к земле - fermer.rustorage13.fermer.ru/2011/10/127792/k_zemle_s_lyubovyu_2010-11.pdf ·...
TRANSCRIPT
ноябрь 2010 №11(40)
к земле газета клуба органического земледелия
уроЖаи – ВЫШе, работЫ – менЬШе, здороВЬе – лучШе!
с любовью!
www.cluboz.net Внимание! Новый телефон/факс центрального офиса (044) 331-27-55
В Номере:ТемА НомерА
как делаем – так и живемОгород, возделываемый по методам ОЗ, несомненно, пре-восходит черную пустыню тради-ционного огорода.
Посадил в картошку… в июлеО результатах сме-лого эксперимента – посадки картофе-ля в июле в усло-виях севера Украины, читайте в номере.
Кто, где и как зимует?многие насекомые зимуют в саду и на огороде: насеко-мые, наносящие ущерб урожаю, индифферентные организмы, а также энтомофаги. Планируя какие- либо мероприятия, следует озаботить-ся тем, как они повлияют на ту или иную группу. стр.22-24
Фото Вадима Рудого
на 1 ноября в украине
76547членов клуба оз.
а Вы вступили в клуб?
заочный курс школы пермакультуры «к земле с любовью»По многочисленным просьбам чи-тателей мы подробно расскажем об уникальном обучающем курсе земледелия в согласии с природой.
8-11
зимнее хранение растенийЗима – настоящее испытание для растений, не способных перезимовать в нашем климате.
20-21
30
16-17
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
2
ноябрь 2010
новости
колонка редактора семинарЫ
Доброго здоровья, дорогие земледельцы!
Вот и наступил ноябрь. В это время, конеч-но, никто не сидит сложа руки. Столько нужно успеть: обдумать, как прошел сезон – что уда-лось и над чем стоит еще поработать, приоб-рести новые знания и поделиться опытом с од-нодумцами. Именно сейчас самое время плани-ровать посадки будущего сезона – ведь тща-тельное планирование очень поможет избежать суеты с посадками весной. В ноябре, если позволяют погодные условия, самое время для выполнения масштабных земляных работ – проектирования и построения обычных, теп-лых и высоких гряд, разбивки участка на зоны.
Именно в ноябре, при наступлении устойчи-вых морозов проводите подзимний посев ранних овощных и зеленых культур на заранее подго-товленные грядки – моркови, сельдерея, пастер-нака, укропа, петрушки, салата, редиса, шпина-та и др. Для этих посевов используйте самые ранние сорта. Также в этом месяце можно высе-вать семена плодовых, ягодных, декоративных культур, нуждающиеся в воздействии низких температур для прерывания состояния покоя (стратификации). Позаботьтесь об укрытии на зиму морозонеустойчивых культур – винограда, молодых саженцев плодовых, деко-ративных и цветочных культур.
Обязательно замульчируйте всю, не засе-янную сидератами почву – весной она обяза-тельно отблагодарит за заботу.
Обратите особое внимание – подходят к концу многочисленные конкурсы, многие из кото-рых – с призовым фондом. У всех вас еще есть вре-мя принять в них участие, а победители будут объявлены в январском номере нашей газеты.
Для тех, кто только начал знакомиться с системой природного земледелия, еще раз на-помню – эффективность достигается только при осмысленном применении всех этапов сис-темы, а не отдельных ее частей. Читайте книги практиков, ходите на семинары, которые проводятся во многих Клубах. Накопленные зна-ния помогут избежать многих ошибок и разоча-рования. Безусловно надо запастись терпением – после длительной химизации и минерализации надо быть готовым в первые годы к повышению числа сорняков (их семена тщательно закапы-вались годами) и, возможно, к уменьшению коли-чества плодов, но при этом неизменно будет улучшаться их качество. Помните, вашу землю никто не сделает лучше и плодороднее – только вы сами. Слушайте ее, и она подскажет ответы на все вопросы!
Школа «К Земле с любовью» открывает заочную форму обучения
По многочисленным просьбам читателей подготовлена заочная форма обучения в школе «КЗЛ» с участием в практических семинарах, как для киевлян, так и для иногородних.
Подробнее читайте на стр. 30
3-12 октября состоялся семинар «совесть», организованный николаем Бороданем, организатором Бело-церковского клуба. на семинар были приглашены все, чув-ствующие свою сопри-частность к явлению в обществе – Клубу ор-ганического Земледе-лия.
Первый день был посвящен анализу встречи Клубов в Сумах, а также проясне
нию сегодняшнего состояния в клубном движении. Последующие дни – работа в группах, индивидуальная работа организаторов Клубов над решением проблем клубного движения.
Результаты семинара предстоит еще осознать, т.к. основное усилие было направлено на внутреннюю работу, а следствия внутренних изменений будут видны по результатам участников. Однако главное – это то, что есть общее стремление идти вместе в сообществе предпринимателей Клуба Органического Земледелия к реализации образа будущего Земли, который описан в книгах Владимира Мег
ре «Анастасия»: счастливые люди, Земля – цветущий сад. Делать общее дело в сообществе предпринимателей с чистыми помыслами, в котором все равны по праву, каждый действует по своей воле, в режиме самоуправления. Насколько эти стремления сильны – покажет время. Сам же Николай Бородань озвучил свой результат кратко: «Честь имею Я».
Кроме этого, результатом семинара «Совесть» является осознание того, что важнейшей работой каждого организатора Клуба является проведение семинаров на местах, где главным является личное участие организатора, т.е. организатор Клуба должен вести их сам. Таким образом организатор доносит свой образ Клуба, чувствуя аудиторию и обмениваясь с участниками семинара энергией. Хороший семинар – после которого его ведущий и участники наполнены энергией, теплом и вдохновением.
Результатом семинара «Совесть» стало то, что Пётр Трофименко решил возобновить свои семинары с членами Клуба. Каждый семинар будет состоять из нескольких частей – вопросы клубного движения, агротехника
органического земледелия, мировоззренческие темы. В нояб-ре с Петром Трофименко мож-но встретиться:
•4.11.10 История создания Клуба ОЗ. Знакомство с плоскорезом Фокина. Как тяжелейшая работа стала по силам инвалиду?
•18.11.10 Предназначение, концепция Киевского Клуба ОЗ. Эффективные микроорганизмы Теруо Хига. Как восстановить плодородие почвы? ЕМ (Эмочки) в земледелии и быту.
•25.11.10 Знакомство с деятельностью Клуба. Зачем и как можно принять участие в деле Клуба? Сидераты – зеленые удобрения. Предназначение сидератов и их роль в органическом земледелии. Какое удобрение лучше?
•29.11.10 Что может дать Клуб? О просветительских направлениях Клуба (издательство, школа). Пермакультура – что это? Образ жизни в гармонии с природой – миф или реальность? Использование принципов пермакультуры в саду и на огороде, при обустройстве участка, в своей жизни.
Место и время семинаров Киевского Клуба уточняйте по телефону (044) 331-27-55.
с чистыми помыслами – в будущее!
Зепп Хольцер снова в Украине – спешите успеть!В Киевской области вновь пройдут практические семинары с
участием Зеппа Хольцера. Еще есть шанс успеть! Первый семинар состоится 9-12 ноября в Кагарлыцком районе, второй – 13 ноября в поселении «Долина Джерел» (с. Мотыжин, Макаровский район).
Подробнее читайте на стр. 30!
Искренне и с любовью,Мария ГАЗНЮК,
главный редактор
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
3
ноябрь 2010
Что? Где? КоГда?
и учеба, и Практика
ПодПиска-2011
Газета «К Земле с Любовью!» – ваш друг и советчик
5причин выписать газету:
1. Единственная в Ук-раине газета по природо-сообразному земледе-лию.
2. Девиз газеты: «Уро-жаи – выше, работы – меньше, здоровье – луч-ше!»
3. Уникальный опыт продуктивного земледе-лия, жиз ни на своей земле в гармонии с Природой. Рубрики на любой вкус.
4. Знакомство с мас-терами земледелия в гар-монии с природой. Секре-ты их мастерства и ответы на ва ши вопросы.
5. Доступная цена под-писки: на I полугодие 2011 года (ежемесячная газета на 32 страницах) – 13,92 грн. + почтовые расходы.
(на украинском языке) (на русском языке)
37007 99599Заказывать предварительно газету выгодней и
удобней также и в ближайшем КЦ Клуба ОЗ – вы га-рантированно получите свой номер в удобное время в этом же КЦ.
Подписаться на газету можно с любого номера!
Наши индексы:
Экологическое строительство – залог здоровья
Всех участников семинара объединило желание жить в экологически чистом и энергоэффективном доме, защитить среду обитания от разрушающих технологий ведения хозяйства. Кризис в отрасли строительства и теперешнее состояние экологии стимулирует принятие новых решений. Стремление к экологической чистоте, к историческим корням, к близости с природой делает экологическое жилье необычайно популярными как в Украине, так и во всем мире.
Экологическое жилье – дома нового типа, обычно называемые экологическими, которые имеют все основания стать основным видом жилья постиндустриальной эпохи. Экологическим в узком смысле называется дом, спроек
25-26 сентября под Киевом, в поселении родовых поместий «долина джерел», состоялся практи-ческий семинар по экологическому строитель-ству, в котором приняли участие более 40 чело-век из разных регионов Украины. семинар про-шел в рамках проекта «толока-инфо», цель кото-рого – обеспечить информационную и консульта-ционную поддержку общественных инициатив в сфере строительства экологического и энергоеффективного жилища. организатор встречи – объединение экостроителей «толока».
Главными темами встречи стали строительство каркасных домов с заполнением
стен соломенными тюками, эксплуатация таких домов, производство саманных блоков и стро
ительство домов из самана, использование натуральных местных материалов в строительстве, благоустройство придомовой территории, перспективы развития экостроительства в Украине.
тированный и оборудованный с целью максимальной оптимизации энергопотребления. Именно этим принципом сейчас руководствуются в Европе. В широком понимании экологический дом должен быть не только энергоэкономящим. Он должен поддерживать здоровый микроклимат за счет использования безвредных строительных материалов, а также уменьшать нагрузку на окружающую среду с помощью использования новейших технологий.
Виталий ФАСОЛЯ,координатор проекта «Толока-Инфо»
www.toloka.info
Подробный видеоотчет о встрече можно просмотреть на нашем сайте:
http://toloka.info/home/187-seminar-dolyna-itog.html
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
4
ноябрь 2010
орГаниЧесКое Земледелие. Мастера земледелияорГаниЧесКое Земледелие. Мастера земледелия
Пермакультуристы вполне справедливо считают, что тра-диционное сельское хозяйство требует неприемлемого количе-ства энергии – машинной или мускульной. а возможности резкого сокращения затрат энергии видят в организации хозяйства по типу экосистем – естественных сообществ диких растений, таких как лес, луга и болота. но – с заменой диких растений культурными. основная идея пермакультуры как раз и заключается в создании экосистем из съедобных растений.
Эта идея не нова. Во многих частях света (например, в Танзании и в штате Керала в Южной Индии) выращиваются
сады, сходные с естественным лесом. Деревья, виноградные лозы, кустарники, травы и овощи растут вместе, друг над другом, как в лесу. Такие многоярусные сады намного продуктивнее, чем огороды и фруктовые сады в отдельности.
Само же слово пермакультура (перма[нентная агро]культура) было введено в обиход в 1978 году австралийским натуралистом Биллом Моллисоном. Значительную часть жизни он работал лесничим, понял, как живет лес, и сказал сам себе: «Я могу сделать нечто подобное». В 60-70-е годы прошлого столе
тия, когда Моллисон стал понимать, что традиционная агрокультура ведет мир к гибели, он попытался протестовать, добиваясь того, чтобы те, кто управляет миром, исправили положение, но вскоре осознал, что протестами ничего не добьется. Убедившись, что настоящие перемены осуществляются снизу вверх, а не наоборот, он решил взять дело в свои руки и занялся созданием «леса» из культурных растений. Вскоре фраза «Я могу сделать нечто подобное» стала более краткой: «Я сделал подобное».
Естественные экосистемы производительны и самодостаточны – прежде всего – благодаря своему разнообразию, причем дело не столько в количестве видов, сколько в числе полезных связей между ними. Установление системы этих связей и использование их достигается продуманной организацией: мускульная сила и энергия природного топлива заменяются силой человеческого разума. Не надо думать, что пермакультура – это нечто сверхъестественное. Это – вполне постижимая и достижимая манера хозяйствования (по крайней мере, в огороде). Пермакультура соответствует всем признакам природосообразности. Другое дело, что в ней есть нечто сверх этих признаков. Возникнув, как перманентная (непрерывная) агрокультура, пермакультура теперь включает уже и строительство, очистку воды, системы финансов, социальные отношения и многое другое, короче – разумную организацию устойчивой среды человеческого обитания.
Поднимая уровень саморегуляции создаваемого в природосообразном огороде биоценоза – мы приближаемся к пермакультуре. Снимая с себя все новые и новые хлопоты – мы идем к пермакультуре. Познавая все больше и больше о «братьях наших меньших», на чьи плечи перекладываются эти хлопоты, – мы погружаемся в пермакультуру. Чем ниже уровень затрат, чем большее число связей мы подмечаем и чем удачнее их используем, чем более самодостаточным становится наш огород – тем большие основания появляются у нас говорить о пермакультуре. Короче говоря, чем ближе к природе хозяйствование, чем больше подражает и угождает оно природе, тем незаметнее становится водораздел между природосообразным земледелием и пермакультурой.
Правда, авторы, пишущие о пермакультуре, иногда подчеркивают и даже настаивают на существовании этого водораздела. Стоило, однако, взяться за дело вдохновенному практику пермакультуры Зеппу Хольцеру, как водораздел стал исчезать. Уже первые семинары и литературные опыты Хольцера показали, что не так страшен черт, как его малюют. Хольцеру не просто хочется подражать – есть возможности подражать!
В первое посещение поместья Krameterhof мне очень хотелось пискнуть «У меня ведь – в миниатюре – почти так же». Но «коэффициент подобия» был настолько малым, что я даже сам не услышал бы этого писка. При втором посещении «коэффициент подобия» не пока
Пермакультура – пик природосообразности
В поместье Зеппа Хольцера
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
5
ноябрь 2010
орГаниЧесКое Земледелие. Мастера земледелияорГаниЧесКое Земледелие. Мастера земледелия
зался большим, оснований пищать громче не прибавилось, но я четкочетко увидел, что, повышая степень природосообразности огорода, можно неуклонно вести этот коэффициент к 1. Хотя сознаю, что в наших условиях единица недостижима.
Я могу насчитать много шажков на пути к пермакультуре, которые сделаны в нашем огороде (подчеркиваю – я говорю не о шагах, а всего лишь о шажках):
• грядка маточников лука сделана (сама стала!) самовозобновляющейся, самодостаточной, «вечной»;
• грядке физалиса «позволено» быть самосевной и тоже «вечной»;
• грядка катрана требует внимания только для того, чтобы полюбоваться буйным цветом, выкопать зрелый корень для приготовления хрена или молодой корешок посетителю «музея» для развода;
• все большее число грядок становятся симбионтными;
• в огороде сформированы и продолжают формироваться альпийские высокие грядки для овощей и цветов;
• площадь под деревьями залужена люцерной, а затем – козлятником (он сменит люцерну по мере ее вырождения); этот «луг» нуждается в минимальном внимании – его надо 4 раза за лето косить, чтобы получить шикарнейшую мульчу;
• там и сям по огороду «самоуправно» растут душистые травы, цветы и сорняки, привле
кающие полезных насекомых и создающие благоприятную аллелопатическую обстановку: крапива, пижма, космос, чистотел, тысячелистник, котовник, кориандр, зверобой и др.;
• широко используются полезные связи между элементами огорода: жабам и ужам «поручено» контролировать слизней и улиток, жужелицам – проволочника, кукурузе с фасолью – колорадского жука на баклажанах, картофелю – гусениц на капусте, моркови – луковую муху, луку, в свою очередь, – морковную муху и т.д.
Число этих шажков неуклонно растет, и я надеюсь, что когданибудь осмелюсь сказать Хольцеру, что, по крайней мере, в меру своих возможностей и потребностей гонюсь за ним. А ведь каждый из этих шажков просто копирует природу, адаптирует огород к ней, повышает степень природосообразности огорода и, так сказать, оправдывает эпатажный заголовок статьи.
А вообщето сверхзадача этой статьи – снять ореол таинственности, «ненашести» со слова пермакультура, показать, что и у нас (несмотря на, казалось бы, неодолимые в обозримом будущем инфраструктурные и социальные препоны) можно «не под сурдинку» говорить о движении к пермакультуре, размыть искусственно воздвигнутую границу между природосообразным земледелием и пермакультурой.
И еще одно соображение. С тех пор, как я
увидел в поместье Краметерхоф реализованной мечту Моллисона о создании леса из съедобных растений, когда я увидел такой лес своими глазами, меня не покидало ощущение родственности, близости пермакультуры и природосообразного земледелия. Еще и поэтому я потратил пару лет на то, чтобы самым тщательным образом перебрать все поминаемые кемлибо признаки природосообразного земледелия и выделить характеристические. Теперь я вижу, что гдето в подсознании имелось в виду примерить эту «одежку» к пермакультуре. Это не было легким занятием: мне приходилось перечить бесконечно уважаемым мною пионерам природосообразного земледелия, чьи заслуги в отказе от традиционных варварских земледельческих догм невозможно переоценить. Не кокетничая, абсолютно искренне вижу себя в этой пионерской шеренге стоящим намного ближе к левому флангу. Именно предстоящая «примерка» помогала мне быть дерзким.
Выделил. Примерил. И не понял, чьи я признаки выделил. Пермакультура удовлетворяет всем – абсолютно всем – выделенным признакам! Дерзко – да! Нескромно – возможно! Но я не вижу ошибок в анализе. Но вполне может случиться, что ктото въедливый «повозит меня лицом по песку» за эти мысли.
