1

Автори:

Оксіньчук Тетяна Василівна,

керівник гуртків, завідувач інформаційно-технічного відділу

центру науково-технічної творчості учнівської

молоді управління освіти,

науки та молоді Волинської облдержадміністрації;

Семенюк Ірина Василівна,

керівник гуртків, методист інформаційно-технічного відділу

центру науково-технічної творчості учнівської

молоді управління освіти,

науки та молоді Волинської облдержадміністрації

ККЛЛУУББ ТТРРААДДИИЦЦІІЙЙ

««ЧЧААЙЙННАА ССИИММФФООННІІЯЯ»»

""УУ ддввоохх ллююддеейй ббууллоо ппоо яяббллууккуу.. ВВооннии

ооббмміінняяллииссяя яяббллууккааммии,, ааллее уу ккоожжннооггоо яякк іі

рраанніішшее ззааллиишшааллооссяя ооддннее яяббллууккоо.. ТТооддіі ввооннии

ооббмміінняяллииссяя ддууммккааммии,, іі ккоожжеенн ссттаавв ннаа ооддннуу

ддууммккуу ббааггааттшшииммии""..

Цукерман

Включається відео

Ведучий 1 У парку Феофанія є вишневий сад. Буває момент, коли червоне

листя раптово облітає, і під чорними деревами лягають яскраві тіні. Саме тоді я

сиділа за одним з дерев'яних столиків, розкиданих по саду, і читала вірші

Мацуо Басе. Тієї осені, коли тільки що впало червоне листя з вишневих дерев, і

більше нікому ними милуватися, крім тебе.

Басе писав:

2

В путь! Покажу я тобі,

Як у далекому Есіно вишні цвітуть.

І йшов, милуючись вишнями високо в горах або хризантемами в росі,

дивуючись світу так, немов тільки що побачив його вперше. І залишок життя

подорожував по Японії. Це були нелегкі подорожі. Басе просто йшов вперед,

ночуючи де його застануть сутінки - то в сільській хатині, то у рибалок на

морському березі, то просто на траві або на бамбукових листках.

Як свище вітер осінній!

Тоді лише зрозумієте мої вірші,

Коли заночуєте в полі.

Я читала ці рядки і думала: чи можу я зрозуміти його вірші тепер? Чи для

цього потрібно ще більше заглибитися в істину.

Світ у віршах Басе поставав як ніби промитий ранковою росою - настільки

гостро сприймалися всі його дари: метелик на квітці, шум водоспаду, тепло

дружньої бесіди, яка після довгих днів самотності - як одкровення ...

Мені здається, що поет - мандрівник сьогодні міг би бути ще ближче

багатьом з нас - адже частина країни залишилася без даху над головою і

переживає те саме «обнулення» і трагічне протистояння один на один зі світом.

Вихід із цього становища японської душі вражає красою.

Адже і знамените мистецтво чайної церемонії розвинулося на грунті

осмислення трагедії. Коли внаслідок війни XV століття Кіото згорів дотла,

з'явилася ідея творчого сприйняття потреби. Красу стали шукати в зовнішніх

простих і звичайних речах. А ще - в їх відсутності, у тому «вільному просторі»,

яке залишилося після втрат.

Ведучий 2 Проста чиста кімната, невелика, але відчуття простору дає

відсутність зайвих речей - тільки домашнє вогнище, чайні приналежності,

мудрий вислів, що є камертоном для бесіди, і квітка у вазі, що нагадує про

сезон, в якому ми живемо зараз. Тихо потріскують дрова, закипає вода,

3

заварюється чай, цвіте квітка - і ти відчуваєш себе в єдності з усіма стихіями, з

усією природою.

Ти повертаєшся в своїй глибинній суті, щоб зрозуміти іншого. Адже чайна

церемонія - це приготування місця не для себе, а для «іншого».

Майстри кажуть: її цінність полягає в тій непомітній красі,

яку можна відчути тільки між людьми.

І ось я думаю: простір в три точки між останніми двома

пропозиціями - може, це і є той «вільний простір», який

залишається після втрат?

