САЛАТЫ / SALADS

Цезaрь с тигровыми креветками(листья салата Ромэн \ креветки-гриль\ крутоны \сыр Пармезан \ томаты)

Caesar salad with tiger shrimps (Romaine lettuce \ grilled tiger shrimps \ croutons Parmigiano \ tomatoes)

Цезарь с цыпленком-гриль (листья салата Ромэн \ цыпленок-гриль \ крутоны \ сыр Пармезан)

Caesar salad with grilled chicken (Romaine lettuce \ grilled chicken \ croutons \ Parmigiano)

Стейк-салат с телятиной(микс салата \ огурец \ редис \ телятина средней прожарки \ азиатская заправка)

Veal steak salad(mix salad \ fresh cucumber \ radish \ veal steak cooked to medium \ Asian style dressing)

Лосось под шубой с красной икрой(свекла \ картофель\ морковь \ лосось слабой соли \ красная икра \ домашний майонез) Russian layered dressed salmon with red caviar (beet-roots \ potatoes \ carrot \ light-salted salmon \ red caviar \ home-made mayonnaise)

Оливье с копченым цыпленком(картофель \ морковь \ яйцо \ зеленый горошек \ копченый цыпленок \ домашний майонез)

Olivier salad with smoked chicken (potatoes \ carrot \ eggs \ green peas \ smoked chicken \ home-made mayonnaise)

Винегрет с опятами(морковь \ свекла \ маринованная капуста \ маринованные опята \ ароматное масло)

Russian vinaigrette salad with honey fungus(сarrot \ beet-roots \ pickled cabbage \ pickled honey fungus \ oil)

Греческий с сыром Фета (огурец \ томаты \ сладкий перец \ оливки \ микс салат \ красный лук \ греческий сыр Фета)

Greek salad with cheese Feta (cucumber \ tomatoes \ sweet peppers \ olives \ salad mix \ cheese Feta)

\

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / COLD STARTERS

СУПЫ / SOUPS

Лингвини с креветками и цукини Linguine pasta with salmon and zucchini

Пенне Арабьята Penne Arrabiata

Спагетти Карбонара Pasta Carbonara

Семга на пару с азиатским бульоном Steamed salmon steak with Asian ginger broth

Пельмени Сибирские Traditional Siberian Pelmeni

Запеченная озерная форель с рисом Жасмин Baked lake trout with Jasmine rice

Котлетки из индейки c овощным рататуем Russian style Turkey patties with vegetable ratatouille

Куриная грудка Суприм с картофельным гратеном и сливочным карри Chicken breast Supreme with potato gratin and cream curry souce

Бефстроганов с картофельным кремом Beefstroganoff with creamy mushed potatoes

Равиоли с телятиной и каперсами Ravioli with veal and capers

Перечный стейк c овощами-гриль Pepper steak with grilled vegetables

Стейк Рибай Ribeye steak

Томленые телячьи щечки Stewed veal cheecks

Медальоны из свинины с картофельными оладьями Pork medallions with potato pancakes

Овощи-гриль\на пару Grilled\steamed vegetables

750 А220 г./g.

490 А230 г./g.

580 А175 г./g.

350 А190 г./g.

Тарелка закусок к водке(домашнее сало \ малосоленые огурчики \ сельдь \ шампиньоны маринованные \ томаты черри маринованные)

Vodka snack platter (homemade Salo \ quick pickled cucumbers \ herring \ pickled champignons \ pickled cherry tomatoes)

Солянка мясная сборная Solyanka traditional Russian soup with meat

Уха из белой рыбы(судак)

Ukha, traditional Russian Soup made of white fish (pikeperch)

Суп с белыми грибами Porcini mushroom soup

Овощной крем-суп с кетой Vegetable cream-soup with keta salmon

Томленый борщ с уткой(подается с дяблями и сметаной) Stewed borsch with duck (served with croutons and sour cream)

380 А250/30г./g.

350 А250 г./g.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / HOT STARTERS

Тигровые креветки-гриль в имбирно-чесночном маринадеGrilled tiger shrimps in ginger-garlic marinade

Говяжий язык-гриль с картофелем АйдахоGrilled beef tongue served with Idaho potatoes

Жульен с лесными грибамиRussian mushroom julienne

Картофельные драники с белыми грибами Potato pancakes with porchini

320 А180 г./g.

320 А160 г./g.

460 А325 г./g.

490 А360 г./g.

320 А250/30/25 г./g.

380 А300/50 г./g.

750 А100/20 г./g.

450 А230 г./g.

320 А115/25 г./g.

300 А200/30 г./g.

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / MAIN COURSES

750 А300 г./g.

ЗАКУСКИ К ПИВУ / BEER CHASERS

СЭНДВИЧИ / SANDWICHES

Клаб сэндвич HILTON Club sandwich HILTON

Сендвич с кетой слабой соли Sandwich with light-salted keta salmon

Гамбургер Hamburger

ЧизбургерCheeseburger

480 А400/80/30 г./g.

450 А300 г./g.

550 А300/80/30 г./g.

550 А325/80/30 г./g.

600 А100/70 г./g.

650 А150 г./g.

320 А200/30 г./g.

400 А350 г./g.

450 А300 г./g.

890 А150/50 г./g.

400 А200/200/90 г./g.

450 А130/130 г./g.

520 А150/130/30 г./g.

750 А220/150/50 г./g.

450 А180/40 г./g.

1450 А190/170/50 г./g.

2300 А200/80/30 г./g.

620 А230 г./g.

350 А220 г./g.

650 А100/140/30 г./g.

Крылья цыпленка с соусом BBQ Chicken wings with BBQ sauce

Кета холодного копчения Smoke-cured keta salmon

Сырные палочки и крекерыCheese sticks and crackers

Острые чипсы с томатной Сальсой Hot potatoes chips with Salsa sauce

320 А200/30 г./g.

350 А100/20 г./g.

320 А150/50/30 г./g.

350 А120/30 г./g.

ДЕСЕРТЫ / DESSERTS

Фруктовый трайфл Fruit trifle

Шоколадный «Молтен» Chocolate dessert Molten

Чиз-кейк Нью-йорк New York cheesecake

Ассорти сыров (Камамбер \ Дорблю \ Тильзитер \ Пармезан)

Mixed cheese (Camembert \ Dorblu \ Tilsiter \ Parmigiano)

Домашний тирамису Tiramisu

400 А170 г./g.

350 А70/50/15 г./g.

380 А140/30 г./g.

600 А36 г./g.0

400 А165 г./g.

Ростбиф маринованный с запеченым перцем Marinated roast beef with baked sweet peppers

Лосось шеф - посола Chef-salted salmon

790 А150/150/20 г./g.