Love summer? love beer!

medNutrition newsletter

Έφτασε το καλοκαίρι, ώρα για βουτιές με καλή παρέα. Πολλοί θα συμφωνούσαν ότι ένα ποτήρι μπίρας θα ολοκλήρωνε ιδανικά το ειδυλλιακό αυτό σκηνικό. Αρκετοί ωστόσο θα προσπαθούσαν να αντισταθούν στον πειρασμό της απολαυστικής, γευστικής και δροσιστικής αυτής επιλογής, αγνοώντας ότι εκτός από τα παραπάνω, η μπίρα είναι και υγιεινή.

002 ΙούλΙος - ςεπτεμβρΙος 2012

ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑmedNutrition Services LimitedΛεωφόρος Καντάρας 45, Παλουριώτισσα, Διαμ. 101, 1037 Λευκωσία, Κύπρος e-mail: info@mednutrition.gr τηλ. +35 799 55 24 23 +30 210 75 61 853 www.mednutrition.gr

E-SHOP:http://www.mednutrition.gr/eshop

ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ:Παρασκευάς Παπαχρήστος

ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΕΚΔΟΣΗΣ:Κωνσταντίνα Αποστολοπούλου Γεωργία Ίσαρη Αβραάμ Κάζης Ιωάννα Κατσαρόλη Κωνσταντίνος Κούτσικας

ΑΡΧΙΣΥΝΤΑΞΙΑ:Νεκταρία Καρακώστα

ART DIRECTOR:Τζένη Αναστασοπούλου

ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:Εύα Τσάκου

ΕΙΔΙΚΟΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ:Βαγγέλης Δρίσκας Ελένη Ανδρέου Χάρης Δημοσθενόπουλος Παναγιώτης Βαραγιάννης Δημήτρης Μπερτζελέτος Αναστασία Κόκκαλη Θωμάς Κραμποκούκης

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΤΕΥΧΟΥΣ:Ηλιάνα Ηλιοπούλου Ασημένια Καναρίδου Τόνια Καραγιάννη Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι Παρασκευή Κουστουράκη Μαίρη Σελανικλή Σταυρούλα Τσατραφίλη Δήμητρα Γιαννακούλια

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΕΚΤΥΠΩΣΗΣ:PURE ADV MEDIA

ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ:Παρασκευάς Παπαχρήστος Χρεμωνίδου 19-21, 116 33 Παγκράτι, Αθήνα

Η μπίρα είναι ένα ποτό, η διατροφική αξία του οποίου έχει αναγνωριστεί χιλιάδες χρόνια πριν. H ονομασία του ποτού προήλθε από το λατινικό ρήμα «bibere» που σημαίνει πίνω, ενώ στις ευεργετικές ιδιότητές της για την υγεία έχει αναφερθεί και ο Ιπποκράτης.

Γνωρίζετε ότι το βασικό συστατικό της μπίρας σε ποσοστό 93% είναι το νερό; Αυτό την καθιστά το πιο ενυδατικό αλκοολούχο ποτό, ιδανικό για την περίοδο του καλοκαιριού! Το καλοκαίρι, λόγω του κινδύνου της αφυδάτωσης, είναι σημαντικό να δίνεται έμφαση σε ενυδατικά ποτά, που συμβάλλουν κατα-λυτικά στην τόνωση του οργανισμού. Τα ενυδατωμένα άτομα έχουν σφριγηλό και λαμπερό δέρμα, αναδεικνύοντας τον ρόλο του νερού για τον οργανισμό. Η ύπαρξη υαλουρονικού οξέος στους ιστούς, συμβάλλει στη μέγιστη απορρόφηση του νερού (έως και 1000 φορές το βάρος του). Αυτό, με τη σειρά του, έχει σαν αποτέλε-σμα την κατακράτηση θρεπτικών συστατι-κών, που τρέφουν το δέρμα.

Δεν είναι τυχαίο ότι πολλά προϊόντα, όπως τα σαμπουάν και οι κρέμες προσώπου, έχουν ως βασικό τους συστατικό τη μπίρα- το συγκεκριμένο ποτό φαίνεται ότι σχετίζεται άμεσα με την υγεία του δέρματος και των μαλλιών. Άλλες κατα-στάσεις υγείας όπου η μπίρα φαίνεται να έχει ευεργετική επίδραση, είναι στην

καρδιαγγειακή λειτουργία και την υγεία των οστών. Παρ’ όλα αυτά, δεν πρέπει να γίνεται υπερκατανάλωση μπίρας, καθώς η πρόσληψη μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, μία επίδραση η οποία οφείλεται στην περιεκτικότητά της σε αλκοόλη (4%). Πιο συγκεκρι-μένα, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) ορίζει ότι ένα ποτήρι μπίρα για τις γυναίκες και δύο για τους άντρες, στο πλαίσιο μια ισορροπημένης θερμιδικά και ποιοτικά διατροφής αποτελεί μια ευεργετική επιλογή.

Άλλα συστατικά της μπίρας που συμπλη-ρώνουν την ποιοτική αυτή επιλογή είναι η βύνη κριθαριού, ο λυκίσκος και η μαγιά μπίρας. Η μπίρα είναι επίσης πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά, όπως το σελήνιο, η βιταμίνη Ε και οι πολυφαινό-λες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστα-τεύουν από τις ελεύθερες ρίζες.

Θα μπορούσε λοιπόν κανείς να πει ότι η μπίρα, ιδιαίτερα κατά την περίοδο του καλοκαιριού είναι μια θρεπτική επιλογή ποτού που μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό ενυδάτωση και απαραίτητα για τον οργανισμό στοιχεία. Τα ευεργε-τικά στοιχεία της μπίρας, ωστόσο, δεν αποτελούν άλλοθι στην υπερκατανάλωσή της! Βάλτε σε προτεραιότητα την επαρκή κατανάλωση νερού, και όταν αποφασί-σετε να πιείτε ένα ποτό, προτιμήστε την μπίρα χωρίς τύψεις –φυσικά με μέτρο.

