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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPASFacultad de Ciencias Químicas

Extensión Ocozocoautla

Practica 6: “CRENACIÓN, HEMOLISIS, PLASMÓLISIS Y

TURGENCIA”

Materia: Biología celular

Equipo 4:

González Ramos Joari Hadid

Gutiérrez Chavarría Arlett Paola

Ruiz Alfaro Luis Alejandro

Catedrático: Dra. Ana Olivia Cañas Urbina

2º semestre

Ocozocoautla de Espinosa Chiapas, Noviembre 2016



ContenidoIntroducción.....................................................................................................................................3

Antecedentes....................................................................................................................................4

Objetivos..........................................................................................................................................7

Materiales y métodos.......................................................................................................................8

Resultados........................................................................................................................................9

Discusión de resultados.................................................................................................................11

Conclusión.....................................................................................................................................12

Referencias....................................................................................................................................13

Cuestionario...................................................................................................................................15



Introducción

El Homo sapiens constantemente está relacionado con distintas soluciones y no siempre

se percata de lo que realmente es, por ejemplo los refrescos, productos cosméticos, detergentes,

algunos alimentos, café, etc.

Las soluciones están formados por dos componentes el solvente y el soluto y

dependiendo de la cantidad de estas se clasifican en tres tipos; hipertónico, hipotónico e

isotónico. Cuando hay más soluto que solvente es un medio hipertónico, si se presenta más

solvente que soluto entonces es un medio hipotónico y por último se encuentra el medio

isotónico en donde existe un equilibrio entre el soluto y el solvente presentando las mismas

cantidades.

Todas las células se deshidratan o hidratan de acuerdo al medio en el que se encuentre.

Si es una célula animal y se encuentra en un medio hipertónico, esta se deshidrata, a este

proceso se le conoce como crenación. Si se encuentra en un medio hipotónico, esta se hidrata y

posteriormente explota, este proceso es conocido como hemolisis.

Si es una célula vegetal en un medio hipertónico, esta tiende a deshidratarse, y el

procesos es conocido como plasmólisis. Si se encuentra en un medio hipotónico la célula se

hidrata pero no explota a este proceso se le conoce como turgencia y es deseable para la célula.



Antecedentes

En la vida diaria encontramos varios tipos de soluciones y sin darnos cuenta siempre

tenemos contacto con ellos.

Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. Estas sustancias pueden

ser sólidas, líquidas y gaseosas. Las soluciones, también llamadas disoluciones, son uniones

físicas entre dos o más sustancias que originan una mezcla de tipo homogénea, la que presenta

uniformidad en todas sus partes. (Marconi, 2013)

“Las soluciones son sistemas homogéneos formados básicamente por dos

componentes. Solvente y Soluto. El segundo se encuentra en menor proporción. La masa total de

la solución es la suma de la masa de soluto más la masa de solvente”. (Arroyo, 2011)

De acuerdo a la cantidad de soluto y solvente las soluciones se clasifican en hipertónico,

hipotónico e isotónico.

Las disoluciones isotónicas son aquellas donde la concentración del soluto es la misma a

ambos lados de la membrana de la célula, por lo tanto, la presión osmótica en la misma

disolución isotónica es la misma que en los líquidos del cuerpo y no altera el volumen de las

células.

Una solución hipotónica es aquella que tiene menor concentración de soluto en el medio

externo en relación al medio citoplasmático de la célula

Una solución hipertónica es aquella que tiene mayor concentración de soluto en el medio

externo, por lo que una célula en dicha solución pierde agua (H2O) debido a la diferencia de



presión, es decir, a la presión osmótica , llegando incluso a morir por deshidratación. La salida

del agua de la célula continúa hasta que la presión osmótica del medio externo y de la célula sea

iguales. (Medina, 2011)

En las células animales ocurren dos procesos llamados crenación y hemolisis en las

cuales la célula se deshidrata o se hidrata demasiado y luego explota, ninguno de los procesos

son deseables para la célula.

La crenación es el fenómeno de destrucción de la célula animal cuando es sometida a una

solución hipertónica. Al estar en una solución con gran cantidad de soluto, tiende a liberar agua,

por lo que se contrae y pierde agua liberándola hacia la solución. La destrucción de la célula es

por deshidratación.

