04 222 6181

خراف العواس

خراف العواس أو الخراف البلدية الشامية أهم عروق الأغنام وأجود أصنافها وأثمن أنواعها، وذلك لما تتمتع به من صفات خاصة تتمايز بها

من غيرها، فهي ذات ألية مستديرة دهنية مغطاة بالصوف الأبيض، وبسبب هذه الألية تتحمل أغنام العواس الظروف البيئية القاسية كالحر

والبرد الشديدين ونقص الغذاء والعطش، بالإضافة للسير الطويل للحصول على المرعى.

وأهم ما يميز خراف العواس اكتسابها طعما مميزا بسبب الدهن الذي يغطيها جاعلا مذاق لحمها رائعا منفردا عن غيره تماما وهو معروف لدى

الناس جميعا وبخاصة مربي الأغنام.

خراف العواس ذات مقاييس متناسقة كطول الجسم وعمقه وكالصدر ومحطيه، والرقبة طويلة والظهر عريض والبطن مستدير منخفض، وأهم

من ذلك كله الألية الدهنية المكتنزة.

شوربة عدسLentil Soup

12

الشورباتSoups

السلطاتSalads

سلطة جرجيرتبولةفتوش

سلطة جرجيرRocca Salad

فتوشFatoush

سلطة خضراءGreen Salad

16 17

22

تبولةTabouleh

بطيخ وجبنةWatermelon & Cheese

لبن بالخيارYogurt with Cucumber

18

2212

حمص باللحمةHummus with Meat

ورق عنب يالنجيVine Leaves Yalanji

متبلMoutabbal

هبرة نيةRaw Habra

كريم ثومGarlic Cream

حمص بالأفوكادوAvocado Hummus

كبة مقليةFried Kebbe

محمرةMohamara

سجقSujuk

نقانقArmenian Sausage

بطاطا حرةSpiced Potato

حمصHummus

كبة نيةRaw Kebbe

كبدة دجاجChicken Liver

26

1717

2610

18

26

18

2222

19

16

26

24

المقبلات الباردةCold Appetizers

المقبلات الساخنةHot Appetizers

All Prices are Inclusive of VAT Spicy Vegetarianالأسعار شاملة الضرائب حار نباتي

ورق عنبكبة مقليةباللحمحمص

حمص العواسHummus Al Awas

19

جبنة مقليةFried Cheese

بطاطا مقليةFrench Fries

سمبوسك جبنةCheese Sambusek

2412 15

جبنةCheese

لحم بعجين خضارMinced Meat

with Vegetables

سجقSausage

محمرة مع قشقوان Mohamara with Kashkaval

سبانخ مع جبنةSpinach with Cheese

لبنةLabneh

كفتة على العجينKofteh Bread

منقوشة حسب الطلبCustomize your own

جبنة مع زعترCheese with Zaatar

لبنة مع زيتونLabneh with Olives

لحم بعجين مع جبنةMinced Meat with Cheese

كرافت بالعسلKraft with Honey

زعترZaatar

لحم بعجين دبس رمانMinced Meat

with Pomegranate Molasses

محمرةMohamara

زعترZaatar

جبنةCheese

سبانخSpinach

بيتزاPizza

جبنة مع زيتونCheese with Olives

سبانخSpinach

شرحات على العجينSharhat Ala Alajin

جبنة شاميةShamiyeh Cheese

صفيحة دبس رمانMinced Meat

with Pomegranate Molasses

صفيحة خضارMinced Meat

with Vegetables

12

10

15

3AED/Piece

17

10

2516

13

14

10

17

14

9

11

15

13

16

27

Fatayer الفطايرMini صغيرة

المناقيشManakeesh

)Veg, Pomegranate( AED Minced Meat KG 110كيلو صفيحة )خضار، دبس رمان(

لحمة مجرمشةMeat Mujarmashe

7AED

خضارVegetable

سجقSausage

مارجريتاMargherita

بيبرونيPepperoni

252626 24

دجاج باربيكيوChicken BBQ

سوبر سوبريمSuper Supreme

2628

بيتزاPizza

خضارسوبريمسوبربيبيروني

صفيحةخضار

