หลกสตรสงเสรมศกยภาพสความเปนเลศของนกเรยนสงกดองคกรปกครองสวนทองถน

โดย กรมสงเสรมการปกครองทองถน กระทรวงมหาดไทย

รายวชาเพมเตมงานประดษฐกลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย

ขอขอบคณภาพประกอบปก จาก 1. นายอครพล ไวเชยงคา 2. นายธวช ตะเคยน 3. นางสาวอจฉรา โอรส

หลกสตรสงเสรมศกยภาพสความเปนเลศของนกเรยนสงกดองคกรปกครองสวนทองถน

รายวชาเพมเตมงานประดษฐ กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย

โดย

กรมสงเสรมการปกครองทองถน

กระทรวงมหาดไทย

ค าน า

รายวชาเพมเตมงานประดษฐ เปนหนงในหลกสตรสงเสรมศกยภาพสความเปนเลศของนกเรยนสงกดองคกรปกครองสวนทองถน ทพฒนาขนจากความตองการของผทมสวนเกยวของในการจดการศกษาใหกบโรงเรยนในสงกดองคกรปกครองสวนทองถน โดยมเปาหมายเพอสงเสรมผเรยนทมความสนใจ มพนฐานทางดานงานประดษฐ ไดเรยนรและพฒนาตนเองใหถงศกยภาพสงสด และสามารถใชเปนพนฐานในการประกอบอาชพได หลกสตรนเปนฉบบปรบปรงจากหลกสตรรายวชาเพมเตมงานประดษฐ ฉบบป พ.ศ. 2555 ซงไดมการแกไข เพมเตมขอมลบางสวน เชน จดล าดบหนวยการเรยนร ปรบจ านวนชวโมง ปรบเงอนไขการใชหลกสตร เปนตน เพอใหหลกสตรรายวชาเพมเตมงานประดษฐมความสมบรณยงขน ซงหวงวาหลกสตรนจะสามารถตอบสนองและเปนทางเลอกหนงใหกบผเรยนทมความตองการทางดานนโดยเฉพาะ

คณะกรรมการพฒนาและปรบปรงหลกสตร

กนยายน 2558

สารบญ เรอง หนา

1. วสยทศน 1

2. หลกการ 1

3. จดหมาย 1

4. สมรรถนะและคณลกษณะทพงประสงคของผเรยนทศกษารายวชาเพมเตมอาหารไทย 2

5. หลกการและเหตผล 4

6. คณภาพของผเรยน (ทเพมจากหลกสตรแกนกลาง) 4

5. เงอนไขการใชหลกสตร 6

7. โครงสรางของหลกสตร 7 8. กจกรรมการเรยนรของหลกสตร 13 9. สอการเรยนร/แหลงการเรยนร 13 10. การประเมนผลการเรยนร 13 11 ค าอธบายรายวชา 15 12. โครงสรางรายวชาเพมเตม 92

13. เอกสารอางอง 145

1

รายวชาเพมเตมงานประดษฐกลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย หลกสตรสงเสรมศกยภาพสความเปนเลศของนกเรยนสงกดองคกรปกครองสวนทองถน

วสยทศน

มงพฒนาผเรยนทเปนพลงส าคญทางสงคมใหมความร ความสามารถและมทกษะทส าคญ เพอความเปนเลศดานงานประดษฐ มเจคตทดตอการศกษา ตอการประกอบอาชพดานงานประดษฐ สามารถน าความรความสามารถไปใชในการประกอบอาชพไดอยางมออาชพ โดยค านงถงหลกคณธรรม จรยธรรม และความรบผดชอบตอวชาชพงานประดษฐ ปลกฝง สรางจตส านกตอการอนรกษศลปวฒนธรรม สงเสรม พฒนาใหสอดคลองกบวถชวตไทยตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง หลกการ

หลกสตรสงเสรมศกยภาพสความเปนเลศดานงานประดษฐ มหลกการทส าคญ ดงน 1. เปนหลกสตรการศกษาทมงพฒนาความสามารถและทกษะของผเรยนสความเปนเลศทางดานงาน

ประดษฐ รวมถงการบรหารจดการธรกจดานงานประดษฐตามกลมงาน โดยมจดหมายการเรยนรเปนเปาหมายส าหรบพฒนาผเรยนใหมความร ทกษะและความสามารถขนสงสด มความเปนผน า และการสรางนวตกรรมดานงานประดษฐ เพอสามารถตอยอดและเพมพนความร และมเจตคตทดตอการประกอบอาชพดานงานประดษฐ

2. เปนหลกสตรการศกษาทมงสงเสรมใหผเรยนมคณธรรม จรยธรรมในการท างานดานงานประดษฐเพอเปนพลงส าคญทางสงคมในการพฒนาประเทศ

3. เปนหลกสตรการศกษาทมงสงเสรมใหผเรยนทมความสนใจและความถนดทางดานงานประดษฐแตละกลมงานมความร เพอการศกษาตอและประกอบอาชพตามความสนใจและความถนด

4. เปนหลกสตรการศกษาทเนนการมสวนรวมในการจดการศกษาใหสอดคลองกบสภาพและความตองการของโรงเรยนและชมชน

5. เปนหลกสตรทมงเนนการปลกฝง สรางจตส านกตอการอนรกษศลปวฒนธรรม สงเสรม พฒนาให สอดคลองกบวถชวตไทยตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง จดหมาย

หลกสตรสงเสรมศกยภาพสความเปนเลศดานงานประดษฐมงพฒนาผเรยนใหเปนคนทมความสามารถทางดานงานประดษฐและการประกอบธรกจดานงานประดษฐตามกลมงาน มปญญา มความสข มศกยภาพในการศกษาตอและประกอบอาชพเกยวกบงานประดษฐจงก าหนดเปนจดหมายเพอใหเกดกบผเรยน เมอจบการศกษาขนพนฐาน ดงน

1. มความร ความเขาใจทางดานงานประดษฐ และธรกจงานประดษฐ อยางมออาชพ ตระหนกถงการ อนรกษศลปวฒนธรรมไทย เพอใหสอดคลองกบวถชวตไทย

2. มทกษะความสามารถในการสรางสรรคงานประดษฐ และธรกจดานงานประดษฐ ตลอดจนทกษะการสอสาร การคด การแกปญหา การใชเทคโนโลย และมทกษะชวตทส าคญตอการเปนผประกอบการทางดานงานประดษฐ และตอการด าเนนชวต

3. มคณธรรม จรยธรรม และคานยมทพงประสงค เหนคณคาของตนเอง มความอดทน มวนยและ ปฏบตตนไดเหมาะสมกบการเปนผประกอบการทางดานงานประดษฐ และมเจตคตทดตองานประดษฐ

2

สมรรถนะและคณลกษณะทพงประสงคของผเรยนทศกษารายวชาเพมเตมงานประดษฐ สมรรถนะ

หลกสตรสงเสรมศกยภาพสความเปนเลศดานงานประดษฐมงใหผเรยนเกดสมรรถนะส าคญ 5 ประการ ดงน

1. ความสามารถในการสอสาร เปนความสามารถในการรบและสงสารดวยภาษาไทยและภาษาองกฤษ มวฒนธรรมในการใชภาษาถายทอดความคด ความร ความเขาใจ ความรสก และทศนะของตนเองเพอแลกเปลยนขอมลขาวสาร และประสบการณอนจะเปนประโยชนตอการพฒนาความสามารถดานงานประดษฐและการจดการธรกจงานประดษฐ รวมทงการสอสารเพอขจดและลดปญหาความขดแยงตางๆ การเลอกรบหรอไมรบขอมลขาวสารดวยหลกเหตผลและความถกตองตลอดจนการเลอกใชวธการสอสารทมประสทธภาพ โดยค านงถงผลกระทบทมตอความสามารถดานงานประดษฐและการจดการธรกจงานประดษฐ

2. ความสามารถในการคด เปนความสามารถในการคดวเคราะห การคดสงเคราะห การคดอยางสรางสรรค การคดอยางมวจารณญาณ และการคดเปนระบบ สามารถวางแผนและออกแบบนวตกรรมดานงานประดษฐสามารถจดการและบรหารธรกจดานงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพและประสทธผลบนพนฐานความร ความเขาใจอยางลกซงในทฤษฏ หลกการ และเทคนคทเกยวของกบงานประดษฐและธรกจงานประดษฐเพอน าไปสการสรางองคความร หรอสารสนเทศเพอการตดสนใจและการวางแผนในการสรางสรรคงานประดษฐและการจดการธรกจงานประดษฐไดอยางเหมาะสม

3. ความสามารถในการแกปญหา เปนความสามารถในการแกไขปญหาและอปสรรคตางๆ ทเผชญในการปฏบตการสรางสรรคงานประดษฐและธรกจงานประดษฐไดอยางถกตองเหมาะสมบนพนฐานของหลกเหตผล คณธรรมและขอมลสารสนเทศ เขาใจความสมพนธและปจจยตางๆ ทมผลตอธรกจงานประดษฐแสวงหาความร ประยกตใชความรในการปองกนและแกไขปญหาทเกดขน มการตดสนใจอยางมประสทธภาพโดยค านงถงผลกระทบทจะเกดขนตอศกยภาพในการสรางสรรคงานประดษฐและการจดการธรกจงานประดษฐ

4. ความสามารถในการใชทกษะชวต เปนความสามารถในการน ากระบวนการตางๆ จากการฝกปฏบตการสรางสรรคงานประดษฐและการจดการธรกจงานประดษฐไปใชในการด าเนนชวตประจ าวน การเรยนรดวยตนเอง การเรยนรอยางตอเนอง การท างานและการอยรวมกนในสงคมดวยการสรางเสรมความสมพนธอนดระหวางบคคล การจดการปญหาและความขดแยงตางๆ อยางเหมาะสม การปรบตวใหทนกบการเปลยนแปลงทางสงคมและสภาพแวดลอม และการรจกหลกเลยงพฤตกรรมไมพงประสงคทสงผลกระทบตอความสามารถดานการสรางสรรคงานประดษฐและการจดการธรกจงานประดษฐ

5. ความสามารถในการใชเทคโนโลย เปนความสามารถในการเลอก และใชเทคโนโลยดานตางๆ และมทกษะกระบวนการทางเทคโนโลย ตลอดจนตดตามความกาวหนาทางเทคโนโลย เพอการพฒนาความสามารถดานงานประดษฐและการจดการธรกจงานประดษฐในดานการเรยนร การสอสาร การท างาน การแกปญหาอยางสรางสรรค ถกตองเหมาะสม และมคณธรรม คณลกษณะทพงประสงค

ผเรยนรายวชาเพมเตมงานประดษฐเปนผมความร ความสามารถ ทกษะดานงานประดษฐตลอดจนตระหนกในคณคาและประโยชนของงานประดษฐและประเพณไทย มคณลกษณะอนพงประสงค เพอให

3

สามารถด าเนนกจกรรมสรางสรรคงานประดษฐและจดการธรกจงานประดษฐรวมทงสามารถอยรวมกบผอนในสงคมไดอยางมความสข ในฐานะเปนพลเมองไทยและพลโลกอยางมประสทธภาพ ดงน

1. มความร ความสามารถดานงานประดษฐและการจดการธรกจงานประดษฐ 2. มทกษะการคดแกปญหา คดวเคราะห คดวจารณญาณ และคดสรางสรรคเพอพฒนาวชาชพดาน

งานประดษฐตามกลมงาน 3. มทกษะดานการปฏบตการสรางสรรคงานประดษฐและการจดการธรกจงานประดษฐตลอดจน

ทกษะการใชเทคโนโลยและสารสนเทศในการออกแบบและการผลตงานประดษฐ 4. มภาวะผน า มความอดทน มงมนในการท างาน ด ารงรกษาความเปนไทยดวยความรกและ

ภาคภมใจในการประดษฐงานสรางสรรคทแสดงถงเอกลกษณความเปนไทย มจตส านกตอการอนรกษศลปวฒนธรรม และน าไปใชใหสอดคลองกบวถชวตไทย

5. มความสนใจใฝเรยนรและพฒนาตนเองดานงานประดษฐและการจดการธรกจงานประดษฐ 6. มความซอสตย สจรต มวนยตอตนเอง มคณธรรม จรยธรรม และความรบผดชอบตอวชาชพดาน

งานประดษฐ 7. มความพอเพยง มจตส านกใชพลงงาน และทรพยากรอยางคมคาและยงยน 8. มจตอาสา มงมนในการน าความรไปใชเพอกอใหเกดประโยชนตอสงคม

4

รายวชาเพมเตมงานประดษฐ หลกการและเหตผล

งานประดษฐมความสมพนธและเชอมโยงอยางใกลชดกบวถชวต ประเพณและวฒนธรรมไทยทมเอกลกษณทโดดเดน งานประดษฐสามารถแบงไดหลายกลมงานดวยกน เชน งานแกะสลก งานใบตอง งานดอกไมสด งานประดษฐวสดธรรมชาตและวสดเหลอใชเปนตน อยางไรกตาม ไมวาจะเปนงานประดษฐกลมงานใด การเรยนรเกยวกบงานประดษฐเปนการเรยนรวถชวต สงคม ประเพณ วฒนธรรม และประวตศาสตรของชาตไทย ซงมเสนห มความหลาหลาย และนาศกษาคนควา ดวยเหตน ธรกจดานงานประดษฐจงเปนทนยมและเปนทชนชอบส าหรบคนไทยและคนตางชาต ประกอบกบการเขาสประชาคมอาเซยน ซงจะสงผลใหเกดความตองการแรงงานเพอด าเนนธรกจงานประดษฐมากยงขน ดงนน การพฒนาบคลากรใหมความร มทกษะ ความสามารถทางดานงานประดษฐไมวาจะเปนดานการแกะสลกผกและผลไม การประดษฐใบตอง การรอยมาลย ศลปะงานประดษฐ การออกแบบผลตภณฑงานประดษฐ ธรกจงานประดษฐ รวมทงดานการสอสารดวยภาษาองกฤษ จงเปนสงจ าเปนอยางยงในการพฒนาธรกจดานงานประดษฐใหเปนไปตามความตองการของตลาดแรงงานนอกจากน ความรเกยวกบงานประดษฐยงสงเสรมใหเกดความรก และความภาคภมใจในวถชวต สงคม ประเพณและวฒนธรรมของชาต ซงถอเปนสงส าคญทคนในชาตจ าเปนตองม

การเรยนการสอนระดบมธยมศกษาในโรงเรยน มการจดการเรยนการสอนเกยวกบงานประดษฐภายใตกลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ตามหลกสตรแกนกลางการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช 2551 อยางไรกตาม การจดการเรยนการสอนเกยวกบงานประดษฐเปนเพยงสวนหนงในกลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ซงมการจดการเรยนรทมความเขมขนนอยส าหรบการพฒนาผเรยนจนเกดความร ทกษะทางดานงานประดษฐและการจดการธรกจดานงานประดษฐจนสามารถประกอบอาชพทางดานงานประดษฐไดตามความตองการของตลาดแรงงาน นอกจากน จากผลการวจยส ารวจความตองการของนกเรยนผปกครองและครในสงกดองคกรปกครองสวนทองถนพบวางานประดษฐเปนรายวชาเพมเตมทกลมเปาหมายมความตองการสงเปนอนดบท 2 ในกลมงานอาชพ ดงนน การจดท าหลกสตรรายวชาเพมเตมงานประดษฐจงเปนยทธศาสตรส าคญในการสงเสรมศกยภาพของผเรยนสความเปนเลศทางดานงานประดษฐตามความตองการของทองถนและของประเทศ เมอผเรยนส าเรจการศกษา สามารถน าความรและทกษะไปเปนแนวทางในการศกษาตอเพอตอยอดทางความรดานงานประดษฐหรอส าหรบการประกอบอาชพไดอยางประสบผลส าเรจในอนาคต

คณภาพของผเรยน (ทเพมจากหลกสตรแกนกลาง) ชนมธยมศกษาปท1

ผเรยนมความรเกยวกบงานประดษฐ หลกการและกระบวนการงานศลปะประดษฐ ประวตความเปนมาของงานประดษฐและงานใบตอง มความเขาใจ และมทกษะในการเลอกและใชวสด อปกรณและเครองใชส าหรบงานประดษฐเพอใชในโอกาสตางๆสามารถประยกตใชความรเพอออกแบบงานประดษฐไดอยางสรางสรรค มความรบผดชอบ ประหยด มความเปนผน า มทกษะกระบวนการกลมเพอวเคราะห ออกแบบและสรางสรรคงานประดษฐใหสอดคลองกบวถชวตไทยดวยจตส านกรกและภาคภมใจในประเพณ ศลปวฒนธรรมทองถน และวฒนธรรมไทยตลอดจนมทกษะภาษาตางประเทศขนพนฐานในการสรางสรรคงานประดษฐใบตอง

5

ชนมธยมศกษาปท2 ผเรยนมความรเกยวกบประวตความเปนมาของงานแกะสลกผก ผลไม และการรอยมาลย มความ

เขาใจ และมทกษะในการเลอกและใชวสด อปกรณและเครองใชส าหรบงานประดษฐกลมงานแกะสลกและงานรอยมาลยเพอใชในโอกาสตางๆสามารถประยกตใชหลกการศลปะและการจดตกตางเพอออกแบบงานประดษฐกลมงานแกะสลกผกและผลไมไดอยางสรางสรรค มทกษะในการแกะสลกผกและผลไม และการรอยมาลย มความรบผดชอบ ประหยด มความเปนผน า มทกษะกระบวนการกลมเพอวเคราะห ออกแบบและสรางสรรคงานประดษฐใหสอดคลองกบวถชวตไทยดวยจตส านกรกและภาคภมใจในประเพณ ศลปวฒนธรรมทองถน และวฒนธรรมไทยตลอดจนมทกษะภาษาตางประเทศขนพนฐานในการสรางสรรคงานประดษฐใบตอง ชนมธยมศกษาปท3 ผเรยนมความร ความเขาใจ และทกษะในการสรางสรรคงานประดษฐตามกลมงานทถนดและสนใจ สามารถประยกตใชหลกการจดตกแตงและแนวคดการจดตกแตงมาใชในการประดษฐชนงาน เพอน าไปใชในการด ารงชวต การศกษาตอ และเปนพนฐานในการประกอบอาชพดานงานประดษฐ มความรบผดชอบ ประหยด มความเปนผน า มทกษะกระบวนการกลมเพอวเคราะห ออกแบบและสรางสรรคงานประดษฐดวยจตส านกรกและภาคภมใจในประเพณ ศลปวฒนธรรมทองถน และวฒนธรรมไทยตลอดจนมทกษะภาษาตางประเทศขนพนฐานในการสรางสรรคงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท4

ผเรยนมความร เขาใจค าศพท และมทกษะการสอสารภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐเพอเปนพนฐานในการศกษาตอและการประกอบอาชพดานงานประดษฐ มทกษะและความสามารถในการประดษฐตามกลมงานทถนดและสนใจไดอยางสรางสรรค และสะทอนเอกลกษณความเปนไทย เพอกอใหเกดความจรรโลงใจและสงเสรมคณคาของศลปวฒนธรรมไทย ชนมธยมศกษาปท5

ผเรยนมความร และเขาใจเกยวกบธรกจงานประดษฐ การวเคราะหแนวโนมธรกจงานประดษฐ และวางแผนดานการเงน การขายและการตลาดสามารถประยกตใชความรเพอการประกอบอาชพดานงานประดษฐอยางมประสทธภาพมทกษะการตดสนใจและแกปญหาทเกดขนไดอยางสรางสรรค มทกษะและความสามารถในการสรางสรรคงานประดษฐตามกลมงานทถนดและสนใจไดอยางสวยงาม สะทอนเอกลกษณความเปนไทย เพอกอใหเกดความจรรโลงใจและสงเสรมคณคาของศลปวฒนธรรมไทย มความเปนผน า และมทกษะการสอสารเปนภาษาตางประเทศในการปฏบตงาน ชนมธยมศกษาปท 6

ผเรยนมความรและทกษะในการสรางสรรคงานประดษฐตามกลมงานทถนดและสนใจ สามารถบรณาการความรเพอสรางสรรคผลงานทมรปแบบแสดงออกถงเอกลกษณของความเปนไทยและความเปนสากลผานการฝกประสบการณ การจดโครงงาน นทรรศการธรกจดานงานประดษฐ มทกษะสอสารทงภาษาไทยและภาษาตางประเทศไดอยางมประสทธภาพ มความรบผดชอบ มทกษะกระบวนการท างานกลม

6

เงอนไขในการใชหลกสตร

เพอใหการใชหลกสตรรายวชาเพมเตมงานประดษฐมประสทธภาพสงสดในการพฒนาศกยภาพสความเปนเลศของผเรยน จงมเงอนไขในการน าหลกสตรไปใช ดงน

1. โรงเรยนจะตองมวสดอปกรณ เครองใชมาตรฐานในการประดษฐชนงานตามกลมงานไดอยางเพยงพอตอจ านวนของผเรยน และมหองแสดงผลงานทสมบรณ

2. การจดการเรยนการสอนในแตละครงไมนอยกวา 3 ชวโมงตดตอกน เพอใหผเรยนไดเรยนรเนอหา ทฤษฏและฝกปฏบตควบคกน สงผลใหเกดการเรยนรอยางมประสทธภาพสงสด

3. ครผสอนจะตองเปนผทมความร และความเชยวชาญทางดานงานประดษฐทงทฤษฎและปฏบตตามกลมงาน สามารถสาธตการประดษฐชนงาน สามารถถายทอดความร เสนอแนะ ก ากบ และใหค าปรกษาแกผเรยนในการฝกปฏบตมวนยในการสอนและการปฏบตงานมใจรกในงานสอนและอาชพ

4. ครผสอนควรไดรบการอบรมเพอใหเกดความรความเขาใจเกยวกบเนอหาและวธการสอน

5. ครผสอนมความสามารถหรอมชองทางในการรบงานเพอสงตอใหนกเรยนท าเปนรายได

6. ผเรยนควรมบคลกทเหมาะสมทจะเรยนทางดานงานประดษฐมความสนใจในเรองของงานประดษฐเปนพนฐาน มความกระตอรอรนในการทจะเรยนรซงจะมาจากประสบการณ และแรงจงใจจากตวอยางทด

7. ครอบครวตองมความพรอมทจะใหการสนบสนน

8. สถานศกษาทจะเปดสอนมหองปฏบตการและอปกรณทจ าเปนพรอมมหองแสดงผลงานทสมบรณและผบรหารตองมนโยบายในการสนบสนนเตมท

9. การจดการเรยนการสอนควรมการรวมมอระหวางครผสอนหลกสตรรายวชาเพมเตมงานประดษฐกบครผสอนกลมสาระการเรยนรอนทเกยวของกบเนอหาในบางหนวยการเรยนรทตองมการบรณาการความร ตวอยางเชน ภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ ธรกจงานประดษฐ ศลปงานประดษฐ เปนตน

10. โรงเรยนและครผสอนตองพจารณาจดประสบการณตรงใหกบนกเรยนใหมาก นอกเหนอจากการเรยนร และการปฏบตในโรงเรยน เชน การสงเขาแขงขนในเวทตางๆ อยางหลากหลาย การพาเขารวมการเตรยมงาน และการตกแตงในงานพธตางๆ การรบงานหรอปฏบตงานในเชงธรกจ

11. โรงเรยนจะตองมความพรอมในการบรหารจดการตามกลมงานประดษฐทจะเปดสอน

7

โครงสรางหลกสตร โครงสรางของหลกสตรรายวชาเพมเตมงานประดษฐ

ชนมธยมศกษาปท 1 ภาคเรยนท 1

รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 ความรทวไปเกยวกบงานประดษฐ 3 2 หลกการออกแบบงานประดษฐ 9 3 หลกการและกระบวนการปฏบตงานประดษฐ 12 4 งานประดษฐจากวสดธรรมชาตและวสดเหลอใช 36

ภาคเรยนท 2 รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

5 ประวตและความเปนมาของงานประดษฐใบตอง 3 6 ความรเบองตนเกยวกบงานประดษฐใบตอง 6 7 หลกการออกแบบงานประดษฐใบตอง 6 8 วถชวตไทยกบงานใบตอง 15 9 การประดษฐงานใบตองขนพนฐาน 30

ชนมธยมศกษาปท 2

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 3 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง( 1 ความรเบองตนเกยวกบงานแกะสลกผกและผลไม 6 2 หลกการจดและแกะสลกผกและผลไม 12 3 ศลปะและหลกการออกแบบตกแตงผกและผลไมอยางงาย 15 4 การแกะสลกผกและผลไมอยางงาย 27

ภาคเรยนท 2 รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 4 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

5 ความรเบองตนเกยวกบงานรอยมาลย 6 6 หลกการออกแบบงานรอยมาลย และงานรอยมาลยในวถชวตไทย 24 7 งานดอกไมสด

- การจดดอกไมสด

- การประดษฐพานพมสกการะ

18

8 เครองแขวนไทย 12

8

รายวชาเลอก ตามกลมความสนใจของงานประดษฐ 1. กลมงานแกะสลกผกและผลไม

ชนมธยมศกษาปท 3 ภาคเรยนท 1

รายวชาเพมเตมเทคนคการแกะสลกผกและผลไม เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 หลกในการจดตกแตงผกและผลไม 9 2 ลายพนฐานของงานแกะสลกผกและผลไม 24 3 การแกะสลกผกและผลไมรปแบบตางๆ 27

ภาคเรยนท 2 รายวชาเพมเตมการประยกตงานแกะสลกผกและผลไม เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

4 การจดตกแตงอาหารในเชงธรกจ 15 5 การประยกตใชผกและผลไมบนโตะอาหาร 24 6 โครงงานแกะสลกผกและผลไมทเปนเอกลกษณไทย 21

ชนมธยมศกษาปท 4

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 ภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานแกะสลกผกและผลไม เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 การปอกควาน 12 3 การแกะสลกผลไมลกเลกและผลไมลกใหญ 48

ชนมธยมศกษาปท 5

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 การบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานแกะสลกผกและผลไม 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 งานแกะสลกผกและผลไมในวรรณคดไทย 30 3 การจดวางและรปแบบการตกแตงงานแกะสลกผกและผลไมของไทย

และนานาชาต 30

9

ชนมธยมศกษาปท 6 ภาคเรยนท 1

รายวชาเพมเตมการการฝกประสบการณทางอาชพ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 การฝกประสบการณทางอาชพ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการงานแกะสลก เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 โครงงานการแกะสลก 30 3 การจดนทรรศการงานแกะสลก 30

2. กลมงานประดษฐใบตอง ชนมธยมศกษาปท 3

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมเทคนคเกยวกบงานประดษฐใบตอง เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 การประดษฐงานใบตอง (ภาชนะใบตอง) 15 2 การประดษฐงานใบตอง (บายศรปากชาม) 15 3 การประดษฐงานใบตอง (กระทงลอย) 15 4 การประดษฐงานใบตอง (กระเชาใบตอง) 15

ภาคเรยนท 2 รายวชาเพมเตมการประยกตงานประดษฐใบตอง เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

