UJI BAKTERIOLOGIS PADA MATA AIR DI JORONG

BATU KARAK KANAGARIAN DILAM KABUPATEN SOLOK

Siska Amelya, Gustina Indriati, Siska Nerita

Program Studi Pendidikan Biologi Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu

Pendidikan (STKIP) PGRI Sumatera Barat

ABSTRACT

Community in Batu Karak kanagarian of Dilam case sub-province of

Solok use spring water as potable drinking water well directly or paraphrased in

advance. In Batu Karak kanagarian of Dilam case sub-province of Solok there are

five springs where the water fountain is popularly but used as a drinking water

fountain that is only two spring, Cibuak Gadang and Cibuak Karang . Cibuak

Gadang located on the edge of fields and Cibuak Karang located on the edge of

the river. Viewed in terms of the availability of possible locations for the second

pollution this spring. Based on information obtained from clinic staff Batu Karak

kanagarian of Dilam that disease most often suffered diarrhea and suspected

people are this could be due to diarrheal diseases due to microbial infection

through drinking water . The study was conducted to determine the density of

Escherichia coli at water points in Batu Karak kanagarian of Dilam case sub-

province of Solok.The study was carried out in July - August 2013 with a two-

point sampling of the water in Batu Karak kanagarian of Dilam case sub-province

of Solok regency and extended the analysis of the Labor mikrobiologis Biology

STKIP PGRI West Sumatra. This research using the MPN method 3:3:3 modes

with10ml of treatment,1ml and 0.1ml. The results showed that the density of E.

coli at water points Cibuak Gadang is 1100/100 ml and E. coli densities in Cibuak

Karang is 2400/100 ml . From the results of this study note that the water from these springs is not eligible to be consumed as drinking water and do not meet

water quality requirements set by the government .

Key words: Spring, MPN method, Escherichia coli

PENDAHULUAN

Air merupakan materi esensial di

dalam kehidupan. Tidak satu pun

makhluk hidup di dunia ini tidak

memerlukan dan tidak mengandung air.

Air dimanfaatkan manusia untuk

berbagai keperluan hidup seperti

mandi, mencuci, memasak, air minum

dan kebutuhan lainnya. Air yang

dibutuhkan manusia adalah air yang

bersih. Air yang bersih adalah air yang

terbebas dari mikroba (Dwidjoseputro,

2003). Air yang dimanfaatkan manusia

untuk memenuhi keperluan hidupnya

berasal dari air hujan, air permukaan,

air tanah dan mata air.

Kontaminan secara biologis

disebabkan oleh bakteri, mikroalga

fungi dan protozoa. Kehadiran mikroba

akan menimbulkan kerugian dalam

kehidupan khususnya manusia. Pada

akhirnya akan menimbulkan berbagai

macam penyakit seperti disentri dan

kolera (Volk and Wheeler, 1989). Di

bidang mikrobiologi air beberapa jasad

tertentu seperti bakteri, kehadirannya

di badan air dapat dijadikan sebagai

indikator terhadap kehadiran pencemar

organik.

Masyarakat di Jorong Batu

Karak Kanagarian Dilam Kabupaten

Solok saat ini masih mengkonsumsi air

minum yang mereka ambil langsung

dari mata air yang ada disekitar daerah

tersebut, yaitu mata air Cibuak Karang

dan mata air Cibuak Gadang.

Berdasarkan informasi yang

didapatkan dari petugas Puskesmas

Jorong Batu Karak Kanagarian Dilam

Kabupaten Solok, dapat diketahui

bahwa penyakit yang paling sering

diderita warga adalah diare dan

penderita diare tersebut pada umumnya

menggunakan air mata air tersebut

untuk keperluan hidupnya termasuk

sebagai air minum.

Diduga penyakit diare ini

terjadi disebabkan karena infeksi

mikroba yang terbawa melalui air

minum dan Escherichia coli

merupakan indikator yang dapat

digunakan untuk mengetahui tercemar

tidaknya suatu badan air oleh mikroba

pathogen, sehingga pada penelitian ini

dilakukan uji bakteriologis pada dua

mata air di Jorong Batu Karak

Kanagarian Dilam Kabupaten Solok.

Penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui keberadaan bakteri E. coli

pada dua mata air di Jorong Batu Karak

Kanagarian Dilam Kabupaten Solok

dan untuk mengetahui kelayakan kedua

mata air tersebut untuk dikonsumsi

sebagai air minum.

METODE PENELITIAN

Waktu dan Tempat

Penelitian ini dilaksanakan pada

bulan Juli-Agustus 2013 dengan

pengambilan sampel pada dua mata air

di Jorong Batu Karak Kanagarian

Dilam Kabupaten Solok, yaitu mata air

Cibuak Gadang dan mata air Cibuak

Karang. Kemudian dilanjutkan dengan

analisis mikrobiologis di labor Biologi

STKIP PGRI Sumatera Barat.

