Меню Берри Бар. Выпуск №3. 2015
DESCRIPTION
ÂTRANSCRIPT
СОДЕРЖАНИЕМЕНЮ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
САЛАТЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
СУПЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
ПИЦЦА, ФОКАЧЧА И КЕСАДИЛЬЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
ПАСТА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
МЯСО И ПТИЦА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
ГРИЛЬ И ШАШЛЫКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
ДЕСЕРТЫ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ТАРЕЛКА ПОД ВИНОИдеальный выбор для вечера с вином. В составе: ассорти из копченого, твердого и сыра с плесенью, красный и белый виноград без косточек, тосты с сыром и соусом Песто, карамелизированная теплая груша, грецкие орешки и мед
680 Р470/30 гр
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 15 - 20 МИНУТ -
4
КАРПАЧЧО ИЗ СВЕЖЕГО ЛОСОСЯПодается с миксом из рукколы, твердым сыром и заправкой из бальзамического уксуса с Ворчестером и оливковым маслом
450 Р100/100 гр
ТАРЕЛКА ПОД ВОДОЧКУМаринованные помидорки Черри, огурцы и лук, квашеная капуста, соленая черемша, грузди и опята
590 Р550 гр
ТАР ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫОбжаренная нежная вырезка из говядины, корнишоны и соленая черемша, пропитанные заправкой из оливкового масла. Подается на сетке ягодного соуса
570 Р230 гр
190 Р 185 гр
ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКАЯблоко, апельсин, груша, виноград, физалис, грейпфрут, киви, ананас
ПАЛИТРА СЫРОВСыр твердых и мягких сортов, домашний сыр, копченый сыр и с благородной плесенью. Подается с медом, виноградом и грецким орехом
МОРСКАЯ ЛАГУНААссорти из разных пород рыбы. Семга подкопченая и слабосоленая, скумбрия копченая, селедка в авторском маринаде с луком и горчицей
СЕЛЕДОЧКА ПО-ДОМАШНЕМУФиле нежнейшей сельди с горячими картофельными слайсами, маринованным лучком и лососевой икрой
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕССЫПармская ветчина, буженина, ростбиф и говяжий отварной язык. Подаются со сливочным хреном, горчицей и долькой грейпфрута
САЛО НА ТОСТАХКопченое и соленое сало на хрустящих тостах
800 гр560 Р
290 гр680 Р
220 гр570 Р
200 гр320 Р
280 гр790 Р
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
САЛАТЫ
НЕПТУНСалат с изобилием морских деликатесов, овощным миксом и двумя заправками: французкой и оливковой
790 Р220 гр
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 20 МИНУТ -
6
САЛАТ С УГРЕМЛомтики угря в соусе Терияки с кунжутом,
кедровыми орешками, рукколой, микс салатом
и подпеченным болгарским перцем
490 Р200 гр
СИЦИЛИЯСалат из свежих огурцов, томатов, болгарского перца и листьев салата с медальонами из обжаренной говяжьей вырезки и бальзамической заправкой
390 Р240 гр
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
Подкопченное куриное филе собственного
приготовления, томаты Черри, лист салата,
соус Цезарь на основе анчоусов и оливкового масла, хрустящие чес-
ночные гренки и твердый сыр
420 Р340 гр
290 Р170 гр
ЦЕЗАРЬ С СЕМГОЙСлабосоленая семга, томаты Черри, лист салата, соус Цезарь на основе Ворчестера и оливкового масла, хрустящие чесночные гренки и твердый сыр
690 Р340 гр
390 Р170 гр
ТЕПЛЫЙ С ЛОСОСЕМЗапеченное филе лосося на подушке
свежих огурцов и каперсов под бальзамическим дрессингом с кубиками теплого сыра Фета
450 Р260 гр
ГРЕЧЕСКИЙСалат из свежих огурцов, томатов, болгарского перца, мягкого сыра Фета и миксом из листьев салата с фирменной оливковой заправкой
390 Р320 гр
МЭНС ХЕЛССалат с маринованными грибами, курицей и авокадо,
