משרד החקלאות ופיתוח הכפר השירותים הווטרינריים ובריאות המקנה

בית דגן

2004ח לשנת "דו

מישל בלאיש' דר: עורך דב-דגנית בן' דר: עורכת משנה

1

משרד החקלאות ופיתוח הכפר

השירותים הווטרינריים ובריאות המקנה

בית דגן

2004ח לשנת "דו

מישל בלאיש' דר: עורך

דב-דגנית בן' דר: עורכת משנה

2

תוכן עניינים דף שער 1 תוכן עניינים 2 שירותים וטרינריים עץ מבנה 4 דבר מנהל השירותים הווטרינריים 5 פידמיולוגיההמחלקה לא 8 Aמחלות מקבוצה 9 Bמחלות מקבוצה 14 מחלות אחרות 19 סטטיסטיקה בקר וצאן 21 השירותים הווטרינריים בשדה 28 לשכה וטרינרית באר שבע 33 לשכה וטרינרית חדרה 37 לשכה וטרינרית טבריה 43 רחובות-לשכה וטרינרית כנות 46 נצרת-לשכה וטרינרית עכו 48 לשכה וטרינרית עפולה 54 לשכה וטרינרית קריית שמונה 56 עץ מבנה– ש קימרון"המכון הווטרינרי ע 60 החטיבה לבקטריולוגיה 61 המעבדה לבקטריולוגיה ומיקולוגיה קלינית 63 המעבדה למחלות עטין ומרכז ארצי לבריאות העטין 71 המעבדה לשאריות ביולוגיות 74 דה להיגיינה של מזון מן החי ומזון לחיהמעב 76 המעבדה לטיב דגה ומוצרי דייג 79 החטיבה לוירולוגיה 81 המעבדה לאבחון ויראלי 81 המעבדה לבדיקת ספגת המח בבקר וסקרייפי בכבשים 85 המעבדה לאבחון מחלות סוסים 85 המעבדה לזיהוי נגיפי מחלת הפה והטלפיים 88 בדה לאימונולוגיה ומערך מחלות שגרהמע 96 המעבדה לוירולוגיה מולקולרית 97 המעבדה לביקורת תרכיבים 98

החטיבה למחלות עופות ודגים 106 יחידת המיקופלסמה 116 המעבדה לפתולוגיה ובקטריולוגיה 119 המעבדה למחלות דגים 119 החטיבה לפרזיטולוגיה 127 פתולוגיההחטיבה ל 133 המעבדה לפתולוגיה 133 המעבדה לכלבת 135 המעבדה לטוקסיקולוגיה 142 )ביוכימיה והמטולוגיה(המעבדה לפתולוגיה קלינית 144 המעבדה לחקר הורמונים 145 מעבדת אבחון צפון 147 מחלות עופות 150 מגמות במחלות עופות 150

3

מחלות מדבקותמערך הפיקוח על ניוקסל ו 163 משקי גידול ומשקי רביה, מערך הפיקוח במדגריות 165 אבחונים שונים 167 יבוא עופות 180 מחלות צאן 182 מחלות דבורים 186 הפיקוח הווטרינרי על מוצרים מן החי 188 בתי שחיטה לבעלי כנף 188 הפקוח הווטרינרי על עבוד ביצים ומוצרי ביצים ליצוא 196 הפקוח הווטרינרי על עבוד דגים ומוצריהם ליצוא 197 הפקוח הווטרינרי על החלב ומחלבות לעבוד מוצריו ליצוא 199 הפקוח הווטרינרי על שאריות כימיות בדבש 202 במפעלים לעיבוד מזון מן החי ליצואHACCPפרוייקט 202 )מטבחות צאן ובתי נחירה, בתי מטבחיים(שחיטת בהמות 206 )נמלים והסגרים(היחידה לייבוא וייצוא 213 צער בעלי חיים 223 מערך התרופות הווטרינריות 225 פקוח תכשירים וטרינריים 226 ארגון ומנהלה 229 משאבי אנוש 229 כספים וחשבונות 229 אפסנאות ורכש 230 נכסים בינוי ומשק 231 משק בעלי חיים 232 ספריה 233 ניהול האיכות 234 עדכוני חקיקה ותקנות 235 רשימת פרסומים של המכון הווטרינרי 236

4

עץ מבנה–שירותים וטרינריים

אפידמיולוג

בתי מטבחיים

מוצרים מן החי

נמלים והסגרים מסופים

יבוא יצוא

מעבדות לעופות

רופא עופות ראשי

צער בעלי חיים מחלות צאן

ארכיב משאבי אנוש

ספריה כתבנות

משק ושרותים בטיחות

כספים אפסנאות

מצעים ותרביות משק בעלי חיים

סמנכל לאמרכלות

וירולוגיה בקטריולוגיה

פרזיטולוגיה פתולוגיה

אבחון צפון עופות

מנהל המכון הוטרינרי

עכו נצרת קרית שמונה

חדרה טבריה

עפולה רחובות

באר שבע

מנהל שוט בשדה

מנהל שוט

5

מנהל השירותים הווטרינריים

ט"החלפת מנהל שועודד ניר עזב את ' דר. התחלף מנהל השירותים הווטרינריים, 2004בתחילת אפריל

משה חיימוביץ שהיה לפני ' עודד ניר החליף דר' את דר. ד לאחר כחמש שנות שירותהתפקי

.כניסתו לתפקיד מנהל השירותים הווטרינריים בשדה

בריאות בעלי חיים

בשילוב עם , מיקומה הגיאוגרפי של ישראל במרכז המפגש של שלושה אזורים אקולוגיים

מציגים בפני , מהמדינות השכנותהפעילות המוגבלת של השירותים הווטרינריים בחלק

השירותים הווטרינריים בישראל אתגרים אפידמיולוגיים קשים ומחייבים השקעת מאמץ

קושי נוסף אשר נערם על השירותים הווטרינריים הוא . מיוחד בהתמודדות אתם

אשר חושפת את המדינה לאיום בלתי פוסק , הליברליזציה הבין לאומית בכללי המסחר

.רמי מחלה חדשים למדינהשל חדירת גו

נרשם אירוע של מחלת הפה והטלפיים אשר התפרץ במקביל בדרום , 2004בתחילת שנת

נקיטת אמצעים . ואיים לפגוע קשות במשק הבקר והצאן הישראלי, הארץ ובצפונה

מיידיים ונחוצים הצליחה לתחום את המחלה לאזורי המוקד המקוריים ומנעה התפשטות

האמצעים שננקטו לשם השתלטות על ההתפרצות היו הטלת . דינההמחלה בכל רחבי המ

הוקם פורום , כמו כן. חיסוני דחף והפסקת הייבוא, חובת פעולות ניקוי וחיטוי, הסגרים

. קיבל דיווחים מהשטח וקיבל החלטות בזמן אמת, ימים2-3מקצועי אשר נפגש כל

התגובה המהירה של בזכות, התפרצות זו נבלמה תוך זמן קצר וללא נזקים כבדים

השירותים הווטרינריים והשקעת המאמץ הבלתי נלאה של העובדים בביצוע הצעדים

השירותים הווטרינריים ממשיכים לפעול על פי מדיניות חיסון . שנקבעו במטה ההנהלה

.ASIA2- וO1 ,A22הבקר בתרכיב משולש כנגד זני

. 2002 - ב20 - ו2003 בשנת 9מת התפרצויות של ניוקסל בעופות לעו3 נרשמו 2004בשנת

ט "מדיניות השו. השנה ההתפרצויות שאירעו היו בלהקות תרנגולי הודו לפיטום בלבד

, מבוססת על שילוב פעולות חיסון וביעור ומאפשרת שליטה במחלה והמשך יצוא עופות

.מוצריהם וחומר רבייה

ית בדיקת חובה של השירותים הווטרינריים ממשיכים להפעיל תכנ-מחלת ספגת המוח

בטרם שחרור הבשר למאכל אדם והשמדת אברי , חודש30מוחות הבקר הנשחט מעל גיל

6

18,911 נבדקו 2004בשנת . חודשים15המטרה המסוכנים של כל הבקר הנשחט מעל גיל

כל הבדיקות . מפרות שמתו1959 ,הגיעו מבתי מטבחיים 16,952 ומתוכם BSE -מוחות ל

לא נרשם אף 2004בשנת , כמו כן. יו שליליות לספגת המוח בבקר ה2004שנבדקו בשנת

.אירוע של מחלת סקרייפי בכבשים בישראל

במהלך . ט בחיסון השגר בעדרי הצאן כנגד מחלת הברוצלוזיס" המשיכו השו2004בשנת

.השנה אירעו מספר אירועי התפרצויות ברוצלה מליטנזיס בצאן

השירותים . איחוד הרפתות במשקי החלב נמשכהמעורבות השירותים הווטרינריים ב

).BLV(הווטרינריים מגבילים איחוד עדרים הנגועים בבת שחפת ובלויקוזיס הבקר

וזאת בזכות המערכת , השליטה בתנועת הבקר על ידי השירותים הווטרינריים גדלה

כות כמו כן נסתיימה ההער. הממוחשבת בשירותים הווטרינריים בשדה ובמכון הווטרינרי

של המרכז הארצי לרישום כלבים לקליטת דיווחים מהרשויות המקומיות בכל הקשור

שנכנס , בהתאם להוראות החוק להסדרת הפיקוח על כלבים, לחיסון וסימון כלבים

.2004לתוקפו בנובמבר

מקרים בשנת 69לעומת , מקרים של מחלת הכלבת28כ " אובחנו בסה2004בשנת

ביניהם חתול אחד בעיר , חלת הכלבת השנה התמקדו בשרוןמרבית אירועי מ. הקודמת

. נמשך החיסון האוראלי של חיות בר כולל באזור יהודה ושומרון2004בשנת . כפר סבא

יבוא יצוא

לתחום . הובאו מאוסטרליה ומהונגריה למדינת ישראל עגלים חיים לפיטום2004בשנת

. טלאים לשחיטההרשות הפלשתינאית הובאו עגלים לפיטום ולשחיטה ו

היערכות למניעת פגיעה מכוונת במזון האדם

נערכו השירותים הווטרינריים בהיערכות למניעת פגיעה בזדון 2004 - ו2003במהלך שנת

, הוצאו הנחיות למגדלים להתנהגות בשיגרה. במזון האדם דרך בעלי חיים במשקי הגידול

.לצמצום אפשרות פגיעה מכוונת במזון האדם

לי חייםצער בע

היתה שנה בה אגודות צער בעלי חיים תקפו ללא לאות את פעולות השירותים 2004שנת

הווטרינריים וערערו על שיקול דעתם אשר בדרך כלל משקלל שיקולי בריאות הציבור

הפעולות נתקפו במסגרות שונות כולל בתי . ובעלי חיים בנוסף לשיקולי צער בעלי חיים

7

הסדרת , ורת בנושאים רבים ובהם פעולות למניעת כלבתועדות הכנסת ובתקש, משפט

.הפיקוח על כלבים בכלל וכלבים מסוכנים בפרט

רופאים וטרינריים

רשיון לעסוק ברפואה וטרינרית , רופאים וטרינריים חדשים94 קיבלו 2004במהלך שנת

.בישראל) ויים בבעלי חייםניס(על פי סמכות מנהל השירותים הווטרינריים לפי חוק צער בעלי חיים

