1

Статьи для туристического портала Inostranno.ru

Балканорама или сербские привычки: http://inostranno.ru/2014/01/balkanorama-or-serbian-habits/

Сербия: видеобукварь: http://inostranno.ru/2013/12/serbia-sightseeing/

Кошки в Которе: http://inostranno.ru/2013/11/cats-in-kotor/

День шируна в Будве: http://inostranno.ru/2013/11/day-of-sirun-in-budva/

2

Балканорама или сербские привычки http://inostranno.ru/2014/01/balkanorama-or-serbian-habits/

Говорят, сербы — очень радушные хозяева и патриоты своей страны. С двумя национальными чертами наших братьев-славян — гостеприимством и патриотизмом — мне довелось познакомиться во время моей первой поездки в Белград.

Дружелюбные Балканы Радушие сербской нации приятно удивляет. Едва знакомые мне сербы (не только мужчины, но и женщины!) платили за меня в трамваях и ресторанах и очень обижались, когда я доставала свой кошелек.

3

Меня возили вторым пассажиром на велосипедной раме, приглашали в гости, поили местным вином и угощали обедом собственного приготовления. Если это не идеальный прием, то тогда что это?

Впрочем, дружелюбные Балканы подхватили меня буквально с самолетного трапа. В аэропорту Николы Тесла в Белграде глаза разбегаются от табличек с именами встречающих… Такого теплого приема я не видела ни в одном другом аэропорту мира! Спортивный патриотизм Спортсмены в Сербии — некто вроде поп-идолов. Однако, в отличие от звезд эстрады, сербские спортсмены мечтают не о мировой славе и даже не о призовых местах, а о патриотизме и эмоциях от выступления за «наших». Такое заявление сделал недавно экс-нападающий сербской сборной по футболу Матея Кежман, и с ним не поспоришь.

4

Накануне моего приезда в Белград сербский теннисист Новак Джокович выиграл Уимблдонский турнир, и город гудел как пчелиный улей! Мимо главной городской площади — Трг Республики — носились полуобнаженные мотоциклисты, кто-то размахивал сербским триколором, навстречу попадались люди, одетые во флаг… Честно говоря, было страшно. Если бы я не знала, что это праздник, я бы подумала, что началась революция или другой политический беспредел. Говорят, чтобы оплатить тренировки молодого теннисиста (и чтобы не зарыть его талант в землю), Джокович скидывались всей семьей: сначала продали квартиру, затем взяли в банке кредит, а потом пустили в ход часть имущества. Результаты не заставили себя долго ждать: вскоре Новак Джокович стал первой ракеткой мира — и достоянием Сербской республики.

5

Спорт в Сербии занимает важное место. Погонять в воскресенье мяч в парке Калемегдан близ стен Белградской крепости — обычное дело. Как писал Милорад Павич, "патриотизм в мирной жизни гораздо важнее патриотизма на войне". В здоровом теле – здоровый дух Свой патриотический дух сербы подпитывают мясом и булкой. Встаньте с утра пораньше и зайдите в местную пекарню (pekara) — вот вам и соревнование…

Оголтелый, спешащий на работу люд выкрикивает названия своего будущего завтрака. Эта картина одновременно пробуждает охотничий азарт и тонизирует похлеще любого будильника. Кофе по-турецки и бурек — отличное начало дня в Белграде.

Бурек (burek) – это балканский кузен чебурека и дальний родственник русского пирожка. Готовят бурек из слоеного теста, а выпекают – в печи. Самые популярные начинки – мясная (sa mesom) и сырная (sa sirom).

6

Сербы очень любят мясо, и по их столице это заметно – магазины «Свежее мясо» (sveže meso) в Белграде на каждом углу.

7

Белградский фастфуд Loki — место силы близ студенческого общежития в райончике Дорколь (Dorćol). Располагается на пересечении улиц Господар Йованова (Gospodar Jovanova) и Короля Петра Первого (Kralja Petra) за Студенческой площадью.

