ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и...

32
ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар 100/60/20 g 397 ₽ 260/140 g 458 ₽ Сугудай из муксуна муксун, лук репчатый, картофель Лосось слабосоленый с бородинским хлебом и сливочным маслом Lightly-salted salmon Гриль-бар - находка для любителей мясных блюд на гриле. «Огонь и лед» славится самыми сочными стейками, ассортимент блюд европейской кухни здесь превосходит все возможные ожидания. Десертная карта заведения обязательно порадует самых требовательных сладкоежек. Колоритный интерьер, соединяющий в себе две стихии, погружает вас в приятную, расслабляющую атмосферу. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти • лосось с/с, муксун с/с, кета х/к, тарталетки с красной икрой, креветками и сливочным маслом, каперсы, лимон • 320/60 g 678 ₽ Мясная тарелка буженина, руляда, язык говяжий, сало подкопченное, сало с/с, горчица, хрен Грузди со сметаной и картофелем Milk mushrooms with sour cream served with potatoes 150/150/30/21 g 539 ₽ Fish platter slightly-salted salmon, lightly- salted muksun, cold-smoked chum salmon, tartlets with red caviar, shrimps and butter, capers, lemon • Meat platter roasted ham, rulyada, beef tongue, lightly-smoked lard, lightly-salted lard, mustard, horseradish sauce Sugudai made of Muksun muksun, onion, potatoes 240/85 g 786 ₽

Upload: others

Post on 14-Jul-2020

14 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

100/60/20 g

397 ₽

260/140 g

458 ₽Сугудай из муксуна• муксун, лук репчатый, картофель •

Лосось слабосоленый с бородинским хлебом

и сливочным масломLightly-salted salmon

Гриль-бар - находка для любителей мясных блюд на гриле. «Огонь и лед» славится самыми сочными стейками,

ассортимент блюд европейской кухни здесь превосходит все возможные ожидания. Десертная карта заведения обязательно порадует самых требовательных сладкоежек. Колоритный интерьер, соединяющий в себе две стихии, погружает вас в приятную,

расслабляющую атмосферу.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИCOLD APPETIZERS

Рыбное ассорти• лосось с/с, муксун с/с, кета х/к, тарталетки с красной икрой, креветками и сливочным маслом, каперсы, лимон •

320/60 g

678 ₽Мясная тарелка • буженина, руляда, язык говяжий, сало подкопченное, сало с/с, горчица, хрен •

Грузди со сметаной и картофелем

Milk mushrooms with sour cream served with potatoes

150/150/30/21 g

539 ₽

Fish platter • slightly-salted salmon, lightly-salted muksun, cold-smoked chum salmon, tartlets with red caviar, shrimps and butter, capers, lemon •

Meat platter • roasted ham, rulyada, beef tongue, lightly-smoked lard, lightly-salted lard, mustard, horseradish sauce •

Sugudai made of Muksun• muksun, onion, potatoes •

240/85 g

786 ₽

Page 2: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

255 g 334 ₽

Рулетики с телятиной и цуккини • телятина, цуккини, перец болгарский, творожный сыр, зелень •

Сало собственного приготовления с картофелем • сало подкопченное, сало с/с, картофель, горчица • 160/150/32 g

289 ₽

Rolls with veal and zucchini • veal, zucchini, bell pepper, curd cheese, herbs •

Home-made lard with potatoes • lightly-smoked lard, lightly-salted lard, potatoes, mustard •

Хе из лосося • лосось, лук репчатый, картофель, лимон •

Home made of salmon

150/150/30 g

527 ₽

Page 3: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Блины с семгой• блины, семга с/с, сыр творожный,

маслины, лимон, зелень •

Блины с красной икрой

• блины, икра красная, масло сливочное, маслины,

лимон, зелень •

Ассорти сыров • сыр Пармезан, сыр Бри, сыр Маасдам, сыр Моцарелла мини, грецкий орех, орех Фундук, мед, виноград, Боу де Кежо •