רופאים 14, 2004במהלך שנת , הסמיך מנהל השירותים הווטרינריים, 1994ד "התשנ

.וטרינריים לפיקוח על ביצוע ניסויים בבעלי חיים במוסדות שונים

כלבים מסוכנים

לאחר . אירע אירוע ראשון שבה הותקף אדם תקיפה קטלנית על ידי כלב2004בשנת

והתייעצות עם , י העולם אודות הגבלות על כלבים מגזע מסוכןבירורים של הנעשה ברחב

נקבעה בצו רשימה של שמונה גזעים מסוכנים , מנהלי שירותים וטרינריים בארצות שונות

. והותקנו תקנות המגבילות החזקתם

ימי עיון

האחד בנושא כלבת והשני . אורגנו על ידי השירותים הווטרינריים שני ימי עיון2004בשנת

). בו ניתנה גם הדרכה בנושא רעידות אדמה(נושא הפלות בחיות משק ב

8

המחלקה לאפידמיולוגיה

י אירועת שנים האחרונות מרוכזים בטבל5נתונים על אירועים ופעולות אבחון במשך

רובם הגדול הם אבחונים מעבדתיים ומיעוטם . 2000-2004המחלות הרשומות בשנים

.2004 התפתחויות במבחר מחלות רשומות בשנת להלן מגמות. אבחונים קליניים 2000-2004 המחלות הרשומות בשנים יאירוע

ישוב = רועיא ישוב = רועיא

המחלה 2000 2001 2002 2003 2004 המחלה 2000 2001 2002 2003 2004

יונקיםחלותמ ליסטריוזיס 1 6 5 6 6

עבועות צאןאב 9 17 6 9 5 לפטוספירוזיס 28 29 38 33 32

אגלקטיה מדבקת בצאן 4 2 5 9 12 לשמניה 1 4 11 4 9

אנפלזמוזיס 7 3 6 10 2 מחלת הפה והטלפיים -- -- -- -- 6

אדנמטוזיס -- 2 -- מחלת הריריות 38 21 13 19 21

בבזיוזיס 42 45 33 34 ויסנה-מידי -- 3 1 -- --

ליזםבוטו 9 8 12 8 22 נזלת ממאירה 2 5 6 6 5

166 188 158 207 178 )בידוד(מליטנזיס בבקר -- -- -- 2 1 סלמונלוזיס ביונקים

)בידוד( מליטנזיס בצאן 14 7 8 11 8 סימום מעיים 17 21 23 25 20

בת שחפת בבקר 46 46 66 71 60 סקרייפי -- -- 2 -- --

77 108 106 בת שחפת בצאן 1 1 6 4 7 קדחת קיו 64 92

גמרת -- -- -- -- 1 שחפת הבקר -- -- -- -- --

גרבת -- 1 1 5 4 תיילריוזיס 11 8 12 14 6

דבר הצאן 8 12 -- 4 1 עופותחלותמ

דלקת מדבקת של הקיבה והמעי -- -- -- -- 3 אבעבועות עופות 13 11 2 8 9

בחזיר

הנשימה דלקת מדבקת של דרכי 16 4 4 1 3 ברונכיטיס מדבקת 20 15 16 18 38

(IBR/PIV)העליונים בבקר

)שחור השוק(ירמת -- 6 10 6 4 מח נגיפית בהודים.ד 3 10 -- 10 3

כחול הלשון -- 7 -- 1 -- ורדת בעופות 9 5 4 6 2

כלבת 24 5 44 46 21 מחלת מארק 29 10 8 4 11

141 114 מחלת ניוקסל 36 17 20 9 3 134 כלמידיה כללית 67 74

287 320 321 315 415 כלמידיה בכבשים 29 46 48 48 68 סלמונלוזיס בעופות

לאוקוזיס הבקר 2 2 3 4 2 דררת בעופות 35 42 41 36 38

שחפת עופות -- -- -- 2 --

9

:מחלות בישראלמספר וע אחרון של ירא המחלה שנה המחלה שנה

אדנמטוזיס בכבשה (2003) לרינגוטראיטיס (1998)

אינפלואנזה וירולנטית בעופות (1988) ויסנה -מדי (2002)

ברוצלה אבורטוס בבקר (1984) נזלת ממאירה (2004)

גמרת (1998) נחרת (1951)

דבר הבקר (1983) סלמונלה אבורטוס אוביס (1980)

דורינה (1952) ספגת המוח (2002)

ה והמעי בחזירדלקת מדבקת של הקיב (2004) סקרייפי (2002)

מדבקת של קרום החזה והריאה . דל (1941) קטרת העור (1989)

דלקת מח נגיפית בתרנגולות (1998) קמפילובקטר בצאן (1997)

)אנדמי (דרמטופילוס (1991) קמפילובקטר גניטלי בבקר (1959)

ורדת כבשים (1991) רקבון הטלף (1998)

מוניאזיס הבקר טריכו (1959) שחפת (1999)

A מחלות מקבוצת ניתן לראות כי אירועי אבעבועות צאן אובחנו לאורך הקו Aבמפה של מחלות מרשימה

יש מקום לחשד שהתפרצויות אלו אירעו בעקבות העברת . 2003הירוק כפי שהיה גם בשנת

, מאזורים בהם רמת הפיקוח והתחלואה שונה מאשר בישראל, "הקו הירוק"צאן דרך

. ישובים בשני מוקדים5 -מחלת הפה והטלפיים אובחנה ב. ורים בהם אין ביקורתאז

. ניוקסל אלים אובחן בשלושה ישובים. האחד בגליל התחתון והשני באיזור באר טוביה

10

11

–מחלת הפה והטלפיים פגעה השנה בישראל בתקופה ינואר :מחלת הפה והטלפיים

מקור .האחד בגליל והשני באיזור באר טוביה. ים ישובים בשני מוקדים עיקרי5 -פברואר ב

נרשמו 1999 בשנת .המחלה היה כנראה מהגדה שם אובחנה המחלה טרם האבחון בישראל

ראשי 340בה חלו ו , ישובים18- ב אזהמחלה אובחנה. ט" רבים של פוםבישראל מקרי

ללא אירוע אחרי אותה שנה זכתה ישראל בארבע שנים . עיזים171 -ו, כבשים337, בקר

מחקירה אפידמיולוגית . בגדה2002-2003למרות שהמחלה אובחנה בשנים , של המחלה

נפגעו כל אותם . וחזרה משם ללא חיטוי, מקיפה עלה שמשאית העבירה בקר לגדה

בזכות אמצעי הפיקוח החמורים וההסגרים ברדיוס . מקומות בהם העבירה המשאית בקר

. חודשים3נעלמה המחלה תוך , המחלה אובחנהשהוטלו על המוקדים שבהם' קמ10של

ויעלים , בעין השופט בצפון נפגע משק בקר, טוביה נפגעו שני משקים-בגבעתי באיזור באר

.נפגעו משקים לבקר ולכבשים, מיעוטים בצפוןיבשלושה יישוב. בפינת החיחשופים חלו סוג בעל חיים

בקר 1910 197 כבשים 60 25 יעלים 10 3

הנזק הבלעדי של המחלה השנה היה רק עקב ההסגרים שהוטלו סביב המוקדים , תכללי

במהלכם אפשרו הוצאת בקר , ובמשקים הנגועים למשך חצי שנה, שבועות3למשך

.לשחיטה בלבד מדיניות השירותים הווטרינריים

היא לחסן מידי שנה את כל

, חודשים3החל מגיל , הבקר

ספטמברבמשך החודשים

בתרכיב ,נה העוקבתפברואר בש

). O1, A22, Asia1(משולש

חיסון דחף ניתן לבני בקר מתחת

שבועות לאחר 2-8, חודש18לגיל

עגלים שנולדים . החיסון הראשוני

לאחר מבצע החיסון מקבלים

חודשים במסגרת 3חיסון בגיל

החיסון מקיף גם את . חיסון הקיץ

, אוכלוסיית הכבשים והעיזים

) O( ערכי בתרכיב חדותהמחוסנ

.ללא חיסון הדחף הנהוג בבקר .השנה ירד היקף המחלה לעומת השנתיים הקודמות: אבעבועות צאן

12

כבשים וטלאים 1688השנה מתוך . אשתקד9 ישובים לעומת 4-השנה דווח על המחלה ב

. 42מתו או נשחטו בעקבות המחלה , )6.5% (111חלו , שנחשפו לאבעבועותים לשכנע את הבעלים בנחיצות הנהגת חיסון לכל הטלאים מנסהשירותים הווטרינריים

נמשכים . שבהם הטלאים חשופים, קרוב ללידתם תוך שימת דגש במשקים נגועים

במפת . למצוא תרכיב יעיל יותר לאבעבועותהשירותים הווטרינרייםהמאמצים של

עות ניתן לראות כי המשקים הנגועים באבעבו, שבתחילת סיכום זהAהמחלות מרשימה

ניתן אולי להסיק כי אותם עדרים נפגעו בגלל הברחות . מתרכזים לאורך הקו הירוק

כבשים אליהם או מרכב שהוביל כבשים נגועות ברשות הפליסטינאית והמשיך ללא ניקוי

.וחיטוי לשרת משקים בישראלאולם , מתוך האוכלוסיה שנחשפה) פחות מהשנה (4% כבשים שהם רק 152אשתקד חלו

, במעקב אפידמיולוגי אחרי המחלה. השנים הקודמות היו גבוהים2-התמותה בשיעורי

ולאחריהן מספר שנים , מגלים כי היא מופיעה במחזוריות של מספר שנים עם אירוע גבוה

עד 1998 כלל ומאז המחלה לא אובחנה1995-1994בשנים . עם אירוע נמוך או ללא מחלה

כן ואנו צופים ירידה בתחלואה במחלה זו יית. ישובים בשנה9-17 נרשמו 2004שנת

.בכבשים. השנה המחלה אובחנה רק במשק אחד באיזור נצרת ובו מת גדי אחד בלבד :דבר הצאן

חיסון החובה כל שנה בעדרי הצאן בכל הגילאים תרם כנראה לירידה עקבית במספר

.ההתפרצויות מדי שנה עד לאירוע הבודד והקל השנה 10 -ו, בה לא נרשמו אירועים2002 התפרצויות לעומת 4-חנה בהמחלה אוב, 2003בשנת

2003שיעור התמותה בשנת . 2001התפרצויות בכבשים מחודש מארס ועד אוקטובר בשנת

בעקבות ניסיון . 60% מתו אז2001וכך גם בשנת ) כבשים שחלו68 מתוך 45 (66% -היה כ

אן אשר יכול להדביק בצורה תשומת הלב גם לדבר הצההוסב–הבקר בעולם ביעור דבר

כידוע דבר הבקר בוער .ים מאוד לדבר הבקרדומלטנטית בקר ולגרום ליצירת נוגדנים ה

שוקלים כעת לעבור לחיסון כנגד דבר הצאן כאשר יושג תרכיב הכולל . 1983 -בישראל ב

.סמן שיאפשר הפרדה וניטור הדבקה טבעית בצאן ובבקר סוגים 5 אובחנו ,1951אשונה בישראל בשנת מאז שהמחלה זוהתה לר:כחול הלשון