8

Гамбургеры здесь готовят прямо при вас на открытом огне. Акцент в меню — на мясную составляющую. Обязательно попробуйте чевапчичи (ćevapčići) – жареные колбаски из смеси говяжьего и свиного фаршей, перемолотые с луком и сервированные на хлебе пита с овощами.

9

На фото: рынок «Зеленый венок» (Zeleni Venac), по совместительству один из автобусных вокзалов города. Отсюда отправляются автобусы в аэропорт Николы Тесла. Заедать мясо одним хлебом оказалось весьма непривычным для русского желудка, потому на третий день в Белграде я отправилась рынок за овощами и фруктами. Также рекомендую зайти в сербский магазинчик за свежайшей молочной продукцией из местных деревушек: кефиром (kefir), молоком (mleko) и каймаком (kajmak) — местной творогосметаной. После первого визита в Сербию я уверовала, что это страна не для вегетерианцев.

Впрочем, меня разубедили: оказывается, в Сербии полно мест, где можно попробовать, например, вкусный суп «Паприкаш» с рыбой и паприкой или блюда из овощей. Есть в Белграде и азиатские рестораны. Если бы не моя преданная любовь к буреку, я бы их обязательно посетила…

10

Пища для ума По-сербски «жизнь» будет “живот”, поэтому после еды логично перейти на более философские темы… Как-то раз в Белграде я села не на тот трамвай, и он отвез меня к большому кладбищу. Ждать трамвая в таком «живописном» месте мне не хотелось, поэтому я возвращалась с кладбища пешком. Пока шла, насчитала порядка семи (!) мастерских гробовщиков и бюро похоронных услуг.

Был летний белградский вечер, и в моей голове сами собой заиграли мелодии Горана Бреговича и его свадебно-похоронного оркестра…. В представлении местных жителей смерть – это не конец света, а повод возрадоваться преходящей жизни. Для страны, пережившей не одну войну, это нормальная философия. Есть чему поучиться. Кантур Надежда

11

Сербия: видеобукварь http://inostranno.ru/2013/12/serbia-sightseeing/

Если вы хотите попутешествовать по Балканам, но не знаете, с чего начать, приглашаем вас на видео экскурсию по разным уголкам Сербии.

12

Туристы незаслуженно обходят вниманием Балканский регион, в особенности Сербию, которая не выходит границами к морю. Чтобы исправить ситуацию, в 2010 году сербские власти запустили рекламную кампанию страны “Srbija od srca”, что в переводе означает «Сербия от чистого сердца». По заказу сербского правительства белградское рекламное агентство Propaganda сделало видео о сербских достопримечательностях, которые есть не во всех путеводителях, но тем не менее заслуживают внимания любознательных туристов. Приглашаем вас на видео экскурсию по интересным уголкам Сербии. Для вашего удобства достопримечательности Сербии отсортированы по алфавиту. Чтобы просмотреть видео, нажмите на ссылки в описании достопримечательности.

А

Аранджеловац (Arandjelovaс) в переводе с сербского означает “Город Архангела”. Город назван в честь Святого Архангела Гавриила, возвестившего Деве Марии благую весть о Рождении Иисуса Христа. Источники на бывшем потухшем вулкане Букулья (Bukulja) около Аранджеловаца поят всю Сербию: местная фабрика по производству прохладительных напитков поставляет на всю страну популярную минеральную воду «Князь Милош».

13

Б Байина-Башта (Bajina Bašta) – живописное горное местечко на границе с Боснией и Герцеговиной. Здесь можно искупаться в горном озере Заовине или озере Перучац, поучаствовать в ежегодной июльской регате по реке Дрина, залезть на гору Тара или спуститься в пещеры в национальном парке «Тара».

В

Город Вальево (Valjevo) стоит на реке Колубара, в долине которой состоялось одно из значимых сражений Первой мировой войны. В ходе битвы при Колубаре сербские войска разбили австрийцев и отвоевали у них в итоге Белград.

