плодовете и зеленчуците на нашата трапеза!
TRANSCRIPT
ПЛОДОВЕТЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ НА НАШАТА ТРАПЕЗА!
Храната-начин на живот.
Животът и здравето на човека са свързани с храненето и храната,която той приема.
Основно право на човека е достъпът до безопасна, разнообразна и здравословна храна!
Основна цел:
-Да се намали риска от хронични заболявания и загубите,които те предизвикват за обществото.
Неблагоприятни тенденции в храненето на населението у нас:
мазнини,(червени меса,колбаси)
растителни мазнини , маргарин
готварска сол (1-3 пъти над нормата)
захар, захарни изделия и сладкарски изделия
тестени изделия от бели брашна
Физиологични основи на храненето
Храненето е основен жизнен процес,чрез който организмът получава главните органични вещества:белтъци,мазнини,въглехидра-ти,вода,соли,витамини,необходими за обмяната на веществата,изграждането на организма и получаване на енергия.
Най-големите вреди:
Големите количества мазнини в храната могат да доведат до затлъстяване,което носи съответните по-късни рискове за здравето. Но най-непосредствената опастност от прекалената консумация на наситени мазнини е появата на сърдечносъдови заболявания, които в крайна сметка повишават сериозно риска от инфаркт и инсулт.
Именно този тип болести в продължение на десетилетия са причина №1 за преждевременна смърт в нашата част на света.
ПлодовеПлодовете са източник на енергия за нашия
организъм, тъй като съдържат много въглехидрати.Освен това в тях има витамини А,В комплекс с С,които ни помагат да растем и да сме здрави.
Зеленчуците
Зеленчукът ,обикновено представлява цял или част от плод, листа, стъбло или корен. Думата няма точно определена научна обосновка и значението и е до голяма степен обосновано на кулинарни и културни традиции. Ето защо прилагането на думата е донякъде произволно и субективно. Някои зеленчуци се консумират сурови, а други задължително трябва да претърпят термична обработка, обикновено варене.
Защо трябва да се храним здравословно?
З Здравословното хранене е задължително, за да се предпазим от простудни заболявания и грипни инфекции. С какво да се храним тогава? Витамин С спомага за усвояването на желязото от организма ни и затова трябва да се консумират много зеленчуци. Наред с тях е полезна и консумацията на прясно и кисело мляко. Те също улесняват усвояването на желязото в организма. Не бива салатата да отсъства от нашата трапеза. Можем да консумираме макарони с ястие, приготвено от зеленчуци и месо, както и супи, приготвени от житни култури.
За да поддържаме здравословно телесно тегло, е необходимо да спазваме следните правила:
• Да се храним често и умерено -да разпределяме храната в 3 основни приема с 2-3 междинни закуски и намалим обема на порциите• Да спазваме определени часове на хранене; вечеряме не по-късно от 2-3 часа преди лягане;• Да увеличим консумацията на плодове и зеленчуци; редовно да консумираме варива и зърнени храни. • Да избягваме пикантните подправки и солта.
Изготвила:
Вангелия Тютюнарова
Второ Основно Училище ,,Гоце Делчев’’
5 клас.