싱겁게 먹는 건강한 학교 만들기
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싱겁게 먹는 건강한 학교 만들기. WWW.SALTDOWN.COM. 차 례. 하나 …… 동영상 ( 싱겁게 먹게 된 피노키오 ) 둘 ……… 여러가지 소금 이야기 셋 ……… 소금의 구성 성분 넷 ……… 나트륨의 역할 다섯 …… 식품 속 나트륨 함량 알아보기 여섯 …… 나트륨의 1 일 목표 섭취량 일곱 …… 나트륨 과잉 섭취와 질병. 동영상. 꼭 ! 기억해요. 나트륨 과잉 섭취와 질병과의 관계를 설명 할 수 있다. 학습 목표 Ⅱ. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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차 례
하나……동영상 ( 싱겁게 먹게 된 피노키오 )
둘………여러가지 소금 이야기
셋……… 소금의 구성 성분
넷……… 나트륨의 역할
다섯…… 식품 속 나트륨 함량 알아보기
여섯…… 나트륨의 1 일 목표 섭취량
일곱…… 나트륨 과잉 섭취와 질병
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꼭 ! 기억해요
소금과 나트륨의 하루 권장량을 말할 수 있다 .
소금과 나트륨의 하루 권장량을 말할 수 있다 .
나트륨 과잉 섭취와
질병과의 관계를
설명 할 수 있다 .
나트륨 과잉 섭취와
질병과의 관계를
설명 할 수 있다 .
학습 목표 Ⅰ 학습 목표 Ⅱ
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아래 사진은 여러가지 소금의 종류를 나타냅니다 .우리 주변에서 볼 수 있는 소금의 종류와 쓰임에 대해 알아봅시다 .
여러 가지 소금이야기
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소금은 어떻게 구성 되었을까요 ? 소금에서 나트륨과 염소는 각각 어떤 역할을 할 수 있을까요 ? 우리 함께 알아봅시다 .
염소60%
나트륨40%
소금 (salt) = 염소 (60%) + 나트륨
(40%)
염화나트륨 (NaCl)
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산 . 염기
평형유지
근육 운동에
관여
삼투압 유지 체액과 혈액량
조절
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나트륨의 체내 역할
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싱순이가 가게에서 싱라면 한 봉지 를 샀어요 . 싱라면 한봉지에는 나트륨이 어느정도 들어 있을까요 ? 또 소금량으로도 함께 환산 해 봅시다 .
소금량 = 나트륨량 × 2.5 소금량 = 나트륨량 × 2.5
☞ 싱라면 한 봉지에는 나트륨 2g(2000mg) 이 들어 있다 .
★ 소금량으로 환산하면 5g 이다 . ★
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나트륨과 염소의 영양섭취기준은 모든 연령층에 충분섭취량을 설정하고 다른 영양소와 달리 나트륨은 상한섭취량 대신 만성질병의 예방 차원에서 목표량을 설정합니다 .
초등학생의 나트륨 1 일 목표섭취량은 2000mg 으로 소금 5g에 해당됩니다 . 소금 5g 의 양은 1 작은술 정도입니다 .
소금 5 g 미만
나트륨 2000mg
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영양사 선생님께서 싱순이와 싱돌이가 하루에 나트륨을 얼마나 섭취하고 있는지 알아 보았습니다 . 과연 싱순이와 싱돌이는 하루에 어느 정도 나트륨을 섭취하고 있을까요 ? 나트륨의 1 일 목표 섭취량을 생각하면서 얘기 해 봅시다 .
싱돌이가 먹고
있는 하루 소금량
싱순이가 먹고
있는 하루 소금량
하루 소금 15g 하루 소금 10g
잠깐 !! 나트륨 1일 영양소 기준치 2000mg
나트륨 6000mg
나트륨 4000mg
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싱돌이와 싱순이가 매일 지금 처럼 나트륨을 많이 섭취한다면 앞으로 어떤 질병에 걸릴 수 있는지 알아봅시다 .
▶ 위암 ▶ 고혈압 ▶ 골다공증 ▶ 신장병
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미 각
판 정
미각실험 도구를 이용하여 개인별 짠맛 강도를 측정하고 짜게 먹는 정도를 가늠해 봄으로써 평소에 식습관에 대한 측정이 가능하다 .
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싱겁게먹는편
약간 싱겁게 먹는편
보통으로 먹는편
약간짜게 먹는편
짜게 먹는편
스티커의 색깔로 지금 자신의 나트륨 섭취정도를 알 수 있어요 .
나의 나트륨 섭취습관은 어떠한지 반성해 봅시다 .
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미각 실험 결과 싱돌이는 빨간색 스티커를 싱순이는 주황색
스티커를 받았어요 . 우리 싱돌이와 싱순이의 짠맛 정도를
점차적으로 낮출 수 있는 방법을 알아보고 우리 주변의 식품
속에 는 나트륨을 어느 정도 함유하고 있는지 다음 시간에
함께 생각 해 보아요 .
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알림장
1.오늘 미각 판정후 받은 스티커를 잘 보이는 곳에 붙이고 싱겁게 먹기로 다짐하고 가족들에게도 알립니다 .
2. 옛날의 식생활과 오늘날의 식생활의 차이점에 대해 조사하여 봅니다 .
3.오늘 하루 동안의 식사일지를 다음 시간까지 적어 옵니다 .
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