Вяленое мясо к пиву• Суджук, карпаччо оленина, юкола вяленая,

горчица дижонская, крутоны • Суджук Юкола вяленая

Карпаччо оленина

210/30/20/10 g

284 ₽

Pancakes with salmon

Pancakes with red caviar

200/30/20/10 g

339 ₽

Cheese platter • Parmesan cheese, Brie cheese, Maasdam cheese, Mozzarella mini cheese, walnut, hazelnut, honey, grapes, Pao de Queijo •

Jerked meat to go with beer • Sujuk, venison carpaccio, jerked jukola, Dijon mustard, croutons •

180/80/30 g

578 ₽

90/30/60 g 463 ₽ 50 g 269 ₽Sujuk

JukolaVenison

carpaccio

50 g 269 ₽ 50 g 249 ₽

Page 4: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Ассорти из солений • томаты черри маринованные, огурцы корнишоны маринованные, капуста маринованная, чеснок маринованный, лук репчатый, зелень •

Ассорти из тарталеток • тарталетки с лососем, с красной икрой, с креветками, с бужениной, с говяжьим языком •

700 g 1277 ₽

Овощное ассорти • томаты, огурцы, перец болгарский, редис, зелень •

Pickles platter • pickled cherry tomatoes, pickled cucumbers, pickled cabbage, pickled garlic, onion, herbs •

Tartlets platter • tartlets with salmon, red caviar, shrimps, roasted ham, and beef tongue •

370 g 289 ₽

Vegetable platter

400 g 389 ₽

150/150/50 g

289 ₽Сельдь по-домашнему с картофелем Herring a la homemade with potatoes

Page 5: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

САЛАТЫSALADS

салат «Мясной»

• ростбиф, язык говяжий, буженина, филе курицы, картофель пай, перец болгарский, огурец, майонез •

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

• г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р

г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р •

Meat Salad • beef tongue, roasted ham, chicken fillet, straw potatoes, bell

peppers, cucumbers, mayonnaise •

220 g 396 ₽

Page 6: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

223 g 448 ₽

Sea Salad • shrimps, red caviar, lightly-salted salmon, fresh cucumbers, pickled cabbage, herbs, quail eggs, chicken eggs, creamy sauce •

Салат «Морской»• креветки, икра красная, семга с/с, огурец свежий, капуста маринованная, зелень, яйцо перепелиное, яйцо куриное, соус сливочный •

Salad with chicken, zucchini, and champignons

• chicken fillet, zucchini, champignons, boiled potatoes, herbs, cherry tomatoes,

mayonnaise •

280 g 296 ₽

Салат с курицей, цуккини и шампиньонами

• куриное филе, цуккини, шампиньоны, картофель отварной, зелень, черри, майонез •

Салат «Оливье - NEXT»

• говядина отварная, картофель, морковь, огурец маринованный,

яйцо, лук, зеленый горошек, майонез •

285 g

292 ₽

Olivier NEXT Salad • boiled beef, potatoes, carrots, pickled

cucumbers, eggs, onion, green peas, mayonnaise •

Page 7: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Салат со свеклой печеной, моцареллой

и кедровым орехом• свекла запеченная, сыр творожный, зелень,

соус песто, мини Моцарелла, тортилья, орех кедровый •

220 g 249 ₽

Salad with baked beetroot, Mozzarella cheese and pine

nuts • baked beetroot, curd cheese, herbs, Mozzarella

cheese, tortilla, pine nuts •

220 g 245 ₽

сhafan • fresh vegetables with fragrant spices, roasted beef, straw potatoes, onion, mayonnaise, herbs •

Чафан• говядина жареная, морковь острая, свекла острая, капуста, картофель пай, лук репчатый, майонез, зелень •

185 g

296 ₽

Капрезе • томаты, черри, сыр Моцарелла, зелень, гранат, соус Песто •

Хит продаж

Caprese • tomatoes, cherry, Mozzarella cheese, herbs, pomegranate, pesto sauce •

Page 8: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

«Греческий» • черри свежие, огурец, перец болгарский, лук красный, оливки, сыр Фета, масло оливковое •

185 g

296 ₽

Greek Salad • fresh cherry, cucumbers, bell peppers, red onion, olives, Feta cheese, olive oil •

Салат с кальмаром и жареной брынзой• кальмары, черри свежие, зелень, сыр брынза, черри вяленые •