Γράφει η Δήμητρα Γιαννακούλια, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ΜΠΙΡΑ και ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ

Υλικά για 4 μερίδες

3 μεγάλα κολοκυθάκια

½ φλιτζάνι φέτα

2 κουτ. της σούπας χυμός λεμονιού

1 σκελίδα σκόρδο

1 κουτ. του γλυκού ξερός βασιλικός

4 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

1// Προετοιμάζετε τα κολοκυθάκια για ψήσιμο.

2// Κόβετε τις άκρες τους και τα κόβετε κατά μήκος σε λεπτές φέτες.

3// Τα αλείφετε με 2 κουταλιές ελαιόλαδο, τα αλατοπιπερώνετε και τα απλώνετε στη σχάρα ή τα στρώνετε με τη σειρά σε αντικολλητικό ταψί και τα ψήνετε στον φούρνο στους 220°C για 8 - 10 λεπτά περίπου.

4// Όσο ψήνονται τα κολοκυθάκια, ετοιμάζετε τη σάλτσα της φέτας.

5// Βάζετε στο μπλέντερ τη φέτα, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, τον βασιλικό και προσθέτετε ¼ του φλιτζανιού νερό και 2 κουταλιές ελαιόλαδο.

6// Αλατοπιπερώνετε και πολτοποιείτε το μείγμα.

7// Σερβίρετε τα κολοκυθάκια με την σάλτσα της φέτας.

Άκρως καλοκαιρινή, η συγκεκριμένη συνταγή, αποτελεί μια θρεπτική εναλλακτική απόλαυσης του κολοκυθιού, του αγαπημένου αυτού καλοκαιρινού λαχανικού, σε συνδυασμό με τη φέτα, που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας. Η συνταγή αποτελεί μια ιδανική πρόταση για ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο. Προτείνει ο Βαγγέλης Δρίσκας

Η συνταγή αποδίδει σημαντι-κές ποσότητες βιταμινών, όπως βιταμίνες Α, C, Β2, B6 και Β12. Η βιταμίνη Α είναι σημαντική, καθώς συμμετέχει στο σχηματισμό της ροδοψίνης (οπτικής πορφύρας), μιας χρωστικής των οφθαλμών που εμπλέκεται στη νυχτερινή όραση, ενώ παίζει σημαντικό ρόλο και στην κυτταρική διαφοροποίηση και είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό νέων κυττάρων. Η βιταμίνη C προ-στατεύει από τον καρκίνο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις, ενισχύει τα τοιχώματα των κυττάρων και τα τριχοειδή αγγεία και συμμετέχει

στη δημιουργία του κολλαγόνου. Η βιταμίνη Β2 βοηθά το σώμα στην απελευθέρωση ενέργειας από τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάν-θρακες, η Β6 βοηθά το σώμα στη δόμηση ιστών και στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, ενώ η Β12 βοηθά στην ανάπτυξη των κυττάρων, τη λειτουργία του νευρικού συστή-ματος και το μεταβολισμό των πρωτεϊνών και του λίπους.

Λόγω της φέτας, η συνταγή περιέχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου και φωσφόρου. Το ασβέστιο παίζει ρόλο στη δομή και δύναμη των

οστών και των δοντιών. Ρυθμίζει πολλές λειτουργίες στον οργανισμό, όπως τη μεταφορά των νευρικών μηνυμάτων, τη λειτουργία της καρδιάς, τη σύσπαση και χαλάρωση των μυών. Είναι επίσης απαραίτητο στην πήξη του αίματος και στη λει-τουργία διαφόρων ενζύμων του μεταβολισμού. Ο φώσφορος είναι απαραίτητος για τη σύνθεση του DNA και τη διατήρηση της ζωής. Ο βασιλικός και το σκόρδο που περιέχει η συνταγή, είναι γνωστά για την αντιβακτηριακή τους δράση και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους.

185.7 Kcal

Θερμίδες

9%

17 g

Ολίκα λίπαρα

24%

5 g

κΟρεςμενα λίπαρα

25%

5.5 g

ΥδατανΘρακες

2%

0 g

ςακχαρα

0%

4,5 g

πρωτεϊνες

10%

1,8 g

δίαίτητίκες ίνες

8%

0,8 g

νατρίΟ

35%

2,14 g

αλατί

35%

Τόνια ΚαραγιάννηΚλινική Διαιτολόγος-

Διατροφολόγος, M.Sc.

Μια μερίδα 130 g περιέχει:

ψητά ΚολοΚΥθΑΚΙΑ με σάλτσαφέτας

Στο πρωινό δίνεται επάξια ο τίτλος: «Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας». Ένα ισορ-ροπημένο πρωινό παρέχει την απαραίτητη ενέργεια και μας εφοδιάζει με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα για να ξεκινήσουμε δυναμικά την ημέρα. Τα άτομα που καταναλώνουν υγιεινό πρωινό, έχουν λιγότερες πιθα-νότητες να είναι υπέρβαρα, μειώνουν το βάρος τους με μεγαλύτερη επιτυχία και εμφανίζουν μειωμένο κίνδυνο για ορισμένες νόσους.

Πολλές φορές οι ανθυγιεινές επιλογές, όπως μια τυρόπιτα που περιέχει πολλά λιπαρά, υποβαθμίζουν την αξία και τα οφέλη του πρωινού και επιβαρύνουν τον οργανισμό θερμιδικά. Ένα ισορροπημένο πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε υδατάν-θρακες όπως γάλα, γιαούρτι,

δημητριακά, ψωμί ολικής άλεσης ή φρούτα. Για ένα σωστό πρωινό στις διακοπές, αποφύγετε την τυρόπιτα ή τα σφολιατοει δή και προτι-μήστε γάλα με δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως ή εναλλακτικά μπάρα δημητρι-ακών με γάλα για μεγαλύ-τερη διευκόλυνση. Ένα ποτήρι γάλα με δημητρια κά ολικής αλέσεως παρέχει τη συνιστώ-μενη ποσότητα σε υδατάν-θρακες, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του πρωινού, που είναι το 1/2 -1/3 μιας τυρόπιτας, βοηθά στην καλή ρύθμιση του βάρους. Τα δημητριακά πρωινού περιέχουν υδατάν-θρακες, που δίνουν άμεσα ενέργεια στον εγκέφαλο και στα κύτταρα του σώματος, ενώ οι φυτικές ίνες που περιέχουν, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου.