...А коли вже все листя навколо облетить, жовтіють верби над

Голосіївським озером. Станеш під вербою, вітер грає її золотим волоссям,

немов твоїм, і, здавалося б, де та Японія, - а знову згадаєш Мацуо Басе:

Всі хвилювання, всю печаль

Твого розгубленого серця

Гнучкій вербі віддай.

Ведучий 1 Отже, засідання клубу традицій «Чайна симфонія», присвячене

Міжнародному Дню Чаю, оголошується відкритим!

(звучить музика «Оголошується відкритим»)

Девіз нашого клубу:

зібратися разом – це початок

триматися разом – це прогрес

працювати разом - це успіх..

Ведучий 2 Сьогодні ми запросили в наш клуб почесних представників

чайних клубів різних країн. Вітаємо шановних гостей: Бабула І.І., Шух М.Я.,

Стельмащук І.А., Царикова О.В., Чередніченко Т.В.

4

Ведучий 1 А зараз урочистий момент нашого заходу: ПОСВЯТА В

ЧЛЕНИ КЛУБУ!

Увага! До урочистої клятви членів клубу приготуватися!

(Звучить музика «Клятва»)

1.Клянемося!

Отримуючи високе звання члена клубу, не осоромити

його ні словом ні ділом.

2. Клянемося!

Примножувати славу і багатство клубу, залишити про

себе добру пам'ять!

3. Клянемося!

Бути активними та ініціативними членами клубу!

4. Клянемося!

Не завдавати зайвих проблем керівнікам гуртків, адміністрації!

5. Клянемося!

Виконувати всі правила етикету!

6. Клянемося!

Зберігати ЦНТТУМ в чистоті і порядку!

7. Клянемося!

Виконувати всі завдання постійно і беззаперечно!

Клянемося! Клянемося! Клянемося!

Ведучий 2 Шлях до істини саме такий, як і від істини шлях. Він анітрохи

не довший, він тільки трохи складніший. Сьогодні ми з вами починаємо

крокувати до успіху. На вершині на нас чекатиме істина і ми її підкоримо.

До речі, досвідчені альпіністи Чайником називають новачка, що здійснив

свій перший підйом на вершину гори. Отож, вручаємо нашим чайникам

почесні значки.

Оголошуємо правила нашого клубу:

5

1. Цінувати час.

2. Працювати з користю.

3. Бути позитивним.

4. Примножувати знання та енергію.

5. Постійно підвищувати швидкість на дорозі до знань.

6. Використовувати правило додавання: Я+ТИ=МИ.

7. Працювати над своєю траєкторією розвитку.

8. Чітко визначити свій шлях до мети.

9. Правило добровільної активності.

УЧЕНЬ 1

Пропоную вам здіснити екскурсію в минуле та послухати легенду: «Жив

колись в Китаї мудрий чернець Даррама. Весь час проводив він у молитвах і

роздумах. Одного дня Даррама побачив уві сні Будду і, приголомшений

побаченим, дав обітницю молитися, не стуляючи очей ні вдень, ні вночі. Якось

Даррама не витримав, повіки непомітно закрилися і він міцно заснув.

Прокинувся чернець сполоханим: він порушив обіцянку, дану самому Богові.

Але винні в усьому його повіки - адже вони закрилися і викликали сон. І

Даррама відрізав свої повіки і кинув їх на землю. А навесні, на тому самому

місці, де впали повіки мудреця, виріс зелений кущ, листя якого мало дивну

властивість: воно проганяло сон. Так в старовинній китайській легенді

розповідається про народження чайної рослини. Складалися й інші легенди про

народження чаю, але кожна з них підтверджує, що батьківщина чаю – Китай».

УЧЕНЬ 2

А мені відома китайська легенда, згідно якої чай

абсолютно випадково відкрив китайський імператор Шен

Наїгом). Людиною він був на ті часи дуже мудрою і вивчав

6

він різні природні властивості, зокрема, різні рослини. При цьому, в цілях

гігієни, імператор пив тільки кип'ячену воду. Будучи в подорожі, Шен Наїгом

відпочивав під тінистим деревом і чекав, коли скипить вода. Вітер, що раптово

подув, зірвав декілька лістків з дерева, і вони поволі опустилися в казан з

киплячою водою.

