العجول تسمين مشروعدائم�ا.. منتعشة وسوقه مجز�يلزمه.. ما كل معرفة من بد ال لكن

فيه... تنجح أن تستطيع حتى مشكالته وكذلكصبري د.أيمن

العجول تسمين مشروعالمقدمة:

حتى يوم بعد يوم�ا يزداد بل عليها، الطلب ينخفض ال التي السلعة هي اللحوم منطقتنا في السلع كباقي السعرية للمرونة تستجيب ال ثمنها! فهي ارتفع لو

إذا خاصة رواج�ا، تكتسب باللحوم ترتبط مشروعات فأي هنا ومن العربية، اللحوم تناول من يتخوفون منطقتنا في الناس وألن جيدة؛ نوعيتها كانت

اإلقبال فإن لذا الغربية؛ الدول في البقر جنون مرض ظهور منذ المستوردة مشاريع أهمية تبرز هنا ومن أسعارها، ارتفاع رغم يزيد البلدية اللحوم على

الجاموسي. أو البقري سواء العجول تسمينZع]د\ المشاريع من بغيرها مقارنة مجزئة، المشاريع من النوعية هذه وت

األلياف ذات األعشاب من كبيرة كميات تحويل العجول تستطيع إذ الحيوانية؛ هذه تستهلك اللحم. كما مثل غالية منتجات إلى الثمن والرخيصة الغليظة الصويا وفول القطن بذور كسب الزراعي: مثل التصنيع مخلفات العجول

رعي، حيوانات فهي الحظائر تكاليف قلة ذلك إلى يضاف وغيرها، والموالس نسبة أن خاصة العمال، من قليال عدد�ا تحتاج أنها كما بمظلة، تكتفي وقد

قليلة. فيها النفوق أساليب في ومهارة خبرة يتطلب ثماره ويؤتي المشروع هذا ينجح وحتى

األراضي من معقولة مساحة وكذلك والبيع، والشراء والتغذية الرعاية الالزم المال برأس جيدة معرفة عن فضال المستصلحة، أو المزروعة وعالجها.. لتغذيتها يلزم وما العجول، لشراء يلزم ما بتقدير وذلك للمشروع،

في التفكير على تساعد أولية إرشادات على لتطلع الملف هذا في معنا كنواستفساراتك. أسئلتك العجول.. وسننتظر لتسمين مشروع

صبري د. أيمنالحيواني اإلنتاج خبير

المشروع أدوات باختالف تختلف وهي األدوات، من عدد�ا العجول تسمين مشروع يستلزميلي: ما أبرزها ومن المشروع، لصاحب المالية القدرة

المساكن:– 1Zع]د\ والبرد صيف�ا كالحر الجوية المؤثرات من لوقايتها خاصة أماكن للحيوانات ت

وتهيئ الضارة، والحشرات المفترسة الحيوانات من وتحميها شتاء، والمطربنظافتها. والعناية وتغذيتها رعايتها معه يسهل مريحا جوا للحيوانات

- الموقع:2�ا يكون أن يجب الغذائية المواد نقل متاعب لتقليل الحقول؛ من قريب

الرشح من خالية جافة األرض تكون أن ضرورة عن فضال والروث، الشرب مياه فيها تتوافر منطقة في المزرعة تقام أن وكذلك والرطوبة،

واألسواق. الطرق من قريبة وتكون النظيفة، - االتجاه:2

صيف�ا الجيدة بالتهوية الطولي المحور اتجاه يسمح بحيث الحظيرة تقام هو اتجاه أحسن لمصر فبالنسبة البالد؛ باختالف ويختلف شتاء، والدفء

أغلب في الرياح اتجاه وهو الغربي، الشمالي مع الطولي المحور تعامدالوقت.

الحظائر: - أنواع3 الجوانب من بأعمدة مرفوعة مظلة عن عبارة المفتوحة: وهي أ- الحظائر

يتم ربطها عدم حالة وفي تحتها، الحيوانات عدد حسب اتساعها يختلف النوع هذا ولمثل المواسير، أو الخشب أو الطوب من بسور الحظيرة تسوير

وعيوب. مزايا الحظائر من :المزاياالحيوانات. معاملة - سهولة

اإلنشاء. وسرعة التكاليف - قلة العمال. عدد - قلة الحيوانات. - راحة الحيوانات. صحة - تحسن

