Гъбите в България

Калина Георгиева 3б клас30 СОУ Братя Миладинови

София

Гъбите са организми, неподвижно прикрепени, без хлорофил.Те са сухоземни форми, макар че развитието им изисква влага. Само най-примитивните от тях живеят във вода. Най-голяма група представляват почвените гъби. Други са паразити върху животни или растения. Трети се намират върху органични отпадъци, продукти, стъкло, дървесина. Въобще няма материя, върху която не биха могли да се развият при наличие на топлина и влага.

•

ХРАНЕНЕ

Гъбите се хранят несамостойно, т.е. вземат наготово органични вещества от околната среда.

Някои видове се хранят от живи организми — те са паразити (главова ръжда, мораво рогче, лозова мана).

Други вземат хранителни вещества от хранителни продукти, умрели животни, гниещи вещества.

Често пъти взаимоотношенията между паразита и гостоприемника са симбиотични. Микоризните гъби, които се развиват по корените на дърветата, подпомагат всмукването на вода и минерални соли.

Значение

Гъбите, заедно с бактериите, имат голямо значение за биосферата.

Те разграждат вещества чрез гниенето и минерализацията и ги довеждат до прости вещества, които могат да се усвоят от зелените растения.

Гъбите, особено почвените, спомагат за повишаване на почвеното плодородие.

Микоризните гъби подпомагат храненето на дървесните и някои тревисти растения. Например орхидеите не могат да съществуват без симбиоза с микоризни гъби.

Видове гъби

Ядливи

• Сърнела• Манатарка• Печурка• Пачи крак• Масловка• Булка• Пачи крак

Отровни

• Червена мухоморка• Пантерка• Дяволска гъба• Тигрова гъба

Бране на гъби

Не събирай никога гъби сам!Научи се да разпознаваш гъбите!Гъбата не бива да се изскубва с пънчето, а трябва да се отрязва с остър нож.Събират се само здрави и млади гъби и преди употреба се измиват много добре!Не оставяй набраните гъби да престоят в сурово състояниеповече от 2-3 часа!

Сърнела•Красива вкусна ядлива гъба.•Тя е мека, сочна, бяла със слаб розов оттенък.•Употребява се в свежо състояние и сушена.•Расте в светли широколистни, иглолистни и смесени гори, сечища, горски поляни, храсталаци от началото на лятото до края на есента•Може да се сбърка с тигровата гъба, която е отровна.

Манатарка•Много вкусна гъба. •Има много видове манатарки. Достатъчно е да познавате обикновената манатарка.•Расте в широколистни, иглолистни и смесени гори от началото на лятото до края на есента.•Може да се сбърка с дяволската гъба, която е отровна

Булка

•Красива вкусна ядлива гъба, но сравнително рядка.•Младата гъба има формата на яйце, покрита в бяло було. По-късно то се пропуква и разкрива гладката оранжевочервена до червена повърхност на гуглата.•Среща се само в широколистни гори, и обича по-сухи и светли места. Расте от земята, най-често в близост до дъб.

Мухоморка•Красива , но много отровна гъба.•Гъбата се ползва като убиец на мухи. Мляко, наквасено с парчета от гуглата, традиционно 'мори' насекомите, които го накацат.•Расте от почвата на всякакви гори и се открива лесно и сравнително често.•Има различни видове мухоморка- бяла, зелена, червена

Дяволска гъба

•Много отровна гъба - поразява храносмилателната система на човека.•Може да се сбърка с манатарка.•Гъбата се появява през лятото, расте и през есента в широколистните и иглолистни гори.

Пантерка

•Много отровна гъба - от 30 минути до 3 часа след приема се появяват зрителни и говорни смушения, халюцинации, разширени зеници, еуфория. Пострадалият изпада в дълбок сън, като се събужда след период от 10 до 15 часа без ясен спомен за случилото се.•Отровен двойник на ядливата бисерна гъба.