1 formation le rheu la ventilation dynamique des bâtiments pour veau de boucherie méthode de...
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Formation Le Rheu Formation Le Rheu
La ventilation dynamique des bâtimentsLa ventilation dynamique des bâtimentspour veau de boucheriepour veau de boucherie
Méthode de diagnosticMéthode de diagnostic
2
Connaître les besoins des veauxConnaître les besoins des veaux(pourquoi ventile-t-on?)(pourquoi ventile-t-on?)
Connaître les paramètres et recommandations Connaître les paramètres et recommandations techniques de la ventilation dynamique techniques de la ventilation dynamique (comment ventile-t-on?)(comment ventile-t-on?)
Acquérir la méthode de diagnosticAcquérir la méthode de diagnostic
Proposer des pistes d’amélioration d’une Proposer des pistes d’amélioration d’une installation existanteinstallation existante
Objectifs de la formationObjectifs de la formation
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Public concerné et période de formationPublic concerné et période de formation
Techniciens veaux de boucherie, conseillers bâtiments, vétérinairesTechniciens veaux de boucherie, conseillers bâtiments, vétérinaires
Formation en 2 modules :Formation en 2 modules : Jeudi 11 octobre 2007Jeudi 11 octobre 2007 Mardi 20 novembre 2007Mardi 20 novembre 2007
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ProgrammeProgramme Jeudi 11 octobre 2007 Jeudi 11 octobre 2007
9.45
11.00
12.30
JP Quillien
J. Capdeville
9.15Accueil
Repas
13.45
MatinDes besoins des veaux… à la Des besoins des veaux… à la
ventilationventilation
Généralités et besoins climatiques des Généralités et besoins climatiques des veauxveaux
TempératureTempérature HygrométrieHygrométrie Besoins en renouvellement de l’airBesoins en renouvellement de l’air Dégagements gaz NH3 et CO2Dégagements gaz NH3 et CO2
Paramètres et recommandations Paramètres et recommandations techniquestechniques
Circuits d’airCircuits d’air Entrées d’airEntrées d’air VentilateursVentilateurs RégulateursRégulateurs IsolationIsolation ChauffageChauffage
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ProgrammeProgramme
La démarche pour comprendre, La démarche pour comprendre, observerobserver et trouver des solutionset trouver des solutions
Présentation de la démarchePrésentation de la démarche Ciblage, Relevés, SolutionsCiblage, Relevés, Solutions
Démonstration du diagnostic dans un des Démonstration du diagnostic dans un des bâtiments de la station du Rheubâtiments de la station du Rheu
Guide d’entretien éleveur (avec Raymond Guide d’entretien éleveur (avec Raymond Leborgne)Leborgne) Collecte des résultats sanitairesCollecte des résultats sanitaires Relevés des paramètres techniquesRelevés des paramètres techniques Comparaison à un cas-typeComparaison à un cas-type
Bilan Bilan
14.00
17.30
18.00
Après-midi
Jeudi 11 octobre 2007 Jeudi 11 octobre 2007
C. Martineau
P. Briand
JP. Quillien
J. Capdeville
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ProgrammeProgramme Jeudi 11 octobre 2007 Jeudi 11 octobre 2007
A l’issue de cette 1ère journée de formation, A l’issue de cette 1ère journée de formation, chaque stagiaire sera invité à réaliser un chaque stagiaire sera invité à réaliser un diagnostic dans un élevage de son choixdiagnostic dans un élevage de son choix
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ProgrammeProgramme
Mise en commun des diagnostics réalisés Mise en commun des diagnostics réalisés par chaque stagiaire pendant l’inter-par chaque stagiaire pendant l’inter-sessionsession
Mardi 20 novembre 2007 Mardi 20 novembre 2007
9.45
12.30
9.15Accueil
Repas
13.45
Matin
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ProgrammeProgramme
Présentation de cas-types d’installations Présentation de cas-types d’installations de ventilation dynamique les plus de ventilation dynamique les plus fréquents et comment les améliorerfréquents et comment les améliorer
14.00
16.00
17.00
Après-midi
BILANBILAN
Mardi 20 novembre 2007 Mardi 20 novembre 2007
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La réponse illustrée par quelques références du réseau Veau 2002-2006 :
Pourquoi un outil de diagnostic? Pourquoi un outil de diagnostic?
Traitements individuels
pour 100 veaux
6,4
40,7
9,3
5,14,7
6,9
3,8
24,5
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Autres Respiratoire Digestif LocomoteurNerveux
Traitements individuels
Veaux Traités
2,2
Traitements collectifs
> Fréquence des pathologies observées
10
Traitements individuels
pour 100 veaux 40,7
24,5
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Respiratoire
Traitements individuels
Veaux Traités
La réponse illustrée par quelques références du réseau Veau 2002-2006 :
Pourquoi un outil de diagnostic? Pourquoi un outil de diagnostic?
> Taux de rechute des pathologies respiratoires
Tx de rechute = 50%Tx de rechute = 50%
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Traitementspour 100 veaux
La réponse illustrée par quelques références du réseau Veau 2002-2006 :
Pourquoi un outil de diagnostic? Pourquoi un outil de diagnostic?
