1ière édition consacrée au projet journée d’enrichissement ......en bref, que retenir des...
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Avec le soutien financier de :
1ière édition consacrée au projet
Journée d’enrichissement et de co-construction
Mieux accompagner
les éleveurs dans leur
réflexion autour
de l’autonomie
Mélibio – Les partenaires :
Jeudi 07 mars 2019Maison du bois – Lempdes (63)
Avec le soutien financier de :
1ière édition consacrée au projet
Journée d’enrichissement et de co-construction
Atelier Changement climatique :
connaitre, identifier les risques ;inventorier, proposer des alternatives ;
accompagner, transformer les élevages.
Mélibio – Les partenaires :
Intervenant :
Vincent Thénard - INRA
Atelier Changement climatique :
Au delà des évidences…
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Quelle réalité du changement
climatique ?
1ière édition consacrée au projet
Pour vous quelle image illustre le changement climatique ?
12
3
Atelier Changement climatique :
Quelle réalité du changement
climatique ?
1ière édition consacrée au projet
Pour vous quelle image illustre le changement climatique ?
12
3
Sécheresse
Manque d’herbe Excès d’eau au printemps
Pluviométrie excessive
Retard mise à l’herbe
Mauvaise qualité des foins
Atelier Changement climatique :
Quelle réalité du changement
climatique ?
1ière édition consacrée au projet
Le changement climatique met en péril l’autonomie des élevages
Développer l’autonomie :
C’est produire la qualité et la quantité de
ressources consommées par les animaux
Enjeux du projet Mélibio :
Identifier les leviers d’autonomie
actionnables face aux aléas climatiques futurs
Accompagner les éleveurs dans leur recherche
de l’autonomie.
Atelier Changement climatique :
• Analyser l’évolution du climat et
ses effets dans le Massif-Central
• Identifier les leviers d’adaptation des
systèmes fourragers sous contraintes
climatiques
• Proposer une démarche d’accompagnement
des éleveurs du Massif-Central
Evolution du climat et ses
effets dans le Massif-Central
Atelier Changement climatique :
Atelier Changement climatique :
Evolution du climat du Massif-Central
1ière édition consacrée au projet
Une diversité d’influences dans le Massif Central
Climat sous 3 influences
Et influence de
l’altitude :
• températures faibles
• vent et
précipitations très
variables dans
l’espace
Différences régionales
Atelier Changement climatique :
Evolution du climat du Massif-Central
1ière édition consacrée au projet
Réchauffement et « Méditerranéisation » du Massif-Central
1ière édition consacrée au projet
Un réchauffement et une diminution des précipitations
Evolution des températures :
+1,75°C et +2°C,
fortes disparités saisonnières
Evolution des précipitations :
faible variation 800-1000mm,
Changement des répartitions
saisonnières
Evolution du bilan hydrique
-100mm à -250mm, fortes
disparités saisonnières
Atelier Changement climatique :
Evolution du climat du Massif-Central
1ière édition consacrée au projet
En Bref, que retenir des scenarios AP3C
Atelier Changement climatique :
Evolution du climat du Massif-Central
1ière édition consacrée au projet
« On note d’abord une élévation des températures moyennes
au printemps et une certaine stabilité à l’automne. On peut
ensuite s’attendre à une forte évolution du nombre de jours
chauds. Ainsi, un mois typique de juin 2040 ressemblera à un
mois typique de juillet 2005. Enfin, on assistera sans doute à
une augmentation de la variabilité avec un maintien des
phénomènes de risque de gel tardif de printemps et précoce
d’automne » […] « une concentration des précipitations avec
des épisodes plus intenses plus tôt en saison et des périodes
de sécheresse plus longues entre les passages pluvieux ».