Листя, що опинилося чайним, додали воді незвичайний смак, що дуже

сподобалося Шен Наїгому.

Згодом імператор зайнявся вивченням властивостей листя чаю, поклавши

тим самим початок чайній культурі.

УЧЕНЬ 3

Мене завжди цікавило питання, який чай найкорисніший? Чим

відрізняється чай, вирощений в різних регіонах? І от, що я з’ясував:

Білий чай - росте тільки в Китаї і на Шри-Ланці. У виробництві беруть

участь два верхні неушкоджених листочка, які підсушують і витримують на

пару не більше хвилини. Корисні властивості: білий чай називають "еліксиром

безсмертя" із-за повного збереження вітамінів і мікроелементів. Вживання

білого чаю уповільнює процес старіння, зміцнює серцево-судинну систему,

сприяє загоєнню ран, захищає від вірусів і бактерій.

Зелений чай - виготовляється з того ж листя, що і чорний, але після збору

листя відразу засушують, при цьому зберігаються практично усі корисні

властивості: активізує життєві сили, нормалізує обмін речовин,

життєдіяльність, покращує роботу серцево-судинної системи і шлунково-

кишкового тракту, підвищує міцність капілярів, сприяє кращому засвоєнню

аскорбінової кислоти.

Жовтий чай - для цього виду чаю збирають тільки бруньки, які

витримують на пару, потім завертають в тканину або в спеціальний папір, де

7

чай підсушується і ферментується. Корисні властивості: схожі з властивостями

зеленого чаю - нормалізує тиск, роботу серця, активізує розумову діяльність.

Чорний чай - листя збирають з дорослих чайних кущів. Процес обробки

включає зав'ялення, скручування, сушку і повну ферментацію. Корисні

властивості: блокує розвиток ракових клітин, нормалізує роботу серцево-

судинної системи, вбиває мікроби, знижує рівень холестерину в крові.

Каркаде - напій з квіток суданської троянди.

Корисні властивості: криниця антиоксидантів, які

зміцнюють стінки судин і регулюють проникність

капілярів. Каркаде сприяє очищенню організму.

УЧЕНЬ 4

А чи знаєте ви, що крім користі, існує табу на чай. А саме:

Табу на чай при порожньому шлунку.

Табу на обпалюючий чай.

Табу на міцний чай.

Табу на довге заварювання чаю.

Табу на багатократне заварювання.

Табу на чай перед їжею.

Табу на чай відразу після їжі. Якщо хочете попити чай після їжі,

почекайте 20-30 хвилин.

Табу на те, щоб запивати ліки.

Табу на вчорашній чай. Чай, що постояв добу, не тільки втрачає

вітаміни, але і стає ідеальним живильним середовищем для бактерій.

Ведучий 1 Для того, щоб стати справжніми членами клубу, потрібно мати

неабиякі знання про цей чарівний напій.

Міжнародний день чаю (Презентація)

8

Щорічно 15 грудня у всіх країнах, які мають статус провідних світових

виробників чаю, відзначається Міжнародний день чаю – напою № 1 у всьому

світі. Рішення про введення такого свята саме 15 грудня було прийнято після

неодноразового обговорення в багатьох міжнародних організаціях і

профспілках протягом Всесвітнього громадського форуму,

що проходив в 2004 році в м. Мумбай, Індія, і в 2005 році в

м. Порту-Алегрі, Бразилія. Відповідно, Міжнародний день

чаю переважно відзначають країни, в економіці яких

виробництво чаю займає одне із головних місць – це Індія,

Шрі-Ланка, Бангладеш, Непал, В’єтнам, Індонезія, Кенія,

Уганда, Танзанія та інші.

Чайну історію можна читати, як пригодницький

роман. І те, що ви сьогодні почуєте, лише основні етапи чайного шляху. Нашу

розповідь легко можна перетворити в цілу книгу, яка ніяк не буде нудною. А

поки дуже коротко.

Батьківщиною чаю вважається Китай.