:العيوبالعدوى. نقل - سهولة حيوان. لكل الغذاء كمية في التحكم - عدم الهائجة. الحيوانات إمساك يسهل - ال

المقفلة: - الحظائر ب أال ويفضل صفين، أو واحد صف في الحيوانات تقف أي زوجية أو فردية وهي في التحكم يمكن حتى حيوانا،50 عن المبنى في الحيوانات عدد يزيد

تكون أن فإما الصفين، ذات للحظائر نظامان والرعاية. وهناك التهويةالذيل. متقابلة أو الرءوس متقابلة صعوبة يعيبه ولكن الغذاء، تقديم بسهولة الرءوس تقابل نظام ويتميز

تقابل نظام يتميز فيما األمراض، نقل وسهولة الجيدة غير والتهوية التنظيفالحظيرة. نوافذ من مباشرة بالتنفس الذيل

المباني: - مواصفات4 عن الحائط سمك يقل أال ويجب األحجار، أو اللبن أو األحمر بالطوب - تقام

لتكون الداخل من طالؤها يجب كما م،4 – 3.5 من واالرتفاع سم30تنظيفها. يسهل ملساء

المطلوبة المتانة حسب المسلحة الخرسانة أو األخشاب من - السقفالمال. رأس توافر وحسب

60 بروز له يكون أن ويراعى للتهوية، فتحات به أو مغلقا السقف يكون - قدعازلة. مادة من يكون أن ويحسن األمطار، من للحماية سم

حتى األرضية، مساحة % من6 – 5 عن النوافذ مساحة تقل أال - يجبالالزمة. واإلضاءة بالتهوية تسمح للتيارات الحيوانات تتعرض ال حتى م،2.5–2 ارتفاع على النوافذ - تبدأ

سلكية بشبكة وتغطى أسفل، من والمفاصل للداخل النوافذ وتفتح الهوائية،الذباب. تسرب لمنع ضيقة

وتفتح م2.5 وارتفاع م،1.5 عن يقل ال بعرض كبيرين بابين وجود - يجبللخارج. األبواب

السماد لحفظ الريف في تتبع واألولى إسمنتية، أو ترابية تكون قد - األرضية تعلو وعندما بالبول، ابتلت كلما بالتراب تغطى أن على الحيوان، تحت

كسماد. الحقول إلى وتنقل تقطع للحيوان مريحة غير وتصبح حيث الحيوان؛ مؤخرة نحو ميل بها ويكون اإلسمنت، من األرضية تكون - قد وتغطى %،1 بنسبة والميل الخارج إلى والمياه البول يحمل مجرى يوجد

القش. من بفرشة األرضية ناحية من سم35 بارتفاع ويبنى للحيوان، الغذاء وضع أماكن - المداود: هي

باإلسمنت، المغطى بالطوب وتبنى األخرى، الجهة من سم65و الحيوانفاصلة. بحوائط مدود حيوان لكل يخصص ممر م2 هكذا: تقسم م7 حوالي واحد صف وجود حالة في المبنى - عرض

خلف ممر م2 المربط، طول م2.5 المدود، عرض م0.5 المدود، أمام خدمة 2م7 حيوان لكل فيلزم متر1 المربط عرض وألن الروث، لجمع الحيوان

المساحة. من ممر عرض حسب م15 إلى12 المبنى عرض يكون صفين وجود حالة - فيالروث. جمع

واإلضاءة: - التهوية5 رأس لكل مكعب قدم700-600 من الحظيرة داخل الفراغ من حيز يلزم بشرط الطبيعية اإلضاءة النوافذ توفر أن ويراعى كافية، التهوية تكون حتىالهوائية. للتيارات الحيوانات تعرض عدم

تتركز بحيث اللمبات وتوضع الكهربائية، لإلضاءة مصدر وجود ويراعى اإلضاءة في ويفضل عيونها، تواجه وأال الحيوانات، مؤخرة عند اإلضاءةالفلورسنت. اللمبات

الشرب: - مياه6 أحواض في إما وتقدم باستمرار، الحيوانات أمام نقية شرب مياه توافر يجب

أو الحظائر، داخل حيوانين لكل حوض عمل يتم أو المظالت، تحت ةخراسانينظيفة. جرادل في تقدم

عمل ويفضل تطهيرها، ويتم آلخر وقت من األحواض تغسل أن ويراعى أو المياه، شبكة من األحواض وتمأل للصرف، الحوض قاع في بالوعة

