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AGRADECIMIENTOS
A:
Dios que me dio la vida, la sabiduría y la bendición
de superarme.
La Universidad Rafael Landívar, Facultad de
Ciencias Ambientales y Agrícolas por ser parte de
mi formación.
Ing. Adán Obispo Rodas Cifuentes, por su asesoría,
revisión y corrección de la presente investigación.
Ing. Rafael Eduardo Dávila Padilla, por brindarme el
apoyo incondicional para culminar mi carrera.
Empresa Agricisa por brindarme el apoyo para
desarrollar la presente investigación.
DEDICATORIA
A:
Dios: Quién siempre me da su infinito amor, fortaleza para superar las diferentes etapas de la vida y me bendice con las personas que me rodean.
Mis padres: Humberto Nuñez López y Aura Barillas a
quienes quiero mucho, por su inmenso amor,
por su tiempo, sus consejos oportunos y por
su ejemplo a seguir.
Mi esposa: Dana Rivera Velásquez que la amo mucho,
por ser la razón de mi esfuerzo, mi alegría y la
motivación constante de superación.
Mi familia: Hermanas, tíos, primos, sobrinos y cuñados
que de una u otra forma han contribuido en mi
formación.
Mis amigos: Por su apoyo, compañía y formar parte de mi
desarrollo integral, con mucho aprecio.
INDICE
CONTENIDO Página
I. INTRODUCCION
II. MARCO TEORICO
2.1 Cultivo de la sandia (C. lanatus, Cucurbitaceae)
2.1.1 Generalidades del cultivo de sandía
2.1.2 Morfología de la sandía
2.1.2.1 Planta
2.1.2.2 Sistema radicular
2.1.2.3 Tallos
2.1.2.4 Hojas
2.1.2.5 Flores
2.1.2.6 Fruto
2.1.3 Variedades de sandía
2.1.4 Ecología del cultivo
2.1.4.1 Requerimientos climáticos
2.1.4.2 Requerimiento edáfico
2.1.4.3 Requerimiento nutricional del cultivo
2.1.5 Labores culturales para el cultivo de sandía
2.1.6 Plagas en el cultivo de sandía
2.1.7 Enfermedades en el cultivo de sandía
2.1.8 Comercialización de la sandía
2.2 Algas marinas
2.2.1 Origen de las algas marinas
2.2.2 Características de las algas marinas
2.2.3 El rendimiento y las algas marinas
2.2.4 Beneficios de las algas marinas
2.2.5 Beneficios de las Algas marinas como fuentes de enzimas
2.2.6 Efectos de las algas marinas
2.2.7 Composición química del extracto de algas marinas
2.2.8 Mecanismos de acción de las algas marinas
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3.1 Definición del problema y justificación de la investigación
IV. OBJETIVOS
4.1 General
4.2 Específicos
V. HIPOTESIS
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VI. MATERIALES Y METODOS
6.1 Localización
6.2 Material experimental
6.3 Factores a estudiar
6.4 Descripción de los Tratamientos
6.5 Diseño experimental
6.6 Modelo Estadístico
6.7 Unidad Experimental
6.8 Croquis de campo
6.9 Manejo del Experimento
6.10 Variables de respuesta
6.11 Análisis de la información
6.11.1 Análisis estadístico
6.11.2 Análisis económico
VII. RESULTADOS Y DISCUSION
7.1 Análisis estadístico
7.1.1 Días a floración
7.1.2 Días a cosecha
7.1.3 Sobrevivencia de plantas
7.1.4 Rendimiento de fruto (kg/ha)
7.1.5 Número de frutos por planta
7.1.6 Contenido total de sólidos solubles (grados brix)
7.1.7 Peso medio de fruto (kg)
7.1.8 Color de la pulpa
7.2 Análisis económico
VIII. CONCLUSIONES
IX. RECOMENDACIONES
X. BIBLIOGRAFIA
XI. ANEXOS
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INDICE DE CUADROS
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Cuadro 1. Cuadro 2. Cuadro 3.
Cuadro 4.
Cuadro 5.
Cuadro 6.
Cuadro 7.
Cuadro 8.
Cuadro 9.
Cuadro 10.
Cuadro 11.
Cuadro 12.
Cuadro 13.
Cuadro 14.
Cuadro 15.
Abonado tipo medio para el cultivo de sandía.
Composición química de un extracto de algas marinas.
Características físicas y químicas del suelo utilizado en el experimento.
Tratamientos de extractos de algas marinas evaluados.
Análisis de varianza para la variable días a floración, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Prueba de medias Duncan (5%) para la variable días a floración, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Análisis de varianza para la variable días a cosecha, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Prueba de medias Duncan (5%) para la variable días a cosecha, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Análisis de varianza para la variable sobrevivencia de plantas, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Análisis de varianza para la variable rendimiento de fruto (kg/ha), en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Análisis de varianza para la variable número de frutos por planta, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Análisis de varianza para la variable contenido de sólidos solubles (brix), en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Análisis de varianza para la variable peso medio de fruto (kg), en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Prueba de medias Duncan (5%) para la variable peso medio de fruto, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Análisis económico para diferentes tratamientos en sandía aplicados con extracto de algas marinas. La Gomera, Escuintla, 2012.
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Cuadro 16. Cuadro 17. Cuadro 18. Cuadro 19. Cuadro 20. Cuadro 21. Cuadro 22. Cuadro 23. Cuadro 24. Cuadro 25.
Programa tradicional de fertilización para sandía. Días de floración en diferentes tratamientos en sandia, aplicados con extractos de algas marinas. Días a cosecha en diferentes tratamientos en sandia, aplicados con extractos de algas marinas. Porcentaje de sobrevivencia en diferentes tratamientos de sandía, aplicados con extractos de algas marinas. Rendimiento de fruto comercial (kh/ha) en diferentes tratamientos en sandia, aplicados con extractos de algas marinas. Numero de frutos por planta en diferentes tratamientos en sandia, aplicados con extractos de algas marinas. Contenido total de solidos solubles (brix) en diferentes tratamientos en sandia, aplicados con extractos de algas marinas Peso medio de fruto (kg) en diferentes tratamientos en sandia, aplicados con extractos de algas marinas. Programa tradicional de fertilización para sandia. Composición química del extracto de algas marinas Activador Plus.
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INDICE DE FIGURAS
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Figura 1. Figura 2. Figura 3. Figura 4. Figura 5. Figura 6.
Distribución de los tratamientos en el campo. Sobrevivencia de plantas, en tratamientos de aplicación de extractos de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla. 2012. Rendimiento de fruto en tratamientos de aplicación de extractos de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012. Número de frutos por planta en tratamientos de aplicación de extractos de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012. Contenido de sólidos solubles (grados Brix) en frutos provenientes de tratamientos de aplicación de extractos de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012. Resultados del análisis de suelo, muestras tomadas en la finca El Jardín.
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RESUMEN
Efecto de un extracto de algas marinas sobre el rendimiento y calidad de sandía (Citrullus lannatus Thunb) variedad Mickey Lee. La
Gomera, Escuintla
El estudio evaluó el efecto de la aplicación de cinco dosis (2, 4, 6, 8 y 10 L/ha) de un
extracto de algas marinas, sobre el rendimiento y calidad de sandía. Las dosis se
dividieron en cinco aplicaciones (5, 10, 15, 20 y 25 días después del trasplante). Se
utilizó un diseño de Bloques completos al azar con cuatro repeticiones. Las variables
respuesta fueron: días a floración, días a cosecha, sobrevivencia de plantas,
rendimiento de fruto, número de frutos por planta, contenido total de sólidos solubles,
peso medio de fruto, color de la pulpa, costos e ingresos. De acuerdo con los
resultados, la aplicación de algas marinas aumentó el ciclo del cultivo, pero en términos
prácticos esta diferencia (dos días) puede desestimarse; se observó tendencia a que la
sobrevivencia de plantas disminuyera al aumentar la dosis de extracto de algas
aplicada; la aplicación de extracto de algas marinas afectó significativamente el peso
medio de los frutos, sin embargo, esto no repercutió en el rendimiento total de frutos
comercializables; el número de frutos por planta y la calidad de los mismos no fueron
afectados por los tratamientos evaluados. Desde el punto de vista económico, el mejor
tratamiento fue el testigo absoluto. Se recomienda hacer más investigaciones utilizando
dosis menores a cuatro litros por hectárea; así mismo, ampliar el período de
investigación, considerando más de un ciclo del cultivo, para permitir que los ácidos
fúlvicos contenidos en el extracto de algas marinas ejerzan su papel de mejorador de
las propiedades del suelo.
Effect of a seaweed extract on the yield and quality of watermelon (Citrullus lannatus Thunb), Mickey Lee variety, La Gomera, Escuintla
SUMMARY
The study evaluated the effect of the application of five doses (2, 4, 6, 8 and 10 L/ha) of
seaweed extract on the yield and quality of watermelon. The doses were divided into
five applications (5, 10, 15, 20 and 25 days after the transplant). A complete
randomized block design with four replicates was used. The response variables were:
days to flowering, days to harvest, survival of plants, fruit yield, number of fruits per
plant, total content of soluble solids, fruit average weight, pulp color, costs, and income.
According to the results, the application of seaweed increased the crop’s cycle, but in
reality this difference (two days) might be dismissed. A tendency to reduce the plants’
survival when increasing the seaweed extract dose was observed. The application of
seaweed extract significantly affected the average weight of the fruits; however, this did
not affect the total yield of fruits that can be traded. The number of fruits per plant and
quality were not affected by the evaluated treatments. Economically, the best treatment
was the absolute check. It is recommended to carry out further research using doses
lower than four liters per hectare, as well as to extend the research period, taking into
account more than one crop cycle to allow the fulvic acids contained in the seaweed
extract to act as an improving agent of the soil’s properties.
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I. INTRODUCCIÓN
La sandía (Citrullus lanatus Thunb) es una planta oriunda del centro y sur de Africa.
Pertenece a la familia Cucurbitaceae; es una planta herbácea de ciclo anual. Se
encuentra distribuida en las zonas tropicales, en toda América y en otras regiones del
mundo, donde las condiciones climáticas hacen favorable su cultivo (MAGA, 1989). Se
considera como alternativa de diversificación para las empresas exportadoras de la
zona.
En Guatemala el cultivo de la sandía se ha ido ampliando a gran escala, siendo una de
las limitantes en la producción, la época lluviosa. Dicha limitante es determinada por la
distribución de las precipitaciones y la retención de humedad en el suelo, ya que
afectan la calidad del fruto en función del peso y la concentración de sólidos solubles.
En los sistemas agrícolas que se practican en la aldea Sipacate, La Gomera, Escuintla,
el cultivo de sandía es un componente importante, dado a que el producto cosechado
se comercializa en su totalidad, constituyendo así una fuente de ingreso a las familias
del lugar. Gran parte de la producción es exportado a El Salvador y otra se distribuye
en el mercado nacional.
