& tilbehør 2012 - blue mountainbluemountain-outdoor.info/pagestyle/bmkatalog_2012_low.pdf ·...

Grill& tilbehør 2012

Inkl. 10 lækre grillopskrifter

indhold

Grill 5

optændning 9

Grilltilbehør 11

Pizzatilbehør 17

bålsted og tilbehør 23

klar, parat…

grIllstart!Grillsæsonen nærmer sig, og det er tid til at rykke uden-dørs til massevis af hyggelige timer ved grillen sammen med familie og venner der opstår en helt særlig stemning når vi griller, og duften af den lækre mad der spreder sig i haven er helt speciel

Skal du være helt klar til grill-sæsonen, kræver det naturlig-vis en god grill og det rigtige tilbehør blue Mountain giver dig her en oversigt over grill og tilbehør du kan også lade dig inspirere af de lækre opskrifter, samt de gode tips og tricks du ligeledes finder i kataloget her God fornøjelse!

4 Grill & tilbehør 2012 Grill

fiSk er et hit På Grillen

grIllet laksefIlet med peberfrugt og cItron

Ingredienser4 stykker laksefilet med skind Saften af 1 citron Salt og peberPeberfrugt

sådan gør dudup fisken tør med køkkenrulle drys med salt og peber og pres citron-saften på fisken lad den trække 10 minutter Smør grillristen med olie og læg fisken direkte på risten laksen grilles ca 3-5 minutter på hver side og drys-ses med salt og peber undervejs Server fisken med friske peberfrugter i grove stykker og eventuelt et godt stykke brød

marInerede rejer på spyd Ingredienser600 g rejerrød palmeolie3-4 fed hvidløg, knust3 spsk revet ingefær1 friskhakket chili1 håndfuld mynte, finthakket1 håndfuld basilikum, finthakket1 håndfuld persille, finthakketSaften af 1 limeSalt og peber

sådan gør dubland ingredienserne i en skål og hæld blandingen i en pose sammen med rejerne lad rejerne marinere min 1 time, gerne natten over rejerne sættes på spyd og grilles ca 3 minutter på hver side Server rejerne med en god salat og friskbagt brød

grIllet hellefIsk Ingredienser700 g hellefisk u/skind og ben Saften af 1 citron1 stort løgSmør indmad fra 10 skiver toast Purløg Salt og peber

sådan gør duhellefisken lægges i et ildfast fad Citronsaft presses på fisken og der drysses med salt og peber lad den trække ca 20 minutter løget hakkes fint og dampes i smør til de er klare lad dem køle af toast smuldres i en skål og der tilsættes smør, purløg, salt og peber dette blandes til en masse, som smøres på fisken Grilles i ca 10-15 minutter Server fisken med nye kartofler og sprøde asparges

det er både let og hurtigt at grille fisk og skaldyr - med disse tips til tilberedning bliver din grillaften ekstra god. Glem frygten for fisk der brænder på, bliver tør eller går i stumper og stykker efter en tur på grillen det behøver ikke være svært at grille havets glæder og så smager det skønt

hvis fisken tilberedes direkte på grillens rist, gælder det om at vælge en art med tykt skind Jo tykkere skindet er, jo nemmere vil fisken

være at vende, og da skindet isolerer, undgår man at branke kødet Arter som rødfisk, multe, laks og guldbras har tykt skind og egner sig derfor rigtig godt til grillen Vil man gerne grille fisk med tyndere skind eller fileter, så kan det gøres nemt med en fiskevender (Se side 12) her spændes fisken fast mellem to riste og man kan uden problemer vende fisken over varmen husk at oliere fiskevenderen godt inden brug

Grill & tilbehør 2012 76 Grill & tilbehør 2012

blue mountain party grillGrilltønde med varmebestandig emalje Vipperist i låg hjul og håndtag gør det let at flytte grillen Velegnet til den store familiefest eller skole- og foreningsar-rangementer

Grillareal: 35 x 71,5 cmVarenr : 9628663

blue mountain colorado boxgrillboxgrill, aluminiumsbelagt fyrkasse Antra-citlakeret med teflon og med vedligehold-elsesvenlig overflade 6 mm kraftig forkro-met rist, der kan indstilles i 4 positioner kan også bruges til lodret grillning

