Χημεία Γ΄ Γυμνασίου - Τετράδιο Εργασιών
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Το τετράδιο Εργασιών της Χημείας Γ΄ Γυμνασίου (2011)TRANSCRIPT
™À°°ƒ∞º∂π™ ¶·Ó·ÁÈÒÙ˘ £ÂÔ‰ˆÚfiÔ˘ÏÔ˜, ÃËÌÈÎfi˜¶·‡ÏÔ˜ ¶··ıÂÔÊ¿ÓÔ˘˜, °ÂˆÏfiÁÔ˜, EÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi˜ B/ıÌÈ·˜ Eη›‰Â˘Û˘ºÈÏϤÓÈ· ™È‰¤ÚË, ÃËÌÈÎfi˜
∫ƒπΔ∂™-∞•π√§√°∏Δ∂™ ª·Ú›· ∫·Ì·ÚȈٿÎË-¶··ÚÚËÁÔÔ‡ÏÔ˘∂›ÎÔ˘ÚÔ˜ ∫·ıËÁ‹ÙÚÈ·ÙÔ˘ ¶·ÓÂÈÛÙËÌ›Ô˘ ∞ıËÓÒÓ™Ô˘ÏÙ¿Ó· §Â˘ÎÔÔ‡ÏÔ˘™¯ÔÏÈ΋ ™‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ °ÂÒÚÁÈÔ˜ ¶ÂfiÓ˘ÃËÌÈÎfi˜, ∂Î·È‰Â˘ÙÈÎfi˜ μ/ıÌÈ·˜ ∂η›‰Â˘Û˘
∂π∫√¡√°ƒ∞º∏™∏ £ÂÔ‰fiÛ˘ μÚ·Ó¿˜, EÈÎÔÓÔÁÚ¿ÊÔ˜-™ÎÈÙÛÔÁÚ¿ÊÔ˜
ºπ§√§√°π∫∏ ∂¶πª∂§∂π∞ ¢‹ÌËÙÚ· ∞Ï·Ù˙·Ù˙‹, ºÈÏfiÏÔÁÔ˜, EÎ·È‰Â˘ÙÈÎfi˜ B/ıÌÈ·˜ Eη›‰Â˘Û˘
À¶∂À£À¡√™ Δ√À ª∞£∏ª∞Δ√™ KAI ∞ÓÙÒÓÈÔ˜ ªÔ̤ÙÛ˘TOY Y¶OEP°OY ∫∞Δ∞ Δ∏ ™À°°ƒ∞º∏ ™‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ÙÔ˘ ¶·È‰·ÁˆÁÈÎÔ‡ IÓÛÙÈÙÔ‡ÙÔ˘
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°ã ∫.¶.™. / ∂¶∂∞∂∫ II / ∂Ó¤ÚÁÂÈ· 2.2.1 / ∫·ÙËÁÔÚ›· ¶Ú¿ÍÂˆÓ 2.2.1.·:«∞Ó·ÌfiÚʈÛË ÙˆÓ ÚÔÁÚ·ÌÌ¿ÙˆÓ ÛÔ˘‰ÒÓ Î·È Û˘ÁÁÚ·Ê‹ Ó¤ˆÓ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎÒÓ ·Î¤ÙˆÓ»
¶∞π¢∞°ø°π∫√ π¡™ΔπΔ√ÀΔ√¢ËÌ‹ÙÚÈÔ˜ °. BÏ¿¯Ô˜√ÌfiÙÈÌÔ˜ ∫·ıËÁËÙ‹˜ ÙÔ˘ ∞.¶.£.¶Úfi‰ÚÔ˜ ÙÔ˘ ¶·È‰·ÁˆÁÈÎÔ‡ πÓÛÙÈÙÔ‡ÙÔ˘
¶Ú¿ÍË Ì ٛÙÏÔ: «™˘ÁÁÚ·Ê‹ Ó¤ˆÓ ‚È‚Ï›ˆÓ Î·È ·Ú·ÁˆÁ‹˘ÔÛÙËÚÈÎÙÈÎÔ‡ ÂÎ·È‰Â˘ÙÈÎÔ‡ ˘ÏÈÎÔ‡ Ì ‚¿ÛËÙÔ ¢∂¶¶™ Î·È Ù· ∞¶™ ÁÈ· ÙÔ °̆ ÌÓ¿ÛÈÔ»
∂ÈÛÙËÌÔÓÈÎfi˜ À‡ı˘ÓÔ˜ ÙÔ˘ ŒÚÁÔ˘∞ÓÙÒÓÈÔ˜ ™. ªÔ̤ÙÛ˘™‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ÙÔ˘ ¶·È‰·ÁˆÁÈÎÔ‡ πÓÛÙÈÙÔ‡ÙÔ˘
∞Ó·ÏËÚˆÙ¤˜ ∂ÈÛÙËÌÔÓÈÎÔ› À‡ı˘ÓÔÈ ÙÔ˘ ŒÚÁÔ˘°ÂÒÚÁÈÔ˜ ∫. ¶·ÏËfi˜™‡Ì‚Ô˘ÏÔ˜ ÙÔ˘ ¶·È‰·ÁˆÁÈÎÔ‡ πÓÛÙÈÙÔ‡ÙÔ˘πÁÓ¿ÙÈÔ˜ ∂. ÷Ù˙Ë¢ÛÙÚ·Ù›Ô˘ªfiÓÈÌÔ˜ ¶¿Ú‰ÚÔ˜ ÙÔ˘ ¶·È‰·ÁˆÁÈÎÔ‡ πÓÛÙÈÙÔ‡ÙÔ˘
ŒÚÁÔ Û˘Á¯ÚËÌ·ÙÔ‰ÔÙÔ‡ÌÂÓÔ 75% ·fi ÙÔ ∂˘Úˆ·˚Îfi ∫ÔÈÓˆÓÈÎfi T·ÌÂ›Ô Î·È 25% ·fi ÂıÓÈÎÔ‡˜ fiÚÔ˘˜
À¶√Àƒ°∂π√ ∂£¡π∫∏™ ¶∞π¢∂π∞™ ∫∞𠣃∏™∫∂Àª∞Δø¡¶∞π¢∞°ø°π∫√ π¡™ΔπΔ√ÀΔ√
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ANTI ¶PO§O°OYANTI ¶PO§O°OY
ΔÔ TÂÙÚ¿‰ÈÔ Ô˘ Îڷٿ٠ÛÙ· ¯¤ÚÈ· Û·˜ ·ÔÙÂÏ› ·Ó·fiÛ·ÛÙÔ ÎÔÌÌ¿ÙÈ Ù˘ Âη›‰Â˘Û‹˜Û·˜ ÛÙÔ Ì¿ıËÌ· Ù˘ ÃËÌ›·˜, fiÔ˘ ÌÔÚ›Ù ӷ ¤¯ÂÙÂ Û˘ÁÎÂÓÙڈ̤Ó˜ fiϘ ÙȘ ÂÚÁ·Û›Â˜,ÂÚÁ·ÛÙËÚȷΤ˜ Î·È ÌË, Ô˘ ·Ó·Ï·Ì‚¿ÓÂÙ ÁÈ· ÙÔ Û›ÙÈ, ·ÏÏ¿ Î·È ÙȘ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ˜ Ô˘·ÊÔÚÔ‡Ó ÙËÓ Î¿ı ÂÓfiÙËÙ·.
™ÙÔ TÂÙÚ¿‰ÈÔ ·˘Ùfi ·ÎfiÌË ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È ÔÚÁ·ÓˆÌ¤Ó˜ ηٿ ÂÓfiÙËÙ· ÏËÚÔÊÔڛ˜ ÁÈ· ¿ÏϘËÁ¤˜ ÛÙȘ Ôԛ˜ ÌÔÚ›Ù ӷ ·Â˘ı˘Óı›ÙÂ, ÁÈ· Ó· ·ÔÎÙ‹ÛÂÙ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÁÓÒÛÂȘ ÁÈ· ÙÔı¤Ì· Î·È Ó· ÙȘ ·ÍÈÔÔÈ‹ÛÂÙ ÁÈ· ÙȘ ÂÚÁ·Û›Â˜ Û·˜.
£ÂˆÚԇ̠·Ó·Áη›Ô Ó· Û·˜ ·ÚÔ˘ÛÈ¿ÛÔ˘Ì ÙË ‰ÔÌ‹ ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘ ‚È‚Ï›Ô˘ Ô˘ ı· Â›Ó·È ËÂÈÎfiÓ· Ù˘ Û˘Ó·Ó·ÛÙÚÔÊ‹˜ Û·˜ Ì ÙÔ Ì·ÁÈÎfi ÎfiÛÌÔ Ù˘ ÃËÌ›·˜ Î·È ÔχÙÈÌÔ˜ ‚ÔËıfi˜ Û·˜ÛÙȘ ·ӷϋ„ÂȘ Û·˜ Î·È ÛÙËÓ ·Ó·˙‹ÙËÛË ÏËÚÔÊÔÚÈÒÓ.
ΔÔ TÂÙÚ¿‰ÈÔ Â›Ó·È ¯ˆÚÈṲ̂ÓÔ Û ÂÓfiÙËÙ˜, fiˆ˜ ÚԂϤÂÙ·È ·fi ÙÔ ·Ó·Ï˘ÙÈÎfiÚfiÁÚ·ÌÌ·.
∫¿ı ÂÓfiÙËÙ· ÂÚȤ¯ÂÈ:∂ÚˆÙ‹ÛÂȘ Î·È ·Û΋ÛÂȘ. ™˘ÌÏËÚÒÓÔ˘Ó ÙȘ ÂÚˆÙ‹ÛÂȘ Î·È ·Û΋ÛÂȘ ÙÔ˘ Û¯ÔÏÈÎÔ‡Û·˜ ‚È‚Ï›Ô˘ Î·È ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó ¯ÒÚÔ ÁÈ· ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
º‡ÏÏ· ÂÚÁ·Û›·˜ ÂÚÁ·ÛÙËÚÈ·ÎÒÓ ·Û΋ÛˆÓ. ™Â ·˘Ù¿ ÌÂÙ¿ ÙËÓ Ú·ÁÌ·ÙÔ-Ô›ËÛË ÙˆÓ ÂÚÁ·ÛÙËÚÈ·ÎÒÓ ·Û΋ÛÂˆÓ Û˘ÌÏËÚÒÓÂÙ ÙȘ ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂȘ Û·˜,ÂÂÍÂÚÁ¿˙ÂÛÙ ٷ ÛÙÔȯ›· Ù· ÔÔ›· ¤¯ÂÙÂ Û˘ÏϤÍÂÈ Î·È ‰È·Ù˘ÒÓÂÙ ٷ Û˘ÌÂ-Ú¿ÛÌ·Ù¿ Û·˜.
™ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ Ù˘ ÂÓfiÙËÙ·˜ ÂÚȤ¯ÔÓÙ·È:¢Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ˜ Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÙËÓ ÂÓfiÙËÙ·. ¶ÂÚÈÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó ‚È‚ÏÈÔÁÚ·ÊÈ-Τ˜, ÂÚ¢ÓËÙÈΤ˜ ‹ ÂÚÁ·ÛÙËÚȷΤ˜ ÂÚÁ·Û›Â˜, ÙȘ Ôԛ˜ ÌÔÚ› Ó· Û·˜ ·Ó·ı¤ÛÂÈ Ô‰¿ÛηÏfi˜ Û·˜ ÛÙË ÃËÌ›·, ÁÈ· Ó· ÙȘ Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈ‹ÛÂÙ ÌfiÓÔÈ Û·˜ ‹ ÛÂ Û˘ÓÂÚ-Á·Û›· Ì ÙÔ˘˜ Û˘ÌÌ·ıËÙ¤˜ Û·˜.
∏ ÂÓfiÙËÙ· ÔÏÔÎÏËÚÒÓÂÙ·È Ì ¤Ó· ηٿÏÔÁÔ ÙˆÓ ËÁÒÓ Ô˘ ÌÔÚ›ÙÂÓ· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙ ÁÈ· Ó· ·ÓÙÏ‹ÛÂÙ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ÏËÚÔÊÔڛ˜ ÁÈ· ÙȘÂÚÁ·Û›Â˜ Û·˜ ‹ ·ÏÒ˜ ÁÈ· Ó· ÈηÓÔÔÈ‹ÛÂÙ ÙËÓ …ÂÚȤÚÁÂÈ¿ Û·˜.
√È ËÁ¤˜ ÂÈÛËÌ·›ÓÔÓÙ·È Ì ٷ ۇ̂ÔÏ·:
∞Ó ·ÊÔÚÔ‡Ó ‚È‚Ï›·, ÂÁ΢ÎÏÔ·›‰ÂȘ, ¿ÚıÚ·.
∞Ó ·ÊÔÚÔ‡Ó ÂÈÛΤ„ÂȘ, ÂÎ·È‰Â˘ÙÈΤ˜ ÂΉÚÔ̤˜, Û˘ÓÂÓÙ‡ÍÂȘ ‹ ÂÈÙfiȘ¤Ú¢Ó˜.
∞Ó ·ÊÔÚÔ‡Ó ‰È¢ı‡ÓÛÂȘ ÛÙÔ ¢È·‰›ÎÙ˘Ô.
∂Ï›˙Ô˘Ì ӷ ‚Ú›Ù ÙÔ ΔÂÙÚ¿‰Èfi Û·˜ ¯ÚËÛÙÈÎfi Î·È ¯Ú‹ÛÈÌÔ ÛÙÔ Ù·Í›‰È Û·˜ ÛÙÔÓ ÎfiÛÌÔ Ù˘ÃËÌ›·˜.
√È Û˘ÁÁÚ·Ê›˜
5
A˜ ·ÎÔÓ›ÛÔ˘Ì ÙÔ Ì˘·Ïfi Ì·˜...1. ΔÔ ˘‰ÚԯψÚÈÎfi Ô͇ ηı·Ú›˙ÂÈ ÙËÓ «¤ÙÚ·», Ô˘ Â›Ó·È Î˘Ú›ˆ˜ ·ÓıÚ·ÎÈο ¿Ï·Ù·,
·fi ÙȘ Ì·ÓȤÚ˜, ÙȘ ‚Ú‡Û˜ Î.¿. ¶Ò˜ ÂÍËÁ›Ù ·˘Ù‹ ÙË ‰Ú¿ÛË ÙÔ˘;
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
2. √È Ì·Ù·Ú›Â˜ ÙˆÓ ·˘ÙÔÎÈÓ‹ÙˆÓ ÂÚȤ¯Ô˘Ó ıÂÈÈÎfi Ô͇. ŸÙ·Ó Û˘ÌÏËÚÒÓÔÓÙ·È Ì ·ÔÛÙ·Á̤ÓÔ ÓÂ-Úfi, ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ÚÔÛÔ¯‹ Ó· ÌËÓ Í¯ÂÈÏ›ÛÂÈ. °È·Ù› ··ÈÙÂ›Ù·È ·˘Ù‹ Ë ÚÔÛÔ¯‹;
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
3. ΔÈ ÌÂÙ·‚ÔÏ‹ ˘Ê›ÛÙ·Ù·È ÙÔ pH ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ Ù˘ ‚Ú‡Û˘, ·Ó ÙÔ˘ ÚÔÛÙÂı› ÎÈÙÚÈÎfi Ô͇; ¡· ·ÈÙÈÔÏÔÁ‹-ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
.................................................................................................................................................
6
ENOTHTA 1Ë
O•EA - BA™EI™ - A§ATA
4. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ٷ ÎÂÓ¿ ÛÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ÚÔÙ¿ÛÂȘ (Û οı ÎÂÓfi ·ÓÙÈÛÙÔȯ› Ì›· ϤÍË).
·. ΔÔ Û‡ÓÔÏÔ ÙˆÓ ................................. ȉÈÔÙ‹ÙˆÓ ÙˆÓ ÔͤˆÓ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È ................................. ¯·Ú·-ÎÙ‹Ú·˜ Î·È ÔÊ›ÏÂÙ·È ÛÙËÓ ·ÚÔ˘Û›· ............................... .............................. (.............)
‚. ΔÔ ................. οı ˘‰·ÙÈÎÔ‡ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ ÔͤԘ ·›ÚÓÂÈ ÙÈ̤˜ ................................. ·fi 7.
Á. ŸÛÔ ÈÔ ÔÏÏ¿ ηÙÈfiÓÙ· ................................. ÂÚȤ¯ÔÓÙ·È Û ÔÚÈṲ̂ÓÔ fiÁÎÔ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ ÙÔ˘ÔͤԘ, ÙfiÛÔ ................................. Â›Ó·È Ë ÙÈÌ‹ ÙÔ˘ pH ÙÔ˘.
5. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ٷ ÎÂÓ¿ (Û οı ÎÂÓfi ·ÓÙÈÛÙÔȯ› ¤Ó·˜ ·ÚÈıÌfi˜).∞Ó Û ÏÂÌÔÓ¿‰· Ô˘ ¤¯ÂÈ pH = 3 ÚÔÛÙÂı› ÓÂÚfi, ÙÔ pH ÙÔ˘ ÙÂÏÈÎÔ‡ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ ı· ›ӷÈÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ·fi ............. Î·È ÌÈÎÚfiÙÂÚÔ ·fi .............
6. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙËÓ ÂfiÌÂÓË ÚfiÙ·ÛË Ì ̛· ·fi ÙȘ ÂÈÏÔÁ¤˜ i, ii, iii Ô˘ÚÔÙ›ÓÔÓÙ·È. ∏ ÏÂÌÔÓ¿‰· Â›Ó·È fiÍÈÓË ÁÈ·Ù› ÂÚȤ¯ÂÈ:i. Á·Ï·ÎÙÈÎfi Ô͇, ii. ÎÈÙÚÈÎfi Ô͇, iii. ÙÚ˘ÁÈÎfi Ô͇.
7. ª¤Û· Û ·Ó·„˘ÎÙÈο Ù‡Ô˘ cola, ÏÂÌÔÓ¿‰· Î·È ÎÚ·Û› ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È Ù· Ôͤ·: ʈ-ÛÊÔÚÈÎfi, ÎÈÙÚÈÎfi, ÙÚ˘ÁÈÎfi. ¡· Û˘Ì‚Ô˘Ï¢Ù›Ù ÙȘ ÂÙÈΤÙ˜ Ì ÙË Û‡ÛÙ·Û‹ ÙÔ˘˜Î·È Ó· ·ÓÙÈÛÙÔȯ›ÛÂÙ Û οı ÔÙfi ÙÔ Ô͇ Ô˘ Â›Ó·È ‰È·Ï˘Ì¤ÓÔ.
8. ¡· ÌÂÙÚ‹ÛÂÙ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ¯·ÌÂÙÚÈÎfi ¯·ÚÙ› ÙȘ ÙÈ̤˜ pH ÙˆÓ ·Ú·Î¿Ùˆ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ:·. ÔÚÙÔηϿ‰·, ‚. ̛ڷ, Á. Í›‰È, ‰. ÛÈÚfiÈ ÎÔÌfiÛÙ·˜.™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó· Ù· ‰È·Ù¿ÍÂÙ ÍÂÎÈÓÒÓÙ·˜ ·fi ÙÔ ÈÔ fiÍÈÓÔ.
.................................................................................................................................................
9. ¡· Û˘ÁÎÂÓÙÚÒÛÂÙ ¤Ù·Ï· ·fi ÎfiÎÎÈÓ· ÙÚÈ·ÓÙ¿Ê˘ÏÏ·, ÎfiÎÎÈÓÔ Ï¿¯·ÓÔ, ·ÓÙ˙¿ÚÈ·,Î·È «ÈÙ·ÏÈο» Ú·‰›ÎÈ·. ¡· ‚Ú¿ÛÂÙ οı ›‰Ô˜ ͯˆÚÈÛÙ¿ Î·È Ó· Ì·˙¤„ÂÙ ÙÔ Âί‡ÏÈ-ÛÌ¿ ÙÔ˘˜, ·ÊÔ‡ ÎÚ˘ÒÛÂÈ, Û ϷÛÙÈο ‰Ô¯Â›·. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, Ó· ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÙ Û·ÚÈıÌË̤ÓÔ˘˜ ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎÔ‡˜ ۈϋÓ˜ Âί‡ÏÈÛÌ· ·fi οı ›‰Ô˜ Î·È Ó· Ú›ÍÂÙ Û·˘ÙÔ‡˜ ¯˘Ìfi ÏÂÌÔÓÈÔ‡, ¿ÛÚÔ Í›‰È, ·Ú·Èfi ‰È¿Ï˘Ì· HCl.
·. ™Â ÔÈÔ˘˜ ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎÔ‡˜ ۈϋÓ˜ ·Ú·ÙËÚ‹Û·Ù ·ÏÏ·Á‹ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜;
............................................................................................................................................
‚. ¶ÔÈ· ·fi Ù· ˘ÏÈο Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹Û·Ù ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ·ÔÙÂϤÛÔ˘Ó ÚÒÙË ‡ÏË ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·-Û΢‹ Ê˘ÛÈÎÒÓ ‰ÂÈÎÙÒÓ;
............................................................................................................................................
10. ∏ ∞ÊÚÔ‰›ÙË Ù˘ ª‹ÏÔ˘ Â›Ó·È ¤Ó· Ì·ÚÌ¿ÚÈÓÔ ¿Á·ÏÌ· Û¿ÓÈ·˜ ÔÌÔÚÊÈ¿˜ ÙÔ˘ 4Ô˘ ·ÈÒ-Ó· .Ã., ÙÔ ÔÔ›Ô ÂÎÙ›ıÂÙ·È ÛÙÔ MÔ˘ÛÂ›Ô ÙÔ˘ §Ô‡‚ÚÔ˘.
·. ΔÈ ı· Û˘Ì‚Â› ·Ó ¿Óˆ ÛÙÔ ¿Á·ÏÌ· ¤ÛÂÈ ˘‰ÚԯψÚÈÎfi Ô͇;
......................................................................................................................
‚. ¶ÔÈÔ Â›Ó·È ÙÔ ·¤ÚÈÔ Ô˘ ı· ·Ú·¯ı›;
......................................................................................................................
7
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
i. ·Ó·„˘ÎÙÈο Ù‡Ô˘ Cola
ii. ÏÂÌÔÓ¿‰·
iii. ÎÚ·Û›
·. ÎÈÙÚÈÎfi
‚. ÙÚ˘ÁÈÎfi
Á. ʈÛÊÔÚÈÎfi
I. .................................................
II. .................................................
III. .................................................
ãOÓÔÌ· ÚÔ˚fiÓÙÔ˜ E›‰Ô˜ ÔͤԘ A¿ÓÙËÛË
8
ENOTHTA 1Ë11. ·. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙȘ ¯ËÌÈΤ˜ ÂÍÈÛÒÛÂȘ Ô˘ ÂÚÈÁÚ¿ÊÔ˘Ó ÙË ‰È¿Ï˘ÛË ÙˆÓ ·ÎfiÏÔ˘ıˆÓ Ô˘ÛÈÒÓ
ÛÙÔ ÓÂÚfi:HCl(g) → ...................................... + ................................H2SO4(aq) → 2..................................... + ................................CH3COOH(aq) → ................................ + ................................
‚. ¶ÔÈÔ Â›Ó·È ÙÔ ÎÔÈÓfi ÚÔ˚fiÓ Ù˘ ‰È¿Ï˘Û˘ fiÏˆÓ ·˘ÙÒÓ ÙˆÓ Ô˘ÛÈÒÓ;
i.........................................................................................................................................
Á. ∏ ·Ú·ÁˆÁ‹ ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘ ÎÔÈÓÔ‡ ÚÔ˚fiÓÙÔ˜ ¤¯ÂÈ ˆ˜ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÙËÓ ÔÌ·‰ÔÔ›ËÛ‹ ÙÔ˘˜ Ì ÙÔÎÔÈÓfi fiÓÔÌ· …………………………..………
‰. ¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ 2 ·Ú·‰Â›ÁÌ·Ù· ¤Ì‚ÈˆÓ fiÓÙˆÓ Ô˘ Ù· ÎÔÈÓ¿ ÙÔ˘˜ ̄ ·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈοٷ ηٷٿÛÛÔ˘Ó ÛÙËÓ ›‰È· ÔÌ¿‰·.
ii. ............................................................................................................
ii. ............................................................................................................
Â. ¶ÔÈÔ˘˜ ÛÎÔÔ‡˜ ÈÛÙ‡ÂÙ fiÙÈ Â͢ËÚÂÙ› Ë ÔÌ·‰ÔÔ›ËÛË ÂȉÒÓ ‹ Ô˘ÛÈÒÓÔ˘ ¤¯Ô˘Ó ÎÔÈÓ¿ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο;
...............................................................................................................
...............................................................................................................
12.
™ÙÔÓ ·Ú·¿Óˆ ›Ó·Î· ‰›ÓÔÓÙ·È ‰È¿ÊÔÚ· ˘ÁÚ¿ Î·È ÔÈ ·ÓÙ›ÛÙÔȯ˜ ÙÈ̤˜ pH. ¡· ‰È·Ù¿ÍÂÙ ٷ ˘ÁÚ¿ ·fi ÙÔ ÏÈÁfiÙÂÚÔ ‚·ÛÈÎfi ÚÔ˜ ÙÔ Ï¤ÔÓ ‚·ÛÈÎfi.
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
13.
™ÙÔÓ ·Ú·¿Óˆ ›Ó·Î· ‰›ÓÔÓÙ·È ‰È¿ÊÔÚ· ‰È·Ï‡Ì·Ù· ‹ Á·Ï·ÎÙÒÌ·Ù· Î·È ÔÈ ·ÓÙ›ÛÙÔȯ˜ ÙÈ̤˜ pH. ¡· Ù· ‰È·Ù¿ÍÂÙ ·fi ÙÔ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ fiÍÈÓÔ ÚÔ˜ ÙÔ Ï¤ÔÓ ‚·ÛÈÎfi.
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
H2O
1. ‰È¿Ï˘Ì· tuboflo
2. ·›Ì·
3. ı·Ï·ÛÛÈÓfi ÓÂÚfi
14
8
9
YÁÚ¿ pH
4. ¯ÏˆÚ›ÓË
5. ·Û‚ÂÛÙfiÓÂÚÔ
6. ηı·ÚÈÛÙÈÎfi ÁÈ· Ù˙¿ÌÈ·
12
11
10
YÁÚ¿ pH
1. ·Û‚ÂÛÙfiÓÂÚÔ
2. Á·ÛÙÚÈÎfi ˘ÁÚfi
3. ηʤ˜
4. ÓÙÔÌ·ÙÔ¯˘Ìfi˜
5. Í›‰È
6. ‚ÚÔ¯‹
7. Ô‡Ú·
8. ˘‰ÚԯψÚÈÎfi Ô͇ 36,5 g/L
11,0
1,0-2,0
5,0
4,1
3,5
5,6
6,0
0,0
¢È¿Ï˘Ì·/Á·Ï¿Îو̷ pH
9. ÎÔÈÓ‹ ·Ì̈ӛ·
10. Á¿Ï·
11. Ô‰ÔÓÙfiÎÚÂÌ·
12. Ûfi‰· Ê·ÁËÙÔ‡
13. ·›Ì·
14. Á¿Ï· Ì·ÁÓËÛ›·˜
15. ˘‰ÚÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ 40 g/L
16. fiÍÈÓË ‚ÚÔ¯‹
11,9
6,6
9,9
8,4
7,4
10,5
14,0
4,5
¢È¿Ï˘Ì·/Á·Ï¿Îو̷ pH
14. N· ÂÈϤÍÂÙ ÙË ÛˆÛÙ‹ ·¿ÓÙËÛË:
·. ΔÔ ·›Ì· Ì pH = 7,5 Û ۇÁÎÚÈÛË Ì ÙÔ ı·Ï·ÛÛÈÓfi ÓÂÚfi Ô˘ ¤¯ÂÈ pH = 8 ›ӷÈ:
ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ‚·ÛÈÎfi � ÏÈÁfiÙÂÚÔ ‚·ÛÈÎfi �
‚. ∏ ¯ÏˆÚ›ÓË Ì pH = 12 Û ۇÁÎÚÈÛË Ì ÙÔ ∞zax ÁÈ· Ù· Ù˙¿ÌÈ· Ô˘ ¤¯ÂÈ pH = 10 ›ӷÈ:
ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ‚·ÛÈ΋ � ÏÈÁfiÙÂÚÔ ‚·ÛÈ΋ �
15. ™Â ÌÂÙÚ‹ÛÂȘ ÙÔ˘ pH ÙˆÓ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ Ù˘ ÚÒÙ˘ ÛÙ‹Ï˘ ‚Ú¤ıËÎ·Ó ÔÈ ÙÈ̤˜ Ô˘ ·Ó·ÁÚ¿ÊÔÓÙ·ÈÛÙË ‰Â‡ÙÂÚË ÛÙ‹ÏË. ¡· ·ÓÙÈÛÙÔȯ›ÛÂÙ ٷ ‰È·Ï‡Ì·Ù· Ì ÙȘ ÙÈ̤˜ pH.
16. ¡· ·ÓÙÈÛÙÔȯ›ÛÂÙ ٷ ÔÓfiÌ·Ù· Ù˘ ÛÙ‹Ï˘ I Ì ÙÔÓ ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ô ¯ËÌÈÎfi Ù‡Ô Ù˘ ÛÙ‹Ï˘ II.
17. ¡· ·ÓÙÈÛÙÔȯ›ÛÂÙ ٷ ‰È·Ï‡Ì·Ù· Ù˘ ÚÒÙ˘ ÛÙ‹Ï˘ Ì ÙȘ ÙÈ̤˜ pH Ù˘ ‰Â‡ÙÂÚ˘.
18. ¡· Û˘ÌÏËÚˆıÔ‡Ó Ù· ÎÂÓ¿ ÛÙȘ ̄ ËÌÈΤ˜ ÂÍÈÛÒÛÂȘ, Ô˘ ·ÚÈÛÙ¿ÓÔ˘Ó ÙË ‰È¿Ï˘ÛË ‚¿ÛÂˆÓ ÛÙÔ ÓÂÚfi:
19. ™Â ‰È¿Ï˘Ì· ̆ ‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ Ì pH = 12 ÚÔÛÙ›ıÂÙ·È ÌÈÎÚ‹ ÔÛfiÙËÙ· ηı·ÚÔ‡ ̆ ‰ÚÔÍÂÈ-‰›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ (NaOH). ¶ÔÈ· ·fi ÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ÚÔÙ¿ÛÂȘ Â›Ó·È ÛˆÛÙ‹;
·. ΔÔ pH ÙÔ˘ ÙÂÏÈÎÔ‡ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ Â›Ó·È > 12. �
‚. ΔÔ pH ÙÔ˘ ÙÂÏÈÎÔ‡ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ Â›Ó·È < 12. �
Á. ΔÔ pH ÙÔ˘ ÙÂÏÈÎÔ‡ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ Â›Ó·È = 12. �
9
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
i. ·ÈÔÓÈṲ̂ÓÔ ÓÂÚfi
ii. ˘ÎÓfi ‰È¿Ï˘Ì· ıÂÈÈÎÔ‡ ÔͤԘ
iii. ·Ú·Èfi ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘
iv. ·Ú·Èfi ‰È¿Ï˘Ì· ıÂÈÈÎÔ‡ ÔͤԘ
v. ˘ÎÓfi ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘
·. 1
‚. 4
Á. 7
‰. 10
Â. 14
¢È¿Ï˘Ì· pH
i. → ..................
ii. → ..................
iii. → ..................
iv. → ..................
v. → ..................
A·ÓÙ‹ÛÂȘ
i. ˘‰ÚÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘
ii. ˘‰ÚÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ Î·Ï›Ô˘
iii. ˘‰ÚÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ·Û‚ÂÛÙ›Ô˘
iv. ·Ì̈ӛ·
·. Ca(OH)2‚. NaOH
Á. ¡∏3
‰. KOH
I II
i. → ..................
ii. → ..................
iii. → ..................
iv. → ..................
A·ÓÙ‹ÛÂȘ
i. ·Ú·Èfi ‰È¿Ï˘Ì· HCl
ii. ˘ÎÓfi ‰È¿Ï˘Ì· KOH
iii. ·Ú·Èfi ‰È¿Ï˘Ì· KOH
iv. ˘ÎÓfi ‰È¿Ï˘Ì· HCl
·. 12
‚. 3
Á. 1
‰. 14
I II
i. → ..................
ii. → ..................
iii. → ..................
iv. → ..................
A·ÓÙ‹ÛÂȘ
NaOH(s) H2O⎯→ Na+(aq) + ..................
Ca(OH)2(s) H2O⎯→ .................. + 2OH–(aq)
NH3(g)+ H2O(l) ⎯→ NH+4(aq) + ..................
..................H2O⎯→ K+(aq) + OH–(aq)
¡· ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÙ ¤Ó· ™ ÛÙÔ ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ô ÙÂÙÚ¿ÁˆÓÔ Î·È Ó· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
20. ™Â ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ Ì pH = 12 ÚÔÛÙ›ıÂÙ·È ·ÔÛÙ·Á̤ÓÔ ÓÂÚfi. ¶ÔÈ· ·fi ÙȘ·Ú·Î¿Ùˆ ÚÔÙ¿ÛÂȘ Â›Ó·È ÛˆÛÙ‹;
·. ΔÔ pH ÙÔ˘ ÙÂÏÈÎÔ‡ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ Â›Ó·È > 12. �
‚. ΔÔ pH ÙÔ˘ ÙÂÏÈÎÔ‡ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ Â›Ó·È < 12. �
Á. ΔÔ pH ÙÔ˘ ÙÂÏÈÎÔ‡ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ Â›Ó·È = 12. �
¡· ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÙ ¤Ó· ™ ÛÙÔ ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ô ÙÂÙÚ¿ÁˆÓÔ Î·È Ó· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
21. ¶ÔȘ ·fi ÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ÂÓÒÛÂȘ Â›Ó·È ‚¿ÛÂȘ Î·È ÔȘ Ôͤ·;
KOH � HCl � H2SO4 � Ca(OH)2 �
¡· ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÙ ¤Ó· √ ÁÈ· οı Ô͇ Î·È ¤Ó· μ ÁÈ· οı ‚¿ÛË ÛÙÔ ·ÓÙ›ÛÙÔÈ¯Ô ÙÂÙÚ¿ÁˆÓÔ.
22. Δ· ÙÛÈÌ‹Ì·Ù· ÙˆÓ ÂÓÙfiÌˆÓ Â›Ó·È Ô‰˘ÓËÚ¿ ÁÈ·Ù› ‰ÈÔ¯ÂÙÂ‡Ô˘Ó ‰ËÏËÙ‹ÚÈÔ Î¿Ùˆ·fi ÙÔ ‰¤ÚÌ·. ø˜ ÁÓˆÛÙfiÓ, Ì ÙÔ ÙÛ›ÌËÌ· Ë Ì¤ÏÈÛÛ· ·Ô‚¿ÏÏÂÈ ‰ËÏËÙ‹-ÚÈÔ Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ Ô͇, ÂÓÒ Ë Ûʋη ‰ËÏËÙ‹ÚÈÔ Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ ‚¿ÛË. ¶ÔÈÔ·fi Ù· ‰È·Ï‡Ì·Ù· ÙÔ˘ ·Ú·Î¿Ùˆ ›Ó·Î· ı· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙ οı ÊÔÚ¿ÁÈ· Ó· ·ÓÙÈÌÂÙˆ›ÛÂÙ ÙÔ ÙÛ›ÌËÌ·: ·. Ù˘ ̤ÏÈÛÛ·˜; ‚. Ù˘ Ûʋη˜;
...............................................................................................................................................
23. ¶ÔÈÔ ·fi Ù· ·Ú·Î¿Ùˆ ‰È·Ï‡Ì·Ù· Ú¤ÂÈ Ó· ÚÔÛÙÂı› Û ‰È¿Ï˘Ì· Ô˘ ¤¯ÂÈ pH = 2 Û ÈηÓÔ-ÔÈËÙÈ΋ ÔÛfiÙËÙ· ÁÈ· Ó· ÚÔ·„ÂÈ ‰È¿Ï˘Ì· Ì pH = 10; ¡· ˘ÔÁÚ·ÌÌ›ÛÂÙ ÙËÓ ÂÈÏÔÁ‹ Û·˜.