5 การประดษฐงานใบตอง (กระทงดอกไมธปเทยนแพ) 12 6 การประดษฐงานใบตอง (พานบายศร) 18 7 โครงงานการประดษฐงานใบตองทเปนเอกลกษณไทย 30

ชนมธยมศกษาปท 4

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 ภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานประดษฐใบตอง เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 การออกแบบและพฒนาสวนประกอบงานใบตอง 21 3 ผลตภณฑงานประดษฐใบตอง 39

10

ชนมธยมศกษาปท 5 ภาคเรยนท 1

รายวชาเพมเตมบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 การบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานประดษฐใบตอง 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 งานใบตองในวฒนธรรมและประเพณไทย 30 3 วจตรงานใบตอง โบราณคด สตวหมพานต 30

ชนมธยมศกษาปท 6

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 การฝกประสบการณทางอาชพ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการงานประดษฐใบตอง เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 โครงงานการประดษฐงานใบตอง และงานศลปะสรางสรรคตามสมย

นยม 30

3 การจดนทรรศการผลตภณฑงานประดษฐใบตอง 30

3. กลมงานดอกไมสด ชนมธยมศกษาปท 3

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมเทคนคเกยวกบงานรอยมาลย เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 สวนประกอบของมาลย 18 2 ฝกปฏบตงานรอยมาลย

- มาลยซก - มาลยแบน - มาลยตม - มาลยสามเหลยม - มาลยกลม - มาลยร - มาลยตวหนอน

42

11

ชนมธยมศกษาปท 3 (ตอ) ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมการประยกตงานรอยมาลย เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 3 ฝกปฏบตงานรอยมาลย

- มาลยเถา - มาลยพวงดอกไม - มาลยสามกษตรย - มาลยครย - มาลยตวสตว

45

4 โครงงานเกยวกบงานรอยมาลย 15 ชนมธยมศกษาปท 4

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 ภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานดอกไมสด เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 เครองแขวนดอกไมสด 60

ชนมธยมศกษาปท 5

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 การบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานดอกไมสด 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 งานดอกไมสดในวฒนธรรมและประเพณไทย 30 3 ศลปะงานรอยมาลยดวยดอกไมในทองถน 30

ชนมธยมศกษาปท 6

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 การฝกประสบการณทางอาชพ 60

12

ชนมธยมศกษาปท 6 (ตอ) ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการงานดอกไมสด เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 โครงงานการจ าลองผลตภณฑดอกไมสด 30 3 การจดนทรรศการงานดอกไมสด 30

4. กลมศลปประดษฐ

ชนมธยมศกษาปท 3 ภาคเรยนท 1

รายวชาเพมเตมเทคนคงานศลปประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 ดอกไมสรางสรรค 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมการประยกตงานศลปประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 4 การออกแบบงานประดษฐจากวสดทองถน 30 5 โครงงานศลปประดษฐ 30

ชนมธยมศกษาปท 4

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 ภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 การออกแบบและพฒนาผลตภณฑงานประดษฐตามสมยนยม 39 3 ผลตภณฑงานถก 21

ชนมธยมศกษาปท 5

ภาคเรยนท 1 รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 การบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานประดษฐ 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 2 การจดสถานทและการผกผา 18 3 การเยบและปกเครองใชและเครองตกแตงภายในบาน 18 4 เทคโนโลยบรรจภณฑงานประดษฐ 24

13

ชนมธยมศกษาปท 6 ภาคเรยนท 1

รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต หนวยท ชอหนวยการเรยนร เวลา )ชวโมง(

1 การฝกประสบการณทางอาชพ 60 ภาคเรยนท 2

รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการศลปะประดษฐ เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต 3 โครงงานศลปประดษฐ 30 4 การจดนทรรศการศลปประดษฐ 30

กจกรรมการเรยนรของหลกสตร

กจกรรมการเรยนรของหลกสตรรายวชาเพมเตมงานประดษฐ ใชรปแบบการเรยนการสอน วธสอน และเทคนคการสอนทหลากหลาย เนนผเรยนเปนส าคญ เพอใหผเรยนมความร ความสามารถ และทกษะในงานประดษฐ และการจดการธรกจงานประดษฐ พรอมทงมคณธรรม จรยธรรม มเจตคตทดตอวชาชพการประดษฐ มทกษะทส าคญในการพฒนาตนเองเปนผน าทางการเรยนร และสามารถสรางสรรคนวตกรรมชนงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพ ซงกจกรรมการเรยนรของหลกสตรน ประกอบดวย

1. การบรรยาย 2. การสาธต 3. การฝกปฏบตเปนกลมและรายบคคล 4. การท าโครงงาน 5. บทบาทสมมต 6. สถานการณจ าลอง 7. กรณตวอยาง/กรณศกษา 8. การใชค าถาม 9. อภปรายกลมยอย

สอการเรยนร/แหลงการเรยนร 1. เอกสารประกอบการเรยน/ใบความร 2. หนงสอ/ต ารา ในหองสมดเพอการสบคนขอมล 3. วสด อปกรณ วตถดบส าหรบงานประดษฐ 4. สอจากInternet 5. แหลงเรยนรทองถน 6. แหลงเรยนรทมการปฏบตทเปนเลศดานงานประดษฐ และการจดการธรกจงานประดษฐ

การวดและประเมนผลการเรยนร

1. วดความรความเขาใจในเนอหาทเรยน ดวยแบบทดสอบ แบบสงเกต โดยครผสอน 2. ประเมนทกษะการคดแกปญหา คดวเคราะห คดวจารณญาณ และคดสรางสรรค ดวยแบบสงเกต

แบบประเมน แบบสมภาษณ โดยครผสอน

51

14

3. ประเมนทกษะการท างานกลม ดวยแบบสงเกต โดยครผสอน 4. ประเมนทกษะการสรางสรรคงานประดษฐ และการจดการธรกจงานประดษฐ ดวยแบบสงเกต

แบบประเมน แบบสมภาษณ โดยครผสอน และเพอนนกเรยน 5. ประเมนทกษะการปฏบต ดวยแบบสงเกต แบบประเมน โดยครผสอน หรอนกเรยนเอง 6. ประเมนรายงานการท าโครงงาน ดวยแบบประเมน/รายงาน โดยครผสอน 7. ประเมนคณลกษณะอนพงประสงค ดวยแบบวด แบบประเมน โดยครผสอน หรอนกเรยนเอง

15

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 1 ชนมธยมศกษาปท 1 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษา เรยนรเกยวกบ ความรทวไปเกยวกบงานประดษฐ การเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐ หลกการออกแบบงานประดษฐ หลกการวธการและกระบวนการปฏบตงานประดษฐ งานประดษฐจากวสดธรรมชาตและวสดเหลอใช การออกแบบชนงานและการฝกปฏบตงานประดษฐเพอการดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการศกษา สบคน การอภปรายแสดงความคดเหน การฝกปฏบตงานประดษฐจากวสดธรรมชาตการประยกตปรบเปลยนแนวคดพฒนางานเปนพนฐานการอาชพกระบวนการแกปญหา

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในการประดษฐชนงานเพอดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพโดยการสรางรายไดระหวางเรยน มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญในการปฏบตงานประดษฐ มความซอสตยเสยสละยตธรรมประหยดขยนอดทนรบผดชอบตรงเวลาสะอาดประณตมเหตผลมมารยาทชวยเหลอตนเองทางานบรรลเปาหมายทางานถกวธทางานเปนขนตอนทางานมระบบมความคดสรางสรรคมประสทธภาพและรกษาสงแวดลอม ผลการเรยนร 1. ผเรยนมความรและเขาใจเกยวกบงานประดษฐ ลกษณะของงานประดษฐทงประเภทและรปแบบงานประดษฐ 2. ผเรยนมทกษะในการเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐไดอยางเหมาะสมและมความปลอดภยในการทางาน 3. ผเรยนมทกษะในการออกแบบงานประดษฐ ประยกตใชวสดในการสรางสรรคของใช ของตกแตงและของเลน เพอใชในชวตประจาวนและการประกอบอาชพ 4. ผเรยนมวนย ใฝเรยนร และรบผดชอบ มงมนในการฝกซอมอยางสมาเสมอใฝรใฝเรยนและนาความรไปใชอยางเปนประโยชน รวม 4 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1 การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรทวไปเกยวกบงานประดษฐ - การเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐ - หลกการออกแบบงานประดษฐ - วสดธรรมชาตในงานประดษฐ

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตและลงมอปฏบต - ประดษฐของใชจากเศษวสดเหลอใช - ประดษฐของตกแตงจากเศษวสดเหลอใช - ประดษฐของเลนจากเศษวสดเหลอใช

16

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานประดษฐ รปแบบและหลกการออกแบบงานประดษฐ - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานประดษฐ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานประดษฐ 2. งานประดษฐจากเศษวสดเหลอใช 3. นาเสนอผลงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานประดษฐ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ 4. ตวอยางงานประดษฐจากวสดตางๆ

17

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 2 ชนมธยมศกษาปท 1 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษา เรยนร และทาความเขาใจหลกการวธการกระบวนการเกยวกบประวตความเปนมาของงานประดษฐใบตอง งานรอยมาลย คณคาของงานใบตอง ความรเบองตนเกยวกบงานใบตอง ประกอบดวย รปแบบของงานประดษฐใบตอง หลกการเตรยมใบตอง วสดอปกรณทใชในงานประดษฐใบตอง ประเภทของงานใบตอง หลกการออกแบบงานประดษฐใบตอง วถชวตไทยกบงานใบตอง การหออาหารและขนมดวยใบตอง การประดษฐงานใบตองขนพนฐานการออกแบบ การเตรยมวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตองและการเกบรกษาชนงาน เพอการดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชทกษะการแสวงหาความร การวเคราะห สงเคราะห การฝกปฏบตการประดษฐงานใบตองการประยกตสรางสรรคทกษะกระบวนการทางานทกษะกระบวนการแกปญหาทกษะการทางานรวมกนและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงานปรบเปลยนแนวคดการประดษฐ มรายไดระหวางเรยนจากการจาหนายชนงานโดยใชทกษะพนฐานทจาเปนตอการประกอบอาชพไดแก

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในการประดษฐงานใบตองและตกแตงงานใบตองในโอกาสตางๆการคานวณตนทนและกาหนดราคา สามารถพฒนางานเปนพนฐานในการประกอบอาชพ มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญในการประดษฐงานใบตอง มความซอสตยยตธรรมเสยสละประหยดขยนอดทนรบผดชอบตรงเวลารอบคอบมเหตผลมมารยาทมความมงมนในการทางานใหบรรลเปาหมายมความคดสรางสรรคมประสทธภาพและรกษาสงแวดลอม ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความรพนฐานเกยวกบงานประดษฐใบตองประวตความเปนมา คณคา รปแบบของงานประดษฐใบตอง

2. ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตองไดอยางถกตองและปลอดภย

3. ผเรยนมทกษะในการประดษฐใบตองทใชในโอกาสตางๆของไทยไดอยางสวยงามและสามารถอภปรายความสมพนธระหวางวถชวตไทยกบงานประดษฐใบตอง

4. ผเรยนมทกษะในการประดษฐสวนประกอบของงานใบตองไดอยางประณตสวยงาม 5. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณต รอบคอบ สะอาดและปลอดภยม

ลกษณะอนเปนเอกลกษณประจาชาต รวม 5 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรพนฐานเกยวกบงานประดษฐใบตอง - การเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐใบตอง - หลกการออกแบบงานประดษฐใบตอง

18

- ประเภทของงานใบตอง - งานประดษฐใบตองกบวถชวตไทย

2.การเรยนรจากการศกษาการสาธตของครผสอนและลงมอปฏบต - การหออาหารและขนมดวยใบตอง - การพบกลบใบตองเบองตน - สวนประกอบในงานประดษฐใบตอง

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานประดษฐใบตอง รปแบบและหลกการออกแบบงานประดษฐ - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานประดษฐใบตอง - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานประดษฐใบตอง 2. การหออาหารและขนมดวยใบตอง ,กลบใบตองชนดตาง ๆ ,สวนประกอบของงานใบตอง 3. การนาเสนอผลงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานประดษฐใบตอง 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. สอของจรง 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

19

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 3 ชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษา ทาความเขาใจเกยวกบความรเบองตนเกยวกบงานแกะสลกผกและผลไม ประเภทและ

ลกษณะของงานแกะสลก เรยนรหลกการวธการและกระบวนการจดและแกะสลกผกและผลไม การตดและหนผกเพอใชในการตกแตง การแกะสลกผกและผลไมอยางงาย ศลปะและหลกการออกแบบตกแตงผกและผลไมอยางงายการเตรยมวสดอปกรณในการแกะสลกผกและผลไมการเกบรกษาชนงาน รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนวเคราะห สงเคราะห การอภปราย การฝกปฏบตการแกะสลก ประยกตและสรางสรรค กระบวนการทางานกลม การแกปญหา การฝกปฏบตและเรยนรจากสภาพจรงพฒนางานเปนพนฐานในการประกอบอาชพและการมรายไดระหวางเรยนจากการจาหนายชนงานการคานวณตนทนและกาหนดราคา

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในการแกะสลกผกและผลไมสามารถประยกตใชเพอการดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพโดยการสรางรายไดระหวางเรยน มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญในงานแกะสลกผกและผลไม มความซอสตยยตธรรมเสยสละประหยดขยนอดทนรบผดชอบตรงเวลารอบคอบปลอดภยคมคาประณตมเหตผลมมารยาทชวยเหลอตนเองทางานบรรลเปาหมายทางานถกวธทางานเปนขนตอนทางานมระบบมความคดสรางสรรคมประสทธภาพรกษาสงแวดลอม

ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความรความเขาใจเกยวกบงานแกะสลกการออกแบบการเตรยมวสดอปกรณการเกบรกษา ชนงานการแกะสลกและตกแตงผกผลไมการคานวณตนทนและกาหนดราคา 2. ผเรยนมทกษะและความสามารถในการเลอกใชอปกรณตางๆ ในการแกะสลกและการตกแตงไดอยางถกตองและปลอดภย

3. ผเรยนมทกษะและความสามารถในการแกะสลก การออกแบบการแกะสลกและตกแตงผกผลไมทใชในโอกาสตางๆ

4.ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานทกษะการทางานรวมกนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตรอบคอบสะอาดและปลอดภย

5. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 5 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- ความเปนมาของการแกะสลกผกและผลไม - ความหมาย คณคาและวตถประสงคของงานแกะสลกผกและผลไม - คณสมบตของชางแกะสลกผกและผลไม

20

- ประเภทและลกษณะของงานแกะสลก - การเลอกวสดอปกรณทใชในงานแกะสลก - การจดตกแตงผกและผลไมอยางงาย - หลกการออกแบบงานแกะสลกผกและผลไม

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตของผสอนและลงมอปฏบต - การตดและหนผกเพอใชในการตกแตง - วธการแกะสลกผกและผลไมอยางงาย - การจดตกแตงผกและผลไมอยางงาย

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานแกะสลก รปแบบและหลกการออกแบบงานแกะสลก - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานแกะสลกผกและผลไม - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต

1. ใบงานการออกแบบงานแกะสลก 2. งานแกะสลกผกและผลไม 3. นาเสนอผลงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานแกะสลก 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. สอของจรง 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

5. สอวดทศน

21

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 4 ชนมธยมศกษาปท 2 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษา เรยนรเกยวกบ ความรเบองตนเกยวกบงานรอยมาลย หลกการวธการการเลอกดอกไม ใบไม และวสดตกแตง อปกรณทใชในงานรอยมาลย ประเภทของมาลย หลกการออกแบบงานรอยมาลย สวนประกอบของมาลยและวธการตกแตงตวมาลย มาลยกบวธความเปนไทย โอกาสทใชพวงมาลย ความเปนมาเกยวกบงานดอกไมสด การเตรยมวสดอปกรณในงานดอกไมสดการเลอกดอกไมใบไมและการเกบรกษาหลกการจดดอกไมรปแบบการจดดอกไมประเภทการจดดอกไมการจดดอกไมรปทรงพนฐานแบบสากลการจดชอดอกไม ความหมายของเครองแขวน เครองแขวนของไทยในอดต ประเภทของเครองแขวนวสด -อปกรณการประดษฐเครองแขวน สวนประกอบของเครองแขวนการประดษฐเครองแขวนขนาดจว รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชทกษะแสวงหาความร วเคราะห สงเคราะห การทางานรวมกนกระบวนการฝกปฏบต การออกแบบ สรางสรรค การประยกตปรบเปลยนแนวคดการรอยมาลยใชทกษะกระบวนการแกปญหาและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในงานรอยมาลย งานดอกไมสดและเครองแขวนไทยเพอดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพโดยการสรางรายไดระหวางเรยน มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญในการประดษฐงานมาลย ดอกไมสด และเครองแขวนไทย มความซอสตยเสยสละยตธรรมประหยดขยนอดทนรบผดชอบตรงเวลารอบคอบปลอดภยคมคายงยนสะอาดประณตมเหตผลมมารยาทชวยเหลอตนเองและรกษาสงแวดลอม

ผลการเรยนร

1. ผเรยนอธบายหลกการวธการและกระบวนการเกยวกบศลปะและวฒนธรรมทเกยวของกบงานรอยมาลยงานดอกไมสดและเครองแขวนไทยการเลอกดอกไมและวสดตกแตงการรอยมาลยแบบตางๆการใชและบารงรกษาอปกรณการจดจาหนาย

2. ผเรยนปฏบตงานเตรยมวสดอปกรณในงานรอยมาลยงานดอกไมสดและเครองแขวนไทยคานวณคาใชจายกาหนดราคาคาบรการจดจาหนายจดบนทกการปฏบตงานทาบญชรบจายและประดษฐมาลย งานดอกไมสดและเครองแขวนไทย อยางมความคดสรางสรรค

3. ผเรยนพฒนาชนงานโดยใชเทคโนโลยและภมปญญาทองถนทเหมาะสมเพอสรางแนวคดใหมๆในการทางานและสรางรายได

4. ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานทกษะการทางานรวมกน 5. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 5 ผลการเรยนร

22

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- ความรเบองตนเกยวกบการรอยมาลย - การเลอกวสดอปกรณทใชในการรอยมาลย - ประเภทของมาลย - หลกการออกแบบงานรอยมาลย - ความเปนมาเกยวกบงานดอกไมสดและพานพม - หลกการออกแบบ ประเภทของการจดดอกไม - ความรทวไปเกยวกบเครองแขวนไทย

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตของผสอนและลงมอปฏบต - การรอยมาลย - การจดดอกไม - การประดษฐเครองแขวนไทย

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานมาลย รปแบบและหลกการออกแบบงานรอยมาลย งานดอกไม

สด และเครองแขวนไทย - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานรอยมาลย งานดอกไมสด และงานเครองแขวน - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1.ใบงานการออกแบบงานรอยมาลย งานดอกไมสดและเครองแขวนไทย

2.ผลงานรอยมาลย งานดอกไมสดและเครองแขวนไทย 3. นาเสนอผลงาน

23

สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานรอยมาลย การจดดอกไม และเครองแขวนไทย 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. สอของจรง 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

24

รายวชาเลอก ตามกลมความสนใจของงานประดษฐ 1. กลมงานแกะสลกผกและผลไม

ค าอธบายรายวชา

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมเทคนคการแกะสลกผกและผลไม ชนมธยมศกษาปท 3 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาลายพนฐานของงานแกะสลกผกและผลไมเทคนควธการแกะสลกดอกไมลายพนฐาน วธการแกะสลกดอกรกเร ดอกบานชน ดอกคาเนชน ดอกกหลาย การแกะสลกผกและผลไมรปแบบตางๆ เชน ลายไทย ลายดอกไม ลายเครอเถา ลายฉล หลกในการจดตกแตงผกและผลไม เชน การจดวางแบบรอบจาน การจดวางแบบชอดอกไม การจดวางแบบผสมการใชและบารงรกษาเครองมออปกรณการแกะสลกหลกการเลอกวสดในการแกะสลก รวมถงการเกบรกษาชนงาน เพอการดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนสบคน แสวงหาความร การฝกปฏบตการแกะสลก การออกแบบประยกตการตกแตงอาหารปรบเปลยนแนวคดใชทกษะการจดการในการฝกปฏบตงานการแกะสลกผกและผลไมเพอจดตกแตงอาหารทกษะกระบวนการแกปญหาการคานวณตนทนและกาหนดราคา พฒนางานเปนพนฐานในการประกอบอาชพมรายไดระหวางเรยนจากการจาหนายชนงาน

เพอใหมความรความเขาใจและมทกษะในการแกะสลกผกและผลไมตกแตงอาหารสามารถใหบรการ ไดมงเนนใหผเรยนมความรและทกษะในงานอาชพสจรตทสนใจและทางานอยางมคณภาพเหนประโยชนและ มเจตคตทดตอการประกอบอาชพสจรต มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญเกยวกบเทคนคการแกะสลกผกและผลไม รจกประยกตใชเทคโนโลย มคณธรรมสามารถคดออกแบบสรางและพฒนาผลตภณฑหรอวธการใหมในการทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตย ประหยดอดออมมงมนอดทนใชพลงงานทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบงานแกะสลกการออกแบบการเตรยมวสดอปกรณการเกบรกษา ชนงานการแกะสลกและตกแตงผกและผลไมการคานวณตนทนและกาหนดราคา

2. ผเรยนมทกษะในการออกแบบการแกะสลกและตกแตงผกและผลไมทใชในโอกาสตางๆ 3. ผเรยนสรางผลงานแกะสลกและตกแตงอาหารอยางมความคดสรางสรรคมทกษะการทางาน

รวมกน 4. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตสะอาดปลอดภยรกษาสงแวดลอมและ

รกษาเอกลกษณประจาชาต 5. ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานทกษะการทางานรวมกน 6. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 6 ผลการเรยนร

25

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- ลายพนฐานของงานแกะสลกผกและผลไม - การแกะสลกผกและผลไมในรปแบบตางๆ - หลกในการจดตกแตงผกและผลไม

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตของผสอนและลงมอปฏบต - วธการแกะสลกผกและผลไมลายพนฐาน - การจดตกแตงผกและผลไม

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานแกะสลก รปแบบและหลกการออกแบบงานแกะสลก - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานการแกะสลกผกและผลไม - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานแกะสลก 2. งานแกะสลกผกและผลไม 3. นาเสนอผลงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานแกะสลก 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. สอของจรง 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

26

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลยรายวชาเพมเตมการประยกตงานแกะสลกผกและผลไม ชนมธยมศกษาปท 3 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเรยนรเกยวกบกระบวนการหลกการจดตกแตงอาหารในเชงธรกจ เชน หลกในการจดตกแตงผกและผลไมแนวคดการตกแตงจานอาหารดวยผกและผลไม การจดตกแตงอาหารในเชงธรกจ การประยกตใชผกและผลไมบนโตะอาหาร การจดวางและรปแบบการตกแตงจานโครงงานแกะสลกผกและผลไมทเปนเอกลกษณไทย การใชและบารงรกษาเครองมออปกรณการแกะสลกหลกการเลอกวสดในการแกะสลก รวมถงการเกบรกษาชนงาน เพอการดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชการสบคน วเคราะห สงเคราะห การอภปรายแสดงความคดเหน การฝกปฏบตการแกะสลกผกและผลไมเพอจดตกแตงอาหารการคานวณตนทนและกาหนดราคา พฒนางานเปนพนฐานในการประกอบอาชพทกษะกระบวนการแกปญหากระบวนการเรยนรแบบโครงงาน

เพอใหมความรความเขาใจและมทกษะในการแกะสลกผกและผลไมตกแตงอาหารสามารถใหบรการ ไดมงเนนใหผเรยนมความรและทกษะในงานอาชพสจรตทสนใจและทางานอยางมคณภาพเหนประโยชนและ มเจตคตทดตอการประกอบอาชพสจรต มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญในการปฏบตงานแกะสลกผกและผลไม รจกประยกตใชเทคโนโลย มคณธรรมสามารถคดออกแบบสรางและพฒนาผลตภณฑหรอวธการใหมในการทางานทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตย ประหยดอดออมมงมนอดทนใชทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบงานแกะสลกการออกแบบการเตรยมวสดอปกรณการเกบรกษา ชนงานการแกะสลกและตกแตงผกและผลไมการคานวณตนทนและกาหนดราคา

2. ผเรยนมทกษะในการออกแบบการแกะสลกและตกแตงผกและผลไมทใชในโอกาสตางๆ 3. ผเรยนสรางผลงานแกะสลกและตกแตงอาหารอยางมความคดสรางสรรคมทกษะการทางาน

รวมกน 4. ผเรยนมความรเกยวกบโครงงานสามารถเลอกทาโครงงานแกะสลกไดเหมาะสมกบความถนดและ

ความสนใจของตนเอง 5.ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตสะอาดปลอดภยรกษาสงแวดลอมและ

รกษาเอกลกษณประจาชาต 6. ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานทกษะการทางานรวมกน 7. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 7 ผลการเรยนร

27

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- การจดตกแตงอาหารในเชงธรกจ - การประยกตใชผกและผลไมบนโตะอาหาร - โครงงานแกะสลก

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตของผสอนและลงมอปฏบต - วธการแกะสลกผกและผลไม - การจดตกแตงผกและผลไม

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานแกะสลก รปแบบและหลกการออกแบบงานแกะสลก - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตงานการประยกตงานแกะสลกผกและผลไม - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานแกะสลก 2. งานแกะสลกผกและผลไม 3. นาเสนอโครงงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานแกะสลก 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. สอของจรง 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

28

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 4 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต ศกษาเกยวกบคาศพทภาษาองกฤษทสาคญสาหรบงานแกะสลกผกและผลไมเรยนรการใชคาศพทหลกไวยากรณภาษาองกฤษเพอใหเกดทกษะการสอสารทงดานการพดการฟงการอานและการเขยนคดวเคราะหหลกการใชภาษาองกฤษสาหรบการประกอบอาชพดานงานแกะสลกผกและผลไมเพอเตรยมพรอมในการเขาสประชาคมอาเซยนของประเทศไทย โดยใชกระบวนการฝกปฏบตการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงานแกะสลกผกและผลไมตลอดจนการแกปญหาทเกดขนในกระบวนการทางานไดอยางถกตองและมประสทธภาพ ดวยกจกรรมการเรยนรบทบาทสมมตเพอใหเกดทกษะการสอสารดวยภาษาองกฤษสาหรบการประกอบอาชพดานงานประดษฐอยางมออาชพ เพอใหผเรยนมความรความสามารถในการสอสารดวยภาษาองกฤษเกยวกบการปฏบตงานแกะสลกผกและผลไมตลอดจนการประกอบธรกจดานงานแกะสลกผกและผลไมฝกปฏบตจนเกดทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษสามารถแนะนาและแสดงความคดเหนเกยวกบงานแกะสลกผกและผลไมไดเหนคณคาและมเจตคตทดตอภาษาองกฤษเพอการสอสารมความใฝรใฝเรยนมความสามคคมคณธรรมทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตยมงมนอดทนสามารถเรยนรและปฏบตงานรวมกบผอนไดอยางมประสทธภาพ ผลการเรยนร

