02-afz systali 2018 aliments baumont - zootechnie
TRANSCRIPT
Le système d’alimentationINRA 2018
Restitution du projet ‘SystAli’
INRA 2018
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
Le système d’alimentation . INRA 2018
Les conséquences sur les valeurs des aliments
(Section 4 – INRA 2018)
R. Baumont, G. Maxin, A. Lamadon, P. Nozière
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
G. Maxin, A. Lamadon, P. Nozière(UMR Herbivores)
D. Sauvant, P. Chapoutot (UMR MoSAR) G. Tran, V. Heuzé (AFZ)
A. Boudon, S. Lemosquet (UMR Pegase) H. Archimède (URZ)
Le système d’alimentation . INRA 2018
Les socles des unités restent en place Qu’est ce qui change ?
• Des modifications dans le calcul des UF et PDI• De nouveaux critères (BPR, bVEc,…)• Des constituants mieux renseignés (AG, Ami…)• Révision de la valeur de certains aliments
o Maïs fourrage, prairies,o Concentrés : www.feedtables.com
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
o Concentrés : www.feedtables.com
Mais surtout un changement de paradigme… • Les valeurs UF, PDI et AADI des aliments ne sont plus utilisées
directement dans les calculs de ration• La valeur d’une ration est calculée à partir des
dMO, MOF, DT_X… et des constituants des aliments • Les valeurs tables sont donc des valeurs repères
• Valeur Table ≠ Valeur Ration
Le système d’alimentation . INRA 2018
Les valeurs UF – INRA 2018 dMO « tables »
• Pour les fourrages, les conditions de mesure de la dMO (fourrage seul ad libitum) définissent NIref qui est variable (sauf maïs)
• Pour les concentrés, la dMO est calculée pour NIref = 2
EM = ED – ECH4 – EU• ECH4 = f(MOD et NIref) (équation INRA 2018)
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
• ECH4 = f(MOD et NIref) (équation INRA 2018)• EU%EB = f(MAT et NIref) (équation INRA 2018)
EN• ENL = f(kls) (équation INRA 2018)• ENV = f(kmf)
UFL = ENL / 1760 UFV = ENV / 1760
Le système d’alimentation . INRA 2018
Valeurs tables UFL 2018 des fourrages
0,80
1,00
1,20U
FL IN
RA 2
018
Fourrages vertsEnsilages
En moyenne :+ 0,05 UFL
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
0,40
0,60
0,40 0,60 0,80 1,00 1,20
UFL
INRA
201
8
UFL 2007
EnsilagesFoins
Le système d’alimentation . INRA 2018
Valeurs tables UFL 2018 des concentrés
1,0
1,2
1,4
1,6
1,8
2,0U
FL 2
018
Déshydratés
Céréales
CoP_Céréales
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0
UFL
UFL 2007
Graines
Tourteaux
Produits Origine Végétale
CoP_Laitiers
Aliments traités
Le système d’alimentation . INRA 2018
Les valeurs PDI – INRA 2018 PDIA = PIA x dr_N = MAT (1- DT_N) x dr_N
• DT_N = f(DT6_N, NIref)
La principale nouveauté : plus de PDIN….mais BPR PDI = PDIA + PDIM avec PDIM = 0,8 x 0,8 MAMIC• MAMIC = f(MOF)
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
• MAMIC = f(MOF)• MOF = MOD – PDIA – AMD_int – NDFD_int – AGD_int – PF
• AmiD_int = f(Ami_duo) avec Ami_duo = Ami x ( 1 – DT_Ami) avec DT_Ami = f(DT6_Ami, NIref)
• NDFD_int = f(NDFND) avec NDFND = f(dMO)• AGD_int = f(AG_duo ) = f(AG)
BPR = (MAT x DT_N – MAMIC) – 14,2
Le système d’alimentation . INRA 2018
100
120
140PD
I IN
RA 2
018
Fourrages verts
Valeurs tables PDI 2018 des fourrages
Foins et E. Maïs :- 4 à 5 g
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
40
60
80
40 60 80 100 120 140
PDI I
NRA
201
8
PDIA 2007
Fourrages vertsEnsilagesFoins
Le système d’alimentation . INRA 2018
150
200
250
300PD
I 201
8 (g
/kg
MS) Déshydratés
Céréales
CoP_Céréales
Graines
Valeurs tables PDI 2018 des concentrés
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
0
50
100
0 50 100 150 200 250 300
PDI 2
018
(g/k
g M
S)
PDIE 2007 (g/kg MS)
Graines
Tourteaux
Produits Origine Végétale
CoP_Laitiers
Aliments traités
Le système d’alimentation . INRA 2018
Les teneurs et composition en AG des fourrages
Fourrages verts
AG totaux = f(MAT) + Δ famille botanique
C16:0C18:0C18:1C18:2
= f(AG totaux) + Δ famille bota.