Το σώμα μας χρειάζεται ενέργεια για όλες τις καθημε-ρινές μας δραστηριότητες, για τη λειτουργία της αναπνοής, τον μεταβολισμό των κυττάρων, την κυκλοφορία του αίματος, τη δραστηριότητα του γαστρε-ντερικού σωλήνα και των ενδο-κρινών αδένων, καθώς και τη θερμοκρασία του σώματος. Τον χειμώνα, ο βασικός μετα-βολισμός αυξάνεται σημαντικά, προκειμένου να διατηρηθεί σε σταθερά επίπεδα η θερ-μοκρασία του σώματός μας. Αντίθετα, το καλοκαίρι, λόγω των πολύ υψηλών θερμο-κρασιών και επειδή το σώμα εκλύει θερμότητα για όλες τις παραπάνω διεργασίες, το ανθρώπινο σώμα προσπαθεί να προσαρμοστεί στην αυξημένη θερμοκρασία και την αντιμε-τωπίζει με δύο τρόπους: με την μειωμένη πρόσληψη τροφής, γιατί με την κατανάλωση

τροφής το σώμα παράγει περισσότερη θερμότητα και με την αποβολή νερού, τον ιδρώτα. Η κατανάλωση των λιπαρών φαγητών πρέπει να μειώνεται, αφού τα λιπαρά φαγητά αποδίδουν αρκετές θερμίδες παραπάνω και γι’ αυτό μας φουσκώνουν και μας φέρνουν δυσφορία τους καλοκαιρινούς μήνες. Αντίθετα, καλό είναι να αυξάνεται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που, εκτός του ότι βοηθάνε το οργανισμό να ανα-πληρώσει τις ανάγκες του σε νερό, είναι και αναγκαία για να διατηρήσουν την ισορροπία στους ηλεκτρολύτες που χάνονται μέσω της εφίδρωσης. Τα ποσοστά του νερού που χάνονται από το σώμα είναι μεγάλα, συνεπώς ο ανθρώπι-νος οργανισμός αποζητά την αναπλήρωση υγρών μέσω πιο δροσερών φαγητών.

Τι να προτιμήσω για πρωινό όταν είμαι διακοπές;

Kόβει την όρεξη η υπερβολική ζέστη;Μαίρη Σελανικλή, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc στην Κλινική Διατροφή

Αλεξάνδρα Κουμπίτσκι, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.

Στείλτε μας τις δικές σας ερωτήσεις στο questions@mednutrition.gr!

eΣΕΙΣΡΩΤΑΤΕΕμείς απαντάμε

Γράφει η Σταυρούλα Τσατραφίλη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

Πόσα παγωτά πρέπει να τρώει το παιδί μου;

ΕΚΠΤΩΣΗ 20% σε ζυγαριές-λιπομετρητές OMRON

Χρησιμοποιήστε τον κωδικό OMRON12 στο: http://www.mednutrition.gr/eshop

ισχύει από 14 Ιουνίου έως και 31 Αυγούστου 2012

Ασβέστιο: Αποτελεί τη βάση για την καλή σκελετική ανάπτυξη και υγεία. Περιέχεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, δηλαδή το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι.

Πρωτεΐνες: Απαραίτητες για την καλή μυϊκή και σωματική διάπλαση. Καλές πηγές τους είναι το ψάρι, το μοσχάρι, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το αυγό, τα όσπρια.

Αντιοξειδωτικά (βιταμίνες C, e, Α, και ιχνοστοιχεία, όπως το σελήνιο): Ενισχύουν και θωρακίζουν το ανοσοποιη-τικό σύστημα του οργανισμού, ιδιαίτερα των παιδιών. Υπάρχουν στα φρούτα και στα λαχανικά με έντονα χρώματα (ντομάτες, πιπεριές, καρότα, μπρόκολο, πεπόνι, καρπούζι). Πρέπει να καταναλώ-νονται καθημερινά.

Φυτικές ίνες: Αποτελούν βασικό στοιχείο της ισορροπημένης διατροφής και είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την υγεία, καθώς συμβάλλουν στον κορεσμό, στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη μείωση της πιθανότη-τας εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη και υπερχοληστερολαιμίας.

Βρίσκονται στα λαχανικά, στα φρούτα, στο ψωμί και στα ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Ας μην ξεχνάμε ότι τα μακαρόνια αποτελούν ένα από τα αγαπημένα φαγητά των παιδιών, που οι μαμάδες μπορούν να μαγειρέψουν σε πολλούς συνδυ-ασμούς. Στην αγορά κυκλοφορούν επίσης πολύχρωμα ζυμαρικά που περιέχουν πουρέ φρέσκων λαχανικών όπως καρότα, κολοκύθα ή σπανάκι.

Σίδηρος: Βασικό στοιχείο για τη μεταφορά του οξυγόνου στα κύτταρα και την ομαλή νοητική ανάπτυξη του παιδιού. Βρίσκεται σε όλα τα κόκκινα κρέατα, ενώ ο σίδηρος που υπάρχει στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως το σπανάκι και τα όσπρια, απορροφάται, μόνο αν συνδυαστεί με κάποιο λαχανικό ή φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C (π.χ. λεμόνι, ντομάτα, πιπεριά, πορτοκάλι).

Νερό: Ως το βασικότερο συστατικό του ανθρώπινου οργανισμού, πρέπει να κατα-ναλώνεται επαρκώς από τα παιδιά, για να εξασφαλιστεί η φυσιολογική τους ανάπτυξη και η καλή λειτουργία όλου του οργανισμού.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η επιθυμία των παιδιών για παγωτό αυξάνεται. Αυτό το τόσο απολαυστικό και δροσερό γλυκό, συχνά αποτελεί αντι-κείμενο διαμάχης ανάμεσα σε παιδιά και γονείς.