Только хотел бы оговорить одно обстоятельство. К примеру, когда я рассказываю в лекциях, как полезен крот огороду, вижу подчас возмущенные лица и написанное на них неприятие всякой мысли о полезности крота. Потом выясняется, что визавито навесил на крота грехи слепыша, и мы ведем беседу о разных животных, употребляя для их идентификации одно слово. Слава Богу – после выяснения недоразумения лицо собеседника разглаживается.
Так вот, я хотел бы облегчить работу тому, кто вознамерится «повозить меня по песку». Хочу сразу уточнить, что я говорю лишь о том, что пермакультуру можно с открытой душой считать природосообразным земледелием, но на обратное утверждение я не покушаюсь. Трезвость не позволяет – в наших реалиях (я имею в виду нашу страну) есть коечто (прежде всего – издержки инфраструктуры), изза чего нельзя безоговорочно отнести нас к пермакультуристам. И хотя мне лестно иногда находить себя в Интернете причисленным к этому почетному списку, я воспринимаю это «вприщур», как аванс, который, возможно, когдато отработаю. Правда, пока не вижу – когда. Но что пермакультура – пик природосообразности, уверенно утверждаю уже сегодня.
Борис Андреевич БУБЛИК, автор бесценных книг
по природосообразному земледелию.
Борис Бублик в гостях у Зеппа Хольцера
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
6
ноябрь 2010
орГаниЧесКое Земледелие. Мастера земледелияорГаниЧесКое Земледелие. Мастера земледелия
бездельника время года. Такого уже весь год не будет. Словно про нашу весну писал очаровательный озорник Игорь Губерман такие слова:
Все лучшее, что делается намивесенней созидательной порой,творится не тяжелыми трудами,а легкою искрящейся игрой.
О рвении советских людей (стало быть – и русских, и украинцев) к зряшной работе с самоиронией и грустью писал
Владимир Тендряков в романе «Покушение на миражи»: «По самомнительности и недоразумению мы продолжаем относить себя к виду homo sapiens – человек разумный, – но, право же, нам куда больше подходит название, которым мы наградили своих далеких предшес
К слову. Крайне редко, но бывает, что во время моих лекций слушатели поднимаются и уходят. Естественно, организато
ры лекции устраивают в этом случае нечто вроде экзит-пола. И выясняется, что «героиням анекдотов» просто невмоготу слушать шарлатана, вещающего о том, что огородный труд можно сократить в десятки и даже сотни раз, белоручку, посягнувшего на основы самоуважения трудоголика, всю жизнь проведшего в огороде и «на ланах», выскочку, пытающегося обесценить эту жизнь.
Ничем не могу помочь, дорогие мои «героини». Не откажусь я от утверждения, что, по крайней мере, 98% работы в огороде делается во зло ему. Разве лишь за цифру не буду держаться до последнего – уступлю, соглашусь на 99%. Ярчайший пример работы назло
Избавление огорода от зряшного труда
огороду – рядовой сев, перенесенный в огороды с колхозных полей. Окучивание картошки в Украине – такая же «добрая» традиция. Во вред картошке мы вкалываем до умопомрачения! Таких примеров – тьма!
Я никого не клеймлю, отношусь к трудоголикам спокойно. Сам не без грешков. Но, господа и товарищи, хотя бы не популяризуйте изнурительные, антигуманные технологии! Да, многие «а я делаю так» могут заметно повысить урожай или получить его неделей раньше. Но какой ценой? Неужели не осталось в мире ничего интересного, кроме нескончаемой работы на грядках?
Весной земледелец изматывается особенно сильно – иногда до потери пульса (в буквальном, к сожалению, смысле слова). В нашем же огороде весна – самое лучшее для
По логике вещей, в этом пункте речь должна бы идти о том, что природосообразный огород позволяет изба-вить огородников от зряшного труда. но в том-то и дело, что ого-родники не только ре-тиво оберегают каба-лу, навязанную тради-циями, колхозами и т.п., но с увлечением придумывают все новые и новые воз-можности закабале-ния. давно бы пора остановиться в изощ-ренном поиске этих возможностей, спокой-но оглядеться и изба-виться от всех ненужных наслоений. Казалось бы, стыдиться надо той по-зиции, в которой посто-янно пребывают наши милые дачницы, и ко-торая стала уже «геро-иней анекдотов», но по-ток нагибающих нахо-док неиссякаем.
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
7
ноябрь 2010
орГаниЧесКое Земледелие. Мастера земледелияорГаниЧесКое Земледелие. Мастера земледелия
В начале октября делегация Клубов органического земледелия побывала в Михайликах, в хозяйстве «Агроэкология» легендарного полтавчанина С.С. Антонца. Состоялась продолжительная, содержательная беседа с Семеном Свиридоновичем в актовом зале «Агроэкологии», потом мы посетили молочнотоварную ферму, подробно ознакомились с машинами, работающими на полях «Агроэкологии», побывали на полях, вдоволь полюбовались ими.
Впечатления – необыкновенные. Нет смысла детально описывать хозяйство или рассказывать об исповедуемой С.С. Антонцом системе земледелия. Сделать это скольконибудь обстоятельно в газетной заметке – невозможно, а пройтись с пятого на десятое – недостойно фирмы. Расскажу лишь – по свежим следам – об одном ярком штрихе.
Я завидую полтавчанам, которые могут, когда им вздумается, подъехать к полю «Агроэкологии», набрать жменю земли, размять ее в ладонях, услышать запах свежеиспеченного хлеба и, если вдруг разлюбили, – вновь полюбить жизнь.
День был ненастным, но земля была «пухкою та розсипчастою». Я знаю, что такое настоящая почва. Мой огород уже 20 лет не ви
дел в глаза ни лопаты, ни упаковки с химикатами. Моя земля – пушистая и чистая стараниями корней, червей и прочей живности. Пушистая в любое время года – не в пример той, которую пашут/копают/перекапывают, а она знает лишь три агрегатных состояния – жидкая грязь, пыль и… хоч сокирою бий.
Но я сознаю, какие большие эти «две разницы» – иметь пушистую почву на 6 сотках (я имею в виду свой участок) или на 8 тысячах гектаров! Между прочим, хозяйство С.С. Антонца – крупнейшее в мире из тех, что не знаются ни с плугом, ни с «химией». Это же какое вкусное мясо поставляет «Агроэкология»! Какое молоко дают тамошние коровы! Какие здоровые продукты производятся! Да что там молоко! Мои спутники в охотку жевали сенаж (!). Этот «полуфабрикат» в «Агроэкологии» – куда вкуснее (и здоровее) муляжей помидоров и огурцов, что лежат в супермаркетах не только Америки, Венгрии, Франции, России, Турции, но и рiдної неньки – Украины.
Возраст дает мне право побрюзжать. Вспомнился давний разговор с одним полтавским профессором. Рассуждая о бесплужной обработке земли и, в связи с этим, о Ф.Т. Моргуне, этот «профессор кислых щей», юродствуя и ерничая, поведал, как шел однажды по полю, увидел чтото похожее на бурт апельсинов, подошел и, дескать, обомлел – это была морковь, которая не справилась с землей, изувеченной Моргуном, и выросла круглой. Противно было все: и бросающаяся в глаза инсценировка, и тупость, и готовность ничтожества тявкнуть из подворотни («Ай, Моська! Знать, она сильна…»). Я сказал: «Дурак ты, Сашка!» А через год… «не узнал» его при встрече.
Тогда я погорячился. А сегодня посоветовал бы ему просто взять в руки горсть земли на поле С.С. Антонца – одного из ярчайших последователей Федора Трофимовича. И все! Надеюсь, тогда у Сашки хватило бы умишка сообразить, что полтавчанину надо гордиться своим великим земляком, а не глумиться над его памятью.
Вот какие ассоциации вызвала жменя Вашей земли, Семен Свиридонович! Задела она за живое! Примите поздравления с юбилеем. Достойно восхищения то, что Вы делаете, чтобы не оправдались мрачные опасения Вашего славного сподвижника, что 2030-й год станет для Земли точкой невозврата. Низкий Вам поклон. Дай Вам, Боже, истоптать еще столько же пар сапог на этой Земле, сколько Вы уже истоптали. Вы на ней – сам Бог.
Борис Андреевич БУБЛИК, г. Харьков.
Фото Вадима Рудого
твенников: homo habilis, человек умелый. Мы умелы, мы удивительно сноровисты, изобретательно создаем с помощью одних вещей другие, но поразительно неразумны, сами себе ужасаемся».
Остановись, земледелец, перед каждым деянием, кажущимся благим, пошевели мозгами, подумай, согласуется ли оно с тем, что установлено Творцом. И тогда избавишь себя и огород от уймы зряшного труда и сохранишь свои ладони розовыми. И как тут еще раз не вспомнить только что цитированного озорника:
Прожив уже почти полвека,тьму перепробовав работ,я убежден, что человекадостоин лишь любовный пот.Если же вместо исправления плачевной
демографической ситуации донельзя хочется пахать, копать, полоть, окучивать, поливать, опрыскивать, возить на огород известь и навоз (вместе с «фаршем» – семенами сорняков, личинками, антибиотиками, патогенами, глистами) – флаг в руки! Но тогда не кокетничай своим бессмысленным трудоголизмом и не жалуйся ни на мозоли на руках, ни на боль в спине, ни на то, что к вечеру тебе не мил белый свет.
Мне – каждый божий день мил! И вечер – тоже! Огород оставляет мне время и силы почти на все:
• на чтение и написание книг;• на нескончаемые разъезды с лекция
ми в Клубах органического земледелия;• на чуть ли не ежедневный прием экс
курсантов летом;• на то, чтобы «сбегать на минуточку» к
«столпам» разумного земледелия – Зеппу Хольцеру в Альпы (за 2 тысячи верст), Николаю Ивановичу Курдюмову (почти за тысячу верст, в предгорья Кавказа), Валентине Ивановне Ляшенко (поближе, в Никополь), Виталию Трофимовичу Гридчину (совсем близко, в Белгород) – и испить водицы из кладезя мудрости;
• на то, чтобы многочисленные (слава Богу!) родные и близкие, разбросанные по континентам, странам, городам и весям, не забывали, как я выгляжу;
• просто порадоваться с моей бабулькой Тамарой Федоровной жизни, невзирая на получаемые от нее время от времени отрезвляющие оплеухи.
Единственное, на что времени не остается – это задумываться, сколько той жизни осталось.
Борис Андреевич БУБЛИК, г. Харьков.
семен свиридонович антонец – ни плуга, ни «химии» больше 30 лет
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
8
ноябрь 2010
Как делаем – так и живем
«Чорніше Чорної Землі…»Все мои соседи считают: чем чище огород,
тем лучше. И я так считаю. Да вот только понятие чистоты у нас разное. Для меня чистота – это если вернулся с огорода, и обувь чистая в любое время года и в любую погоду. А для них огород должен быть «чорніше чорної землі». Удивительно, как еще никто не выскочил на огород с пылесосом? Осенью выгребается, вырывается и выдергивается все, что есть, оставляя землю на зиму на голодном пайке и голой – вот если бы их так! В огородах начинают расти огромнейшие кучи органической массы: подсохнув, они поджигаются «бережливыми» хозяевами, и наступает момент истины – «великое чудо очищения». В этом участвуют и дети: а как же, возможность поиграть с огнем под присмотром и с разрешения родителей, облако дыма накрывает весь поселок, каждый вечер, в течение осени, а потом и весны – вот именно эта «чистота» и есть залог здоровья? А потом (внимание, вчитайтесь в эти строки – высший пилотаж традиционного земледелия!) – все, что осталось от пожарища (имеется в виду зола) тщательно выметается и выносится с огорода подальше, а потом вынесенная зола проливается водой, да так, чтоб и не пылинки! Это я видел собственными глазами. Вот так и живем: сначала «чистим» до черной грязи, потом избавляемся от того, чего «начистили», чтобы свои же дети подышали, а также все окружающие.
И в результате – что и откуда берется? Не сразу, а постепенно, прибавив немного гербицидов и др. сельхозхимии из собственноручно выращенных овощей, «изысканных» продуктов питания из магазина с консервантами, разрых
лителями, стабилизаторами, красителями, заменителями, ГМО, подышав для разнообразия всякого рода выхлопами, в том числе из собственного огорода, и так из года в год, радуясь за себя и за объем выполненных «полезных» и «нужных» работ, нарушаем обмен веществ, а следовательно, иммунитет собственного организма. Вдруг цепляется какаянибудь гадость вроде астмы, туберкулеза, аллергии или рака... В большинстве своих бед и болезней сами же и виноваты! Остановитесь, сядьте и подумайте! Может, уже пора начать с себя, со своего
огорода – исключить химию, обеспечить себя чистыми продуктами, а в магазине брать продукты попроще, прекратить пахать и сжигать сухие сорняки и т.д. Если вы думаете, что с сорняками сжигаете их семена, то глубоко заблуждаетесь, потому что самые зрелые, самые лучшие уже осыпались при выдергивании и будут успешно заделаны пахарем на многие лета вперед. Как же не пахать? Для наших «традиционных» дачников это все равно, что запретить встречать Новый год. А вы обратите внимание на тех, кто не пашет. Попробуйте их не
в №5.2010 «К Земле с любо-вью!» был опубликован мой проект «меланжевый оазис». Это была попытка объединить и приспособить к условиям обычного огоро-да некоторые идеи Б.а. Бублика, н.и. Курдюмо-ва, а.м. игонина, З. Хольце-ра, а теперь и м. Фукуока. возможно, кому-то и режет слух громкое название «меланжевый оазис», но оно было выбрано лишь для того, чтобы подчеркнуть красоту и превосходство ого-рода, возделываемого мето-дами органического земле-делия, над черной пустыней повсеместно окружающей пахоты.
орГаниЧесКое Земледелие. Плодородие земли
«Фон
д природосообр
азны
х новаций»
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
9
ноябрь 2010
паханую почву на мягкость и рыхлость. Выгляните из своих зарослей щирицы, осота и молочая в августе, на уравновешенное царство на грядках из овощей, ягод, цветов и фруктов. А как пылают жизнью изумрудная россыпь овса и яркие солнечные зайчики горчицы осенью, укрывая теплым одеялом живой, многообразный мир почвы, чтобы разразиться весной, с прилетом первых птиц, ароматом земли и дыханием жизни! «Та на кой нам ваші зайці, їли й будемо їсти, орали й будемо орати, бо батько мій так робили!» На том и стоим.
двУосный севооБорот – Первые реЗУльтатыОтличительной чертой проекта стали сиде
ратные и многолетние грядки, а также двуосный севооборот. В ходе испытаний (а уже произошло первое передвижение культур согласно двуосному севообороту) сидератные грядки проявили ряд дополнительных преимуществ, которые стали полезными в органическом огороде и не упоминались в предыдущей статье, сделали его менее зависимым от влияния извне. За счет сева (в том числе и грубых, с крепкими стеблями и кор
нями, которые я раньше посеять бы не рискнул) сидератов, стала накапливаться мульча – количество нарастающих сидератов было всегда больше, чем перегнивших. И как результат, при полностью замульчированном (тонким слоем, чтобы проросли сидераты) и засеянном сидератами огороде, у меня осталась копна соломы из тритикале примерно 1 куб. м, которую я смогу использовать уже в начале следующего сезона. Замечу, что в прошлом году, на зиму грядки мульчировать было нечем. Для меня количество мульчи стало показателем, хоть и косвенным, увеличения плодородия моего участка. Судите сами, ведь на следующий год на моем огороде перепреет большее количество органики, чем в предыдущем, а следовательно, и овощи с другими растениями получат больше углеродного питания, чем раньше. В свою очередь, сидератные грядки будут аккумулировать больше солнечной энергии, превратив ее в большее количество зеленой массы, а потом и мульчи. Вот так круг замыкается. Я уверен, что схема огорода «меланжевый оазис» работает в сторону интенсивного накопления плодородия по подобию снежного кома, а сидератные грядки являются сердцем данного «механизма».
Сидератные грядки позволяют широко использовать, без стеснения овощных культур, озимые и двухлетние сидераты, в том числе и такой замечательный, как донник (буркун). Они сеются под зиму вместе с другими сидератами, но только по будущим сидератным грядкам, и весной я уже работаю только с овощными грядками, а сидератные кулисы уже давно растут и защищают от ветра первые всходы овощей. В простом, даже органическом огороде, такую комбинацию не сделаешь.
В таких грядках сидераты можно сеять по методу Фукуока. Это мне еще предстоит проверить. Например, засеваем смесь донника, горлицы и озимой вики. Весной вперед вырвется горлица и зацветет первой, сразу же ее под держит вика и чуть позже разбавит желтый цвет сурепки своим синефиолетовым, а донник будет ждать (всем известно это его замечательное свойство). Потом сникшую сурепку вместе с викой скосим, и донник пойдет в рост, к нему снова присоединится вика, которая имеет тоже замечательное свойство – отрастать. К этой связке, я уверен, будут внесены дополнения и корректировки, как говорится: опыт покажет. А закончится весь этот цикл севом под зиму смеси яровых, обязательно со злаковыми. Вся эта затея с совместным севом культур с разными сроками вегетации и подсевом сидератов нужна для того, чтобы обеспечить почти бесперебойное цветение и привлечение полезных насекомых, а также избежать сева в июнеиюле, который доставляет очень много хлопот и малоэффективен, и тем самым снизить трудозатраты.
схема огорода
«меланжевый оазис» работает в сторону интенсивного накопления плодородия по подобию снежного кома, а сидератные грядки явля-ются сердцем данного «меха-низма».
орГаниЧесКое Земледелие. Плодородие земли
(Окончание на стр.10)
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
10
ноябрь 2010
орГаниЧесКое Земледелие. Плодородие землиорГаниЧесКое Земледелие. Плодородие земли
ПолеЗные наХодКиЭксплуатация огорода, разбитого на гряд
ки, требует внедрения некоторых известных агроприемов, которые для меня стали приятным открытием только после их применения. Одним из них является микротеррасирование. Раньше мой участок распахивался плугом, причем всегда в одном направлении. За много лет такого хозяйствования участок приобрел довольно заметный уклон. В верхней части огорода заметно ухудшилась урожайность. После того, как я начал заниматься органическим земледелием, я всегда пытался стянуть плоскорезом почву с верхней части грядки в нижнюю. Но длинная грядка превращалась в уродливое подобие террасы. Ответ пришел сам по себе – я поделил грядки на мелкие, разной длины грядочки, в зависимости от крутизны склона, чтобы верхнюю часть сильно не углублять, а нижнюю не насыпать. Получились симпатичные грядки, поделенные на микротеррасылоточки, потому что края террасок я ограничил валиком. После всей этой трансформации в «лоточки» были посеяны сидераты, которые теперь растут довольно равномерно по всей площади грядок.
