- drammen jens veiersted...william banting utga i1863: “letter on corpulence addressed to the...
TRANSCRIPT
![Page 1: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/1.jpg)
Fibromyalgi og kosthold
Hvilken betydning kan matvarer og kosttilskudd ha?
DrammenJens Veiersted
28.03.09www.nutriterapi.no
![Page 2: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/2.jpg)
Hvordan er den generelle helsetilstanden?
![Page 3: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/3.jpg)
Kan maten ha noe å si ?
6-7 millioner år 10-12 tusen år
![Page 4: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/4.jpg)
Evolusjonen og kostholdetMenneskets gener har utviklet seg i et intimt samspill med miljøet over millioner av år.
Dagens menneske, Homo sapiens, er ca. 200.000 år gammel.
Gener forandrer seg lite. 0.05%på 40 000 år
Steinalderdietten er det vi spiste for 10 000 år siden, før jordbruksrevolusjonen
![Page 5: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/5.jpg)
Steinalderkostholdet
Kjøtt
Fisk,
Fugl
Egg
Grønnsaker
Bær
Nøtter
Røtter
Sjømat er en ny matvare for oss ca 120 000 f.Kr.
Kunne det spises rått var det en mulig matkilde
Ilden kom under kontroll for 350-400 000 år siden
Koking av mat ser ut til å ha foregått i 75 000 - 125 000 år
Koking gjorde maten lettere åtygge
Neandertalerens tenner forandret seg fra rovdyr tenner til mer likt moderne menneske på 40 000 år
![Page 6: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/6.jpg)
Steinaldermennesket spiste aldri
Kunstige/syntetiske tilsetningsstoffer
Bordsalt (NaCl)
Hvitt sukker
Plantegiftrester
Kumelk eller melkeprodukter
Korn- eller kornvarer
Poteter (1750)
![Page 7: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/7.jpg)
Steinalderforhold
Sommer betyr:
Lys – korte netter
Karbohydrater – frukt og grønt
Forplantning
Fetes opp før vinteren
Vinter betyr:
Mørke – lange netter
Protein og fett
Avkom fødes og ammes
![Page 8: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/8.jpg)
Modern times
Lys hele tiden
Sommer hele året
Vi trenger lite søvn
Jeg vil ha karbo
Jeg vil forplante meg
Jeg må fete meg opp – snart kommer vinteren
![Page 9: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/9.jpg)
Korn - et tveegget sverd
![Page 10: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/10.jpg)
De positive sidene
Første gang en matvare kunne lagres
Jevn matforsyning hele året
Flere munner kunne mettes
Forutsetning for teknologisk og kulturell utvikling
Ingen utvikling av bysamfunn uten maten fra landbruk
Smaker godt
![Page 11: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/11.jpg)
- men er det negative sider?
Har vi det samme behovet for lagring i dag?
Stort gap mellom menneskets ernæringsbehov og næringsinnholdet i korn
Sannsynlig at mange mennesker ble syke eller fungerte dårligere av å spise denne nye maten
Mangler næringsstoffer: Vitamin A, C, D og B12
Mange mineraler og vitaminer har lav biologisk tilgjengelighet på grunn av kornfiber og andre stoffer i kornet
![Page 12: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/12.jpg)
Fem faktorer som er viktige for god helse:
![Page 13: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/13.jpg)
Hva ødelegger helsen vår?
Stress
![Page 14: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/14.jpg)
Stress er når:
noe i livet ikke går som planlagt
vi føler av at vi ikke strekker til
vi er bekymret og engstelige
vi er utsatt for giftstoffer
det vil si: alt som påvirker oss negativt
![Page 15: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/15.jpg)
Eksempler på stress:
Aktiv og passiv røyking
Varme/kulde
Hard trening
Fysisk arbeid
Giftstoffer
Tungmetallforgiftning
Arbeidsforhold
Familie, økonomi
Stimulanter
Operasjoner
Kroniske infeksjoner
Kroniske betennelser
Allergi og intoleranse
Mentale problemer
Medisiner
Mat
Tilberedning av mat
UV stråling
![Page 16: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/16.jpg)
Dine gener
Reagerer med
HELSE
SYKDOM
Godt
Dårlig
Veien mot god helse eller sykdomVeien mot god helse eller sykdomTilpasser seg og fører til god ...