Grillareal: l: 50 x b: 32 cmVarenr : 9673008

blue mountain texas boxgrillboxgrill, aluminiumsbelagt fyrkasse Antra-citlakeret med teflon og med vedligehold-elsesvenlig overflade 6 mm kraftig forkro-met rist, der kan indstilles i 4 positioner kan også bruges til lodret grillning


blue mountain arizona boxgrillboxgrill, aluminiumsbelagt fyrkasse Antracitlakeret med teflon og med vedligehold-elsesvenlig overflade 6 mm kraftig forkromet rist, der kan indstilles i 4 positioner kan også bruges til lodret grillning


kuglegrillen er et oplagt valg til dig der kun griller engang imellem og ønsker den traditionelle grill-oplevelse hver gang det betyder ikke noget at du skal bruge ekstra tid på at få briketterne klar – faktisk glæder du dig til at stå med et glas rødvin, mens briketterne bliver rødglødende Med kuglegrillen har du bbQ-klassikeren over dem alle – og du har et utal af muligheder

gasgrillen er til dig der vil grille ofte og hele året rundt den er perfekt til den travle familie, der elsker hygge ved grillen men måske ikke altid har god tid du trykker på knappen og fem minutter efter er grillen klar Gas-grillen gør det nemt at komme i gang, uanset hvor meget tid du har til at grille – og du behøver ikke være nervøs for ikke at opnå den autentiske grillsmag

blue mountain gasgrillMed 4 rustfrie stålbrændere og sidebrænder Varmeindi-kator i låg brødhylde Støbt og emaljeret grillrist/grillplade kørevogn med 2 låger til opbe-varingsskab el-piezotænding inkl regulator og slange


blue mountain gasgrillMed 3 rustfrie stålbrændere Varmeindikator i låg brødhylde Støbt og emaljeret grillrist/grillplade Solid kørevogn med låge til under-skab 2 sideborde el-piezotænding inkl regulator og slange


blue mountain gasgrillMed 3 rustfrie stålbrændere Varmeindikator i låg brødhylde Støbt og emaljeret grillrist/grillplade kørevogn med 1 låge til opbeva-ringsskab el-piezotænding inkl regulator og slange


8 Grill & tilbehør 2012 oPtÆndinG

grIllburger

Ingredienser500 g hakket oksekød2 fed hvidløg1 spsk sød chilisauce1 tsk sennepspulver (fx Colmans)2 tsk løgpulver4 store burgerboller4 skiver ostolie til grillristenSalt og peberSalat/fyld efter ønske

sådan gør dutænd op i grillen del kødet i 4 stykker og form kødet til bøffer krydder dem efter eget valg når grillen er parat grilles bøf-ferne efter ønske de sidste par minutter lægges burgerbollerne på grillen imens skæres grøntsagerne ud i passende ski-ver, så de er nemme at putte på burger-bollerne burgerne serveres på bordet, hvor man tilsætter de ønskede ingredienser

roastbeef

Ingredienser1 roastbeef på 1 kgSalt og peber

sådan gør duroastbeefen gnides ind i salt og frisk-kværnet peber Sæt et stegetermometer i stegen og læg den i kuglegrillen ved indirekte varme i 45 minutter eller indtil temperaturen når 55-58 grader Pak roast-beefen ind i sølvpapir, læg et viskestykke omkring og lad stegen hvile i 15 minutter inden den skæres ud i ikke for tykke skiver

Serveres eksempelvis med röstikartofler, grillede tomater, bønnesalat og pisket peberrodscreme

tipeventuelle rester af stegen er godt som lækkert pålæg til madpakken dagen efter

10 Grill & tilbehør 2012

blue mountain grillbriketter 10 kgtrækulsbriketter af hårdttræ Velegnede til langtidsstegning høj kvalitet Giver effektiv varme over 180 grader i mindst 230 minutter

Varenr : 1455592

blue mountain optændingsblokkeCo2 neutrale optændingsblokke til op-tænding af grill, pejs, brændeovn og bål

120 stk Varenr : 1450453

blue mountain fyrfadslightercomfort flexiMed lang, flexibel hals som er velegnet til fyrfadslys i deko glas

Varenr : 9653385

blue mountain fyrfadslightertubalille, handy fyrfadslighter som er velegnet til alle typer lys

Varenr : 9667533

blue mountain lightersurfer flexiVindsikker turbo flamme Velegnet til grill, brændeovn og alle typer udendørs lys

Varenr : 9673453

blue mountain gasdåsePasser bl a til Weber Q100 og Performer

440 gramVarenr : 9653644

Grilltilbehør


blue mountain gasregulatorinkl slange

Varenr : 1444050

blue mountain kulholderholder briketterne på plads og du får op-timale betingelser for indirekte grillning Passer til kuglegrill