·. ‰È¿Ï˘Ì· HCl Ì pH = 4 ‚. ηı·Úfi ÓÂÚfi
Á. ‰È¿Ï˘Ì· NaOH Ì pH = 13 ‰. ‰È¿Ï˘Ì· NaOH Ì pH = 10
24. ¢›ÓÔÓÙ·È Ù· ·Ú·Î¿Ùˆ ÙÚ›· ‰È·Ï‡Ì·Ù·:
¶ÔÈÔ ·fi Ù· ÙÚ›· ‰È·Ï‡Ì·Ù· ı· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Û·Ù ÁÈ· Ó· «·ÓÙÈÌÂÙˆ›ÛÂÙ» ÙÔ ÙÛ›ÌËÌ· ÂÓfi˜ÂÓÙfiÌÔ˘, ·Ó ÙÔ ‰ËÏËÙ‹ÚÈÔ Ô˘ ·Ô‚¿ÏÏÂÈ ÂÚȤ¯ÂÈ Ô͇;
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
10
ENOTHTA 1Ë
i. ‰È¿Ï˘Ì· ∞
ii. ‰È¿Ï˘Ì· μ
iii. ‰È¿Ï˘Ì· °
5
9
7
E›‰Ô˜ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ pH
i. ‰È¿Ï˘Ì· ∞
ii. ‰È¿Ï˘Ì· μ
iii. ‰È¿Ï˘Ì· °
6
11
7
E›‰Ô˜ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ pH
25. ∏ ÕÓÓ· ̤ÙÚËÛ ÙÔ pH ÙÚÈÒÓ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ Î·È ‚ڋΠٷ ÂÍ‹˜ ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù·:
·. ¶ÔÈ· ̤ıÔ‰Ô ¯ÚËÛÈÌÔÔ›ËÛ ÁÈ· Ó· ÌÂÙÚ‹ÛÂÈ ÙÔ pH ÙˆÓ ÙÚÈÒÓ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ;
..........................................................................................................................................
‚. ¶ÔÈÔ ·fi Ù· ÙÚ›· ‰È·Ï‡Ì·Ù· Â›Ó·È ÙÔ ÈÔ fiÍÈÓÔ Î·È ÔÈÔ ÙÔ ÈÔ ‚·ÛÈÎfi;
..........................................................................................................................................
Á. £· ˘ÔÛÙ› ÌÂÙ·‚ÔÏ‹ ÙÔ pH ÙÔ˘ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ ¢2, ·Ó Ë ÕÓÓ· ÚÔÛı¤ÛÂÈ Û ·˘Ùfi ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· ¢1; ¡· ·ÈÙÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
..........................................................................................................................................
ªÔÚ›Ù ӷ ÚԂϤ„ÂÙ ÌÂٷ͇ ÔÈˆÓ ÙÈÌÒÓ ı· Î˘Ì·›ÓÂÙ·È ÙÔ pH ÙÔ˘ ÙÂÏÈÎÔ‡ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜; ¡· ·ÈÙÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
...............................................................................................................................................
26. ·. ÕÏ·Ù· Â›Ó·È ÔÈ ¯ËÌÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ, ÔÈ Ôԛ˜ .............................................................................
..........................................................................................................................................
‚. ∞fi ÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ÂÓÒÛÂȘ ¿Ï·Ù· Â›Ó·È (Ó· ΢ÎÏÒÛÂÙ fiÛ˜ ÂÈϤÍÂÙÂ):
ªÂ ÔÈ· ÎÚÈÙ‹ÚÈ· ·ÔÊ·Û›Û·ÙÂ; .........................................................................................
..........................................................................................................................................
27. ŸÙ·Ó ‰È·Ï‡ÂÙ·È ıÂÈÈÎfi Ô͇ ÛÙÔ ÓÂÚfi, Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÂ›Ù·È Ë ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Ô˘ ÂÚÈÁÚ¿ÊÂÙ·È ·fi ÙË ¯Ë-ÌÈ΋ Â͛ۈÛË: ………………… → ……… + ………
ŸÙ·Ó ‰È·Ï‡ÂÙ·È ̆ ‰ÚÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ‚·Ú›Ô˘ ÛÙÔ ÓÂÚfi, Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÂ›Ù·È Ë ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Ô˘ ÂÚÈÁÚ¿ÊÂÙ·È·fi ÙË ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË: ………………… → ……… + ………
∞Ó ·Ó·ÌÂȯı› ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· ÙÔ˘ ıÂÈÈÎÔ‡ ÔͤԘ Ì ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· ÙÔ˘ ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ‚·Ú›Ô˘, Ú·Á-Ì·ÙÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÔÈ ·ÓÙȉڿÛÂȘ Ô˘ ÂÚÈÁÚ¿ÊÔÓÙ·È ·fi ÙȘ ¯ËÌÈΤ˜ ÂÍÈÛÒÛÂȘ:
……… + ……… → ……… [ÂÍÔ˘‰ÂÙ¤ÚˆÛË],
……… + ……… → ……… ΔÔ ¿Ï·˜ Ô˘ Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÙ·È Â›Ó·È ÙÔ ………...………….Î·È Î·Ù·‚˘ı›-˙ÂÙ·È, ÁÈ·Ù› Â›Ó·È ………………………Î·È ÌÔÚ› Ó· ·Ú·ÏËÊı› Ì ……………………
28. ·. ¡· ÔÓÔÌ¿ÛÂÙ ٷ ¿Ï·Ù· Ù· ÔÔ›· ÌÔÚÔ‡Ó Ó· Û¯ËÌ·ÙÈÛÙÔ‡Ó ·Ó ·Ó·ÌÂȯı› οı ‰È¿Ï˘Ì· Ù˘ÛÙ‹Ï˘ ∞ Ì fiÏ· Ù· ‰È·Ï‡Ì·Ù· Ù˘ ÛÙ‹Ï˘ μ ‰È·‰Ô¯Èο.
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
11
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
i. ‰È¿Ï˘Ì· ¢1
ii. ‰È¿Ï˘Ì· ¢2
iii. ‰È¿Ï˘Ì· ¢3
2,1
11,0
6,4
E›‰Ô˜ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ pH
1. CaCO3 2. H3PO4 3. MgCl2 4. KOH
5. Ca(OH)2 6. Na2CO3 7. NH4Cl 8. Na2SO4
1. ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔ¯ÏˆÚ›Ô˘
2. ‰È¿Ï˘Ì· ÓÈÙÚÈÎÔ‡ ÔͤԘ
3. ‰È¿Ï˘Ì· ıÂÈÈÎÔ‡ ÔͤԘ
A. ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘
B. ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ·Û‚ÂÛÙ›Ô˘
°. ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ‚·Ú›Ô˘
29. ¡· ÁÚ¿„ÂÙ ٷ ÔÓfiÌ·Ù· ÙÂÛÛ¿ÚˆÓ ·Ï¿ÙˆÓ Ù· ÔÔ›· ÁÓˆÚ›˙ÂÙ ·fi ÙËÓ Î·ıËÌÂÚÈÓ‹ Û·˜ ˙ˆ‹.
1. .................................................................... 2. .............................................................
3. .................................................................... 4. .............................................................
30. ·. ¡· ÂÈϤÍÂÙ ÔȘ ·fi ÙȘ ·Ú·Î¿Ùˆ ÂÓÒÛÂȘ Â›Ó·È ¿Ï·Ù· Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó· ·ÓÙÈÛÙÔȯ›ÛÂÙÂfiϘ ÙȘ ÂÓÒÛÂȘ Ì ÙÔ ¯ËÌÈÎfi Ù‡Ô ÙÔ˘˜.
‚. ¡· ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙ ÙÔ fiÓÔÌ· Î·È ÙÔ ¯ËÌÈÎfi Ù‡Ô ÙˆÓ ÚÔËÁÔ‡ÌÂÓˆÓ ·Ï¿ÙˆÓ Î·È Ó· Û˘ÌÏË-ÚÒÛÂÙ ٷ ÎÂÓ¿ Ù˘ ·ÎfiÏÔ˘ı˘ ·Ú·ÁÚ¿ÊÔ˘.
™ÙÔ ¯ËÌÈÎfi Ù‡Ô ÙˆÓ ·Ï¿ÙˆÓ ÁÚ¿ÊÂÙ·È ÚÒÙ· ÙÔ ....................... ÙÌ‹Ì·, ÙÔ ÔÔ›Ô Â›Ó·È ¤Ó·Î·ÙÈfiÓ ....................... Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÙÔ ....................... ÙÌ‹Ì· ÙÔ ÔÔ›Ô ÌÔÚ› Ó· ›ӷȤӷ ....................... ‹ ¤Ó· ....................... ·ÓÈfiÓ. ™ÙÔ fiÓÔÌ· Ù˘ ¤ÓˆÛ˘ fï˜ ‰È·‚¿˙ÂÙ·ÈÚÒÙ· ÙÔ ....................... Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ÙÔ ...................... . °È· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ· ÙÔ CaSO4 ÔÓÔÌ¿-˙ÂÙ·È ....................... ·fi ÙÔ fiÓÔÌ· ÙÔ˘ ·ÓÈfiÓÙÔ˜, ·Û‚¤ÛÙÈÔ ·fi ÙÔ fiÓÔÌ· ÙÔ˘ .......................
31. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ٷ ÎÂÓ¿ ÛÙÔ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ Î›ÌÂÓÔ Ì ÙËÓ Î·Ù¿ÏÏËÏË Ï¤ÍË ‹ Ù‡Ô.
ΔÔ Ì·ÁÂÈÚÈÎfi ·Ï¿ÙÈ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È ÂÈÛÙËÌÔÓÈο ....................... ....................... Î·È ·ÔÙÂÏÂ›Ù·È ·fiηÙÈfiÓÙ· ....................... ( .............) Î·È ....................... ( Cl-). ™ÙÔ ÂÚÁ·ÛÙ‹ÚÈÔ ÌÔÚ› Ó· ·Ú·-Û΢·ÛÙ›, ·Ó ·Ó·ÌÂȯı› ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ....................... Ì ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ....................... ÙÔ˘....................... Î·È ·Ó ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ....................... ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· Ô˘ Û¯ËÌ·Ù›ÛÙËÎÂ, ÒÛÙ ӷ ÂÍ·-ÂÚˆı› fiÏÔ ÙÔ ÓÂÚfi.
√È ¯ËÌÈΤ˜ ÂÍÈÛÒÛÂȘ Ô˘ ÂÚÈÁÚ¿ÊÔ˘Ó ÙȘ ·ÓÙȉڿÛÂȘ ÔÈ Ôԛ˜ Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÔ‡ÓÙ·È fiÙ·Ó ·Ó·-ÌÂÈÁÓ‡ÔÓÙ·È Ù· ‰È·Ï‡Ì·Ù· ›ӷÈ:
ΔÔ ·Ï¿ÙÈ ̂ ˜ ÚÔ˜ ÙË Ê˘ÛÈ΋ ÙÔ˘ ηٿÛÙ·ÛË, Â›Ó·È ....................... Î·È ¤¯ÂÈ ....................... ̄ ÚÒÌ·. ∏Á‡ÛË ÙÔ˘ Â›Ó·È ....................... Î·È ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· Ó· ....................... Ù· Ê·ÁËÙ¿ Î·È Ó·....................... ÔÚÈṲ̂ӷ ÙÚfiÊÈÌ·. ŸÙ·Ó ‰È·Ï‡ÂÙ·È ÛÙÔ ÓÂÚfi, Ô ÎÚ‡ÛÙ·ÏÏfi˜ ÙÔ˘ ηٷÛÙÚ¤ÊÂÙ·È Î·ÈÂÏ¢ıÂÚÒÓÔÓÙ·È ¿ÏÈ Ù· ÈfiÓÙ· ....................... Î·È ......................., fiˆ˜ ‰Â›¯ÓÂÈ Ë ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË:
ΔÔ ·Ï¿ÙÈ, ÂÚȤ¯ÂÙ·È ÛÙÔ ....................... ÓÂÚfi, ·fi fiÔ˘ Î·È ÌÔÚ› Ó· ·Ú·ÏËÊı› Û ·‚·ı›˜ÂÚÈÔ¯¤˜, ÔÈ Ôԛ˜ ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ....................... . ™ÙÔ ı·Ï·ÛÛÈÓfi ÓÂÚfi ÂÚȤ¯ÔÓÙ·È Û ÌÈÎÚ¤˜ Ô-ÛfiÙËÙ˜ Î·È ¿ÏÏ· ¿Ï·Ù· Ù· ÔÔ›· ÂÚȤ¯Ô˘Ó ....................... Ì·ÁÓËÛ›Ô˘, Î·Ï›Ô˘, ·Û‚ÂÛÙ›Ô˘ ηÈ....................... ¯ÏˆÚ›Ô˘, ‚ÚoÌ›Ô˘, Ȉ‰›Ô˘ Î·È ¿ÏÏ·.
32. ¶ÔÏÏ¿ Ôͤ· ıˆÚÔ‡ÓÙ·È ÂÈΛӉ˘Ó· ÁÈ· ÙÔÓ ¿ÓıÚˆÔ Î·È ÂÓÔ¯ÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÁÈ· ÛÔ‚·Ú¿ ÂÚÈ‚·Ï-ÏÔÓÙÈο ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù·. ¶·Ú’ fiÏ· ·˘Ù¿ fï˜ ÔÚÈṲ̂ӷ Ôͤ· Â›Ó·È Û˘ÛÙ·ÙÈο ÙˆÓ ‚ÈÔÏÔÁÈÎÒÓ˘ÁÚÒÓ ÙÔ˘ ·ÓıÚÒÔ˘ Î·È ˘¿Ú¯Ô˘Ó Û ÔÏÏ¿ ÙÚfiÊÈÌ· Î·È ·Ó·„˘ÎÙÈο Ô˘ ηٷӷÏÒÓÔÓÙ·È.
·. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÛÙÔÓ ›Ó·Î· Ô˘ ·ÎÔÏÔ˘ı› ÙÔ fiÓÔÌ· ÙÔ˘ ÔͤԘ Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÙ·È ÛÙ· ÚÔ˚-fiÓÙ· Ô˘ ‰›ÓÔÓÙ·È:
12
ENOTHTA 1Ë
A. ¯ÏˆÚÈÔ‡¯Ô Ó¿ÙÚÈÔ
B. ıÂÈÈÎfi ‚¿ÚÈÔ
°. ÓÈÙÚÈÎfi Ô͇
¢. ıÂÈÈÎfi ·Û‚¤ÛÙÈÔ
E. ˘‰ÚÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘
1. Na√∏
2. NaCl
3. CaSO4
4. BaSO4
5. HNO3
ŸÓÔÌ· Ô˘Û›·˜ XËÌÈÎfi˜ Ù‡Ô˜
A. → ..................
B. → ..................
°. → ..................
¢. → ..................
E. → ..................
A·ÓÙ‹ÛÂȘ
.................. + .................. → H2O(I) [................................]
Na+(aq) + ..................ı¤ÚÌ⎯·ÓÛË⎯→ ..................
NaCl(s) H2O⎯→ .................. + ..................
‚. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÛÙÔÓ ›Ó·Î· Ô˘ ·ÎÔÏÔ˘ı› ÙÔ fiÓÔÌ· ÙÔ˘ ÔͤԘ Ô˘ÂÚȤ¯ÂÙ·È ÛÙÔ Á·ÛÙÚÈÎfi ˘ÁÚfi Î·È ÙÔ˘˜ Ì˘˜ :
Á. ΔÔ Í›‰È ·Ú·Û΢¿˙ÂÙ·È ·fi ÙÔ «·‰‡Ó·ÙÔ ÎÚ·Û›». ÃÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· Ó· ‰ÒÛÂÈ Â˘¯¿ÚÈÛÙË Á‡-ÛË ÛÙȘ ....................... Î·È Û ÔÚÈṲ̂ӷ Ê·ÁËÙ¿, ·ÏÏ¿ Î·È ÁÈ· ÙË Û˘ÓÙ‹ÚËÛË ÔÚÈÛÌ¤ÓˆÓ ÙÚÔÊ›-̈Ó, fiˆ˜ Ù· ....................... . ΔÔ Í›‰È Â›Ó·È ‰È¿Ï˘Ì· ....................... ÔͤԘ ÛÙÔ ÓÂÚfi Ì ÂÚÈÂÎÙÈ-ÎfiÙËÙ· ÂÚ›Ô˘ 7%w/v. ™Â ¤Ó· ÌÈÎÚfi ÔÙ‹ÚÈ Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÈ 20 mL Í›‰È ÂÚȤ¯ÔÓÙ·È ...............gÔÍÈÎÔ‡ ÔͤԘ.
33. ·. ∞Ó¿ÌÂÛ· ÛÙȘ 50 ÚÒÙ˜ Û ‚ÈÔÌ˯·ÓÈ΋ ·Ú·ÁˆÁ‹ ¯ËÌÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ ˘¿Ú¯Ô˘Ó 19 Ôͤ·, ‚¿-ÛÂȘ Î·È ¿Ï·Ù·. √È Ù‡ÔÈ ÙˆÓ Î˘ÚÈfiÙÂÚˆÓ ·fi ÙȘ ÂÓÒÛÂȘ ·˘Ù¤˜ ‰›ÓÔÓÙ·È ÛÙËÓ ÚÒÙË ÛÙ‹ÏËÙÔ˘ ·Ú·Î¿Ùˆ ›Ó·Î·.
¡· Ù· ¯·Ú·ÎÙËÚ›ÛÂÙ ÛÙË ‰Â‡ÙÂÚË ÛÙ‹ÏË ˆ˜ Ôͤ·, ‚¿ÛÂȘ ‹ ¿Ï·Ù· Î·È Ó· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔfiÓÔÌ¿ ÙÔ˘˜ ÛÙËÓ ÙÚ›ÙË ÛÙ‹ÏË.
‚. ∞ÍÈÔÔÈÒÓÙ·˜ ÙȘ ÏËÚÔÊÔڛ˜ ÙÔ˘ Û¯ÔÏÈÎÔ‡ Û·˜ ‚È‚Ï›Ô˘, Ó· ‚Ú›Ù ÌÈ· ·fi ÙȘ ÂÓÒÛÂȘ ÙÔ˘›Ó·Î· Ë ÔÔ›· Â›Ó·È ÚÒÙË ‡ÏË ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·Û΢‹:
34. ªÂÙ¿ ÙËÓ Î·Ù·Ó¿ÏˆÛË ÁÏ˘ÎÒÓ Ù· ...................................... ÙÔ˘ ÛÙfiÌ·ÙÔ˜ ‰È·ÛÔ‡Ó ÙË ̇ ¿¯·ÚË ÛÂ...................................., Ù· ÔÔ›· ηٷÛÙÚ¤ÊÔ˘Ó ÙÔ ÛÌ¿ÏÙÔ ÙˆÓ ‰ÔÓÙÈÒÓ Ì ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· Ë ÊıÔ-Ú¿ Ó· ÂÈÙ·¯‡ÓÂÙ·È. °È· Ó· ÚÔÛٷ٢ÙÔ‡Ó Ù· ‰fiÓÙÈ· ·fi ÙË Î·Ù·ÛÙÚÂÙÈ΋ ›‰Ú·ÛË ÙˆÓ ÔͤˆÓÙÔ˘ ÛÙfiÌ·ÙÔ˜, ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È Ô‰ÔÓÙfiÎÚÂ̘ Ô˘ ÂÚȤ¯Ô˘Ó ............................ ÁÈ· Ó· ÂÈÙ¢-¯ı› Ë ........................................ ÙÔ˘˜.
™ÙÔ ·Ú·Î¿Ùˆ ‰È¿ÁÚ·ÌÌ· Ê·›ÓÂÙ·È ÙÔ pH ÙÔ˘ ÛÙfiÌ·ÙÔ˜ ÛÂ Û˘Ó¿ÚÙËÛË Ì ÙÔ ¯ÚfiÓÔ ÌÂÙ¿ ·fi ¤Ó·Î·Ïfi Á‡̷.
¡· ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙ ÙÔ ‰È¿ÁÚ·ÌÌ· ÚÔÛÂÎÙÈο Î·È Ó· ··ÓÙ‹ÛÂÙ ÛÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ÂÚˆÙ‹ÛÂȘ:
13
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
£˘ÌËı›ÙÂ:∏ ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ·
%w/v, ‰ËÏÒÓÂÈ Ù· ÁÚ·ÌÌ¿ÚÈ·Ù˘ ‰È·Ï˘Ì¤Ó˘
Ô˘Û›·˜ Ô˘ ÂÚȤ¯ÔÓÙ·È Û 100mL
‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜.
·Ó·„˘ÎÙÈο Ù‡Ô˘ ·ÂÚÈÔ‡¯·˜ ÏÂÌÔÓ¿‰·˜ ....................................·Ó·„˘ÎÙÈο Ù‡Ô˘ cola ....................................ÎÚ·Û› ....................................ÔÚÙÔηϿ‰· ....................................
TÚfiÊÈÌÔ – ·Ó·„˘ÎÙÈÎfi – Ê¿ÚÌ·ÎÔ ŸÓÔÌ· ÔͤԘ
Á·ÛÙÚÈÎfi ˘ÁÚfi ....................................̇˜ ....................................
AÓıÚÒÈÓÔ ÛÒÌ· O͇
BÈÔÌ˯·ÓÈ΋ ÌÔÓ¿‰··Ú·ÁˆÁ‹˜ ÏÈ·ÛÌ¿ÙˆÓ
H2SO4 ............................................. ......................................................
NH3 ............................................. ......................................................
Na2CO3 ............................................. ......................................................
NaOH ............................................. ......................................................
HNO3 ............................................. ......................................................
T‡Ô˜ ¤ÓˆÛ˘ E›‰Ô˜ ¤ÓˆÛ˘ ŸÓÔÌ· ¤ÓˆÛ˘
ÏÈ·ÛÌ¿ÙˆÓ:....................................................................................................................
‹ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· Ó· ÂÍÔ˘‰ÂÙÂÚÒÛÂÈ ÙÔ ‰ËÏËÙ‹ÚÈÔ Ù˘ ̤ÏÈÛÛ·˜ ‹ Ù˘ ÙÛÔ˘ÎÓ›‰·˜: .............................................................................................................................................
Û·Ô˘ÓÈÒÓ: .....................................................................................................................
◆ ¶Ò˜ ÌÂÙ·‚¿ÏÏÂÙ·È ÙÔ pH ÙÔ˘ ÛÙfiÌ·ÙÔ˜ ÌÂÙ¿ ÙÔ Ê·-ÁËÙfi;
.............................................................................
◆ ¶fiÛË ÒÚ· ÌÂÙ¿ ÙËÓ Î·Ù·Ó¿ÏˆÛË Ê·ÁËÙÔ‡ ÙÔ ÛÙfiÌ·ÂÌÊ·Ó›˙ÂÈ ÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË Ô͇ÙËÙ·;
.............................................................................
◆ ª¤Û· Û fiÛÔ ¯ÚÔÓÈÎfi ‰È¿ÛÙËÌ· ÌÂÙ¿ ÙËÓ Î·Ù·Ó¿-ψÛË Ê·ÁËÙÔ‡ Ú¤ÂÈ Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËı› Ô‰ÔÓÙfi-ÎÚÂÌ·, ÒÛÙ ӷ ÚÔÛٷ٢ÙÔ‡Ó fiÛÔ ÙÔ ‰˘Ó·ÙfiÓ Î·-χÙÂÚ· Ù· ‰fiÓÙÈ· Ì·˜;
.............................................................................
◆ ™Â ÔÈ· ÂÚÈÔ¯‹ Ù˘ Îϛ̷η˜ Ú¤ÂÈ Ó· ‚Ú›ÛÎÂÙ·ÈÙÔ pH ÌÈ·˜ Ô‰ÔÓÙfiÎÚÂÌ·˜, ÁÈ· Ó· ÚÔÛٷهÂÈ Ù· ‰fi-ÓÙÈ·;
.............................................................................
35. ΔÈ ÙÈ̤˜ ·›ÚÓÂÈ ÙÔ pH ÙÔ˘ ·ÈÔÓÈṲ̂ÓÔ˘ ÓÂÚÔ‡ Î·È Ù˘ ηı·Ú‹˜ ‚ÚÔ¯‹˜;
..........................................................................................................
¶fiÙÂ Ë ‚ÚÔ¯‹ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÂÙ·È fiÍÈÓË;
..........................................................................................................
¶ÔȘ Ô˘Û›Â˜ Â›Ó·È ˘Â‡ı˘Ó˜ ÁÈ· ÙÔ Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ Ù˘ fiÍÈÓ˘ ‚ÚÔ¯‹˜;
.............................................................................................................
¶Ô‡ ÔÊ›ÏÂÙ·È Ë ·Ú·ÁˆÁ‹ ÙˆÓ Ô˘ÛÈÒÓ ·˘ÙÒÓ Î·Ù¿ ·ÚÈÔ ÏfiÁÔ;
..........................................................................................................
..........................................................................................................
¶ÔȘ Â›Ó·È ÔÈ Î˘ÚÈfiÙÂÚ˜ Û˘Ó¤ÂȘ Ù˘ fiÍÈÓ˘ ‚ÚÔ¯‹˜:
1. ™ÙËÓ ˘Á›· ÙÔ˘ ·ÓıÚÒÔ˘;.............................................................
.....................................................................................................
2. ™Ù· ÔÈÎÔ‰ÔÌÈο Î·È Î·Ù·Û΢·ÛÙÈο ˘ÏÈο;..........................................................................
...........................................................................................................................................
3. ™Ù· ‰¿ÛË, Ù· Ê˘Ù¿ Î·È ÙÔ ¤‰·ÊÔ˜;........................................................................................
...........................................................................................................................................
4. ™ÙȘ Ï›ÌÓ˜ Î·È ÙËÓ ˘‰Úfi‚È· ˙ˆ‹; ........................................................................................
...........................................................................................................................................
5. ™ÙËÓ ÔÏÈÙÈÛÙÈ΋ ÎÏËÚÔÓÔÌÈ¿; .............................................................................................
...........................................................................................................................................
36. ·. ¶ÔÈÔ ‚·ÛÈÎfi Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘Í‹ ÙÔ˘˜ ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó Ù· Ê˘Ù¿ ·fi ÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·;
...........................................................................................................................................
14
ENOTHTA 1Ë
MÂÙ·‚ÔÏ‹ ÙÔ˘ pH ÙÔ˘ ÛÙfiÌ·ÙÔ˜ˆ˜ Û˘Ó¿ÚÙËÛË ÙÔ˘ ¯ÚfiÓÔ˘ ·fi
ÙËÓ Î·Ù·Ó¿ÏˆÛË ÙÚÔÊ‹˜
¢¿ÛÔ˜ ηÙÂÛÙÚ·Ì̤ÓÔ ·fiÙËÓ fiÍÈÓË ‚ÚÔ¯‹
H ÌÂÙ·ÏÏÈ΋ Á¤Ê˘Ú· Ô˘Û˘Ó‰¤ÂÈ ÙË ™ÙÂÚ¿ EÏÏ¿‰·Ì ÙËÓ E‡‚ÔÈ· ÛÙË X·ÏΛ‰·
‚. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· ‚·ÛÈο Û˘ÛÙ·ÙÈο Ô˘ ÚÔÛÏ·Ì‚¿ÓÔ˘Ó Ù· Ê˘Ù¿ ·fi ÙÔ ¤‰·ÊÔ˜ ÁÈ·ÙËÓ ·Ó¿Ù˘Í‹ ÙÔ˘˜; .............................................................................................
..........................................................................................................................
Á. °È·Ù› Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙË Ë ÚÔÛı‹ÎË ıÚÂÙÈÎÒÓ ˘ÏÒÓ ÛÙÔ ¤‰·ÊÔ˜;..........................
..........................................................................................................................
‰. ¶ÔȘ Ô˘Û›Â˜ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È ˆ˜ ÏÈ¿ÛÌ·Ù·; ...........................
...............................................................................................
Â. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· ·ÚÈ· Û˘ÛÙ·ÙÈο ÙˆÓ Û˘ÓıÂÙÈÎÒÓ ÏÈ·ÛÌ¿ÙˆÓ; ......................
...........................................................................................................................................
ÛÙ. ∏ ·ÏfiÁÈÛÙË ¯Ú‹ÛË ÙˆÓ ÏÈ·ÛÌ¿ÙˆÓ ÌÔÚ› Ó· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· ÛÙËÓ ˘Á›· ÙˆÓ ·Ó-ıÚÒˆÓ Î·È ÛÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ; ¡· ·ÈÙÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
...........................................................................................................................................
˙. ŒÓ· Ï›·ÛÌ· ÁÚ¿ÊÂÈ ÛÙËÓ ÂÙÈΤٷ ÙÔ˘: 10-16-15. ΔÈ ÛËÌ·›ÓÔ˘Ó ÔÈ ·ÚÈıÌÔ› ·˘ÙÔ›;
...........................................................................................................................................
37. ¶ÔȘ ·fi ÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ÚÔÙ¿ÛÂȘ Â›Ó·È ÛˆÛÙ¤˜ Î·È ÔȘ Ï·Óı·Ṳ̂Ó˜;¡· ·ÈÙÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ۇÓÙÔÌ· ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
·. Δ· Ì·ÚÌ¿ÚÈÓ· ÙÚ·¤˙È· ı¤ÏÔ˘Ó È‰È·›ÙÂÚË ÚÔÛÔ¯‹, ÁÈ·Ù› ÏÂÎÈ¿˙Ô˘Ó ·Ó ÛÙ¿ÍÂÈ Â¿Óˆ ÙÔ˘˜ ¯˘-Ìfi˜ ·fi ÏÂÌfiÓÈ ‹ ÔÚÙÔοÏÈ.
...........................................................................................................................................
‚. «∂›Ó·È ÌÈ· ÂÈÚˆÓ›· Ù˘ Ù‡¯Ë˜ fiÙÈ Ù· ·˘ÙÔΛÓËÙ·, Ô˘ ¢ı‡ÓÔÓÙ·È Î·Ù¿ ·-ÚÈÔ ÏfiÁÔ ÁÈ· Ù· NOX Ù˘ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·˜ ÙˆÓ ·ÛÙÈÎÒÓ ÂÚÈÔ¯ÒÓ, ̆ Ê›ÛÙ·ÓÙ·ÈÎ·È Ù· ›‰È· ÌÂÁ¿Ï˜ ÊıÔÚ¤˜ ·fi ÙËÓ fiÍÈÓË ‚ÚÔ¯‹.»
.............................................................................................................
Á. ∏ ·ÛÈÚ›ÓË Â›Ó·È ·Ó·ÏÁËÙÈÎfi ηٿÏÏËÏÔ ÁÈ· ÙÔ˘˜ fiÓÔ˘˜ ÛÙÔÛÙÔÌ¿¯È.
..............................................................................................
‰. ΔÔ Ì·ÁÂÈÚÈÎfi ·Ï¿ÙÈ ‰ÂÓ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙÔ ÁÈ· ÙÔÓ ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi.
..............................................................................................
38. ªÈ· ·fi ÙȘ ‰ÈηÈÔÏÔÁ›Â˜ Ô˘ ¤¯ÂÈ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËı› ÁÈ· Ó· ÌËÓ ÂÈÛÙÚ·-ÊÔ‡Ó Ù· Ì¿ÚÌ·Ú· ÙÔ˘ ¶·ÚıÂÓÒÓ· Â›Ó·È fiÙÈ ÛÙÔ μÚÂÙ·ÓÈÎfi ªÔ˘ÛÂ›Ô Â›Ó·ÈÈÔ ·ÛÊ·Ï‹ ·fi fi,ÙÈ Î¿Ùˆ ·fi ÙÔÓ Ô˘Ú·Ófi Ù˘ ∞ı‹Ó·˜.
·. ¶ÔÈÔ Úfi‚ÏËÌ· ıˆÚ›Ù fiÙÈ ÂÈηÏÔ‡ÓÙ·È;
........................................................................................................
‚. ¶Ô‡ ÔÊ›ÏÂÙ·È Î˘Ú›ˆ˜ Ë ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ›· ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘ ÚÔ‚Ï‹Ì·ÙÔ˜ ÁÈ· ÙËÓ∞ı‹Ó·;
...........................................................................................................................................
Á. ¡· ‰È·Ù˘ÒÛÂÙ ÚÔÙ¿ÛÂȘ Ô˘ ı· ÂÁÁ˘ÒÓÙ·È ÙËÓ ·ÛÊ¿ÏÂÈ· ÙˆÓ ÁÏ˘ÙÒÓ ÙÔ˘ ¶·ÚıÂÓÒÓ··fi ·˘Ùfi ÙÔ Úfi‚ÏËÌ·.
...........................................................................................................................................
15
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
«H ˙ˆ‹ Î·È ÙÔ Ê·˝ ·È‰› ÌÔ˘¤¯Ô˘Ó ·Ó¿ÁÎË ·fi ·Ï¿ÙÈ
ÁÈ· Ó· ÓÔÛÙÈÌ›˙Ô˘Ó».Afi ÙËÓ Ù·ÈÓ›·
«¶ÔÏ›ÙÈÎË ÎÔ˘˙›Ó·» ÙÔ˘ T. MÔ˘Ï̤ÙËEΉfiÛÂȘ «EÏÏËÓÈο °Ú¿ÌÌ·Ù·»
‰. ¶ÚÈÓ ·fi ÌÂÚÈο ¯ÚfiÓÈ· ÚÔÎÏ‹ıËΠÛÙ· ÁÏ˘Ù¿ ÙÔ˘ ¶·ÚıÂÓÒÓ· Ô˘‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È ÛÙÔ μÚÂÙ·ÓÈÎfi ªÔ˘ÛÂ›Ô ÌÈ· ÌÂÁ¿ÏË Î·Ù·ÛÙÚÔÊ‹, Ë ÔÔ›·¤ÁÈÓ ÁÓˆÛÙ‹ ̤ۈ ÙÔ˘ Ù‡Ô˘. ŒÁÈÓ ÚÔÛ¿ıÂÈ· Ó· ηı·ÚÈÛÙÔ‡Ó Ì ·Ú·Èfi ‰È¿Ï˘Ì· ÔͤԘ!!!¡· Û¯ÔÏÈ¿ÛÂÙ ÁÈ·Ù› ·˘Ùfi Â›Ó·È Î·Ù·ÛÙÚÂÙÈÎfi.
.........................................................................................................
...........................................................................................................................................
39. ΔÈ Â›Ó·È Ù· Ê˘ÛÈο Û·Ô‡ÓÈ·;
.............................................................................................................
.............................................................................................................
¶ÔÈÔ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ÙÔ pH ÂÓfi˜ Û·ÌÔ˘¿Ó ÁÈ· Ó· Â›Ó·È Î·Ù¿ÏÏËÏÔ ÁÈ· ÙÔ‰¤ÚÌ· ÙÔ˘ ÎÂÊ·ÏÈÔ‡ Î·È ÁÈ·Ù›;
.............................................................................................................
¶Ò˜ ı· Û¯ÔÏÈ¿˙·Ù ÙË ‰È·Ê‹ÌÈÛË Ô˘ ‚ϤÂÙ ‰›Ï·;
.............................................................................................................
40. N· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔ ÛÙ·˘ÚfiÏÂÍÔ. ™Ù·ÛÎÔ‡Ú· ÙÂÙÚ¿ÁˆÓ· ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÎÚ˘Ì̤-ÓÔ ÙÔ fiÓÔÌ· ÂÓfi˜ ÔͤԘ. N· ÙÔ ‚Ú›ÙÂ,Ó· ÁÚ¿„ÂÙ ÙÔ ¯ËÌÈÎfi ÙÔ˘ Ù‡Ô Î·È Ù˯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË Ô˘ ÂÚÈÁÚ¿ÊÂÈ ÙË‰È¿Ï˘Û‹ ÙÔ˘ ÛÙÔ ÓÂÚfi.1. H ·ÓÙ›‰Ú·ÛË ÌÂٷ͇ ÙˆÓ H+ ÂÓfi˜
ÔͤԘ Î·È ÙˆÓ ·ÓÈfiÓÙˆÓ OH– Ì›·˜‚¿Û˘.
2. OÈ ̄ ËÌÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ ÔÈ Ôԛ˜ ·ÔÙÂ-ÏÔ‡ÓÙ·È ·fi ÈfiÓÙ· Î·È ÌÔÚÔ‡Ó Ó··Ú·¯ıÔ‡Ó ·fi ÙËÓ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË ÂÓfi˜ÔͤԘ Ì ̛· ‚¿ÛË.
3. TÔ ÚÔ˚fiÓ Ù˘ ÂÍÔ˘‰ÂÙ¤ÚˆÛ˘.4. ŒÙÛÈ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È Ù· ¿Ï·Ù· Ù·
ÔÔ›· ‰È·Ï‡ÔÓÙ·È Ôχ ÛÙÔ ÓÂÚfi.5. M›· ¯ËÌÈ΋ ¤ÓˆÛË Ô˘ Ù· ‰È·Ï‡-
Ì·Ù¿ Ù˘ ÂÌÊ·Ó›˙Ô˘Ó pH < 7ÛÙÔ˘˜ 25ÆC.
