01.116080034.selma wasleani

5/10/2018 01.116080034.Selma Wasleani - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/01116080034selma-wasleani 1/22



Delivery Ayam Emak (DAE) merupakan usaha yang bergerak dalam bidang kuliner,khususnya makananan berat. Dari namanya, dapat ditebak bahwa usaha ini melayanidelivery service dan menjual ayam sebagai menu utamanya. Nama Delivery Ayam Emak inimuncul karena usaha ini terinspirasi dari masakan Ibu dirumah yang membuat ayam goreng tulang lunak dengan rasa yang khas dan sangat lezat.

Target pasar untuk usaha ini adalah mahasiswa dan warga yang bertempat tinggal di sekitar kampus IT Telkom. Kesibukan mahasiswa dengan aktivitas organisasi dan tugas yangbanyak membuat usaha ini hadir dengan bentuk Delivery Service untuk mempermudahmahasiswa dalam mendapatkan makanan.

Uang yang dikeluarkan oleh pelanggan untuk mendapatkan ayam goreng tulang lunak yangdisediakan oleh Delivery Ayam Emak ini akan terbayar dengan kelezatan rasa yang kami

tawarkan sampai ke gigitan terakhir tanpa sisa.



Keunggulan dari Delivery Ayam Emak terdapat pada rasa ayam dan pelayanan yangditawarkan. Ayam goreng tulang lunak yangdisediakan oleh Delivery Ayam Emak inimemiliki rasa yang sangat lezat denganbumbu yang meresap sampai tulang sehingga pelanggan mendapatkan kelezatan yang

merata sampai ke gigitan terakhir.

Pelayanan yang kami tawarkan adalahdelivery service . Selain itu, pelanggan dapatmemesan makanan mulai H-1 dari waktu pengantaran produk. Delivery Ayam Emakakan memberikan respon apabila pelangganmelakukan pemesanan dan memberitahukan perkiraan waktu pengantaran.

VisiMenjadi usaha kuliner delivery service nomor 1di sekitar kampus IT Telkom sehinggamemperoleh profit yang tinggi , dengan tetapmempertahannya kelezatan rasa dari produkyang ditawarkan.

Misi1. Melakukan promosi gencar dan unik

sehingga dapat membuat orang sekitar penasaran dan ingin mencoba.

2. Menawarkan harga yang sesuai danbersaing sehingga dapat di terima oleh

target pasar.

Keunggulan

Visi & Misi



Delivery Ayam Emak adalah usaha yang bergerak dibidang kuliner yang menyediakan ayam goreng tulanglunak sebagai produk andalannya. Usaha ini didirikandengan konsep delivery service , melihat aktivitas dari target pasar yang semakin padat sehingga delivery service ini sangat cocok diterapkan untuk usaha ini.

Gambaran Bisnis

Produk yang ditawarkan pada usaha ini adalahayam goreng tulang lunak. Alasan pemilihan

produk karena belum adanya pesaing yang menjualayam goreng tulang lunak dengan konsep delivery service . Untuk kedepannya akan dilakukan penambahan produk agar lebih banyak variasi yangdapat ditawarkan ke pelanggan.

Produk

Kekayaan intelektual yangdimiliki oleh Delivery AyamEmak adalah hak merk danlogo dari perusahaan Delivery Ayam Emak.

Kekayaan Intelektual

Lokasi yang menjadi basecampatau tempat usaha dari Delivery Ayam Emak ini adalah jalansukabirus. Karena lokasi tersebutmerupakan daerah yang palingramai dan berada di tengah- tengah kampus IT Telkom,sehingga dapat menjangkaudaerah lain sekitar IT Telkomseperti : Sukapura, PGA, Radio,dan Bojong Soang.

Lokasi Usaha



Manajemen dan Karyawan



1. Pimpinan Mengawasi aktivitas dalam perusahaan Memberikan keputusan yang terkait dengan kelangsungan perusahaan Memotivasi seluruh pegawai

2. Manajer Keuangan Mengatur keuangan perusahaan dengan benar, baik income maupun outcome

3. Manajer Marketing & Transportasi Mengatur strategi pemasaran untuk meningkatkan profit perusahaan Mengatur pengantaran produk agar sampai ke pelanggan tepat waktu

4. Manajer Produksi

Mengatur pembuatan produk agar mendapatkan rasa yang lezat Memberikan ide mengenai pengembangan produk

5. Staf pada seluruh divisi Membantu manajer pada masing-masing divisi serta bekerja dengan

sungguh-sungguh

Deskripsi Pekerjaan



Ayam Goreng Tulang Lunak



Segmentasi merupakan suatu aktivitas membagi ataumengelompokkan pasar yang heterogen menjadi pasar yang

homogen atau memiliki kesamaan dalam hal geografis, usia,dan penghasilan

Segmentasi

Geografis

Daerah asal dari target pasar yang dituju berasal dari

berbagai daerah karenamahasiswa yang belajar diIT Telkom tidak hanyaberasal dari Bandung.

Jawa Bali Sumatera

Sulawesi Kalimantan

Usia

Mahasiswa (17-22)Mahasiswa menginginkan pelayanan yang praktis

dan harga yang terjangkai. Produk dari Delivery Ayam Emak sangat terjangkau bagi kantongmahasiswa yang uang sakunya masih terbata. Selainitu, Delivery Ayam Emak juga hadir dengan konsepdeliveri service untuk memenuhi kebutuhan mahasiswayang mempunyai aktivitas padat.