היה הנפוץ 4 זן .16 ,10 ,6 ,4, 2: הסוגים שאובחנו בישראל היו. סרולוגיים של הנגיף

.מכולם לא ארעו אירועי המחלה וזאת למרות כל התחזיות להתגברות אירוע 2002השנה ובשנת

ורף יחד עם העלייה בגלל ריבוי משקעים וטמפרטורות נוחות בח, של מחלת כחול הלשון

. נרשם רק אירוע אחד, 2003בשנת . בקוליקואידיס שנספרו ממלכודות

13

) להקות12( ישובים 9לעומת ) להקות3( ישובים 3 -השנה אובחנה המחלה ב: ניוקסל

. אשתקד 2001-2004ארועי ניוקסל בין השנים

הושמדו /מתו כ עופות'סה 2004 2003 2002 2001

נפה שנה

רמת הגולן 106,000 139,600 172,347 עכו חיפה 4 יזרעאל 69,330 40,000

חדרה 2,300 106 71,640 29,500 יריחו 31,000 רמלה 900 0 השרון 103,200 34,000 תקוה-פתח 38,000 28,025 ירושלים 46,900 רחובות 23,900

אשקלון 18,300 שבע-באר 3,500 39,230 26,80076,100 157,565 544,040 248,377 סיכום ארצי

icpi )intra cerebral pathogenicity -התפרצות של מחלת הניוקסל מוכרזת במקרה שמקדם

index(נמצא מעבר לרמה שהוגדרה ב - OIE – אירגון הבינלאומי לאפיזואוטולוגיה ) אינדקס

). ומעלה0.7של , משמידים את הלהקהותים הווטרינרייםירהש, ת הניוקסלבכל מקרה של איבחון מחל

. סביב המוקד' קמ3ומנטרים משקים ברדיוס של ', קמ3מטילים הסגר ברדיוס של הנזק הכלכלי תלוי בגודלה , מאחר שבאירוע של מחלת הניוקסל משמידים את כל הלהקה

.של הלהקה נפות 15מתוך ) שבע- ובאראשקלון, חדרה( במרכז ובדרום - נפות 3-ניוקסל אובחן ב

עופות מתו והושמדו 4289, מקרים2100סך הכל בשלושת הישובים אובחנו . בישראל

עופות ממחלת ניוקסל 76,100כ הושמדו ומתו השנה "סה. תרנגולי הודו לפיטום71,811

מהטבלה עולה כי . 2001 בשנת 248,377 - ו2002 בשנת 544,040, אשתקד157,565לעומת

תמותה וההשמדה השנה בלהקות נגועות מהווה כמחצית מאשתקד וקטן מכל היקף ה

.2001השנים מאז

14

Bמחלות מקבוצה של ) מקרים6( במספר מקרים נמוך מאוד 2001לאחר שישראל התברכה בשנת : כלבת

2002-2003נצפתה בשנים , תרכיב כלבתתתופעה שנזקפה לזכות פיזור פיתיונו, המחלה

זו ירידה ). מקרים28( ישובים 21 -השנה המחלה אובחנה ב. ני המחלהעליה תלולה באבחו

64( ישובים 44 - ב2002ובשנת ) מקרים69( ישובים 46 עם 2003עד כדי מחצית לעומת

דבר שהוביל להחלטה לחסן בחיסון , השנה המשיכה הכלבת לפגוע באיזור המרכז). מקרים

גם . מקרים16יו עד חודש מאי עם לפיכך מרבית המקרים שנצפו ה. אוראלי גם בגדה

התחוור שבאיזורים בהם לא בוצע חיסון אוראלי פרצה המחלה ביתר 2002-2003בשנים

שימשה מוקד לזליגת , שם לא פיזרו פיתיונות, הגדה. וסיכנה גם את חיות המשק, שאת

ברור שחיסון אוראלי ברצועות צרות לאורך החוף . המחלה לאיזורים הצמודים לה

.עות קטנות בדרום לא סיפק מחסום למעבר מחלת הכלבת לאיזורים המחוסניםובמובלנתונים אודות הפעילות . ח מעבדת כלבת"פרוט נוסף על מחלת הכלבת ניתן למצוא בדו

.32' לגבי חיסוני כלבת מרוכזים בעמכבשים ) ישובים( משקי 5-פגעה קשה ב) מיקופסלמה אגלקטיה (:אגלקטיה מדבקת

אין טיפול יעיל נגד החיידק ואלו שמחלימות נשארות . קי עיזים חולבות מש7 -חולבות ו

וכאשר , יש מקרים בהם החיידק מבודד מהחלב עוד טרם התפרצות. נשאיות של החיידק

יש מקרים שכבשה שחלתה . המחלה מתפרצת קלינית היא מתפשטת בעדר בהיקף גדול

המדיניות המומלצת . מחלהחוזרת לתנובה טובה אבל נשארת נשאית ומפיצה את גורם ה

. או הקמת גרעין כבשים נקיות/כיום היא ביעור המחלה באמצעות הוצאת המגיבות ו

, אפשרות אחרת היא על ידי בידוד הטלאים וגידולם בדיר נפרד מרוחק מהעדר המרכזי

חובה על המטפל בטלאים להתרחק . מיד עם היוולדם והגמעתם בקולוסטרום מפוסטר

.מהדיר המרכזימקרה קודם של . בחודש יולי השנה אובחנה המחלה בדרום המדינה בחבל לכיש :תגמר

אך , מיד עם איתור המחלה חוסן העדר .1999אובחן בארץ באוקטובר ) אנטרקס(גמרת

עקב כך הוחלט לטפל בעדר . התמותה נמשכה משום שהפרות חוסנו בזמן הדגירה

הוחל ). מבוסס על נבגים חייםה(למרות שבכך מנוטרל למעשה התרכיב , באנטיביוטיקה

טיפולים יומיים וטיפול רביעי בהפרש 3 ימים לאחר החיסון וניתנו 5בטיפול אנטיביוטי

ימים לאחר הפסקת 6 הגמרת פסקו והפרות חוסנו שוב יהתמותה ואירוע. יום אחד

נבגי . כאשר אחת מהן מאחד העדרים האחרים של הבעלים, פרות16-כ מתו כ"סה. הטיפול

.דק לא בודדו מדגימות סביבתיותהחיילפני . חקירת מקרים בעבר מעלה השערה כי גמרת מתרכזת לאורך יובלי זרימת נחלים

. 1993-1995מגמת הירידה נצפתה כבר בשנים . 1996אירוע זה המחלה אובחנה בשנת

את הבהמות באותם לאחר אבחון המחלה נוהגים לחסן . המחלה לא אובחנה שניםןבאות

15

- ראש בקר וכ2,000-לפיכך בכל השנים האחרונות חוסנו בממוצע כ, שנים10שך עדרים במ

.ראש צאן 100

16

הוחלט על הקמת מועדון :בת שחפת

. שחפת-משקי בקר לחלב נקיים מבת

מאמץ זה במקביל למבצעי איחוד

הביא לעלייה במספר הבדיקות , רפתות

מספר הישובים הנגועים . שחפת-לבת

. השנה60 - אשתקד ל71 -ירד מ -בת שחפת אובחנה במרוצת השנים ב

לפי המפה ). בקר וכבשים( ישובים 278

למדים כי המחלה מפוזרת באופן כמעט

שבעה מהמשקים . הומוגני בכל הארץ

14 -שהצטרפו למועדון אינם נגועים ו

.נוספים בעלי נגיעות נמוכהלאחר קבלת בקשה להצטרפות

מתבצעת סקירה ראשונית , למועדון

). הערכת סיכונים(גדרת מצב הרפת לה

המצטרף למועדון מתחייב לעמוד

). 'ממשק וכו, קניה(בדרישות התוכנית

בשלב הבחינה מבוצעות בדיקות

מעקב , תקופתיות להוצאת פרות נגועות

עם קבלת רפת . ממשקי ומעקב קליני

, שחפת-למועדון המשקים הנקיים מבת

נשלחת הודעה על כך ללשכה

.ורית האחראיתהווטרינרית האז, 1997בו החלו כפעילות שגרתית בשנת , חיסון בטפטוף עיני- בכבשים ועיזים:ברוצלוזיס

.נמשך בכל המגזרים באותם היקפים כבשנים קודמות) 76,355 (81,898 היהודי במגזר:בצאן) אשתקד181,554 (179,447בישראל השנה חוסנו

בחישוב , ממוצעב ).2002 בשנת 97,033( ראש) 105,199( 97,549 המיעוטיםראש ובמגזרי

. חיסונים בשנה133,000 נעשים ,1997-2004השנים , ) ישובים8השנה ( ישובים בשנה 10-כ, מספר הבידודים החיוביים לברוצלה נשאר יציב

השנה נרשם גם מקרה אחד של ברוצלה . כפועל יוצא מהמשך חיסון כל הצאן הצעיר

ן נקבעה בראש וראשונה כהגנה על בריאות הציבור מדיניות החיסו. מליטנזיס בבקר

החיסון מוריד משמעותית את מספר המקרים בהם יש . והחקלאים המטפלים בצאן ובבקר

.נשאים המפרישים חיידקים פתוגניים בחלבבאמצעות מדיניות החיסונים מקטינים משמעותית את החשיפה של בני אדם לחיידק

עדיין , השירותים הווטרינרייםות כל המאמצים של למר. הברוצלה במוצרי החלב השונים

17

דבר הנובע מצריכת מוצרי חלב שהזדהמו ולא , קיימים מקרי הדבקה בברוצלה באדם

עושים כל מאמץ אפשרי השירותים הווטרינריים. עברו פיסטור לפני עיבודם או שיווקם

. ניים בחלבלאתר כבשים נשאיות ובמיוחד אותן כבשים המפרישות חיידקי ברוצלה פתוג

מגלים את , עובדי הלשכות עורכים מחקר אפידמיולוגי, לאחר כל גילוי בבני אדם ובכבשים

.מקור ההדבקה ומבערים אותהניתוח מקרי הברוצלה באדם באתר האינטרנט של המחלקה לאפידמיולוגיה במשרד

ים חלה ירידה במקר2001-2002מלמד כי בתקופה שבין , 2004 ועד 1999הבריאות משנת

103 -עד ל, ארעה שוב עליה בתחלואת בני אדם בברוצלוזיס, 2004בשנת . החיוביים

.מקריםמאז אמצע חודש מאי השנה נפגעו מספר רב של : דלקת מדבקת של הקיבה והמעי בחזיר

) מעיליה וכפר יאסיף, אעבלין(משקי גידול חזירים בצפון המדינה בשלושת המרכזים

המחלה . Transmissible gastro enteritis והמעי בחזיר במחלת דלקת מדבקת של הקיבה

נצפתה . 50%- שבועות וגרמה במקרים מסוימים לתמותה מעבר ל1-2פגעה בחזירונים בני

הערכה כי מחודש מאי ועד אוגוסט מתוך . גם נפילה בתנובת חלב של החזירות האמהות

רק . יחידות משק25 -ב) 28%( חזירונים 12,120 ומתו 43,330 חזירונים שנולדו חלו 48,120