Atelier Changement climatique :
Evolution du climat du Massif-Central
Un phénomène de « méditerrannéisation » du Massif central
« rapide et irréversible » :
Vincent Cailliez, climatologue
à la Chambre d’agriculture de la Creuse
propos recueillis « La Creuse Agricole » 18 juillet 2017
1ière édition consacrée au projet
Des exemples de variations annuelles
Printemps sec – Eté Sec
Atelier Changement climatique :
Effets de l’évolution du climat du
Massif-Central
Printemps très pluvieux – Eté Sec
1ière édition consacrée au projet
Une diversité de réponses locales à un phénomène global
Ou
bien:
Mais:
Atelier Changement climatique :
Effets de l’évolution du climat du
Massif-Central
Evolution climatique Conséquence sur l’autonomie
Réchauffement & ↗CO2 ↗développement plantesCroissance plus précoceAllongement saison végétation (automnes plus tardifs)
Sécheresse mort espèces sensibles, baisse productivité
Réchauffement & sécheresses déficit hydrique estival plus long => « 2nd hiver »
Printemps très pluvieux Exploitation retardée ou impossible
Contrainte hydrique très fluctuante (années, mois)
↗ irrégularité production fourragère
1ière édition consacrée au projet
Quelle différence entre anomalie climatique et Aléas ?
Atelier Changement climatique :
Effets de l’évolution du climat du
Massif-CentralDouble enjeu : adaptation à une évolution tendancielle
et à l’augmentation des variations interannuelles
AP3C
A. Célérier, 2017
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Effets de l’évolution du climat du
Massif-CentralAléas une anomalie climatique jugée préjudiciable !
Leviers d’adaptation des
systèmes fourragers
méditerranéens
Atelier Changement climatique :
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Systèmes fourragers méditerranéens
Des systèmes conçus pour s’adapter au stress hydrique
Dans les pays méditerranéens les éleveurs ont mis en
œuvre des systèmes adaptés au climat méditerranéen
et en particulier au stress hydrique :
Identifier les types de
systèmes fourragers
méditerranéens
Repérer les pratiques
d’adaptation à la
sécheresse
Recenser les espèces
végétales utilisées
Quelles régions choisir ?
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Systèmes fourragers méditerranéens
Des régions comparables au « futur » Massif-Central
Température, pluviométrie, altitude, jours de gel….
Type de production similaires : bovin lait, bovin viande,
ovin lait ovin viande – Système herbager/cultures
Catalogne et Toscane,
deux régions comparables
au Massif-Central à
l’horizon 2050
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Systèmes fourragers méditerranéens
Des régions comparables au « futur » Massif-Central
Moyenne données simulées 2031-2060Moyenne données réelles 1982-2012
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Systèmes fourragers méditerranéens
Différents types de systèmes de production
4 élevages bovin lait .
Production : 250 kg Prot./UGB/an*.
Assolement diversifié et irrigué.
Rations complètes et concentrés.
*2 élevages en Catalogne Produc . faible 50-100kg Prot./UGB/an.
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Systèmes fourragers méditerranéens
3 élevages ovin lait* - AOP pecorino Romano.
Production 40-75 kg Prot./UGB/an.
Assolement basé sur la luzerne et les céréales.
Pâturage partiel et achat de concentrés.
* Un élevage bovin lait en Catalogne : Produc. 180 kg Prot./UGB/an
Différents types de systèmes de production
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Systèmes fourragers méditerranéens
2 élevages bovin ou ovin viande.
Production 30-70 kg Prot./UGB/an.
Assolement diversifié basé sur les
cultures d’hiver ou printemps.
Pâturage et peu d’achat.
Différents types de systèmes de production
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Systèmes fourragers méditerranéens
4 élevages bovin viande- broutards.
Production 60-80 kg Prot./UGB/an.
Pâturage fortement basé sur le prairies
permanentes ou à flore variée.
Irrigation des cultures fourragères.
Différents types de systèmes de production
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Systèmes fourragers méditerranéens
Les ressources mobilisées par les éleveurs
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Systèmes fourragers méditerranéens
Les techniques utilisées par les éleveurs
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Systèmes fourragers méditerranéens
Leviers d’adaptation des SF Méditerranéen aux
contraintes climatiques
Des cultures spécifiques La luzerne est largement utilisée dans tous les systèmes fourragers.
