ΨΩΜΙ ΑΠΟ ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΜΑΣΤΜΗΜΑ:Α1 ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΣ:ΜΑΡΙΑ ΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ Στα πλαίσια του εκπαιδευτικού προγράμματος: «Από το σιτάρι στο ψωμί», τα παιδιά

του Α1 μαζί με κάποιες μητέρες, έφτιαξαν με τα χεράκια τους το δικό τους ψωμί. Μας βοήθησαν και τις ευχαριστούμε πολύ οι μητέρες: κα Γεωργία Αφεντούλη, κα Αγγελική Γιαμουρίδου και κα Αλεξία Παπαδοπούλου.

Μέσα σε μια λεκάνη έλιωσαν τη μαγιά σε χλιαρό νερό. Έριξαν λίγο αλάτι και λίγο αλεύρι. Αφού τα ανακάτεψαν καλά, έριξαν και το υπόλοιπο αλεύρι σιγά σιγά και ζύμωσαν τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική. Πρόσθεσαν και λίγο λαδάκι. Σκέπασαν τη ζύμη με μια πετσέτα και την άφησαν να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος. Μετά από μια ώρα η ζύμη φούσκωσε. Τη χώρισαν σε δύο μέρη. Το ένα το έπλασαν σε φρατζόλα και το έβαλαν σε μια λαδωμένη, μακρόστενη φόρμα . Το άλλο το έπλασαν σε μικρά καρβελάκια που τα έβαλαν σε μικρές λαδωμένες φόρμες.Τα άφησαν και πάλι σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν. Όταν διπλασιάστηκαν, ήταν έτοιμα για το φούρνο. Οι κυρίες τα πήγαν στο φούρνο με ξύλα που είναι στη γειτονιά μας κι εμείς πήγαμε και τα πήραμε. Στο φούρνο μας περίμενε ο κύριος Γαβριήλ (ιδιοκτήτης του φούρνου) ο οποίος μας μίλησε για την εργασία του. Μας είπε πώς κάνει τη ζύμη, το ψήσιμο, τη λειτουργία του φούρνου ,τα εργαλεία που χρησιμοποιεί. Είδαμε τα διάφορα ψωμιά, τσουρέκια, κουλούρια και όλα τα αρτοσκευάσματα που γέμιζαν τα καλάθια. Πήραμε τα ταψάκια με τα ψωμάκια μας που μύριζαν υπέροχα και φύγαμε για το σχολείο. Επιτέλους φτάσαμε στην τάξη μας όπου γευτήκαμε το πιο νόστιμο ψωμί του κόσμου!

Ευχαριστούμε τις μητέρες των παιδιών που μας βοήθησαν και πρόσφεραν όλα τα υλικά που χρειαστήκαμε. Ευχαριστούμε και τον κύριο Γαβριήλ-το φούρναρη της γειτονιάς- που με υπομονή και αγάπη μας μίλησε για τη δουλειά του και μας έψησε τα ψωμάκια μας δωρεάν!

ΝΕΡΟ,ΜΑΓΙΑ ΑΛΕΥΡΙ,ΛΑΔΙ,ΑΓΑΠΗ,ΥΠΟΜΟΝΗ…

…ΕΤΟΙΜΗ Η ΖΥΜΗ

Η ΖΥΜΗ ΜΠΗΚΕ ΣΤΙΣ ΦΟΡΜΕΣ

ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΤΑ ΞΥΛΑ

Ο ΚΥΡΙΟΣ ΓΑΒΡΙΗΛ ΜΕ ΥΠΟΜΟΝΗ ΕΞΗΓΕΙ ΚΑΙ ΑΠΑΝΤΑ ΣΤΙΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

ΕΤΟΙΜΟ ΤΟ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