Блок 1.Дисциплины (модули) · + Б1.Б.02 История России 1 4 4 144...

57

Upload: others

Post on 30-May-2020

16 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Сем. 1 Сем. 2 Сем. 3 Сем. 4 Сем. 5 Сем. 6 Сем. 7 Сем.

8

Считать в

планеИндекс Наименование

Экза

менЗачет

Зачет

с оц.КП КР

Экспер

тноеФакт

Экспер

тноеПо плану

Контакт

часыАуд. СР

Конт

рольз.е. з.е. з.е. з.е. з.е. з.е. з.е. з.е. Код Наименование

+ Б1.Б.01 Иностранный язык 2 1 8 8 288 288 144 144 117 27 4 4 52 Иностранных языков

+ Б1.Б.02 История России 1 4 4 144 144 72 72 18 54 4 51 История, философия и культурология

+ Б1.Б.03 Философия 2 4 4 144 144 72 72 45 27 4 51 История, философия и культурология

+ Б1.Б.04 Основы психологии 3 2 2 72 72 36 36 36 2 51 История, философия и культурология

+ Б1.Б.05 Культурология 1 3 3 108 108 54 54 54 3 52 Иностранных языков

+ Б1.Б.06 Социология 4 2 2 72 72 36 36 36 2 51 История, философия и культурология

+ Б1.Б.07 Экономическая теория 3 3 3 108 108 32 32 40 36 3 34Экономической теории и государственного

управления

+ Б1.Б.08 Математика 12 10 10 360 360 180 180 94 86 5 5 55 Высшей математики

+ Б1.Б.09 Информатика 2 1 6 6 216 216 108 108 72 36 3 3 61 Прикладной математики и информатики

+ Б1.Б.10 Физика 3 2 8 8 288 288 144 144 108 36 4 4 56 Физики

+ Б1.Б.11 Химия 12 10 10 360 360 216 216 54 90 5 5 54 Общей и неорганической химии

+ Б1.Б.12 Основы биохимии 4 5 5 180 180 84 84 69 27 5 54 Общей и неорганической химии

+ Б1.Б.13 Экология 3 3 3 108 108 54 54 54 3 60 Аналитической химии и экологии

+ Б1.Б.14 Аналитическая химия 3 4 4 144 144 72 72 36 36 4 60 Аналитической химии и экологии

+ Б1.Б.15 Тепло- и хладотехника 4 3 3 108 108 50 50 31 27 3 53 Теплохладотехники

+ Б1.Б.16 Электротехника 4 3 3 108 108 50 50 31 27 3 62Автоматизации производственных

процессов и АСУ

+ Б1.Б.17Системы управления технологическими

процессами5 4 4 144 144 74 74 70 4 62

Автоматизации производственных

процессов и АСУ

+ Б1.Б.18 Безопасность жизнедеятельности 7 3 3 108 108 54 54 18 36 3 65 Техносферная безопастность

+ Б1.Б.19 Процессы и аппараты пищевых производств 5 4 5 5 5 180 180 90 90 45 45 1 4 57Технологическое проектирование

пищевых производств

+ Б1.Б.20 Прикладная механика 4 3 4 4 144 144 72 72 45 27 2 2 58Машины и аппараты технологических

систем

+ Б1.Б.21 Правоведение 1 2 2 72 72 36 36 36 2 67Бухгалтерский учет, анализ, аудит и

налогообложения

+ Б1.Б.22 Экономика и организация предприятия 7 8 4 4 144 144 90 90 36 18 3 1 37 Региональной и отраслевой экономики

+ Б1.Б.23 Физическая культура 13 2 2 72 72 72 72 1 1 64 Физвоспитания

102 102 3672 3672 1892 1892 1145 635 27 25 19 16 8 6 1

+ Б1.В.01 Органическая химия 3 4 4 144 144 72 72 36 36 4 54 Общей и неорганической химии

+ Б1.В.02 Инженерная и компьютерная графика 12 5 5 180 180 90 90 90 3 2 57Технологическое проектирование

пищевых производств

+ Б1.В.03 Технологическое оборудование 7 6 6 216 216 108 108 54 54 6 58Машины и аппараты технологических

систем

+ Б1.В.04 Введение в направление 2 2 2 72 72 18 18 54 2 70 Технологии бродильных производств

+ Б1.В.05 Пищевая химия 5 3 3 108 108 54 54 54 3 63 Технология жиров и микробиология

+ Б1.В.06 Пищевая микробиология 5 4 4 144 144 72 72 45 27 4 63 Технология жиров и микробиология

+ Б1.В.07Медико-биологические требования и

санитарные нормы качества пищевых

продуктов

6 2 2 72 72 40 40 32 2 63 Технология жиров и микробиология

+ Б1.В.08Физико-химические основы и общие

принципы переработки растительного сырья5 8 8 288 288 138 138 87 63 8 70 Технологии бродильных производств

+ Б1.В.09Системы менеджмента безопасности

пищевой продукции7 2 2 72 72 36 36 36 2 70 Технологии бродильных производств

+ Б1.В.10 Введение в технологию продуктов питания 5 4 4 144 144 72 72 45 27 4 71Технологии хлеба, кондитерских и

макаронных изделий

Вариативная часть

Закрепленная кафедра

Блок 1.Дисциплины (модули)

Базовая часть

Курс 1 Курс 2 Курс 3 Курс 4- - - Форма контроля з.е. Итого акад.часов

+ Б1.В.11

Технологические добавки и улучшители для

производства продуктов питания из

растительного сырья

5 3 3 108 108 52 52 56 3 71Технологии хлеба, кондитерских и

макаронных изделий

+ Б1.В.12 Технология отрасли 678 8 22 22 792 792 386 386 298 108 10 7 5 70 Технологии бродильных производств

+ Б1.В.13 Основы научных исследований 6 2 2 72 72 40 40 32 2 70 Технологии бродильных производств

+ Б1.В.14Метрология, стандартизация и техническое

регулирование в отрасли6 2 2 72 72 36 36 36 2 70 Технологии бродильных производств

+ Б1.В.15 Учет в производстве напитков 8 3 3 108 108 36 36 72 3 70 Технологии бродильных производств

+ Б1.В.ДВ.01 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.1 4 2 2 72 72 36 36 36 2

+ Б1.В.ДВ.01.01 Прикладные компьютерные программы 4 2 2 72 72 36 36 36 2 58Машины и аппараты технологических

систем

- Б1.В.ДВ.01.02Информационные технологии в

проектировании4 2 2 72 72 36 36 36 2 58

Машины и аппараты технологических

систем

+ Б1.В.ДВ.02 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.2 3 3 3 108 108 32 32 76 3

+ Б1.В.ДВ.02.01 Реология 3 3 3 108 108 32 32 76 3 58Машины и аппараты технологических

систем

- Б1.В.ДВ.02.02Методы и приборы для измерения структурно-

механических свойств пищевых продуктов3 3 3 108 108 32 32 76 3 58

Машины и аппараты технологических

систем

+ Б1.В.ДВ.03 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.3 4 4 4 144 144 72 72 72 4

+ Б1.В.ДВ.03.01 Физико-химические методы исследования 4 4 4 144 144 72 72 72 4 60 Аналитической химии и экологии

- Б1.В.ДВ.03.02 Методы исследования свойств сырья 4 4 4 144 144 72 72 72 4 60 Аналитической химии и экологии

+ Б1.В.ДВ.04 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.4 2 1 1 36 36 26 26 10 1

+ Б1.В.ДВ.04.01 История Кузбасса 2 1 1 36 36 26 26 10 1 51 История, философия и культурология

- Б1.В.ДВ.04.02 Сибирь в годы ВОВ 2 1 1 36 36 26 26 10 1 51 История, философия и культурология

+ Б1.В.ДВ.05 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.5 3 4 4 144 144 72 72 72 4

+ Б1.В.ДВ.05.01 Коллоидная химия 3 4 4 144 144 72 72 72 4 54 Общей и неорганической химии

- Б1.В.ДВ.05.02 Основы химии биогенных элементов 3 4 4 144 144 72 72 72 4 54 Общей и неорганической химии

+ Б1.В.ДВ.06 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.6 7 4 4 144 144 72 72 72 4

+ Б1.В.ДВ.06.01 Планирование и организация производства 7 4 4 144 144 72 72 72 4 37 Региональной и отраслевой экономики

- Б1.В.ДВ.06.02 Экономика бережливого производства 7 4 4 144 144 72 72 72 4 37 Региональной и отраслевой экономики

+ Б1.В.ДВ.07 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.7 4 2 2 72 72 36 36 36 2

+ Б1.В.ДВ.07.01 Физиология питания 4 2 2 72 72 36 36 36 2 63 Технология жиров и микробиология

- Б1.В.ДВ.07.02Физиолого-биохимические основы

производства продуктов питания из

растительного сырья

4 2 2 72 72 36 36 36 2 63 Технология жиров и микробиология

+ Б1.В.ДВ.08 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.8 7 6 6 216 216 84 84 132 2 4

+ Б1.В.ДВ.08.01Технологические расчеты и основы

проектирования7 6 6 216 216 84 84 132 2 4 70 Технологии бродильных производств

- Б1.В.ДВ.08.02 Товароведение продовольственных товаров 7 6 6 216 216 84 84 132 2 4 70 Технологии бродильных производств

+ Б1.В.ДВ.09 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.9 8 5 5 180 180 72 72 108 5

+ Б1.В.ДВ.09.01 УИРС 8 5 5 180 180 72 72 108 5 70 Технологии бродильных производств

- Б1.В.ДВ.09.02 НИРС 8 5 5 180 180 72 72 108 5 70 Технологии бродильных производств

+ Б1.В.ДВ.10 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.10 8 2 2 72 72 36 36 36 2

+ Б1.В.ДВ.10.01Основы производственной деятельности

предприятий бродильной промышленности8 2 2 72 72 36 36 36 2 70 Технологии бродильных производств

- Б1.В.ДВ.10.02Организация экспериментально-

исследовательской деятельности8 2 2 72 72 36 36 36 2 70 Технологии бродильных производств