Hemolisis: Es el fenómeno de la desintegración de los eritrocitos (glóbulos rojos o

hematíes). El eritrocito carece de núcleo y orgánulos, por lo que no puede repararse y muere

cuando se «desgasta». Este proceso está muy influido por la tonicidad del medio en el que se

encuentran los eritrocitos. Por ejemplo, en una solución hipotónica con respecto al eritrocito, éste

pasa por un estado de turgencia (se hincha por el exceso de líquido) y luego esta célula estalla

debido a la presión. (Capetillo , y otros, 2015)

En las células vegetales sucede un proceso similar que en las células animales, pero en

este caso se le conoce como Plasmólisis y Turgencia, esta última es deseable para la célula.

Plasmólisis: se denomina así al proceso por el cual las células vegetales se ven expuestas

a medios hipertónicos, perdiendo agua, solo que como la pared celular es mas rígida, la

deformación es menos brusca que en la célula animal.



Turgencia: proceso por el cual la célula vegetal está expuesta a un medio hipotónico,

absorbe agua y no estalla. (Alvarez, Dominguez, Gomez, & Maldonado, 2015)



Objetivos

Observar lo que sucede en los eritrocitos de acuerdo al medio en el que se encuentran

(hipertónico, hipotónico e isotónico).

Observar y aprender a diferenciar el proceso de crenación, hemolisis, plasmólisis y

turgencia.



Materiales y métodos

Microscopio.

4 cubreobjetos y 4 portaobjetos.

Pipeta Pasteur.

Pizeta con agua destilada.

Solución de NaCl al 0.6%.



Solución de NaCl al 10%.

1.- En un portaobjetos se agrega una gota de sangre, a esta misma se le agrega una gota de las

siguientes soluciones:




Solución de NaCl al 10%.

Cada gota de solución se empleara en distintos portaobjetos con muestras de sangre.

2.- la solución se deberá agregar unos segundos antes de analizar, ya que la reacción se da de una

manera rápida

3.- .cubrir con un portaobjetos y observar la muestra en el siguiente orden: 4X, 10X, 40X.

4.- anotar las observaciones en cada uno de las muestras analizadas.



Resultados

Solución Coordenadas Objetivo Observaciones

Muestra normal 91 y’ 27 x’ 4x, 10x y 40x Eritros de forma y tamaño normal.

Agua destilada 97 y’ 47 x’ 4x, 10x y 40x

Se observó que los eritrocitos incrementaron su tamaño, de tal

forma que algunos explotaron y se adelgazaron, esto debido a

que ocurrió una ruptura del eritro.

NaCl 0.6% 94 y’ 48 x’ 4x, 10x y 40x Se pudieron observar eritrocitos de forma circular, bien definidos

y con un mayor tamaño los cuales se encontraban hemolizados.

NaCl 0.9% 95 y’ 45 x’ 4x, 10x y 40x

Se observaron eritros con una formal normal, no presentaron

incremento en su tamaño y no se encontraron eritrocitos

hemolizados.

NaCl 0.10% 104 y’ 29 x’ 4x, 10x y 40x

Se observaron que los eritrocitos disminuyeron su tamaño de

manera drástica, esto ocurrió en un lapso corto de tiempo y

presentan forma circular.

NaCl 1.2% 96 y’ 43 x’ 4x, 10x y 40x Se observaron eritros de forma circular y con menor tamaño.

Al realizar la práctica pudieron observarse eritros de diferente forma y tamaño dependiendo de la

solución en la que fueron observados, estos resultados se encuentran dentro de la tabla 1.

Tabla 1: Observaciones.



Ilustración 1: Eritrocitos en muestra original vistos desde objetivo 40x.

Foto: Ruiz, L. Cámara: Samsung. Resolución: 13 mp.

Ilustración 2: Eritrocitos en solución hipotónica vistos desde objetivo 40x.


Ilustración 3: Eritrocitos en medio isotónico vistos en objetivo 40x

Foto: Ruiz, L. Cámara: Samsung. Resolución: 13 mp. Ilustración 4: Eritrocitos en medio hipertónico vistos en objetivo 40x




Discusión de resultados

Al realizar esta práctica y utilizando las diferentes soluciones salinas directamente en los

eritrocitos, observamos como estos cambiaron de tamaño y forma dependiendo de la solución

que se le agregara, esto se debe a las diferentes concentraciones que presentan estas soluciones.