Varenr : 9673838

blue mountain bøfvenderlæg kødet i bøfvenderen og placer den på grillen Udført i teflon, nonstick-effekt

Varenr : 9673000

blue mountain fiskevenderlæg fisken i fiskevenderen og placer den på grillen Udført i teflon, nonstick-effekt

Varenr : 9673001

blue mountain grillristPasser til 57 cm kuglegrill

Varenr : 9574630

blue mountain Xl drypbakkeekstra lang, 5 stk

Varenr : 1450454

blue mountain grillbakke3 stk Mørk bund for udnyttelse af varmen

Varenr : 1450456

blue mountain drypbakkeStandard, 5 stk

Varenr : 1450455

blue mountain roterende spydtil blue Mountain gasgrill med 4 brændere el-drevet Perfekt til flæskesteg, kylling, kalkun eller andesteg kødet bliver mørt og saftigt, og får en ensart-et gyldenbrun, sprød overflade

Varenr : 9659620

blue mountain 3-delt grillbestikMed træhåndtag tang, spatel og gaffel

Varenr : 9672999

blue mountain grillovertrækSort nylon til gasgrill med 3 brændere Varenr : 9671408til gasgrill med 4 brændere Varenr : 1434326

blue mountain skærebrætSort plast Praktisk og rengøringsvenligt skærebræt brug det til enten kød eller grøntsager

Varenr : 9673010

rengørIngstIps tIl dIn grIll

1. børst når grillen er varm rengør altid din grill når den er varm du sparer tid og slider ikke unødigt på din grillbørste

2. husk grillbørsten brug en grillbørste af rustfrit stål eller messing til risten og tør den til sidst over med en fugtig klud

3. det udvendige Udvendige flader på grillen rengøres med en opvredet klud og sæbevand Polér efter med en tør klud

4. overfladerust får svejsningerne på din grill lidt overfladerust kan du fjerne det med syrefri olie (Wd40) det er en god idé jævnligt at give grillens ud-vendige svejsninger lidt olie Puds efter med en tør klud brug aldrig syrefri olie inde i selve grillen

5. gasgrill brænderne og bunden på gasgril-len skal indimellem gøres rene Sluk grillen, lad den køle lidt af og skrab snavset af brænderne med en helt ren grillbørste fjern jævnligt fedtla-get i bunden med en køkkensvamp Skrab det ned i drypbakken, så der ikke kan gå ild i det


blue mountainspareribholderdu kan nu grille flere ting på én gang Placer eksempelvis dine spareribs eller kyllingelår i holderen og udnyt pladsen maksimalt

Varenr : 9574596

blue mountain stegholder, lille modellæg stegen i holderen og sæt den på den klargjorte grill Gør det nemt og sikkert at håndtere stegen fra grillen til bordet

Mål: l: 26 x b: 18 x h: 6 cmVarenr : 9672996

blue mountain stegholder, stor modellæg stegen i holderen og sæt den på den klargjorte grill Gør det nemt og sikkert at håndtere stegen fra grillen til bordet

Mål: l: 37 x b: 27 x h: 9 cmVarenr : 9672997

blue mountain kyllingeholderholderen sikrer dig et godt resultat, og en saftig kylling – hver gang Placer kyl-lingen på holderen og sæt den på den klargjorte grill

Varenr : 9672994

blue mountain brødhyldetil kuglegrill Passer til 47 og 57 cm kuglegrill rustfrit stål

Varenr : 9673009

blue mountain digitalt stegetermometerfjernbetjent Giver besked når din mad er færdig Placér termometret i kødet, vælg temperatur og vent til fjern- betjeningen giver lyd

Varenr : 9516873

kød tilberedning kernetemperatur

oksekød rødt 55-60° C

oksekød Medium 60-65° C

oksekød Gennemstegt 65-68° C

Svinekød Medium 62-65° C

Svinekød Gennemstegt 65-70° C

lammekød Medium 65° C

lammekød Gennemstegt 70° C

fjerkræ Gennemstegt 75° C

fisk Gennemstegt 62-66° C

opnå perfekt resultat - hver gang!

Trådløs modtager!