بالعسلكرافتشامية جبنة


الفطايرFatayer

سجق وجبنةSausage & Cheese

بيض وجبنةEggs & Cheese

كفتة وحمصKofta With Hummus

لحمة وجبنة سبايسيChili Minced Meat & Cheese

فطيرة شاورما دجاجChicken Shawarma Fatayer

جبنة حلوميHalloumi Cheese

25 27

2925 28

25

جبنةحلومي

سجق وجبنة

سجق وجبنةSausage & Cheese

لحمة وجبنة سبايسيChili Minced Meat & Cheese

مشاوي مشكلMix Grill

كبة مشويةGrilled Kebbe

توشكا )عرايس بالجبنة(Toshka )Cheese Arayes(

نقانقArmenian Sausage

سجقSujuk

كبة على السيخKebbe A`alseekh

كباب العواسAl Awas Kabab

شيش طاووقShish Tawouk

مشكل لحمMix Meat

كباب دجاجChicken Kabab

كبابKabab

نصف دجاج على الفحمHalf Grilled Chicken

مشاوي العواسAl Awas Grills

عرايسArayess

أقراص كفتةKofteh Patties

تكة لحم )شقف(Meat Tikka

كباب حلبيKabab Halabi

ريش غنم )كستليتا(Lamb Chops

44146/KG

40

42140/KG

35120/KG

35120/KG

43138/KG

45149/kG

39128/KG

54170/KG

39128/KG

42136/KG

25

55175/KG

39136/KG

42136/KG

48158/KG

44138/KG

59169/KG

المشاويGrills

مشاويالعواس

أقراصكفتة

مشاوي مشكلمع أرز

يمكنك الاختيار بين المقبلات أو الأرزChoose between Appetizers or Rice

Add White or Quzi Rice for 12 AEDأضف أرز أبيض أو قوزي بـ


سندويشاتSandwiches

ريشغنم

دجاجعالفحم

العواسكباب

تكا لحمMeat Tikka


كبابKabab

شيش طاووقShish Tawouk

161414 14


شاورما لحمMeat Shawarma

شاورما لحم عربي/ دبلBeef Arabi/ Double

سندويش لحم بالجبنةBeef Shawarma & Cheese

صحن شرحات شاورما لحمSliced Beef Shawarma

كيلو شرحات شاورما لحمSliced Beef Shawarma KG

حمص مع شاورما لحمHummus & Beef Shawarma

سندويش شاورما لحمBeef Shawarma Sandwich

3344

14

40130 26

10

شاورما لحمعربي

حمص مع شاورما دجاجHummus & Shawarma

سندويش دجاج بالجبنةCheese Chicken Shawarma

شاورما دجاج عربي دبلChicken Shawarma Double

شاورما عربي عائليFamily Shawarma Arabi

وجبة شاورما مينيMini Shawarama Meal

كيلو شاورما دجاجChicken Shawarma KG

شاورما دجاج عربيChicken Shawarma Arabi

صحن شرحات شاورما دجاجSliced Chicken Shawarma

سندويش شاورما دجاجChicken Shawarma Sandwich

19 12

32

955ppl

325pcs

100

26

32

8

شاورما دجاجChickem Shawarma

شرحاتشاورما

عائليعربي شاورما ميني

حمص مع شاورما دجاجHummus & Shawarma

وجبة شاورما مينيMini Shawarama Meal

كيلو شاورما دجاجChicken Shawarma KG

الصوانيTrays

كفتة مع طحينةKafta with Tahina

لحمة مع فطرMeat with Mushroom

دجاج مع بطاطا Chicken with Potato

لحمة مع بندورةMeat & Tomato

كرات كفتة مع بندورةKafta Balls with Tomato

3636

37

36

36


مع بندورةلحمة دجاج

مع بطاطاكفتة

بالطيحنة

لحمةمع فطر

تقدم مع أرز أبيضServed with White Rice

الولائم والمناسفCatering and MansafOrder before 24 hours | الطلب قبل ٢٤ ساعة

Our Team is fully prepared to meet your special requests فريقنا جاهز لتلبية جميع طلباتكم الخاصة