Afortunadamente todo salió bien y no tuvimos ningún inconveniente como en el caso de

otros compañeros, tal como lo menciona Domínguez, Herrera, Martínez, Ramírez & Ruiz

(2015) en su reporte de práctica. “Al realizar la práctica tuvimos ciertas dificultades ya que el

microscopio no tenía muy buena resolución, no se observaban muy bien las células, no logramos

observar bien los fenómenos de creación y hemolisis en las células animales”

Cuando se observaron los eritrocitos en el microscopio podía verse el cambio de formas y

tamaños que presentaban, debido a que eran muy notorios, algunos al deshidratarse podrían

observarse con formas de media luna o cacahuates. Comparando nuestros procedimientos con

otros equipos pudimos notar que algunos de ellos no podían observar correctamente los cambios

que sufrían los eritrocitos ya que al aplicar la solución a los eritros, los compañeros tomaban un

tiempo más grande de lo necesario para observarlos en el microscopio por lo que cuando

lograban enfocar lo eritros se encontraban deshidratados o hemolizados.

Nuestros resultados descritos anteriormente coinciden con Escobar, Gómez, Juárez, Pérez

& Sánchez (2015)



Conclusión

Con la realización de esta práctica aprendimos a diferenciar las distintas formas y

tamaños que los eritrocitos pueden tomar de acuerdo al medio en el que se encuentren

(hipotónico, hipertónico e isotónico).

Con lo mencionado anteriormente se pudo comprobar la teoría vista en clase.



Referencias

Alvarez, J., Dominguez, D., Gomez, D., & Maldonado, A. (2015). Crenacion, hemolisis,

plasmolisis y turgencia . Obtenido de Slideshare:

http://es.slideshare.net/johnnyocanabegabt/prctica-6-crenacin-hemlisis-plasmlisis-y-

turgencia

Arroyo, P. (2011). Soluciones quimicas. Obtenido de Quimica y algo mas:

http://www.quimicayalgomas.com/quimica-general/estequiometria-y-soluciones-

quimicas/soluciones-quimicas/

Capetillo , I., Lopez, A., Lopez , G., Maza, O., Molina , V., Ruiz, G., & Sanchez, A. (2015).

Crenacion, hemolisis, Plasmolisis y Turgencia. Obtenido de

https://tomasalex.files.wordpress.com/2015/04/practica-2-crenacic3b3n-hemc3b3lisis-

plasmc3b3lisis-y-turgencia.pdf

Dominguez, D., Herrera , J., Martinez, B., Ramirez, J., & Ruiz, J. (2015). Crenacion, hemolisis,

plasmolisis y turgencia. Obtenido de https://onedrive.live.com/view.aspx?

resid=C04A2DE9B7E0C90!759&ithint=file%2cdocx&app=Word&authkey=!

ANiB6aTH5utfTX8

Escobar, A., Gomez, A., Juarez, A., Perez, R., & Sanchez, Y. (2015). Crenacion, hemolisis,

plasmolisis y turgencia. Obtenido de

https://www.dropbox.com/s/vr0wx62a18qflys/Reporte%20de%20practica

%206%20Cranacion%20y%20Plamolisis.docx?dl=0



Marconi, J. (2013). Las soluciones quimicas. Obtenido de Monografias.com:

http://www.monografias.com/trabajos97/soluciones-quimicas/soluciones-quimicas.shtml

Medina, M. (2011). Que es una isotonica, hipotonica, hipertonica y dialisis . Obtenido de

Blogspot: http://monicaquimica.blogspot.mx/2011/09/que-es-una-isotonica-

hipotonica.html



Cuestionario

1. Mencione las diferencias observadas entre el comportamiento de la célula vegetal y animal.

Explique. Las células se comportan de diferente manera, en un medio hipertónico la célula

reduce su tamaño debido a una deshidratación llamándose este proceso en crenación ara células

animales y plasmólisis en células vegetales. En un medio hipotónico la célula se hincha y explota

en la célula animal denominado al proceso como hemolisis y en la célula vegetal esto no sucede

si se hincha debido a una hidratación pero no explota porque este proceso es deseable y se llama

turgencia.

2. Describe lo que sucede en una célula cuando se coloca en un medio:

a) hipotónico: la célula se hidrata, en la célula animal sucede la hemolisis y esta se hincha

demasiado hasta un punto en el que llega a explotar; en la célula vegetal sucede la turgencia de

igual manera se hincha pero no explota porque es deseable para dicha célula.

b) isotónico: tanto como en la célula animal como vegetal no sucede nada.

c) hipertónico. La célula se deshidrata, en la célula animal es llamado como crenación y en la

célula vegetal se denomina como plasmólisis.

3. ¿Por qué se recomienda usar sangre de carnero en lugar de la sangre humana?

Porque en la sangre de carnero se pueden visualizar mejor los procesos llevados a cabo en

diferentes medios.

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