уложенный в круг с кедровыми орешками и томатами Черри под майонезно-бальзамической заправкой
390 Р290 гр
8
А ЛЯ КРУЗСалат с авокадо, семгой слабосоленой,
со свежим огурчиком, листом салата под двойным соусом с Табаско
450 Р220 гр
ДУЭТТеплый мясной салат. Со свежими томатами Черри и листовым салатом, маринованными огурчиками, нежным говяжьим языком, беконом, ветчиной с заправкой из зернистой горчицы под яйцом Пашот
390 Р190 гр
ДЕМИДОВСКИЙФирменный мясной салат. Ростбиф, язык говяжий, ветчина, перец болгарский, томаты Черри, яйцо перепелиное, шампиньоны маринованные, соево-майонезная заправка
420 Р210 гр
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУСКИСАЛ
АТЫГО
РЯЧИ
Е ЗАКУСКИ
СУПЫ
ПИ
ЦЦ
А, Ф
ОКА
ЧЧ
А И
КЕСА
ДИ
ЛЬ
ЯП
АС
ТАП
АН
АЗИ
АТС
КАЯ
КУХНЯ
РЫБ
А И
МО
РЕПРО
ДУКТЫ
МЯ
СО
И П
ТИЦ
АГРИ
ЛЬ
И Ш
АШ
ЛЫ
КИД
ЕСЕРТЫ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
• ОСТРЫЕ КРЫЛЫШКИ «БУФФАЛО»
• ХРУСТЯЩИЕ СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
• СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
• КОПЧЕНЫЙ СЫР, ОБЖАРЕННЫЙ ДО КОРОЧКИ ВО ФРИТЮРЕ
• ГРЕНКИ ИЗ БАГЕТА
• КУКУРУЗНЫЕ ЧИПСЫ «НАЧОС» С СЫРОМ
• СОУСЫ: «ЧЕСНОЧНЫЙ» И «САЛЬСА»
СЭТ К ПИВУ
990 Р750/150 гр
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 20 - 25 МИНУТ -
10
ДРАНИКИДраники картофельные с домашней сметаной, лососевой икрой и сливочным соусом с шампиньонами
340 Р300 гр
ТэмпУРА!Вкуснейшая закуска в кляре. Филе семги, тигровая креветка и сыр, завернутые в тесто Фило. Подается с чесночным соусом
420 Р200/30 гр
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ЗАКУСКАМидии, морские гребешки, кальмары и тигровые креветки, обжаренные на чесночном оливковом масле
590 Р250 гр
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ И ШАРИКИДве румяные сырные палочки с нежным сыром в кляре. Два шарика с сыром и вялеными томатами. Два шарика с сыром и зеленью. Подаются с сырным соусом и Сальсой
ГРЕНКИХрустящие гренки из ржаного хлеба и багета с чесночным соусом и Сальсой
КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ ПО-ДОМАШНЕМУОбжаренный до румяной корочки картофель с шампиньонами и лучком, подается со сметаной, квашеной капустой и маринованными овощами
СЛИВОЧНЫЙ ЖУЛЬЕНСоломка куриного филе, лучок, шампиньоны в сливках под золотистой сырной корочкой
КРЫЛЫШКИ БУФФАЛОКуриные крылышки с Табаско, стеблем сельдерея и соусом Блю Чиз
250/100 гр390 Р
150/60 гр190 Р
300/150/30 гр350 Р
270 гр340 Р
340 гр320 Р
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
СУПЫ
ПРОВАНСНежнейший суп-мусс
из зеленой брокколи с кнелями из молодого лосося
и томатами конкассе
350 Р280 гр
БУЙАБЕСФранцузкий суп на основе томатно-рыбного бульона с креветками, мидией, семгой и овощами
450 Р320 гр
-- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 20 - 25 МИНУТ -
12
БАБУШКИН СЕКРЕТОвощной суп-крем. Подается с тертым сыром, обжаренным беконом и гренками с паприкой
290 Р250/50 гр
БОРЩ С ПАМПУШКАМИНаваристый суп на основе
топленого сала и говядины
290 Р250/40 гр
УХА ЦАРСКАЯНаваристая, с тремя видами рыб – семга, палтус и судак. Подается с помидорками конкассе, репчатым лучком и пирожком с судаком
СОЛЯНКАСоляночка из четырех видов мяса со сметаной
КУРИНЫЙ ПО-ДОМАШНЕМУНаваристый супчик с домашней лапшой, куриным филе Подается с румяным пирожком с зеленым луком и яйцом
ТОМ ЯМС гигантскими креветками, лососем, овощами, заправленный кокосовым молоком
250/60гр360 Р
250 гр320 Р
250/60 гр290 Р
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ШАШ
ЛЫ
КИД
ЕСЕРТЫ
250 гр560 Р
ПИЦЦА, ФОКАЧЧА И КЕСАДИЛЬЯ