Les cultures fourragères annuelles sont les plus cultivées,
et diverses espèces et variétés locales ont été recensées.
Les prairies à flore variée sont relativement peu utilisées.
Le pâturage de sous-bois est fortement utilisé dans les exploitations
les moins productives.
Des stratégies adaptées Les fourrages sont cultivés dans les périodes de plus forte
pluviométrie (fin d’automne-hiver)
L’usage de l’irrigation est développé.
L’autonomie n’est pas un enjeu pour la plupart des éleveurs.
Comment mobiliser ces leviers pour adapter les
systèmes d’élevage du Massif Central ?
Accompagner les éleveurs
pour transformer
les systèmes fourragers
du Massif-Central
Atelier Changement climatique :
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du
Massif-Central
Proposer démarche participative de réflexion entre éleveurs
sur le changement climatique et l’autonomie.
Identifier des leviers pour renforcer l’autonomie pour
différentes zones du Massif-Central
Peut-on transposer les leviers des systèmes fourragers
méditerranéens ?
Démarche participative alternant entre phases de préparation au bureau et phases sur le
terrain impliquant directement les éleveurs (A. Célérier, 2017)
1. Identifier des aléas
2. Choisir des aléas
3. Proposer des leviers
4. Sélectionner des leviers
5. Adapter le Rami
6. Jouer au Rami
7. Analyser les stratégies mobilisées
8. Restituerle travail
Terrain
Bureau
Collaboration permanente avec les éleveurs…
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
Démarche d’accompagnement de l’adaptation des systèmes
fourragers du Massif-Central à l’aide de leviers d’autonomie
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
Une démarche d’accompagnement déployée
dans trois zones du Massif-Central
Haut Limousin de
Corrèze
Coteaux et collines de
l’AlbigeoisCausses de l’Aveyron
Altitude
moyenne400-500m 400-500m 400-1000m
Agriculture
Elevage herbager,
bovins allaitants ->
broutards, veaux de lait
Grandes cultures,
élevage bovins allaitants
et polyculture-élevage ;
encore quelques bovins
laitiers.
Ovins laitiers (85% des
exploitations -> AOP
Roquefort)
Type de sol
sol brun acide, limono-
sableux ; rétention
hydrique moyenne
mais fond de vallée
souvent hydromorphe.
Coteaux = affleurements
calcaires drainants. Et
vallées alluvionnaires :
sol brun, argileux, parfois
lourd (« terrefort »).
Ségala : sol brun acide.
Sol calcaire, caillouteux,
superficiel ; très faible
rétention hydrique
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
Analyser le climat du futur pour la zone étudiée
• Où trouver les données ?
Météo France : références 1974-2003 et
simulations futur 2030-2059 (modèle Aladin
du Drias).
Scénario climatique futur:
le plus extrême = RCP 8.5 => aléas
climatiques marqués (Météo France, 2017).
Données extraites pour chaque zone =>
courbes, fréquences, indicateurs.
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
Identifier les aléas climatiques du futur pour la zone étudiée
Démarche similaire du programme CLIMALAIT utilisée pour
identifier des évènements spécifiques et leur fréquence dans
le futur, et les mettre en perspective de la fréquence
actuelle (par exemple : augmentation des jours de
sécheresse, de printemps humide, etc.).
Cependant, il faut noter que ces anomalies climatiques n’ont
pas toutes un effet négatif sur les systèmes fourragers.
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
Identifier un scenario d’aléas climatiques
Trouver dans les séries climatiques une année
correspondante au scénario, et si possible une année du
passé de référence pour utiliser la mémoire des éleveurs
Besoin de références solides :
rendements cultures,
fourrages obtenus dans des
conditions pédoclimatiques
proches.
Besoin de fournir des repères
aux éleveurs -> se souvenir
des pratiques pour
l’adaptation aux aléas du
futur.