+ Б1.В.ДВ.11Элективные дисциплины по физической

культуре и спорту

12345

6328 328 328 328

+ Б1.В.ДВ.11.01 Волейбол 123456 328 328 328 328 64 Физвоспитания

- Б1.В.ДВ.11.02 Баскетбол 123456 328 328 328 328 64 Физвоспитания

- Б1.В.ДВ.11.03 Настольный тенис 123456 328 328 328 328 64 Физвоспитания

- Б1.В.ДВ.11.04 Мини-футбол 123456 328 328 328 328 64 Физвоспитания

- Б1.В.ДВ.11.05 Бадминтон 123456 328 328 328 328 64 Физвоспитания

- Б1.В.ДВ.11.06 Легкая атлетика 123456 328 328 328 328 64 Физвоспитания

- Б1.В.ДВ.11.07 Лыжные гонки 123456 328 328 328 328 64 Физвоспитания

- Б1.В.ДВ.11.08 Плавание 123456 328 328 328 328 64 Физвоспитания

105 105 4108 4108 2116 2116 1677 315 3 5 11 8 22 18 23 15

207 207 7780 7780 4008 4008 2822 950 30 30 30 24 30 18 29 16

+ Б2.В.01(У)Практика по получению первичных

профессиональных умений и навыков4 6 6 216 216 216 6

+ Б2.В.02(П)Практика по получению профессиональных

умений и опыта профессиональной

деятельности

6 12 12 432 432 432 12 70 Технологии бродильных производств

+ Б2.В.03(П) Преддипломная практика 8 6 6 216 216 216 6 70 Технологии бродильных производств

24 24 864 864 864 6 12 6

24 24 864 864 864 6 12 6

+ Б3.Б.01(Г)Подготовка и сдача государственного

экзамена1 1 36 36 2 2 25 9 1 70 Технологии бродильных производств

1 1 36 36 2 2 25 9 1

+ Б3.В.01(Д) Подготовка и защита ВКР 8 8 288 288 288 8 70 Технологии бродильных производств

8 8 288 288 288 8

9 9 324 324 2 2 313 9 9

+ ФТД.В.01Идентификация продукции бродильных

производств6 2 2 72 72 28 28 44 2 70 Технологии бродильных производств

2 2 72 72 28 28 44 2

2 2 72 72 28 28 44 2

ФТД.Факультативы

Вариативная часть

Вариативная часть

Блок 3.Государственная итоговая аттестация

Базовая часть

Блок 2.Практики

Вариативная часть

Считать в

планеИндекс Наименование

Экза

менЗачет

Зачет

с оц.КП КР

Экспер

тноеФакт

Часов в

з.е.

Экспер

тноеПо плану

Контакт

часыСР

Конт

рольз.е. Итого Лек Лаб Пр СР

Конт

рольз.е. Итого Лек Лаб Пр СР

Конт

рольз.е.

+ Б1.Б.01 Иностранный язык 2 1 8 8 36 288 288 144 117 27 4 144 72 72 4 144 72 45 27

+ Б1.Б.02 История России 1 4 4 36 144 144 72 18 54 4 144 36 36 18 54

+ Б1.Б.03 Философия 2 4 4 36 144 144 72 45 27 4 144 36 36 45 27

+ Б1.Б.04 Основы психологии 3 2 2 36 72 72 36 36 2

+ Б1.Б.05 Культурология 1 3 3 36 108 108 54 54 3 108 26 28 54

+ Б1.Б.06 Социология 4 2 2 36 72 72 36 36

+ Б1.Б.07 Экономическая теория 3 3 3 36 108 108 32 40 36 3

+ Б1.Б.08 Математика 12 10 10 36 360 360 180 94 86 5 180 36 54 40 50 5 180 36 54 54 36

+ Б1.Б.09 Информатика 2 1 6 6 36 216 216 108 72 36 3 108 18 36 54 3 108 18 36 18 36

+ Б1.Б.10 Физика 3 2 8 8 36 288 288 144 108 36 4 144 24 48 72 4

+ Б1.Б.11 Химия 12 10 10 36 360 360 216 54 90 5 180 36 72 18 54 5 180 36 72 36 36

+ Б1.Б.12 Основы биохимии 4 5 5 36 180 180 84 69 27

+ Б1.Б.13 Экология 3 3 3 36 108 108 54 54 3

+ Б1.Б.14 Аналитическая химия 3 4 4 36 144 144 72 36 36 4

+ Б1.Б.15 Тепло- и хладотехника 4 3 3 36 108 108 50 31 27

+ Б1.Б.16 Электротехника 4 3 3 36 108 108 50 31 27

+ Б1.Б.17Системы управления технологическими

процессами5 4 4 36 144 144 74 70

+ Б1.Б.18 Безопасность жизнедеятельности 7 3 3 36 108 108 54 18 36

+ Б1.Б.19 Процессы и аппараты пищевых производств 5 4 5 5 5 36 180 180 90 45 45

+ Б1.Б.20 Прикладная механика 4 3 4 4 36 144 144 72 45 27 2

+ Б1.Б.21 Правоведение 1 2 2 36 72 72 36 36 2 72 18 18 36

+ Б1.Б.22 Экономика и организация предприятия 7 8 4 4 36 144 144 90 36 18

+ Б1.Б.23 Физическая культура 13 2 2 36 72 72 72 1 36 6 30 1

102 102 3672 3672 1892 1145 635 27 972 176 108 238 292 158 25 900 150 156 162 270 162 19

+ Б1.В.01 Органическая химия 3 4 4 36 144 144 72 36 36 4

+ Б1.В.02 Инженерная и компьютерная графика 12 5 5 36 180 180 90 90 3 108 18 36 54 2 72 36 36

+ Б1.В.03 Технологическое оборудование 7 6 6 36 216 216 108 54 54

+ Б1.В.04 Введение в направление 2 2 2 36 72 72 18 54 2 72 18 54

+ Б1.В.05 Пищевая химия 5 3 3 36 108 108 54 54

+ Б1.В.06 Пищевая микробиология 5 4 4 36 144 144 72 45 27

+ Б1.В.07Медико-биологические требования и

санитарные нормы качества пищевых продуктов6 2 2 36 72 72 40 32

+ Б1.В.08Физико-химические основы и общие принципы

переработки растительного сырья5 8 8 36 288 288 138 87 63

+ Б1.В.09Системы менеджмента безопасности пищевой

продукции7 2 2 36 72 72 36 36

+ Б1.В.10 Введение в технологию продуктов питания 5 4 4 36 144 144 72 45 27

Вариативная часть

Блок 1.Дисциплины (модули)

Базовая часть

Сем. 1 Сем. 2 Сем. 3- Итого акад.часов

Курс 1 Курс 2- - - Форма контроля з.е.

+ Б1.В.11

Технологические добавки и улучшители для

производства продуктов питания из

растительного сырья

5 3 3 36 108 108 52 56

+ Б1.В.12 Технология отрасли 678 8 22 22 36 792 792 386 298 108

+ Б1.В.13 Основы научных исследований 6 2 2 36 72 72 40 32

+ Б1.В.14Метрология, стандартизация и техническое

регулирование в отрасли6 2 2 36 72 72 36 36

+ Б1.В.15 Учет в производстве напитков 8 3 3 36 108 108 36 72

+ Б1.В.ДВ.01 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.1 4 2 2 72 72 36 36

+ Б1.В.ДВ.01.01 Прикладные компьютерные программы 4 2 2 36 72 72 36 36

- Б1.В.ДВ.01.02 Информационные технологии в проектировании 4 2 2 36 72 72 36 36

+ Б1.В.ДВ.02 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.2 3 3 3 108 108 32 76 3

+ Б1.В.ДВ.02.01 Реология 3 3 3 36 108 108 32 76 3

- Б1.В.ДВ.02.02Методы и приборы для измерения структурно-

механических свойств пищевых продуктов3 3 3 36 108 108 32 76 3

+ Б1.В.ДВ.03 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.3 4 4 4 144 144 72 72

+ Б1.В.ДВ.03.01 Физико-химические методы исследования 4 4 4 36 144 144 72 72

- Б1.В.ДВ.03.02 Методы исследования свойств сырья 4 4 4 36 144 144 72 72

+ Б1.В.ДВ.04 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.4 2 1 1 36 36 26 10 1 36 26 10

+ Б1.В.ДВ.04.01 История Кузбасса 2 1 1 36 36 36 26 10 1 36 26 10

- Б1.В.ДВ.04.02 Сибирь в годы ВОВ 2 1 1 36 36 36 26 10 1 36 26 10

+ Б1.В.ДВ.05 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.5 3 4 4 144 144 72 72 4

+ Б1.В.ДВ.05.01 Коллоидная химия 3 4 4 36 144 144 72 72 4

- Б1.В.ДВ.05.02 Основы химии биогенных элементов 3 4 4 36 144 144 72 72 4

+ Б1.В.ДВ.06 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.6 7 4 4 144 144 72 72

+ Б1.В.ДВ.06.01 Планирование и организация производства 7 4 4 36 144 144 72 72

- Б1.В.ДВ.06.02 Экономика бережливого производства 7 4 4 36 144 144 72 72

+ Б1.В.ДВ.07 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.7 4 2 2 72 72 36 36

+ Б1.В.ДВ.07.01 Физиология питания 4 2 2 36 72 72 36 36

- Б1.В.ДВ.07.02Физиолого-биохимические основы производства

продуктов питания из растительного сырья4 2 2 36 72 72 36 36

+ Б1.В.ДВ.08 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.8 7 6 6 216 216 84 132

+ Б1.В.ДВ.08.01Технологические расчеты и основы

проектирования7 6 6 36 216 216 84 132

- Б1.В.ДВ.08.02 Товароведение продовольственных товаров 7 6 6 36 216 216 84 132

+ Б1.В.ДВ.09 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.9 8 5 5 180 180 72 108

+ Б1.В.ДВ.09.01 УИРС 8 5 5 36 180 180 72 108

- Б1.В.ДВ.09.02 НИРС 8 5 5 36 180 180 72 108

+ Б1.В.ДВ.10 Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.10 8 2 2 72 72 36 36

+ Б1.В.ДВ.10.01Основы производственной деятельности

предприятий бродильной промышленности8 2 2 36 72 72 36 36

- Б1.В.ДВ.10.02Организация экспериментально-

исследовательской деятельности8 2 2 36 72 72 36 36

+ Б1.В.ДВ.11Элективные дисциплины по физической

культуре и спорту

12345

6328 328 328 36 36 72 72

+ Б1.В.ДВ.11.01 Волейбол 123456 328 328 328 36 36 72 72

- Б1.В.ДВ.11.02 Баскетбол 123456 328 328 328 36 36 72 72

- Б1.В.ДВ.11.03 Настольный тенис 123456 328 328 328 36 36 72 72

- Б1.В.ДВ.11.04 Мини-футбол 123456 328 328 328 36 36 72 72

- Б1.В.ДВ.11.05 Бадминтон 123456 328 328 328 36 36 72 72

- Б1.В.ДВ.11.06 Легкая атлетика 123456 328 328 328 36 36 72 72

- Б1.В.ДВ.11.07 Лыжные гонки 123456 328 328 328 36 36 72 72

- Б1.В.ДВ.11.08 Плавание 123456 328 328 328 36 36 72 72

105 105 4108 4108 2116 1677 315 3 144 18 72 54 5 252 44 108 100 11

207 207 7780 7780 4008 2822 950 30 1116 194 108 310 346 158 30 1152 194 156 270 370 162 30