Salad with Calamari and fried Brynza • calamari, fresh cherry tomatoes, herbs, Brynza cheese, jerked cherry tomatoes • 230 g 339 ₽

Стейк - салат с телятиной

• телятина, картофель, перец болгарский, томаты черри,

соус Тар-тар, зелень •

310 g 429 ₽

Steak Salad with Veal • veal, potatoes, bell peppers, Cherry

tomatoes, tartar sauce, herbs •

Page 9: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Салат лосось-гриль

• лосось, грейпфрут, лист салата, фасоль

стручковая, кунжут соус Ореховый •

Салат теплый с языком и телятиной• язык говяжий, телятина, буженина, лист салата, яйцо перепелиное, томаты черри, огурец, майонез •

Warm salad with tongue and veal • beef tongue, veal, roasted ham, lettuce, quail eggs, cherry tomatoes, cucumbers, mayonnaise •

Grilled Salmon Salad

• salmon, grapefruit, lettuce, green beans, sesame

Nutty sauce •

240 g 348 ₽

200 g 394 ₽

Салат с морепродуктами• креветки, кальмары, яйцо перепелиное,

пекинская капуста, помидоры черри, зелень, соус, лимон •

210 g

426 ₽

Seafood Salad • shrimps, calamari, quail eggs, napa

cabbage, cherry tomatoes, herbs, sauce, lemon •

Хит продаж

Page 10: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Цезарь с тигровыми

креветками

Цезарь с курицей

Caesar with tiger shrimps245 g 469 ₽

Caesar with chicken

• курица на выбор: в панировке или без •

• chicken to choose: breaded or not •

220 g

374 ₽

салат с ростбифом и имбирным соусом • ростбиф, картофель отварной, шампиньоны, сыр пармезан, черри свежие, яйцо перепелиное, соус майонезно-имбирный, зелень •

260 g

315 ₽salad with beef tongue and sause ginger • beef tongue, boiled potatoes, Parmesan cheese, champignons, cherry tomatoes, quail eggs, sause Mayonnaise-ginger •

Page 11: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

САЛАТЫSALADS

200 g

590 ₽

Салат с тигровыми креветками и авокадо• тигровые креветки, авокадо, томаты черри, салат руккола, грецкий орех, соус Песто •

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

• г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р

г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р •

Salad with tiger shrimps and avocado • tiger shrimps, avocado, cherry tomatoes, rocket salad, walnuts, pesto sauce •

Page 12: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Крылья куриные барбекю с соусом 260/50 g 335 ₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИHOT APPETIZERS

Баклажаны запеченные под сыром с томатным соусом

230 g 265 ₽

Barbecued chicken wings with sauce

Eggplant gratin with tomato sauce

Микс пивной на компанию• крылья барбекю, сырные палочки, гренки чесночные, луковые кольца, кальмар фри, соусы: Чесночный, Спайс, Барбекю •

соусы к закускам на выборChoice of sauces for appetizers

Сырные палочки • с соусом •

Гренки чесночные

• с соусом •

Кальмар фри • с соусом •

Sharing beer mix • barbecued wings, cheese sticks, garlic-flavored toasts, onion rings, fried calamari, sauces: garlic, spicy, BBQ •

850/150 g

905 ₽

Garlic-flavored toasts • with sauce •

Cheese sticks • with sauce •

Fried calamari • with sauce •

150/50 g 175 ₽

150/50 g 215 ₽

150/50 g 215 ₽

• Сливочно-грибной, Спайс, Кетчуп, Барбекю, Чесночный •• creamy mushroom, spicy, ketchup, BBQ, garlic •

