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20 Jahre Thüringer Landesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz

Wissenschaftliches Symposium31. Mai 2012 Bad Langensalza

�Voraussetzungen

�Gründung

�MLVUA, TMLVUA, TLLV

�Strukturveränderungen

Gliederung

�Strukturveränderungen

�Personalveränderungen

�Aufgaben

11.12.1990 Bekanntmachung der Landesregierung über die Zuordnung, den FortbestandFortbestand und die Abwicklung

von Einrichtungen des Landes Thüringenvon Einrichtungen des Landes Thüringen((Verordnungsblatt Nr. 1/ 27.12.1990 S. 13)

Geschäftsbereich: Ministerium für Soziales und Gesundheit

Voraussetzungen

Geschäftsbereich: Ministerium für Soziales und Gesundheit

– Bezirkshygieneinspektionen und Bezirkshygieneinstitute Erfurt, Gera, Suhl

– Bezirksstelle für Tuberkulose Weimar

– Veterinäruntersuchungs- und Tiergesundheitsamt Bad Langensalza, Jena,

Meiningen

– Außenstelle für Arzneiprüfung Jena

18.06.1991 Anordnung der Landesregierung über die Errichtung Errichtung

von Behörden und Einrichtungen des Landes Thüringen(GVBl. Nr. 13/ 19.7.1991 S. 188)

Medizinal-, Lebensmittel- und Veterinäruntersuchungsamt

Voraussetzungen

Medizinal-, Lebensmittel- und Veterinäruntersuchungsamt

Aufgaben:

– Lebensmitteluntersuchungen tierischer und nichttierischer Produkte,

– Bedarfsgegenstände, Kosmetika, Tabakerzeugnisse, Wein

– Tierseuchen- und Krankheitsdiagnostik

– Tiergesundheitsdienst

– Medizinaluntersuchungen

26.05.1992

Organisationserlass desThüringer Ministeriums für Soziales und Gesundheit über dieErrichtung eines Medizinal-, Lebensmittel- und

Errichtung des „MLVUA“

Medizinal-, Lebensmittel- und Veterinäruntersuchungsamtes (MLVUA) (StAnz. Nr. 24/1992 S. 809-810)

1. Juni 1992

Gründungsdatum

1. Juni 1992

14 Liegenschaften an 9 Standorten mit 920 Mitarbeitern

Ausgangssituation

30.08.1996

Anordnung über die Errichtung und den Sitz des Thüringer

Medizinal-, Lebensmittel- und

Veterinäruntersuchungsamtes

Errichtung des „TMLVUA“

• Sitz in Erfurtweitere Standorten inBad Langensalza und Jena

• Ab 1. Januar 2000Sitz in Bad Langensalza

(GVBl. Nr. 14/ 4.10.1996 S. 167)

20.02.2001

Anordnung über dieUmbenennung und Stärkung des Thüringer Medizinal-, Lebensmittel- und Veterinäruntersuchungsamtes

undRegelung von Zuständigkeiten auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit und des

Umbenennung in „TLLV“

der Lebensmittelsicherheit und desVerbraucherschutzes

sowieÄnderung des Beschlusses der Thüringer Landesregierung über die Zuständigkeit der einzelnen Ministerien

• Umbenennung in Thüringer Landesamt für Thüringer Landesamt für

Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (TLLV)Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (TLLV)

•• Sitz der Behörde in Bad Langensalza Sitz der Behörde in Bad Langensalza

•• NeuNeu--, Um, Um-- und Erweiterungsbaumaßnahmeund Erweiterungsbaumaßnahme(GVBl. Nr. 2/6.3.2000 S. 17-21)

„TLLV“

Ziel:• Umsetzung des Ein-Standort-Konzepts des TLLV bis 2007/2008 • Neubau in Bad Langensalza (Strukturausgleichsmaßnahme)• Optimierung der Organisations- und Leitungsstruktur

Personalmaßnahmen: • Altersabgänge, Versetzungen, Umsetzungen,

Aufgabenverzicht:• Standortverwaltungen• Standortverwaltungen• Liegenschaftsverwaltung (THÜLIMA, 2008)• Paratuberkuloseuntersuchung bei Rindern (TGD Thüringen e.V.)• Maßregelvollzug (TLVwA, 2012)• Pforten-, Post- und Telefondienst (1997)• Reinigungsdienste, Liegenschaftspflege (2008)

• Baubeginn 10. März 2004

• Übergabe 14. Oktober 2008

• 2 Bauabschnitte

• Investitionskosten

60 Mio. EUR Gesamtprojekt

Neubau

• 40 Mio. EUR Bauleistungen

• 20 Mio. EUR Gerätetechnik

• Fläche: gesamt 11.000 m

• Anzahl Labore: 219

• Anzahl Büroräume: 148

Medizinal-, Lebensmittel- und Veterinäruntersuchungsamt (MLVUA) 1992

Abteilung 1 Abteilung 2 Abteilung 3

Zentralabteilung Hygieneinstitut -Sitz Erfurt- Veterinär- und Lebensmittelinstitut -Sitz Erfurt-