المياه. مالحة تكون أال بشرط ارتوازية طلمبات تستعمل- المجاري:7

�ا الروث يزال عن فتصرف الغسيل ومياه البول أما السباخ، كومة إلى يومي وتبنى األرض، تحت الحظيرة خارج خزانات إلى سطحية قنوات طريق

للرأس ويقدر الصحي(، الصرف خزانات )مثل باإلسمنت وتبطن بالطوب بآلة يفرغ الخزان امتأل وكلما الخزان، حجم من مكعبا قدما15 الواحدةالسباخ. كومة إلى وينقل رافعة،

أخرى: - أدوات8والتغذية: الشرب - أدوات – جاروف – طبلية ميزان – الغذاء لنقل - مقاطف والتغذية الشرب جرادلمناخل.تنظيف: - أدوات

مكانس. – مياه خراطيم – تطهير فرشة – تنظيف فرشةالحيوان: في تحكم - أدوات

كمامات. – رفس موانع – - لواشات أوتاد – حبالخدمة: - أدوات

- كواريك. - مكانس جر عربة – يد عربةصحية: - أدوات- ترمومتر. - مطهرات - أربطة البلع إعطاء - مدفع فم فاتحاتأخرى: - أدوات - وأظافر قرون قص - أدوات ترقيم - أدوات - أرقام الحيوانات بطاقات

خصي. أدوات

التنفيذ خطوات ما أبرزها ومن العجول تسمين مشروع تنفيذ في أساسية خطوات هناكيلي:

األبقار: أنواع - معرفة1 حيوانات أنواع عن معلومات أوال نعلم أن فيجب بداية؛ أساسية خطوة هي

مصدر وستكون معها، نتعامل التي الحيوانات طبيعة ما نفهم حتى اللحم؛ تجاري، كمشروع اللحم إلنتاج منتخبة األبقار من سالالت فهناك رزقنا، يتخلله الذي أي المرمري واللحم للتسمين والقابلية النمو بسرعة وتتميز

الدهن. وتكون وعريضا، وعميقا طويال المنتخبة األبقار هذه جسم يكون أن يجب كما

أما بالصدر، اتصالها عند باللحم وممتلئة نسبيا قصيرتين والرقبة الرأس كبيران، والصدر البطن فيما بالعضالت، مكسو وعريض مستقيم فهو الظهر

ومكسوة ممتلئة فتكون الخلفية األرباع أما ظاهرة، غير الدبوسية والعظامالسميك. باللحم هي: اللحم ماشية أصناف وأهم

900 الذكور حجم ويصل أسود، لونه األصل، أنجس: إنجليزي - األبردينوالمعتدلة. الباردة للمناطق مناسب وهو كجم،550 فتبلغ اإلناث أما كجم،

إلى الذكور حجم ويصل والرأس، والبطن الرقبة عدا أحمر - الهيرفورد: لونه شبه للمناطق مناسب وهو كجم،600 إلى اإلناث تبلغ فيما كجم،1000الحارة.

األبيض أو األحمر عليه ويغلب مختلفة، ألوان ذو اللحم: وهو - شهورتهورن حجم ويصل بيضاء، القوائم وأسفل واألحمر األبيض من خليط أو الطوبي أو

المعتدل للجو مناسب وهو كجم،900 اإلناث تبلغ فيما كجم،1100 الذكورحركته. لبطء الرعي يناسب وال البارد

الغذاء تحويل بكفاءة ويتميز أحمر، وشعره برتقالي جلده - الديفون: وهوالنمو. وسرعة

النوع هذا ويعد الذيل، في بيضاء خصلة مع اللون أسود - الساسكس: وهو اندماجا. أقل الجسم كان وإن اإلنجليزية المواشي أثقل من

في خلطها تم وقد واألفريكانو، البراهما مثل وهي الحارة، المناطق - ماشية الواليات في الحارة المناطق تتحمل حتى األوربية الماشية مع أمريكا

المتحدة. األبقار عجول تسمين هو فالسائد العربية، الدول من آخر وعدد مصر في أما

أيضا وهناك الجاموس، عجول وكذلك بينهما، الهجين أو والفريزيان البلدية

هو منه والغرض اإلنتاجي، عمرها انتهاء بعد الكبيرة، اإلناث لتسمين نظامالدهن. وترسيب الحيوان مظهر تحسين

العجول: - شراء2 للتسمين، الصالحة الحيوانات بصفات دراية على المربي يكون أن يجب

األرجل ذات األضالع واسعة البدن عميقة الجسم طويلة الحيوانات فتنتخب من واسعة عظامه تكون أن ويجب المربعة، الكبيرة والرأس الغليظةالخلف.

