PŘEDKRMY / APPETIZERS

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

VITELLO TONNATOtenké plátky telecí roštěné na remuládě z tuňáka, kořenové zeleniny a kapar (3,7,9,10) Vitello tonnato - fine veal meat slicedwith tuna – capers remoulade185 Kč

TRADIČNÍ TATARÁK se stroužky česneku a chlebovými topinkami (1,3,7,10) Beef tartare with garlic and toasted bread 189 Kč

HOVĚZÍ CARPACCIO S RUKOLOU, lanýžový olej a parmezán (7)

Beef carpaccio with rocket salad, truffle oil and parmesan cheese210 Kč

Doporučujeme

ITALSKÁ BURATTAna rajčatovém tartaru s bazalkovým pestem, mátou a šalotkou (7,8)

Italian buratta (fresh italian milk cheese)tomato tartare with basil pesto, mint and shallot179 Kč

100g

100g

100g

ANTIPASTO výběr italských salámů a sýrů, oliv, okurky cornichons, focaccia (1,3,7,9)

Antipasto - variety of Italian salami and cheese, olives, cornichons gherkins, focaccia 179 kč

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKYTODAY´S SOUP

HOUBOVÁ POLÉVKA ZJEMNĚNÁ SMETANOUpodávaná s bramborovou slámou (1,7,9)

Creamy mushroom soup served with potato straw

75 Kč

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR S TRHANÝM HOVĚZÍM MASEM, játrovými knedlíčky, zeleninou julienne a

vaječnými nudlemi (1,3,7,9)

Strong beef broth with shredded beef meat, liver dumplings, root vegetables Julienne, egg noodles

65 Kč

POLÉVKY / SOUPS

SALÁTY / SALADS

CAESAR SALÁTtrhané listy římského salátu s grilovaným kuřecím prsem, opečenou pancettou, hoblinky parmezánu a ančovičkový dresink (1,3,4,7,10)

Caesar salad – romaine lettuce, grilledchicken breast, roasted pancetta, parmesan cheese, anchovy dressing169 Kč

MALÝ MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT SMALL MIXED VEGETABLE SALAD (12)

85 Kč

GRILOVANÉ KREVETYs černou solí a plátky avokáda, na trhaných listových salátech s dresinkem z limetek a olivového oleje, grissini (1,2,7,12)

Grilled prawns with black salt and avocado sliced, mixed leaf salad, dressing of lime and olive oil, grissini209 Kč

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Doporučujeme

GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR „BUCHETTE DE CHEVRE“na salátku z rukoly a baby špenátu, sypaný směsí ořechů a dresinkem ze sušených rajčat (7,8,12)

Gratinated goat cheese „Buchette de Chevre“ rocket salad and baby spinach, mixed nuts and sun dried tomatoes dressing185,- Kč

RYBY / FISH

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

R Y B A A M O Ř S K É P L O D Y D L E D E N N Í N A B Í D K YT O D A Y ´ S F I S H A N D S E A F O O D

500g GRILOVANÝCH KREVET

s česnekem a koriandrem, limetkový crème fraîche, trhané salátové listy ochucené pomerančovým vinaigrettem, focaccia

500g grilled prawns , garlic and coriander, lime crème fraîche, mixed leaf salad, orange vinaigrette, focaccia

(1,2,3,7)

550 Kč

HLAVNÍ CHOD / MAIN COURSE

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

180g

200g

200g

200g

180g

250g

KACHNÍ PRSO KONFITOVANÉ VE VLASTNÍM SÁDLE, podávané s pečeným červeným švestkovým zelím a horáckými knedlíky (1,3,7,9)

Confit duck breast in lard, baked red cabbage with plums, potato dumplings with white buns239 Kč

BRAZÍROVANÁ HOVĚZÍ LÍČKAna omáčce z kořenové zeleniny, červeného vína a uzené slaniny, bramborové pyré a restovaná zelenina (7,9,12)

Braised beef cheeks, sauce of root vegetables, red wine and smoked bacon, potato purée and roasted fall vegetables339 Kč

GRILOVANÝ FLAP STEAKs listovým špenátem, brokolicí a fazolovými lusky, restované brambory grenaille s rozmarýnem (9) Grilled Flap steak with spinach, broccoli and green beans, roasted grenaille potatoes with rosemary345 Kč

VEPŘOVÁ KOTLETA Z PŘEŠTICKÉHO PRASÁTKA marinovaného v rozmarýnu, s omáčkou ze zeleného pepře a steakovými hranolky (7,9) Pork chops from “Přeštice” pig, marinated in rosemary, peppercorn sauce and Steak fries245 Kč

BURGER IBERICOs ledovým salátem, čedarem, masitým rajčetem, ajvarem z pečených paprik v naší bulce, kořeněné hranolky (1,3,7,9)

Iberico burger with iceberg lettuce, cheddar cheese, ajvar and spicy potato fries239 Kč