Mislykkes og fører til ...
35% 65%
![Page 17: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/17.jpg)
Hva med dine tanker?
Kan tankene påvirke sykdomsutvikling?
Kan det underbevisste påvirke vår helse?
Hvis ja - har vi skylden for vår sykdom?
Nei !!Men husk, det hjelper ikke å være negativ
![Page 18: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/18.jpg)
Hva kroppen trenger hver dag
2 essensielle fettsyrer – Ω 3 og Ω 6
8 (10) aminosyrer
21 Mineraler
13 vitaminer
Fiber
Lys, oksygen og vann
Karbohydrater ?
![Page 19: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/19.jpg)
Hvor finner vi karbohydrater?
Frukt/bær
Korn
Brød
Pasta
Melkeprodukter
Poteter
Grønnsaker
Belgfrukter
Fruktose
Alkohol
Sukker
Sjokolade
Snop
Honning
![Page 20: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/20.jpg)
Farlig fett? – noen funksjoner
Energilagring
Energi
Cellemembraner
Hjerne og nervevev
Hormoner
Eikosanoider - hormonlignende stoffer
Isolasjon,
Polstring
![Page 21: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/21.jpg)
Hvilke fettkilder skal vi bruke?
Virgin Olivenolje og kaldpresset rapsolje
Til all matlaging med temperatur under 150˚C
Smør (meierismør) og kokos/palmefett
Til alt annet
Oljer som kosttilskudd: Kaldpressede frøoljer, omega 3 fiskeolje/tran (helsekost), og omega 6 (nattlys og agurkurt)
![Page 22: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/22.jpg)
Hvordan er matkvaliteten
Alle er opptatt av pris
Ingen spør om annet enn visuell kvalitet
Det skal selvfølgelig smake godt = søtt??
Er næringsinnhold noen gang et tema?
Hva med helsemessig effekt
![Page 23: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/23.jpg)
Lavkarbo - nyhet?
Første kjente erfaring med lavt karboinnhold:
William Banting utga i1863:
“Letter on Corpulence
Addressed to the Public”
Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m
Nedsatt hørsel
Følte seg dårlig
William Banting (1796-1878)
![Page 24: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/24.jpg)
Hva spiste han før og etter
Kosthold før omlegging
Frokost
Brød og melk, te med melk og sukker
Middag
Kjøtt, øl, brød og kaker
Te
Som frokost
Kvelds
Fruktkake eller melk og brød
Etter besto hvert måltid av
Opp til 160 g bacon, kjøtt, innmat, fisk kylling eller vilt;
Frukt
Alle grønnsaker unntatt potet
Ti middag to –tre glas med god rødvin, sherry eller Madeira.
Te uten melk eller sukker.
Kun 30 g brød
Ikke Champagne, portvin og øl
![Page 25: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/25.jpg)
Hvordan gikk det med ham?
Gikk ned 1 lb pr uke fra august 1862 til august 1863
Fikk tilbake helsen og hørsel
Boken ble angrepet av hele det medisinske miljøet
Ble delvis akseptert etter å ha redusert fettinnholdet – ble da en høy proteindiett
Det ga ikke så gode resultater
![Page 26: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/26.jpg)
Anatomisk individualitet…
![Page 27: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/27.jpg)
Det tradisjonelle sykdomsbildet
![Page 28: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/28.jpg)
Dagens sykdomsbilde
Symptom
Årsak 1 Årsak 2 Årsak 3
Symptom 1 Symptom 2 Symptom 3
Årsak
![Page 29: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/29.jpg)
Det betyr at:
Hodepine
Mat intoleranse
Stress Lavt blodsukker
Fordøyelse Hodepine Allergi
Candida
![Page 30: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/30.jpg)
Hva betyr dette i praksis?
