طريقة قلى السمك زى المطاعم بالظبط

السالم عليكم ورحمة الله وبركاته

بالكمون وكزبرة ناشفة، ملح ،السمك انتم طبعا بتبلوا ليمون ، خل ، وثوم ..

للى عايزة يتبل من برة ومن جوة المهم تحضرى طبق معالق دقيق وعليه حبة مية ونصف4عميق وبه حوالى

ليمونة ومعلقة صغيرة خل وملح وحبة فلفل اسود وترب الخلطة دى فى بعضها بحيث يكون زى الزبادى

على الجنبين بدل الدقيقالسمك كدا وغطسى الناشف

وبكدا الزيت ال يحترق منك ثم غطى اثناء القلى السمكالصينية باى شى وبكدا الشقة لم تدخن وكمان

ها يحمر حلو مش هايطرى ممكن تحطى معالسمككمان متخافيش

القلى حبة من الفانيليا صدقينى سوف تقضى على الريحة تماما ومش

هاتحسى باى زفارة انا شفت المطعم بيعمل كدا بسال تكثرى من الفانيليا

فى مصفى ليصفى الزيتالسمكوبعد القلى طلعى

وبكدا هايكون مقرمش وزى برة ولونه فاتح....