6. TÔ ¯ÚÒÌ· ÂÓfi˜ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ NH3 ÛÙÔ ÔÔ›Ô ¤¯Ô˘Ó ÚÔÛÙÂı› ÛÙ·ÁfiÓ˜ ÙÔ˘ ‰Â›ÎÙË ÌÏ Ù˘‚ÚÔÌÔı˘ÌfiÏ˘.
7. TÔ ‰È¿Ï˘Ì¿ Ù˘ ¤¯ÂÈ pH > 7 ÛÙÔ˘˜ 25ÆC.8. T¤ÙÔÈ· Á‡ÛË ¤¯Ô˘Ó Ù· ‰È·Ï‡Ì·Ù· ÙˆÓ ÔͤˆÓ.9. ŒÙÛÈ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÂÙ·È Ë ‚ÚÔ¯‹ Ô˘ ¤¯ÂÈ pH < 4,5.
10. T¤ÙÔÈ· ηÙÈfiÓÙ· ÂÚȤ¯Ô˘Ó fiÏ· Ù· ‰È·Ï‡Ì·Ù· ÙˆÓ ÔͤˆÓ.11. O˘Û›· Ô˘ ·ÏÏ¿˙ÂÈ ¯ÚÒÌ· ÙfiÛÔ ÛÙ· ‰È·Ï‡Ì·Ù· ÙˆÓ ÔͤˆÓ, fiÛÔ Î·È ÙˆÓ ‚¿ÛˆÓ.12. TÔ ¯ÚÒÌ· ÙÔ˘ ‰Â›ÎÙË ÌÏ Ù˘ ‚ÚÔÌÔı˘ÌfiÏ˘ ÛÙ· Ô˘‰¤ÙÂÚ· ‰È·Ï‡Ì·Ù·.13. E›Ó·È Ì›ÁÌ· ·Ï¿ÙˆÓ Î·È ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· ÙËÓ ·Ó·Ï‹ÚˆÛË ÙˆÓ ıÚÂÙÈÎÒÓ Û˘ÛÙ·ÙÈÎÒÓ
ÙÔ˘ ‰¿ÊÔ˘˜.14. H ÙÈÌ‹ pH ÙˆÓ Ô˘‰¤ÙÂÚˆÓ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ ÛÙÔ˘˜ 25ÆC.
H ÎÚ˘Ì̤ÓË Ï¤ÍË: — — — — — — —
16
ENOTHTA 1Ë
O˘‰¤ÙÂÚÔ Û·Ô‡ÓÈ Ì pH: 5,5
1.
3.
5.
9.
7.
6.
14.
11.
2.
12.
13.
4.
8. 10.
¢ƒ∞™Δ∏ƒπ√Δ∏Δ∂™ ™Δ∞ √•∂∞ – μ∞™∂π™ – ∞§∞Δ∞∫∞π ∫∞£∏ª∂ƒπ¡∏ ∑ø∏
1. ¢È·‚¿˙ÔÓÙ·˜ ÚÔÛÂÎÙÈο ÙÔ Î›ÌÂÓÔ Ù˘ ·Ú·ÁÚ¿ÊÔ˘ 5.4, Ó· ÚÔÙ›ÓÂÙ ÙÚfi-Ô˘˜ ÁÈ· Ó· ·˘ÍËı› Ë ·Ú·ÁˆÁ‹ ÙÚÔʛ̈Ó, ̄ ˆÚ›˜ Ó· ηٷÛÙÚ·ÊÔ‡Ó Ù· ‰¿ÛËÎ·È ÔÈ ˙Ô‡ÁÎϘ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ·ÔÌ›ÓÂÈ ÁÈ· Ó· ÌÂÙ·ÙÚ·Ô‡Ó Û ‚ÔÛÎÔÙfiÈ· ‹Î·ÏÏÈÂÚÁ‹ÛÈ̘ ÂÎÙ¿ÛÂȘ.
2. ¢È·‚¿˙ÔÓÙ·˜ ÚÔÛÂÎÙÈο ÙÔ Î›ÌÂÓÔ Ù˘ ·Ú·ÁÚ¿ÊÔ˘ 5.4, Ó· ÂÓÙÔ›ÛÂÙ ٷ‰È·ÊÔÚÂÙÈο ˘ÔÛ˘ÛÙ‹Ì·Ù· Ù· ÔÔ›· Û˘ÓÂÚÁ¿˙ÔÓÙ·È ‹ ‰ÚÔ˘Ó ·ÓÙ·ÁˆÓÈÛÙÈοÁÈ· ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ ÙÚÔÊ‹˜ Î·È Ó· Ù· ηٷÁÚ¿„ÂÙ Û ¤Ó·Ó ›Ó·Î·. ¡· ÂÍÂÙ¿ÛÂÙ ÙËÓ ·ÏÏËÏ›‰Ú·ÛË·˘ÙÒÓ ÙˆÓ ˘ÔÛ˘ÛÙËÌ¿ÙˆÓ Î·È ÙÔÓ ÙÚfiÔ Î·Ù¿ ÙÔÓ ÔÔ›Ô ÔÈ ÌÂÙ·‚ÔϤ˜ Û ¤Ó· ·fi ·˘Ù¿ ÂËÚ¿-˙Ô˘Ó Ù· ˘fiÏÔÈ·.
3. ™ÙËÓ ·ÂÈÎfiÓÈÛË Ê·›ÓÂÙ·È Ë ÈÛÔÚÚÔ›· ÌÂٷ͇Ù˘ ηٷӿψÛ˘ Î·È Ù˘ ·Ó·Ï‹ÚˆÛ˘ ÙˆÓıÚÂÙÈÎÒÓ Û˘ÛÙ·ÙÈÎÒÓ ÙÔ˘ ‰¿ÊÔ˘˜.·. ¡· ηٷÁÚ¿„ÂÙ ÙȘ ËÁ¤˜ ·Ú·ÁˆÁ‹˜ ıÚÂ-
ÙÈÎÒÓ ˘ÏÒÓ ÛÙÔ Û¯‹Ì·.
‚. ¡· ηٷÁÚ¿„ÂÙ ÙȘ ·ÒÏÂȘ ıÚÂÙÈÎÒÓ˘ÏÒÓ ÛÙÔ Û¯‹Ì·.
Á. ¡· ÚԂϤ„ÂÙ ·Ú¿ÁÔÓÙ˜ ÔÈ ÔÔ›ÔÈ ‰È·-Ù·Ú¿ÛÛÔ˘Ó ·˘Ù‹ ÙËÓ ÈÛÔÚÚÔ›· Î·È ÔÊ›-ÏÔÓÙ·È Û ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ˜ ÙÔ˘ ·ÓıÚÒÔ˘.
4. ∞Ó·ÙÚ¤¯ÔÓÙ·˜ Û ËÁ¤˜, Ó· ‚Ú›Ù ٷ ÏÂÔÓÂÎÙ‹Ì·Ù· Î·È Ù·ÌÂÈÔÓÂÎÙ‹Ì·Ù· ·fi ÙË ¯Ú‹ÛË:
·. ‚ÈÔÏÔÁÈÎÒÓ ÏÈ·ÛÌ¿ÙˆÓ ÔÚÁ·ÓÈ΋˜ ÚÔ¤Ï¢Û˘,fiˆ˜ Ë ÎÔÚÈ¿ Î·È ÙÔ guano
‚. ·ÓfiÚÁ·ÓˆÓ ‚ÈÔÌ˯·ÓÈÎÒÓ ÏÈ·ÛÌ¿ÙˆÓ.
www.fertiliser.com
www.batcom.org
5. ™ÙÔ ·Ú·Î¿Ùˆ ‰È¿ÁÚ·ÌÌ· Ê·›ÓÂÙ·È ÙÔ pH ÙÚÈÒÓ ‰È·ÊÔÚÂÙÈÎÒÓ Ù‡ˆÓ ·ÚÁÈψ‰ÒÓ Â‰·ÊÒÓ, fiÙ·ÓÚÔÛÙ›ıÂÙ·È ÔÚÈṲ̂ÓË ÔÛfiÙËÙ· √∏- Û 1 kg ·fi ÙÔ Î·ı¤Ó·. ¶·Ú·ÙËÚÒÓÙ·˜ ÙÔ ‰È¿ÁÚ·ÌÌ·, Ó· ÂÈ-ϤÍÂÙ ÙË ÛˆÛÙ‹ ·¿ÓÙËÛË Û ηıÂÌÈ¿ ·fi ÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ÂÚˆÙ‹ÛÂȘ:
◆ ΔË ÌÈÎÚfiÙÂÚË ÙÈÌ‹ pH ÚÈÓ ÙËÓ ÚÔÛı‹ÎË √∏- ¤¯ÂÈÙÔ ¤‰·ÊÔ˜ ÙÔ ÔÔ›Ô ·ÔÙÂÏÂ›Ù·È ·fi :
17
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
BÈÔÏÔÁÈÎfi Ï›·ÛÌ· (guano) ·fi Ù·ÂÚÈÙÙÒÌ·Ù· Ô˘ÏÈÒÓ Î·È Ó˘¯ÙÂÚ›‰ˆÓ
·. ηÔÏ›ÓË �
‚. ‚ÂÚÌÔÎÔ˘Ï›ÙË �
Á. ÌÔÓÙÌÔÚÈÏÔÓ›ÙË �
H ›‰Ú·ÛË Ù˘ ÚÔÛı‹Î˘ OH– Û 1kg ‰È·ÊfiÚˆÓ Ù‡ˆÓ ·ÚÁÈψ‰ÒÓ Â‰·ÊÒÓ ÛÙÔ pH
◆ °È· ÙËÓ ÂÍÔ˘‰ÂÙ¤ÚˆÛË 1kg οı ›‰Ô˘˜ ‰¿ÊÔ˘˜ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ·Û‚ÂÛÙfiÓÂÚÔ.
ªÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ÔÛfiÙËÙ· ·Û‚ÂÛÙfiÓÂÚÔ˘ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È:
6. °È· ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ ÏÈ·ÛÌ¿ÙˆÓ Ë ÛËÌ·ÓÙÈ΋ ¯ËÌÈ΋ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Â›Ó·È Ë Û‡Ó-ıÂÛË Ù˘ ·Ì̈ӛ·˜ (¡∏3) ·fi Ù· Û˘ÛÙ·ÙÈο Ù˘, ‰ËÏ·‰‹ ·fi ¿˙ˆÙÔ (¡2)Î·È ˘‰ÚÔÁfiÓÔ (∏2), Û‡Ìʈӷ Ì ÙË ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË:
ªÂ ‰Â‰Ô̤ÓÔ fiÙÈ ÙÔ ÛËÌÂ›Ô ‚Ú·ÛÌÔ‡ ¡2, ∏2 Î·È ¡∏3 Â›Ó·È ·ÓÙ›ÛÙÔȯ·-196Æ C, -253Æ C Î·È –33Æ C, Ó· ÚÔÙ›ÓÂÙ ¤Ó·Ó ÙÚfiÔ ÁÈ· ÙÔ ‰È·¯ˆÚÈÛÌfiÙ˘ ·Ì̈ӛ·˜ ·fi ÙÔ ¡2 Î·È ÙÔ ∏2 Ô˘ ‰ÂÓ ·ÓÙ¤‰Ú·Û·Ó.
7. Δ· ÓÈÙÚÈο Î·È Ù· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ· ʈÛÊÔÚÈο ¿Ï·Ù· Â›Ó·È Â˘‰È¿Ï˘Ù·ÛÙÔ ÓÂÚfi ηÈ, fiÙ·Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È Û ÔÛfiÙËÙ˜ ‹ ¯ÚÔÓÈΤ˜ÛÙÈÁ̤˜ ηٿ ÙȘ Ôԛ˜ Ù· Ê˘Ù¿ ‰ÂÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÙȘ ηٷӷÏÒ-ÛÔ˘Ó, ÌÔχÓÔ˘Ó ÙÔ fiÛÈÌÔ ÓÂÚfi ‹ ηٷϋÁÔ˘Ó ÛÙË ı¿Ï·ÛÛ·,fiÔ˘ ÚÔηÏÔ‡Ó ÙËÓ ˘ÂÚ‚ÔÏÈ΋ ·Ó¿Ù˘ÍË ÔÚÈÛÌ¤ÓˆÓ Ê˘ÎÈÒÓ(¢ÙÚÔÊÈÛÌfi˜). ¡· ÚÔÛ·ı‹ÛÂÙ ӷ ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÙÔ Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ Î·ÈÓ· ÚÔÙ›ÓÂÙ χÛÂȘ ÁÈ· ÙËÓ ·ÔÊ˘Á‹ ÙÔ˘.
http://www.epa.gov/maia/html/eytroph.html
http://www.defra.gov.uk/environ/
http://librarythinkquest.org/CO111040/
www.qub.ac.yk/.../images/
8. ¡· ÂÈÎÔÈÓˆÓ‹ÛÂÙ Ì ÙÔ˘˜ ·Ú¯ÈÛ˘ÓÙ¿ÎÙ˜ ÂÏÏËÓÈÎÒÓ ÂÊËÌÂÚ›‰ˆÓ, ·ÏÏ¿Î·È ÂÚÈÔ‰ÈÎÒÓ Û¯ÂÙÈÎÒÓ Ì ÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ (√ÈÎÔÏÔÁ›·, NationalGeographic, Experiment-°·ÈfiÚ·Ì·) Î·È Ó· ˙ËÙ‹ÛÂÙ ÚfiÛ‚·ÛË ÛÙ· ·Ú-¯Â›· ÙÔ˘˜ ÁÈ· ¿ÚıÚ· Û¯ÂÙÈο Ì ÙËÓ fiÍÈÓË ‚ÚÔ¯‹. ¡· ηٷÁÚ¿„ÂÙ fiÛ·‚Ú›Ù Û ÌÔÚÊ‹ ·Ú¯Â›Ô˘, ηٷ¯ˆÚÒÓÙ·˜ Ù· Ì ‚¿ÛË ÙËÓ ËÌÂÚÔÌËÓ›· Î·È ÙÔ ı¤Ì·.
9. ∞Ï‹ıÂÈ·, ÛÙ· Ê˘Ù¿ ·Ú¤ÛÂÈ Ó· ÙÚ¤ÊÔÓÙ·È Ì Ôͤ·;
£· ¯ÚÂÈ·ÛÙ›ÙÂ:
◆ ∞ÔÚÚÔÊËÙÈÎfi ¯·ÚÙ› ÎÔ˘˙›Ó·˜
◆ ∞˘ÙÔÎfiÏÏËÙ˜ ÂÙÈΤÙ˜
◆ ™fiÚÔ˘˜ ÂÓfi˜ Ê˘ÙÔ‡ Ô˘ ÌÂÁ·ÏÒÓÂÈ ÁÚ‹-ÁÔÚ· ‹ ηÚÔ‡˜ ʷ΋˜ ‹ Ê·ÛÔÏÈÒÓ
◆ 2 È·Ù¿ÎÈ·
◆ Ã˘Ìfi ÏÂÌÔÓÈÔ‡ ‹ Í›‰È.
ΔÈ ı· οÓÂÙÂ:
◆ ∫fi‚ÂÙ 2 ÎÔÌÌ¿ÙÈ· ·ÔÚÚÔÊËÙÈÎfi ¯·ÚÙ› ÎÔ˘˙›Ó·˜, Ù· ‰ÈÏÒ-ÓÂÙ 3-4 ÊÔÚ¤˜ Î·È Ù· ÙÔÔıÂÙ›Ù ÛÙ· ·ÓÙ›ÛÙÔȯ· È¿Ù·.
◆ ™ÙÔ ·ÔÚÚÔÊËÙÈÎfi ¯·ÚÙ› οı ȿÙÔ˘ ÙÔÔıÂÙ›Ù ·ÚÎÂÙÔ‡˜ÛfiÚÔ˘˜ ‹ ʷΤ˜ Î·È ÙÔ˘˜ Ù˘Ï›ÁÂÙÂ.
◆ ™Â ‰‡Ô ÂÙÈΤÙ˜ ÁÚ¿ÊÂÙ ÙÔ˘˜ ·ÚÈıÌÔ‡˜ 1 Î·È 2 Î·È ÙÔ˘˜ ÎÔÏ-Ï¿Ù ÛÙ· ·ÓÙ›ÛÙÔȯ· È¿Ù·.
18
ENOTHTA 1Ë
·. ÙÔ ¤‰·ÊÔ˜ ·fi ηÔÏ›ÓË �
‚. ÙÔ ¤‰·ÊÔ˜ ·fi ‚ÂÚÌÔÎÔ˘Ï›ÙË �
Á. ÙÔ ¤‰·ÊÔ˜ ·fi ÌÔÓÙÌÔÚÈÏÔÓ›ÙË �
N2 + 3H2 → 2NH3
To ÌÔÓÙ¤ÏÔ ÙÔ˘ ÌÔÚ›Ô˘Ù˘ ·Ì̈ӛ·˜
™Ù· ̤۷ Ù˘ ‰ÂηÂÙ›·˜ ÙÔ˘ ’90,ÔÈ ·ÎÙ¤˜ Ù˘ N. °·ÏÏ›·˜ Î·È Ù˘IÙ·Ï›·˜ ‚Ú¤ıËÎ·Ó ÛÙ· Úfiı˘Ú·Ù˘ ÔÈÎÔÏÔÁÈ΋˜ ηٷÛÙÚÔÊ‹˜,ÂÍ·ÈÙ›·˜ Ù˘ ˘ÂÚ·Ó¿Ù˘Í˘ ÂÓfi˜Â›‰Ô˘˜ Ê˘ÎÈÒÓ.
∏ª∂ƒ∞
1Ë
2Ë
3Ë
4Ë
5Ë
6Ë
7Ë
8Ë
9Ë
10Ë
11Ë
12Ë
13Ë
14Ë
15Ë
16Ë
17Ë
¢∂π°ª∞ 1
.................
.................
.................
.................
.................
.................
.................
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.................
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¢∂π°ª∞ 2
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.................
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.................
.................
.................
◆ ™ÙÔ È¿ÙÔ 1 ÚÔÛı¤ÛÙ ·ÚÎÂÙfi ·ÈÔÓÈṲ̂ÓÔ ÓÂÚfi, ÒÛÙ ÙÔ ¯·ÚÙ› Ó· ‰È·‚Ú·¯Â› ηϿ. ∞˘Ùfi Ùԉ›ÁÌ· ı· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËı› ˆ˜ ‰Â›ÁÌ· ÂϤÁ¯Ô˘.
◆ ™ÙÔ È¿ÙÔ 2 ÚÔÛı¤ÛÙ ·ÚÎÂÙfi ¯˘Ìfi ÏÂÌÔÓÈÔ‡ ‹ Í›‰È, ÒÛÙ ÙÔ ¯·ÚÙ› Ó· ‰È·‚Ú·¯Â› ηϿ.
◆ ¡· ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÙÂ Î·È Ù· ‰‡Ô È¿Ù· Û ¤Ó· ËÏÈfiÏÔ˘ÛÙÔ ·Ú¿ı˘ÚÔ.
◆ ªÈ· ÊÔÚ¿ ÙËÓ Ë̤ڷ Ó· ÂϤÁ¯ÂÙ ٷ ‰Â›ÁÌ·Ù·. ¡· Ù· ‰È·ÙËÚ›Ù ¿ÓÙ· ˘ÁÚ¿ Î·È Ó· ηٷÁÚ¿-ÊÂÙ ÙÔ ‡„Ô˜ ÙÔ˘ οıÂ Ê˘ÙÔ‡ ÛÙÔÓ ›Ó·Î· Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙËÓ ÚÔËÁÔ‡ÌÂÓË ÛÂÏ›‰·.
ΔÈ ·Ú·ÙËÚ‹Û·Ù ÁÈ· ÙËÓ ·Ó¿Ù˘ÍË ÙÔ˘ Ê˘ÙÔ‡; ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· Û˘ÌÂÚ¿ÛÌ·Ù¿ Û·˜;
10. ·. ¡· ÂÚ¢ӋÛÂÙ ·Ó ÂÎÙfi˜ ·fi ÙËÓ ·ÓıÚÒÈÓË ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ· Ù·ÔÍ›‰È· ÙÔ˘ ı›Ԣ ·Ú¿ÁÔÓÙ·È Î·È ·fi ¿ÏϘ ËÁ¤˜.
‚. ¡· ÚÔÙ›ÓÂÙ ÙÚfiÔ˘˜ ÂϤÁ¯Ô˘ Ù˘ ·Ú·ÁˆÁ‹˜ SO2 ·fi ÙËÓ·ÓıÚÒÈÓË ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·.
Á. ∂›Ó·È ÂÊÈÎÙfi˜ Ô ÂÚÈÔÚÈÛÌfi˜ ÙÔ˘ ÚÔ‚Ï‹Ì·ÙÔ˜ Û ÙÔÈο ‹ÂıÓÈο Û‡ÓÔÚ·;
‰. ¡· ·ÍÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ˆ˜ ÛˆÛÙ‹ ‹ Ï·Óı·Ṳ̂ÓË ÙË ÊÚ¿ÛË:
«∏ ÂÍÔ˘‰ÂÙ¤ÚˆÛË Ù˘ fiÍÈÓ˘ ‚ÚÔ¯‹˜ ··ÈÙ› οÙÈ ·Ú·¿Óˆ ·fi ÃËÌ›·»
Î·È Ó· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜ ÂÍÂÙ¿˙ÔÓÙ·˜ ÙÔ ı¤Ì··fi Ù¯ÓÔÏÔÁÈ΋, ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ Î·È ÔÏÈÙÈ΋ ¿Ô„Ë.
www.ec.gc.ca/acidrainwww.epa.gov/airmarketswww.CEIShttp://librarythinkquest.org/
11. Δ· ÌÂÁ¿Ï· ·ÛÙÈο ΤÓÙÚ· Û fiÏÔ ÙÔÓ ÎfiÛÌÔ ·ÓÙÈÌÂÙˆ›˙Ô˘Ó ÛÔ‚·ÚfiٷٷÚÔ‚Ï‹Ì·Ù· Ì ÙËÓ fiÍÈÓË ‚ÚÔ¯‹, ·ÎfiÌË Î·È ·Ó ‰Â ‚Ú›ÛÎÔÓÙ·È ÎÔÓÙ¿ Û‚ÈÔÌ˯·ÓÈΤ˜ ÌÔÓ¿‰Â˜ Ô˘ Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Ó ÔÚ˘ÎÙ¿ η‡ÛÈÌ·.
·. ¡· ÚÔÛ·ı‹ÛÂÙÂ Ó· ÂÍËÁ‹ÛÂÙÂ ÙÔ Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ.
‚. ¡· ÚÔÙ›ÓÂÙ ÙÚfiÔ˘˜ Ì ÙÔ˘˜ ÔÔ›Ô˘˜ ÙÔ ÎÚ¿ÙÔ˜ ·ÏÏ¿ Î·È ÔÈ Ôϛ٘ÌÔÚÔ‡Ó Ó· Û˘Ì‚¿ÏÏÔ˘Ó ÛÙÔÓ ÂÚÈÔÚÈÛÌfi ÙÔ˘ ÚÔ‚Ï‹Ì·ÙÔ˜.
www.ec.gc.ca/acidrainwww.epa.gov/airmarketswww.CEIS
12. ¡· ηٷÁÚ¿„ÂÙÂ:·. Δ· ÔÏÈÙÈÛÙÈο ÌÓËÌ›· Ù˘ ÂÚÈÔ¯‹˜ Û·˜, Ù· ÔÔ›· Â›Ó·È ‰˘Ó·Ùfi Ó·
˘ÔÛÙÔ‡Ó ÊıÔÚ¤˜ ·fi ÙËÓ fiÍÈÓË ‚ÚÔ¯‹, ·Ó·Ê¤ÚÔÓÙ·˜ ÛÙÔȯ›· ÁÈ·ÙËÓ ÈÛÙÔÚÈ΋ ÂÚ›Ô‰Ô ÛÙËÓ ÔÔ›· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁ‹ıËηÓ, Ù· ˘ÏÈο ηÈÙËÓ Ù¯ÓÈ΋ ηٷÛ΢‹˜ ÙÔ˘˜.
‚. ΔȘ ηٷÛ΢¤˜ ̆ Ô‰ÔÌ‹˜, fiˆ˜ Á¤Ê˘Ú˜ Î·È ÛȉËÚÔ‰ÚÔÌÈΤ˜ ÁÚ·Ì-̤˜ Ù˘ ÂÚÈÔ¯‹˜ Û·˜, ÔÈ Ôԛ˜ Â›Ó·È ‰˘Ó·Ùfi Ó· ˘ÔÛÙÔ‡Ó ÊıÔÚ¤˜·fi ÙËÓ fiÍÈÓË ‚ÚÔ¯‹.
www.ec.gc.ca/acidrainwww.epa.gov/airmarketswww.CEIS
19
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
H ¤ÎÚËÍË ÙÔ˘ ËÊ·ÈÛÙ›ԢPinatubo ÛÙȘ ºÈÏțӘ ÙÔÓIÔ‡ÓÈÔ ÙÔ˘ 1991 ÂÏ¢ı¤ÚˆÛ ÛÙËÛÙÚ·ÙfiÛÊ·ÈÚ· ÂηÙÔÌ̇ÚÈ·ÙfiÓÔ˘˜ SO2, Ô˘ ÁÈ· 2 ÂÚ›Ô˘¯ÚfiÓÈ· ‰È·¯ÂfiÙ·Ó ÛÙËÓ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ· ·Ó·ÎÏÒÓÙ·˜ ηȷÔÚÚÔÊÒÓÙ·˜ ËÏÈ·Îfi ʈ˜,ηٷÛÙÚ¤ÊÔÓÙ·˜ ÙÔ fi˙ÔÓ Î·È·Ú¿ÁÔÓÙ·˜ Ì ÙÔ˘˜ ˘‰Ú·ÙÌÔ‡˜Ù˘ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·˜ H2SO4.
O Ó·fi˜ ÙÔ˘ Luxor ÛÙËÓ A›Á˘ÙÔ
13. ¶ÔÏϤ˜ ÂÚÈÔ¯¤˜ Ù˘ ∂ÏÏ¿‰·˜, fiˆ˜ Ë ªÂÁ·ÏfiÔÏË Î·È Ë¶ÙÔÏÂÌ·˝‰·, ¤¯Ô˘Ó ÌÂÁ¿Ï· ıÂÚÌÔËÏÂÎÙÚÈο ÂÚÁÔÛÙ¿ÛÈ· ·-Ú·ÁˆÁ‹˜ ËÏÂÎÙÚÈÎÔ‡ Ú‡̷ÙÔ˜ Ù˘ ¢.∂.∏.
● ∞ÍÈÔÔÈÒÓÙ·˜ ÙȘ ÏËÚÔÊÔڛ˜ ÙÔ˘ Û¯ÔÏÈÎÔ‡ Û·˜ ‚È‚Ï›Ô˘,ÙȘ ‰È¢ı‡ÓÛÂȘ ÙÔ˘ ¢È·‰ÈÎÙ‡Ô˘, ÙËÓ ÈÛÙÔÛÂÏ›‰· ÙÔ˘À.¶∂.Ãø.¢.∂. ÁÈ· ÙËÓ ·ÙÌÔÛÊ·ÈÚÈ΋ Ú‡·ÓÛË, ÙËÓ ÈÛÙÔÛÂÏ›-‰· Ù˘ ¢.∂.∏. (www.dei.gr), ·ÏÏ¿ Î·È ÌÈ· ·Â˘ı›·˜¤Ú¢ӷ ÌÂ Û˘ÓÂÓÙ‡ÍÂȘ ÙˆÓ ˘Â˘ı‡ÓˆÓ Ù˘ Âȯ›ÚËÛ˘,Ó· ÚÔÛ·ı‹ÛÂÙ ӷ ‰ÒÛÂÙ ··ÓÙ‹ÛÂȘ ÛÙ· ·ÎfiÏÔ˘ı·ÂÚˆÙ‹Ì·Ù·:
1. ΔÈ Â›‰Ô˘˜ η‡ÛÈÌÔ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ› ÙÔ ıÂÚÌÔËÏÂÎÙÚÈÎfiÂÚÁÔÛÙ¿ÛÈÔ;
2. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ë Û‡ÛÙ·ÛË ÙÔ˘ η˘Û›ÌÔ˘; À¿Ú¯Ô˘Ó ‰È·-ÊÔÚÂÙÈΤ˜ ÔÈfiÙËÙ˜ η˘Û›ÌÔ˘, ·Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙË Û‡-ÛÙ·Û‹ ÙÔ˘;
3. ΔÔ Â›‰Ô˜ ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘ η˘Û›ÌÔ˘ ·ÔÙÂÏ› ·Ó·ÓÂÒÛÈÌË‹ ÌË ·Ó·ÓÂÒÛÈÌË ËÁ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜; ∞Ó Â›Ó·È ÌË ·Ó·ÓÂ-ÒÛÈÌË ËÁ‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜, Ó· ‚Ú›Ù ̤¯ÚÈ fiÙ ·Ó·Ì¤ÓÂ-Ù·È Ó· ‰È·ÚΤÛÔ˘Ó Ù· ·Ôı¤Ì·Ù· ÙÔ˘.
4. ªÂ ÔÈ· ·¤ÚÈ· ·fi ·˘Ù¿ Ô˘ ¢ı‡ÓÔÓÙ·È ÁÈ· ÙËÓ fiÍÈ-ÓË ‚ÚÔ¯‹ ÂÚÈ̤ÓÂÙ ӷ Â›Ó·È ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ÂÈ‚·ÚË-̤ÓË Ë ÂÚÈÔ¯‹ Û·˜ Î·È ÁÈ·Ù›;
5. °È· ÙË ‚ÂÏÙ›ˆÛË Ù˘ ÔÈfiÙËÙ·˜ Ù˘ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·˜ Ù˘ fi-Ï˘ Û·˜ ÚÔÙ›ÓÔÓÙ·È ÔÈ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ χÛÂȘ:·. ¡· ηٷÛ΢·ÛÙÔ‡Ó ˘„ËÏfiÙÂÚ˜ ηÌÈÓ¿‰Â˜,
ÒÛÙ Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· ÙˆÓ ·Ó¤ÌˆÓ Ó· ·ÔÌ·ÎÚ‡-ÓÔÓÙ·È ÔÈ Ú‡ÔÈ ·fi ÙËÓ ÂÚÈÔ¯‹ Û·˜.
‚. ¡· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÔ‡Ó ·ÎÚÈ‚¿ Ê›ÏÙÚ· ÛÙȘ ηÌÈÓ¿-‰Â˜ ÙˆÓ ÂÚÁÔÛÙ·Û›ˆÓ, ÒÛÙ ӷ ÂÚÈÔÚÈÛÙ› Ë ÂÎ-ÔÌ‹ Ú‡ˆÓ.
Á. ¡· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È Î·‡ÛÈÌÔ ÌÈÎÚfiÙÂÚ˘ ÂÚÈÂ-ÎÙÈÎfiÙËÙ·˜ Û ·ÓÂÈı‡ÌËÙ˜ ÚÔÛÌ›ÍÂȘ, ·Ú¿ÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ÂÈ‚¿Ú˘ÓÛË.
¡· ÌÂÏÂÙ‹ÛÂÙ ÙȘ ÙÚÂȘ χÛÂȘ Ô˘ ÚÔÙ›ÓÔÓÙ·È Î·ÈÓ· ηٷÁÚ¿„ÂÙ ٷ ÏÂÔÓÂÎÙ‹Ì·Ù· Î·È Ù· ÌÂÈÔÓÂÎÙ‹-Ì·Ù· ηıÂÌÈ¿˜ ·fi ·˘Ù¤˜. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó· ÂÈϤÍÂÙÂÙË Ï‡ÛË Ô˘ ıˆÚ›Ù ˆ˜ ηχÙÂÚË.
6. ¶fiÙ ȉڇıËΠÙÔ ıÂÚÌÔËÏÂÎÙÚÈÎfi ÂÚÁÔÛÙ¿ÛÈÔ ÛÙËÓfiÏË Û·˜ Î·È ÔÈ· ›‰Ú·ÛË Â›¯Â ÛÙËÓ ÔÏÈÙÈÛÙÈ΋, ÏË-ı˘ÛÌȷ΋ Î·È ÔÈÎÔÓÔÌÈ΋ ·Ó¿Ù˘ÍË Ù˘ ÂÚÈÔ¯‹˜;
● ¡· οÓÂÙ ÌÂÙÚ‹ÛÂȘ ÙÔ˘ pH Ù˘ ‚ÚÔ¯‹˜ Ì ÙË ‚Ô‹ıÂȷ¯·ÌÂÙÚÈÎÔ‡ ¯·ÚÙÈÔ‡ ÁÈ· ¤ÓÙ ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ‚ÚÔ¯ÔÙÒ-ÛÂȘ, Ó· ηٷÁÚ¿„ÂÙ ٷ ·ÔÙÂϤÛÌ·Ù· Î·È Ó· ηٷϋÍÂÙÂÛÂ Û˘ÌÂÚ¿ÛÌ·Ù· ÁÈ· ÙËÓ ÔÈfiÙËÙ· ÙÔ˘ ·¤Ú·.
● ¡· ÂÈÛÎÂÊı›Ù ÙȘ ˘ÁÂÈÔÓÔÌÈΤ˜ ˘ËÚÂۛ˜ Ù˘ ÂÚÈÔ¯‹˜Û·˜, Ó· ˙ËÙ‹ÛÂÙÂ Û˘ÁÎÚÈÙÈο ÛÙ·ÙÈÛÙÈο ÛÙÔȯ›· Î·È ¿Ï-ÏˆÓ ÂÚÈÔ¯ÒÓ ÁÈ· ·Ûı¤ÓÂȘ Ô˘ Û¯ÂÙ›˙ÔÓÙ·È Ì ÙÔ˘˜ Ú‡-Ô˘˜ Ù˘ ÂÚÈÔ¯‹˜ Û·˜ Î·È Ó· ÂÍ·Á¿ÁÂÙÂ Û˘ÌÂÚ¿ÛÌ·Ù·ÁÈ· ÙËÓ Â›‰Ú·Û‹ ÙÔ˘˜ ÛÙËÓ ˘Á›·.
● N· ÌÂÏÂÙ‹ÛÂÙ ÙȘ ÂÈÙÒÛÂȘ Ô˘ ¤¯ÂÈ Ë fiÍÈÓË ‚ÚÔ¯‹ ÛÙÔ·ÓıÚˆÔÁÂÓ¤˜ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ Ù˘ ÂÚÈÔ¯‹˜ Û·˜.
20
ENOTHTA 1Ë
£ÂÚÌÔËÏÂÎÙÚÈÎfi ÂÚÁÔÛÙ¿ÛÈÔ ·Ú·ÁˆÁ‹˜ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜
ª¤ÙÚËÛË ÙÔ˘ pHÙ˘ ‚ÚÔ¯‹˜
£· ¯ÚÂÈ·ÛÙ›ÙÂ:
◆ ¶Â¯·ÌÂÙÚÈÎfi ¯·ÚÙ› ÙÔ˘ÂÌÔÚ›Ô˘
◆ 10 Ï·ÛÙÈÎÔ‡˜ Ô˘ÚÔÛ˘Ï-ϤÎÙ˜ ·fi Ê·Ú̷ΛÔ
TÈ ı· οÓÂÙÂ:
◆ ™˘ÏϤÍÙ ‰‡Ô ‰Â›ÁÌ·Ù·‚ÚÔ¯‹˜ ·fi οı ‚ÚÔ¯Â-Ú‹ ̤ڷ.
◆ μ¿ÏÙ ÂÙÈΤٷ Ì ÙËÓ ËÌÂ-ÚÔÌËÓ›· Û˘ÏÏÔÁ‹˜ Û ο-ıÂ Û˘ÏϤÎÙË Î·È ·ÚÈıÌ‹-ÛÙ ٷ ‰Â›ÁÌ·Ù· ·fi ÙÔ 1¤ˆ˜ ÙÔ 10.
◆ μ˘ı›ÛÙ ÙÔ Â¯·ÌÂÙÚÈÎfi¯·ÚÙ› Û οı ‰Â›ÁÌ· ηÈÛ˘ÁÎÚ›ÓÂÙ ÙÔ ¯ÚÒÌ· Ô˘ı· ·ÔÎÙ‹ÛÂÈ Ì ÙËӯڈ̷ÙÔÌÂÙÚÈ΋ Îϛ̷-η.
◆ ∫·Ù·ÁÚ¿„Ù ٷ ·ÔÙÂϤ-ÛÌ·Ù· ÛÙÔÓ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ ›-ӷη.