חשיפה והזנת חזירות לקראת ההמלטה באברים נגועים מחזירונים שמתו העלתה רמת

השירותים הווטרינריים הטילו . הנוגדנים למחלה אצלן והקטינה את התחלואה והתמותה

הצליחו תוך זמן קצר להקטין את , הסגר בתחילת ההתפרצות והפעילו פיקוח יעיל ובכך

.קיםממדי הנז שניצודו 923 חזירי בר מתוך 14 -המחלה אובחנה השנה ב: )טריכינלנה(מחלת השערונית

. הגולן והרי הכרמל-כל המקרים שאובחנו ניצודו ברמת. ונבדקו על ידי רופאים וטרינריים

אשתקד נפגעו מהמחלה עובדים זרים שצרכו בשר . 996 מקרים מתוך 42אובחנו , אשתקד

. הובאו לבדיקהחזירי בר שנלכדו ולאניצודים שועלים ותנים , במסגרת בדיקות סקר לבדיקת יעילות הפיתיונות בחיסון כלבת

אותם שועלים ותנים נבדקו . ברחבי הארץ ומובאים למעבדה לשם המשך הבדיקות

12 תנים ונמצאו 88כ נבדקו השנה "סה. במעבדה לפרזיטולוגיה גם לטפילי שערונית

2 שועלים ומהם 153 -ו) הגולן- מרמת2, מהגליל העליון2, בהרי הכרמל8(חיוביים

שועלים ותנים 150אשתקד נבדקו . ישובים9 -ב) בהרי ירושלים1, בהרי הכרמל1(חיוביים

12( המקרים החיוביים 14. 2003 ישובים מיוני עד דצמבר 72 -מ) תנים60 - שועלים ו90-כ(

ורים הרריים או במורדות ההרים למרות היו באיז) שועלים השנה וגם אשתקד2 -תנים ו

כל החזירים החיוביים ניצודו באותם מקומות בהם התגלו . שהסקר כלל את כל הארץ

אין הסבר מדוע האירוע . במישורי החוף לא אובחנו מקרים חיוביים. המקרים בתנים

.בתנים גבוה יותר

של מחלת ספגת מאז המקרה היחיד . 04-2003לא אובחן אף מקרה בשנים : ספגת המוח

נבדקים , הגולן- אשר אובחן בפרה מעדר חלב באורטל שברמת2002במאי , המוח בבקר

18

חודש ומגופות בקר מבוגר המגיע למתקן 30מוחותיהן של כל הפרות הנשחטות מעל לגיל

.לא אובחן אף מקרה נוסף, וכאמור, הכילויברה בגיל שנתיים לרפת בעמק בית שאן וע1992נולדה בשנת , 2002 הפרה שאובחנה בשנת

, המוות בא בעקבות שני ימי מחלה שאופיינו בירידה בתנובת החלב. שברמת הגולן

השנה נבדקו . חריקת שינים ותנועת לעיסה בלתי רצוניות, רביצה, בסימנים עצביים

ועוד ) 15,183( חודש 30 פרות מעל גיל 16,952, ) אשתקד1776( מוחות 1,920ממתקן הכילוי

כל המוחות שנבדקו השנה היו שליליים . פות מפרות שנבדקו במכון הווטרינריגו) 39 (39

מנתונים אלה ניתן ללמוד כי יותר מוחות נבדקים מבתי המטבחיים וממתקן . לספגת המוח

.הכילוי לעומת תקופות קודמות נמצאו שתי כבשים 2002בשנת . המחלה לא אובחנה השנה וגם לא אשתקד- סקרייפי

. ישוביםחיוביות משנימגדלי הצאן בארץ כולל המגזר הבדואי מודעים לחשיבות הבדיקות לגלוי הגנוטיפ העמיד

.בטלאים ושמירת טלאים מתאימים לגידול בעדרים או בתחנות הזרעה. כבשים כל אחת בישוב אחר אשתקד2 המחלה לא אובחנה השנה לעומת - אדנומטוזיס

.1989על מקרה קודם דווח בשנת 33 ישובים לעומת 24 -ל, בהם נפגע הבקר, השנה ירד מספר הישובים- לפטוספירה

מקדישים מאמצים רבים להקטין את וטרינרייםוהשירותים ה. 2002 בשנת 27-אשתקד ו

מדיניות השירותים הווטרינריים . נזקי מחלות הפוריות ביניהן גם מחלת הלפטוספירה

את השגר מחסנים . יום30דחף לאחר היא לחסן את העדר הנגוע בתרכיב ולחזור בחיסון

כחלק ממשטר הטיפול נגד המחלה מזריקים אנטיביוטיקה . חודשים6-10בחיסון דחף כל

משטר חיסונים זה הוכיח עצמו וניתן בדרך כלל לחדול ממנו לאחר מספר . בזמן היובש

, )ות דוגמאות חיובי20(המחלה אובחנה השנה גם בשני מרכזי גידול חזירים בצפון . שנים

.בצפון) ישוב אחד(ובסוסים , בכלביםהכלב מהווה מאגר של לישמניה מקבוצת . 1949המחלה מוכרת בישראל מאז - לישמניה

אובחנה 1994-2003בתקופה שבין . Leishmania infantumובמיוחד , )(donovaniדונובני

ת ועד גבול ג-המחלה מאובחנת בכלבים מאזור קריית. ישובים46- כלבים ב153 -המחלה ב

תמונה דומה . שאינו עובר לאזורים אחרים, לכל אזור נמצא סוג גנטי טיפוסי לו. לבנון

מקרים של לישמניוזיס 96בבני אדם אובחנו השנה . רואים בניתוח גנטי של זני הכלבת

ישובים השנה 9-המחלה אובחנה ב). של העור ומקרה אחד של קלה אזר95(זואונטית זו

אשתקד המחלה אובחנה . ורמאללה, חדרה, ירושלים, עכו, בנפות צפתבכלבים המרוכזים

.נפת צפת היא מוקד בו המחלה לא אובחנה בכלבים אשתקד. ישובים4-בכלבים ב

19

תומחלות אחר. נדמה שמספר הישובים הנפגעים במחלה עלה השנה לעומת שנים קודמות– בוטוליזם

בקשת רחבה , ) דוגמאות חיוביות32עם משקים 24( ישובים 22 -המחלה אובחנה השנה ב

אשתקד . סוסים ואריות בגן חיות, )ברכיות(עופות , כבשים עיזים, בקר: של בעל חיים

22 - פגעה המחלה ב2002בשנת . דוגמאות חיוביות8 ישובים עם 6 -המחלה אובחנה ב

. ראשי בקר605כאשר באירוע זה מתו , טוביה- ישובים באיזור באר12 -משקים ב

)Ephemeral fever ()שלושת הימים(דחת קיקיונית קגורם . המחלה פגעה קשה השנה בישראל

המחלה . ישובים35-המחלה בודד ב

176 -אובחנה קלינית בכל רחבי הארץ ב

32 -ב. ישובים במשקי בקר לחלב בעיקר

מהפרות חולות 10% -ישובים נצפו יותר מ

אשתקד המחלה כנראה נעלמה . במחלה

. סימנים קליניים של המחלהולא נצפו

, ישובים11 - המחלה אובחנה ב2000בשנת

. ישובים2 -2002 -ב, ישובים10 – 2001-ב

הייתה התחלואה 2000בשנת התחלואה

פרות 31%-כו עגלות 3%-כונפגעו , קשה

- גם התמותה עלתה עם הגיל מ.בוגרות

כל . פרות הבוגרותב 3.6% בעגלות עד 0.4%

. ליטר חלב350-דה כפרה שחלתה הפסי

הנזק היה קל בהרבה ובשנת 2001בשנת

. כמעט לא הורגש2002כאשר משווים את כיוון ההתפשטות של

רואים כי 1990המחלה השנה מול שנת

1990בעוד שבשנת . המגמה השתנתה

התלקחות המחלה החלה בצפון בקעתגם לדרום ומרכז ובשנים אחרות ( הירדן ומשם התפשטה לדרומה של הבקעה וצפונה

אין יודעים . התפשטה צפונה ומשם לבקעה, הרי השנה המחלה החלה דווקא בדרום) הארץ

.את הסיבה לשינוי מגמה זו

20

זו השנה החמישית ברציפות שהמחלה לא אובחנה - West Nile -קדחת הנילוס המערבי

. ת הסיכון לבני אדםמחמ בוצע בזמנו רק אפרוחי אווזים שהוטל עלחובהחיסון ה. בעופות

שימוש בגופות . 1998 המחלה התגלתה בארץ בשנת –) KHV (שלבקת עונתית בקרפיונים

שיטה זו מהווה פתרון זמני טרם פיתוח . דגים טחונים נגועים משמש להדבקת בריכות

אולם ייתכן ושיטת , שיטת חיסון זו הורידה במידה ניכרת את נזקי המחלה. חרכיב הולם

. לה להפיץ מחלות אחרות לבריכות הדגיםחיסון זו עלוהמחלה . בקרפיונים ובדגי קוי1998גורם המחלה מקבוצת הרפס נתגלתה בישראל באביב

מבריכות 90%- ב2003ופגעה בשנת , התפשטה לכל הארץ, נתגלתה אז בשתי חוות דגים

וח קיים תרכיב הנמצא בפית. המחלה גורמת לנזקים כבדים בדגי נוי מדי שנה. הדגים

יחל השימוש הנרחב , לאחר אישור תרכיב מעין זה. טרם קיבל אישור שימוש2004ובמהלך

. בו אשר יתרום לכלכלת הענף

21

2004סטטיסטיקה בקר וצאן בשנת סיכום סטטיסטי של מבנה המקנה בישראל מבוסס על חיסון שנתי חובה כנגד מחלת הפה

יסון החובה חל על כל מעלי הגירה ח. וטלפיים שמתבצע על ידי השירותים הווטרינריים

, הסיכומים נערכו על פי מה שבוצע בפועל אצל כל מגדל. גמלים וחזירים, )קטנים כגדולים(

.מבלי לסכם חיסונים חוזרים בשגרים בהפרשי זמן כל הסקטורים–התפלגות מספר מעלי גירה על פי לשכות

משקים מספר לשכה בקר צאן בקר צאן

כבשים כללי

עיזים כללי

בשר כללי

חלב כללי

כבשים כללי

עיזים כללי

בשר כללי

חלב כללי

199832 33089 17615 39309 1317 769 48 249 שבע-באר43646 7445 8272 37090 735 265 109 146 חדרה25222 2337 13770 30415 78 52 57 149 טבריה59334 9054 16760 68958 332 354 61 357 כנות82423 18880 20818 21809 844 401 276 115 נצרת-עכו68288 961 8265 59929 257 33 52 301 עפולה28566 5550 32713 8192 234 קרית שמונה 23 264 99507311 77316 148499 257620 3797 1973 867 1340 כ"סה

התפלגות הבקר לפי יעוד ולפי המגזרים השונים

בקר בשרל בקר חלבל מיעוטים קבוצים כ"סה מושבים קבוצים מיעוטים מושבים

לשכה

79127 20631 300 10294 2630 34555 10717 שבע-באר חדרה 2717 5387 168 15640 19 21431 45362 טבריה 7465 592 5712 16063 2 14349 44185 כנות 5719 5869 5171 44920 55 23983 85718 נצרת-עכו 3951 15039 1828 6303 9 15496 42627 עפולה 1567 2606 4092 32829 0 27100 6819540905 6632 0 1560 12405 קרית שמונה 8499 11809