14

Г В городке Голубац (Golubac) можно покормить голубей (в честь которых его и назвали), посетить Голубацкую крепость, увидеть черного аиста в национальном парке «Джердап» (Đerdap) и посмотреть на Румынию сквозь «Железные ворота» (Đerdapska Klisura) — место, где Дунай сужается между горными массивами Карпат и Балканских гор (также известно как Джердапское ущелье).

Д

Делиблатские пески (Deliblatska Peščar) – природный заповедник, где можно устроить охоту или фотоохоту на самых разных представителей флоры и фауны: от белой акации и тушканчиков до оленей, кабанов и волков.

15

З Златибор (Zlatibor) – лечебный курорт, где можно поправить здоровье, довести до блеска свою красоту или избавиться от лишнего веса.

И

Иваница (Ivanjica) – родина сербской малины и картофеля и оздоровительный курорт. Здесь растут вековые можжевеловые леса. За горную местность и целебный воздух Иваницу иногда называют Маленькой Швейцарией.

16

К

Княжевац (Knjazevac) находится на границе с Болгарией. Зимой здесь катаются на лыжах и сноуборде. Летом популярны сельский туризм с дегустацией местных вин, ракии, баранины и меда.

М

От станции Мокра Гора можно прокатиться на поезде по железной дороге «Шарганска осмица» (Sarganska Osmica). Видеоряд – из фильма Кустурицы «Жизнь как чудо».

17

П В Приеполье (Prijepolje) стоит посетить Монастырь Милешева (Mileševa) или «Белого Ангела», как его любят называть местные жители — за фреску, где изображен белый ангел на гробе Господнем.

С

Самая старая средняя школа в Сербии — гимназия в городке Сремски-Карловци в автономном крае Воеводина (Sremski Karlovci Gimnazija). Кантур Надежда

18

Кошки в Которе http://inostranno.ru/2013/11/cats-in-kotor/

Толстый молочник толкал по мостовой старого Котора коляску с большими блестящими бидонами. От коляски испуганно отпрыгнула худосочная рыжеватая кошка. Первое, что я узнала про Котор — это город котов, и котов здесь много.

Особенно много котов в Которе у западной стены старого города неподалеку от заброшенного летнего театра и около Церкви Св.Марии на Реке (там хранятся мощи Св. Осанны Которской). Прилегающий к церкви клочок земли местные жители называют Площадью кошек: здесь потомки тигров регулярно прогуливаются и нежатся на солнышке. В начале 2010 года в Которе случилась трагедия: кто-то стал травить котов мышиным ядом, и по углам Площади кошек за одну ночь скончалось 30 животных. Горожане забили тревогу и потребовали от городских властей защитить пушистых зверьков (особенно бездомных). В 2010 году Законодательное собрание Котора разрешило Обществу по защите животных зарегистрировать площадь перед Церковью Св.Марии на Реке как место, где официально можно кормить всех котов, независимо от их окраса и принадлежности.

19

Черногорские кошки очень худые. Стоит пошуршать пакетом с едой, как к жалостливым туристам в момент сбегается вся голодная котовасия Котора. На которском автовокзале я впервые в жизни увидела, как кошка ест хлеб. Не просто ест: мурлыкает, трется гладкой шерсткой об ноги и просит добавки. Ну и конечно, на кошках в Которе делают деньги! Загляните хотя бы в лавку местных художников Cats of Kotor, где можно купить кота-куклу, кота-коробку, кота-часы и другую полезную котосувенирную продукцию.

Шероховатые, кривые улочки Котора словно специально спроектированы под котов. В старом городе Котора много закоулков, арок, карнизов, ступеней и двориков-колодцев.

20

Если бы я была кошкой, которая гуляет сама по себе по Котору, я бы загорала на черепичной крыше в старом городе, сидела на каменных ступенях или в корзине со свежевыстиранным бельем (в Которе очень любят стирать) и таскала припасы из местного ресторана.

Горячо любимая кошками ночь в Которе наступает внезапно. «Вечером здесь достаточно вытянуть руку, и ночь упадёт тебе прямо в ладонь», — сказал про которские сумерки югославский писатель Милорад Павич. Ах если бы я была кошкой! Я бы прыгала по ночным улочкам из тени в тень, балансировала у кромки воды и пробиралась тайком на шикарные яхты, припаркованные в Которской бухте.