Το παγωτό όμως είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό γλύκισμα. Περιέχει γάλα, αβγά, κακάο, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, χυμούς φρούτων, γλυκαντικές ουσίες, γαλακτω-ματοποιητές, σταθεροποιητές, χρώματα και αρώματα. Επιπρόσθετα, σιρόπι σοκολάτας καραμέλας ή φρούτων, κομμάτια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς και κομμάτια φρούτων.

Το γάλα, ως βασικό συστατικό του παγωτού, του προσδίδει ιδιαίτερη

θρεπτική αξία. Έτσι, αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, υδατανθράκων, λιποδιαλυτών βιταμινών και ασβεστίου. Η διασφάλιση επαρκούς πρόσληψης ασβεστίου κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας είναι αναγκαία, τόσο για τα οστά, όσο και για τα δόντια.

Γι΄αυτό και γάλα, γιαούρτι και τυρί είναι σημαντικό να καταναλώνονται καθημε-ρινά από τα παιδιά. Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών όμως, το παιχνίδι αποτελεί μοναδική προτεραιότητα των παιδιών, με αποτέλεσμα να ξεχνούν ακόμη και να φάνε στη διάρκεια της μέρας.

Το παγωτό αποτελεί λοιπόν μια ευχάριστη, δελεαστική και θρεπτική λύση, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι μπορεί να αντικαταστήσει

το γάλα, αφού το δεύτερο πε ριέχει σχεδόν το τρι-πλάσιο ασβέστιο. Επιπλέον, λόγω του υψηλού θερ-μιδικού περιεχομέ-νου του, καλό είναι η κατανάλωσή του παγωτού του να περιορίζεται στις 1-2 φορές /εβδομάδα.

Γράφει η Παρασκευή Κουστουράκη, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc

ΠΑΙΔΙ ΚΑΙΔιατροφή

Η ΑΠοΡΙΑ μαμάςΤΗΣ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ …ΚΑλΗΣ ΑΝΑΠΤΥξΗΣ

Ο ρόλος της διατροφής είναι καίριος, αφού μπορεί να βελτιώσει την ινσουλι-νοαντίσταση, ακόμα και να προλάβει την εμφάνιση της ασθένειας. Η Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία και ο Ευρωπαϊ-κός Οργανισμός Έρευνας του σακχαρώδη διαβήτη, συστήνουν μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημη-τριακά ολικής άλεσης, καθώς οι φυτικές ίνες που περιλαμβάνονται στα τρόφιμα αυτά καθυστερούν την απορρόφηση της γλυκόζης, εμποδίζοντας την αύξηση του σακχάρου του ασθενούς μεταγευμα-τικά. Ταυτόχρονα, μια διατροφή φτωχή σε κορεσμένα, τρανς λιπαρά και χοληστε-ρόλη μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών της νόσου μακροπρόθεσμα.

Το σημείο που χρειάζεται προσοχή, στη διατροφή των διαβητικών είναι οι τροφές που περιέχουν σάκχαρα, δηλαδή υδα-τάνθρακες. Ανεξάρτητα με το είδος του διαβήτη, οι υδατάνθρακες που θα κατα-ναλωθούν θα πρέπει να μοιραστούν μέσα στην ημέρα. Υδατάνθρακες περιέχουν τα φρούτα, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα (με εξαίρεση τα τυριά), το ψωμί, τα μακαρόνια, το ρύζι, οι πατάτες κ.ά. Τυριά, κρέας, λίπη και έλαια, δεν επηρε-άζουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην κατανάλωση του αλκοόλ.

Η ρύθμιση των επιπέδων του σακχάρου στους ασθενείς είναι αναγκαία, διότι η χρόνια υπεργλυκαιμία στο διαβήτη προκαλεί βλάβες σε πολλά όργανα και ιδιαίτερα στους νεφρούς, στον αμφιβληστροειδή, στα νεύρα και στις αρτηρίες.

Γράφει η Ηλιάνα Ηλιοπούλου Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc

Το αλκοόλ προκαλεί υπογλυκαιμία, για αυτό πάντα θα πρέπει να καταναλώνε-ται μαζί με κάποιο σνακ ή γεύμα που να περιέχει υδατάνθρακες.

Σημαντικό είναι τέλος, ο διαβητικός ασθενής να μειώσει το βάρος του και να βάλει την άσκηση στη ζωή του. Όπως έχει φανεί, η απώλεια του πλεονάζο-ντος βάρους συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 και η άσκηση βελτιώνει την ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη.

Πρόληψη

Ο καφές διαθέτει ιδιαίτερα προστατευτική δράση για την εμφάνιση διαβήτη. Έχει βρεθεί ότι όσοι πίνουν καφέ διατρέχουν μειωμένο κίνδυνο να αναπτύξουν διαβήτη. Η προστασία αυτή μάλλον δεν σχετίζεται

με την καφεΐνη, αλλά με άλλες ουσίες που περιέχουν αυτά τα ροφήματα –όπως το μαγνήσιο και οι αντιο ξειδωτικές ουσίες λιγνάνες και χλωρογενικά οξέα. Κι αυτό γιατί, τα οφέλη παρατηρήθηκαν τόσο για τον ντεκαφεϊνέ καφέ όσο και για τον πλήρη σε καφεΐνη.

Συκεκριμένα, υπάρχουν έρευνες που έχουν δείξει ότι τρία ή τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη κατά 20% ή και περισσότερο.

Συμπερασματικά, ακολυθώντας ένα πρότυπο διατροφής όπως το παραπάνω και έχοντας μια δραστήρια καθημερινό-τητα ρυθμίζεται καλύτερα ο διαβήτης. Παράλληλα, ο καφές μπορεί να έχει και προληπτικό ρόλο εκτός από τη συνηθι-σμένη απολαυστική συντροφιά.