Page 13: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

СУПЫSOUPS

Суп сливочный с креветками

300 g

355 ₽

Солянка мясная

со сметаной

300 g 290 ₽

Суп-пюре грибной

Уха из семги и судака• подается с водочкой •

300 g 375 ₽

Fish broth with salmon and pike perch • served with vodka •

Meat solyanka with sour cream

Mushroom cream soup

Creamy soup with shrimps

250 g

215 ₽

Page 14: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Борщ с говядиной

и сметаной

300 g

235 ₽

Beef borscht with sour cream

Суп-пюре гороховый• из хлеба собственного приготовления •

Жаркое из барашка с овощами

300 g 275 ₽ 350/30 g 305 ₽Chickpea cream soup

Fried lamb with vegetables

можем приготовить

без мяса

Can be cooked without

meat

200 ₽

Page 15: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

• г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р

г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р •

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА

HOT PLATES

Микс Мясной на компанию• стейк из свинины, стейк из говядины, каре барашка, шашлык из свинины, шашлык из курицы, шашлык из индейки, картофель гриль, цуккини гриль, перец гриль, томат гриль, лук репчатый, лаваш, соус томатный, соус чесночный, соус Спайс, зелень • 2670 g 4085 ₽

Sharing meat mix • pork steak, beef steak, rack of mutton, pork kebab, chicken kebab, turkey kebab, grilled potato, grilled zucchini, grilled bell pepper, grilled tomato, bulb onion, lavash, tomato sauce, garlic sauce, greens •

Page 16: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Баранина с картофелем и яйцом пашот, в соусе «кимчи»

350 g

425 ₽

Lamb with potatoes and poached egg, in kimchi sauce

320 g

485 ₽

Колбаски из оленины• подается с печеным картофелем и квашеной капустой, с соусом и горчицей •

Колбаски из курицы с паприкой• подается с печеным картофелем и квашеной капустой, с соусом и горчицей •

Venison sausages • served with baked potato, sour cabbage, sauce and mustard •

Chicken sausages with sweet pepper • served with baked potato, sour cabbage, sauce and mustard •

240/210/80 g 385 ₽

240/210/80 g 385 ₽

Запеканка из свинины с картофелем и томатами под сыром

Pork pie with potato gratin

350 g 405 ₽

Page 17: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Ростбиф в соусе «вермут» с овощным гарниром

340 g 480 ₽

Roast beef in «Vermouth» sauce with vegetable garnish

Говядина с грибами в ореховом соусе • вырезка говядины, картофель, шампиньоны, орех кедровый, соус ореховый •

Beef with mushrooms in nut sauce • beef, potatoes, champignons, pine nuts, nut sauce •

Отбивная из свиной вырезки с грибами под сыром моцарелла• свинина, шампиньоны, сыр Моцарелла, сливки, картофель фри •

240/100/60 g495 ₽

Pork loin fried steak with mushrooms gratin • pork, champignons, mozzarella, cream, French fries •

Медальоны из филе оленя с овощным рагу в перечном соусеVenison medallions with vegetable stew in pepper sauce

190/140 g

725 ₽

Бефстроганов с картофельным пюре

Beef stroganoff with mashed potatoes

150/122/40 g 425 ₽ 320 g 485 ₽

Page 18: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Rare (с кровью)Слегка обжаренный, 40-45о внутри. Буквально - «сырое» или с кровью. Кусок мяса с отчетливой, толстой красной полоской внутри. Выбор любителей.

Medium rare (средне-сырой)Деликатно прожаренный, 40-50о внутри. Ярко красная середина в куске существенно уже, больше розового сока. Такой способ рекомендуют в большинстве случаев.

Medium (средней прожарки)Средне прожаренный, 50-55о внутри. Мясо внутри розового цвета, а не алого, красный сок уже не выделяется. Вариант для тех, кто к меньшим уровням прожарки еще не привык, Но движется в правильном направлении.

Medium well (почти прожаренное)Хорошо прожаренный, 55-60о внутри. Розовый оттенок полностью ушел, сок стал прозрачным. Такое мясо все еще вкусно, но предназначено для людей, которые по каким то причинам не допускают даже мысли о том, что они смогут съесть что-то «недожаренное». Мы относимся к этому с пониманием, хотя такую степень прожарки и не рекомендуем.

Well done (прожаренное)Полностью прожаренный, 60-70о внутри. Что тут можно сказать. Есть гости ( а мы их любим и ценим всех), которые предпочитают получить в своей тарелке мясо, зажаренное до степени мягкой подощвы. Мы такой выбор не одобряем, но готовы исполнить подобный заказ. Но знайте – вместо мяса, кровью в этом случае, будет обливаться наше сердце.