С МОРЕПРОДУКТАМИИзобилие морских деликатесов: тигровые креветки, слабосоленая семга, коктейльные креветки, помидорки Черри под двумя видами сыра. На основе тонкого теста и зеленого соуса
720 Р400 гр
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 20 - 25 МИНУТ -
14
СЫРНАЯ 4+1Сыры: твердый и
полутвердый, с плесенью и копченый. На основе тонкого теста
со сливочно-сырным соусом
450 Р300 гр
ЦЕЗАРЬ ПИЦЦАКопченая курица, помидоры черри,
маслины, руккола и соус Цезарь на итальянском
тесте под двумя видами сыра
450 Р340 гр
БЕКОН И ПЕППЕРОНИИдеальное сочетание двух популярных мясных вкусов под корочкой двух видов сыра на томатной основе
390 Р280 гр
МАРГАРИТАКлассическая итальянская пицца с соусом Пронто, слайсами свежих томатов под мягким сыром
370 Р280 гр
КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙКуриное филе, шампиньоны, репчатый лук, зелень и мягкий сыр в лепешке Тортилья. Подается с чесночным соусом
ФОКАЧЧА С ПЕСТОТонкая итальянская лепешка с сыром и соусом Песто
300/50 гр450 Р
150 гр190 Р
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
ПАСТА
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ЛОСОСЕМПаста с копченой и свежей семгой в сливочном соусе с красной икорочкой под тертым сыром
540 Р300 гр
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 20 - 25 МИНУТ -
16
ФЕТТУЧЧИНЕ ОВОЩНЫЕТоматы черри, капуста цветная, брок-
коли, стручковая фасоль под сыром на томатной основе
290 Р320 гр
ЛАЗАНЬЯ С МЯСОМТонкие слои теста, чиненные мясным
фаршем и овощами со сливками под сырной корочкой
490 Р300 гр
ПИПЕ РИГАТЕС куриным филе, шампиньонами в сливочном соусе с Ворчестером и тертым сыром
390 Р300 гр
ПАПАРДЕЛЛИ СЫРНЫЕПалитра сыров: твердый, копченый, творожный и с благородной плесенью в сливочном соусе с широкой лапшой
390 Р280 гр
КАРБОНАРА С БЕКОНОМБекон, жаренный до золотистой корочки с добавлением сливочного соуса с желтком и твердым сыром
ПЕННЕ АРАБЬЯТА С ГОВЯДИНОЙГовядина, перец болгарский, лук репка, фасоль стручковая, томатная паста, капля Табаско
310 гр390 Р
320 гр420 Р
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ
СЭТ ПАНАЗИЯ ДАБЛ
1200 Р820 гр
• Ролл Филадельфия Лайт с нежным лососем и сливочным сыром (5 шт)• Ролл Филадельфия классическая (4 шт)• Ролл Калифорния с креветкой, сливочным сыром и икрой Тобико (8 шт)• Хрустящая Темпура из овощей и зелени• Кусочки курицы, обжаренные в соусе Терияки с кунжутом
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 20 МИНУТ . СЭТЫ ≈ 40 МИНУТ -
18
САЛАТ ЧУККА С ЧИКЕН РОЛЛОМСалат Чукка с ореховым соусом и гранатовыми зернами , а также ролл Чикен с плавленым сыром и аппетитным куриным филе
410 Р100/100 гр
МИКС САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ФИЛАДЕЛЬФИЕЙ
Тигровые креветки в кисло-сладком соусе с микс-салатом из свежих овощей и легкой оливковой заправкой.
Удачно дополняется роллом Филадельфия с авокадо, семгой и сыром
650 Р200/120 гр
СУП ТОМ КХА КАЙ С РОЛЛОМ ФИЛАДЕЛЬФИЯ ЛАЙТСливочный тайский суп с куриным филе, креветками, овощами и кокосовым молоком. В дополнение ролл с нежным лососем и сливочным сыром
420 Р250/120 гр
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
КУРИЦА В КЛЯРЕ С КАНАДСКИМ РОЛЛОМКуриное филе в золотистом кляре с овощами и кисло-сладким соусом. Подается в дуэте с Канадским роллом (угорь, свежий авокадо и нежный сливочный сыр)
530 Р190/120 гр
ТРИ ВИДА МЯСА И РОЛЛ С УГРЕМКурица, свинина и говядина с кусочками ананаса, политые оригинальным сливочно-коньячным соусом. Вкус отлично подчеркивает горячий ролл с угрем, сливочным сыром, огурцом и икрой Тобика, обжаренный в хрустящей панировке
650 Р220/100 гр
ЛАПША УДОН И РОЛЛ КАЛИФОРНИЯ
Лапша Удон с курицей, овощами и соевой заправкой.