-Sitz Erfurt- Erfurt Gera Suhl Mühlhausen Gotha Weimar Suhl Erfurt Bad Langensalza Jena Meiningen

mit 9 Standort-teilverwaltungen

Medizinal-untersuchung,

Arzneimittel-prüfstelle

Medizinal-untersuchung




Landesstelle für Tuberkulose und

Lungenkrankheiten

Gerichtsmedizi-nisches Institut

Lebensmittel-untersuchung

Veterinär- und Lebensmittel-untersuchung



Personal Infektionsschutz Infektionsschutz Infektionsschutz Medizinische Mikrobiologie

Medizinische Mikrobiologie

Tuberkulose und Lungenkrankheiten

Gerichtsmedizin Lebensmittel-untersuchung I

Tierseuchen-diagnostikTierseuchen-diagnostik Tierseuchendiag-nostik, Krankheits- und

Zoonosend.

Haushalt Umwelthygiene Umwelthygiene Umwelthygiene Lebensmittel-untersuchung II

Krankheits- und Zoonosen-diagnostik

Krankheits- und Zoonosendiagnostik,

Tierges.-dienste


tierischer Produkte

Innerer Dienst Medizinische Mikrobiologie

Medizinische Mikrobiologie

Rückstandsanalytik, Messtechnik, Be-darfsgegenstände


tierischer Produkte


tierischer Produkte

vet.-med. Rückstandsanalytik, Messtechnik, EDV

Organisation/EDV Arzneimittelprüf-stelle, Human-

arzneimittel und Biologische Produkte



Tiergesundheits-dienste

Standortreduzierung, Personalabbau, AufgabenoptimierungTiergesundheits-

dienste, Landestierklinik

Lebensmittel-untersuchungnichttierischer

Produkte, Bedarfs-gegenstände,

pflanzliche Produkte

Lebensmittel-untersuchungnichttierischer

Produkte, Bedarfs-gegenstände,

pflanzliche Produkte

Thüringer Landesamt für Lebensmittelsicherheit und

Verbraucherschutz (TLLV) 2012

Pressestelle, Qualitäts-

management

Abteilung 1 Abteilung 2 Abteilung 3 Abteilung 4 Abteilung 5

Zentralabteilung Gesundheitlicher

Verbraucher-

schutz, Vete-

rinärwesen,

Pharmazie

Medizinal-

untersuchung

Lebensmittel-

untersuchung

Veterinär-

untersuchung

Personal, Organisation Grundsatz- und Rechts-

angelegenheiten des Verbraucherschutzes

Infektionshygiene Milch, Milcherzeugnisse, Eier

Tierseuchendiagnostik

Haushalt, Beschaffung Allgemeines Veterinär-wesen, Tierseuchenbe-kämpfung, Tierschutz

Umwelthygiene Fleisch, Fleischerzeugnisse,

Fisch, Meeresfrüchte

Infektionsdiagnostik

Innerer Dienst, Informationstechnik

Lebensmittel-überwachung

Bakteriologie, Mykologie,

Parasitologie

Getreide, Backwaren, Obst, Gemüse,

Gewürze

Krankheits- und Zoonosendiagnostik

Pharmazie, Umweltbezogener Gesundheitsschutz

Virologie, Gentechnik-überwachung, Vor-sorgezentrum für

Kinder

Diätetische Lebensmittel,

Fertiggerichte, Fette, Öle

Zentrale materiell-technische Versorgung

Wein und andere Getränke, SüßwarenBedarfsgegenstände,

KosmetikaRückstände,

Bestrahlungs-nachweisKontaminanten

� Erfüllt Aufgaben, die ihm durch Gesetz, Rechtsverordnungen oder Verwaltungsvorschriften des TMSFG übertragen sind

� Unterstützt die für den Vollzug gesundheitsrechtlicher Vorschriftenfür Mensch und Tier und für den Vollzug lebensmittelrechtlicher Vorschriften zuständigen Behörden sowie die Gerichte durch medizinische, veterinärmedizinische, chemische, pharmazeutische

Aufgaben

medizinische, veterinärmedizinische, chemische, pharmazeutischeund andere Untersuchungen

� Erstellung von Befunden, Gutachten, Notfallplänen, Statistiken,Analysen, Stellungnahmen sowie Beratung des TMSFG im Bereichder Aufgabengebiete

Thüringer Landesamt für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz (TLLV) 2012