Еще один агроприем, который я хочу внедрить в своем огороде – это зеленая изгородь для грядок. На эту мысль меня навел увиденный мной на экскурсии у Б.А. Бублика луковый маточник. Меня удивило то, что лук однолетний или двухлетний выращивался как многолетний, он постоянно рос, давал семена и делился. После чего на своем участке я обнаружил, что зубок чеснока превратился за два года роста (случайно остался неубранным) в три головки. А может, оставлять чеснок постоянно в грядке и только прореживать его? Так ведь у меня севооборот, нужно каждый год переносить – вот здесь и пришла мысль о том, что чеснок можно попробовать посадить на границах грядок и дорожек. Вопервых, монокультуры не будет – чеснок постоянно будет находиться рядом с овощами на грядках и травами на дорожках. Вовторых, у луковых практически нет врагов (в смысле аллелопатии) – я думаю, фасоль или горох не сильно пострадают от чеснока, если они будут в центре грядки, да и мы сами не сильно пострадаем, если урожай бобовых немножко снизится изза луковых. Зато, втретьих, я думаю, чеснок вообще не надо будет сажать, только собирать. Вчетвертых, кроме чеснока, можно сажать на границах и разные многолетние луки, в том числе и декоративные. А это обогатит флору моего огорода, ведь сидератов луковых нет, да и вообще маловато луков растет в огородах. Это укрепит естественную защиту огорода от вредных насекомых сверху (дезориентация по за
Как делаем – так и живем
паху) – «луковый зонтик», и снизу под поверхностью почвы – «луковый барьер» для медведки. Впятых, многие луки – хорошие медоносы, обильно и продолжительно цветут. Они только дополнят и обогатят цветовую гамму оазиса и привлекут и накормят хищных насекомых. Вшестых, луковое ограждение грядок – самый натуральный и природный способ отделить дорожку от грядки – не нужно искать шифер, доски, бревна и т.п. Раньше я не знал, куда «приткнуть» многолетний лук или что делать с лишним, оставшимся чесноком весной, а теперь у меня его острая нехватка!
Хочу не обойти вниманием и многолетние грядки. Стало понятно, что и они будут оформляться, дополняться растениями много лет, а точнее всегда, по желанию. И у них обнаружилось первое, я думаю, не единственное, прекрасное свойство – это источник самосева разных культур, которые стали приживаться на краях дорожек и границах грядок, украсив огород яркими пятнами цветов энотеры, мальвы, рудбекии, левкоя, эшшольции, календулы, эхинацеи, монарды, космеи и др. Мно
голетним грядкам еще предстоит показать себя. Если сидератные грядки стали сердцем моего огорода, то многолетние будут его «скелетом», который сейчас только формируется – ему всего 2-й год.
Я желаю всем, кто занялся органическим земледелием, не сомневаться в выбранном пути. Никакие химические чудоураганыраундапопрестижи не сравнятся с совместными посадками, нужно только немножко заставить себя думать, наблюдать, делать выводы и не бояться все, что придумали, воплощать в жизнь. Будьте стойкими, и если ктото лезет со своими насмешками и «умными» советами, укажите им на то, что они месят грязь трактором осенью, выращивают щирицу летом, а осенью душат дымом всех окружающих и ко всему прочему постоянно травят себя и своих детей «престижами» и др. разрекламированными чудопакетиками. Может, ктото и задумается?
Виктор МАЛЕТИН,пгт. Новопсков, Луганская обл.Все фото – с участка автора.
(Окончание. Начало на стр.8-9)
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
11
ноябрь 2010
орГаниЧесКое Земледелие. Плодородие землиорГаниЧесКое Земледелие. Плодородие земли
Идея – плоскорез «Левша»Плоскорез Фокина стал незаменимым инструментом для многих тысяч дачников. на про-тяжении нескольких лет плоско-рез «рос» и в прямом, и перенос-ном смысле. К комплектам № 2 и № 3 «присоединились» могущ-ник и Крепыш. Казалось бы, дачнику больше нечего желать. однако, это не так.
В частности, личный опыт работы с плоскорезом, а также наблюдения за работой других (в том числе по видеофильмам из серии «Видеотека активного члена Клуба оЗ») говорит о том, что инструмент мож-но сделать еще универсальнее и функциональней за счет незначительных усовершенствований.
При работе на больших участках и на тяжелых грунтах у дачника, вследствие того, что работают преимущественно одни и те же группы мышц, быст-рее, чем хотелось бы, наступает усталость. невольно хочется использовать движение плоскореза слева направо, но это неудобно. Кроме того, существуют индивидуальные особенности людей – кому-то удоб-ней работать одной стороной плоскореза, а кому-то – другой. А самое, пожалуй, главное – не учитывают-ся потребности левшей.
Как решить такую проблему? решение, на мой взгляд, простое – изготовление плоскореза, который можно условно назвать «Левша». Изготовление тако-го плоскореза не требует сколько-нибудь значитель-ных дополнительных затрат. Ведь металлическая за-готовка остается, как для обычного плоскореза. Лишь заточка делается с обратной стороны заготовки, а из-гиб заготовки – в противоположную сторону с сохра-нением всех углов изгиба. Попросту говоря, делается зеркальная копия обычного плоскореза. Все настоль-ко просто, что нет необходимости даже приводить какие-либо рисунки, тем более чертежи. Крепеж и ручка остаются те же. При больших объемах можно чередовать работу обычным плоскорезом и плоско-резом «Левша». Кроме приведенных выше аргумен-тов, есть и другие плюсы такого плоскореза, которые может додумать каждый, кто согласен с такой иде-ей.
Считаю, что спрос на такие плоскорезы будет до-статочный для организации их производства, при-чем далеко не только среди левшей. Кроме того, про-изводство таких плоскорезов отвечает целям и идео-логии нашего Клуба органического земледелия.
С уважением, В. ЗЯБЛИКОВ
член Киевского КОЗ с 2006 года.
«Фон
д природосообр
азны
х новаций»2. Глобальный проект «Народный опыт» – это опыты и эксперименты каждого из вас, при
званные найти лучшее решение в отдельных деталях органической технологии выращивания растений. Подробное описание ищите в №3-4.2010 или обращайтесь в редакцию. Ждем результаты и фото ваших открытий!
3. Конкурс от издательства «К Земле с любовью» – «Детская грядка» призван приобщить к работе на Земле наших детей. Если вашему ребенку или внуку удалось вырастить свой
урожай – присылайте фото и короткий рассказ на адрес редакции. (стр. 32)
Уважаемые читатели, еще раз напоминаем, что каждый из вас может принять участие в треХ проектах Клуба оЗ.
ВаЖно!
ПостУПления в Фонд
№ Вкладчик Сумма, грн.
1 Бублик Б. А. 4000
2 Петров А. 2000
3 Левдиков В. 10000
Средства Фонда 16000
Реквизиты фонда р/с 26353606166719 в ПАО КБ «Приватбанк», на имя Клейманов Вадим Александрович (Держатель фонда)
СПЕШИТЕ! ПОБЕДИТЕЛИ ФОНДА 2010 года БУДУТ ОБЪЯВЛЕНЫ В №1.2011
1. Присылайте ваши предложения, наблюдения и изобретения в Фонд природо-
сообразных новаций, основанный Б.А. Бубликом, на электронный или почтовый адрес редакции (стр. 32). Соискатели фонда могут оказать неоценимую помощь своим одноклубникам и себе, Природе и получить денежную премию в конце года за 1 место – 50% от средств фонда, за 2 – место 25%.
В Фонде будут аккумулироваться новации и изобретения, отвечающие следующим признакам природосообразности:
• максимально возможное подражание природе;
• ведение огорода (участка) не как суммы независимых «производств», а как благо денствующего биоценоза;
• избавление огородника и огорода от ненужного труда;
• минимизация обработки почвы;• обилие органики в верхнем слое почвы;полный отказ от минеральных удобрений,
гербицидов и химических средств защиты растений.
Особо ценными представляются новации, приближающие нас к пермакультуре – идеалу природосообразного земледелия. Свои предложения, идеи и замечания с пометкой «Фонд» мы ждем по адресу:
Издательство «К Земле с любовью», а/я 345, г. Киев, 02152
или на email [email protected]Борис Андреевич
БУБЛИК
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
12
ноябрь 2010
оБраЗ жиЗни
о народе в оГородеТак или иначе, я вдруг обнаружил себя в 40
километрах от дома, на 20 сотках выделенной под огород земли, где мои родители намеревались получить урожай. Ну, им так сказали – здесь вас ждет урожай. «Вот теперь мы заживем», – с удивлением говорили родители. На это я возразил им, что мое предназначение на Земле совсем другое, и что я мечтал умереть благородно и красиво, а не в пыли и колючках, с лопатой наперевес.
Сосед слева оказался профессором филологии, соседка справа – музыкантша. Я – студент физмата, сестра – кандидат музыкальнопедагогических наук, мама – замдиректора библиотеки университета, отец – молодой пенсионер, военный летчик. И собачка Муха. В общем, аграрный такой коллектив.
«Труд этот, Ваня, был страшно громаден», а так же труден, нуден и ненавидим самой ис
пепеляющей ненавистью. И так 10 лет. Тогда я еще не знал, какое влияние на урожай имеет ненависть к нему.
оБ УрожаяХОни были удивительно непредсказуемы. В
один год внезапно было выкопано полторы тонны картошки. При том, что нам надо было 600 кг. Мы ее ели, как могли, потом продавали (торгаши из нас были такие же, как и аграрии). С молодой (тогда уже) женой даже отвезли один мешок картошки в Москву (тот еще был бизнесэпизод), где случайно продали одному известному артисту. Ах, ездили ли вы в общем вагоне московского поезда в начале 90-х?
А в другой год картошки было, в общемто, немало, но была она – как куриное яйцо (и это самая крупная). А то – все больше, как грецкий орех. С тех пор я плохо переношу картошку «в мундирах».
И никакой связи урожаев с проводимыми агрономическими мероприятиями!
оБ аГрономиЧесКиХ мероПриятияХНи о каких плоскорезах тогда, конечно же,
слыхом не слыхивали. Пахали наемным трактором, как могли, выравнивали последствия вспашки (вы видели картину Айвазовского «Девятый вал»?), а дальше лопатами, лопатами. В первый год картошку закапывали со всей пролетарской ненавистью – на штык лопаты. В последние годы лопата просто отпускалась, под своим весом втыкалась в землю, земелька выкидывалась – получалась ямка, в которую картошина ложилась как раз, чтобы голову ей присыпать. На непредсказуемость урожаев это никак не влияло.
Кстати, у вас бывало такое – варите картошку, и одна половина уже по кастрюле разлезлась, а другая все еще сырая? Это потому, что и сажать, и хранить, и варить картошку лучше по сортам.
Потом окучивать, заодно и полоть. Только вот не разбирался я, где картошка, а где ее конкуренты. Думаю, от моей прополки урожай страдал сильнее, чем от сорняковвредителей.
Потом травить жука. Воду для этого надо было носить из близлежащего водоема – метров за 250. Увлекательный и очень оздоравливающий бег по живописной местности, с двумя ведрами воды – для полноты ощущения жизни.
С фитофторой тогда никто не заморачивался, возможно потому, что не было тогда еще никакой фитофторы. Шпиены супостатские думали – мы и так помрем, без фитофторы. А мы упрямо не помирали.
о нашей живУЧестиСправедливости ради надо сказать, что
пару зим мы прожили благодаря своей картошке и своим грибам. Да вы и сами помните середину 90-х: сумасшедшие задолженности по зарплате, веерные отключения электричества, у «скорой» нет бензина, доллары утром по 40 – вечером по 400, и прочие прелести как бы демократии и свободного рынка.
А откуда же нам было знать, что «у Свободы – недетское, злое лицо»? Мы думали – так и должно быть. Вот еще немного, годдва – и мы, наконец, заживем лучше, чем Франция.
о ФранцииРассказывал один агроном, как в начале
90-х французы небольшим отрядом приехали в хозяйство под Киевом. Пощупали землю, полопотали меж собой пофранцузски, спросили через переводчицу, мол, бурякiв центнерів 400 берете?
Вячеслав ГрИсюК : «спокойствие и здоровье не зависит от уровня доходов»
я был юн и студент, когда в 1991-м году внезапно кончилось мир-ное время, и началась эпоха Большого Земледелия. не знаю: то ли власти так умело, буквально заземлили народную энергию в огороды, спасаясь тем самым от бунта, то ли ими действительно двигало стремление спасти этот самый народ от голодной смер-ти...
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
13
ноябрь 2010
оБраЗ жиЗни
– Сорок! – гордо врезал правдойматкой по супостатам наш Кутузов и мысленно поправил воображаемую повязку на глазу.
Кстати, вычитал однажды, что средняя температура января в Париже +4°С, а в Киеве -4°С. Для земледелия разница более чем большая. Выходит, чтобы жить хотя бы как Франция (куда там лучше), хорошо бы для начала Париж в Киев переименовать... Иначе никак – климат не проведешь, что бы там ни говорили по телевизору.
Кстати, еще о прекрасной Франции. Тамошняя парламентская комиссия провела исследование рынка медикаментов и обнаружила, что 70% препаратов – фальшивые. Медикаментов! Во Франции! Что тогда говорить о рынке сельхозхимии Украины? И удивляются люди: почему от опрыскивания «актарой» ботва белая стала? От мела, люди добрые, от мела…
о сельХоЗХимииУже потом, еще через 5 лет, занимаясь
Клубом ОЗ в Чернигове и участвуя в выставке, я имел такую беседу с одним своим знакомым – другим участником:
– Слушай, а эти ваши Клубы, они по всей Украине есть?
– Ну, да.– И они все тебя знают?– Стараюсь.– Слушай… У меня есть препарат… Ты его
от «престижа» не отличишь. А если его по инструкции приготовить – то и я не отличу. У меня упаковка есть. Мы с тобой его нафасуем и че
рез ваши Клубы двинем. Заработаешь денег, купишь детям конфет и колбасы.
Потом еще он уличал меня в «чистоплюйстве», а я не мог придумать, как ему объяснить, что пока он «бодяжит» «левый» «престиж», ктото точно так же «бодяжит» колбасу и конфеты, которые он покупает своим детям…
и снова о КартошКе…Прошло 10 лет эпохи Большого Земле
делия, и цена 1 л бензина стала равна цене 10 кг картошки. Году в 2001 я представил родителям математические выкладки, из коих логично следовало, что урожаи с нашего огорода обходятся нам дороже, чем просто купить их. Но не тутто было! Не для того мои родители в годы трудные, не жалея сил, пахали, чтобы вот так просто поверить буржую, пусть даже собственному сыну (я в то время уже бизнесовал понемногу). И отказались отступать. Я поступил эгоистично – бросил родных отца и мать на произвол огорода. Они повоевали со стихией еще годик и всетаки сложили лопаты и сапки. Такой вот капитуляцией закончилась для меня эпоха Большого Земледелия.
А в этом году я впервые за последние 10 лет посадил картошку. Сам! Ибо понял: в то время, когда государство на всех парах несется туда, где вот такой рынок медикаментов – хотя бы картошку лучше иметь свою. Както спокойнее знать, на чем ты ее взрастил, чем кормил и чем обрабатывал. И это спокойствие не зависит от уровня доходов!
В этом году я не ставил цель получить максимальный урожай (это вообще ошибочная цель). Я лишь проверял эффективность нескольких «наших» агроприемов применительно к картошке. Оказалось очень интересно! Азарт не хуже грибникового или рыбацкого.
Так, оказалось, что картошка великолепно растет в грядках-коробах. И наши клубные Микосаны, Актофиты и ЕМА замечательно работают! И мульчировать нужно, чем угодно – хоть мхом из лесу. И ничего мох не закисляет, если бокашиками обильно посыпать. И урожайность картошки на отдельно взятом дачном участке в 300 ц/га (300 кг с сотки) – это только начало. А в украинском картофелеводстве средняя урожайность выше 100-120 ц/га стабильно не поднимается. И что даже в северном Чернигове можно получать два урожая картошки, а сегодня я даже понял, что НУЖНО выращивать картошку по двухурожайной схеме. И не только на дачных/приусадебных участках. Подробности буду постепенно излагать на страницах нашей газеты, а кто торопится – читайте в Дневнике ленивого огородника (см. в Интернете, в поисковой системе).
И самое удивительное – я обнаружил, что природное земледелие на самом деле работает, а для выращивания картофеля это еще и наиболее эффективный и экономически оправданный метод. Это для меня стало самым большим откровением этого сезона.
Вячеслав ГРИСЮК, руководитель Черниговского Клуба ОЗ.
Во-первых, сначала порадуйтесь тому, что мокрица, как, кстати, и пырей, растут только на плодородных почвах. Значит, земля на этих грядках будет достаточно пита-тельна для ваших культурных растений. Во-вторых, ее надземная часть легко срезается плоскорезом, а кореш-ки достаточно пролить ЭМ-раствором (100 мл /10 л воды), чтобы не появились ее новые всходы. Срезанную надземную часть необходимо удалить с грядки, т.к. мок-рица способна укорениться с любой своей зеленой части.Мокрица (звездчатка) не является конкурентом для растений, поскольку у нее поверхностная корневая сис-тема (не более 2-3 см). Под зеленым ковром мокрицы почва всегда влажная и рыхлая, поэтому она прекрасно исполняет роль живой мульчи. Это конкурент только для молодых всходов корнеплодов.Вы знаете, что мокрица содержит тритерпеновые кисло-ты, те самые, что и знаменитый женьшень? Поэтому очень полезно употреблять ее в салатах и делать настой для опрыскивания растений (1/4 ведра измельченной зелени мокрицы настоять в ведре воды 4 ч, размеши-вая, процедить и опрыскивать все растения во время вегетации). Такой настой укрепляет иммунную систему, а значит, и здоровье растения.