Ролл Калифорния с лососем, авокадо, огурцом, сливочным сыром и соусом Масага
510 Р180/120 гр
20
СЭТ ГРАНД ПАНАЗИЯ
1600 Р1600 гр
• Лапша Харусаме с лососем и жареными овощами• Салат с курицей и миндалем, приправленный ореховым соусом• Горячий ролл с семгой и сыром• Японская классика: ролл в огурце со сливочным сыром, копченым угрем и икрой Тобико• Ролл Чикен с плавленым сыром и курицей• Ролл Филадельфия Лайт с нежной семгой и сливочным сыром• Хрустящая Темпура из овощей и зелени• Тигровая креветка со сливочным сыром и семгой в тесте Фило
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
РАЗВАРНОЙ ЛОСОСЬПрипущенное филе лосося с паровыми овощами – брокколи, фасоль, цветная капуста. Подается с соусом из черной смородины
770 Р200/100 гр
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 20 - 30 МИНУТ -
22
ЛОСОСЬ В ТЕСТЕ ФИЛОНежное филе лосося с муссом
из голубого сыра в тончайшем тесте и гарнире из жареных овощей
790 Р300 гр
ЗОЛОТАЯ РЫБКАСудак с жульеном из шампиньонов с помидорами конкассе в сетях из слоеного теста на сливочно-икорном соусе
650 Р360 гр
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
КОКИЛЬ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВКреветки, осьминоги, лосось, кальмары тушеные в сливках с соевым соусом на подушке из слоеного теста. Подается с микс-салатом
690 Р220 гр
СТЕЙК ИЗ ПАЛТУСАНежное филе палтуса жареное в сливочно-апельсиновом соусе. Подается с обжаренными овощами – брокколи, цветная капуста и соусом Белое вино
650 Р150/150 гр
СИБАС С КРЕВЕТКАМИРыбка целиком с муссом
из сливочного сыра и креветок, с нежным овощным пюре
и пряным соусом
770 Р320 гр
24
ПАЛТУС В ПАНИРОВКЕНежное филе палтуса с беконом в панировке. Подается с зеленым картофельным пюре и грибным соусом
690 Р200/150 гр
ТРИОКубики лосося в специях
на кнелях картофельного пюре с тремя соусами
690 Р270 гр
СОЛНЕЧНАЯ ДОРАДАРыбка жаренная целиком,
чиненная вялеными томатами. Подается с микс-салатом
из свежих овощей в сливочном соусе
770 Р320 гр
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
МЯСО И ПТИЦА
МИСТИКАНОЖаренное куриное филе на чугунной сковородочке, с овощным жульеном в сливочно-грибном соусе с Карри. Подача в «огненном стиле»
450 Р340 гр
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 30 - 40 МИНУТ -
26
ТЕЛЯТИНА ПРОВАНСНежнейшая телячья вырезка с карамелизированной грушей, брусничным взваром и имбирной стружкой
450 Р120/130 гр
200/180 гр
КОТЛЕТЫ ПОЖАРСКИЕРубленное куриное филе в хрустящей панировке. Подается с печеным картофелем «в мундире» и грибным соусом
290 Р120/170 гр
ИСПАНСКИЙ РУБЛЕННЫЙ СТЕЙКРубленная говяжья вырезка, запеченная со свежими томатами и грибами под сырной корочкой. Подается со сливочным овощным гратеном и соусом «Сальса»
790 Р250/130 гр
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИФаршированная зеленым маслом и жаренная до золотистой корочки. Подается с картофелем Шато, томатами черри, корнишоном, квашенной капустой и зеленым соусом
ФРИКАСЕ КУРИНОЕ В ГОРШОЧКЕТушеное куриное филе с овощами, в грибном соусе под крышкой из слоеного теста
ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИГовяжья вырезка тушеная в сливках с луком пореем. Подается с картофельным пюре и зеленым сливочным маслом
МЕКСИКАНСКИЙ ФАХИТОСОбжаренная говяжья вырезка и куриное филе с овощами в остро-томатном соусе. Подается на шипящей сковородке, фламбируется текилой