![Page 31: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/31.jpg)
Hva betyr dette i praksis?
En manns mat er en annen manns gift
Kostholdet måtilpasses din biokjemi
Kosttilskuddene vil variere med din biokjemi
![Page 32: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/32.jpg)
Fire grunner til å ta kosttilskudd
Mennesket er evolusjonært tilpasset langt høyere inntak av næringsstoffer enn folk flest inntar i dag
Miljøforurensninger stiller nye krav til avgiftning av organismen
Næringsinnholdet i moderne mat er redusert pga utarmet jord, at maten ikke spises fersk og bearbeides for mye
Stress tapper oss for næringsstoffer
![Page 33: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/33.jpg)
Hva med fordøyelsen?
![Page 34: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/34.jpg)
..fordøyelsen er roten til alt..
En stor del av befolkningen har kroniske problemer
....men vi venner oss til alt
Hvis det ikke er noe mekanisk feil kan det være maten
Vår moderne mat er fordøyelsens verste fiende
Vår livsstil bidrar også
![Page 35: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/35.jpg)
Symptomer for lite magesyre
Halsbrann
Maten blir liggende i magen
Oppblåsthet og gassdannelse
Kronisk diaré
Kronisk Candida infeksjon
Dårlig ånde
Hudproblemer og flisete negler
Belegg på tungen
Ufordøyet mat i avføring
Kvalme etter å ha tatt kosttilskudd
![Page 36: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/36.jpg)
For lite magesyre - årsaker
Mangel på Zn, I eller B6
Høyt inntak av sukker eller hvitt mel
Høyt insulinnivå
Helikobakter Pylori
Svake binyrer og hypothyrerose
Stress
Saltmangel – Cl kommer fra salt
For mye vann sammen med maten
Høy alder
Mange kroniske sykdommer
Kvikksølvforgiftning??
![Page 37: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/37.jpg)
Behandling av lav magesyre
Hcl tilskudd – saltsyretabletter i en periode (Aciglumin, på apoteket)
Zn, I og B6
Hold blodsukkeret konstant
Drikk utenom måltidene
Bruk gjerne litt bitter – stimulerer produksjonen.
![Page 38: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/38.jpg)
Da tar vi en liten pause
![Page 39: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/39.jpg)
Korn – glede eller forbannelse?
![Page 40: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/40.jpg)
Reaksjoner på korn
Reaksjoner på korn er veldig vanlig
Kanskje opp mot 1 av 10 har problemer
Hvete er desidert verst
Hvete inneholder mye gluten, særlig gliadin
Gluten er nødvendig for å få et mel som er godt å bake med
Moderne hvete er utviklet for å ha mest mulig gluten – best pris for bonden
![Page 41: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/41.jpg)
Matvareallergi og intoleranse
Meget vanlig ved kroniske plager
Ofte det vi spiser hver dag:
Melkeprodukter
Hvete og gluten
Egg
Søtvierfamilien
Sukker
Sjokolade
Rødvin
Kan reagere på alt
Hvis du mistenker reaksjoner:
Kutt gluten og melk i 2 mnd
![Page 42: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/42.jpg)
Insulin, blodsukkerkontroll og diabetes ?
Hvilke hormoner er det som har betydning, og hvordan reguleres de ?
![Page 43: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/43.jpg)
Konfekt
Hvordan er det med deg - vil du ha noe søtt ??
![Page 44: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/44.jpg)
Hva er det med søt mat?
Vårt sanseapparat formet i en annen tid
Næringsverdi og god smak gikk hånd i hånd
Søt og god smak assosiert med modne frukter, ikke umodne og bitre
Det søte var ikke giftig
![Page 45: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/45.jpg)
Det søte..
Preferanse for søt smak resulterte i øket inntak av energi.