Для салатов снимать надземную часть надо до того, как мокрица зацветет мелкими белыми звездочка-ми. С этого момента ее стебельки становятся прочны-ми, как нитки, и практически несъедобными. Свежая зелень мокрицы применяется при воспалительных процессах в легких и бронхах, при ишемической бо-лезни сердца, при онкологических опухолях, для ле-чения мочекаменной болезни, при заболеваниях пе-чени, в частности желчекаменной болезни, способс-твуя разрушению и выводу камней; является средс-твом, снижающим давление при гипертонии, особен-но в начальной стадии. Кроме того, это растение со-держит органический кремний, поэтому укрепляет кости, зубную эмаль, ногти и волосы. Между прочим, в промышленности сок мокрицы применяют для ок-рашивания шерсти в синий цвет.Если в 9 утра звездочки мокрицы не раскрылись, то днем наверняка будет дождь, даже если с утра стоит солнечная погода. ну, просто замечательное растение, а мы его приписали к злостным сорнякам!
Елена ПОТАПОВАактивный член Клуба ОЗ,
г. Севастополь.
в Клуб оЗ пришла женщина и посетовала на то, что грядки, засаженные осенью овсом, у нее сплошь заростали мокри-цей. Что делать?
О мокрице добрЫй соВет
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
14
ноябрь 2010
орГаниЧесКое Земледелие. Гармоничный огородорГаниЧесКое Земледелие. Гармоничный огород
Грядка-короб – мощное оружие в руках ленивого огородника. Позволяет лениться всеми известными способами: не ко-пать, не пахать и даже не плос-корезить землю, не полоть, не удобрять удобрениями. только сажай влегкую и собирай уро-жай. сразу уточняю – речь не идет о теплой грядке. а тут за-дача очень простая.
«КаК Бы сделать таК, ЧтоБ лишнеГо не делать»
Посреди дачного участка у меня было пятно газона – несколько лет назад его там загазонили, а теперь ему никто не
рад. Надо было с ним чтото сделать. Думал его перенести на другое место, частично даже сделал это – снимал газон и переносил, точнее, тачкой возил.
Мне не понравилось. Вопервых, пришлось готовить на новом месте «посадочную полосу», лопатой снять приличное количество земли – чтобы ровно было. Вовторых, тяжелый этот газон – при метровой ширине и толщине сантиметров 20 (неполный штык лопаты) полосочку больше 30 см уже не поднять. В-третьих, на новом месте газон пришлось складывать также полосочками – получилось некрасиво. И прижился он на новом месте очень плохо, хотя его и поливали, и кормили. Жара жестокая, что поделать.
В общем, «дурная» работа получилась, а это оскорбляет мои ленивые чувства. Да, на «выработанное» место пришлось тачкой перевозить землю, добытую на новом подгазонном участке – тоже небольшое удовольствие. Добавляет лишь радости, что на этом месте картофель Альвару я таки посадил.
Поэтому с остальным газоном я решил пойти по ленивому пути: осенью как следует его поцарапать граблями, залить Эмочками и накрыть картоном. За зиму микробы переработали бы газон, а весной получились бы
вкусные чистые грядки, готовые под посадку чего угодно. Дорожки я бы оставил (и оставил таки) загазоненными.
И все бы ничего, если бы не картошка. В закромах лежал роскошный сорт Сувенир Черниговский, которому весной не хватило места. Предполагалось посадить его вторым урожаем (в наших широтах это вообщето нонсенс). Но однажды со мной случилось озарение – сделать на газоне грядкукороб и ее Сувениром засадить. Доски подходящие у меня лежали в гараже – толщиной 20 мм, шириной 9-10 см и длиной 1,20-1,50 м. Из остатков некондиционной древесины (дуб) получились отличные колья.
Правильнее всего было бы про-мазать весь этот стройматериал олифой. Да только нет у меня олифы. И дорогая она, натураль-ная. Зато отработанного моторного масла (органического!) есть доста-точное количество. Чем хуже нена-туральной олифы? А вообще – дело ваше, чем пропитывать. Можно во-обще ничем не мазать – если пла-нируете каждые лет 4-5 грядку «пе-резаряжать».
Размечено все было еще с весны – ширина грядок 1 м, дорожки между ними 50 см и длина (здесь) 5,50 м. Дрель с шуруповертом – в этом хорошие помощники. Кстати, есть вариант покупать готовые наборы «бортастойки», они вообще просто собираются, без гвоздяшурупа: главное – разметить. В стойках имеются пазы, в которые доски вставляются – красота!
Далее – земля, которой этот короб засыпать. Простая арифметика показывает, что при метровой ширине короба с вы
сотой бортов 20 см и длине 5 м земли надо кубометр, т.е. примерно полторы тонны веса. Решать эту задачу можно повсякому. Можно прямо в коробах заряжать органику на компост – с осени, чтобы с помощью Эмочек или
Как построить грядку-короб, и зачем она нужна
1
2
3
4
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
15
ноябрь 2010
орГаниЧесКое Земледелие. Гармоничный огородорГаниЧесКое Земледелие. Гармоничный огород
го эффекта посыпал бокашами, пеплом. Знаете, открыл для себя тачку как суперэффективное орудие ленивого огородника. Сказать «удобно» – ничего не сказать. Рекомендую, какой бы маленький у вас ни был участок. По мере заполнения короба подсыпал пепел – для раскисления.
И вот что получилось. Подумалось, что земля разопрет борта, поэтому на всякий случай они были скреплены перемычками (как потом оказалось – это лишнее). Потом в эту конструкцию был посажен картофель Сувенир Черниговский.
Что мне НЕ понравилось: ширина короба 1 м – много, мне неудобно. И дорожки 50 см – узковато. Слишком длинными
короба – да и любые грядки – делать не стоит. Передвигаться потом по участку сложно, раздражает необходимость обходить. Мне говорят, мол, картошка узко посажена: на метре ширины надо с двух сторон отступить от бортов хотя бы на 20 см, а между рядами остается всего 60 см – для картошки мало. Я же картошку посадил в шахматном порядке – рядки со сдвигом на полфазы (на физмате когдато учился).
самое главное: если у вас ого-род представляет собой живопис-ную пырейную лужайку или дер-нину, вы можете таким методом постепенно отвоевать себе огоро-дное пространство.
Основная проблема – где брать наполнитель для коробов. Либо привозить – это в большинстве случаев дорого, либо компостировать – долго. Хотя, говорят, кто понял жизнь – тот не торопится. Но мне пока нравится.
Меня спрашивали – столько забот: пили, мажь, строй, землю вози – где же тут ленивое огородничество? Я отвечаю: каждый год перекапывать – сотни тонн земли ворочать – вам не тяжело? Полоть вам не тяжело? А сделать один раз – и на много лет избавить себя от трудов вредных, тяжких – мне не лень. Лень не означает безделье. Не делать дурной, нерациональной работы – вот в чем моя лень. Как бы сделать так, чтоб ЛИШНЕГО не делать – вот в чем труд.
Кстати, есть еще одно преиму-щество грядки-короба – наклонять-ся меньше. Думаю, для клубники надо будет сделать короба высотой сантиметров 40 – и как удобно бу-дет ее выбирать!
Вячеслав ГРИСЮК, Черниговский Клуб ОЗ
5
6
7
Оксизина к весне у вас все было готово. Можно делать теплые грядки – с вопросами о них обращайтесь к книгам З. Хольцера или к Борису Андреевичу Бублику. Откуда я взял земельку? «Из лесу, вестимо». Частенько езжу через лес, саперная лопата и мешки всегда в багажнике. Зато земля – «як сало», только черная. Подозреваю, что еще и кислая – лес сосновый. Но для этого у нас есть ЭМбокаши и пепел. Мел еще, говорят, хорошо.
Итак, как следует прочесал граблями внутренность короба – и сена на мульчу добыл, и газон повредил, чтобы Эмочкам легче было работать. Пролил раствором ЕМА, для пуще
отличная новость! Клуб оЗ объявляет об акции для распространителей под-писки: за каждого 5-го под-писчика газеты «К Земле с любовью!» (на полугодие) вы получаете в подарок лю-бую брошюру из серии «Библиотека органического земледелия». для этого соберите квитанции людей, которые подписались с вашей помощью на газету, копии отправьте нам.
А сами подписчики участвуют в розыгрыше ценных призов:
• сушилка Изидри, • садовый бур,• 10 секаторов Богатырь • 10 комплектов капельного орошения.
акция
Для этого передайте копию своей квитанции о подписке в Клуб либо вышлите на адрес редакции до 15 декабря.
Имена победителей будут опубликованы в январском номере газеты.
сушилка изидри
садовый бур
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
16
ноябрь 2010
орГаниЧесКое Земледелие. Гармоничный огородорГаниЧесКое Земледелие. Гармоничный огород
странно, конечно, 8 июля в на-шей северной местности карто-шку сажать. но я же «ленивый огородник». Хотя дело, конеч-но, не в лени. Просто раньше возможности не было, да и во-обще, огород пока – не основ-ной мой жизненный приори-тет. и тем не менее, в этом году я впервые за последние 10 лет посадил картошку. (история моих отношений с картошкой вообще чрезвычайно драма-тична).
Первая партия – в лице сортов Альвара и Беллароза – «пошла на посадку» 12 мая. Потом еще в несколько заходов «сели» Ласунак (сорт белорусской селекции) и Сувенир Черниговский. И снова Альвара, в конце мая. Ну, и наконец, дошла очередь до финальной партии Сувенира, то есть не партии, а так, партийки. К посадке она готовилась с середины апреля, проращивалась на свету, результатом чего явились короткие, крепкие зеленые ростки. Часть была высажена 17 мая, а остальной банально не хватило места, и мы решили, что она пойдет вторым урожаем.
Но, как всегда, все изменилось. Были проведены сложные инженерностроительные ра
Как я посадил картошку… в июле.
боты, и на месте прежнего газона появилась грядкакороб (даже две).
В одном коробе видны 2 «посадочные полосы», которые я, не подумав, сделал плоскорезом. В другом коробе лунки под картошку я делал просто рукой. В каждую лунку заряжены пепел и ЭМбокаши. Потом я подумал и подлил в лунки воды, в каждую не меньше поллитра, с Оптимгумусом и ЕМА.
Думаете, все на этом? Не для того был с душой посеян, с радостью взращен и скошен овес, чтобы просто себя чемто занять. Мульчируем, мульчируем, товарищи! Веселее, солнце высоко! Для не местных замечу, что Чернигов – хоть и север Украины, но «шалена спека» у нас стояла с конца апреля. Июнь дождями вовсе не баловал, и июль решил продолжить дело старшего брата. Ехал я както по Бориспольскому шоссе, а там такие табло красивые информационные над дорогой висят, и написано: температура воздуха +31°С, дорожного покрытия +52°С. Думаете, температура поверхностного слоя почвы на ваших огородах меньше?
И все бы ничего, да только картошка – культура прихотливая (от слова hot), оптимальные подземные температуры для нее – 17-24°С. При температуре выше +24°С она замирает, ждет, что дальше будет. А при +28°С просто перестает расти, начинает немножко помирать. Ну, а всякие Yвирусы и прочие хворобы только это
го и ждут. В картофельной науке даже термин такой появился – «тепловое вырождение картофеля». Я думал мелом грядки посыпать, для увеличения альбедо (характеристика отражательной способности поверхности), да не было под руками мела.
Как и ожидалось, мульча в нашем случае помогла. Маловато, конечно, получилось, но больше не было, а косить некогда (да и не умею я, если уж совсем честно). Вообще, изначально предполагалось газетами этот проект замульчировать. Но дело было вечером, а делать было еще ого сколько всего. Мульча землю притенила, что само по себе хорошо – ибо солнца сверх меры – и помогла сохранить влагу. Сверху все это было обильно полито из лейки слабым раствором ЕМА. Дело было, повторюсь, вечером, так что за относительно прохладную ночь там много всего успело произойти (я об Эффективных Микроорганизмах, чтоб они были здоровы). Осталось наблюдать, что из этого выйдет.
Знаю скептиков – мол, поздно посажено, ничего не получится. А я не согласен. Сувенир Черниговский – сорт среднеранний, для достижения полного счастья ему нужно 100-115 дней от момента всхода. Допустим, взойдет через недельку, числа 15-го июля. Если все будет хорошо – в конце октября увидим, что получилось. Если не все будет хорошо – увидим раньше. Так думал я в июле.
И что из этого вышло
Вот как было Вот как стало
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
17
ноябрь 2010
орГаниЧесКое Земледелие. Гармоничный огородорГаниЧесКое Земледелие. Гармоничный огород
а все-таКи она растет!Из Дневника ленивого огородника, 23
июля 2010 г.: Жара у нас была непрерывная, денно и нощно. В квартире +30°С, ночью падает до +29°С. Поэтому при первой возможности я дополнительно прикрыл середину коробов (междурядье) горчицей и другим «зіллям».
Две недели я на даче не появлялся. А 22 июля мне наконецто удалось увидеть, так сказать, всходы. Сувенир Черниговский, посаженный очень поздно даже по нашим черниговским меркам, – просто молодец. Листья темнозеленые, сам крепкий, здоровьем пышет.
А у меня в багажнике как раз оказались 5 мешков мха, случайно. Так что Сувенирчику нашему было приятно и уютно. Физически ощущаешь, как картошке под мягким, влажным, пахнущем грибами мхом хорошо. Как водится, для раскисления присыпано пеплом и обильно пролито Эмочками (бокаши некстати кончились, а надо было, конечно, под мох сыпнуть). Так что теперь – прямо картина маслом.
КартоФельный оПУПеоЗ13 октября завершил сезон картофельных
экспериментов. Назвать логический итог «копкой картошки» язык не поворачивается, будем использовать более адекватный и ленивый термин – «вынимать картошку из земли».
В ходе эксперимента проверялась, вопервых, принципиальная возможность получить нечто (пусть будет «урожай»), поставив грядкукороб прямо на газон (или дернину, или ужасный пырей). Вовторых, влияние земли из соснового леса, кислой по сути (и раскисляющее действие древесной золы и ЭМбокашей). Втретьих, мох в качестве мульчи, и наконец –
сама концепция выращивания картошки в грядкахкоробах по нашей агротехнике.
За 10 дней до того была срезана ботва. Сгребаем моховую мульчу и вынимаем урожай. Напомню: был посажен сорт Сувенир Черниговский в возрасте суперсуперэлиты. Озадачивает неровность – и размера, и количества клубней в «гнезде». И вообще удивительно: при том, какое жутко испепеляющее было лето, урожай вполне достойный. Специально взвесил 10 клонов, средний вес вышел – полкило. Отдельные клубни – 300-350 г. С учетом того, что весь урожай пойдет весной на посадку, такие «тучные» клубни немного огорчают – лучше бы вместо одного толстяка было 4 штуки семенной фракции. С другой стороны, и тучные клубни прекрасно проращиваются, режутся и на посадку идут нормально.
Мне могут сказать, мол, окучить надо было – и были бы клубни мелкой фракции. А я не
согласен. Были бы гребни, которые солнце жарило бы под углами, близкими к прямым – и на выходе получилась бы в лучшем случае печеная картошка. Хотя на самом деле ничего не получилось бы – не образуются клубни при высоких температурах почвы.
Ктото пробовал садить картошку под солому, ктото только слышал об этом дерзком агроприеме. У меня же фактически получилась картошка подо мхом. Если убрать мульчу и оголить грядку, картина получается вот такая: урожай фактически лежит на поверхности. Смотрите на фото, вот так было, а вот так стало.
Давайте оценим урожайность. Ширина коробов – 1 м, длина – 5,50 м. То есть, 2 короба – это 11 кв. м площади, или 0,11 сотки. В коробах было 32 и 34 куста, всего 66. При среднем весе 1 куста 500 г, 66 кустов – это 33 кг картошки. Итак, 0,11 сотки дали нам 33 кг картошки. Или 300 кг с сотки – 300 ц/га. Вроде бы ничего особенного, подумаешь – 300 кг с сотки. Вон на Херсонщине в этом году один человек получил с сотки 1200 кг картошки. Но он «зарядил» ее на субстрат (слыхали про Миттлайдера?), да потом все лето кормил прямо «в рот» питательными растворами из капельной системы. А я раз в 2 недели проливал по листу раствором ЕМА с Оптимгумусом. Ну, и жуков гонял. Один раз «дал» Микосан для профилактики – никаких болезней не видел.
А кроме того, знаете, какая урожайность считается нормой в украинском картофелеводстве? 100 ц/га. Правда, в прошлом году Сувенир Черниговский в знакомом семеноводческом хозяйстве показал 380 ц/га. Зато в этом они собрали Сувенира 112 ц/га – и были этому очень рады, потому что в такое лето могло и этого не быть.
выводы Простые:1. Картошку выращивать в коробах можно, даже нужно – особенно если у вас земли
мало. То есть обычному дачнику подходит больше всего. Удобно – попробуйте и оцените.
2. Картошка хорошо себя чувствует даже на кислых почвах – урожай нормальный, парши и прочих болезней нет. Выходит, принципиальное для картошки условие – здоровая земля, а не раскисленная.
3. Мульчировать картошку – необходимо, и даже мох прекрасно работает. 4. Теперь в короба надо вернуть хотя бы 60 кг органики.Опять же, можно считать доказанной принципиальную возможность получения 2-х уро
жаев картошки в нашей местности – так как посажен сей материал был 8 июля, а добыт 10 октября (первый заморозок был числа 5 октября, ботва к тому времени уже была срезана).
Финальный аккорд: короба заряжены бокашами и засеяны горчицей. До нового урожая!
Вячеслав ГРИСЮК, Черниговский Клуб ОЗ, фото автора
Мульча из мха
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
18
ноябрь 2010
БУдьте Здоровы!БУдьте Здоровы!
с радостью оглядев свой участок, многие из нас покидают его до весны. работы в саду и огороде почти все закончены, варенья-соленья ждут зимы, а мы вкуша-ем последние в этом сезоне свежие овощи и фрукты и строим планы: кто – на зиму, кто – на следую-щий дачный сезон.