¢EI°MA
1Ë
2Ë
3Ë
4Ë
5Ë
6Ë
7Ë
8Ë
9Ë
10Ë
pH
.............................
.............................
.............................
.............................
.............................
.............................
.............................
.............................
.............................
.............................
21
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
£¤ÏÂÙ ӷ Ì¿ıÂÙ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ·;ªÔÚ›Ù ӷ ‚Ú›Ù ÏËÚÔÊÔڛ˜ ÛÙ·:
◆ ∂Á΢ÎÏÔ·›‰ÂÈ·
◆ «BÈÔÏÔÁ›·» ∞ã & °’ °̆ ÌÓ·Û›Ô˘
◆ «°ÂˆÁÚ·Ê›·» ∞’ & μ’ °̆ ÌÓ·Û›Ô˘
◆ «√ÈÎȷ΋ OÈÎÔÓÔÌ›·» μ’ °̆ ÌÓ·Û›Ô˘
◆ ∂ÊËÌÂÚ›‰Â˜ Î·È ÂÚÈÔ‰Èο
ªÔÚ›Ù ӷ ÂÈÛÎÂÊı›ÙÂ Î·È Ó· ÂÓËÌÂÚˆı›ÙÂ:
◆ °È· Ù· ÏÈ¿ÛÌ·Ù·:°ÂˆÚÁÈÎfi ¶·ÓÂÈÛÙ‹ÌÈo ∞ı‹Ó·˜[http://www.aua.gr/diamesG.html ]
°ÂˆÔÓÈ΋ ™¯ÔÏ‹ ∞.¶.£.[http://www.auth.gr/agro/geoponia.html],ÀÔ˘ÚÁÂ›Ô °ÂˆÚÁ›·˜
◆ °È· ÙËÓ fiÍÈÓË ‚ÚÔ¯‹:À¶.∂.Ãø.¢.∂. http://www.minenv.gr¶∂ƒ¶∞¢.∂.∏: www.dei.gr
◆ °È· Ù· ÙÚfiÊÈÌ·:°ÂÓÈÎfi ÃËÌÂ›Ô ÙÔ˘ ÎÚ¿ÙÔ˘˜∂ıÓÈÎfi˜ √ÚÁ·ÓÈÛÌfi˜ ΔÚÔʛ̈ӣÂÚÌÔ΋ȷ
◆ °È· Ù· Û·Ô‡ÓÈ· Î·È Ù· ·ÔÚÚ˘·ÓÙÈο:
μÈÔÌ˯·Ó›Â˜ ·Ú·Û΢‹˜ Û·Ô˘ÓÈÒÓ,·ÊÚfiÏÔ˘ÙÚˆÓ Î·È ·ÔÚÚ˘·ÓÙÈÎÒÓ
http://www.carolina.com/fastplants/pdfs/ () ÂÈÚ¿Ì·Ù· ÁÈ· ÁÚ‹ÁÔÚË ·Ó¿Ù˘ÍË Ê˘ÙÒÓ
www.1911encyclopedia/ (Û·Ô‡ÓÈ·-·ÔÚÚ˘·ÓÙÈο)Alkali Manufacturewww.alkasoft.com
http://europa.eu.int/comm/environment ∂˘Úˆ·˚Îfi ΤÓÙÚÔ ÏËÚÔÊfiÚËÛ˘www.CEIS (center for environmental ÁÈ· ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈο ı¤Ì·Ù· Î·È ÛÙ·ÙÈÛÙÈΤ˜information and statistics: air quality)
http://www.environment_agency.gov.uk/ ‰ÈÎÙ˘·ÎÔ› ÙfiÔÈ ÁÈ· ÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ
http://www.enviroliteracy.org/
www.plugged-in.org/
www.fertilizer.com ÏÈ¿ÛÌ·Ù·
www.nationalgeographic.com/news Ó¤· ÁÈ· ÙÔ Ê˘ÛÈÎfi ÎfiÛÌÔ
¶Â›Ú·Ì· 1.1
ª¤ÙÚËÛË ÙÔ˘ pH ÙˆÓ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ ÔÚÈÛÌ¤ÓˆÓ ÔͤˆÓ Ì ¯·ÌÂÙÚÈÎfi ¯·ÚÙ›
1. ¢›ÓÔÓÙ·È Ù· ‰È·Ï‡Ì·Ù·: ¯˘Ìfi˜ ÏÂÌÔÓÈÔ‡, ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔ¯ÏˆÚ›Ô˘, Ûfi‰· ¯ˆÓ¢ÙÈ΋ Î·È Í›‰È.·. ¡· Ù· ‰È·Ù¿ÍÂÙ ηٿ ÛÂÈÚ¿ ·˘Í·ÓfiÌÂÓÔ˘ pH:
.............................................................
.............................................................
.............................................................
.............................................................
‚. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ٷ ·Ú·Î¿Ùˆ ÎÂÓ¿:
ΔÔ Ï¤ÔÓ fiÍÈÓÔ ‰È¿Ï˘Ì· Â›Ó·È ÙÔ ......................., ÙÔ ÔÔ›Ô ¤¯ÂÈ pH ......................., ÂÓÒ ÙÔ ÏÈ-ÁfiÙÂÚÔ fiÍÈÓÔ ‰È¿Ï˘Ì· Â›Ó·È ÙÔ ......................., ÙÔ ÔÔ›Ô ¤¯ÂÈ pH .......................
¶Â›Ú·Ì· 1.2
ªÂÙ·‚ÔÏ‹ ÙÔ˘ p∏ ÂÓfi˜ fiÍÈÓÔ˘ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ Ì ÙËÓ ·Ú·›ˆÛË
1. ∞Ó ·Ú·ÈÒÛÂÙ ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔ¯ÏˆÚ›Ô˘ ÚÔÛı¤ÙÔÓÙ·˜ ÓÂÚfi, ÙÔ pH ÙÔ˘ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜:
2. ™Â ¤Ó· ‰ÔÎÈÌ·ÛÙÈÎfi ۈϋӷ ÂÚȤ¯ÂÙ·È ·ÈÔÓÈṲ̂ÓÔ ÓÂÚfi.·. ¶fiÛÔ Â›Ó·È ÙÔ pH ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡ Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÙ·È ÛÙÔ ÛˆÏ‹Ó·;
............................................................................................................................................
‚. ™ÈÁ¿-ÛÈÁ¿ ÚÔÛı¤ÙÂÙ ÛÙÔ ÛˆÏ‹Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔ¯ÏˆÚ›Ô˘. ΔÔ p∏ ÙÔ˘ ÂÚȯÔ̤ÓÔ˘ ÙÔ˘ Ûˆ-Ï‹Ó· ı· ·˘Í¿ÓÂÙ·È ‹ ı· ÂÏ·ÙÙÒÓÂÙ·È; ¢ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
¶Â›Ú·Ì· 1.3
ΔÔ ¯ÚÒÌ· ÌÂÚÈÎÒÓ ·fi ÙÔ˘˜ Û˘ÓËıÈṲ̂ÓÔ˘˜ ‰Â›ÎÙ˜ ÛÙ· fiÍÈÓ· ‰È·Ï‡Ì·Ù·
1. ¡· ¿ÚÂÙ ¤Ó· ·Ó·„˘ÎÙÈÎfi sprite Î·È Ó· ‰È·‚¿ÛÂÙ ÛÙËÓ ÂÙÈΤٷ Ù· Û˘ÛÙ·ÙÈο ÙÔ˘. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, Ó·Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔÓ ·Ú·Î¿Ùˆ ›Ó·Î· Ì ÙÔ ¯ÚÒÌ· Ô˘ ÓÔÌ›˙ÂÙ fiÙÈ ı· ¿ÚÂÈ ÌÈ· ÌÈÎÚ‹ ÔÛfiÙËÙ·ÙÔ˘ ·Ó·„˘ÎÙÈÎÔ‡, ·Ó Ù˘ ÚÔÛı¤ÛÂÙ ηı¤Ó·Ó ·fi ÙÔ˘˜ Ù¤ÛÛÂÚȘ ‰Â›ÎÙ˜ Ô˘ ·Ó·Ê¤ÚÔÓÙ·È:
2. ¶ÔÈ· ·fi ÙȘ Ô˘Û›Â˜ Ô˘ ·Ó·ÁÚ¿ÊÔÓÙ·È ÛÙËÓ ÂÙÈΤٷ Ù˘ ÊÈ¿Ï˘ Û¿˜ Ô‰‹ÁËÛ ӷ Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙÂÙÔÓ ›Ó·Î·;
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
¶¶ƒƒøøΔΔ∏∏ ∂∂ƒƒ°°∞∞™™ΔΔ∏∏ƒƒππ∞∞∫∫∏∏ ∞∞™™∫∫∏∏™™∏∏
22
ENOTHTA 1Ë✃
∂ÒÓ˘ÌÔ .............................................................. ŸÓÔÌ· .......................................................
Δ¿ÍË ......................... ΔÌ‹Ì·......................... ∏ÌÂÚÔÌËÓ›· ...............................................
ÌÂÁ·ÏÒÓÂÈ ÙÔ pH
· ı· ·˘ÍËı› � ‚ ı· ÂÏ·ÙÙˆı› � Á ‰Â ı· ÌÂÙ·‚ÏËı› �
ËÏÈ·Óı›ÓË ‚¿ÌÌ· ÙÔ˘ ËÏÈÔÙÚÔ›Ô˘ Ê·ÈÓÔÏÔÊı·Ï½ÓË ÌÏ Ù˘ ‚ÚÔÌÔı˘ÌfiÏ˘
sprite
¶Â›Ú·Ì· 1.4
√ ‰Â›ÎÙ˘ ÎfiÎÎÈÓÔ Ï¿¯·ÓÔ ÛÙËÓ fiÍÈÓË ÂÚÈÔ¯‹
1. ™·˜ ‰›ÓÔÓÙ·È ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔ¯ÏˆÚ›Ô˘ Ì pH = 1, ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ÔÍÈÎÔ‡ ÔͤԘ Ì pH = 3 Î·È ÓÂÚfiÙ˘ ‚ÚÔ¯‹˜ Ì pH = 5,5. ªÂ ‚¿ÛË ÙË ‰È΋ Û·˜ ¯ÚˆÌ·ÙÔÌÂÙÚÈ΋ Îϛ̷η pH, ÙÈ ¯ÚÒÌ· ÂÚÈ̤ÓÂÙÂÓ· ¿ÚÂÈ ÙÔ Âί‡ÏÈÛÌ· ÙÔ˘ ÎfiÎÎÈÓÔ˘ Ï¿¯·ÓÔ˘, ·Ó ÙÔ˘ ÚÔÛı¤ÛÂÙ ηı¤Ó· ·fi Ù· ÚÔËÁÔ‡ÌÂÓ·‰È·Ï‡Ì·Ù·;
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
¶Â›Ú·Ì· 1.5
∂›‰Ú·ÛË ÙˆÓ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ ÙˆÓ ÔͤˆÓ ÛÙ· ̤ٷÏÏ·
1. ∏ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË ÙÔ˘ ·ÚÁÈÏ›Ô˘ Ì ÙÔ ˘‰ÚԯψÚÈÎfi Ô͇ Â›Ó·È ÂÓ‰fiıÂÚÌÔ ‹ ÂÍÒıÂÚÌÔ Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ;
¡· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
2. °È·Ù› ÊÔ‡ÛΈÛ ÙÔ Ì·ÏfiÓÈ ÛÙÔ ÛˆÏ‹Ó· Ì ÙÔÓ „¢‰¿ÚÁ˘ÚÔ;
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
3. ªÂ ÔÈÔÓ ÙÚfiÔ ı· ÌÔÚÔ‡Û·Ù ӷ ‚‚·Èˆı›Ù ÔÈÔ Â›Ó·È ÙÔ ·¤ÚÈÔ Ô˘ ÂÚȤ¯ÂÙ·È ÛÙÔ ÊÔ˘ÛΈ-̤ÓÔ Ì·ÏfiÓÈ;
.................................................................................................................................................
4. Δ· ‰È·Ï‡Ì·Ù· ÙˆÓ ÔͤˆÓ ·ÓÙȉÚÔ‡Ó Ì fiÏ· Ù· ̤ٷÏÏ· ‹ fi¯È;
¡· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
5. ¢›ÓÔÓÙ·È ‰‡Ô ÌÂÙ·ÏÏÈο ‰Ô¯Â›·, ¤Ó· ‰Ô¯Â›Ô ¢1 ·fi Zn Î·È ¤Ó· ‰Ô¯Â›Ô ¢2 ·fi Fe. £· ÌÔÚÔ‡Û·ÙÂÓ· Ê˘Ï¿ÍÂÙ ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· HCl Û οÔÈÔ ·fi ·˘Ù¿;
¡· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
¶Â›Ú·Ì· 1.6
ΔÔ Ì·ÏfiÓÈ ÊÔ˘ÛÎÒÓÂÈ… ÌfiÓÔ ÙÔ˘
1. °È·Ù› ·ÊÚ›˙ÂÈ Ë Ûfi‰·, fiÙ·Ó Â¿Óˆ Ù˘ Âȉڿ Í›‰È;
.................................................................................................................................................
2. °È·Ù› ÊÔ‡ÛΈÛ ÙÔ Ì·ÏfiÓÈ Ô˘ ÚÔÛ·ÚÌfiÛ·Ù ÛÙÔ ÛÙfiÌÈÔ ÙÔ˘ ÌԢηÏÈÔ‡;
.................................................................................................................................................
3. £· ÌÔÚÔ‡Û·ÙÂ Ó· ÊÔ˘ÛÎÒÛÂÙÂ ÙÔ Ì·ÏfiÓÈ, ·Ó ·ÓÙ› ÁÈ· Ûfi‰· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡Û·ÙÂ ÌÈÎÚ¿ ÎÔÌÌ¿ÙÈ·Ì·ÚÌ¿ÚÔ˘;
¡· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
23
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
✃
¶Â›Ú·Ì· 1.7
∏ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË ÙˆÓ ÔͤˆÓ Ì ÙÔ Ì¿ÚÌ·ÚÔ
™Â ÌÈ· ΈÓÈ΋ ÊÈ¿ÏË ÂÈÛ¿ÁÂÙ·È ÌÈÎÚ‹ ÔÛfiÙËÙ· Ì·ÁÂÈÚÈ΋˜ Ûfi‰·˜.·. ΔÈ ÎÔÈÓfi ¤¯Ô˘Ó ÙÔ Ì¿ÚÌ·ÚÔ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹Û·Ù ÛÙÔ ÂÚÁ·ÛÙ‹ÚÈÔ Î·È Ë Ì·ÁÂÈÚÈ΋ Ûfi‰·;
.................................................................................................................................................
‚. ™ÙË ÊÈ¿ÏË Ú›¯ÓÂÙ ÛÙ·ÁfiÓ·-ÛÙ·ÁfiÓ· Í›‰È. ¡· ÂÚÈÁÚ¿„ÂÙ ٷ Ê·ÈÓfiÌÂÓ· Ô˘ ÂÎÙÈÌ¿Ù fiÙÈ ı· ·Ú·-ÙËÚËıÔ‡Ó Î·È Ó· Ù· ÂÚÌËÓ‡ÛÂÙÂ.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
Á. ¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ‰‡Ô ·ÎfiÌË ‰È·Ï‡Ì·Ù· ηıËÌÂÚÈÓ‹˜ ¯Ú‹Û˘ Ù· ÔÔ›· ÈÛÙ‡ÂÙ fiÙÈ ı· ›¯·Ó ÙËÓ ›‰È·Â›‰Ú·ÛË ÛÙË Ì·ÁÂÈÚÈ΋ Ûfi‰·.
.................................................................................................................................................
‰. ¶ÔÈ· ·fi Ù· ˘ÏÈο ·fi Ù· ÔÔ›· Â›Ó·È ÊÙÈ·Á̤ӷ Ù· ÛÒÌ·Ù· ÙˆÓ ·Ú·Î¿Ùˆ ʈÙÔÁÚ·ÊÈÒÓ ÓÔÌ›˙Â-Ù fiÙÈ ı· ·ÓÙȉÚÔ‡Û·Ó Ì ·Ó¿ÏÔÁÔ ÙÚfiÔ, ·Ó ¿Óˆ ÙÔ˘˜ ¤ÂÊÙ ͛‰È;
¡· Ù· ÛËÌÂÈÒÛÂÙÂ Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó· ÂÚÌËÓ‡ÛÂÙ ÙË Û˘ÌÂÚÈÊÔÚ¿ ÙÔ˘˜.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
24
ENOTHTA 1Ë
∏ ÌÏ ÛËÏÈ¿ ÛÙË ∑¿Î˘ÓıÔ.∞fi ÙÔ ¯ÚÒÌ· ÙÔ˘ ÂÙÚÒÌ·ÙÔ˜
ηٷϷ‚·›ÓÔ˘Ì ÙËÓ ·Û‚ÂÛÙÔÏÈıÈ΋ ÙÔ˘ ÚԤϢÛË.
∞Ú¯·›Ô ¯¿ÏÎÈÓÔ ÓfiÌÈÛÌ·Ô˘ ·ÂÈÎÔÓ›˙ÂÈ
ÙÔ ª¤Á· AϤͷӉÚÔ
OÈ Ì·ÚÌ¿ÚÈÓÔÈ ÛÙ‡ÏÔÈÙÔ˘ OÏ˘Ì›Ô˘ ¢Èfi˜ ÛÙËÓ ∞ı‹Ó·
✃
¶Â›Ú·Ì· 2.1
√È ‚·ÛÈΤ˜ ȉÈfiÙËÙ˜ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ ηıËÌÂÚÈÓ‹˜ ¯Ú‹Û˘
1. ¢›ÓÔÓÙ·È Ù· ‰È·Ï‡Ì·Ù·: ηı·ÚÈÛÙÈÎfi ÁÈ· Ù˙¿ÌÈ·, ·Û‚ÂÛÙfiÓÂÚÔ, ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘Î·È Û·Ô˘Ó¿‰·.·. ¡· Ù· ‰È·Ù¿ÍÂÙ ηٿ ·˘Í·ÓfiÌÂÓË ÙÈÌ‹ pH:
.............................................................
.............................................................
.............................................................
.............................................................
‚. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ٷ ·Ú·Î¿Ùˆ ÎÂÓ¿:
ΔÔ Ï¤ÔÓ ‚·ÛÈÎfi ‰È¿Ï˘Ì· Â›Ó·È ÙÔ ......................., ÙÔ ÔÔ›Ô ¤¯ÂÈ pH ......................., ÂÓÒ ÙÔ ÏÈ-ÁfiÙÂÚÔ ‚·ÛÈÎfi ‰È¿Ï˘Ì· Â›Ó·È ÙÔ ......................., ÙÔ ÔÔ›Ô ¤¯ÂÈ pH .......................
¶Â›Ú·Ì· 2.2
ΔÔ ¯ÚÒÌ· ÌÂÚÈÎÒÓ ·fi ÙÔ˘˜ Û˘ÓËıÈṲ̂ÓÔ˘˜ ‰Â›ÎÙ˜ ÛÙ· ‚·ÛÈο ‰È·Ï‡Ì·Ù·
ŸÙ·Ó ‰È·Ï‡ÂÙ·È Ì·ÁÂÈÚÈ΋ Ûfi‰· ÛÙÔ ÓÂÚfi, Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÙ·È ¤Ó· ‚·ÛÈÎfi ‰È¿Ï˘Ì·. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔӷڷοو ›Ó·Î· Ì ÙÔ ¯ÚÒÌ· Ô˘ ÓÔÌ›˙ÂÙ fiÙÈ ı· ¿ÚÂÈ ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì·, ·Ó ÙÔ˘ ÚÔÛı¤ÛÂÙ ηı¤Ó·Ó·fi ÙÔ˘˜ Ù¤ÛÛÂÚȘ ‰Â›ÎÙ˜ Ô˘ ·Ó·Ê¤ÚÔÓÙ·È:
¶Â›Ú·Ì· 2.3
√ ‰Â›ÎÙ˘ ÎfiÎÎÈÓÔ Ï¿¯·ÓÔ ÛÙË ‚·ÛÈ΋ ÂÚÈÔ¯‹
¢›ÓÔÓÙ·È ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ Ì pH = 12, ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ·Ì̈ӛ·˜ Ì pH = 10,5 ηȤӷ ·Ú·Èfi ‚·ÛÈÎfi ‰È¿Ï˘Ì· Ì pH = 9. ªÂ ‚¿ÛË ÙË ‰È΋ Û·˜ ¯ÚˆÌ·ÙÔÌÂÙÚÈ΋ Îϛ̷η pH, ÙÈ ¯ÚÒÌ·ÂÚÈ̤ÓÂÙ ӷ ¿ÚÂÈ ÙÔ Âί‡ÏÈÛÌ· ÙÔ˘ ÎfiÎÎÈÓÔ˘ Ï¿¯·ÓÔ˘, ·Ó ÙÔ˘ ÚÔÛı¤ÛÂÙ ηı¤Ó· ·fi Ù· ÚÔË-ÁÔ‡ÌÂÓ· ‰È·Ï‡Ì·Ù·;
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
¶Â›Ú·Ì· 2.4
∏ ÌÂÙ·‚ÔÏ‹ ÙÔ˘ p∏ ÂÓfi˜ ‚·ÛÈÎÔ‡ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ Ì ÙËÓ ·Ú·›ˆÛË
1. ∞Ó ·Ú·ÈÒÛÂÙ ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ ÚÔÛı¤ÙÔÓÙ·˜ ÓÂ-Úfi, ÙÔ pH ÙÔ˘ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜:
25
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
✃
¢¢EEYYTTEEPPHH ∂∂ƒƒ°°∞∞™™ΔΔ∏∏ƒƒππ∞∞∫∫∏∏ ∞∞™™∫∫∏∏™™∏∏
∂ÒÓ˘ÌÔ .............................................................. ŸÓÔÌ· .......................................................
Δ¿ÍË ......................... ΔÌ‹Ì·......................... ∏ÌÂÚÔÌËÓ›· ...............................................
ÌÂÁ·ÏÒÓÂÈ ÙÔ pH
ËÏÈ·Óı›ÓË ‚¿ÌÌ· ÙÔ˘ ËÏÈÔÙÚÔ›Ô˘ Ê·ÈÓÔÏÔÊı·Ï½ÓË ÌÏ Ù˘ ‚ÚÔÌÔı˘ÌfiÏ˘
‰È¿Ï˘Ì·Ûfi‰·˜
· ı· ·˘ÍËı› �
‚ ı· ÂÏ·ÙÙˆı› �
Á ‰Â ı· ÌÂÙ·‚ÏËı› �
P¿ÊÈ ·ÏÈÔ‡ ¯ËÌÈÎÔ‡ÂÚÁ·ÛÙËÚ›Ô˘
¶Â›Ú·Ì· 3.1
¢È·‰Ô¯ÈΤ˜ ÂÍÔ˘‰ÂÙÂÚÒÛÂȘ ÔͤԘ ·fi ‚¿ÛË Î·È ·ÓÙ›ÛÙÚÔÊ·
1. ¡· ÁÚ¿„ÂÙ ÙËÓ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Ù˘ ÂÍÔ˘‰ÂÙ¤ÚˆÛ˘.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
2. ∞Ó·ÌÂÈÁÓ‡ÔÓÙ·È 20 mL ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ ˘‰ÚÔ¯ÏˆÚ›Ô˘ Ì 50 mL ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘.™ÙÔ ÙÂÏÈÎfi ‰È¿Ï˘Ì· ÚÔÛı¤ÙÔÓÙ·È ÌÂÚÈΤ˜ ÛÙ·ÁfiÓ˜ ÌÏ Ù˘ ‚ÚÔÌÔı˘ÌfiÏ˘. ªÔÚ›Ù ӷ ÚÔ-‚Ϥ„ÂÙ ÙÈ ¯ÚÒÌ· ı· ¿ÚÂÈ ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· ‹ fi¯È; ¡· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
3. ŒÓ· ˘‰·ÙÈÎfi ‰È¿Ï˘Ì·, ÛÙÔ ÔÔ›Ô ¤¯ÂÈ ÚÔÛÙÂı› ÌÈÎÚ‹ ÔÛfiÙËÙ· ÙÔ˘ ‰Â›ÎÙË ÌÏ Ù˘ ‚ÚÔÌÔı˘Ìfi-Ï˘, ¤¯ÂÈ Î›ÙÚÈÓÔ ¯ÚÒÌ·.
°È· Ó· Á›ÓÂÈ ÙÔ ¯ÚÒÌ· ÙÔ˘ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ ÌÏÂ, Ú¤ÂÈ Ó· ÚÔÛı¤ÛÂÙÂ:
26
ENOTHTA 1Ë✃
TTPPIITTHH ∂∂ƒƒ°°∞∞™™ΔΔ∏∏ƒƒππ∞∞∫∫∏∏ ∞∞™™∫∫∏∏™™∏∏
∂ÒÓ˘ÌÔ .............................................................. ŸÓÔÌ· .......................................................
Δ¿ÍË ......................... ΔÌ‹Ì·......................... ∏ÌÂÚÔÌËÓ›· ...............................................
· ·ÈÔÓÈṲ̂ÓÔ ÓÂÚfi � ‚ ˘‰ÚÔ¯ÏÒÚÈÔ � Á ˘‰ÚÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ �
T· ¯ÚÒÌ·Ù· ÙÔ˘ Ê˘ÛÈÎÔ‡ ‰Â›ÎÙË ÎfiÎÎÈÓÔ Ï¿¯·ÓÔ Û ‰È·ÊÔÚÂÙÈΤ˜ ÙÈ̤˜ pH
1 2 3 5 6 7 8 9 10 12TIME™ pH
¶Â›Ú·Ì· 4.1
¶·Ú·Û΢‹ ¯ÏˆÚÈÔ‡¯Ô˘ Ó·ÙÚ›Ô˘1. ·. ¡· ÁÚ¿„ÂÙ ÙË ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË Ô˘ ‰Â›¯ÓÂÈ ÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÈfiÓÙˆÓ Î·Ù¿ ÙË ‰È¿Ï˘ÛË ÙÔ˘ ˘‰ÚÔ-
¯ÏˆÚ›Ô˘ ÛÙÔ ÓÂÚfi.
..........................................................................................................................................
‚. ¡· ÁÚ¿„ÂÙ ÙË ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË Ô˘ ‰Â›¯ÓÂÈ ÙËÓ ·ÂÏ¢ı¤ÚˆÛË ÙˆÓ ÈfiÓÙˆÓ Î·Ù¿ ÙË ‰È¿Ï˘ÛËÙÔ˘ ˘‰ÚÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ ÛÙÔ ÓÂÚfi.
..........................................................................................................................................
Á. ¡· ÁÚ¿„ÂÙ ÙË ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË Ù˘ ·ÓÙ›‰Ú·Û˘ Ô˘ Á›ÓÂÙ·È Î·Ù¿ ÙËÓ ·Ó¿ÌÂÈÍË ÙˆÓ ‰‡Ô ÚÔË-ÁÔ‡ÌÂÓˆÓ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ.
..........................................................................................................................................
‰. ¡· ÁÚ¿„ÂÙ ÙË ̄ ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË Ô˘ ‰Â›¯ÓÂÈ ÙÔ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi ÙÔ˘ ̄ ψÚÈÔ‡¯Ô˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ ·fi Ù· Èfi-ÓÙ· ÙÔ˘, fiÙ·Ó ÂÍ·ÂÚÒÓÂÙ·È ÙÔ ÓÂÚfi ÙÔ˘ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜.
..........................................................................................................................................
¶Â›Ú·Ì· 4.2
¶·Ú·Û΢‹ ıÂÈÈÎÔ‡ ‚·Ú›Ô˘
1. °È·Ù› ‰Â ¯ÚÂÈ¿ÛÙËΠӷ ÂÍ·ÙÌ›ÛÂÙ ÙÔ ÓÂÚfi ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·Ï·‚‹ ÙÔ˘ ıÂÈÈÎÔ‡ ‚·Ú›Ô˘, fiˆ˜ ÛÙËÓ ÂÚ›-ÙˆÛË ÙÔ˘ ¯ÏˆÚÈÔ‡¯Ô˘ Ó·ÙÚ›Ô˘;
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
2. ¡· ÛËÌÂÈÒÛÂÙ ÔÈ· ·fi Ù· ÂfiÌÂÓ· Ì›ÁÌ·Ù· ı· ÌÔÚÔ‡Û·Ó Ó· ‰È·¯ˆÚÈÛÙÔ‡Ó Ì ‰È‹ıËÛË:
3. N· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ٷ ÎÂÓ¿ Ì ÙËÓ Î·Ù¿ÏÏËÏË Ï¤ÍË ‹ ۇ̂ÔÏÔ, ÒÛÙ ӷ ‰È·Ù˘ÒÛÂÙ ¤Ó· Û˘Ì¤-Ú·ÛÌ· ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·Û΢‹ ·Ï¿ÙˆÓ Ì ÂÍÔ˘‰ÂÙ¤ÚˆÛË Î·È ÙËÓ ·Ú·Ï·‚‹ ÙÔ˘˜ ·fi ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì·.ŸÙ·Ó ·Ó·ÌÂÈÁÓ‡Ô˘Ì ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ÔͤԘ ̤ ¤Ó· ‰È¿Ï˘Ì· ‚¿Û˘ Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÂ›Ù·È Ë ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Ù˘........................: H+(aq) + OH–(aq) → ................(......) Î·È ÛÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· ̆ ¿Ú¯Ô˘Ó ......................Ô˘ ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ÙË ‚¿ÛË Î·È ........................ Ô˘ ÚÔ¤Ú¯ÔÓÙ·È ·fi ÙÔ ........................ . AÓÙ· ηÙÈfiÓÙ· Î·È Ù· ·ÓÈfiÓÙ· Û¯ËÌ·Ù›˙Ô˘Ó .................... ¿Ï·˜, ·˘Ùfi ηٷ‚˘ı›˙ÂÙ·È ˆ˜ ......................Î·È ÙÔ ·Ú·Ï·Ì‚¿ÓÔ˘Ì Ì ........................ . AÓ ÙÔ ¿Ï·˜ Ô˘ ÌÔÚ› Ó· Û¯ËÌ·ÙÈÛÙ› Â›Ó·È Â˘‰È¿-Ï˘ÙÔ, Ú¤ÂÈ Ó· ........................ ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì·, ÒÛÙ ӷ ........................ fiÏÔ ÙÔ ÓÂÚfi.
27
oͤ· – ‚¿ÛÂȘ – ¿Ï·Ù·
✃
TTEETTAAPPTTHH ∂∂ƒƒ°°∞∞™™ΔΔ∏∏ƒƒππ∞∞∫∫∏∏ ∞∞™™∫∫∏∏™™∏∏
∂ÒÓ˘ÌÔ .............................................................. ŸÓÔÌ· .......................................................
Δ¿ÍË ......................... ΔÌ‹Ì·......................... ∏ÌÂÚÔÌËÓ›· ...............................................
·. ÓÂÚfi ÌÂ ·Ï¿ÙÈ
Á. ÓÂÚfi Ì ÙÚÈÌ̤ÓË ÎÈ̈ϛ·
Â. ÓÂÚfi ÌÂ ¿ÌÌÔ
‚. ÓÂÚfi Ì ˙¿¯·ÚË
‰. ÓÂÚfi Ì Ͽ‰È
ÛÙ. ·Ï¿ÙÈ Ì ȤÚÈ
28
ENOTHTA 2Ë
TA•INOMH™H TøN ™TOIXEIøN –™TOIXEIA ME I¢IAITEPO EN¢IAºEPON
A˜ ·ÎÔÓ›ÛÔ˘Ì ÙÔ Ì˘·Ïfi Ì·˜...1. ·. °È·Ù› Ô Newlands ¯ÚËÛÈÌÔÔ›ËÛ ÙË Ï¤ÍË «ÔÎÙ¿‚˜» ÁÈ· ÙËÓ Ù·ÍÈÓfiÌËÛË ÙˆÓ ¯ËÌÈÎÒÓ
ÛÙÔȯ›ˆÓ; ...............................................................................................................
............................................................................................................................
‚. ¶ÔÈÔ ‹Ù·Ó ÙÔ Î‡ÚÈÔ Úfi‚ÏËÌ· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î· Ô˘ ÚfiÙÂÈÓÂ Ô Newlands ηȉÂÓ ¤ÂÈÛ ÙËÓ ÂÈÛÙËÌÔÓÈ΋ ÎÔÈÓfiÙËÙ· Ù˘ ÂÔ¯‹˜ ÙÔ˘; ..........................................................
............................................................................................................................................
Á. °È·Ù› Ô ÂÚÈÔ‰ÈÎfi˜ ›Ó·Î·˜ ÙÔ˘ Mendeleev ‹Ù·Ó ÈÔ ÂÈÙ˘¯Ë̤ÓÔ˜ ·fi ·˘ÙfiÓ ÙÔ˘ Newlands;
............................................................................................................................................
2. ™ÙÔÓ ›Ó·Î· Ô˘ ·ÎÔÏÔ˘ı› Î·È Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î·
·. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔ Û‡Ì‚ÔÏÔ ÙÔ˘ ÛÙÔÈ¯Â›Ô˘:
1. ·ÚÁfi .......... 2. ¯ÏÒÚÈÔ .......... 3. Ó¿ÙÚÈÔ .......... 4. ¿Óıڷη˜ .......... 5. ·ÚÁ›ÏÈÔ ..........
6. ıÂ›Ô .......... 7. ·Û‚¤ÛÙÈÔ .......... 8. Ô͢ÁfiÓÔ .......... 9. Û›‰ËÚÔ˜ .......... 10. ¿˙ˆÙÔ ..........
‚. ¶ÔÈÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô Â›Ó·È Â˘ÁÂÓ¤˜ ·¤ÚÈÔ; .........................................................................................
Á. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· Ù¤ÛÛÂÚ· ÛÙÔȯ›· Ù· ÔÔ›· Â›Ó·È Ì¤Ù·ÏÏ·; ..........................................................
‰. ¶ÔÈÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô Â›Ó·È ·ÏοÏÈÔ;..................................................................................................
Â. ¶ÔÈ· ÛÙÔȯ›· ÂÚȤ¯ÔÓÙ·È ÛÙÔÓ ·¤Ú· Ô˘ ·Ó·Ó¤Ô˘ÌÂ;...........................................................
ÛÙ. ¶ÔÈ· ÛÙÔȯ›· Â›Ó·È ·¤ÚÈ· ÛÂ Û˘Óı‹Î˜ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜;...........................................................
............................................................................................................................................
˙. ¶ÔÈÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô Â›Ó·È ·ÏÔÁfiÓÔ; .................................................................................................
Ë. ¡· ÛËÌÂÈÒÛÂÙ ÙËÓ ÔÌ¿‰· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î· ÛÙËÓ ÔÔ›· ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÙÔ
3. ∞fi Ù· ÛÙÔȯ›· ÊıfiÚÈÔ, ·ÚÁfi, οÏÈo:
◆ ™ÙËÓ ÔÌ¿‰· ÙˆÓ ·ÏηϛˆÓ ·Ó‹ÎÂÈ ÙÔ ....................
◆ ΔÔ ....................... Â›Ó·È ·‰Ú·Ó¤˜, ÁÈ·Ù› ·Ó‹ÎÂÈ ÛÙËÓÔÌ¿‰· ÙˆÓ ....................... ·ÂÚ›ˆÓ, ‰ËÏ·‰‹ ÙËÓ....................... ÔÌ¿‰· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î·
◆ ΔÔ ....................... ·ÓÙȉڿ Ì ÓÂÚfi Û‡Ìʈӷ ÌÂÙËÓ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Ë ÔÔ›· ÂÚÈÁÚ¿ÊÂÙ·È ·fi ÙË ¯ËÌÈ΋Â͛ۈÛË
.......... +2 ∏20(l) → .......... + .......... + .......... .K·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ ·ÓÙ›‰Ú·Û˘ ·Ú¿ÁÂÙ·È ·¤ÚÈÔ..................... Î·È Ô ÛˆÏ‹Ó·˜ ıÂÚÌ·›ÓÂÙ·È, ÁÈ·Ù› Ë·ÓÙ›‰Ú·ÛË Â›Ó·È ....................... . ΔÔ ‰È¿Ï˘Ì· Ô˘‰ËÌÈÔ˘ÚÁÂ›Ù·È ¤¯ÂÈ pH ....................... ·fi 7 ÁÈ·Ù›·Ú¿ÁÔÓÙ·È ÈfiÓÙ· ....................... .