العينين كبريق الحيوان على بادية الحيوية مظاهر تكون أن يراعى كما يجب النشاط. وأيضا وتدفق األذنين وانتصاب المخطم وتندية الشعر ولمعان

مثل: إجبار األسواق، في الشائعة الغش بطرق المشروع صاحب يلم أنجيدة. بحالة الحيوان يبدو حتى المياه من ضخمة كميات شرب على الحيوان

الماشية: عمر - تقدير3 ألسنان نوعان فهناك الحيوان؛ أسنان خالل من الماشية عمر تقدير ويتم

الماشية: في اللبنية األسنان المستديمة. وتوجد ( األسنان2اللبنية. ) ( األسنان1)

البياض. وناصعة صغيرة وهي الرضيعة العجول اللبنية الثنايا بظهور العمر من األول األسبوع في الماشية في التسنين ويبدأ والسداسيان الرباعيان التوالي على يظهر ثم للفم، السفلي الفك مقدم في

العجل. عمر من أسابيع4 أقصاها مدة في ذلك ويتم والقارحان، بالقواطع تبديلها يتم التي هي السفلي بالفك الثمانية اللبنية القواطع وهذه

هذا على ونعتمد العجل، عمر من األولى سنوات األربع خالل المستديمة المستديمة، الثنايا تبرز سنة2 – 1.5 الماشية. فبعد عمر تقدير في التبديل

يبرز سنة3.5 – 3 ومن المستديمان، الرباعيان يبرز سنة2.5- 2 ومنالمستديمان. القارحان يظهر سنة4 – 3.5 ومن السداسيان،

مقدار على اعتماد�ا سنوات4 عمر بعد الحيوان عمر تقدير المربي ويستطيع ومدى البني، اللون إلى األسنان لون تغير ومدى القواطع، واضمحالل تآكل

األسنان. بعض فقد أو وكسر ،األسنان بين المسافة اتساعالمشتراة: العجول - استقبال4

وتطهيرها تنظيفها فيتم كافية، بمدة العجول شراء قبل الحظيرة تجهيز يتم الجيدة. باألعالف المداود وتمأل النظيف، القش فرشة ووضع جيدا، وتهويتها القراد على للقضاء جاماتوكس سوبر بمحلول العجول ترش الشراء وعقب

مثل: الداخلية، للطفيليات مضادة جرعة تعطى كما الخارجية، والطفيليات تحت أيفوماك حقنة إعطاء األسطوانية. ويمكن والديدان الكبدية الديدان

والخارجية. الداخلية الطفيليات جميع على فتقضى الجلدوالرعاية التغذية

مرض أي من ورعايتها العجول، لتسمين الالزمة المراحل من عددا تتضمنمحتمل:

التسمين: - طرق1وهي: التسمين عجول وعلف لتسمين طرق أربع هناك

كجم،150- 100 وزنها متوسط عجول فقط: تنتخب البرسيم أ- على معدل ويكون البرسيم، موسم انتهاء بعد وتباع فقط، البرسيم على وتغذى/يوم. كجم0.6 نموها

البرسيم توافر حالة في السنة طوال فقط البرسيم على تستمر وقد تقديم مراعاة مع صيفا والدراوة شتاء� البرسيم على تحصل أو الحجازي

الشهران أو الشهر يخصص اإلسهال. كما لتجنب ومساء� صباحا التبن التسمين. علف يقدم حيث للتسوية، األخيران 150 وزنها عجول تختار صيفا: وعادة جافة وعليقة شتاء� البرسيم ب- على

سنة. حوالي وعمرها كجم شهور5 -4 تتجاوز ال لمدة جافة: وذلك عليقة على السريع ج- التسمين

كجم.220 -200 وزنها متوسط عجول وتختار كجم،200 وزنها متوسط عجول السنة: وتختار طوال الجاف د- التسمين

. كجم400 وزن حتى جافة عالئق على وتغذى والتغذية: العجول نمو - معدل2الرضيعة: - العجول أ

\غذ�ى يوميا، رطل30 تصل الكامل اللبن من كبيرة كميات على العجول ت مذاق له اللون فاتح بلحم حركتها. وتتميز لتقليل ضيق مكان في وتحجز