Прощаемся с летом с радостью в сердце. И так же с радостью встречаем осень. Это пора отдыха и учебы (именно
учебы, ведь осенью в Клубах ОЗ начинаются интересные семинары, а мы – дачникиогородники, независимо от возраста, очень любознательны).
А также пора защитить себя от разных инфекций заранее, до наступления эпидемии.
Этим вопросом я задалась в прошлом году. Дочка у меня только начала ходить в детский садик, поэтому вопрос для моей семьи был как никогда актуален. Начали мы с гомеопатии, но она нас не вдохновила, может быть, потому что я в нее не оченьто верю. Но не будем ее критиковать – просто это не мой метод.
Зато я нашла «свой метод» – как не бо-леть, а заключается он в применении неко-торых принципов, которые я ввела в нашу повседневную жизнь:
1. Воздух в жилой комнате должен быть влажным. Как утверждает доктор О.Е. Ко
маровский, оптимально – это 70%. Да, именно таким воздухом легче всего дышать. Я, правда, еще не обзавелась гигрометром, но увлажнитель воздуха мне зимой нужнее, чем даже летом. Потому что батареи очень высушивают воздух, я по себе знаю (уже чувствую), что сухим воздухом «больно» дышать – мы, как правило, этого не замечаем или не придаем значения, а зря. Для детей это еще более актуально, чем для взрослых. Ведь они болеют чаще нас, и бактерии по высушенной слизистой носоглотки быстрее и глубже
мает головную боль. Мне понравилось экспериментировать с аро
матами, смешивать, пробовать. Иногда, конечно,
один аромат забивает все остальные, напри
мер, лаванда – имеет очень сильный аро
мат, ему хорошо одному или в композиции с менее сильными ароматами, такими, как лимон
или чабрец. В моих экспериментах с ароматами всегда получались приятные композиции, и ни разу не захотелось сразу проветрить помещение, как это бывает, когда в комнате находится человек, «качественно обработанный» духами.
У нас в Клубе есть замечательные композиции эфирных масел «при простуде и гриппе», которые добавляю в аромалампу или увлажнитель при первых проявлениях простуды у когото из семьи или после
того, как мы побывали в людном месте. А композиция при насморке и гайморите имеет не очень сильный аромат, зато действует замечательно: втираешь в кожу над бровями и возле крыльев носа, и за два дня насморка как не бывало. По моему опыту общения с эфирными маслами, каждое из них имеет антисептическое свойство. При гриппе, простуде или даже вероятности заражения (проезд в транспорте, поход в магазин или просто работа даже в небольшом коллективе) целесообразно применять ароматы в профилактических целях. Я вечером стараюсь зажечь аромалампу и продезинфицировать квартиру, кроме того, мягкое свечение лампы привносит уют в мой дом и жизнь моей семьи.
Моя семья – муж, дочка, наши будущие дети – это главное мое богатство. И сохранить их здоровье, беречь и создавать атмосферу уюта и любви в доме – одна из главных задач женщины. Поэтому на этом пути еще много интересного, о чем я еще какнибудь напишу.
Мария РАДЕЦКАЯ,организатор Клуба ОЗ,
г. Киев, просп. Маршала Рокоссовского,тел.: (044)331-40-63.
Фото автора
встречаем золотую осень
проникают в организм, почти не встречая на пути своем сопротивления. Не зря у нас в носу влажная среда, потому как нашему организму легче встречать врага «на воротах», чем воевать на территории «своей крепости». Так что, если нет увлажнителя, ставьте аквариум, мисочки с водой на подоконник, мокрые шторы (не простыню на батарею, хотя тоже можно, но ее придется часто увлажнять) – влажные большие поверхности.
2. Добавляем ароматы. Можжевельник, например, имеет антисептическое и про
тивовоспалительное свойство, кроме того, эфирное масло можжевельника замечательно освежает воздух в помещении – если добавить в аромалампу или прямо в увлажнитель воздуха 5 капель из расчета на 15 кв. м комнаты, то воздух наполнится свежестью леса. Нет, елкой пахнуть не будет, но появится ощущение, что комнату хорошо проветрили чистым лесным воздухом.
Эвкалипт – отличный антисептик, один из главных составляющих всевозможных противопростудных и противовирусных бальзамов (например, всем известная «звездочка»).
Сюда же можно отнести и лаванду, которая, кроме того, хорошо успокаивает и сни
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
19
ноябрь 2010
БУдьте Здоровы!БУдьте Здоровы!
ледствия их вторжения. Если представить себе, насколько часто некоторые люди пьют такие напитки, становится понятным, почему их «спецназ иммунной системы» не выполняет своих функций большую часть суток. Чрезмерное количество поступающего в организм человека сахара – это одна из причин частых простудных заболеваний, воспалений, инфекций, а также осложнений у больных диабетом.
Хотя большинство сладких напитков содержит много калорий благодаря сахару, они не имеют никакой питательной ценности. Употребление 2-3 порций такого продукта может значительно снизить количество полезной и питательной пищи, которую человек должен съесть в течение дня. Несбалансированное питание и недоедание, особенно наблюдающееся у детей, любящих сладкие напитки, и, как следствие этого, недостаток важных витаминов группы В (В1, В2, В6, В12), потеря организмом кальция, меди и хрома беспокоят специалистов в сфере здорового питания.
Излишний вес – еще одно следствие поступления большого количества сахара, находящегося в сладких на
питках. Если вы достаточно едите, чтобы поддерживать вес своего тела, и кроме этого выпиваете 2 бутылки напитка ежедневно, то вам понадобится всего 12 дней, чтобы прибавить 1 кг веса. Для справки: создание 1 кг жира требует всего 7000 калорий.
Дополнительную опасность составляет фосфорная кислота, содержащаяся в этих продуктах. Фосфор, соединяясь с кальцием, содержащимся в костях и зубах человека, выводит этот жизненно важный элемент через почки. Поскольку проблема остеопороза, слабых костей и плохих зубов беспокоит сегодня многих людей, нужно обратить серьезное внимание на то, что же мы всетаки употребляем внутрь себя и является ли это продуктом питания.
P.S.«Для чего вам отвешивать серебро за
то, что не насыщает? Жаждущие! Идите все к водам», – сказано в Слове Божьем. Что может быть лучше чистой воды для утоления жажды? Внутренняя ванна для организма! Безупречный напиток, не имеющий калорий, не прибавляющий лишний вес, не вызывающий заболева-ний, всегда доступный – истинный Бо-жий дар!
Ирина РЕКА,консультант по здоровому образу жизни,
Клуб ОЗ, г. Фастов.
Горькая правда о сладких напитках
И далеко не последнюю роль играет в этом реклама. В определенный момент в нашем сознании вдруг сами
собой возникают строчки из телерекламы: «Фанта! Не дай себе засохнуть!» или же «Просто добавь воды!», имеется в виду – в нужный порошок. В такие моменты очень мало людей задумывается о том, насколько полезны или вредны популярные, благодаря вкусу и рекламе, напитки.
И популярность их настолько велика, что в настоящее время каждый украинец, россиянин, американец, китаец… выпивает в 2 раза больше сладких напитков в сравнении с тем, как это было 25 лет тому назад, в среднем 212 л в году. Это в среднем приблизительно 2 бутылки ежедневно на каждого мужчину, женщину и ребенка. Как бы это странно ни выглядело, но во всем мире люди выпивают больше сладких напитков, нежели воды. То, что создает химическая промышленность, потребляется в больших количествах, чем то, что создано природой и ее Творцом для утоления жажды.
Из чего же состоят сладкие газированные напитки? Это искусственно закрашенная, химически насыщенная вкусом вода в сочетании с углекислым газом, фосфорной кислотой, консервантами, сладкими добавками и кофеином. Эти вещества, обозначенные буквами Е с номером, далеко не все безопасны. Ведь даже при изготовлении напитков используются защитные маски. Многие из этих Евеществ являются агрессивной средой для слизистой оболочки пищевого тракта, а также канцерогенами (ракообразующими) и аллергенами (особенно у детей). И такими продуктами некоторые люди заменяют настоящее здоровое питание.
Ученые установили, что эти напитки являются наибольшим источником рафинированного сахара в питании. Напри
мер, в Америке, это количество сахара составляет третью часть от всего употребленного в стране.
Может быть, умеренное употребление этих напитков нам не повредит? Но и это не так. Только одна порция, в которой содержится 8-12 чайных ложечек сахара, ослабляет защитные способности белых кровяных клеток на 60% в течение 5 часов. Эти клетки иммунной системы, ее воины, под воздействием такого количества сахара начинают бесцельно бродить по кровотоку организма, проявляя удивительное дружелюбие к болезнетворным агентам, пробравшимся в тело человека, не узнавая их в лицо и не пытаясь предотвратить пагубные пос
совсем недавно на страницах газеты мы вели разговор об уникальных свойствах воды и ее необходимости для жизни на планете и для здоровья челове-ка. но в современном мире, к со-жалению, не вода является самым популярным напитком.
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
20
ноябрь 2010
Земли цветУщие одеждыЗемли цветУщие одежды
Зимний период – настоящее испытание для растений, не способных гарантированно пе-резимовать в нашей зоне. Кли-матические условия Украины существенно разнятся с продви-жением на юг, способствуя тому, что «южане» могут «бла-гополучно вымерзнуть» на севе-ре нашей страны. Поэтому мы поговорим сегодня о хранении тех растений, которые в неласковых условиях центра, востока и севера Украины тре-буют выкопки на зиму.
В первую очередь к таким культурам относятся традиционные луковичные и клубне-луковичные: гладиолусы, ацидантера, монтбреция, бегония клубневая, георгины, канны. Высаженные весной в открытый грунт, они радовали нас в течение лета. Наша задача – сохранить имеющиеся растения зимой, а не восстанавливать заново коллекцию.
Радужные окраски и различная высота цветоносов гладиолусов позволяют широко использовать эти популярные растения в садовом дизайне. А вот при зимнем хранении у неопытных садоводов возникают проблемы. Выкопка клубнелуковиц производится в конце сентября – начале октября, обязательно до сильных заморозков. При своевременной выкопке клубнепочки (детки) не осыпаются, а если сроки упущены, их уже трудно собрать. Интересно, что органический покой клубнелуковиц составляет всего 10-20 дней, после которого они могут прорасти, если имеются благоприятные для этого условия. Но хранить луковицы следует значительно дольше – до весенней посадки, и таким образом, нам необходимо создать для них период вынужденного покоя. Сушат посадочный материал в вентилируемом помещении. Идеально, если температура будет составлять 25-28°С (до 30°С) 5-7 дней. Именно такие условия в первую неделю после выкопки способны предохранить клубнелуковицы от поражения серой гнилью (ботритис). После сушки отделяют старые клубнелуковицы, остатки стебля, отбирают и сортируют детку, укладывают очищенные клубнелуковицы на стеллажи или в ящик с сетчатым дном и хранят при температуре 5-10°С и относительной влажности воздуха 70-60%, т.е. в условиях погреба или подвального помещения. Если подвала нет, а количество клубнелуковиц невелико, вполне допустимо хранить их в домашнем холодильнике, обернув бумагой и положив в полиэтиленовый перфорированный пакет. Не следует оставлять клубнелуковицы при комнатной температуре на длительное
Зимнее хранение растений
время, поскольку они обязательно прорастут и при весенней посадке либо погибнут, так как побег быстро исчерпает питательные вещества клубня при отсутствии корней, либо не дадут полноценного цветоноса. Перед закладкой на хранение клубнелуковицы следует обработать Микосаном В или Н, а затем просушить. В последующем луковички необходимо ежемесячно осматривать и отбраковывать больные.
Хотя ацидантера является ближайшей родственницей гладиолуса, ее хранение требует других условий. Утонченная и изысканная ацидантера нравится не всем, быть может, оттого, что лишена яркости и помпезности своего родственника. Однако у белоцветковой «скромницы» есть важное преимущество: она не полегает от сильного ветра и дождя и, соответственно, не требует подвязки. При близком контакте можно ощутить тонкий аромат. Зацветает она достаточно поздно, поэтому и с посадкой не следует запаздывать (конец апреля). Выкапывают луковицы ацидантеры в середине сентября и хорошо просушивают. Хранят зимой в комнате (!) при температуре
около 18-20°С. Не следует хранить клубнелуковички в холодильнике вместе с гладиолусами: на их предстоящее цветение губительно действуют низкие температуры, и следующим летом цветов не будет.
Крокосмию (монтбрецию) садоводылюбители часто называют «японский гладиолус». Популярное растение, к тому же на рынке сейчас стали появляться ее достаточно интересные сорта. Вообщето, крокосмия – это дикорастущее растение, а монтбреция – выведенная на ее основе культурная форма. Но на упаковках с луковицами можно встретить любое из этих названий. В южных регионах крокосмия может зимовать в открытом грунте, если ее утеплить толстым слоем листьев (до 20 см) и лапником. В более холодных районах ее лучше выкопать. Хранить так же, как и гладиолусы. Кстати, при покупке обращайте внимание на размер луковичек: мелкие, как правило, не цветут, потому что быстро пересыхают при хранении. Поэтому, оставляя на зиму в подвале, крокосмию желательно присыпать слегка увлажненным песком.
Тигридия – экзотическое луковичное растение
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
21
ноябрь 2010
Земли цветУщие одеждыЗемли цветУщие одежды
У крокосмии (монтбреции) имеется очень близкая родственница, с которой ее часто путают – тритония. Яркооранжевые цветки с желтыми серединками смотрятся весьма эффектно, но тритония еще менее морозостойка, чем крокосмия. Ее лучше выращивать в южных районах, но уж если рискнули – не забывайте обязательно ее выкапывать на зиму. Хранится, как крокосмия.
Садоводы с удовольствием выращивают красочное экзотическое луковичное растение – тигридию. В диаметре цветок достигает 10 см, высота до 45 см. Мелкие внутренние лепестки напоминают окраской тигровую. Это растение даже в южных районах рискованно оставлять на зиму в открытом грунте, что уж говорить о более северных. Высаживаем весной, выкапываем – осенью. Храним в подвале в сухом торфе или песке.
Конечно, достаточно сложно выкопать все необходимые культуры, особенно если они произрастают в миксбордерах. Забывчивость может сыграть с нами злую шутку, если мы упустим момент, когда усыхают листья мелколуковичных. Простым выходом из ситуации является весенняя посадка луковичных культур в цветочные контейнеры подходящей глубины и размера. Ширина контейнера может быть различной, что позволяет разместить несколько растений в одном горшке. Очень важным требованием для контейнерного выращивания является наличие дренажа. Чтобы «не потерять» сами контейнеры, то разместив весной в почве, их можно обозначить какимлибо эффектным маркером (к примеру, декоративным шариком на шпильке различной высоты и т.д.). Осенью вы легко извлекаете контейнеры, просушиваете их и заносите в прохладное помещение с постоянной температурой 1-5°С, где и оставляете до весны. Например, тритонию, при выращивании в контейнере, можно рассаживать раз в два или три года. Нужно только вовремя подкармливать растения ЭМкомпостом, который способствует, к тому же, оздоровлению почвы.
Любимые многими амариллисы выращивают только как горшечную культуру, обеспечивая ей комфортные комнатные условия содержания зимой.
Прекрасный сортовой ассортимент геор-гин привлек к себе внимание очень многих садоводов. Если соблюдать некоторые требования, то хранение корнеклубней этих благородных растений не составит особого труда. Почернение листьев после первых заморозков служит сигналом начала выкопки корнеклубней. Стебли куста обрезаем примерно до 15 см, а затем вилами или лопатой аккуратно выкапываем клубни. Отмываем их от земли, удаляем поврежденные и, поставив клубни «вверх
ногами», опрыскиваем Микосаном В, просушиваем. Затем корнеклубни георгин укладываем в ящики на слой торфа или заворачиваем их в бумагу и помещаем в прохладное, но не промерзающее помещение. Если в помещении излишне сухо, корнеклубни можно накрыть перфорированным полиэтиленом. Ежемесячная ревизия обязательна. При осмотре удаляем больные части клубней.
Очаровательные гибриды лютика азиатс-кого приковывают к себе все больше внимания. Это и неудивительно. Невысокие (40-50 см) растения, с глубоко рассеченной листвой и короткими сильными стеблями. Изящные махровые или полумахровые цветки, листья и небольшой корнеклубень лютика напоминают по форме аналогичные части у георгин. Как и георгины, лютики необходимо на зиму выкапывать. Эту процедуру производят в августесентябре, после пожелтения и отмирания цветоносов и листьев. Корневища хорошо просушивают и хранят в бумажных пакетах или не
ляют. Клубни положите в торф и храните в непромерзающем помещении.
Балконы, терассы, комнатные подоконники часто украшены растением, которое ошибочно называют геранью, хотя его правильное название – пеларгония. Растение действительно очень привлекательно. Продолжительное цветение, широкий сортовой ассортимент, простота в уходе постепенно выводят это растение из закрытых домашних условий на просторы сада. Еще бы, ведь для нормального развития пеларгонии требуется лишь много света и хорошо дренированная почва. Перед первыми морозами пеларгонию выкапывают и пересаживают в горшки с компостом. Корневой ком должен полностью заполнять горшок. Стебли необходимо обрезать до половины, удалив отцветшие соцветия и пожелтевшие листья. Зимой пеларгонии содержат на подоконнике ближе к стеклам при температуре 10-15°С. Размещать растения следует так, чтобы они не затеняли друг друга. Чем прохладнее температура, тем более здоровыми выглядят растения и обильнее цветут. Для ампельных и королевских пеларгоний зимой температура не должна превышать 12°С. Подкармливать не следует, поливать ровно столько, чтобы листья не поникли. В феврале можно начинать подкармливать и прищипывать отрастающие побеги, чтобы поощрить ветвление растений.
