“aProgresar para microempresas”

GESTIÓN DE PRODUCCIÓN Y CALIDAD

2010

Objetivo:

Al finalizar la conferencia los participantes habrán comprendido como se materializa en la práctica la satisfacción de las necesidades de los clientes a partir de la generación de los bienes o servicios y, que papel cumple en ello la gestión de calidad.

Metodología: La metodología será activa y centrada en los participantes de tal manera que el tratamiento de los temas se adelantará en un ambiente de diálogo a fin de asegurar el cumplimiento del objetivo propuesto.

Temario: · Producto y valor agregado· Ventaja competitiva· Enfoque de procesos· Producción y demás aéreas funcionales: un paradigma a revisar· Gestión de calidad y gestión de operaciones

Es el instrumento através del cual

la sociedad satisface sus

necesidades

Es una combinaciónde capital y trabajo

para producir bienes y servicios,

destinadosa satisfacer

necesidades de la sociedad, con ó sin

ánimo de lucro

En torno a cada empresa siempre hay partes interesadas

(Stakeholders)

Empresa

AccionistasPropietarios

Estado

Clientes y UsuáriosProveedores

Trabajadores

Competencia Comunidad

Naturaleza

Partes interesadas

VALOR AGREGADO

Es el valor creado a través del proceso de producción o de las

operaciones de servicio

Es la diferencia entre las ventas y losmateriales y servicios comprados

El aquello que tiene significado para el cliente y que éste está dispuesto a pagar

Es la creación de riqueza de una empresa

Concepto de Valor Agregado*

Costos: - Materiales - Gastos (servicios)

Valor Agregado:(Ganancias de la productividad) - Participación del trabajo - Participación del capital

VEN

TAS

Concepto de Pérdidas y Ganancias

Costos: - Materiales - Gastos (servicios) - Depreciación - Salarios

Utilidad:- Antes de impuestos y de dividendos

VEN

TAS

* Fuente: Programa Nacional de Homologación y Apoyo a la a la Medición de la Productividad, “Medición de la Productividad del Valor Agregado” Segunda edición 2003

PRODUCTIVIDAD

Es la relación entre las salidas y las entradas de

un sistema de producciónde bienes o servicios

Es la capacidad deun sistema de producciónde bienes o servicios para

generar valor (riqueza)

La productividad concebida en términos de valor agregadose considera como un factor fundamental en el éxito de las

industrias japonesas y de otros países pues permite conciliar las discrepancias entre el capital y el trabajo

COMPETITIVIDAD

Es la capacidad que tieneuna empresa para operarcon éxito en un mercado

globalizado

Es la capacidad que tieneuna empresa para retener

e incrementar sus clientes

Es la capacidad que tiene una empresa para mantener sistemáticamente ventajas comparativas que le permitan alcanzar, mantener y mejorar su posición en el mercado

LIDERAZGO EN

COSTOS

DIFERENCIACIÓN(VALOR PARA EL CLIENTE)

INNOVACIÒN EN VALOR

DIRECCIÓN

OTRASGESTIÓN FINANCIERA

GESTIÓNHUMANAPRODUCCIÓNMERCADEO

EFICIENCIA EFICACIA

PRODUCTIVIDAD COMPETITIVIDAD

ENFOQUE TRACIONAL

Es una secuencia de actividades, repetitiva y sujeta a control que transforma unas entradas en unas salidas que representan valor para el cliente.

ABASTECIMIENTODESARROLLO TECNOLÓGICO

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESAGESTIÓN HUMANA

LOGÍSTICAINTERNA

OPERA-CIONES

LOGÍSTICAEXTERNA

MARKETINGY

VENTASSERVICIOS

Procesos secundarios

Procesos primarios

Modelo de la cadena de valor(Michael Porter)

ALTADIRECCIÓN

SOPORTETÉCNICO

SOPORTE ADMVO.

OPERACIONES

DIRECCIÓNMEDIA

MODELO DE MINTZBERG

PLANEACIÓN ESTRATÉGICAY DEL S.G.C.

Modelo alemánMACROPROCESOS DE ESTRATEGIA

DIRECCIONAMIENTO

MACROPROCESOS DE REALIZACIÓN

MACROPROCESOS DE APOYO

E1 E2

R1 R2 R3 R4 R5

A1 A2 A3

A4 A5 A6

SERVICIOMARKETINGPRODUCCIÓNDESARROOLLODISEÑO

GESTIÓNLOGÍSTICA

GESTIÓNADMINISTRATIVA

GESTIÓNFINANCIERA

GESTIÓNINFORMÁTICA

GESTIÓNDOCUMENTAL

GESTIÓNDE

MEJORA

CLI

EN

TE

CLI

EN

TE

MODELO ISO 9001:2008

ESTRATEGIA

DIRECCIÓN

GESTIÓNMEJORAMIENTO

GESTIÓN DE RECURSOS

OPERACIONES

EFICACIA

PARTES INTERESADAS

VENTAJA COMPETITIVA

EFICIENCIA

VALORAGREGADO

PRODUCTIVIDAD

COMPETITIVIDADSISTEMA DE GESTIÓN DE

CALIDAD

DEL ESTÁNDAR LEGALES DE ORGANIZACIÓN DEL CLIENTE OTROS

COPIA

ControladaNo controlada

ELABORÓ REVISÓ APROBÓ

RECURSOS: CONDICIONES AMBIENTALES A CONTROLAR: REGISTROS:

PROCEDIMIENTOS REQUISITOS

RESPONSABLES:

PARÁMETROS DE CONTROL

LOGO

CÓDIGO

VERSIÓN (EDICIÓN)

FECHA

PÁGINA 1 DE PROCESO

DESCRIPCIÓN DE PROCESOS

OBJETO

PROVEEDOR ENTRADAS ACTIVIDADES SALIDAS DOCUMENTOS REQUERIDOS CLIENTE

DIAGRAMACIÓN DE PROCESOS

DIAGRAMAS DE FLUJO

DIAGRAMAS DE BLOQUE

DIAGRAMAS DE OPERACIONES

Multicontacto BancóldexTel. (1) 649 71 00 BogotáLínea nacional gratuita 018000 915 300gestion.empresarial@bancoldex.comwww.bancoldex.com

Conferencista:Germán Darío Leuro Casasgleuro2@unab.edu.coUnab Bucaramanga