Vår kommersielle kultur rendyrker det som stimulerer vårt opprinnelige sanseapparat
Konsekvens: Vi får i oss for mye av det søte, for lite av det med næringsverdi
4 åring klarer årlig 19 kg sukker
![Page 46: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/46.jpg)
Sukkerets skadevirkninger
Glukose blokkerer opptaket av C vitamin
Hvite blodceller kan miste opptil 75% av sin virkning etter inntak av sukker
Stimulerer produksjon av triglyserider
Stimulerer adrenalinproduksjon
Fører til glykosylering – karamellisering
Tapper kroppen for biotin, kolin og B1
Øker utskillelse av Cr, Ca
Reduserer opptaket av Mg
![Page 47: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/47.jpg)
Blodsukkerkontroll
Vi er avhengige av et stabilt blodsukker
Kun ett hormon senker blodsukkeret:Insulin
Flere hormoner motvirker lavt blodsukker:Glukagon – mobiliserer glykogen i lever/muskler
Adrenalin – mobiliserer glykogen under stress
Kortisol – bryter ned protein til glukose – lang tids stress
Hg fester seg på insulin og ødelegger virkningen – gir forhøyet blodsukker
![Page 48: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/48.jpg)
Fra bukspyttkjertelen
stimuleres av karbohydrater og av noen aminosyrer
senker blodsukkeret
lagrer glukose som glykogen
fremmer fettlagring, spesielt rundt midjen
hindrer fettforbruk
Blodsukkersvingninger stimulerer matlysten
Insulin
Fra bukspyttkjertelen
stimuleres av proteininntak
øker blodsukkeret
mobiliserer glukose fra glykogen
hemmer fettlagring, spesielt rundt midjen
fremmer fettforbruk
demper matlysten og “søtthunger”
Glukagon
Hormonell balanse
![Page 49: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/49.jpg)
Glukoselagre i kroppen?
I lever og muskler: 200 - 500 g
I blodet: ca 5 g
Det skal derfor lite til for å heve blodsukkeret
1 flaske brus inneholder ca 30-40g sukker
Vanlig sjokolade inneholder ca 60% sukker.
Stivelse som hvitt mel og kokt potet gir nesten samme respons som sukker
![Page 50: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/50.jpg)
Høyt insulin og insulinresistens
Kreft i bryster, prostata og tykktarm
kviser
cyster i eggstokkene
nærsynthet
fedme
type 2-diabetes
høyt blodtrykk
ugunstig fettprofil i blodet
hjerte- og karsykdom
mulig stoffskifte forstyrrelser
Mulig andre krefttyper
Insulinresistens kan medvirke til:
![Page 51: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/51.jpg)
Ernæringsterapi mot sterk overvekt
![Page 52: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/52.jpg)
Mulige årsaker til fibromyalgi
Kosthold
Matvareintoleranse
Fordøyelse
Blodsukkerubalanse
Næringsmangler
MSG
Aspartam
Annet
Virus
Kvikksølv/tungmetaller
Stress
Melkesyre i musklene
Mangel på oksygen
Dårlig energiomsetning i cellene
![Page 53: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/53.jpg)
To produkter som kan hjelpe
Mistify
Acai – en spennende og næringsrik frukt
Kraftig antioksidant
Rik på vitaminer og mineraler
Pro-Argi9
Aminosyren arginin
Mange dokumenterte helseeffekter
![Page 54: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/54.jpg)
Nitrogenoksid NO
Meget reaktiv – avhengig av konsentrasjon
Bidrar til smog
En enzymprosess danner NO fra arginin
Krysser membraner
Virker som signalstoff for overføring av nervesignaler
Meget kort levetid
![Page 55: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/55.jpg)
Nitrogenoksid (NO) og FM
NO er nødvendig for mikrosirkulasjon
I FM er det påvist dårlig sirkulasjon i hud og hjerne
NO er vist å ha følgende funksjoner:
Øker produksjonen av dopamin
Øker produksjonen av
Reduserer smerte
Reduserer angst
Bedrer søvn
![Page 56: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/56.jpg)
Arginin og nitrogenoksid
Arginin er forløper til NO
Arginin inngår i produksjonen av proteiner
Arginin bidrar til avgiftning av amonia
Arginin er nødvendig for vasopressin
Vannbalansen i kroppen, hukommelse
Mangel: hyppig vannlating, tørste, hukommelse
![Page 57: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/57.jpg)
PRO ARGI-9 Plus
ProArgi-9 plus er et nytt produkt som kan ha positivt virkning på helsen.