Populasi dan Sampel

Populasi pada penelitian ini

adalah lima mata air yang terdapat di

Jorong Batu Karak Kanagarian Dilam

Kabupaten Solok yaitu: mata air

Muaro, mata air Bulakan, mata air

Ampaleh, mata air Cibuak Gadang dan

mata air Cibuak Karang, sedangkan

sampel pada penelitian ini adalah dua

mata air yang terdapat di Jorong Batu

Karak Kanagarian Dilam Kabupaten

Solok, yaitu mata air Cibuak Gadang

dan mata air Cibuak Karang. Metode

pengambilan sampel yang dipakai

dalam metode ini yaitu Purposive

Sampling berdasarkan karakter yang

diperlukan dalam penelitian.

Alat dan Bahan

Alat-alat yang digunakan pada

penelitian ini adalah botol kaca bekas

yang steril, autoclave, tabung reaksi,

rak tabung reaksi, tabung durham, pipet

ukur, jarum ose, incubator, Erlenmeyer,

lampu spritus, aluminium foil, kertas

label, dan alat tulis. Bahan yang

digunakan adalah kapas, media lactosa

broth (LB), media brilliant green

lactosa bile broth (BGLB) dan sampel

air (Suriawiria, 1990).

Analisis Data

Analisis data dilakukan

dengan cara menghitung total bakteri

Escherichia coli dengan menggunakan

table MPN. Hasil analisis selanjutnya

dibandingkan dengan keputusan

MenKes RI No.429/ MenKes / Pes /IV/

2010 dan MenKesRI No.416 / MenKes

/Pes/IX/1990.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil uji mikrobiologis air terhadap

dua sampel air (mata air Cibuak

Gadang dan mata air Cibuak Karang)

di Jorong Batu Karak Kanagarian

Dilam Kabupaten Solok yang

dilakukan di Laboratorium Dasar

STKIP PGRI Sumatera Barat Padang

adalah sebagai berikut

Tabel : Nilai MPN E. coli pada Air

Mata Air di Jorong Batu

Karak Kanagarian Dilam

Kabupaten Solok

No. Sampel Lokasi MPN/100ml

1. Mata air

Cibuak

Gadang

Di pinggir

sawah

1100

2. Mata air

Cibuak

Karang

Di pinggir

Sungai

2400

Dari hasil penelitian uji

bakteriologis pada dua mata air di

Jorong Batu Karak kanagarian Dilam

Kabupaten Solok dapat diketahui

bahwa kedua mata air tersebut

memiliki keberadaan E.coli yang tinggi

sehingga kalau dilihat dari segi

kelayakan air minum, air dari kedua

mata air tersebut tidak layak untuk

dikonsumsi sebagai air minum karena

menurut Peraturan Menteri Kesehatan

Republik Indonesia No.492/MENKES /

PER / IV /2010 tentang persyaratan

kualitas air minum bahwa kadar E.coli

dalam 100 ml air minum adalah 0,

begitu juga dengan total bakteri

koliform, sedangkan kalau dilihat dari

segi kualitas air bersih air dari kedua

mata air tersebut tidak memenuhi

persyaratan kualitas air bersih yang

telah ditetapkan oleh pemerintah,

karena menurut Peraturan Menteri

Kesehatan Republik Indonesia No.416

/ MENKES / PER / IX /1990 tentang

syarat-syarat dan pengawasan kualitas

air bahwa kadar koliform yang

diperbolehkan dalam 100 ml air bersih

yang bukan perpipaan adalah 50 sel.

Sedangkan kalau dilihat dari segi

kualitas air, air pada kedua mata air

tersebut tergolong air dengan kualitas

jelek (kotor) karena mengandung lebih

dari 10sel E.coli/100ml, hal ini

dipertegas oleh Suriawiria (1990)

bahwa air yang mengandung E.coli

lebih dari 10 sel/100ml tergolong

kepada air kotor atau air jelek.

Tingginya keberadaan E. coli

pada mata air tersebut membuktikan

bahwa air tersebut terpolusi oleh bahan

tinja dari manusia dan hewan berdarah

panas. Artinya terdapat peluang bagi

berbagai macam mikroorganisme

pathogenik yang secara berkala

terdapat dalam saluran pencernaan

untuk masuk ke dalam air tersebut.

Kehadiran mikroba mendatangkan

kerugian dalam kehidupan khususnya

manusia yang pada akhirnya akan

menimbulkan berbagai macam

penyakit seperti diare disentri, kolera

dan sebagainya (Pelczar, 1986).