406119 129624 386 127610 32007 75856 40636 כ"סה

מין וגיל, התפלגות הבקר לפי יעוד סקטור בשרלבקר בקר חלב כ"סה פרות עגלות עגלים כ"סה פרות עגלות עגלים כ"סה כללי

178265 126803 24353 44182 58268 51462 30920 7086 18223 מושבים

57091 382 118 64 201 56709 13400 7295 18494 מיעוטים

170763 130435 7205 56343 66887 40328 70473 8572 18357 קיבוצים

406119 257620 31676 100588 125356 148499 26153 22952 55074 כ"סה

22

גמלים לשכה מספר בעלי חיים עדרים

שבע-באר 899 127

חזירים

.13,000 -אומדן מספר החזירות האימהות הוא כ

התפלגות משקים יהודים לפי לשכות

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

קרית שמונהעפולהעכו- נצרתכנותטבריהחדרהבאר-שבע

לשכות וטרינריות

יםשק

מפרמס

כבשיםעיזיםבקר בשרבקר חלב

התפלגות בקר וצאן במגזר היהודי 2004

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

קריתעפולהעכו- נצרתכנותטבריהחדרהבאר-שבעשמונה

לשכות וטרינריות

יםשרא

כבשיםעיזיםבקר בשרבקר חלב

23

2004סטטיסטיקה בקר וצאן בסקטור היהודי בשנת

מספר בעלי חיים ומשקים, התפלגות בקר בסקטור היהודי לפי יעוד

מספר בעלי חיים מספר משקים כללי חלב יכלל חלב

100-600עד 100

מעל בשר 600 חלב

100-600

עד 100

מעל לשכה חלב בשר 600

88 95 12 20 196 23461 5352 10112 13347 שבע-באר 3092687 48 7 32 142 חדרה 37071 2885 6534 2627 2072057 87 4 57 149 11908 5344 3460 13178 טבריה 30413

188 142 19 52 349 42303 7351 17111 10890 כנות 6890337 55 12 45 105 נצרת-עכו 21799 5780 12024 3589 10571

163 107 29 25 300 עפולה 59929 5659 26513 4847 373149 13 1 94 23 3102 766 1271 20904 קרית שמונה 8192

629 547 84 325 1264 149379 29876 77025 72643 כ"סה 257234

בקר לחלב נמצאים באזורי האחריות של לשכות ראשימר עולה שמרבית מניתוח החו

נצרת וטבריה נמצא מספר ראשי הבקר לחלב הנמוך -ואילו בעכו, וטרינריות עפולה וכנות

). ראש600יותר מאשר ( בקר לחלב גדולים משקיבעפולה נמצא מספר רב יותר של . ביותר

וצע ראשי הבקר ברפתות גדול מאשר שמונה ממ-מעניינת העובדה שדווקא בלשכת קריית

יש (קריית שמונה גם התברכה במספר הרב ביותר של משקי בקר לבשר . בשאר הלשכות

).ממוצעים גדולים יותר בלשכות אחרות לעדר בסקטור היהודיבקרראשי ממוצע

בקר

כללי חלב100עד 100-600 600מעל בשר חלב לשכה

267 56 843 281 199 שבע-באר

238 55 933 143 210 חדרה

209 61 865 276 140 טבריה

225 52 901 529 191 כנות

286 65 1002 188 250 נצרת-עכו

229 45 914 543 229 עפולה

345 59 1271 234 223 ית שמונהיקר

237 55 917 229 203 כ"סה

24

בסקטור היהודיכבשיםהתפלגות משק ספר בעלי חייםמ מספר משקים ממוצע בעלי חיים למשק

100-300 300מעל 100-300 כללי 300מעל 100-300 כללי 300מעל לשכה כללי

שבע-באר 24661 12090 7792 188 18 44 131 672 177

חדרה 2580 19753 3327 131 24 20 197 823 166

טבריה 24816 20406 3070 77 23 17 322 887 181

כנות 47699 36806 6198 256 51 36 180 722 172

נצרת-עכו 23085 18578 3008 75 17 18 308 1093 167

עפולה 56083 52834 5035 120 43 26 467 1229 194

ת שמונהיקרי 16530 8069 6002 116 16 33 143 504 182

177 878 225 194 192 963 34432 168536 195454 כ"סה

בסקטור היהודיזיםיעהתפלגות משק ה

מספר בעלי חיים מספר משקים ים למשקממוצע בעלי חי לשכה כללי 200מעל 100-200 כללי 200מעל 100-200 כללי 200מעל 100-200

שבע-באר 5848 1022 1797 123 4 13 48 256 138

חדרה 1915 256 246 108 1 2 18 256 123

טבריה 2334 1172 390 51 5 3 46 234 130

כנות 7200 548 1714 289 2 13 25 274 132

נצרת-עכו 1393 530 649 21 2 4 66 265 162

עפולה 775 0 466 23 0 3 34 0 155

ית שמונהיקר 1416 524 372 45 2 3 31 262 124

137 253 32 41 16 660 5634 4052 20881 כ"סה

הכבשים כפי שמצטייר מהתמונה בענף מרביתבלשכת עפולה ולאחריה בכנות מרוכזים

בעפולה נמצאים גם העדרים עם ממוצע מספר הראשים לעדר . ור היהודיהכבשים בסקט

המשקים וגם רוב ) משקים( הכבשים עדריאולם בכנות נמצאים מרבית , הגבוה ביותר

. ראש300 - מעבר להגדוליםבלשכת כנות ולאחריה . ממספרם של הכבשים10% -מספר העיזים בסקטור היהודי הוא כ

כאשר רוב העדרים הגדולים נמצאים בטבריה ובבאר , עיזים המרביתשבע מרוכזים -באר

100-200 העיזים וגם משקים גדולים שבטווח עדריאולם בכנות נמצאים מרבית , שבע

.ראש

25

טבלאות המסכמות לשכות וטרינריות בולטות בענפי משק בעלי חיים בקר

בקר חלב כללי עדרי חלב גדוליםממוצע ראש

גבוהמספר המשקים

הגבוהוכלוסייה א

הגדולהממוצע ראש

גבוהמספר המשקים

הגבוההאוכלוסייה

הגדולה

עפולה כנות נצרת-עכו עפולה עפולה נצרת-עכו

כבשים

כבשים כללי עדרי כבשים גדוליםממוצע ראש

גבוהמספר המשקים

הגבוהאוכלוסייה

הגדולהממוצע ראש

גבוהמספר המשקים

הגבוההאוכלוסייה

הגדולה

עפולה כנות עפולה שבע-באר נותכ עפולה

עיזים

עיזים כללי עדרי עיזים גדוליםממוצע ראש

גבוהמספר המשקים

הגבוהאוכלוסייה

הגדולהממוצע ראש

גבוהמספר המשקים

הגבוההאוכלוסייה

הגדולה

כנות כנות נצרת-עכו טבריה טבריה כנות

26

2004מעלי גירה בסקטור המיעוטים בשנת וטים בולט מאוד המספר הנמוך של בקר הן לבשר והן לחלב אותם הם בסקטור המיע

שמונה יש יותר בקר לפי ראשים -נצרת ושל קריית-בלשכות הווטרינריות של עכו. מגדלים

שבע מסתמן שקיים נטייה לגדל עדרי -בלשכת באר. ולפי משקים לעומת לשכות אחרות

ע מתרכזים מספר ראשי עיזים שב-בבאר. בקר גדולים לבשר במספר לא מבוטל של משקים

שבע מרוכזים גם מרבית המשקים בעלי -בבאר. וכבשים ומספר המשקים לצאן הרב ביותר

. ראש בכבשים300ומעל , ראש בעיזים200עדרים גדולים מעל

בקר לשכות משקים מספר ממוצעבשר חלב חלב בשר בשר חלב

400מעל כללי כללי 400מעל כללי כללי 400מעל כללי כללי 0 429 5 0 34555 300 שבע-באר 53 28 0 חדרה 4 77 0 19 5387 0 20 60 0 טבריה 0 0 0 2 592 0 46 0 00 128 כנות 8 9 0 55 5869 0 20

1114 72 9 4456 15039 9 4 231 נצרת-עכו 10539 103 עפולה 1 27 1 0 2606 539 0

1241 82 0 1241 11809 0 1 170 שמונהקרית 0

968 95 12 6236 75856 386 6 542 כ"סה 76

עיזים לשכות משקים מספר ממוצע

100-200 200מעל כללי 100-200 200מעל 100-200 כללי 200מעל כללי שבע-באר 646 12 44 27241 3451 6209 42 288 141 חדרה 157 3 12 5530 862 1807 35 287 151

טבריה 1 0 0 3 0 0 3 0 0 כנות 65 0 3 1854 0 441 29 0 147 נצרת-עכו 380 15 32 17487 5177 4202 46 345 131

עפולה 10 0 0 186 0 0 19 0 0קרית שמונה 54 5 8 4134 1800 1305 77 360 163

141 323 43 13964 11290 56435 99 35 1313 כ"סה

כבשים משקים מספר ממוצע

100-300 300מעל כללי 100-300 300מעל 100-300 כללי 300מעל לשכות כללי180 475 155 שבע-באר 1129 109 494 175171 51758 88910 חדרה 604 17 97 41066 9456 15754 68 556 162191 406 406 טבריה 1 1 0 406 406 0191 537 153 כנות 76 13 17 11635 6975 3253 נצרת-עכו 769 21 128 59338 15221 20545 77 725 161 עפולה 137 6 33 12205 2821 5432 89 470 165154 427 102 קרית שמונה 118 7 33 12036 2991 5088

173 519 110 138982 89628 311857 802 174 2834 כ"סה

27

2004 התפלגות משקים בסקטור מעוטים

0200400600800100012001400160018002000

שבע נצרתכנותטבריהחדרהבאר- קריתעפולהעכו- שמונה

לשכות

יםשק מפרמס

כבשיםעיזיםבקר בשרבקר חלב

התפלגות בקר וצאן במגזר המיעוטים 2004

0

50000

100000

150000

200000

250000

קרית-עפולהעכו- נצרתכנותטבריהחדרהבאר-שבעשמונה

לשכות

יםאש רפרמס

כבשיםעיזיםבקר בשרחלב כללי

28

שירותים וטרינריים בשדה

29

מצבת כח אדם - מפקחי מקנה ו15, וטרינריים רופאים30 הלשכות הווטרינריות המחוזיות מועסקים 7 -ב

. רכזות לשכה6

Aאירועי מחלות מקבוצה ט " תיזכר כשנה עמוסה בהתפרצויות של מספר מחלות שהעסיקו רבות את השו2004שנת

.בשדה. בצפון ובדרום, המחלה התפרצה בשתי חזיתות בעת ובעונה אחת: מחלת הפה והטלפיים

המוקד היה במושב שבו : פרצות בדרוםההת. הפעם ההתמודדות היתה קשה ומורכבת

הנושקת לרפת , ראש300–התפרצות המחלה הייתה במפטמה המונה כ. תשע רפתות חלב

מסביב למושב ממוקמים , במו כן. הפרות החולבות בישוב לא נפגעו. ראש400חלב המונה

. אולם גם משקים אלה לא נפגעו) רפתות חלב(מספר מושבים עם יחידות משק רבות וזאת כתוצאה מתנועה בלתי מבוקרת ובלתי , פרצות בצפון החלה במגזר המיעוטיםההת

