Tecnologa:

10. Modelo Estratgico de Servicios Integrales

de Asesora y Consultora CHAPINGO-

AGROPEC Star

Grupo de Trabajo:

Valentina Mariscal Aguayo, Ph.D.1 y Heriberto Estrella Quintero,

M.C.2

1 Posgrado en Produccin Animal, Departamento de Zootecnia, Universidad Autnoma Chapingo. 2 Centro Regional Universitario de Occidente, Direccin de Centros Regionales, Universidad Autnoma Chapingo.

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Justificacin

Las fortalezas y oportunidades de las agroempresas, residen en el manejo

integrado de recursos para el desarrollo constante y armnico de los

componentes que inciden en su productividad. Las agroempresas modernas

son muy complejas, dado que involucran desde la produccin agrcola,

produccin pecuaria, administracin, manejo poscosecha de productos, hasta

el componente humano. Dada la complejidad y la gran cantidad de

agroempresas (micro, pequeas y medianas) que existen en Mxico, es

necesario proporcionar servicios de asesora integrales para mejorar su

productividad y competitividad.

En la dcada de los ochenta, existan alrededor 25,000 asesores del estado. Sin

embargo, a principios de los noventa se desmantela esta estructura, la cual se

implementa nuevamente en 1996 con programas de extensin PCE, PEAT,

asesores FIRA, y actualmente asesores FIRA, PSP, DPAI y FINANCIERA

RURAL, entre otros. Sin embargo, estos programas han sido poco efectivos.

Los programas de asesora y consultora exitosos requieren de las siguientes

condiciones: 1) formacin acadmica slida, tanto terica como prctica de

los asesores; 2) uso de tecnologa de la informtica (computadora, software

ordinario de uso comn y especializado) y de la comunicacin a travs de

Internet; 3) planeacin estratgica en las agroempresas; 4) implementacin de

mecanismos de control, seguimiento y evaluacin integral de las agroempresas

con software especializado; 5) establecimiento de mecanismos eficientes de

evaluacin del desempeo de los asesores; y 6) mecanismos de vinculacin

con instituciones de enseanza e investigacin.

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Objetivos

Implementar el modelo estratgico de servicios integrales de asesora y

consultora CHAPINGO-AGROPEC Star, para el desarrollo de

agroempresas.

Identificar reas de oportunidad para la investigacin aplicada.

Utilizar el modelo CHAPINGO-AGROPEC Star en la formacin de

recursos humanos calificados.

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Aspectos Metodolgicos

El modelo consta de tres componentes: 1. Humano [agroempresarios,

empleados, asesores, consultores (profesores investigadores de la UACh) y

estudiantes de universidades]; 2. La tecnologa de la informtica, como son la

computadora y el sistema AGROPEC Star Win (INFOSHARE, PLANNER,

PECUARIO, NUTRIPEC, AGRCOLA, FINANZAS, COSTOS,

INVENTARIOS e INDICADOR Star, entre otros, www.agropecstar.com); y

3. La tecnologa de la comunicacin a travs del Internet. Esta metodologa ha

sido probada en agroempresas de socios de organizaciones de productores

lecheros y porccolas, y en un despacho de asesora.

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Metodologa

La metodologa contempla varios aspectos ajustados al siguiente

procedimiento:

1. El asesor se inscribe en un programa de actualizacin, impartido por

los consultores.

2. El asesor realiza Prediagnstico, Diagnstico y Anlisis Estratgico

integral y participativo de la agroempresa, con software especializado.

3. El asesor disea, implementa y da seguimiento a un Plan Estratgico

de Reingeniera de Procesos a problemas identificados, con software

especializado.

4. El asesor implementa un mecanismo de control, seguimiento y

evaluacin de toda la agroempresa con software especializado y la

informacin es enviada al servidor de AGROPEC Star, semanalmente, para

que pueda estar disponible para los usuarios (instituciones de desarrollo,

empresarios, asesores, consultores y estudiantes).

5. Los consultores brindan consultora virtual permanente a los asesores.

6. El asesor imparte talleres de capacitacin a los empresarios y

empleados de acuerdo con la problemtica de cada agroempresa.

7. Los consultores realizan consultora especializada en campo para

atender problemas incidentes de la agroempresa.

8. Los consultores realizan seguimiento y evaluaciones trimestrales y

anuales del desempeo del asesor, con software especializado.

9. Los consultores realizan un benchmarking para identificar las

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mejores agroempresas con los indicadores de mayor impacto.

10. Vinculacin con las universidades.

Productos de la Tecnologa Desarrollada 1. Asesores competitivos.

2. Agroempresas con informacin digitalizada.

3. Agroempresas rentables y competitivas.

4. Informacin para enseanza e investigacin.

5. Informacin para la planeacin y ejecucin de programas de desarrollo

regional.

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Impactos

Beneficios para asesores: Creacin de un mercado de profesionales en

asesora de agroempresas con calidad y evaluados por resultados;

participacin en un programa de mejora continua desde el punto de vista

tcnico, administrativo y financiero; mejoramiento de su nivel de ingresos,

fundado en la calidad de servicios que ofertan; seguridad y permanencia de los

servicios.

Beneficios para agroempresas: Mejoramiento de sus indicadores productivos;

disponibilidad de informacin suficiente para tomar decisiones acertadas y

oportunas, y con criterio gerencial y de planeacin estratgica; capacitacin en

las diferentes reas de la empresa.

Beneficios para Universidades: Vinculacin de la UACh con organizaciones

de productores, por ejemplo, productores de leche de Acatic (PROLEA) y de

La Concordia, y la Unin Regional de Porcicultores de Jalisco; disponibilidad

de datos de las cadenas productivas de bovinos lecheros y porcinos, para fines

de investigacin y formacin de estudiantes; elaboracin de planteamientos de

investigacin aplicada a la problemtica identificada; integracin de

estudiantes de licenciatura (11) y maestra (2) a estos proyectos para su

formacin profesional y al mercado de la asesora; realizacin tesis de

maestra (2) y de licenciatura (3); y participacin en congresos nacionales (4).

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Impactos Instituciones de desarrollo agropecuario: Se constituye un mercado de

servicios profesionales de asesora con calidad y evaluados por resultados;

lograr que el programa de asesores est sistematizado, homogeneizado y sea

permanente; contar con informacin tcnica y financiera en tiempo real de las

agroempresas que apoya; contar con informacin suficiente, confiable y real

para la planeacin, y ejecucin de programas de desarrollo regional.

Intermediarios financieros: Se crean oportunidades de negocio al financiar

agroempresas productivas, rentables y competitivas; se reduce el riesgo del

financiamiento para los intermediarios financieros; se reducen los costos de

supervisin del crdito agropecuario, haciendo ms rentables sus estructuras

tcnicas y administrativas.