Warga (15-40)Warga sekitar kampus IT Telkom juga dapatmenikmati produk Delivery Ayam Emak karena harga jual yang sangat terjangkau dan praktis.



Penghasilan

Kebanyakan pelanggan Delivery Ayam Emak adalah mahasiswa yang tinggal disekitar IT Telkom.Maka kami melihat bahwa penghasilan dari mahasiswa terbatas. Maka segmentasi berdasarkan penghasilan di tentukan antara Rp 800.000,- s/d Rp 1.500.000,- . Warga yang tinggal sekitar IT Telkom juga dapat membeli produk Delivery Ayam Emak. Warga tersebut berpenghasilan > Rp 1.500.000,-

Pengertian dari pasar sasaran ialah konsumen yang mempunyai ketertarikan untuk membeli produkDelivery Ayam Emak. Dari segmentasi yang telah dilakukan, maka pasar sasaran dapat dilihat sebagaiberikut:

Ayam tulang lunak dibuat dengan bumbu masakan jawa-sumatera. Pada segmentasiberdasarkan geografis, terdapat mahasiswa yang berasal dari jawa dan sumetera, sehingga peluang untuk membuka bisnis ini cukup menjanjikan. Dan tidak menutup kemungkinanuntuk mahasiswa yang berasal daerah lain juga memiliki ketertarikan terhadap produk Delivery

Ayam Emak. Dilihat dari segi segmen usia, produk yang ditawarkan oleh Delivery Ayam Emak dapat

dinikmati oleh semua usia. Untuk meraih jumlah konsumen yang potensial, maka yang menjadi target utama dari Delivery

A am Emak akni konsumen an mem un ai en hasilan > R 800.000,-.

Targeting



“habiskan sampai gigitan terakhir tanpa sisa”. Kalimat tagline tersebut menggambarkan bahwa pelanggan dapatmenghabiskan ayam goreng tulang lunak tanpa sisa. Karena produk kami cukup unik, tulang dari ayam pun dapat dimakanoleh pelanggan.

Positioning & Tagline

Gambaran Singkat Strategi Pemasaran :

Facebook

BBM

Twitter

Logo



Analisis Pasar

Perusahaan kompetitor Delivery

Ayam Emak adalah perusahaanlain yang bergerak di bidangyang sama yakni kuliner danmempunyai konsep yang samayakni delivery service.

Kompetitor Perusahaan Tren Pasar Sasaran

Ketertarikan konsumen terhadap produk sangat

di pengaruhi oleh rasa dan harga jual. Berdasarkan pengamatan selama 6 bulanbelakangan ini, banyak para pengusaha yangmengambil konsep delivery service namunmenawarkan produk yang hampir sejenis danusahanya dapat berkembang. Disini kamimenawarkan produk yang berbeda, diiharapkan

usaha ini dapat memiliki nilai bisnis yang tinggi dan keuntungan yang maksimal.



Strategi pemasaran dibuat dengan konsep yang menarik olehbagian marketing & transportasi agar dapat mencapai target penjualan yang sudah ditentukan. Untuk lebih jelasnya dapat

di abarkan pada point dibawah ini:

Isi Strategi Pemasaran

Metode Penjualan & Distribusi Kebijakan Harga

Kemasan

Proses penjualan Delivery Ayam Emakdilakukan tidak secara langsung. Penjualandilakukan dengan mengirimkan sms untukmemesan produk dari Delivery Ayam Emak.Kemudian pendistribusian produk ke pelanggan akan diantar langsung oleh pegawai Delivery Ayam Emak yang bertugasmengantar makanan.

Harga yang ditawarkan ke pelangganyakni Rp 11.000,- untuk sepaket ayamgoreng tulang lunak beserta air mineral

kemasan gelas. Harga tersebut sangat terjangkau karena sudah disesuaikandengan kantong mahasiswa yang penghasilan perbulannya masih terbatas.

Kemasan termasuk komponen yang penting untuk membuat konsumen tertarikmembeli produk kita. Kemasan yang disediakan oleh Delivery Ayam Emak berupasterofoam dimana sebelum makanan diletakkan didalamnya, dialaskan terlebihdahulu dengan plastik, hal tersebut menunjukan bahwa kami peduli dengankesehatan pelanggan.



Strategi Pemasaran

Promosi dilakukan secara online dan offline, dengan penjelasan sebagai berikut: Online, secara online dilakukan melalui media jejaring sosial, karena media

ini merupakan media yang sedang diminati oleh seluruh kalangankhususnya mahasiswa IT Telkom.

Offline , secara offline dilakukan pencetakan logo Delivery Ayam Emak,dimana akan dimasukkan pada setiap pembelian produk di Delivery AyamEmak.

Perusahaan akan mengevaluasi setiap strategi pemasaran yang digunakan.

Apabila kondisi fakta tidak sesuai dengan perencanaan yang sudahdirumuskan, maka akan dilakukan perbaikan agar hasil penjualan tetap sesuaidengan target ang telah ditentukan.

Evaluasi Strategi Pemasaran



Demand

Pricing

Income



Device Cost

Research Cost



perational Cost



Operational Cost

Profit and Lost

Cash Flow



Balance Sheet



Feasibility Study

Dengan nilai IRR yang didapatkan (22%) lebih besar dari MARR yang di tetapkan (persentase suku bunga bank yakni 18%),maka usaha Delivery Ayam Emak ini dinyatakan LAYAK

01.116080034.selma wasleani

Documents