d i s f r u t ae l p e s c a d o

5

y a c o m p á ñ a l a d e u n a b u e n a g u a r n i c i ó n : b o n i a t o a s a d o ,

p a t a t a s f r i t a s , p a t a t a a s a d a o e n s a l a d a

S a b o r e a l o s E N T R A N T E s

Salmorejo cordobés con virutas de jamón y huevo - 7,9

Verduras frescas asadas al carbón con huevo a baja temperatura

y trufa negra - 10,9

Croquetas caseras de jamón con espinaca crujiente - 9,8

Raviolis caseros de calabaza y ricotta con crema suave de parmesano y trufa

blanca - 11,5

Nachos a la brasa con ternera, guacamole, pico de gallo

y nata agria - 13,9

Anchoas del cantábrico con tostas de pan de cristal y tomate - 15,9

Chorizo criollo a la parrilla con chimichurri - 4,5

Tiras de pollo crocante con lima,cilantro y confitura de tomate - 11,9

Pimientos rojos asados al carbóny caramelizados

con burrata fresca - 11,9

Pulpo a la brasa con cremoso de patata, cebolla crujiente y emulsión

de pimentón - 19,9

Picaña - 14,9

Presa de cerdo ibérico de Guijuelo - 13,9

Lomo bajo madurado - 18,9

Steak tartare cortado a cuchillo con tostas - 17,9

Solomillo de vaca - 19,5

Hamburguesa AstaCon cebolla

caramelizada, tomate confitado y salsa Asta - 12,9

Hamburguesa baconCon queso cheddar, bacon y salsa

de miel y mostaza - 12,9

Tataki de atún rojo con cremoso de céleri y salsa yakiniku - 19,4

Taco de salmón con soja, lima y verduritas salteadas - 14,9

Espaguetis negros con vieiras frescas a la plancha,

trufa y trompetas de los muertos - 16,9

Lomo de bacalao a la brasa con piperrada de pimientos - 13,9

Huevos ECO rotos con atún rojo marinado, arroz y sésamo - 12,9

Huevos ECO rotoscon jamón ibérico - 12,9

Huevos ECO rotos con gamba roja al ajillo y patata. Picante - 14,9

L O S H U E V O S E C O S a b o r e al a C A R N E

1 2

Y L O S G R E E N S

3

4

Somos S obremesa L o vers porque estamos enamorados de los mejores momentos en torno a un cócte l , un buen vino o la mejor ar tesana en buena compañía . Porque cualquier e xcusa es perfecta para brindar. Saborea los Momentos que Asta te ofrece ¡Chi n Chi n!

*

y l o s p o s t r e s

6

Bizcocho caliente de chocolate con helado de vainilla

y crumble de avellanas - 6,9

Tarta de zanahoria y nueces con crema suave de queso y canela - 5,9

Milhojas de pasta filo con crema pastelera y nata - 5,9

Flan de queso con dulce de fresas y galleta María - 5,9

CELEBRACIONES, EVEN TOS Y AF T ERWORK

(guarnición extra - 2,5)

| Gluten Free (no garantizamos la contaminación cruzada).

Bowl de quinoa real con pollo marinado a la brasa, calabaza, kale y salsa

de ciruelas - 10,5

Ensalada de quínoa con aguacate,boniato, bimi y aceite de eneldo - 9,5

Ensalada de brotes de lechuga, kale y espinacas con cereales, pipas de calabaza, zanahoria asada

y pollo a la brasa - 9,9

Ensalada César con parmesano, pollo crujiente y picatostes - 8,5

Ensalada de espinacas tiernas con crujiente de jamón, lascas de parmesano, tomates secos

y vinagreta de mostaza dulce - 9,9

Empanadillas criollas de ternera - 3,9/ud.

Helado con granola - 5,5