Para lograr mayor eficiencia en la producción se propuso evaluar la aplicación de
productos que puedan actuar como estimuladores de la absorción de nutrientes. Por lo
tanto, en la presente investigación, se evaluó el efecto de un extracto de algas marinas
(Ascophyllum nodosum) sobre el rendimiento y calidad de sandía, tomando en cuenta el
interés de personas individuales y/o empresas que se dedican a la producción de éste
cultivo y que están interesadas en mejorar su rentabilidad. El trabajo se realizó en la
finca El Jardín, ubicada en la aldea Sipacate, municipio de La Gomera, Escuintla.
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II. MARCO TEORICO
2.1 Cultivo de la sandia (C. lanatus, Cucurbitaceae)
2.1.1 Generalidades del cultivo de sandía
La sandía (C. lanatus., Cucurbitaceae), es una planta hortícola perteneciente a la
familia de las cucurbitáceas. Son plantas anuales, con periodos vegetativos de 75 a 90
días, de abundante ramificación y de buen vigor. Su hábito de crecimiento es de guías
rastreras con zarcillos en los extremos, que a su vez se encuentran cubiertos de
pubescencia. Sus frutos adquieren diferentes formas y colores dependiendo de la
variedad a cultivar. Estos pueden ser, esféricos, elipsoidales o cilíndricos, de pulpa roja,
amarilla o blanca (Bolaños, 1998).
La familia de las cucurbitáceas ha creado cierta confusión acerca de su origen, pero
Casseres (1976), afirma que el centro de origen de la sandía (C.
lanatus.,Cucurbitaceae), pertenece al sur de Africa.
Dentro del género Citrullus, se reconocen cuatro especies principales cultivadas: C.
lanatus, C. colocynthis, C. ecirrhosus y C. naudinianus. Según Bolaños (1998), las
últimas tres especies son de poco valor comercial, porque sus frutos son pequeños, y
las especies C. colocynthis y C. ecirrhosus, son de sabor muy amargo, por lo que se
descarta su cultivo debido a estas características no deseadas.
2.1.2 Morfología de la sandía
2.1.2.1 Planta
La sandía es una planta anual, herbácea, de porte rastrero o trepador de la cual se
aprovechan sus frutos (MAGA, 1989).
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2.1.2.2 Sistema radicular
El sistema radicular es muy ramificado. La raíz principal profunda y raíces secundarias
distribuidas superficialmente. Actualmente este órgano carece de importancia, ya que
alrededor del 95 % de la sandía se cultiva injertada sobre patrón de C. máxima x C.
moschata, totalmente afín con la sandía. Este híbrido interespecífico se introdujo en la
provincia de Almería a mediados de los 80 para resolver los problemas de fusariosis
(agente causal Fusarium oxysporum f. sp. niveum), tras comprobar que la introducción
de genes de resistencia a esta enfermedad en algunas variedades comerciales no
aseguraba una producción normal en suelos muy contaminados. Adicionalmente, dicho
patrón ofrece resistencia a Verticillium y tolerancia a Pythium y nematodos, confiriendo
gran vigor a la planta y un potente sistema radicular con raíces suberificadas de gran
tamaño (MAGA, 1989).
2.1.2.3 Tallos
De desarrollo rastrero. En estado de 5 a 8 hojas bien desarrolladas, el tallo principal
emite las brotaciones de segundo orden a partir de las axilas de las hojas. En las
brotaciones secundarias se inician las terciarias y así sucesivamente, de forma que la
planta llega a cubrir 4 a 5 metros cuadrados. Se trata de tallos herbáceos de color
verde, recubiertos de pilosidad que se desarrollan de forma rastrera, pudiendo trepar
debido a la presencia de zarcillos bífidos o trífidos, y alcanzan una longitud de 4 a 6
metros (Reche, 1998).
2.1.2.4 Hojas
Pecioladas, pinnado-partidas, divididas en 3 a 5 lóbulos, que a su vez se dividen en
segmentos redondeados, presentando profundas hendiduras que no llegan al nervio
principal. El haz es suave al tacto y el envés muy áspero y con nervaciones muy
pronunciadas. El nervio principal se ramifica en nervios secundarios que se subdividen
para dirigirse a los últimos segmentos de la hoja, imitando la palma de la mano (Reche,
1998).
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2.1.2.5 Flores
De color amarillo, solitarias, pedunculadas y axilares, atrayendo a los insectos por su
color, aroma y néctar (flores entomógamas), de forma que la polinización es entomófila.
La corola, de simetría regular o actinomorfa, está formada por 5 pétalos unidos en su
base. El cáliz está constituido por sépalos libres (dialisépalo o corisépalo) de color
verde. Existen dos tipos de flores: masculinas o estaminadas y femeninas o pistiladas,
coexistiendo los dos sexos en una misma planta, pero en flores distintas (flores
unisexuales). Las flores masculinas disponen de 8 estambres que forman 4 grupos
soldados por sus filamentos (Reche, 1998).
Las flores femeninas poseen estambres rudimentarios y un ovario ínfero velloso y
ovoide que se asemeja en su primer estadio a una sandía del tamaño de un hueso de
aceituna (fruto incipiente), por lo que resulta fácil diferenciar entre flores masculinas y
femeninas. Estas últimas aparecen tanto en el brote principal como en los secundarios
y terciarios, con la primera flor en la axila de la séptima a la décimo primera hoja del
brote principal. Existe una correlación entre el número de tubos polínicos germinados y
el tamaño del fruto (Reche, 1998).
2.1.2.6 Fruto
Corresponde a una baya globosa u oblonga en pepónide, formada por 3 carpelos
fusionados con receptáculo adherido, que dan origen al pericarpo. El ovario presenta
placentación central, con numerosos óvulos que darán origen a las semillas. Su peso
oscila entre los 2 y los 20 kilogramos. El color de la corteza es variable, pudiendo
aparecer uniforme (verde oscuro, verde claro o amarillo) o con franjas de color
amarillento, grisáceo o verde claro sobre fondos de diversas tonalidades verdes. La
pulpa también presenta diferentes colores (rojo, rosado o amarillo) o mostrar tamaños y
colores variables (negro, marrón o blanco), dependiendo del cultivar (Reche, 1998).
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2.1.3 Variedades de sandía
Según Bolaños (1998), se reconocen dos tipos de sandía: las americanas, de frutos
largos, grandes y con cáscara gruesa y las variedades japonesas de frutos redondos,
pequeños y de cáscara delgada. En el grupo de las variedades americanas destaca la
‘Charlestón Gray’, que se cultivó mucho en Costa Rica y las variedades
japonesas,‘Crismón Sweet’, ’Sugar Baby’ y ‘Myckylee’, que es la variedad que se cultiva
actualmente.
2.1.4 Ecología del cultivo
El cultivo de la sandía se adapta muy bien a alturas comprendidas entre los 0 y 900
msnm, aunque su desarrollo se obtiene mejor cuando se cultiva entre los 25 a 150
msnm. La mejor época de siembra se sitúa en los meses cuando hay menos humedad
relativa, siendo estos fuera de la estación lluviosa, Octubre a Enero, ya que el cultivo no
tolera los encharcamientos, por ser susceptible a enfermedades fungosas (Pérez,
1990).
2.1.4.1 Requerimientos climáticos
El cultivo de sandía a diferencia del melón, es menos exigente en temperatura. Siendo
los cultivares más exigentes que los normales. La temperatura óptima que requiere el
cultivo está comprendida entre los 25º a 28º C para su etapa de desarrollo, y para su
floración requiere una temperatura óptima de 18º a 20º C. Durante la formación y
madurez del fruto requiere de 23º a 28º C. Cuando las temperaturas diferencian entre el
día y la noche en un rango de 20º a 30º C, causan trastornos fisiológicos a las plantas.
En algunos casos, se abre el cuello, los tallos y el polen producido no es viable, la
sandía es de clima cálido y no tolera las heladas, la humedad relativa óptima para la
sandía se sitúa entre el 60% y el 80% (Infoagro, 2003).
2.1.4.2 Requerimiento edáfico
El cultivo de la sandía no es muy exigente en calidad de suelos, aunque es mejor
plantarla en suelos planos, profundos, drenados, ricos en materia orgánica (Infoagro,
2003). Se adapta muy bien a suelos de textura franco-arcillosa pero prefiere suelos con
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textura franco-arenosa, con un pH comprendido entre 6 a 7, no soporta la salinidad
(Ruano y Trescastro, 1990).
2.1.4.3 Requerimiento nutricional del cultivo
Bolaños (1998), recomienda aplicar 100 kg N/ha, 20 kg/ha de P2O5 y 30 kg/ha de K2O.
Por supuesto que el volumen de fertilizante depende de la densidad de siembra y el
grado de fertilidad del suelo. Miguel (1997), sugiere para obtener frutas de buena
calidad y con un buen porcentaje de grados brix, un abonado como el descrito en el
cuadro 1.
Cuadro 1. Abonado tipo medio para el cultivo de sandía.
Fertilizante Dosis
De fondo: Gallinaza Químico 15-15-15
6 t/ha 500 kg/ha
Sulfato de amonio 200 kg/ha
Con los primeros frutos cuajados: Nitrato de potasio Nitrato de magnesio
100-150 kg/ha 50-100 kg/ha
Después de la primera recolección: Fosfato biamonico
100-150 kg/ha
Después de la tercera recolección: Nitrato de potasio
100-150 kg/ha
Fuente: Miguel, 1997.
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Bertsch-Hernández y Ramírez Castrillo (1997), evaluaron las curvas de absorción de
nutrimentos en melón (Cucumis melo) y sandía (Citrullus lanatus), encontrando que
para obtener una producción de 44 toneladas métricas de sandía por hectárea se
consumen del suelo 108 kg Ca, 89 kg K, 57 kg N, 23 kg Mg y 8 kg P; sin embargo, los
elementos que más se consumen en el fruto son: potasio 56% y fósforo 50%. En
sandía, los momentos de máxima absorción coinciden con la emisión de guías e inicio
de floración, 33-40 días después de la siembra (dds) y después de la máxima floración
e inicio de llenado de frutos (45-50 dds). El 60% del N se consume antes de los 40 dds;
el P sufre una absorción más gradual y el K se consume más tardíamente que en melón
(a los 45 dds sólo se ha consumido el 35%).
2.1.5 Labores culturales para el cultivo de sandía
Preparación del terreno
El terreno se prepara con anticipación a la siembra utilizando una aradura profunda y
seguidamente dos pasadas de rastra en forma cruzada. Dependiendo del tipo de suelo,
la densidad de siembra va a diferenciar, pero regularmente se siembra de 1.8 a 2.0 m
entre surcos y 0.90 a 1.25 m entre posturas, colocando de 2 a 3 plantas, se utilizan de
0.45 a 0.5 kg/ha de semilla (Pérez, 1990).