Незважаючи на те, що час від часу знаходяться

докази, що чайні рослини вперше з’явилися у

В’єтнамі, звідки і потрапили в Індію, Бірму і на

південь Китаю. Але тим не менш, як напій, чай

зародився саме в Китаї. І почалося все п’ять

тисяч років тому.

Історія чаю

Ведучий 2 Саме тоді виник ієрогліф для позначення чаю. Він складається

з трьох ключів, які означають: трава, людина, дерево. Вимовляється він так:

“тха” або “цха”. Пізніше почали говорити “ча”. Більшість європейських народів

сприйняло японське найменування чаю. Виключенням є поляки, які називають

чай «хербата» (від «херба» — трава).

9

Послухайте, як звучить слово

чай на різних мовах.

По-португальськи – чаа

Японський – тья

По-англійськи – ті

По-німецьки – тее

По-французьки – те

По-турецьки – чай

Арабський – ша

У давнину чай в Китаї цінувався дуже високо. Імператори дарували його за

особливі заслуги. При дворі цей духмяний напій пили під час урочистих

придворних церемоній. Поширенню чаю сприяв китайський імператор Кієнг

Лон, який володів фабрикою, що виготовляла чайний посуд. На чашках були

написані ним поеми, що прославляли чай. Вважалося непристойним не знати

віршів імператора, а тому росла

слава напою.

У Китаї подрібнене чайне

листя, спресоване у брикети, коржі

чи кілограмові “дошки” довго

використовувалися як гроші.

Чиновники стягували з населення

податок – чайові. Звідси пішов

вислів «дати на чай».

Вирощування та виготовлення чаю в Китаї було таким же таємним, як

виробництво шовку, фарфору, паперу. Чайні плантації приховувались, суворо

охоронялись від чужинців.

Із Китаю чай починає свій тріумфальний похід по світу. У VІІІ ст. він

проник до Кореї, Індії, Індонезії, Ірану, Монголії, Південно-Східного Сибіру та

Середньої Азії. Хоча він став улюбленим напоєм більшості країн світу, але

вирощувати його довгий час ніде не могли, а завозили з Китаю.

10

Шлях чаю до європейських країн був важким і довгим.

Спочатку його стали вживати голландці, а потім англійці. Колонізація

англійцями Індії, де також почали розводити чай, сприяла зростанню його

популярності. Англійцям чай припав до душі і почав

витісняти спиртні напої. У наш час в Англії чаю п΄ють

більше, ніж в будь-якій іншій країні світу.

У нашій країні кущі чаю були висаджені у 1818 році в

Криму у Нікітському Ботанічному саду.

Українська чайна традиція унікальна і

відрізняється тим, що взагалі не схожа на

жодну з чайних традицій світу. Національним українським

напоєм чай назвати не можна, так як у нас досить міцними

залишилися народні традиції. А що ж пили в Україні до появи чаю? (питання

до залу)

До цих пір улюбленими традиційними напоями в Україні залишаються

компоти, мед, журавлинний і брусничний морси, збитень, узвар, квас, трав'яні і

квіткові настої, овочеві соки.

Переважна більшість традиційних українських чаїв — це трави, які разом

із різноманітністю смаку мають різні лікувальні властивості.

Дуже корисні такі трав'яні чаї: чай з пелюсток білої акації, чай з листя і

листків глоду, чай з вересу, чай із звіробою, чай з квітів калини, чай з листя

м'яти, чай з листя і квітів шипшини і ін.

Але проходять роки, міняються смаки, з'являються інші потреби. Україна

стає розвиненою європейською державою, яка не стоїть в стороні від важливих

міжнародних політичних і економічних процесів. Підтримуючи міцні торгові

відносини з багатьма країнами, вона вже достатньо надійно забезпечила свій

продовольчий ринок різними сортами чаю. (які сорти чаю ви занєте?)

На сьогодні чай вирощують 33 країни на плантаціях, що займають понад

мільйон гектарів. Більше всього чаю виробляють: Індія (1 місце), Китай (2

місце), Шрі-ланка (3 місце), Японія (4 місце), Індонезія (5 місце).

11

Технологія виготовлення чаю

Ведучий1 Давайте подивимося, який шлях чаю від плантації до нашого

столу.