+ Б2.В.01(У)Практика по получению первичных

профессиональных умений и навыков4 6 6 36 216 216 216

+ Б2.В.02(П)Практика по получению профессиональных

умений и опыта профессиональной

деятельности

6 12 12 36 432 432 432

+ Б2.В.03(П) Преддипломная практика 8 6 6 36 216 216 216

24 24 864 864 864

24 24 864 864 864

+ Б3.Б.01(Г) Подготовка и сдача государственного экзамена 1 1 36 36 36 2 25 9

1 1 36 36 2 25 9

+ Б3.В.01(Д) Подготовка и защита ВКР 8 8 36 288 288 288

8 8 288 288 288

9 9 324 324 2 313 9

+ ФТД.В.01Идентификация продукции бродильных

производств6 2 2 36 72 72 28 44

2 2 72 72 28 44

2 2 72 72 28 44

ФТД.Факультативы

Вариативная часть

Вариативная часть

Блок 3.Государственная итоговая аттестация

Базовая часть

Вариативная часть

Блок 2.Практики

Итого Лек Лаб Пр СРКонт

рольз.е. Итого Лек Лаб Пр СР

Конт

рольз.е. Итого Лек Лаб Пр СР

Конт

рольз.е. Итого Лек Лаб Пр СР

Конт

рольз.е. Итого Лек Лаб Пр СР

Конт

рольз.е.

72 18 18 36

2 72 18 18 36

108 16 16 40 36

144 24 48 36 36

5 180 34 50 69 27

108 20 34 54

144 18 54 36 36

3 108 16 34 31 27

3 108 34 16 31 27

4 144 34 16 24 70

3 108 18 36 18 36

1 36 12 20 4 4 144 18 22 18 41 45

72 18 14 4 36 2 72 16 16 4 9 27

3 108 36 36 18 18 1

36 4 32

684 118 150 70 238 108 16 576 130 136 22 180 108 8 288 52 38 42 111 45 6 216 54 36 36 36 54 1

144 18 54 36 36

6 216 42 24 42 54 54

3 108 18 36 54

4 144 32 40 45 27

2 72 16 24 32

8 288 54 84 87 63

2 72 18 18 36

4 144 36 36 45 27

Вариативная часть

Блок 1.Дисциплины (модули)

Базовая часть

Курс 4

Сем. 3 Сем. 4 Сем. 5 Сем. 6 Сем. 7 Сем. 8

Курс 2 Курс 3

3 108 26 26 56

10 360 84 82 158 36 7 252 72 64 80 36 5

2 72 16 24 32

2 72 18 18 36

3

2 72 8 28 36

2 72 8 28 36

2 72 8 28 36

108 16 16 76

108 16 16 76

108 16 16 76

4 144 18 54 72

4 144 18 54 72

4 144 18 54 72

144 18 54 72

144 18 54 72

144 18 54 72

4 144 24 48 72

4 144 24 48 72

4 144 24 48 72

2 72 18 18 36

2 72 18 18 36

2 72 18 18 36

2 72 8 28 36 4 144 16 32 96

2 72 8 28 36 4 144 16 32 96

2 72 8 28 36 4 144 16 32 96

5

5

5

2

2

2

36 36 72 72 68 68 44 44

36 36 72 72 68 68 44 44

36 36 72 72 68 68 44 44

36 36 72 72 68 68 44 44

36 36 72 72 68 68 44 44

36 36 72 72 68 68 44 44

36 36 72 72 68 68 44 44

36 36 72 72 68 68 44 44

36 36 72 72 68 68 44 44

432 52 124 36 184 36 8 360 44 100 72 144 22 860 166 222 68 287 117 18 692 142 82 138 294 36 23 828 172 136 92 338 90 15

1116 170 274 106 422 144 24 936 174 236 94 324 108 30 1148 218 260 110 398 162 18 692 142 82 138 294 36 29 1044 226 172 128 374 144 16

6 216 216

12 432 432

6

6 216 216 12 432 432 6

6 216 216 12 432 432 6

1

1

8

8

9

2 72 10 18 44

2 72 10 18 44

2 72 10 18 44

ФТД.Факультативы

Вариативная часть

Вариативная часть

Блок 3.Государственная итоговая аттестация

Базовая часть

Вариативная часть

Блок 2.Практики

Итого Лек Лаб Пр СРКонт

рольКод Наименование Компетенции

52 Иностранных языков ОК-3

51 История, философия и культурология ОК-1

51 История, философия и культурология ОК-1

51 История, философия и культурология ОК-5

52 Иностранных языков ОК-4

51 История, философия и культурология ОК-1

34Экономической теории и государственного

управленияОК-2

55 Высшей математики ОКв-1

61 Прикладной математики и информатики ОПК-1; ПК-6

56 Физики ПК-5

54 Общей и неорганической химии ПК-5

54 Общей и неорганической химии ПК-5

60 Аналитической химии и экологии ПК-5

60 Аналитической химии и экологии ПК-5

53 Теплохладотехники ПК-5

62Автоматизации производственных

процессов и АСУПК-5

62Автоматизации производственных

процессов и АСУПК-7

65 Техносферная безопастность ОК-8; ПК-12

57Технологическое проектирование

пищевых производствОПК-2; ПК-4

58Машины и аппараты технологических

системПК-5

67Бухгалтерский учет, анализ, аудит и

налогообложенияОК-6

36 18 18 37 Региональной и отраслевой экономики ОК-2; ПК-10

64 Физвоспитания ОК-7

36 18 18

54 Общей и неорганической химии ПК-5

57Технологическое проектирование

пищевых производствПК-5

58Машины и аппараты технологических

системПК-2

70 Технологии бродильных производств ОК-9

63 Технология жиров и микробиология ПК-5

63 Технология жиров и микробиология ПК-5

63 Технология жиров и микробиология ПК-8

70 Технологии бродильных производств ПК-1; ПК-5

70 Технологии бродильных производств ПК-7

71Технологии хлеба, кондитерских и

макаронных изделийПК-4; ПК-8

Вариативная часть

Блок 1.Дисциплины (модули)

Базовая часть

Курс 4Закрепленная кафедра -

Сем. 8

71Технологии хлеба, кондитерских и

макаронных изделийПК-1

180 36 36 12 60 36 70 Технологии бродильных производств ПК-1; ПК-3; ПК-8

70 Технологии бродильных производств ПК-13; ПК-14

70 Технологии бродильных производств ПК-8

108 36 72 70 Технологии бродильных производств ПК-8

ПК-6

58Машины и аппараты технологических

системПК-6

58Машины и аппараты технологических

системПК-6

ПК-5

58Машины и аппараты технологических

системПК-5

58Машины и аппараты технологических

системПК-5

ПК-1

60 Аналитической химии и экологии ПК-1

60 Аналитической химии и экологии ПК-1

ОК-1

51 История, философия и культурология ОК-1

51 История, философия и культурология ОК-1

ПК-5

54 Общей и неорганической химии ПК-5

54 Общей и неорганической химии ПК-5

ОК-2

37 Региональной и отраслевой экономики ОК-2

37 Региональной и отраслевой экономики ОК-2

ПК-5

63 Технология жиров и микробиология ПК-5

63 Технология жиров и микробиология ПК-5

ПК-27

70 Технологии бродильных производств ПК-27

70 Технологии бродильных производств ПК-8

180 72 108 ПК-9; ПК-13

180 72 108 70 Технологии бродильных производств ПК-9; ПК-13

180 72 108 70 Технологии бродильных производств ПК-9; ПК-13

72 36 36 ПК-10

72 36 36 70 Технологии бродильных производств ПК-10

72 36 36 70 Технологии бродильных производств ПК-13; ПК-14

ОК-7

64 Физвоспитания ОК-7

64 Физвоспитания ОК-7

64 Физвоспитания ОК-7

64 Физвоспитания ОК-7

64 Физвоспитания ОК-7

64 Физвоспитания ОК-7

64 Физвоспитания ОК-7

64 Физвоспитания ОК-7

540 36 36 156 276 36

576 36 36 174 294 36

ПК-11

70 Технологии бродильных производств ПК-8; ПК-11

216 216 70 Технологии бродильных производств ПК-3; ПК-8; ПК-27

216 216

216 216

36 2 25 9 70 Технологии бродильных производств ОПК-2; ОК-3; ПК-1; ПК-8; ПК-2; ПК-7; ПК-4; ПК-3

36 2 25 9

288 288 70 Технологии бродильных производствОПК-2; ОК-2; ПК-4; ПК-5; ПК-6; ПК-1; ПК-2; ПК-3; ПК-10; ПК-12; ПК-9; ПК-7; ПК-8; ПК-

14; ПК-13; ПК-27

288 288

324 2 313 9

70 Технологии бродильных производств ПК-8

ФТД.Факультативы

Вариативная часть

Вариативная часть

Блок 3.Государственная итоговая аттестация

Базовая часть

Вариативная часть

Блок 2.Практики

Б1.Б.02

Б1.Б.03

Б1.Б.06

Б1.В.ДВ.04.01

Б1.В.ДВ.04.02

Б1.Б.07

Б1.Б.22

Б1.В.ДВ.06.01

Б1.В.ДВ.06.02

Б3.В.01(Д)

Б1.Б.01

Б3.Б.01(Г)

Б1.Б.05

Б1.Б.04

Б1.Б.21

Б1.Б.23

Б1.В.ДВ.11.01

Б1.В.ДВ.11.02

Б1.В.ДВ.11.03

Б1.В.ДВ.11.04

Б1.В.ДВ.11.05

Б1.В.ДВ.11.06

Б1.В.ДВ.11.07

Б1.В.ДВ.11.08

ОК-4

ОК-5

ОК-6

ОК-7

Индекс

Вид деятельности:

ОК-1

ОК-2

ОК-3

Б1.Б.18

Б1.В.04

Б1.Б.08

Б1.Б.09

Б1.Б.19

Б3.Б.01(Г)

