La Bretagne a enregistré 67 nouvelles fermes bio et 2.260 ha bio supplémentaires au cours de l’an-née 2013. Le nombre d’installations-conversions est stable par rapport à 2012 avec 142 nouvelles

certifications. En revanche, le nombre d’arrêts de certi-fication a grimpé à 75, dont plus d’un quart de départ à la retraite.

En Bretagne, l’agriculture biologique continue de s’affir-mer dans le paysage agricole. Elle vient de franchir le cap des 4% de la SAU régionale. Une ferme bretonne sur 20 est aujou’hui une ferme bio. Au niveau national, la Bre-tagne est une des régions motrices de l’agriculture biolo-gique. Elle est première région productrice en légumes et oeufs bio et seconde en lait de vache bio.

Un levier : l’installationEn 2013, deux nouvelles certifications bio sur trois ré-sultent d’une installation. La tendance constatée depuis 2011 se confirme : le développement de la bio repose à l’heure actuelle sur les créations de nouvelles fermes et peu sur le passage en bio du vivier des 95% d’exploita-tions conventionnelles. Une meilleure répartition entre les productions apparaît en 2013 par rapport à 2012, puisque les nouvelles fermes en légumes passent de 45 à 38, et celles en élevage passent de 29 à 48.

Des arrêts en hausse mais Peu de déconversions4% des fermes certifiées bio en 2012 n’ont pas renouvelé leur engagement auprès d’un organisme de certification bio. On peut dans un premier temps mettre de côté les 19% de « faux arrêts » puisqu’ils s’agit le plus souvent de fusions de structure.16% des fermes qui ne sont plus certifiées bio ont main-tenu leur activité agricole. Sont concernés en majorité des algoculteurs et mytilicuteurs qui ont tenté l’expé-rience de la bio dans cette filière très récente sans y trou-ver un intérêt suffisant.Enfin, deux arrêts sur trois se sont accompagnés de l’ar-rêt de l’activité agricole. Ces 66% sont composés, entre autres, de 27% de départs à la retraite et de 18% de dif-ficultés économiques. Une partie importante des dé-conversions et des cessations pour raison économique concernent des producteurs qui ont été peu, voire pas du tout, accompagnés par le réseau GAB-FRAB. Ce qui démontre la qualité de l'accompagnement du réseau GAB-FRAB et le fait qu'il doit être connu et promu au-près des porteurs de projet comme un acteur majeur de l'installation, de la conversion et de la transmission, pour qu'il puisse accompagner le plus grand nombre de projets bio dans ces domaines clés.

communiqué de presse - 12 novembre 2014

agriculture bio en bretagne

Les chiffres clés au 1er janvier 2014

Source : Données issues de l’Observatoire régional de la production biologique en Bretagne, reconnu par le ministère de l’Agriculture et réalisé par la FRAB Bretagne.

BRETAGNE

1ère région française> en production légumière bio> en production d’oeufs bio

2ème région française> en production laitière bio

7ème région française> en nombre de fermes bio

10ème région française> en % de la SAU régionale en bio

> 1 837 fermes bio et en conversion vers la bio

> 66 750 ha dont 6 750 ha en conversion vers la bio

> 142 nouvelles fermes bio

> 75 arrêts de certification

Place de la bio dans l’agriculture bretonne : > 5,3 % des fermes bretonnes> 4,1 % de la SAU des exploitations agricoles

Chiffres clés au 1er janvier 2014

vacheslaitières

vachesallaitantes

chèvreslait

truiesmères

pouletsde chair

poulespondeuses

brebisviande

brebislait

24 235 4 9703 6751 010 490116 9601 3206 065 2 910

3 % 16 %19 %5 %0,2 %0,2 %5 %Oléo-protéagineux (760 ha)

Arboriculture & Fruits (770 ha)

Herbages - Fourrages (46 860 ha)

PPAM (55 ha)

Céréales et blé noir (12 270 ha)

Autres (2 630 ha)

Légumes frais (3 410 ha)

70%

5%

1%

4%

1%

18%

<1 %

SAU bio totale66 750 ha

assolement bio en Bretagne Cheptels bio en Bretagne

effectifs en nombre de têtes et % du cheptel régional

456

164

52

159

58

44

146

51

466

124

44

12

23

38Autres systèmes

Aquaculture

Apiculture

PPAM

Fruits

Légumes

Cultures fourragères

Grandes cultures

Caprins

Ovins

Volailles

Porcs

Bovins viande

Bovins lait

Évolution sur 5 ans+ 75 % de fermes

+ 91 % de surfaces

0

20 000

40 000

60 000

201320112009200720052003

960 915 908 917 9481050

1288

15291682

17701837

Surfaces en conversion (ha)

Surfaces en AB (ha)Nombre de fermes

Évolution du nombre de fermes et des surfaces bio

Production principale de l’ensembledes fermes bio et en conversion

en nombre de fermes

129

259

305

210

148 142

201320122011201020092008

19

7

3

10

4

5

10

8

38

12

8

5

8

5Autres systèmes

Aquaculture

Apiculture

PPAM

Fruits

Légumes

Cultures fourragères

Grandes cultures

Caprins

Ovins

Volailles

Porcs

Bovins viande

Bovins lait

7

5

1

10

1

1

6

4

20

5

1

1

4

9Autres systèmes

Aquaculture

Apiculture

PPAM

Fruits

Légumes

Cultures fourragères

Grandes cultures

Caprins

Ovins

Volailles

Porcs

Bovins viande

Bovins lait

*Basé sur les retours de 71% d’entre elles, au 30/10/14

Parmi les 142 nouvelles fermes bio*,

66% d’installations en bio

26% de conversion de fermes conventionnelles

8% de retour en bio après une déconversion

*Basé sur les retours de 78% d’entre elles, au 30/10/14

27 % de retraite

18 % de difficultés économiques9 % de problèmes de santé

6 % de nouvelles opportunités professionnelles

6 % d’autres causes

soit 66% d’arrêt de l’activité agricole

Parmi les 75 arrêts de certification bio* :

19% de regroupements de fermes, changements de statut ou de ferme, etc.

16% de déconversions avec maintien de l’activité agricole

des fermes bio engagées en bio ces 5 dernières années sont toujours en bio au 1er janvier 2014.

90 %

Production principale des nouvelles fermes bio et en conversion en 2013

en nombre de fermes

Production principale

En nombre de fermes

Évolution des installations et conversions bio

en nombre de fermes

les raisons de ces arrêts de certification

Part des installations et conversions bio

Les nouvelles fermes certifiées en bio en 2013

Les arrêts de certification en bio en 2013

Contacts : Michaël Despeghel, Chargé d’études (FRAB Bretagne) : 02.99.77.32.34Antoine Besnard (Presse) : 02.99.77.36.77