Чайний кущ – вічнозелена рослина роду Камелія висотою

близько метра. Він може рости на бідних, навіть майже

кам'янистих ґрунтах, на скелях. Не варто плутати чайний кущ

і чайне дерево — австралійська рослина сімейства Миртових,

що не має жодного стосунку до чайного куща.

Збір листя

чаю триває

протягом семи

місяців: з квітня до жовтня.

Збирають чай тільки жінки.

Вважалося, що аромат

жіночих рук не псує запах

чаю. Для китайського

імператора чай збирали тільки

дівчата віком до 16 років.

Збирають листя чаю уручну, щоб відчути якість листа. З чайних кущів

зривають верхівки молодих пагінців з двома-трьома листочками (їх називають

флешами). Збирачі з кошиками обходять всі кущі, цінуючи кожну хвилину:

чайне листя, що гарне сьогодні, завтра не годиться. Зі 100 кг зеленого листя

виходить 25 кг чаю.

Особливо важкою була робота у збирачів чаю у минулому. Зараз на

допомогу людям прийшла техніка, але збиральні машини не можуть упоратися,

тому збір чаю частково ведеться вручну. Зірвані зелені листочки відправляють

на фабрику первинної переробки. Там майже все роблять

машини, а ними керують люди. Спочатку листя чаю

розсортовують і в’ялять за допомогою теплого повітря.

Потім в особливих машинах вони скручуються і

12

потрапляють в камери для сушіння. Висушена маса чаїнок стає чорним

байховим чаєм.

Товарний чай поділяють на байховий, тобто листковий, чорний або

зелений та пресований – цегловидний і плитковий. Байховий виробляють із

сортового листя, а пресований – з дрібняку і висівок, що утворилися при

сортуванні байхового. Готовий байховий чай у спеціальній тарі перевозять на

чаєрозвісну фабрику. Там його фасують, а потім він поступає до магазинів.

Традиції

Традиції чаювання і чайні церемонії кожен народ зберігає і

підтримує вже не одне сторіччя.

Чай по-англійськи

Ведучий 2 В даний час в Англії п'ють чаю більше, ніж в будь-якій іншій

країні. Культ чаю в Англії панує практично в кожній сім'ї, і до цих пір

чаювання складає одну з найхарактернійших національних традицій англійців.

Чаювання так міцно увійшло до англійських традицій, що відповідно до

нього будується навіть розпорядок дня. (А ви знаєте скільки чашок чаю

повинен випивати англієць?)

Середній англієць випиває шість чашок чаю в день.

1. Близько шести ранку вся Англія п'є "уранішній чай". У готелях

прийнято подавати його "в ліжко".

2. У вісім годин - сніданок, "Інгліш брекфаст", який закінчується

чашкою чаю.

3. У одинадцять або дванадцять в містах і селищах закриваються всі

установи і підприємства. Це пора ланча, під час якого нікому ще не

перешкодила "э найс кап оф ти", - славна чашка чаю.

13

4. Четвертий раз англійці п'ють чай вже в середині робочого дня. В

цей час наступає перерва, яка так і називається: ті брейк - "перерва на чай".

5. У п'ять годин, що б не трапилося - "Файф о'клок" або "вечірній чай".

6. Вечір після роботи "хай ті" - це час "високого чаю".

Молоко – неодмінний атрибут чаювання в Англії. Причому,

якщо ви хочете справити враження знавця східного напою, у

жодному випадку

не лийте молоко в чай - тільки навпаки. Це непорушне

правило англійського чайного столу. Британські гурмани

стверджують, що лише у такому разі смак чаю стає лагідним,

і не втрачається його аромат.

Японська чайна церемонія

«Чайная церемония для японців - это религия, это

обожествление искусства жить. Ночайный обряд- это так же еще

и ключ к познанию национальной психологии.

У чайній церемонії беруть участь не більше п'яти чоловік.

Навіть якщо все відбувається вдень, в кімнаті повинна стояти напівтемрява.

Розмови під час церемонії не прийняті і лише після останнього ковтка

можна і навіть заохочується запитати, звідки посуд, як давно її зробили, хто

майстер і відгукнутися добре про чашки, про пензлик, про якість сподіваючись.