◆ ∫¿ı ¿ÙÔÌÔ ....................... ηٿ ÙËÓ ·ÓÙ›‰Ú·Û‹ ÙÔ˘ Ì ÙÔ ÓÂÚfi ¯¿ÓÂÈ ¤Ó· ....................... ηÈÌÂÙ·ÙÚ¤ÂÙ·È Û ....................... .
4. ΔÔ Û¯‹Ì· ÙÔ ÔÔ›Ô ·ÎÔÏÔ˘ı› ·ÂÈÎÔÓ›˙ÂÈ ÙȘ Ù¤ÛÛÂÚȘ ÚÒÙ˜ ÂÚÈfi‰Ô˘˜ ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î·.
¡· ÂÈϤÍÂÙ ÔȘ ·fi ÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ÚÔÙ¿ÛÂȘ Â›Ó·È ÛˆÛÙ¤˜ Î·È ÔȘ Ï·Óı·Ṳ̂Ó˜ Î·È Ó· ‰ÈηÈ-ÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
·. ΔÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô μ ¤¯ÂÈ ·ÚfiÌÔȘ ȉÈfiÙËÙ˜ Ì ÙÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô ° Î·È ÙÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô ∂ Ì ÙÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô ∑ ..............
‚. ΔÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô ∞ Â›Ó·È ÛÙÂÚÂfi, fiˆ˜ Ù· ÛÙÔȯ›· μ, ° Î·È ¢. ..........................................................
Á. Δ· ÛÙÔȯ›· ∞, μ, ° Î·È ¢ Â›Ó·È Ì¤Ù·ÏÏ·...................................................................................
‰. ΔÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô ¢ Â›Ó·È ·ÏοÏÈÔ. ..................................................................................................
Â. ªÂٷ͇ ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ ∂ Î·È ∑ ÙÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô ∑ ¤¯ÂÈ ÙÔ ˘„ËÏfiÙÂÚÔ ÛËÌÂ›Ô ˙¤Û˘. ..........................
ÛÙ. ΔÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô £ ·ÓÙȉڿ ‡ÎÔÏ· Ì ¿ÏÏ· ¯ËÌÈο ÛÙÔȯ›·..........................................................
29
Ù·ÍÈÓfiÌËÛË ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ
·ÚÁfi: .............................. ¯ÏÒÚÈÔ:........................... Ó¿ÙÚÈÔ: ............................
A
B
° ¢
E
Z £
5. ¡· ÁÚ¿„ÂÙ ‰‡Ô ÎÔÈÓ¤˜ ȉÈfiÙËÙ˜ ÙÔ˘ ¡a Î·È ÙÔ˘ ∫, ÔÈ Ôԛ˜ Ó· ‰ÈηÈÔÏÔÁÔ‡Ó ÙÔ fiÙÈ ·Ó‹ÎÔ˘Ó ÛÙËÓ›‰È· ÔÌ¿‰· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î·.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
6. ·. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ¯ËÌÈΤ˜ ÂÍÈÛÒÛÂȘ:
‚. ΔÈ ¯ÚÒÌ· ı· ¿ÚÂÈ ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· ¢1, ·Ó ÚÔÛÙÂıÔ‡Ó Û’ ·˘Ùfi ÌÂÚÈΤ˜ ÛÙ·ÁfiÓ˜ÙÔ˘ ‰Â›ÎÙË ÌÏ Ù˘ ‚ÚÔÌÔı˘ÌfiÏ˘; ¡· Û˘Ì‚Ô˘Ï¢Ù›Ù ÙÔÓ ›Ó·Î· ÙˆÓ ‰ÂÈ-ÎÙÒÓ ÙÔ˘ ÂÚÁ·ÛÙËÚÈ·ÎÔ‡ Ô‰ËÁÔ‡................................................................
Á. ΔÈ ¯ÚÒÌ· ı· ¿ÚÂÈ ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· ¢2, ·Ó ÚÔÛÙÂıÔ‡Ó Û’ ·˘Ùfi ÌÂÚÈΤ˜ ÛÙ·ÁfiÓ˜ÙÔ˘ ‰Â›ÎÙË Ê·ÈÓÔÏÔÊı·Ï½ÓË; ....................................................................
............................................................................................................................................
..........................................................................................................................
‰. ¡· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÁÈ·Ù› ÂÈϤͷÙ ÙÔ Û˘ÁÎÂÎÚÈ̤ÓÔ ¯ÚÒÌ·. ...................................
Â. ¶ÔÈ· ·fi ÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ Û¯¤ÛÂȘ ÈÛ¯‡ÂÈ ÁÈ· ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· ¢2;
7. ·. ¶ÔÈ· ·fi Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· Ù· ÔÔ›· ‚ϤÂÙ ÛÙË ‰ÈÏ·Ó‹ ʈÙÔÁÚ·Ê›· Â-ÚȤ¯Ô˘Ó Ô͇; ........................................................................................
‚. ¶ÔÈ· ·fi ·˘Ù¿ Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· ‰Â ı· ÌÔÚÔ‡Û·Ó Ó· ·ÔıË΢ÙÔ‡Ó ÛÂÛȉÂÚ¤ÓÈÔ ‰Ô¯Â›Ô; ................................................................................
¡· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜. .................................................
Á. ∞Ó Â›¯·Ù ӷ ÂÈϤÍÂÙ ÌÂٷ͇ ‰‡Ô ÌÂÙ·ÏÏÈÎÒÓ ‰Ô¯Â›ˆÓ, ÙÔ˘ ¢1 ·fiÛ›‰ËÚÔ (Fe) Î·È ÙÔ˘ ¢2 ·fi „¢‰¿ÚÁ˘ÚÔ (∑n), ÁÈ· Ó· Û˘Û΢¿ÛÂÙ ÔÚÙÔ-ηϿ‰·, ı· ÂÈϤÁ·Ù οÔÈÔ Î·È ÁÈ·Ù›;
............................................................................................................................................
¡· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜ ÁÚ¿ÊÔÓÙ·˜ Î·È ¯ËÌÈΤ˜ ÂÍÈÛÒÛÂȘ, fiÔ˘ ·˘Ùfi Â›Ó·È ‰˘Ó·Ùfi.
............................................................................................................................................
8. ¡· ÁÚ¿„ÂÙ ÙË ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË Ô˘ ÂÚÈÁÚ¿ÊÂÈ ÙËÓ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË:
·. ÙÔ˘ „¢‰·ÚÁ‡ÚÔ˘ Ì ÙÔ ˘‰ÚԯψÚÈÎfi Ô͇...........................................................................
‚. ÙÔ˘ Ì·ÁÓËÛ›Ô˘ Ì ·Ú·Èfi ‰È¿Ï˘Ì· ıÂÈÈÎÔ‡ ÔͤԘ ...................................................................
9. ¡· ÂÈϤÍÂÙ ÙȘ ‰‡Ô ÛˆÛÙ¤˜ ·fi ÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ÚÔÙ¿ÛÂȘ Ô˘ Ô‰ËÁÔ‡Ó ÛÙËÓ·Ú·ÁˆÁ‹ ·ÂÚ›Ô˘ ∏2 Î·È Ó· ÁÚ¿„ÂÙ ÙȘ ̄ ËÌÈΤ˜ ÂÍÈÛÒÛÂȘ ÙˆÓ ‰‡Ô ·ÓÙȉڿÛˆÓ.
·. ∂›‰Ú·ÛË ˘‰ÚԯψÚÈÎÔ‡ ÔͤԘ Û ¯Ú˘Ûfi.
‚. ∂›‰Ú·ÛË ˘‰ÚԯψÚÈÎÔ‡ ÔͤԘ Û ۛ‰ËÚÔ.
30
ENOTHTA 2Ë
.....Na(s) + .....H2O(È) → ........ + ........ + ........ [‰È¿Ï˘Ì· 1: ¢1]
............. + .....H2O(È) → 2K+ + ........ + ........ [‰È¿Ï˘Ì· 2: ¢2]
· Ï‹ıÔ˜ H+ = Ï‹ıÔ˜ OH– �
‚ Ï‹ıÔ˜ H+ > Ï‹ıÔ˜ OH– �
Á Ï‹ıÔ˜ H+ < Ï‹ıÔ˜ OH– �
Á. ∂›‰Ú·ÛË ˘‰ÚԯψÚÈÎÔ‡ ÔͤԘ Û ·Û‚¤ÛÙÈÔ.
‰. ∂›‰Ú·ÛË ˘‰ÚԯψÚÈÎÔ‡ ÔͤԘ Û ¯·ÏÎfi.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
10. Δ· ̤ٷÏÏ· Î·È Ù· ÎÚ¿Ì·Ù· Â›Ó·È ·fi Ù· ̆ ÏÈο Ô˘ ̄ ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È Â-ÚÈÛÛfiÙÂÚÔ. ¡· ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙ ÙÔ ‰ÈÏ·Ófi ›Ó·Î· Î·È Ó· ··ÓÙ‹ÛÂÙ ÙȘ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ÂÚˆÙ‹ÛÂȘ:·. ¶ÔÈ· ·fi Ù· ÛÒÌ·Ù· Ô˘ ·Ó·Ê¤ÚÔÓÙ·È Â›Ó·È ÎÚ¿Ì·Ù·; .....................
.......................................................................................................
‚. ¶ÔÈÔ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔ ÊÏÔÈfi Ù˘ °Ë˜ ˆ˜ ·˘ÙÔÊ˘¤˜ Û ÌÂÙ·ÏÏÈ΋ ÌÔÚÊ‹;
.......................................................................................................
Á. ¶ÔÈÔ Â›Ó·È Ì·Ï·Îfi Î·È Â‡ÙËÎÙÔ; .......................................................
‰. ¶ÔÈÔ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ ÙÔ˘ ¯¿Ï˘‚·;.......................
Â. ¶ÔÈ· ‰ÂÓ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËıÔ‡Ó ÁÈ· ÙËÓ Î·Ù·Û΢‹ Ì·ÁÂÈÚÈ-ÎÒÓ Û΢ÒÓ; ...................................................................................
11. ¡· ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙ ÙÔ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ ÙÌ‹Ì· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î· Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·:
·. ™ÙÔÓ ›Ó·Î· 1 Ù˘ ‰ÈÏ·Ó‹˜ ÛÙ‹Ï˘ Ó· ηٷٿÍÂÙ ٷ ÛÙÔȯ›· ˆ˜ÌÔÓÔ·ÙÔÌÈο Î·È ‰È·ÙÔÌÈο.
‚. ™ÙÔÓ ›Ó·Î· 2 Ù˘ ‰ÈÏ·Ó‹˜ ÛÙ‹Ï˘ Ó· ηٷٿÍÂÙ ٷ ÛÙÔȯ›· ˆ˜Ì¤Ù·ÏÏ· Î·È ·Ì¤Ù·ÏÏ·.
Á. ™ÙÔÓ ›Ó·Î· 3 Ù˘ ‰ÈÏ·Ó‹˜ ÛÙ‹Ï˘ Ó· ηٷٿÍÂÙ ٷ ÛÙÔȯ›· ˆ˜·ÏοÏÈ·, ·ÏηÏÈΤ˜ Á·›Â˜, ·ÏÔÁfiÓ· Î·È Â˘ÁÂÓ‹ ·¤ÚÈ·.
‰. ∞ÍÈÔÔÈÒÓÙ·˜ ›Ó·Î˜ ‰Â‰ÔÌ¤ÓˆÓ ‹ ÛÙÔȯ›· ·fi ÙÔ ¢È·‰›ÎÙ˘Ô Ó·Î·Ù·Ù¿ÍÂÙ ٷ ÛÙÔȯ›· ·˘Ù¿ ˆ˜ ÚÔ˜ ÙË Ê˘ÛÈ΋ ÙÔ˘˜ ηٿÛÙ·ÛËÛÙÔÓ ›Ó·Î· 4.
Â. ∞ÍÈÔÔÈÒÓÙ·˜ ÛÙÔȯ›· ·fi ÙÔ ¢È·‰›ÎÙ˘Ô Ó· ‚Ú›Ù ·Ó ˘¿Ú¯ÂÈ Î¿ÔÈÔ̤ٷÏÏÔ Ô˘ ÛÂ Û˘Óı‹Î˜ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜ Â›Ó·È ˘ÁÚfi. ∞Ó Ó·È, ÔÈÔÂ›Ó·È ·˘Ùfi Î·È Ô‡ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ›ٷÈ;
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
31
Ù·ÍÈÓfiÌËÛË ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ
¶›Ó·Î·˜ 1
A ÌÚÔ‡ÓÙ˙Ô˜
B Û›‰ËÚÔ˜
° „¢‰¿ÚÁ˘ÚÔ˜
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MÔÓÔ·ÙÔÌÈο ¢È·ÙÔÌÈο
¶›Ó·Î·˜ 2M¤Ù·ÏÏ· A̤ٷÏÏ·
¶›Ó·Î·˜ 3AÏοÏÈ· AÏηÏÈΤ˜ Á·›Â˜
AÏÔÁfiÓ· E˘ÁÂÓ‹ ·¤ÚÈ·
¶›Ó·Î·˜ 4™ÙÂÚ¿ A¤ÚÈ·YÁÚ¿
12. ¡· ηٷٿÍÂÙ ÙȘ Ô˘Û›Â˜ Ô˘ ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó ÛÙȘ ÛًϘ ÙÔ˘ ‰ÈÏ·ÓÔ‡ ›Ó·Î·
ªÈ· Ô˘Û›· ÌÔÚ› Ó· ·Ó‹ÎÂÈ Û ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ˜ ·fi Ì›· ÛًϘ ÙÔ˘ ›Ó·Î·;
..........................................................................................................
..........................................................................................................
13. ™ÙÔ ÙÌ‹Ì· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î· Ô˘ Û·˜ ‰›ÓÂÙ·È:
·. ¡· ηٷٿÍÂÙ ٷ ÛÙÔȯ›· Û ̤ٷÏÏ· Î·È ·Ì¤Ù·ÏÏ·.
‚. ¡· ÂÎÙÈÌ‹ÛÂÙ ÔÈ· ÛÙÔȯ›· ¤¯Ô˘Ó ·ÚfiÌÔȘ ȉÈfiÙËÙ˜
Î·È Ó· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ۇÓÙÔÌ· ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
Á. ¡· ·Ó·ÁÓˆÚ›ÛÂÙ ÙÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô Ì ÙÔ ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ·ÙÔÌÈÎfi ·ÚÈıÌfi.......
14. Δ· ‰fiÓÙÈ· Ô˘ ¤¯Ô˘Ó Êı·Ú› ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÂȉÈÔÚıˆıÔ‡Ó Ì ԉÔÓÙÈ·ÙÚÈο ÛÊÚ·Á›-ÛÌ·Ù·. Δ· ÈÔ ÔÏÏ¿ ÛÊÚ·Á›ÛÌ·Ù· ·Ú·Û΢¿˙ÔÓÙ·È Ì ·Ó¿ÌÂÈÍË ÛÎfiÓ˘ ÌÂÙ¿Ï-ÏˆÓ Ì ˘ÁÚfi ˘‰Ú¿ÚÁ˘ÚÔ, ÒÛÙ ӷ ÊÙÈ·¯Ù› ÙÔ Ô‰ÔÓÙÈ·-ÙÚÈÎfi ·Ì¿ÏÁ·Ì·. ™˘Ó‹ıˆ˜ Ë ÛÎfiÓË ¤¯ÂÈ ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ·:
70% Ag, 26% Sn, 3% Cu Î·È 1% Zn
·. ¶ÔÈÔ Â›Ó·È ÙÔ ÎÔÈÓfi fiÓÔÌ· Ô˘ ‰›ÓÂÙ·È ÁÈ· Ù· Ì›ÁÌ·Ù· ÙˆÓ ÌÂÙ¿Ï-ψÓ, fiˆ˜ ÙÔ Ô‰ÔÓÙÈ·ÙÚÈÎfi ·Ì¿ÏÁ·Ì·; .....................................
................................................................................................
‚. ™ÙÔ ‰ÈÏ·Ófi Ï·›ÛÈÔ Ó· ηٷÛ΢¿ÛÂÙ ÙÔ Ú·‚‰fiÁÚ·ÌÌ· Ô˘·ÚÈÛÙ¿ÓÂÈ Ù· ÔÛÔÛÙ¿ ÙˆÓ ÎÔÓÈÔÚÙÔÔÈËÌ¤ÓˆÓ ÌÂÙ¿ÏÏˆÓ ÛÙÔ·Ì¿ÏÁ·Ì·.
15. Δ· ÛÙÔȯ›· Ù˘ 17˘ ÔÌ¿‰·˜ ÛÙË Ê‡ÛË ˘¿Ú¯Ô˘Ó ˆ˜ ‰È·ÙÔÌÈο ÌfiÚÈ·.
·. ΔÈ ÂÓÓÔԇ̠̠ÙÔÓ fiÚÔ ‰È·ÙÔÌÈο; ..................................
.........................................................................................
‚. ™ÙÔ ‰ÈÏ·Ófi ›Ó·Î· ‰›ÓÔÓÙ·È ÏËÚÔÊÔڛ˜ ÁÈ· ÛÙÔȯ›·Ù˘ 17˘ ÔÌ¿‰·˜.
32
ENOTHTA 2ËK·ı·Ú¿ÛÒÌ·Ù·
KÚ¿Ì·Ù·-ÔÚ˘ÎÙ¿
M¤Ù·ÏÏ· A̤ٷÏÏ·
M¤Ù·ÏÏ· A̤ٷÏÏ·
1. ÓÂÚfi2. ¯Ú˘Ûfi˜ 3. ÌfiÏ˘‚‰Ô˜4. ¯·ÏÎfi˜ 5. ˘‰ÚÔÁfiÓÔ6. ‰ÈÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη
7. Ô͢ÁfiÓÔ
8. ÌÚÔ‡ÓÙ˙Ô˜
9. Ì¿ÚÌ·ÚÔ
10. ¯ÏÒÚÈÔ
11. ·ÓıÚ·ÎÈÎfi ·Û‚¤ÛÙÈÔ
H
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Na Mg Al Cl Ar
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N
1 Ì ÙÔ ¯ÏÒÚÈÔ 2 Ì ÙÔ ‚¿ÚÈÔ 3 Ì ÙÔ ¿˙ˆÙÔ
™‡Ì‚ÔÏÔ AÙÔÌÈÎfi˜·ÚÈıÌfi˜
™ËÌÂ›Ô ‚Ú·ÛÌÔ‡ (ÆC)
™ËÌÂ›Ô Ù‹Í˘ (ÆC)
F 9 -188 -220Cl 17 -35 -101Br 35 59 -7,2I 53 184 114
1. ¶ÔÈ· ·fi Ù· ÛÙÔȯ›· Â›Ó·È ·¤ÚÈ· ÛÂ Û˘Óı‹Î˜ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜;
................................................................................................................................................
2. À¿Ú¯Ô˘Ó ÛÙÂÚ¿ ‹ ˘ÁÚ¿ ÛÙÔȯ›· ÛÙË 17Ë ÔÌ¿‰·; ¡· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
3. ¶Ò˜ ÌÂÙ·‚¿ÏÏÂÙ·È ÙÔ ÛËÌÂ›Ô ‚Ú·ÛÌÔ‡, ηıÒ˜ ·˘Í¿ÓÂÈ Ô ·ÙÔÌÈÎfi˜ ·ÚÈı-Ìfi˜; .........................................................................................................
................................................................................................................................................
4. £· ÌÔÚÔ‡Û ӷ ‰È·Ù˘ˆı› ÌÈ· Úfi‚ÏÂ„Ë ÁÈ· ÙË ÌÂÙ·‚ÔÏ‹ ÙÔ˘ ÛËÌ›Ԣ ‚Ú·ÛÌÔ‡ Û ÌÈ·ÔÌ¿‰· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î·;................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
16. N· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔ ÛÙ·˘-ÚfiÏÂÍÔ. ™Ù· ÛÎÔ‡Ú· ÙÂÙÚ¿-ÁˆÓ· ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÎÚ˘Ì̤ÓËÌ›· ϤÍË. N· ÙË ‚Ú›Ù ηÈÓ· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÙÈ ÛËÌ·›ÓÂÈ.1. H ·ÓÙ›‰Ú·ÛË ÂÓfi˜ ‰Ú·-
ÛÙÈÎÔ‡ ÌÂÙ¿ÏÏÔ˘ Ì ٷH+ ÂÓfi˜ ÔͤԘ ¯·Ú·ÎÙË-Ú›˙ÂÙ·È ·Ï‹...
2. E›Ó·È ÙÔ ÈÔ ‰È·‰Â‰Ô̤-ÓÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô ÛÙË Ê‡ÛËÌÂÙ¿ ÙÔ Ô͢ÁfiÓÔ Î·È Â›-Ó·È Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi Ù˘ ¿Ì-ÌÔ˘.
3. T¤ÙÔÈÔ Â›Ó·È ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì·Ô˘ ·Ú¿ÁÂÙ·È Î·Ù¿ ÙËÓ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Ó·ÙÚ›Ô˘ ÌÂÓÂÚfi.
4. ™Â ·˘Ù‹ ÙËÓ ÔÌ¿‰·ÛÙÔȯ›ˆÓ ·Ó‹ÎÔ˘Ó Ô Û›-‰ËÚÔ˜, Ô „¢‰¿ÚÁ˘ÚÔ˜, ÙÔ Ó¿ÙÚÈÔ.
5. ŒÓ· ·fi Ù· ̤ٷÏÏ· ÙˆÓ ·ÏηϛˆÓ.6. T¤ÙÔÈÔ Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È ¤Ó· ̤ٷÏÏÔ ÁÈ· Ó· ·ÓÙÈηٷÛÙ‹ÛÂÈ Ù· H+ ÂÓfi˜ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ ÔͤԘ ‹ Ù· ÈfiÓÙ·
ÂÓfi˜ ¿ÏÏÔ˘ ÌÂÙ¿ÏÏÔ˘ ÛÙÔ ‰È¿Ï˘Ì¿ ÙÔ˘˜.7. ŒÙÛÈ ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ÔÈ ÔÚÈ˙fiÓÙȘ ÁÚ·Ì̤˜ ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î·.8. TÔ ˘Ú›ÙÈÔ Â›Ó·È Ù¤ÙÔÈÔ Î·È ÁÈ’ ·˘Ùfi ̄ ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÛÙË ÌÈÎÚÔËÏÂÎÙÚÔÓÈ΋.9. OÈ Î·Ù·ÎfiÚ˘Ê˜ ÛًϘ ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î·.
10. M ‚¿ÛË ·˘Ùfi ÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ÙÔÔıÂÙÔ‡ÓÙ·È Ù· ÛÙÔȯ›· ÛÙÔÓ ÂÚÈÔ‰ÈÎfi ›Ó·Î·.11. T· ‰È·Ï‡Ì·Ù· ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘ ·ÏÔÁfiÓÔ˘ ̄ ÚËÛÈÌÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ̂ ˜ ·ÓÙÈÛËÙÈο.12. BÚ›ÛÎÔÓÙ·È ÛÙË 17Ë ÔÌ¿‰· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î· Î·È Ù· ÈfiÓÙ· ÙÔ˘˜ Û¯ËÌ·Ù›˙Ô˘Ó ‰˘Û‰È¿Ï˘Ù·
¿Ï·Ù· Ì ٷ ÈfiÓÙ· Ag+.13. ¶›Ó·Î·˜ Û˘ÛÙËÌ·ÙÈ΋˜ ηٿٷ͢ ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ ηٿ ·‡ÍÔÓÙ· ·ÙÔÌÈÎfi ·ÚÈıÌfi.14. MÔÚÊ‹ ÎÚ˘ÛÙ·ÏÏÈÎÔ‡ ¿Óıڷη Ô˘ ¤¯ÂÈ ÌÂÁ¿ÏË ·Í›·.
H ÎÚ˘Ì̤ÓË Ï¤ÍË: — — — — —
33
Ù·ÍÈÓfiÌËÛË ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ
8.
7.
6.
3.
9.
1.
10.
11. 12.
5.
4.
2.
13.
14.
17. ¡· ·ÓÙÈÛÙÔȯ›ÛÂÙ ٷ·ÏÔÁfiÓ· Ù˘ ÛÙ‹Ï˘∞ ÙÔ˘ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ˘ ›-ӷη Ì ÙÔ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˘˜ ÛÙË ÛÙ‹ÏË μ ηÈÌÈ· ·fi ÙȘ ¯Ú‹ÛÂȘÙÔ˘˜ ÛÙË ÛÙ‹ÏË °.
18. √È Ì·ıËÙ¤˜ Û ¤Ó· ÂÚÁ·ÛÙ‹ÚÈÔ ÃËÌ›·˜ ÚfiÛıÂÛ·Ó ˘fi ÙËÓ Î·ıÔ‰‹-ÁËÛË ÙÔ˘ ‰·ÛοÏÔ˘ ÙÔ˘˜ ÙȘ ¯ËÌÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ Ô˘ ‰›ÓÔÓÙ·È ÛÙÔÓ ‰ÈÏ·-Ófi ›Ó·Î· Û ‰È¿Ï˘Ì· HCl(aq).·. ¡· ÂÈϤÍÂÙ ÙȘ ¯ËÌÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ Ô˘ ‰ÂÓ ·ÓÙȉÚÔ‡Ó Ì ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· HCl.
‚. ¡· ÂÈϤÍÂÙ ÙȘ ¯ËÌÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ Ô˘ ·ÓÙȉÚÔ‡Ó Ì ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· HCl ηȷڿÁÔ˘Ó Ê˘Û·Ï›‰Â˜ ·ÂÚ›Ô˘ ÙÔ ÔÔ›Ô ·Ó·ÊϤÁÂÙ·È Ì ¤ÎÚËÍË.
19. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔÓ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ ¯¿ÚÙË, Ô ÔÔ›Ô˜ ·ÊÔÚ¿ ÙÔ˘˜ Ê˘ÛÈÎÔ‡˜ ¿ÓıڷΘ, ·Ú·ÎÔ-ÏÔ˘ıÒÓÙ·˜ ÙȘ ÏËÚÔÊÔڛ˜ Ô˘ ÂÌÂÚȤ¯ÂÈ.
34
ENOTHTA 2Ë
A. AÏÔÁfiÓÔ B. XÚÒÌ·°. XÚ‹ÛË ÙˆÓ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ ‹
ÙˆÓ ÂÓÒÛÂÒÓ ÙÔ˘˜
1
2
3
ÊıfiÚÈÔ
¯ÏÒÚÈÔ
‚ÚfiÌÈÔ
ηÊÂÎfiÎÎÈÓÔ
È҉˜
ÎÈÙÚÈÓÔÚ¿ÛÈÓÔ
ÛÙË ÊˆÙÔÁÚ·Ê›·
ÛÙËÓ ·Ôχ̷ÓÛË ÙÔ˘ ÓÂÚÔ‡
ˆ˜ ·ÓÙÈÛËÙÈÎfi
A·ÓÙ‹ÛÂȘ
4 ÈÒ‰ÈÔ ˘ÔΛÙÚÈÓÔ ÛÙ· ·ÓÙÈÎÔÏÏËÙÈο Û·Ë
A ¯·ÏÎfi˜
B Ì·ÁÓ‹ÛÈÔ
° „¢‰¿ÚÁ˘ÚÔ˜
¢ ˘‰ÚÔÍ›‰ÈÔÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘
E ·ÓıÚ·ÎÈÎfi·Û‚¤ÛÙÈÔ
™T ¯Ú˘Ûfi˜
A B ° ¢ E ™T
A B ° ¢ E ™T
M ‚¿ÛË ÙÔÓ ÙÚfiÔÛ‡Ó‰ÂÛ˘ ÙˆÓ ·ÙfïÓC ‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È ÛÂ
AÓ¿ÏÔÁ· Ì ÙÔ ÔÛÔÛÙfi ¿ÓıڷηԢ ÂÚȤ¯Ô˘Ó ‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È ÛÂ:
K·Ù¿ ÙËÓ Î·‡ÛË ÙÔ˘˜ Ì ÙÔÔ͢ÁfiÓÔ ÙÔ˘ ·¤Ú· Û‡ÌʈӷÌ ÙË ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË
¢È·Ê·Ó›˜ ÎÚ‡ÛÙ·ÏÏÔÈ:..........................................
............. + ................ → .....................
................................... ÙÔ ÔÔ›Ô Â˘ı‡ÓÂÙ·È ÁÈ·
ÙËÓ ˘ÂÚı¤ÚÌ·ÓÛË Ù˘ °Ë˜.
....... ................ÎÚ‡ÛÙ·ÏÏÔÈ:..........................................
.................................... ....................................
..................................
..................................
..................................
1. ..............................
2. ..............................
3. ..............................
·Ú¿ÁÂÙ·È
Û¯ËÌ·Ù›ÛÙËηÓ
º˘ÛÈÎÔ› ¿ÓıڷΘ
20. ¶ÔȘ ·fi ÙȘ ÂÈÎfiÓ˜ ÙÔ˘ ›Ó·Î· ‰ÂÓ ÂÚȤ¯Ô˘Ó ˘Ú›ÙÈÔ Û η̛· ÌÔÚÊ‹ ÙÔ˘; ¡· ÙȘ ÛËÌÂÈÒÛÂÙÂÛÙÔÓ ›Ó·Î· Ô˘ ·ÎÔÏÔ˘ı›.
21. Δ· ¤ÓÙ ÈÔ ‰È·‰Â‰Ô̤ӷ ÛÙÔȯ›· ÛÙË Ê‡ÛË Â›Ó·È:
·. Δ· ‰‡Ô ·Ì¤Ù·ÏÏ· Â›Ó·È ÙÔ ................ Î·È ÙÔ ........................
‚. °È· ÙËÓ Î·Ù·Û΢‹ ÙÔ˘ Á˘·ÏÈÔ‡ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÙÔ ÔÍ›‰ÈÔÙÔ˘.....................................................................................
Á. ΔÔ Ì¿ÚÌ·ÚÔ ÂÚȤ¯ÂÈ ·fi ·˘Ù¿ ................ Î·È ...................
‰. °È· ÙËÓ Î·Ù·Û΢‹ ÔÙÈÎÒÓ ÈÓÒÓ ··ÈÙÂ›Ù·È ...........................
22. Δ· ÛÙÔȯ›· ‹Ú·Ó Ù· ÔÓfiÌ·Ù¿ ÙÔ˘˜ ›Ù ·fi οÔÈ· ȉÈfiÙËÙ· ÙËÓÔÔ›· ‰È¤ıÂÙ·Ó Â›Ù ·fi ÙÔ fiÓÔÌ· ·˘ÙÔ‡ Ô˘ Ù· ·Ó·Î¿Ï˘„ ‹Ù˘ ¯ÒÚ·˜ ÛÙËÓ ÔÔ›· ·Ó·Î·Ï‡ÊıËÎ·Ó Â›Ù ·fi Ù· ÔÓfiÌ·Ù·Ô˘Ú·Ó›ˆÓ ۈ̿وÓ. Δ· ÔÓfiÌ·Ù· ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ ÛÙÔÓ ·ÎfiÏÔ˘ıԛӷη ¤ÏÎÔ˘Ó ÙËÓ Î·Ù·ÁˆÁ‹ ÙÔ˘˜ ·fi ÙËÓ ÂÏÏËÓÈ΋ ÁÏÒÛÛ·. ·. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÛÙË ÛÙ‹ÏË μ ÙÔ˘ ›Ó·Î· ÙÔ Û‡Ì‚ÔÏÔ ÙÔ˘
ÛÙÔÈ¯Â›Ô˘, ÛÙË ÛÙ‹ÏË ° ÙË ÛËÌ·Û›· ÙÔ˘ ÔÓfiÌ·ÙÔ˜ Î·È ÛÙË ÛÙ‹ÏË¢ ÙË ı¤ÛË ÙÔ˘ ÛÙÔÓ ÂÚÈÔ‰ÈÎfi ›Ó·Î·.
‚. ¡· ‚Ú›Ù ÙËÓ Î·Ù·ÁˆÁ‹ Î·È ÙË ÛËÌ·Û›· ÙÔ˘ ÔÓfiÌ·ÙÔ˜ ÙˆÓ˘fiÏÔÈˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ ÙˆÓ ÔÌ¿‰ˆÓ 1, 2, 17 Î·È 18 ÙÔ˘ ÂÚÈÔ-‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î· Î·È ÙÔÓ ÙÚfiÔ Ì ÙÔÓ ÔÔ›Ô ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ÛÙÈ˜Î˘ÚÈfiÙÂÚ˜ Â˘Úˆ·˚Τ˜ ÁÏÒÛÛ˜.
j.Emsley, «Natures Building Blocks», Oxford University Press, 2003.
www.webelements.com http://www.chemistrycoach.com/history_of_chemistry.htm
35
Ù·ÍÈÓfiÌËÛË ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ
A B ° ¢ E ™T
O2 Si Al Fe Ca
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A. Lavoisier∂·Ó·ÚÔÛ‰ÈfiÚÈÛ ÙËÓ
¤ÓÓÔÈ· ÙÔ˘ ÛÙÔÈ¯Â›Ô˘ Î·È ÌÂÙ· ÂÈÚ¿Ì·Ù¿ ÙÔ˘ η٤ÚÚÈ„ÂÙË ıˆڛ· ÙÔ˘ ÊÏÔÁÈÛÙÔ‡.
ª·˙› Ì ÙÔ˘˜ °ÎÈÙfiÓ ÓÙªÔÚ‚fi, ªÂÚÙÔϤ ηÈ
ºÔ˘ÚÎÚÔ˘¿ ‰ËÌÔÛ›Â˘ÛÂÛÙ· 1787
ÙÔ ÚÒÙÔ Û‡ÛÙËÌ· ÔÓÔÌ·ÙÔÏÔÁ›·˜ ÌÂ ÙÔÓ Ù›ÙÏÔ«Methode de nomenclature
chimique».™ÙÔÓ ÎfiÛÌÔ Ù˘ ÃËÌ›·˜ Ë ·Ô‰Ô¯‹ Ù˘ ÎÔÈÓ‹˜
ÔÓÔÌ·ÙÔÏÔÁ›·˜ Î·È Û˘Ì‚ÔÏÈÛÌÔ‡ ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ˘‹ÚÍ ÌÈ· ·ӿÛÙ·ÛË ÁÈ·
ÙËÓ ÂÈÎÔÈÓˆÓ›· Ù˘ ÂÈÛÙËÌÔÓÈ΋˜ ÎÔÈÓfiÙËÙ·˜,
Ë ÔÔ›· Ô‰‹ÁËÛ ηÈÛÙËÓ Ù·¯‡Ù·ÙË ÂͤÏÈÍË
Ù˘ ÂÈÛÙ‹Ì˘.
A. ŸÓÔÌ· B. ™‡Ì‚ÔÏÔ °. ™ËÌ·Û›·¢. £¤ÛË ÛÙÔÓ
ÂÚÈÔ‰ÈÎfi ›Ó·Î·
¯ÏÒÚÈÔ
¯ÚÒÌÈÔ
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·ÚÛÂÓÈÎfi
·ÛÙ¿ÙÈÔ
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ÎÚ˘Ùfi
Ï·Óı¿ÓÈÔ
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Ô͢ÁfiÓÔ
As
¯ÏˆÚfi˜: ÎÈÙÚÈÓÔÚ¿ÛÈÓÔ˜
4Ë ÂÚ›Ô‰Ô˜, 17Ë ÔÌ¿‰·
¢ƒ∞™Δ∏ƒπ√Δ∏Δ∂™ ™THN TA•INOMH™H TøN ™TOIXEIøN1. ∞¡∞∫À∫§ø™∏: Δ· ÎÔ˘ÙÈ¿ ·fi ·ÏÔ˘Ì›ÓÈÔ ÌÔÚÔ‡Ó Â‡ÎÔÏ· Ó· ‰È·¯ˆÚÈÛÙÔ‡Ó ·fi Ù· ÎÔ˘ÙÈ¿ ¿ÏψÓ
ÌÂÙ¿ÏψÓ, fiˆ˜ Ô Û›‰ËÚÔ˜, ÁÈ·Ù› ‰Â Ì·ÁÓËÙ›˙ÔÓÙ·È Î·È Â›Û˘ ÌÔÚÔ‡Ó Â‡ÎÔÏ· Ó· Ù۷ϷΈıÔ‡Ó Î·È Ó··ÔıË΢ÙÔ‡Ó Û ÌÂÁ¿Ï˜ ÔÛfiÙËÙ˜. ∏ Ù‹ÍË ÙÔ˘ ·ÏÔ˘ÌÈÓ›Ô˘ ··ÈÙ› ÏÈÁfiÙÂÚË ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ·fi ·˘Ù‹ ËÔÔ›· ··ÈÙÂ›Ù·È ÁÈ· ÙËÓ ËÏÂÎÙÚÔÏ˘ÙÈ΋ ·Ú·ÁˆÁ‹ ·fi ÙÔ ÔÚ˘ÎÙfi ÙÔ˘, ÙÔ ‚ˆÍ›ÙË. ¶·ÚfiÏÔ Ô˘ Ù· ÔÚ˘-ÎÙ¿ Â›Ó·È ÌË ·Ó·ÓÂÒÛÈÌÔÈ Ê˘ÛÈÎÔ› fiÚÔÈ, ÌfiÓÔ ÙÔ 30% ÙÔ˘ ·ÏÔ˘ÌÈÓ›Ô˘ Ô˘ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· Û˘-Û΢·Û›· ·Ó·Î˘ÎÏÒÓÂÙ·È.