21

Исторический факт Почему в Которе так много кошек? Это легко объяснить! Испокон веков занятиями местных жителей Котора были мореплавание и заморская торговля. В средние века в Которский залив (черногор. Бока Которска, итал. Bocche di Cattaro) заходило много кораблей, где уютились гонимые церковной братией котики. Бедные животные и не знали, что корабль – не здание: он может уплыть.

Вдали от берега котикам жилось лучше. Моряки уважали их, прикармливали рыбкой, и котики толстели, учились матросской походке и много лет спустя выходили на берег матерыми кошаками. Тем временем, ситуация на берегу изменились: в Которе завелись крысы, а местные жители испугались чумы и стали селить котиков у себя. Так прошло примирение кошачьей твари и церкви. Остается только мечтать, куда скрываются местные котики зимой, когда в Которе идут затяжные дожди. Наверное, они прячутся по домам, смотрят из окон на воду и думают, что их дом – это корабль. Вернувшись домой, я долго вспоминала этих голодных, вечно рыскающих по Котору черногорских котов… И говорила своей рыжей и упитанной кошатине: «Будешь наглеть – отправлю йога-инструктором в Котор. На пмж. Семь раз в неделю, без выходных. Похудеешь только так!». Кантур Надежда

22

23

День шируна в Будве http://inostranno.ru/2013/11/day-of-sirun-in-budva/

Окончание купального сезона маленький черногорский городок Будва встречает во всеоружии – с песнями, плясками и жареной рыбой.

Балканская осень удивила меня праздниками жизни, а нужно помнить, что «жизнь» по-сербски будет «живот». Каждые выходные маленькие черногорские городки что-нибудь праздновали, готовили и ели. Как русский человек я была знакома с традициями выпроваживать зиму (Масленицей) или устраивать пир в честь собранных с полей корнеплодов (День урожая). Однако, для энергичных жителей

маленькой горной страны (а заодно и случайных туристов) осенние городские фестивали – это чаще всего торжество без повода. Прививка от зимнего блюза.

Закинут рыболовы лески… Тем не менее, у прибрежной Будвы повод был. В начале октября под стенами Старого города устраивают фестиваль в честь шируна, адриатического брата скумбрии. По старинному поверью в День шируна черногорским рыбакам нельзя продавать свой улов, иначе вероломная рыбешка обидится и больше не придет к берегам Будванской ривьеры.

На главной городской площади рядом с крепостными стенами выставляют тенты с мангалами. Собирают сцену. Натягивают на колонки флаг, на котором изображен виновник торжества.

24

Праздничная толпа в лице городского оркестра Будвы и мажореток спускается с гор к морю. Шествие начинается в 16:30 от старого автобусного вокзала и заканчивается на главной площади уже в сумерках (часов в 18, вы на юге!). Мне, правда, довелось столкнуться с мажоретками до парада внутри крепости.

Вечером на площади начинается концерт местных молодых дарований, очень напоминающее выступление районного ДК в российской глубинке. Звук зашкаливает. Пока местные детки читают со сцены стихи, танцуют и поют в национальных костюмах, гости фестиваля распределяются по углам площади в очередь за бесплатным угощением — вином, пивом и жареной на мангале рыбкой. Отведать шируна можно тут же за столиком в виде морской шхуны.

Терпение местных халявщиков поражает! Стоять три часа в очереди за своим ежедневным блюдом… Сразу видно – славяне.

С Дня шируна никто не уйдет обиженным! Каждому гостю – по шируну. Даже если вы не дождетесь своей порции, время в очереди не пройдет напрасно. Вы вдоволь напьетесь черногорского вина Вранац (Vranac) или местного пива. Довольными останутся все — от млада до велика.

25

Чтобы вы понимали объем бедствия размах празднования, приведу вам небольшую статистику. В День шируна в Будве выпивают 800 литров молодого черногорского вина и 600 литров пива и съедают порядка 1 тонны жареной рыбы. Кантур Надежда