1. ผเรยนอธบายความหมายของคาศพทภาษาองกฤษทสาคญสาหรบการปฏบตงานแกะสลกผกและผลไมไดอยางถกตอง

2. ผเรยนมทกษะปฏบตในการเตรยมและการปฏบตงานแกะสลกผกและผลไมโดยใชภาษาองกฤษในการสอสารไดอยางถกตอง

3. ผเรยนมทกษะการสอสารดวยภาษาองกฤษสาหรบธรกจงานแกะสลกผกและผลไมไดอยางมประสทธภาพ

4. ผเรยนมทกษะการคดแกปญหาทเกดขนในกระบวนการปฏบตงานแกะสลกผกและผลไมตลอดจนธรกจงานแกะสลกผกและผลไมไดอยางสรางสรรค เพอการประกอบอาชพดานงานประดษฐอยางมออาชพ

5. ผเรยนมคณลกษณะทพงประสงคเหนคณคาและมเจตคตทดตอภาษาองกฤษเพอการสอสารในการปฏบตงานประดษฐและธรกจงานประดษฐ รวม 5 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1 การเรยนรจากการปฏบต - การอานบทความภาษาองกฤษ - การฟงบทสนทนาภาษาองกฤษ - การพดเพอการสอสารดวยภาษาองกฤษ - การเขยนเพอการสอสารดวยภาษาองกฤษ

29

2. การฟงบรรยายเนอหาความร - คาศพททสาคญ - หลกไวยากรณภาษาองกฤษเพอการสอสาร

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานแกะสลก รปแบบและหลกการออกแบบงานแกะสลกผานการ

สอสารดวยภาษาองกฤษ - นาเสนอผลงานดวยภาษาองกฤษ - แลกเปลยนความร ความคดเหนดวยภาษาองกฤษ

4. กระบวนการปฏบตการงานแกะสลกผกและผลไม - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

5. การเรยนรจากกจกรรมบทบาทสมมต - วางแผนการทางานเพอแสดงตามบทบาทสมมตทไดรบมอบหมาย - การจดเตรยมวสด เครองใช อปกรณ และสถานท - ดาเนนการแสดงบทบาทสมมต - อภปราย แสดงความคดเหน -

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานบทบาทสมมต 2. งานแกะสลกผกและผลไม 3. นาเสนอโครงงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบภาษาองกฤษเพอการสอสาร

2. หนงสอภาษาองกฤษเกยวกบงานแกะสลก 3. เอกสารประกอบการบรรยาย 4. สอของจรง

5. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

30

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานแกะสลกผกและผลไม ชนมธยมศกษาปท 4 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเทคนควธการ และหลกการเกยวกบ การปอกควานผลไม วธการแกะสลกผลไมลกเลกและผลไมลกใหญ หลกการจดตกแตงผลไมการใชและบารงรกษาเครองมออปกรณการแกะสลกหลกการเลอกวสดในการแกะสลก รวมถงการเกบรกษาชนงาน เพอการดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการแสวงหาความรการทางานกลมการฝกปฏบตการการปอกควาน การแกะสลกการประยกตปรบเปลยนแนวคดการตกแตงผลไมกระบวนการแกปญหาและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงานการคานวณตนทนและกาหนดราคา พฒนางานเปนพนฐานในการประกอบอาชพมรายไดระหวางเรยนจากการจาหนายชนงาน

เพอใหมความรความเขาใจและมทกษะในการปอกควาน การแกะสลกผลไม การตกแตงผลไม สามารถใหบรการไดมงเนนใหผเรยนมความรและทกษะในงานอาชพสจรตทสนใจและทางานอยางมคณภาพเหนประโยชนและมเจตคตทดตอการประกอบอาชพสจรต มความรเกยวกบคาศพทและมทกษะการสอสารดวยภาษาตางประเทศ รจกประยกตใชเทคโนโลย มคณธรรมสามารถคดออกแบบสรางและพฒนาผลตภณฑหรอวธการใหมในการทางานทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตยประหยดมงมนอดทนใชพลงงานและทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบงานปอกควาน งานแกะสลกการออกแบบการเตรยมวสดอปกรณการเกบรกษาชนงานการแกะสลกและตกแตงผลไมการคานวณตนทนและกาหนดราคา

2. ผเรยนมทกษะในการออกแบบการปอกควาน การแกะสลกและตกแตงผลไมทใชในโอกาสตางๆ 3. ผเรยนสรางผลงานแกะสลกและตกแตงผลไมอยางมความคดสรางสรรคมทกษะการทางานรวมกน 4. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตสะอาดปลอดภยรกษาสงแวดลอมและ รกษาเอกลกษณประจาชาต 5. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 6. ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานทกษะการทางานรวมกน 7. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 7 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- วธการปอกควานผลไม - การแกะสลกผลไมลกเลกและผลไมลกใหญ - การตกแตงผลไม

31

2. การเรยนรจากการศกษาจากตวอยาง การการสาธตของผสอนและลงมอปฏบต - วธการปอกควานผลไม - การแกะสลกผลไมลกเลกและผลไมลกใหญ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานแกะสลก รปแบบและหลกการออกแบบงานแกะสลกผลไม - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการผลตภณฑงานแกะสลกผลไม - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานแกะสลก

2. งานปอกควานผลไม 3. งานแกะสลกผลไมลกเลกและผลไมลกใหญ 4. นาเสนอผลงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานแกะสลก 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. สอของจรง 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

32

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 5 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต ศกษาเกยวกบความสาคญ และความเปนมาของธรกจดานงานประดษฐ รวมทงวเคราะหแนวโนมในอนาคตโดยเฉพาะผลกระทบทเกดขนเมอประเทศไทยเขาสประชาคมอาเซยน ศกษาหลกการจดการธรกจงานประดษฐจากเอกสารทงภาษาไทยและภาษาองกฤษ คดวเคราะหปจจยทสงผลตอการจดการธรกจงานประดษฐ วางแผนธรกจงานประดษฐการแกะสลกผกและผลไม และออกแบบหาแนวทางในการปองกนปญหา และการแกไขปญหาของธรกจงานประดษฐไดอยางสรางสรรค วเคราะหและวางแผนการจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาดไดอยางมประสทธภาพ รวมทงคณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบธรกจดานงานประดษฐ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ โดยใชกระบวนการกลมในการวเคราะหแนวโนม และทศทางของธรกจงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพ ประยกตใชความรเพอวางแผนและออกแบบการตลาดและการจดการธรกจงานประดษฐไดอยางสรางสรรค วเคราะหปญหาและแนวทางการแกปญหาทเกดขนในการทางานไดอยางสรางสรรค ตลอดจนวางแผนการจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด เพอการประกอบอาชพงานประดษฐอยางมออาชพ

เพอใหผเรยนมความร ความเขาใจเกยวกบธรกจงานประดษฐ สามารถวเคราะหปจจยทมผลตอธรกจงานประดษฐ มองเหนแนวโนมของธรกจงานประดษฐ สามารถคดสรางสรรค วางแผนและออกแบบการบรหารจดการธรกจดานการเงน การขาย และการตลาดไดอยางถกตองและเหมาะสม ฝกปฏบตจนเกดทกษะ เหนคณคา และมเจตคตทดตอการจดการธรกจงานประดษฐ สามารถประยกตใชเทคโนโลยประกอบการศกษาคนควา สรางองคความรดวยตนเอง มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศเกยวกบธรกจงานประดษฐ มความสามคคดวยการเรยนรผานกระบวนการกลมรวมมอ มความใฝรใฝเรยน ทางานดวยความรบผดชอบ ขยน ซอสตย มงมน อดทน มจตสานก มคณธรรม และยดมนในจรรยาบรรณวชาชพผประกอบธรกจงานประดษฐ ใชพลงงาน ทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร 1. ผเรยนอธบายความสาคญและความเปนมาของธรกจงานประดษฐ ตลอดจนวเคราะหแนวโนมของธรกจงานประดษฐได 2. ผเรยนอธบายหลกการบรหารจดการธรกจงานประดษฐไดอยางมเหมาะสม

3. ผเรยนมทกษะการคดวเคราะห และคดวจารณญาณในประเดนปญหาเกยวกบการประกอบธรกจงานประดษฐ

4. ผเรยนมทกษะการคดวเคราะห และวางแผนการเงน การขาย การตลาด และการจดการธรกจงานประดษฐไดอยางสรางสรรค

5. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน

6. ผเรยนมคณลกษณะทพงประสงค เหนคณคา และมเจตคตทดตอการจดการและบรหารธรกจงานประดษฐ

7. ผเรยนมคณธรรม จรยธรรม และจรรยาบรรณวชาชพผประกอบธรกจงานประดษฐ

33

รวม 7 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความหมายและความเปนมาของธรกจงานประดษฐทงในประเทศและตางประเทศ - แนวโนมตลาดของธรกจดานงานประดษฐ - การวางแผนธรกจ - การจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด - คณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบวชาชพ

2. การเรยนรจากการปฏบต - การวเคราะหแนวโนมของธรกจงานประดษฐ - การวางแผนการบรหารจดการธรกจงานประดษฐ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหแนวโนมตลาดของธรกจงานประดษฐ - นาเสนอแผนงานธรกจงานประดษฐ - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กรณศกษา/กรณตวอยาง - ศกษากรณตวอยาง - วเคราะหปจจยททาใหธรกจสาเรจและลมเหลว

- นาเสนอแนวทางแกไขปญหา - อภปรายแสดงความคดเหนเชงวชาการ

5. การศกษานอกสถานท - วางแผนการศกษานอกสถานท ไดแก กาหนดสถานท วน เวลา การเดนทาง - ตดตอประสานงานหนวยงานดานการจดการธรกจงานประดษฐ

- ดาเนนการตามแผนงาน - สรปผลการศกษานอกสถานท

การวดและการประเมนผล 1. ประเมนความร 2. ประเมนการปฏบตกจกรรม

3. ประเมนพฤตกรรมการทางานกลม 4. ประเมนผลงาน (รายงานการศกษาคนควา) 5. ประเมนคณลกษณะทพงประสงค

ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบธรกจงานประดษฐ

2. บนทกจากการศกษานอกสถานท 3. นาเสนอผลงาน

34

สอ/แหลงการเรยนร 1. หนงสอ /ตารา เกยวกบธรกจงานประดษฐ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. แหลงเรยนรทองถน 4. แหลงเรยนรทมการปฏบตทเปนเลศดานธรกจงานประดษฐ 5. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

35

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานแกะสลก ผกและผลไม 1 ชนมธยมศกษาปท 5 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาหลกการ วธการ และเทคนคเกยวกบงานแกะสลกผกและผลไมทถกกลาวถงในวรรณคดไทย เชน รามเกยรต สงขทอง การจดวางและรปแบบการตกแตงงานแกะสลกผกและผลไม รปแบบการแกะสลกผกและผลไมนานาชาต การออกแบบ การใชและบารงรกษาเครองมออปกรณการแกะสลกหลกการเลอกวสดในการแกะสลก รวมถงการเกบรกษาชนงาน เพอการดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชทกษะและกระบวนการสบคน การวเคราะห การสงเคราะห การฝกปฏบตการแกะสลก การออกแบบประยกตการแกะสลกผกและผลไมเพอจดตกแตงในรปแบบงานแกะสลกผกและผลไมในวรรณคดไทยเชน รามเกยรต สงขทอง เปนตนใชกระบวนการปฏบตการคานวณตนทนและกาหนดราคา พฒนางานเปนพนฐานในการประกอบอาชพมรายไดระหวางเรยนจากการจาหนายชนงานการทางานรวมกนกระบวนการแกปญหาและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหมความรความเขาใจและมทกษะในการแกะสลกผกและผลไมในวรรณคด มความสามารถใน การจดตกแตงสามารถใหบรการไดทางานอยางมคณภาพเหนประโยชนและมเจตคตทดตอการประกอบอาชพสจรต มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ รจกประยกตใชเทคโนโลยประกอบอาชพสจรตสามารถคดออกแบบสรางและพฒนาผลตภณฑหรอวธการใหมในการทางานมคณธรรมทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตยประหยดอดออมมงมนอดทนใชพลงงานและทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบงานแกะสลกผกและผลไมในวรรณคดไทยการออกแบบการเตรยมวสดอปกรณการเกบรกษาชนงานการแกะสลกและตกแตงผกและผลไมการคานวณตนทนและกาหนดราคา

2. ผเรยนมทกษะในการออกแบบการแกะสลกและตกแตงผกและผลไมทใชในโอกาสตางๆ 3. ผเรยนมความสามารถในการสรางผลงานแกะสลกผกและผลไมในวรรณคดอยางมความคด

สรางสรรค 4. ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานทกษะการทางานรวมกน 5. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 6. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตสะอาดปลอดภยรกษาสงแวดลอมและ

รกษาเอกลกษณประจาชาต 7. ผเรยนมคณธรรมและตระหนกถงการใชพลงงานและทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยน

เพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 7 ผลการเรยนร

36

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- การจดตกแตงผลงานการแกะสลกผกและผลไมในวรรณคด - การจดตกแตงผกและผลไม

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตของผสอนและลงมอปฏบต - วธการแกะสลกผกและผลไมในวรรณคด - การจดตกแตงผกและผลไม

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานแกะสลก รปแบบและหลกการออกแบบงานแกะสลก - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานแกะสลกผกและผลไมในวรรณคด - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานแกะสลก 2. งานแกะสลกผกและผลไม 3. นาเสนอผลงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานแกะสลก 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. สอของจรง 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

37

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ ชนมธยมศกษาปท 6 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต ศกษา ทาความเขาใจ และลงมอปฏบตเกยวกบ หลกการและเงอนไขของการฝกประสบการณทางอาชพ การวางแผนและการเตรยมงานในการฝกประสบการณ การประสานงานและการทาความเขาใจในขอตกลงกบสถานประกอบการ การวเคราะหงานและการเขยนโครงการ การเตรยมโครงการ การลงปฏบตและการประเมนผล

โดยใชกระบวนการวเคราะห สงเคราะห การฝกปฏบตงานเตรยมวสดอปกรณในการปฏบตงาน เกยวกบการฝกประสบการณวชาชพดานงานศลปประดษฐ ใชทกษะพนฐานทจาเปนตอการประกอบอาชพไดแกทกษะกระบวนการทางาน ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะการทางานรวมกน ทกษะแสวงหาความรและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหเกดความร ความสามารถ เกดทกษะ เจตคตและประสบการณเกยวกบการจดการเพอการประกอบอาชพ บรณาการความรทไดศกษามาประยกตใชกบการปฏบตงานจรงในสถานประกอบการ อนจะเปนการเพมพนประสบการณตรง สามารถทางานเปนทมเปนการเตรยมความพรอมและปรบตวใหสามารถทางานไดจรงเมอสาเรจการศกษา มความรบผดชอบและมเจตคตทดตออาชพ มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ

ผลการเรยนร

1. ผเรยนไดฝกประสบการณวชาชพดานศลปประดษฐใหเกดความร ความสามารถ ทกษะ เจตคตและประสบการณเกยวกบการจดการเพอการประกอบอาชพ

2. ผเรยนมประสบการณการทางาน รวมทงสามารถทางานเปนทมในสถานประกอบการณไดอยางมประสทธภาพ

3. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 4. ผเรยนมความเขาใจชวตการทางานและวฒนธรรมองคกร เรยนรการปรบตวใหเขากบผอนและ

สามารถทางานรวมกนได รวมทงหมด 4 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1 การเรยนร และทาความเขาใจเกยวกบหลกการ เงอนไข การฝกประสบการณทางอาชพ - การประชมชแจง - การจดสมมนากอนฝกประสบการณอาชพ

2. การฝกประสบการณ - การตดตอประสานงานกบหนวยงาน / องคกร - การวางแผน/การวเคราะหงาน ตามบทบาทหนาท - การปฏบตงานตามทไดรบมอบหมาย

38

3. การนเทศตดตาม - การนเทศตดตาม ใหขอเสนอแนะ ระหวางการฝกประสบการณ - การประชมสมมนา เพอวเคราะหสภาพ ปญหา และแนวทางในการปฏบตงานระหวางฝก

ประสบการณอาชพ 4. การสรปผลการฝกประสบการณอาชพ

- ประชมสมมนา นาเสนอผลการฝกประสบการณอาชพ - สรปผลการฝกประสบการณ

การวดและการประเมนผล 1. ประเมนการวเคราะหงาน การวางแผนงาน 2. ประเมนตตตามการฝกงาน 3. ประเมนการสรปผลการฝกงาน ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการวเคราะหภาระงานการฝกประสบการณ 2. แผนการฝกประสบการณ โครงการการปฏบตงาน 3. ผลการประเมนโครงการ 4. ผลสรปการฝกประสบการณ สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. สถานประกอบการเกยวกบงานศลปประดษฐ 2. เอกสาร/คมอประกอบการฝกประสบการณ 3. อปกรณทจาเปนเกยวกบงานศลปประดษฐทใชในการฝกประสบการณ

39

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการ

งานแกะสลก ชนมธยมศกษาปท 6 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษา สบคน และปฏบตเกยวกบโครงงานการแกะสลก การประยกตและสรางสรรคงานแกะสลก งานแกะสลกจากวสดอนๆ เชน การแกะสลกสบ การแกะสลกเทยน การแทงหยวก การแกะสลกดนเหนยว การเลอกหวขอโครงงาน การเขยนเคาโครง การเกบรวบรวมขอมล การเขยนรายงาน การนาเสนอโครงงานและการประเมนผล การสรปองคความร นาเสนอผลงานโดยการจดนทรรศการ โดยดาเนนการวางแผนจดนทรรศการ ดาเนนการจดนทรรศการ สรปผลและประเมนผล รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการเรยนร การสบคน การลงมอปฏบต กระบวนการเรยนรแบบโครงงาน การนาเสนอผลงานในลกษณะการจดนทรรศการงานแกะสลก ประยกตปรบเปลยนแนวคดและสรางสรรคสงใหมๆ ในรปแบบของการทาโครงงาน สามารถวางแผนและใชกระบวนการแกปญหา ทกษะการทางานรวมกนและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหมความรความเขาใจและมทกษะในการปฏบตการแบบโครงงาน สามารถออกแบบและวางแผนในการทาโครงงาน ใชกระบวนการในการแกปญหาไดอยางเหมาะสม และบรรลผล มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ มความมงมน อดทน มคณธรรม มความซอสตย มเจตคตทด ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบการทาโครงงานการแกะสลก การออกแบบชนงานการแกะสลก และตกแตงผกผลไม การคานวณตนทนและกาหนดราคา

2. ผเรยนมทกษะในการออกแบบ สรางผลงานแกะสลกและการจดตกแตงอยางมความคดสรางสรรค 3. ผเรยนมความรเกยวกบโครงงานสามารถเลอกทาโครงงานแกะสลกไดเหมาะสมกบความถนดและ

ความสนใจของตนเอง 4. ผเรยนมความรความเขาใจในการจดนทรรศการ วางแผนการดาเนนงานการจดนทรรศการและจด

แสดงนทรรศการผลงานการแกะสลกทเปนเอกลกษณไทยไดอยางมออาชพ 5. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 6. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตสะอาดปลอดภยรกษาสงแวดลอมและ

รกษาเอกลกษณประจาชาต 7. ผเรยนสามารถปฏบตการทดลองเกยวกบงานแกะสลกใหมๆ ในรปแบบของโครงงาน 8. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความร กระบวนการแกปญหาในการทางาน มคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานทด รวม 8 ผลการเรยนร

40

กจกรรมการเรยนร 1 การเรยนรจากการศกษาการสาธตของผสอนและลงมอปฏบต - วธการทาโครงงานแกะสลกการแกะสลก - หลกการจดนทรรศการการนาเสนอผลงานการแกะสลก

2. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรทวไปเกยวกบโครงงาน - หลกการจดนทรรศการ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - การวางแผนการดาเนนงานการจดนทรรศการ โครงงานแกะสลก - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการทาโครงงานและการจดนทรรศการ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. โครงงานแกะสลก 2. การจดนทรรศการงานแกะสลก สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบโครงงาน 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

41

2. กลมงานประดษฐใบตอง

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมเทคนคเกยวกบงานประดษฐใบตอง ชนมธยมศกษาปท 3 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบหลกการ วธการ กระบวนการ การออกแบบเกยวกบการประดษฐภาชนะใบตอง การประดษฐบายศรปากชาม การประดษฐกระทงลอย การประดษฐกระเชาใบตอง การเตรยมวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตองและการเกบรกษาชนงาน และการประยกตใชในการประกอบอาชพ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการฝกปฏบตการประดษฐงานใบตอง ตามขนตอน คอ การศกษารายละเอยด การวางแผนการทางาน การจดเตรยมอปกรณ และการลงมอปฏบตตามขนตอน ประยกตปรบเปลยนแนวคดการประดษฐ ใชทกษะกระบวนการทางานกลม และการแกปญหาทกษะ

เพอใหผเรยนมความร ความสามารถ และเกดทกษะในการประดษฐงานใบตอง สามารถประยกใชเพอดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพ หรอการสรางรายไดระหวางเรยน มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญ เกยวกบงานประดษฐใบตอง มความซอสตยเสยสละยตธรรม ประหยด ขยนอดทน มความรบผดชอบและตรงเวลา มความประณตมเหตผล มวนยในการทางาน ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความรพนฐานเกยวกบงานประดษฐใบตองไดแก ภาชนะใบตอง บายศรปากชาม กระทงลอย และกระเชาใบตอง

2. ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตองไดอยางถกตองและปลอดภย

3. ผเรยนมทกษะในการประดษฐใบตองทใชในโอกาสตางๆของไทยไดแก ภาชนะใบตอง บายศรปากชาม กระทงลอย และกระเชาใบตองไดอยางสวยงาม

4. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณต รอบคอบ สะอาดและปลอดภยมลกษณะอนเปนเอกลกษณประจาชาต รวม 4 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- ความรพนฐานเกยวกบงานประดษฐใบตอง - การเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐใบตอง - หลกการออกแบบงานประดษฐใบตองไดแก ภาชนะใบตอง บายศรปากชาม กระทงลอย และ

กระเชาใบตอง

42

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตของครผสอนและลงมอปฏบต - ภาชนะใบตอง - บายศรปากชาม - กระทงลอย - กระเชาใบตอง

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานประดษฐ รปแบบและหลกการออกแบบงานประดษฐ - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานประดษฐใบตอง - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานประดษฐใบตอง 2. ภาชนะใบตอง บายศรปากชาม กระทงลอย และกระเชาใบตอง 3. การนาเสนอผลงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานประดษฐใบตอง 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. สอของจรง ไดแก ภาชนะใบตอง บายศรปากชาม กระทงลอย และกระเชาใบตอง 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

43

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมการประยกตงานประดษฐใบตอง ชนมธยมศกษาปท 3 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบหลกการวธการกระบวนการการออกแบบ การเตรยมวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตองไดแก การประดษฐกระทงดอกไมธปเทยนแพ การประดษฐพานบายศร โครงงานการประดษฐใบตองทเปนเอกลกษณไทย และการเกบรกษาชนงานจากการประดษฐ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชศกษา สบคนแสวงหาความร การฝกปฏบตการประดษฐงานใบตอง กระบวนการเรยนรตามรปแบบโครงงาน กระบวนการประยกตและสรางสรรคการประดษฐและตกแตงงานใบตองในโอกาสตางๆรวมทงการฝกคานวณตนทนและกาหนดราคา เพอพฒนาเปนพนฐานในการประกอบอาชพหรอการหารายไดระหวางเรยนจากการจาหนายชนงาน ใชทกษะกระบวนการทางานกลม ทกษะกระบวนการแกปญหา และการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในการประดษฐงานใบตองเพอดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพโดยการสรางรายไดระหวางเรยน มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญ มคณลกษณะอนพงประสงคคอ มความซอสตยเสยสละยตธรรม ประหยด มความรบผดชอบ ตรงเวลา รอบคอบ อดทน สามารถทางานใหบรรลเปาหมายได ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความรพนฐานเกยวกบงานประดษฐใบตองไดแก กระทงดอกไมธปเทยนแพ พานบายศร 2. ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตองไดอยางถกตองและ

ปลอดภย 3. ผเรยนมทกษะในการประดษฐใบตองทใชในโอกาสตางๆของไทยไดแก กระทงดอกไมธปเทยนแพ

พานบายศรไดอยางสวยงาม 4. ผเรยนมความรเกยวกบการจดทาโครงงานสามารถเลอกทาโครงงานการประดษฐงานใบตองได

เหมาะสมกบความถนดและความสนใจของตนเอง 5. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตรอบคอบสะอาดและปลอดภยมลกษณะ

อนเปนเอกลกษณประจาชาต 6. ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานทกษะการทางานรวมกน 7. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 7 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรพนฐานเกยวกบงานประดษฐใบตองไดแก กระทงดอกไมธปเทยนแพ พานบายศร - การเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐใบตอง - หลกการออกแบบงานประดษฐใบตองไดแก กระทงดอกไมธปเทยนแพ พานบายศร

44

- ความรทวไปเกยวกบโครงงาน 2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตของครผสอนและลงมอปฏบต - กระทงดอกไมธปเทยนแพ - พานบายศร - โครงงานการประดษฐงานใบตองทเปนเอกลกษณไทย

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานประดษฐ รปแบบและหลกการออกแบบงานประดษฐ - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานประดษฐใบตอง - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานประดษฐใบตอง 2.กระทงดอกไมธปเทยนแพ พานบายศร 3. การนาเสนอโครงงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานประดษฐใบตอง 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. สอของจรงไดแก กระทงดอกไมธปเทยนแพ พานบายศร 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

45

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 4 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบคาศพทภาษาองกฤษทสาคญสาหรบงานประดษฐใบตองเรยนรการใชคาศพทหลกไวยากรณภาษาองกฤษเพอใหเกดทกษะการสอสารทงดานการพดการฟงการอานและการเขยนคดวเคราะหหลกการใชภาษาองกฤษสาหรบการประกอบอาชพดานงานประดษฐใบตองเพอเตรยมพรอมในการเขาสประชาคมอาเซยนของประเทศไทย โดยใชกระบวนการฝกปฏบตการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงานประดษฐใบตองตลอดจนการแกปญหาทเกดขนในกระบวนการทางานไดอยางถกตองและมประสทธภาพ ดวยกจกรรมการเรยนรบทบาทสมมตเพอใหเกดทกษะการสอสารดวยภาษาองกฤษสาหรบการประกอบอาชพดานงานประดษฐอยางมออาชพ เพอใหผเรยนมความรความสามารถในการสอสารดวยภาษาองกฤษเกยวกบการปฏบตงานประดษฐใบตองตลอดจนการประกอบธรกจดานงานประดษฐใบตอง ฝกปฏบตจนเกดทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษสามารถแนะนาและแสดงความคดเหนเกยวกบงานประดษฐใบตองไดเหนคณคาและมเจตคตทดตอภาษาองกฤษเพอการสอสารมความใฝรใฝเรยนมความสามคคมคณธรรมทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตยมงมนอดทนสามารถเรยนรและปฏบตงานรวมกบผอนไดอยางมประสทธภาพ ผลการเรยนร