Rare

Medium rare

Medium well

Medium

Well done

DONENESS

Стейк из говядины• подается с овощами гриль и соусом на выбор •

Beef steak • served with grilled vegetables and choice of sauces •

за 100 г (per 100 g) 360 ₽

Хит продаж

Pork steak • pork neck served with grilled vegetables and choice of sauces •

за 100 г (per 100 g)

280 ₽

Стейк из свинины• шея свиная подается с овощами гриль и соусом на выбор •

МЯСО ГРИЛЬGRILLED MEAT

Page 19: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Стейк «Стриплойн» • Стейк вытянутой формы со слоем жира по одному краю. Хорошая мраморность, мясо более постное по савнению с Рибаем. Рекомендуемая степень прожарки MEDIUM (300-350г) •

the Striploin steak • An oblong steak with a fat layer on one side. Well-marbled meat, leaner compared to the Rib eye. Recommended doneness - MEDIUM (300-350 g) •

за 100 г (per 100 g) 630 ₽

Mar

bled Meat

Мра

морное м

яс

о

Стейк «Рибай» • Cтейк из реберной части мраморной говядины зернового откорма 120 дней. Рекомендуемая степень прожарки – MEDIUM •

200 дней откорма

Rib eye steak • Steak made of rib grain fed (120 days) marbled beef. Recommended degree of doneness - MEDIUM •

за 100 г (per 100 g) 870 ₽

Mar

bled Meat

Мра

морное м

яс

о

Page 20: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Шашлык из свинины• шея свиная, подается на лаваше с печеным картофелем, салатом из свежего огурца и соусом на выбор •

Pork kebab • pork neck served in lavash with baked potato, fresh cucumber salad and choice of sauces •

Chicken kebab • served in lavash with baked potato, fresh cucumber salad and choice of sauces •

Turkey kebab • served in lavash with baked potato, fresh cucumber salad and choice of sauces •

170/55/100/50/50 g 480 ₽

Шашлык из курицы• подается на лаваше с печеным картофелем, салатом из свежего огурца и соусом на выбор •

150/55/100/50/50 g

355 ₽

Шашлык из филе индейки• подается на лаваше с печеным картофелем, салатом из свежего огурца и соусом на выбор •

180/55/100/50/50 g

445 ₽

Page 21: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Каре барашка • подается с овощами гриль и соусом на выбор •

Язык говяжий на гриле

• подается с овощами-гриль и соусом •

Филе куриное на гриле

Хит продаж

Rack of mutton • served with grilled vegetables and

choice of sauces •

Grilled beef tongue • served with grilled vegetables

and sauce •

Grilled chicken fillet

за 100 г (per 100 g) 498 ₽

400 g 623 ₽

за 100 г (per 100 g) 159 ₽

Page 22: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

•гриль бар•гриль бар•гриль бар•гриль бар•гриль бар•гриль бар

•гриль бар•гриль бар•гриль бар•гриль бар•гриль бар•гриль бар

•гриль бар•гриль бар•гриль бар•гриль бар

гриль бар•гриль бар•гриль бар•гриль бар•

МЯСО ГРИЛЬGRILLED MEAT

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

• г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р

г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р •

Медальоны из телятины с овощами и соусом «Песто»

195/55 g

548 ₽

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Veal medallions

Page 23: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

•г

ри

ль

б

ар

• г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р • г р и л ь б а р

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

FISH HOT PLATES

• шашлык из семги, филе муксуна на гриле,

кальмар на гриле, филе судака на гриле, тигровые креветки на гриле, лимон, соус

Чесночный, соус Иртышский •Микс из морепродуктов для компании

Семга в сливочном соусе с овощным соте

Mixed sharing sea products

Salmon in cream sauce with vegetable saute

• salmon kebab, grilled muksun fillet, grilled calamari, grilled pike perch fillet, grilled tiger shrimps, lemon, garlic sauce, Irtysh sauce •

1155 g

2945 ₽

190/90 g 715 ₽

Page 24: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Стейк из семги на гриле