Temporada de cultivo
La semilla de sandía germina mejor cuando la temperatura del suelo se encuentra en
15º C mínima y la óptima de 25º C. Para la fase vegetativa la humedad relativa óptima
se sitúa entre 60% y el 80%, siendo un factor muy determinante para su floración
(Infoagro, 2003).
Las actividades para sembrar sandía son variables, dependiendo de la ubicación del
lugar, existen algunas áreas que se pueden sembrar con humedad residual en los
meses de noviembre a diciembre, luego áreas de riego, el cual puede ser por gravedad
o por goteo, que se realiza durante los meses de época seca, que comprende de
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diciembre a abril y la sandía que se siembra durante la época lluviosa que va de los
meses de mayo a septiembre (MAGA, 1989).
Poda
Esta operación se realiza de modo optativo, según el marco elegido, ya que se han
apreciado mejores rendimientos en la producción de sandías podadas. Tiene como
finalidad controlar la forma en que se desarrolla la planta, eliminando brotes principales,
para adelantar la brotación y el crecimiento de los secundarios. Consiste en eliminar el
brote principal cuando presenta entre 5 a 6 hojas, dejando desarrollar de 4 a 5 brotes
secundarios que parten de las axilas de las mismas, confiriendo una formación más
redonda a la planta (Reche, 1998).
Polinización
Normalmente si las condiciones ambientales son favorables es aconsejable el empleo
de abejas (Aphis melífera) como insectos polinizadores, ya que con el empleo de
hormonas los resultados son imprevisibles (p. ej. malformación de frutos, etc), debido a
que son muchos los factores de cultivo y ambientales que influyen en la acción
hormonal. El número de colmenas puede variar de 2 a 4 por hectárea, e incluso puede
ser superior, dependiendo del marco de plantación, del estado vegetativo del cultivo y
de la climatología del lugar de plantación. Cuando se cultiva sandía apirena (triploide)
se necesaria la utilización de sandía diploide como polinizadora, ya que el polen de la
primera es estéril. Se buscan asociaciones en las que coincidan las floraciones de la
polinizadora y polinizada en relación de 30 – 40% de polinizadora + 60 – 70% de
polinizada o 25 – 33% de polinizadora + 67 – 75% de polinizada (Reche, 1998).
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Recolección
Generalmente esta operación es llevada a cabo por especialistas, guiándose por las
siguientes características externas (Reche, 1998):
a. El zarcillo del pedúnculo del fruto debe estar completamente seco, o la primera
hoja situada por encima del fruto estar marchita.
b. Al golpear el fruto con los dedos debe producir un sonido sordo.
c. Al oprimir el fruto entre las manos se oye un sonido claro como si se
resquebrajase interiormente.
d. Al rayar la piel con las uñas, esta se separa fácilmente.
e. La cama del fruto toma un color amarillo marfil.
f. La capa cerosa (pruína) que hay sobre la piel del fruto ha desaparecido.
g. Pérdida del fruto de 35 – 40% de su peso máximo.
2.1.6 Plagas en el cultivo de sandía
Según Casseres (1976), un grupo numeroso de insectos causan daños considerables al
cultivo de la sandía. Los de importancia económica son: mosca blanca (Bemissia
tabaci), los pulgones de los géneros Aphis y Myzus, nemátodos del género
Meloidogyne. Para su control es necesario implementar un programa fitosanitario con
métodos preventivos y técnicas culturales apropiadas para no crear resistencia a los
pesticidas.
Araña roja: Tetranychus urticae, (Acarina: Tetranychidae).
Esta plaga causa daños de consideración al cultivo; generalmente se desarrolla en el
envés de las hojas causando decoloraciones, como manchas amarillentas que se
pueden apreciar en sus primeros síntomas. Cuando se incrementa su población es
notoria la desecación y defoliación del cultivo, sus ataques más graves se producen en
los primeros estados fenológicos, las temperaturas elevadas y la escasa humedad
relativa favorecen el desarrollo de la plaga (Infoagro, 2003).
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Mosca blanca: Bemisia tabaci, (Homóptera: Aleyrodidae) y Trialeurodes vaporariorun,
(Homóptera: Aleyrodidae).
Las partes jóvenes de las plantas son sensibles para ser colonizadas por los adultos,
estos a su vez ovipositan en el envés de las hojas, de esta manera emergen las
primeras larvas, las cuales pasan por tres estadios larvarios y uno de pupa. Los daños
directos los causan los adultos y las larvas alimentarse, absorbiendo la savia de las
hojas, produciendo un color amarillamiento y debilitamiento en la planta. Otro daño de
consideración es la transmisión de virus del amarillamiento en cucurbitáceas producidá
por la especie Trialeurodes vaporariorun, mientras tanto Bemisia tabaci, es
potencialmente transmisora de un mayor número de virus en cultivos hortícolas y en la
actualidad actúa como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV),
conocido como el “virus de la cuchara” (Infoagro, 2003).
Pulgón: Aphis gossypii, (Sulzer) (Homóptera: Aphidae) y Myzus persicae (Glover)
(Homóptera: Aphidae).
Estas especies de pulgón son las más comunes y abundantes. Presentan polimorfismo,
con hembras aladas y ápteras de reproducción vivípara. Las formas áptera del primero
presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento, mientras que las de Myzus
spp. son completamente de color verde, aunque en ocasiones se encuentran pardas o
rosadas. Estos insectos forman colonias y se distribuyen en focos, los cuales se
dispersan generalmente en el verano mediante sus hembras aladas (Infoagro, 2003).
Minadores de hojas: Liriomyza spp., (Burgess) (Díptera: Agromyzidae).
Las hembras adultas ovipositan dentro del tejido de las hojas más jóvenes,
generalmente en el haz, donde eclosionan las larvas y estas a su vez se alimentan del
tejido parenquimatoso, ocasionando galerías en casos visibles y estas en ocasiones
son diferentes, aunque no siempre distinguible. Finalizado el desarrollo larvario, estas
salen de las hojas para pupar, en el suelo o en las hojas para darle lugar
posteriormente a los adultos (Infoagro, 2003).
11
Trips: Frankliniella occidentales, (pergande) (Thysanoptera: Thripidae)
Los adultos colonizan los cultivos depositando sus huevos dentro de los tejidos
vegetales, en las hojas, frutos, pero principalmente en las flores, ya que son (florícolas),
donde se pueden encontrar los niveles más altos de población de adultos y larvas. Los
daños directos que producen en el cultivo de sandía, principalmente porque se
alimentan sobre todo en el envés de las hojas, dejando un aspecto plateado en los
órganos que luego se necrosan. Los síntomas que provocan estos insectos son más
visibles en los frutos, sobre todo en pimientos y éstos cuando son más extensos en
hojas. El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y básicamente se debe a la
transmisión del Virus del bronceado del tomate (TSWV), este afecta a varios cultivos
pero principalmente a pimiento, tomate, berenjena y sandia (Infoagro, 2006).
Orugas: Spodoptera spp. (Lepidoptera: Noctuidae), Heliothis spp. (Lepidoptera:
Noctuidae), Autographa gamma (L.) (Lepidoptera: Noctuidae), Chrysodeixis chalsites
(Esper) (Lepidoptera: Noctuidae).
Estas especies se diferencian en sus estados larvarios, se puede apreciar el número de
falsas patas abdominales (5 en Spodoptera spp. y Heliothis spp. y 2 en Autographa y
Chrysodeixis), o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arquean el
cuerpo. La presencia de setas “pelos” también es notorio en la superficie del cuerpo de
la larva de Heliothis spp. o la coloración marrón oscuro. La biología de estas especies
es bastante similar, pasando por estados de huevo, 5-6 estadios larvarios y pupa. Los
huevos son depositados en las hojas, preferiblemente en el envés, los daños son
causados por las larvas al alimentarse. En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en
el suelo y en Chysodeixis spp. y Autographa spp. en las hojas. Los adultos son polillas
de hábitos nocturnos y crepusculares, en la vegetación los daños son más frecuentes
por las especies de Spodoptera spp. y Chrysodixis spp. y los daños ocasionados a los
frutos Spodoptera spp. y Heliothis spp, también ocasionan daños a los tallos,
provocándoles cegaduras a las plantas (Infoagro, 2003).
12
Nematodos (C. lanatus.,Cucurbitáceae). Meloidogyne spp. (Tylenchida: Heteroderidae)
Nematodos, es el nombre común de cualquier miembro de un filo de gusanos no
segmentados, pueden ser terrestres, de agua dulce o marinos. Los gusanos cilíndricos
están distribuidos por casi todo el mundo y son muy numerosos en las capas
superficiales del suelo. Muchos son dañinos para la economía y para la salud, ya que
viven como parásitos de plantas y animales, incluidos los seres humanos. Las
infecciones por gusanos cilíndricos son frecuentes y normalmente pasan inadvertidas;
sin embargo, algunas especies causan enfermedades graves. Los nematodos afectan a
una gran gama de cultivos hortícolas, especialmente al cultivo de sandía lo ataca el
género Meloidogyne spp. Producen los típicos nódulos en las raíces que se le dan el
nombre de “papitas” penetran en las raíces desde el suelo. Las hembras al ser
fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raices
(Infoagro, 2003).
Estos organismos atrofian el sistema radicular de la planta dando lugar a la formación
de nódulos tipo “rosario”, estos daños producen la obstrucción de vasos e impiden la
absorción de agua y nutrientes a consecuencia de los daños producidos, aunando a
estos, decoloración en la planta, merma en su crecimiento y además los nematodos
interaccionan con otros organismos patógenos, facilitando la penetración de bacterias y
hongos por las heridas que ocasionan (Miguel, 1997).
2.1.7 Enfermedades en el cultivo de sandía
Las cucurbitáceas se ven afectadas por una diversidad de enfermedades producidas
por hongos fitopatógenos como Fusarium sp., mildius, enfermedades vasculares y no
vasculares, que causan daños de consideración económica. Para evitarlas se debe
hacer una rotación de cultivos, sembrar variedades resistentes y utilizar fungicidas
preventivos y curativos (Infoagro, 2003).
13
“Ceniza” u oidio de las cucurbitáceas
Esta enfermedad es producida por el hongo Sphaerotheca fuliginea, se manifiesta por
medio de manchas polvorientas de color blanco en la superficie de las hojas (haz y
envés),afecta a los tallos y pecíolos e incluso a frutos en ataques muy fuertes. Las
hojas y los tallos afectados presentan un color amarillento y se secan totalmente
(Infagro 2003).
Marchitamiento por fusarium
Como en el melón, el Fusarium spp. en la sandía produce una enfermedad vascular,
que penetra al suelo a través las raíces el cual se extiende rápidamente a través del
xilema, produciendo un color marrón en los vasos conductores desde las raíces hasta el
área foliar. El crecimiento de la planta se paraliza, los frutos maduran prematuramente y
la planta puede llegar a morir (Miguel, 1997).