Б3.В.01(Д)

Б1.В.08

Б1.В.11

Б1.В.12

Б1.В.ДВ.03.01

Б1.В.ДВ.03.02

Б3.Б.01(Г)

Б3.В.01(Д)

Б1.В.03

Б3.Б.01(Г)

Б3.В.01(Д)

Б1.В.12

Б2.В.03(П)

Б3.Б.01(Г)

Б3.В.01(Д)

ПК-1

ПК-2

ПК-3

ПК-4

ОК-9

ОКв-1

ОПК-1

ОПК-2

Вид деятельности: производственно-технологическая

ОК-8

Б1.Б.19

Б1.В.10

Б3.Б.01(Г)

Б3.В.01(Д)

Б1.Б.10

Б1.Б.11

Б1.Б.12

Б1.Б.13

Б1.Б.14

Б1.Б.15

Б1.Б.16

Б1.Б.20

Б1.В.01

Б1.В.02

Б1.В.05

Б1.В.06

Б1.В.08

Б1.В.ДВ.02.01

Б1.В.ДВ.02.02

Б1.В.ДВ.05.01

Б1.В.ДВ.05.02

Б1.В.ДВ.07.01

Б1.В.ДВ.07.02

Б3.В.01(Д)

Б1.Б.09

Б1.В.ДВ.01.01

Б1.В.ДВ.01.02

Б3.В.01(Д)

Б1.Б.17

ПК-6

ПК-7

ПК-5

Б1.В.09

Б3.Б.01(Г)

Б3.В.01(Д)

Б1.В.07

Б1.В.10

Б1.В.12

Б1.В.14

Б1.В.15

Б1.В.ДВ.08.02

Б2.В.02(П)

Б2.В.03(П)

Б3.Б.01(Г)

Б3.В.01(Д)

ФТД.В.01

Б1.В.ДВ.09.01

Б1.В.ДВ.09.02

Б3.В.01(Д)

Б1.Б.22

Б1.В.ДВ.10.01

Б3.В.01(Д)

Б2.В.01(У)

Б2.В.02(П)

Б1.Б.18

Б3.В.01(Д)

Б1.В.13

Б1.В.ДВ.09.01

Б1.В.ДВ.09.02

ПК-11

ПК-12

Вид деятельности: экспериментально-исследовательская

ПК-13

ПК-8

ПК-9

ПК-10

Б1.В.ДВ.10.02

Б3.В.01(Д)

Б1.В.13

Б1.В.ДВ.10.02

Б3.В.01(Д)

Б1.В.ДВ.08.01

Б2.В.03(П)

Б3.В.01(Д)

ПК-19

ПК-25

ПК-26

ПК-27

ПК-20

ПК-21

ПК-22

Вид деятельности: расчетно-проектная

ПК-23

ПК-24

ПК-15

ПК-16

ПК-17

Вид деятельности: организационно-управленческая

ПК-18

ПК-14

Содержание

способностью использовать основы философских знаний, анализировать главные этапы и закономерности исторического развития для осознания социальной

значимости своей деятельности

История России

Философия

Социология

История Кузбасса

Сибирь в годы ВОВ

способностью использовать основы экономических знаний при оценке эффективности результатов деятельности в различных сферах

Экономическая теория

Экономика и организация предприятия

Планирование и организация производства

Экономика бережливого производства

Подготовка и защита ВКР

способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного

взаимодействия

Иностранный язык

Подготовка и сдача государственного экзамена

способностью работать в команде, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия

Культурология

способностью к самоорганизации и самообразованию

Основы психологии

способностью использовать общеправовые знания в различных сферах деятельности

Правоведение

способностью поддерживать должный уровень физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности

Физическая культура

Волейбол

Баскетбол

Настольный тенис

Мини-футбол

Бадминтон

Легкая атлетика

Лыжные гонки

Плавание

Вид деятельности:

способностью использовать приемы первой помощи, методы защиты в условиях чрезвычайных ситуаций

Безопасность жизнедеятельности

способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного

взаимодействия

Введение в направление

Способность использовать базовые положения математики в различных сферах деятельности

Математика

способностью осуществлять поиск, хранение, обработку и анализ информации из различных источников и баз данных, представлять ее в требуемом формате с

использованием информационных, компьютерных и сетевых технологий

Информатика

способностью разрабатывать мероприятия по совершенствованию технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья

Процессы и аппараты пищевых производств

Подготовка и сдача государственного экзамена

Подготовка и защита ВКР

способностью определять и анализировать свойства сырья и полуфабрикатов, влияющие на оптимизацию технологического процесса и качество готовой

продукции, ресурсосбережение, эффективность и надежность процессов производства

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья

Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья

Технология отрасли

Физико-химические методы исследования

Методы исследования свойств сырья

Подготовка и сдача государственного экзамена

Подготовка и защита ВКР

способностью владеть прогрессивными методами подбора и эксплуатации технологического оборудования при производстве продуктов питания из растительного

сырья

Технологическое оборудование

Подготовка и сдача государственного экзамена

Подготовка и защита ВКР

способностью владеть методами технохимического контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий

Технология отрасли

Преддипломная практика

Подготовка и сдача государственного экзамена

Подготовка и защита ВКР

способностью применить специализированные знания в области технологии производства продуктов питания из растительного сырья для освоения профильных

технологических дисциплин

Вид деятельности: производственно-технологическая

Процессы и аппараты пищевых производств

Введение в технологию продуктов питания

Подготовка и сдача государственного экзамена

Подготовка и защита ВКР

#######################################################################################################

Физика

Химия

Основы биохимии

Экология

Аналитическая химия

Тепло- и хладотехника

Электротехника

Прикладная механика

Органическая химия

Инженерная и компьютерная графика

Пищевая химия

Пищевая микробиология

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья

Реология

Методы и приборы для измерения структурно-механических свойств пищевых продуктов

Коллоидная химия

Основы химии биогенных элементов

Физиология питания

Физиолого-биохимические основы производства продуктов питания из растительного сырья

Подготовка и защита ВКР

способностью использовать информационные технологии для решения технологических задач по производству продуктов питания из растительного сырья

Информатика

Прикладные компьютерные программы

Информационные технологии в проектировании

Подготовка и защита ВКР

способностью осуществлять управление действующими технологическими линиями (процессами) и выявлять объекты для улучшения технологии пищевых

производств из растительного сырья

Системы управления технологическими процессами

Системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Подготовка и сдача государственного экзамена

Подготовка и защита ВКР

готовностью обеспечивать качество продуктов питания из растительного сырья в соответствии с требованиями нормативной документации и потребностями

рынка Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов

Введение в технологию продуктов питания

Технология отрасли

Метрология, стандартизация и техническое регулирование в отрасли

Учет в производстве напитков

Товароведение продовольственных товаров

Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности

Преддипломная практика

Подготовка и сдача государственного экзамена

Подготовка и защита ВКР

Идентификация продукции бродильных производств

способностью работать с публикациями в профессиональной периодике; готовностью посещать тематические выставки и передовые предприятия отрасли

УИРС

НИРС

Подготовка и защита ВКР

способностью организовать технологический процесс производства продуктов питания из растительного сырья и работу структурного подразделения

Экономика и организация предприятия

Основы производственной деятельности предприятий бродильной промышленности

Подготовка и защита ВКР

готовностью выполнить работы по рабочим профессиям

Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков

Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности

способностью владеть правилами техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и охраны труда

Безопасность жизнедеятельности

Подготовка и защита ВКР

способностью изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования

Основы научных исследований

УИРС

НИРС

Вид деятельности: экспериментально-исследовательская

Организация экспериментально-исследовательской деятельности

Подготовка и защита ВКР

готовностью проводить измерения и наблюдения, составлять описания проводимых исследований, анализировать результаты исследований и использовать их

при написании отчетов и научных публикаций

Основы научных исследований

Организация экспериментально-исследовательской деятельности

Подготовка и защита ВКР

готовностью участвовать в производственных испытаниях и внедрении результатов исследований и разработок в промышленное производство

готовностью применять методы математического моделирования и оптимизации технологических процессов производства продуктов питания из растительного

сырья на базе стандартных пакетов прикладных программ

способностью владеть статистическими методами обработки экспериментальных данных для анализа технологических процессов при производстве продуктов

питания из растительного сырья

способностью оценивать современные достижения науки в технологии производства продуктов питания из растительного сырья и предлагать новые

конкурентоспособные продукты

#######################################################################################################

способностью понимать принципы составления технологических расчетов при проектировании новых или модернизации существующих производств и

производственных участков

способностью владеть принципами выбора рациональных способов защиты и порядка действий коллектива предприятия (цеха, отдела, лаборатории) в

чрезвычайных ситуациях

способностью использовать принципы системы менеджмента качества и организационно-правовые основы управленческой и предпринимательской деятельности

способностью участвовать в разработке проектов вновь строящихся предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья, реконструкции и

техническому переоснащению существующих производств

способностью пользоваться нормативными документами, определяющими требования при проектировании пищевых предприятий; участвовать в сборе исходных

данных и разработке проектов предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья

готовностью к работе по технико-экономическому обоснованию и защите принимаемых проектных решений

способностью использовать стандартные программные средства при разработке технологической части проектов пищевых предприятий, подготовке заданий на

разработку смежных частей проектов

способностью обосновывать и осуществлять технологические компоновки, подбор оборудования для технологических линий и участков производства продуктов

питания из растительного сырья

Технологические расчеты и основы проектирования

Преддипломная практика

Подготовка и защита ВКР

Вид деятельности: расчетно-проектная

Вид деятельности: организационно-управленческая

Наименование

Дисциплины (модули)