Многим нашим садоводам очень хочется попробовать вырастить на своем участке какуюнибудь экзотику. Не всегда получается, но мы не оставляем попыток. Примером может стать розмарин, не зимующий в наших центральных и северных регионах. На юге – это огромный ароматный куст. У нас – небольшой кустарничек, который нужно каждый год осенью переваливать из открытого грунта в горшок, оставлять зимовать в помещении, а весной высаживать назад. Чтобы не тревожить растение два раза за сезон, можно последовать примеру Италии, с ее традициями выращивать цитрусовые культуры в больших контейнерах. Важно обеспечить растение питанием, используя ЭМкомпост, червекомпост, Биовит или другие органические препараты.
Следует только помнить, что при контейнерном выращивании корневая система становится более уязвимой к морозам, поэтому нужно заранее побеспокоиться о зимовке. Те растения, которые на зиму сбрасывают листву, можно отправлять на хранение в непромерзающий подвал или погреб, но для вечнозеленых обязательно наличие света при невысоких температурах и, как следствие, – наличие оранжереи (зимнего сада).
Ольга Филипповна МЕЛЬНИК, дизайнер-практик,
Киевский Клуб ОЗ.
Луковицы гладиолусовбольших коробках при умеренных комнатных температурах. С корнеклубнями лютиков следует обращаться очень осторожно, поскольку они очень хрупкие и могут легко обламываться. На юге лютики азиатские относительно хорошо зимуют под укрытием.
Канна индийская представляет собой корневищное растение с толстыми сочными травянистыми стеблями, достигающими в высоту 100-200 см. Цветки канны крупные красные, розовые, желтые, светлокремовые, иногда с пятнами, ободком, собраны в большое колосовидное соцветие длиной 30-40 см. Даже в южных районах канны не зимуют в грунте. В конце сентября корневища канн выкапывают, подсушивают, срезают стебель на высоте 8-10 см от корневища и убирают на зимнее хранение в помещение с температурой 5-7°С и влажностью до 80%. Зимой не забывайте изредка опрыскивать растения водой, чтобы не допустить пересыхания.
Клубневую бегонию осенью выкапывают из грунта и, когда завянет листва, стебли уда
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
22
ноябрь 2010
Защита растений
Кто, где и как зимует?
Где ЗимУют насеКомые?Где же прячутся насекомые, зимующие в на
ших широтах? Часть из них зимует в укрытиях – забираются в трещины коры деревьев, в щели деревянных построек, оконных рам, на чердаки и т.п. Причем многие насекомые, зимующие в укрытиях, оказываются либо энтомофагами, либо индифферентными видами. Они могут пострадать во время зимовки от деятельности человека. Счищая и сжигая осенью кору с плодовых деревьев, садовод их попросту уничтожает. Несомненно, однако, что очищая кору, мы избавляем сад от многих опасных для сада насекомых. Например, убираем яйца непарного шелкопряда, зимней пяденицы, зимующих червецов, щитовок и других. Для уменьшения вредного воздействия очистки штамбов, кусочки коры, мох, лишайники и т.п., счищенные со стволов, выкладывают в ящики, затянутые сеткой, и оставляют зимовать, чтобы весной выпустить энтомофагов и нейтральных к садовым растениям насекомых.
Насекомые, забившиеся в щели оконных рам отапливаемых построек, часто обречены на гибель, потому что тепло из дома проникает в щели, насекомые просыпаются, выползают из укрытия и замерзают. Иногда можно видеть божьих коровок, обыкновенную златоглазку,
появляющихся зимой в комнате. Они проникают в дом и гибнут при повышенной температуре в отсутствии корма. Часто такая же печальная участь постигает и тех, кто спрятался на чердаке. Возле трубы становится тепло, и насекомое просыпается. Особенно страдают бабочки: крапивницы, лимонницы, дневной павлиний глаз и др.
Многие насекомые на зимовку уходят в поч-ву и листовую подстилку. Под опавшей листвой зимуют многие полезные организмы, в том числе знакомые всем божьи коровки. Поэтому распространенное заблуждение, что осенью нужно убрать в саду листья и уничтожить их вместе с забравшимися вредителями, приносит непоправимый вред. Специалисты советуют оставить листву под деревьями, а закомпостировать ее можно будет весной, использовав ЭМпрепараты для ускорения процесса. Но не сжигать! Ведь так вы отправляете на ветер ценнейшее удобрение. Лишь там, где листья сильно поражены возбудителями болезней, их действительно следует убрать и закомпостировать осенью. Однако если вы применяете Гаупсин, то и пораженных листьев у вас будет немного.
А теперь посмотрим под листья. Здесь зимуют уже упомянутые божьи коровки, у жилковатой и желтоватой цикадок зимуют взрослые
особи, а у белокрылок – пупарии. Некоторые насекомые могут зимовать как под опавшими листьями, так и в трещинах коры – куда повезет забраться. Например, те же божьи коровки, жук яблоневый цветоед, половозрелые самцы и самки грушевой листоблошки, некоторые листоблошки забираются и под чешуйки почек.
Многие насекомые, которые летом встречались в саду и на огороде, зимовать уходят в ближайшие леса, лесополосы, на земли, занятые дикой растительностью. Так жукидолгоносики – виковые семяеды, зимуют преимущественно в лесах, зарослях кустов, садах. В подстилке лесов на зиму прячутся жуки земляные блошки, которые в огородах повреждают листья редиса, редьки, свеклы и других растений. Здесь зимуют многие клопы. Божьи коровки образуют иногда огромные скопления на опушках лесов и в лесополосах под слоем опавших листьев. У желтой цикадки зимуют взрослые особи в подстилке древесных насаждений и частично на полях озимых культур и многолетних трав.
В верхнем слое почвы, под различными укрытиями, на засоренных и задерненных участках зимуют личинки старших возрастов уховертки огородной. Свекловичный долгоносик зимует в почве полей, где в прошлом и даже позапрошлом сезоне выращивали свеклу, на других полях, где есть растения семейства ле
многие насекомые зимуют в саду и на огороде. остаются здесь насекомые, наносящие ущерб уро-жаю, индифферентные организмы, т.е. их деятель-ность никак не влияет на урожай, получаемый че-ловеком, а также энтомофаги. Поэтому, планируя какие-либо мероприятия, следует озаботиться тем, как они повлияют на ту или иную группу.
Божья коровка на зиму прячется куда повезет, может забраться и под чешуйки почек
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
23
ноябрь 2010
Защита растений
бедовых, которыми он питается. В почве зимует и свекловичная минирующая моль на стадиях гусеницы и куколки. На глубине 5-20 см зимуют личинки корневой цикадки, на юге – 2-го возраста, в Киевской области – 3-4-го. Обычно у цикадок темной, бледной, вьюнковой зимуют личинки 3-4-го возраста в почве, либо непосредственно на посевах кормового растения, либо на межах и обочинах дорог. У пенниц зимуют яйца, прикрытые восковыми выделениями самки. Большинство видов саранчовых зимует на стадии яйца, которое многие виды откладывают в почву. В навозе и перегное в почве можно найти зимующих медведок. Личинки жуковтрубковертов зимуют в почве или под растительными остатками. В грунте зимуют многие пилильщики. Колорадский жук зимует на стадии имаго в почве на глубине 25-30 см.
Но не спешите перекапывать почву, чтобы мороз и птицы освободили ваш участок от нежелательных насекомых, ведь в почве зимуют и многие полезные животные, например, в земляных колыбельках спят жабы.
В растительных остатках зимует немало насекомых, например, саранчовые, стеблевой сверчок, яйца шеститочечной и полосатой цикадок. В свернутых листьях деревьев в садах – гусеницы 2-3-го возраста боярышницы и златогузки. В семенах бобовых зимуют гороховая
тения, где питаются гусеницы, яйца, которые и зимуют.
Мигрирующие насекомые. Крылатые тли были зарегистрированы при перелетах через горные перевалы при миграциях на юг и север Испании. Большая злаковая тля мигрирует в Украине осенью на юг, а весной в обратном направлении. Самыми известными мигрантами являются бабочки. Осенью они, как и птицы, улетают в южные страны, например, летят желтушки, адмиралы. Кроме того, некоторые тли мигрируют на протяжении сезона с одного вида растений на другой, и часто зимуют вовсе не на том, на котором мы привыкли видеть их на огороде.
Кто КаК ЗимУет: вЗрослое насеКомое, лиЧинКа, КУКолКа или яйцоНасекомые обладают различной устойчи
востью к низким температурам на разных стадиях своего развития. В их жизненном цикле есть, по крайней мере, одна стадия, наиболее устойчивая к холоду, и именно на этой стадии они переживают зиму. Устойчивой к холоду стадией может быть яйцо, нимфа, личинка, куколка или взрослое насекомое. В большинстве случаев только одна стадия бывает
холодоустойчивой, и к наступлению зимы все насекомые, которые в данное время находятся на других стадиях, погибают.
Например, у клопачерепашки холодоустойчивы взрослые клопы, и при сильных морозах только они выживают, а все сохранившиеся к этому периоду нимфы гибнут. В условиях лесостепи Украины свекловичный долгоносик может зимовать только на стадии жука. Но довольно часто на зиму остаются личинки и куколки, которые зимой гибнут. Особенно много личинок и куколок долгоносика остаются на зиму, когда бывает поздняя осень и дождливое холодное лето. В этих случаях количество долгоносиков к весне может резко уменьшиться.
У тлей в большинстве зимуют яйца, но у виноградной филлоксеры, кровяной тли зимуют личинки 1-го, реже 2-го возраста. Различные виды листоблошек зимуют на разных стадиях развития: яйца, личинки, нимфы, имаго. Например, у яблонной листоблошки зимуют яйца. У белокрылок зимуют пупарии – личинки 4-го возраста, покрытые восковыми образованиями. А вот у медведок зимуют как взрослые насекомые, так и личинки, и нимфы. Златоглазки, их еще называют «тлевыми львами», зимуют на стадии яйца, прикрепленного к веткам, стеблям и т.п., и лишь у обыкновенной златоглазки зимует взрослое насекомое, которое забирается в щели коры, построек, а иногда и оконных рам. Жуки, как правило, зимуют на стадии имаго, но у некоторых, например, у щелкунов, усачей, хрущей и некоторых других, может зимовать и личинка.
КаК им Удается не ЗамерЗнУть?Как же насекомые переживают зиму? Они
относятся к животным с непостоянной температурой тела, и подавляющее большинство их переходит зимой в состояние относительного покоя – диапаузируют. В это время прекращаются процессы роста и формообразования, резко падает общий обмен веществ в организме. Питание происходит в основном за счет липидов, накопленных в жировом теле. В результате, насекомое без вреда переносит морозы в определенном диапазоне температур. Если же оно прячется в почве, укрытой листьями или снегом, играющими роль шубы, мороз, который насекомое переживет без вреда для себя, может быть даже более суровым. Так, в бесснежные зимы при сильных морозах гибнут многие колорадские жуки, зимующие в почве. Поэтому следующей весной их оказывается много меньше, чем предполагалось. Но если снега выпадает достаточно, и он не тает, можно ожидать вспышку численности этого вида.
( Окончание на стр.24)
зерновка и фасолевый зерноед. Они зимуют как в зерне, которое сохраняется в хранилище, так и в том, что было рассыпано во время сбора урожая или на току. Весной жуки выходят из зерна и переселяются в поле, на огороды. Потомуто и следует прибрать растительные остатки с огорода и закомпостировать их.
На кормовом растении или растении, куда перелетели мигранты, зимуют многие насекомые. У морковной листоблошки взрослые особи зимуют на хвойных породах, у бахчевой тли зимуют бескрылые девственницы и личинки на прикорневых листьях пастушьей сумки и многолетних растений, в закрытых и защищенных местах. Многие бабочки откладывают на рас
Личинки майского жука зимуют в компосте
Жуки-долгоносики – виковые семяеды, зимуют пре-имущественно в лесах, зарослях кустов, садах.
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
24
ноябрь 2010
Слизни зимуют в под отставшей ко-рой поваленных стволов, под до-сками...
Защита растений
Кто, где и как зимует? ( Окончание. Начало на стр. 22-23)
У кровяной тли личинки 1-го и 2-го возраста зимуют на корнях деревьев и в трещинах коры скелетных ветвей и штамба. Однако в холодные зимы при понижении температуры до -20°С личинки, которые находятся на надземных частях растений, погибают, а те, что зимуют на корнях, перезимовывают.
Насекомые хорошо приспособлены к низким температурам, преобладающим в местах их обитания. И только при необычных для данной местности температурах они могут погибнуть. Например, слишком ранние морозы отрицательно сказываются на насекомых, поскольку экстремальные температуры наступают до появления стадии, устойчивой к этим условиям. Такое же явление наблюдается и при очень поздних морозах, когда насекомое уже перешло в стадию, чувствительную к низким температурам. Многие насекомые, которые нормально переносят достаточно низкие температуры, не выживают при многократном чередовании оттепелей и сильных морозов.
и взрослые особи. У ориона перевязанного, живущего в садах, зимуют молодые и взрослые особи в укрытиях.
Клещи зимуют в стадии яйца (красный и бурый плодовые клещи), взрослой самки (боярышниковый клещ, эриофииды) или тритонимфы (тидеиды). У некоторых видов четырехногих клещей есть самки двух типов – «летние» и «зимние». Первые откладывают яйца в течение лета и с наступлением холодов большей частью отмирают; вторые появляются осенью, зимуют и откладывают яйца весной следующего года. В период зимовки «зимние самки» находятся в состоянии диапаузы. Некоторые клещи, живущие на корне– и клубнелуковицах, зимуют в хранилищах.
Красный плодовый клещ зимует в стадии яйца на коре побегов, в развилках ветвей и у основания плодушек. При большой численности зимние яйца могут быть расположены в 2-3 слоя, придавая коре характерный розовый оттенок.
зимуют осемененные самки под отслаивающимися участками коры штамбов, в трещинах, за чешуйками почек, на плодушках, кольчатках, под пустыми щитками щитовок и т.п. У земляничного клеща зимуют самки у основания кустов, между складками молодых листьев, в трещинах основного стебля. У нарциссового клеща, который повреждает, кроме нарциссов, амариллисы и некоторые другие луковичные, в августесентябре луковицы теряют часть воды, чешуйки слегка сморщиваются, образуя пустоты, которые заполняются клещами, и в октябреноябре популяция почти целиком состоит из самок. Зимой клещи малоподвижны, но питаются, проникая все ниже к основанию луковицы.
У грушевого галлового клеща зимуют «зимние самки» в почках, собираясь по нескольку сотен особей под 1-й и 2-й кроющими чешуйками. Яблоневый галловый клещ также зимует за чешуйками почек, где может скопиться до 1000 особей. Уход на зимовку у него начинается уже в конце июля. Самки виноградных
а КаК ЗимУют дрУГие БесПоЗвоноЧные?Круглые черви, нематоды. Стеблевые не
матоды могут долго оставаться живыми, впадая в состояние анабиоза в высохших тканях зараженных растений, и вновь оживают при наступлении благоприятных условий. У свекловичной нематоды оплодотворенные самки после развития в них яиц отмирают и превращаются в «выводковую камеру» или цисту. Цисты сохраняют жизнеспособность на протяжении 10 лет. Зимуют личинки и яйца в оболочке цисты. Весной при температуре +10°С и достаточной влажности начинается выход личинок из цист. Но выходят они не сразу, а постепенно, иногда в течение нескольких лет. Выход стимулируют корневые выделения растенияхозяина. У картофельной нематоды яйца и личинки также зимуют в цистах.
Слизни зимуют в укрытиях, например, под отставшей корой поваленных стволов, под досками и т.п. Зимуют яйца, а у некоторых, например, у сетчатого слизня, который доставляет неприятности садоводам и огородникам,
У малинного паутинного клеща зимуют желтовато окрашенные самки – под корой в нижней части побегов, под листовой подстилкой, на границе с поверхностью почвы. А у садового паутинного клеща – осемененные самки, в трещинах коры штамбов и скелетных ветвей, или при гладком стволе, они спускаются к его основанию и собираются большими колониями среди опавших листьев и травы в радиусе не более 20-25 см от штамба дерева.
У желтого сливового клеща зимуют самки в трещинах коры сливовых деревьев, у боярышникового клеща – самки небольшими колониями под отставшей корой на штамбах, скелетных ветвях, в развилках и других укромных местах. У туркестанского паутинного клеща – только самки небольшими колониями на сорняках, под опавшими листьями и другими растительными остатками, а также в трещинах коры деревьев.
Бурый плодовый клещ зимует в стадии яйца на коре побегов и ветвей, преимущественно у основания плодушек и с нижней стороны скелетных ветвей. У бурой плоскотелки
почкового и войлочного клещей, алычового галлового клеща зимуют под чешуйками почек. У сливового галлового клеща взрослые самки зимуют в галлах, причем на сливе до 400, а на миндале до 4-5 тыс. особей в каждом. «Зимние» самки виноградного листового клеща на сортах с ранним окончанием роста побегов зимуют под корой, на сортах с поздним окончанием роста – преимущественно в глазках.
Почковый смородиновый клещ повреждает преимущественно смородину и крыжовник, его самки зимуют внутри почек. У основания однолетних побегов, в трещинах коры или за наружными чешуйками почек зимуют «зимние» самки сливового листового клеща, за наружными чешуйками и у основания почек – персикового листового клеща, в щелях коры кормового растения – большого листового клеща. В щелях коры и около почек зимуют самки яблонного и грушевого ржавого клеща.
(Продолжение следует.)Зоя Леонидовна БЕРЕСТ,
кандидат биологических наук,Киевский Клуб ОЗ.
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
25
ноябрь 2010
Защита растений
на листьях калины можно уви-деть небольших, оливкового цвета ложногусениц – личинок жимолостного шиповатого пи-лильщика и зелено-желтых, с темной головой личинок кали-нового листоеда. они поврежда-ют листья, обгрызает листья и сам жук. в годы с холодным дождливым летом размножает-ся калиновый листоед в массе, и на кустах остаются только че-решки и крупные жилки лис-тьев. в уродливых бутонах калины вы обнаружите белых или желтых «червячков». Это отродились личинки калино-вой и жимолостной галлиц. Поврежденные бутоны уже не раскроются.
Избавиться от нахлебников непросто, поэтому многие отказываются от выращивания калины на участке, а жаль,
ее ягоды очень полезны. Но если знать жизненные циклы этих насекомых, то можно найти периоды их уязвимости.