2009
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
Identifier les leviers d’autonomie mobilisables
Les leviers identifiés dans les systèmes
fourragers méditerranéens et enrichis
d’un travail biblio sur d’autres leviers
d’autonomie
Des leviers d’autonomie identifiés
dans un projet CASDAR
LAURACLE,
jeu de cartes collaboratif sur les leviers
d’autonomie
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
LAURACLE un outil d’animation
Un « Serious-Game » pour stimuler la réflexion en collectif,
Un jeu de 42 cartes pour identifier des leviers et stratégies
pertinents d’autonomie fourragère face aux aléas climatiques
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
LAURACLE un outil d’animation
9 familles de leviers, reparties en 4 catégories identifiées selon des
codes couleurs
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
LAURACLE un outil d’animation
6 types d’informations
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
LAURACLE un outil d’animation
1- Préparation du jeu :
• Validation de l’objectif de la partie : poser (ou confirmer) le problème
à résoudre. Ex : nous souhaitons atteindre l’autonomie fourragère en été
• Distribution de l’ensemble des cartes. La partie se déroule en 3 tours de jeu.
2- Déroulement de chaque tour de jeu :
• Chaque joueur pose sur la table 1 carte levier jugée efficace
pour répondre à l’objectif visé.
• Classer successivement les cartes posées selon leur :
1- Efficacité 2- Facilité de mise en œuvre 3- Coût de mise en œuvre
• Engager l’échange pour sélectionner 3 leviers maximum
• A la fin de chaque tour, conserver les cartes sélectionnées et écarter du jeu
les autres cartes posées sur la table
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
LAURACLE un outil d’animation
3- Synthèse du jeu : à l’issue de cet échange
sur les leviers vous faites la synthèse sur les
leviers retenus par les éleveurs
• Vous pouvez vous arrêter là, et passer à
l’étape de mise en œuvre de ces leviers
chez les éleveurs
• Vous pouvez aussi souhaiter allez plus
loin sur le dimensionnement du système
fourrager qui mobilise ces leviers et
simuler leur usage avec le climat futur et
mettre en œuvre le Rami Fourrager ®
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
Evaluer les leviers d’autonomie avec le Rami Fourrager ®
« jeu sérieux » participatif sur la re-conception
du système fourrager (Martin, 2013)
Objectif : éleveurs évaluent faisabilité et
pertinence pistes éventuelles d’autonomie
identifiées en réunions préalables.
Pourquoi le rami ?
• Echange et réflexion entre éleveurs.
• Evolution du système fourrager face à
différentes années climatiques
• Emergence de leviers stratégiques et leviers
tactiques
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Adapter les systèmes fourragers du MC
Mettre en œuvre des solutions adaptées dans les élevages
Tester et expérimenter
Renouveler le rôle du conseiller
Les lycées agricoles lieu d’expérimentationA suivre
Quelles pistes
d’adaptation pour les
systèmes fourragers du
Massif-Central
Atelier Changement climatique :
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Quelles pistes d’adaptation pour les
systèmes fourragers du Massif-CentralEmergence des leviers d’autonomie : cas des coteaux du Tarn
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Quelles pistes d’adaptation pour les
systèmes fourragers du Massif-CentralDifférences entre leviers identifiés pas zone d’atelier
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Quelles pistes d’adaptation pour les
systèmes fourragers du Massif-CentralDifférences entre leviers identifiés pas zone d’atelier
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Quelles pistes d’adaptation pour les
systèmes fourragers du Massif-CentralPour continuer : utilisez la boite à outil Mélibio : La MELIBOITE !
1ière édition consacrée au projet
Atelier Changement climatique :
Quelles pistes d’adaptation pour les
systèmes fourragers du Massif-CentralPour continuer : utilisez la boite à outil Mélibio : La MELIBOITE !
Guide méthodologique
pour une démarche
reproductible
Méthodes d’utilisation :
Fiches d’exemple
d’atelier Lauracle
40 leviers pour
l’autonomie fourragère
Merci de votre attention
Place aux échanges !