·. ¶ÔÈ· ȉÈfiÙËÙ· ÙˆÓ ÎÔ˘ÙÈÒÓ ·fi ·ÏÔ˘Ì›ÓÈÔ ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙÔ ‰È·¯ˆÚÈÛÌfi ÙÔ˘˜ ·fi ÂΛӷ Ô˘ ›ӷÈÊÙÈ·Á̤ӷ ·fi Û›‰ËÚÔ;
‚. ¶ÔÈ· ȉÈfiÙËÙ· ÙÔ˘ ·ÏÔ˘ÌÈÓ›Ô˘ ÂÈÙÚ¤ÂÈ ÙËÓ ·Ôı‹ÎÂ˘Û‹ ÙÔ˘ Û ÌÂÁ¿Ï˜ ÔÛfiÙËÙ˜;
Á. ΔÈ ÛËÌ·›ÓÂÈ ÌË ·Ó·ÓÂÒÛÈÌÔ˜ Ê˘ÛÈÎfi˜ fiÚÔ˜;
‰. ∞fi ¤Ó·Ó ›Ó·Î· ‰Â‰ÔÌ¤ÓˆÓ ‹ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÒÓÙ·˜ ÙÔ ¢È·‰›ÎÙ˘Ô [www.webelements.com], ӷηٷÁÚ¿„ÂÙ Û ›Ó·Î· Ù· ÛËÌ›· Ù‹Í˘ ÙÔ˘ Al, Cu, Fe, Sn.
Â. ∞ÍÈÔÔÈÒÓÙ·˜ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜ ÛÙËÓ ÂÚÒÙËÛË ‰, Ó· ˘ÔÛÙËÚ›ÍÂÙ ÙËÓ ¿Ô„Ë: «ΔÔ ∞l ›ӷȤӷ ·fi Ù· ̤ٷÏÏ· Ô˘ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ·Ó·Î˘ÎψıÔ‡Ó Â‡ÎÔÏ·».
ÛÙ. ¡· ηٷÁÚ¿„ÂÙ Û ›Ó·Î·, Û·Ó ·˘ÙfiÓ Ô˘ ·Ú·Ù›ıÂÙ·È ˆ˜ ˘fi‰ÂÈÁ-Ì·, ÙȘ ÂÚÈÔ¯¤˜ ÛÙȘ Ôԛ˜ ÛÙËÓ fiÏË Û·˜ ‹ ÙËÓ ÂÚÈÔ¯‹ Û·˜ ˘¿Ú-¯Ô˘Ó ÛÙ·ıÌÔ› Û˘ÏÏÔÁ‹˜ ÎÔ˘ÙÈÒÓ ·fi ·ÏÔ˘Ì›ÓÈÔ ÁÈ· ·Ó·Î‡ÎψÛË.
˙. ¶ÔÈ· ¿ÏÏ· ˘ÏÈο ÂÈ‚¿ÏÏÂÙ·È Ó· ·Ó·Î˘ÎÏÒÓÔÓÙ·È;
Ë. ¡· ¤ÚıÂÙ Û ·ʋ Ì ÙÔ˘˜ ÙÔÈÎÔ‡˜ ÊÔÚ›˜ Ù˘ ÂÚÈÔ¯‹˜ Û·˜ Î·È Ó·Û˘˙ËÙ‹ÛÂÙ ̷˙› ÙÔ˘˜ ÙËÓ ·Ó¿ÁÎË ·Ó·Î‡ÎψÛ˘ ˘ÏÈÎÒÓ ÁÈ· ÏfiÁÔ˘˜ÔÈÎÔÓÔÌÈÎÔ‡˜, ‰È·¯Â›ÚÈÛ˘ Ê˘ÛÈÎÒÓ fiÚˆÓ ·ÏÏ¿ Î·È ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈÎÔ‡˜. ¡· ηٷÁÚ¿„ÂÙ ÙȘ ·fi-„ÂȘ ÙˆÓ ÙÔÈÎÒÓ ÊÔÚ¤ˆÓ Î·È Ó· ÙȘ ·ÚÔ˘ÛÈ¿ÛÂÙ ÛÙÔ ÙÌ‹Ì· ‹ ÙÔ Û¯ÔÏÂ›Ô Û·˜ ÙËÓ Ë̤ڷ ÙÔ˘ÂÔÚÙ·ÛÌÔ‡ Ù˘ ¶·ÁÎfiÛÌÈ·˜ ∏̤ڷ˜ ¶ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜.
ı. ¡· ÔÚÁ·ÓÒÛÂÙ ÌÈ· ÂıÂÏÔÓÙÈ΋ ÔÌ¿‰· ÛÙ· Ï·›ÛÈ· Ù˘ °ã Ù¿Í˘ ÙÔ˘ °̆ ÌÓ·Û›Ô˘ Û·˜, Ë ÔÔ›· ı··Ó·Ï¿‚ÂÈ Ó· ¤ÚıÂÈ Û ·ʋ Ì ÙÔ˘˜ ÙÔÈÎÔ‡˜ ÊÔÚ›˜, ÒÛÙ ÛÙÔ Û¯ÔÏÂ›Ô Û·˜ Ó· ÙÔÔıÂÙËıÔ‡Óο‰ÔÈ ·Ó·Î‡ÎψÛ˘ ˘ÏÈÎÒÓ. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó· ÔÚÁ·ÓÒÛÂÙ ÌÈ· ÂÎÛÙÚ·Ù›· ÂÓË̤ڈÛ˘ ÙˆÓÛ˘ÌÌ·ıËÙÒÓ Û·˜, ÙˆÓ Î·ıËÁËÙÒÓ, ÙÔ˘ Û˘ÏÏfiÁÔ˘ ÁÔÓ¤ˆÓ Î·È ÎˉÂÌfiÓˆÓ Î·È ÙÔ˘ ¢ڇÙÂÚÔ˘ÎÔÈÓˆÓÈÎÔ‡ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜, ÒÛÙ ӷ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÂÈ ¤Ó· ÈÏÔÙÈÎfi ÚfiÁÚ·ÌÌ· ·Ó·Î‡ÎψÛ˘.
www.earth911.orghttp://minerals.usgs.gov/minerals/pubs/commodity/aluminum www.aluminum.org
2. Δ√ ∞§√Àªπ¡π√. ΔÔ ·ÏÔ˘Ì›ÓÈÔ ·Ú¿ÁÂÙ·È ·fi ÙËÓ ËÏÂÎÙÚfiÏ˘ÛË ÙÔ˘ ÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ·ÚÁÈÏ›Ô˘ Ì ÌÈ·Ôχ ·ÎÚÈ‚‹ Î·È ÂÓÂÚÁÔ‚fiÚ· ‰È·‰Èηۛ·, ¤¯ÂÈ fï˜ ȉÈfiÙËÙ˜ ÔÈ Ôԛ˜ ·Í›˙Ô˘Ó ÙËÓ Î·Ù·Ó¿ÏˆÛË ÂÓ¤Ú-ÁÂÈ·˜. ΔÔ ·ÏÔ˘Ì›ÓÈÔ Â›Ó·È ÂÍ·ÈÚÂÙÈÎfi˜ ·ÁˆÁfi˜ Ù˘ ıÂÚÌfiÙËÙ·˜ Î·È ÙÔ˘ ËÏÂÎÙÚÈÛÌÔ‡, Â›Ó·È ÂÏ·ÊÚ‡, ‰˘Ó·-Ùfi Î·È ‰ÂÓ ··ÈÙ› ÚÔÛÙ·Û›· ·fi ÙÔ ÛÎÔ‡ÚÈ·ÛÌ· (ÔÍ›‰ˆÛË).
·. ¡· ‚Ú›Ù ÙÔ ¯ËÌÈÎfi ۇ̂ÔÏÔ ÙÔ˘ ÛÙÔÈ¯Â›Ô˘ Î·È ÙË ı¤ÛË ÙÔ˘ ÛÙÔÓÂÚÈÔ‰ÈÎfi ›Ó·Î·.
‚. ¡· ‚Ú›ÙÂ Î·È Ó· ÁÚ¿„ÂÙ ÙÔ ¯ËÌÈÎfi Ù‡Ô ÙÔ˘ ÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ·ÏÔ˘ÌÈÓ›Ô˘.
Á. ¡· ‚Ú›Ù ·fi ÔÈÔ ÔÚ˘ÎÙfi ·Ú¿ÁÂÙ·È ÙÔ ÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ·ÏÔ˘ÌÈÓ›Ô˘ Î·È Ô‡˘¿Ú¯ÂÈ ÛÙËÓ ∂ÏÏ¿‰·.
‰. ¡· ÚÔÁÚ·ÌÌ·Ù›ÛÂÙ ÌÈ· Û˘Ó¿ÓÙËÛË Ì ÙÔ˘˜ ÂȉÈÎÔ‡˜, ÒÛÙ ӷ Ì¿ıÂÙÂÙËÓ ·ÎÚÈ‚‹ ‰È·‰Èηۛ· ·fiÎÙËÛ˘ ÙÔ˘ ÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ·ÏÔ˘ÌÈÓ›Ô˘ ·fi ÙÔ ÔÚ˘ÎÙfi Î·È ÛÙË Û˘Ó¤-¯ÂÈ· ÙÔ˘ ηı·ÚÔ‡ ·ÏÔ˘ÌÈÓ›Ô˘ ·fi ÙÔ ÔÍ›‰ÈÔ Î·È Ó· ηٷÁÚ¿„ÂÙ ÙȘ ÏËÚÔÊÔڛ˜ Ô˘ ı·¿ÚÂÙÂ.
Â. ¡· Û˘ÁÎÂÓÙÚÒÛÂÙ ÔÈÎÔÓÔÌÈο ÛÙÔȯ›· Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÙËÓ ÂÍfiÚ˘ÍË Î·È ÙËÓ ÂÂÍÂÚÁ·Û›· ÙÔ˘ÌÂÙ·Ïχ̷ÙÔ˜.
36
ENOTHTA 2Ë
¢IEY£YN™H ™TA£MOY™Y§§O°H™ A§OYMINIOY
ÛÙ. ¡· Û˘ÁÎÂÓÙÚÒÛÂÙ ÛÙÔȯ›· Ô˘ ·ÊÔÚÔ‡Ó ÙË Û˘ÓÂÈÛÊÔÚ¿ Ù˘ ·Ú·ÁˆÁ‹˜ ·ÏÔ˘ÌÈÓ›Ô˘ ÛÙËÓÙÔÈ΋ Î·È ÙËÓ ÂıÓÈ΋ ÔÈÎÔÓÔÌ›·.
˙. ¡· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙ ›Ó·Î˜ ‰Â‰ÔÌ¤ÓˆÓ ‰È·ı¤ÛÈÌÔ˘˜ ÛÙË ‚È‚ÏÈÔı‹ÎË ÙÔ˘ ÃËÌÈ-ÎÔ‡ ΔÌ‹Ì·ÙÔ˜ Ù˘ º˘ÛÈÎÔÌ·ıËÌ·ÙÈ΋˜ ™¯ÔÏ‹˜ Ù˘ ÂÚÈÔ¯‹˜ Û·˜ ‹ ÛÙÔ ¢È·‰›ÎÙ˘ÔÛÙË ‰È‡ı˘ÓÛË: www.webelements.com/, ÒÛÙ ӷ Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔÓ ·Îfi-ÏÔ˘ıÔ ›Ó·Î· Ì ٷ ¯·Ú·ÎÙËÚÈÛÙÈο ÔÏÏÒÓ ÛËÌ·ÓÙÈÎÒÓ ÌÂÙ¿ÏψÓ:
3. ŸÙ·Ó Ô Mendeleev ·ÚÔ˘Û›·Û ÙÔÓ ÂÚÈÔ‰ÈÎfi ›Ó·Î· ›¯Â ÙËÓ Â˘Ê˘‹ ȉ¤· Ó· ·Ê‹ÛÂÈ ÎÂÓ¤˜ ÙȘ ı¤ÛÂȘ ÔÚÈ-ÛÌ¤ÓˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ Ù· ÔÔ›· ‰ÂÓ Â›¯·Ó ·ÎfiÌË ·Ó·Î·Ï˘Êı›. ¶ÚÔ¤‚Ï„ ·ÎfiÌË Î·È ÙȘ ȉÈfiÙËÙ˜ ÙˆÓ ÛÙÔÈ-¯Â›ˆÓ ·˘ÙÒÓ, Ì ‚¿ÛË ÙȘ ȉÈfiÙËÙ˜ ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ Ù˘ ›‰È·˜ ÔÌ¿‰·˜. °È· ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·, ÙÔ ÛÙÔÈ¯Â›Ô ÙÔ ÔÔ›ÔÛÙÔÓ ÂÚÈÔ‰ÈÎfi ›Ó·Î· ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙËÓ ›‰È· ÔÌ¿‰· οو ·fi ÙÔ ˘Ú›ÙÈÔ ÙÔ ÔÓfiÌ·Û Eca-¶˘Ú›ÙÈÔ Î·È ¤Î·-Ó ÙȘ ÚԂϤ„ÂȘ Ô˘ Ê·›ÓÔÓÙ·È ÛÙÔÓ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ ›Ó·Î·..
·. ¡· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙ ›Ó·Î˜ ‰Â‰ÔÌ¤ÓˆÓ Ô˘ ‰È·ı¤ÙÂÈ Ë ‚È‚ÏÈÔı‹ÎË ÙÔ˘ ÃËÌÈÎÔ‡ ΔÌ‹Ì·ÙÔ˜Ù˘ º˘ÛÈÎÔÌ·ıËÌ·ÙÈ΋˜ ™¯ÔÏ‹˜ ‹ Ó··Ó·˙ËÙ‹ÛÂÙ ÛÙÔ ¢È·‰›ÎÙ˘Ô ÛÙË ‰È‡-ı˘ÓÛË: www.webelements.com, ÁÈ· Ó·‚Ú›Ù ÙÔ fiÓÔÌ·, ÙÔ Û‡Ì‚ÔÏÔ Î·È ÙȘ ȉÈfi-ÙËÙ˜ ÙÔ˘ ÛÙÔÈ¯Â›Ô˘ Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È Î¿Ùˆ·fi ÙÔ ˘Ú›ÙÈÔ ÛÙÔÓ ÂÚÈÔ‰ÈÎfi ›Ó·Î·Î·È Ó· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ٷ ÎÂÓ¿ ÛÙÔÓÚÔËÁÔ‡ÌÂÓÔ ›Ó·Î·.
‚. ™˘ÁÎÚ›ÓÔÓÙ·˜ ÙȘ ȉÈfiÙËÙ˜ ÙÔ˘ ÛÙÔÈ¯Â›Ô˘Ì ·˘Ù¤˜ Ô˘ ÚÔ¤‚ÏÂ„Â Ô Mendeleev,Ó· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÁÈ· ÔÈÔ ÏfiÁÔ Ô ÂÚÈÔ‰ÈÎfi˜›Ó·Î·˜ ¤ÁÈÓ ‰ÂÎÙfi˜ ·fi ÙËÓ ÂÈÛÙË-ÌÔÓÈ΋ ÎÔÈÓfiÙËÙ·.
Á. ¡· ‚Ú›Ù ÛÙÔȯ›· ÁÈ· ÙȘ ȉÈfiÙËÙ˜ ηÈÙȘ ¯Ú‹ÛÂȘ ÙÔ˘ ÛÙÔÈ¯Â›Ô˘ ·˘ÙÔ‡.
37
Ù·ÍÈÓfiÌËÛË ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ
™˘ÛÙÔȯ›· ʈÙÔ‚ÔÏÙ·˚ÎÒÓ ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ ËÏÂÎÙÚÈ΋˜ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜ ·fi ÙËÓ ËÏȷ΋ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·
M¤Ù·ÏÏÔ ™‡Ì‚ÔÏÔ AÙÔÌÈÎfi˜·ÚÈıÌfi˜
™ËÌÂ›Ô Ù‹Í˘
¶˘ÎÓfiÙËÙ·(g/cm3)
¶ÂÚ›Ô‰Ô˜ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î·
OÌ¿‰· ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡›Ó·Î·
·ÏÔ˘Ì›ÓÈÔ
¯Ú˘Ûfi˜
˘‰Ú¿ÚÁ˘ÚÔ˜
¯·ÏÎfi˜
Û›‰ËÚÔ˜
Al
K
13
30
660ÆC
328ÆC
2,7
11,3
3 13
OÈ ÚԂϤ„ÂȘ ÙÔ˘ Mendeleev ÁÈ· ÙÔ Eca-¶˘Ú›ÙÈÔ ÙÔ 1871
OÈ È‰ÈfiÙËÙ˜ ÙÔ˘ ............................ ÌÂÙ¿ÙËÓ ·Ó·Î¿Ï˘„‹ ÙÔ˘ ÙÔ 1886
1. ÁÎÚ›˙Ô Ì¤Ù·ÏÏÔ
2. ˘ÎÓfiÙËÙ·: 5,5 g/cm3
3. Û¯ÂÙÈ΋ ·ÙÔÌÈ΋ Ì¿˙·: 73,4
4. ÛËÌÂ›Ô Ù‹Í˘: Èı·Ó¿ 800 ÆC
5. ı· ·ÓÙȉڿ Ì O2 ÊÙÈ¿¯ÓÔÓÙ·˜ ∂cO2 ηÈÈı·Ó¿ EcO
4. ¡· Û˘ÁÎÂÓÙÚÒÛÂÙ ÛÙÔȯ›· ÁÈ· ÙË ¯Ú‹ÛË ÙÔ˘ DDT ˆ˜ ÂÓÙÔÌÔÎÙfiÓÔ˘ ηٿ ÙˉȿÚÎÂÈ· ÙÔ˘ 20Ô‡ ·ÈÒÓ·. ¡· ηٷÁÚ¿„ÂÙ ÙȘ ıÂÙÈΤ˜ Î·È ·ÚÓËÙÈΤ˜ ÂÈÙÒÛÂȘÙ˘ ¯Ú‹Û˘ ÙÔ˘ ÛÙÔ ‚ÈÔÙÈÎfi Â›Â‰Ô Î·È ÙËÓ ˘Á›· ÙˆÓ ·ÓıÚÒˆÓ.
http://www.chem.duke.edu/~jds/cruise_chem/pest/pest1.html
http://www.epa.gov/history/publications
http://eces.org/archive/ec/pollution/pesticides.shtml
5. ∏ ÙÚ‡· ÙÔ˘ fi˙ÔÓÙÔ˜N· ‰È·‚¿ÛÂÙ ÚÔÛÂÎÙÈο ÙÔ ¤ÓıÂÙÔ Î›-ÌÂÓÔ ÙÔ˘ Û¯ÔÏÈÎÔ‡ Û·˜ ‚È‚Ï›Ô˘ ÛÙË ÛÂÏ.77 ÙÔ˘ ÎÂÊ·Ï·›Ô˘ 5 Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó·ÔÚÁ·ÓÒÛÂÙ ÌÈ· ¤Ú¢ӷ, ·Ó·ÙÚ¤¯ÔÓÙ·˜ÛÙ· Û¯ÔÏÈο ‚È‚Ï›· °ÂˆÁÚ·Ê›·˜ ·ÏÏ¿Î·È Û ¿ÚıÚ· ÂÊËÌÂÚ›‰ˆÓ Î·È ÂÚÈÔ‰È-ÎÒÓ, ÒÛÙ ӷ ··ÓÙ‹ÛÂÙ ÛÙ· ·ÎfiÏÔ˘ı·ÂÚˆÙ‹Ì·Ù·:
·. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· ÛÙÚÒÌ·Ù· Ù˘ ·ÙÌfiÛÊ·È-Ú·˜ Ë ÔÔ›· ÂÚÈ‚¿ÏÏÂÈ ÙË °Ë;
‚. ¶ÔÈÔ˜ Â›Ó·È Ô ÚfiÏÔ˜ ÙÔ˘ fi˙ÔÓÙÔ˜ ÛÙ· ·ÓÒÙÂÚ· ÛÙÚÒÌ·Ù· Ù˘ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·˜;
Á. °È·Ù› ÙÔ fi˙ÔÓ ÛÙ· ηÙÒÙÂÚ· ÛÙÚÒÌ·Ù· Ù˘ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·˜ ıˆÚÂ›Ù·È Ú‡Ô˜;
‰. ΔÈ Â›Ó·È Ë ÙÚ‡· ÙÔ˘ fi˙ÔÓÙÔ˜ Î·È ÔȘ ÔÈ ÂÈÙÒÛÂȘ Ù˘ ÛÙËÓ ˘Á›· ÙˆÓ·ÓıÚÒˆÓ;
Â. ΔÈ ÚÔοÏÂÛ ÙËÓ ÙÚ‡· ÙÔ˘ fi˙ÔÓÙÔ˜;
ÛÙ. ∂›Ó·È ·Ó·ÛÙÚ¤„ÈÌÔ Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ Ë ÙÚ‡· ÙÔ˘ fi˙ÔÓÙÔ˜;
˙. ¶ÔÈ· ̤ÙÚ· ¤¯ÂÈ Ï¿‚ÂÈ Ë ·ÁÎfiÛÌÈ· ÎÔÈÓfiÙËÙ· ÁÈ· ÙÔÓ ÂÚÈÔÚÈÛÌfi Ù˘ÙÚ‡·˜ ÙÔ˘ fi˙ÔÓÙÔ˜;
Ë. ¶ÔÈ· Ú¤ÂÈ Ó· Â›Ó·È Ë ÛÙ¿ÛË ÙÔ˘ οı ÔÏ›ÙË-ηٷӷψً, ÒÛÙÂ Ó·Û˘ÓÂÈÛʤÚÂÈ ÛÙËÓ Â›Ï˘ÛË ÙÔ˘ ÚÔ‚Ï‹Ì·ÙÔ˜;
www.epa.gov/sunwise/kids/kids_ozone.html
www.atm.ch.cam.ac.uk/tour
www.nas.nasa.gov/About/Education/Ozone
http://www.ciesin.org/TG/OZ
38
ENOTHTA 2Ë
∏ ‚ÚÂÙ·ÓÈ΋ ·ÔÛÙÔÏ‹ ÁÈ·ÙËÓ ∞ÓÙ·ÚÎÙÈ΋Ì ÂÈÎÂÊ·Ï‹˜ ÙÔ ¢Ú. º¿Ú̷ӤηÓ ·fi ÙÔ1981 ÌÂÙÚ‹ÛÂȘÙ˘ Û˘ÁΤÓÙÚˆÛ˘ÙÔ˘ fi˙ÔÓÙÔ˜ ¿Óˆ ·fi ÙËÓ∞ÓÙ·ÚÎÙÈ΋,ÌÂÙÚÒÓÙ·˜ ·fiÙÔ ¤‰·ÊÔ˜ fiÛÔÈÛ¯˘Ú‹ ‹Ù·Ó Ë ·ÔÚÚfiÊËÛËÙ˘ ˘ÂÚÈÒ‰Ô˘˜·ÎÙÈÓÔ‚ÔÏ›·˜. ªÂ ·ӷϷ̂·-ÓfiÌÂÓ˜ ÌÂÙÚ‹ÛÂȘ̤¯ÚÈ ÙÔ 1984ÛÈÁÔ˘Ú‡ÙËηÓfiÙÈ ˘‹Ú¯Â ÌÈ·«ÙÚ‡·» ÛÙÔÛÙÚÒÌ· ÙÔ˘ fi˙ÔÓÙÔ˜.
H ÙÚ‡· ÙÔ˘ fi˙ÔÓÙÔ˜ ¿Óˆ ·fi ÙËÓAÓÙ·ÚÎÙÈ΋, fiˆ˜ ÙËÓ ÊˆÙÔÁÚ¿ÊÈÛ‰ÔÚ˘ÊfiÚÔ˜ ÁÈ· ÙË NA™A
39
Ù·ÍÈÓfiÌËÛË ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ
£¤ÏÂÙ ӷ Ì¿ıÂÙ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ·;◆ ∂Á΢ÎÏÔ·›‰ÂÈ·
◆ «EÈηÛÙÈ΋ ∞ÁˆÁ‹» °ã °̆ ÌÓ·Û›Ô˘
◆ ∞tkins, «ΔÔ ¶ÂÚÈÔ‰ÈÎfi μ·Û›ÏÂÈÔ»,ÂΉ. ∫¿ÙÔÙÚÔ
◆ P. Levi, «TÔ ¶ÂÚÈÔ‰ÈÎfi ™‡ÛÙËÌ·»,ÂΉ. ∫·ÛÙ·ÓÈÒÙË, (ÃËÌ›· Î·È §ÔÁÔÙ¯ӛ·)
◆ «ΔÔ fiÓÂÈÚÔ ÙÔ˘ ªendeleev», ÂΉ. TÚ·˘Ïfi˜ (πÛÙÔÚ›· Ù˘ ÃËÌ›·˜)
◆ B¿Ú‚ÔÁÏ˘, «¶ÔÚÙÚ¤Ù· ÙˆÓ ¯ËÌÈÎÒÓÛÙÔȯ›ˆÓ» ÂΉ. Z‹ÙË
ªÔÚ›Ù ӷ ÂÈÛÎÂÊı›ÙÂ Î·È Ó· ÂÓËÌÂ-Úˆı›ÙÂ:
◆ °È· ÙÔ˘˜ Á·È¿ÓıڷΘ Î·È ÙËÓ ·Ú·Áˆ-Á‹ ÂÓ¤ÚÁÂÈ·˜:
¢.∂.∏.: http://www.dei.gr www.depa.gr ™¯ÔÏ‹ ªË¯·ÓÈÎÒÓ ‰È·¯Â›ÚÈÛ˘ ÂÓÂÚÁÂÈ·-ÎÒÓ fiÚˆÓ (∫Ô˙¿ÓË)
◆ °È· Ù· ̤ٷÏÏ· Î·È ÙÔ ˘Ú›ÙÈÔπÓÛÙÈÙÔ‡ÙÔ °ÂˆÏÔÁÈÎÒÓ Î·È ªÂÙ·ÏÏ¢ÙÈ-ÎÒÓ ∂Ú¢ÓÒÓ
XËÌÈÎfi ÙÌ‹Ì· ¶·ÓÂÈÛÙËÌ›Ô˘ [∞ıËÓÒÓ,£ÂÛÛ·ÏÔӛ΢, ¶¿ÙÚ·˜, πˆ·ÓÓ›ÓˆÓ, ∫Ú‹Ù˘]http://www.chem.uoa.grhttp://www.chem.auth.grhttp://www.chemistry.uoc.gr
°ÂˆÏÔÁÈÎfi ÙÌ‹Ì· ¶·ÓÂÈÛÙËÌ›Ô˘ [∞ıËÓÒÓ, £ÂÛÛ·ÏÔӛ΢, ¶¿ÙÚ·˜]http://www.geol.uoa.grwww.geo.auth.grwww.geo.uopatras.grhttp://www.uoi.gr/ximiko
™¯ÔÏ‹ Δ¯ÓÔÏÔÁ›·˜ ÀÏÈÎÒÓ ¶.π.http://www.materials.uoi.gr
™¯ÔÏ‹ ªË¯·ÓÈÎÒÓ ªÂÙ·ÏÏÂÈÔÏfiÁˆÓ ∂ª¶http://www.metal.ntua.gr, ÙËÏ:2107722070
™¯ÔÏ‹ ªË¯·ÓÈÎÒÓ √Ú˘ÎÙÒÓ fiÚˆÓ-¶ÔÏ˘Ù¯ÓÂ›Ô ∫Ú‹Ù˘http://www.mred.tuc.gr/
™¯ÔÏ‹ ¢È·¯Â›ÚÈÛ˘ ¶ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜ ηȺ˘ÛÈÎÒÓ fiÚˆÓ[¶·ÓÂÈÛÙ‹ÌÈÔ πˆ·ÓÓ›-ÓˆÓ-£Ú¿Î˘]http://www.fmenr.duth.grhttp://www.uoi.gr/.dpfr/tmima
∞ÏÔ˘Ì›ÓÈÔ Ù˘ ∂ÏÏ¿‰·˜www.alhellas.pechiney.com
Δ¯ÓÔÏÔÁÈÎfi & ¶ÔÏÈÙÈÛÙÈÎfi ¿ÚÎÔ §·˘Ú›Ô˘§. §·˘Ú›Ô˘ 1 Δ∫ 19500 §·‡ÚÈÔ.
ªÔ˘ÛÂ›Ô º˘ÛÈ΋˜ πÛÙÔÚ›·˜ °Ô˘Ï·Ó‰Ú‹
ªÔ˘ÛÂ›Ô º˘ÛÈ΋˜ πÛÙÔÚ›·˜ ∫Ú‹Ù˘www.hnmc.uoc.gr
∂Ù·ÈÚ›· ·Ó·Î‡ÎψÛ˘
www.webelements.com ÂÚÈÔ‰ÈÎfi˜ ›Ó·Î·˜ Î·È ÏËÚÔÊÔڛ˜ Áȷοı ÛÙÔÈ¯Â›Ô ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î·
www.epa.gov ı¤Ì·Ù· ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈ΋˜ Ú‡·ÓÛ˘
http://europa.eu.int/comm/environment ı¤Ì·Ù· ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈ΋˜ Ú‡·ÓÛ˘
http://sciencehowstuffworks.com/iron.htm ˘ÏÈο: ÎÂÚ·ÌÈο, ËÌÈ·ÁˆÁÔ›, ÎÚ¿Ì·Ù·
http://www.efunda.com/materials ÁÂÓÈο ÁÈ· Ù· ˘ÏÈοhttp://www.engr.sisu.edu/cme
¶Â›Ú·Ì· 5.1
∏ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ Ì ÙÔ ÓÂÚfi
1. ·. ™Â ÔÈ· ÔÌ¿‰· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î· ·Ó‹ÎÂÈ ÙÔ Ó¿ÙÚÈÔ;
..........................................................................................................................................
‚. ¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ¤Ó· ·ÎfiÌË ÛÙÔÈ¯Â›Ô Ô˘ Ó· ·Ó‹ÎÂÈ ÛÙËÓ ›‰È· ÔÌ¿‰·........................................
..........................................................................................................................................
2. ¢›ÓÂÙ·È ÙÔ ¿ÙÔÌÔ 2311Na. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔÓ ·Ú·Î¿Ùˆ ›Ó·Î·:
3. ¶ÔȘ ÂÓÒÛÂȘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ ¤¯ÂÙÂ Û˘Ó·ÓÙ‹ÛÂÈ Ì¤¯ÚÈ Û‹ÌÂÚ· ÛÙÔ Ì¿ıËÌ· Ù˘ ÃËÌ›·˜; .................
.................................................................................................................................................
¡· ÁÚ¿„ÂÙ ÙÔ˘˜ ¯ËÌÈÎÔ‡˜ ÙÔ˘˜ Ù‡Ô˘˜, ηıÒ˜ Î·È Ù· ÔÓfiÌ·Ù¿ ÙÔ˘˜. .........................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
4. ŸÙ·Ó ηٿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÙÔ˘ ÂÈÚ¿Ì·ÙÔ˜ ÙÔ ¡a ‹Úı Û ·ʋ Ì ÙÔÓÂÚfi ÛÙÔ ÔÔ›Ô Â›¯·Ó ÚÔÛÙÂı› ÛÙ·ÁfiÓ˜ ÙÔ˘ ‰Â›ÎÙË Ê·ÈÓÔÏÔÊı·-ϽÓË, ÙÔ ‰È¿Ï˘Ì· ·¤ÎÙËÛ Úfi‰ÈÓË ·fi¯ÚˆÛË.
¶Ò˜ ÂÍËÁÂ›Ù·È Ë ÌÂÙ·‚ÔÏ‹ ÙÔ˘ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜ ÙÔ˘ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜; ............
.....................................................................................................
.....................................................................................................
5. ¡· ÁÚ¿„ÂÙ ÙË ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË Ù˘ ·ÓÙ›‰Ú·Û˘ ÙÔ˘ Ó·ÙÚ›Ô˘ Ì ÙÔ ÓÂÚfi Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó· ÁÚ¿-„ÂÙ ÙÔ ¯ËÌÈÎfi Ù‡Ô ÙÔ˘ ÈfiÓÙÔ˜ Ô˘ Û¯ËÌ·Ù›ÛÙËÎÂ Î·È ÚÔοÏÂÛ ÙËÓ ·ÏÏ·Á‹ ÙÔ˘ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜ ÙÔ˘‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜. ..............................................................................................................................
.................................................................................................................................................
6. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· fiÚÈ· ÙÈÌÒÓ pH ÙÔ˘ ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ Ô˘ ÚԤ΢„Â; ......................................................
.................................................................................................................................................
7. ¶Ò˜ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È Ù· ‰È·Ï‡Ì·Ù· Ô˘ Û¯ËÌ·Ù›˙ÂÈ ÙÔ Ó¿ÙÚÈÔ fiÙ·Ó ·ÓÙȉڿ Ì ÙÔ ÓÂÚfi; ..............
.................................................................................................................................................
8. ¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ¤Ó· ·ÎfiÌË ¯ËÌÈÎfi ÛÙÔÈ¯Â›Ô Ô˘ ÂÚÈ̤ÓÂÙ ӷ ¤¯ÂÈ Û˘ÌÂÚÈÊÔÚ¿ ·Ó¿ÏÔÁË Ì ÙÔÓ¿ÙÚÈÔ fiÙ·Ó ¤Ú¯ÂÙ·È Û ·ʋ Ì ÙÔ ÓÂÚfi...................................................................................
.................................................................................................................................................
9. ¶Ò˜ ÂÚÌËÓ‡ÂÙ ÙËÓ ·Ó¿ÊÏÂÍË ÙÔ˘ ‰ÈËıËÙÈÎÔ‡ ¯·ÚÙÈÔ‡, fiÙ·Ó ÙÔ Â›Ú·Ì· Á›ÓÂÙ·È Ì ·˘Ùfi;
.................................................................................................................................................
40
ENOTHTA 2Ë
¶¶EEMM¶¶TTHH ∂∂ƒƒ°°∞∞™™ΔΔ∏∏ƒƒππ∞∞∫∫∏∏ ∞∞™™∫∫∏∏™™∏∏
∂ÒÓ˘ÌÔ .............................................................. ŸÓÔÌ· .......................................................
Δ¿ÍË ......................... ΔÌ‹Ì·......................... ∏ÌÂÚÔÌËÓ›· ...............................................
✃
AÙÔÌÈÎfi˜ ·ÚÈıÌfi˜™ÙÔÈ¯Â›Ô M·˙ÈÎfi˜ ·ÚÈıÌfi˜ AÚÈıÌfi˜ ÚˆÙÔÓ›ˆÓ AÚÈıÌfi˜ ÓÂÙÚÔÓ›ˆÓ AÚÈıÌfi˜ ËÏÂÎÙÚÔÓ›ˆÓ
¶Â›Ú·Ì· 5.2
¶˘ÚÔ¯ËÌÈ΋ ·Ó›¯Ó¢ÛË Ó·ÙÚ›Ô˘
1. ∏ Ûfi‰· ÙÔ˘ Ê·ÁËÙÔ‡ ¤¯ÂÈ ÙÔÓ ¯ËÌÈÎfi Ù‡Ô NaHCO3.
ΔÈ ¯ÚÒÌ· ÓÔÌ›˙ÂÙ fiÙÈ ı· ·ÔÎÙ‹ÛÂÈ Ë ÊÏfiÁ· ÙÔ˘ ηÌÈÓ¤ÙÔ˘, ·Ó ˘ÚÒÛÔ˘-Ì Û ·˘Ù‹ Ûfi‰· ÙÔ˘ Ê·ÁËÙÔ‡; ..................................................................
..................................................................................................................