Monera y Olmos (2003), citan que los daños de Fusariun spp., son aún más
problemáticas cuando las condiciones ambientales le favorecen (temperaturas
comprendidas entre 19 y 28 °C). La presencia de nematodos en el suelo agrava la
enfermedad, por el debilitamiento primario que producen.
Estudios recientes según U.S.D.A. (2005), en la región agrícola de la ciudad de
Oklahoma se realizaron injertos de calabaza con sandía obteniendo magníficos
resultados de resistencia genética a tres razas de Fusarium spp., así mismo también,
en la región de Choluteca, Honduras, según La Secretaria de Recurso Natural y
Ambiente (2005), de ese país por medio de la empresa SURAGRO, realizó estudios de
Injertos de sandía Híbrido Triple con el porta injertos RS888, como alternativa al uso de
bromuro de metilo, obteniendo magníficos resultados para el control de (Fusariun
oxisporun niveum), de esa misma manera reduciendo el uso de bromuro de metilo.
14
Verticillium dahliae Kleb
Produce también marchitamiento en la planta como el Fusarium spp. Esta enfermedad
se encuentra más frecuente a temperaturas bajas. Tanto el Fusarium spp, como el
Verticillium son las que más se encuentran distribuidas geográficamente. Este hongo es
extraordinariamente polífago, pudiendo desarrollarse sobre centenares de huéspedes.
Ocasiona a la planta un marchitamiento y reblandecimiento a las hojas, produce
además necrosis internerviales en las hojas, este progresa de abajo hacia arriba sobre
la planta (Miguel, 1997).
Una alternativa tecnológica para el control de este patógeno es la técnica de injertación
de sandía a través de híbridos de cucúrbitas (C. maxima x C. moschata) de distintas
clases comerciales, resistentes a Verticillium, tolerantes a Phytium y nematodos
(Monera y Olmos, 2003).
Pseudomonas solanacearum
Esta es una enfermedad bacteriana importante, sobre todo en los países tropicales.
Pseudomonas es también vascular y se evoluciona en la planta muy rápido. Al principio
se manifiestan marchitamientos unilaterales de las hojas y aparición sobre el tallo,
raíces y afecta grandemente a los frutos dándoles un aspecto de pecas (Monera y
Olmos, 2003).
2.1.8 Comercialización de la sandía
La comercialización de las variedades de tamaño pequeño-mediano se realiza en cajas
con 4 a 8 frutos. En las variedades de tamaño grande la comercialización se realiza a
granel en palets. Las perspectivas de futuro en cuanto a la comercialización radica en el
tamaño del fruto, ya que éste tiene el problema de ser demasiado grande para los
tamaños familiares de la sociedad europea, los cuales se están reduciendo
considerablemente. Es por ello que en el futuro la tendencia probablemente sea hacia
frutos de tamaño pequeño (inferior a 2 kg). Probablemente también aumente la cuota
de mercado para los cultivares sin semillas, y se tienda a la diversificación de tipos y al
15
desarrollo de cultivares más uniformes en cuanto a las características organolépticas
(Reche, 1998).
2.2 Algas marinas
Las algas marinas constituyen una fuente importante en la nutrición de las plantas ya
que éstas aportan una gran cantidad de nutrientes (elementos mayores y menores),
que son fundamentales para el desarrollo de raíces y crecimiento vegetativo en las
plantas (Canales, 1997).
2.2.1 Origen de las algas marinas
Se estima que las algas marinas aparecieron en este planeta Tierra, unos mil millones
de años antes que las plantas terrestres. Las algas y otros microorganismos que con
ellas viven asociados aparecieron antes. Tanto las macro como las micro algas, son
antecesoras de las plantas terrestres; se ha logrado que los productos derivados de las
primeras, con sus acciones y efectos ayuden a las segundas en su supervivencia,
cuando se aplican al suelo. Hoy en día el término alga comprende un grupo muy
heterogéneo de organismos vegetales marinos (50,000 aproximadamente) que se
caracterizan por realizar fotosíntesis (Canales, 1997).
2.2.2 Características de las algas marinas
Las algas marinas son plantas no vasculares, que se caracterizan por realizar
fotosíntesis, es decir el proceso que convierte la energía lumínica en energía química
necesaria para la síntesis de moléculas orgánicas. Los ficólogos definen a las algas
como organismos fotosintéticos con clorofila A y que tienen estructuras reproductoras
simples. Son organismos pluricelulares que viven a lo largo de los litorales marinos, y
se diferencian de las plantas superiores en que no poseen raíces, tallos, hojas, ni
sistemas vasculares verdaderos. La forma de anclaje a los objetos sólidos es mediante
el órgano llamado hapterio o háptero, y lo hacen sobre distintos substratos como rocas
(epilíticas), sobre otras plantas (epífitas), e incluso sobre el cuerpo de animales
16
(epizoicas). Su alimentación la realiza mediante la fotosíntesis, absorbiendo los
nutrientes directamente del agua, y muchas de ellas deben resignarse a vivir en
profundidades a donde llegue la luz solar. Las algas marinas se aplican en la
agricultura; en forma de harina, de extractos de polvos solubles, y últimamente como
polvo coloidal. Las algas marinas y/o sus derivados mejoran el suelo y vigorizan las
plantas, incrementando los rendimientos y mejorando la calidad de las cosechas
(Canales, 1998).
2.2.3 El rendimiento y las algas marinas
Martínez (2005), evaluó la aplicación de extractos de algas marinas (algas-enzimas) en
banano, utilizando dosis de 2 L/ha aplicados al suelo y 0.05 L/ha aplicados vía foliar. El
autor encontró mejores resultados en rendimiento de fruta de primera y de segunda
con aplicaciones al suelo. En relación a las dosis, el tratamiento con 2 L/ha de alga-
enzimas al suelo produjo mayores diámetros subasal y apical que con el tratamiento
aplicado foliarmente. Concluyó que la aplicación al suelo proporcionó gran cantidad de
elementos nutricionales y oligoelementos importantes para el desarrollo del tallo, hojas
y de un buen sistema de raíces, lo que favoreció el anclaje de las plantas y una mejor
absorción y asimilación de los elementos disponibles en el suelo.
Norrie (2002), realizó investigaciones en Canadá, en campos abiertos y en
invernaderos con diferentes cultivos, obteniendo resultados exitosos con la aplicación
de extractos de algas marinas. Cultivos de tomates en campo y en invernadero
mostraron consistentemente mejor rendimiento en comparación con los terrenos
control no tratados con extracto. Los resultados positivos en tomates, combinados con
los informes de cultivadores, han confirmado un incremento dramático en el uso de
productos de algas marinas por cultivadores mayores de tomates, usando aplicaciones
foliares y en el suelo (fertirrigación).
17
Las pruebas con sandías demostraron un incremento significativo en el número y el
peso de las frutas. También fue de interés encontrar que los extractos de algas
marinas favorecen el establecimiento de los trasplantes tempranos de las variedades
juveniles de melón (Norrie, 2002).
Similares resultados fueron encontrados en otros cultivos como papas, donde el
rendimiento se incrementó en 20% respecto a áreas de control. En uvas para vino, se
encontraran incrementos en la acidez total y también en los azúcares totales, así como
incrementos en el rendimiento que variaron entre el 25 al 60%, y un mejoramiento
significante en la calidad del mosto (el zumo de las uvas sin fermentar). Como con los
tomates y papas, los pimientos también reaccionaron bien a los tratamientos con el
extracto de algas marinas. Las pruebas replicadas con pimientos verdes mostraron un
incremento en el número de frutas y en el tonelaje total. Por supuesto, este incremento
en el rendimiento comercial resultó en un incremento promedio del 37% en los
beneficios económicos para el cultivador. En las zanahorias, Bolero, Nanda y Maestro
se obtuvo un incremento del 1.9, 7.2, y 20% respectivamente en el largo y el diámetro
de las mismas (Norrie, 2002).
2.2.4 Beneficios de las algas marinas
Mayor eficiencia de nutrientes: Maximiza la asimilación de la planta y la utilización de
los insumos en el manejo del cultivo. Mejor nutrición foliar. Aumenta la síntesis proteica
y las enzimas de la planta para una óptima producción fotosintética y respiración.
Promueve la salud de las hojas al aumentar la resistencia a la tensión. Promueve un
parénquima foliar saludable, lo que sustenta un desarrollo radicular sano (Canales,
1998).
Mayor calidad de la planta: Facilita la producción de los azúcares necesarios,
proteínas y ácidos orgánicos creando las condiciones para el crecimiento y desarrollo
saludable de la planta. Ayuda a estabilizar las membranas celulares, proteínas y
18
clorofila en la planta retardando de ese modo el envejecimiento o la senescencia. Mayor
desarrollo radicular: Promueve el desarrollo de raíces laterales. Aumenta el crecimiento
radicular, creando un sistema radicular bien desarrollado, lo que conduce a un
parénquima foliar saludable (Canales, 1998).
Mayor resistencia a la tensión: Aumenta la habilidad de la planta para producir
proteínas defensoras. Estimula la producción de fitoalexinas, compuestos conocidos
para combatir las infecciones fungosas. Ayuda a generar compuestos de peroxidasa,
conocidos por fortificar a las plantas contra plagas y enfermedades. Aumenta la
habilidad de la planta para tolerar y recuperarse de la tensión ambiental (Canales,
1998).
2.2.5 Beneficios de las Algas marinas como fuentes de enzimas
Canales (2001), en la producción de tomate, papa, chile y tomatillo, en México, utilizó
productos derivados de algas marinas. El diseño de proceso y búsqueda de dosis tanto
al suelo como foliar de éstos productos, se llevaron a prueba y error, teniendo como
base los conocimientos fisiológicos en el aspecto de nutrición de cultivos y
comportamiento de los nutrientes en diferentes tipos de suelo y diferentes condiciones
de humedad.
Aitken y Senn (1965), Blaine, William, Ian y Johannes (1990), Blunden (1973) y Burns
(1978), mencionan que los derivados de algas mejoran el suelo. Nicolás (1995), reporta
incremento en la materia orgánica. Tinajero (1993), encontró que en cilantro los
rendimientos fueron iguales al aplicar al suelo 2 L/ha de extracto de algas marinas
(Algaenzims MR) ó 20 t/ha de estiércol bovino.
En chile pimiento el enrojecimiento se tardó 59 días en lugar de 26, fue significativo
(Blunden, Jones y Passan, 1978). Se incrementó la utilización de B, Cu, Fe, Mn y Zn
(Lynn, 1972). En tomate se incrementó la resistencia a las heladas (Senn, 1987). Se
19
incrementó el contenido de N, P, K, Mg y Fe (Blunden y Wildgoose, 1977 y Booth,
1966).
