ТЕМА ЛЕКЦИИ:

Химический состав бактериальной клетки100%

ВОДА

80 – 90%

СУХОЙ ОСТАТОК 10 – 20%

Органические вещества

97%

Минеральные вещества

3%

Азот, сера, фосфор, калий, кальций, магний, железо, марганец.

Микроэлементы: цинк, медь, кобальт, барий

Белки

52%

Углеводы

17%

Липиды

9%

Нуклеино-вые кислоты

19%

РНК 16%

ДНК 3%

Метаболи́зм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение»)

• набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.

Существует две стадии метаболизма:

1. Катаболизм (дыхание) - сложные органические вещества деградируют до более простых (энергия накапливается в виде АТФ).

2. Анаболизм (питание) процесс с затратами энергии синтезируются такие вещества, как белки, сахара, липиды и нуклеиновые кислоты.

Классификация бактерий по типам питания и способам получения энергии

Типы переноса питательных веществ в бактериальную клетку:

1. Пассивный перенос:• простая диффузия – проникновение веществ в

клетку в направлении градиента концентрации; • облегченная диффузия – протекает с участием

белка-переносчика, но по градиенту концентрации.

2. Активный перенос:• с участием Na+–K+ насоса;• транспорт с учетом ионных градиентов;• транспорт путем векторного переноса групп.

Дыхание бактерий (энергетический метаболизм)

Облигатные аэробы – реакции окисления осуществляются у них при участии молекулярного кислорода (микобактерии туберкулеза и др.)Облигатные аэробы делятся на:

строгие аэробы – растут при нормальном парциальном давлении кислорода в тканях и питательных средах (холерный вибрион);

микроаэрофилы – растут при пониженном парциальном давлении кислорода (Helicobacter pylori). Облигатные анаэробы – способны существовать только в отсутствии свободного кислорода; дыхание происходит путем ферментации субстрата с образованием небольшого количества энергии (клостридии столбняка, ботулизма и др.)Факультативные анаэробы – могут размножаться как при наличии молекулярного кислорода, так и при его отсутствии (энтеробактерии и др.)

Микроаэрофильные организмы

• Требуют для своего роста присутствия кислорода в атмосфере или питательной среде, но в пониженных концентрациях по сравнению с содержанием кислорода в обычном воздухе или в нормальных тканях организма хозяина.

• Проявляют чувствительность к антибактериальным препаратам, действие которых имитирует действие атомарного кислорода (повышение образования свободных радикалов) – нитроимидазолам: метронидазол, тинидазол.

СХЕМА ДЫХАНИЯ МИКРОБОВRH2

ПИРИДИНОВАЯ ДЕГИДРАЗА-2Н(ДЕГИДРАЗЫ АКТИВИРУЮТ И ОТЩЕПЛЯЮТ Н2, ВКЛЮЧАЯ ЕГО В

ДАЛЬНЕЙШИЙ ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС)

ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ПЕРЕНОСЧИКИ-2Н(ЩАВЕЛЕВОУКСУСНАЯ, ЯБЛОЧНАЯ, ПИРОВИНОГРАДНАЯ,

МОЛОЧНАЯ КИСЛОТЫ

ФЛАВИНОВАЯ ДЕГИДРАЗА-2Н

ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ПЕРЕНОСЧИКИ-2Н(ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА, ГЛЮТАТИОН, ЦИСТИН, АСКОРБИНОВАЯ

КИСЛОТА)

ЦИТОХРОМЫ а, в, с

ЦИТОХРОМОКСИДАЗА(ГЕМИННЫЙ ФЕРМЕНТ, АКТИВИРУЕТ КИСЛОРОД О2)

Н2ОПОЛНОЕ СЖИГАНИЕ ВОДОРОДА

МА

КРО

ЭРГ

ИЧ

ЕСК

ИЕ

СВ

ЯЗИ

АТФ

ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ• Простые• мясо-пептонный бульон (МПБ) — жидкая среда• мясо-пептонный агар (МПА) — плотная среда

• Специальные - характеризуются добавлением специфического компонента или заменой основы.

• казеиново-угольный агар• сывороточный агар• кровяной бульон• яичная среда Левенштейна-Йенсена

• Элективные - характеризуются получением роста только интересующего микроорганизма.

• желточно-солевой агар (ЖСА) — для стафилококка• пептонная вода (1 %,pH=8) — для холерного вибриона• среда Мюллера — для сальмонелл• селенитовая среда — для сальмонелл• среда Леффлера — эффективна для коринебактерий дифтерии

• Дифференциально-диагностические - позволяют произвести идентификацию отдельных типов, видов и групп бактерий.

• среды Гисса («пёстрый ряд»)• среда Сабуро — с добавлением антибиотика

КОЛОНИЯ -

• это видимое изолированное скопление представителей одного вида микроорганизмов, образующееся при размножении одной колониеобразующей единицы (КОЕ) на плотной питательной среде (на поверхности или в глубине её).

К О Л О Н И И• по величине — крупные (диаметр более 4—5 мм), средние (2—

4 мм) и малые (1—2 мм)• по форме — круглые, розеткообразные, листовидные и т. д.• по цвету, зависящему от пигмента — белого, ярко-синего,

красного цветов и т. д.• по консистенции — сухие, влажные, сочные, слизистые• по поверхности — гладкие, морщинистые, исчерченные,

плоские, выпуклые, плосковыпуклые, вдавленные• по краю — с ровными, волнистыми, бахромчатыми краями• по структуре — могут иметь аморфную, зернистую,

волокнистую внутреннюю структуру• в чистой культуре, выращенной на скошенном питательном

агаре, характер роста может быть сухим, влажным, ползучим, складчатым, пигментированным.

Форма колонии

ИДЕНТИФИКАЦИЯ БАКТЕРИЙХарактер роста на плотной питательной среде:

Поверхность

Характеристика края колонии

Морфология колоний

Идентификация бактерий• Метаболизм: способность вырабатывать пигменты и

гемолизировать эритроциты

Staphylococcus aureus

Micrococcusroseus

Изучение типа гемолиза

ПРИЗНАКИ РОСТА НА ЖИДКОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ

• В жидкой питательной среде одни бактериальные культуры дают:

• диффузное помутнение, • Образуют придонный, пристеночный

ростом. • Некоторые культуры образуют плёнки

на поверхности среды, другие — осадок на дне пробирки.

Нейраминидаза

Гемагглютинин

СХЕМА РЕПРОДУКЦИИ ВИРУСА ГРИППА

СХЕМА РЕПРОДУКЦИИ ПИКОРНАВИРУСОВ