Базовая часть

Иностранный язык

История России

Философия

Основы психологии

Культурология

Социология

Экономическая теория

Математика

Информатика

Физика

Химия

Основы биохимии

Экология

Аналитическая химия

Тепло- и хладотехника

Электротехника

Системы управления технологическими процессами

Безопасность жизнедеятельности

Процессы и аппараты пищевых производств

Прикладная механика

Правоведение

Экономика и организация предприятия

Физическая культура

Вариативная часть

Органическая химия

Инженерная и компьютерная графика

Технологическое оборудование

Введение в направление

Пищевая химия

Пищевая микробиология

Медико-биологические требования и санитарные

нормы качества пищевых продуктов

Б1.В.05

Б1.В.06

Б1.В.07

Б1.В

Б1.В.01

Б1.В.02

Б1.В.03

Б1.В.04

Б1.Б.19

Б1.Б.20

Б1.Б.21

Б1.Б.22

Б1.Б.23

Б1.Б.14

Б1.Б.15

Б1.Б.16

Б1.Б.17

Б1.Б.18

Б1.Б.09

Б1.Б.10

Б1.Б.11

Б1.Б.12

Б1.Б.13

Б1.Б.04

Б1.Б.05

Б1.Б.06

Б1.Б.07

Б1.Б.08

Индекс

Б1

Б1.Б

Б1.Б.01

Б1.Б.02

Б1.Б.03

Физико-химические основы и общие принципы

переработки растительного сырья

Системы менеджмента безопасности пищевой

продукции

Введение в технологию продуктов питания

Технологические добавки и улучшители для

производства продуктов питания из растительного

сырья

Технология отрасли

Основы научных исследований

Метрология, стандартизация и техническое

регулирование в отрасли

Учет в производстве напитков

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.1

Б1.В.ДВ.01.01 Прикладные компьютерные программы

Б1.В.ДВ.01.02 Информационные технологии в проектировании

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.2

Б1.В.ДВ.02.01 Реология

Б1.В.ДВ.02.02Методы и приборы для измерения структурно-

механических свойств пищевых продуктов

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.3

Б1.В.ДВ.03.01 Физико-химические методы исследования

Б1.В.ДВ.03.02 Методы исследования свойств сырья

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.4

Б1.В.ДВ.04.01 История Кузбасса

Б1.В.ДВ.04.02 Сибирь в годы ВОВ

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.5

Б1.В.ДВ.05.01 Коллоидная химия

Б1.В.ДВ.05.02 Основы химии биогенных элементов

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.6

Б1.В.ДВ.06.01 Планирование и организация производства

Б1.В.ДВ.06.02 Экономика бережливого производства

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.7

Б1.В.ДВ.07.01 Физиология питания

Б1.В.ДВ.07.02Физиолого-биохимические основы производства

продуктов питания из растительного сырья

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.8

Б1.В.ДВ.08.01 Технологические расчеты и основы проектирования

Б1.В.ДВ.08.02 Товароведение продовольственных товаров

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.9

Б1.В.ДВ.08

Б1.В.ДВ.09

Б1.В.ДВ.05

Б1.В.ДВ.06

Б1.В.ДВ.07

Б1.В.ДВ.03

Б1.В.ДВ.04

Б1.В.15

Б1.В.ДВ.01

Б1.В.ДВ.02

Б1.В.10

Б1.В.11

Б1.В.12

Б1.В.13

Б1.В.14

Б1.В.08

Б1.В.09

Б1.В.ДВ.09.01 УИРС

Б1.В.ДВ.09.02 НИРС

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.10

Б1.В.ДВ.10.01Основы производственной деятельности предприятий

бродильной промышленности

Б1.В.ДВ.10.02Организация экспериментально-исследовательской

деятельности

Элективные дисциплины по физической культуре и

спорту

Б1.В.ДВ.11.01 Волейбол

Б1.В.ДВ.11.02 Баскетбол

Б1.В.ДВ.11.03 Настольный тенис

Б1.В.ДВ.11.04 Мини-футбол

Б1.В.ДВ.11.05 Бадминтон

Б1.В.ДВ.11.06 Легкая атлетика

Б1.В.ДВ.11.07 Лыжные гонки

Б1.В.ДВ.11.08 Плавание

Практики

Вариативная часть

Практика по получению первичных

профессиональных умений и навыков

Практика по получению профессиональных умений и

опыта профессиональной деятельности

Преддипломная практика

Государственная итоговая аттестация

Базовая часть

Подготовка и сдача государственного экзамена

Вариативная часть

Подготовка и защита ВКР

Факультативы

Вариативная часть

Идентификация продукции бродильных производств

Б2.В.02(П)

Б2.В.03(П)

Б3

Б3.Б

ФТД.В

ФТД.В.01

Б3.Б.01(Г)

Б3.В

Б3.В.01(Д)

ФТД

Б2

Б2.В

Б2.В.01(У)

Б1.В.ДВ.10

Б1.В.ДВ.11

Формируемые компетенции

ОК-6; ОПК-2; ОК-3; ОК-9; ОК-8; ОК-4; ОК-5; ОПК-1; ОКв-1; ОК-1; ОК-2; ОК-7; ПК-8; ПК-3; ПК-12; ПК-10; ПК-9; ПК-4; ПК-6;

ПК-1; ПК-2; ПК-5; ПК-7; ПК-14; ПК-13; ПК-27

ОКв-1; ОПК-1; ОК-8; ОК-1; ОК-3; ОК-5; ОК-4; ОК-6; ОК-2; ОК-7; ОПК-2; ПК-12; ПК-10; ПК-6; ПК-7; ПК-5; ПК-4

ОК-3

ОК-1

ОК-1

ОК-5

ОК-4

ОК-1

ОК-2

ОКв-1

ОПК-1; ПК-6

ПК-5

ПК-5

ПК-5

ПК-5

ПК-5

ПК-5

ПК-5

ПК-7

ОК-8; ПК-12

ОПК-2; ПК-4

ПК-5

ОК-6

ОК-2; ПК-10

ОК-7

ОК-2; ОК-1; ОК-9; ОК-7; ПК-6; ПК-1; ПК-3; ПК-7; ПК-4; ПК-2; ПК-9; ПК-10; ПК-8; ПК-5; ПК-14; ПК-13; ПК-27

ПК-5

ПК-5

ПК-2

ОК-9

ПК-5

ПК-5

ПК-8

ПК-1; ПК-5

ПК-7

ПК-4; ПК-8

ПК-1

ПК-1; ПК-3; ПК-8

ПК-13; ПК-14

ПК-8

ПК-8

ПК-6

ПК-6

ПК-6

ПК-5

ПК-5

ПК-5

ПК-1

ПК-1

ПК-1

ОК-1

ОК-1

ОК-1

ПК-5

ПК-5

ПК-5

ОК-2

ОК-2

ОК-2

ПК-5

ПК-5

ПК-5

ПК-27

ПК-27

ПК-8

ПК-9; ПК-13

ПК-9; ПК-13

ПК-9; ПК-13

ПК-10

ПК-10

ПК-13; ПК-14

ОК-7

ОК-7

ОК-7

ОК-7

ОК-7

ОК-7

ОК-7

ОК-7

ОК-7

ПК-3; ПК-11; ПК-8; ПК-27

ПК-3; ПК-11; ПК-8; ПК-27

ПК-11

ПК-8; ПК-11

ПК-3; ПК-8; ПК-27

ОПК-2; ОК-2; ОК-3; ПК-4; ПК-5; ПК-3; ПК-1; ПК-2; ПК-6; ПК-10; ПК-12; ПК-9; ПК-7; ПК-8; ПК-14; ПК-13; ПК-27

ОПК-2; ОК-3; ПК-1; ПК-8; ПК-2; ПК-7; ПК-4; ПК-3

ОПК-2; ОК-3; ПК-1; ПК-8; ПК-2; ПК-7; ПК-4; ПК-3

ОПК-2; ОК-2; ПК-4; ПК-5; ПК-6; ПК-1; ПК-2; ПК-3; ПК-10; ПК-12; ПК-9; ПК-7; ПК-8; ПК-14; ПК-13; ПК-27

ОПК-2; ОК-2; ПК-4; ПК-5; ПК-6; ПК-1; ПК-2; ПК-3; ПК-10; ПК-12; ПК-9; ПК-7; ПК-8; ПК-14; ПК-13; ПК-27

ПК-8

ПК-8

ПК-8

Мин. Макс. Факт

Итого (с факультативами) 222 260 242 60 30 30 60 30 30 62 30 32 60 29 31

Итого по ОП (без факультативов) 222 258 240 60 30 30 60 30 30 60 30 30 60 29 31

Б1 Дисциплины (модули) 49% 51% 31.4% 192 207 207 60 30 30 54 30 24 48 30 18 45 29 16

Б1.Б Базовая часть 84 102 102 52 27 25 35 19 16 8 8 7 6 1

Б1.В Вариативная часть 105 108 105 8 3 5 19 11 8 40 22 18 38 23 15

Б2 Практики 0% 100% 0% 24 42 24 6 6 12 12 6 6

Б2.В Вариативная часть 24 42 24 6 6 12 12 6 6

Б3 Государственная итоговая аттестация 6 9 9 9 9

Б3.Б Базовая часть 1 1 1 1 1

Б3.В Вариативная часть 8 8 8 8 8

ФТД Факультативы 2 2 2 2

ФТД.В Вариативная часть 2 2 2 2

11

КУРСОВЫЕ ПРОЕКТЫ (КП) 1 1 1 1

ЗАЧЕТЫ С ОЦЕНКОЙ (ЗаО) 1 1 1 1 1 1

ЗАЧЕТЫ (За) 12 7 5 13 7 6 8 4 4 6 3 3

5 4 1 5 4 1

Обязательные формы контроля

ЭКЗАМЕНЫ (Экз) 8 3 5 8 4 4

КУРСОВЫЕ РАБОТЫ (КР)

Конт. раб. (элект. курсы по физ.к.) 2.7 - 2.2 4.2 - 2.2 4.2 - 4 3.6 -

Конт. раб. (ОП - элект. курсы по физ.к.)29.4 - 33.9 32 - 30.3 25.2 - 30.6 25.8 - 31 23.1

в период гос. экзаменов - - - - 54

ОП, факультативы (в период экз. сессий)47.9 - 52.7 54 - 54 54 - 44.2 36 - 39.3 43.2

Учебная нагрузка (акад.час/нед)

ОП, факультативы (в период ТО) 55.1 - 56.4 57.7 - 57.2 48.3 - 58 59.1 - 53 50.7

Процент ... занятий от аудиторных лекционных 36.8%

Баз.%Вар.

%

ДВ(от

Вар.)

