1111111bab 1-5, lampiran [ikm harys]
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
1/118
BAB I
LATAR BELAKANG
1.1. Gambaran Umum Desa Pangkalan1.1.1. Keadaan Umum Secara Geogra!s
Desa Pangkalan terletak 0,5 km dari pusat Pemerintahan Kecamatan Teluk
Naga dengan jarak 10 menit dan 50 km dari pusat kota pemerintahan Kabupaten
Tangerang, dengan jarak 2 jam !uas "ila#ah Desa Pangkalan $%&,%$5 'a #ang
terdiri dari lahan pertanian seluas ()%,1&0 'a dan lahan pemukiman seluas ))%,$%5
'a Desa Pangkalan merupakan salah satu desa binaan dari Puskesmas Tegal *ngus
+P-. Desa Pangkalan, 2015/
umber Proil Puskesmas Tegal *ngus, 201)
Gambar 1.1 Pe"a Desa Pangkalan
1
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
2/118
Ba"as #!la$a%
3atas 4 batas "ila#ah Desa Pangkalan seperti #ang terlihat pada gambar adalah
sebagai berikut +P-. Desa Pangkalan, 2015/
1/ ebelah utara berbatasan dengan Desa Tanjung Pasir
2/ ebelah timur berbatasan dengan Desa Tegal *ngus, Kampung 3esar, .ela#u3arat
(/ ebelah selatan berbatasan dengan Desa Kampung .ela#u 3arat
)/ ebelah barat berbatasan dengan Desa Tanjung 3urung
umber P-. Desa Pangkalan, 2015
Gambar 1.& Pe"a Ba"as #!la$a% Desa Pangkalan
1.1.&. Keadaan Umum Secara Demogra!
1.1.&.1. Ke'endudukan
-umlah penduduk Desa Pangkalan sampai akhir tahun 2010 terhitung
seban#ak 12)$ ji"a #ang terdiri dari &(1 ji"a penduduk laki6laki dan
$&& ji"a penduduk perempuan +P-. Desa Pangkalan, 2015/
2
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
3/118
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
4/118
1.1.&./. Pend!d!kan
Tingkat pendidikan mas#arakat sangat berperan dalam membentuk sikap
dan perilaku mas#arakat terhadap program kesehatan, sehingga pendidikan
sangat berperan dalam pembangunan kesehatan
+P-. Desa Pangkalan, 2015/
Tabel 1./
Sarana Pend!d!kan Desa Pangkalan
Sarana Pend!d!kan *umla%
TK +sederajat/ 2 9nit
D +sederajat/ 9nit
.P +sederajat/ 2 9nit
.* +sederajat/ 1 9nit
Perguruan Tinggi 1 9nit!embaga Keterampilan +kursus/ 1 9nit
umber P-. Desa Pangkalan, 2015
Tingkat pendidikan di Desa Pangkalan masih tergolong rendah Dari
12)$ ji"a penduduk Desa Pangkalan, han#a sedikit #ang men#elesaikan
jenjang pendidikan sarjana +P-. Desa Pangkalan, 2015/
Tabel 1.0
T!ngka" Pend!d!kan d! Desa Pangkalan
T!dak Tama"
SDSD S)P S)A Sar(ana
$2 1&20 &$% 2(1 15
umber P-. Desa Pangkalan, 2015
)
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
5/118
1.1.&.0. Sarana Kese%a"an
3erikut adalah sarana kesehatan #ang ada di Desa Pangkalan +P-. Desa
Pangkalan, 2015/
Tabel 1.
Sarana Kese%a"an d! Desa Pangkalan
Sarana Kese%a"an *umla%
*potek 1 9nit
3alai Pengobatan 2 9nit
Klinik Khitan 1 9nitPoliklinik ( 9nit
Praktik 3idan ( 9nit
Praktik Dokter 2 9nit
umber P-. Desa Pangkalan, 2015
1.& Puskesmas Tegal Angus
1.&.1 2!s! dan )!s!
Dalam .endukung ter"ujudn#a :isi Kabupaten Tangerang dan pembangunan
Pemerintah Tangerang dan khususn#a Kecamatan Teluk Naga dalam bidang
kesehatan maka dirumuskann#a :isi Pembangunan Kesehatan Puskesmas Tegal
*ngus #aitu +Proil Puskesmas Tegal *ngus, 201)/
;.
bagian utara #ang terdiri dari enam desa binaan #aitu Desa Pangkalan, Tanjung
3urung, Tegal *ngus, Tanjung Pasir, .uara, dan !emo +Proil Puskesmas Tegal
*ngus, 201)/
5
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
6/118
umber Proil Puskesmas Tegal *ngus,201)Gambar 1./ Pe"a #!la$a% Ker(a Puskesmas Tegal Angus Ta%un &310
1.&./ Program Ker(a
Program kerja dari Puskesmas Tegal *ngus pada tahun 201) adalah sebagai berikut
+Proil Puskesmas Tegal *ngus, 201)/
1/ 9pa#a kesehatan "ajib #aitu upa#a promosi kesehatan, kesehatan lingkungan,
kesehatan ibu dan anak termasuk keluarga berencana, perbaikan gi@i mas#arakat,
pencegahan dan pemberantasan pen#akit menular, dan pengobatan2/ 9pa#a kesehatan pengembangan #ang ditetapkan puskesmas bersama dinas
kesehatan kabupaten sesuai dengan permasalahan, kebutuhan, dan kemampuan
Puskesmas Tegal *ngus seperti lansia, nap@a, kesehatan remaja, dan
pengembangan gigi dan mulut
(/ Pelaksanaan manajemen puskesmas #ang meliputi
a/ Proses pen#usunan perencanaan, pelaksanaan lokakar#a mini, dan
pelaksanaan penilaian kinerja
b/ .anajemen sumber da#a termasuk manajemen alat, obat, keuangan, dan
lain 4 lain)/ .utu pela#anan puskesmas #ang meliputi penilaian inputpela#anan berdasarkan
standar #ang ditetapkan, penilaian proses pela#anan kesehatan dengan menilai
tingkat kepatuhan terhadap standar pela#anan #ang ditetapkan, penilaian output
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
7/118
pela#anan berdasarkan upa#a kesehatan #ang diselenggarakan, dan penilaian
outcomepela#anan antara lain pengukuran kepuasan pengguna jasa puskesmas
1.&.0 Kese%a"an L!ngkungan
Kesehatan lingkungan merupakan aspek #ang penting di bidang kesehatan, upa#a
peningkatan kualitas lingkungan merupakan langkah #ang tepat dalam meningkatkan
derajat kesehatan mas#arakat dan keluarga #ang lebih baik 3erikut ini upa#a 4
upa#a peningkatan kualitas lingkungan bagi kesehatan #ang dilakukan di Puskesmas
Tegal *ngus +Data Program Kesling Puskesmas Tegal *ngus, 201)/
1 Per!laku 4!du' Bers!% Se%a"
Pembinaan perilaku hidup bersih dan sehat di Puskesamas dilakukan melalui
program promosi kesehatan #aitu pen#ebarluasan inormasi kesehatan untuk
meningkatkan derajat kesehatan Perilaku hidup bersih dan sehat di mas#arakat
dapat menggambarkan derajat kesehatan "ila#ah tersebut, hal ini dapat disajikan
dengan indikator P'3, adapun dari hasil kajian P'3 di "ila#ah Puskesmas
Tegal *ngus terutama di Desa Pangkalan pada Tahun 201) tri"ulan pertama
dapat digambarkan sebagai berikut +Data Program Kesling Puskesmas Tegal
*ngus, 201)/
1/ Persalinan ditolong oleh tenaga kesehatan +10(,)28/
2/ Pemberian *7 eksklusi +15,1%8/
(/ Penimbangan ba#i dan balita +1008/
)/ Penggunaan air bersih +%%,)58/
5/ Auci tangan dengan air bersih, mengalir, dan sabun +$08/
/ Penggunaan jamban sehat +1$,158/
$/ umah #ang bebas jentik +1008/
&/ Blahraga atau melakukan aktiitas isik setiap hari +12,058/
%/ Konsumsi makanan seimbang +25,28/
10/ Tidak merokok dalam rumah +25,158/
3erdasar kajian P'3 di atas didapat ada beberapa #ang cakupann#a masih
rendah hal ini dikarenakan
+Data Program Kesling Puskesmas Tegal *ngus, 201)/
$
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
8/118
1/ Penduduk miskin masih ban#ak, sehingga #ang mepun#ai akses air bersih dan
jamban sehat sedikit
2/ Tingkat pendidikan #ang masih rendah sehingga kurangn#a kesadaran tentang
*7 eksklusi, aktiitas isik, dan merokok di dalam rumah
(/ Kurangn#a kader jumantik sehingga kegiatan pemeriksaan jentik berkala
kurang optimal
9ntuk meningkatkan pencapaian rumah tangga ber6P'3 dilakukan
pen#uluhan tentang P'3 #ang terus menerus, meningkatkan kerjasama lintas
program dan lintas sector
+Data Program Kesling Puskesmas Tegal *ngus, 201)/
& Pen$e%a"an Peruma%an
umah merupakan tempat berkumpul dan beristirahat bagi semua anggota
keluarga dan untuk menghabiskan sebagian besar "aktun#a, sehingga kondisi
kesehatan perumahan dapat berperan sebagai media penularan pen#akit diantara
anggota keluarga atau tetangga sekitarn#a +Data Program Kesling Puskesmas
Tegal *ngus, 201)/
umah sehat adalah rumah tinggal #ang memenuhi s#arat kesehatan, hasil
pemantauan selama tahun 201) tri"ulan pertama menunjukkkan dari 2%) rumah
#ang diperiksa seban#ak 21,2&8 #ang memenuhi s#arat kesehatan
&
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
9/118
Tabel 1.5.
Persen"ase Ruma% Se%a" Tr!-ulan I )enuru" Kecama"an dan
Puskesmas Ta%un &310
No. Puskesmas
Nama
Desa
Ruma%
*umla%
seluru%n$a
*umla%
d!'er!ksa6 d!'er!ksa
*umla%
se%a"
1 Tegal *ngusTanjung
3urung2&5 25) %,) 10%
Pangkalan 5(2 2%& 5,5 12(
Tegal *ngus 2%00 1&% ,52 $&
Tanjung
Pasir1&2( ((% 1&,0 2$)
.uara )%2 $% 1,0 )2
!emo 55 &% 1(,5% )%
*U)LA4 1(%1$ 12)& $0 $5
umber Data Program Kesling PK. Tegal *ngus, 201)
'al ini menunjukkan bah"a masih ban#ak mas#arakat #ang ada di "ila#ah
Puskesmas Tegal *ngus mempun#ai rumah #ang tidak sehat, hal ini dikarenakan
tingkat ekonomi dan pendidikan #ang masih rendah, pengetahuan tentang rumah
sehat #ang kurang Perlu kerjasama lintas sektoral untuk meningkatkan jumlah
rumah sehat +Data Program Kesling Puskesmas Tegal *ngus, 201)/
%
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
10/118
/ Pemenu%an Kebu"u%an Sarana San!"as! Dasar
Pemenuhan kebutuhan sarana sanitasi dasar di "ila#ah Puskesmas Tegal *ngus
sangat kurang sekali seperti #ang terlihat pada tabel di ba"ah ini +Data Program
Kesling Puskesmas Tegal *ngus, 201)/
Tabel 1.7
Ke'em!l!kan Sarana San!"as! Dasar d! #!la$a% Puskesmas Tegal Angus
Ta%un Tem'a" Sam'a%*amban
Se%a"SPAL SAB
2010 5(2 155 1&& 22)5
2011 5$% 1&$ 5$& (&$$
2012 0& 1$ 0& 50
201( 0& 20$ 0& 50
201) 205 21) 205 1)25
Dari jumlah rumah #ang diperiksa +12)& rumah/, jumlah #ang memiliki jamban
sehat han#a 1$,158 dari target 508, hal ini menunjukkan masih rendahn#a
kepemilikkan jamban sehat di "ila#ah kerja Puskesmas Tegal *ngus 3erbagai aktor
seperti tingkat pengetahuan, pendidikan, ekonomi, sosial dan kesadaran penduduk
#ang masih rendah men#ebabkan sulitn#a meningkatkan kesehatan sanitasi
mas#arakat
0 Pen$e%a"an Tem'a" Tem'a" Umum +TTU
Penga"asan terhadap TT9 dilakukan untuk meminimalkan aktor resiko sumber
penularan bagi mas#arakat #ang memanaatkan TT9 3entuk kegiatan #ang
dilakukan antara lain meliputi penga"asan kualitas lingkungan TT9 secara berkala,
bimbingan, pen#uluhan, dan sarana perbaikan Tidak adan#a tenaga sanitarian dan
kurangn#a tenaga di Puskesmas Tegal *ngus men#ebabkan pembinaan di TT9 tidak
dapat dilakukan
+Data Program Kesling Puskesmas Tegal *ngus, 201)/
10
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
11/118
Pen$e%a"an )akanan dan )!numan
.akanan dan minuman adalah kebutuhan pokok manusia dan sumber utama
kehidupan bagi umat manusia, maka dengan itu makanan #ang tidak dikelola dengan
baik justru akan menjadi sumber media #ang sangat eekti di dalam penularanpen#akit saluran pencernaan
+Data Program Kesling Puskesmas Tegal *ngus, 201)/
1.&. Se'ulu% Besar Pen$ak!"