هذه تطبيق يمكن اللباني. وال اللحم ويسمى الثمن ومرتفع مستطاب )السالالت المتخصصة البقري العجول وجود لعدم العربية بالدنا في الطريقة

الرفاهية. بتلك تسمح ال االقتصادية ظروفنا أن كما األجنبية(، شهرا(:12 إلى6 عمر )من الصغيرة ب- العجول

حسب التغذية في الطريقتين إحدى وتتبع الكندوز، تسمى الناتجة اللحومالبرسيم: توفر كجم8 التالية: العليقة شهور6 عمر للعجل البرسيم: يقدم وجود - عند

كجم1 نزيد شهر تسمين. وكل علف كجم3+ تبن كجم1+ برسيم 12 عمر حتى ثابتة المركز العلف كمية بقاء مع تبن كجم0.25+ برسيمشهرا. 1+ دريس كجم2التالية: العليقة للعجل البرسيم: يقدم موسم غير - في بمقدار السابقة العليقة نزيد شهر وكل تسمين، علف كجم3+ تبن كجممركز. علف جم170+ تبن جم170

شهرا(:18 إلى12 عمر )من المتوسطة جـ- العجول-160 وزن إلى الحيوانات وتصل متوسط، عجالي تسمى الناتجة اللحوم

يلي: كما وتتغذى شهرا18 عمر على كجم180 3+ تبن كجم2.5+ برسيم كجم14 للعجل البرسيم: يعطى وجود - عند العلف بقاء مع تبن كجم0.25و برسيم كجم1 تسمين. ويضاف علف كجم

شهرا.18 يستكمل حتى شهرا العمر تقدم كلما ثابتا المركز علف كجم4+ تبن كجم2.5+ دريس كجم2البرسيم: موسم غير - في

250+ تسمين علف جم170 شهر كل يضاف ذلك على تسمين. وعالوةثابتة. الدريس كمية بقاء مع تبن جم

شهر(:24 إلى18 عمر )من الكبيرة د- العجول 350 لوزن بعها تصل أشهر،6 التسمين مدة كجم،170- 150 بأوزان تبدأ

يلي: كما وتتغذى كجم 3 للفدان يخصص المتوسطة األراضي حالة البرسيم: في وجود - عند

وتستخدم عجول،6 للفدان يخصص القوية األراضي حالة وفي عجول، تسمين. مع علف كجم3+ تبن كجم4+ برسيم كجم20التالية: العليقة

عمره. من شهرا العجل تقدم كلما تبن جم250+ برسيم كجم1 إضافة اإلسهال، لمنع للحيوان تبن كجم3 إضافة مع وحده البرسيم يستخدم وقد

يوميا. برسيم كجم25 حوالي العجل ويحتاج�ا: التالية العليقة للعجل البرسيم: يقدم موسم غير - في دريس كجم2يومي

جم170 يضاف ذلك على تسمين. وعالوة علف كجم5+ تبن كجم4+ العمر تقدم كلما ثابتة الدريس كمية بقاء مع تبن جم250+ تسمين علف

شهرا.المعلومات: هذه تلخص التالية والجدوال

الشتاء: فصل - فيبرسيمالنمو مراحل

/يوم كجمتبن

/يوم كجمتسمين علف/يوم كجم

12 – 6 من شهرا

8 – 141 – 2.53

18 - 12 من شهرا

14 - 202.5 - 43

24 - 18 من شهرا

20 - 26 4 –3

الصيف: فصل - فيدريسالنمو مراحل

/يوم كجمتبن

/يوم كجمتسمين علف/يوم كجم

12 – 6 من شهرا

21 – 23 – 4

18 - 12 من شهرا

22.5 - 44 – 5

24 - 18 من شهرا

2 4 5 - 6

التسمين: علف هـ- تركيب بتركيبها يقوم أو موثوق مصدر من العلف على المربي يحصل أن يجب

مصدرها ومن األسعار بأرخص المكونات على الحصول مراعاة مع بنفسه غير قطن تسمين: كسب لعليقة نموذج يلي وفيما المستطاع، قدر مباشرة قمح نخالة %،25األرز( ضرب مخلفات )من كون رجيع %،60 مقشور

%. 1 طعام وملح %،2 جيري حجر %،12 التغذية: سوء نتيجة الصحية - المشاكل3

ومن جيدا، لها االنتباه يجب التي الصحية المشاكل من عدد�ا العجول تواجهيلي: ما أبرزها

