02032015-kristalisasi part 2
DESCRIPTION
lecture note kristalisasi pada OTK3 program studi teknik kimia, undergraduateTRANSCRIPT
![Page 1: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/1.jpg)
Teknik Kimia Universitas Brawijaya
Yield, Neraca Massa dan Energi- Kristalisasi
www.themegallery.com
Operasi Teknik Kimia III
Dosen : Vivi Nurhadianty
![Page 2: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/2.jpg)
Teknik Kimia UB
TEORI KRISTALISASI
Kristal terbentuk dari larutan lewat jenuh (supersaturated) melalui 2 langkah, yaitu :
1. nukleasi, pembentukan inti kristal.2. pertumbuhan kristal.
Jika semula larutan tidak berisi padatan, pembentukan inti terjadi sebelum kristal tumbuh.
Inti-inti baru secara kontinyu terbentuk, sementara inti-inti yang sudah ada tumbuh menjadi kristal.
Driving force kedua langkah di atas adalah supersaturasi, artinya kedua
langkah tersebut tidak dapat terjadi pada larutan jenuh atau undersaturated.
![Page 3: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/3.jpg)
Teknik Kimia UB
1. primary nucleation Nukleasi akibat penggabungan molekul-molekul solut
membentuk clusters yang kemudian tumbuh menjadi kristal.
Dalam larutan supersaturasi, terjadi penambahan solut sehingga
mendifusi ke clusters dan tumbuh menjadi lebih stabil.
Ukuran kristal besar, maka solubility kecil, sebaliknya ukuran kristalkecil maka solubility besar. Oleh karenanya, jika ada kristal yangberukuran lebih besar maka kristal akan tumbuh, sedangkan kristalkecil akan terlarut lagi.
Teori yang menjelaskan hal ini adalah teori MIERS.
![Page 4: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/4.jpg)
Teknik Kimia UB
Teori MIERS pada solubility curve
Ditinjau: pendinginan larutan ( mempunyai kondisi di titik a).Selama pendinginan sampai melewati kurva solubility belum terbentuk kristal.Pendinginan diteruskan sampai titik b, dan kristal mulai terbentuk, dankonsentrasi larutan menjadi di titik c ( sebagai larutan induk / mother liquor).
![Page 5: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/5.jpg)
Teknik Kimia UB
2. Secondary nucleation (contact nucleation)
Nukleasi terjadi jika kristal bertabrakan dengan bahan lain, pengaduk, dinding/pipa tangki.
Nukleasi dapat dipercepat dengan adanya bibit kristal, energi aktivasinya lebih kecil dari pada primary nucleation.
Seeding : menambah bibit kristal (berukuran kecil) pada awal sintesa.
![Page 6: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/6.jpg)
Teknik Kimia UB
RENDEMEN, NERACA MASSA DAN NERACA PANAS
Ditinjau: 1. cooling crystallizer.
![Page 7: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/7.jpg)
Teknik Kimia UB
NERACA MASSA
![Page 8: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/8.jpg)
Teknik Kimia UB
NERACA PANAS
![Page 9: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/9.jpg)
Teknik Kimia UB
2. evaporative crystallizer.
![Page 10: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/10.jpg)
Teknik Kimia UB
![Page 11: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/11.jpg)
Teknik Kimia Universitas Brawijaya
![Page 12: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/12.jpg)
Teknik Kimia UB
Jenis Kristalisasi 1.Kristaliser Tangki
Kristaliser yang paling kuno. Larutan jenuh, panas dibiarkan berkontakdengan udara terbuka dalam tangki terbuka.
![Page 13: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/13.jpg)
Teknik Kimia UB
Jenis Kristalisasi 2.Scraped
Surface CrystallizersContoh kristaliser jenis ini adalah Swenson-Walker crystallizer.Bagian luar dinding dilengkapi dengan jaket pendingin dan sebuah pisaupengeruk yang akan mengambil produk kristal yang menempel pada dinding
![Page 14: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/14.jpg)
Teknik Kimia UB
Jenis Kristalisasi 3. Forced Circulating Liquid
EvaporatorCrystallizer
Kristaliser jenis ini mengkombinasikan antara pendinginan dan evaporasi untuk mencapai kondisi supersaturasi. Larutan terlebih dulu dilewatkanpemanas HE, kemudian menuju badan kristaliser. Di sini terjadi flash evaporation, mengurangi jumlah pelarut dan meningkatkan konsentrasi solut,membawa ke kondisi supersaturasi. Selanjutnya larutan ini mengalir melalui area fluidisasi dimana kristal terbentuk melalui nukleasi sekunder. Produ kkristal diambil sebagai hasil bawah, sedangkan larutan pekat direcycle,dicampur dengan umpan segar.
![Page 15: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/15.jpg)
Teknik Kimia UB
Jenis Kristalisasi 4. Circulating
Magma Vacuum Crystallizer
Pada tipe kristaliser ini, baik kristal ataupun larutan disirkulasi diluar badan kristal. Setelah dipanaskan larutan akan dialirkan ke badan kristaliser.Kondisi vakum menjadi penyebab menguapnya pelarut, sehingga menjadi lewat jenuh
![Page 16: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/16.jpg)
Teknik Kimia UB
Jenis Kristalisasi 5. Continous Laminar Shear Crystallizer
Merupakan cristalizer jenis nanostruktur dengan desain alat yang dilengkapi dengansistem pendingin. Merupakan jenis kristalizer dengan umpan-umpannya sebaiknyaberukuran besar dengan bentuk polimorpic yang berasal darilelehan.Continous LaminarShear Crystallizer untuk proses dan pembuatan coklat, margarine, susu, dan pelembutmakanan.
![Page 17: 02032015-Kristalisasi Part 2](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061518/5695d2251a28ab9b029946e7/html5/thumbnails/17.jpg)
Teknik Kimia UB
Jenis Kristalisasi 6.Continuous Stirred Tank Reactor
CrystallizerPertumbuhan kristal dalam sebuah Continuous Stirred Tank Reactor (CSTR)Crystallizer dapat digunakan untuk meningkatkan ukuran pertambahan luasdistribusi dari penyemaian populasi kristal dan juga dapat meningkatkan cakupanpermukaan kristal.