3erdasarkan hasil laporan bulanan pen#akit +!31/ Puskesmas Tegal *ngus
didapatkan gambaran pola pen#akit #ang terjadi di Puskesmas Tegal *ngus pada
tahun 201) menurut golongan semua umur seperti graik berikut ini +Data
SurveillancePuskesmas Tegal *ngus, 201)/
umber Data SurveillancePuskesmas Tegal *ngus, 201)
Gra!k 1.1 Se'ulu% Besar Pen$ak!" Puskesmas Tegal Angus Ta%un &310
Pen#akit terban#ak adalah pen#akit6pen#akit menular seperti 7P*, disusul
dengan pen#akit sakit kepala dan demam #ang tidak diketahui pen#ebabn#a
Pen#akit tidak menular +PT./ #ang masuk dalam sepuluh besar pen#akit adalah
hipertensi dan mialgia
11
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
12/118
1./ GA)BARAN KELUARGA BINAAN
1 Keluarga Tn enen
2 Keluarga Tn 7ndra us"andaka
( Keluarga Tn -oni
) Keluarga Tn anusi
5 Keluarga Tn atib
Keluarga N# urti
Keluarga binaan bertempat di Kampung ukasari, Desa Pangkalan, T 002 ? 00),
Kecamatan Teluk Naga, Kabupaten Tangerang Diagnosis komunitas, kami laksanakan dari
tanggal 1( Bktober sampai dengan 2) Bktober 2015
1./.1 Keluarga Tn. Senen
a. Da"a Dasar Keluarga Tn. Senen
Keluarga binaan terdiri dari ) anggota keluarga, #aitu Tn enen sebagai kepala keluarga,
istrin#a bernama N#
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
13/118
Keluarga Tn enen bertempat tinggal di Kampung ukasari, Desa Pangkalan, T 002
? 00), Kecamatan Teluk Naga, Kabupaten Tangerang Keluarga tersebut terdiri dari Tn
enen sebagai kepala keluarga, bekerja sebagai buruh pabrik kertas dengan jam kerja dari jam
0&00 ?73 sampai jam 100 ?73 Tn enen berpenghasilan sekitar p1200000 tiap
bulann#a Pendapatan Tn enen digunakan untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari6hari,
seperti membeli kebutuhan dapur, bia#a pendidikan anak, bia#a listrik, bia#a pengobatan, dan
lain6lain 9ntuk kebutuhan air tidak mengeluarkan bia#a karena menggunakan sumur galian
#ang ada dikamar mandi rumah
N#
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
14/118
rumah beratap genteng dan sisan#a beratap asbes tanpa disertai plaon, dan dindingn#a terbuat
dari an#aman bambu dan tidak dicat maupun diplester ekat antara ruangan juga berupa
an#aman bambu umah tidak memiliki Fentilasi maupun jendela, sehingga rumah tersebut
jarang dimasuki caha#a matahari dan sirkulasi udara tidak berjalan dengan baik
umah ini terdiri dari teras, satu ruang tamu, dua kamar tidur, satu dapur dan satu kamar
mandi, namun tidak memiliki jamban
Teras rumah berukuran sekitar $ m E 1,5 m disertai dengan bangku ka#u biasan#a
digunakan untuk berinteraksi dengan tetangga Pada teras rumah terdapat jemuran #ang
terbuat dari tali rapiah dan juga tumpukan ka#u bakar #ang dikumpulkan oleh Tn enen
untuk dijual kepada tetanggan#a
uang tamu, #ang juga berungsi sebagai ruang keluarga berukuran sekitar $ m E ( m Di
ruangan ini terdapat dua soa ukuran single #ang tampak kotor dan lusuh, satu lemari ka#u
#ang tampak sudah reot dan tua, dan dua lemari plastik, dan juga satu teleFisi berukuran (2
inch di ujung ruanganelain itu terdapat dua kamar #ang masing6masing berukuran ( m E ( m Kamar bagian
depan digunakan oleh Tn enen, isteri, dan anak keduan#a Kamar ini dilengkapi dengan
ranjang #ang terbuat dari besi dan diatasn#a terdapat dua kasur busa ukuran single atu
kamar #ang lain sudah jarang digunakan karena anak pertama Tn enen sudah tidak tinggal
di rumah karena harus bersekolah di pesantrenelain itu terdapat satu ruang dapur berukuran sekitar ( m E 1,5 m #ang dilengkapi
dengan satu kompor gas kecil beserta tabung gas ( kg, sebuah meja kecil tempat meletakkan
bahan6bahan untuk memasak seperti garam dan min#ak goreng, sebuah rak piring, serta
beberapa perlatan masak #ang digantung di dinding an#aman bambu
Didepann#a terdapat kamar mandi #ang berukuran sekitar ( m E 2 m Kamar mandi ini
digunakan oleh Tn enen dan keluarga untuk mandi, mencuci piring dan baju, serta buang air
kecil dan han#a terdapat sekat kecil antara dapur dan kamar mandi Di dalam kamar mandi
terdapat sebuah sumur dengan diameter sekitar 1,5 m #ang ditutupi dengan potongan ka#u
agar debu dan kotoran dari luar tidak masuk, dan juga beberapa ember #ang digunakan untuk
menampung air, mengumpulkan baju kotor, dan tempat peralatan mandi *ir dari sumur ini
digunakan untuk keperluan sehari6hari seperti mandi, memasak, minum, serta mencuci baju,
piring, maupun bahan makanan Keluarga ini tidak memiliki jamban, jika ingin buang air
besar, biasan#a mereka buang air besar di jamban #ang ada di pinggir kali #ang letakn#a
1)
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
15/118
sekitar 100 meter dari rumah Namun jika air #ang ada di kali sedang kering seperti saat ini,
mereka menumpang ke rumah ibu N#
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
16/118
Belakang
De'an
Gambar 1.1 Dena% Ruma% Tn. Senen
c. L!ngkungan Pemuk!man
umah Tn enen terletak di pemukiman #ang tidak terlalu padat penduduk Di bagian
depan terdapat jalan setapak Pada bagian belakang terdapat rumah penduduk lainn#a #angjarakn#a sekitar 1 meter Di samping kanan terdapat rumah tetangga lainn#a #ang berjarak (
meter Di sebelah kiri rumah juga terdapat jalan setapak Tempat pembuangan dan
pembakaran sampah terdapat di lapangan #ang berjarak sekitar 10 meter rumah
d. Pola )akan
3erdasarkan hasil pre survey, keluarga Tn enen tidak mengetahui tentang pola makan
sehat dan manaatn#a bagi kesehatan, serta tidak mengetahui macam6macam makanan #ang
digolongkan ke dalam karbohidrat, lemak, dan protein
Keluarga ini tidak mengetahui apakah makanan #ang dimakan sudah memenuhi
kebutuhan nutrisi atau tidak .akanan #ang dimasakpun seadan#a saja, sesuai dengan uang
#ang dimiliki saat itu, misaln#a nasi dengan tempe atau tahu goreng, dan terkadang memasak
telur atau ikan goreng Kadang6kadang disertai dengan sa#uran seperti tumis kangkung atau
ba#am dan lalapan
1
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
17/118
Keluarga Tn enen tidak pernah memikirkan seberapa penting adan#a lauk pauk seperti
ikan atau daging karena tidak mengetahui kandungan nutrisi #ang terkandung di dalam ikan
atau daging dan juga karena hargan#a #ang tidak terjangkau
esekali N#
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
18/118
. Keb!asaan Beroba"
Ketika ada anggota keluarga #ang sakit, keluarga ini biasan#a membeli obat di "arung,
dan jika tidak sembuh maka akan berobat ke puskesmas
g. R!-a$a" Pen$ak!"
Keluarga Tn enen jarang berobat ke Puskesmas karena jarang sakit -ika sakit, pen#akit
#ang sering diderita anggota keluarga Tn enen adalah kepala pusing, batuk, dan pilek
%. Per!laku Dan Ak"!:!"as Se%ar!;4ar!
Di keluarga ini tidak ada #ang berkebiasaan merokok, namun tidak memiliki kebiasaan
berolahraga Tiap anggota keluarga mandi kurang lebih 2 kali sehari dan memiliki kebiasaan
mencuci tangan sebelum makan dan sesudahn#a Keluarga ini jarang mengkonsumsi buah
Kebiasaan minum air putih kurang lebih 6$ gelas perhari
Tabel 1.< =ak"or In"ernal Keluarga Tn. Senen
No =ak"or In"ernal Permasala%an
1 Kebiasaan
.erokok
Tn enen tidak merokok
& Blah raga emua anggota keluarga tidak memiliki kebiasaan
berolahraga
/ Pola .akan 3erdasarkan hasil pre survey, keluarga Tn enen
tidak mengetahui tentang pola makan sehat dan
manaatn#a bagi kesehatan, serta tidak mengetahui
macam6macam makanan #ang digolongkan ke dalam
karbohidrat, lemak, dan protein
Keluarga ini tidak mengetahui apakah makanan #ang
dimakan sudah memenuhi kebutuhan nutrisi atau tidak
.akanan #ang dimasakpun seadan#a saja, sesuai dengan
uang #ang dimiliki saat itu, misaln#a nasi dengan tempeatau tahu goreng, dan terkadang memasak telur atau ikan
goreng Kadang6kadang disertai dengan sa#uran seperti
tumis kangkung atau ba#am dan lalapan
Keluarga Tn enen tidak pernah memikirkan
seberapa penting adan#a lauk pauk seperti ikan atau
1&
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
19/118
daging karena tidak mengetahui kandungan nutrisi #ang
terkandung didalamn#a dan juga karena hargan#a #ang
tidak terjangkau esekali N#
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
20/118
bekerja setiap hari dari jam 000 ?73 sampai 1(00
?73
c *nak pertama berjenis kelamin laki6laki berusia 1$
tahun, belum menikah, dan saat ini masih masih duduk
di kelas $ di Pesantren audatul -annah Tangerang
+setara dengan kelas ( ekolah .enengah *tas/, oleh
karenan#a anak pertama Tn enen tidak tinggal di
rumah karena harus mondok, dan han#a pulang ke
rumah sekali setahun #aitu setiap lebaran idul itri
d *nak kedua berjenis kelamin laki6laki berusia 5 tahun
dan saat ini masih belum bersekolah
7 *lat kontrasepsi N#
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
21/118
c Terdapat 1 lampu pada bagian depan kamar tidur
anak
d Tidak terdapat lampu pada ruang tamu
5 .AK .emiliki kamar mandi, namun tidak memiliki
jamban umber *ir Tn enen menggunakan air dari sumur #ang
ditimba sendiri untuk kebutuhan air minum sehari6
hari dan memasak, mandi, mencuci, dll
$ aluran pembuangan
limbah
Terdapat saluran pembuangan limbah, air limbah
dialirkan ke sumur tempat pembuangan air limbah
rumah tangga #ang berhubungan dengan saluran dari
kamar mandi#ang berada di pekarangan depan
rumah& Tempat pembuangan
sampah
Dalam membuang sampah rumah tangga, Tn enen
dan keluarga sering membuang dan mengumpulkan
sampah di bagian depan rumah dan jika dirasa sudah
cukup ban#ak, sampah dibakar di sebuah lapangan
#ang berada 10 meter dari rumah
% !ingkungan sekitar
rumah
Di bagian depan terdapat jalan setapak Pada bagian
belakang terdapat rumah penduduk lainn#a #ang
jarakn#a sekitar 1 meter Di samping kanan terdapatrumah tetangga lainn#a #ang berjarak ( meter Di
sebelah kiri rumah juga terdapat jalan setapak
Tempat pembuangan dan pembakaran sampah
terdapat di lapangan #ang berjarak sekitar 10 meter
rumah
1./.1.1. )asala% Pada Keluarga B!naan Tn. Senen
1 Kurangn#a pengetahuan tentang rumah sehat
2 Tidak terdapat jamban pada rumah
( Perilaku buang air besar +3*3/ pada jamban di kali) Tidak terdapat Fentilasi maupun jendela pada rumah
5 Pencaha#aan di dalam rumah tidak memadai
Kurangn#a pengetahuan tentang jamban sehat$ Kurangn#a pengetahuan tentang pentingn#a Fentilasi di rumah
21
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
22/118
& Pengetahuan tentang pencaha#aan pada rumah sehat sangat kurang
% Tidak tersedian#a tempat pembuangan sampah #ang memadai di rumah
10 Tidak tersedian#a saluran pembuangan air limbah #ang memadai di rumah11 Tidak terdapat plaon pada rumah
12 Kurangn#a pengetahuan mengenai pola makan sehat
1( Kurangn#a kesadaran keluarga binaan untuk mencuci tangan dengan sabun dan airmengalir sebelum dan setelah makan, setelah buang air, maupun setelah
melakukan aktiitas di luar rumah1) Kurangn#a sarana sanitasi lingkungan di rumah, seperti bak tempat sampah di luar
dan dalam rumah, saluran pembuangan air limbah #ang tidak memadai
15 Kurangn#a pengetahuan mengenai saran pembuangan air limbah dan sampah
rumah tangga
1 Dinding rumah #ang terbuat dari an#aman bambu
1$ .inimn#a penghasilan untuk memenuhi kebutuhan sehari6hari
1& Perilaku #ang tidak mau berolahraga1% eringn#a konsumsi makanan instan
20 Perilaku minum kopi #ang terbilang cukup sering
1./.& Keluarga Tn. Indra Rus-andaka
a. Da"a Dasar Keluarga Tn Indra Rus-andaka
Keluarga binaan Tn 7ndra terdiri dari ( anggota keluarga, #aitu keluarga Tn 7ndra
sebagai kepala keluarga, istrin#a bernama N# ukni, dan 1 orang anak bernama Nuraini
Tabel. 1.8 Da"a Dasar Keluarga Tn Indra
No Nama tatus Keluarga -enis
Kelamin
+!CP/
9sia
+tahun/
Pendidikan
Terakhir
Pekerjaan
1. Tn 7ndra Kepala Keluarga ! (& .* 3uruh
&. N# ukni 7stri P (0 D 7T
/. *n, Nuraini *nak P & 2 D pelajar
Keluarga Tn 7ndra bertempat tinggal di Kampung sukasari , Desa Pangkalan, T 02 ?