أ- النفاخ: المفاجئ االنتقال – التخمر سريعة أغذية تناول – للغذاء األسباب: الشراهة

مندى. برسيم تناول – األخضر إلى الجاف العلف من النبض زيادة – اليسرى الخاصرة انتفاخ – بالغازات الكرش األعراض: امتالء

الفم. وفتح لألمام والرأس الرقبة امتداد – والتنفس

–للنفاخ( )مضاد ديمثيكون إعطاء – الكرش بذل بآلة الغازات العالج: تفريغومساء. صباحا التبن من وجبة وإعطاء المسببات تجنب

ب- اإلسهال: أو النمو تام غير برسيم تناول – سامة حشائش أو متخمرة األسباب: أغذية

معوية. ديدان – الجو تقلبات – كبيرة بكميات صغيرة دراوة الحيوان تحزق – األفخاذ اتساخ – الرائحة كريه سائال الروث األعراض: نزول

وخمول. وضعف هزال – الروث نزول عند استدعاء – كالدريس جيدة أغذية إعطاء – وتجنبه السبب العالج: معرفة

البيطري الطبيبجـ- الجفاف:

التخمة – طويلة لمدة الشديد اإلسهال نتيجة الجسم مياه األسباب: فقدالتنفسية. األمراض – الحراري اإلجهاد – األمعاء انسداد – الحادة

تعود الرقبة جلد من طية سحب عند – الجلد وتجعد األعراض: جفافتركيزه. وزيادة البول نقص – الشهية فقد – ببطء لوضعها

ومحلول والبوتاسيوم الصوديوم على تحتوي محاليل العالج: إعطاءالدكستروز.

د- اإلمساك: أو – الكاملة الحبوب مثل الهضم عسيرة أعالفا الحيوان األسباب: تناول

اللكمة. مرض مثل آخر لمرض كعرض يحدث�ا البراز يكون قد – البراز جفاف – التبرز مرات عدد األعراض: قلة مصحوب

أحيانا. بالدم حقنة عمل – دافئ ماء لتر في – إنجليزي ملح شربة الحيوان العالج: إعطاء

خروع. زيت إعطاء – شرجيةهـ- التخمة:

كثيرة الهضم عسرة أغذية – الماء شرب قلة مع للغذاء األسباب: الشراهةوالمركزات. الحبوب تناول زيادة – األلياف

وضعف النشاط قلة – اليسرى الخاصرة وانتفاخ الكرش األعراض: امتالءاالجترار. عدم – الجسم حرارة هبوط – الشهية

مثل الملينات بعض إعطاء – والمستقيم الكرش محتويات العالج: تفريغخروع. زيت

المريء: - انسداد فتقف البطاطس مثل كبيرة قطع ذات أغذية على الحيوان األسباب: تغذية

الغذاء. مرور وتعوق المريء في القطع هذه إحدى يعود لكنه للغذاء يذهب – قليال مفتوح والفم لألمام الرأس األعراض: مد

نفاخ. – الفم من اللعاب نزول – يأكل أن دون تجريع – المريء تنظيف قضيب بواسطة المحشورة القطعة العالج: دفع

القطعة. تلك انزالق لتسهيل الزيت من قليال الحيوانالكرش: ز- التهاب

أشياء أو سامة أغذية تناول – الكرش في الالكتيك حمض األسباب: ارتفاعالمعدية. األكزيما فيروس – الكرش في جروح تسبب

الحادة الحاالت في – الوزن انخفاض – األكل عن امتناع – األعراض: خمولالنفوق. إلى يؤدي وقد نزيف يحدث

– المركزات زيادة تجنب – المعدي األكزيما مرض ضد العالج: التحصين%.1.5 بنسبة للمركزات الصوديوم بيكربونات إضافة

للذبح: المناسب - الوزن4 وتخزين أقصاها في والعظام العضالت بين النسبة فيه تكون الذي الوزن هو

حدود هو للذبح المناسب %(. الوزن28 – 25) يمكن ما أقل الدهن األجنبية والعجول كجم،350 البلدية العجول في ويبلغ االقتصادي، التسمين

– 100) البلدية العجول نمو معدالت كجم. أما450 والجاموس كجم450 كجم( تبلغ200 من )أكبر الكبيرة والعجول كجم/يوم،0.6 كجم( تبلغ200

