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도드람 양돈농협은 600 농가 이상의 양돈농가가 평

균 조합원농가당 모돈 300두 가까이씩을 사육하고 있

다. 이처럼 많은 조합원 농장과 돼지를 효과적으로 관리,

경영하기 위한 동물병원을 비롯한 기술부서에서 현장을

방문하여 다양한 기술지원을 하고 있다. 이런 기술지원

을 하면서 가장 기본적인 각 파트마다의 기본 관리 지침

서가 있고 지속적으로 분석 업데이트를 하고 있는데, 그

기본 농장관리지침의 원리와 사례들을 소개한다.

양돈 현장 기술팀 전문가들이 보는 농장 관리

포인트들

1) 전체적인 농장 주요 관리 포인트

현장 기술지원을 담당하는 양돈 전문 컨설턴트 15명

에게 농장을 방문하여 가장 중요하게 이야기하고 관리

하는 전체적인 포인트를 5가지씩 쓰는 설문조사한 결과

아래의 5가지가 가장 많은 항목이었다.

➊ BCS관리(사료량 점검), 사료프로그램 조정

➋ 전산기록, 분석, 벤치마킹

➌ 교배관리(심부주입 등), 임신진단

➍ 출하관리(일령, 체중, 등급, 등지방)

➎ 질병관리(PRRS, PED, 폐사율, 검사 및 모니터링)

2) 질병 관심사항

질병을 관리하는 측면에서 수의분야를 담당하는 도드

람 조합 컨설턴트들이 관심을 두는 포인트 역시 5가지를

조사한 결과 가장 관심거리는 PED였다.

➊ PED 매뉴얼 및 피해 감소 방안

정현규 도드람양돈농협 수의학박사

바이엘에서는 양돈산업의

발전을 위하여 매년 산업

각계의 전문가들과 함께

그 해 주요 사안에 대해

의견을 듣고 토론하는

시간을 갖고 있다.

올해 발표된 자료를 지면을

통해 같이 나누고자 한다.

수의사에게뿐만 아니라

농장에서도 도움이 되길

바란다.

Bayer KOL Forum

포인트와 도드람의 사례

바이엘화학 5

➋ 마이코플라스마 폐렴 청정농장 만들기

➌ 국제 네트워크 이용

➍ OK운동

➎ 약품, 위생관리 각종 시험, 보급

3) 환경 관심사항

최근에 환경문제 특히 냄새에 관한 민원이 앞으로

양돈의 지속 여부를 결정할 정도로 관심사라는 것을

설문 조사에서도 알 수 있었다.

➊ 냄새 문제

➋ 환경관리 매뉴얼

➌ 각종 제품 시험(동물병원 등)

➍ 외국 사례 조사

➎ 기술, 제품 개발

도드람 사양관리 포인트 세부 기준 및 사례

1) 전산관리

➊ 10년간 PSY 변화<표1>

▶ 2014년 PSY 조합평균 전년 대비 0.1두 감소(상

위 30% 농가 0.2두 감소)

▶ 2014년 PSY 조합평균과 상위 30% 농가 연평

균 2.1두 차이

➋ 2013년, 2014년 경영분석 비교<표2>

▶ A~N(비육돈 판매농가) 평균 산출

▶ 2014년 MSY 전년 대비 0.5두 하락

▶ 2014년 PSY 전년 대비 0.5두 하락

▶ 2014년 출하두당 판매금액(110kg)

전년 대비 89,718원 증가

▶ 2014년 출하두당 사료비(110kg)

전년 대비 16,105원 감소

- kg당 사료 단가 55.9원 감소

▶ 생산비 대비 사료비 비율 감소

- kg당 사료 단가 하락

- 생산비 대비 사료비 비율 전년 대비 9.1%

감소

▶ 출하두당 순이익 전년 대비 17.8% 증가

2) 출하분석

도드람에서 가장 중요하게 생각하는 출하포인트는

<표 1> 지난 10년간 PSY 변화

<표 2> 2013~2014 경영분석 비교

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개체 체중을 측정하여 출하하는 것이고, 이를 통하여

체중 및 육질의 균일도를 높이는 동시에 좋은 등급을

받게 되어 경제적 이득에서 큰 효과를 보고 있다. 최

근에는 조합원 농장에서는 체중선별기를 많이 도입

한 상태이다.<표3>

후보돈 관리

1) 후보돈 관리 프로그램 (권장)