0), Kecamatan Teluk Naga, Kabupaten Tangerang Keluarga tersebut terdiri dari Tn 7ndra
sebagai kepala keluarga, bekerja sebagai buruh kar#a"an dengan jam kerja dari jam 0&00
sampai jam 100, Tn indrab berpenghasilan tiap bulan kurang lebih p 2500000 Pendidikan
terakhir Tn7ndra adalah .* N# ukni sebekerja sebagai 7bu rumah tangga pendidikan
22
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
23/118
terakhir N# ukni adalah D Keluarga ini memiliki satu orang anak dengan anak #ang
adalah Nuraini #ang berusia & tahun pendidikan D kelas 2
b. Bangunan Tem'a" T!nggal
Keluarga Tn 7ndra tinggal di perumahan #ang tidak terlalu padat umah ini merupakanrumah se"aan, dengan luas tanah sekitar (0 m 2dan luas bangunan berukuran 5m E m
3angunan tempat tinggal tidak bertingkat, berlantai sebagian tanah sebagian keramik, beratap
genteng dengan plaon terbuat dari g#psum, dan dindingn#a terbuat dari sebagian tembok
sebagian bilik bambu :entilasi ada ditiap kamar berupa jendela
Ketersediaan dicukupi dengan pasokan dari air sumur untuk digunakan sebagai cuci
pakaian dan piring serta digunakan untuk mandi, sedangkan untuk minum dan makan
digunakan air masak dari sumur. aluran air limbah tersedia dirumah ini dan dialirkan
langsung ke saluran pembuangan, #aitu got disamping rumah
Belakang
De'an
Gambar 1.0 Dena% Ruma% Tn. Indra
c. L!ngkungan Pemuk!man
umah Tn 7ndra terletak di pemukiman #ang tidak terlalu padat penduduk Di bagian
depan terdapat halaman kosong, bagian belakang terdapat rumah "arga lain, tempat
pembuangan dan pembakaran sampah terdapat di samping kanan rumah Di bagian kanan
terdapat pembuangan sampah Di bagian kiri terdapat rumah "arga lain
2(
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
24/118
d. Pola )akan
Keluarga Tn 7ndra memiliki kebiasaan makan kurang lebih ( kali perhari .akanan #ang
dimakan dimasak sendiri oleh N# ukni Keluarga ini lebih men#ukai menu makanan #ang
asin dan lebih suka lauk pauk #ang digoreng Kurang mengkonsumsi buah Aukup
mengkonsumsi sa#ur Konsumsi protein he"ani bersumber dari telur, tahu tempe, sedangkan
konsumsi daging jarang
Keluarga Tn 7ndra memilih air sumur untuk konsumsi minumn#a, dengan kebiasaan
minum kurang lebih &610 gelas perhari 'an#a Tn 7ndra #ang memiliki kebiasaan
mengkonsumsi kopi dengan jumlah kurang lebih 2 gelas perhari
esuai dengan hasil pre surFe# keluarga Tn 7ndra kurang memahami tentang pola makan
sehat
e. R!-a$a" 9bs"e"r!k dan Pola Asu% Ibu dan Anak
*nak pertama pasangan Tn 7ndra dan N# ukni adalah anak perempuan berusia & tahun
!ahir normal di bidan dengan usia kandungan % bulan, pertumbuhan normal sesuai usia,
berhenti minum *7 saat usia 2 tahun
. Keb!asaan Beroba"
Ketika ada anggota keluarga #ang sakit, keluarga ini biasan#a berobat ke puskesmas
karena murah dan terjangkau
g. R!-a$a" Pen$ak!"
Keluarga Tn indra jarang berobat ke puskesmas karena tidak sering sakit Pen#akit #ang
sering diderita anggota keluarga Tn 7ndra adalah batuk pilek
%. Per!laku Dan Ak"!:!"as Se%ar!;4ar!
Di keluarga ini tidak ada #ang berkebiasaan merokok dan tidak memiliki kebiasaan
berolahraga Tiap anggota keluarga mandi kurang lebih 2 kali sehari dan memiliki kebiasaan
mencuci tangan sebelum makan dan sesudahn#a Keluarga ini tidak kebiasaan suka memakan
makanan asin pedas dan jarang mengkonsumsi sa#uran juga buah Kebiasaan minum air putih
kurang lebih & gelas perhari
2)
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
25/118
Tabel 1.< =ak"or In"ernal Keluarga Tn. Indra
No =ak"or
In"ernal
Permasala%an
1 Kebiasaan
.erokok
Tn 7ndra tidak merokok
& Blah raga emua anggota keluarga tidak memiliki kebiasaan
berolahraga
/ Pola .akan Keluarga Tn 7ndra memiliki kebiasaan makan
kurang lebih ( kali perhari .akanan #ang dimakan
dimasak sendiri oleh N# ukni Keluarga ini lebih
men#ukai menu makanan #ang asin dan lebih suka
lauk pauk #ang digoreng Kurang mengkonsumsi
buah Aukup mengkonsumsi sa#ur Konsumsi protein
he"ani bersumber dari telur, tahu tempe, sedangkan
konsumsi daging jarangKeluarga Tn 7ndra memilih air sumur untuk
konsumsi minumn#a, dengan kebiasaan minum kurang
lebih &610 gelas perhari 'an#a Tn 7ndra #ang
memiliki kebiasaan mengkonsumsi kopi dengan
jumlah kurang lebih 2 gelas perhariesuai dengan hasil pre surFe# keluarga Tn 7ndra
kurang memahami tentang pola makan sehat
0 Pola Pencarian
Pengobatan
*pabila sakit, mereka berobat ke puskesmas
.enabung .ereka jarang menabung
5 *ktiFitas
sehari6hari
a 3apak bekerja sebagai buruh kar#a"an, bekerja setiap
hari senin sampai sabtu dari jam 0&00 sampai jam
100b 7bu bekerja sebagai 7bu rumah tangga
c *nak pertama adalah seaorang perempuan berusia &
tahun, kelas 2 D
7 *lat kontrasepsi Tidak ada #ang menggunakan alat kontrasepsi
25
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
26/118
Tabel 1.13 =ak"or Eks"ernal Keluarga Tn. Indra
No Kr!"er!a Permasala%an
1 !uas 3angunan !uas rumah 5E m2
2 uangan dalam
rumah
Didalam umah terdapat
a uang tamu #ang berukuran (E(m2
b 1 kamar tidur, didalam terdapat +tanpa/
Fentilasi udara
c Dapur berukuran 2E2 m2 dan +tanpa/
Fentilasi udara
d +pun#a/ kamar mandi
e +pun#a/ jamban
( -amban Keluarga Tn 7ndra +memiliki/ jamban di rumahn#a
) :entilasi terdapat Fentilasi udara pada ruang tengah
tidak terdapat Fentilasi udara pada ruang tidur dan
dapur
5 Pencaha#aan a +Terdapat/ lampu pencaha#aan #ang baik di tiap
kamar tidur
b +Terdapat/ lampu pada ruang tamu
c +tidak ada / lampu pada dapur
+Terdapat/ lampu pada kamar mandi5 .AK +.emiliki/ kamar mandi dengan jumah 1, +memiliki/
jamban di kamar mandi
umber *ir Dalam kesehariann#a Tn 7ndra menggunakan sumur
+egair san#o/
9ntuk kebutuhan air minum sehari6hari dan
memasak, dari air san#o
$ aluran
pembuangan
limbah
+Terdapat/ saluran pembuangan limbah, air limbah
dialirkan ke got
& Tempat
pembuangan
sampah
ampah rumah tangga dibuang di tempat sampah, bila
sampah telah ban#ak, +eg lalu dibakar/
% !ingkungan Di depan rumah terdapat halaman kosong
2
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
27/118
sekitar rumah Disamping kanan terdapat tempat pembakaran
sampah
Di samping kiri terdapat rumah "arga lain
edangkan dibelakang terdapat rumah "arga lain
1./.&.1 )asala% Pada Keluarga B!naan Tn. Indra
1 Tidak tersedian#a tempat pembuangan sampah #ang memadai
2 Pencaha#aan rumah serta pengetahuan tentang pencaha#aan pada rumah sehat #ang
sangat kurang( Perilaku mencuci pakaian di kali #ang terdapat jamban
) Tidak ada tabungan keluarga
5 Kurang n#a Fentilasi pada rumah Kurangn#a pengetahuan tentang pola makan sehat
$ Kurangn#a pengetahuan akan rumah sehat pada keluarga binaan
& Kurangn#a kesadaran keluarga binaan untuk mencuci tangan dengan sabun dan airmengalir sebelum dan setelah makan, setelah buang air, maupun setelah melakukan
aktiitas di luar rumah% Kurang#a sarana sanitasi lingkungan di rumah, seperti bak tempat sampah di luar
dan dalam rumah
10 Kurangn#a pengetahuan dan kesadaran keluarga binaan untuk mengelolaan limbah
rumah tangga
11 Dinding rumah #ang terbuat dari ka#u dan atap rumah dari karung
12 Perilaku #ang tidak mau berolahraga
2$
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
28/118
1././ Keluarga Tn. *on!
a. Da"a Dasar Keluarga Tn. *on!
Keluarga binaan Tn -oni terdiri dari ( anggota keluarga, #aitu keluarga Tn -oni sebagai
kepala keluarga, istrin#a bernama N#Tini , dan anakn#a bernama etia
Tabel. 1.8 Da"a Dasar Keluarga Tn. *on!
No Nama tatus Keluarga -enis
Kelamin
+!CP/
9sia
+tahun/
Pendidikan
Terakhir
Pekerjaan
1. Tn -oni Kepala Keluarga ! (1 D 3uruh
&. N#Titin 7stri P 25 D 7T
/. etia *nak P & D 6
Keluarga Tn-oni bertempat tinggal di Kampung ukasari, Desa Pangkalan, T 02 ?