خروف استراليAustralian Lamb

تيسHe-Goat

خروف محليLocal Lamb

نصف 550

كامل 1050

نصف 800

كامل 1500

540

مع اختيارك من التالي:

كبسةKabsa

فريكةFrikkeh

بريانيBiryani

قوزيQuzi

140165165 100

بطيخبرتقالأفوكادو

المشروبات الباردةCold Beverages

برتقالOrange

لبن عيرانAyran Yogurt

ليمون ونعنعLemon & Mint

مياه معدنيةWater

بطيخWatermelon

أفوكادوAvocado

15

7

16

3

1618

مشروبات غازيةSoft Drinks

5

اللحوم الطازجةيتوفر لدينا جميع الأنواع التالية وتقطيعاتها:

خروف استرالي، نعيمي، اذربيجاني

تيس محلي، سوداني، هندي

عجل محلي، باكستاني

بقر استرالي )استربيليون. تندر لوين, توب سايد, نكل

فخد, راس عصفور، شاورما، مفروم، روست(

عجل محلي )توب سايد(

اللحوم المقطعة والمتبلةشيش طاووق )عربي، بالروب، مكسيكي،

تندوري، بالطماطم، بالخردل(

جوانح، فخاذ، شاورما

خروف )تكة، كباب، برجر(

بقر ) شاورما، ستيك(

Fresh MeatVariety and Cuts Below are Available:

Naimi, Australian, Azerbaijani Lamb

Local, Sudani, Indian He-Goat

Local, Pakistani Veal

Australian Beef)Esterbillion, Tender Lowen, Topside, Thigh, Cubes, Shawarma, Mince, Roast(

Local Veal )Top Side(

Cut & Marinated MeatShish Tawouk )Arabic, Yogurt, Mexican, Tandoori, Tomato, Mustard(

Chicken Wings, Thighs, Shawrma

Lamb )Cubes, Kabab, Burger(

Beef )Steaks, Shawrma(

يضاف درهم ونصف أجرة الفرن لكل صفيحة لحمةيضاف 35 درهم للكيلو أجرة الشوي

يضاف )30,20,10( أجرة الفرن للصواني والفخارات

Additional 1.5 AED Oven Fee for each Minced MeatAdditional 35 AED/KG Grill FeeAdditional )10,20,30( AED Oven Fee for Trays

خــن واللهــــــب ـــواء ، فثار الد قام الشب

ينســـــك

ن العينيـــن

وانهــل نهـــر م

ســــــاعده الشــواء

ن جســـد

وانهـــد م

الإجهـــاد والتعــــبه

ن ظهــــر

ونال م

عدتـــــهتشــــــــم رائحــة المشــــوي م

ـبر فيهــــا الشــم والســـغب فيقتــل الص

ـدهـــم ؟!

موع

نـــد اللحم

أيشـــبعون وعـــــــــب

ــــل لغ

ـل اللحـــم إلا هام

لا يهم

لـــه

ا ! جـــاء يحم ـــــــواء أخير هذا الشــــب

شــل شـلول شـلشـل ( تع

م

) شــاو

ســــهم واشـــتد ســـــــاعدهم

فهــب ناع ، فانجــذبـــوا

حـــــم ل

بـــــوا ل

كأنهــم جذ

قــــد راش هبشــــــتهــه

هــــذا إلى دهن

ــــــبوذاك هبرتــــه الحمـــــــراء ينته

المشــــوي شـــــهوته

وذاك للبصــــــلـــــب

وذا إلــى كــل مشــــوي يرى ، يث

نــه لـم يبقــوا لــــه أثــراحتى انتهــوا م

ـــــــبنـــده ثــــأر لهـــــــم يج

كأنــما ع

دبــي، الورقاء ١، شــارع ٤١٤Dubai, Al Warqa’a 1, 414 St

Delivery التوصيل

04 222 6181www.alawas.ae

827090

04 222 6181 - al awas

Documents