Zentralabteilung Gesundheitlicher Verbraucher-

schutz, Veterinärwesen, Pharmazie

Medizinaluntersuchung Lebensmitteluntersuchung Veterinäruntersuchung

Personal, Organisation Grundsatz- und Rechtsangelegenheiten des Verbraucherschutzes

Infektionshygiene Milch, Milcherzeugnisse, Eier Tierseuchendiagnostik

Haushalt, Beschaffung Allgemeines Veterinärwesen, Tierseuchenbekämpfung, Tierschutz

Umwelthygiene Fleisch, Fleischerzeugnisse, Fisch, Meeresfrüchte


Innerer Dienst, Informationstechnik Lebensmittelüberwachung Bakteriologie, Mykologie, Parasitologie Getreide, Backwaren, Obst, Gemüse, Gewürze



Virologie, Gentechniküberwachung, Vorsorgezentrum für Kinder

Diätetische Lebensmittel, Fertiggerichte, Fette, Öle

Zentrale materiell-technische Versorgung Wein und andere Getränke, Süßwaren

Bedarfsgegenstände, Kosmetika

Abteilung 1: Zentralabteilung

Aufgaben der Abteilungen

Rückstände, Bestrahlungsnachweis

Kontaminanten

Abteilung 1: Zentralabteilung

• Personalverwaltung

• Organisationsangelegenheiten

• Haushaltsplanung und -ausführung, Finanzverwaltung

• Beschaffung

• Innerer Dienst, Haustechnik, Hausmeisterarbeiten

• Informationstechnik



















Kontaminanten

Abteilung 2: Gesundheitlicher Verbraucher-schutz, Veterinärwesen, Pharmazie


• Rechtsangelegenheiten des Verbraucherschutzes

• Fachaufsicht über die

• Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsämter

• amtliche Tierseuchenbekämpfung und den Vollzug des Tierschutzrechts

• Gesundheitsämter bei der Trink- und Badewasseruntersuchung

• Überwachung des Verkehrs mit Lebensmitteln

• Überwachung der Einhaltung des Arzneimittelrechts und des Apothekenrechts



















Kontaminanten

Abteilung 3: Medizinaluntersuchung• Erfassung meldepflichtiger Infektionskrankheiten

• Immunprophylaxe

Jährlich ca. 85.000 Untersuchungen


• Immunprophylaxe

• Krankenhaushygiene

• Trink- und Badewasseruntersuchungen (chemisch, mikrobiologisch)

• Innenraumluftuntersuchungen

• Mikrobiologische Untersuchungen von menschlichen Proben auf Bakterien, Viren, Pilze, Parasiten

• Gentechniküberwachung

• Vorsorgezentrum für Kinder

• Zentrale Materialversorgung und -entsorgung für die Labore des TLLV



















KontaminantenAbteilung 4: LebensmitteluntersuchungSensorische, chemische, physikalisch-chemische,



Sensorische, chemische, physikalisch-chemische,

mikrobiologische Untersuchungen an

• Lebensmitteln

• Bedarfsgegenständen

• Kosmetika

auf der Grundlage geltender Rechtsvorschriften zum Schutz der Verbraucher vor

• Gesundheitsrisiken

• Irreführung



















Kontaminanten

Abteilung 5: Veterinäruntersuchung



Kontaminanten

Pathologisch-anatomische, histologische, bakterio-

logische, serologische, virologische, parasitologische,

mykologische, molekularbiologische Untersuchungen

an Tieren und Tierkörperteilen zum Nachweis von

• anzeigepflichtigen Tierseuchen

• meldepflichtigen Tierkrankheiten

• Zoonosen und anderen Tierkrankheiten

BSE-Tests Gesamt

geschlachtete Rinder

verendete Rinder

BSE-Untersuchungsergebnisse

geschlachtete Rinder verendete Rinder

negativ positiv negativ positiv

2001 60718 48239 12479 48239 0 12477 2

2002 76457 62469 13988 62469 0 13987 1

2003 69803 56328 13475 56327 1 13473 2

2000 BSE-Krise

24. November 2000: erster BSE-Fall in Deutschland

2003 69803 56328 13475 56327 1 13473 2

2004 47169 36218 10951 36218 0 10951 0

2005 47896 36989 10907 36989 0 10907 0

2006 46131 35687 10444 35687 0 10443 1

2007 54128 44355 9773 44355 0 9773 0

2008 62157 52298 9859 52298 0 9859 0

2009 44898 38982 5916 38982 0 5916 0

2010 48778 42687 6091 42687 0 6091 0

Summe 558135 454252 103883 454251 1 103877 6

Sporenbildendes Bakterium, daher als Biowaffe geeignet

Inhalation von Sporen führt zum Lungenmilzbrand

09/2001 USA: 2 kontaminierte Briefe führen zu 22 Erkrankungen, 5 Tote

Okt. bis Dez. 2001 TLLV: 166 verdächtige Materialien mit „weißem Pulver“

Untersuchung im S3-Sicherheitslabor

Bildung des Thüringer mobilen Expertenteams (TMET)