Inneholder aminosyren arginin
Kalles ofte ”mirakel molekylet”
Arginin kan påvirke en rekke viktige funksjoner i kroppen.
En måleskje inneholder 5.000 mg (5 gram) med arginin.
![Page 58: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/58.jpg)
Mulige effekter av Pro-argi9
Vekttap – stimulerer veksthormon
Anti-Aldring gjennom veksthormon
Hjerte og kar gjennom NO
Reduserer blodtrykk gjennom NO
Seksuell funksjon gjennom NO for K/M
Sportsprestasjoner veksthormon og NO
Immunsystemet – NO benyttes
Energi – hjelper energiomsetningen
Blodsukker regulering
![Page 59: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/59.jpg)
ProArgi-9 ingredienser:
L-arginin,
L-citrullin,
Folinsyre,
Rødvinsekstrakt,
Drueskallekstrakt,
Vitamin B6, B12, C, D3, K2
Granateple konsentrat
Ribose
Xylitol
![Page 60: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/60.jpg)
Dr. Joe Prendergast
Arginin bidrar til å beskytte mot aldring og styrker immunsystemet.
Nitrogenoksid fra l-arginine erdirekte eller indirekte involvert i praktisk talt alle cellereaksjoner
Mangel på nitrogenoksid er satt i sammenheng med blant annet
Hjerte og karsykdommer
Immunforsvaret
Hormonfunksjon
Nervefunksjon
Dr. Prendergast
„Husk: Uten å kombinereL-Citrullin og L-Arginin, vil du ikke få fullgod effekt.“
Dr. Pendergast er medisinsk rådgiver for Synergie
![Page 61: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/61.jpg)
Hva med skjoldkjertel?
Konvertering av T4 til T3 reduseres ved:
Alder
Infeksjoner
Betennelse
Selenmangel
Kraftig vekttap
Faste og lavkaloridiett
Medisiner
Normal T4 og lav T3 finnes hos noen FM
![Page 62: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/62.jpg)
Kostholdsråd ved fibromyalgi
Reduser karbo til under 60-80 g/dag
Unngå raske karbohydrater
Unngå matvarer søtet med fruktose
Spis mye grønnsaker
Unngå søtvierfamilien: tomat, paprika, chilli, potet, aubergine, tobakk
Vær forsiktig med frukt (sukkerinnhold)
Spis proteiner i alle måltider
Bruk godt med fett
ALDRI MYE KARBO OG FETT SAMMEN
![Page 63: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/63.jpg)
Kosttilskudd ved fibromyalgi
Omega 3 – fiskeoljer og linfrøolje (5-20g/dag)
Omega 6 – GLA
Multivitamin - mineral
Magnesium
Selen
B kompleks – helst høye doser (B 50-100)
Antioksidanter – Acai pluss andre bær (Mistify juice)
MSM 5 - 20 gram pr dag
Kreatin
Cetyl myristoleate – en olje som reduserer smerte
Oregano, Timian, Salvie, Rosmarin og Koriander
Arginin – ProArgi9
![Page 64: - Drammen Jens Veiersted...William Banting utga i1863: “Letter on Corpulence Addressed to the Public” Som 66 åring veide han ca 100 kg, h=1,65 m Nedsatt hørsel Følte seg dårlig](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042318/5f078b777e708231d41d8360/html5/thumbnails/64.jpg)
Livsstil –kan du velge selv
Meditasjon
Avspenning
Fysisk trening
Muskeløvelser
Pusteøvelser
Tai Chi/Chi Gong
Vær forsiktig med stimulanter
En god latter forlenger livet
Syng i kor
Ta vare på deg selv - du må sette deg selv først for å kunne hjelpe andre