350 гр450 Р
200/120 гр510 Р
320 гр450 Р
390 Р 200/150 гр
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
ГРИЛЬ И ШАШЛЫКИ
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 30-40 МИНУТ -СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ НА ВАШ ВЫБОР
28
БЕРРИ БУРГЕРОгромная сочная котлета из 100% говядины с корнишонами, руколлой, помидорами и плавленым сыром. Пропитан соусами: горчично-медовым и фирменным Berry-соусом. Подается с картофельными дольками фри, луком фри и соусами: сырный и Барбекю
590 Р350/210 гр
СТЕЙК ИЗ СЕМГИЖаренный на гриле
с феттучине из цукини и соусом Блю Чиз
890 Р200/150 гр
АССОРТИ ШАШЛЫКОВТри вида шашлыка: из свинины, говядины и курицы. Подается с маринованным лучком, помидорками Черри и соусом Сальса
710 Р250/100/50 гр
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУ
ПЫ
ПИ
ЦЦ
А, Ф
ОКАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯП
АС
ТАП
АН
АЗИ
АТС
КАЯ
КУХНЯ
РЫБ
А И
МО
РЕПРО
ДУКТЫ
МЯ
СО
И П
ТИЦ
АГРИ
ЛЬ
И Ш
АШ
ЛЫ
КИД
ЕСЕРТЫ
ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОКПоловинка цыпленка без костей в гранатовом маринаде с картофельным гратеном и соусом Наршараб
220/150 гр590 Р
ГОРЯЧИЙ РОСТБИФСочнейший кусок говяжьей вырезки
в специальном маринаде. Подается с перцем и цуккини,
жаренные на гриле
1100 Р350/150 гр
РИБАЙСочный кусок мраморной говядины с гарниром из микс-салата, картофелем Шато и гранатовым соусом
1400 Р280/140 гр
30
КРЕВЕТКИ ГРИЛЬОгромные королевские креветки жареные с чесночком и лимоном, в белом вине. Подается с микс-салатом и помидорами Черри и филе цитрусовых
650 Р150/140 гр
СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫС подпеченным картофелем, с грибами, квашеной капустой и соусом Сальса
790 Р200/150 гр
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУ
ПЫ
ПИ
ЦЦ
А, Ф
ОКАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯП
АС
ТАП
АН
АЗИ
АТС
КАЯ
КУХНЯ
РЫБ
А И
МО
РЕПРО
ДУКТЫ
МЯ
СО
И П
ТИЦ
АГРИ
ЛЬ
И Ш
АШ
ЛЫ
КИД
ЕСЕРТЫ
ДЕСЕРТЫ
ТИРАМИССУКлассический итальянский десерт в бокале с нежным сыром Маскарпоне и свежими ягодами
380 Р180 гр
- ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ≈ 10 - 15 МИНУТ -
32
ЧИЗКЕЙК НЬЮ ЙОРКСырный торт на штрихе клубничного соуса с ягодами
350 Р240 гр
ШТРУДЕЛЬС шариком ванильного мороженого и сливочным соусом
280 Р200/60 гр
ЗАХЕРЗнаменитый венский шоколадный торт. Подается со взбитыми сливками
280 Р230/30 гр
НАПОЛЕОННежный слоеный торт с заварным кремом и ягодным джемом
280 Р210 гр
ПАННА-КОТТА Нежный ванильно-сливочный
итальянский десерт с ягодным соусом
и веточкой мяты
310 Р120/60 гр
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ
ЙОГУРТОВОЕ МОРОЖЕНОЕНизкокалорийное итальянское
лакомство на подушке ягод и фруктов
250 Р160/50 гр
ШОКОЛАДНЫЙ ФЛАНШоколадный кекс с жидкой сердцевиной внутри. Подается со свежим манго, шариком мороженого
и шоколадным соусом
280 Р160 гр
МЕДОВИКНежный бисквит, пропитанный медом и ореховым кремом
280 Р220 гр
34
МОРОЖЕНОЕ ВАНИЛЬНОЕ
80 Р60 гр
ТОППИНГИ ПОСЫПКИ
ОРЕХИ10 гр
ФРУКТЫ10 гр
МОРОЖЕНОЕ ЯГОДНОЕ
80 Р60 гр
МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНОЕ
80 Р60 гр
ШОКОЛАДНЫЙ10 гр
10 Р
КАРАМЕЛЬНЫЙ10 гр
10 Р
КЛУБНИЧНЫЙ10 гр
10 Р 30 Р 10 Р
ХОЛ
ОД
НЫ
Е ЗАКУС
КИС
АЛ
АТЫ
ГОРЯ
ЧИ
Е ЗАКУС
КИ
СУП
ЫП
ИЦ
ЦА
, ФО
КАЧ
ЧА
И КЕС
АД
ИЛ
ЬЯ
ПА
СТА
ПА
НА
ЗИА
ТСКА
Я КУХН
ЯРЫ
БА
И М
ОРЕП
РОД
УКТЫМ
ЯС
О И
ПТИ
ЦА
ГРИЛ
Ь И
ША
ШЛ
ЫКИ
ДЕС
ЕРТЫ