22.07.2008S3-Labor TLLV Erfurt

2001 B. anthracis als Bioterrorismus-Erreger

22.07.2008

0

50

100

150

Einsendungen auf Bioterror im TLLV

S3-Labor TLLV Erfurt

2002 Nitrofen-Skandal

• Biofleisch und Bioeier

• Grenzwertüberschreitung um das

200.000-fache

• 6.000 kg Eier vernichtet

• Kontrollen in 97 Ökobetrieben

Quelle: DDPhttp://www.spiegel.de/politik/deutschla

nd/0,1518,199027,00.html v. 15.05.2012

• Kontrollen in 97 Ökobetrieben

• Ermittlung der Vermarktungswege

• Gesetzgebung:

Einführung einer Anzeigepflicht bei gesundheitsschädlichen Lebensmitteln

Thüringen:

5.995 Untersuchungen

davon 22 positive Tiere

von 9 Haltern

2500

3000

3500

3484

2006 Infektiöse Anämie der Einhufer

Positiver

Agargelimmundiffusionstest

1.Ausbruch am 2. Ausbruch am

22.09.2006 15.05.2008

0

500

1000

1500

2000

2500

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

5

1178

211 190 128

799

Gemeines Kreuzkraut (Senecio vulgaris):

- Acker- und Gartenkraut

- enthält giftige Pyrrolizidinalkaloide (PA)

„gesundheitsgefährdend“ (BfR):

� lebertoxisch

� karzinogenes und

� mutagenes Potential

2009 Gemeines Kreuzkraut in Blattgemüse

Senecionin (Bsp. für ein PA)

Quelle: Daunderer , Klinische Toxikologie, 74.

Erg.lfg. 5/92

� mutagenes Potential

Untersuchungsmethoden

im TLLV:

- botanische Bestimmung

- PCR/DNA-Sequenzierung

- Lichtmikroskop

Untersuchungsergebnisse(seit 01.01.2009):

Probenanzahl, gesamt: 336

davon zu beanstanden: 4

2 x Rucola, 2 x Feldsalat

Enterohämorrhagischer Escherichia coli O104:H4Bildung von Shigatoxin führt zu

Durchfall + Hämolytisch-Urämisches-Syndrom (HUS)

Anzahl Deutschland Thüringen

Erkrankungen 3842 41

HUS-Fälle 855 6

2011 EHEC-Ausbruch

Todesfälle 53 1

UrsacheÄgyptische

Bockshornklee-Sprossen

Labordiagnostik im TLLV 23.05. -29.07.2011

648 Stuhl-Proben• Nachweis von Shigatoxin• Anzucht und Differenzierung EHEC• Spezifische PCR für Epidemiestamm

10 Patienten mit EHEC O104:H4

� Zentralisierung der Aufgaben an einem Standort

in Bad Langensalza

� Moderne technische Labor- und

Ausblick

Arbeits- und Leistungsfähigkeit des TLLV

� Moderne technische Labor- und

Geräteausrüstung (Neubau 2007)

� Kompetenz und Interessenneutralität

� Ressortierung der Aufgaben in einem

Ministerium

Danksagungen

Landesbehörden- Thüringer Ministerium für Soziales Familie und Gesundheit- Thüringer Landesverwaltungsamt- Gesundheitsämter und Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsämter der Landkreise und kreisfreien Städte

- Thüringer Tierseuchenkasse- Thüringer Verband für Leistungs- und Qualitätsprüfung in der Tierzucht e.V.

- SecAnim GmbH- SecAnim GmbH- Landeslabore der Länder

Laborärzte, Tierärzte und Landwirte

Bundesbehörden- Bundesinstitut für Risikobewertung- Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit- Robert-Koch-Institut- Friedrich-Loeffler-Institut

Danksagungen

Abteilung 1Herr Dr. Achim DittmarHerr Steffen Weiße

Abteilung 2Herr Dr. Jürgen ZiegenfußHerr Dr. Wolfgang Schüler

Abteilung 4Frau Dr. Alice StelzFrau Elke KeitelFrau Anette HilpertFrau Christine FriedrichFrau Dr. Katrin KoppFrau Kerstin GermerodtHerr Dr. Wolfgang Schüler

Herr Dr. Stefan Schulze

Abteilung 3Frau PD Dr. Dagmar RimekFrau Dr. Sabine SchroederFrau Ingrid TaubeHerr Dr. Urs WarwegHerr Dr. Rolf Bergmann

Frau Kerstin Germerodt

Abteilung 5Herr Dr. Steffen HornerHerr Wulf-Iwo BockHerr Dr. Uwe Kücken

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