> Evolution des pathologies par semaine
0
10
20
30
40
50
60Autres
Digestif Collectif
Digestif Individuel
Locomoteur Nerveux
Respiratoire Collectif
Respiratoire Individuel
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La réponse illustrée par quelques références du réseau Veau 2002-2006 :
Pourquoi un outil de diagnostic? Pourquoi un outil de diagnostic?
> Coût des traitements
Prophylaxie43%
Respiratoire46%
Locomoteur Neveux3%
Autres2% Digestif
6%
5,65€
6,05€
Coût total produits véto Coût total produits véto 13,17 € par veau13,17 € par veau
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La réponse illustrée par quelques références du réseau Veau 2002-2006 :
Pourquoi un outil de diagnostic? Pourquoi un outil de diagnostic?
> Taux de mortalité
0,0% 0,1% 0,2% 0,3% 0,4% 0,5% 0,6% 0,7%
autres, non définis
entero
suite respiratoire
peritonite
cachexie
ulcère
suite diarrhée
accident
choc fer
Mortalité moyenne Mortalité moyenne 2,5%2,5%
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La réponse illustrée par quelques références du réseau Veau 2002-2006 :
Pourquoi un outil de diagnostic? Pourquoi un outil de diagnostic?
Conclusions :Conclusions : Les pathologies d’ordre respiratoires sont Les pathologies d’ordre respiratoires sont prédominantes,prédominantes,lourdes de conséquences économiques pour tous les lourdes de conséquences économiques pour tous les acteurs de la filière.acteurs de la filière.
Parmi toutes les causes possibles, les conditions Parmi toutes les causes possibles, les conditions d’ambiance des bâtiments jouent certainement le d’ambiance des bâtiments jouent certainement le rôle le plus important.rôle le plus important.
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Une démarche méthodique en 3 étapes :
Comment s’effectue le diagnostic ? Comment s’effectue le diagnostic ?
1ère étape1ère étape : ciblage et compréhension des problèmes : ciblage et compréhension des problèmes Objectif :Objectif : Comprendre ce qui se passe et décider si un Comprendre ce qui se passe et décider si un diagnostic dudiagnostic du bâtiment est nécessaire bâtiment est nécessaire
Outils :Outils : Guide d’entretien éleveur Guide d’entretien éleveur Fiches de collecte des résultats Fiches de collecte des résultats sanitairessanitaires et et
d’engraissementd’engraissement
Méthode :Méthode : Collecte des données sur 2 années écoulées Collecte des données sur 2 années écoulées Comparaison à des valeurs de référence (Réseau Comparaison à des valeurs de référence (Réseau
VB)VB) Analyse des résultats avec vétérinaire traitantAnalyse des résultats avec vétérinaire traitant
Le bilan de cette étape doit établir si les problèmes rencontrés Le bilan de cette étape doit établir si les problèmes rencontrés sont liés ou non à un pb de bâtiment et s’ils justifient par sont liés ou non à un pb de bâtiment et s’ils justifient par conséquent un diagnostic du bâtiment plus approfondiconséquent un diagnostic du bâtiment plus approfondi
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Une démarche méthodique en 3 étapes :
2ème étape2ème étape : relevés des paramètres techniques et : relevés des paramètres techniques et des circuits d’airdes circuits d’air
Objectif :Objectif : Déceler les anomalies techniques du bâtiment (si la Déceler les anomalies techniques du bâtiment (si la 1ère étape 1ère étape le justifie)le justifie)
Outils :Outils : Fiches de relevés Fiches de relevés Mètre, décamètre et calculetteMètre, décamètre et calculetteFumigène de type « fumée blanche lente » Fumigène de type « fumée blanche lente »
Méthode :Méthode : Description de l’environnement et de la disposition Description de l’environnement et de la disposition intérieure intérieure des sallesdes salles
Caractérisation des matériaux et matérielsCaractérisation des matériaux et matérielsMesure des paramètres techniquesMesure des paramètres techniquesAppréciation des circuits d’airAppréciation des circuits d’air
Un bilan est établi en comparant les résultats obtenus aux Un bilan est établi en comparant les résultats obtenus aux recommandations connues en matière de ventilation dynamiquerecommandations connues en matière de ventilation dynamique
Comment s’effectue le diagnostic ? Comment s’effectue le diagnostic ?
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Une démarche méthodique en 3 étapes :
3ème étape3ème étape : proposition des pistes d’amélioration : proposition des pistes d’amélioration
Objectif :Objectif : Proposer des solutions pour corriger les anomalies Proposer des solutions pour corriger les anomalies détectées lors de l’étape précédentedétectées lors de l’étape précédente
Outils :Outils : Fiches avec plans-types de bâtimentsFiches avec plans-types de bâtiments
Méthode :Méthode : Comparaison à un ou plusieurs cas types se Comparaison à un ou plusieurs cas types se rapprochant le rapprochant le plus de la situation diagnostiquéeplus de la situation diagnostiquée
Les solutions proposées intègrent des notions de faisabilité Les solutions proposées intègrent des notions de faisabilité technique et de coûts d’investissement prévisionnelstechnique et de coûts d’investissement prévisionnels
Comment s’effectue le diagnostic ? Comment s’effectue le diagnostic ?