0), Kecamatan Teluk Naga, Kabupaten Tangerang Keluarga tersebut terdiri dari Tn -oni
sebagai kepala keluarga, bekerja sebagai buruh dengan jam kerja dari jam & pagi sampai jam 5
sore, Tn -oni berpenghasilan tiap bulan kurang lebih p 1500060000 Pendidikan terakhir
Tn-oni adalah ekolah Dasar
N# Tini sebekerja sebagai 7bu umah Tangga Pendidikan terakhir N# Tini adalah
ekolah DasarKeluarga ini memiliki 1 orang anak adalah etia #ang berusia & tahun pendidikan terakhir
#ang sekarang masih bersekolah di D kelas 2
b. Bangunan Tem'a" T!nggal
Keluarga Tn -oni tinggal di perumahan #ang tidak terlalu padat umah ini milik
+sendiriCse"a/, dengan luas tanah sekitar 50 m2 dan luas bangunan berukuran 5 m E m
3angunan tempat tinggal tidak bertingkat, berlantai tanah, beratap asbes dengan plaon
terbuat dari asbes , dan dindingn#a terbuat dari papan :entilasi tidak ada dan ditiap kamar
tidak ada penerangan lampu
Ketersediaan dicukupi dengan pasokan dari air sumur untuk digunakan sebagai cuci
pakaian dan piring serta digunakan untuk mandi, sedangkan untuk minum dan makan
digunakan air sumuraluran air limbah tersedia dirumah ini dan dialirkan langsung ke got
disamping rumah
2&
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
29/118
Belakang
De'an
Gambar 1.0 Dena% Ruma% Tn. *on!
c. L!ngkungan Pemuk!man
umah Tn-oni terletak di pemukiman #ang tidak terlalu padat penduduk Di bagian
depan terdapat kandang bebek, bagian belakang terdapat rumah tetangga ,tempat pembuangan
dan pembakaran sampah terdapat di depan rumah Di bagian kanan terdapat rumah tetangga
Di bagian kiri terdapat rumah tetangga
d. Pola )akan
Keluarga Tn -oni memiliki kebiasaan makan kurang lebih 2 kali perhari N# Tini selalu
memasak makanan untuk keluargan#a sendiri .akanan setiap harin#a adalah nasi dan sa#ur
dengan alasan anggota keluarga memang men#ukai sa#ur serta kurangn#a keuangan untuk
membeli jenis makanan #ang lain seperti tahu, tempe, telur ataupun daging .akanan #ang
dimasak hampir selalu diolah dengan cara digoreng emua anggota keluarga kurang
mengkonsumsi buah dengan alasan tidak suka
Keluarga Tn -oni memilih air sumur untuk konsumsi minumn#a, dengan kebiasaan
minum kurang lebih )65 gelas perhari .engkonsumsi kopi han#a Tn -oni dengan jumlah
kurang lebih ( gelas perhari
Pola makan seperti rekuensi makan 2 kali sehari, jenis makanan #ang dikonsumsi seperti
sa#ur dan nasi, cara pengolahan seperti digoreng, serta kebiasaan minum #ang ada pada
keluarga Tn -oni terbentuk han#a berdasarkan rutinitas dan kegemaran anggota keluarga
tanpa didasari pengetahuan tentang pola makan sehat #ang sebenarn#a 'asil pra6surFei
menunjukan Tn -oni dan N# Tini tidak mengetahui rekuensi makan #ang ideal, contoh
2%
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
30/118
makanan #ang bersumber dari karbohidrat, protein, dan juga lemak Keluarga Tn -oni juga
tidak mencoba mencari inormasi mengenai pola makan #ang sehat
e. R!-a$a" 9bs"e"r!k dan Pola Asu% Ibu dan Anak
*nak pertama pasangan Tn -oni dan N# Tini adalah anak perempuan berusia & tahun
!ahir normal di paraji dengan usia kandungan % bulan, pertumbuhan normal sesuai usia,
berhenti minum *7 saat usia 2 tahun
. Keb!asaan Beroba"
Ketika ada anggota keluarga #ang sakit, keluarga ini biasan#a tidak berobat karena
merasa bisa membeli obat "arung
g. R!-a$a" Pen$ak!"
Keluarga Tn -oni jarang berobat ke puskesmas karena merasa bisa membeli obat"arung Pen#akit #ang sering diderita anggota keluarga Tn -oni adalah masuk angin
%. Per!laku Dan Ak"!:!"as Se%ar!;4ar!
Di keluarga ini ada #ang berkebiasaan merokok dan tidak memiliki kebiasaan
berolahraga Tiap anggota keluarga mandi kurang lebih 2 kali sehari dan memiliki kebiasaan
mencuci tangan sebelum makan dan sesudahn#a Keluarga ini memiliki kebiasaan suka
memakan makanan pedas dan asin dan sering mengkonsumsi sa#uran juga buah Kebiasaan
minum air putih kurang lebih )65 gelas perhari
Tabel 1.< =ak"or In"ernal Keluarga Tn. *on!
No =ak"or
In"ernal
Permasala%an
1 Kebiasaan
.erokok
Tn -oni merokok
& Blah raga Tidak ada anggota keluarga #ang memiliki
kebiasaan berolahraga
(0
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
31/118
/ Pola .akan Keluarga Tn -oni memiliki kebiasaan makan
kurang lebih 2 kali perhari N# Tini selalu
memasak makanan untuk keluargan#a sendiri
.akanan setiap harin#a adalah nasi dan sa#ur
dengan alasan anggota keluarga memang
men#ukai sa#ur serta kurangn#a keuangan untuk
membeli jenis makanan #ang lain seperti tahu,
tempe, telur ataupun daging .akanan #ang
dimasak hampir selalu diolah dengan cara
digoreng emua anggota keluarga kurang
mengkonsumsi buah dengan alasan tidak suka
Keluarga Tn -oni memilih air sumur untukkonsumsi minumn#a, dengan kebiasaan minum
kurang lebih )65 gelas perhari .engkonsumsi
kopi han#a Tn -oni dengan jumlah kurang lebih (
gelas perhari
Pola makan seperti rekuensi makan 2 kali
sehari, jenis makanan #ang dikonsumsi seperti
sa#ur dan nasi, cara pengolahan seperti digoreng,
serta kebiasaan minum #ang ada pada keluarga Tn
-oni terbentuk han#a berdasarkan rutinitas dan
kegemaran anggota keluarga tanpa didasari
pengetahuan tentang pola makan sehat #ang
sebenarn#a 'asil pra6surFei menunjukan Tn -oni
dan N# Tini tidak mengetahui rekuensi makan
#ang ideal, contoh makanan #ang bersumber dari
karbohidrat, protein, dan juga lemak Keluarga Tn
-oni juga tidak mencoba mencari inormasi
mengenai pola makan #ang sehat
0 Pola Pencarian
Pengobatan
*pabila sakit, mereka tidak berobat
.enabung .ereka terkadang menabung
(1
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
32/118
5 *ktiFitas sehari6
hari
a 3apak bekerja sebagai buruh, bekerja setiap hari dari
jam & pagi sampai jam 5 sore
b 7bu bekerja sebagai ibu rumah tangga
c *nak P berusia & tahun, sedang mengikuti ekolah
Dasar7 *lat kontrasepsi Tidak menggunakan alat Kontrasepsi
Tabel 1.13 =ak"or Eks"ernal Keluarga Tn. *on!
No Kr!"er!a Permasala%an
1 !uas 3angunan !uas rumah E 5 m2
2 uangan dalam
rumah
Didalam umah terdapat
a uang tamu #ang berukuran 2 E 2 m2b 1 kamar tidur, didalam terdapat tanpa
Fentilasi udara
c Dapur berukuran 0,5 E 0,5 m2 dan tanpa
Fentilasi udarad Pun#a kamar mandi, namun tidak pun#a
jamban
( -amban Keluarga Tn -oni tidak memiliki jamban di
rumahn#a
) :entilasi Tidak terdapat Fentilasi udara pada seluruh
ruangan
5 Pencaha#aan a Terdapat 1 lampu pencaha#aan #ang kurang baik di
tiap kamar tidur
b Terdapat 1 lampu pada ruang tamu
c Tidak terdapat lampu pada dapur
d Terdapat 1 lampu pada kamar mandi
5 .AK .emiliki kamar mandi dengan jumlah 1, tidak memiliki jamban di kamar mandi
umber *ir Dalam kesehariann#a Tn -oni menggunakan air
sumur
9ntuk kebutuhan air minum sehari6hari dan
memasak, dari air sumur
(2
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
33/118
$ aluran pembuangan
limbah
Terdapat saluran pembuangan limbah, air limbah
dialirkan ke kali
& Tempat pembuangan
sampah
ampah rumah tangga dibuang di depan rumah, bila
sampah telah ban#ak lalu dibakar
% !ingkungan sekitar
rumah
Di depan rumah terdapat kandang bebek Disamping
kanan terdapat rumah tetangga #ang berdempetan
Di samping kiri terdapat rumah tetangga
edangkan dibelakang terdapat rumah tetanggaC
((
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
34/118
1././.1 )asala% d! keluarga Tn. *on!
1 Kurangn#a pengetahuan tentang pola makan sehat
2 Tidak adan#a Fentilasi di rumah( Kurangn#a pencaha#aan di dalam rumah
) *dan#a jamban di dalam rumah
5 Kurangn#a kepedulian terhapat kesehatan Kurangn#a pendapatan untuk memenuhi kebutuhan sehari6hari
$ Kebiasaan merokok pada a#ah
& Kurangn#a kebersihan di lingkungan sekitar% Kurangn#a pengetahuan tentang mengolah sampah
1./.0 Keluarga Tn. Sanus!
a. Da"a Dasar Keluarga Tn. Sanus!
Keluarga binaan Tn anusi terdiri dari empat anggota keluarga, #aitu keluarga Tn
anusi sebagai kepala keluarga, istrin#a bernama N# Trisni , dan dua orang anakn#a
bernama 'endra dan =ono
Tabel. 1.8 Da"a Dasar Keluarga Tn. Sanus!
No Nama tatus Keluarga -enis
Kelamin
+!CP/
9sia
+tahun/
Pendidikan
Terakhir
Pekerjaan
1. Tn anusi Kepala Keluarga ! 5) T. 3uruh
&. N# Trisni 7stri P )$ D 7bu umahTangga
/. 'endra *nak ! 2$ D Tidak 3ekerja
0. =ono *nak ! 2) .P 3uruh
Keluarga Tn anusi bertempat tinggal di Kampung ukasari, Desa Pangkalan, T 002
? 00), Kecamatan Teluk Naga, Kabupaten Tangerang Keluarga tersebut terdiri dari Tn
anusi sebagai kepala keluarga, bekerja sebagai buruh dengan jam kerja dari jam 0&00
sampai jam 1$00, Tn anusi berpenghasilan tiap bulan kurang lebih p $00000 4
1(00000,6 Pendidikan terakhir Tn atib adalah T.