Blunden (1973), menciona que en tomate obtuvo un incremento en cosecha del 20%.
En chile pimiento el incremento fue del 26.6%; los chiles del área tratada tuvieron más
vida de anaquel que los del testigo. En papa el incremento en cosecha fue del 36% y
dio más papas de primera.
Alvarez (2000), estudió una formulación (Rootinn), producto que es a base de un
extracto de algas marinas (Algaenzims) en la producción de tomate (Lycopersicon
esculentum), var. Río Grande, bajo un diseño experimental de bloques al azar y dos
sistemas de producción: acolchado con plástico (A) y convencional (C); con diez
tratamientos y dos repeticiones. Duración del experimento: abril a agosto del 2000. El
mejor tratamiento fue el de acolchado más Algaenzims MR con 21 t/ha más que el
testigo; o sea 70% más, con el 70% de fruta de primera. Los tratamientos acolchado y
convencional con Algaenzims MR fueron sensiblemente iguales.
Martínez (1995), reporta que en un estudio hecho en el Instituto Tecnológico y de
Estudios Superiores de Monterrey, las papas del cultivo tratado con ALGA ENZIMS MR,
resultaron en su análisis con el 9.3% de proteínas y, las papas del testigo, con el 6.1%.
En Guatemala la empresa AGRICISA ha realizado pruebas preliminares sobre el uso
del producto Activador Plus en el cultivo de la sandía. Los trabajos fueron ejecutados
en la finca Flor de Palma, del municipio de Guazacapán, Santa Rosa. En lotes
comerciales se aplicaron dosis de 4 y 6 litros por 7000 m2. Las áreas con aplicación del
Activador Plus mostraron tendencia a incrementar el calibre de los frutos.
Económicamente presentó mayor ventaja la dosis de 4 litros (Comunicación personal
con el Ingeniero Daniel Rivera).
20
2.2.6 Efectos de las algas marinas
Entre los principales efectos de las algas marinas, Canales (2000), menciona:
a) Fijan el nitrógeno del aire aun en las no leguminosas sin parasitar.
b) Incrementan la materia orgánica y la vida microbiana, hace suelos porosos,
descompacta, baja los carbonatos, da cuerpo a los suelos livianos y los hace más
trabajables.
c) Mejora la estructura, ajusta el pH, propicia la desalinización, desmineraliza los
suelos degradados, los desintoxica.
d) Moviliza los nutrimentos (iones). Ayuda en la absorción de nutrimentos por las
plantas, en sus funciones metabólicas y refuerza su sistema alimentario e
inmunitario. Unas 20 sustancias cuyo efecto son similares a los reguladores de
crecimiento de las plantas (fitohormonas naturales), algunos en más de 1000 ppm.
Ayuda al desarrollo de las plantas, las vigoriza. Incrementa las proteínas, así como
los grados brix y aceites.
e) Ahorra agroquímicos y nutrimentos; todos los elementos mayores y menores y todos
los elementos traza que ocurren en forma metabólica tal, que son fácilmente
tomados por las plantas. Complejo donde cada elemento tiene gran importancia en
el desarrollo de las plantas, conforme a la ley del mínimo.
f) Ahorra fertilizantes: Mucílagos, polisacáridos, saponinas, azúcares, compuestos de
ácidos orgánicos y quelatantes. actúan como agentes, coadyuvantes, adherentes,
dispersantes, surfactantes y penetrantes.
2.2.7 Composición química del extracto de algas marinas:
En el cuadro 2. Se presenta la composición química promedio de las algas marinas
21
Cuadro 2. Composición química de un extracto de algas marinas.
Elementos mg/l (ppm)
Potasio (K) Estroncio (Sr) Nitrógeno(N) Silicio (Si) Sodio (Na) Cobalto (Co) Magnesio (Mg) Bario (Ba) Fósforo (P) Antimonio (Sb) Calcio (Ca) Estaño (Sn) Zinc (Zn) Plata (Ag) Hierro (Fe) Talio (Ta) Cobre (Cu) Plomo (Pb) Manganeso (Mn) Níquel (Ni) Aluminio (Al) Cadmio (Cd) Molibdeno (Mo)
14800 22.70 14500 4 13660 20.75 1320 0.20 750 < 0.10 620 < 0.10 505 < 0.10 440 < 0.10 174 < 0.05 72 < 0.05 23.50 < 0.01 < 0.01
Fuente: Canales, 1998.
2.2.8 Mecanismos de acción de las algas marinas
Los mecanismos de acción de las algas pueden ser observados y estudiados, tanto a
nivel de suelo como a nivel de las plantas (Norrie, 2002).
a) Suelo: da equilibrio textural (suelo franco) y mejora la estructura. Al aplicarse el
extracto de algas marinas al suelo, las enzimas que emiten los microorganismos actúan
sobre sus componentes físicos (arcilla, arena y limo), llevándolos a un equilibrio
textural, descompactando los suelos y dándole cuerpo a los suelos livianos y mejorando
su estructura. Al hacerlos porosos facilita la penetración de las raíces y la difusión del
agua para las plantas. Las enzimas de referencia actúan sobre los componentes
químicos del suelo, solubilizándolos y al actuar sobre las arcillas silíceas, desbloquean
22
los elementos; en ambos casos, pone los nutrimentos del suelo a disposición de las
plantas. Igualmente, hace más aprovechables los fertilizantes (Canales, 2000).
b) Planta: Al aplicar foliarmente el extracto de algas marinas, las enzimas que conlleva
son absorbidas por las plantas como un escopetazo de unas 50,000 enzimas. La
naturaleza de la planta, con su infinita sabiduría, trasloca cada enzima especifica a la
parte de su morfología donde hace falta su acción, reforzando así, su sistema
enzimático, su sistema alimentario y su sistema inmunitario; en general su metabolismo
(Norrie, 2002).
c) Acciones complementarias. La mejor formuladora es la naturaleza. Las algas
marinas contienen todos los elementos mayores, todos los elementos menores y todos
los elementos traza que ocurren en las plantas, no falta ni uno y están en balance, que
si bien, como fertilizantes, por la dosis tan pequeñas no son suficientes como tales, si
actúan eficientemente como cofactores que activan la acción de las enzimas (Canales,
1997).
En los derivados de algas marinas se han encontrado hasta 27 reguladores de
crecimiento de las plantas, algunos en más de 1,000 ppm. Es un complejo más rico que
cualquier producto sintético. Son fitohormonas naturales que aumentan, por su número
y cantidad, las posibilidades para que, como es su función, actúen como mensajeros de
la orden que los genes dan a la célula para que ésta sintetice la enzima específica que
con su acción, la planta resuelva un problema dado, mejor aunque las plantas en sí,
porque son más y tienen mil millones de años mas de entrenamiento para la
supervivencia (Canales, 1998).
23
III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
3.1 Definición del problema y justificación
Para Guatemala el cultivo de las cucurbitáceas, especialmente el cultivo de la sandía
(Citrullus lanatus), es cada vez más importante. En los departamentos de Santa Rosa,
Escuintla, El Progreso, Jutiapa, Zacapa y Chiquimula, cada año se destinan más áreas
a la siembra de éste cultivo debido a su demanda en el mercado nacional e
internacional. Es por ello que los agricultores buscan obtener los mayores rendimientos
por unidad de área.
Un factor importante que contribuye en el rendimiento de la sandía, es la disponibilidad
de nutrientes en el suelo; sin embargo, muchas veces los elementos nutritivos se
encuentran presentes en el suelo pero lejos de la zona de absorción de la rizósfera, a
través del manto fino radicular o aunque se encuentren en la zona de absorción de la
rizósfera, no están en las formas disponibles y/o se encuentran químicamente fijados a
las partículas del suelo; en otras ocasiones la no disponibilidad para las plantas se debe
a problemas en las propiedades físicas del suelo, desequilibrios en los componentes
químicos, así como baja actividad microbiológica. La absorción de los nutrientes
también se ve afectada negativamente cuando la planta experimenta algún tipo de
estrés. Todo lo anterior limita el potencial de producción que los materiales genéticos
puedan tener y también afectan negativamente la calidad del fruto producido.
En Guatemala la sandía es un cultivo en constante crecimiento. La producción se
destina para mercados externo e interno. No existe un ente que genere tecnología para
dicha especie, por lo que los rendimientos y calidad del fruto producido no alcanzan los
rendimientos que se obtienen en otros países.
En la actualidad, además de los fertilizantes tradicionales, también se dispone de
numerosos correctores y suplementos de carencias tanto de macro como de
micronutrientes que se pueden aplicar vía foliar o vía goteo, aminoácidos de uso
24
preventivo y curativo, que ayudan a la planta en momentos críticos de su desarrollo o
bajo condiciones ambientales desfavorables, así como otros productos (ácidos
húmicos, fúlvicos, correctores salinos, etc.), que mejoran las condiciones del medio y
facilitan la asimilación de nutrientes por la planta (Reche, 1998).
Las algas marinas se promocionan como un producto bioactivador, cuyo mecanismo de
acción permite mejorar las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo,
contribuyendo así a una mejor y mayor disponibilidad de nutrientes, así como a un
mejor aprovechamiento de los fertilizantes aplicados. Lo anterior, aunado a un mejor
crecimiento y penetración de las raíces, mejora la absorción de nutrientes por la planta.
También las algas marinas han sido utilizadas para aplicaciones foliares, las cuales se
dice que permiten la absorción de una variedad de enzimas que contribuyen en el
proceso de la nutrición, así como en la resistencia a estrés causado por agentes
biológicos o climáticos.
En Guatemala, especialmente en los cultivos hortícolas, generalmente se carece de
información generada localmente en cuanto a las bondades de éstos productos, por lo
que la aplicación de tecnologías se basa en la información de trabajos realizados en
lugares con condiciones edafoclimáticas muy diferentes a las del país, en algunos
casos los resultados no son los proyectados.
Por lo anterior, surge la necesidad de hacer evaluaciones que permitan generar y/o
validar tecnología para tener la certeza de que la misma será de beneficio para los
productores que la adopten. Como una contribución en el proceso de generación de
tecnología local, en la presente investigación se evaluó el efecto de la aplicación de
extracto de algas marinas, sobre el rendimiento y calidad de sandía.
25
IV. OBJETIVOS
4.1 General
Evaluar el efecto de la aplicación de diferentes dosis de un extracto de algas
marinas, sobre el rendimiento y calidad de sandía, variedad Mickey Lee, en las
condiciones de Sipacate, La Gomera, Escuintla.
4.2 Específicos
Determinar el efecto de la aplicación de seis dosis de extracto de algas marinas
sobre los componentes de rendimiento y producción comercial de sandía.
Determinar el efecto de seis dosis de extracto de algas marinas, sobre los
principales atributos de calidad de los frutos de sandía.