ΠΑΣχΩ ΔΙΑβΗΤΗ

ΑΠ

ο

Τα ροδάκινα πρωτοκαλλιεργήθηκαν στην Κίνα, αλλά έπειτα εξαπλώθηκαν και σε άλλες χώρες, ενώ αποτελούν σημαντικό μέρος της καλλιέργειας στις ΗΠΑ. Τα ροδάκινα μπορούν να προστεθούν σε κάθε δίαιτα και περιέχουν αρκετές βιταμίνες, μέταλλα, καθώς και άλλα συστατικά απαραίτητα για βέλτιστη υγεία. Εάν επιθυμούμε απόλαυση γεμάτη οφέλη, δεν έχουμε παρά να σερβίρουμε στον εαυτό μας ένα φλιτζάνι από ωμά και ζουμερά κομμάτια ροδάκινου.

βιταμίνες: Τα ροδάκινα περιέχουν αρκετές βιταμίνες, με κυρίαρχη την βιταμίνη C. Ένα φλιτζάνι φρέσκου ροδάκινου περιέχει 10,2 mg βιταμίνης C, δηλαδή 17% της απαιτούμενης ημερήσιας πρόσληψης. Επίσης, περιέχει 502 IUs (διεθνείς μονάδες) βιταμίνης Α, 1,1mg βιταμίνης Ε και 4 mg βιταμίνης Κ. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, παρουσι-άζονται με τη μορφή της νιασίνης (1,2mg), φυλλικού οξέος (6,2mg). Περιέχει επίσης ίχνη θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, παντοθενι-κού οξέος και βιταμίνης Β6. Αυτό που δεν πρέπει να ξεχνάμε είναι ότι οι βιταμίνες και τα μέταλλα των φυσικών τροφών μεταβο-λίζονται από τον οργανισμό καλύτερα από οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής.

Μέταλλα: Tα μέταλλα είναι εξίσου απαραίτητα για την υγεία. Ένα φλιτζάνι ροδάκινα περιέχει κάποια από αυτά. Παρότι οι συνιστώμενες καθημερινές προσ λήψεις (RDΙ) σε μέταλλα δεν είναι τόσο υψηλές, όπως για τις βιταμίνες, η έλλειψη σε κάποιο μέταλλο, μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας. Τα μέταλλα που περιέχονται στα ροδάκινα είναι το κάλιο (293 mg ή 8% του RDI), ο χαλκός και το μαγγάνιο (0.1 mg ή 5%

του RDI), ο φώσφορος (30,8mg) και το μαγνήσιο (13,9 mg ή 3% του RDI). Τη λίστα των μετάλλων συμπληρώνουν ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το ασβέστιο, το σελήνιο και το φθόριο τα οποία καλύπτουν 2% ή λιγότερο του RDI.

Φυτικές ίνες: Οι φυτικές ίνες παίζουν βασικό ρόλο στην υγεία μας και επομένως θα έπρεπε να είναι ένας σημαντικός παρά-γοντας των διατροφικών επιλογών μας. Ένα φλιτζάνι από ωμά ροδάκινα περιέχει 2,3γρ φυτικών ινών ή 9% του RDI. Έχει αποδειχθεί με έρευνες, ότι τα άτομα που τρώνε φυτικές ίνες είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν παχυσαρκία, καρκίνο και καρδιαγγειακά προβλήματα.

Τον Οκτώβριο του 2008 στο ‘’Journal of the American Dietetic Association’’ δημοσιεύτηκε ένα άρθρο το οποίο έλεγε ότι, ακόμη και εάν παίρνουμε συμπλή-ρωμα φυτικών ινών, θα πρέπει να κατα-ναλώνουμε καθημερινά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Τα ροδάκινα είναι μια τέτοια τροφή, η οποία συνεισφέρει σημαντικά στην πρόσληψη φυτικών ινών.

Γράφει η Ασημένια Καναρίδου, Κλινική Διατολόγος- Διατροφολόγος

ΑΥΤΗΝ αγοράζω...ΕΠοχΗ ΡοΔΑΚΙΝΑτην

medNutrition

Λουμίδης Παπαγάλος: Η αγαπημένη σας απόλαυση άλλαξε εμφάνιση!

Τις νέες, ανανεωμένες συσκευασίες του παρουσίασε πρόσφατα ο Παπαγάλος Λουμίδης, ο πιο αγαπημένος ελληνικός καφές. Η νέα, εκσυγχρονισμένη εμφάνισή του έρχεται να αναδείξει ακόμη περισσό-τερο τη φυσικότητα και τη φρεσκάδα του, κρατώντας αναλλοίωτα τα στοιχεία και τις αξίες που τον κάνουν να ξεχωρίζει, από το 1919 μέχρι σήμερα. Αναζητήστε λοιπόν τις νέες συσκευασίες και απολαύστε τον δικό σας Λουμίδη Παπαγάλο!

Αθηναϊκή Ζυθοποιία: Με αγάπη από τη Χαλκιδική

Σημαντική –σε ρόλο πρωταγωνιστή– υπήρξε και φέτος, για δεύτερη συνεχό-μενη χρονιά, η παρουσία της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας στο πολυαναμενόμενο Sani Gourmet Festival στην Χαλκιδική.

Τα δεκατέσσερα πρωτότυπα μενού, με θέμα «Η Νέα Ελληνική Κουζίνα 2», συν-δυάστηκαν ιδανικά, με αγαπημένες μπίρες από την πλούσια γκάμα της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας, ενώ η Amstel Premium Pilsener υποστήριξε το ιδιαίτερα επιτυ-χημένο πάρτι έναρξης του φεστιβάλ, την Κυριακή 13 Μαΐου, στον ειδυλλιακό χώρο του Sea You Bar.

Γνώση που... μαγνητίζει!

