ΟΡΕΚΤΙΚΑ | APPETIZERS | VORSPEISEN

ΣΟΥΠΑ ΜΠΡΟΚΟΛΟΣούπα μπρόκολο με εστραγκόν και κρεμά μανούρι

CHEESE & BROCCOLI VELUTEBroccoli soup with estragon and manouri cheese crème

SAMTIKE KÄSE-BROKKOLI-SUPPEBrokkolisuppe mit Estragon und Manourikäse-Creme

9V-Η-G

ΤΑΡΤΑΡ ΚΑΡΑΒΙΔΑΣ Ταρτάρ καραβίδας* με ξύσμα μανταρινί, tigers milk και τσιπς από πάρνσιπ

CRAWFISH BREEZY TARTARCrawfish* tartar with mandarin zest, tigers milk and parsnip chips

KRABBENTARTARKrabbentartar* mit geriebener Mandarinenschale, Tigers milk und Parnsip

18V-Η-Ω

ΤΟ ΑΥΓΟΚρόκος αυγού κονφί με καπνιστή κρεμά, μανιτάρια, σιτάκε,

crispy bacon και λάδι τρούφαςVELVET EGG

Confit egg yolk with smoked mushroom, cream, shiitake, crispy bacon and truffle oil

SAMTIGES EIEigelb mit geräucherter Pilzcreme, Shiitake, Baconchips und Trüffelöl

14

ΤΟ ΣΟΥΣΙΝιγκίρι με τομάτα κονφί και ρολάκια με μελιτζάνα κονφί

και γεύση από γεμιστά της μαμάςGREEK SUSHI

Nigirizushi with confit tomato and confit aubergine rolls and taste of traditional homemade gemista (vegetables stuffed with rice)

GRIECHISCHES SUSHINigiri mit Tomatenconfit und Auberginenröllchen,

mit Geschmack von Mutters gefüllte

14

*κατεψυγμένο προϊόν | frozen product | Tiefgefrorene Produkt

ΣΑΛΑΤΕΣ | SALADS | SALAT

ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗαπό το χτες στο σήμερα

GREEK SALAD REBORNFrom the past until today

MODERNER GRIECHISCHER BAUERNSALATVon gestern bis heute

14V-Η-G

Η ΠΡΑΣΙΝΗσαλάτα με βινεγκρέτ εσπεριδοειδών και τόνο

GREEN SALADsalad with vinaigrette and tuna

GRÜNESalat mit Zitrusfrüchten- Vinegraitte und Thunfisch

17

επιλογή χωρίς τόνο | option without tuna | Auswahl auch ohne Thunfisch

12V-Η-G-Ω

Η ΡΕΒΥΘΟΣΑΛΑΤΑμε αγιολί, φιλέτο μαύρης ελιάς, λεμονί κονφί και κοτόπουλο

CHICKPEAS SALADwith agioli, black olive fillet, lemon confit and chicken

KICHERERBSENSALATmit Salbei, schwarzen Olivenfilets, Zitronenkonfit und Hühnchen

16

επιλογή χωρίς κοτόπουλο | option without chicken | Auswahl auch ohne Hühnchen

12V-Η-G

Η ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙΣΑΡΑμε πράσινη σάλατα και κοτόπουλο

CAESAR SALAD with green salad and chicken

CÄSAR SALATmit grünem Salat und Hühnchen

16

επιλογή χωρίς κοτόπουλο | option without chicken | Auswahl auch ohne Hühnchen

14V-Η

Η ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑμε κοτόπουλο, noodles, λαχανικά και ένα dressing από τη χώρα του ανατέλλοντος ηλίου

ASIAN SALAD Asian salad with noodles, vegetables and a dressing from the land of the rising sun

DER ASIATISCHE SALATmit Hühnchen, Noodles, Gemüse und einem Dressing aus dem Land der aufgehenden Sonne

18

επιλογή χωρίς κοτόπουλο | option without chicken | Auswahl auch ohne Hühnchen

14V-Η

ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΡΥΖΟΤΑ | PASTA - RISOTTO

ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ ΡΑΓΟΥΠαπαρδέλες ραγού με παρμεζάνα και αυγό ποσέ (ραγού φουντουκιού)

HAZELNUT RAGOUT PASTAPappardelle ragout with parmesan and poached eggs (hazelnut ragout)

HASELNUSS – BANDNUDEL - RAGOUTPapardelle Ragout mit Parmesan und pochiertem Eier (Haselnuss Ragout)

18V-Η-S

ΤΟ ΡΥΖΟΤΟ “AΒΥΣΣΟΣ”Ριζότο με μελάνι σουπιάς, μυρώνι και σιρόπι πιπεριάς Φλωρίνης

ABYSS RISOTTO Risotto with cuttlefish ink, chervil and Florina pepper syrup

“ABYSS” RISOTTORisotto mit Tintenfischtinte, Kerbel und Sirup aus Florina (roter) Paprika

16V-Η-G-Ω

Η ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ “BOTTARGA”Καρμπονάρα με αυγοτάραχο και ξύσμα λεμονιού

BOTTARGA CARBONARA Carbonara with bottarga and lemon zest

“BOTTARGA” CARBONARACarbonara mit Rogen und geriebener Zitronenschale

19Η-S-Ω

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ | MAIN DISHES | HAUPTGERICHTE

ΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟΠάνσεττα με πουρέ από μήλο, λάχανο κίμτσι, virtual bacon και σάλτσα από κόκκινο κρασί

PORK PANCETTAPancetta with apple puree, kimchi, virtual bacon and red wine sauce

SCHWEINEFLEISCHBauchspeck mit Apfelmus, Kimchi Kraut Virtual Bacon und Rotweinsosse