Determinar el costo de producción de sandía, al utilizar diferentes dosis de un
producto formulado a base de algas marinas.
26
V. HIPOTESIS
Al menos una de las seis dosis de extracto de algas marinas, aumentará el
rendimiento y producción comercial de sandía.
Al menos una de las seis dosis de extracto de algas marinas, incrementará los
principales atributos de calidad del fruto de sandía.
Al menos una de las seis dosis de extracto de algas marinas, mejorará la
rentabilidad en la producción de sandía.
27
VI. MATERIALES Y METODOS
6.1 Localización
La investigación se realizó en la Finca El Jardín, ubicada en aldea Sipacate, La
Gomera, Escuintla. La finca se encuentra a una altura que abarca el intervalo de 0
hasta 40 msnm; dista 32 kilómetros de la cabecera municipal. Geográficamente se
encuentra a 13º 55´ 50´´ latitud norte y 91º 7´ 30´´ longitud oeste. Los suelos del área
presentan una textura arenosa y topografía plana (Municipalidad de La Gomera,
Escuintla, 2003).
Según el Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología,
- INSIVUMEH- la precipitación anual del área se encuentra entre 1,000 y 1,100 mm. El
clima se clasifica como cálido húmedo y se marcan perfectamente las dos estaciones
del año, invierno (época lluviosa) y verano (época ceca). La época de invierno inicia
generalmente en el mes de mayo y termina en el mes de octubre y la de verano
comienza en noviembre y termina a finales del mes de abril. La temperatura varía entre
31° y 33°C.
Según los resultados del análisis de laboratorio, el suelo presentaba las características
físicas y químicas que se muestran en el cuadro 3:
28
Cuadro 3. Características químicas del suelo utilizado en el experimento. Características Unidades Valor Niveles adecuados
pH 6.69 5.50 -7.20
Concentración de Sales (C.S.) dS/m 0.05 0.2 - 0.8
Materia Orgánica (M.O.) % 3.81 2.0 - 4.0
C.I.C.e meq/100ml 9.3 5.0 - 15.0
Saturación K % 6.83 4% - 6%
Saturación Ca % 84.76 60% - 80%
Saturación Mg % 8.41 10% - 20%
Saturación Al+H % 0.00 <20%
P ppm 39.0 30 - 75
K ppm 248.0 150 - 300
Ca ppm 1579.0 1000 - 2000
Mg ppm 94.0 100 - 250
S ppm 5.0 10 - 100
Cu ppm 1.9 1 - 7
Fe ppm 56.0 40 - 250
Mn ppm 7.0 10 - 250
Zn ppm 3.2 2 - 25
Al ppm <8.0 <100
Fuente: Soluciones Analíticas, S.A.
De manera general puede comentarse que el pH estaba cerca de la neutralidad; el
contenido de materia orgánica estaba en el rango apropiado; se tenía deficiencia de
magnesio, probablemente por el alto contenido de calcio; el azufre estaba ligeramente
deficiente, lo que se explica por la textura arenosa del suelo; situación similar se tuvo
con el magnesio.
6.2 Material experimental
Para la realización del experimento se utilizó un extracto de algas marinas (Activador
Plus al 50% de concentración) y semilla de sandía híbrido Mickey Lee, que actualmente
es la que más se cultiva en el área.
29
Entre otras características del extracto de algas marinas utilizado se tienen:
Nombre comercial Algamar Plus
Presentación Solución acuosa concentrada
Composición química Porcentaje peso/peso
Algas marinas 19 – 20%
Ácidos fúlvicos 10.9%
Vehículo inerte 69.4%
Propiedades físicas
Estado físico líquido
Color café oscuro
Clase sustancia afín a fertilizantes
Densidad 1.2 +/- 0.2
Olor característica marino
Solubilidad en agua 100%
Propiedades químicas
pH 7 +/- 0.5
Corrosividad ninguna
6.3 Factores a estudiar
En el presente experimento se evaluó un solo factor:
Dosis de algas marinas (producto Activador Plus al 50% de concentración).
6.4 Descripción de los Tratamientos
Se evaluaron seis tratamientos, los cuales se describen en el cuadro 4.
30
Cuadro 4. Tratamientos de extractos de algas marinas evaluados.
Tratamiento Dosis del extracto de algas marinas (L/ha)
1 2
2 4
3 6
4 8
5 10
6 Testigo (sin aplicación)
En todos los tratamientos se utilizó la fertilización tradicional del área, la cual se
describe en el cuadro 1 del anexo.
6.5 Diseño experimental
Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con 6 tratamientos y
cuatro repeticiones (5 dosis de aplicación del producto comercial Activador Plus al 50%
de concentración, como complemento de la fertilización modal, y 1 tratamiento testigo,
consistente en la fertilización modal del área).
6.6 Modelo Estadístico
El modelo estadístico en la investigación fué el siguiente
Yij = u + Ti + Bj + Eij
Donde:
Yij = Variable de respuesta
u = Efecto de la media general
Ti = Efecto de los tratamientos
Bj = Efecto de las repeticiones
Eij = Efecto del error experimental
31
6.7 Unidad Experimental
La unidad experimental fue tres surcos de 8 m de largo y 1.80 m entre surcos. Las
plantas distanciadas a 1 m sobre el surco. Como parcela neta se tomó el surco central.
6.8 Croquis de campo
En la figura 1 se muestra la distribución de los tratamientos en el campo.
Figura 1. Distribución de los tratamientos en el campo.
6.9 Manejo del Experimento
Preparación del terreno
La preparación del terreno se realizó en forma mecánica. Consistiendo en una pasada
de arado y dos de rastra previo al trasplante.
32
Siembra
Se realizó el trasplante directamente al campo definitivo, sembrando un pilón por
postura, previo al trasplante se hicieron hoyos con una estaca a una profundidad de 5
cm, distanciados a 1.00 m y 1.80 m entre surcos.
Fertilización
La primera se efectuó dos días previos al trasplante de los pilones y luego se
efectuaron aplicaciones de acuerdo al programa tradicional utilizado en la finca, según
cuadro 16.
El extracto de algas marinas se aplicó directamente al suelo, a través de bombas
manuales de aspersión, fraccionando la dosis total en cinco aplicaciones de 20% cada
una 5, 10, 15, 20 y 25 días después del trasplante.
Riegos
Estos se efectuaron previos al trasplante de los pilones para llegar a la capacidad de
campo. Según Doorenbos y Kassam (1986), la sandia requiere de acuerdo a sus
necesidades de agua (ETm), de 400 a 600 mm en el período comprendido desde el
trasplante a la cosecha varia de 80 a 110 días.
Para cumplir con estas necesidades el riego se realizó tomando como base la
evapotranspiración del cultivo de referencia (Eto) y por una constante del cultivo (Kc)
para cada una de sus etapas fenológicas, ya que el lugar cuenta con riego localizado
“por goteo” (Vega, 2001).
6.10 Variables de respuesta
Días a floración
Se llevó registro para cada tratamiento del número de días transcurridos desde el
trasplante hasta la primera floración.
33
Días a cosecha
Se llevó registros para cada tratamiento, del número de días transcurridos desde el
trasplante hasta el corte del primer fruto.
Sobrevivencia de plantas
En cada unidad experimental, 30 días después del trasplante se procedió a contar el
total de plantas vivas, refiriendo las lecturas a porcentaje en relación al total de plantas
trasplantadas.
Rendimiento de fruto comercial (kg/ha)
Se sumó el peso de los frutos de todos los cortes, para obtener el total de rendimiento
por cada tratamiento y repetición.
Número de frutos por planta
Se promedió el número de frutos total con respecto al número de plantas.
Contenido total de sólidos solubles (grados brix)
Se midieron los grados Brix con un refractómetro. Se tomó el jugo de cuatro frutos por
unidad experimental, extrayéndolo de la parte media de los mismos.
Peso medio de fruto
El peso total de frutos de cada unidad experimental se dividió entre el número de frutos
cosechados, obteniendo así el peso medios del fruto. Esta variable se cuantificó en kg.
Color de la pulpa
A los frutos mencionados en el inciso anterior se les observó el color de la pulpa,
calificándola en roja y roja pálida, de acuerdo a la tonalidad que presenten.
34
Costos e Ingresos
Durante la ejecución del experimento se llevó registros económicos de finca, con la
finalidad de tener un historial del cultivo que incluyó las actividades realizadas y los
costos de las mismas, insumos utilizados y costo, rendimientos e ingresos obtenidos.
6.11 Análisis de la información
6.11.1 Análisis estadístico
A las variables rendimiento de fruto, número de frutos por planta, peso medio de fruto, y
contenido de sólidos solubles se les hizo un Análisis de varianza (ANDEVA). En el caso
de encontrarse diferencias significativas entre los tratamientos se procedió a realizar
una Prueba de Medias, utilizando para el efecto Duncan (5%). Las variables
sobrevivencia de plantas y distribución porcentual de rendimiento por calibre de frutos,
fueron analizadas por medio de gráficas. Para el resto de variables se hizo un análisis
descriptivo.
6.11.2 Análisis económico
Con la información proveniente de los registros de finca se determinaron los costos
totales de producción y los ingresos para cada tratamiento. Con los datos anteriores se
procedió a calcular la rentabilidad.
35
VII. RESULTADOS Y DISCUSION
7.1 Análisis estadístico
7.1.1 Días a floración
Esta variable se cuantificó cuando por lo menos un 50% de las plantas de la parcela
neta de cada tratamiento mostraba su primera flor. Se anotaron los días transcurridos
desde la fecha de trasplante hasta el momento de la floración (cuadros 15 y 17).
Los datos fueron evaluados por medio de un análisis de varianza, cuyos resultados se
muestran en el cuadro 5.
Cuadro 5. Análisis de varianza para la variable días a floración, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Fuente de variación
Grados de libertad
Suma de cuadrados
Cuadrado medio
Valor F Probabilidad
Repeticiones 3 1.04125 0.34708 0.90 0.4654 NS Tratamientos 5 9.89708 1.97942 5.12 0.0062 ** Error 15 5.80125 0.38675 Total 23 16.73958
C.V. 2.0% NS = No significativo al 5% de probabilidad de error ** = Diferencia altamente significativa al 5% de probabilidad de error
De acuerdo a los resultados, existe diferencia estadística altamente significativa entre
los tratamientos evaluados, por lo que fue necesario realizar la prueba de medias,
cuyos resultados se muestran en cuadro 6. Por el valor del coeficiente de variación se
infiere que esta variable fue determinada correctamente.