Ώρα 7 το πρωί... Ξυπνάτε και κατευθύνε-στε στην κουζίνα για πρωινό. Την προη-γούμενη ημέρα διαβάσατε ότι η σωστή μερίδα για τα δημητριακά είναι 30 γραμμάρια. Πού να βρεις όμως ζυγαριά για να ζυγίσεις τα δημητριακά;

Το medΝutrition δημιούργησε και παρου-σιάζει μια σειρά από καλαίσθητα μαγνη-τάκια, που όχι μόνο στολίζουν το ψυγείο σας, αλλά σας δείχνουν με μία μόνο ματιά την ποσότητα που πρέπει να τρώτε από κάθε τρόφιμο. Το πρώτο τέτοιο μαγνητάκι, μια χορηγία των δημητριακών ολικής αλέσεως FITNESS® της Nestlé, δείχνει ότι η μερίδα στα δημητριακά είναι ίση με μία γροθιά.

Η υγιεινή διατροφή δεν είναι δύσκολη.... Για να την κατακτήσετε, δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα περισσότερο, από το να σταθείτε ένα λεπτό μπροστά από το ψυγείο σας, προτού το ανοίξετε!

FITNESS ® Fruits: Τώρα με περισσότερα κομμάτια φρούτων

Μια νέα απολαυστ ική έκπληξη περιμένει τους λάτρεις των αγαπημένων σε όλους δημητριακών ολικής αλέσεως FITNESS® Fruits της Nestlé!

Οι τραγανές νιφάδες των δημητρια-κών ολικής αλέσεως εμπλουτίστηκαν με ακόμη περισσότερα κομμάτια εξωτικής παπάγιας, απολαυστικού ανανά, τροπικής καρύδας και λαχταριστών σταφίδων. Όλα αυτά, σε αρμονικό συνδυασμό με τη νέα γεύση ζουμερού κόκκινου μήλου, έρχονται να μετατρέψουν τα FITNESS® Fruits στην πλέον υγιεινή και γευστική επιλογή του καλοκαιριού. Πιο λαχταρι-στά από ποτέ, τα νέα FITNESS® Fruits, με περισσότερα κομμάτια φρούτων, σε προκαλούν να ενδώσεις στον απολαυ-στικό πειρασμό τους!

Διαγωνισμός Αυθεντικής Ιταλικής Γεύσης με πλούσια δώρα από την Barilla

Η Barilla διοργανώνει τον πιο γευστικό διαγωνισμό με πλούσια δώρα όπως 1 σύνθεση ιταλικής κουζίνας, 5 γαστρο νομικά ταξίδια 2 ατόμων στη Βενετία και 150 πορσελάνινα σερβίτσια φαγητού.

Οι καταναλωτές μπορούν να λάβουν μέρος στέλνοντας τον μοναδικό κωδικό που θα βρουν στις ειδικές συσκευασίες σαλτσών και ζυμαρικών της Barilla και να ανακαλύψουν την αυθεντική ιταλική γεύση στο τραπέζι τους.

Barilla, γεύση από Ιταλία!

NEWS

Μια σειρά διαδικτυακών σεμιναρίων θα δημιουργήσει σύντομα, για κοινό και ειδικούς, το medNutrition.gr. Τα σεμινάρια αυτά, άλλοτε θα έχουν σχέση με τις κύριες δραστηριότητες του portal (καμπάνιες, βιβλία) κι άλλοτε θα αποτελούν προϊόντα της συνεργασίας του medNutrition με επιστημονικούς φορείς από τον χώρο της διατροφής. Το κοινό θα έχει τη δυνατότητα να παρακολουθήσει το σεμινάριο, live ή μαγνητοσκοπημένo, αγοράζοντας την αντίστοιχη υπηρεσία μέσα από το e-shop του medNutrition. Για το πρόγραμμα των σεμιναρίων μπορείτε να επισκεφθείτε το http://www.mednutrition.gr/ekpaidefsi/webinars/programma-twn-webinars

Περ

ιμεν

ον

τας

τον

Πελ

αρ

γο Δ

ιατρ

οφή

στην

εγκ

υμοσ

ύνη

medNutrition

medNutrition publications

ΑβρΑΑμ ΚΑζης

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc.

ΚΑτερίνΑ βΑμβουΚΑ

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc., RD

περίμενοντΑς

πελαργόΔιατροφή στην εγ κυμοσ ύ νη

τον

www. .eu

Περίπου 100.000 διαδικτυακοί χρήστες επισκέπτονται κάθε μήνα

το πρώτο ελληνικό και κυπριακό portal διατροφής.

Υπάρχει τρόπος να εξοικονομήσω χρήματα αλλά να μη στερηθώ την ποι-

ότητα όταν ψωνίζω από το σούπερ μάρκετ; Τι θα πρέπει να προσέχω στα

τρόφιμα που αγοράζω; Ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές στα ράφια;

Αυτό το βιβλίο φιλοδοξεί να γίνει ο πολύτιμος βοηθός σας στο σούπερ μάρκετ, ώστε

να κάνετε τις πιο σωστές διατροφικές επιλογές! Λειτουργεί ως «πυξίδα» μέσα στην

ευρεία γκάμα τροφίμων που διατίθενται στα ράφια, δίνοντάς σας όλες τις απαραί-

τητες πληροφορίες ανά κατηγορία τροφίμου και βοηθώντας σας να οργανώσετε τα

ψώνια σας. Μακροπρόθεσμα, το βιβλίο σας μαθαίνει να ψωνίζετε έξυπνα και υγιει-

νά. Σας μαθαίνει να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων, να αναγνωρίζετε τα αλλοι-

ωμένα προϊόντα και να μπορείτε να συγκρίνετε τρόφιμα της ίδιας κατηγορίας, επιλέ-

γοντας αυτό που ταιριάζει στις διατροφικές σας ανάγκες, αλλά και στην τσέπη σας.