PEČENÝ HOVĚZÍ OŘECHšpikovaný gazdovskou slaninou se svíčkovouomáčkou a karlovarským knedlíkem, brusinky (1,3,7,9,12)

Slow-baked beef rump larded with smokedbacon, sauerbraten creamy sauce,Carlsbad-style dumplings, cranberries225 Kč

GRILOVANÁ VYKOSTĚNÁ PŮLKA KUŘETE na lávovém grilu s naší ciabattou a jogurtovým dipem ochuceným limetkou (1,3,7)

Grilled boneless half chicken, ciabatta and lime yoghurt dip 198 Kč

PASTA / RISOTTO

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BRAMBOROVÉ GNOCCHI S RESTOVANÝMI KUŘECÍMI KOUSKY, sušenými rajčaty, listovým špenátem, hoblinkami sýru Pecorino (1,3,7,9)

Potato gnocchi with roasted chicken meat, sun dried tomatoes, spinach, Pecorino cheese169 Kč

RISOTTO Z PRAVÝCH HŘÍBKŮ RESTOVANÝCH NA MÁSLE,ovoněné česnekem, hoblinky parmezánu * (1,7,9)

Risotto with wild mushrooms, butter, garlic, parmesan cheese209 Kč

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO NA HOVĚZÍM CARPACCIU restované plátky česneku a chilli papriček, hoblinky parmezánu * (1,7,9)

Spaghetti Aglio olio e peperoncino with beef carpaccio,roasted garlic sliced, chilli, parmesan cheese

245 Kč

BUCATINI ALL’ AMATRICIANA S RESTOVANÝMI LÍČKY GUANCIALE, rajčatovou omáčkou a sýrem Pecorino (1,7,9)

Bucatini all´amatriciana with roasted pork cheeks „guanciale“, tomato sauce and Pecorino cheese

189 Kč

* obsahuje český česnek

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FOCACCIA pizza chléb, olivový olej, rozmarýn pizza bread, olive oil, rosemary (1,3)67 Kč

MARGHERITA sugo, mozzarella, bazalkasugo, mozzarella, basil (1,3,7)129 Kč

FRESCA sugo, mozzarella, rajčata, baby mozzarella, bazalka sugo, tomatoes, baby mozzarella, basil (1,3,7)148 Kč

FUNGHI sugo, mozzarella, žampiony sugo, mozzarella, champignons (1,3,7)155 Kč

AL COTTO sugo, mozzarella, šunka sugo, mozzarella, ham (1,3,7,9)165 Kč

CLASSICO sugo, mozzarella, šunka, žampionysugo, mozzarella, ham, champignons (1,3,7,9)166 Kč

AGLI SPINACI smetana, mozzarella, listový špenát, česnek, vejcecream, mozzarella, spinach leaves, garlic, egg (1,3,7)

170 Kč

VEGETARIANA sugo, mozzarella, žampiony, směs paprik, brokolicesugo, mozzarella, champignons, coloured bell peppers, broccoli (1,3,7)175 Kč

SALAME sugo, mozzarella, pikantní salám sugo, mozzarella, picante salami (1,3,7,9) 176 Kč

PROSCIUTTO E SALAME sugo, mozzarella, šunka, salámsugo, mozzarella, ham, salami (1,3,7,9)178 Kč

PIZZA

PIZZA

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

MEXICANA sugo, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, feferonkysugo, mozzarella, picante salami, onion, egg, pepperoncini (1,3,7,12)179 Kč

CON POLLO E PESTO sugo, mozzarella, kuřecí maso, bazalkové pesto, rukola, rajčatasugo, mozzarella, chicken meat, basil pesto, tomatoes, rocket (1,3,7,8)182 Kč

HAWAII sugo, mozzarella, šunka, ananassugo, mozzarella, ham, pineapple (1,3,7)183 Kč

DIAVOLA sugo, mozzarella, jemně pikantní italský salám, olivysugo, mozzarella, picante Italian salame, olives (1,3,7,9)187 Kč

PEPERONE sugo, mozzarella, grilované papriky, anglická slanina, feferonky, parmezánsugo, mozzarella, grilled bell peppers, bacon, pepperoncini, parmesan (1,3,7,12)190 Kč

ORTOLANA smetana, mozzarella, rajčata, tuňák, cibulecream, mozzarella, tomatoes, tuna fish, onion (1,3,4,7) 190 Kč

BACON sugo, mozzarella, anglická slanina, vejce, cibule, feferonkysugo, mozzarella, bacon, egg, onion, pepperoncini (1,3,7,12) 190 Kč

TONNO E CIPOLLA sugo, mozzarella, tuňák, zelené olivy, cibule sugo, mozzarella, tuna fish, green olives, onion (1,3,4,7)190 Kč