филе муксуна на гриле

с овощами в сливочном

соусе

Филе судака в сливочном соусе с грибами и картофельным пюре

180/150 g 415 ₽

Pike perch fillet in cream sauce with mushrooms and mashed potatoes

Grilled salmon steak

Grilled muksun fillet with vegetables

in cream sauce

Кальмар на грилеGrilled calamari

за 100 г (per 100 g) 180 ₽

140/35/10 g

695 ₽

120/130 g 545 ₽

Page 25: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Креветки тигровые

Tiger shrimps

за 100 г (per 100 g) 435 ₽

С морепродуктами • тигровые креветки, кальмары,

сливки, сыр Пармезан •

Карбонара • бекон, яйцо, сливки, чеснок,

сыр Пармезан •

• Спагетти• Пенне

• Тальятелле

ПАСТА PASTA

• Spaghetti• Penne

• Tagliatelle

Pasta with sea products • tiger shrimps, calamari,

cream, parmesan •

Carbonara • bacon, egg, cream, garlic,

Parmesan cheese •

270 g 435 ₽

200/150 g 305 ₽

с курицей и грибами • курица, шампиньоны, грибы белые, черри свежие, сыр Пармезан, сливки •

with chicken and mushrooms • chicken, champignons, porcini mushrooms, fresh cherry tomatoes, Parmesan, cream •

170/150 g 325 ₽

ЛАЗАНЬЯ

с цыпленком - гриль • цыпленок - гриль, соус Бешамель, соус Песто, сыр Моцарелла и Пармезан, шампиньоны •

Лазанья мясная • свинина, говядина, сыр Моцарелла, томатный соус, лук, сыр Пармезан, тимьян •

LASAGNA

Meat lasagne • pork, beef, mozzarella cheese, tomato sauce, onion, Parmesan cheese, thyme •

With grilled chicken • grilled chicken, bechamel sauce, pesto sauce, mozzarella cheese, parmesan cheese, champignons •

300 g 365 ₽

300 g 345 ₽

Page 26: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

СОУСЫ ГАРНИРЫSAUCES SIDE DISHES

Томатный с пряными травами 50 g 45 ₽ Tomato sauce

Сливочно-Грибной 50 g 55 ₽ creamy mushroom

Аджика / Adjika 50 g 55 ₽Песто / Pesto 50 g 75 ₽Спайс / spicy 50 g 35 ₽Кетчуп, майонез, горчица, сметана, хрен 50 g 30 ₽ ketchup, mayonnaise, mustard, sour cream, horseradish

Барбекю / BBQ 50 g 65 ₽Чесночный / garlic 50 g 35 ₽Иртышский соус / Irtysh sauce 50 g 35 ₽Брусничный / Cowberry 50 g 85 ₽Соус с мятой / Mint 50 g 60 ₽Масло оливковое / Olive oil 30 g 40 ₽

Рис Микс с оливковым маслом 150 g 125 ₽ Mixed rice with olive oil

Кукуруза-гриль за 100 г (per 100 g) 105 ₽ Grilled corn

Овощи - гриль 150 g 165 ₽ • перец, баклажан, цуккини • Grilled vegetables • bell pepper, eggplant, zucchini •

Картофель в сырно- сливочной глазури 150 g 135 ₽ Potato in cheese and cream glaze

Картофельные дольки 150 g 95 ₽ Potato wedges

Картофельное пюре 150 g 85 ₽ Mashed potatoes

Картофель фри / French fries 150 g 145 ₽Маринованная капуста 150 g 95 ₽ Pickled cabbage

свежие овощи 150 g 105 ₽ • помидор, огурец, перец болгарский • Fresh vegetables • tomato, cucumber, bell pepper •

на выбор:

«Боу де Кежо» 60 g 70 ₽ Pao de quejio

Лаваш тонкий 110 g 55 ₽Thin lavash

Хлеб сырный 250 g 85 ₽(собственного приготовления)Cheese bread (made in-house)

Хлеб черный 250 g 85 ₽(собственного приготовления)Brown bread (made in-house)

ХЛЕБBREAD

боу де кежо, хлеб сырный, хлеб черный, лаваш

Хлебная корзина

Bread basketpao de quejio, cheese bread, brown bread, lavash

610 g 265 ₽

корзинка с самсой

корзинка с хачапури

10 шт. (10 pcs) 385 ₽

10 шт. (10 pcs) 385 ₽

basket of samsa

basket with khachapuri

Page 27: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

ДЕСЕРТЫDESSERTS

Десерт «Огонь и Лёд»