N# Trisni sebekerja sebagai 7bu umah Tangga Pendidikan terakhir N# Trisni adalah
D N# Trisni bekerja sebagai iburumah tangga dan sebagai pen#alur dari komponen
eletronik #ang diproduksi oleh suamin#a ehari6hari N# Trisni bekerja dari hari enin hingga
abtu mulai dari pukul 0500 4 2200 ?73
()
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
35/118
Keluarga ini memili dua orang anak dengan anak #ang paling tua adalah 'endra #ang
berusia 2$ tahun Pendidikan terakhir D, tidak melanjutkan sekolah karena keluarga tidak
mampu untuk men#ekolahkan 'endra 'endra tidak bekerja *nak kedua bernama =ono,
#ang berusia 2) tahun, pendidikan terakhir .P, tidak melanjutkan sekolah karena keluarga
tidak mampu membia#ai sekolah =ono Kini =ono bekerja sebagai buruh dengan penghasilan
p 0000,6
b. Bangunan Tem'a" T!nggal
Keluarga Tn anusi tinggal di perumahan #ang tidak terlalu padat umah ini milik
sendiri, dengan luas tanah sekitar 50 m2dan luas bangunan berukuran 5m E 10m 3angunan
tempat tinggal tidak bertingkat, berlantai tanah, beratap asbes dan berplaon bambu, dan
dindingn#a terbuat dari an#aman bamboo Tidak terdapat satu Fentilasi di dapur #ang ditutup
dengan papan dan han#a dibuka dari pagi hingga sore hari 3angunan tersebut memiliki satu
penerangan tidak langsung untuk seluruh ruangan .emiliki pintu sebagai sumber caha#a dari
pagi hingga sore hari
Ketersediaan dicukupi dengan pasokan dari air sumur milik bersama untuk digunakan
sebagai cuci pakaian dan piring serta digunakan untuk mandi, sedangkan untuk minum dan
makan digunakan air galon aluran air limbah tidak tersedia dirumah in
(5
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
36/118
Belakang
De'an
Gambar 1.0 Dena% Ruma% Tn. Sanus!
c. L!ngkungan Pemuk!man
umah Tn anusi terletak di pemukiman #ang tidak terlalu padat penduduk Di bagian
depan terdapat rumah "arga, bagian belakang terdapat rumah "arga Tempat pembuangan
dan pembakaran sampah serta kandang bebek milik "arga sekitar terdapat di sisi kiri rumah
Di bagian kanan terdapat rumah "arga
d. Pola )akan
Keluarga Tn anusi tidak tahu tentang pola makan sehat, karena tidak pernah menerima
inormasi bak dari media, lingkungan "arga, ataupun tenaga kesehatan Dalam kesehariann#a,
Tn anusi cenderung memakan apa saja #ang dapat dibeli dengan uang #ang beliau peroleh
3erdasarkan hasil presurvey Tn anusi tidak mengetahui macam6macam makanan #ang
digolongkan ke dalam karbohidrat, lemak, dan protein
(
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
37/118
e. R!-a$a" 9bs"e"r!k dan Pola Asu% Ibu dan Anak
*nak pertama pasangan Tn anusi dan N# Trisni adalah anak laki6laki berusia 2$ tahun
!ahir normal di puskesmas dengan usia kandungan % bulan, pertumbuhan normal sesuai usia,
namun mengalami keterlambatan motoric #aitu baru bisa berjalan umur ( tahun 3erhenti
minum *7 saat usia 1 tahun*nak ke dua pasangan Tn anusi dan N# Trisni adalah anak laki6laki berusia 2) tahun
!ahir normal di puskesmas dengan usia kandungan % bulan, pertumbuhan dan perkembangan
normal sesuai usia 3erhenti minum *7 saat usia 2 tahun
. Keb!asaan Beroba"
Ketika ada anggota keluarga #ang sakit, keluarga ini biasan#a berobat ke puskesmas
karena lebih memperca#ai ahlin#a dan kha"atir apabila terjadi perburukan 3erobat juga
dilakukan jika pengobatan tradisional +di kerok/ gagal mengalami perbaikan
g. R!-a$a" Pen$ak!"
Keluarga Tn anusi jarang berobat berobat ke puskesmas karena lebih memilih ke klinik
terdekat elain itu, anggota keluarga Tn anusi jarang mengalami sakit Pen#akit #ang
sering diderita anggota keluarga Tn anusi adalah pilek, masuk angin, meriang dan pegal6
pegal
%. Per!laku Dan Ak"!:!"as Se%ar!;4ar!
Di keluarga ini ada #ang berkebiasaan merokok dan berolahraga Tiap anggota keluarga
mandi kurang lebih 2 kali sehari dan memiliki kebiasaan mencuci tangan sebelum makan dan
sesudahn#a Keluarga ini memiliki kebiasaan suka memakan makanan pedas dan asin, sering
mengkonsumsi sa#uran juga buah Kebiasaan minum air putih kurang lebih 5 gelas perhari
($
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
38/118
Tabel 1.< =ak"or In"ernal Keluarga Tn. Sanus!
No =ak"or
In"ernal
Permasala%an
1 Kebiasaan
.erokok
Tn anusi memiliki kebiasaan merokok
& Blah raga ebagian anggota keluarga memiliki
kebiasaan berolahraga
/ Pola
.akan
Keluarga Tn anusi tidak tahu tentang pola
makan sehat, karena tidak pernah menerima
inormasi bak dari media, lingkungan "arga,
ataupun tenaga kesehatan Dalam
kesehariann#a, Tn anusi cenderung
memakan apa saja #ang dapat dibeli dengan
uang #ang beliau peroleh 3erdasarkan hasil
presurvey Tn anusi tidak mengetahui
macam6macam makanan #ang digolongkan ke
dalam karbohidrat, lemak, dan protein
0 Pola Pencarian
Pengobatan
*pabila sakit, mereka berobat ke klinik terdekat
.enabung .ereka selalu menabung5 *ktiFitas sehari6hari a 3apak bekerja sebagai buruh, bekerja setiap hari
apabila ada orderan komponen elektronik, dari
jam 0&00 sampai jam 1$00
b 7bu bekerja sebagai ibu rumah tangga dan
pen#alur komponen eletronik #ang diproduksi
oleh suamin#a, bekerja setiap hari enin hingga
abtu dari jam 0500 sampai jam 2200
c *nak pertama laki6laki berusia 2$ tahun, lulusD, tidak melanjutkan sekolah ke tingkat
selanjutn#a 3elum memiliki pekerjaan 3elum
menikah
d *nak pertama laki6laki berusia 2) tahun, lulus
.P, tidak melanjutkan sekolah ke tingkat
(&
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
39/118
selanjutn#a 3ekerja sebagai buruh pabrik Dari
hari enin hingga abtu dari jam 0&00 hingga
jam 2000 3elum menikah
7 *lat kontrasepsi Tidak menggunakan alat Kontrasepsi
Tabel 1.13 =ak"or Eks"ernal Keluarga Tn. Sanus!
No Kr!"er!a Permasala%an
1 !uas 3angunan !uas rumah 5 E 10 m2
2 uangan dalam
rumah
Didalam umah terdapat
a uang tamu #ang berukuran 2 E m2b 1 kamar tidur dengan ukuran ) E ) m2 tanpa
Fentilasi udara
c Dapur berukuran ( E 5m2tanpa Fentilasi udarad .emiliki 1 kamar mandi
e Tidak memiliki jamban
( -amban Keluarga Tn anusi tidak memiliki jamban di
rumahn#a
) :entilasi Terdapat 1 Fentilasi #ang ditutup dengan papan
di dapur
5 Pencaha#aan a Tidak terdapat lampu pencaha#aan #ang baik di tiapkamar tidur
b Terdapat1 lampu pada ruang tamu
c Tidak terdapat lampu pada dapur
d Tidak terdapat lampu pada kamar mandi
.AK .emiliki kamar mandi dengan jumah 1 buah, tidak ada
jamban di kamar mandi
$ umber *ir Dalam kesehariann#a Tn anusi menggunakan sumur
milik "arga9ntuk kebutuhan air minum sehari6hari dan memasak,
dari air gallon
& aluran pembuangan
limbah
Tidak terdapat saluran pembuangan limbah
% Tempat pembuangan ampah rumah tangga dibuang atau di timbun di tanah
(%
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
40/118
sampah kosong samping rumah 3ila sampah telah ban#ak di
bakar
10 !ingkungan sekitar
rumah
Di depan rumah terdapat rumah tetangga
Disamping kanan terdapat rumah tetangga
Di samping kiri terdapat kandang bebek dan timbunan
sampah #ang akan di bakar
edangkan dibelakang terdapat rumah "arga
1./.0.1 )asala% d! keluarga Tn. Sanus!
1 Kurangn#a pengetahuan tentang pola makan #ang benar2 Kurangn#a pengetahuan mengenai rumah sehat
( Kurangn#a Fentilasi di rumah
) Kurangn#a pencaha#aan di dalam rumah
5 Tidak terdapat jamban di dalam rumah
Kurangn#a pendapatan untuk memenuhi kebutuhan sehari6hari$ Kebiasaan merokok pada a#ah
& Kurangn#a kebersihan di lingkungan sekitar% Kurangn#a pengetahuan tentang mengolah sampah
10 Kurangn#a pengetahuan mengenai kesehatan lingkungan
)0
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
41/118
1./. Keluarga Tn. Ra"!b
a. Da"a Dasar Keluarga Tn. Ra"!b
Keluarga binaan Tn atib terdiri dari tiga anggota keluarga, #aitu keluarga Tn atib
sebagai kepala keluarga, istrin#a bernama N# *ci , dan tiga orang anakn#a bernama Karmila,
Pipi, dan *nisa
Tabel. 1.8 Da"a Dasar Keluarga Tn. Ra"!b
No Nama tatus Keluarga -enis
Kelamin
+!CP/
9sia
+tahun/
Pendidikan
Terakhir
Pekerjaan
1. Tn Kepala Keluarga ! )$ .* Pedagang
&. N# 7stri P )( .P 7bu umah
Tangga
/. Karmila *nak P 25 .* Kader
0. Pipi N *nak P 20 .P 7bu umah
tangga
. *nisa *nak P 1( D Pelajar
Keluarga Tn atib bertempat tinggal di Kampung ukasari , Desa Pangkalan, T 002
? 00), Kecamatan Teluk Naga, Kabupaten Tangerang Keluarga tersebut terdiri dari Tn
atib sebagai kepala keluarga, bekerja sebagai pedagang dengan jam kerja dari jam 0$00
sampai jam 1000, Tn atib berpenghasilan tiap bulan kurang lebih p 1000000 6,
Pendidikan terakhir Tn atib adalah pedagangN# *ci sebekerja sebagai 7bu umah Tangga Pendidikan terakhir N# *ci adalah .P
Keluarga ini memiliki tiga orang anak dengan anak #ang paling tua adalah N# Karmila
#ang berusia 25 tahun pendidikan terakhir .*, namun tidak melanjutkan ke perkuliahan
karena lebih memilih untuk bekerja N# Karmila sudah menikah dan memiliki dua orang
anak, beliau tinggal dirumah sendiri bersama suami dan kedua anakn#a *nak kedua N# Pipi
#ang berusia 20 tahun pendidikan terakhir .P, tidak melanjutkan ke pendidikan .*
dikarenakan lebih memilih untuk bekerja mengikuti kakakn#a N# Pipi sudah menikah dan
belum mempun#ai anak 3eliau tinggal bersama suamin#a di rumah mertuan#a *nak ketiga
*n *nisa #ang berusia 1( tahun, dan sekarang masih bersekolah di .P kelas 1
)1
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
42/118
b. Bangunan Tem'a" T!nggal
Keluarga Tn atib tinggal di perumahan #ang tidak terlalu padat umah ini milik
sendiri, dengan luas tanah sekitar 120 m2 dan luas bangunan berukuran 10 m E m
3angunan tempat tinggal tidak bertingkat, bagian ruang depan berlantai keramik, bagian
belakang seperti dapur dan sumur berlantai semen, beratap genteng dan tidak berlaon ,
dindingn#a terbuat dari tembok dan setiap ruangan dibatasi oleh dinding beran#aman bambu
:entilasi terdapat di atas pintu masuk rumah dan juga terdapat di bagian ruangan tF Disetiap
ruangan terdapat penerangan
Ketersediaan dicukupi dengan pasokan dari air sumur untuk digunakan sebagai cuci
pakaian dan piring serta digunakan untuk mandi, sedangkan untuk minum dan makan
terkadang keluarga Tn atib menggunakan air galon isi ulang
aluran air limbah +tersedia/ dirumah ini dan dialirkan langsung ke got disamping rumah
De'an
Gambar 1.0 Dena% Ruma% Tn. Ra"!b
c. L!ngkungan Pemuk!man
umah Tnatib terletak di pemukiman #ang tidak terlalu padat penduduk Di bagian
depan terdapat jalan, bagian belakang terdapat rumah "arga Di bagian kanan terdapat rumah
"arga #ang dibatasi oleh jalan Di bagian kiri terdapat tanah kosong #ang dijadikan tempat
untuk pembuangan sampah dan pembakaran sampah
)2
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
43/118
d. Pola )akan
Keluarga Tn atib memiliki kebiasaan makan kurang lebih dua kali perhari !ebih
memilih menu makanan #ang pedas dan lebih suka lauk pauk #ang direbus dan terkadang di
goreng Kurang mengkonsumsi buah Kurang mengkonsumsi sa#ur karena keluarga Tn atiblebih sering mengkonsumsi telur Konsumsi protein he"ani bersumber dari ikan sedangkan
konsumsi daging jarangKeluarga Tn atib memilih air #ang dimasak sendiri untuk konsumsi minumn#a,
dengan kebiasaan minum kurang lebih 1! perhari .engkonsumsi kopi han#a Tn atib dan
N# *ci dengan jumlah kurang lebih dua gelas perhari.enurut hasil prasurFai pada keluarga Tn atib didapatkan kurang n#a tentang
pengetahuan pola makan sehat Keluarga Tn atib tidak mengetahui apa itu #ang dimaksud
dengan makanan sehat, menurut mereka, makan nasi dengan lauk seperti telur #ang merekamakan sehari6hari itu sudah cukup 7stri dari Tnratib #aitu N# *ci juga tidak mengetahui apa
itu makanan sehat Tn atib dan N# *ci tidak mengetahui apa itu makanan #ang
mengandung protein, karbohidrat maupun lemak
e. R!-a$a" 9bs"e"r!k dan Pola Asu% Ibu dan Anak
*nak pertama pasangan Tn atib dan N# *ci adalah anak perempuan berusia 25 tahun
!ahir normal di bidan dengan usia kandungan cukup bulan, pertumbuhan normal sesuai usia,
berhenti minum *7 saat usia & tahun
*nak kedua berjenis kelamin perempuan berusia 20 tahun !ahir normal/ di bidan dengan
usia kandungan cukup bulan, pertumbuhan normal sesuai usia, berhenti minum *7 saat usia
tahun
*nak ketiga berjenis kelamin perempuan berusia 1( tahun !ahir normal di paraji dengan
usia kandungan cukup bulan, pertumbuhan normal sesuai usia, berhenti minum *7 saat usia
dua tahun
. Keb!asaan Beroba"
Ketika ada anggota keluarga #ang sakit, keluarga ini biasan#a han#a membeli obat di
"arung untuk meredakan gejala pen#akitn#a karena memikirikan bia#a untuk berobat, dan
apabila gejala tidak kunjung sembuh mereka pergi berobat ke puskesmas atau klinik terdekat
g. R!-a$a" Pen$ak!"
