生産者の想いを、本日のテーブルを囲む

お客様へお届けしたい。

和とフレンチ、二人の料理人が織りなす

繊細なまでのひと皿を召し上がれ。

この夏、国内外の著名シェフと地元料理人の競演による「フュージョンディナー」、コラボ料理の一部を提供するポップアップ（臨時）レストラン「美食サロン」を岩手・三陸にオープンします。三陸の豊かな食（ガストロノミー）を心ゆくまでご堪能ください。

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久慈市

洋野町

普代村

野田村

田野畑村

岩泉町

宮古市

山田町

大槌町

釜石市

大船渡市

住田町

陸前 高田市

（岩手県三陸沿岸13市町村）

[実施店舗・施設]

① 7/09[火] グリーンヒルおおの（洋野）猪鼻 敏男 氏 × アンティカ・オステリア・デル・ポンテ（東京・丸の内）當間 一貴 氏

② 7/15[月祝] 平庭山荘（久慈）新谷 伸行 氏 × レストラン ラフィナージュ（東京・銀座）高良 康之 氏

③ 7/13[土] Osteria Vai-Getsu（野田）小野寺 智子 氏 × アル・ケッチァーノ（山形・鶴岡）奥田 政行 氏

④ 7/14[日] 国民宿舎くろさき荘（普代）羽場 哲也 氏 × 里山十帖（新潟・南魚沼）北崎 裕 氏

⑤ 7/28[日] ロレオール田野畑（田野畑）伊藤 勝康 氏 × ラ・カーサ・ディ・テツオオオタ（長野・軽井沢）太田 哲雄 氏

⑥ 7/20[土] レストラン岩泉（岩泉）野中 恵介 氏 × レストランアニス（東京・渋谷）清水 将 氏

⑦ 7/15[月祝] 浄土ヶ浜パークホテル（宮古）久坂 正夫 氏 × アル・ケッチァーノ（山形・鶴岡）奥田 政行 氏

⑧ 6/13[木] 和海味処 いっぷく（山田）山﨑 純 氏 × ボタニック・レストラン（フランス・パリ）山口 杉朗 氏

⑨ 6/25[火] 割烹 岩戸（大槌）佐藤 剛 氏 × TOEDA（長野・軽井沢）戸枝 忠孝 氏

⑩ 7/29[月] 和の膳 みや川（釜石）宮川 徹 氏 × レストラン・ロー（東京・南青山）清水 崇充 氏

⑪ 7/10[水] すみたのだいどころ Kerasse（住田）菅野 悠太 氏 × 職人館（長野・佐久）北沢 正和 氏

⑫ 7/19[金] トラットリア ポルコ・ロッソ（大船渡）山﨑 純 氏 × 北島亭（東京・新宿）大石 義一 氏

⑬ 7/26[金] 和食 味彩（陸前高田）阿部 昌浩 氏 × エッセンス（東京・南青山）薮崎 友宏 氏

※月日はフュージョンディナー開催日

[関連事業] 三陸防災復興プロジェクト2019 三陸国際ガストロノミー会議2019 いわて黄金食財見本市

[問合せ先] 三陸国際ガストロノミー会議2019実行委員会事務局／岩手県農林水産部流通課 電話019(629)5733

三陸美食サロン

https://gastronomy-sanriku.com/salon/

（画像はイメージです）

レストラン・ロー （東京・南青山）

清水 崇充 氏

和の膳 みや川 （岩手・釜石）

宮川 徹 氏

2019年7月29日（月）18:00～

和の膳 みや川 岩手県釜石市鈴子町2-1

《フュージョンディナー》 提供価格／12,000円／人 ※先着18人 予約受付／電話0193-22-1234

《美食サロン》 ※ディナー 2019年7月30日(火)～8月4日(日)