1. ผเรยนอธบายความหมายของคาศพทภาษาองกฤษทสาคญสาหรบการปฏบตงานประดษฐใบตองไดอยางถกตอง

2. ผเรยนมทกษะปฏบตในการเตรยมและการปฏบตงานประดษฐใบตองโดยใชภาษาองกฤษในการสอสารไดอยางถกตอง

3. ผเรยนมทกษะการสอสารดวยภาษาองกฤษสาหรบธรกจงานประดษฐใบตองไดอยางมประสทธภาพ

4. ผเรยนมทกษะการคดแกปญหาทเกดขนในกระบวนการปฏบตงานประดษฐใบตองตลอดจน ธรกจงานประดษฐใบตองไดอยางสรางสรรค เพอการประกอบอาชพดานงานประดษฐอยางมออาชพ 5. ผเรยนมคณลกษณะทพงประสงคเหนคณคาและมเจตคตทดตอภาษาองกฤษเพอการสอสารในการปฏบตงานประดษฐและธรกจงานประดษฐ รวม 5 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- คาศพททสาคญ - หลกไวยากรณภาษาองกฤษเพอการสอสาร

2. การเรยนรจากการปฏบต - การอานบทความภาษาองกฤษ - การฟงบทสนทนาภาษาองกฤษ

46

- การพดเพอการสอสารดวยภาษาองกฤษ - การเขยนเพอการสอสารดวยภาษาองกฤษ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานประดษฐใบตอง ผานการสอสารดวยภาษาองกฤษ - นาเสนอผลงานดวยภาษาองกฤษ - แลกเปลยนความร ความคดเหนดวยภาษาองกฤษ

4. กระบวนการปฏบตการงานประดษฐใบตอง - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

5. การเรยนรจากกจกรรมบทบาทสมมต - วางแผนการทางานเพอแสดงตามบทบาทสมมตทไดรบมอบหมาย - การจดเตรยมวสด เครองใช อปกรณ และสถานท - ดาเนนการแสดงบทบาทสมมต - อภปราย แสดงความคดเหน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานบทบาทสมมต 2. งานประดษฐใบตอง 3. นาเสนอโครงงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบภาษาองกฤษเพอการสอสาร

2 . หนงสอภาษาองกฤษเกยวกบงานประดษฐใบตอง 3. เอกสารประกอบการบรรยาย 4. สอของจรง

5. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

47

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานประดษฐใบตอง ชนมธยมศกษาปท 4 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบเทคนควธการและกระบวนการเกยวกบการออกแบบและพฒนาสวนประกอบงานใบตอง การออกแบบผลตภณฑงานใบตอง เชน การพบกลบ การเยบแบบ การถก การสาน ผลตภณฑงานประดษฐใบตอง ไดแก พานหมน พานสนสอด พานพมสกการะ ตาลปตรใบตอง เครองประดบไทยจากใบตอง การเตรยมวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตองและการเกบรกษาชนงาน รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการฝกปฏบตการประดษฐงานใบตองวจตร การประยกตปรบเปลยนแนวคดการประดษฐ และตกแตงงานใบตองในโอกาสตางๆไดแก พานหมน พานสนสอด พานพมสกการะ ตาลปตรใบตอง เครองประดบไทยจากใบตอง ฝกการคานวณตนทนและกาหนดราคา กระบวนการปฏบตเพอพฒนางานใหเปนพนฐานในการประกอบอาชพมรายไดระหวางเรยนจากการจาหนายชนงาน โใชทกษะพนฐานท เชน ทกษะกระบวนการทางานกลม ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะแสวงหาความรและการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในการประดษฐงานใบตองวจตร สามารถนาไปประยกตใชในการดารงชวต มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ มความซอสตย ยตธรรม เสยสละ และมเหตผล มความขยน อดทน รบผดชอบ และตรงเวลา ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความรพนฐานเกยวกบงานประดษฐใบตองไดแก พานหมน พานสนสอด พานพมสกการะ ตาลปตรใบตอง เครองประดบไทยจากใบตอง

2. ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตองไดอยางถกตองและปลอดภย

3. ผเรยนมทกษะในการประดษฐใบตองทใชในโอกาสตางๆของไทยไดแก พานหมน พานสนสอด พานพมสกการะ ตาลปตรใบตอง เครองประดบไทยจากใบตอง ไดอยางสวยงาม

4. ผเรยนมทกษะในการประดษฐสวนประกอบของงานใบตองไดอยางประณตสวยงาม 5. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 6. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตรอบคอบสะอาดและปลอดภยมลกษณะ

อนเปนเอกลกษณประจาชาต รวม 6 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรพนฐานเกยวกบงานประดษฐใบตองวจตร - การเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐใบตองวจตร - หลกการออกแบบและพฒนาสวนประกอบงานประดษฐใบตองวจตร - ผลตภณฑงานประดษฐใบตองไดแก พานหมน พานสนสอด พานพมสกการะ ตาลปตรใบตอง

เครองประดบไทยจากใบตองวจตร

48

2. การเรยนรจากการศกษการสาธตของครผสอนและลงมอปฏบต - การพบกลบ การเยบแบบ การถก การสาน - พานหมน - พานสนสอด - พานพมสกการะ - ตาลปตรใบตอง - เครองประดบไทยจากใบตอง

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานประดษฐ รปแบบและหลกการออกแบบงานประดษฐ - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตผลตภณฑงานประดษฐใบตองวจตร - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานประดษฐใบตองวจตร

2. การพบกลบ การเยบแบบ การถก การสาน 3.พานหมน พานสนสอด พานพมสกการะ ตาลปตรใบตอง เครองประดบไทยจากใบตอง

4. การนาเสนอผลงาน

สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานประดษฐใบตอง 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. สอของจรงไดแก พานหมน พานสนสอด พานพมสกการะ ตาลปตรใบตอง เครองประดบไทยจากใบตอง 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

49

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 5 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบความสาคญ และความเปนมาของธรกจดานงานประดษฐ รวมทงวเคราะหแนวโนมในอนาคตโดยเฉพาะผลกระทบทเกดขนเมอประเทศไทยเขาสประชาคมอาเซยน ศกษาหลกการจดการธรกจงานประดษฐจากเอกสารทงภาษาไทยและภาษาองกฤษ คดวเคราะหปจจยทสงผลตอการจดการธรกจงานประดษฐ วางแผนธรกจงานประดษฐใบตอง และออกแบบหาแนวทางในการปองกนปญหา และการแกไขปญหาของธรกจงานประดษฐไดอยางสรางสรรค วเคราะหและวางแผนการจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาดไดอยางมประสทธภาพ รวมทงคณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบธรกจดานงานประดษฐ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ โดยใชกระบวนการกลมในการวเคราะหแนวโนม และทศทางของธรกจงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพ ประยกตใชความรเพอวางแผนและออกแบบการตลาดและการจดการธรกจงานประดษฐไดอยางสรางสรรค วเคราะหปญหาและแนวทางการแกปญหาทเกดขนในการทางานไดอยางสรางสรรค ตลอดจนวางแผนการจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด เพอการประกอบอาชพงานประดษฐอยางมออาชพ

เพอใหผเรยนมความร ความเขาใจเกยวกบธรกจงานประดษฐ สามารถวเคราะหปจจยทมผลตอธรกจงานประดษฐ มองเหนแนวโนมของธรกจงานประดษฐ สามารถคดสรางสรรค วางแผนและออกแบบการบรหารจดการธรกจดานการเงน การขาย และการตลาดไดอยางถกตองและเหมาะสม ฝกปฏบตจนเกดทกษะ เหนคณคา และมเจตคตทดตอการจดการธรกจงานประดษฐ สามารถประยกตใชเทคโนโลยประกอบการศกษาคนควา สรางองคความรดวยตนเอง มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศเกยวกบธรกจงานประดษฐ มความสามคคดวยการเรยนรผานกระบวนการกลมรวมมอ มความใฝรใฝเรยน ทางานดวยความรบผดชอบ ขยน ซอสตย มงมน อดทน มจตสานก มคณธรรม และยดมนในจรรยาบรรณวชาชพผประกอบธรกจงานประดษฐ ใชพลงงาน ทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร 1. ผเรยนอธบายความสาคญและความเปนมาของธรกจงานประดษฐ ตลอดจนวเคราะหแนวโนมของธรกจงานประดษฐได 2. ผเรยนอธบายหลกการบรหารจดการธรกจงานประดษฐไดอยางมเหมาะสม

3. ผเรยนมทกษะการคดวเคราะห และคดวจารณญาณในประเดนปญหาเกยวกบการประกอบธรกจงานประดษฐ

4. ผเรยนมทกษะการคดวเคราะห และวางแผนการเงน การขาย การตลาด และการจดการธรกจงานประดษฐไดอยางสรางสรรค

5. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 6. ผเรยนมคณลกษณะทพงประสงค เหนคณคา และมเจตคตทดตอการจดการและบรหารธรกจงาน

ประดษฐ 7. ผเรยนมคณธรรม จรยธรรม และจรรยาบรรณวชาชพผประกอบธรกจงานประดษฐ

รวม 7 ผลการเรยนร

50

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความหมายและความเปนมาของธรกจงานประดษฐทงในประเทศและตางประเทศ - แนวโนมตลาดของธรกจดานงานประดษฐ - การวางแผนธรกจ - การจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด - คณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบวชาชพ

2. การเรยนรจากการปฏบต - การวเคราะหแนวโนมของธรกจงานประดษฐ - การวางแผนการบรหารจดการธรกจงานประดษฐ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหแนวโนมตลาดของธรกจงานประดษฐ - นาเสนอแผนงานธรกจงานประดษฐ - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กรณศกษา/กรณตวอยาง - ศกษากรณตวอยาง - วเคราะหปจจยททาใหธรกจสาเรจและลมเหลว - นาเสนอแนวทางแกไขปญหา - อภปรายแสดงความคดเหนเชงวชาการ

5. การศกษานอกสถานท - วางแผนการศกษานอกสถานท ไดแก กาหนดสถานท วน เวลา การเดนทาง - ตดตอประสานงานหนวยงานดานการจดการธรกจงานประดษฐ - ดาเนนการตามแผนงาน - สรปผลการศกษานอกสถานท

การวดและการประเมนผล 1. ประเมนความร

2. ประเมนการปฏบตกจกรรม 3. ประเมนพฤตกรรมการทางานกลม

4. ประเมนผลงาน (รายงานการศกษาคนควา) 5. ประเมนคณลกษณะทพงประสงค ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบธรกจงานประดษฐ

2. บนทกจากการศกษานอกสถานท 3. นาเสนอผลงาน

51

สอ/แหลงการเรยนร 1. หนงสอ/ตารา เกยวกบธรกจงานประดษฐ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. แหลงเรยนรทองถน 4. แหลงเรยนรทมการปฏบตทเปนเลศดานธรกจงานประดษฐ 5. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

52

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานประดษฐใบตอง 1 ชนมธยมศกษาปท 5 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษาเรยนรเกยวกบงานใบตองในวฒนธรรมและประเพณไทย ไดแก งานใบตองในพธโกนจก งานบวช งานมงคลสมรส งานสะเดาะเคราะห ขนบานใหม ลอยกระทง พธบายศรสขวญ รวมทงศกษา ความสมพนธระหวางวฒนธรรมไทยกบงานประดษฐใบตอง ศกษาเกยวกบสตวในโบราณคด สตวหมพานต เทคนคเกยวกบการประยกตงานประดษฐใบตองในรปแบบสตวหมพานต หลกการ วธการ กระบวนการการออกแบบ การเตรยมวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตองและการเกบรกษาชนงาน เพอการประยกตใชในพธกรรมตางๆของไทยและเปนพนฐานในการประกอบอาชพ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการฝกปฏบตการประดษฐงานใบตอง การประยกตสรางสรรคแนวคดการประดษฐ และตกแตงงานใบตองในพธกรรมตางๆเชน งานบวช งานมงคลสมรส งานขนบานใหม ฝกการคานวณตนทนและกาหนดราคา เพอพฒนางานเปนพนฐานในการประกอบอาชพมรายไดระหวางเรยนจากการจาหนายชนงาน โดยใชทกษะพนฐานทจาเปนตอการประกอบอาชพไดแกทกษะกระบวนการทางาน ทกษะกระบวนการแกปญหาทกษะแสวงหาความรและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในการประดษฐงานใบตองเพองานประเพณตางๆ สามารถใชความรความสามารถใหเปนประโยชนในดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพ มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ มเจตคตทดตออาชพงานประดษฐ มความซอสตยเสยสละยตธรรม ประหยดขยนอดทน มเหตผล สามารถชวยเหลอตนเองในการทางานใหบรรลเปาหมาย และมประสทธภาพ ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความรพนฐานเกยวกบงานประดษฐใบตองทใชในพธกรรมตางๆของไทย การประยกตงานประดษฐใบตองในรปแบบสตวหมพานตรวมถงความสมพนธระหวางวฒนธรรมไทยกบงานประดษฐใบตอง

2. ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตองในงานประเพณตางๆ ไดอยางถกตองและปลอดภย

3. ผเรยนมทกษะในการประดษฐใบตองทใชในพธกรรมตางๆของไทย มทกษะการประยกตงานประดษฐใบตองในรปแบบสตวหมพานตไดอยางสวยงาม และสามารถอภปรายความสมพนธระหวางวถชวตไทยกบงานประดษฐใบตอง

4. ผเรยนมทกษะในการประดษฐสวนประกอบของงานใบตองไดอยางประณตสวยงาม 5. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 6. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตรอบคอบสะอาดและปลอดภยมลกษณะ

อนเปนเอกลกษณประจาชาต รวม 6 ผลการเรยนร

53

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรพนฐานเกยวกบงานใบตองในประเพณไทยเชน พธโกนจกงานบวชงานมงคลสมรสการ

สะเดาะเคราะหขนบานใหมลอยกระทงพธบายศรสขวญฯลฯ - การเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐใบตอง - หลกการออกแบบงานประดษฐใบตอง - ความสมพนธระหวางวฒนธรรมไทยกบงานประดษฐใบตอง

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตของครผสอนและลงมอปฏบต - งานใบตองในประเพณไทยเชน พธโกนจกงานบวชงานมงคลสมรสการสะเดาะเคราะหขน

บานใหมลอยกระทงพธบายศรสขวญฯลฯ 3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานประดษฐ รปแบบและหลกการออกแบบงานประดษฐ - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการสรางสรรคงานประดษฐใบตอง - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน -

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต

ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต

1. ใบงานการออกแบบงานประดษฐใบตอง 2. งานใบตองในประเพณไทยเชน พธโกนจกงานบวชงานมงคลสมรสการสะเดาะเคราะหขนบานใหมลอยกระทงพธบายศรสขวญฯลฯ 3. การนาเสนอผลงาน

สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร

1. หนงสอเกยวกบงานประดษฐใบตอง 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. สอของจรง 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

54

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ ชนมธยมศกษาปท 6 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต ศกษา ทาความเขาใจ และลงมอปฏบตเกยวกบ หลกการและเงอนไขของการฝกประสบการณทางอาชพ การวางแผนและการเตรยมงานในการฝกประสบการณ การประสานงานและการทาความเขาใจในขอตกลงกบสถานประกอบการ การวเคราะหงานและการเขยนโครงการ การเตรยมโครงการ การลงปฏบตและการประเมนผล

โดยใชกระบวนการวเคราะห สงเคราะห การฝกปฏบตงานเตรยมวสดอปกรณในการปฏบตงาน เกยวกบการฝกประสบการณวชาชพดานงานศลปประดษฐ ใชทกษะพนฐานทจาเปนตอการประกอบอาชพไดแกทกษะกระบวนการทางาน ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะการทางานรวมกน ทกษะแสวงหาความรและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหเกดความร ความสามารถ เกดทกษะ เจตคตและประสบการณเกยวกบการจดการเพอการประกอบอาชพ บรณาการความรทไดศกษามาประยกตใชกบการปฏบตงานจรงในสถานประกอบการ อนจะเปนการเพมพนประสบการณตรง สามารถทางานเปนทมเปนการเตรยมความพรอมและปรบตวใหสามารถทางานไดจรงเมอสาเรจการศกษา มความรบผดชอบและมเจตคตทดตออาชพ มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ

ผลการเรยนร

1. ผเรยนไดฝกประสบการณวชาชพดานศลปประดษฐใหเกดความร ความสามารถ ทกษะ เจตคตและประสบการณเกยวกบการจดการเพอการประกอบอาชพ

2. ผเรยนมประสบการณการทางาน รวมทงสามารถทางานเปนทมในสถานประกอบการณไดอยางมประสทธภาพ

3. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 4. ผเรยนมความเขาใจชวตการทางานและวฒนธรรมองคกร เรยนรการปรบตวใหเขากบผอนและ

สามารถทางานรวมกนได รวม 4 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1 การเรยนร และทาความเขาใจเกยวกบหลกการ เงอนไข การฝกประสบการณทางอาชพ - การประชมชแจง - การจดสมมนากอนฝกประสบการณอาชพ

2. การฝกประสบการณ - การตดตอประสานงานกบหนวยงาน / องคกร - การวางแผน/การวเคราะหงาน ตามบทบาทหนาท - การปฏบตงานตามทไดรบมอบหมาย

55

3. การนเทศตดตาม - การนเทศตดตาม ใหขอเสนอแนะ ระหวางการฝกประสบการณ - การประชมสมมนา เพอวเคราะหสภาพ ปญหา และแนวทางในการปฏบตงานระหวางฝก

ประสบการณอาชพ 4. การสรปผลการฝกประสบการณอาชพ

- ประชมสมมนา นาเสนอผลการฝกประสบการณอาชพ - สรปผลการฝกประสบการณ

การวดและการประเมนผล 1. ประเมนการวเคราะหงาน การวางแผนงาน 2. ประเมนตตตามการฝกงาน 3. ประเมนการสรปผลการฝกงาน ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการวเคราะหภาระงานการฝกประสบการณ 2. แผนการฝกประสบการณ โครงการการปฏบตงาน 3. ผลการประเมนโครงการ 4. ผลสรปการฝกประสบการณ สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. สถานประกอบการเกยวกบงานศลปประดษฐ 2. เอกสาร/คมอประกอบการฝกประสบการณ 3. อปกรณทจาเปนเกยวกบงานศลปประดษฐทใชในการฝกประสบการณ

56

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการ

งานประดษฐใบตอง ชนมธยมศกษาปท 6 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเรยนรเกยวกบ การทาโครงงานการประดษฐงานใบตอง การจาลองงานประดษฐใบตองตามสมยนยม การเลอกหวขอโครงงาน การเขยนเคาโครง การเกบรวบรวมขอมล การเขยนรายงาน การนาเสนอโครงงานและการประเมนผล การสรปองคความร นาเสนอผลงานโดยการจดนทรรศการ โดยดาเนนการวางแผนจดนทรรศการ ดาเนนการจดนทรรศการ สรปผลและประเมนผล รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการศกษา สบคน วเคราะห สงเคราะห การวางแผนการปฏบต และการปฏบตการทาโครงงาน ใชทกษะกระบวนการทางานรวมกนเปนกลม กระบวนการแกปญหา การออกแบบและการคดสรางสรรค จดการนาเสนอผลงานในลกษณะการจดนทรรศการการประดษฐงานใบตอง

เพอใหมความรความเขาใจและมทกษะในการประดษฐงานใบตองเพอจดตกแตง สามารถใหบรการได มงเนนใหผเรยนมความรและทกษะในงานอาชพสจรตทสนใจและทางานอยางมคณภาพเหนประโยชนและ มเจตคตทดตอการประกอบอาชพสจรตรจกประยกตใชเทคโนโลยประกอบอาชพสจรต มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ มคณธรรมสามารถ คดออกแบบสรางและพฒนาผลตภณฑหรอวธการใหมในการทางานทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตย ประหยดอดออมมงมนอดทน ใชทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบงานการประดษฐงานใบตองการออกแบบการเตรยมวสดอปกรณการเกบรกษาชนงาน การคานวณตนทนและกาหนดราคา

2. ผเรยนมทกษะในการออกแบบ สรางผลงานแกะสลกและการจดตกแตงอยางมความคดสรางสรรค 3. ผเรยนมความรเกยวกบโครงงานสามารถเลอกทาโครงงานการประดษฐงานใบตองไดเหมาะสมกบ

ความถนดและความสนใจของตนเอง 4. ผเรยนมความรความเขาใจในการจดนทรรศการ วางแผนการดาเนนงานการจดนทรรศการและจด

แสดงนทรรศการผลงานการประดษฐงานใบตองทเปนเอกลกษณไทยไดอยางมออาชพ 5. ผเรยนสามารถปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอย ประณต สะอาด ปลอดภยรกษา

สงแวดลอมและรกษาเอกลกษณประจาชาต 6. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 7. ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานทกษะการทางานรวมกน 8. มทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและลกษณะ

นสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 8 ผลการเรยนร

57

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- ความรทวไปเกยวกบโครงงาน - หลกการจดนทรรศการ

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตของผสอนและลงมอปฏบต - การประดษฐงานใบตอง

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - การวางแผนการดาเนนงานการจดนทรรศการ โครงงานการประดษฐงานใบตอง - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการทาโครงงานและการจดนทรรศการงานประดษฐ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. โครงงานการประดษฐงานใบตอง 2. การจดนทรรศการการประดษฐงานใบตอง สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบโครงงาน 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

58

3. กลมงานดอกไมสด ค าอธบายรายวชา

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมเทคนคเกยวกบงานดอกไมสด ชนมธยมศกษาปท 3 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบสวนประกอบของมาลย ฝกปฏบตการประดษฐสวนประกอบของมาลย เชน การมดดอกขา การรอยอบะ การทาโบว ฝกปฏบตการรอยมาลย ไดแก มาลยซก มาลยแบน มาลยตม มาลยสามเหลยม มาลยกลม มาลยร มาลยตวหนอน เรยนรเกยวกบศลปะและวฒนธรรมทเกยวของกบงานรอยมาลย การเลอกดอกไมและวสดตกแตง การรอยมาลยแบบตางๆ การใชและบารงรกษาอปกรณการบรรจสาหรบจาหนาย รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการแสวงหาความร การฝกปฏบตงาน ใชทกษะษะกระบวนการทางานกลม ทกษะกระบวนการแกปญหา การเตรยมวสดอปกรณในการรอยมาลยแบบตางๆ การฝกคานวณคาใชจาย การกาหนดราคาคาบรการจดจาหนาย และการทาบญชรบจาย และประยกตใชในสภาพจรง

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในการรอยมาลยรปแบบตางๆ สามารถใหบรการรอยมาลยและจาหนายไดเพอดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพได มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญเกยวกบงานดอกไมสด มความซอสตย เสยสละ ยตธรรมประหยด ขยนอดทน มเหตผล และสามารถชวยเหลอตนเองทางานบรรลเปาหมายได ผลการเรยนร

1. อธบายหลกการวธการและกระบวนการเกยวกบศลปะและวฒนธรรมทเกยวของกบงานรอยมาลยการเลอกดอกไมและวสดตกแตงการรอยมาลยแบบตางๆ การใชและบารงรกษาอปกรณการบรรจสาหรบ จาหนาย

2. ปฏบตงานและเตรยมวสดอปกรณในการรอยมาลย รอยมาลยแบบตางๆเชนมาลยซก มาลยแบน มาลยตม คานวณคาใชจายกาหนดราคาคาบรการจ ดจาหนายจดบนทกการปฏบตงานทาบญชรบจายและ ประเมนผลการประดษฐมาลยอยางมความคดสรางสรรค

3. พฒนาชนงานโดยใชเทคโนโลยและภมปญญาทองถนทเหมาะสมเพอสรางแนวคดใหมๆในการทางานและสรางรายได

4. มทกษะในการประดษฐสวนประกอบของมาลย 5. มทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและลกษณะ

นสยในการทางาน ใชพลงงาน และทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 5 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรเกยวกบสวนประกอบของมาลยและการรอยมาลย - การเลอกวสดอปกรณทใชในงานรอยมาลย

59

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตและลงมอปฏบต - การประดษฐสวนประกอบของมาลย - การรอยมาลย

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานรอยมาลย รปแบบและหลกการออกแบบงานรอยมาลย - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการรอยมาลย - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการรอยมาลยแบบตางๆ

2. มาลยแบบตางๆ 3. การนาเสนอผลงาน

สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานรอยมาลย 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. ตวอยางพวงมาลย 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

60

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมเทคนคเกยวกบงานรอยมาลย ชนมธยมศกษาปท 3 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบฝกปฏบตการรอยมาลย เชน มาลยเถา มาลยพวงดอกไม มาลยสามกษตรย มาลยครย มาลยตวสตว การออกแบบมาลยเพอใชในโอกาสตางๆ เชน พธแตงงาน พธบวงสรวง ฯลฯ การเลอกทาโครงงานการรอยมาลย ศลปะและวฒนธรรมทเกยวของกบงานรอยมาลย การเลอกดอกไมและวสดตกแตงการรอยมาลยแบบตางๆ การใชและบารงรกษาอปกรณการบรรจมาลยสาหรบจาหนาย รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการศกษาตวอยาง การฝกปฏบตงานการเตรยมวสดอปกรณในการรอยมาลยแบบตางๆเชนมาลยเถา มาลยพวงดอกไม มาลยสามกษตรย กระบวนการเรยนรโดยการทาโครงงาน การฝกคานวณคาใชจายกาหนดราคาคาบรการจดจาหนายจดบนทกการปฏบตงานทาบญชรบจาย ใชทกษะกระบวการกลม การวางแผนและการแกปญหาไดอยางเหมาะสม

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในการรอยมาลยสามารถ สามารถใหบรการบเกยวกงานรอยมาลยในโอกาสตางๆ และสามารถจาหนายไดเพอดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพหรอการสรางรายไดระหวางเรยน มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญ มคณธรรม จรยธรรม มความซอสตย มระเบยบวนยและความรบผดชอบ สามารถเลอกใชวสดในการปฏบตงานไดอยางเหมาะสมและคานงถงการรกษาสงแวดลอม ผลการเรยนร

1. ผเรยนอธบายหลกการวธการและกระบวนการเกยวกบศลปะและวฒนธรรมทเกยวของกบงานรอยมาลยการเลอกดอกไมและวสดตกแตงการรอยมาลยแบบตางๆการใชและบารงรกษาอปกรณการบรรจสาหรบ จาหนาย