36
Cuadro 6. Prueba de medias Duncan (5%) para la variable días a floración, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento
(L/ha algas marinas) Media (días) Duncan *
6 31.9 A 4 31.7 B 10 30.8 C
Testigo absoluto 30.5 D 8 30.4 D 2 30.3 D
* = Medias con la misma letra son estadísticamente iguales
Según la prueba de medias se formaron cuatro grupos estadísticos. Se observó mayor
precocidad en los tratamientos donde se aplicaron 2 y 8 L/ha de extracto de algas
marinas, además del testigo absoluto; por el contrario, el tratamiento más tardío fue
aquel donde se aplicaron 6 L/ha. Sin embargo, a pesar de los resultados descritos, en
términos prácticos las diferencias observadas pueden desestimarse, puesto que se
trata solamente de dos días.
7.1.2 Días a cosecha
Para esta variable se cuantificaron los días transcurridos desde el trasplante hasta el
momento de realizar la primera cosecha (cuadros 15 y 18). El análisis de varianza
respectivo se muestra en el cuadro 7.
Cuadro 7. Análisis de varianza para la variable días a cosecha, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Fuente de variación
Grados de libertad
Suma de cuadrados
Cuadrado medio
Valor F Probabilidad
Repeticiones 3 0.29500 0.09833 0.21 0.8857 NS Tratamientos 5 9.72333 1.94467 4.22 0.0136 * Error 15 6.92000 0.46133 Total 23 16.93833
C.V. 1.1 % NS = No significativo al 5% de probabilidad de error * = Diferencia significativa al 5% de probabilidad de error
37
Los resultados indican que existieron diferencias significativas entre los tratamientos
evaluados, por lo que fue necesario realizar una prueba de medias, la cual se presenta
en el cuadro 8. Por el valor del coeficiente de variación (1.1%), se deduce que la
determinación de esta variable se hizo de manera adecuada.
Cuadro 8. Prueba de medias Duncan (5%) para la variable días a cosecha, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento
(L/ha algas marinas) Media (días) Duncan *
6 64.5 A 4 64.2 B 10 63.4 C
Testigo absoluto 63.2 C 2 63.0 D 8 62.8 D
* = Medias con la misma letra son estadísticamente iguales
Por los resultados obtenidos en la prueba de medias, se infiere que como era de
esperarse, la variable días a cosecha estuvo directamente relacionada con la variable
días a floración. A pesar de que se observaron dos días de diferencia entre los
tratamientos más precoces (2 y 8 L/ha de extracto de algas marinas) y el más tardío (6
L/ha de extracto de algas marinas); al igual que lo ya discutido para la variable días a
floración, en términos prácticos estas diferencias pueden desestimarse.
7.1.3 Sobrevivencia de plantas
Esta variable se determinó 30 días después del trasplante. Para ello se contaron las
plantas vivas y se relacionó (porcentaje) al total de plantas trasplantadas (cuadros 15 y
19). Los datos obtenidos se analizaron por medio de un análisis de varianza (cuadro 9).
38
Previo a realizar el mismo, los datos fueron transformados para buscar su
normalización.
Cuadro 9. Análisis de varianza para la variable sobrevivencia de plantas, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Fuente de variación
Grados de libertad
Suma de cuadrados
Cuadrado medio
Valor F Probabilidad
Repeticiones 3 67.79667 22.59889 0.19 0.9043 NS Tratamientos 5 920.98333 184.19667 1.52 0.2435 NS Error 15 1822.97333 121.53156 Total 23 2811.75333
C.V. 16.8 % NS = No significativo al 5% de probabilidad de error
Por los resultados obtenidos se infiere que los tratamientos tuvieron un comportamiento
similar al testigo para esta variable, pues las diferencias entre ellos no fueron
significativas. Por el valor del coeficiente de variación (16.8%), el registro de la variable
se considera aceptable.
Las medias de sobrevivencia para cada tratamiento se muestran en la figura 2.
39
Figura 2. Sobrevivencia de plantas, en tratamientos de aplicación de extractos de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla. 2012.
De acuerdo a los valores de sobrevivencia, a pesar de que como ya se mencionó, no
existió diferencia significativa entre los tratamientos, se observó una tendencia a que
esta disminuyó cuando la aplicación de extractos de algas marinas fue superior a 6
L/ha, y que el efecto de la aplicación de 2 o 4 L/ha fue similar al testigo absoluto.
7.1.4 Rendimiento de fruto (kg/ha)
Esta variable se determinó pesando la totalidad de frutos comerciales de cada
tratamiento (por corte, por parcela y por repetición). Los datos fueron proyectados a
kg/ha (cuadros 15 y 20) y sometidos a un análisis de varianza, cuyos resultados se
muestran en el cuadro 10.
40
Cuadro 10. Análisis de varianza para la variable rendimiento de fruto (kg/ha), en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Fuente de variación
Grados de libertad
Suma de cuadrados
Cuadrado medio
Valor F Probabilidad
Repeticiones 3 18376128 6125376 2.06 0.1487 NS Tratamientos 5 25601178 5120236 1.72 0.1903 NS Error 15 44612152 2974143 Total 23 88589458
C.V. 6.8 % NS = No significativo al 5% de probabilidad de error
Por los resultados anteriores, se infiere que no existió diferencia significativa entre los
tratamientos evaluados. Con base en el coeficiente de variación (6.8%) se concluye
que la cuantificación de esta variable fue confiable. El comportamiento anterior se
atribuye a la relativa buena fertilidad (mayoría de nutrientes y materia orgánica), que
según el análisis de laboratorio (cuadro 3), tenía el suelo en donde se condujo la
investigación, y a que el tiempo en que se condujo la misma fue muy corto
(aproximadamente 75 días), por lo que probablemente las bondades del producto
aplicado no pudieron ser observadas plenamente.
Los rendimientos registrados en cada tratamiento se muestran en la figura 3.
41
Figura 3. Rendimiento de fruto en tratamientos de aplicación de extractos de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012. La figura anterior muestra tendencia generalizada a que los rendimientos disminuyeran
conforme se aumentaba la dosis aplicada de extractos de algas marinas; sin embargo,
debe considerarse que en los tratamientos donde se aplicaron 6, 8 y 10 L/ha
(tratamientos 3, 4 y 5), la sobrevivencia fue menor. Con respecto al testigo absoluto se
observó tendencia a que los rendimientos mejoraron con las dosis de 2 y 4 L/ha de
extractos de algas marinas (tratamientos 1 y 2).
7.1.5 Número de frutos por planta
Con base en los números de plantas y de frutos cosechados en cada parcela neta, se
estableció el promedio de frutos por planta para cada tratamiento (cuadros 15 y 21).
Estos datos se analizaron por medio de un análisis de varianza (cuadro 11)
Cuadro 11. Análisis de varianza para la variable número de frutos por planta, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
42
Fuente de variación
Grados de libertad
Suma de cuadrados
Cuadrado medio
Valor F Probabilidad
Repeticiones 3 0.69458 0.23153 2.39 0.1095 NS Tratamientos 5 0.39208 0.07842 0.81 0.5607 NS Error 15 1.45292 0.09686 Total 23 2.53958
C.V. 6.6 % NS = No significativo al 5% de probabilidad de error
Los resultados del análisis de varianza indican que las diferencias entre tratamientos no
fueron estadísticamente significativas. Con base en el valor del coeficiente de
variación (6.6%) se estima que los datos eran confiables.
Los valores obtenidos en cada tratamiento se muestran en la figura 4, en la cual se
observa que fueron homogéneos.
43
Figura 4. Número de frutos por planta en tratamientos de aplicación de extractos de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
7.1.6 Contenido total de sólidos solubles (grados brix)
Los valores de contenido total de sólidos solubles (grados brix) en el fruto se obtuvieron
al momento de la cosecha (cuadros 15 y 22). Estos se analizaron por medio de un
análisis de varianza (cuadro 12).
Cuadro 12. Análisis de varianza para la variable contenido de sólidos solubles (brix), en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Fuente de variación
Grados de libertad
Suma de cuadrados
Cuadrado medio
Valor F Probabilidad
Repeticiones 3 0.03792 0.01264 0.46 0.7161 NS Tratamientos 5 0.14708 0.02942 1.06 0.4180 NS Error 15 0.41458 0.02764 Total 23 0.59958
C.V. 1.6 % NS = No significativo al 5% de probabilidad de error
44
Los resultados del análisis indican que no existieron diferencias estadísticas entre los
tratamientos evaluados. Por el valor del coeficiente de variación (1.6%) se infiere que
los datos cuantificados fueron confiables.
En la figura 5 se muestran los valores obtenidos en cada uno de los tratamientos.
Figura 5. Contenido de sólidos solubles (grados Brix) en frutos provenientes de tratamientos de aplicación de extractos de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
De acuerdo a los valores, los tratamientos fueron homogéneos, no se observa ninguna
tendencia definida. Es oportuno aclarar que todos los tratamientos superaron el mínimo
de brix que se pide para su comercialización (9.0).
45
7.1.7 Peso medio de fruto (kg)
Con base en los datos de número de frutos cosechados y peso de los mismos, se
obtuvo el peso promedio por fruto (cuadros 15 y 23). Los datos fueron trabajados en un
análisis de varianza, cuyos resultados se muestran en el cuadro 13.
Cuadro 13. Análisis de varianza para la variable peso medio de fruto (kg), en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Fuente de variación
Grados de libertad
Suma de cuadrados
Cuadrado medio
Valor F Probabilidad
Repeticiones 3 0.09575 0.03192 0.43 0.7353 NS Tratamientos 5 3.32055 0.66411 8.92 0.0004 ** Error 15 1.11618 0.07441 Total 23 4.53248
C.V. 3.6 % NS = No significativo al 5% de probabilidad de error ** = Diferencia altamente significativa al 5% de probabilidad de error
Por los resultados anteriores se infiere que existió diferencia estadísticamente
significativa entre los tratamientos evaluados, por lo que fue necesario realizar la
respectiva prueba de medias (cuadro 14). Por el valor del coeficiente de variación
(3.6%) se deduce que la cuantificación de la variable fue confiable.
Cuadro 14. Prueba de medias Duncan (5%) para la variable peso medio de fruto, en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento
(L/ha algas marinas) Media (kg) Duncan *
2 8.308 A 8 7.863 B 4 7.672 C 6 7.453 D
Testigo absoluto 7.307 E 10 7.208 F
* = Medias con la misma letra son estadísticamente iguales
46
Los resultados indican que cada tratamiento forma un grupo estadístico diferente. La
aplicación de 2 L/ha de extracto de algas marinas provocó el mayor peso promedio de
fruto. El menor peso de fruto se obtuvo con la aplicación de 10 L/ha. Es de hacer notar
que esta variación entre tratamientos no se reflejó significativamente en el rendimiento
total, probablemente por las pequeñas variaciones que se dieron en el número de frutos
por planta, pero si permitió visualizar que la tendencia es a disminuir los rendimientos
conforme se incrementó la cantidad de extracto de algas marinas aplicada.
Cuadro 15. Resumen de variables evaluadas en tratamientos de aplicación de extracto de algas marinas en sandía. La Gomera, Escuintla, 2012.
