2. metabolismo de carbohidratos -...
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2. METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
1. Vías metabólicas de los carbohidratos.
1. Hidrólisis de almidón y transporte de glucosa.
2. Glucólisis.
3. Fermentación.
4. Gluconeogénesis.
5. Glucogenólisis.
6. Glucogenogénesis.
7. Vía de las pentosas.
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Carbohidratos Monosacáridos
ALDOSAS
D-Sedoheptulosa
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Oligosacáridos
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
a(1 → 4) b(1 → 4)
a(1 → 2)
Polisacáridos De reserva: Almidón, Glucógeno
Estructurales: Celulosa, Quitína, Almidón:
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Amilosa y
Amilopectina
a (1 → 4)
a (1 → 6)
a (1 → 4)
a (1 → 6)
Homopolisacaridos: Almidón, Glucógeno, Celulosa, Quitina: N-Acetilglucosamina
Heteropolisacaridos: Ac. Hialurónico (Ac.-b-glucurónico -N-Acetilglucosamina)
Condroitín 4-sulfato ( Ac.-b-glucurónico - Sulfato de N-Acetilgalactosamina)
Heparina (Glucosamina sulfatada - Ac. Idurónico sulfatado)
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Hidrólisis de Almidón• Salivales
• Pancreáticas
Glucosa
Maltosa
Maltotriosa
α(1→ 6)
a-(1-6) Glucosidasa
Enzima desramificador
Dextrinas
a-Amilasas
Hidrólisis al azar de
enlaces glucósido α(1→ 4)
Amilasas
Amilopectina. Glucosas a(1-4) y puntos de ramificación a(1-6)
a-Amilosa: D-glucosas a(1-4). PM. 5 X 105
Glucosa
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.Murray RK. Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil PA. 2013. Bioquímica Ilustrada de Harper. 29ª Ed. McGraw-Hill Interamericana. España. 814 pp
a(1 → 4)
a(1 → 6)
a-Amilasas
a-(1-6) Glucosidasa
Glucosa
Fosforilasa del glucógeno
1- fosfato de Glucosa
Hidrólisis de Glucógeno: Glucogenólisis
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Hepatocito
Dieta
Murray RK. Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil PA. 2013. Bioquímica Ilustrada de Harper. 29ª Ed. McGraw-Hill Interamericana. España. 814 pp
https://epidemiologiamolecular.com/transporte-membrana/
Transporte de Glucosa
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
• Co-transportadores de Na+/Glucosa (SGLT)
• GLUTs
DÍAZ HERNÁNDEZ D.P., BURGOS HERRERA L.C. 2002. ¿Cómo se transporta la glucosa a través de la membrana celular?. IATREIA / VOL 15/No.3 /179-189.
http://biologiamedica.blogspot.com/2010/09/transporte-de-glucosa-glut-y-sglt.html
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Estrada-garcia T, Ramírez-velasco D H, Elizalde-barrera C I, López-saucedo C Y Rubio-guerra A F. 2019. La
Importancia De Llamarse Insulina….En La Diabetes Tipo 2. ESTALAGMITAS. BIOMEDICINA MOLECULAR. VOL 5. (2).
https://avanceyperspectiva.cinvestav.mx/la-importancia-de-llamarse-insulina-en-la-diabetes-tipo-2/
En condiciones basales se
encuentra dentro de vesículas en
el citosol.
• Unas responden a la señal
de insulina
• El otro responde al estímulo
de la actividad física. Entrada
de glucosa al músculo.
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Glucolisis
Murray RK. Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil PA. 2013. Bioquímica Ilustrada de Harper. 29ª Ed. McGraw-Hill Interamericana. España. 814 pp
Glucolisis
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.
Murray RK. Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell
VW, Weil PA. 2013. Bioquímica Ilustrada de Harper. 29ª Ed. McGraw-Hill Interamericana. España. 814 pp
Fermentación Láctica
Ac. Láctico
Fermentación Alcohólica
Etanol
Dra. Leticia Bucio Ortiz. Depto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-Izt. México.