Кімната для чайної церемонії оформляється з вишуканою простотою, що

утілює в собі класичне уявлення японців про прекрасне.

14

Чайна церемонія для японців - це релігія, це

обожнювання мистецтва життя. Але чайний обряд -

це також ще і ключ до пізнання національної

психології.

Китайська чайна церемонія

Ведучий 1 Китайська чайна церемонія, у відмінності

від японської, направлена більше на чай, чим на

церемонію: то, який у чаю смак, який запах і як смак

одного чаю поєднується з попереднім або в кругах

чаювання, що повторюються.

У Китаї при зустрічі люди замість «Здрастуйте!»

говорять «Ви вже пили чай сьогодні?»

Вікторина

15

Ведучий 2 А зараз ми перевіримо, як ви запам'ятали ці цікаві відомості

про чай. Ми проведемо чайну вікторину «За чайним столом». За кожну

правильну відповідь – бублик.

1. Хто відкрив чай? (Вважать, що кози, наївшись чайного листя, почали

поводитися дивно, жвавіше, ніж зазвичай).

2. Де батьківщина чаю? (Батьківщина чаю як рослини – Індія, а як напою

– Китай)

3. Скільки часу пройшло з тих пір, як відкрили чай? (близько 5000 років).

4. Яким чином чай потрапив до Китаю? (Його доставили туди буддійські

паломники).

5. Чому чай збирали тільки жінки?

6. Як називають верхівки молодих пагінців чаю з двома-трьома

листочками (їх називають флешами)

7. Чим корисний чай для людського організму? (Відновлює сили,

заспокоює серце, понижує тиск, оберігає від простуди).

8. Який чай кращий: з добавками або без добавок? (Справжній чай не

повинен мати добавок)

9. Як правильно зберігати чай? (Краще в скляному посуді з щільною

кришкою. Посуд повинен бути герметичним. )

10. У якому посуді слід заварювати чай? (У фарфоровій або фаянсовій,

оскільки, вважається, що вона ніби пом'якшує воду).

11. Чим можна замінити чай? (Чорниця (листочки, плоди), шипшина,

Іван-чай, лист смородини)

12. Як правильно сказати: чайний кущ або чайне дерево? (Це різні

рослини.)

13. Як називається професія дегустатора чаю? (тітестер)

14. Які сортичаю ви знаєте?

15. У якій країні сьогодні більше всього п'ють чай? (Рекордсмени –

“чайомани” – англійці. У Англії на душу населення доводиться 4,5 кг чаю

16

в рік (4-5 чашок в день). І ще Ірландія. Чоловіки п'ють більше жінок. А

Китай займає 10-е місце).

16. Термін зберігання чаю? (за стандартом 8 місяців).

17. Що означає фраза «five о clock»? (П'ять годин)

18. Чому треба лити чай в молоко, а не навпаки? (Порушення черговості

(молоко в чай) псує смак і аромат чаю.)

19. У скількох країнах світу, у наш час, вирощується чай? (У 30-ти)

20. Чай це кущ або листя? (Кущ і листя)

21. Який вид чаю став основним в Європі? (Чорний)

22. Назвіть ім'я героїні літературного твору, яка пішла на базар і купила

самовар (Муха-цокотуха)

23. Якого кольору чайна троянда? (Жовтого).

Ведучий 1 Тільки за чашкою чаю відбувається

реалізація талантів і мрій.

Талант в гармонії душі - явище потайне, воно

проявляється в досвіді, притому виявляється не відразу, а

дозріває поступово, і якщо не зосередитися, не дати

можливість таланту проявити себе, він може згаснути в

зародку.

Ніхто не може сказати про себе - чи є у нього талант - і до чого саме, це

повинно дозріти в людині, як плід на дереві, - але всякому, навіть позбавленому

творчого дару, необхідно зосередитися і додати собі відомий напрямок.

Емоції переповнюють, вводять в інтелектуальний транс. Вміння за

допомогою напруження пристрастей відобразити всю повноту світу роблять

глядача воістину підкореним її талантом.

Це позитивний талант, позитивна енергетика.