. המחלה התפשטה למפטמה של רפת חלב קיבוצית בשני המקומות. ח"חוקית של בע

כאשר רוב העגלים , חודשים עד שווק שחוסנו פעם אחת8התחלואה הייתה בעגלים בני

, עמסה כבדה על הלשכות הווטרינריותההתפרצות בשתי החזיתות גרמה למ. היו עגלי יבוא

נדרשו , שכן כדי לבלום את התפשטות המחלה לרפתות החלב במוקדים עצמם ובאזור כולו

נרתמו . ביקורים במשקים, בדיקות, ששה חודשים של פעילות מאומצת שכללה חיסונים

.ח"ויחידת הפיצו, לעזרה באירועים אלה גם רופאי המכוןגרמו לנזקים , דביר את המחלה ולמנוע את התפשטותההפעולות שננקטו על מנת לה

אי הטלת הגבלות אלה עלולה . כלכליים ניכרים וזאת בשל ההסגרים וההגבלות שהוטלו

נלמדו . לא נפגעו רפתות החלב וזוהי הצלחה כבירה. היתה להביא לנזקים כבדים יותר

.לקחים כתוצאה מההתפרצות שפגעה בעיקר בעגלי היבואש ובעזה "ביו, אך נוכחותה באזור, שנה זו עברה עלינו ללא התפרצויות: מחלת דבר הצאן

, מחייבת את המשך החיסון השנתי של כלל הצאן והמשך חיסון השגר, ובמדינות השכנות

.ט"במשולב עם חיסון הפושנה זו התאפיינה בהתפרצויות של המחלה בעדרים מחוסנים ולא : אבעבועות צאן

שיעור . בדרום ובמרכז ללא אבחנה בעדרי יהודים ומעוטים, גם בצפון, מחוסנים כאחד

.התמותה בחלק מההתפרצויות היה גבוה וגרם לנזקים כלכליים ניכריםחייב , צילה של המחלה שפגעה במספר מדינות באזורינו בעבר : קדחת השקע האפריקאי

וננות זו כ. ולהישאר בכוננות מתמדת, אותנו לערוך ימי עיון על המחלה וההתמודדות אתה

אחסון מלאי תרכיבים לחירום והערכות עם נוהל , כוללת טיפול במוקדי דגירה של חרקים

.כתוב לעת התפרצות

30

Bאירועי מחלות מקבוצה בדיר , השנה הזו לוותה במספר אירועים של ברוצלה מלטנזיס בצאן : מחלת הברוצלוזיס

בדרום ובמרכז , שו בצפוןהאירועים התרח. חלב אחד בסקטור היהודי ובמגזר המיעוטים

ועדת ברוצלוזיס ישבה על המדוכה . ח בלתי מבוקרת ובלתי חוקית"כתוצאה מתנועת בע

הנהלים נמצאו , ח זה"בעת כתיבת דו. בכתיבת נוהלים בנושא ברוצלוזיס בבקר ובצאן

אירעה עלייה בדווחים על מחלת הברוצלוזיס בבני 2004בשנת. בעריכת עדכונים אחרונים

.האדםהמחלה המשיכה להקיף את מרבית אזורי הארץ והריכוזים הבולטים : לת הכלבתמח

יש להמשיך ולחסן בפתיונות . המחלה שמרה על אופייה הסילבאטי. התמקדו בשרון

כ "סה, אוראליים את אוכלוסיית חיות הבר כנגד מחלת הכלבת גם באזורי יהודה ושומרון

1, תן1, שועלים20מהם , בבעלי חיים מקרי כלבת28אובחנו במעבדות המכון הוטרינרי

. בקר3, כבשה1, דישון1, חתול1, כלב

, נכתבו נהלים להתמודדות עם מחלת הלפטוספירוזיס:ISO–כתיבת נהלים ועדכונם ב

.מחלת האבעבועות ומחלת דבר הצאן, מחלת הברוצלוזיסהפורומים . ולרופאי חזירים, הוקם פורום לרופאי בתי המטבחיים: הקמת פורומים

.דגים ועופות המשיכו להתנהל בהצלחה, צאן, מנהלי לשכות, הקיימים של מנהלי מעבדותשעברה את ) בלשכות(לטובת התוכנה החדשה , יק'המג, בשנה זו נפרדנו מהתוכנה הישנה

סוד ההצלחה הוא השקיפות המלאה בכל הפעולות המתבצעות . השלב הראשוני בהצלחה

.בלשכות

31

2000-2004 הלשכות הוטרינריות בשנים טבלת פעילות

הפעולה 2000 2001 2002 2003 2004 כולל מעוטים פעולות במגזר היהודי בדיקות ואבחונים

מבחן הטבעת–ברוצלוזיס 3495 2830 2538 2015 1534 1535 כולל –טוברקולין -שחפת 55271 48991 59551 36648 39945 40476

בקר לחלב 37939 40697 53997 35853 בקר לבשר 5730 3586 5554 795 הקזות דם

ברוצלוזיס בבקר 1855 4775 3869 4128 18884 19383 בקר לחלב 1341 3154 3185 3896 בקר לבשר 514 1621 684 232

צאן 3952 6908 2489 3744 8017 11918 בקר–בת שחפת 3477 5484 7951 12738 20277 20408

-- -- 400 472 224 151 I.B.R כחול הלשון 52 14 7 23 -- --

לאוקוזיס הבקר 1085 1752 5013 6269 8200 8668 לפטוספירוזיס 2094 3389 5632 5932 7154 7642 קדחת קיו 34 37 40 187 5508 5976

מחלות שונות 2137 775 1735 1725 39191 42769 חת השקע האפריקאיקד 43 214 -- 78 5446 5926

חיסונים 467814 153658 108800 אבעבועות צאן 49300 52905 80499

אנפסלמה 33483 34327 32013 32024 31953 32029 בבזיילה+ בבזיה 8506 8017 8719 6928 7012 7157

*בוטוליזם -- -- 8 -- -- -- בקר–בת שחפת 509 113 22 551 31 31 צאן–בת שחפת -- -- -- -- -- --

בקר–גמרת 2199 1900 1730 22891 1966 1966 צאן–גמרת 387 -- -- 248 -- -- דבר הבקר 453 -- 207 -- -- --

745575 282536 267504 250652 221497 דבר צאן 193652 הפלה נגיפית וקדחת קיו צאן 11636 12974 15857 13952 15552 18244 כללי19זן 88572 56866 55934 54820 54080 57803

בקר לחלב19זן 43541 47564 46617 46431 בקר לבשר19זן 9268 9226 9317 8389

)שחור השוק(ירמת 12242 17955 34021 21723 21091 25199 כחול הלשון 5124 5409 4566 4144 4197 4197

112427 109823 128964 131241 134639 **בים כל–כלבת 139051 'סוסים וכו, כלבת לבקר 37543 22781 18495 4791 21423 25018

170162 128900 119749 צאן–סימום מעיים 83708 88705 98585 לפטוסיפרוזיס 9710 15226 13775 11196 11226 11351

500767 441855 367057 394699 389981 כללי בקר–פה וטלפיים 381646 281693 361013 306146 ט בקר לחלב'פו 279918 ט בקר לבשר'פו 101628 83835 33686 85364

32

הפעולה 2000 2001 2002 2003 2004 כולל מעוטים809281 313600 277286 659426 240162 ט צאן'פו 546855

קדחת השקע האפריקאי 43 214 -- 15 -- -- צאן– 1-רב 821807 63034 70291 76355 81998 179436

תיילריה 4634 5065 5468 4963 6327 6670-- -- 4 -- -- -- I.B.R

סימון בקר 52242 46410 56634 47724 50037 64650382234 163267 158340 144072 136414 סימון צאן 133779

המלחמה נגד כלבת 15503 14369* אחריםח "השמדת כלבים ובע 27018 25671 22535 21952

במאורות -תצפית כלבת 2115 1971 1451 2983 4165 4231 יותעירונ

פעולות במגזר מעוטים בדיקות ואיבחונים מבחן הטבעת–ברוצלוזיס 25 120 94 18 1 טוברקולין–שחפת 292 464 988 65 531 הקזות דם בקר–לברוצלוזיס 381 1368 192 67 499 לברוצלוזיס צאן 4537 3743 3352 3583 3901 שוןלכחול הל -- -- -- -- -- מחלות אחרותל 384 113 193 378 3578 חיסונים 314156 279190 302302 148513 אבעבועות צאן 91102 בוטוליזם -- -- -- -- -- בקר–גמרת -- -- 300 -- -- צאן–גמרת -- -- -- -- -- דבר הבקר 133 7 -- -- -- 463039 456072 475119 375608 ןדבר צא 441294 הפלה נגיפית וקדחת קיו צאן 1980 2048 2869 1949 2692 בקר- 19זן 3219 3228 3385 3345 3723 )שחור השוק(ירמת 2889 3752 5786 3466 4108 כחול הלשון -- -- -- -- -- כלבים–כלבת 6282 6616 4883 4983 2604 ח אחרים"כלבת לבע 2082 1053 2057 -- 4707 צאן–סימום מעיים 29534 47739 54685 44387 41259 בקר-ט "פו 29910 31550 34203 34328 58912 495681 459353 478941 389085 ט צאן"פו 518213 97509 105199 צאן– 1 -רב 113955 95298 97033 סימון בקר 12378 14661 16882 18583 14613 218967 230595 213058 219187 סימון צאן 254655 ח למניעת כלבת"השמדת בע אין נתונים 1943 1279 2316 1134

.החישוב על פי נתוני רשויות שדיווחו* סוני חתולים מבוצעים יח, י הרשויות המקומיות ומחסנים מורשים"מרבית חיסוני הכלבת לכלבים מתבצעים ע**

.וולונטרית ואינם מדווחים כאן

33

שבע-לשכה וטרינרית באר ההקדמ

משטח המדינה והישובים 40% -תחום האחריות של הלשכה הווטרינרית באר שבע כולל כ

נכללים בתחומי אחריות הלשכה . היהודים בעזה ובדרום הר חברון עד וכולל קריית ארבע

בעלי . ושני מעברי גבול עם מצרים, )צופר(תחנת הסגר לייבוא בקר וצאן מאוסטרליה

דורשים טיפול , פוזרים בשטח וגם היושבים בישוביםגם המ, החיים של בני המיעוטים

מיוחד שכולל פיקוח שוטף על ידי הפיצוח והסיירת בכל הקשור להעברת בעלי חיים בתוך

-הלשכה אחראית על חיסון של כ, כמו כן. שטח המדינה והברחות מהרשות הפלסטינאית

ר רופאים וטרינרים עקב חוס. לפני יציאתן למרעה) אמהות( נקבות צאן בוגרות 180,000

. רופאי הלשכה עוסקים גם במתן יעוץ למגדלים בסקטור זה, קליניים במגזר המיעוטים מצבת כוח אדם