Keberadaan E.coli tertinggi ditemukan

pada mata air Cibuak Karang dengan

indeks MPN2400/100ml. Tingginya

keberadaan E.coli pada mata air ini

disebabkan oleh tingginya rembesan air

sungai yang masuk lewat pori-pori

tanah, karena mata air ini berada di

pinggir sungai yang setiap hari

dimanfaatkan oleh penduduk sekitar

untuk MCK. Tingginya perembesan air

sungai ke dalam mata air disebabkan

oleh sangat dekatnya jarak antara

sungai dengan mata air, kira-kira 2 m

selain itu mata air ini memiliki dinding

tanah sehingga memiliki pori-pori yang

besar. Tingginya keberadaan E. coli

pada mata air ini juga disebabkan oleh

masuknya luapan air sungai ke dalam

mata air pada saat air sungai meluap

dikarenakan mata air ini memiliki

dinding yang rendah dan tidak

memiliki tutup.

Keberadaan E.coli yang lebih

rendah ditemukan pada mata air

Cibuak Gadang dengan indeks MPN

1100/100ml. Walaupun keberadaan

E.coli pada mata air ini lebih rendah

dari pada mata air Cibuak Karang

namun mata air ini tetap tidak layak

untuk dikonsumsi sebagai air minum

maupun untuk pengambilan air bersih.

Ditemukannya E.coli pada mata air ini

disebabkan oleh rembesan air sawah

yang masuk melalui pori-pori tanah,

karena mata air ini berada tepat di

pinggir sawah yang telah tercemar

oleh tinja hewan berdarah panas akibat

dari seringnya sawah ini dijadikan

sebagai tempat gembala kerbau atau

sapi setelah panen, selain itu juga

disebabkan oleh masuknya luapan air

sawah ke dalam mata air pada saat air

sawah meluap dikarenakan mata air ini

memiliki dinding yang rendah dan

tidak memiliki tutup. Rendahnya

keberaan E.coli pada mata air Cibuak

Gadang dibandingkan dengan mata air

Cibuak Karang disebabkan oleh lebih

rendahnya resapan air sawah ke dalam

mata air Cibuak Gadang dikarenakan

air sawah memiliki kelembaban yang

lebih rendah dari pada mata air, hal ini

dipertegas oleh Wahyuliani (2012)

bahwa air bergerak dari tempat yang

memiliki kelembaban tinggi ke tempat

yang memiliki kelembaban rendah.

Selain itu juga disebabkan oleh arah

aliran air sawah yang bertolak belakang

dengan letak mata air, hal ini juga

dipertegas oleh Purbowarsito (2011)

yang menyatakan bahwa penyebaran E.

coli di tanah sangat di pengaruhi oleh

porositas tanah dan arah aliran air

tanah.

Tingginya keberaan E.coli pada

mata air Cibuak Gadang dan mata air

Cibuak Karang yang terdapat di Jorong

Batu Karak Kanagarian Dilam

Kabupaten Solok menunjukkan bahwa

air tersebut tidak layak untuk

dikonsumsi sebagai air minum maupun

untuk pengambilan air bersih

KESIMPULAN

Berdasarkan penelitian yang

telah dilaksanakan pada mata air

Cibuak Gadang dan mata air Cibuak

Karang di Jorong Batu Karak

Kanagarian Dilam Kabupaten Solok

maka dapat disimpulkan bahwa kedua

mata air tersebut memiliki keberadaan

E.coli yang tinggi sehingga tidak layak

untuk dikonsumsi sebagai air minum

dan pengambilan air bersih.

SARAN

Disarankan kepada penduduk

Jorong Batu Karak Kanagarian Dilam

Kabupaten Solok untuk melakukan

renovasi terhadap kedua mata air

dengan pemberian beton pada dinding

mata air dan pemberian tutup pada

bagian atasnya, selain itu perlu

dilakukan penelitian uji fisika dan

kimia terhadap kedua mata air ini untuk

memperoleh data yang lebih lengkap.

DAFTAR PUSTAKA

Depkes RI. 1990. Peraturan Mentri

Kesehatan RI No. 416/ MenKes/

Per/ IX 1990.

Depkes RI. 2010. Peraturan Mentri

Kesehatan RI No. 492/ MenKes/

Per/ IV 2010.

Dwidjoseputro. 2003. Dasar-Dasar

Mikrobiologi.Djambatan: Jakarta.

Pelczar, M.J. dan E.C.S Chan. 1986.

Dasar-Dasar Mikrobiologi. UI

Press: Jakarta.

Purbowarsito, Hariyono. 2011. Uji

Bakteriologis Air Sumur di

Kecamatan Semampir Surabaya.

http: // biologifst.Unair. Ac. Id/

wpcontent/2012uji bakteriologis-

air-sumur-di-kecamatan-

semampir-surabaya . pdf. diakses

tanggal 3 februari.

Suriawiria, Unus. 1990. Mikrobiologi

Modul 1-9. Karunika: Jakarta.

Volk and wheeler. 1989. Mikrobiologi

Dasar. Erlangga: Jakarta.

Wahyuliani, Pitri. 2012. Kerapatan

Escherichia coli pada Tiga Mata

air di Jorong Talang Kanagarian

Talang Babungo Kabupaten

Solok. Skripsi Pendidikan

Biologi. STKIP PGRI Sumatera

Barat, Padang.