Pen#akit #ang sering diderita anggota keluarga Tn atib adalah panas badan, batuk, dan
pilek
)(
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
44/118
%. Per!laku Dan Ak"!:!"as Se%ar!;4ar!
Di keluarga ini ada #ang berkebiasaan merokok dan ada memiliki kebiasaan berolahraga
Tiap anggota keluarga mandi kurang lebih 2 kali sehari dan memiliki kebiasaan mencuci
tangan sebelum makan dan sesudahn#a Keluarga ini memiliki kebiasaan suka memakanmakanan #ang pedas, makanan #ang digoreng, N# *ci setiap sore sering membuat gorengan
untuk cemilan sore hari dan jarang mengkonsumsi sa#uran juga buah Kebiasaan minum air
putih kurang lebih 1! perhari
Tabel 1.< =ak"or In"ernal Keluarga Tn. Ra"!b
No =ak"or In"ernal Permasala%an
1 Kebiasaan .erokok Tn atib merokok
& Blah raga ebagian anggota keluarga memiliki kebiasaan
berolahraga
/ Pola .akan Keluarga Tn atib memiliki kebiasaan makan kurang
lebih dua kali perhari !ebih memilih menu makanan
#ang pedas dan lebih suka lauk pauk #ang direbus dan
terkadang di goreng Kurang mengkonsumsi buah
Kurang mengkonsumsi sa#ur karena keluarga Tn atib
lebih sering mengkonsumsi telur Konsumsi protein
he"ani bersumber dari ikan sedangkan konsumsi
daging jarang
Keluarga Tn atib memilih air #ang dimasak sendiri
untuk konsumsi minumn#a, dengan kebiasaan minum
kurang lebih 1! perhari .engkonsumsi kopi han#a Tn
atib dan N# *ci dengan jumlah kurang lebih dua
gelas perhari
.enurut hasil prasurFai pada keluarga Tn atib
didapatkan kurang n#a tentang pengetahuan pola
makan sehat Keluarga Tn atib tidak mengetahui apa
itu #ang dimaksud dengan makanan sehat, menurut
mereka, makan nasi dengan lauk seperti telur #ang
mereka makan sehari6hari itu sudah cukup 7stri dari
))
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
45/118
Tnratib #aitu N# *ci juga tidak mengetahui apa itu
makanan sehat Tn atib dan N# *ci tidak
mengetahui apa itu makanan #ang mengandung
protein, karbohidrat maupun lemak
0 Pola Pencarian
Pengobatan
*pabila sakit, mereka han#a membbeli obat di "arung,
dan apabila gejala tidak membaik mereka berobat ke
puskesmas atau klinik terdekat
.enabung .ereka tidak pernah menabung
5 *ktiFitas sehari6hari a 3apak bekerja sebagai pedagang, bekerja setiap hari
dari jam 0$00 sampai jam 1000b 7bu bekerja sebagai ibu rumah tangga
c *nak pertama perempuan berusia 25 tahun, lulus .*,
tidak melanjutkan ke perkuliahan dan sudah menikahd *nak kedua perempuan berusia 20 tahun, lulus .P,
tidak melanjutkan ke .* dan sudah menikah
e *nak ketiga perempuan berusia 1( tahun, lulus D,
melanjutkan ke .P Dan belum menikah
7 *lat kontrasepsi Tidak menggunakan alat kontrasepsi
Tabel 1.13 =ak"or Eks"ernal Keluarga Tn. Ra"!b
No Kr!"er!a Permasala%an
1 !uas 3angunan !uas rumah 10 E m2
2 uangan dalam rumah Didalam umah terdapat
a uang tamu #ang berukuran ( E 2m2b Dua kamar tidur, masing6masing didalamn#a
terdapat satu buah tempat tidur Kamar han#a
dibatasi oleh dinding #ang terbuat dari an#aman
bambu .asing6masing kamar tidak terdapat
Fentilasi udara
c Dapur berukuran 2 E 2 m2dan tanpa Fentilasi udara
d .empun#ai kamar mandi, #ang di dalam n#a
terdapat sumur, #ang airn#a dipergunakan untuk
)5
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
46/118
mandi dan mencuci
e Tidak mempun#ai jamban
( -amban Keluarga Tn atib tidak memiliki jamban di rumahn#a
) :entilasi Terdapat Fentilasi udara pada ruang tamu dan tidak
terdapat Fentilasi udara pada ruang kamar tidur
5 Pencaha#aan a Terdapat lampu pencaha#aan #ang baik di tiap
kamar tidur
b Terdapat lampu pada ruang tamu
c Tidak terdapat lampu pada dapur dan pada kamar
mandi
.AK .emiliki satu kamar mandi #ang letakn#a
bersampingan dengan dapur , tidak memiliki jamban dikamar mandi
$ umber *ir Dalam kesehariann#a Tnratib menggunakan air sumur
9ntuk kebutuhan air minum sehari6hari dan memasak,
dari air sumur
& aluran pembuangan
limbah
Terdapat saluran pembuangan limbah, air limbah
dialirkan ke got
% Tempat pembuangan
sampah
ampah rumah tangga dibuang di samping rumah, dan
kemudian dibakar
10 !ingkungan sekitar
rumah
Di depan rumah terdapat halaman dan rumah "arga
#ang dibatasi oleh jalan setapak Disamping kanan
terdapat rumah #ang dibatasi oleh jalan Di samping
kiri terdapat tanah kosong #ang digunakan "arga untuk
tempat pengumpulan sampah dan pembakaran sampah
edangkan dibelakang terdapat rumah "arga serta
kandang #ang sudah tidak terpakai
1./..1. )asala% 'ada keluarga b!naan Tn. Ra"!b1 Dapur bercampur dengan jemuran baju, dan perlengkapan rumah lainn#a2 Peralatan dapur tidak disusun dengan baik, han#a dibiarkan berantakan diba"ah
dapur dan sebagian ada #ang ditaruh di samping sumur
( Dapur han#a berlantai tanah) Dinding belakang dapur sebagian han#a dilapasi asbes
5 Pada kamar pertama dan kamar kedua tidak terdapat Fentilasi
)
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
47/118
Kurangn#a pengetahuan akan pentingn#a Fentilasi pada rumah
$ 'an#a terdapat satu lampu untuk menerangi masing6masing kamar
& Pada teras rumah terdapat tumpukan barang #ang tidak terpakai seperti tumpukan
ka#u, tumpukan kaleng bekas dan terdapat satu kadang #ang sudah tidak terpakai
% Kurangn#a pengetahuan tentang pola makan sehat
10 Kurangn#a mengkonsumsi sa#ur dan buah6buahan pada keluarga11 Kurang n#a tempat pembuangan sampah pada rumah
12 Kurangn#a pengetahuan tentang pengolahan limbah sampah rumah tangga
1( Dinding6dinding kamar han#a dibatasi oleh an#aman bamboo1) Tidak terdapatn#a plaon pada ruang keluarga
15 Tidak terdapat jamban pada kamar mandi
1 Prilaku buang air besar di jamban atau dikali1$ Kebiasaan merokok pada kepala keluarga #aitu Tn atib
1& .inim n#a penghasilan untuk memenuhi kebutuhan sehari6hari
1% Tidak adan#a kebiasaan menabung pada keluarga20 Pada keluarga Tn atib sering menderita sakit kepala dan panas badan
1./.5. Keluarga N$. Sur"!
a Da"a Dasar keluarga N$. Sur"!umah keluarga ini terletak di Kampung ukasari, Desa Pangkalan, kec Teluk Naga,
Kabupaten Tangerang umah keluarga tersebut dihuni oleh tujuh anggota keluarga #aitu N#
urti sebagai kepala keluarga dengan dua orang anak #ang bernama ulaeman dan -uleha,
serta keluarga kakak N# urti #ang bernama N#
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
48/118
Tangga
. Tn
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
49/118
Keluarga N#
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
50/118
seperti ikan dan daging karena tidak mengetahui ada kandungan apa saja di dalam ikan atau
daging edangkan untuk buah dan susu juga jarang dikonsumsi oleh keluarga N# urti
karena keluargan#a tidak mengetahui apa saja manaat konsumsi buah dan susu, sehingga
keluarga N# urti menganggap konsumsi buah dan susu tidaklah penting
Dilingkungan keluarga N# urti tidak pernah ada kegiatan #ang membahas mengenai
pola makan sehat baik #ang diadakan oleh mas#arakat sekitar ataupun tenaga kesehatan Dari
segi media inormasi pun keluarga N# urti mengatakan tidak pernah menerima inormasi
apapun tentang pola makan
e. R!-a$a" 9bs"e"r!k dan Pola Asu% Ibu dan Anak
elama mengandung N# urti tidak pernah mengalami sakit atau kelainan pada
kandungann#a N# urti kontrol untuk kehamilann#a di pos#andu kurang lebih $ kali dan
melahirkan anak pertaman#a di bidan dan N# urti mengatakan bah"a kedua anakn#a
mendapat imunisasi N# urti mengaku bah"a anakn#a mendapatkan *7 sampai dengan
usia 1 tahun
. Keb!asaan Beroba"
.enurut penuturan N# urti ketika ada anggota keluarga #ang sakit, keluarga ini
biasan#a han#a meminum obat "arung Namun jika dirasakan pen#akitn#a cukup parah maka
meraka pergi berobat ke puskesmas
g. R!-a$a" Pen$ak!"
N# urti mengaku seluruh anggota keluarga jarang ada #ang sakit -ika ada #ang sakit
biasan#a berupa demam, batuk dan pilek
%. Per!laku dan Ak"!:!"as Se%ar!; %ar!
N# urti memiliki aktiFitas sehari6hari #aitu bekerja sebagai ibu rumah tangga
edangkan anggota keluarga lain #aitu anakn#a #ang bernama ulaeman bekerja pukul 0$00
sampai 100Di rumah tersebut han#a Tn
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
51/118
#ang berada di sekitar umah Keluarga N# urti tidak ada #ang memiliki kebiasaan
berolahragaKeluarga N# urti biasa mencuci tangan menggunakan air tanpa sabun sebelum makan
Keluarga N# urti menggunakan alas kaki saat keluar rumah Keluarga N# urti memiliki
sumber air sendiri #aitu berasal dari sumur #ang berada di bagian belakang rumahn#a,
digunakan untuk mencuci baju, piring dan juga untuk minum
Keluarga N# urti biasa membuang sampah di pekarangan sekitar rumah 9ntuk
pembuangan limbah cair maupun padat keluarga N# urti biasa membuangn#a ke tanah
disekitar perkarangan rumah
umahn#a tidak memiliki jamban, sehingga untuk 3*3 dan 3*K biasan#a keluarga N#
urti melakukann#a di jamban umum #ang berada di kebon
Tabel.1.17 =ak"or In"ernal Keluarga N$. Sur"!