145 g 315 ₽Dessert «Fire and Ice»

пирожное «Наполеон»cake «Napoleon» 160 g 215 ₽

Шоколадный брауни с шариком мороженого

135/50 g

265 ₽

Chocolate brownie with a scoop of ice-cream

Мороженое • пломбир, шоколадное •

• фисташковое •

Ice-cream

• vanilla, chocolate •

• pistachio •50 g 75 ₽50 g 60 ₽

Клубничные пирожные «2 сердца» Strawberry cakes «2 hearts»

230 g

295 ₽

Печенье «Макарон»

• на выбор: шоколадный, черничный или

малиновый • Cookies

«Macaron» • 2 pcs to choose:

chocolate, blueberry or raspberry •

2 шт. (2 pcs)

155 ₽

Набор макарон • шоколадный, черничный, малиновый •

6 шт. (6 pcs) 385 ₽set macarons

• chocolate, blueberry, raspberry •

Page 28: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

Трайфл «DuOs» Trifle «DUOS»

«Snickers» patty cake

220 g

245 ₽

Пирожное «Сникерс»

200 g 275 ₽

Фрукты Fruits

виноград / grapes

100 g 75 ₽киви / kiwi

100 g 65 ₽лайм / lime

50 g 80 ₽

апельсин, банан, грейпфрут, груша, лимон, мандарин, яблоки orange, banana, grapefruit, pear, lemon, tangerine, apple

100 g 55 ₽

«Ritter Sport» chocolate шоколад «Риттер спорт»

17 g (1 шт. (1 pcs) 45 ₽

Пирожное «Бананово-клубничное»

«Banana and Strawberry» patty cake

165 g 225 ₽

Творожное суфле с соусом из маракуйи и мяты

130/30 g 295 ₽

Cottage cheese souffle with passion fruit and mint sauce

«Red Velvet» patty cake

Пирожное «Красный бархат»

175 g

255 ₽

Page 29: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

«Red Velvet» cake

Торт «Красный бархат»

1300 g 1575 ₽

Торт «Сникерс» Торт «Наполеон»

2250 g 2795 ₽1090 g 1295 ₽

«Snickers» cake cake «Napoleon»

Page 30: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

ОГОНЬ И ЛЕД | гриль бар

торт «Чизкейк»

торт «черемуховый»

1490 g 1985 ₽

за 1 кг (per 1 kg)

1155 ₽

«Cheesecake»

cake «bird cherry»

Торт «Бананово-клубничный»

«Banana and Strawberry» cake

1650 g 2115 ₽

Директор: Матвеева Наталия Михайловна

Page 31: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

• Соса, Sprite, Schweppes 330 ml 149 ₽

• Burn 330 ml 199 ₽

• Bonaqua 330 ml 129 ₽

• Нарзан 500 ml 159 ₽ Narzan

• Боржоми 500 ml 189 ₽ Borjomi

• Сок в ассортименте 250 ml 65 ₽ апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, вишневый, томатный, персиковый, ананасовый Assorted juices orange, grapefruit, apple, cherry, tomato, peach, pineapple