2) 초교배 관리

▶ 240일령(140kg 이상), 등지방 20mm 이상 교

배(260일령 이상, 150kg 이상, 등지방 22mm

이상 교배 권장)

▶ 등지방 두께에 따라 적정 사료급여 관리

▶ 초교배 이전 2주 이상 스톨 적응 훈련

번식돈 관리

1) 이유모돈 관리

▶ 교배, 분만 시 적정 등지방 두께

▶ 이유 전 지용성 비타민제 10mL 투여

▶ 발정 유도 시 웅돈 접촉 활용

- 이유 후 3일령부터 집중 접촉

- 오전, 오후 10분 이상 접촉

교배 시 분만 시

후보돈 20mm 이상 24mm 이상

경산돈 20mm 이상 24mm 이상

▶ J농가 개체측정 저울 적극 활용으로 1+등급 49.0%, 1등급 34.1%로 상등급출현율 83.1%

- 상등급출현율 전국평균 64.0%보다 19.1% 높음

▶ 도체중 80~93kg 범위 내 92.7% 분포

<표 3> 생체중별 분포도

바이엘화학 7

▶ 이유 후 조명관리 최소 300Lux 이상 16시간(오

전 6시~오후 10시) : 타이머 설치 권장

2) 임신돈 사료 프로그램

<표4>참조

3) 심부 AI 사용전/후 수태율 비교

도드람에서 생산성 특히 분만율을 높이고자 전통적

인 방법의 인공수정에서 심부 주입으로 인공수정을

변환하여 수태율, 분만율 등에서 효과를 보고 있다.

심부 주입법으로 인공수정을 변경하여 조합원 농장

의 데이터를 분석해 보면 평균 7% 정도 수태율 상승

효과를 나타내고 있다.

도드람 질병관리 포인트

1) 출하차량 등 소독방법 개선으로 질병전파 감소

도드람에서는 PED 등 오염원으로 문제 되는 출하

차량의 운전석 등을 자체적으로 개발한 차량용 오존

살균기를 개발하여 모든 사료 및 출하차에 설치 사용

하여 효과를 보고 있다.

2) 거품세척

도드람에서는 출하차량의 적재함, 바퀴, 그리고 돈

사에서 돼지를 출하하고 나서 표면에 생긴 기름막을

제거하여 소독의 효과를 높이고자 전용세척제를 사

용한 후에 소독, 건조작업을 거쳐 효과를 보고 있다.

▶ 거품세척 효과

- 세척수 사용량 감소에 따른 돈분 처리비용 절감

- 돈사 수세시간 40% 단축 효과

- 생산성 향상 → 출하일령 단축

- 효과적인 유기물 제거 (바이오필름, 돈분내 유분)

- 부종병, 글레서씨병, 연쇄상구균증 발생빈도 감소

- 지하수에 희석하여도 효과적으로 작용

3) 질병과 사료

도드람에서는 생산성에 지속적으로 악영향을 미치

는 것으로 판단되는 유행성 폐렴에 대하여 농가별로

매주 도축장 출하돈에 대하여 도체검사를 하는 등의

방법으로 감염상태를 파악하고, 대책을 수립하여 유

행성 폐렴 청정농장을 만드는 작업을 지속적으로 실

시하고 있다. <표5>는 유행성 폐렴과 사료효율의 관

계를 조사한 자료이다.

<표 4> 임신돈 사료 프로그램

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그림 1 차량용 시거잭, 220V 전원연결

그림 3 타이머로 작동시간 조정(10분 이상)

그림 2 차량문을 닫고 소독할 공간에 위치시킴

그림 4 소독이 끝나면 문을 열고 환기 시킨다

<표 5> 유행성 폐렴 양성률과 사료 요구율(2014년)

폐렴 양성률 10.67% 12.00% 18.33% 24.17% 24.17%

사료 요구율 3.34 3.34 3.39 3.44 3.50

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약품

1) 지역별 사용약품 종류 - 전체평균

2) 2014년 사용 항생제 (첨가제+주사제)

3) 2014년 모돈 1두당 월평균 약품 사용비

조사한 농장의 약품비는 모돈 1두당 월평균 13,928원이었다.

▶ 백신, 주사용 항생제, 첨가용 항생제 순서로

높은 사용비율을 보임

▶ 전체 약품 중 백신과 항생제의 사용비율이

전체의 66%를 차지함

▶ 전체적으로 첨가제와 주사제를 포함한 항생제의 사용은 플로르페니콜 제제, 마보플록삭신 제제, 페니실린 제제

순으로 높은 비율을 차지함