2. ΔÚ›· Û‡ÚÌ·Ù· ¯ÚˆÌÈÔÓÈÎÂÏ›Ô˘ ‚Ú¤¯ÔÓÙ·È Î·È ‚˘ı›˙ÔÓÙ·È ÙÔ 1Ô Û ÎÚ˘ÛÙ¿ÏÏÔ˘˜ ¡aI ÙÔ 2Ô Û ÎÚ˘-ÛÙ¿ÏÏÔ˘˜ ∫Cl, ÙÔ 3Ô Û ÎÚ˘ÛÙ¿ÏÏÔ˘˜ ∫∏CO3. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ë ¿ÎÚË Ù˘ ηıÂÌÈ¿˜ Ú¿‚‰Ô˘ ıÂÚ-Ì·›ÓÂÙ·È ÛÙË ÊÏfiÁ· ÂÓfi˜ χ¯ÓÔ˘. ¶ÔÈÔ ·fi Ù· ÙÚ›· Û‡ÚÌ·Ù· ı· ÂÌÊ·Ó›ÛÂÈ ÙÔ ›‰ÈÔ ¯ÚÒÌ· ÊÏfiÁ·˜Ì ·˘Ùfi Ô˘ ·Ú·ÙËÚ‹Û·Ù ÛÙÔ ÂÚÁ·ÛÙ‹ÚÈÔ;
¡· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜........................................................................................
EEKKTTHH ∂∂ƒƒ°°∞∞™™ΔΔ∏∏ƒƒππ∞∞∫∫∏∏ ∞∞™™∫∫∏∏™™∏∏
¶∂πƒ∞ª∞Δ∞ 6.1 Î·È 6.2
™‡ÁÎÚÈÛË Ù˘ ‰Ú·ÛÙÈÎfiÙËÙ·˜ Ûȉ‹ÚÔ˘ – ¯·ÏÎÔ‡ Î·È ¯·ÏÎÔ‡ – ·ÚÁ‡ÚÔ˘
1. √ ¤Ó˘‰ÚÔ˜ ıÂÈÈÎfi˜ ¯·ÏÎfi˜ ‹ Á·Ï·˙fiÂÙÚ· Â›Ó·È ¤Ó· ¤Ó˘‰ÚÔ ·Ï¿ÙÈ ÙÔ˘¯·ÏÎÔ‡ Ì ¯ËÌÈÎfi Ù‡Ô CuSO4Ø5H2O. ¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ÂÈÚ·Ì·ÙÈΤ˜ÂÊ·ÚÌÔÁ¤˜ ÙÔ˘ ¿Ó˘‰ÚÔ˘ ıÂÈÈÎÔ‡ ¯·ÏÎÔ‡ ·fi ÙËÓ ‡ÏË Ù˘ μã °̆ ÌÓ·Û›Ô˘.
...........................................................................................................
2 ŸÙ·Ó ÙÔ ÛȉÂÚ¤ÓÈÔ Î·ÚÊ› ‚˘ı›ÛÙËΠÛÙÔ ‰È¿Ï˘Ì·, ÙÔ ‚˘ıÈṲ̂ÓÔ ÙÌ‹Ì·ÙÔ˘ ·¤ÎÙËÛ ηÛÙ·ÓÔÎfiÎÎÈÓÔ ¯ÚÒÌ·. ¶Ô‡ ÔÊ›ÏÂÙ·È ÙÔ Î·ÛÙ·ÓÔÎfiÎ-ÎÈÓÔ ¯ÚÒÌ·; ........................................................................................
.................................................................................................................................................
3. ¶Ô‡ ÔÊ›ÏÂÙ·È Ë ÂÍ·Ê¿ÓÈÛË Ù˘ Û˘ÚÌ¿ÙÈÓ˘ Ì¿Ï·˜ ÌÂÙ¿ ·fi 10 ÂÚ›Ô˘ ÏÂÙ¿;.......................
.................................................................................................................................................
4. ¡· ‰ÈηÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙȘ ··ÓÙ‹ÛÂȘ Û·˜ ·Ó·ÁÚ¿ÊÔÓÙ·˜ ÙȘ ¯ËÌÈΤ˜ ÂÍÈÛÒÛÂȘ ÙˆÓ ·ÓÙȉڿÛÂˆÓ Ô˘Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÔ‡ÓÙ·È ÛÙÔ ‰È¿Ï˘Ì·................................................................................................
5. ΔÈ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· ‚Á¿˙ÂÙ ÁÈ· ÙË ‰Ú·ÛÙÈÎfiÙËÙ· ÙÔ˘ Ûȉ‹ÚÔ˘ Û ۯ¤ÛË Ì ÙË ‰Ú·ÛÙÈÎfiÙËÙ· ÙÔ˘ ¯·ÏÎÔ‡;
....................................................................................................................................................
6. AÓ Ì›· ¯¿ÏÎÈÓË Ù·ÈÓ›· ‚˘ıÈÛÙ› Û ‰È¿Ï˘Ì· ÓÈÙÚÈÎÔ‡ ·ÚÁ‡ÚÔ˘, ÙÔ ‚˘ıÈṲ̂ÓÔ ÙÌ‹Ì· Ù˘ ı· ·Ô-ÎÙ‹ÛÂÈ ·ÛËÌ› ¯ÚÒÌ·. ¶Ô‡ ÔÊ›ÏÂÙ·È Ë ÌÂÙ·‚ÔÏ‹ ÙÔ˘ ¯ÚÒÌ·ÙÔ˜ Ù˘ Ù·ÈÓ›·˜; ...............................
.................................................................................................................................................
7. ªÂ ‚¿ÛË Ù· ‰‡Ô ÂÈÚ¿Ì·Ù·, Ó· ‰È·Ù¿ÍÂÙ ÙÔ ¯·ÏÎfi, ÙÔÓ ¿ÚÁ˘ÚÔ Î·È ÙÔ Û›‰ËÚÔ Î·Ù¿ ÛÂÈÚ¿ ·˘Í·-ÓfiÌÂÓ˘ ‰Ú·ÛÙÈÎfiÙËÙ·˜. .............................................................................................................
8. ¡· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÙÈ ı· Û˘Ì‚Â› ·Ó ¤Ó· ÛȉÂÚ¤ÓÈÔ Î·ÚÊ› ‚˘ıÈÛÙ› Û ‰È¿Ï˘Ì· ÓÈÙÚÈÎÔ‡ ·ÚÁ‡ÚÔ˘.........
.................................................................................................................................................
41
Ù·ÍÈÓfiÌËÛË ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ
✃
∂ÒÓ˘ÌÔ .............................................................. ŸÓÔÌ· .......................................................
Δ¿ÍË ......................... ΔÌ‹Ì·......................... ∏ÌÂÚÔÌËÓ›· ...............................................
EEBB¢¢OOMMHH ∂∂ƒƒ°°∞∞™™ΔΔ∏∏ƒƒππ∞∞∫∫∏∏ ∞∞™™∫∫∏∏™™∏∏
¶∂πƒ∞ª∞ 7.1
∞ԯڈ̷ÙÈÛÌfi˜ ‰È·ÊfiÚˆÓ ¤Á¯ÚˆÌˆÓ ‰È·Ï˘Ì¿ÙˆÓ
1. ¶ÔÈ· Ì›ÁÌ·Ù· ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ÂÙÂÚÔÁÂÓ‹;..................................................
............................................................................................................
2. ™Â ÔÈ· ÂÚ›ÙˆÛË ‰È·¯ˆÚÈÛÌÔ‡ ÂÙÂÚÔÁÂÓÒÓ ÌÂÈÁÌ¿ÙˆÓ ÂÊ·ÚÌfi˙ÂÙ·È Ë
‰È‹ıËÛË; ..............................................................................................
3. ¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ·Ú·‰Â›ÁÌ·Ù· ‰È‹ıËÛ˘ ·fi ÙËÓ Î·ıËÌÂÚÈÓ‹ ˙ˆ‹...............................................
.................................................................................................................................................
4. ΔÈ ¯ÚÒÌ· ›¯Â ÙÔ Ì›ÁÌ· ÎÚ·ÛÈÔ‡-ÂÓÂÚÁÔ‡ ¿Óıڷη ÚÈÓ ·fi ÙË ‰È‹ıËÛË;..................................
.................................................................................................................................................
5. ΔÈ ¯ÚÒÌ· ›¯Â ÙÔ ‰È‹ıËÌ·; .........................................................................................................
.................................................................................................................................................
6. ΔÈ Û˘Ì¤Ú·ÛÌ· ‚Á¿˙ÂÙ ÁÈ· ÙË ‰Ú¿ÛË ÙÔ˘ ÂÓÂÚÁÔ‡ ¿Óıڷη; .....................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
OO°°¢¢OOHH ∂∂ƒƒ°°∞∞™™ΔΔ∏∏ƒƒππ∞∞∫∫∏∏ ∞∞™™∫∫∏∏™™∏∏
¶Â›Ú·Ì· 8.1
∞Ó›¯Ó¢ÛË ÈfiÓÙˆÓ ¯ÏˆÚ›Ô˘, ‚ÚÔÌ›Ô˘ Î·È Èˆ‰›Ô˘ Ì ÙË ‚Ô‹ıÂÈ· ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ ÓÈÙÚÈÎÔ‡·ÚÁ‡ÚÔ˘
1. ™Â ÔÈ· ÔÌ¿‰· ÙÔ˘ ÂÚÈÔ‰ÈÎÔ‡ ›Ó·Î· ·Ó‹ÎÔ˘Ó Ù· ÛÙÔȯ›· ¯ÏÒÚÈÔ, ‚ÚfiÌÈÔ Î·È ÈÒ‰ÈÔ; ..............
2. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔÓ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ ›Ó·Î·:
42
ENOTHTA 2Ë✃
·/· ۈϋӷ
¶ÂÚȯfiÌÂÓÔۈϋӷ
¶ÚÔÛı‹ÎË ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜
XÚÒÌ·È˙‹Ì·ÙÔ˜
XËÌÈÎfi˜ Ù‡Ô˜È˙‹Ì·ÙÔ˜
1
2
3
NaCl(aq)
KBr(aq)
Kl(aq)
AgNO3(aq)
AgNO3(aq)
AgNO3(aq)
∂ÒÓ˘ÌÔ .............................................................. ŸÓÔÌ· .......................................................
Δ¿ÍË ......................... ΔÌ‹Ì·......................... ∏ÌÂÚÔÌËÓ›· ...............................................
∂ÒÓ˘ÌÔ .............................................................. ŸÓÔÌ· .......................................................
Δ¿ÍË ......................... ΔÌ‹Ì·......................... ∏ÌÂÚÔÌËÓ›· ...............................................
3. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙȘ ÛًϘ:
4. °È· Ó· ·Ú·Û΢¿ÛÂÙ 20 g ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ NaI ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ·˜ 10% w/w, Ú¤ÂÈ Ó· ˙˘Á›ÛÂÙ .........gNaI Î·È Ó· Ù· ·Ó·Ì›ÍÂÙ Ì ..............g ·ÈÔÓÈṲ̂ÓÔ ÓÂÚfi.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
5. °È· Ó· ·Ú·Û΢¿ÛÂÙ 250 mL ‰È·Ï‡Ì·ÙÔ˜ NaI ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ·˜ 10% w/v, Ú¤ÂÈ Ó· ˙˘Á›ÛÂÙ .....gNaI, Ó· Ù· ‰È·Ï‡ÛÂÙ Û ·ÈÔÓÈṲ̂ÓÔ .................... Û ÌÈ· .................... ÊÈ¿ÏË Î·È Ó· ÁÂÌ›ÛÂÙ Ì·ÈÔÓÈṲ̂ÓÔ ÓÂÚfi ̤¯ÚÈ ÙË ¯·Ú·Á‹ Ô˘ ‰Â›¯ÓÂÈ .................... mL.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
6. ™Â ¤Ó· ‰Ô¯Â›Ô ÂÚȤ¯ÂÙ·È ¤Ó· ·fi Ù· ÂfiÌÂÓ· ‰È·Ï‡Ì·Ù·:
¡· ÂÚÈÁÚ¿„ÂÙ ÙË ‰È·‰Èηۛ· Ô˘ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ·ÎÔÏÔ˘ı‹ÛÂÙ ÁÈ· Ó· ‚Ú›Ù ÔÈÔ ·fi Ù· ÙÚ›·‰È·Ï‡Ì·Ù· ÂÚȤ¯ÂÙ·È ÛÙÔ ‰Ô¯Â›Ô ...............................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
43
Ù·ÍÈÓfiÌËÛË ÙˆÓ ÛÙÔȯ›ˆÓ
✃
¯ÏˆÚÈÔ‡¯Ô Ó¿ÙÚÈÔ
................................
ÓÈÙÚÈÎfi˜ ¿ÚÁ˘ÚÔ˜
¯ÏˆÚÈÔ‡¯Ô˜ ¿ÚÁ˘ÚÔ˜
................................
Ȉ‰ÈÔ‡¯Ô οÏÈÔ
Ȉ‰ÈÔ‡¯Ô˜ ¿ÚÁ˘ÚÔ˜
...................................
KBr
...................................
...................................
AgBr
...................................
...................................
....................................................................
....................................................................
....................................................................
....................................................................
....................................................................
....................................................................
....................................................................
OÓÔÌ·Û›· ¿Ï·ÙÔ˜ XËÌÈÎfi˜ Ù‡Ô˜ ¿Ï·ÙÔ˜X·Ú·ÎÙËÚÈÛÌfi˜ ¿Ï·ÙÔ˜ ˆ˜ ¢‰È¿Ï˘ÙÔ˘
‹ ‰˘Û‰È¿Ï˘ÙÔ˘
· ‰È¿Ï˘Ì· NaCl ‚ ‰È¿Ï˘Ì· NaBr Á ‰È¿Ï˘Ì· NaI
A˜ ·ÎÔÓ›ÛÔ˘Ì ÙÔ Ì˘·Ïfi Ì·˜...1. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ٷ ÎÂÓ¿ Ì ÌÈ· ϤÍË ‹ ¤Ó· ÁÚ¿ÌÌ·.
À‰ÚÔÁÔÓ¿ÓıڷΘ ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ÔÈ ....................... ¯ËÌÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ ÔÈ Ôԛ˜·ÔÙÂÏÔ‡ÓÙ·È ÌfiÓÔ ·fi ....................... Î·È ....................... . √È ˘‰ÚÔÁÔÓ¿Ó-ıڷΘ Â›Ó·È Ù· ·ÚÈ· Û˘ÛÙ·ÙÈο ÙÔ˘ ....................... Î·È ÙÔ˘ .......................·ÂÚ›Ô˘. ∞Ó¿ÏÔÁ· Ì ÙË ÌÔÚÊ‹ Ù˘ ·ÓıÚ·ÎÈ΋˜ ·Ï˘Û›‰·˜ ‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È ÛÂ....................... Î·È ...................... . ∞fi ÙȘ ¯ËÌÈΤ˜ ÂÓÒÛÂȘ ÔÈ Ôԛ˜ ·ÂÈ-ÎÔÓ›˙ÔÓÙ·È ÛÙË ‰ÈÏ·Ó‹ ÛÙ‹ÏË, ˘‰ÚÔÁÔÓ¿ÓıڷΘ Â›Ó·È ÔÈ ....................... Î·È¿Î˘ÎÏÔÈ ˘‰ÚÔÁÔÓ¿ÓıڷΘ Â›Ó·È ÔÈ ....................... . ∞fi ÙÔ˘˜ ¿Î˘ÎÏÔ˘˜˘‰ÚÔÁÔÓ¿ÓıڷΘ ÎÔÚÂṲ̂ÓÔÈ Â›Ó·È ÔÈ .......................
44
ENOTHTA 3Ë
H XHMEIA TOY AN£PAKA
A
B
°
¢
E
2. ·. ¡· ·ÓÙÈÛÙÔȯ›ÛÂÙ ÙÔ˘˜ Ù‡Ô˘˜ ÙˆÓ ˘‰ÚÔÁÔÓ·ÓıÚ¿ÎˆÓ Ù˘ ÛÙ‹Ï˘ ∞ ÙÔ˘ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ˘ ›Ó·Î·Ì ٷ ÔÓfiÌ·Ù¿ ÙÔ˘˜ ÛÙË ÛÙ‹ÏË μ.
‚. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· ‰‡Ô ÎÔÈÓ¿ ÛÙÔȯ›· ÙˆÓ ÔÓÔÌ¿ÙˆÓ ÙˆÓ ∞1, ∞4, ∞5 Î·È ÙÈ ÈÛÙ‡ÂÙ fiÙÈ ·ÓÙÈÚÔ-ÛˆÂ‡Ô˘Ó; ..........................................................................................................................
............................................................................................................................................
Á. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· ‰‡Ô ÎÔÈÓ¿ ÛÙÔȯ›· ÙˆÓ ÔÓÔÌ¿ÙˆÓ ÙˆÓ ∞1, ∞3 Î·È ÙÈ ÈÛÙ‡ÂÙ fiÙÈ ·ÓÙÈÚÔÛˆ-‡ԢÓ;................................................................................................................................
............................................................................................................................................
‰. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· ‰‡Ô ÎÔÈÓ¿ ÛÙÔȯ›· ÙˆÓ ÔÓÔÌ¿ÙˆÓ ÙˆÓ ∞4, ∞6 Î·È ÙÈ ÈÛÙ‡ÂÙ fiÙÈ ·ÓÙÈÚÔÛˆ-‡ԢÓ; ...............................................................................................................................
............................................................................................................................................
3. ·. ¶ÔÈ· ¯ËÌÈ΋ ‰ÈÂÚÁ·Û›· ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È Î·‡ÛË;............................................................................
............................................................................................................................................
‚. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· Ù˘ Ù¤ÏÂÈ·˜ η‡Û˘ ÙˆÓ ˘‰ÚÔÁÔÓ·ÓıÚ¿ÎˆÓ Î·È Ò˜ ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÔÓÙ·È;
............................................................................................................................................
Á. ¶fiÙÂ Ë Î·‡ÛË ÂÓfi˜ ˘‰ÚÔÁÔÓ¿Óıڷη ¯·Ú·ÎÙËÚ›˙ÂÙ·È ·ÙÂÏ‹˜ Î·È ÔÈ· Â›Ó·È Ù· Èı·Ó¿ ÚÔ˚fi-ÓÙ· Ù˘; ................................................................................................................................
‰. ΔÈ Â›Ó·È Ë ·Èı¿ÏË; .................................................................................................................
Â. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙËÓ Â͛ۈÛË Ù˘ Ù¤ÏÂÈ·˜ η‡Û˘ ÙÔ˘ ÌÂı·Ó›Ô˘:
™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó· ÁÚ¿„ÂÙ ‰‡Ô ÂÍÈÛÒÛÂȘ Ô˘ Ó· ÂÚÈÁÚ¿ÊÔ˘Ó ÙËÓ ·ÙÂÏ‹ η‡ÛË ÙÔ˘ ÌÂı·Ó›Ô˘ÚÔ˜ CO Î·È C ·ÓÙ›ÛÙÔȯ·:
ÛÙ. ¢›ÓÂÙ·È Ë Â͛ۈÛË Î·‡Û˘ ÂÓfi˜ ˘‰ÚÔÁÔÓ¿Óıڷη Ì ÚÔÛÔÌÔÈÒÌ·Ù·.
¡· ·Ô‰ÒÛÂÙ ÙËÓ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Ì ¯ËÌÈÎÔ‡˜ Ù‡Ô˘˜................................................................
4. ·. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙȘ ¯ËÌÈΤ˜ ÂÍÈÛÒÛÂȘ Ô˘ ‰›ÓÔÓÙ·È Î·È ÂÚÈÁÚ¿ÊÔ˘Ó ÙËÓ Ù¤ÏÂÈ· η‡ÛË ÙˆÓ˘‰ÚÔÁÔÓ·ÓıڿΈÓ.
45
Ë ¯ËÌ›· ÙÔ˘ ¿Óıڷη
1. CH3CH=CH2
2. CH3CH3
3. CH2=CH2
4. CH3C≡CH5. CH3CH2CH3
6. CH≡CH
ÚÔ¿ÓÈÔ·Èı¤ÓÈÔ·Èı›ÓÈÔ·Èı¿ÓÈÔÚÔ›ÓÈÔÚÔ¤ÓÈÔ
A: T‡Ô˜ B: ŸÓÔÌ·
1. → ........................2. → ........................3. → ........................4. → ........................5. → ........................6. → ........................
A·ÓÙ‹ÛÂȘ
AÂÈÎfiÓÈÛË ÙÔ˘ ÌÂı·Ó›Ô˘Ì ÌÔÓ٤Ϸ
CH4 + ........O2 → CO2 + ..................
CH4 + ........O2 → .................. + ..................
CH4 + ........O2 → .................. + ..................
C2H6 + ........O2 → .................. + ..................
C2H4 + ........O2 → .................. + ..................
C3H4 + ........O2 → .................. + ..................
2 813+ 10+→
‚. ¡· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÔÈ· ·fi Ù· ·¤ÚÈ· Ô˘ ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ÚÔ·„Ô˘Ó ·fi ÙËÓη‡ÛË ÙˆÓ ˘‰ÚÔÁÔÓ·ÓıÚ¿ÎˆÓ ÚÔηÏÔ‡Ó ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈ΋ ÂÈ‚¿Ú˘ÓÛË Î·ÈÓ· ÚÔÙ›ÓÂÙ ÙÚfiÔ˘˜ ÁÈ· ÙËÓ ÚÔÛÙ·Û›· ·fi ÙËÓ ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈ΋ Ú‡·ÓÛË.
..................................................................................................................
..................................................................................................................
Á. ¡· ‰È·Ù¿ÍÂÙ ÙÔ˘˜ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ˘˜ ˘‰ÚÔÁÔÓ¿ÓıڷΘ ηٿ ·˘Í·ÓfiÌÂÓÔ ÛËÌ›Ô˙¤Û˘ Î·È Ó· ·ÈÙÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ÂÈÏÔÁ‹ Û·˜.
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
5. ·. ™ÙÔ Û¯ÔÏÈÎfi Û·˜ ‚È‚Ï›Ô ·Ó·Ê¤ÚÂÙ·È: «ΔÔ ÂÙڤϷÈÔ Â›Ó·È Ôχ Ôχ-ÙÈÌÔ ÁÈ· Ó· η›ÁÂÙ·È». ¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ‰‡Ô ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ÏfiÁÔ˘˜ ÔÈ ÔÔ›ÔÈ·ÈÙÈÔÏÔÁÔ‡Ó ·˘Ù‹ ÙË ÛΤ„Ë. ...................................................................
.............................................................................................................
‚. ¶Ò˜ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È ÙÔ ÂÙڤϷÈÔ ÛÙË ÌÔÚÊ‹ Ô˘ ·ÓÙÏÂ›Ù·È ·fi ÙÔ ˘¤‰·ÊÔ˜;∂›Ó·È ηٿÏÏËÏÔ ÁÈ· ¯Ú‹ÛË Û ·˘Ù‹ ÙË ÌÔÚÊ‹; ......................................
.............................................................................................................
Á. ™Â ÔȘ ‰ÈÂÚÁ·Û›Â˜ ˘Ô‚¿ÏÏÂÙ·È ÙÔ ÂÙڤϷÈÔ Î·È Ô‡ ·ÔÛÎÔ› ËηıÂÌÈ¿ ·fi ·˘Ù¤˜;................................................................................
.............................................................................................................
‰. ¶·Ú·ÙËÚÒÓÙ·˜ ÙÔÓ ›Ó·Î· ÛÙË ÛÂÏ›‰· 80 ÙÔ˘ Û¯ÔÏÈÎÔ‡ Û·˜ ‚È‚Ï›Ô˘, Ó· ·ÓÙÈÛÙÔȯ›ÛÂÙ ٷ ÎÏ¿-ÛÌ·Ù· ÙÔ˘ ÂÙÚÂÏ·›Ô˘ Ù˘ ÛÙ‹Ï˘ ∞ Ì ÙÔÓ ·ÚÈıÌfi ·ÙfiÌˆÓ C Ô˘ ÂÚȤ¯Ô˘Ó ÔÈ ÂÓÒÛÂȘ ÛÙËÛÙ‹ÏË μ Î·È ÙË ¯Ú‹ÛË ÙÔ˘˜ ÛÙË ÛÙ‹ÏË °.
6. ¡· ÚÔÙ›ÓÂÙ ÌÈ· ̤ıÔ‰Ô, ÁÈ· ÙÔ ‰È·¯ˆÚÈÛÌfi ÂÓfi˜ Ì›ÁÌ·ÙÔ˜ ÙˆÓ Ô˘ÛÈÒÓ Ô˘ ‰›ÓÔÓÙ·È ÛÙÔÓ ·Îfi-ÏÔ˘ıÔ ›Ó·Î· ÛÙ· Û˘ÛÙ·ÙÈο ÙÔ˘.
.................................................................................................................................................
7. ·. ΔÈ Â›Ó·È Ë ‚ÂÓ˙›ÓË; .................................................................................................................
‚. ¶Ò˜ ηıÔÚ›˙ÂÙ·È Ë ÔÈfiÙËÙ· Ù˘ ‚ÂÓ˙›Ó˘;..............................................................................
Á. ∫·Ï‡ÙÂÚ˘ ÔÈfiÙËÙ·˜ ·fi ÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ‚ÂÓ˙›Ó˜ Â›Ó·È Ë ....................... Ô˘ ›ӷÈ:
46
ENOTHTA 3Ë
C7H16, C2H6, C5H12, C4H10, C8H18
1. ˘ÁÚ·¤ÚÈ·
2. ÎËÚÔ˙›ÓË
3. ‚ÂÓ˙›ÓË
4. ¿ÛÊ·ÏÙÔ˜
5. ·Ú·Ê›ÓË
1. 5-12
2. >20
3. 10-15
4. 1-4
5. >25
A. KÏ¿ÛÌ· ÂÙÚÂÏ·›Ô˘ B. AÚÈıÌfi˜ ·ÙfiÌˆÓ C
1. η‡ÛÈÌÔ ÁÈ· ·˘ÙÔΛÓËÙ·
2. Ô‰ÔÔÈ˝·
3. η‡ÛÈÌÔ Û ηÌÈÓ¤Ù·
4. ÎÂÚÈ¿
5. η‡ÛÈÌÔ ·ÂÚÔÏ¿ÓˆÓ
°. XÚ‹ÛË
1. → → ........
2. → → ........
3. → → ........
4. → → ........
5. → → ........
A·ÓÙ‹ÛÂȘ
O˘Û›·
™ËÌÂ›Ô ˙¤Û˘ Û ÆC
ÔÈÓfiÓÂ˘Ì·
78,5
ÓÂÚfi
100
‚Ô˘Ù·ÓfiÏË
117
· 98 ÔÎÙ·Ó›ˆÓ ‚ 90 ÔÎÙ·Ó›ˆÓ Á 86 ÔÎÙ·Ó›ˆÓ
‰. °È· ÙË ‚ÂÏÙ›ˆÛË Ù˘ ÔÈfiÙËÙ·˜ Ù˘ ‚ÂÓ˙›Ó˘ ¤¯Ô˘Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔÈËı› ÛÙÔ·ÚÂÏıfiÓ ÚfiÛıÂÙ·, fiˆ˜ ÔÚÈṲ̂Ó˜ ÂÓÒÛÂȘ ÙÔ˘ ....................... . ∏¯Ú‹ÛË ÙÔ˘˜ Û‹ÌÂÚ· ¤¯ÂÈ ÂÁηٷÏÂÈÊı›, ÁÈ·Ù› ÔÈ ÂÓÒÛÂȘ ÙÔ˘ ÌÔχ‚‰Ô˘ ›ӷÈ....................... Î·È ‰ËÌÈÔ‡ÚÁËÛ·Ó ÛÔ‚·Ú¿ ....................... ÚÔ‚Ï‹Ì·Ù·.
Â. ™ÙÔ ‰ÈÏ·Ófi Ú·‚‰fiÁÚ·ÌÌ· ‰›ÓÂÙ·È ÙÔÔÛÔÛÙfi ÙÔ˘ ·ÚÁÔ‡ ÂÙÚÂÏ·›Ô˘ Ô˘ÌÂÙ·ÙÚ¤ÂÙ·È Û ηı¤Ó· ·fi Ù· ÎÏ¿-ÛÌ·Ù¿ ÙÔ˘, Û ۇÁÎÚÈÛË Ì ÙË ˙‹ÙËÛËÔ˘ ˘¿Ú¯ÂÈ ÁÈ· ηı¤Ó· ·fi ·˘Ù¿.
¡· ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙ ÙÔ Ú·‚‰fiÁÚ·ÌÌ·ÚÔÛÂÎÙÈο Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ó· ··-ÓÙ‹ÛÂÙ ÛÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ÂÚˆÙ‹ÛÂȘ·ÈÙÈÔÏÔÁÒÓÙ·˜ ÙȘ ··ÓÙ‹ÛÂȘ Û·˜.
1. ¶ÔÈÔ ·fi Ù· ÎÏ¿ÛÌ·Ù· ÙÔ˘ ÂÙÚÂÏ·›Ô˘ ¤¯ÂÈ ÙË ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚË ˙‹ÙËÛË;
...........................................................................................................
2. ∂·ÚΛ Ë ÔÛfiÙËÙ· Ô˘ Ï·Ì‚¿ÓÂÙ·È ·fi ÙËÓ ÎÏ·ÛÌ·ÙÈ΋ ·fiÛÙ·ÍË, ÁÈ· Ó· ηχ„ÂÈ ÙË˙‹ÙËÛË ·˘ÙÔ‡ ÙÔ˘ ÎÏ¿ÛÌ·ÙÔ˜;.........................................................................................
.......................................................................................................................................
ÛÙ. ¶ÔȘ Â›Ó·È ÔÈ ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈΤ˜ ÂÈÙÒÛÂȘ ·fi ÙË ¯Ú‹ÛË Ù˘ ‚ÂÓ˙›Ó˘ ÛÙÔ˘˜ ÎÈÓËÙ‹Ú˜ ÙˆÓ·˘ÙÔÎÈÓ‹ÙˆÓ;.......................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
............................................................................................................................................
8. ¡· ÂÈϤÍÂÙ ÙȘ ÛˆÛÙ¤˜ ··ÓÙ‹ÛÂȘ. ΔÔ Ê˘ÛÈÎfi ·¤ÚÈÔ ·ÔÙÂÏÂ›Ù·È Î˘Ú›ˆ˜ ·fi:
9. ¡· ÂÈϤÍÂÙ ÙË ÛˆÛÙ‹ ·¿ÓÙËÛË. ΔÔ ˘ÁÚ·¤ÚÈÔ ·ÔÙÂÏ›ٷÈÈ Î˘Ú›ˆ˜ ·fi:
10. ¡· ÂÈϤÍÂÙ ÙË ÛˆÛÙ‹ ·¿ÓÙËÛË. ∞fi Ù· ·ÎfiÏÔ˘ı· ÛÒÌ·Ù·, ÚÔ˚fiÓÙ· Ù˘ ÂÙÚÔ¯ËÌÈ΋˜ ‚ÈÔÌË-¯·Ó›·˜ ›ӷÈ: ·. ÙÔ ÎÔÎ, ‚. ÙÔ PVC, Á. ÙÔ ÎÂÚ› ·Ú·Ê›Ó˘, ‰. ÙÔ ˘ÁÚ·¤ÚÈÔ
11. ¶ÔÏϤ˜ Ô˘Û›Â˜ η›ÁÔÓÙ·È Î·È ·Ú¿ÁÔ˘Ó ‰È·ÊÔÚÂÙÈο ÚÔ˚fiÓÙ·.
∞fi ÙÔÓ ·Ú·¿Óˆ ›Ó·Î· Ó· ÂÈϤÍÂÙÂ Î·È Ó· ΢ÎÏÒÛÂÙ ÛÙÔ˘˜ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ˘˜ ›Ó·Î˜ ÙȘ Ô˘Û›Â˜ Ô˘:
·. fiÙ·Ó Î·›ÁÔÓÙ·È ·ÙÂÏÒ˜, ·Ú¿ÁÔ˘Ó ÌÔÓÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη.
‚. fiÙ·Ó Î·›ÁÔÓÙ·È Ù¤ÏÂÈ·, ·Ú¿ÁÔ˘Ó ÌfiÓÔ ÓÂÚfi.
47
Ë ¯ËÌ›· ÙÔ˘ ¿ÓıڷηªÂ ÌÂÙÚ‹ÛÂȘ ÛÙÔÓÚfiÙ˘Ô ‚ÂÓ˙ÈÓÔÎÈ-ÓËÙ‹Ú·, Ë Û˘ÌÂ-ÚÈÊÔÚ¿ Ù˘ ÔÚÁ·-ÓÈ΋˜ ¤ÓˆÛ˘ ÈÛÔÔ-ÎÙ¿ÓÈÔ ‚·ıÌÔÏÔÁ‹-ıËΠ̠100 ηÈÙÔ˘ ÂÙ·Ó›Ô˘ Ì 0. ŒÙÛÈ ·Ó Ì›· ‚ÂÓ˙›-ÓË Û˘ÌÂÚÈʤÚÂÙ·Èfiˆ˜ ¤Ó· Ì›ÁÌ·ÂÙ·Ó›Ô˘ Î·È ÈÛÔÔ-ÎÙ·Ó›Ô˘ ÙÔ ÔÔ›Ô¤¯ÂÈ ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙË-Ù· 80% Û ÈÛÔÔ-ÎÙ¿ÓÈÔ, ϤÌ fiÙÈÂ›Ó·È 80 ÔÎÙ·Ó›ˆÓ.
· ‚ÂÓ˙fiÏÈÔ � ‚ ÌÂı¿ÓÈÔ � Á ÔÎÙ¿ÓÈÔ � ‰ CO2 �
· To · � ‚ TÔ · Î·È ÙÔ Á � Á fiÏ· � ‰ TÔ ‚ �
· ÚÔ¿ÓÈÔ Î·È ‚Ô˘Ù¿ÓÈÔ � ‚ ÌÂı¿ÓÈÔ � Á ÔÎÙ¿ÓÈÔ � ‰ CO2 �
· ‚ Á ‰ Â ÛÙ
· ‚ Á ‰ Â ÛÙ
·. ¿Óıڷη˜
‚. ·Èı¤ÓÈÔ
Á. ˘‰ÚÔÁfiÓÔ
‰. ÚÔ¿ÓÈÔ
Â. ÌÔÓÔÍ›‰ÈÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη
ÛÙ. ÔÏ˘·Èı¤ÓÈÔ
12. ΔÔ Ó¿ÈÏÔÓ Â›Ó·È ¤Ó· Û˘ÓıÂÙÈÎfi ÔÏ˘ÌÂÚ¤˜.
ΔÈ Â›Ó·È Ù· ÔÏ˘ÌÂÚ‹ Î·È ÙÈ ÛËÌ·›ÓÂÈ Ô ÚÔÛ‰ÈÔÚÈÛÌfi˜ Û˘ÓıÂÙÈÎfi; ......................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ‰‡Ô ̄ Ú‹ÛÂȘ ÙÔ˘ Ó¿ÈÏÔÓ Ô˘ Û·˜ Â›Ó·È ÁÓˆÛÙ¤˜ ·fi ÙËÓ Î·ıËÌÂÚÈ-Ó‹ Û·˜ ˙ˆ‹. ....................................................................................................
......................................................................................................................
13. ΔÔ ÎÂÚ› ·Ú·Ê›Ó˘ Â›Ó·È ¤Ó· Ì›ÁÌ· ̆ ‰ÚÔÁÔÓ·ÓıڿΈÓ. ΔÔ·ÎfiÏÔ˘ıÔ Û¯‹Ì· ‰Â›¯ÓÂÈ ÙËÓ ÂÚÁ·ÛÙËÚȷ΋ Û˘Û΢‹ ËÔÔ›· ¯ÚËÛÈÌÔÔÈÂ›Ù·È ÁÈ· ÙËÓ ·Ó·ÁÓÒÚÈÛË ÙˆÓ ÚÔ˚fiÓÙˆÓÙ˘ η‡Û˘ ÙÔ˘ ÎÂÚÈÔ‡.
·. ¡· ÔÓÔÌ¿ÛÂÙ ÙÔ Û˘ÛÙ·ÙÈÎfi ÙÔ˘ ·¤Ú· ÙÔ ÔÔ›Ô ̄ ÚËÛÈ-ÌÔÔÈÂ›Ù·È ...............................................................
‚. ¡· ÔÓÔÌ¿ÛÂÙ ٷ ‰‡Ô ÚÔ˚fiÓÙ· Ù˘ Ù¤ÏÂÈ·˜ η‡Û˘ÙÔ˘ ÎÂÚÈÔ‡ ..............................................................
...............................................................................
