Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи...
TRANSCRIPT
![Page 1: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/1.jpg)
Тема 1. Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту.1.Необхідність та сутність управлінської
діяльності.2.Предмет науки управління, сутність і
зміст понять “управління”, “менеджмент”, “управлінські відсносини”.
3.Проблеми розвитку менеджменту підприємств готельного та ресторанного господарства на сучасному етапі.
![Page 2: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/2.jpg)
Рекомендована література:1. Мальська М.П., Худо В.В. Туристичний бізнес: теорія
та практика. Навчальний посібник. – К., 2007. – 427с.2. Нечаюк Л.І., Нечаюк Н.О. Готельно-ресторанний
бізнес: менеджмент: Навчальний посібник. – К., 2006. – 348с.
3.Осовська Г.В., Осовський О.А. Менеджмент організацій: Навчальний посібник. – К.: Кондор, 2005. – 860с.
4.Шегда А.В. Менеджмент. Підручник. – К.: Знання, 2004. – 687с.
5.Школа І.М. та ін. Менеджмент туристичної індустрії: Навчальний посібник. За ред. проф. І.М.Школи. – Чернівці, 2003. – 596с.
![Page 3: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/3.jpg)
Вступ до предмету. Необхідність та сутність управлінської діяльності
П р о ц е с у п р а в л і н н яПроцес управління
Соціальні системи
Інформаційні
системиМеханічні системи
Менеджмент- управління соціальними системами
![Page 4: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/4.jpg)
Необхідність та сутність управлінської
діяльності.
Управління - це рух до певної мети
Управління грунтується на інформації
Управління має, як мінімум , два канали впливу, енергію і засоби впливу на об'єкт
![Page 5: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/5.jpg)
Необхідність та сутність управлінської діяльності.
Згідно тлумачного Оксфордського словника англійської мови,
МЕНЕДЖМЕНТ спосіб, манера спілкування з людьми;влада і мистецтво управління;особливого роду вміння та
адміністративні навички;орган управління, адміністративна
одиниця;
![Page 6: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/6.jpg)
Органи управлінн
я
Наука управління
Мистецтво управління
![Page 7: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/7.jpg)
NB!Менеджмент – поняття, що
стосується тільки людиниМенеджмент ( управління) – не
примусМенеджмент – не
підприємництво
![Page 8: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/8.jpg)
Визначення менеджменту
наука про управління людськими відносинами
раціональний спосіб управління організаціями
особлива галузь наукових знань та професійної спеціалізації управляючих
функція, вид діяльності, що полягає в керівництві людьми в організаціях
![Page 9: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/9.jpg)
Визначення менеджментуП.Друкер:Управління – це особливий вид діяльності, який перетворює неорганізований натовп в ефективну цілеспрямовану та продуктивну групу
![Page 10: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/10.jpg)
Визначення менеджментуМенеджмент – це інтеграційний процес, за допомогою якого професійно підготовлені управлінці створюють підприємства і управляють ними шляхом визначення певної мети і реалізації способів її досягнення
![Page 11: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/11.jpg)
Визначення менеджменту Предметом науки менеджменту є
відносини управління між людьми,управлінська діяльність та організаційно-економічний механізм її здійснення на рівні головної ланки економіки-підприємства.
![Page 12: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/12.jpg)
NB! Менеджмент і управління є близькі,
але не тотожні поняття.Управління – в широкому смислі – це
загальна система відносин і явищ у природі та суспільстві, у вузькому – технологія організації об’єкта управління
Менеджмент – в широкому смислі – це управління соціальними системами, у вузькому – управління бізнесом, виробництвом.
![Page 13: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/13.jpg)
Об’єкт і суб ’єкт управління
1.Повинні відповідати один одному, бути сумісними
2. Мати відносну самостійність3. Повинні взаємодіяти4. Зацікавленість
об’єкт суб’єкт
![Page 14: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/14.jpg)
Управлінські відносини – це усі види виробничих та міжосо -
бистісних стосунків між працівниками на підприємстві
Субординація Кооперація
![Page 15: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/15.jpg)
Наука управління (менеджмент) розробляє свою теорію, змістом якої є
закони і закономірності, принципи, функції, форми і методи цілеспрямованості діяльності людей у процесі управління.
![Page 16: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/16.jpg)
Головними елементами управління є:
апарат управління; механізм управління; процес управління; засоби,що забезпечують процес
управління; шляхи вдосконалення
управління.
![Page 17: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/17.jpg)
Особливості ГРГ як об’єкту управління
Туристична сфера має складну структуру різнорідних підприємств
![Page 18: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/19.jpg)
Особливості ГРГ як об’єкту управління
1. Мета туризму як об'єкту управління вимірюється досить складно
2. Специфіка туристичного продукту( комплексність, унікальність,
невіддільність від джерела виробництва)3. Висока залежність від факторів
зовнішнього середовища ( ресурсна орієнтація, вразливість, сезонність, тощо)
![Page 20: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/20.jpg)
Особливості ГРГ як об’єкту управління5 Туристичні послуги значною мірою
мають сезонний характер6. У сфері гостинності виключна роль
належить людському фактору
![Page 21: Тема 1 Вступ до предмету. Теоретичні основи менеджменту](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022070601/587e0a9a1a28abe11a8b6b9d/html5/thumbnails/21.jpg)