2. ผเรยนปฏบตงานเตรยมวสดอปกรณในการรอยมาลยรอยมาลยแบบตางๆ เชน มาลยเถา มาลยพวงดอกไม เปนตน คานวณคาใชจายกาหนดราคาคาบรการจดจาหนายจดบนทกการปฏบตงานทาบญชรบจายและประเมนผลประดษฐมาลยอยางมความคดสรางสรรค

3. ผเรยนสามารถพฒนาชนงานโดยใชเทคโนโลยและภมปญญาทองถนทเหมาะสมเพอสรางแนวคดใหมๆในการทางานและสรางรายได

4. ผเรยนมความรเกยวกบการจดทาโครงงานสามารถเลอกทาโครงงานเกยวกบงานรอยมาลยไดเหมาะสมกบความถนดและความสนใจของตนเอง

5. ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานรวมกน และสามารถรอยมาลยแบบตางๆ ไดอยางมออาชพ 6. ผเรยนมคณธรรม จรยธรรมและลกษณะนสยในการทางาน ใชพลงงาน ทรพยากรในการทางาน

อยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวมทงหมด 6 ผลการเรยนร

61

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรเกยวกบสวนประกอบของมาลยไดแก มาลยเถา มาลยพวงดอกไม มาลยสามกษตรย

มาลยครย มาลยตวสตว - โครงงานการรอยมาลย

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตและลงมอปฏบต - การรอยมาลย - โครงงานการรอยมาลย

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานรอยมาลย รปแบบและหลกการออกแบบงานรอยมาลย - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการรอยมาลย - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการรอยมาลยแบบตางๆ

2. มาลยแบบตางๆ 3. การนาเสนอโครงงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานรอยมาลย 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. ตวอยางพวงมาลย 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

62

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 4 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบคาศพทภาษาองกฤษทสาคญสาหรบงานรอยมาลย เรยนรการใชคาศพทหลกไวยากรณภาษาองกฤษเพอใหเกดทกษะการสอสารทงดานการพดการฟงการอานและการเขยนคดวเคราะหหลกการใชภาษาองกฤษสาหรบการประกอบอาชพดานงานรอยมาลย เพอเตรยมพรอมในการเขาสประชาคมอาเซยนของประเทศไทย โดยใชกระบวนการฝกปฏบตการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงานรอยมาลย ตลอดจนการแกปญหาทเกดขนในกระบวนการทางานไดอยางถกตองและมประสทธภาพ ดวยกจกรรมการเรยนรบทบาทสมมตเพอใหเกดทกษะการสอสารดวยภาษาองกฤษสาหรบการประกอบอาชพดานงานประดษฐอยางมออาชพ เพอใหผเรยนมความรความสามารถในการสอสารดวยภาษาองกฤษเกยวกบการปฏบตงานรอยมาลย ตลอดจนการประกอบธรกจดานงานรอยมาลย ฝกปฏบตจนเกดทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษสามารถแนะนาและแสดงความคดเหนเกยวกบงานรอยมาลยได เหนคณคาและมเจตคตทดตอภาษาองกฤษเพอการสอสารมความใฝรใฝเรยนมความสามคคมคณธรรมทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตยมงมนอดทนสามารถเรยนรและปฏบตงานรวมกบผอนไดอยางมประสทธภาพ ผลการเรยนร

1. ผเรยนอธบายความหมายของคาศพทภาษาองกฤษทสาคญสาหรบการปฏบตงานรอยมาลยไดอยางถกตอง

2. ผเรยนมทกษะปฏบตในการเตรยมและการปฏบตงานรอยมาลย โดยใชภาษาองกฤษในการสอสารไดอยางถกตอง

3. ผเรยนมทกษะการสอสารดวยภาษาองกฤษสาหรบธรกจงานรอยมาลยไดอยางมประสทธภาพ 4. ผเรยนมทกษะการคดแกปญหาทเกดขนในกระบวนการปฏบตงานรอยมาลย ตลอดจนธรกจงาน

รอยมาลยไดอยางสรางสรรค เพอการประกอบอาชพดานงานประดษฐอยางมออาชพ 5. ผเรยนมคณลกษณะทพงประสงคเหนคณคาและมเจตคตทดตอภาษาองกฤษเพอการสอสารในการ

ปฏบตงานประดษฐและธรกจงานประดษฐ รวม 5 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - คาศพททสาคญ - หลกไวยากรณภาษาองกฤษเพอการสอสาร

2. การเรยนรจากการปฏบต - การอานบทความภาษาองกฤษ - การฟงบทสนทนาภาษาองกฤษ - การพดเพอการสอสารดวยภาษาองกฤษ - การเขยนเพอการสอสารดวยภาษาองกฤษ

63

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานรอยมาลยผานการสอสารดวยภาษาองกฤษ - นาเสนอผลงานดวยภาษาองกฤษ - แลกเปลยนความร ความคดเหนดวยภาษาองกฤษ

4. กระบวนการปฏบตการงานรอยมาลย - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

5. การเรยนรจากกจกรรมบทบาทสมมต - วางแผนการทางานเพอแสดงตามบทบาทสมมตทไดรบมอบหมาย - การจดเตรยมวสด เครองใช อปกรณ และสถานท - ดาเนนการแสดงบทบาทสมมต - อภปราย แสดงความคดเหน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานบทบาทสมมต 2. งานรอยมาลย 3. นาเสนอโครงงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร

1. หนงสอเกยวกบภาษาองกฤษเพอการสอสาร 2. หนงสอภาษาองกฤษเกยวกบงานรอยมาลย 3. เอกสารประกอบการบรรยาย 4. สอของจรง 5. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

64

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานดอกไมสด ชนมธยมศกษาปท 4 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเรยนรกยวกบเครองแขวนดอกไมสด ความหมายของเครองแขวน เครองแขวนของไทยในอดต ประเภทของเครองแขวน วสดอปกรณในการประดษฐเครองแขวน สวนประกอบเครองแขวน การประดษฐเครองแขวน เชน เครองแขวนขนาดเลก เครองแขวนขนาดกลาง เครองแขวนขนาดใหญ เครองแขวนประทปโคมไฟ เครองแขวนดอกไมแบบไทยสากล การเลอกดอกไมและวสดตกแตงเครองแขวนดอกไมสดแบบตางๆการใชและบารงรกษาอปกรณในการประดษฐเครองแขวน รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชทกษะกระบวนการในการศกษา เรยนร การฝกปฏบตงานเตรยมวสดอปกรณในการประดษฐเครองแขวนดอกไมสด การวางแผน การคดสรางสรรค และการออกแบบสงใหมๆ การฝกคานวณคาใชจายการกาหนดราคาคาบรการ การจดจาหนายจดบนทกการปฏบตงานทาบญชรบจาย ใชทกษะกระบวนการแกปญหาในการฝกปฏบตอยางเหมาะสมและสรางสรรค

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในการประดษฐเครองแขวนดอกไมสดสามารถใหบรการและจาหนายไดเพอดารงชวตและเปนพนฐานในการประกอบอาชพโดยการสรางรายไดระหวางเรยน มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ มคณลกษณะอนพงประสงคคอมความซอสตยเสยสละยตธรรม ประหยด ขยน อดทนรบ ผดชอบและตรงเวลา มเหตผลและมมารยาทในการปฏบตงาน สามารถทางานอยางเปนขนตอน มระบบมความคดสรางสรรคมประสทธภาพรกษาสงแวดลอม ผลการเรยนร

1. ผเรยนอธบายหลกการวธการและกระบวนการเกยวกบศลปะและวฒนธรรมทเกยวของกบงานเครองแขวนดอกไมสดการเลอกดอกไมและวสดตกแตงเครองแขวนดอกไมสดแบบตางๆการใชและบารงรกษาอปกรณ

2. ผเรยนปฏบตงานเตรยมวสดอปกรณในประดษฐเครองแขวนดอกไมสดการวางแผน การออกแบบ คานวณคาใชจายกาหนดราคาคาบรการจดจาหนายจดบนทกการปฏบตงานทาบญชรบจายและประดษฐเครองแขวนอยางมความคดสรางสรรค

3. ผเรยนพฒนาชนงานโดยใชเทคโนโลยและภมปญญาทองถนทเหมาะสมเพอสรางแนวคดใหมๆในการทางานและสรางรายได

4. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 5. ผเรยนสามารถประดษฐเครองแขวนรปแบบตางๆ ไดอยางมออาชพ 6. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 6 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความหมายของเครองแขวน - เครองแขวนไทยในอดต

65

- ประเภทของเครองแขวน - วสดอปกรณในการประดษฐเครองแขวน

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตและลงมอปฏบต - สวนประกอบของเครองแขวนดอกไมสดไดแก โครง ตาขาย แบบ เสน ดอกทดห แบบพกลน

เฟอง อบะ มาลย - การประดษฐเครองแขวนแบบตางๆ เชน ตาขายหนาชาง บนไดแกว บนไดเงน บนไดทอง

กลนตะแคง กลนจน กลนจรเข วมานพระอนทร วมานแทน พดจน ฯลฯ 3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานเครองแขวนดอกไมสด - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานประดษฐเครองแขวน - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. เครองแขวนดอกไมสด 2. การนาเสนอผลงาน

สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบเครองแขวนดอกไมสด 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. ตวอยางเครองแขวนไทย 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

66

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 5 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบความสาคญ และความเปนมาของธรกจดานงานประดษฐ รวมทงวเคราะหแนวโนมในอนาคตโดยเฉพาะผลกระทบทเกดขนเมอประเทศไทยเขาสประชาคมอาเซยน ศกษาหลกการจดการธรกจงานประดษฐจากเอกสารทงภาษาไทยและภาษาองกฤษ คดวเคราะหปจจยทสงผลตอการจดการธรกจงานประดษฐ วางแผนธรกจงานประดษฐดอกไมสด และออกแบบหาแนวทางในการปองกนปญหา และการแกไขปญหาของธรกจงานประดษฐไดอยางสรางสรรค วเคราะหและวางแผนการจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาดไดอยางมประสทธภาพ รวมทงคณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบธรกจดานงานประดษฐ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ โดยใชกระบวนการกลมในการวเคราะหแนวโนม และทศทางของธรกจงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพ ประยกตใชความรเพอวางแผนและออกแบบการตลาดและการจดการธรกจงานประดษฐไดอยางสรางสรรค วเคราะหปญหาและแนวทางการแกปญหาทเกดขนในการทางานไดอยางสรางสรรค ตลอดจนวางแผนการจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด เพอการประกอบอาชพงานประดษฐอยางมออาชพ

เพอใหผเรยนมความร ความเขาใจเกยวกบธรกจงานประดษฐ สามารถวเคราะหปจจยทมผลตอธรกจงานประดษฐ มองเหนแนวโนมของธรกจงานประดษฐ สามารถคดสรางสรรค วางแผนและออกแบบการบรหารจดการธรกจดานการเงน การขาย และการตลาดไดอยางถกตองและเหมาะสม ฝกปฏบตจนเกดทกษะ เหนคณคา และมเจตคตทดตอการจดการธรกจงานประดษฐ สามารถประยกตใชเทคโนโลยประกอบการศกษาคนควา สรางองคความรดวยตนเอง มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศเกยวกบธรกจงานประดษฐ มความสามคคดวยการเรยนรผานกระบวนการกลมรวมมอ มความใฝรใฝเรยน ทางานดวยความรบผดชอบ ขยน ซอสตย มงมน อดทน มจตสานก มคณธรรม และยดมนในจรรยาบรรณวชาชพผประกอบธรกจงานประดษฐ ใชพลงงาน ทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร

1. ผเรยนอธบายความสาคญและความเปนมาของธรกจงานประดษฐ ตลอดจนวเคราะหแนวโนมของธรกจงานประดษฐได

2. ผเรยนอธบายหลกการบรหารจดการธรกจงานประดษฐไดอยางมเหมาะสม 3. ผเรยนมทกษะการคดวเคราะห และคดวจารณญาณในประเดนปญหาเกยวกบการประกอบธรกจ

งานประดษฐ 4. ผเรยนมทกษะการคดวเคราะห และวางแผนการเงน การขาย การตลาด และการจดการธรกจ

งานประดษฐไดอยางสรางสรรค 5. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 6. ผเรยนมคณลกษณะทพงประสงค เหนคณคา และมเจตคตทดตอการจดการและบรหารธรกจ

งานประดษฐ 7. ผเรยนมคณธรรม จรยธรรม และจรรยาบรรณวชาชพผประกอบธรกจงานประดษฐ

รวม 7 ผลการเรยนร

67

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- ความหมายและความเปนมาของธรกจงานประดษฐทงในประเทศและตางประเทศ - แนวโนมตลาดของธรกจดานงานประดษฐ - การวางแผนธรกจ - การจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด - คณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบวชาชพ

2. การเรยนรจากการปฏบต - การวเคราะหแนวโนมของธรกจงานประดษฐ - การวางแผนการบรหารจดการธรกจงานประดษฐ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหแนวโนมตลาดของธรกจงานประดษฐ - นาเสนอแผนงานธรกจงานประดษฐ - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กรณตวอยาง/กรณศกษา - ศกษากรณตวอยาง - วเคราะหปจจยททาใหธรกจสาเรจและลมเหลว - นาเสนอแนวทางแกไขปญหา - อภปรายแสดงความคดเหนเชงวชาการ

5. การศกษานอกสถานท - วางแผนการศกษานอกสถานท ไดแก กาหนดสถานท วน เวลา การเดนทาง - ตดตอประสานงานหนวยงานดานการจดการธรกจงานประดษฐ - ดาเนนการตามแผนงาน - สรปผลการศกษานอกสถานท

การวดและการประเมนผล 1. ประเมนความร

2. ประเมนการปฏบตกจกรรม 3. ประเมนพฤตกรรมการทางานกลม 4. ประเมนผลงาน (รายงานการศกษาคนควา) 5. ประเมนคณลกษณะทพงประสงค

ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต

1. ใบงานการออกแบบธรกจงานประดษฐ 2. บนทกจากการศกษานอกสถานท 3. นาเสนอผลงาน

68

สอ/แหลงการเรยนร 1. หนงสอ/ตารา เกยวกบธรกจงานประดษฐ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. แหลงเรยนรทองถน 4. แหลงเรยนรทมการปฏบตทเปนเลศดานธรกจงานประดษฐ 5. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

69

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานดอกไมสด 1 ชนมธยมศกษาปท 5 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบงานดอกไมสดในประเพณและวฒนธรรมไทย ศลปะและวฒนธรรมทเกยวของกบการออกแบบงานดอกไมสด ศลปะการรอยมาลยดวยดอกไมสดในทองถน การเลอกดอกไมและวสดตกแตงการจดดอกไมสดแบบตางๆ การใชและบารงรกษาอปกรณ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยฝกปฏบตงาน การเตรยมวสดอปกรณในงานดอกไมสดในวฒนธรรมและประเพณไทยแบบตางๆเชน งานอปสมบท งานมงคลสมรส งานศพ งานตกแตงสถานทตาง ๆ การเรยนรจากสถานการณจรง และการฝกปฏบตทเกยวกบการประกอบอาชพ การฝกคานวณคาใชจาย การกาหนดราคาคาบรและการจดจาหนาย ใชกระบวนการในการจดบนทกการปฏบตงาน

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในงานดอกไมสด สามารถประยกตใชงานดอกไมสดในวฒนธรรมตางๆ ไดอยางเหมาะสม มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ มคณลกษณะอนพงประสงคคอมความซอสตยเสยสละยตธรรมประหยดขยนอดทนรบผดชอบตรงเวลารอบคอบปลอดภยคมคายงยนสะอาดประณตมเหตผลมมารยาทชวยเหลอตนเองทางานบรรลเปาหมายทางานถกวธทางานเปนขนตอนทางานมระบบมความคดสรางสรรคมประสทธภาพรกษาสงแวดลอม ผลการเรยนร

1. มความเขาใจเกยวกบความรทวไปในงานดอกไมสดหลกการออกแบบการเลอก การเตรยมวสดอปกรณและการเกบรกษาชนงานการคานวณตนทนกาหนดราคาและจดจาหนาย

2. มทกษะในงานดอกไมสด งานจาลองดอกไมสด และสามารถใชเพอตกแตงในโอกาสตางๆ ได 3. ปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตสะอาดปลอดภยรกษาสงแวดลอมและ

รกษาเอกลกษณประจาชาต 4. มทกษะการจดการในการทางานและมทกษะในการใชอปกรณอยางมออาชพ 5. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 6. มทกษะในการแสวงหาความร มทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางาน มคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 6 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรเกยวกบงานดอกไมสด - การจดดอกไมแบบไทย

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตและลงมอปฏบต - งานดอกไมสดในงานประเพณและวฒนธรรมตางๆ - การตกแตงดอกไมสดในรปแบบตาง ๆ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน

70

- วเคราะหวสดทนามาใชในงานดอกไมสด รปแบบและหลกการออกแบบงานดอกไมสด - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการสรางสรรคงานดอกไมสด - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. การตกแตงงานดอกไมสด 2. การจดดอกไมแบบไทย สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานดอกไมสด 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. ตวอยางงานดอกไมสด 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

71

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ ชนมธยมศกษาปท 6 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต ศกษา ทาความเขาใจ และลงมอปฏบตเกยวกบ หลกการและเงอนไขของการฝกประสบการณทางอาชพ การวางแผนและการเตรยมงานในการฝกประสบการณ การประสานงานและการทาความเขาใจในขอตกลงกบสถานประกอบการ การวเคราะหงานและการเขยนโครงการ การเตรยมโครงการ การลงปฏบตและการประเมนผล

โดยใชกระบวนการวเคราะห สงเคราะห การฝกปฏบตงานเตรยมวสดอปกรณในการปฏบตงาน เกยวกบการฝกประสบการณวชาชพดานงานศลปประดษฐ ใชทกษะพนฐานทจาเปนตอการประกอบอาชพไดแกทกษะกระบวนการทางาน ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะการทางานรวมกน ทกษะแสวงหาความรและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหเกดความร ความสามารถ เกดทกษะ เจตคตและประสบการณเกยวกบการจดการเพอการประกอบอาชพ บรณาการความรทไดศกษามาประยกตใชกบการปฏบตงานจรงในสถานประกอบการ อนจะเปนการเพมพนประสบการณตรง สามารถทางานเปนทมเปนการเตรยมความพรอมและปรบตวใหสามารถทางานไดจรงเมอสาเรจการศกษา มความรบผดชอบและมเจตคตทดตออาชพ มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ

ผลการเรยนร

1. ผเรยนไดฝกประสบการณวชาชพดานศลปประดษฐใหเกดความร ความสามารถ ทกษะ เจตคตและประสบการณเกยวกบการจดการเพอการประกอบอาชพ

2. ผเรยนมประสบการณการทางาน รวมทงสามารถทางานเปนทมในสถานประกอบการณไดอยางมประสทธภาพ

3. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 4. ผเรยนมความเขาใจชวตการทางานและวฒนธรรมองคกร เรยนรการปรบตวใหเขากบผอนและ

สามารถทางานรวมกนได รวม 4 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1 การเรยนร และทาความเขาใจเกยวกบหลกการ เงอนไข การฝกประสบการณทางอาชพ - การประชมชแจง - การจดสมมนากอนฝกประสบการณอาชพ

2. การฝกประสบการณ - การตดตอประสานงานกบหนวยงาน / องคกร - การวางแผน/การวเคราะหงาน ตามบทบาทหนาท - การปฏบตงานตามทไดรบมอบหมาย

72

3. การนเทศตดตาม - การนเทศตดตาม ใหขอเสนอแนะ ระหวางการฝกประสบการณ - การประชมสมมนา เพอวเคราะหสภาพ ปญหา และแนวทางในการปฏบตงานระหวางฝก

ประสบการณอาชพ

4. การสรปผลการฝกประสบการณอาชพ

- ประชมสมมนา นาเสนอผลการฝกประสบการณอาชพ - สรปผลการฝกประสบการณ

การวดและการประเมนผล 1. ประเมนการวเคราะหงาน การวางแผนงาน 2. ประเมนตตตามการฝกงาน 3. ประเมนการสรปผลการฝกงาน ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการวเคราะหภาระงานการฝกประสบการณ 2. แผนการฝกประสบการณ โครงการการปฏบตงาน 3. ผลการประเมนโครงการ 4. ผลสรปการฝกประสบการณ สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. สถานประกอบการเกยวกบงานศลปประดษฐ 2. เอกสาร/คมอประกอบการฝกประสบการณ 3. อปกรณทจาเปนเกยวกบงานศลปประดษฐทใชในการฝกประสบการณ

73

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการ

งานดอกไมสด ชนมธยมศกษาปท 6 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเทคนควธการเกยวกบโครงงานดอกไมสด การจาลองผลตภณฑดอกไมสด ผลตภณฑงานรอยมาลย มาลยจากผา มาลยจากดนไทย มาลยจากวสดอน การเลอกหวขอโครงงาน .การเขยนเคาโครง การเกบรวบรวมขอมล การเขยนรายงาน การนาเสนอโครงงานและการประเมนผล การสรปองคความรการจดนทรรศการนาเสนอผลงานเกยวกบงานดอกไมสด กระบวนการการออกแบบ การจดตกแตงการใชและบารงรกษาเครองมออปกรณงานดอกไมสด หลกการเลอกวสดในงานดอกไมสด รวมถงการเกบรกษาชนงาน รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการเรยนรแบบโครงงาน นาเสนอผลงานในลกษณะการจดนทรรศการงานดอกไมสด การฝกปฏบตการงานดอกไมสด การทาโครงงานตามความสนใจ ออกแบบ ประยกตปรบเปลยนแนวคดและสรางสรรคงานดอกไมสดเพอจดตกแตงการคานวณตนทนและกาหนดราคา พฒนางานเปนพนฐานในการประกอบอาชพมรายไดระหวางเรยนจากการจาหนายชนงาน ใชทกษะกระบวนการทางาน ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะการทางานรวมกน ทกษะแสวงหาความรและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหมความรความเขาใจและมทกษะในงานดอกไมสดเพอจดตกแตง สามารถศกษาและประยกตใชความรโดยการสรางสรรคงานดวยการทาโครงงาน สามารถใหบรการได มงเนนใหผเรยนมความรและทกษะในงานอาชพสจรตทสนใจและทางานอยางมคณภาพ เหนประโยชนและมเจตคตทดตอการประกอบอาชพสจรต มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ มคณธรรมสามารถออกแบบสรางและพฒนาผลตภณฑหรอวธการใหมในการทางานทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตย ประหยด อดออม มงมน อดทน ใชพลงงานทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบงานดอกไมสดการออกแบบการเตรยมวสดอปกรณการเกบรกษาชนงานการคานวณตนทนและกาหนดราคา

2. ผเรยนมทกษะในการออกแบบ สรางผลงานดอกไมสดอยางมความคดสรางสรรค 3. ผเรยนมความรเกยวกบโครงงานสามารถเลอกทาโครงงานดอกไมสดไดเหมาะสมกบความถนด

และความสนใจของตนเอง 4. ผเรยนมความรความเขาใจในการจดนทรรศการ วางแผนการดาเนนงานการจดนทรรศการและจด

แสดงนทรรศการงานดอกไมสดไดอยางมออาชพ 5. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตสะอาดปลอดภยรกษาสงแวดลอมและ

รกษาเอกลกษณประจาชาต 6. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 7. ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานทกษะการทางานรวมกน 8. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 8 ผลการเรยนร

74

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- ความรทวไปเกยวกบโครงงาน - หลกการจดนทรรศการ

2.การเรยนรจากการศกษาการสาธตของผสอนและลงมอปฏบต - งานดอกไมสด - โครงงานเกยวกบงานดอกไมสด

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - การวางแผนการดาเนนงานการจดนทรรศการ โครงงานดอกไมสด - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานประดษฐ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. โครงงานงานดอกไมสด 2. การจดนทรรศการงานดอกไมสด สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบโครงงาน 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

75

4. กลมงานประดษฐ ค าอธบายรายวชา

กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมเทคนคงานศลปประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 3 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ศกษาเรยนรเกยวกบงานดอกไมประดษฐ เชน ดอกไมจากผาใยบว ดอกไมจากรงไหม ดอกไมจากดนไทย ดนญปน ดอกไมจากผา ดอกไมจากกระดาษ ดอกไมใบบาง ดอกไมจากเกลดปลา ดอกไมจากใบลาน สบคน ทาความเขาใจ และปฏบตงานประดษฐของทระลก งานประดษฐเครองประดบ การเลอกวสด การออกแบบดอกไมประดษฐประเภทตาง ๆ การจดตกแตงดอกไมประดษฐการใชและบารงรกษาอปกรณการบรรจสาหรบจาหนาย รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการวเคราะห สงเคราะห การอภปรายแสดงความคดเปน การฝกปฏบตงานเตรยมวสดอปกรณในงานดอกไมประดษฐเชน ดอกไมจากผาใยบว ดอกไมจากรงไหม ดอกไมจากดนไทย การจดตกแตงของทระลกและเครองประดบ ฝกคานวณคาใชจาย กาหนดราคาคาบร การจดจาหนาย ใชทกษะกระบวนการกลม การแกปญหาและการประยกตสรางสรรค

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในงานดอกไมประดษฐ สามารถใหบรการจดตกแตงดอกไมประดษฐและจาหนายไดเพอดารงชวตและใชเปนพนฐานในการประกอบอาชพ หรอการสรางรายไดระหวางเรยน มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญ มคณลกษณะอนพงประสงคคอมความรบผดชอบ มคณธรรม จรยธรรม ตมเหตผล เออเฟอและชวยเหลอผอน มความคดสรางสรรค และใชอปกรณดวยความตระหนกในการรกษาสงแวดลอม

ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบงานดอกไมประดษฐ การใชวสด อปกรณและการบารงรกษา หลกการออกแบบการเลอกการเตรยมวสดอปกรณและการเกบรกษาชนงานการคานวณตนทนกาหนดราคาและ จดจาหนาย

2. ผเรยนมทกษะในการประดษฐและจดตกแตงดอกไมประดษฐเพอใชในโอกาสตางๆ 3. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตสะอาดปลอดภยรกษาสงแวดลอมและ

รกษาเอกลกษณประจาชาต 4. ผเรยนมทกษะแลความสามารถในการประยกตใชความสามารถในการปรดษฐในโอกาสตางๆ ได

อยางหลากหลาย 5. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 5 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรเกยวกบงานดอกไมประดษฐ - การจดตกแตงดอกไมประดษฐ

76

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตและลงมอปฏบต - งานดอกไมประดษฐ - การตกแตงดอกไมประดษฐในรปแบบตาง ๆ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานดอกไมประดษฐ รปแบบและหลกการออกแบบงานดอกไม

ประดษฐ - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานดอกไมประดษฐ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. การตกแตงดอกไมประดษฐ 2. ดอกไมประดษฐ เชน ดอกไมจากผา ดอกไมจากดนไทย ดอกไมผาใยบว สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานดอกไมประดษฐ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. ตวอยางงานดอกไมประดษฐ 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