(Звучить музична симфонія Віоли)

Конкурс для членів журі

Звучить красива китайська традиційна музика

17

Ведучий 2 Ворожіння на чаїнках

Що потрібно для ворожіння:

- Чайна чашка

- Блюдце для чашки

- Чайна ложечка

- Крупнолистовий чай, краще чорний

- Окріп і ємність для нього - чайник

Спосіб перший.

Після зняття блюдця потрібно уважно розглянути поверхню напою. Якщо

плаваючих чаїнок немає, значить, ніяких заслуговуючи на увагу подій у

найближчий період часу не передбачається. Однак зверніть увагу:

чи не з'явилися бульбашки в чашці?

Адже вони віщують гроші, і ви зможете вирішити деякі

матеріальні проблеми. Зберіть ложкою бульбашки і

проковтніть - і тримайте кишеню ширше.

Спосіб другий.

Коли чаїнки плавають на поверхні, то можливі варіанти:

- 1 чаїнка - збереження досягнутих результатів, тільки треба

дотримуватися взятого курсу;

- 2 чаїнки - грядуть зміни, але щоб все склалося якнайкраще, йдіть на

компроміси;

- 3 чаїнки - розпочату справу буде завершено успішно;

- 4 чаїнки - ось -ось має настати творчий підйом;

- 5 чаїнок - не шукайте на свою голову пригод, поживіть хоча б якийсь час

розміреним життям;

- 6 чаїнок - все складеться непогано, але не так, як ви припускали;

- 7 чаїнок і більше - готуйтеся до випробувань на міцність, на

можливі подорожі.

Приємного чаювання!

18

Ведучий 1 Але жодний День народження не відбувається без торта.

Сьогодні він незвичний, це торт, який здійснить ваші найзаповітніші мрії і

бажання. Смачного!!!!!!!

Відбувається розподіл учасників на команди.

Конкурси для дітей

Пий чай - не скучай

Ведучий по черзі вручає учасникам конкурсу по одному бублику і

вимовляє фразу: «Пий чай». Учасник повинний продовжити її рифмою.

Наприклад, пий чай - не скучай. Той, хто зміг придумати рифму, забирає

баранку собі . Перемагає в конкурсі той, хто назбирав більше всіх баранок.

(Звучить музика «Полька»)

Заваримо чай

Учасники діляться на команди. Перед кожною командою

дошка з намальованою в центрі чашкою. Учасникам

зав’язують очі і вони, підходячи по черзі до дошки, малюють

на ній по трикутничку (пакетику чаю).

Перемагає та команда, учасники якої були найточнішими

і розмістили більше намальованих пакетів у чашці.

Звучить музика «Полька»

Я віддаю перевагу з чаєм ...

Ведучий оголошує букву алфавіту, а учасник чайної церемонії по черзі

називають блюдо або продукт на цю букву, який їдять з чаєм. Наприклад, буква

«В» - ватрушки, варення, вафлі і т . Приймаються й оригінальні варіанти.

Перемагає той, хто запропонував більше.

Звучить музика «Полька»

Ведучий 2

Чай не знає соціальних відмінностей - він улюблений і у великосвітських

салонах, і в сільській хаті, його п'ють у трактирах і в фешенебельних

ресторанах. Чаювання - це щось більше, ніж просто застільна традиція - це

19

спосіб життя, риса національного характеру, символ хлібосольства і

гостинності.

Якщо холодно, чай Вас зігріє.

Якщо Вам жарко, він Вас охолодить.

Якщо у Вас настрій пригнічений - він Вас підбадьорить.

Якщо Ви збуджені - він Вас заспокоїть.

З днем народження, чай, з Міжнародним Днем Чаю!!!

Ведучий 1 Сподіваємося, що в наш нелегкий час такі заходи як ковток

свіжого повітря, яке вселяє впевненість у майбутнє і в те, що щастя є. Просто є

люди, які вміють його побачити, зловити, поділитися з іншими.

А є інші ... Про них не будемо.

Дякуємо всім за активність, запрошуємо стати

постійними членами, даруємо клубну карту. Клуб традицій

«Чайна симфонія» завжди радий гостям!

Звучить музичне вітання від Віоли.