Trat.
Días a
floración
Días a
cosecha
Sobrevivencia de plantas (%)
Rendimiento de fruto (kg/ha)
Frutos por
planta
Total de sólidos solubles
Peso de fruto (kg)
1 30.3 62.96 84.38 26643 4.6 10.36 8.308 2 31.7 64.19 87.5 26264 4.9 10.32 7.672 3 31.9 64.52 71.88 25016 4.8 10.48 7.453 4 30.4 62.84 78.12 24932 4.6 10.52 7.863 5 30.8 63.41 71.88 23581 4.7 10.32 7.208 6 30.5 63.13 87.5 24515 4.8 10.30 7.307
7.1.8 Color de la pulpa
Esta variable fue determinada cualitativamente. No se observó ninguna variación entre
los tratamientos evaluados. En todos los casos, el color de la pulpa se calificó como
tonalidad roja.
7.2 Análisis económico
Con base en los resultados obtenidos del análisis de varianza para la variable
rendimiento de fruto, se determinó que no existió diferencia significativa entre los
tratamientos evaluados; por lo que se infiere que la aplicación de algas marinas, bajo
las condiciones en que se llevó a cabo la investigación, no contribuyó a mejorar los
rendimientos.
47
Con relación a ello, Reyes (s.a.), indica lo siguiente: El uso de los presupuestos
parciales se ha generalizado en los institutos nacionales de investigación; sin embargo,
en su manejo se han heredado vicios que es necesario disipar. Por ejemplo, es usual
escuchar que todavía muchos investigadores digan en las presentaciones de
resultados: “que si bien es cierto que estadísticamente no se encontraron diferencias
entre las medias de tratamientos, estas diferencias si pueden serlo en términos
económicos”. Este argumento conduce a una selección equivocada del tratamiento más
rentable, pues el hecho de expresar en valor estas diferencias aparentes entre medias,
no es más que una capitalización del error, pues sus valores esperados de rendimiento
e ingresos brutos, son los mismos promedios. En este caso, el tratamiento más
rentable no es el que tiene la media más alta, pues todas las medias en sentido estricto
son las mismas, sino aquel que tenga los costos más bajos.
Tomando en cuenta lo expresado anteriormente y para el presente trabajo, desde el
punto de vista económico, el mejor tratamiento fue el testigo absoluto; esto se confirma
con lo mostrado en el cuadro 15, en el cual por lo expresado antes, no deben
considerarse estrictamente los valores de rentabilidad obtenidos en los tratamientos
donde se aplicaron extractos de algas marinas.
Cuadro 16. Análisis económico para diferentes tratamientos en sandía aplicados con extractos de algas marinas. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento Rendimiento
(kg ha-1)
Costo de Producción
(Q ha-1)
Ingreso Bruto (Q ha-1)
Ingreso Neto (Q ha-1)
Rentabilidad (%)
1 25109.8 20,055.00 33,539.52 13,484.52 67.2
2 25043.59 20,305.00 33,451.08 13,146.08 64.7
3 24938.15 20,555.00 33,310.24 12,755.24 62.1
4 25049.56 20,805.00 33,459.06 12,654.06 60.8
5 24963.43 21,055.00 33,344.01 12,289.01 58.4
6 24989.25 19,805.00 33,378.50 13,573.50 68.5
Precio promedio de sandía en el mercado = Q 1.34 por kilogramo
48
VIII. CONCLUSIONES
El componente número de frutos por planta, no fue afectado por la aplicación de extracto de algas marinas.
La calidad de los frutos de sandía (grados brix y color de la pulpa), no fue afectada por la aplicación de extracto de algas marinas.
Para las condiciones edafoclimáticas prevalecientes durante la investigación, se
observó tendencia a que al incrementar la cantidad aplicada de extracto de algas
marinas la sobrevivencia de plantas fuera menor.
La aplicación de extracto de algas marinas en sandía, afectó el ciclo del cultivo;
sin embargo en términos prácticos esta diferencia (2 días) puede desestimarse.
La aplicación de extracto de algas marinas afectó significativamente el peso
medio de los frutos; sin embargo, esto no repercutió en el rendimiento total de
frutos comercializables; variable que fue estadísticamente igual en todos los
tratamientos.
Desde el punto de vista económico, el mejor tratamiento fue el testigo absoluto,
con base en que el análisis estadístico mostró que todos los tratamientos eran
iguales en rendimiento.
49
IX. RECOMENDACIONES
Se recomienda efectuar más investigaciones utilizando dosis menores a cuatro
litros por hectárea, las cuales podrían tener efecto positivo sobre la sobrevivencia
de plantas.
Para futuras investigaciones, ampliar el período de las mismas, considerando
más de un ciclo del cultivo, para dar un espacio de tiempo a los ácidos fúlvicos
contenidos en el extracto de algas marinas, a que ejerzan su papel de mejorador
de las propiedades del suelo.
Evaluar extractos de algas marinas en otros suelos con distintas características
físicas y químicas; considerar la inclusión de fuentes de materia orgánica.
50
X. BIBLIOGRAFIA
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53
XI. ANEXOS
Cuadro 17. Días a floración en diferentes tratamientos en sandía, aplicados con extractos de algas marinas. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento
Repetición Promedio I II III IV
1 29.68 30.73 30.21 30.64 30.32 2 31.33 32.61 31.85 31.11 31.72 3 32.61 31.48 31.66 31.93 31.92 4 30.76 30.12 30.18 30.61 30.42 5 29.73 31.52 31.37 30.63 30.81 6 30.04 31.11 29.65 31.18 30.50
Cuadro 18. Días a cosecha en diferentes tratamientos en sandía, aplicados con extractos de algas marinas. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento
Repetición Promedio I II III IV
1 62.36 63.13 62.93 63.44 62.96 2 64.01 64.93 64.05 63.78 64.19 3 65.28 64.11 64.26 64.43 64.52 4 63.44 61.82 62.89 63.21 62.84 5 62.33 64.18 64.01 63.13 63.41 6 62.75 63.61 62.38 63.78 63.13
Cuadro 19. Porcentaje de sobrevivencia en diferentes tratamientos en sandía, aplicados con extractos de algas marinas. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento
Repetición Promedio I II III IV
1 75.0 100.0 87.5 75.0 84.38 2 100.0 87.5 87.5 75.0 87.5
54
3 75.0 62.5 87.5 62.5 71.88 4 87.5 75.0 75.0 75.0 78.12 5 75.0 62.5 75.0 75.0 71.88 6 87.5 87.5 75.0 100.0 87.5
Cuadro 20. Rendimiento de fruto comercial (kg/ha) en diferentes tratamientos en sandía, aplicados con extractos de algas marinas. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento
Repetición Promedio I II III IV
1 26618.67 25702.13 25199.79 29050.54 26642.78 2 25200.38 26057.50 24675.77 29122.08 26263.93 3 25188.11 27016.18 23812.34 24046.75 25015.84 4 25652.11 25625.64 23567.19 24883.29 24932.06 5 20795.25 25122.33 24407.51 23998.10 23580.80 6 25735.50 27688.68 21661.03 22976.33 24515.38
Cuadro 21. Número de frutos por planta en diferentes tratamientos en sandía, aplicados con extractos de algas marinas. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento
Repetición Promedio I II III IV
1 4.81 4.49 4.35 4.82 4.62 2 4.73 4.81 4.64 5.55 4.93 3 4.64 5.41 4.64 4.68 4.84 4 4.64 4.69 4.42 4.51 4.56 5 4.59 4.85 4.68 4.71 4.71 6 5.13 5.41 4.21 4.58 4.83
Cuadro 22. Contenido total de sólidos solubles (brix) en diferentes tratamientos en sandía, aplicados con extractos de algas marinas. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento
Repetición Promedio I II III IV
1 10.44 10.48 10.33 10.21 10.36 2 10.11 10.16 10.54 10.48 10.32 3 10.31 10.48 10.63 10.49 10.48 4 10.53 10.38 10.63 10.54 10.52
55
5 10.26 10.48 10.34 10.19 10.32 6 10.46 10.52 10.11 10.13 10.30
Cuadro 23. Peso medio de fruto (kg) en diferentes tratamientos en sandía, aplicados con extractos de algas marinas. La Gomera, Escuintla, 2012.
Tratamiento
Repetición Promedio I II III IV
1 7.969 8.243 8.342 8.679 8.308 2 7.672 7.801 7.658 7.556 7.672 3 7.817 7.191 7.406 7.399 7.453 4 7.961 7.868 7.678 7.945 7.863 5 6.524 7.459 7.510 7.337 7.208 6 7.224 7.370 7.409 7.224 7.307
56
Cuadro 24. Programa tradicional de fertilización para sandía.
Epoca de aplicación
(días después del trasplante)
Cantidad aplicada
(kg/ha)
Fórmula de fertilizante
2 días antes de siembra 97.3 46-0-0 (Urea)
10– 15 31.74 46-0-0 (Urea)
15– 20 15.87 46-0-0 (Urea)
22 6.34 46-0-0 (Urea)
24 6.34 46-0-0 (Urea)
25 5.77 15.5-0-0 + 19 (Nitrato de Calcio)
26 5.77 13.5-0-45.2 y 46-0-0 (Nitrato de
Potasio)
28 6.34 15.5-0-0 + 19y46-0-0 (Nitrato de
Calcio y Urea)
28 5.77 20-18-20 (aplicación foliar)
29 6.34 46-0-0 (Urea)
30 5.77 13.5-0-45.2 (Nitrato de Potasio)
30 6.34 46-0-0 (Urea)
32 5.77 15.5-0-0 + 19 (Nitrato de Calcio)
32 429 cc Byozime
34 5.77 13.5-0-45.2 (Nitrato de Potasio)
36 5.77 15.5-0-0+19 (Nitrato de Calcio)
38 5.77 13.5-0-45.2 (Nitrato de Potasio)
38 429 cc Byozime
40 5.77 15.5-0-0+19 (Nitrato de Calcio)
41 65 20.5-00-00+24 (Sulfato de Amonio)
57
Cuadro 25. Composición química del extracto de algas marinas Activador Plus.
Elementos %
Nitrógeno(N) Àcido fosfórico (P2O5) Potasio (K2O) Azufre (S) Magnesio (Mg) Calcio (Ca) Sodio (Na) Boro (B) Manganeso (Mn) Cobre (Cu) Zinc (Zn) Hierro (Fe) Materia Orgánica
0.8 – 1.5 1.0 – 2.0 17.0 – 22.0 1.0 – 2.0 0.2 – 0.5 0.3 – 0.6 3.0 – 5.0 75 – 150 ppm 5 – 20 ppm 1 – 5 ppm 25 – 50 ppm 75 – 250 ppm 45 – 55%
58
Figura 6. Resultados del análisis de suelo, muestras tomadas en la finca El Jardín.