מפקחי 5, ) רופאי לשכה6-סגנו ו, מנהל לשכה( רופאים 8 עובדים שכוללים 17הצוות מונה

.רכזת לשכה ועוזרת רכזת לשכה, פקחים למעברי גבול2, מקנה דמוגרפיה

. בני מיעוטים בפזורה150,000-ו כ, מועצות אזוריות8, רשויות מקומיות9, ם ערי9 . תחנות תצפית לכלבת5). רהט ובאר שבע(– בתי מטבחיים 2

O.I.E - של הAאירועי מחלות מרשימה בקבוצה . קבוצות4 - אמהות אשר חולקו ל1,000שכולל , אובחנה בעדר בקר לבשר: גמרת

אחרי חיסון של קבוצה אחת המשיכה . חת בקבוצה אחרת פרות ופרה א5אחת מתו

כשבועיים לאחר סיום . התמותה ולפיכך היה צורך לתת אנטיביוטיקה לקבוצה ולחסן שוב

.החיסון לא דווח על מקרים נוספים

O.I.E - של הBאירועי מחלות מרשימה צאו בדרום ח נמ"שלושה מתוך ארבעת בעה. שועלים ובכלב3 -המחלה אובחנה ב: כלבת

.הר חברון ושועל אחד נמצא בערבה .בצאן ובבקר בשחיטה) incidental finding(נמצאו מעט מקרים : אכינוקוקוס

.נמצאה בשני עדרי בקר לבשר: בבזיהי לשכת "ע, כמו כן דווח. בעדרי צאן של המיעוטים נמצא החיידק: ברוצלוזיס מליטנזיס

ברוב המקרים לא מצליחים . המיעוטיםעל מקרי ברוצלוזיס באדם בגזרת, הבריאות

.למצוא קשר בין החולים לבין מקור המחלה .כגורם הפלות) אחד בקיבוץ ואחד במושב(אובחנה בשני עדרי חלב : לפטוספרוזיס .טוקסופלזמה וקדחת קיו נמצאו בעדרי בקר וצאן כגורם הפלות, כלמידיה: גורמי הפלות

34

ב המקרים אובחנו בבדיקות שלפני העברת בקר רו. נמצאה בעדרי פרות לחלב: בת שחפת

.החל ביצוע תוכנית ביעור החיידק בארבעה משקים. ובבדיקות של איחוד רפתות

אירועי מחלות אחרות

.אובחן בעדר צאן אחד: בורדר .המקור היה מזון מקולקל. אובחן בעדר צאן ובבקר לחלב: בוטוליזם

ובצאן שחוסן עם חומר , חלה לפחות פעמיים נמצא בצאן שלא חוסן נגד המ-סימום מעיים

.פ ללא בדיקה וללא אישור"שהוברח לארץ מהרש . אובחנה בעדר פרות לחלב-קדחת שלושת הימים

2004חיסונים ופעולות לשכת באר שבע

בקר צאן השוואה לשנים קודמות כ"סה 2003 2002 2001

כבשים עזים פעולה חלב בשר

חיסון אנפלזמה 6447 315 6762 9481 9364 9179 חיסון בבזיאלה 20 20 230 501 383 חיסון בבזיה 20 20 230 501 383

חיסון בזנואיטיה 20 20 27 33 41 חיסון תיילריה 40 40 1082 1473 1396

19חיסון זן 6892 655 7547 10973 10859 10519 1REVן חיסו 57563 10944 68547 71101 63533 65818

חיסון ירמת 1140 1140 10 300 חיסון לפטוספירה 2773 2773 2310 1533 2216 חיסון כלבת לחיות משק 2442 1838 4 18 4302 20036 4666 9534

ט"חיסון פו 53218 62863 309359 42489 467929 406823 420614 332466 ם מעייםחיסון סימו 33390 4286 37806 51394 50732 45621

Q-חיסון כלמידיה 162 162 2540 2824 126 חיסון אבעבועות 203503 203503 196362 221508 16512

חיסון דבר 281337 42718 324055 330918 326466 269748 חיסון כחול הלשון 180 896 922

גמרת 1033 1033 בדיקות

טוברקולין יונקים 15060 150 15210 16159 9289 10810 טוברקולין עופות 115 115 108 89 234 מבחן טבעת 363 363 678 685 846

הקזות דם ברוצלוזיס 350 1225 205 1780 3829 3751 5640 לפטוספירוזיס 305 305 1045 1778 1248 בת שחפת 2926 2926 3338 1996 2411 לאוקוזיס 1407 1407 1166 1969 1252

3 42 .R.B.I קדחת קיקיונית 23 70 ט"פו 88 88 124

ח מיבוא בתחנת ההסגר צופר"הטבלה כוללת גם חיסון בע

35

פעולות נוספות

סוג הפעולה 2004 2003 2002 )מסמנים מורשים(מכירת תוויות לבקר 17200 19100 20980 ת תרכיבי כלבת לרופאים רשותייםמכיר 11650 18616 18407

מכירת תרכיב כלבת לרופאים עבור סוסים 265 246 175 ביול תעודות בקר 17408 17206

היתרי העברה לצאן 33000 30000 27000 תעודות ייצוא לחיות מחמד 176 113 רישוי כלי רכב להובלת בעלי חיים 250 200 250 אנטיביוטיקהדגימות חלב לשאריות 160 150 150

מתן אישורים להחזקת עגלי ייבוא 69 45 42

2004לשכת באר שבע , פעולות למניעת כלבת

חיסוני כלבת ח"הסגרת בע ח"המתת בעאחרים כלבים חתולים אחרים חתולים כלבים אחרים חתולים כלבים

רשות

אופקים 424 3 12 2 1 99 34 אילות 294 82 23 *אילת אשכול 860 35 58 13 3 1 123 *אשקלון *באר שבע *בני שמעון *דימונה הר חברון 426 46 4 8 29 56 1 חוף אשקלון 489 27 6 42 19 *חוף עזה *ירוחם כסיפה 34 7 3 287 *להבים לכיש 202 8 2 10 23 לקיה 11 3 3 1 248 *מיתר *מצפה מרחבים 362 13 13 1 2 185 118 עומר 543 26 17 4 1 *ערבה ערד 1107 58 23 346 793 *ארבע. ק גת. ק 550 2 24 *רהט *שגב שלום שדרות 352 6 25 4 42 10 שער הנגב 412 14 3 11 31 שפיר 165 8 8 21 *תל שבע *תמר

לא דווח. *=הטבלה מבוססת על נתונים של הרשויות המקומיות שדיווחו

36

)י חיסוני חורף"עפ(ח לשכת באר שבע "מצבת בע בקר

בקר לחלב בקר לבשר' מס

יחידות )ותרפת(

' מסכ "סה ישובים

כלליכ"סה עגלים עגלות פרות כ"סה עגלים עגלות בשר פרות חלב בשר חלב

מגזר

33413 3300 1800 500 1000 30413 1413 8000 21000 קיבוצים 51 8 51 8

36180 13767 7767 3000 3000 22413 4413 5000 13000 מושבים 29 12 168 16

מיעוטים 95 392 392

69593 16067 9567 3500 4000 53218 5826 13000 34392 כ"סה 80 20 219 229

צאן

מספר עזים בוגרות וגידול

' מסיחידות

)דירים(' מס

ישובים מספר כבשים בוגרות

וגידול' מס

יחידות )דירים(

' מס ישובים

כ"סה בשר חלב בשר חלב בשר חלב חלב בשר חלב בשר כ"סה בשר חלב

קיבוצים 16 16 8548 8548 15 15 2392 2392

5657 4000 1657 101 2 42 2 21820 18000 3820 מושבים 6 61 7 17433652 33652 786 33 259449 259449 1373 מיעוטים 39

41701 40044 1657 902 2 90 2 289817 285997 3820 1563 כ"סה 6 116 7

אחרים

*סוסיםחזירים

)אמהות( *גמלים

קיבוצים 950

מושבים

מיעוטים

כ"סה 834 950 108

י חיסוני כלבת"עפ*

37

לשכה וטרינרית חדרה :הקדמה

הטיפול באירועי תחלואה מגפתיים :היושנה ה נושבהם עסקהעיקריים נושאים ה

אבחון ביצוע פעולות ,טיפול בעגלי ייבוא לפיטום, רפתבענף ה ורפורמהאיחוד, םומניעת

רק באירועי תחלואה של , E.I.O - של הAמרשימת מחלות , טיפלנוהשנה . ומניעה כשגרה

ימת מרש. בחמישה ישובים שונים, בחמישה עדרים אובחנה אבעבועות בצאן: מחלה אחת

. כלבת היתה החשובה בהם. טיפלנו במספר רב של אירועי תחלואה O.I.E- של הBמחלות

בישובים מעבר לקו (והשומרון , שרשרת של תשעה עשר אירועי כלבת בישובי השרון

במגוון של רופאים הרשותיים דרשה כמו כל שנה גם השנה זמן רבההפעילות מול ). הירוק

. ים עברו אצלנו חלק מבלוק בריאות הציבור הווטרינרי קבוצות סטודנט.נושאים חריגים מגוש דן בדרום עד חיפה בצפון כולל את יישובי הדרוזים על תהלשכה משתרעאחריות

הכרמל ומשם דרך אליקים לצומת מגידו לכפר סאלם על הקו הירוק שנמצא במבואות

וה ויישובי גוש דן נין דרומה לאורך הקו הירוק עד ראש העין ומערבה קו עוקף פתח תק'ג

בטיפולנו נכללים גם הישובים היהודיים מעבר לקו הירוק שנמצאים מזרחה . עד קו החוף

עיריות מועצות , ון ישובים ואוכלוסיות מצויות באזורנוומג .במקביל לשטח הלשכה

ישובים חקלאיים יהודיים וערבים , מועצות אזוריות, מקומיות יהודיות ערביות ודרוזיות

צורות אלה מייצגות דרך חיים וצורות ממשק . רביים ללא סטטוס מוניציפליוישובים ע

. שונות עם אורחות חיים ייחודיות ובעיות וטרינריות מיוחדות :מצבת כח אדם

שלושה , סגן מנהל לשכהרופא וטרינר , מנהל לשכהרופא וטרינר : עובדים 8הצוות מונה

.זת לשכה פקחי מקנה ורכניש, ים לשכתייים וטרינריםרופא תושבים857500 15 -מספר ערים :דמוגרפיה

תושבים165600 35 -רשויות מקומיות תושבים 128000 8 -מועצות אזוריות 6 -תצפית כלבת , 6 -כלביות רשומות , 4 -משחטות , 3 -בתי מטבחים

:O.I.E - של הAאירועי מחלות מרשימה ההדבקה בעדר . באביב השנה אובחנה מחלת האבעבועות בחמישה ישובים: עותאבעבו

בשאר העדרים לא ניתן היה להצביע על מקור . הראשון היתה זמן קצר לאחר הגז

בשלש מתוך חמש התפרצויות . בכל היחידות ביקורי סוחרים היו דבר שבשגרה. ההדבקה

היתה התחלואה בשאר , אחדמלבד בעדר. של מחלת האבעבועות אומת האבחון מעבדתית

מ חוסנו כל היחידות המשקיות ולא היו התפרצויות נוספות " ק5ברדיוס של . העדרים קלה

.התחקיר האפידמיולוגי לא הצליח לאשש את מקור ההדבקה, בכל ההתפרצויות. באזור

38

: O.I.E - של הBאירועי מחלות מרשימה מספר עדרים בהם דווח על אירועי דלקות בישוב בני מיעוטים אחד היו :אגלקטיה מדבקת