• Морс брусничный 250 ml 62 ₽ Cowberry juice

• Морс облепиховый 250 ml 62 ₽ Sea-buckthorn juice

НАПИТКИ DRINKS

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ MILKSHAKES

СМУЗИ SMOOTHIE

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД DRINKING CHOCOLATE

ЛИМОНАДЫ И Б/А КОКТЕЙЛИ LEMONADES AND MOCKTAILS

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ FRESH JUICES

• Апельсиновый 100 ml 98 ₽ Orange

• Яблочный 100 ml 98 ₽ Apple

• Грейпфрутовый 100 ml 118 ₽ Grapefruit

• Морковный 100 ml 88 ₽ Carrot

• Сливочный 280 ml 186 ₽ Cream

• Шоколадный 280 ml 186 ₽ Chocolate

• Клубничный 280 ml 186 ₽ Strawberry

• Фруктовый микс 350 ml 196 ₽ Fruit mix

• Бананово-клубничный 350 ml 196 ₽ Banana and strawberry

• Классический 120 ml 169 ₽ Classic

• С мороженным 140 ml 198 ₽ With ice-cream

• Лимонад «Маракуйя» 250 / 1000 ml 149 / 559 ₽ Passion fruit lemonade

• Классический лимонад 250 / 1000 ml 123 / 479 ₽ Classic lemonade

• Клубничный лимонад 250 / 1000 ml 123 / 479 ₽ Strawberry lemonade

• Мохито б/а 250 ml 219 ₽ Alcohol-free mojito

• Мохито клубничный б/а 250 ml 219 ₽ Alcohol-free strawberry mojito

Томатный с сельдереем

Tomato with celery

300 ml

239 ₽

Page 32: ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ - «Огонь и лед»огонь-лед.рф/wp-content/uploads/2019/08/menu...ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD APPETIZERS Рыбное ассорти

КОФЕ COFFEE

ЧАЙ В ЧАЙНИКЕ * TEA IN A TEAPOT

ЧАЙ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ORIGINAL TEA

* ВЕСЬ ЧАЙ МОЖНО ЗАКАЗАТЬ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЧАБРЕЦА ИЛИ МЯТЫ WE CAN ADD THYME OR MINT INTO ANY TEA

ЧАЙ В ЧАШКЕ * TEA IN A CUP

• Эспрессо 50 ml 109 ₽ Espresso

• Американо 150 ml 109 ₽ Americano

• Доппио эспрессо 100 ml 139 ₽ Doppio espresso

• Капучино 170 ml 149 ₽ Сappuccino

• Дабл капучино 250 ml 189 ₽ Double cappuccino

• Латте классический 220 ml 149 ₽ Classic latte

• Латте с сиропом 230 ml 159 ₽ карамель, шоколад, ваниль, кокос, клубника Latte with syrup caramel, chocolate, vanilla, coconut, strawberry

• Гляссе 160 ml 159 ₽ Iced coffee

• РАФ –кофе 230 ml 179 ₽ raph-coffee

Черный Латте

Облепиховый облепиха, чай листовой, цедра лимона и апельсина, сок, сироп

С клубникой и вишней клубника, мята, вишня, мед, сок, сироп

190 ml

109 ₽

Black latte

Sea-buckthorn teasea-buckthorn, loose tea, lemon and orange zest, juice, syrup

500 / 750 ml 159 / 179 ₽

• Ассам, Эрл грей, Пуэр, Сенча, Грюн Матине, Жасминовый, Женьшеневый, Палм Бич Assam, Earl Grey, Pu’er, Sencha, Grun Matinee, Jasmine, Ginseng, Palm Beach

• Английский завтрак 300 ml 79 ₽ English breakfast

• Зеленый классический 300 ml 79 ₽ Classic green

• «Грюн Матине» 300 ml 79 ₽ «Grun Matinee»

• Малиновый чай с лаймом 600 ml 209 ₽ малина, лайм, мед, морс брусничный, мята, гвоздика Raspberry tea with lime raspberry, lime, honey, cowberry juice, mint, carnation

• Бруснично- смородиновый 600 ml 209 ₽ брусника, смородина, лимон, чай листовой, сироп Cowberry and current tea cowberry, current, lemon, loose tea, syrup

• Имбирный 600 ml 209 ₽ имбирь, мед, чай листовой, лимон Ginger tea ginger, honey, loose tea, lemon

• Цитрусовый с гранатом 600 ml 209 ₽ чай листовой, апельсин, лимон, гранат, сок, сироп, мята Citrus tea with pomegranate loose tea, orange, lemon, pomegranate, juice, syrup, mint

• Пряный с кардамоном 600 ml 249 ₽ чай листовой, кардамон, гвоздика, корица, сахар тростниковый, бадьян Spicy tea with cardamom loose tea, cardamom, carnation, cinnamon, brown sugar, star anise

Tea with strawberry and cherrystrawberry, mint, cherry, honey, juice, syrup

Fruit tea with «gold»

600 ml

249 ₽

600 ml

249 ₽

600 ml

249 ₽

Фруктовый с «золотом»