西浦ゼミ　　割りばし班阿部芳子　　　　甘粕衛　　　大部一城　　上木芳明　　　　井上唱　　　鈴木智子

割りばしを使って

日本の森林を救おう！！

あなたは・・・割りばしが

森林破壊の犯人？犯人

八王子駅前で 100人にインタビュー

持ってない80人

持ち歩いていない１３人

100 人中たった７人しか持ち歩いていない

7 月 18 日実施

持ち歩いてる７人

持ってる20人

マイ箸プロジェクトには限界がある？

出典：割りばしから見た環境問題2006

1976

1983

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

0

50

100

150

200

250

300

割りばし国内消費量の推移

消費量（単位：臆膳）

1970 2005

割りばし需要は依然として高い

割りばしに密着

割り箸は森林破壊の犯人か！？

１．　割りばしの現状

２．　国産割りばしに注目

３．提案：架け箸プロジェクト

本日の流れ

１９８３年

国産材８１％

２００６年

出典：割り箸から見た環境問題2006

■ 　国産材

■ 　輸入材

割りばしの国内生産量と輸入量

現在使われている割りばしの９７％が輸入材

国産材３％

中国９９％

輸入材の内訳

その９９％を中国に依存している

中国産割りばしが台頭した理由

低価格

出典：株式会社内原商店

国産割りばし　約５円 /膳

中国産割りばし　

約１円 /膳

データでは・・・

生産者の声を聞きに行こう！！

～　割りばしの旅　～

奈良県吉野

（ 8月 11日）

吉野製箸工業協同組合

中国は乱伐しているから価格が安い漂泊していて安全面が懸念されている

国産は間伐材を使用しているから無駄がない木が本来持つ抗菌殺菌効果がある

間伐とは？成長過程で森林が過密状態になることを防ぐために木を抜き取る作

業

需要が減って間伐が進んでいないのよ。

吉野製箸工業協同組合　　　　　　　奥谷純子さんの話による

と・・・

日本の森は間伐が進まなくなり ,衰退していった

森林の過密化

根が大きくはれない

日光が入らない下層植生の衰退

もし日本の森林が元気であれば

　　　　１．森林の公益的機能

　　　　２． CO ２削減

森林の公益的機能 年間評価額

１、表面浸食防止 28.3兆円

２、水質浄化 14.6兆円

３、水質源貯蓄 8.7兆円４、表層崩壊防止 8.4兆円５、その他　（洪水緩和、保健レクリエーション、 CO2吸収、化石燃料代替）

10.2兆円約 70兆円分の効果

出典：農林水産省（ H13）

１．森林の公益的機能

６％３ .８％

２．ＣＯ２削減

CO2削減目標森林による削減目標

約３分の２を森林で削減！出典：農林水産省

約７０兆円の効果！！

CO ２削減に貢献！！

国産割りばしのメリット

国産割りばしを普及したい！

問題点

　　　　価格が高ければ　　　　　普及することはできない

そこで！

8月 12日　京都女子大学高桑進教授を訪問

石川県に低価格

で生産できるモデルがある

～　割りばしの旅　～

京都府京都女子大学

奈良県吉野

石川県金沢市中本製箸株式会社

8月 28日石川県

中本製箸株式会社を訪問

機械化が進んでいる！

　　　　現在 1 臆膳を生産

　　　　 5円　　　　　 2.5円

生産

価格

現在の3 倍生産可能

中本製箸株式会社へのインタビュー

国産割りばしの普及の可能性を見出した

しかし・・・まだ価格差が・・・ではどうしたら

普及できるだろうか？

私たちは提案します

　　　架け箸　プロジェクト

架け箸プロジェクトとは？

政府

飲食店（企業）

消費者国産

割りばし

① ポケ箸

② 補助金 ③環境GP

国産割りばしの普及を目指す！！

① ポケ箸運動

クーポン

ポケットティッシュ

ティッシュ配りの原理

広告

QRコード

企業の集客力国産割りばしの認知度アップ！！！

国産割りばし　 2.5円

中国産割りばし　１円

補助金　　　　１ .5円

中国産割りばしに対抗できる価格！！

② 補助金国産割りばし

　１円

環境問題に対する企業などの取り組みのうち、特色ある優れたものを選定し、

選定された事例を広く社会に情報提供する

企業 A 企業 B 企業 C

環境問題に取り組む競争の奨励

ブランド力

③環境 GP

しかし、このプランが実現可能か・・・

私たちは検証を開始した

多くのメリットを持つ国産割りばし

ポケ箸運動を実施

協力：定食屋りばーさいど

協力：定食屋りばーさいど

ポケ箸製作

300人に配布

  

　なんで割りばし？↓ 

 

リバーサイドにて定食 50円引き

利用期間 6/15～ 7/13     

読み取り中…ピッ

QR コードに URL 情報をのせる

～結果～３００人中８人がお店で利用

新聞折込　　　　 約 0.03%ポスティング　　　約 0.2%ポケ箸　　　　　　約２．７％

出典：株式会社プロジェクトニッポン

　ほっともっと　（２４９１店）　（株）すかいらーく　（２２６６店）　（株）松屋フーズ　（７４９店）　（株）崎陽軒　（１４０店）　（株）クリエイト・レストランツ　（３８９店）　無限大門屋　（１店）、和ラーメン（１店）など　　　

　　　　　　　　　　７社にインタビュー

全社が導入と回答！！

価格が　　　　円

であれば・・・

１

農林水産省・林野庁へ訪問（ 9月 30日）

② 補助金

③環境 GPいいアイディアだ！

財源はある！

検証の結果

ポケ箸運動

企業のインタビュー

政府のインタビュー

集客率↑

1円で導入！

財源はある！

実現性が高い！！

森林破壊の犯人

使うことで・・・日本の森林を救いた

い！

割りばしで

救ってみせよう

日本の森林みらい

WARIBASHI コンペ 2009 佳作　井上　唱

御清聴ありがとうございました