كجم/يوم.0.75االقتصادية الجدوى

إنه بل ؛ألخرى دولة من يختلف مشروع ألي االقتصادي الجدوى حساب تتأثر التي اإلنتاج عناصر تكلفة اختالف بسبب نفسها؛ الدولة داخل يختلف

.السوق في والطلب بالعرض الجارية باألسعار نقدمها التي التالية اإلرشادية الجدوى دراسة فإن هنا ومن بتقييم يقوم أن زاوية من العربي، القارئ تفيد أن يمكن2005 في مصر في

يتم كيف يعيو لمشروعه، الجدوى دراسة بنفسه هو ويضع بلده، أسعار. له انطالق أي قبل سوقه ويقدر والعائد واإليراد التكلفة حسابالتالية: بالخطوات الجدوى دراسة مع التعامل ويمكن

تغذية بطريقة واحدة سنة عمرها عجول10 يسمن أن المصري المربي قرر لمنع ومساء صباحا التبن )مع شهور6 لمدة شتاء فقط البرسيم على

شهور. 3 لمدة صيفا جافة وعليقة اإلسهال(،كالتالي: التكاليف تقدير يمكن الوضع لهذا - استنادا

واحدة سنة عمر عجول10 سعر كجم150 الواحد وزن ومتوسط

سعر أن باعتبار مصري، جنيه 19500 جنيها،1950 يصل الواحد العجلالقيام قبل الكيلو سعر إن حيث

جنيها13 إلى يصل العجل بتسمينمصريا(، جنيها5.80)الدوالر=

للضعف يرتفع السعر هذا أن ويالحظ الوسيط التاجر ذلك بعد ينتقل حينما

للجزار يصل ثم . وعدد عجول،5 لكل فدان يخصص -

أن أي عجول10 الدورة في العجول فدانان هو المطلوب

جنيه،2000 بحوالي تأجيرهما يتمحوالي الزراعة تكاليف تصل فيما يصل المجموع أن أي جنيه،500 . جنيه2500 إلى

من ممكن قدر بأكبر للعجل يسمح - التغذية كجم/30 حوالي ويستهلك البرسيم،

وينتج طن/ عجل،5.4 أي عجل، برسيم، طن64 حوالي الفدانان طنا،54 تستهلك عجول والعشرة

طن2 إلى تحول طن10 الباقي

.دريسعلى الحيوانات تغذى البرسيم بعد -

+ علف + تبن )دريس جافة عليقة وهذا شهور،3 لمدة تسمين( يوميا

و دريس، طن1.8يلي: ما يتطلبعلف طن4.5و تبن أطنان7.2 .

تكلفة هي والدريس البرسيم تكلفة - 2500= البرسيم وزراعة إيجار جنيه

للطن، جنيها150 التبن طن سعر - 1080 = 7.2 × 150= والتكلفة

جنيها جنيه،1200 العلف طن سعر -

=4.5 × 1200= والتكلفة جنيه5400

+2500= التغذية تكاليف إجمالي جنيه8980 = 5400 + 1080

جنيه 3600العمالة تكلفة

والنقل البيطرية الرعاية تكاليف والنثريات

العجول مزرعة من الناتج السماد وجه على تكاليف هذه يغطي

التقريب

جنيها32080= 3600 + 8980 + 19500= تقريبا التكاليف إجمالي على المزرعة أدوات بعض حساب فيها يدخل لم التكاليف وهذه مصريا،المالية. قدرته وبحسب آلخر شخص من تختلف أنها اعتبار

كالتالي: فهي العشرة العجول تسمين من شهور 9 بعد اإليرادات أما جنيها. 4550 بحوالي ويباع شهور،9 بعد كجم350 لوزن العجل يصل

جنيه.45500 = 10 × 4550= المبيعة العجول ثمن إجمالي جنيها.13420 = 32080 – 45500= األرباح =100( ×31540 ÷ 13420= ) المستثمر المال رأس على العائد

=12 ( × 9 ÷ 42السنة: ) % في95 حوالي ويبلغ شهور،9 % خالل4256.%

صاحب قدرة بحسب تزيد أو تقل األرباح هذه أن إلى االنتباه المهم ومن بعض تحمل على قدرته وكذلك السلمية، والتغذية الرعاية على المشروعاألدوات. في التكاليف