No Kr!"er!a Permasala%an
1 Kebiasaan .erokok Tn
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
52/118
tidak mengetahui ada kandungan apa saja di dalam
ikan atau daging edangkan untuk buah dan susu juga
jarang dikonsumsi oleh keluarga N# urti karena
keluargan#a tidak mengetahui apa saja manaat
konsumsi buah dan susu, sehingga keluarga N# urti
menganggap konsumsi buah dan susu tidaklah penting
Dilingkungan keluarga N# urti tidak pernah ada
kegiatan #ang membahas mengenai pola makan sehat
baik #ang diadakan oleh mas#arakat sekitar ataupun
tenaga kesehatan Dari segi media inormasi pun
keluarga N# urti mengatakan tidak pernah menerima
inormasi apapun tentang pola makan
0 Pola Pencarian
Pengobatan
3ila sakit, keluarga ini han#a mengonsumsi obat
"arung namun jika sakit dirasakan parah keluarga akan
pergi ke Puskesmas
.enabung Keluarga ini tidak memiliki tabungan
5 *ktiFitas sehari6hari a N# urti bekerja sebagai 7bu rumah tanggab ulaeman bekerja sebagai buruh pabrik pukul 0$00
sampai 100
c N#
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
53/118
2 uangan dalam rumah umah memiliki dua kamar, masing6masing
berukuran 2E2, sebuah ruang keluarga atau ruang T:
berukuran 2E) m, di bagian belakang terdapat dapur
#ang berukuran 2E2m dan sebuah sumur berukuran
)E(m
( :entilasi Pintu depan sebagai Fentilasi utama, terdapat 1
jendala pada ruang keluarga
) Pencaha#aan 'an#a terdapat 1 lampu pencaha#aan ber"arna putih
di ruang keluarga
5 .AK Tidak memiliki kamar mandi dan jamban keluarga
umber *ir Dalam kesehariann#a N# urti menggunakan air
sumur untuk mencuci pakaian dan alat makan,
mandi, dan minum
$ aluran pembuangan
limbah
Tidak terdapat saluran pembuangan limbah, air
limbah dialirkan selokan depan rumah
& Tempat pembuangan
sampah
Tidak ada tempat pembuangan sampah terdekat
% !ingkungan sekitar
rumah
Di bagian depan terdapat jalan setapak dan rumah
tetangga, bagian belakang serta kiri kanan terdapat
rumah penduduk lainn#a dan jalan setapak dengan
jarak 1 m
1./.5.1. )asala% Pada Keluarga B!naan N$. Sur"!
1 Tidak tersedian#a jamban dan kamar mandi
2 Pencaha#aan rumah serta pengetahuan tentang pencaha#aan pada rumah sehat
#ang sangat kurang( Keadaan dapur #ang tidak bersih
) Kurangn#a pengetahuan tentang pola makan #ang benar
5 Tidak ada tabungan keluarga Tidak terdapat Fentilasi pada rumah
5(
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
54/118
$ Kurangn#a pengetahuan akan pentingn#a Fentilasi udara
& Kurangn#a pengetahuan akan rumah sehat pada keluarga binaan
% Kurangn#a kesadaran keluarga binaan untuk mencuci tangan dengan sabun dan air
mengalir sebelum dan setelah makan, setelah buang air, maupun setelah
melakukan aktiitas di luar rumah10 Kurang#a sarana sanitasi lingkungan di rumah, seperti bak tempat sampah di luar
dan dalam rumah
11 Kurangn#a pengetahuan dan kesadaran keluarga binaan untuk mengelolaan
limbah rumah tangga
12 Dinding rumah #ang terbuat dari an#aman bambu
1( Perilaku #ang tidak mau berolahraga1) Kebiasaan merokok pada Tn
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
55/118
di rumah
& Pengetahuan tentang pencaha#aan pada rumah sehat
sangat kurang
% Tidak tersedian#a tempat pembuangan sampah #ang
memadai di rumah10 Tidak tersedian#a saluran pembuangan air limbah
#ang memadai di rumah11 Tidak terdapat plaon pada rumah
12 Kurangn#a pengetahuan mengenai pola makan dan
makanan sehat1( Kurangn#a kesadaran keluarga binaan untuk mencuci
tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum dan
setelah makan, setelah buang air, maupun setelah
melakukan aktiitas di luar rumah1) Kurangn#a sarana sanitasi lingkungan di rumah,
seperti bak tempat sampah di luar dan dalam rumah,
saluran pembuangan air limbah #ang tidak memadai15 Kurangn#a pengetahuan mengenai saran pembuangan
air limbah dan sampah rumah tangga
1 Dinding rumah #ang terbuat dari an#aman bambu1$ .inimn#a penghasilan untuk memenuhi kebutuhan
sehari6hari
1& Perilaku #ang tidak mau berolahraga1% eringn#a konsumsi makanan instan
20 Perilaku minum kopi #ang terbilang cukup sering
2 Tn 7ndra Permasalahan .edis
Tidak ditemukan permasalahan medis
Permasalahan Non6.edis
1 Tidak tersedian#a tempat pembuangan sampah #ang
memadai
2 Pencaha#aan rumah serta pengetahuan tentang
pencaha#aan pada rumah sehat #ang sangat kurang
( Perilaku mencuci pakaian di kali #ang terdapat
jamban
) Tidak ada tabungan keluarga
5 Kurang n#a Fentilasi pada rumah
55
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
56/118
Kurangn#a pengetahuan mengenai makanan sehat
$ Kurangn#a pengetahuan akan pentingn#a Fentilasi
udara
& Kurangn#a pengetahuan akan rumah sehat pada
keluarga binaan% Kurangn#a kesadaran keluarga binaan untuk mencuci
tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum dan
setelah makan, setelah buang air, maupun setelah
melakukan aktiitas di luar rumah10 Kurang#a sarana sanitasi lingkungan di rumah,
seperti bak tempat sampah di luar dan dalam rumah
11 Kurangn#a pengetahuan dan kesadaran keluarga
binaan untuk mengelolaan limbah rumah tangga
12 Dinding rumah #ang terbuat dari ka#u dan atap
rumah dari karung
1( Perilaku #ang tidak mau berolahraga
( Tn -oni Permasalahan .edis
Tidak ditemukan permasalahan medis
Permasalahan Non6.edis
1 Kurangn#a pengetahuan tentang pola makan sehat
2 Tidak adan#a Fentilasi di rumah( Kurangn#a pencaha#aan di dalam rumah
) *dan#a jamban di dalam rumah5 Kurangn#a kepedulian terhapat kesehatan
Kurangn#a pendapatan untuk memenuhi kebutuhan
sehari6hari$ Kebiasaan merokok pada a#ah
& Kurangn#a kebersihan di lingkungan sekitar
% Kurangn#a pengetahuan tentang mengolah sampah
) Tn anusi Permasalahan .edis
Tidak ditemukan permasalahan medis
Permasalahan Non6.edis
5 Tn atib Permasalahan .edis
Tidak ditemukan permasalahan medis
5
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
57/118
Permasalahan Non6.edis
1 Dapur bercampur dengan jemuran baju, dan
perlengkapan rumah lainn#a
2 Peralatan dapur tidak disusun dengan baik, han#a
dibiarkan berantakan diba"ah dapur dan sebagian ada
#ang ditaruh di samping sumur( Dapur han#a berlantai tanah
) Dinding belakang dapur sebagian han#a dilapasi
asbes5 Pada kamar pertama dan kamar kedua tidak terdapat
Fentilasi
Kurangn#a pengetahuan akan pentingn#a Fentilasi
pada rumah
$ 'an#a terdapat satu lampu untuk menerangi masing6
masing kamar
& Pada teras rumah terdapat tumpukan barang #ang
tidak terpakai seperti tumpukan ka#u, tumpukan
kaleng bekas dan terdapat satu kadang #ang sudah
tidak terpakai% Kurang pengetahuan pola makan sehat pada keluarga
10 Kurangn#a mengkonsumsi sa#ur dan buah6buahan
pada keluarga11 Kurang n#a tempat pembuangan sampah pada rumah
12 Kurangn#a pengetahuan tentang pengolahan limbah
sampah rumah tangga1( Dinding6dinding kamar han#a dibatasi oleh an#aman
bamboo
1) Tidak terdapatn#a plaon pada ruang keluarga15 Tidak terdapat jamban pada kamar mandi
1 Prilaku buang air besar di jamban atau dikali
1$ Kebiasaan merokok pada kepala keluarga #aitu Tn
atib1& .inim n#a penghasilan untuk memenuhi kebutuhan
sehari6hari
1% Tidak adan#a kebiasaan menabung pada keluarga
20 Pada keluarga Tn atib sering menderita sakit kepala
dan panas badan
N# urti Permasalahan .edis
5$
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
58/118
Tidak ditemukan permasalahan medis
Permasalahan Non6.edis
1 Tidak tersedian#a jamban dan kamar mandi
2 Pencaha#aan rumah serta pengetahuan tentang
pencaha#aan pada rumah sehat #ang sangat kurang
( Keadaan dapur #ang tidak bersih
) Kurangn#a pengetahuan tentang pola makan #ang benar
5 Tidak ada tabungan keluarga
Tidak terdapat Fentilasi pada rumah
$ Kurangn#a pengetahuan akan pentingn#a Fentilasi udara
& Kurangn#a pengetahuan akan rumah sehat pada keluarga
binaan
% Kurangn#a kesadaran keluarga binaan untuk mencuci
tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum dan setelah
makan, setelah buang air, maupun setelah melakukan
aktiitas di luar rumah
10 Kurang#a sarana sanitasi lingkungan di rumah, seperti bak
tempat sampah di luar dan dalam rumah
11 Kurangn#a pengetahuan dan kesadaran keluarga binaan
untuk mengelolaan limbah rumah tangga
12 Dinding rumah #ang terbuat dari an#aman bambu
1( Perilaku #ang tidak mau berolahraga
1) Kebiasaan merokok pada Tn
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
59/118
Total 100 8
( Perilaku .elakukan
Tidak melakukan
Total
)
2
,$ 8
((,(( 8
100 8
1.0.1 Pene"a'an Area )asala% Sebaga! D!agnos!s Komun!"as
Dalam pengambilan sebuah masalah kelompok kami menggunakan )e"ode
Del'%!..etode Delphi merupakan suatu teknik membuat keputusan #ang dibuat oleh
suatu kelompok, dimana anggotan#a terdiri dari para ahli atas masalah #ang akan
diputuskan Proses penetapan .etode Delphi dimulai degan identiikasi masalah #ang
akan dicari pen#elesaiann#a +Harold, et all, 1975 : 40-55/
Gambar 1.7 *lur penentuan masalah dengan metode Delphi
5%
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
60/118
Dari sekian masalah #ang ada pada keluarga binaan, peneliti memutuskan untuk
mengangkat permasalahan mengenai pola makan sehat pada keluarga binaan T 0(
? 0) Kampung ukasari Desa Pangkalan Kabupaten Tangerang Propinsi 3anten
elanjutn#a, dilakukan pre survey pada keluarga binaan untuk menilai aspek
pengetahuan, sikap, dan perilaku dari keluarga binaan #ang berhubungan dengan pola
makan sehat 'asil daripre survey dapat dilihat pada Tabel1.17.
Dari sekian masalah #ang ada pada keluarga binaan, maka dilakukanlah diskusi
kelompok dan merumuskan serta menetapkan area masalah >Penge"a%uan Ten"ang Pola
)akan Se%a" Pada Keluarga B!naan d! RT 3& R# 30 Kam'ung Sukasar! Desa
Pangkalan Kecama"an Teluk Naga Kabu'a"en Tangerang Pro:!ns! Ban"en Per!ode 1/
9k"ober ? &0 9k"ober &31@.