22G

ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΜοσχαρίσιο φιλέτο με καραμελώμενο κρεμμύδι,

αέρινο πουρέ γλυκοπατάτας, τραγανά baby καρότα και πιπεράτη graveBEEF FILLET

Beef fillet with caramelized onions, airy sweet-potato puree, crunchy baby carrots and grave with pepper

RINDFLEISCHRinderfilet mit karamellisierter Zwiebel sanftem Süßkartoffel Püree,

knusprige Baby-Karotten und pikantem Grave

32Η-G

ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΦιλέτο κοτόπουλο με αγιολί, λαχανικά κονφί και λάδι από σαλάδο

CHICKEN FILLETChicken fillet with agioli, confit vegetables and oil from salado

HÜHNCHENFILETHühnchenfilet mit breiartigen Gemüsen Konfit und Salado Olivenöl

18Η-G

ΤΟ ΑΡΝΙAρνί* σε κρούστα μυρωδικών με πουρέ από αγκινάρες Ιερουσαλήμ με λευκή σοκολάτα,

πατατούλες κονφί και βελούδινη σάλτσα αρωματισμένη με θυμάριLAMB

Lamb* in herb crust with topinambour puree with white chocolate, potatoes confit and velvet sauce flavored with thyme

DAS LAMMLamm* in Kräuterkruste mit Püree aus Jerusalem Artischocken mit weißer Schokolade,

Kartoffeln Konfit und samtiger Thymiansosse

26Η-S-G

ΤΟ ΛΑΥΡΑΚΙΛαυράκι με κρέμα σέσκουλο, πουρέ κουνουπίδι, τηγανιτή μαραθόριζα και αφρό από lime

SEA BASS FILLET Sea bass with chard cream, cauliflower puree, fried finocchio and lime foam

SEEBARSCHFILETSeebarsch mit Mangold Kreme, Blumenkohl Püree gebratenem Fenchel und Lime Schaum

26Η-S-G-Ω

Ο ΤΟΝΟΣΤόνος tataki με wakame, πουρέ μπρόκολο, καρότα και πράσα κονφί

TUNA TATAKITataki tuna with wakame, broccoli puree, carrots and leeks confit

TATAKI THUNFISCHThunfisch Tataki mit Wakame Püree Broccoli Karotten und Lauch Konfit

28Η-S-Ω

*κατεψυγμένο προϊόν | frozen product | Tiefgefrorene Produkt

ΓΛΥΚΑ | DESSERTS | SÜSSIGKEITEN

CHOCO CARAMEL SINΜους σοκολάτας - καραμέλας με σπιτικό παγωτό φράουλα

Chocolate & Caramel mousse with homemade strawberry ice creamSchoko-Karamell-Mousse mit hausgemachter Erdbeereis

10

SEMIFREDDOSemifreddo Γιαούρτι με επικάλυψη Glaze πορτοκάλι

και Pattin κοκκίνου ΓκρέιπφρουτSemifreddo Yoghurt with Orange Glaze-coated

and red Grapefruit pattinSemifreddo Joghurt mit Orangenglasur

und Pattin aus rotem Grapefruit

10Η-S-G

Η ΠΑΒΛΟΒΑΜπεζέδες με κρέμα καρύδας και φράουλες

COCONUT PAVLOVA Meringues with coconut crème and strawberries

PAVLOVABaiser mit Kokosnuss-creme und Erdbeeren

12V-Η-S-G

Η ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑΓλυκιά Μοτσαρέλα με χαβιάρι ντομάτας, γλυκό κουταλιού ντομάτας

και χώμα από δυόσμοSWEET MOZZARELLA

Sweet mozzarella with Tomato caviar, tomato sweet preserves and spearmint soilSÜSSE MOZZARELLA

Süsse Mozzarella mit Tomatenkaviar, eingelegten Tomaten und Minze

12V-Η-G

PUMPKIN CHEESECAKECheesecake Κολοκύθας με Σπιτικό Παγωτό Κανέλλα

Pumpkin cheesecake with homemade cinnamon ice-creamCheesecake aus Kürbis mit hausgemachtem Zimt-Eis

12V-Η-G

*Please inform your waiter if you have any dietary requirements or allergies*All prices include services, all taxes & VAT

*Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received (Receipt - Invoice)*Person in charge in case of market inspection: Siozos Konstantinos

VΩΗS G

VΩΗS G

VΩΗS G

* Όλες οι παρασκευές ζυμαρικών μπορούν να είναι με επιλογή σπαγγέτι χωρίς γλουτένη*All the dishes with pasta can be prepared with the choice of non-gluten spaghetti.* Alle Nudeln können mit glutenfreien Spaghetti zubereitet werden

- Χορτοφαγικό πιάτο- Πλούσιο σε Ω3 λιπαρά- Υγιεινή επιλογή που περιέχει φυτικές ίνες και χαμηλά λιπαρά- Περιέχει υπερτροφές για μια πιο ευεργετική επιλογή- Επιλογή χωρίς Γλουτένη για όποιον έχει δυσανεξία και διατροφικές προτιμήσεις

- Vegetarian friendly dish- Omega 3 fatty acids rich dish- Healthy choice containing low-fat calories- Includes superfood for a more beneficial choice and effect of health and well-being- Gluten free choice for intolerance to gluten and people with nutritional preferences

- Vegetarisches Gericht- Reich an Omega-3-Fettsäuren- Gesunde Wahl mit Ballaststoffen und niedriges Fett- Beinhaltet Super-Nahrungsmittel für eine gesunde Wahl - Glutenfreie Wahl für alle, die eine Intoleranz oder diätetische Vorlieben haben

www.mayorhotels.com

Mayor Mon Repos Palace

GR

EN

GE