التسويق النهاية من التسويق يتم أن الحيوانية المشروعات في ينصح فإنه عام بشكل

أن اإلنتاج حلبة دخول يريد الذي المبتدئ على أن بمعنى للخلف؛ الرجوع ثم الجملة( فيذهب )تاجر الوسيط التاجر دور بلعب مثال فيبدأ بالتسويق يبدأ التجزئة. تجار على ويوزعها جملة العجول منهم ويشتري المنتجين، إلى

فيها سيتعامل التي السوق بطبيعة ويلم المنتجات، تصريف يتقن أن المهم

\غلب ولن التسويق، في يحتار فلن منتجا أصبح إذا حتى اعتمادا حقه ويبخس يبالتسويق. جهله على

الحي، بالوزن التسويق وهما المسمنة، العجول لتسويق وسيلتان وهناك الحي بالوزن التسويق طريقة واحدة. وتتم كوحدة كله للحيوان والتسويق

عليه متعارف الحي للكيلو سعر هناك ويكون الحيوانات، وتوزن المزرعة فيالعجول. بأسواق من عددا الماشية مربي ينقل حيث المواشي؛ بأسواق تتم الثانية الطريقة

الريفية، المناطق في المنتشرة الماشية أسواق إلى المسمنة الحيوانات مزارع وبعض ككل، الحيوان سعر على والمشتري البائع من كل ويتفاوضالمسمنة. العجول من إنتاجها لبيع والجزارين للتجار مزاد�ا تعقد السمين

ا أفضل العجول تسويق يعد العموم وعلى من غيرها تسويق من كثير� وتسمين تربية حالة في المنتج ألن األرانب... إلخ(؛ )الدجاج، الدواجن فال الدواجن مربي أما العادل، بالسعر التمسك له تتيح مرونة لديه العجول

مربي بعكس محققة لخسارة تعرض وإال الفوري التسويق عن له بديلأمره. من عجلة في ليس فإنه العجول

ة مول م جهات ومواقع مراجع

حول المعلومات زيادة على تساعد التي والمواقع المراجع بعض هي تلكالعجول: تسمين مشروع

المراجع: الزراعي، وانالحي وإنتاج ورعاية تربية درويش، حسين يحيى - د. محمد1

.1977 المصرية األنجلو مكتبة المصرية، النهضة مكتبة الزراعي، الحيوان تربية فراج، الدين - د. عز2

1985..1985 والتوزيع، للنشر العربية الدار المزرعة، حيوانات هاموند، - جون3 البصرة جامعة المجترات، وتغذية الهضم فسلجة غريب، حبيب - د. فاروق4

.1986 - العراق، الماشية من اللحم وإنتاج العجول تسمين الجعفراوي، محمد - د. أحمد5

.3741998 رقم - نشرة الزراعة وزارة التغذية سوء عن الناشئة الغذائية االضطرابات عمر، أحمد محمد - د.فوزي6

.2001 ،669 رقم - نشرة الزراعة وزارة الماشية، في

المواقع:http://ershad.paaf.gov.kw/ac45.jsp

http://www.oznet.ksu.edu/library/lvstk2/samplers/C735.asphttp://www.extension.umn.edu/beef/components/homestudy/nlesson2.pdf

http://beef.osu.edu/library/cownutr.htmlhttp://beef.osu.edu

http://ianrpubs.unl.edu/beef/g489.htmhttp://www.beefquality.biz/021211.htm

www.oznet.ksu.edu/library/lvstk2/c735.pdfhttp://www.agr.gov.sk.ca/docs/livestock/beef/feeds_and_nutrition/

Rations_WGuidelines.asphttp://cahe.nmsu.edu/pubs/_b/b-213.html

http://www.traill.uiuc.edu/beefnet/eventDisplay.cfm?ContentID=6192www.iowabeefcenter.org/pdfs/bch/05402.pdf

http://cattle.purinamills.com/beefcow.htmlأخرى مشاريع دواجن مزرعة مشروع

إنترنت؟ مقهى تنشئ كيف الحرير ديدان تربية مشروع

منزلي "المشروم".. مشروع األرانب تربية مشروع الطائر الجمل مشروع كبير ودخل صغير مشتل

منحل إنشاء خطوات المنازل لعمال انضم منزلي.. للمفتول مصنع

المنزلي لالكتفاء مزرعة ذهبا..! يبيض ورق األقمشة! فضالت من رزق

استفسارك أرسل

******** جمال******رمضان)القاسم(