1.4.2 Alasan Pem!l!%an Area )asala%
Pemilihan area masalah kesehatan ini didasarkan atas berbagai pertimbangan,
#aitu
1 3erdasarkan data sekunder dari data puskesmas tahun 2015 #ang men#atakan
bah"a persentase gi@i kurang 12,18 #aitu (%5 balita dari (2$1 balita #ang di
timbang, sedangkan persentase gi@i buruk 2,)8 #aitu $$ balita dari (2$1 balita
#ang ditimbang Dari keenam desa tersebut, Desa Pangkalan, #ang merupakan desatempat keluarga binaan peneliti, memiliki angka kejadian gi@i buruk dan gi@i kurang
tertinggi Tinggin#a angka kejadian gi@i kurang dan gi@i buruk tersebut dapat
disebabkan oleh beberapa aktor, diantaran#a pengetahuan, ketersediaan sarana dan
prasarana, serta pola makan #ang tidak sehat
2 3erdasarkan hasil pre survey #ang dilakukan dengan menggunakan kuesioner
dengan cara "a"ancara terpimpin didapatkan bah"a pengetahuan keenam keluarga
binaan tentang pola makan sehat termasuk dalam kategori kurang, #aitu dengan
persentase sebesar ,$ 8
( Dari hasil "a"ancara dengan keluarga binaan, didapatkan keterangan mengenai
kurangn#a sosialisasi mengenai pola makan sehat di daerah tempat tinggaln#a,
0
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
61/118
sehingga men#ebabkan kurangn#a pengetahuan mas#arakat mengenai pola makan
sehat
1
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
62/118
BAB II
TIN*AUAN PUSTAKA
&.1 D!agnos!s dan In"er:ens! Komun!"as
Diagnosis dan interFensi komunitas adalah suatu kegiatan untuk menentukan
adan#a suatu masalah kesehatan di komunitas atau mas#arakat dengan cara pengumpulan
data di lapangan dan kemudian melakukan interFensi sesuai dengan permasalahan #ang
ada Diagnosis dan interFensi komunitas merupakan suatu prosedur atau keterampilan dari
ilmu kedokteran komunitas Dalam melaksanakan kegiatan diagnosis dan interFensi
komunitas perlu disadari bah"a #ang menjadi sasaran adalah komunitas atau sekelompok
orang sehingga dalam melaksanakan diagnosis komunitas sangat ditunjang oleh
pengetahuan ilmu kesehatan mas#arakat +epidemiologi, biostatistik, metode penelitian,
manajemen kesehatan, promosi kesehatan mas#arakat, kesehatan lingkungan, kesehatan
kerja dan gi@i/
&.& Penge"a%uan
&.&.1 Penger"!an Penge"a%uan
.enurut Notoatmodjo +2005/ Pengetahuan adalah hasil penginderaan manusia, atau
hasil tahu seseorang terhadap objek melalui indera #ang dimilikin#a +mata, hidung,
telinga, dan sebagain#a/ Dengan sendirin#a, pada "aktu penginderaan sampai
menghasilkan pengetahuan tersebut sangat dipengaruhi intensitas perhatian dan persepsi
terhadap objek ebagian besar pengetahuan seseorang diperoleh melalui indera
pendengaran +telinga/, dan indera penglihatan +mata/ +'arahap, 2012/
Pengetahuan +knowledge/ adalah suatu proses dengan menggunakan pancaindra
#ang dilakukan seseorang terhadap objek tetentu dapat menghasilkan pengetahuan dan
keterampilan Pengetahuan adalah sesuatu #ang diketahui berkaitan dengan proses
pembelajaran +?ulan, 2011/
&.&.&*en!s Penge"a%uan
Pemahaman mas#arakat mengenai pengetahuan dalam konteks kesehatan sangat
beraneka ragam Pengetahuan merupakan bagian perilaku kesehatan +'arahap, 2012/
2
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
63/118
-enis pengetahuan di antaran#a sebagai berikut
1 Pengetahuan implisitPengetahuan implisit adalah pengetahuan #ang masih tertanam dalam bentuk
pengalaman seseorang #ang berisi aktor6aktor #ang bersiat n#ata, seperti ke#akinan
pribadi perspekti, dan prinsip Pengetahuan seseorang biasan#a sulit ditranser ke orang
lain baik secara tertulis ataupun lisan Pengetahuan implisit sering kali berisi kebiasaan dan
buda#a bahkan bisa tidak disadari Aontoh sederhana #aitu seseorang #ang telah
mengetahui tentang baha#a merokok bagi kesehatan, namun tern#ata dia merokok
+'arahap, 2012/2 Pengetahuan eksplisit
Pengetahuan ekspilisit adalah pengetahuan #ang telah didokumentasikan atau
disimpan dalam "ujud n#ata, bisa dalam "ujud perilaku kesehatan Pengetahuan n#ata
dideskripsikan dalam tindakan6tindakan #ang berhubungan dengan kesehatan Aontoh
sederhana #aitu seseorang #ang telah mengetahui tentang baha#a merokok bagi kesehatan
dan tern#ata dia tidak merokok +'arahap, 2012/
&.&./ ara )enda'a"kan Penge"a%uan
.enurut Notoadmodjo +2005/ dari berbagai macam cara #ang telah digunakan untuk
memperoleh kebenaran, pengetahuan sepanjang sejarah, dapat dikelompokkan menjadi dua
+?ulan, 2011/
1 Aara TradisionalAara6cara penemuan pengetahuan pada periode ini dilakukan sebelum ditemukan
metode ilmiah, #ang meliputi
a Aara Aoba alah +Trial and Error/Aara coba6coba ini dilakukan dengan menggunakan kemungkinan tersebut tidak
berhasil, dicoba kemungkinan #ang lain *pabila tidak berhasil, maka akan dicoba
kemungkinan #ang lain lagi sampai didapatkan hasil mencapai kebenaran +?ulan,
2011/
b Aara Kekuasaan atau BtoritasDimana pengetahuan diperoleh berdasarkan pada otoritas atau kekuasaan baik
tradisi, otoritas pemerintahan, otoritas pemimpin agama, maupun ahli ilmu pengetahuan
c 3erdasarkan Pengalaman Pribadi'al ini dilakukan dengan cara mengulang kembali pengalaman #ang diperoleh
dalam memecahkan permasalahan #ang dihadapi pada masa #ang lalu *pabila dengan
(
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
64/118
cara #ang digunakan tersebut orang dapat memecahkan masalah #ang sama, orang dapat
pula menggunakan cara tersebut +?ulan, 2011/d .elalui -alan Pikiran
Dari sini manusia telah mampu menggunakan penalarann#a dalam memperoleh
pengetahuann#a Dengan kata lain, dalam memperoleh kebenaran pengetahuan, manusiatelah menggunakan jalan ikiran +?ulan, 2011/
2 Aara .odern
Aara baru atau modern dalam memperoleh pengetahuan pada de"asa ini lebih
sistematis, logis, dan ilmiah Aara ini disebut metode ilmiah +?ulan, 2011/
&.&.0 =ak"or;=ak"or ang )em'engaru%! Penge"a%uan
.enurut Notoadmodjo +2005/, terdapat beberapa aktor #ang mempengaruhi
pengetahuan seseorang, #aitu umur, pendidikan, dan pengalaman +'arahap, 2012/
a 9mur
9mur adalah usia indiFidu #ang terhitung mulai saat dilahirkan sampai saat
beberapa tahun emakin cukup umur tingkat kematangan dan kekuatan seseorang
akan lebih matang dalam berikir dan bekerja dari segi keperca#aan mas#arakat #ang
lebih de"asa akan lebih perca#a dari pada orang belum cukup tinggi kede"asaann#a
'al ini sebagai akibat dari pengalaman ji"a +'arahap, 2012/
b PendidikanTingkat pendidikan berarti bimbingan #ang diberikan oleh seseorang terhadap
perkembangan orang lain menuju ke arah suatu cita6cita tertentu Pendidikan adalah
salah satu usaha untuk mengembangkan kepribadian dan kemampuan di dalam dan di
luar sekolah dan berlangsung seumur hidup Pendidikan mempengaruhi proses
belajar .akin tinggi pendidikan seseorang makin mudah orang tersebut untuk
menerima inormasi +'arahap, 2012/
)
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
65/118
Pendidikan diklasiikasikan menjadi
+a/ Pendidikan tinggi akademi C PT
+b/ Pendidikan menengah !TPC!T*
+c/ Pendidikan dasar D
Dengan pendidikan #ang tinggi maka seseorang akan cenderung untuk
mendapatkan inormasi baik dari orang lain maupun dari media masa, sebalikn#a
tingkat pendidikan #ang kurang akan menghambat perkembangan dan sikap
seseorang terhadap nilai6nilai #ang baru diperkenalkan +'arahap, 2012/
c PengalamanPengalaman merupakan guru #ang terbaik +experience is the best teacher/
Pepatah tersebut bisa diartikan bah"a pemngalaman merupakan sumber pengetahuan
atau pengalaman itu merupakan suatu cara untuk memperoleh suatu kebenaranpengetahuan Bleh sebab itu pengalaman pribadi pun dapat dijadikan sebagai upa#a
untuk memperoleh pengetahuan 'al ini dilakukan dengan cara mengulang kembali
pengetahuan #ang diperoleh dalam memecahkan persoalan #ang dihadapi pada masa
lalu +'arahap, 2012/
edangkan menurut menurut ukmadinata +200%/, aktor6aktor #ang mempengaruhi
pengetahuan seseorang terdiri dari aktor internal dan aktor eksternal +'arahap, 2012/
1 Haktor internal
a -asmaniHaktor jasmani diantaran#a adalah kesehatan indera seseorang +'arahap, 2012/
b ohani
Haktor jasmani diantaran#a adalah kesehatan psikis, intelektual, psikomotor, serta
kondisi aekti serta kogniti indiFidu +'arahap, 2012/
2 Haktor eksternal
a Pendidikan
Tingkat pendidikan seseorang akan berpengaruh dalam memberi respon
terhadap sesuatu #ang datang dari luar Brang #ang berpendidikan tinggi akan
memberi respon #ang lebih rasional terhadap inormasi #ang datang, akan berpikir
sejauh mana keuntungan #ang mungkin akan mereka peroleh dari gagasan tersebut
+'arahap, 2012/b Paparan media massa
.elalui berbagai media, baik cetak maupun elektronik, berbagai inormasi
dapat diterima oleh mas#arakat, sehingga seseorang #ang lebih sering terpapar media
5
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
66/118
massa #aitu teleFisi +T:/ , radio,majalah, pamlet, dan lain6lain akan memperoleh
inormasi lebih ban#ak jika dibandingkan dengan orang #ang tidak pernah terpapar
inormasi media 'al ini berarti paparan media massa mempengaruhi pengetahuan
#ang dimiliki seseorang +'arahap, 2012/
c
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
67/118
tahu #ang dipelajari seperti men#ebutkan, menguraikan, mendeenisikan, men#atakan, dan
sebagain#a +?ulan, 2011/b .emahami +Comprehension/
.emahami diartikan sebagai suatu kemampuan secara benar tentang objek #ang
diketahui, dapat menjelaskan materi tersebut dengan benar +?ulan, 2011/c *plikasi +Application/
*plikasi diartikan sebagai kemampuan untuk menggunakan materi #ang dipelajari
pada situasi atau kondisi n#ata +?ulan, 2011/d *nalisis +Analysis/
*nalisis adalah suatu kemampuan untuk menjabarkan materi atau suatu objek ke
dalam komponen4komponen, tetapi masih di dalam suatu struktur organisasi tetapi masih
ada kaitann#a satu sama lain +?ulan, 2011/
e intesis +Synthesis/intesis menunjukkan suatu kemampuan untuk meletakkan atau menghubungkan
bagian4bagian di dalam suatu bentuk keseluruhan #ang baru +?ulan, 2011/
-
7/25/2019 1111111bab 1-5, Lampiran [Ikm Harys]
68/118
jumlah dan jenis makanan dengan maksud tertentu seperti mempertahankan kesehatan, status
nutrisi, mencegah atau membantu kesembuhan pen#akit +*melia, 201)/
&./.& Pola Konsums! )akanan
Penduduk 7ndonesia terdiri dari bermacam suku bangsa #ang mempun#ai keka#aan
kuliner #ang sangat Fariati *pabila dikonsumsi dalam jumlah cukup dan seimbang, hidangan
tersebut akan memenuhi kecukupan @at gi@i #ang dapat menjaga kondisi kesehatan secara
optimal elain itu setiap daerah mempun#ai keanekaragaman dan ketersediaan sumber
pangan he"ani dan nabati #ang khas seperti padi6padian, kacang6kacangan, sa#ur dan buah di
daerah pertanian, ikan dan produk laut di daerah pesisir, serta unggas dan daging di daerah
peternakan +*melia, 201)/
Namun pengetahuan mas#arakat untuk memilih makanan #ang cukup dan seimbang
untuk indiFidu dan keluarga masih kurang 'al ini sangat d