%

з.е.Всего Сем 5 Сем 6

Всег

оСем 7 Сем 8

Курс 2 Курс 3 Курс 4

Всег

оСем 3 Сем 4

Итого Курс 1

Всего Сем 1 Сем 2

1116 30 1152 30

1116 30 1152 30

56,4 57,7

52,7 54

33,9 32

33,9 32

2,2 4,2

1116 612 194 108 310 346 158 30ТО: 17

Э: 31152 620 194 156 270 370 162 30

ТО: 17

1/6

Э: 3

1 Б1.Б.01 За 144 72 72 72 4 Экз 144 72 72 45 27 4

2 Б1.Б.02 Экз 144 72 36 36 18 54 4

3 Б1.Б.03 Экз 144 72 36 36 45 27 4

4 Б1.Б.05 За 108 54 26 28 54 3

5 Б1.Б.08 Экз 180 90 36 54 40 50 5 Экз 180 90 36 54 54 36 5

6 Б1.Б.09 За 108 54 18 36 54 3 Экз 108 54 18 36 18 36 3

7 Б1.Б.10 За 144 72 24 48 72 4

8 Б1.Б.11 Экз 180 108 36 72 18 54 5 Экз 180 108 36 72 36 36 5

9 Б1.Б.21 За 72 36 18 18 36 2

10 Б1.Б.23 За 36 36 6 30 1

11 Б1.В.02 За 108 54 18 36 54 3 За 72 36 36 36 2

12 Б1.В.04 За 72 18 18 54 2

13 Б1.В.ДВ.04.01 За 36 26 26 10 1

14 Б1.В.ДВ.04.02 За 36 26 26 10 1

15 Б1.В.ДВ.11.01 За 36 36 36 За 72 72 72

16 Б1.В.ДВ.11.02 За 36 36 36 За 72 72 72

17 Б1.В.ДВ.11.03 За 36 36 36 За 72 72 72

18 Б1.В.ДВ.11.04 За 36 36 36 За 72 72 72

19 Б1.В.ДВ.11.05 За 36 36 36 За 72 72 72

20 Б1.В.ДВ.11.06 За 36 36 36 За 72 72 72

21 Б1.В.ДВ.11.07 За 36 36 36 За 72 72 72

Мини-футбол

Бадминтон

Легкая атлетика

Лыжные гонки

Правоведение

Физическая культура

Инженерная и компьютерная графика

Введение в направление

История Кузбасса

Сибирь в годы ВОВ

Волейбол

Баскетбол

Настольный тенис

ДИСЦИПЛИНЫ

Иностранный язык

История России

Философия

Культурология

Математика

Информатика

Физика

Химия

УЧЕБНАЯ НАГРУЗКА,

(акад.час/нед)

ОП, факультативы (в период ТО)

ОП, факультативы (в период экз. сес.)

Ауд. нагр. (ОП - элект. курсы по физ.к.)

Конт. раб. (ОП - элект. курсы по физ.к.)

Ауд. нагр. (элект. курсы по физ.к.)

ИТОГО (с факультативами)20

ИТОГО по ОП (без факультативов)20 1/6

Контро

ль

Академических часов

з.е. НедельКонтро

ль

Академических часов

з.е.Всего

Кон

такт.Лек Лаб Пр СР

Конт

рольЛаб Пр СР

Конт

роль

№ Индекс Наименование

Семестр 1 Семестр 2

Недел

ьВсегоКон

такт.Лек

22 Б1.В.ДВ.11.08 За 36 36 36 За 72 72 72

(План)

(План)

1 4/6 8КАНИКУЛЫ

ГИА

ПРАКТИКИ

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ФОРМЫ КОНТРОЛЯ Экз(3) За(7) Экз(5) За(5)

Плавание

з.е.

2268 60

2268 60

57,1

53,4

33

33

3,2

2268 1232 388 264 580 716 320 60

ТО: 34

1/6

Э: 6

Экз За 288 144 144 117 27 8 52 12

Экз 144 72 36 36 18 54 4 51 1

Экз 144 72 36 36 45 27 4 51 2

За 108 54 26 28 54 3 52 1

Экз(2) 360 180 72 108 94 86 10 55 12

Экз За 216 108 36 72 72 36 6 61 12

За 144 72 24 48 72 4 56 23

Экз(2) 360 216 72 144 54 90 10 54 12

За 72 36 18 18 36 2 67 1

За 36 36 6 30 1 64 13

За(2) 180 90 18 72 90 5 57 12

За 72 18 18 54 2 70 2

За 36 26 26 10 1 51 2

За 36 26 26 10 1 51 2

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

40 1/6

Контро

ль

Академических часов

Лек Лаб Пр СРКонтро

льВсего

Итого за курс

Каф. СеместрыНедель

ВсегоКон

такт.

За(2) 108 108 108 64 123456

9 4/6

Экз(8) За(12)

1116 30 1152 30

1116 30 1152 30

57,2 48,3

54 54

30,3 25,2

30,3 25,2

2,2 4,2

1116 550 170 274 106 422 144 30ТО: 17

Э: 2 2/3936 504 174 236 94 324 108 24

ТО: 17

1/6

Э: 2

1 Б1.Б.04 За 72 36 18 18 36 2

2 Б1.Б.06 За 72 36 18 18 36 2

3 Б1.Б.07 Экз 108 32 16 16 40 36 3

4 Б1.Б.10 Экз 144 72 24 48 36 36 4

5 Б1.Б.12 Экз 180 84 34 50 69 27 5

6 Б1.Б.13 За 108 54 20 34 54 3

7 Б1.Б.14 Экз 144 72 18 54 36 36 4

8 Б1.Б.15 Экз 108 50 16 34 31 27 3

9 Б1.Б.16 Экз 108 50 34 16 31 27 3

10 Б1.Б.19 За 36 32 12 20 4 1

11 Б1.Б.20 За 72 36 18 14 4 36 2 Экз 72 36 16 16 4 9 27 2

12 Б1.Б.23 За 36 36 4 32 1

13 Б1.В.01 Экз 144 72 18 54 36 36 4

14 Б1.В.ДВ.01.01 За 72 36 8 28 36 2

15 Б1.В.ДВ.01.02 За 72 36 8 28 36 2

16 Б1.В.ДВ.02.01 За 108 32 16 16 76 3

17 Б1.В.ДВ.02.02 За 108 32 16 16 76 3

18 Б1.В.ДВ.03.01 За 144 72 18 54 72 4

19 Б1.В.ДВ.03.02 За 144 72 18 54 72 4

Прикладные компьютерные программы

Информационные технологии в

проектировании

Реология

Методы и приборы для измерения

структурно-механических свойств

пищевых продуктов

Физико-химические методы

исследованияМетоды исследования свойств сырья

Основы биохимии

Экология

Аналитическая химия

Тепло- и хладотехника

Электротехника

Процессы и аппараты пищевых

производств

Прикладная механика

Физическая культура

Органическая химия

Основы психологии

Социология

Экономическая теория

Физика

ДИСЦИПЛИНЫ

УЧЕБНАЯ НАГРУЗКА,

(акад.час/нед)

ОП, факультативы (в период ТО)

ОП, факультативы (в период экз. сес.)

Ауд. нагр. (ОП - элект. курсы по физ.к.)

Конт. раб. (ОП - элект. курсы по физ.к.)

Ауд. нагр. (элект. курсы по физ.к.)

ИТОГО (с факультативами)19 4/6

ИТОГО по ОП (без факультативов)23 1/6

Контр

оль

Академических часов

з.е. НедельКонт

роль

Академических часов

з.е.Всего

Кон

такт.Лек Лаб Пр СР

Конт

рольЛаб Пр СР

Контр

оль

№ Индекс Наименование

Семестр 3 Семестр 4

Недел

ьВсегоКон

такт.Лек

20 Б1.В.ДВ.05.01 За 144 72 18 54 72 4

21 Б1.В.ДВ.05.02 За 144 72 18 54 72 4

22 Б1.В.ДВ.07.01 За 72 36 18 18 36 2

23 Б1.В.ДВ.07.02 За 72 36 18 18 36 2

24 Б1.В.ДВ.11.01 За 36 36 36 За 72 72 72

25 Б1.В.ДВ.11.02 За 36 36 36 За 72 72 72

26 Б1.В.ДВ.11.03 За 36 36 36 За 72 72 72

27 Б1.В.ДВ.11.04 За 36 36 36 За 72 72 72

28 Б1.В.ДВ.11.05 За 36 36 36 За 72 72 72

29 Б1.В.ДВ.11.06 За 36 36 36 За 72 72 72

30 Б1.В.ДВ.11.07 За 36 36 36 За 72 72 72

31 Б1.В.ДВ.11.08 За 36 36 36 За 72 72 72

(План) 216 216 6 4

ЗаО 216 216 6 4

(План)

2 5КАНИКУЛЫ

ГИА

ПРАКТИКИ

Практика по получению первичных профессиональных

умений и навыков

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ФОРМЫ КОНТРОЛЯ Экз(4) За(7) Экз(4) За(6)

Физиолого-биохимические основы

производства продуктов питания из

растительного сырья

Волейбол

Баскетбол

Настольный тенис

Мини-футбол

Бадминтон

Легкая атлетика

Лыжные гонки

Плавание

Коллоидная химия

Основы химии биогенных элементов

Физиология питания

з.е.

2268 60

2268 60

52,8

54

27,8

27,8

3,2

2052 1054 344 510 200 746 252 54

ТО: 34

1/6

Э: 4 2/3

За 72 36 18 18 36 2 51 3

За 72 36 18 18 36 2 51 4

Экз 108 32 16 16 40 36 3 34 3

Экз 144 72 24 48 36 36 4 56 23

Экз 180 84 34 50 69 27 5 54 4

За 108 54 20 34 54 3 60 3

Экз 144 72 18 54 36 36 4 60 3

Экз 108 50 16 34 31 27 3 53 4

Экз 108 50 34 16 31 27 3 62 4

За 36 32 12 20 4 1 57 45

Экз За 144 72 34 30 8 45 27 4 58 34

За 36 36 4 32 1 64 13

Экз 144 72 18 54 36 36 4 54 3

За 72 36 8 28 36 2 58 4

За 72 36 8 28 36 2 58 4

За 108 32 16 16 76 3 58 3

За 108 32 16 16 76 3 58 3

За 144 72 18 54 72 4 60 4

За 144 72 18 54 72 4 60 4

42 5/6

Контроль

Академических часов

Лек Лаб Пр СРКонтро

льВсего

Итого за курс

Каф. СеместрыНедель

ВсегоКон

такт.