77

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมการประยกตงานศลปประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 3 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาและปฏบตเกยวกบการออกแบบงานประดษฐจากวสดพนบาน เชน วสดประเภทพช ประเภทสตว วสดประเภทอนๆ ฝกปฏบตงานประดษฐ การเรยนรโดยโครงงานการประดษฐจากวสดพนบาน การวางแผนและปฏบตการทาโครงงานการประดษฐจากวสดพนบาน การเลอกใชวสดอปกรณทเหมาะสม การประยกตใชวสดพนบาน สรางสรรคงานประดษฐ การนาเทคโนโลยมาใชในการปฏบตงานคานวณตนทนกาหนดราคาและจดจาหนาย รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการศกษา เรยนร สบคน วเคราะห สงเคราะห กระบวนการปฏบต กระบวนการเรยนรแบบโครงงาน หลกการทาโครงงาน วเคราะหขนตอนการทาโครงงาน รวมถงกระบวนการทคโนโลยทเกยวของเขามารวมในการพฒนา

เพอมงเนนใหผเรยนเกดความร ความเขาใจ มทกษะทางดานศลปะประดษฐ และนามาประยกตใชในการสรางโครงงานได มความรเกยวกบคาศพทภาษาตางประเทศทสาคญ มความรบผดชอบ ขยนหมนเพยร เออเฟอเผอแผ ใชเวลาวางใหเปนประโยชน ทางานรวมกบผอนได นาความรและทกษะจากการปฏบตไปประยกตใชในชวตประจาวน มจตสานกในการทางานและใชทรพยากรในการปฏบตงานอยางประหยดและคมคา

ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบการประดษฐวสดพนบานและหตถกรรมทองถน 2. ผเรยนมทกษะในการประดษฐงานจากวสดพนบานและหตถกรรมทองถนบรรจภณฑนาเทคโนโลย

มาใชในการปฏบตงานคานวณตนทนกาหนดราคาและจดจาหนาย 3. ผเรยนมความรเกยวกบการจดทาโครงงานสามารถเลอกทาโครงงานศลปประดษฐไดเหมาะสมกบ

ความถนดและความสนใจของตนเอง 4. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตประหยดรอบคอบปลอดภยรกษา

สงแวดลอมและมความคดรเรมสรางสรรค 5. ผเรยนมทกษะการจดการในการทางานทกษะการทางานรวมกน 6. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความรมทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางานมคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางานใชพลงงานทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 6 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรทวไปเกยวกบวสดพนบานและหตถกรรมในทองถน - การเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐ - หลกการออกแบบงานประดษฐ - วสดธรรมชาตในงานประดษฐ

78

- ขนตอนการจดทาโครงงาน 2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตและลงมอปฏบต - งานประดษฐจากวสดพนบาน - โครงงานศลปประดษฐ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานประดษฐจากวสดพนบาน รปแบบและหลกการออกแบบงาน

ประดษฐจากวสดพนบาน - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการประยกตงานประดษฐวสดพนบาน - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอโครงงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน/โครงงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานประดษฐจากวสดพนบาน 2. งานประดษฐจากวสดพนบาน 3. นาเสนอผลงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานประดษฐและหตถกรรมในทองถน 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. ตวอยางงาน 4. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

79

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 4 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบคาศพทภาษาองกฤษทสาคญสาหรบงานประดษฐเรยนรการใชคาศพทหลกไวยากรณภาษาองกฤษเพอใหเกดทกษะการสอสารทงดานการพดการฟงการอานและการเขยนคดวเคราะหหลกการใชภาษาองกฤษสาหรบการประกอบอาชพดานงานประดษฐเพอเตรยมพรอมในการเขาสประชาคมอาเซยนของประเทศไทย โดยใชกระบวนการฝกปฏบตการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงานประดษฐตลอดจนการแกปญหาทเกดขนในกระบวนการทางานไดอยางถกตองและมประสทธภาพ ดวยกจกรรมการเรยนรบทบาทสมมตเพอใหเกดทกษะการสอสารดวยภาษาองกฤษสาหรบการประกอบอาชพดานงานประดษฐอยางมออาชพ เพอใหผเรยนมความรความสามารถในการสอสารดวยภาษาองกฤษเกยวกบการปฏบตงานประดษฐตลอดจนการประกอบธรกจดานงานประดษฐ ฝกปฏบตจนเกดทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษสามารถแนะนาและแสดงความคดเหนเกยวกบงานประดษฐได เหนคณคาและมเจตคตทดตอภาษาองกฤษเพอการสอสารมความใฝรใฝเรยนมความสามคคมคณธรรมทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตยมงมนอดทนสามารถเรยนรและปฏบตงานรวมกบผอนไดอยางมประสทธภาพ ผลการเรยนร

1. ผเรยนอธบายความหมายของคาศพทภาษาองกฤษทสาคญสาหรบการปฏบตงานประดษฐไดอยางถกตอง

2. ผเรยนมทกษะปฏบตในการเตรยมและการปฏบตงานประดษฐโดยใชภาษาองกฤษในการสอสารไดอยางถกตอง

3. ผเรยนมทกษะการสอสารดวยภาษาองกฤษสาหรบธรกจงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพ 4. ผเรยนมทกษะการคดแกปญหาทเกดขนในกระบวนการปฏบตงานประดษฐ ตลอดจนธรกจงาน

ประดษฐไดอยางสรางสรรค เพอการประกอบอาชพดานงานประดษฐอยางมออาชพ 5. ผเรยนมคณลกษณะทพงประสงคเหนคณคาและมเจตคตทดตอภาษาองกฤษเพอการสอสารในการ

ปฏบตงานประดษฐและธรกจงานประดษฐ รวม 5 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - คาศพททสาคญ - หลกไวยากรณภาษาองกฤษเพอการสอสาร

2. การเรยนรจากการปฏบต - การอานบทความภาษาองกฤษ - การฟงบทสนทนาภาษาองกฤษ - การพดเพอการสอสารดวยภาษาองกฤษ - การเขยนเพอการสอสารดวยภาษาองกฤษ

80

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานประดษฐผานการสอสารดวยภาษาองกฤษ - นาเสนอผลงานดวยภาษาองกฤษ - แลกเปลยนความร ความคดเหนดวยภาษาองกฤษ

4. กระบวนการปฏบตการงานประดษฐ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

5. การเรยนรจากกจกรรมบทบาทสมมต - วางแผนการทางานเพอแสดงตามบทบาทสมมตทไดรบมอบหมาย - การจดเตรยมวสด เครองใช อปกรณ และสถานท - ดาเนนการแสดงบทบาทสมมต - อภปราย แสดงความคดเหน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานบทบาทสมมต 2. งานประดษฐ 3. นาเสนอโครงงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร

1. หนงสอเกยวกบภาษาองกฤษเพอการสอสาร 2. หนงสอภาษาองกฤษเกยวกบงานประดษฐ 3. เอกสารประกอบการบรรยาย 4. สอของจรง 5. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

81

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 4 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเรยนรเกยวกบความรทวไปเกยวกบงานประดษฐตามสมยนยม หลกการออกแบบและพฒนาผลตภณฑงานประดษฐ การพบธนบตร การพบกระดาษญปน การพบผาเชดหนา การพบรบบน ฯลฯ เรยนรและปฏบตเกยวกบผลตภณฑงานถก เชน การถกโครเชต งานถกนตตง งานถกแทต งานถกไมบลอก การออกแบบการเลอกใชวสดอปกรณประดษฐงานตามสมยนยม บรรจภณฑและอปกรณในการเกบรกษาผลตภณฑ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการแสวงหาความร การฝกปฏบตงาน กระบวนการแกปญหา ทกษะการทางานรวมกน ใชการวางแผนและการเตรยมวสดอปกรณในงานประดษฐตามสมยนยมและงานถกกาหนดราคาคาบรการจดจาหนายจดบนทกการปฏบตงาน

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในงานประดษฐผลตภณฑตามสมยนยมและงานถก สามารถใหบรการและจาหนายผลตภณฑได ใชทกษะและความสามารถเปนพนฐานในการประกอบอาชพหรอการสรางรายไดระหวางเรยน มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ มคณธรรมจรยธรรม มความซอสตย รบผดชอบ อดทนและมงมนในการฝกปฏบต เออเฟอและชวยเหลอผอนในการทางาน

ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจและมทกษะในงานประดษฐตามสมยนยมการเลอกวสดอปกรณการประดษฐงานตามสมยนยมการบรรจภณฑการคานวณตนทนกาหนดราคาและจดจาหนาย

2. ผเรยนมความสามารถในการนาเทคโนโลยมาประยกตใชในงานประดษฐตามสมยนยม 3. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบวสดอปกรณการใชและเกบรกษาวธการปฏบตงานถกขนพนฐาน 4. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 5. ผเรยนมทกษะในการประดษฐและตกแตงดวยวธการถกคานวณตนทนกาหนดราคาและ

จดจาหนาย 6. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตสะอาดและปลอดภย

รวม 6 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรทวไปเกยวกบงานประดษฐตามสมยนยม - การเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐ - หลกการออกแบบงานประดษฐ - ความรทวไปเกยวกบงานถก

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตและลงมอปฏบต - งานประดษฐตามสมยนยม - งานถก

82

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในงานประดษฐ รปแบบและหลกการออกแบบงานประดษฐ - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานประดษฐ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการออกแบบงานประดษฐ 2. งานประดษฐตามสมยนยม

3. งานถก 4. นาเสนอผลงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบงานประดษฐตามสมยนยมและงานถก 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

83

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 5 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเกยวกบความสาคญ และความเปนมาของธรกจดานงานประดษฐ รวมทงวเคราะหแนวโนมในอนาคตโดยเฉพาะผลกระทบทเกดขนเมอประเทศไทยเขาสประชาคมอาเซยน ศกษาหลกการจดการธรกจงานประดษฐจากเอกสารทงภาษาไทยและภาษาองกฤษ คดวเคราะหปจจยทสงผลตอการจดการธรกจงานประดษฐ วางแผนธรกจงานประดษฐ และออกแบบหาแนวทางในการปองกนปญหา และการแกไขปญหาของธรกจงานประดษฐไดอยางสรางสรรค วเคราะหและวางแผนการจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาดไดอยางมประสทธภาพ รวมทงคณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบธรกจดานงานประดษฐ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ โดยใชกระบวนการกลมในการวเคราะหแนวโนม และทศทางของธรกจงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพ ประยกตใชความรเพอวางแผนและออกแบบการตลาดและการจดการธรกจงานประดษฐไดอยางสรางสรรค วเคราะหปญหาและแนวทางการแกปญหาทเกดขนในการทางานไดอยางสรางสรรค ตลอดจนวางแผนการจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด เพอการประกอบอาชพงานประดษฐอยางมออาชพ

เพอใหผเรยนมความร ความเขาใจเกยวกบธรกจงานประดษฐ สามารถวเคราะหปจจยทมผลตอธรกจงานประดษฐ มองเหนแนวโนมของธรกจงานประดษฐ สามารถคดสรางสรรค วางแผนและออกแบบการบรหารจดการธรกจดานการเงน การขาย และการตลาดไดอยางถกตองและเหมาะสม ฝกปฏบตจนเกดทกษะ เหนคณคา และมเจตคตทดตอการจดการธรกจงานประดษฐ สามารถประยกตใชเทคโนโลยประกอบการศกษาคนควา สรางองคความรดวยตนเอง มความสามคคดวยการเรยนรผานกระบวนการกลมรวมมอมความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศเกยวกบธรกจงานประดษฐ มความใฝรใฝเรยน ทางานดวยความรบผดชอบ ขยน ซอสตย มงมน อดทน มจตสานก มคณธรรม และยดมนในจรรยาบรรณวชาชพผประกอบธรกจงานประดษฐ ใชพลงงาน ทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร

1. ผเรยนอธบายความสาคญและความเปนมาของธรกจงานประดษฐ ตลอดจนวเคราะหแนวโนมของธรกจงานประดษฐได

2. ผเรยนอธบายหลกการบรหารจดการธรกจงานประดษฐไดอยางมเหมาะสม 3. ผเรยนมทกษะการคดวเคราะห และคดวจารณญาณในประเดนปญหาเกยวกบการประกอบธรกจ

งานประดษฐ 4. ผเรยนมทกษะการคดวเคราะห และวางแผนการเงน การขาย การตลาด และการจดการธรกจงาน

ประดษฐไดอยางสรางสรรค 5. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน

6. ผเรยนมคณลกษณะทพงประสงค เหนคณคา และมเจตคตทดตอการจดการและบรหารธรกจงานประดษฐ

7. ผเรยนมคณธรรม จรยธรรม และจรรยาบรรณวชาชพผประกอบธรกจงานประดษฐ รวม 7 ผลการเรยนร

84

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร

- ความหมายและความเปนมาของธรกจงานประดษฐทงในประเทศและตางประเทศ - แนวโนมตลาดของธรกจดานงานประดษฐ - การวางแผนธรกจ - การจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด - คณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบวชาชพ

2. การเรยนรจากการปฏบต - การวเคราะหแนวโนมของธรกจงานประดษฐ - การวางแผนการบรหารจดการธรกจงานประดษฐ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหแนวโนมตลาดของธรกจงานประดษฐ - นาเสนอแผนงานธรกจงานประดษฐ - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กรณตวอยาง/กรณศกษา - ศกษากรณตวอยาง - วเคราะหปจจยททาใหธรกจสาเรจและลมเหลว - นาเสนอแนวทางแกไขปญหา - อภปรายแสดงความคดเหนเชงวชาการ

5. การศกษานอกสถานท - วางแผนการศกษานอกสถานท ไดแก กาหนดสถานท วน เวลา การเดนทาง - ตดตอประสานงานหนวยงานดานการจดการธรกจงานประดษฐ - ดาเนนการตามแผนงาน - สรปผลการศกษานอกสถานท

การวดและการประเมนผล 1. ประเมนความร

2. ประเมนการปฏบตกจกรรม 3. ประเมนพฤตกรรมการทางานกลม

4. ประเมนผลงาน รายงานการศกษาคนควา 5. ประเมนคณลกษณะทพงประสงค

ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต

1. ใบงานการออกแบบธรกจงานประดษฐ 2. บนทกจากการศกษานอกสถานท 3. นาเสนอผลงาน

85

สอ/แหลงการเรยนร 1. หนงสอ /ตารา เกยวกบธรกจงานประดษฐ 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. แหลงเรยนรทองถน

4. แหลงเรยนรทมการปฏบตทเปนเลศดานธรกจงานประดษฐ 5. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

86

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานประดษฐ 1 ชนมธยมศกษาปท 5 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเรยนร และปฏบตเกยวกบการจดสถานทและการผกผา ความรทวไปในการจดตกแตงสถานทรปแบบของการจดตกแตงสถานท การจดสถานทในงานพธตางๆ การผกผารปแบบตางๆ การประสานงานกบฝายตางๆทเกยวของ วางแผนดาเนนงาน ออกแบบเลอกและจดเตรยมวสดอปกรณการจดตกแตงสถานทในโอกาสตางๆ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

ศกษาและปฏบตเกยวกบการเยบและปก เครองใชและเครองตกแตงภายในบาน การออกแบบการเลอกใชวสดอปกรณการประดษฐของใชของตกแตงบานแบบตางๆ ความรทวไปเกยวกบบรรจภณฑ หลกการออกแบบบรรจภณฑ การเลอกวสดอปกรณการประดษฐบรรจภณฑการนาเทคโนโลยมาประยกตใชในการผลตบรรจภณฑ ลกษณะของบรรจภณฑทด ประโยชนของบรรจภณฑ กฎหมายเกยวกบบรรจภณฑ การคานวณตนทน การกาหนดราคาและจดจาหนาย

โดยใชกระบวนการในการเรยนร การศกษาตวอยาง การออกแบบ การฝกปฏบต โดยการเตรยมวสดอปกรณในการจดตกแตงสถานทและการประดษฐของใชของตกแตงบานกาหนดราคาคาบรการจดจาหนายจดบนทกการปฏบตงานทาบญชรบจาย ใชทกษะพนฐานทจาเปนตอการประกอบอาชพไดแกทกษะกระบวนการทางานทกษะ กระบวนการแกปญหา ทกษะการทางานรวมกน ทกษะแสวงหาความรและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหผเรยนเกดทกษะและความสามารถในการจดตกแตงสถานทและการประดษฐของใชของตกแตงบาน การจดทาบรรจภณฑ สามารถใหบรการและจดจาหนายได และเปนพนฐานในการประกอบอาชพหรอการสรางรายไดระหวางเรยน มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ มคณลกษณะอนพงประสงคคอมความซอสตยเสยสละ ยตธรรม ประหยด ขยนอ ดทน รบผดชอบ ตรงเวลา รอบคอบปลอดภย สะอาดประณต มเหตผล มมารยาท ชวยเหลอตนเองทางานบรรลเปาหมาย ทางานถกวธ เปนขนตอน มความคดสรางสรรคและมประสทธภาพ ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจความรทวไปในการจดตกแตงสถานทรปแบบของการจดตกแตงสถานท การประสานงานกบฝายตางๆทเกยวของการวางแผนดาเนนงานการออกแบบ การเลอกและจดเตรยมวสดอปกรณการจดตกแตงสถานทในโอกาสตางๆ

2. ผเรยนมทกษะในการจดตกแตงสถานทในโอกาสตางๆ 3. ผเรยนมความเขาใจหลกการออกแบบการเลอกใชวสดอปกรณการประดษฐของใชของตกแตงบาน

การบรรจภณฑ การคานวณตนทนกาหนดราคาและจดจาหนาย 4. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 5. ผเรยนมทกษะในการออกแบบเลอกใชวสดอปกรณเครองมอการประดษฐของใชของตกแตงบาน

การบรรจภณฑการคานวณตนทนกาหนดราคาและจดจาหนาย 6. ผเรยนปฏบตงานอยางเปนระบบดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณตรอบคอบซอสตยประหยด

สะอาดปลอดภยและมความคดรเรมสรางสรรค รวม 6 ผลการเรยนร

87

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรทวไปเกยวกบการจดตกแตงสถานทและการประดษฐของใชของตกแตงบาน - การเลอกวสดอปกรณทใชในการจดตกแตงสถานทและการประดษฐของใชของตกแตงบาน - หลกการออกแบบจดตกแตงสถานท - หลกการออกแบบการประดษฐของใชของตกแตงบาน

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตและลงมอปฏบต - การจดตกแตงสถานท - การประดษฐของใชของตกแตงบาน

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - วเคราะหวสดทนามาใชในการจดตกแตงสถานทและการประดษฐของใชของตกแตงบาน

รปแบบและหลกการออกแบบจดตกแตงสถานทและการประดษฐของใชของตกแตงบาน - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานประดษฐ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต

1. ใบงานการออกแบบการจดตกแตงสถานทและการประดษฐของใชของตกแตงบาน 2.จดตกแตงสถานท 3.ประดษฐของใชของตกแตงบาน

4. นาเสนอผลงาน สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร

1. หนงสอเกยวกบการจดตกแตงสถานทและการประดษฐของใชของตกแตงบาน 2. เอกสารประกอบการบรรยาย 3. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

88

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ ชนมธยมศกษาปท 6 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต ศกษา ทาความเขาใจ และลงมอปฏบตเกยวกบ หลกการและเงอนไขของการฝกประสบการณทางอาชพ การวางแผนและการเตรยมงานในการฝกประสบการณ การประสานงานและการทาความเขาใจในขอตกลงกบสถานประกอบการ การวเคราะหงานและการเขยนโครงการ การเตรยมโครงการ การลงปฏบตและการประเมนผล

โดยใชกระบวนการวเคราะห สงเคราะห การฝกปฏบตงานเตรยมวสดอปกรณในการปฏบตงาน เกยวกบการฝกประสบการณวชาชพดานงานศลปประดษฐ ใชทกษะพนฐานทจาเปนตอการประกอบอาชพไดแกทกษะกระบวนการทางาน ทกษะกระบวนการแกปญหา ทกษะการทางานรวมกน ทกษะแสวงหาความรและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหเกดความร ความสามารถ เกดทกษะ เจตคตและประสบการณเกยวกบการจดการเพอการประกอบอาชพ บรณาการความรทไดศกษามาประยกตใชกบการปฏบตงานจรงในสถานประกอบการ อนจะเปนการเพมพนประสบการณตรง สามารถทางานเปนทมเปนการเตรยมความพรอมและปรบตวใหสามารถทางานไดจรงเมอสาเรจการศกษา มความรบผดชอบและมเจตคตทดตออาชพ มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ

ผลการเรยนร

1. ผเรยนไดฝกประสบการณวชาชพดานศลปประดษฐใหเกดความร ความสามารถ ทกษะ เจตคตและประสบการณเกยวกบการจดการเพอการประกอบอาชพ

2. ผเรยนมประสบการณการทางาน รวมทงสามารถทางานเปนทมในสถานประกอบการณไดอยางมประสทธภาพ

3. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 4. ผเรยนมความเขาใจชวตการทางานและวฒนธรรมองคกร เรยนรการปรบตวใหเขากบผอนและ

สามารถทางานรวมกนได รวม 4 ผลการเรยนร กจกรรมการเรยนร

1 การเรยนร และทาความเขาใจเกยวกบหลกการ เงอนไข การฝกประสบการณทางอาชพ - การประชมชแจง - การจดสมมนากอนฝกประสบการณอาชพ

2. การฝกประสบการณ - การตดตอประสานงานกบหนวยงาน / องคกร - การวางแผน/การวเคราะหงาน ตามบทบาทหนาท - การปฏบตงานตามทไดรบมอบหมาย

89

3. การนเทศตดตาม - การนเทศตดตาม ใหขอเสนอแนะ ระหวางการฝกประสบการณ - การประชมสมมนา เพอวเคราะหสภาพ ปญหา และแนวทางในการปฏบตงานระหวางฝก

ประสบการณอาชพ 4. การสรปผลการฝกประสบการณอาชพ

- ประชมสมมนา นาเสนอผลการฝกประสบการณอาชพ - สรปผลการฝกประสบการณ

การวดและการประเมนผล 1. ประเมนการวเคราะหงาน การวางแผนงาน 2. ประเมนตตตามการฝกงาน 3. ประเมนการสรปผลการฝกงาน ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. ใบงานการวเคราะหภาระงานการฝกประสบการณ 2. แผนการฝกประสบการณ โครงการการปฏบตงาน 3. ผลการประเมนโครงการ 4. ผลสรปการฝกประสบการณ สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. สถานประกอบการเกยวกบงานศลปประดษฐ 2. เอกสาร/คมอประกอบการฝกประสบการณ 3. อปกรณทจาเปนเกยวกบงานศลปประดษฐทใชในการฝกประสบการณ

90

ค าอธบายรายวชา กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการศลป

ประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 6 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง1.5 หนวยกต

ศกษาเรยนร และปฏบตเกยวกบการทาโครงงานศลปะประดษฐ การกาหนดชอเรอง การววางแผนเคาโครง การลงมอปฏบตเพอทาโครงงาน การเขยนรายงาน และนาเสนอผลของโครงงาน ฝกปฏบต เกยวกบการวางแผนการจดนทรรศการ และจดนทรรศการเพอนาเสนอเกยวกบงานศลปะประดษฐ เทคนควธการเกยวกบงานประดษฐกระบวนการการออกแบบ รวมทงศกษาคาศพทภาษาตางประเทศทเกยวของ

โดยใชกระบวนการเรยนรแบบโครงงาน นาเสนอผลงานในลกษณะการจดนทรรศการงานประดษฐ ฝกปฏบตการงานประดษฐ ประยกตปรบเปลยนแนวคด พฒนางานเปนพนฐานในการประกอบอาชพมรายไดระหวางเรยนจากการจาหนายชนงานโดยใชทกษะพนฐานทจาเปนตอการประกอบอาชพไดแกทกษะกระบวนการทางานทกษะกระบวนการแกปญหาทกษะการทางานรวมกนทกษะแสวงหาความรและทกษะการจดการในการฝกปฏบตงาน

เพอใหมความรความเขาใจและมทกษะในการออกแบบงานประดษฐ มความคดสรางสรรค ปฏบตการทาโครงงาน และจดนทรรศการไดอยางดและประสบความสาเรจ มเจตคตทดตอการประกอบอาชพสจรตรจกประยกตใชเทคโนโลย มความรเกยวกบคาศพททสาคญ และมความสามารถในการสอสารในภาษาตางประเทศ มคณธรรมสามารถคดออกแบบสรางและพฒนาผลตภณฑหรอวธการใหมๆ ในการทางานทางานดวยความรบผดชอบขยนซอสตยประหยดอดออมมงมนอดทนใชพลงงานทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมอยางคมคาและถกวธ ผลการเรยนร

1. ผเรยนมความเขาใจเกยวกบงานศลปประดษฐการออกแบบการเตรยมวสดอปกรณการเกบรกษา ชนงานการคานวณตนทนและกาหนดราคา

2. ผเรยนมทกษะในการออกแบบ สรางงานศลปประดษฐอยางมความคดสรางสรรค 3. ผเรยนมความรเกยวกบโครงงานสามารถเลอกทาโครงงานศลปประดษฐไดเหมาะสมกบความถนด

และความสนใจของตนเอง 4. ผเรยนมความรความเขาใจในการจดนทรรศการ วางแผนการดาเนนงานการจดนทรรศการและจด

แสดงนทรรศการศลปประดษฐไดอยางมออาชพ 5. ผเรยนปฏบตงานดวยความเปนระเบยบเรยบรอยประณต สะอาดปลอดภยรกษาสงแวดลอมและ

รกษาเอกลกษณประจาชาต 6. ผเรยนมทกษะในการสอสารดวยภาษาองกฤษในการปฏบตงาน 7. ผเรยนมทกษะและความสามารถในการวางแผนการทางาน การปฏบตตามแผน และทางานอยาง

มระบบ 8. ผเรยนมทกษะในการแสวงหาความร มทกษะกระบวนการแกปญหาในการทางาน มคณธรรมและ

ลกษณะนสยในการทางาน ใชพลงงาน ทรพยากรในการทางานอยางคมคาและยงยนเพอการอนรกษสงแวดลอม รวม 8 ผลการเรยนร

91

กจกรรมการเรยนร 1. การฟงบรรยายเนอหาความร - ความรทวไปเกยวกบโครงงาน - หลกการจดนทรรศการ

2. การเรยนรจากการศกษาการสาธตของผสอนและลงมอปฏบต - งานศลปประดษฐ

3. การอภปราย แลกเปลยนความคดเหน - การวางแผนการดาเนนงานการจดนทรรศการ โครงงานศลปประดษฐ - นาเสนอผลงาน - แลกเปลยนความร ความคดเหน

4. กระบวนการปฏบตการงานศลปะประดษฐ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน - นาเสนอผลงาน

การวดและการประเมนผล 1. แบบประเมนใบงาน 2. แบบประเมนชนงาน 3. แบบประเมนภาคปฏบต ชนงาน/ภาระงานทนกเรยนปฏบต 1. โครงงานศลปประดษฐ 2. การจดนทรรศการศลปประดษฐ สอ/อปกรณ/แหลงเรยนร 1. หนงสอเกยวกบโครงงาน 2. เอกสารประกอบการบรรยาย