Fourrages conservés
Équations de passage (Glasser et al., 2013)=> foin + conditions climatiques
=> ensilage direct, préfané ou mi-fané
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
C18:2C18:3 Démarche classique
des tables INRA
Fourrages conservésÉquations directes pour prévoir la teneur en AG totaux et le profil en AG à partir de la MAT et Δ famille botanique et conservation
Maxin et al, 2013 – 3R
Le système d’alimentation . INRA 2018
La valeur d’encombrement des concentrés bVEc en UEL assimilée au temps de séjour MS dans le rumen in sacco Valeurs tables calculées par ordre de priorité selon données disponibles :
• Paramètres de dégradabilité in sacco de la MS (a, b, c)• DT_MS• dMO et Composition chimique (Amidon, ADF)
Equations de prévision R² = 0.56 ETR = 0.082 N=112
0,6
0,7
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
Equations de prévision par ordre de priorité :
• Si DCS mesurée bVEc = f(dMOprévue, Ami)
• Sinon bVEc = f(ADF, Ami)
0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7
bVEc
prév
ue (U
EL)
bVEc in sacco (UEL)
Le système d’alimentation . INRA 2018
Les nouveautés sur les fourrages Maïs ensilage
• Nouvelles références dMO et dNDF• Validation et actualisation modèle « M4 » de prévision de la dMO• Nouvelle équation de prévision de l’EB • Prévision de DT_Ami
Prairies permanentes
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
Prairies permanentes• Valeurs de références pour 19 types de prairies (≠ milieux,
pratiques, flore) → à insérer dans les tables Nouvelles équations de prévision: sorgho et MCPI Fourrages pays chauds
• Tables Livre rouge 1989 réécrites selon normes INRA 2018 :o Zones méditerranéennes; Zones tropicales sèches;
Zones tropicales humides
Le système d’alimentation . INRA 2018
Les nouveautés sur les aliments concentrés INRA-CIRAD-AFZ Feed tables : www.feedtables.com
• Intégration des données ruminants dans INRA 2018
• Intégration de nouveaux aliments (relation avec Feedipedia)• Segmentations d’aliments en fonction des produits actuels
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
• Segmentations d’aliments en fonction des produits actuels• Actualisation pour les produits nouveaux (DDG…)
• Actualisation avec les nouvelles unités INRA-2018• Vecteurs de composition homogènes avec les protéines brutes
comme pivot• Equations génériques de prévision de la composition et de la
valeur nutritive applicables à groupes d’aliments
Le système d’alimentation . INRA 2018
Prévision de la valeur des fourrages et valeurs nécessaires au calcul des rations
Famille botanique, espèce, stade, méthode de conservationType de fourrage
Constituants DCS CB ou ADF, NDF, MM, MATMATMS AG FPAmi
DT_Ami
MAT
DT6_N
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
Unitésd’alimentation
dMO
NIref
Ingestibilité
UEL, UEB, UEM
MSVIB MSVIMMSVIL
PDI, BPR
PDIM
MOF
BPR
dr_NDT_N
PDIAEB dE
UFL, UFV
ECH4 kls, kmfEU
MODIngestion etutilisationdigestive
Le système d’alimentation . INRA 2018
Prévision de la valeur des concentrés et valeurs nécessaires au calcul des rations
Catégories de matières premières, traitements technologiquesType d’aliment
Constituants DCS NDF, ADF, ADL, MM, MAT AG
DT_Ami
DE1
DT6_N
MATAmi
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
Unitésd’alimentation
dMO MOD
EB dE
UFL, UFV
ECH4 kls, kmfEU
Utilisationdigestive
PDI, BPR
PDIM
MOF
BPR
dr_NDT_N
PDIA
DT_MS
bVEc
Le système d’alimentation . INRA 2018
Conclusion Les tables contiennent aussi : AADI, Minéraux, Vit. Les tables en « open access » sur www.inration.fr Intégration de l’ensemble des équations de calcul et
de prévision dans PrevAlim pour INRAtion®V5 :
Analyses Tables
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
PrevAlimINRAtion® V5
Analyses d’aliments
Tables INRA2018
Base aliments INRAtion® V5
Fichier résultatsINRA2018
Merci pour votre attention…vous avez certainement des questions !
Le système d’alimentation INRA 2018
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018
Le système d’alimentationINRA 2018
Restitution du projet ‘SystAli’
INRA 2018
Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018