Med blue Mountain stegetermometer

16 Grill & tilbehør 2012 PizzAtilbehør

blue mountain grilltangrustfrit stål

Varenr : 9673011

blue mountain grillgaffelrustfrit stål

Varenr : 9673012

blue mountain grillspatelrustfrit stål

Varenr : 9673013

blue mountain grilltangSmart låsefunktion holder tangen sammenklappet når den ikke bruges

Mål: 30 cmVarenr : 9653797

blue mountain grillbørstePlasthåndtag børster i stål God på smalle steder hvor det er svært at komme til


blue mountain grillbørsteSkaft i træ børster i stål rengører effektivt din grill


blue mountain kebabspydbrug spyddene til både grøntsager og kød

indeholder 8 spid pr pk Varenr : 9672995

blue mountain grillspydbambus

Pose med 100 stk Varenr : 9516870

blue mountain grillpenselVelegnet til påsmøring af marinader på kødet

Varenr : 9673002


blue mountain pizza- /bagestenrund, keramisk sten bag din pizza eller dit brød direkte på grillen holder medfølger således du nemt kan bære dit bagværk til og fra grillen

Mål: ø38 cmVarenr : 9671706

blue mountain pizzaspadeAluminium Skaft i træ Gør det nemt at få din pizza eller dit brød til og fra grillen

Varenr : 9671708

blue mountain pizzaskærerMed træhåndtag Skarp klinge i rustfrit stål brug den til at skære din pizza eller til at hakke dine grøntsager

Varenr : 9671709

blue mountain dejskraberbearbejd dejen og skrab bordet rent

Varenr : 9672109

blue mountain pizzaskærerMed plasthåndtag klinge i rustfritstål

Varenr : 9671710

blue mountain pizzapaletrustfrit stål

Varenr : 9671711

blue mountain pizza-/bagestenfirkantet, keramisk sten bag din pizza eller dit brød direkte på grillen holder medfølger således du nemt kan bære dit bagværk til og fra grillen

Mål: 38,5 x 30,8 cmVarenr : 9671707


mange tænker måske at det er besvær-ligt og kompliceret at bage sin pizza på en grill. men det kan man faktisk roligt kaste sig ud i! det kræver blot en piz-zasten fra blue mountain, der fås i både rund og rektangulær udgave, så den pas-ser til netop din grill.

Gæren smuldres i en skål og opløses i lun-kent vand der tilsættes herefter tilsættes de øvrige ingredienser dejen æltes godt indtil

Grill din PizzAtips og tricks til din pizzahos pizzamanden kommer din aftensmad nemt til at koste en hel del – men den hjemmelavede pizza kan faktisk godt blive endnu bedre end dén nede fra pizzeriaet

Allerede under indkøbsturen kan man starte ud med at gøre sin hjemmelavede pizza til en succesoplevelse hold dine indkøb enkle og lad være med at købe alt for meget forskelligt fyld til samme pizza

Ingredienser25 g gær 1 1/4 dl vand 2 spsk olivenolie 1 tsk salt 150 g hvedemel100 g durummelValgfrit fyld

den er glat og elastisk Sæt den til hævning i ca 1 time ved stuetemperatur

del dejen i 2 stykker og rul dem ud så de passer til din pizzasten overfør herefter din pizza til bagestenen ved hjælp af pizza-spaden Pynt pizzaen med det samme med tomatsauce og det ønskede fyld Anbring bagepapir mellem pizzasten og pizza – klip papiret til så det passer til pizzaens størrelse bages i ca 8-10 minutter

et andet godt tip er at lave din egen to-matsauce fra bunden det er både billigere og mere lækkert end den færdiglavede udgave fra supermarkedet i boksen her-over finder du en simpel grundopskrift til en god tomatsauce

fyldet til pizzaen kan naturligvis varieres efter smag og behag, men en god basis-ting er frisk mozzarella osten skal dryppe af i en sigte, så overskydende vand

fjernes herefter plukkes osten i små stykker og fordeles ud over bunden

husk at holde øje med pizzaen mens den grilles – den kan meget hurtigt brænde på! når pizzaen er færdig kan man supplere med diverse ekstra fyld, før pizzaen serveres På den måde opnår man et lækkert og frisk resultat en sikker klassiker er at plukke nogle friske basilikumblade og pynte pizzaen lige inden servering

tomatsauceen god tomatsauce gør hele forskellen når det kommer til pizza her er en sim-pel grundopskrift, der med lethed kan gøres personlig efter smag og behag

Ingredienser1 dåse hakkede tomater1 løg 1 peberfrugt2 fed hvidløg1 tsk balsamico 1 tsk sukker1 spsk frisk oreganoSalt og peber

sådan gør duhak grøntsagerne fint Steg løgene indtil de er klare og tilsæt derefter de øvrige ingredienser kog det en times tid eller to Spæd evt op med vand hvis det bliver for tykt ønsker du en glat tomatsauce kan du køre en stavblender igennem til sidst Smag til med salt og peber


blue mountain pizza calzoneformAnvendes til at forme din pizza eller tærte læg dejen i formen fyld den ene side med 1 kop af dit favoritfyld Pensl kanten med vand eller sam-menpisket æg, og luk formen helt tæt tag pizzaen ud af formen, og bag den fyldte dej i en forvarmet ovn/grill ved ca 230° C eller direkte på en bagesten i ca 20 minutter