Λεωφόρος Καν τάρας 45,

Παλουριώτισσα, Διαμ. 101

1037 Λευκωσία, Κύπρος

email: info@mednutrition.eu

Αβραάμ Κάζης

Σπούδασε στο Τμήμα

Διατροφής και Διαιτο-

λογίας του Α.ΤΕ.Ι. Θεσ/

νίκης, ενώ λίγα χρό-

νια αργότερα απέκτησε

Master of Science στη

Διασφά λισ η Ποιότη-

τας στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο. Από

το 2006 έως σήμερα είναι εκπαιδευτής διατρο-

φής σε Κέντρα Εκπαίδευσης Ενηλίκων του Υπουρ-

γείου Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευ-

μάτων. Επίσης, έχει κάνει αρκετές ομιλίες για τη

σωστή διατροφική συμπεριφορά και την αντιμε-

τώπιση των διατροφικών διαταραχών σε ηλικιω-

μένα άτομα (Κ.Α.Π.Η.). Παράλληλα συμμετέχει

στο προγραμμα Παιδειατροφη by Epode το οποίο

στοχευει στην εκπαίδευση του πληθυσμού πιλοτι-

κών πόλεων στον υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο

διατροφής για τη μείωση των ποσοστών της παιδι-

κής παχυσαρκίας στην Ελλάδα. Διατηρεί ανεξάρ-

τητο διαιτολογικό γραφείο στο Κιάτο Κορινθίας .

Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων - Διατροφο-

λόγων Ελλάδας και επιστημονικός συνεργάτης του

medNutrition.gr.

Κατερίνα Βάμβουκα

Είναι Κλινική Διαιτολόγος

με Bachelor και Master

of Science του New York

University των ΗΠΑ.

Μετά από μονοετή πρα-

κτική άσκηση σε πανεπι-

στημιακά νοσοκομεία των

ΗΠΑ της απονεμήθηκε ο τίτλος RD (Registered

Dietician), ενώ στη συνέχεια απέκτησε το

Certification of training in children and adolescent

weight management και το Certification of training

in adult weight management από το Commission

on Dietetic Registration των ΗΠΑ. Στην Κύπρο

εργάζεται ως ιδιώτης κλινική διαιτολόγος από το

2006. Παράλληλα απασχολείται ως ερευνήτρια σε

πρόγραμμα για υγιεινές επιλογές στα σχολεία, ενώ

δίνει και διαλέξεις μέσω του Συνδέσμου Διαιτολό-

γων και Διατροφολόγων Κύπρου τόσο σε ενήλικες

όσο και σε παιδιά. Είναι μέλος του Αμερικάνικου

Συνδέσμου Διαιτολογίας και του Συνδέσμου Διαι-

τολόγων Κύπρου (από το 2006) στον οποίο διατε-

λεί επίσης μέλος των επιτροπών διαλέξεων, συνε-

δρίων και έρευνας.

3

ISBN: 978-9963-9871-3-9

ΑΛΗ ΕΙΕΣ

ΜΥΘOΙστη διατροφή µας

&

1

Τ α µακαρόνια παχαίνουν; Τα αναψυκτικά κάνουν κυττα-

ρίτιδα; Οι φακές είναι καλή πηγή σιδήρου; Το µέλι που

κρυσταλλώνει είναι νοθευµένο; Πρέπει κατά τη διάρκεια

του γεύµατος να αποφεύγω την κατανάλωση νερού; Η µπανάνα

απαγορεύεται στη δίαιτα; Τα test δυσανεξίας είναι αξιόπιστα; Οι

δίαιτες µε την οµάδα αίµατος έχουν επιστηµονική βάση; Η τε-

λευταία µπουκιά έχει όλη τη δύναµη; Οι light τροφές αδυνατί-

ζουν; Ποιες από τις παραπάνω ερωτήσεις είναι µύθοι και ποιες

είναι αλήθειες;Το παρόν βιβλίο απευθύνεται στους καταναλωτές και έρχεται να

«βάλει τα πράγµατα στη θέση τους», απαντώντας µε επιστηµονι-

κά τεκµηριωµένο τρόπο, σε όλους τους κραταιούς µύθους σχετι-

κά µε τη διατροφή, παρέχοντας παράλληλα tips για να µπορεί-

τε πλέον να αναγνωρίζετε τις λάθος διατροφικές συµβουλές, απ’

όπου κι αν προέρχονται...

www.NutritionTales.euwww. .eu

Περίπου 100.000 διαδικτυακοί χρήστες επισκέπτονται κάθε µήνα το πρώτο ελληνι-

κό και κυπριακό portal διατροφής.

MΥ

ΘΟ

Ι & Α

ΛΗ

ΘΕΙ

ΕΣ σ

τη δ

ιατρ

οφή

µας

medNutrition publications

ΑΛΗ

medNutrition wellness

Λίγα λόγια για τον συγγραφέα... Παρασκευάς ΠαπαχρήστοςΓεννήθηκε στην Αθήνα το 1976. Σπούδασε στο Tµήµα

Διατροφής και Διαιτολογίας του Αλεξάνδρειου Τεχνο-

λογικού Ιδρύµατος Θεσσαλονίκης. Απέκτησε Master

of Science στη Διασφάλιση Ποιότητας του Πανεπι-

στηµίου του Paisley. Ορίστηκε εκπρόσωπος της Ελλά-

δας στον Ευρωπαϊκό Σύνδεσµο Συλλόγων Διαιτολόγων

(EFAD) στην οµάδα τεχνολογίας πληροφοριών και επικοινωνιών του θεµατι-

κού δικτύου [2007-2008]. Διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στο Παγκράτι. Είναι ο

ιδρυτής του πρώτου ελληνικού και κυπριακού portal διατροφής,

www.mednutrition.eu.

ΠΑΠΑΧΡΗΣΤΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣ∆ιαιτολόγος – ∆ιατροφολόγος, M.Sc.

Στασσικράτους 22, Olga Court 401, Λευκωσία, 1065, Κύπροςemail: info@mednutrition.eu

ISBN: 978-9963-9871-0-8

Περιμένοντας τον πελαργό

Το νέο βιβλίο “Περιμένοντας τον πελαργό -Η διατροφή στην εγκυμοσύνη”, που συνυπογράφουν οι διαιτολόγοι Αβραάμ Κάζης και Κατερίνα Βάμβουκα, έρχεται να εμπλουτίσει τη σειρά βιβλίων wellness του medNutrition, αλλά και να αποτελέ-σει πολύτιμο οδηγό κάθε γυναίκας, σε μια κρίσιμη περίοδο για τη ζωή της, όπoυ η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο.