За 144 72 18 54 72 4 54 3

За 144 72 18 54 72 4 54 3

За 72 36 18 18 36 2 63 4

За 72 36 18 18 36 2 63 4

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

За(2) 108 108 108 64 123456

216 216 6 4

ЗаО 216 216 6 4

7

Экз(8) За(13)

1148 30 1196 32

1148 30 1124 30

58 59,1

44,2 36

30,6 25,8

30,6 25,8

4 3,6

1148 588 218 260 110 398 162 30ТО: 17

Э: 3 2/3764 390 152 82 156 338 36 20

ТО: 12

1/3

Э: 1

1 Б1.Б.17 За 144 74 34 16 24 70 4

2 Б1.Б.19Экз

КП144 58 18 22 18 41 45 4

3 Б1.В.05 За 108 54 18 36 54 3

4 Б1.В.06 Экз 144 72 32 40 45 27 4

5 Б1.В.07 За 72 40 16 24 32 2

6 Б1.В.08 Экз 288 138 54 84 87 63 8

7 Б1.В.10 Экз 144 72 36 36 45 27 4

8 Б1.В.11 За 108 52 26 26 56 3

9 Б1.В.12 Экз 360 166 84 82 158 36 10

10 Б1.В.13 За 72 40 16 24 32 2

11 Б1.В.14 За 72 36 18 18 36 2

12 Б1.В.ДВ.08.01 72 36 8 28 36 2

13 Б1.В.ДВ.08.02 72 36 8 28 36 2

Основы научных исследований

Метрология, стандартизация и

техническое регулирование в отрасли

Технологические расчеты и основы

проектирования

Товароведение продовольственных

товаров

Системы управления технологическими

процессами

Процессы и аппараты пищевых

производств

Пищевая химия

Пищевая микробиология

Медико-биологические требования и

санитарные нормы качества пищевых

продуктов

Физико-химические основы и общие

принципы переработки растительного

сырья

Введение в технологию продуктов

питания

Технологические добавки и улучшители

для производства продуктов питания из

растительного сырья

Технология отрасли

ДИСЦИПЛИНЫ

УЧЕБНАЯ НАГРУЗКА,

(акад.час/нед)

ОП, факультативы (в период ТО)

ОП, факультативы (в период экз. сес.)

Ауд. нагр. (ОП - элект. курсы по физ.к.)

Конт. раб. (ОП - элект. курсы по физ.к.)

Ауд. нагр. (элект. курсы по физ.к.)

ИТОГО (с факультативами)20 4/6

ИТОГО по ОП (без факультативов)21 2/6

Контр

оль

Академических часов

з.е. НедельКонтр

оль

Академических часов

з.е.Всего

Кон

такт.Лек Лаб Пр СР

Конт

рольЛаб Пр СР

Конт

роль

№ Индекс Наименование

Семестр 5 Семестр 6

НедельВсего

Кон

такт.Лек

14 Б1.В.ДВ.11.01 За 68 68 68 За 44 44 44

15 Б1.В.ДВ.11.02 За 68 68 68 За 44 44 44

16 Б1.В.ДВ.11.03 За 68 68 68 За 44 44 44

17 Б1.В.ДВ.11.04 За 68 68 68 За 44 44 44

18 Б1.В.ДВ.11.05 За 68 68 68 За 44 44 44

19 Б1.В.ДВ.11.06 За 68 68 68 За 44 44 44

20 Б1.В.ДВ.11.07 За 68 68 68 За 44 44 44

21 Б1.В.ДВ.11.08 За 68 68 68 За 44 44 44

22 ФТД.В.01 За 72 28 10 18 44 2

(План) 432 432 12 8

ЗаО 432 432 12 8

(План)

1 6 5/6КАНИКУЛЫ

ГИА

ПРАКТИКИ

Практика по получению профессиональных умений и

опыта профессиональной деятельности

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ФОРМЫ КОНТРОЛЯ Экз(4) За(4) КП Экз За(5)

Легкая атлетика

Лыжные гонки

Плавание

Идентификация продукции бродильных

производств

Волейбол

Баскетбол

Настольный тенис

Мини-футбол

Бадминтон

з.е.

2344 62

2272 60

58,6

40,1

28,3

28,3

3,8

1912 978 370 342 266 736 198 50

ТО: 29

1/3

Э: 4 2/3

За 144 74 34 16 24 70 4 62 5

Экз КП 144 58 18 22 18 41 45 4 57 45

За 108 54 18 36 54 3 63 5

Экз 144 72 32 40 45 27 4 63 5

За 72 40 16 24 32 2 63 6

Экз 288 138 54 84 87 63 8 70 5

Экз 144 72 36 36 45 27 4 71 5

За 108 52 26 26 56 3 71 5

Экз 360 166 84 82 158 36 10 70 678

За 72 40 16 24 32 2 70 6

За 72 36 18 18 36 2 70 6

72 36 8 28 36 2 70 67

72 36 8 28 36 2 70 67

42

Контроль

Академических часов

Лек Лаб Пр СРКонтро

льВсего

Итого за курс

Каф. СеместрыНедель

ВсегоКон

такт.

За(2) 112 112 112 64 123456

За(2) 112 112 112 64 123456

За(2) 112 112 112 64 123456

За(2) 112 112 112 64 123456

За(2) 112 112 112 64 123456

За(2) 112 112 112 64 123456

За(2) 112 112 112 64 123456

За(2) 112 112 112 64 123456

За 72 28 10 18 44 2 70 6

432 432 12 8

ЗаО 432 432 12 8

7 5/6

Экз(5) За(9) КП

1044 29 1116 31

1044 29 1116 31

53 50,7

39,3 43,2

31 23,1

31 23,1

1044 526 226 172 128 374 144 29ТО: 17

Э: 3 2/3576 246 36 36 174 294 36 16

ТО: 10

2/3

Э: 5/6

1 Б1.Б.18 Экз 108 54 18 36 18 36 3

2 Б1.Б.22 Экз 108 72 36 36 18 18 3 КР 36 18 18 18 1

3 Б1.В.03 Экз 216 108 42 24 42 54 54 6

4 Б1.В.09 За 72 36 18 18 36 2

5 Б1.В.12 Экз 252 136 72 64 80 36 7 Экз КП 180 84 36 36 12 60 36 5

6 Б1.В.15 За 108 36 36 72 3

7 Б1.В.ДВ.06.01 За 144 72 24 48 72 4

8 Б1.В.ДВ.06.02 За 144 72 24 48 72 4

9 Б1.В.ДВ.08.01 За 144 48 16 32 96 4

10 Б1.В.ДВ.08.02 За 144 48 16 32 96 4

11 Б1.В.ДВ.09.01 За 180 72 72 108 5

12 Б1.В.ДВ.09.02 За 180 72 72 108 5

13 Б1.В.ДВ.10.01 За 72 36 36 36 2

14 Б1.В.ДВ.10.02 За 72 36 36 36 2

(План) 216 216 6 4ПРАКТИКИ

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ФОРМЫ КОНТРОЛЯ Экз(4) За(3) Экз За(3) КП КР

Учет в производстве напитков

Планирование и организация

производства

Экономика бережливого производства

Технологические расчеты и основы

проектирования

Товароведение продовольственных

товаров

УИРС

НИРС

Основы производственной деятельности

предприятий бродильной

промышленности

Организация экспериментально-

исследовательской деятельности

Безопасность жизнедеятельности

Экономика и организация предприятия

Технологическое оборудование

Системы менеджмента безопасности

пищевой продукции

Технология отрасли

ДИСЦИПЛИНЫ

УЧЕБНАЯ НАГРУЗКА,

(акад.час/нед)

ОП, факультативы (в период ТО)

ОП, факультативы (в период экз. сес.)

Ауд. нагр. (ОП - элект. курсы по физ.к.)

Конт. раб. (ОП - элект. курсы по физ.к.)

Ауд. нагр. (элект. курсы по физ.к.)

ИТОГО (с факультативами)20 4/6

ИТОГО по ОП (без факультативов)21 3/6

Контро

ль

Академических часов

з.е. НедельКонтро

ль

Академических часов

з.е.Всего

Кон

такт.Лек Лаб Пр СР

Контр

ольЛаб Пр СР

Контр

оль

№ Индекс Наименование

Семестр 7 Семестр 8

НедельВсего

Кон

такт.Лек

ЗаО 216 216 6 4

(План) 324 2 2 313 9 9 6

36 2 2 25 9 1

288 288 8 5 1/3

1 6 4/6КАНИКУЛЫ

ГИА

Подготовка и сдача государственного экзамена

Подготовка и защита ВКР

Преддипломная практика

з.е.

2160 60

2160 60

51,9

41,3

27,1

27,1

1620 772 262 208 302 668 180 45

ТО: 27

2/3

Э: 4 1/2

Экз 108 54 18 36 18 36 3 65 7

Экз КР 144 90 36 54 36 18 4 37 78

Экз 216 108 42 24 42 54 54 6 58 7

За 72 36 18 18 36 2 70 7

Экз(2) КП 432 220 108 100 12 140 72 12 70 678

За 108 36 36 72 3 70 8

За 144 72 24 48 72 4 37 7

За 144 72 24 48 72 4 37 7

За 144 48 16 32 96 4 70 67

За 144 48 16 32 96 4 70 67

За 180 72 72 108 5 70 8

За 180 72 72 108 5 70 8

За 72 36 36 36 2 70 8

За 72 36 36 36 2 70 8

216 216 6 4

Экз(5) За(6) КП КР

42 1/6

Контроль

Академических часов

Лек Лаб Пр СРКонтро

льВсего

Итого за курс

Каф. СеместрыНедель

ВсегоКон

такт.

ЗаО 216 216 6 4

324 2 2 313 9 9 6

36 2 2 25 9 1

288 288 8 5 1/3

7 4/6

на студентана студента в

неделюна подгруппу

на подгруппу в

неделю

2 2 4 40

70 + 4 25 0 0 0 10 40

3 2 8 80

70 + 8 16 0 0 0 10 80

4 2 4 40

70 + 4 20 0 0,5 0 0 40

16 160

16Итого по плану

Вид практики: Производственная практика

Практика по получению профессиональных

умений и опыта профессиональной

деятельности

Преддипломная практика

Итого по факту

Трудоемко

сть

Вид практики: Учебная практика

Практика по получению первичных

профессиональных умений и навыков

Название практики КурсСем.

курсаКафедра +

Продолжительнос

ть (недель)Студ.

Часов

Курс Сем Каф. Студ. Замечания

КП 3 1 57 16

КП 4 2 70 20

КР 4 2 37 20

Вид

Процессы и аппараты пищевых производств

Технология отрасли

Экономика и организация предприятия

Вид работы Каф. Студ.Часов на

студ./гр.

Трудоем

кость

70 20 17 340

Консультации по

Каф. Студ.Часов на

студ./гр.