Varenr : 9671714

blue mountai pizzatallerkenSmør eller spray tallerkenen med olie eller brug mel så dejen ikke hænger fast bag pizzaen ved inddirekte varme ved 175-230° C

Mål: ø: 32 cmVarenr : 9671712

blue mountain pizza deep panMed non-stick belægning der forhindrer pizzaen i at hænge fast en deep Pan pizza har ekstra tyk bund, der giver pizzaen fylde

Mål: ø: 25 cmVarenr : 9671713

bålSted & tilbehør


blue mountain bålsted classicUdført i støbejern, der gør den robust mod vind og vejr


blue mountain bålsted, montanabålstedet kan anvendes både med kul og brænde fyrskålen er udført i rustfrit stål og grillristen i 6 mm forkromet stål inkl rist og greb


blue mountain bålsted, radiusrundt bålsted med gnistfang for øget sikkerhed kan også anvendes som grill sammen med grillrist med diameter på ø57 cm (købes separat)


blue mountain svingbar holder til bålstedPasser til Montana bålsted Anvendes til grillrist eller grillpande rustfrit stål


blue mountain grillpande til bålstedPasser til Montana bålsted Placer grill-panden i den svingbare holder rustfrit stål


blue mountain pande til bålstedlav både pandebrød og pandekager et sikkert hit til hygge i haven 102 cm lang


blue mountain snorbrødspindtræhåndtag Gør det nemt og hurtigt at lave snobrød uden at brænde fingrene



grIllede kammuslInger

Ingredienser10 grønne asparges10 hvide asparges8 kammuslingerSalt og peber2 spsk olivenolie

Vinaigrette4 spsk olivenolieSaft fra ½ citron½ dl frisk krydderurt, f eks persilleSalt og peber

sådan gør duknæk de træede ender af alle aspar-gesene Skræl de hvide asparges og kog dem i 1 minut del de hvide og grønne asparges i to Pensl kammus-linger og asparges med olivenolie krydr med salt og peber Grill mus-linger og asparges 1-2 min på hver side rør vinaigretten sammen af oli-venolie, citronsaft, krydderurter, salt og peber Server vinaigretten til de grillede asparges og kammuslinger

grIllet t-bone steaks

Ingrediensert-bone steak, 500 gSalt og peberValgfrie krydderierolivenolie

sådan gør dutag t-bone steaken ud af køleskabet en halv time før den skal på grillen Smør lidt olivenolie på den og krydder den med salt, peber og evt andre krydderier efter egen smag

Varm grillen op til ca 300 grader og grill steaken 8-10 minutter på hver side

lad steaken hvile i 5 minutter

Serveres med ristede kartofler og en god salat efter eget valg

grIllet chokoladekage med marcIpan og vanIljeIs Ingredienser200 g smør200 g mørk chokolade (hakket)100 g marcipan1½ dl vand200 g hvedemel2 tsk bagepulver250 g mørk farin1½ dl cremefraiche2 sammenpiskede æg20 g kakaoVaniljeis

sådan gør duSmelt smør, chokolade og vand under omrøring rør mel, bagepulver og suk-ker sammen hæld chokolademassen i rør det godt sammen med creme-fraiche og æg riv marcipan og vend det i hæld dejen i en smurt form brug eftervarmen fra grillen til at bage ka-gen læg 1 bagesten på grillen og stil formen ovenpå Sæt låg på grillen og bag kagen i ca 40 min Afhængig af varme kan tiden variere kagen afkøles og anrettes med vaniljeis og bær

sommeren er på vej, og vi tager forskud på de lange, lyse aftener med denne 3-retters menu til grillen. perfekt til en hyggelig aften i familie eller venners selskab. god fornøjelse og velbekomme!

3 retter På Grillen

PL0112S

i_BLU

E M

OU

NTA

IN grill &

tilbehør. DT-G

roup. 1. oplag 04/2012. Vi tager forbehold for trykfejl, udsolgte varer samt æ

ndringer i sortiment. Trykkeri: C

S G

rafisk A/S

Forhandler:

& tilbehør 2012 - blue mountainbluemountain-outdoor.info/pagestyle/bmkatalog_2012_low.pdf ·...

Documents