Το βιβλίο απευθύνεται σε όλες τις γυναίκες που βρίσκονται στην αναπαρα-γωγική φάση -ιδιαίτερα δε σε εγκύους- με

στόχο να τις κατευθύνει με επιστημονικά τεκμη-ριωμένο τρόπο σχετικά με τη διατροφή τους κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης.

Σ τ ο σ ώ μ α τ η ς εγκύου συμβαίνουν πολλές αλλαγές, που απο σκο πούν στη ρύθ μιση του μεταβολισμού της, στην π ρ ο α γ ω γ ή τ η ς ανάπτυξης του εμ βρύου και

στην προετοιμασία της μητέρας για τον τοκετό και τον θηλασμό. Γι’ αυτό και η διατροφή της εγκύου έχει καθοριστική σημασία για την υγεία του παιδιού και του μετέπειτα ενήλικα. Με μια σωστή και ισορροπη-μένη διατροφή, μειώνεται ο κίνδυνος να εμφανίσει το έμβρυο διαταραχές, όπως γενετικές ανωμαλίες, καθυστερήσεις στην ανάπτυξη και χρόνια νοσήματα στη μετέπειτα ζωή του.

«Μύθοι και Αλήθειες» στη διατροφή μαςΤα μακαρόνια παχαίνουν; Τα αναψυκτικά κάνουν κυτταρίτιδα; Οι φακές είναι καλή πηγή σιδήρου; Το μέλι που κρυσταλ-λώνει είναι νοθευμένο; Πρέπει κατά τη διάρκεια του γεύματος να αποφεύγω την κατανάλωση νερού; Η μπανάνα απαγο-ρεύεται στη δίαιτα; Τα test δυσανεξίας είναι αξιόπιστα; Οι δίαιτες με την ομάδα αίματος έχουν επιστημονική βάση; Η τελευταία μπουκιά έχει όλη τη δύναμη; Οι light τροφές αδυνατίζουν;

Ποιες από τις παραπάνω ερωτήσεις είναι μύθοι και ποιες είναι αλήθειες; Το βιβλίο «Μύθοι και αλήθειες στη διατροφή μας», του Διαιτολόγου - Διατροφο-λόγου, MSc, Παρασκευά Παπαχρή-στου, έρχεται να «βάλει τα πράγματα στη θέση τους», απαντώντας με

medNutritionagENda

επιστημονικά τεκμηριωμένο τρόπο, σε όλους τους κραταιούς μύθους σχετικά με τη διατροφή. Το βιβλίο παρέχει επίσης tips, για να μπορείτε να αναγνωρίζετε τις λάθος διατροφικές συμβουλές, απ’ όπου κι αν προέρχονται...

Το medNutrition αγαπά τα social mediaO λόγος είναι απλός. Τα social media μάς δίνουν έναν ακόμη τρόπο να είμαστε κοντά σας, ενημερώνοντάς σας διαρκώς με επιστημονικά άρθρα, ειδήσεις και videos. Επιπλέον, μέσα από τα social media μπορούμε πιο εύκολα να πιάσουμε τον παλμό του κοινού, όπως αυτός προκύπτει μέσα από τα likes και τα σχόλιά του. Επίσης, κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί πολύ πιο εύκολα να λύσει όποια απορία του και να βρει απαντήσεις, απλά διατυ-πώνοντας την ερώτησή του στον τοίχο του γκρουπ. Γίνετε μέλος του group μας στο facebook:http://www.facebook.com/#!/groups/54921526279 ή ακολουθήστε μας στο twitter: @medNutrition_eu

5ο Πανελλήνιο Συνέδριο Καρδιομεταβολικών Παραγόντων Κινδύνου

Tο 5ο Πανελλήνιο Συνέδριο Καρδιο-μεταβολικών Παραγόντων Κινδύνου, διοργάνωσε στην Κρήτη η Εταιρεία Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για

Αγγειακά Νοσήματα (Ε.Μ.Πα.Κ.Α.Ν.) από 21 έως 23 Ιουνίου 2012.

Στη διάρκεια του φετινού συνεδρίου, στόχος της Ε.Μ.Πα.Κ.Α.Ν. ήταν να παρου-σιαστούν στους Έλληνες ιατρούς, όλα τα τελευταία δεδομένα που αφορούν στην πρόληψη και στην αντιμετώπιση των καρδιομεταβολικών παραγόντων κινδύνου, μέσα από εισηγήσεις ειδικών σε στρογγυλά τραπέζια, κλινικά φροντι-στήρια και debates.

Από φέτος, το 5ο Πανελλήνιο Συνέδριο Καρδιομεταβολικών Παραγόντων Κινδύνου και τα δύο Κλινικά Φροντι-στήρια της Ε.Μ.Πα.Κ.Α.Ν. τελούν υπό την αιγίδα του International Chair on Cardiometabolic Risk (ICCR) και του Central European Diabetes Association.

Επισκεφθείτε το medNutrition και... κερδίστε!

Εδώ και λίγο καιρό, οι επισκέπτες του medNutrition, έχουν έναν ακόμη λόγο για να ενημερώνονται μέσα από τις σελίδες του, αλλά και να παρακολουθούν τις ενη-μερώσεις του μέσω facebook και twitter.

Πέρα από την έγκυρη και συνεχή ενημέρωση, το mednutrition.gr διορ-γανώνει μέσω των social media δια-γωνισμούς που δίνουν τη δυνατότητα στους επισκέπτες να κερδίζουν χρήσιμα προϊόντα για τη φροντίδα της υγείας και της διατροφής τους: από τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής, μέχρι βιβλία σχετικά με τη διατροφή, συσκευές που κάνουν εύκολη τη ζωή τους στην κουζίνα, ακόμη και συσκευές που έχουν άμεση σχέση με τη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας τους (π.χ. ζυγαριές, πιεσόμετρα, βηματομετρητές κ.ά.).