Галлицы откладывают яйца в бутоны, которые становятся вздутыми, уродливыми, розоватыми, а затем не раскрываются. Зимуют куколки в коконах в верхних слоях почвы. Галлицы развиваются в одном поколении.
Коричнево-желтый жук (длина тела 5-7 мм) – калиновый листоед – появляется в июле, он питается на листьях, а в конце месяца начинает откладывать яйца в углубления, сделанные в молодых, еще не одревесневших побегах. В кладке очень мелкие желтые яйца (18-24 шт.). Яйца вы, возможно, и не найдете, но верхушечные побеги, которые к осени засыхают, можете выломать осенью или ранней весной и сжечь. Личинки отрождаются в мае. Они питаются молодыми листочками, сильно скелетируя их.
ЧТо деЛаТь?На этом этапе можно обработать растения перцем (1 кг разрезанных на половинки
Как избавиться от вредителей на калине
стручков или 0,5 кг сухих измельченных пло-дов), побегами и листьями томатов (4 кг зеле-ных или 1 кг высушенных), ромашкой аптеч-ной (3 кг зеленой или 1 кг высушенной), насто-янными в 10 л воды. Также можно обработать Битоксибациллином – 4-8 г/л. окукливаются жуки в июне в земляных колыбельках на глу-бине 2-3 см.
Калину и жимолость повреждает жимолостный шиповатый пилильщик. Его оливковые ложногусеницы имеют два ряда белых шипиков, на спине они с темномраморным или сетчатым рисунком, у них желтая голова и светлосерые бока. Зимуют в поверхностном слое почвы. Окукливаются они весной, а взрослые пилильщики появляются в период распускания листьев. Самки откладывают на листья яйца, и отродившиеся личинки питаются их нежной мякотью. При сильном повреждении молодые кусты могут оголиться полностью.
ЧТо деЛаТь?В это время калину можно обработать отва-ром полыни (700-800 г сухой травы на 10 л воды), настоями чистотела (1 кг сухого или 3-4 кг сырого на 10 л воды), табака или табачной пыли, чеснока, чешуи лука (200 г на 10 л воды).
Объединяет этих насекомых то, что одна из фаз развития – личинки или куколки – обязательно какоето время находятся в почве. Мульчируя почву, вы создаете благоприятные условия для хищных насекомых и других животных, которые проделывают ходы в мульче, разыскивая корм.
ЧТо деЛаТь?Также можно уложить вокруг куста куски ста-рого толя или рубероида. Этим вы не даете возможности личинкам листоеда, пилильщи-ка и галлицам проникнуть в верхние слои почвы, прерывая, таким образом, их жизнен-ный цикл.
На своем участке под кустом калины несколько лет назад мы уложили толь, который сняли, когда муж перекрывал крышу сарая. До этого калина сильно страдала от вредителей. После укладки толя калина стояла чистая. Но в этом году снова появились отдельные поврежденные листья, значит, куст разросся, и придется положить укрывной материал на большей площади, по диаметру кроны.
Зоя Леонидовна БЕРЕСТ,кандидат биологических наук,
Киевский Клуб ОЗ.
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
26
ноябрь 2010
Защита растений
Как же отличить землеройку от мыши? Мордочка у нее вытянута в небольшой хоботок, а спинка выгнута горбиком,
лапки короткие, хвостик длинный, глаза и уши такие крохотные, что их почти не видно, шерстка короткая, бархатистая. У нас живут землеройки бурозубки и белозубки. У бурозубки, в отличие от белозубки, кончики зубов окрашены в бурокрасный цвет. На садовом участке может жить либо малая, либо обыкновенная бурозубка, самая многочисленная у нас, а на севере Украины к ним присоединяется средняя бурозубка. Из-за индивидуальной изменчивости окраски и размеров точное определение этих видов часто практически невозможно.
Вес обыкновенной бурозубки всего 8-15 г. Но этот маленький хищник может справиться с ящерицей, загрызть мышь. В ее «меню»: жуки листоеды, хрущи, щелкуны, долгоносики, чернотелки, гусеницы бабочек, в том числе подгрызающих совок, саранча, кобылки, многоножки, слизни и другие беспозвоночные животные. Причем, ест она тот корм, которого в данный момент больше. Поэтому в подавлении вспышек массовой численности какоголибо вида насекомых обыкновенная бурозубка принимает деятельное участие. Ищет она корм на поверхности почвы, а в листовой подстилке проделывает ходы, чтобы добраться до лакомого обеда. В толстом слое мульчи бурозубка делает такие же туннели. Так что, замульчировав почву у себя на участке, вы помогаете крохотному хищнику делать свое полезное дело. Под землей рыть ходы бурозубка не может, но используя норы кротов, добирается до личинок и куколок насекомых.
В рационе других видов бурозубок также присутствуют насекомые, многоножки, пауки и другие беспозвоночные животные. Крохотная малая бурозубка, ее вес всего 3-5 г, питается мелкими насекомыми (хрущи, листоеды, щел
куны и т.п.), многоножками, но дождевых червей не ест, потому что собирает корм с поверхности почвы, а вот на лягушек иногда нападает. Средняя бурозубка предпочитает увлажненные места с рыхлой почвой и толстым слоем листовой подстилки. Она поедает насекомых, многоножек, пауков, червей. Из насекомых охотно ест щелкунов, жужелиц, короедов, усачей, хрущей и личинок этих жуков.
Активны землеройки круглые сутки, а особенно в сумерках и на рассвете. Быть всегда наготове, съесть все, с чем можно справиться заставляет их повышенный обмен веществ. Если у нас с вами нормальный пульс 60-70 ударов в минуту, то у землеройки больше 1300, а частота дыхания – 800 вдохов и выдохов в минуту! Даже непродолжительное голодание может погубить этих крошек, вот и приходится им все время заботиться о пропитании. За сутки землеройка съедает несколько тысяч насекомых, в полтора раза больше, чем весит сама! Даже зимой землеройки не спят, а продолжают активно охотиться, прокладывая ходы под снегом.
Шарообразное гнездо из сухих растений бурозубки устраивают в пустотах под корнями деревьев и пней, в кучах хвороста. Так что, если вы решили сделать на своем участке «дикий» уголок, оставьте место и для них. Бурозубки довольно плодовиты. Размножаются они с апреля по октябрь. Малая бурозубка имеет в году два помета, в каждом выводке от 4 до 12, чаще 6-7, крохотных детенышей. У средней бурозубки в помете от 2 до 11, но чаще 7-8 малышей. В выводке обыкновенной бурозубки от 4 до 10 детенышей. Молодые бурозубки быстро растут, и в первой половине лета уже встречаются самостоятельно живущие молодые зверьки.
Землеройки имеют специфический сильный запах, поэтому коты, которые ловят и с удовольствием съедают мышей, землероек обычно не трогают. А вот сорокопуты ловят их и накалывают на сучки, делая для себя запасы. Главный же враг землероек – голод.
Зоя Леонидовна БЕРЕСТ,кандидат биологических наук,
Киевский Клуб ОЗ.
может быть, вам приходилось видеть крохотного, похожего на мышь зверька – землеройку. иногда, упав в выкопанную яму с отвесными стенками, она быстро бегает, ища выход из западни. не спе-шите убивать зверька, а помогите выбраться – это же одна из самых старательных ваших помощниц, и к мышам она не имеет никакого отношения. ее ближайшие родственники – крот, еж, выхухоль – насекомоядные зверушки. она не портит урожай, а помогает его вырастить.
Крошка землеройка
вес обыкновенной бурозубки все-го 8-15 г. но этот маленький хищ-ник может справиться с ящери-цей, загрызть мышь.
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
27
ноябрь 2010
радостный сад
многие женщины начинают свое утро с того, что подходят к своим любимым цветочкам, здороваются с ними, радуются появлению нового листика или цветка. на своем дачном участ-ке они обязательно подойдут к каждому дереву, поговорят с ним, прикоснутся к шероховато-му стволу или ветке, приласка-ют взглядом свежие листочки.
Но не многие слышат или чувствуют ответную реакцию растений, и только лишь потому, что задавая вопрос, не
ждут и не надеются на ответ. Мол, это уже сказки! А деревья с нами разговаривают, я знаю это точно, иногда словами, иногда подначивают на определенные действия. И при этом каждое дерево имеет свой характер и выражает свои эмоции в соответствии со своим возрастом. Вот какие у меня были диалоги, и к каким результатам они привели.
Первый «разговор» произошел с яблоней, которая не только дает очень вкусные плоды, но и притеняет мои любимые огурчики. Дерево большое, раскидистое, хорошо плодоносит, но яблоки многие были или гнилыми, или червивыми. Приходилось их чистить, нарезать на дольки, раскладывать на поддоны и сушить на крыше гаража. Чуть дождик намечается – собираешь поддоны, несешь в дом на веранду, а потом обратно на просушку. Маета! Вот
и обратилась к яблоне с вопросом: «Что же ты, такая красивая, даешь много вкусных яблок, да все червивые?» И «слышится» в ответ: «А тебе все равно хранить негде мои яблоки, а так – насушишь и зимой спасибо мне скажешь». А ведь действительно, нет у нас ни погреба, ни холодного сарая.
Следующий диалог случился поздней осенью с персиком. Два года, как уже живем на участке, а он ни разу не дал плодов, листья по весне очень курчавятся. Само дерево высокое, старое. Муж и дочь махнули на него рукой, мол, давай спилим, все равно толку от него не будет. А мне оно нравилось – живописное такое!
– Вот, – говорю ему, – хотят мои тебя спилить.
А оно отвечает:– Дай мне шанс до следующей весны.Тогда я никому не рассказала об этих диа
логах, знала, что назовут фантазеркой. Но в конце осени вступила в Клуб органического земледелия, и долгими зимними вечерами у нас появилась возможность смотреть видеофильмы, взятые напрокат в Клубе. Фильм (диск №2) с участием Валентины Ивановны Ляшенко смотрела вместе с мужем и дочерью, и ее примеры разговоров с деревьями стали доказательством того, что не я одна такая «слушательница». По «свежим следам» рассказала родным о своих диалогах, и в результате они подарили мне сушилку Ezidrі. А оставшийся живым персик, после весенней обра
Дачная философия
ботки Микосаном, хоть и курчавился, зато впервые дал очень большие и вкусные плоды! Кстати, у яблони, тоже обработанной весной Микосаном, в этом году гнилых яблок уже не было, а так как в феврале я еще и замульчировала приствольный круг яблони, то и червивых яблок было меньше.
Яблоне нашей лет двадцать, но относится она ко мне, как к неразумному дитяти. Однажды, я, сорокалетняя женщина, получила от нее подзатыльник. Под ее мульчу положила гнилой огурец, а когда вставала и схлопотала веткой по голове, еще и услышала ее возмущение:
– Да что ж ты делаешь!– Ну, ладно, сейчас уберу! – это я уже в от
вет, с некоторой обидой.Вот так учат нас, несознательных! Действи
тельно, осознанность деревьев на сегодня гораздо выше, чем у человека. Но тогда непонятно, зачем у нас в городе – уже в январе – начал цвести миндаль? Ведь будут еще заморозки, туманы да дожди, погибнут завязи и не будет плодов. А разве не в этом их главное предназначение – дать здоровые, вкусные плоды? С таким вопросом я обратилась к одному дереву миндаля, мимо которого каждое утро прохожу по пути на работу.
– А как еще обратить ваше внимание? А так люди наконецто меня замечают, останавливаются, восхищаются, любуются!
Действительно, вспомните слова Анастасии (из книги Владимира Мегре) – все животные и растения все отдадут, чтобы получить благодатный свет, исходящий от человека.
Город наш очень зеленый, благодаря труду озеленителей, которые с любовью и нежностью посадили каждое деревце или кустик. Не только декоративные, но и плодовые – миндаль, грецкий орех. Там, где ждут урожая и собирают плоды, там деревья и цветут вовремя, и плодоносят. А тем деревьям, о которых забыли, приходится применять другие способы – чтобы получить хоть толику так необходимого им людского внимания и ласки.
Елена ПОТАПОВА,активный член Клуба ОЗ,
г. Севастополь.
Фильм с участием Валентины иванов-ны ляШенко, а так же ее замечатель-ную книгу «давайте помиримся с При-родой» можно при-обрести в каждом клубе оз. редакция от всей души жела-ет и Вам услышать свои растения.
от редакции
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
28
ноябрь 2010
восПитание ЧеловеКа
Правила составления КомПоЗиции
Способ, которым вы будете ее выполнять, определяют три фактора – стиль, количество и качество доступного материала, крепления и правильно выбранный сосуд. Это означает, что разные виды композиций требуют разных приемов работы. Существуют десять золотых правил, которые нужно соблюдать неукоснительно – они подходят как для живых цветов, так и для сухоцветов.
1. Держите весь материал и оборудование в одном месте.
2. Перед началом работы расстелите на рабочей поверхности клеенку и разложите инвентарь.
3. Прежде всего, решите, в каком стиле будете выполнять композицию и определите ее примерные размеры – от этого зависит выбор сосуда и растительного материала.
4. Тщательно выбирайте сосуд – убедитесь, что он не протекает, если будете составлять композицию из живых цветов. Очень распространенная ошибка – слишком большой или чересчур пестрый сосуд.
5. Тщательно выбирайте растения. Вам потребуется формообразующий и основной растительный материал (см. ниже). Для массивных или линейномассивных композиций нужен также материалнаполнитель.
6. Сначала из линейного (формообразующего) материала выполняют каркас композиции, затем постепенно добавляют основной материал. В последнюю очередь размещают второстепенный материал, с помощью которого создают плавные переходы, придают композиции завершенность и маскируют крепления.
7. В треугольных и веерных композициях стебли закрепляют таким образом, чтобы казалось, будто они выходят из одной точки внутри крепления. В композициях, имеющих форму полумесяца, линейный материал должен как бы проходить сквозь крепления.
8. Избегайте монотонности и однообразия – должна быть динамика. Стебли должны иметь разную длину, цветы с более темной окраской следует заглубить, не все цветы должны смотреть вперед.
9. Иногда отходите и рассматривайте аранжировку с разных сторон. Так лучше увидеть свои ошибки и можно дополнять композицию, если вы не уверены в ее полном окончании.
10. После окончания работы аккуратно сложите инструменты, растительный материал. Уберите мусор с рабочего места. Помните, что за готовой композицией нужно ухаживать (см. ниже).
Флористика – замершие мгновения красоты
основные ГрУППы растительноГо материалаКроме этих 10 правил, есть элементы, со
ставляющие композицию, где растительный материал можно разделить на три основных группы. В большинстве композиций используют растения всех трех групп.
Линейный растительный материал (другое название – формообразующий материал). К линейному материалу относятся стебли высоких трав, высокорослые декоративные растения или крупные листья, которые используют для формирования структуры или скелета композиции. Скелетные стебли могут быть прямыми или изогнутыми, они за
дают высоту и ширину композиции в целом.Основной растительный материал (фо-
кусный материал, доминанта). Его составляют крупные цветы или соцветия более мелких, но также эффектных цветков; иногда в качестве доминанты используют яркие листья. Этот растительный материал образует зрительный центр или центры интереса.
Растительный материал-наполнитель (второстепенный дополнительный мате-риал). Растительный материалнаполнитель составляют некрупные цветы или различные листья, которыми прикрывают крепеж и края сосудов и которые, кроме этого, вносят разнообразие в облик и цветовую гамму композиции и заполняют пустоты.
в предыдущих статьях вы узнали о том, что нужно для аранжировки – об ассорти-менте растений, их сушке, креплении и инструментах, стилях флористики, основных принципах со-ставления аранжировки. Пришло время рассказать о главном – как правильно со-ставить композицию.
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
29
ноябрь 2010
восПитание ЧеловеКа
Примеры составления КомПоЗицийПерейдем непосредственно к составлению
композиции. Пример композиции, когда крепление
отсутствует. «Массивный стиль» – перевя-занный букет в вазе.
Этап 1. Выберите сосуд. Возьмите чистую высокую вазу или кувшин. Для живых цветов – наполните их до половины водой с консервантом для срезанных цветов. Рецепт препарата: 3 ч. л. сахара и 1 капля отбеливателя на 600 мл воды. Для сухоцветов – поскольку букет в «массивном» стиле сам по себе объемный, и мы собираем его по спирали, крепление не нужно.
Этап 2. Начните составлять перевязанный спиральный букет. Лучше всего выбирать растения с достаточно длинными стеблями примерно одинаковой толщины, с нижней части которых удаляют листья. Вам потребуется примерно 20 стеблей. Зажмите один из самых длинных стеблей между большим и указательным пальцем – это будет центр букета и место, где вы его потом перевяжете. Сильно зажимать не рекомендуется, потому что можно повредить стебли.
Этап 3. Завершите букет. Добавляйте растения, помещая каждое следующее под углом относительно предыдущего и постепенно поворачивая букет. Высота букета, таким образом, будет все время уменьшаться. Держите букет в месте перевязи, но не сжимайте слишком сильно. Законченный букет должен иметь куполообразную форму. Перевяжите его в середине бечевкой или тесьмой.
Этап 4. Поместите букет в сосуд. Подровняйте стебли и поставьте букет в вазу или кувшин. Если букет составлен правильно, то он немного раскроется и приобретет естественный вид. Для живых цветов добавьте воды, чтобы она была на 2,5-5 см ниже кромки сосуда.
Пример с креплением – флористичес-кая губка или оазис. «Линейно-массив-ный» стиль – полумесяц.
Этап 1. Выберите сосуд. Ни один другой способ крепления не обеспечивает такой сво
боды в выборе сосуда – с оазисом можно создавать композиции и в низкой плошке, и в высокой вазе. Она должна выступать над кромкой на 2,5 см. Наиболее удобен сосуд, предназначенный для прямоугольной или цилиндрической губки.
Этап 2. Приготовьте оазис. Оазис, взятый специально для сухих растений, режут на куски нужного размера. Для живых цветов смачивают, кладут в воду, и он должен погрузиться сам.
Этап 3. Подготовьте сосуд. Прикрепите оазис к сосуду клейкой лентой.
