Украшение тортов
DESCRIPTION
NoriuDekoTRANSCRIPT
Моя стихия - декор. Так было всегда. „Время творить“- шепчет внутренний голос. И я творю. Ночь, тишина и теплый, мягкий свет – мои верные помощники. Когда создаешь время течет иначе. Последние штрихи, мелкие детали, важно не переборщить. Рассматриваю с близи, отхожу дальше, оцениваю. Перфект! Вот она, моя маленькая вселенная, лежит передо мною в виде винтажного торта.
Заняться украшением тортов меня побудила
любовь – любовь к своей семье и декорированию. На
семейный праздник, однажды, захотелось приготовить
нечто особенное, очень изящное. Первый мною
украшенный торт, не был, воплощением мастерства, но
это была отправная точка к новой страсти. Целыми
днями я изучала весь доступный материал, читала
журналы, книги, смотрела передачи, видео семинары и
практиковалась, практиковалась, практиковалась.
Когда мои умения достигли определенного уровня,
для их расширения, я решила посетить двухдневный
курс в Англии. На занятиях, конечно же, узнала много
нового, обучилась новым практикам, но самое главное,
я вынесла для себя то, что курсы по декорированию
это к тому же еще и очень интересное
времяпровождение. Собраться в кругу людей с общими
интересами, заниматься вместе любимым делом,
делиться знаниями и наблюдениями безумно
интересно. Я твердо решила, в моем городе
(Клайпеда) должны проводиться курсы по украшению
тортов. Тусовке быть!
Долго искала помещение, хотелось найти что-то по-
особому уютное, располагающее к общению. И такое
место было найдено! Мечта сбылась. Для меня это не
просто сухое обучение, это время встречи новых,
интересных людей, время самосовершенствования.
Моя страсть обрела жизнь. Продолжаю развиваться в
направлении декорирования и делиться своими
знаниями и умениями с окружающими.
Торт, который Вы видите выше, я создала на курсах в
Англии, под руководством большого специалиста по
свадебным тортам Rachel Hill. Торт преодолел 1500 км
из Лондона в Клайпеду, но остался цел и продолжает
радовать глаз.
В гостях у Zoe Clark.
Zoe Clark известный в Англии кондитер. Ее торты
являются воплощением элегантности и безукоризненно
чистой работы. Салон Zoe так же может являться
примером для подражания.
Каким он должен быть, торт для мужчин? Идеи не
должны ограничиваться только стандартными
„бутылка коньяка“ и „рыбалка“. Я черпала свое
вдохновение в стиле steampunk.
Идеи везде. Идеи вокруг нас. Однажды, обедая в
рыбном ресторане Monte Cristo в Клайпеде, мне
приглянулся интерьер помещенья. Стеганые диваны и
золотой принт на красных стенах перекочевали и стали
украшением торта.
Роза, бусы, цвет – винтажный торт. Один из самых
популярных мною проводимых курсов. Как же может
изменится торт в зависимости от цвета! Во время курса
своим ученикам я предоставляю возможность самим
выбрать цвет своего будущего произведения и бывает,
что самые смелые и даже эпатажные решения в итоге
выглядят особенно привлекательно.
Создавая курс на новогоднюю тематику я задала себе
вопрос, а что для меня является символами зимы и
новогодних праздников? Снежинка, веточка елки,
подарки. Во время этого курса мы учимся украшать торт
в форме праздничной коробочки, делаем бант, елочку,
учимся лепить гномика.
Запах имбирного печенья покоряет сердца. Построить
дом, посадить елочку и завести оленя – все это
возможно. Во время курса мы собираем и украшаем
имбирный домик, а так же украшаем различные
фигурки из печенья. Курс посещают как
самостоятельно, так и в составе всей семьи.
Совместное увлечение еще больше сближает родных
людей. Родители счастливы, дети в восторге!
Рисунок оживает... Из двумерного пространства
прямиком в трехмерное. Сама по себе техника
рисования цветов на торте мне очень нравится. А если
совместить две разные техники, рисования и лепки,
эффект начинает поражать. Так же, как и во время
остальных курсов, мы учимся ровно наносить мастику
на торт, проходим теорию компоновки цвета,
обучаемся технике лепки плюс технике рисования
цветов. Получается очень эффектно.
А вот пример совместной работы двух мастеров –
декоратора тортов и флориста. Светлана Филатова
является одним из лучших флористов в Литве.
Сотрудничать с ней всегда приятно, за результат
переживать не приходится.
Мода затрагивает многие сферы. Конечно же не
обошла она и тему украшения тортов. Торт с эффектом
собранного текстиля является сейчас одним из самых
модных. Техника такого украшения так же преподается
мною на курсах.
Tel: +37067955155
https://www.facebook.com/NoriuDeko