QUATTRO STAGIONI sugo, mozzarella, šunka, žampiony, tuňák, olivysugo, mozzarella, ham, champignons, tuna fish, olives (1,3,4,7) 191 Kč

DETAILLO sugo, mozzarella, anglická slanina, pikantní salám, žampiony, feferonkysugo, mozzarella, bacon, picante salami, champignons, pepperoncini (1,3,7,9,12)191 Kč

PIZZA

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ROMARINO smetana, mozzarella, česnek, anglická slanina, sušená rajčata, rozmarýn, tymián, cibule, modrý sýr cream, mozzarella, garlic, bacon, dried tomatoes, rosemary, thyme, onion, blue cheese (1,3,7,9)193 Kč

AL CAPONE sugo, mozzarella, šunka, pikantní salám, směs papriksugo, mozzarella, ham, picante salami, coloured bell peppers (1,3,7,9)193 Kč

QUATTRO FORMAGGI smetana, mozzarella, gorgonzola, parmezán, eidamcream, mozzarella, gorgonzola, parmesan, edam cheese (1,3,7)195 Kč

CON POLLO smetana, mozzarella, kuřecí prsa, šunka, žampionycream, mozzarella, chicken breast, ham, champignons (1,3,7)197 Kč

CAPRICCIOSA sugo, mozzarella, žampiony, černé olivy, artyčoky, parmská šunkasugo, mozzarella, champignons, black olives, artichokes, parma ham (1,3,7,9) 202 Kč

CHEESE BERRIES smetana, mozzarella, kuřecí prsa, dvouplísňový sýr, brusinkycream, mozzarella, chicken breast, two – mouldy cheese, cranberries (1,3,7) 204 Kč

SCAMPI AL POMODORO sugo, mozzarella, krevety, rukolasugo, mozzarella, prawns, rocket salad (1,3,2,7)215 Kč

AL PROSCIUTTO CRUDO sugo, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmezánsugo, mozzarella, parma ham, rocket salad, parmesan cheese (1,3,7)225 Kč

CARPACCIO sugo, mozzarella, hovězí carpaccio, rukola, bazalkové pestosugo, mozzarella, beef carpaccio, rocket, basil pesto (1,3,7,8) 227 Kč

INGREDIENCE NA PIZZUI N G R E D I E N T S T O G O W I T H Y O U R P I Z Z A

KUKUŘICE, FEFERONKY, CIBULE, CHILLI, 1X VEJCE, OLIVY, ŠPENÁT, ANANASCorn, peperoncini, onion, 1x egg, Chilli, olives, spinach, pineapple (3,12)20 Kč

ARTYČOKY, PAPRIKOVÝ SALÁM, PAPRIKY MIX, MODRÝ SÝR, ANGLICKÁ SLANINA, RAJČATAArtichokes, peppers salami, coloured bell peppers, blue cheese, bacon, tomatoes (7,9)35 Kč

MOZZARELLA, ŠUNKA, PARMEZÁN, ŽAMPIONY, KUŘECÍ MASOMozzarella, ham, champignons, parmesan, chicken meat (7,9)40 Kč

GORGONZOLA, PARMSKÁ ŠUNKA, RUKOLA, TUŇÁK, KREVETYGorgonzola, parma ham, rocket, tuna fish, prawns (4,7,9)50 Kč

BALENÍ / BOX15 Kč

PEČIVO / OSOBA (1,7)15 Kč

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

DEZERTY / DESERTS

ŠLEHANÉ MASCARPONE s čerstvými jahodami a mátovým coulis (7)

Whipped mascarpone with fresh strawberries and mint coulis129 Kč

ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES S MANDLEMI a malinovým karamelem, ovoce (1,3,7)

Chocolate brownies with almonds and raspberry caramel, fruit119 Kč

PANNA COTTA S BÍLOU ČOKOLÁDOUa borůvkovou omáčkou (7)

Panna cotta with white chocolate and blueberry sauce115 Kč

NABÍDKA ZMRZLINY ANGELATOICE CREAM (7)

Personál Vám rád pomůže s výběremOur staff will help you with your choice (price per scoop)

45 Kč/kopeček

*Informace o alergenech v jednotlivých pokrmech Vám poskytne obsluhující personál. *For information on allergenic ingredients in different dishes can be provided by our staff.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dětské menu

Polední menu – každý všední den 11:00 až 15:00

Pizza z klasické pece

Rozvoz jídel – platba možná stravenkami i kartou

Letní terasa

Dárkový poukaz

Coffebreaky, pracovní obědy, rauty…

Občerstvení pro prezentace, semináře, školení…

Vánoční párty

Narozeninové oslavy

Svatební hostiny

CATERINGOVÉ SLUŽBY

STATENICKÝ MLÝN

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Statenický MlýnRestaurant a pizzeria

RadegastovnaPerón

Family restaurant Žirafa

Statenice 457, 252 62tel: +420 725 688 000

www.detaillo.cz