Трудоем

кость

20

75 20 1 20

Член комиссии

1 75 20 0,5 10

2 75 20 0,5 10

3 70 20 0,5 10

4 70 20 0,5 10

70 20 0,5 10

Примечания к комиссиям ГЭК

Руководство

Комиссия №1

Председатель

Секретарь

Каф. Студ.Часов на

студ./гр.

Трудоем

кость

20

75 20 1 20

70 20

Член комиссии

1 75 20 0,5 10

2 75 20 0,5 10

3 70 20 0,5 10

4 70 20 0,5 10

Дежурство

70 20 0,5 10

Примечания к комиссиям ГЭК

Комиссия №1

Председатель

Обзорные лекции

Секретарь

Наименование з.е. Наименование з.е. Наименование з.е. Наименование з.е. Наименование з.е. Наименование з.е. Наименование з.е. Наименование з.е.

Итого

Всего

2

Б1.В.09

Системы

менеджмента

безопасности

пищевой

продукции

[За]

2

14

Б1.Б.09

Информатика

[Экз]

3

Б1.Б.19

Процессы и

аппараты

пищевых

производств

[За]

1

Б1.В.06

Пищевая

микробиология

[Экз]

4

13

Б1.Б.14

Аналитическая

химия

[Экз]

4

Б1.В.13

Основы научных

исследований

[За]

Б1.Б.13

Экология

[За]

3

310

10

4

38

Б1.Б.15

Тепло- и

хладотехника

[Экз]

39

Б1.Б.05

Культурология

[За]

3

Б1.Б.08

Математика

[Экз]

4

6

Б1.В.ДВ.09.01

УИРС

[За]

(/ НИРС)

5

11

Б1.Б.16

Электротехника

[Экз]

312

Б1.Б.08

Математика

[Экз]

5

6

Б1.В.15

Учет в

производстве

напитков

[За]

2Б1.Б.18

Безопасность

жизнедеятельно

сти

[Экз]

3

Б1.Б.22

Экономика и

организация

предприятия

[КР]

1

2

Б1.В.12

Технология

отрасли

[Экз, КП]

5

3

Б1.Б.07

Экономическая

теория

[Экз]Б1.Б.22

Экономика и

организация

предприятия

[Экз]

35

Б1.Б.02

История России

[Экз]

4

Б1.Б.03

Философия

[Экз]

4

Б1.Б.19

Процессы и

аппараты

пищевых

производств

[Экз, КП]Б1.Б.10

Физика

[Экз]

4

7

Б1.В.03

Технологическо

е оборудование

[Экз]

5

Б1.В.05

Пищевая химия

[За]

1

Б1.Б.01

Иностранный

язык

[За]

4

Б1.Б.01

Иностранный

язык

[Экз]

4

Б1.Б.04

Основы

психологии

[За]

2

Б1.Б.06

Социология

[За]

2 Б1.Б.17

Системы

управления

технологическим

и процессами

[За]

4

Б1.В.07

Медико-

биологические

требования и

санитарные

нормы качества

пищевых

продуктов

[За]

3

Б1.Б.12

Основы

биохимии

[Экз]

5

Б1.В.12

Технология

отрасли

[Экз]

60 60 62 60

Сем 1 Сем 2 Сем 3 Сем 4

30 30 30 30 30 32 29 31

Курс 4

Сем 5 Сем 6з.е.

Распределение з.е. по курсам и семестрам

Курс 1 Курс 2 Курс 3

Сем 7 Сем 8

1

24

Б1.В.ДВ.02.01

Реология

[За]

(/ Методы и

приборы для

измерения

структурно-

механических

свойств пищевых

продуктов)

3 Б1.В.10

Введение в

технологию

продуктов

питания

[Экз]

4

Б3.В.01(Д)

Подготовка и

защита ВКР

8

25

6

26 Б1.В.02

Инженерная и

компьютерная

графика

[За]

2

Б1.В.ДВ.08.01

Технологически

е расчеты и

основы

проектирования

[За]

(/

Товароведение

продовольствен

ных товаров)

4

27

Б1.Б.23

Физическая

культура

[За]

1

Б1.В.ДВ.05.01

Коллоидная

химия

[За]

(/ Основы химии

биогенных

элементов)

4

Б1.В.ДВ.06.01

Планирование и

организация

производства

[За]

(/ Экономика

бережливого

производства)

4

23

Б1.В.ДВ.07.01

Физиология

питания

[За]

(/ Физиолого-

биохимические

основы

производства

продуктов

питания из

растительного

сырья)

2

Б1.Б.21

Правоведение

[За]

2

Б2.В.01(У)

Практика по

получению

первичных

профессиональн

ых умений и

навыков

[ЗаО]

Б3.Б.01(Г)

Подготовка и

сдача

государственног

о экзамена

Б1.В.ДВ.10.01

Основы

производственн

ой деятельности

предприятий

бродильной

промышленност

и

[За]

(/ Организация

эксперименталь

но-

2

16

Б1.В.08

Физико-

химические

основы и общие

принципы

переработки

растительного

сырья

[Экз]

8

17

Б1.Б.09

Информатика

[За]

3Б1.Б.10

Физика

[За]

4

Б1.Б.20

Прикладная

механика

[За]

2

Б1.В.ДВ.01.01

Прикладные

компьютерные

программы

[За]

(/

Информационны

е технологии в

проектировании

2

Б1.В.ДВ.08.01

Технологические

расчеты и основы

проектирования

(/ Товароведение

продовольственн

ых товаров)

2

Б2.В.03(П)

Преддипломная

практика

[ЗаО]

6

18

19

Б1.Б.23

Физическая

культура

[За]

1 Б1.В.ДВ.03.01

Физико-

химические

методы

исследования

[За]

(/ Методы

исследования

свойств сырья)

4

2

Б1.В.09

Системы

менеджмента

безопасности

пищевой

продукции

[За]

2

14

Б1.Б.09

Информатика

[Экз]

3

Б1.Б.19

Процессы и

аппараты

пищевых

производств

[За]

1

15

Б1.Б.20

Прикладная

механика

[Экз]

2

Б1.В.12

Технология

отрасли

[Экз]

7

Б2.В.02(П)

Практика по

получению

профессиональны

х умений и опыта

профессионально

й деятельности

[ЗаО]

12

20

Б1.Б.11

Химия

[Экз]

5

Б1.В.01

Органическая

химия

[Экз]

4

21

Б1.Б.11

Химия

[Экз]

5

22

Б1.В.06

Пищевая

микробиология

[Экз]

4

Б1.Б.14

Аналитическая

химия

[Экз]

4

Б1.В.13

Основы научных

исследований

[За]

2

Б1.В.14

Метрология,

стандартизация и

техническое

регулирование в

отрасли

[За]

Б1.В.ДВ.09.01

УИРС

[За]

(/ НИРС)

5

Б1.Б.08

Математика

[Экз]

5

31ФТД.В.01

Идентификация

продукции

бродильных

производств

[За]

2

32

Б1.В.11

Технологические

добавки и

улучшители для

производства

продуктов

питания из

растительного

сырья

[За]

3

29

30

Б1.В.ДВ.04.01

История Кузбасса

[За]

(/ Сибирь в годы

ВОВ)

1

Б1.В.10

Введение в

технологию

продуктов

питания

[Экз]

4

Б3.В.01(Д)

Подготовка и

защита ВКР

8

6

Б1.В.02

Инженерная и

компьютерная

графика

[За]

2

Б1.В.ДВ.08.01

Технологически

е расчеты и

основы

проектирования

[За]

(/

Товароведение

продовольствен

ных товаров)

4

27

Б1.Б.23

Физическая

культура

[За]

1

Б1.В.ДВ.05.01

Коллоидная

химия

[За]

(/ Основы химии

биогенных

элементов)

4

28

Б1.В.02

Инженерная и

компьютерная

графика

[За]

3

Б1.В.04

Введение в

направление

[За]

Б2.В.01(У)

Практика по

получению

первичных

профессиональн

ых умений и

навыков

[ЗаО]

2

Б2.В.02(П)

Практика по

получению

профессиональны

х умений и опыта

профессионально

й деятельности

[ЗаО]

12

Код Аббревиатура Название кафедры

1 Межвузовская кафедра общей и вузовской педагогики

2 Фундаментальной математики

3 Прикладной математики

4 ЮНЕСКО по информационным вычислительным технологиям

5 Общей физики

6 Теоретической физики

7 Экспериментальной физики

8 Аналитической и неорганической химии

9 Органической и физической химии

10 Химии твёрдого тела и химического материаловедения

11 Биоразнообразия и биоресурсов

12 Экологии и природопользования

13 Физиологии человека и психофизиологии

14 Генетики

15 Геологии и географии

16 Истории России

17 Всеобщей истории и социально-политических наук

18 Археологии

19 Иностранных языков в профессиональной коммуникации

20 Русского языка

21 Стилистики и риторики

22 Журналистики и русской литературы 20 века

23 Переводоведения и лингвистики

24 Английской филологии

25 Германских и романских языков

26 Иностранных языков

27 Теории и истории государства и права

28 Уголовного права и криминологии

29 Уголовного процесса и криминалистики

30 Гражданского права

31 Трудового, экологического права и гражданского процесса

32 Государственного и административного права

33 Философии

34 Экономической теории и государственного управления

35 Менеджмента имени И.П.Поварича

36 Маркетинга

37 Региональной и отраслевой экономики

38 Финансов и кредита

39 Психологических наук

40 Социальной работы и дефектологии

41 Социологических наук

42 Физического воспитания

43 Спортивно-оздоровительных технологий

44 Акмеологии и психологии развития

45

46

47

48

49

50

51 История, философия и культурология

52 Иностранных языков

53 Теплохладотехники

54 Общей и неорганической химии

55 Высшей математики

56 Физики

57 Технологическое проектирование пищевых производств

58 Машины и аппараты технологических систем

59 Организации и экономикии предприятий пищевой промышленности

60 Аналитической химии и экологии

61 Прикладной математики и информатики

62 Автоматизации производственных процессов и АСУ

63 Технология жиров и микробиология

64 Физвоспитания

65 Техносферная безопастность

66 Управление качеством

67 Бухгалтерский учет, анализ, аудит и налогообложения

68 Технологии молока и молочных продуктов

69 Технологии мяса и мясных продуктов

70 Технологии бродильных производств

71 Технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий

72 технологии и орган-ции ОП

73 Маркетинг и бизнес-коммуникации

74 Бионанотехнологии

75 Резерв

76 Пробный вариант