Á. TÈ ı· Û˘Ì‚Â› ÛÙÔ Ï¢Îfi ¿Ó˘‰ÚÔ ıÂÈÈÎfi ¯·ÏÎfi ÌÂÙ¿ ÙËÓ Î·‡ÛË Î·È ÁÈ·Ù›; ................................
...........................................................................................................................................
‰. ΔÈ ı· ·Ú·ÙËÚËı› ÛÙÔ ‰Ô¯Â›Ô Ì ÙÔ ·Û‚ÂÛÙfiÓÂÚÔ;................................................................
Â. ŸÙ·Ó ÙÔ ÎÂÚ› η›ÁÂÙ·È Û ÎÏÂÈÛÙfi Á˘¿ÏÈÓÔ ‰Ô¯Â›Ô, Ù· ÙÔȯÒÌ·Ù· Ì·˘Ú›˙Ô˘Ó. ¶Ò˜ ÂÍËÁÂ›Ù·È ·˘-Ùfi ÙÔ Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ; .................................................................................................................
...........................................................................................................................................
14. ·. ¶ÔȘ ¯ËÌÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜ ÔÓÔÌ¿˙ÔÓÙ·È ¤Ó˙˘Ì·;............................................
............................................................................................................
‚. ¶ÔÈ· Â›Ó·È ÌÈ· Èı·Ó‹ ÂÚÌËÓ›· ÁÈ· ÙË ‰Ú¿ÛË ÙˆÓ ÂÓ˙‡ÌˆÓ; ..................
............................................................................................................
Á. ¶ÔÈ· ¯ËÌÈ΋ ‰ÈÂÚÁ·Û›· ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È ·ÏÎÔÔÏÈ΋ ˙‡ÌˆÛË;........................
...........................................................................................................................................
‰. ¡· ÁÚ¿„ÂÙ ÙË ¯ËÌÈ΋ Â͛ۈÛË Ô˘ ÂÚÈÁÚ¿ÊÂÈ ÙËÓ ·ÏÎÔÔÏÈ΋ ˙‡ÌˆÛË Î·È Ó· ÛËÌÂÈÒÛÂÙ ÙÔ¤Ó˙˘ÌÔ Ô˘ ··ÈÙ›ٷÈ. ........................................................................................................
Â. ¶Ô‡ ÔÊ›ÏÂÙ·È Ô ·Ó·‚Ú·ÛÌfi˜ Ô˘ ·Ú·ÙËÚÂ›Ù·È ÛÙ· ‚·Ú¤ÏÈ· Ô˘ ÂÚȤ¯Ô˘Ó ÌÔ‡ÛÙÔ; ............
...........................................................................................................................................
ŸÙ·Ó Ô ·Ó·‚Ú·ÛÌfi˜ ·‡ÂÈ, ıˆÚÂ›Ù·È fiÙÈ ÙÔ ÎÚ·Û› Â›Ó·È ¤ÙÔÈÌÔ. ¡· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÁÈ·Ù›.
...........................................................................................................................................
15. ΔÔ ÙÛ›Ô˘ÚÔ ÛÙËÓ ËÂÈÚˆÙÈ΋ ∂ÏÏ¿‰· Î·È ÙÔ Ú·Î› ÛÙ· ÓËÛÈ¿ Â›Ó·È ·Ú·‰ÔÛȷο ·ÏÎÔÔÏÔ‡¯· Ô-Ù¿ Ù˘ ∂ÏÏ¿‰·˜, Ù· ÔÔ›· ·Ú¿ÁÔÓÙ·È Ì ·fiÛÙ·ÍË ÛÙ¤ÌÊ˘ÏˆÓ Ô˘ ¤¯Ô˘Ó ‹‰Ë ˘ÔÛÙ› ˙‡ÌˆÛË.Δ· ÛÙ¤ÌÊ˘Ï· Â›Ó·È Ù· ˘ÔÏ›ÌÌ·Ù· ÙˆÓ ÛÙ·Ê˘ÏÈÒÓ Ô˘ ̤ÓÔ˘Ó ÌÂÙ¿ ÙÔ ¿ÙËÌ· ÙÔ˘˜. ΔÔ ÙÛ›Ô˘-ÚÔ Î·È ÙÔ Ú·Î› Û˘Ó‹ıˆ˜ Â›Ó·È 40 ·ÏÎÔÔÏÈÎÒÓ ‚·ıÌÒÓ (40%vol).
48
ENOTHTA 3Ë
·. ΔÈ ÛËÌ·›ÓÂÈ 40%vol; .............................................................................................................
‚. ΔÈ Â›Ó·È ÚÔÙÈÌfiÙÂÚÔ Ó· ηٷӷÏÒÛÂÈ ¤Ó·˜ ¿ÓıÚˆÔ˜, ‰‡Ô ÔÙ‹ÚÈ· ÎÚ·Û› ‹ ¤Ó· ÔÙ‹ÚÈ ÙÛ›Ô˘ÚÔ;£ÂˆÚ›ÛÙ fiÙÈ Ô fiÁÎÔ˜ Î·È ÙˆÓ ÙÚÈÒÓ ÔÙËÚÈÒÓ Â›Ó·È ›‰ÈÔ˜. ΔÔ ÎÚ·Û› Â›Ó·È 10%vol. ................
..........................................................................................................................................
16. ¡· ÂÈϤÍÂÙ ÔȘ ·fi ÙȘ ·ÎfiÏÔ˘ı˜ ÚÔÙ¿ÛÂȘ Â›Ó·È ÛˆÛÙ¤˜ Î·È ÔȘϷÓı·Ṳ̂Ó˜ Î·È Ó· ·ÈÙÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ۇÓÙÔÌ· ÙËÓ ·¿ÓÙËÛ‹ Û·˜.
·. ∏ ÁÏ˘Îfi˙Ë Â›Ó·È ÔÚÁ·ÓÈ΋ ¤ÓˆÛË....................................................
‚. ∏ ˙¿¯·ÚË ·Ó‹ÎÂÈ ÛÙËÓ Î·ÙËÁÔÚ›· ÙˆÓ ÌÈÎÚÔıÚÂÙÈÎÒÓ Û˘ÛÙ·ÙÈÎÒÓ.
.....................................................................................................
Á. ΔÔ ¿Ì˘ÏÔ ·ÔÙÂÏÂ›Ù·È ·fi ÔÏÏ¿ ÌfiÚÈ· ˙¿¯·Ú˘ Âӈ̤ӷ ÌÂٷ͇ÙÔ˘˜ Û ̷ÎÚȤ˜ ·Ï˘Û›‰Â˜.
..........................................................................................................................................
‰. ∏ ΢ÙÙ·Ú›ÓË ‰ÂÓ ÌÔÚ› Ó· ‰È·Û·ÛÙ› ηٿ ÙËÓ ¤„Ë Î·È ÁÈ’ ·˘Ùfi ‰ÂÓ Â›Ó·È ¯Ú‹ÛÈÌË ÁÈ· ÙË ‰È·-ÙÚÔÊ‹ ÙˆÓ ·ÓıÚÒˆÓ. .......................................................................................................
..........................................................................................................................................
17. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ë ‰ÔÌÈ΋ ÌÔÓ¿‰· fiÏˆÓ ÙˆÓ ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ; ...................................................................
¶Ò˜ Û¯ËÌ·Ù›˙ÔÓÙ·È ÔÈ ÚˆÙ½Ó˜; ..............................................................................................
................................................................................................................................................
¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ 3 ÏfiÁÔ˘˜ ÁÈ· ÙÔ˘˜ ÔÔ›Ô˘˜ Â›Ó·È ··Ú·›ÙËÙË Ë ÚfiÛÏË„Ë ÚˆÙÂ˚ÓÒÓ ·fi ÙÔÓ ÔÚ-Á·ÓÈÛÌfi Û ηıËÌÂÚÈÓ‹ ‚¿ÛË.
1. ..........................................................................................................................................
2. ..........................................................................................................................................
3. ..........................................................................................................................................
18. ΔÈ Â›Ó·È Ù· ·ÓÙÈÛÒÌ·Ù·;..........................................................................
...........................................................................................................
∂›Ó·È ÛˆÛÙfi ‹ Ï¿ıÔ˜ fiÙÈ ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·ÁˆÁ‹ ·ÓÙÈÛˆÌ¿ÙˆÓ Â›Ó·È ··Ú·›ÙË-ÙË Ë ÚfiÛÏË„Ë ˘‰·Ù·ÓıڿΈÓ;............................................................
19. ΔÈ Â›Ó·È Ù· Ï›Ë Î·È Ù· ¤Ï·È· ·fi ¯ËÌÈ΋ ¿Ô„Ë; .......................................
..............................................................................................................
™Â ÔȘ ηÙËÁÔڛ˜ ‰È·ÎÚ›ÓÔÓÙ·È Ù· Ï›Ë Î·È Ù· ¤Ï·È·; ¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ¤Ó··Ú¿‰ÂÈÁÌ· Û οı ÂÚ›ÙˆÛË. .............................................................
..............................................................................................................
¡· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ÙÚÂȘ ¯Ú‹ÛÂȘ ÙˆÓ ÏÈȉ›ˆÓ ÙÔ˘ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡:
1. ..........................................................................................................................................
2. ..........................................................................................................................................
3. ..........................................................................................................................................
°È·Ù›, ηٿ ÙË ÁÓÒÌË Û·˜, ¤¯ÂÈ È‰È·›ÙÂÚË ÛËÌ·Û›· Ë Î·Ù·Ó¿ÏˆÛË ÔÈÎÈÏ›·˜ ÙÚÔÊ›ÌˆÓ Î·Ù¿ ÙˉȿÚÎÂÈ· οı Á‡̷ÙÔ˜; ..........................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
49
Ë ¯ËÌ›· ÙÔ˘ ¿Óıڷη
20. ¡· ·ÓÙÈÛÙÔȯ›ÛÂÙ ηı¤Ó· ·fi Ù· ıÚÂÙÈο Û˘-ÛÙ·ÙÈο Ù˘ ÛÙ‹Ï˘ ∞ Ì ¤Ó· ·fi Ù· ÙÚfiÊÈÌ· Ô˘ÌÔÚÔ‡Ó Ó· ·ÔÙÂϤÛÔ˘Ó ËÁ‹ ÚfiÛÏË„‹˜ÙÔ˘˜ ·fi ÙÔ˘˜ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡˜.
21. ¡· ̆ ÔÏÔÁ›ÛÂÙÂ, ·ÍÈÔÔÈÒÓÙ·˜ ÙÔ Û¯ÂÙÈÎfi ›Ó·Î· ÙÔ˘ ‚È‚Ï›Ô˘ Û·˜ (ÛÂÏ. 101), ÙÔ ÔÛfi ıÂÚÌ›‰ˆÓ ÂÓfi˜ÔÙËÚÈÔ‡ ÓˆÔ‡ Á¿Ï·ÎÙÔ˜ Ô˘ Ë Û‡ÛÙ·Û‹ ÙÔ˘ Û ıÂÚÌȉÔÁfiÓ˜ ıÚÂÙÈΤ˜ ‡Ï˜ ›ӷÈ: ÚˆÙ½Ó˜4,2%w/v, ̆ ‰·Ù¿ÓıڷΘ 4,5% w/v Î·È ÏÈ·Ú¿ 3,8% w/v. ŒÓ· ÔÙ‹ÚÈ ¤¯ÂÈ ÂÚÈÂÎÙÈÎfiÙËÙ· 250 mL.
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
22. ΔÔ ÂÏ·ÈfiÏ·‰Ô ·Ú¤¯ÂÈ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ›ÛË Ì 9 kcal/g . ŒÓ·˜ ÂÓ‹ÏÈη˜ ¯ÚÂÈ¿˙ÂÙ·È ÂÚ›Ô˘ 2.500 kcal ÙËÓË̤ڷ ÁÈ· Ó· ÈηÓÔÔÈ‹ÛÂÈ ÙȘ ÂÓÂÚÁÂȷΤ˜ ÙÔ˘ ·Ó¿ÁΘ Û˘ÓÙËÚÒÓÙ·˜ ÙÔ ÛˆÌ·ÙÈÎfi ÙÔ˘ ‚¿ÚÔ˜. ªÂ
‰Â‰Ô̤ÓÔ fiÙÈ Ù· ÏÈ·Ú¿ ‰ÂÓ Â›Ó·È ˘ÁÈÂÈÓfi Ó· ηχÙÔ˘Ó ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ Ì¤ÚÔ˜ ·fi ÙÔ 35%ÙˆÓ ÂÓÂÚÁÂÈ·ÎÒÓ ·Ó·ÁÎÒÓ Î·È fiÙÈ ‰ÂÓ Î·Ù·Ó·ÏÒÓÂÈ ¿ÏÏ· Ï›Ë, ÔÈ· Â›Ó·È Ë Ì¤ÁÈÛÙËÂÈÙÚÂfiÌÂÓË ËÌÂÚ‹ÛÈ· ηٷӿψÛË ÂÏ·ÈfiÏ·‰Ô˘ ÁÈ· ¤Ó·Ó ÂÓ‹ÏÈη;
...............................................................................................................................
................................................................................................................................
......................................................................................................................................
23. ∂›Ó·È ÛˆÛÙfi ‹ Ï¿ıÔ˜, ηٿ ÙË ÁÓÒÌË Û·˜, fiÙÈ Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· ÌÈ·˜ ‰›·ÈÙ·˜ ı· Ú¤ÂÈ Ó· ·Ô-ʇÁÂÙ·È ÂÓÙÂÏÒ˜ Ë Î·Ù·Ó¿ÏˆÛË ÏÈ·ÚÒÓ; ¡· ·ÈÙÈÔÏÔÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ¿Ô„‹ Û·˜. ...........................
...............................................................................................................................................
24. ¶Ò˜ ÂȉÚÔ‡Ó Ë ·Ô„›ÏˆÛË ÙˆÓ ‰·ÛÒÓ Î·È ÔÈ ˘ÚηÁȤ˜ ÛÙÔÓ Î‡ÎÏÔ ÙÔ˘ ¿Óıڷη;
........................................................................................................................
¶Ò˜ Âȉڿ Ë ·Ó·‰¿ÛˆÛË ÛÙËÓ ÔÛfiÙËÙ· ‰ÈÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ¿Óıڷη Ù˘ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·˜;
........................................................................................................................
25. ¡· ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙ ÙË ‰ÈÏ·Ó‹ ÂÈÎfiÓ· Î·È Ó· ··ÓÙ‹ÛÂÙ ÛÙȘÂÚˆÙ‹ÛÂȘ Ô˘ ·ÎÔÏÔ˘ıÔ‡Ó.
·. ¡· ηٷÁÚ¿„ÂÙ ÙȘ ËÁ¤˜ ·Ú·ÁˆÁ‹˜ ‰ÈÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ¿Óıڷη.
.........................................................................................
‚. ¡· ηٷÁÚ¿„ÂÙ ٷ ̤۷ ·ÔÚÚfiÊËÛ˘ ‰ÈÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ¿Ó-ıڷη. ..............................................................................
.........................................................................................
Á. ¡· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ ÙËÓ ¤ÎÊÚ·ÛË: ™ÙË Ê‡ÛË ·Ôηı›ÛÙ·Ù·È ÌÈ· ‰˘Ó·ÌÈ΋ ÈÛÔÚÚÔ›· ÌÂٷ͇ Ù˘ ·-Ú·ÁfiÌÂÓ˘ Î·È ·ÔÚÚÔÊÔ‡ÌÂÓ˘ ÔÛfiÙËÙ·˜ ‰ÈÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ¿Óıڷη....................................
..........................................................................................................................................
‰. «∞fi ÙË ‚ÈÔÌ˯·ÓÈ΋ ·ӿÛÙ·ÛË Î·È Ì¤¯ÚÈ Û‹ÌÂÚ· ÔÈ ¿ÓıÚˆÔÈ ‰È·Ù·Ú¿ÛÛÔ˘Ó ÙÔÓ Î‡ÎÏÔÙÔ˘ ¿Óıڷη ÛÙË Ê‡ÛË ÚÔÛı¤ÙÔÓÙ·˜ ÔÏÔ¤Ó· Î·È ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚ˜ ÔÛfiÙËÙ˜ ‰ÈÔÍÂȉ›Ô˘ ÙÔ˘ ¿Ó-ıڷη ÛÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ·.» ¡· ÂÍËÁ‹ÛÂÙ Ҙ ÔÈ ¿ÓıÚˆÔÈ ÂÈ‚·Ú‡ÓÔ˘Ó ÙËÓ ·ÙÌfiÛÊ·ÈÚ· ÌÂCO2 Î·È Ó· ·Ó·Ê¤ÚÂÙ ̛· ÙÔ˘Ï¿¯ÈÛÙÔÓ ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈ΋ Û˘Ó¤ÂÈ· ·˘Ù‹˜ Ù˘ ‰Ú·ÛÙËÚÈfiÙËÙ·˜.
..........................................................................................................................................
50
ENOTHTA 3ËA: £ÚÂÙÈο Û˘ÛÙ·ÙÈο B: TÚfiÊÈÌ·
1 ÁÏ˘Îfi˙Ë Ì·Î·ÚfiÓÈ·
2 ¿Ì˘ÏÔ Á¿Ï·
3 ΢ÙÙ·Ú›ÓË ‚ÈÙ¿Ì
4 ÚˆÙ½Ó˜ ÛٷʇÏÈ·
5
·
‚
Á
‰
ÂÏ›Ë ¯fiÚÙ·
¢ƒ∞™Δ∏ƒπ√Δ∏Δ∂™ ™TH XHMEIA TOY AN£PAKAN· Û¯ËÌ·Ù›ÛÂÙ 9 ÔÌ¿‰Â˜, ηıÂÌ›· ·fi ÙȘ Ôԛ˜ ı· ·Ó·Ï¿‚ÂÈ Ó· ‰ÈÂÚ¢ӋÛÂÈ Ì›· ·fi ÙȘ·ÎfiÏÔ˘ı˜ Ù˘¯¤˜ οı ı¤Ì·ÙÔ˜.
1. TO ¶ETPE§AIO ΔÔ ÂÙڤϷÈÔ Â›Ó·È ¤Ó·˜ Ê˘ÛÈÎfi˜ fiÚÔ˜ Ì ȉȷ›ÙÂÚÔ ÂӉȷʤÚÔÓ, ÁÈ·Ù›ÂËÚ¿˙ÂÈ ÙÔ ‚ÈÔÙÈÎfi Â›Â‰Ô ÙˆÓ ·ÓıÚÒˆÓ Û fiÏÔ ÙÔÓ ÎfiÛÌÔ, ÙËÓ·ÁÎfiÛÌÈ· Î·È ÙËÓ ÂıÓÈ΋ ÔÈÎÔÓÔÌ›·, ÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ Î·È ¤¯ÂÈ ÛËÌ·›ÓÔÓÙ·ÚfiÏÔ ÛÙȘ ÁˆÛÙÚ·ÙËÁÈΤ˜ ÂÍÂÏ›ÍÂȘ Î·È ÙȘ ÔÏÂÌÈΤ˜ Û˘ÁÎÚÔ‡ÛÂȘ.
·. √ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌfi˜ ÙÔ˘ ÂÙÚÂÏ·›Ô˘
‚. Δ· ÎÔÈÙ¿ÛÌ·Ù· Î·È Ù· ·Ôı¤Ì·Ù· ÂÙÚÂÏ·›Ô˘ ÛÙÔÓ ÎfiÛÌÔ Î·È ÙËÓ∂ÏÏ¿‰·
Á. ∏ ÂÍfiÚ˘ÍË ÙÔ˘ ÂÙÚÂÏ·›Ô˘
‰. ∏ ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ ÙÔ˘ ÂÙÚÂÏ·›Ô˘
Â. ∏ ÂÂÍÂÚÁ·Û›· ÙÔ˘ ÂÙÚÂÏ·›Ô˘
ÛÙ. √È ¯Ú‹ÛÂȘ ÙÔ˘ ÂÙÚÂÏ·›Ô˘
˙. ¶ÂÚÈ‚·ÏÏÔÓÙÈΤ˜ ÂÈÙÒÛÂȘ
Ë. ∂›‰Ú·ÛË ÙÔ˘ ÂÙÚÂÏ·›Ô˘ ÛÙËÓ ·ÁÎfiÛÌÈ· Î·È ÂıÓÈ΋ ÔÈÎÔÓÔÌ›·
ı. ¶ÂÙڤϷÈÔ Î·È ÁˆÛÙÚ·ÙËÁÈΤ˜ ÂÍÂÏ›ÍÂȘ
http://www.schoolscience.co.uk/content/4/chemistry/fossilshttp://sciencehowstuffworks.com/oil http://www.umich.ed/~gs265/society/waterpollution.htmhttp://www.thinkquest.org/library
51
Ë ¯ËÌ›· ÙÔ˘ ¿Óıڷη
· ·fi ÙË ¯Ú‹ÛË ÙÔ˘ ÂÙÚÂÏ·›Ô˘ ˆ˜ η˘Û›ÌÔ˘ ‚ ηٿ ÙË ÌÂÙ·ÊÔÚ¿ ÙÔ˘
2. AN£Pø¶O™ KAI ¢IATPOºH: TH ™XE™H TOY™ THN KA£OPIZEI H ANA°KH, O TO¶O™,O XPONO™, H KOY§TOYPA ◊ O§A MAZI;
∏ ÌÂÛÔÁÂȷ΋ ‰È·ÙÚÔÊ‹
√È ÂÓÂÚÁÂȷΤ˜ ·Ó¿ÁΘÙÔ˘ ·ÓıÚÒÈÓÔ˘
ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡
ΔÚÔÊ‹ Î·È ¤„Ë- ΔÔ ÂÙÈÎfi Û‡ÛÙËÌ·
ªÈÎÚÔıÚÂÙÈο Û˘ÛÙ·ÙÈÎ¿Î·È Ô ÚfiÏÔ˜ ÙÔ˘˜ ÛÙË
ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡
√È ·ÏÏ·Á¤˜ ÛÙȘ ‰È·ÙÚÔÊÈΤ˜Û˘Ó‹ıÂȘ ÙˆÓ ∂ÏÏ‹ÓˆÓ
ˆ˜ ·ÔÙ¤ÏÂÛÌ· ÙÔ˘ Û‡Á¯ÚÔÓÔ˘ ÙÚfiÔ˘ ˙ˆ‹˜
√È ıÚÂÙÈΤ˜ ‡Ï˜ Î·È Ô ÚfiÏÔ˜ ÙÔ˘˜ ÛÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·
ÙÔ˘ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡
∂›‰Ú·ÛË ÙˆÓ ÎÏÈÌ·ÙÔÏÔÁÈÎÒÓ,ÁˆÁÚ·ÊÈÎÒÓ ·Ú·ÁfiÓÙˆÓ Î·È ÙˆÓ ÔÏÈÙÈÛÌÈÎÒÓ Î·È
ıÚËÛ΢ÙÈÎÒÓ ·Ú·‰fiÛˆÓÛÙȘ ‰È·ÙÚÔÊÈΤ˜ Û˘Ó‹ıÂȘ
∏ ÂÓ¤ÚÁÂÈ· ÙˆÓ ÙÚÔʛ̈Ó∏ ›‰Ú·ÛË ÙˆÓ ‰È·ÙÚÔÊÈÎÒÓ Û˘ÓËıÂÈÒÓ
Î·È ‰˘Ó·ÙÔÙ‹ÙˆÓ ÙˆÓ ·ÓıÚÒˆÓÛÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·,
·Ó¿Ù˘ÍË Î·È Î·Ï‹˘Á›· ÙÔ˘ ÔÚÁ·ÓÈÛÌÔ‡
52
ENOTHTA 3Ë
£¤ÏÂÙ ӷ Ì¿ıÂÙ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚ·;◆ ∂Á΢ÎÏÔ·›‰ÂÈ·
◆ «EÈηÛÙÈ΋ AÁˆÁ‹» °ã °̆ ÌÓ·Û›Ô˘
◆ «BÈÔÏÔÁ›·» ∞ã °̆ ÌÓ·Û›Ô˘
◆ «BÈÔÏÔÁ›·» °ã °̆ ÌÓ·Û›Ô˘
◆ «¢È·ÙÚÔÊ‹» μã Ù¿ÍË Δ.∂.∂. / ΔÔ̤·˜ ÀÁ›·˜Î·È ÚfiÓÔÈ·˜
◆ «OÈÎȷ΋ OÈÎÔÓÔÌ›·» ∞ã °̆ ÌÓ·Û›Ô˘
◆ «XËÌ›· ÙÚÔÊ›ÌˆÓ Ì ÛÙÔȯ›· Ù¯ÓÔÏÔÁ›·˜» μãÙ¿ÍË Δ.∂.∂. / ∂ȉÈÎfiÙËÙ·:¢È·ÙÚÔÊ‹˜ Î·È ¢È·ÈÙÔÏÔÁ›·˜ (1999)
ªÔÚ›Ù ӷ ÂÈÛÎÂÊı›ÙÂ Î·È Ó· ÂÓËÌÂÚˆı›ÙÂ:
◆ °È· ÙÔ Ê˘ÛÈÎfi ·¤ÚÈÔwww.depa.gr
◆ °È· ÙÔ ÂÙڤϷÈÔ Î·È Ù· ÚÔ˚fiÓÙ· ÙÔ˘ www.elpe.gr ™¯ÔÏ‹ Δ¯ÓÔÏÔÁ›·˜ ÀÏÈÎÒÓ ¶.π.http://www.materials.uoi.gr™¯ÔÏ‹ ¢È·¯Â›ÚÈÛ˘ ¶ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓÙÔ˜ ηȺ˘ÛÈÎÒÓ fiÚˆÓ, [¶·ÓÂÈÛÙ‹ÌÈÔ πˆ·ÓÓ›-ÓˆÓ- £Ú¿Î˘]http://www.fmenr.duth.grhttp://www.uoi.gr/.dpfr/tmimawww.hnmc.uoc.gr∂Ù·ÈÚ›· ·Ó·Î‡ÎψÛ˘°ÂˆÚÁÈÎfi ¶·ÓÂÈÛÙ‹ÌÈÔ ∞ı‹Ó·˜http://www.aua.gr ÷ÚÔÎfiÂÈÔ ¶·ÓÂÈÛÙ‹ÌÈÔhttp://www.nua.gr
°ÂˆÔÓÈ΋ £ÂÛ/ӛ΢http://www.auth.gr/agro™¯ÔÏ‹ Δ¯ÓÔÏÔÁ›·˜ ΔÚÔÊ›ÌˆÓ Δ∂π ∞ı‹Ó·˜ΔËÏ: 2105907897™¯ÔÏ‹ Δ¯ÓÔÏÔÁ›·˜ ΔÚÔÊ›ÌˆÓ Δ∂π£ÂÛ/ӛ΢ΔËÏ: 2310791361™¯ÔÏ‹ √ÈÓÔÏÔÁ›·˜ Î·È Δ¯ÓÔÏÔÁ›·˜ ¶ÔÙÒÓΔ∂π ∞ı‹Ó·˜ΔËÏ: 2105907897™¯ÔÏ‹ Δ¯ÓÔÏÔÁ›·˜ ¶ÂÙÚÂÏ·›Ô˘ Δ∂π ∫·‚¿Ï·˜ΔËÏ: 2510 246030™¯ÔÏ‹ ¢È·ÙÚÔÊ‹˜ Δ∂π £ÂÛ/ӛ΢ΔËÏ: 2310791361™¯ÔÏ‹ ¢È·ÈÙÔÏÔÁ›·˜ Δ∂π ∫Ú‹Ù˘ΔËÏ: 2810379308∂ÏÏËÓÈ΋ μÈÔÌ˯·Ó›· ∑¿¯·Ú˘ ΔËÏ: 2310269555
www.plastics.com ‰ÈÎÙ˘·Îfi˜ ÙfiÔ˜ Ì ÏËÚÔÊÔڛ˜ ÁÈ· Ù· ›‰Ë Î·È ÙË ‚ÈÔÌ˯·Ó›· ÙˆÓ Ï·ÛÙÈÎÒÓ
www.CEIS (center for environmental ‰ÈÎÙ˘·Îfi˜ ÙfiÔ˜ Ì ÏËÚÔÊÔڛ˜ Î·È information and statistics) ÛÙ·ÙÈÛÙÈΤ˜ ÁÈ· ÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ
www.efet.gr/prostheta, www.nut.uoa.gr ‰ÈÎÙ˘·ÎÔ› ÙfiÔÈ Ì ÏËÚÔÊÔڛ˜ ÁÈ· Ù· ÙÚfiÊÈÌ· Î·È Ù· ÚfiÛıÂÙ· ÙˆÓ ÙÚÔÊ›ÌˆÓ ·fi ÙÔÓ ∂º∂Δ Î·È ÙÔ ÙÌ‹Ì·¢È·ÙÚÔÊ‹˜ ÙÔ˘ ÷ÚÔÎfiÂÈÔ˘ ¶·ÓÂÈÛÙ‹ÌÈÔ˘ ·ÓÙ›ÛÙÔȯ·
http://chemmovies.unl.edu/chemistry ‰ÈÎÙ˘·Îfi˜ ÙfiÔ˜ Ì ÂÎ·È‰Â˘ÙÈο ‚›ÓÙÂÔÁÈ· ı¤Ì·Ù· ÃËÌ›·˜
http://earthobservatory.nasa.gov/Library/carboncycle Ô Î‡ÎÏÔ˜ ÙÔ˘ ¿Óıڷη ·fi ÙË ¡∞™∞http://www.sert.gr/pro/drastiriotites ÚfiÛıÂÙ· ÙÚÔÊ›ÌˆÓ http://www.fuelcells.org ΢„¤Ï˜ η˘Û›ÌÔ˘http://thinkquest.org/library/site_sum.html ‰ÈÎÙ˘·Îfi˜ ÙfiÔ˜ ÔÚÁ·ÓˆÌ¤ÓÔ˜ ·fi
Ì·ıËÙ¤˜. ™ÙË ‚È‚ÏÈÔı‹ÎË ÌÔÚ›Ù ӷ·Ó·˙ËÙ‹ÛÂÙ ÏËÚÔÊÔڛ˜ ÁÈ· Ù· Ï·-ÛÙÈο, Ù· ÙÚfiÊÈÌ·, ÙÔ ÂÙڤϷÈÔ, ÙÔÊ˘ÛÈÎfi ·¤ÚÈÔ Î.¿.
http://www.apme.org ‰ÈÎÙ˘·Îfi˜ ÙfiÔ˜ ÁÈ· Ù· Ï·ÛÙÈο Ô˘ÂÍÂÙ¿˙ÂÈ ÙÔ ı¤Ì· Ì ÔÏÈÛÙÈÎfi ÙÚfiÔ
http://europa.eu.int/comm/envoronment/ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ www.epa.gov
www.enn.com ÂÓËÌÂÚˆÙÈÎfi ‰›ÎÙ˘Ô ÁÈ· ÙÔ ÂÚÈ‚¿ÏÏÔÓ
53
Ë ¯ËÌ›· ÙÔ˘ ¿Óıڷη
✃
¶Â›Ú·Ì· 9.1
∏ η‡ÛË ÙÔ˘ ‚Ô˘Ù·Ó›Ô˘
1. ¡· Û˘ÌÏËÚÒÛÂÙ ÙÔ ·ÎfiÏÔ˘ıÔ ‰È¿ÁÚ·ÌÌ·:
¶Â›Ú·Ì· 9.2
∞ÙÂÏ‹˜ η‡ÛË Ù˘ ·Ú·Ê›Ó˘
1. ·. ¶ÔÈ· Â›Ó·È Ë ÚÒÙË ‡ÏË ÁÈ· ÙËÓ ·Ú·Û΢‹ ÎÂÚÈÒÓ Î·È ÔÈ· Â›Ó·È Ë ÈÔ Û˘ÓËıÈ-Ṳ̂ÓË ËÁ‹ ·Ú·ÁˆÁ‹˜ ÙÔ˘˜; .........................................................................
.....................................................................................................................
‚. ∞Ó ·Ó¿„ÂÙÂ ¤Ó· ÎÂÚ› ÛÂ ¤Ó· ÎËÚÔ‹ÁÈÔ, ÙÈ ı· ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙÂ; ...........................
.....................................................................................................................
Á. ∞Ó ÏËÛÈ¿ÛÂÈ Î¿ÔÈÔ˜ ÙÔ ̄ ¤ÚÈ ÙÔ˘ ÛÙË ÊÏfiÁ· ÙÔ˘ ÎÂÚÈÔ‡, ÙÈ ı· ·ÈÛı·Óı›; ΔÈ Û˘-̤ڷÛÌ· ‚Á¿˙ÂÙ ÁÈ· ÙËÓ ·ÓÙ›‰Ú·ÛË; ............................................................
.....................................................................................................................
EENNAATTHH ∂∂ƒƒ°°∞∞™™ΔΔ∏∏ƒƒππ∞∞∫∫∏∏ ∞∞™™∫∫∏∏™™∏∏
∂ÒÓ˘ÌÔ .............................................................. ŸÓÔÌ· .......................................................
Δ¿ÍË ......................... ΔÌ‹Ì·......................... ∏ÌÂÚÔÌËÓ›· ...............................................
..........................ÙÔ ÔÔ›Ô ÚÔ¤Ú¯ÂÙ·È ·fi
·Ú¿ÁÔÓÙ·˜
Ô ÔÔ›Ô˜ ·fi Ï¢Îfi˜ Á›ÓÂÙ·È
....................................................
..........................
................. ................... ................
..........................
....................................................
..........................ÙÔ ÔÔ›Ô
‰ÂÛ̇ÂÙ·È·fi
To Áη˙¿ÎÈÙÔ˘ ÂÌÔÚ›Ô˘
ÂÚȤ¯ÂÈ
ÁÈ· ÙËÓ Î·‡ÛËÙÔ˘ ··ÈÙ›ٷÈ
54
ENOTHTA 3Ë✃
‰. ¶Ò˜ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È Ë ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Ô˘ Ú·ÁÌ·ÙÔÔÈÂ›Ù·È Î·È ÔÈ· ›-Ó·È Ù· Èı·Ó¿ ÚÔïfiÓÙ· Ù˘;.......................................................
...............................................................................................
Â. ∞Ó ·Ó¿„ÂÙ ÙÔ ÎÂÚ› Î·È ÙÔ ÙÔÔıÂÙ‹ÛÂÙ Û Á˘¿ÏÈÓÔ ÎÏÂÈÛÙfi ‰Ô-¯Â›Ô, fiˆ˜ ÛÙÔ ‰ÈÏ·Ófi Û¯‹Ì·, ı· ·Ú·ÙËÚ‹ÛÂÙ fiÙÈ Ôχ Û‡-ÓÙÔÌ· Ù· ÙÔȯÒÌ·Ù· ÙÔ˘ ‰Ô¯Â›Ô˘ ı· Ì·˘Ú›ÛÔ˘Ó. ¶Ô‡ ÔÊ›ÏÂÙ·È·˘Ùfi ÙÔ Ê·ÈÓfiÌÂÓÔ; .................................................................
............................................................................................................................................
ÛÙ. ¶Ò˜ ÔÓÔÌ¿˙ÂÙ·È ·˘Ù‹ Ë ·ÓÙ›‰Ú·ÛË Î·È ÔÈ· Â›Ó·È Ù· Èı·Ó¿ ÚÔïfiÓÙ· Ù˘; ...............................
............................................................................................................................................
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¶Â›Ú·Ì· 10.1
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5. ™ÙËÓ ÂÙÈΤٷ ÂÓfi˜ ÎÚ·ÛÈÔ‡ ·Ó·ÁÚ¿ÊÂÙ·È Ë ¤Ó‰ÂÈÍË 10 % vol ‹ 10Æ. ¡· ÂÍÂÙ¿ÛÂÙÂfiÙ ı· ÂÈÛ¤ÏıÂÈ ÛÙÔÓ ÔÚÁ·ÓÈÛÌfi Û·˜ ÂÚÈÛÛfiÙÂÚË ·Èı·ÓfiÏË, ·Ó ηٷӷψıÔ‡Ó150 mL ·fi ÙÔ ÎÚ·Û› ‹ 50 mL ·fi ÙÔ Ô‡˙Ô; ...............................................................................
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¶Â›Ú·Ì· 11.1
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¶Â›Ú·Ì· 11.2
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ΔÈ ¯ÚÒÌ· ·ÔÎÙ¿ ÙÔ ·Ï‡ÚÈ ÛÙËÓ ÂÚÈÔ¯‹ Ô˘ ¤ÂÛ·Ó ÔÈ ÛÙ·ÁfiÓ˜ ·fi ÙÔ ‚¿Ì-Ì· Ȉ‰›Ô˘;.................................................................................................................................
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