Этап 4. Установите линейный материал. Полумесяц – легкая в изготовлении и эффектная композиция. Для нее нужно немного растительного материала, но подбирать его следует тщательно. Смелый изгиб образует линейный материал, который нужно поста
вить немного основного растительного материала – несколько эффектных цветов, например, засушенные розы, пион, физалис, бархатцы. Будет красиво, если крупные цветы поместить у основания композиции, а вдоль высокой части полумесяца закрепить среднего размера растения или сухие полураспущенные бутоны на высоких стеблях.
Этап 6. Добавьте материалнаполнитель. Теперь у композиции есть форма и фокусная точка, но композиция не завершена. Прежде всего, сочетание линейного и основного материала выглядят очень резко. Часть крепления и края сосуда не замаскированы. Добавление материаланаполнителя, например, листьев барвинка, хвойных, гипсофилы, маленьких головок ромашки и др. растений решит эти проблемы. Мягкие и тонкие стебли трудно воткнуть в оазис – для них проткните дырочку вязальной спицей, зубочисткой, шилом, иголкой. Ваша композиция готова, но
прежде чем перенести ее на место, внимательно посмотрите на нее еще раз издали. Часто злоупотребляют материаломнаполнителем, который загораживает линейный материал и отвлекает внимание от фокусной точки. Срежьте все лишнее и попробуйте поставить аранжировку на подставку, чтобы зрительно уравновесить ее.
УХод За Готовым иЗделием
После того, как была составлена композиция, ее ставят в то место, для которого она была предназначена. Но нужно помнить: сухоцветы со временем теря
ют свой цвет и поэтому нельзя ставить аранжировку в место, куда попадает много солнца. Если композиция запылилась, с нее аккуратно сдувают пыль и покрывают лаком для волос. Существуют аэрозольные баллончики – спреи разного цвета. Например, когда аранжировка совсем потеряет окраску и не будет вам нравиться, можно покрыть ее одним цветом, и тогда композиция приобретет новую жизнь.
Алена Владиславовна ПАСЕЧНИЧЕНКО,
флорист. На фото работы автора.В статье использованы материалы
из книги д-ра Д.Г. Хессайона «Все об аранжировке цветов».
раться отыскать в лесу или саду. Необязательно добиваться плавной дуги правильного полумесяца. Постарайтесь найти естественным образом изогнутые ветви декоративной вишни, сосны, ивы. Закрепите длинную ветку линейного материала в верхней части оазиса, воткнув ее не глубже, чем на 2,5 см. Уравновесьте ее другой веткой, воткнутой с другой стороны губки. Закрепляйте, таким образом, все новые и новые ветки, пока они не образуют наклонный полумесяц.
Этап 5. Установите основной материал. У вашей композиции есть четкая летящая форма, но ей еще недостает декоративности. Для создания фокусной точки необходимо доба
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
30
ноябрь 2010
инФормация
Школа «К Земле с любовью»
тема: «создание живых прудов».• Принципы создания прудов как устойчивых эко-
систем• Формирование берегов и дна• Возможности использования водоемов (кратер-
ные сады).семинар будет проходить с 10.00 до 15.00 в с. мотыжин, киевской обл. Вечером с 17.00 до 19.30 – продолжение семинара
в г. Киеве, в зале школы №290 (ул. ревуцкого, 13-А) – обзорная лекция по этой же теме и ответы Зеппа Холь-цера на вопросы, возникшие у участников предыду-щих семинаров в процессе реализации идей перма-культуры Хольцера (гряды, террасы, водоемы и т.д.).
стоимость полного дня семинара – 70 евро, регистрация – предварительная, количество мест ограничено.Есть возможность посетить всем желающим только
лекцию в Киеве. Стоимость участия – 100 грн., оплата при входе в зал.
информация на сайте www.cluboz.net и по тел. (067) 267-68-67, ирина.
Темы семинара:• Принципы пермакультуры, применение
их на конкретном участке, восстановление истощенных почв.
• Создание и восстановление водных биосистем, расчистка родников, принципы строительства различных прудов.
• Террасирование склонов как способ повышения их продуктивности.
• Пожароохранные мероприятия.Программа включает как практическую,
так и теоретическую части. Будет использоваться механический и ручной труд (все участники семинара примут участие). Благодаря проведению семинара каждый участник сможет научиться видеть потенциал своего участка, правильно использовать и восстанавливать его.
Программа семинараПервый день – 9.11.2010.Начало в 16.30, проведение в помещении
школы с. Бурты.Теоретическая часть 16.30-19.30:1. Принципы пермакультуры.2. Создание и восстановление водных био
систем.3. Террасирование склонов.4. Пожароохранные мероприятия.В 20.00 размещение на отдых (в близлежа
щих гостиницах – дорогой вариант, либо на территории школы – дешевый вариант).
Второй день – 10.11.2010.Начало в 9.00 на территории поместья
Земляничная поляна, форма одежды рабочая.
Практическая часть 9.00-15.00:Террасирование южного крутого склона
при помощи экскаватора, засев и засаживание террас растениями разных видов.
12.00-13.00 перерыв на чай с баранками.15.30-16.30 обед.Теоретическая часть 17.00-19.00 (в поме
щении школы):
Практический семинар Зеппа Хольцера в экопоселении
Создание водных биотопов, прудов, особенности рельефа дна. Назначение прудов. Как избежать ошибок.
20.00 размещение на отдых.
Третий день – 11.11.2010.Начало в 9.00 на территории поместья,
форма одежды рабочая.Практическая часть 9.00-15.00:Создание пруда при помощи экскаватора,
расчистка ручья и родников, посадка водных растений (предполагается и ручной труд).
12.00-13.00 перерыв на чай с баранками.15.30-16.30 обед.Теоретическая часть 17.00-19.00 (в поме
щении школы):Кратерные сады, холмистые гряды, осо
бенности микроклиматических зон.20.00 размещение на отдых.
Четвертый день – 12.11.2010.Начало в 9.00 на территории поместья,
форма одежды рабочая.Практическая часть 9.00-15.00:Создание холмистых гряд, кратерного
сада при помощи экскаватора и при помощи ручного труда. Засев гряд и террас кратерного сада.
12.00-13.00 перерыв на чай с баранками.15.30-16.30 обед.Теоретическая часть 17.00-19.00:Вопросы и ответы – пчеловодство, выра
щивание грибов.20.00 отъезд участников семинара.
1 ноября стартует заочный курс школы пермакульту-ры «К Земле с любовью». организован он будет следую-щим образом: теоретическую часть курса слушатели по-лучают в электронном виде (аудиоформат, наглядные материалы) на сайте школы на протяжении всего курса (9 месяцев). Практические семинары проводятся под Ки-евом два раза осенью и весной. Первая сессия будет про-ходить с 13 по 17 ноября включительно. 13 ноября состо-ится практический семинар с участием Зеппа Хольцера по теме «Создание живых прудов», где будут рассматри-ваться такие вопросы: принципы создания прудов как ус-тойчивых экосистем, формирование берегов и дна, воз-можности использования (кратерные сады). Семинар Зеппа Хольцера оплачивается дополнительно, стоимость для участников курса 50 евро. С 14 по 17 будут проходить остальные практические занятия сессии. оплата курса производится на практических сессиях. на первой – за 5 месяцев (1250 грн), на второй – за оставшиеся 4 месяца (1000 грн). В отдельных случаях по индивидуальным до-говоренностям. Для участия в курсе необходимо при-слать заявку, по которой Вы получите логин и пароль для пользования учебными материалами. Есть возможность размещения ограниченного количества участников на время сессии в экопоселении под Киевом. Тел. для справок +38(067)2676867. Ирина Устилова.
Уникальный практический семинар по восстановлению плодородия почв и вод-ного баланса местнос-ти проводит Зепп Хольцер – аграрий-революционер
место проведения: киевская область, кагарлыцкий район.Стоимость участия: 300 евро (3500 грн.).количество мест ограничено.
Проживание в гостиницах г. кагарлык, или в гостиничном комплексе звенигород, с. балыко-Щучинка, или в общем доме с. бурты.
остались вопросы? заходите на сайт www.ridnazemlya.org.ua Пишите на [email protected] и звоните по тел. +38 (097) 217-67-52.
«Долина Джерел» под Киевом 13 ноября 2010
1.11. 2010
13.11. 2010
9.11 – 12.11. 2010
клуб органического земледелия
К земле с любовью! №11/40/
31
ноябрь 2010
инФормация
Координаты украинских Клубов органического земледелия
алчевск (06442) 2-15-12, (095) 879-37-48
амвросиевка (095) 39-88-983
артемовск (066) 233-04-38
бар (098) 27-84-276
батурин (098) 599-73-95
бахчисарай (066) 908-47-74
белая Церковь (096) 704-12-51
белгород- днестровский
(04849) 676-47, (093) 703-23-13
бердичев (067) 410-01-23
березань (068) 125-13-30
богуслав (093) 521-00-43
борисполь (04495) 514-55, (067) 256-69-28
бородянка (067) 924-84-59
боярка (067) 378-07-49
броды (03266) 275-68, (097) 492-46-88
буча (067) 157-06-98
Великая лепетиха (095) 048-68-12
ВинниЦа (0432) 69-97-04, (067) 877-42-65
глыбока (03734) 232-78, (066) 008-90-97
голая Пристань (050) 235-56-36
горловка (050) 837-18-14
днепродзержинск (050) 153-12-24
днеПроПеТроВск Правый берег(056) 789-43-20, (098) 757-05-63
левый берег (056) 785-17-79, (067) 17-688-71
донеЦк (062) 349-67-80, (097) 853-60-14
дымер (063) 278-83-74
евпатория (050) 398-79-10
ЖиТомир (0412) 445-101, (067) 711-12-44
заПороЖье (061) 217-07-26, (050) 801-59-18
золотоноша (066) 486-61-46
иВано-ФранкоВск (0342) 75-04-15, (068) 540-52-22
измаил (067) 681-97-40
изяслав (098) 879-21-74
ирпень (067) 549-54-16
каменец-Подольский (03849) 359-02, (097) 451-04-51
казатин (063) 141-22-74
каменка (067) 92-66-591
камень-каширский (096) 984-13-84
киеВ (044) 331-27-55
кироВоград (0522) 27-19-01, (067) 954-11-60
коблево (067) 55-82-920
козаровичи (096) 591-13-00
козелец (097) 754-61-71
конотоп (067) 266-51-24
коростень (097) 248-68-08
красный лиман (06) 979-94-90
красный луч (050) 611-72-70
кременная (050) 027-56-74
кривой рог (097) 76-70-567, (0564) 28-44-26
литин (097) 361-37-97
лубны (066) 269-62-71
луганск (095) 66-40-188
лутугино (050) 713-26-65
луцк (097) 688-88-61
льВоВ (032) 243-02-00, (067) 750-11-40
макаров (097) 540-33-03
макеевка (050) 760-17-71, (099) 729-78-24
малин (098) 46-32-079
мариуполь (0629) 220-390, (097) 577-65-34
мелитополь (0619) 42-96-41, (098) 867-48-34
мироновка (067) 365-37-64
народичи (067) 974-63-59
нежин (04631) 9-16-90, (068) 376-97-97
николаеВ (0512) 590-417, (093) 84-81-787
никополь (097) 493-05-20
н. каховка (066) 437-05-06
нововолынск (067) 913-44-19
обухов (096) 770-53-00
одесса (048) 788-04-38, (050) 709-93-50
орджоникидзе (096) 973-62-48
охтырка (095) 618-72-87
очаков (096) 977-27-27
Первомайск (050) 219-78-47
ПолТаВа (0532) 69-27-64, (097) 91-55-468
Попасная (095) 140-53-50
Прилуки (04637) 95-777, (099) 421-79-99
ровеньки (050) 806-34-23
роВно (0362) 43-82-64, (067) 382-51-70
сватово (050) 965-83-85
свердловск (06434) 261-93, (098) 318-91-00
севастополь (0692) 93-17-67
северодонецк (050) 291-39-02
середино-буда (066) 555-38-35
симферополь (0652) 711-438, (066) 482-80-85
синельниково (050) 104-67-55
скадовск (066) 373-90-15
славянск (050) 25-28-207
смела (098) 476-43-07
сумЫ (0542) 79-23-47, (096) 409-53-17
счастье (095) 696-88-81
ТерноПоль (096) 813-40-11
Тетиев (067) 392-62-38
Тульчин (067) 390-25-58
умань (067) 235-36-20
Фастов (050) 931-58-56
Феодосия (050) 936-03-87, (063) 456-07-05
ХарькоВ (057) 756-83-47, (066) 048-95-79
Херсон (0552) 444-181,
ХмельниЦкиЙ (0382)708-720, (067) 38-38-766
чернигоВ (0462) 97-17-15, (093) 850-72-71
черноВЦЫ (095) 517-04-44
черкассЫ (096) 591-33-40
чоповичи (096) 327-42-27
Шахтерск (050) 849-35-04
Шостка (05449) 314-55, (066) 228-43-57
Энергодар (050) 904-57-76, (06139) 6-20-92
клуб органического земледелия
32
В лунном календаре Марии ТУН принцип подхода к растению не имеет ничего общего с общеизвестными календарями, основанными исключительно на математических расчетах. Это единственный случай в мировой практике, когда календарь составляется ученымисследователем (уже 48 лет!), опираясь на личный практический опыт. Этим объясняются расхождения в рекомендациях с другими подобными календарями.
лУнный Календарь на деКаБрь
Издательский проект газеты «К Земле с любовью!» охраняется Законом Украины «об авторском праве и смежных правах».
Учредитель – Всеукраинская общественная организация «Клуб органического земледелия».
Ежемесячная всеукраинская газета
Главный редактор – Мария Газнюк, [email protected]Корректор-переводчик – Надежда Матура,Секретарь – елена Матвиенко, [email protected] тел./факс: (044) 331-27-55, 499-19-24реклама и объявления, распространение и маркетинг – [email protected],тел./факс: (044) 331-27-55
к земле с любовью!
Свидетельство о регистрации: № 12588-1472 Р от 04.05.2007.
Издатель – Издательство «К ЗемЛе С ЛЮБоВЬЮ».
Верстка, дизайн – Наталия Рудометова. Почтовый адрес редакции: Издательство «К Земле с любовью»,а/я 345, г. Киев, 02152 E-mail [email protected]Сайт: www.cluboz.netРаспространяется по подписке, через Консультационные Центры Клуба органического Земледелия и в свободной продаже. Подписные индексы: 37007 (укр.) и 99599 (рус.).Подписано в печать 30.09.2010отпечатано в типографии ооо «Издательство «магнат»»Тираж 12 500 экз.
№ 11 (40)
Время посадки и пересадки, а также обрезки деревьев и жи-вой изгороди: с 09 ч. 1.12 до 00 ч. 6.12 и с 20 ч. 21.12 до 24 ч. 31.12. Для плодовых растений предпоч-тительны дни плода. В этот пери-од растения лучше переносят бес-покойство и легче адаптируются.
Внимание, конкурс!
ПЛод плоды которых – семенаКоРеНь корнеплодовЛИСТ капусты, листовых культурЦВеТоК цветочных растений
Время Посадки растений
неблагоприятное время для посадки и обрезки
Растущая луна
Убывающая луна
Уважаемые земледельцы!Киевский Клуб ОЗ объявляет КОНКУРС «СОБИРАЕМ УРОЖАЙ!» Для участия на адрес редакции: а/я 345, г. Киев, 02152 или на электронный адрес: [email protected] необходимо до 31.12.2010 г.:
прислать фото любых плодов, выращенных Вами по органической технологии + рассказ о том, как удалось добиться таких результатов, какая продукция Клуба ОЗ помогла в этом, свои рекомендации Вашим одноклубникам.
1 место – продукция Клуба ОЗ бесплатно на 300 грн.,2 место – на 200 грн.,3 место – на 100 грн.
А также другие наиболее содержательные рассказы будут опубликованы в газете «К Земле с любовью!», а их авторы получат гонорар.
Тел. для справок: (066) 300-80-24, редактор Мария Газнюк
дата день недели
Луна в созвездии Положение Луны и Солнца Влияние на плодовый орган растения
1 ср девы Солнце – в Скорпионе с 9 КоРеНь
2 чт девы КоРеНь
3 пт Весов (с 8) КоРеНь до 7 с 8 ЦВеТоК
4 сб Скорпиона (с 15) ЦВеТоК до 14 с 15 ЛИСТ
5 вс Скорпиона Новолуние (20) ЛИСТ
6 пн Стрельца (с 22) Восходящая луна (с 5) ЛИСТ до 21
7 вт Стрельца с 10 ПЛод
8 ср Стрельца ПЛод
9 чт Козерога (с 6) ПЛод до 5 с 6 КоРеНь
10 пт Козерога КоРеНь
11 сб Водолея (с 13) КоРеНь до 12 с 13 ЦВеТоК
12 вс Водолея ЦВеТоК до 6
13 пн Рыб (с 16) апогей (11)
14 вт Рыб с 8 ЛИСТ
15 ср Рыб ЛИСТ
16 чт овна (с 19) ЛИСТ до 18 с 19 ПЛод
17 пт овна ПЛод
18 сб Тельца (с 17) ПЛод до 16 с 17 КоРеНь
19 вс Тельца КоРеНь
20 пн Тельца Солнце – в СтрельцеНисходящая луна (15)
КоРеНь
21 вт Близнецов (с 10) Полнолуние (11) КоРеНь до 8 с 20 ЦВеТоК
22 ср Близнецов ЦВеТоК
23 чт Рака (с 10) ЦВеТоК до 9 с 10 ЛИСТ
24 пт Льва (с 22) ЛИСТ до 21 с 22 ПЛод
25 сб Льва ПЛод до 2
26 вс Льва с 3 ПЛод
27 пн девы (с 8) ПЛод до 7 с 8 КоРеНь
28 вт девы КоРеНь
29 ср девы КоРеНь
30 чт Весов (с 16) КоРеНь до 14 с 15 ЦВеТоК
31 пт Скорпиона (с 23) Перигей (21) ЦВеТоК до 22 с 23 ЛИСТ