3. เครองเสยง/โปรเจคเตอร /คอมพวเตอร/จอภาพ

92

โครงสรางหลกสตร รายวชา เพมเตมงานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 1 รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 1 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 ความรทวไปเกยวกบ

งานประดษฐ - ผเรยนมทกษะและความสามารถประยกตใชวสดในงานประดษฐเพอใชในโอกาสตางๆและการประกอบอาชพ - ผเรยนมทกษะและความสามารถประยกตใชวสดในงานประดษฐอยางสรางสรรค มประสทธภาพ เพอใชในโอกาสตางๆและการประกอบอาชพ

1. ความรทวไปเกยวกบงานประดษฐ - ความหมายและความสาคญ

ของงานประดษฐ - ลกษณะงานประดษฐ - ประเภทและรปแบบงาน

ประดษฐ 2. การเลอกวสดอปกรณทใชในงานประดษฐ - ความหมายและความสาคญ

ของวสดอปกรณสาหรบใชในงานประดษฐ

- วสดอปกรณทใชในงานประดษฐ

- ลกษณะ วธใชและการดแลเกบรกษา

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. อภปราย

3 5

93

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ)

- หลกการใชอปกรณ เครองมอ

เครองใชในงานประดษฐอยางปลอดภย

2 หลกการออกแบบงานประดษฐ

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการออกแบบงานประดษฐอยางสรางสรรคเพอใชในโอกาสตางๆและการประกอบอาชพ

หลกการออกแบบงานประดษฐ - ความหมายการออกแบบ - ความสาคญการออกแบบ - คณสมบตของนกออกแบบ - คณลกษณะการออกแบบทด - องคประกอบการออกแบบ - ประโยชนทไดจากการ

ออกแบบ

1. สนทนา 2. แบงกลมศกษาใบความร 3. ลงมอปฏบต 4. อภปราย

9 15

3 หลกการและกระบวนการปฏบตงานประดษฐ

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการวางแผนปฏบตการงานประดษฐอยางมประสทธภาพ

หลกการและกระบวนการปฏบตงานประดษฐ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน

1. สนทนา 2. แบงกลมศกษาใบความร 3. ลงมอปฏบต 4. อภปราย

12 20

94

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 4 งานประดษฐจากวสด

ธรรมชาตและวสดเหลอใช

- ผเรยนมทกษะและความสามารถประยกตใชวสดในงานประดษฐอยางสรางสรรคเพอใชในโอกาสตางๆและการประกอบอาชพ - ผเรยนมทกษะและความสามารถประยกตใชวสดในการสรางสรรคของใช ของตกแตงและของเลน เพอใชในชวตประจาวนและการประกอบอาชพ

1.วสดธรรมชาตในงานประดษฐ - ประเภทพช - ประเภทสตว - ประเภทอนๆ

2.การออกแบบชนงาน 3.ฝกปฏบตงานประดษฐ 4. งานประดษฐจากเศษวสดเหลอใช - งานประดษฐของใชจากเศษ

วสดเหลอใช - งานประดษฐของตกแตงจาก

เศษวสดเหลอใช 5. งานประดษฐของเลนจากเศษวสดเหลอใช

1. สนทนา 2. แบงกลมศกษาใบความร 3. ลงมอปฏบตการออกแบบชนงาน 4. อภปราย

36 60

60 100

95

ชนมธยมศกษาปท 1 รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 2 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 5 ประวตและความ

เปนมาของงานประดษฐใบตอง

ผเรยนมความสามารถในการเลาประวตความเปนมาของงานใบตองได

1.ความรพนฐานเกยวกบงาน ประดษฐใบตอง 2. ประวตความเปนมาของงานประดษฐใบตอง 3.คณคาของงานใบตอง

1. สนทนา 2. แบงกลมศกษาใบความร 3. อภปราย

3 5

6 ความรเบองตนเกยวกบงานประดษฐใบตอง

- ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณในงานประดษฐใบตองไดอยางถกตองและปลอดภย - ผเรยนมความสามารถปฏบตการเตรยมและประดษฐงานใบตองแตละประเภทไดอยางมประสทธภาพ

1. รปแบบของงานประดษฐใบตอง 2.หลกการเตรยมใบตอง 3. วสดอปกรณทใชในงานประดษฐใบตอง - การเลอกใชวสดอปกรณในการประดษฐงานใบตอง 4. ประเภทของงานใบตอง - ภาชนะใบตอง - พานขนหมาก - กระทงดอกไม - กระทงลอย - บายศร

1. สนทนา 2. แบงกลมศกษาใบความร 3. อภปราย

6 10

96

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 7 หลกการออกแบบงาน

ประดษฐใบตอง ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณและสามารถออกแบบงานประดษฐใบตองไดอยางประณตสวยงาม

หลกการออกแบบงานประดษฐใบตอง

1. สนทนา 2. แบงกลมศกษาใบความร 3. ลงมอปฏบตออกแบบชนงาน 4. อภปราย

6 10

8 วถชวตไทยกบงานใบตอง

- ผเรยนสามารถประดษฐใบตองทใชในพธกรรมตางๆของไทยไดอยางสวยงามและสามารถอภปรายความสมพนธระหวางวถชวตไทยกบงานประดษฐใบตอง - ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณไดอยางปลอดภย สามารถหออาหารและขนมดวยใบตองไดอยางสวยงามสามารถนาไปใชในชวตประจาวนได ตลอดจนเปนแนวทางในการประกอบอาชพ

1. งานประดษฐใบตองกบวถชวตไทย 12 เดอน

2. การหออาหารและขนมดวยใบตอง - การหอสวม - การหอทรงเตย - การหอทรงสง - การหอขนมกรวย - การหอขนมเทยน - การหอขาวตมมด - การหอขาวตมนาวน - การหอหมยอ - การหอแหนม - การหอขาวเหนยวปง

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

21 35

97

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) - การหอขาว

- กระทงมมเดยว - กระทงมมเดยวดนกน - กระทงสองมม - กระทงสองมมดนกน - กระทงสองมมทองแบน - กระทงสามมม - กระทงสมม - กระทงสมมปากหยก - กระทงหามม - กระทงหกมม

9 การประดษฐงานใบตองขนพนฐาน

- ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณไดอยางปลอดภย สามารถพบกลบใบตองและนาไปใชในงานประดษฐใบตองไดอยางประณตสวยงาม - ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณและสามารถประดษฐสวนประกอบในงานประดษฐใบตอง ไดอยางประณตสวยงาม

1. การพบกลบใบตองเบองตน - การพบกลบผกา - การพบกลบกหลาบ - การพบกลบเลบครฑ - การพบกลบสตตบษย - การพบกลบสตตบรรณ - การพบกลบการเวก

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

24 40

98

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) - การพบกลบเลบมอนางซอน

- การพบกลบคอมา - การพบกลบผเสอ - การพบกลบดอกจอก - การพบกลบสตตบงกช - การพบกลบแววมยเรศ - การพบกลบรงแตน

2. สวนประกอบในการประดษฐงาน ใบตอง - การเยบแบบ - การเยบบายศรอสาน - การเยบบายศรประยกต - การทากรวยยอด - การมดดอกขา - การรอยอบะ

60 100

99

โครงสรางรายวชา รายวชา เพมเตมงานประดษฐ 3 ชนมธยมศกษาปท 2 รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 3 ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 ความรเบองตนเกยวกบ

งานแกะสลกผกและผลไม

- ผเรยนมทกษะและความสามารถในการเปนชางแกะสลกผกและผลไมทมคณภาพปฏบตตนอยางมออาชพ เพอการจดตกแตงอาหารและการประกอบอาชพ - ผเรยนมทกษะและความสามารถในการเลอกและใชวสดอปกรณในการแกะสลกอยางปลอดภย เกบรกษาอปกรณแตละประเภทอยางถกวธ

1. ความเปนมาของการแกะสลกผกและผลไม 2. ความหมายของการแกะสลกคณคาและวตถประสงคของงานแกะสลกผกและผลไม 3. คณสมบตของชางแกะสลกผกและผลไม ประเภทและลกษณะของงานแกะสลก 1. ประเภทและลกษณะของการแกะสลก 2. วสดทใชในการแกะสลก 3. อปกรณทใชในการแกะสลก 4. การเลอก การเกบและการรกษาอปกรณ

1. สนทนา 2. สาธต 3. แบงกลมศกษาใบความร 4. อภปราย

6 10

100

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 2 หลกการจดและ

แกะสลกผกและผลไม - ผเรยนมทกษะและความสามารถในการวางแผนในงานแกะสลกผกอยางมประสทธภาพ เปนอยางมออาชพ เพอการจดตกแตงอาหารและการประกอบอาชพ - ผเรยนมทกษะและความสามารถในการวางแผนในงานแกะสลกผลไมอยางมประสทธภาพ เปนอยางมออาชพ เพอการจดตกแตงอาหารและการประกอบอาชพ - ผเรยนมทกษะและความสามารถในการตดและหนผกไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ

1. หลกการจดและแกะสลกผก 2. การเกบรกษาผกแกะสลก 3. หลกการจดและแกะสลกผลไม 4. การเกบรกษาผลไมแกะสลก การตดและหนเพอใชในการตกแตง วธตดและหนผกเพอใชในการตกแตง เชน แตงราน แครอท หวหอมใหญ มะเขอเทศ เปนตน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

12 20

3 ศลปะและหลกการออกแบบตกแตงผกและผลไมอยางงาย

- ผเรยนมทกษะและความสามารถในการแกะสลกผกไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ - ผเรยนประยกตใชความรเกยวกบศลปะการจดตกแตงดวยผกและผลไมไดอยางมออาชพ

1. การจดตกแตงผกอยางงาย - หลกการจดผก - ประเภทอาหารท

รบประทานกบผกสด - ภาชนะทใชในการจดผก - วธการเลอกใชภาชนะใน

การจดตกแตง - การจดตกแตงผกแกะสลก

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

15 25

101

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) - ผเรยนมทกษะและความสามารถในการ

แกะสลกผกและผลไมไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ

- การจดตกแตงผลไมอยางงาย

- หลกการจดผลไม - ภาชนะทใชในการจดผลไม - วธการเลอกใชภาชนะใน

การจดตกแตง - การจดตกแตงผลไมแกะสลก

2. หลกการออกแบบงานแกะสลกผกและผลไม - ความหมาย - องคประกอบของการ

ออกแบบ - หลกการสรางงานแกะสลก

ใหนาสนใจ - รปแบบการออกแบบงาน

แกะสลก 3. ขนตอนการแกะสลกผกและผลไม - ศกษารายละเอยด

102

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) - วางแผนการทางาน

- เตรยมวสดอปกรณ - ลงมอปฏบต

4 การแกะสลกผกและผลไมอยางงาย

- ผเรยนมทกษะและความสามารถในการแกะสลกผกไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ - ผเรยนมทกษะและความสามารถใน การแกะสลกผลไมไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ

1. วธการแกะสลกผกเปนใบไมและดอกไมอยางงาย เชน แตงกวา แครอท มะเขอเทศ พรก เปนตน 2. วธการแกะสลกผลไมอยางงาย เชน มะปราง ฝรง ชมพ ละมด มะมวง เปนตน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

27 45

60 100

103

โครงสรางหลกสตร รายวชา งานประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 2 รายวชาเพมเตมงานประดษฐ 4 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 5 ความรเบองตนเกยวกบ

งานรอยมาลย - ผเรยนมทกษะและความสามารถในการเลอกดอกไมและใบไมในการรอยมาลยอยางปลอดภย เกบรกษาอปกรณแตละประเภทอยางถกวธ - ผเรยนมทกษะและความสามารถในการเลอกและใชวสดอปกรณในการรอยมาลยอยางปลอดภย เกบรกษาอปกรณแตละประเภทอยางถกวธ - ผเรยนมทกษะและความสามารถในการเตรยมและรอยมาลยแตละชนดไดอยางมประสทธภาพ

1. ความรเบองตนเกยวกบงานรอยมาลย - การเลอกดอกไม ใบไมและวสด

ตกแตง - ประโยชนของมาลย

2. วสดอปกรณทใชในงานรอยมาลย เชน ดอกไม ใบไม เขมมาลย ดาย เขมสนหรอเขมมอ เปนตน 3. ประเภทของมาลย - แบงตามหนาทใชสอย - แบงตามลกษณะรปแบบของ

การรอย - แบงตามลกษณะโครงราง

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. ดสอของจรง 4. อภปราย

6 10

104

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 6 หลกการออกแบบงาน

รอยมาลยและงานรอยมาลยในวถชวตไทย

- ผเรยนมทกษะและความสามารถในการวางแผนเลอกใชวสดในงานรอยมาลยอยางมประสทธภาพ เปนมออาชพ

1. หลกการออกแบบงานรอยมาลย 2. สวนประกอบของมาลยและวธการแตงตวมาลย - สวนประกอบของมาลย - วธการแตงตวมาลย - ฝกปฏบตรอยมาลย 3.มาลยกบวถความเปนไทย 4.โอกาสทใชพวงมาลย

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

24 40

7 งานดอกไมสด

- ผเรยนมทกษะและความสามารถในการวางแผนเลอกใชวสดในงานดอกไมสดอยางมประสทธภาพ เปนมออาชพ

1. ความเปนมาเกยวกบงานดอกไมสด 2. คาตางๆทใชในงานดอกไมสด 3. การเตรยมวสดอปกรณในงานดอกไม

สด 4. การเลอกดอกไมใบไมและการเกบ

รกษา 5. หลกการจดดอกไม 6. รปแบบการจดดอกไม 7. ประเภทการจดดอกไม 8. การจดดอกไมรปทรงพนฐานแบบสากล 9. การจดชอดอกไม 10. การประดษฐพานพมสกการะ

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

18 30

105

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 8 งานเครองแขวนไทย - ผเรยนมทกษะและความสามารถในการ

วางแผนเลอกใชวสดในงานเครองแขวนไทยอยางมประสทธภาพ เปนมออาชพ

1. ความหมายของเครองแขวน 2. เครองแขวนของไทยในอดต 3. ประเภทของเครองแขวน 4. วสด-อปกรณการประดษฐ

เครองแขวน 5. สวนประกอบของเครองแขวน - โครง - ตาขาย - แบบ - เสน - ดอกทดห - แบบพกลน - เฟอง - อบะ - มาลย

6. การประดษฐเครองแขวนขนาดจว

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

12 20

60 100

106

รายวชาเลอก ตามกลมความสนใจของงานประดษฐ 1. แกะสลกผกและผลไม

ชนมธยมศกษาปท 3 รายวชาเพมเตมเทคนคการแกะสลกผกและผลไม ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 หลกในการจดตกแตง

ผกและผลไม ผเรยนมทกษะและความสามารถในการจดตกแตงผกและผลไมไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ

หลกในการจดตกแตงผกและผลไม - การจดวางแบบรอบจาน - การจดวางแบบชอดอกไม - การจดวางแบบผสม

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

9 15

2 ลายพนฐานของงานแกะสลกผกและผลไม

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการแกะสลกดอกไมลายพนฐานไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ

วธการแกะสลกดอกไมลายพนฐาน เชน ดอกรกเร ดอกบานชน ดอกคาเนชน ดอกกหลาบ เปนตน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

24 40

107

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 3 การแกะสลกผกและ

ผลไมรปแบบตางๆ ผเรยนมทกษะและความสามารถในการแกะสลกผกและผลไมไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ

การแกะสลกผกและผลไมรปแบบตางๆ - ลายไทย - ลายดอกไม - ลายเครอเถา - ลายฉล

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

27 45

60 100

108

ชนมธยมศกษาปท 3 รายวชาเพมเตมการประยกตงานแกะสลกผกและผลไม ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 4 การจดตกแตงอาหารใน

เชงธรกจ ผเรยนมทกษะและความสามารถในการจดตกแตงผกและผลไมไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ

1. หลกในการจดตกแตงผกและผลไม 2. แนวคดการตกแตงจานอาหารดวยผกและผลไม 3. การจดตกแตงอาหารในเชงธรกจ

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

15 25

5 การประยกตใชผกและผลไมบนโตะอาหาร

ผเรยนประยกตใชความรเกยวกบศลปะการจดตกแตงอาหารไดอยางมออาชพ

1. การประยกตใชผกและผลไมบนโตะอาหาร 2. การจดวางและรปแบบการตกแตงจาน 3. วธการจดตกแตงผกและผลไม

- การจดตกแตงผกรอบขอบจาน - การจดตกแตงเปนชอดอกไม

แนวนอน - การจดตกแตงเปนชอดอกไม

แนวตง

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

24 40

109

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 6 โครงงานแกะสลกผก

และผลไมทเปนเอกลกษณไทย

ผเรยนมทกษะและออกแบบงานแกะสลกผกและผลไมอยางสรางสรรคคงเอกลกษณความเปนไทย

1. ความหมายของโครงงาน 2. ประเภทของโครงงาน 3. ขนตอนการทาโครงงาน 4. ประโยชนของโครงงาน 5. เลอกทาโครงงานแกะสลกผกและผลไม

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตงานโครงงาน 4. นาเสนอโครงงาน 5. อภปราย

21 35

60 100

110

ชนมธยมศกษาปท 4 รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 ภาษาองกฤษสาหรบงาน

ประดษฐ ผเรยนมทกษะและสามารถสอสารเปนภาษาองกฤษเกยวกบงานประดษฐ เพอเปนพนฐานในการทางานและประกอบอาชพดานงานประดษฐ

1. Names of equipments and materials 2. Describing the process of making handicrafts 3. Presentation

1. บรรยายประกอบสาธต 2. ศกษาคนควาจากใบความร 3. คนควาหาความรเปนกลม 4. สถานการณจาลอง 5. ฝกปฏบต 6. อภปราย

60 100

60 100

111

ชนมธยมศกษาปท 4 รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานแกะสลกผกและผลไม ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 2 การปอกควานผลไม ผเรยนมทกษะและความสามารถในการ

ปอกควานผลไมไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ

วธการปอกควานผลไม เชน เงาะ ลาไย มะปราง นอยหนา องน แตงโม พทรา ละมด มะละกอ สบปะรด เปนตน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

12 20

3 การแกะสลกผลไมลกเลกและผลไมลกใหญ

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการแกะสลกผลไมไดอยางสวยงาม เพอการจดตกแตงจานอาหารไดอยางมออาชพ

1. วธการแกะสลกผลไม เชน ชมพ พทรา แอปเปล แคนตาลป สมโอ ฝรง มะละกอ แตงโม เปนตน 2.หลกการจดตกแตงผลไม

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

48 80

60 100

112

ชนมธยมศกษาปท 5 รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 การบรหารการจดการ

ธรกจงานประดษฐ ผเรยนวเคราะหแนวโนมของธรกจดานงานประดษฐ และสามารถวางแผนดานธรกจงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพ สามารถออกแบบหลกการบรหารและจดการธรกจดานงานประดษฐไดอยางสรางสรรคเปนไปตามแนวปฏบตเกยวกบคณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบธรกจดานงานประดษฐ

1. ความหมายและความเปนมา 2. แนวโนมตลาดของธรกจดานงานประดษฐ 3. การวางแผนธรกจ 4. การจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด 5. คณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบวชาชพ

1. บรรยายประกอบสาธต 2. การศกษารายกรณ 3. การศกษานอกสถานท 4. กรณศกษาคนควาจากใบความร 5. คนควาหาความรเปนกลม 6. ฝกปฏบต 7. อภปราย

60 100

60 100

113

รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานแกะสลกผกและผลไม 1 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 2 งานแกะสลกผกและ

ผลไมในวรรณคดไทย ผเรยนสามารถแกะสลกผกผลไมทถกกลาวถงในวรรณคดไทยอยางมออาชพ สามารถคงเอกลกษณความเปนไทยและวจตรงดงาม

งานแกะสลกผกและผลไมในวรรณคดไทย - รามเกยรต - สงขทอง ฯลฯ

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตงาน 4. นาเสนอชนงาน 5. อภปราย

30 50

3 การจดวางและรปแบบการตกแตงงานแกะสลกผกและผลไมของไทยและนานาชาต

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการจดตกแตงงานแกะสลกและผลไมบนโตะอาหาร เพอเพมสสน ความสวยงามไดอยางมออาชพ

1. การจดวางและรปแบบการตกแตงงานแกะสลกผกและผลไม 2. งานแกะสลกผกและผลไมนานาชาต

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

30 50

60 100

114

ชนมธยมศกษาปท 6 รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 การฝกประสบการณ

ทางอาชพ ผเรยนมความร ความสามารถทงภาคทฤษฎและภาคปฏบตควบคกนไปในสภาวะแวดลอมทเปนจรง ชวยใหผเรยนไดรบประสบการณตรงดวยตนเองมโอกาสฝกปฏบตงานในสถานประกอบการตาง ๆ ทมลกษณะงานตรงตามสาขาวชาชพเพอการพฒนาอาชพ

1. จดมงหมายของการฝกประสบการณทางอาชพ

2. ขอบขายของงานการฝกประสบการณทางอาชพ

3. บทบาทหนาทของบคคลทปฏบตงานเกยวกบการฝกประสบการณทางอาชพ

4. ระเบยบปฏบตของนกเรยนฝกประสบการณทางอาชพ

5. ขนตอนของการฝกประสบการณทางอาชพ

1. ฝกประสบการณทางอาชพในสถานประกอบการ

60 100

60 100

115

รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการงานแกะสลก ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 2 โครงงานการแกะสลก ผเรยนออกแบบชนงานเกยวกบงาน

แกะสลกไดอยางสรางสรรคเพอเปนแนวทางในการประกอบอาชพ

1. การเลอกหวขอโครงงาน - งานแกะสลกจากวสดอน - การแกะสลกสบ - การแกะสลกเทยน - การแทงหยวก - การแกะสลกดนเหนยว

2. การเขยนเคาโครง 3. การเกบรวบรวมขอมล 4. การเขยนรายงาน 5. การนาเสนอโครงงานและการประเมนผล 6. การสรปองคความร

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตโครงงาน 4. นาเสนอโครงงาน 5. อภปราย

30 50

3 การจดนทรรศการงานแกะสลก

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการนาเสนอผลงานเกยวกบงานแกะสลกเพอแสดงศกยภาพและการจดการงานแกะสลก

1. การวางแผนจดนทรรศการ 2. การดาเนนการจดนทรรศการ 3. สรปผลและประเมนผล

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตงาน 4. จดนทรรศการ 5. อภปราย

30 50

60 100

116

2. กลมงานประดษฐใบตอง ชนมธยมศกษาปท 3 รายวชาเพมเตมเทคนคเกยวกบงานประดษฐใบตอง ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 การประดษฐงาน

ใบตอง (ภาชนะใบตอง) ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณและสามารถประดษฐภาชนะใบตองไดอยางประณตสวยงาม

การประดษฐภาชนะใบตอง - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

15 25

2 การประดษฐงานใบตอง (บายศรปากชาม)

ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณและสามารถประดษฐบายศรปากชามไดอยางประณตสวยงาม

การประดษฐบายศรปากชาม - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

15 25

3 การประดษฐงานใบตอง (กระทงลอย)

ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณและสามารถประดษฐกระทงลอยไดอยางประณตสวยงาม

การประดษฐกระทงลอย - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน

15 25

117

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) - การจดเตรยมอปกรณ

- ลงมอปฏบตงานตามขนตอน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

4 การประดษฐงานใบตอง (กระเชาใบตอง)

ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณและสามารถประดษฐกระเชาใบตองไดอยางประณตสวยงาม

การประดษฐกระเชาใบตอง - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

15 25

รวม 60 100

118

ชนมธยมศกษาปท 3 รายวชาเพมเตมการประยกตงานประดษฐใบตอง ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 5 การประดษฐงาน

ใบตอง(กระทงดอกไมธปเทยนแพ)

ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณและสามารถประดษฐกระทงดอกไมธปเทยนแพไดอยางประณตสวยงาม

การประดษฐกระทงดอกไมธปเทยนแพ - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

12 20

6 การประดษฐงานใบตอง(พานบายศร)

ผเรยนมความสามารถในการเลอกใชวสดอปกรณและสามารถประดษฐบายศรไดอยางประณตสวยงาม

การประดษฐพานบายศร - ศกษารายละเอยด - วางแผนการทางาน - การจดเตรยมอปกรณ - ลงมอปฏบตงานตามขนตอน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

18 30

7 โครงงานการประดษฐงานใบตองทเปนเอกลกษณไทย

ผเรยนมทกษะและออกแบบงานประดษฐใบตองไดอยางสรางสรรคคงเอกลกษณความเปนไทย

1.ความหมายของโครงงาน 2.ประเภทของโครงงาน

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร

30 50

119

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 3.ขนตอนการทาโครงงาน

4.ประโยชนของโครงงาน 5.เลอกทาโครงงานประดษฐใบตอง

3. แบงกลมปฏบตโครงงาน 4. นาเสนอโครงงาน 5. อภปราย

60 100

120

ชนมธยมศกษาปท 4 รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 ภาษาองกฤษสาหรบงาน

ประดษฐ ผเรยนมทกษะและสามารถสอสารเปนภาษาองกฤษเกยวกบงานประดษฐ เพอเปนพนฐานในการทางานและประกอบอาชพดานงานประดษฐ

1. Names of equipments and materials 2. Describing the process of making handicrafts 3. Presentation

1. บรรยายประกอบสาธต 2. ศกษาคนควาจากใบความร 3. คนควาหาความรเปนกลม 4. สถานการณจาลอง 5. ฝกปฏบต 6. อภปราย

60 100

60 100

121

ชนมธยมศกษาปท 4 รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานประดษฐใบตอง ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 2 การออกแบบและ

พฒนาสวนประกอบงานใบตอง

ผเรยนมทกษะและเทคนคในการออกแบบงานประดษฐใบตองไดอยางสรางสรรค เพอเปนแนวทางในการประกอบอาชพ

การออกแบบผลตภณฑงานใบตอง 1. การพบกลบ 2. การเยบแบบ 3. การถก 4. การสาน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

21 35

3 ผลตภณฑงานประดษฐใบตอง

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการประยกตงานประดษฐใบตองในรปแบบตาง ๆไดอยางสรางสรรค เพอเปนแนวทางในการประกอบอาชพ

ผลตภณฑงานประดษฐใบตอง 1. พานหมน 2. พานสนสอด 3. พานพมสกการะ 4. ตาลปตรใบตอง 5. เครองประดบไทยจากใบตอง

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

39 65

60 100

122

ชนมธยมศกษาปท 5 รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 การบรหารการจดการ

ธรกจงานประดษฐ ผเรยนวเคราะหแนวโนมของธรกจดานงานประดษฐ และสามารถวางแผนดานธรกจงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพ สามารถออกแบบหลกการบรหารและจดการธรกจดานงานประดษฐไดอยางสรางสรรคเปนไปตามแนวปฏบตเกยวกบคณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบธรกจดานงานประดษฐ

1. ความหมายและความเปนมา 2. แนวโนมตลาดของธรกจดานงานประดษฐ 3. การวางแผนธรกจ 4. การจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด 5. คณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบวชาชพ

1. บรรยายประกอบสาธต 2. การศกษาราย 3. การศกษานอกสถานท 4. กรณศกษาคนควาจากใบความร 5. คนควาหาความรเปนกลม 6. ฝกปฏบต 7. อภปราย

60 100

60 100

123

ชนมธยมศกษาปท 5 รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานประดษฐใบตอง 1 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 2 งานใบตองใน

วฒนธรรมและประเพณไทย

ผเรยนสามารถประดษฐใบตองทใชในพธกรรมตางๆของไทยไดอยางสวยงามและสามารถอภปรายความสมพนธระหวางวฒนธรรมไทยกบงานประดษฐใบตอง

งานใบตองในประเพณไทย - พธโกนจก - งานบวช - งานมงคลสมรส - การสะเดาะเคราะห - ขนบานใหม - ลอยกระทง - พธบายศรสขวญ

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. เขยนรายงาน 4. นาเสนอ 5. อภปราย

30 50

3 วจตรงานใบตอง โบราณคด สตวหมพานต

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการประยกตงานประดษฐใบตองในรปแบบสตวหมพานตไดอยางสรางสรรค เพอเปนแนวทางในการประกอบอาชพ

1.ความรเกยวกบสตวหมพานต 2.การประยกตงานใบตองเปนตวสตวหมพานต เชน เศยรพญานาค ครฑ หงษ สงห คชสาร เปนตน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

30 50

60 100

124

ชนมธยมศกษาปท 6 รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 การฝกประสบการณ

ทางอาชพ ผเรยนมความร ความสามารถทงภาคทฤษฎและภาคปฏบตควบคกนไปในสภาวะแวดลอมทเปนจรง ชวยใหผเรยนไดรบประสบการณตรงดวยตนเองมโอกาสฝกปฏบตงานในสถานประกอบการตาง ๆ ทมลกษณะงานตรงตามสาขาวชาชพเพอการพฒนาอาชพ

1. จดมงหมายของการฝกประสบการณทางอาชพ 2. ขอบขายของงานการฝก ประสบการณทางอาชพ 3. บทบาทหนาทของบคคลทปฏบตงานเกยวกบการฝกประสบการณทางอาชพ 4. ระเบยบปฏบตของนกเรยนฝกประสบการณทางอาชพ 5. ขนตอนของการฝกประสบการณ ทางอาชพ

ฝกประสบการณทางอาชพในสถานประกอบการ

60 100

60 100

125

ชนมธยมศกษาปท 6 รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการงานประดษฐใบตอง ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 โครงงานการประดษฐ

งานใบตอง และงานศลปะสรางสรรคตามสมยนยม

ผเรยนออกแบบชนงานเกยวกบงานประดษฐใบตองไดอยางสรางสรรคเพอเปนแนวทางในการประกอบอาชพ

1.การเลอกหวขอโครงงานการประดษฐงานใบตองตามสมยนยม - งานประดษฐจากผา - งานประดษฐใบตองแหง - เปลอกขาวโพด

- วสดอน 2.การเขยนเคาโครง 3.การเกบรวบรวมขอมล 4.การเขยนรายงาน 5.การนาเสนอโครงงานและการประเมนผล 6.การสรปองคความร

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตโครงงาน 4. นาเสนอโครงงาน 5. อภปราย

30 50

2 การจดนทรรศการผลตภณฑงานประดษฐใบตอง

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการนาเสนอผลงานเกยวกบงานประดษฐใบตองเพอแสดงศกยภาพและการจดการงานประดษฐใบตอง

1.การวางแผนจดนทรรศการ 2.การดาเนนการจดนทรรศการ 3.สรปผลและประเมนผล

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตงาน

30 50

126

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 4. จดนทรรศการ

5. อภปราย

60 100

127

3. กลมงานดอกไมสด ชนมธยมศกษาปท 3 รายวชาเพมเตมเทคนคเกยวกบงานดอกไมสด ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 สวนประกอบของมาลย ผเรยนมทกษะและความสามารถในการ

ประดษฐสวนประกอบของมาลยไดอยางมออาชพ

ฝกปฏบตการประดษฐสวนประกอบของมาลย - การมดดอกขา - การรอยอบะ - การทาโบว

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

18 30

2 ฝกปฏบตการรอยมาลย ผเรยนมทกษะและความสามารถในการรอยมาลยไดอยางมออาชพ

ฝกปฏบตการรอยมาลย - มาลยซก - มาลยแบน - มาลยตม - มาลยสามเหลยม - มาลยกลม - มาลยร - มาลยตวหนอน

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

42 70

60 100

128

ชนมธยมศกษาปท 3 รายวชาเพมเตมเทคนคเกยวกบงานรอยมาลย ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 3 ฝกปฏบตการรอยมาลย

(มาลยเถา) ผเรยนมทกษะและความสามารถในการรอยมาลยไดอยางมออาชพ

ฝกปฏบตการรอยมาลย - มาลยเถา - มาลยพวงดอกไม - มาลยสามกษตรย - มาลยครย - มาลยตวสตว

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

45 75

4 โครงงานเกยวกบงานรอยมาลย

- ผเรยนสามารถออกแบบมาลยเพอใชในงานพธตาง ๆ ไดอยางสวยงาม - ผเรยนมทกษะและออกแบบงานรอย

มาลยไดอยางสรางสรรคคงเอกลกษณความเปนไทย

1. การออกแบบมาลยเพอใชในโอกาสตางๆ เชน พธแตงงาน พธบวงสรวง เปนตน 2. เลอกทาโครงงานการรอยมาลย

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตโครงงาน 5. นาเสนอโครงงาน 6. อภปราย

15 25

60 100

129

ชนมธยมศกษาปท 4 รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 ภาษาองกฤษสาหรบงาน

ประดษฐ ผเรยนมทกษะและสามารถสอสารเปนภาษาองกฤษเกยวกบงานประดษฐ เพอเปนพนฐานในการทางานและประกอบอาชพดานงานประดษฐ

1. Names of equipments and materials 2. Describing the process of making handicrafts 3. Presentation

1. บรรยายประกอบสาธต 2. ศกษาคนควาจากใบความร 3. คนควาหาความรเปนกลม 4. สถานการณจาลอง 5. ฝกปฏบต 6. อภปราย

60 100

60 100

130

รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานดอกไมสด ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 2 เครองแขวนดอกไมสด ผเรยนมทกษะและความสามารถในการ

วางแผน ออกแบบงานเครองแขวนดอกไมสดอยางมประสทธภาพ เปนมออาชพ

1. ความหมายของเครองแขวน 2. เครองแขวนของไทยในอดต 3. ประเภทของเครองแขวน 4. วสด-อปกรณการประดษฐเครองแขวน 5. สวนประกอบของเครองแขวน - โครง - ตาขาย - แบบ - เสน - ดอกทดห - แบบพกลน - เฟอง - อบะ - มาลย

6. การประดษฐเครองแขวน - เครองแขวนขนาดเลก - เครองแขวนขนาดกลาง

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

60 100

131

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) - เครองแขวนขนาดใหญ

- เครองแขวนประทปโคมไฟ - เครองแขวนดอกไมแบบไทย

สากล

60 100

132

ชนมธยมศกษาปท 5 รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 การบรหารการจดการ

ธรกจงานประดษฐ ผเรยนวเคราะหแนวโนมของธรกจดานงานประดษฐ และสามารถวางแผนดานธรกจงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพ สามารถออกแบบหลกการบรหารและจดการธรกจดานงานประดษฐไดอยางสรางสรรคเปนไปตามแนวปฏบตเกยวกบคณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบธรกจดานงานประดษฐ

1. ความหมายและความเปนมา 2. แนวโนมตลาดของธรกจดานงานประดษฐ 3. การวางแผนธรกจ 4. การจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด 5. คณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบวชาชพ

1. บรรยายประกอบสาธต 2. การศกษาราย 3. การศกษานอกสถานท 4. กรณศกษาคนควาจากใบความร 5. คนควาหาความรเปนกลม 6. ฝกปฏบต 7. อภปราย

60 100

60 100

133

ชนมธยมศกษาปท 5 รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานดอกไมสด1 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 2 งานดอกไมสดใน

วฒนธรรมและประเพณไทย

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการวางแผนในงานดอกไมสดอยางมประสทธภาพ เปนมออาชพ

การจดดอกไมแบบไทย

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตงานเขยนรายงาน 4. นาเสนอ 5. อภปราย

30 50

3 ศลปะงานรอยมาลยดวยดอกไมในทองถน

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการประยกตใชดอกไมในทองถนในงานรอยมาลยไดอยางสรางสรรค เพอเปนแนวทางในการประกอบอาชพ

1. มาลยจากดอกไมในทองถน - ความหมายของดอกไมใน

ทองถน - การเลอกดอกไมในทองถน

สาหรบการรอยมาลย 2. ฝกปฏบตการรอยมาลย

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

30 50

60 100

134

ชนมธยมศกษาปท 6 รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 การฝกประสบการณ

ทางอาชพ ผเรยนมความร ความสามารถทงภาคทฤษฎและภาคปฏบตควบคกนไปในสภาวะแวดลอมทเปนจรง ชวยใหผเรยนไดรบประสบการณตรงดวยตนเองมโอกาสฝกปฏบตงานในสถานประกอบการตาง ๆ ทมลกษณะงานตรงตามสาขาวชาชพเพอการพฒนาอาชพ

1. จดมงหมายของการฝกประสบการณทางอาชพ

2. ขอบขายของงานการฝกประสบการณทางอาชพ

3. บทบาทหนาทของบคคลทปฏบตงานเกยวกบการฝกประสบการณทางอาชพ

4. ระเบยบปฏบตของนกเรยนฝกประสบการณทางอาชพ

5. ขนตอนของการฝกประสบการณทางอาชพ

ฝกประสบการณทางอาชพในสถานประกอบการ

60 100

60 100

135

ชนมธยมศกษาปท 6 รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการงานดอกไมสด ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร

รปแบบการจดการเรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การ

ประเมน)รอยละ(

2 โครงงานการจาลองผลตภณฑดอกไมสด

ผเรยนออกแบบชนงานเกยวกบงานดอกไมสดไดอยางสรางสรรคเพอเปนแนวทางในการประกอบอาชพ

1.การเลอกหวขอโครงงานผลตภณฑงานรอยมาลย - มาลยจากผา - มาลยจากดนไทย - มาลยจากวสดอน เชน รงไหม

2.การเขยนเคาโครง 3.การเกบรวบรวมขอมล 4.การเขยนรายงาน 5.การนาเสนอโครงงานและการประเมนผล 6.การสรปองคความร

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตโครงงาน 4. นาเสนอโครงงาน 5. อภปราย

30 50

3 การจดนทรรศการงานดอกไมสด

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการนาเสนอผลงานเกยวกบงานดอกไมสดเพอแสดงศกยภาพและการจดการงานรอยมาลย

1.การวางแผนจดนทรรศการ 2.การดาเนนการจดนทรรศการ 3.สรปผลและประเมนผล

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตงาน 4. จดนทรรศการ 5. อภปราย

30 50

60 100

136

4. กลมศลปประดษฐ ชนมธยมศกษาปท 3 รายวชาเพมเตมเทคนคงานศลปประดษฐ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร

รปแบบการจดการเรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การ

ประเมน(รอยละ)

1 ดอกไมสรางสรรค ผเรยนมทกษะและความสามารถประยกตใชวสดในการประดษฐดอกไมอยางสรางสรรคเพอใชในโอกาสตางๆและการประกอบอาชพ

1. ดอกไมประดษฐ ไดแก - ดอกไมจากผาใยบว - ดอกไมจากรงไหม - ดอกไมจากดนไทย ,ดนญปน - ดอกไมจากผา - ดอกไมจากกระดาษ - ดอกไมใบบาง - ดอกไมจากเกลดปลา - ดอกไมจากใบลาน - ฯลฯ

2. งานประดษฐของทระลก 3. งานประดษฐเครองประดบ

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

60 100

60 100

137

ชนมธยมศกษาปท 3 รายวชาเพมเตมการประยกตงานศลปประดษฐ ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร

รปแบบการจดการเรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การ

ประเมน(รอยละ)

1 การออกแบบงานประดษฐจากวสดทองถน

ผเรยนมทกษะและความสามารถประยกตใชวสดทองถนสรางสรรคงานประดษฐเพอการทางานและประกอบอาชพ

1. การออกแบบงานประดษฐจากวสดทองถน - ประเภทพช - ประเภทสตว - ประเภทอนๆ

2. ฝกปฏบตงานประดษฐ

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

30 50

2 โครงงานศลปประดษฐ ผเรยนมทกษะและความสามารถประยกตใชวสดในงานประดษฐอยางสรางสรรคเพอการทางานและประกอบอาชพ

1. ความหมายของโครงงาน 2. ประเภทของโครงงาน 3. ขนตอนการทาโครงงาน 4. ประโยชนของโครงงาน 5. เลอกทาโครงงานศลปประดษฐ

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตโครงงาน 4. นาเสนอโครงงาน 5. อภปราย

30 50

60 100

138

ชนมธยมศกษาปท 4 รายวชาเพมเตมภาษาองกฤษส าหรบงานประดษฐ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 ภาษาองกฤษสาหรบงาน

ประดษฐ ผเรยนมทกษะและสามารถสอสารเปนภาษาองกฤษเกยวกบงานประดษฐ เพอเปนพนฐานในการทางานและประกอบอาชพดานงานประดษฐ

1. Names of equipments and materials 2. Describing the process of making handicrafts 3. Presentation

1. บรรยายประกอบสาธต 2. ศกษาคนควาจากใบความร 3. คนควาหาความรเปนกลม 4. สถานการณจาลอง 5. ฝกปฏบต 6. อภปราย

60 100

60 100

139

ชนมธยมศกษาปท 4 รายวชาเพมเตมผลตภณฑงานประดษฐ ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร

รปแบบการจดการเรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การ

ประเมน(รอยละ)

1 การออกแบบและพฒนาผลตภณฑงานประดษฐตามสมยนยม

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการออกแบบงานประดษฐอยางมประสทธภาพเพอการทางานและประกอบอาชพ

หลกการออกแบบและพฒนาผลตภณฑงานประดษฐ ไดแก - การพบธนบตร - การพบกระดาษญปน - การพบผาเชดหนา - การพบรบบน

ฯลฯ

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

39 65

2 ผลตภณฑงานถก ผเรยนมทกษะและความสามารถประยกตใชความรเกยวกบงานถกอยางมประสทธภาพเพอการทางานและประกอบอาชพ

ผลตภณฑงานถก ไดแก - งานถกโครเชต - งานถกนตตง - งานถกแทต - งานถกไมบลอก - ฯลฯ

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

21 35

60 100

140

ชนมธยมศกษาปท 5 รายวชาเพมเตมการบรหารการจดการธรกจงานประดษฐ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 การบรหารการจดการ

ธรกจงานประดษฐ ผเรยนวเคราะหแนวโนมของธรกจดานงานประดษฐ และสามารถวางแผนดานธรกจงานประดษฐไดอยางมประสทธภาพ สามารถออกแบบหลกการบรหารและจดการธรกจดานงานประดษฐไดอยางสรางสรรคเปนไปตามแนวปฏบตเกยวกบคณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบธรกจดานงานประดษฐ

1. ความหมายและความเปนมา 2. แนวโนมตลาดของธรกจดานงานประดษฐ 3. การวางแผนธรกจ 4. การจดการเกยวกบการเงน การขาย และการตลาด 5. คณธรรมและจรรยาบรรณของผประกอบวชาชพ

1. บรรยายประกอบสาธต 2. การศกษาราย 3. การศกษานอกสถานท 4. กรณศกษาคนควาจากใบความร 5. คนควาหาความรเปนกลม 6. ฝกปฏบต 7. อภปราย

60 100

60 100

141

ชนมธยมศกษาปท 5 รายวชาเพมเตมศลปะสรางสรรคงานประดษฐ 1 ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 2 การจดสถานทและการ

ผกผา ผเรยนประยกตใชความรเกยวกบการจดตกแตงสถานทอยางเหมาะสม สวยงามเพอการประกอบอาชพ

1. การจดสถานทในงานพธตางๆ 2. การผกผารปแบบตางๆ

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

18 30

3 การเยบเครองใชและเครองตกแตงภายในบาน

ผเรยนประยกตใชความรเกยวกบการตดเยบเครองใชและเครองตกแตงภายในบานอยางเหมาะสม สวยงามเพอใชในชวตประจาวนและเหนแนวทางในการประกอบอาชพ

การเยบเครองใชและเครองตกแตงภายในบาน ไดแก - กระเปาใสทชช - กระเปาผา - กระเปาดนสอ - ตกตาผา - ซองใสโทรศพทมอถอ

ฯลฯ

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน 4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

18 30

4 เทคโนโลยบรรจภณฑงานประดษฐ

ผเรยนออกแบบและสรางสรรคบรรจภณฑทมคณภาพอยางมออาชพ

หลกการออกแบบบรรจภณฑ - ความเปนมาของบรรจภณฑ - ความหมายของบรรจภณฑ

1. สนทนา 2. สาธต 3. ศกษาใบงาน

24 40

142

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการเรยนร

เวลา(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) - ประเภทของวสดทนามาผลต

บรรจภณฑ - วสดทใชบรรจภณฑ - หนาทของบรรจภณฑ - บรรจภณฑสาหรบงาน

ประดษฐ - ลกษณะของบรรจภณฑทด - ประโยชนของบรรจภณฑ

4. แบงกลมปฏบตงาน 5. นาเสนอชนงาน 6. อภปราย

60 100

143

ชนมธยมศกษาปท 6 รายวชาเพมเตมการฝกประสบการณทางอาชพ ภาคเรยนท 1 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 1 การฝกประสบการณ

ทางอาชพ ผเรยนมความร ความสามารถทงภาคทฤษฎและภาคปฏบตควบคกนไปในสภาวะแวดลอมทเปนจรง ชวยใหผเรยนไดรบประสบการณตรงดวยตนเองมโอกาสฝกปฏบตงานในสถานประกอบการตาง ๆ ทมลกษณะงานตรงตามสาขาวชาชพเพอการพฒนาอาชพ

1. จดมงหมายของการฝกประสบการณทางอาชพ 2. ขอบขายของงานการฝก ประสบการณทางอาชพ 3. บทบาทหนาทของบคคลทปฏบตงานเกยวกบการฝกประสบการณทางอาชพ 4. ระเบยบปฏบตของนกเรยนฝกประสบการณทางอาชพ 5. ขนตอนของการฝกประสบการณ ทางอาชพ

ฝกประสบการณทางอาชพในสถานประกอบการ

60 100

60 100

144

ชนมธยมศกษาปท 6 รายวชาเพมเตมโครงงานและการจดนทรรศการศลปประดษฐ ภาคเรยนท 2 เวลา 60 ชวโมง 1.5 หนวยกต

ล าดบท

ชอหนวยการเรยน

ทกษะและความสามารถ สาระการเรยนร รปแบบการจดการ

เรยนร เวลา

(ชวโมง)

น าหนก การประเมน

(รอยละ) 2 โครงงานศลปประดษฐ ผเรยนออกแบบชนงานเกยวกบศลปะ

ประดษฐไดอยางสรางสรรคเพอเปนแนวทางในการประกอบอาชพ

1.การเลอกหวขอโครงงาน 2.การเขยนเคาโครง 3.การเกบรวบรวมขอมล 4.การเขยนรายงาน 5.การนาเสนอโครงงานและการประเมนผล 6.การสรปองคความร

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตโครงงาน 4. นาเสนอโครงงาน 5. อภปราย

30 50

3 การจดนทรรศการ ศลปประดษฐ

ผเรยนมทกษะและความสามารถในการนาเสนอผลงานเกยวกบงานศลปประดษฐเพอแสดงศกยภาพและการจดการงานประดษฐ

1.การวางแผนจดนทรรศการ 2.การดาเนนการจดนทรรศการ 3.สรปผลและประเมนผล

1. สนทนา 2. ศกษาใบความร 3. แบงกลมปฏบตงานนทรรศการ 4. จดนทรรศการ 5. อภปราย

30 50

60 100

145

เอกสารอางอง

จอมขวญ สวรรณรกษ. (2547). การแกะสลกผก ผลไม และงานใบตอง. กรงเทพฯ : โอ.เอส. พรนตง เฮาส.

จนทนา เพชรสงคราม. (2545). งานใบตอง : กรงเทพ ฯ : ไทยวฒนาพานชย. บษกร เขงเจรญ. (2537). ศลปะประดษฐและตกแตงกระทง. กรงเทพฯ : บรษท ส านกพมพ

เพชรกะรต. พรยพรรณ พรสขสวสด. (มปป.). งานใบตองวจตรตองนวลมวลบปผา. กรงเทพฯ : บรษท ส านกพมพแมบาน จ ากด. ภทราวธ ทองแยม. (2548). บายศรของสงททรงคณคา. กรงเทพฯ : บรษท ส านกพมพ

แมบาน จ ากด. มณรตน จนทนะผะลน. (2527). เครองแขวนไทย. พมพครงท 1 กรงเทพฯ : อมรนทรการพมพ. มณรตน จนทนะผะลน. (2531). งานใบตอง. กรงเทพฯ : บรษท อมรนทรพรนตงกรพ จ ากด. ศรราม ดรอด. (2550). การท าบายศร. พมพครงท 2 กรงเทพฯ : วาดศลป. ศกรนทร หงสรตนาวรกจ. (2550). งานใบตอง. กรงเทพฯ : โอเดยนสโตร. ศกรนทร หงสรตนาวรกจ. (2551). งานใบตอง ดอกไม เครองสด 2. กรงเทพฯ : วาดศลป. สพสดา ศรอดร. (2551). ภาชนะใบตอง. กรงเทพฯ : วาดศลป. เศรษฐพงศ อปมะเย. (2552). การหอขนมและอาหารดวยใบตอง. กรงเทพฯ : วาดศลป. เศรษฐมนตร กาญจนกล. (2552). ศลปะงานใบตอง. กรงเทพฯ : เศรษฐศลป. แสงอรณ เชอวงษบญ. (2547). จานใบตองใบไมสด. กรงเทพฯ : นาคาอนเตอรมเดย. แสงอรณ เชอวงษบญ. (2552). การแกะสลกผกผลไมเพอการตกแตง. กรงเทพฯ : คณะวทยาศาสตร และเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฏสวนดสต.

146

รายชอคณะกรรมการจดท าหลกสตร 1. ดร.สมทรง สทธ คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยมหาสารคาม ประธานกรรมการ 2. ดร.ชยรตน ชสกล คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยมหาสารคาม กรรมการ 3. ผศ.ดร.ประสาท เนองเฉลม คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยมหาสารคาม กรรมการ 4. ดร.กนยารตน สอนสภาพ คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยมหาสารคาม กรรมการ 5. ดร.อารยา ปยะกล คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยมหาสารคาม กรรมการและเลขานการ

รายชอคณะกรรมการปรบปรงหลกสตร 1. ดร.สมทรง สทธ คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยมหาสารคาม ประธานกรรมการ 2. ดร.ชยรตน ชสกล คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยมหาสารคาม กรรมการ 3. ดร.กนยารตน สอนสภาพ คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยมหาสารคาม กรรมการ 4. ดร.อารยา ปยะกล คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยมหาสารคาม กรรมการและเลขานการ คณะกรรมการทปรกษา 1. นายสเวช ชยทองด ปลดเทศบาลเมองรอยเอด 2. นายวชย พรมเกต ผอ านวยการส านกการศกษา เทศบาลเมองรอยเอด 3. นายสวทย งามสนท ผทรงคณวฒ 4. ดร.ประวทย โอวาทกานนท ผอ านวยการ โรงเรยนเทศบาลวดสระทอง จงหวดรอยเอด 5. ดร.สมศกด นลผาย ผอ านวยการโรงเรยนชมชนบานหนองหญามา (โรงเรยนกฬาทองถน

จงหวดรอยเอด) 6. นายธรรมศกด ชตทรงสวสด หวหนาฝายบรหารการศกษา เทศบาลเมองรอยเอด ขอขอบคณ ผทรงคณวฒ 1. รองศาสตราจารย ดร.วชย วงษใหญ ผเชยวชาญพเศษ มหาวทยาลยวงศชวลตกล 2. รองศาสตราจารย ดร.อทย บญประเสรฐ ผอ านวยการหลกสตรดษฎบณฑต สาขาการจดการการศกษา

มหาวทยาลยธรกจบณฑตย 3. รองศาสตราจารย ดร.พศมย ศรอ าไพ ผเชยวชาญภาควชาหลกสตรและการสอน คณะศกษาศาสตร

มหาวทยาลยมหาสารคาม 4. ผชวยศาสตราจารย ดร.แสงอรณ เชอวงษบญ อาจารยมหาวทยาลยราชภฎสวนดสต 5. ผชวยศาสตราจารย อภรต โสฬศ อาจารยคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร 6. อาจารย ดร.สายบงอร ปานพรม อาจารยคณะมนษยศาสตรและสงคมศาสตร

มหาวทยาลยราชภฎสวนดสต 7. อาจารยศกรนทร หงสรตนาวรกจ อาจารยคณะเทคโนโลยคหกรรมศาสตร

มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร

147

8. คณพชญา ศรระพงษ ผเชยวชาญดานงานประดษฐ 9. อาจารยไพบลย จนทรสม ครช านาญการพเศษ โรงเรยนบานหนองแดง

จงหวดขอนแกน 10. อาจารยธวช ตะเคยน วทยากรช านาญการ แผนกงานเครองสด

ศนยการศกษานอกโรงเรยนกาญจนาภเษก (วทยาลยในวง) 11. อาจารยอครพล ไวเชยงคา เจาของสถานประกอบการดานงานประดษฐ 12. อาจารยนนทยา นนทอาสา ครช านาญการพเศษ โรงเรยนบานโจดหนองแกหนองสม

จงหวดขอนแกน 13. อาจารยทตนา อนทแสน ครช านาญการพเศษ โรงเรยนกานเหลองวทยาคม

จงหวดขอนแกน ผทรงคณวฒ (หลกสตรฉบบปรบปรง) 1. อาจารยไพบลย จนทรสม ครช านาญการพเศษ โรงเรยนบานหนองแดง

จงหวดขอนแกน 2. อาจารยนนทยา นนทอาสา ครช านาญการพเศษ โรงเรยนบานโจดหนองแกหนองสม

จงหวดขอนแกน 3. อาจารยทตนา อนทแสน ครช านาญการพเศษ โรงเรยนกานเหลองวทยาคม

จงหวดขอนแกน

หนวยงานหรอสถาบนทมวธปฏบตงานเปนเลศ (Best Practice) 1. มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลพระนคร วทยาเขตโชตเวช 2. มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย จงหวดสงขลา