. האבחנה אומתה מעבדתית. החשד היה של אגלקטיה מדבקת, פרקים והפלות, עטין

המחלה אנדמית בעדרים . הומלץ למגדל ליבש את העדר ולהוציא את החולות לשחיטה

.רבים בישוב הגבלנו העברה לגידול מהםהאבחנה בעדר מושבי . זיס השנה בשלושה עדרים אובחנה מחלת הברוצלו:ברוצלוזיס

הבידוד היה . בוצעה בדגימת חלב לאחר שנמצאו איילים שהגיבו בחיוב בבדיקה שגרתית

טליות בודדות ממשק זה שהוחזקו ביחידה נפרדת במושב . 1של ברוצלה מליטנזיס ביוטיפ

ל עדר ממושב אחר נמצא נגוע לאחר שבני משפחת המגד. הגיבו סרולוגית בחיוב והושמדו

שבודדה 2האבחנה במקרה זה היתה של ברוצלה ביוטיפ . חלו ואושפזו בבית החולים

בעדרים משני המושבים המחלה . בדגימות חלב של כבשים שהגיבו סרולוגית באופן חיובי

בדגימות חלב . אובחנה מחלת הברוצלוזיס, בעדר נוסף שבעליו חלה ואושפז. הוכחדה

שלושה בידודי . המגיבות הושמדו, בות בוצעו כנדרשבדיקות עוק. 1בודדה ברוצלה ביוטיפ

. מחולים מבית החולים העמק מקורם מהדבקה מעדר זה1ברוצלה מליטנזיס ביוטיפ

. בידוד אחד מחולה בבית החולים הלל יפה לא ניתן היה לאתר את מקור ההדבקהים מכירה לגידול ובדיקות של רופא, במסגרת בדיקה לפני איחוד רפתות:בת שחפת

. קליניים אובחנו סרולוגית מקרים של בת שחפת במספר רפתות מושביות וקיבוציות

מיקרוסקופית בצביעה נצפו חיידקים יציבי חומצה מקשרי לימפה ובדגימות צואה במספר

.אירועיםהאבחון היה . במספר עדרי צאן נקבעה האבחנה הסרולוגית כגורם להפלות:טוקסופלסמה

.חתולים במשקים נחשדו כמעבירי המחלה. במגזר המיעוטיםממשקים במגזר המושבי וששה עשר . מתחילת השנה היו בארבעה עשר ישובים תשעה עשר מקרי כלבת: כלבת

האירוע הראשון היה המשך האירועים מהשנה הקודמת . כבשה וחתול, כלב, שועלים

ית שומרון מועצה אזור, חוף השרון, לב השרון, בתחומי המועצות האזוריות דרום השרון

ששה עשר שועלים . בכפר סבא הובא חתול לרופא וטרינר שחשד בכלבת. ועמק חפר

כפר , כפר סבא, ביתן אהרון, אביחיל, נתניה, מושב חרות, חדרה, מהישובים גבעת שפירא

בני ציון ובית יהושוע נמצאו בבדיקה אימונופלורסצנטית חיוביים , שדה ורבורג, הס

החשד . חק חשד הרופא הווטרינר המטפל במחלת הכלבתבכבשה אחת מבית יצ. לכלבת

. אומת מעבדתיתבכל המקרים . כלב בודד מכל אירועי הכלבת באזור הלשכת חדרה אובחן במושב אמץ

חיסון דחף ניתן לכל בעלי החיים בתוך אזור . בוצע חיסון משלים מסביב לאזורי האירוע

ד שבאו במגע עם החיות החיוביות כלבים וחתולים ובעלי חיים אחרים שהיה חש. האירוע

הפעילות נגד מחלת . הוכנסו להסגר או הושמדו במידה ובעליהם לא רצו בהסגר, לכלבת

. במהלך השנה חוסנו כלבים וחתולים וכן גם סוסים ובקר בהזרקת תרכיב. הכלבת תוגברה

הרופאים . כמו כן נמשך כמו בשנה שעברה חיסון חיות הבר באמצעות פתיונות חיסון

39

ווטרינריים הרשותיים בשיתוף עם רופאי הלשכות ביצעו בכל אמצעי התקשורת פעולות ה

קוים שיתוף פעולה הדוק עם לשכות הבריאות . המכוונות לציבור הרחב, הסברה רחבות

.נתניה וחדרה בביצוע התחקירים האפידמיולגיים באירועים השונים, של פתח תקוה

דרה בתחום לשכת ח2004: אירועי כלבת לשנת

אירוע' מס ישוב ח"סוג בע תאריך אבחון 1 420316 כפר סבא חתול 06/01/2004 2 420318 גבעת שפירא שועל 14/01/2004 3 421463 חדרה שועל 02/02/2004 4 421510 חרות שועל 05/02/2004 5 421658 נתניה שועל 05/02/2004 6 422436 בית יצחק כבשה 08/02/2004 7 422437 אביחיל לשוע 11/02/2004 8 423810 ביתן אהרון שועל 22/02/2004 9 425776 כפר סבא שועל 02/03/2004 10 426842 גבעת שפירא שועל 29/03/2004 11 427109 אמץ כלב 16/03/2004 12 443057 כפר הס שועל 30/08/2004 13 445054 שדה ורבורג שועל 30/08/2004 14 446812 בני ציון שועל 22/09/2004 15 448017 שדה ורבורג שועל 28/09/2004 16 449136 חרות שועל 14/10/2004 17 449317 שדה ורבורג שועל 14/10/2004 18 449585 שדה ורבורג שועל 31/10/2004 19 453972 בית יהשוע שועל 05/12/2004

האבחונים . אן אבחונים רבים התקבלו מחומר שנשלח לבדיקה לגורמי הפלה בצ:כלמידיה

בארועי הפלות בבקר לחלב היו לעתים . היו משליות ובדיקות סרולוגיות של דמים

.משמעות ממצאים אלה אינה ברורה. אבחונים סרולוגיים בדמים שנבדקו לכלמידיההרפת נכנסה למשטר . במסגרת איחוד רפתות אובחנה רפת נגועה ברמה גבוהה:ליאוקוזיס

.ביעורו 'לפטוספירה הרדג, רה גריפטופוזה אובחנה בעדר בקר לבשר לפטוספי:לפטוספירה

.המשכנו במשטר חיסונים במשקים הנגועים. ישובים שונים5-בעדרים מתחלואה של עובדים . באזור ניר עציון אובחנה מחלת השערונית בתנים:מחלת השערונית

היה על פי מקור ההדבקה. זרים במחלת השערונית דווחה באזור המועצה האזורית אלונה

.התחקיר האפידמיולגי אכילת בשר חזיר בר שמקורו לא ידועשני מקרים . עגלה נגועה בנזלת ממארת דווחה לנו בישיבה דתית בנתניה:נזלת ממארת

.נוספים היו בפינות חי של קיבוצים באיזורבעדרי . במקרי הפלה בצאן והן בבקר אובחנו סרולוגית מקרים של קדחת קיו:קדחת קיו

.הצאן הוחל במשטר חיסונים .אובחן השנה סרולוגית בסוס) בשונה משנה שעברה( מקרה בודד :שפעת הסוסים

40

: אירועי מחלות אחרות .ביישוב אחד נמצאו טפילי בבזיה קבאלי במשטח דם של סוס: בבזיה קבאלי

. שני מקרים של בוטוליזם אובחנו השנה האחד בבקר והשני בכבשה:בוטוליזם. שני מקרי תחלואה עצבית נצפו בכבשים בשני ישובים בכפר קרע ובקלנסואה: הליסטרי

האחד היה בדיר מאד מתקדם אשר מכין תחמיצים והשני ממשק בממשק ירוד אשר

. האביס שיירי בטאטות . אירועים חשודים למחלה אומתו מעבדתית מדירים במגזרים השונים: מעייםםסימו

.חונים משגר צאן ומבני בקר שחלו בדלקת ריאות היו אב:פסטורלה המוליטיקה :חיסוני בעלי חיים

השוואה לשנים קודמות 2004חיסונים ופעולות הלשכה לשנת בקר צאן

2001 כ"סה 2003 2002עזים כבשים פעולה חלב בשר

16236 אבעבועות צאן 66994 93 67087 31028 11625 זמהאנפל 7566 229 7795 7400 7195 8236

בוביס.ב 28 28 12 5 5 ביגמינה.ב 28 28 32 32 5 בזנואיטה - - 12 6 -

אבורטוס.בר 6489 1094 7583 7647 7259 788018778 מליטנזיס.בר 21283 1642 22925 22188 2164566729 103692 דבר הצאן 81260 9241 90501 90689

ירמת 34 34 - 13 - כחול הלשון 709 709 609 425 605

לפטוספירוזיס 1090 1090 592 1118 -19653 מעייםםסימו 22691 801 23492 18958 20454

- 149855 137484 142067 9276 81843 10677 40271 פה וטלפיים Qקדחת 3254 - 3254 3725 4645 2824

הקזת דמים 4967 442 3361 62 8832 3963 1351 - סימון בקר 5800 5800 כלבת 4047 135 4182

נתוניםאין

12544 20 12524 שחפת

:פעולות נוספות

סוג הפעולה 2004 2003 2002 )מסמנים מורשים(מכירת תוויות לבקר 11,878 15,000 16,490 מכירת תרכיבי כלבת לרופאים רשותיים 50,727 52,680 46,077 ון צאןסימ 83,046 49,577 53,615 ביול תעודות בקר 14,968 17,071 20,266

היתרי העברה לצאן 3,720 3,127 2250 תעודות לייצוא תעודות מחמד 370 303 365 רישוי כלי רכב להובלת בעלי חיים 50 100 100

מתן היתרים לקיום מופעים לבעלי חיים 44 47 42 דגימות חלב לשאריות אנטיביוטיקה 210 172 190

ימי עיון והשתלמויות 10 12 8 פעולות עם הפיצוח 90 90 90 תפישת שחיטה שחורה - - 6

41

2004 חיסוני כלבת רשויות בשנת –דוח מפורט

חיסוני כלבת ח"הסגרת בע ח"המתת בעאחרים חתולים כלבים אחרים חתולים כלבים אחרים חתולים כלבים

הרשות

קלנסואה, טיבה 209 23 300 , לגוליה'ג,טירה, זמר 169 28 68 18 532 113

ברא.כ, קאסם.כ אריאל 940 149 2 9 24 9 90 אגוד וטרינרי שומרון 4301 145 122 424 4 קדומים, קרני שומרון 173 3 3 5 חוף השרון. א.מ 860 21 130 אורנית, הוד השרון 2763 109 31 3 15 סבא. כ, רעננה 4920 231 219 1312 582 קדימה, אבן יהודה, יונה. כ 2432 301 16 86 12 284 132 1

עספיה, דאלית אל כרמל 277 6 63 רמת השרון 1743 149 22 16 3 4 82 נתניה 3745 840 140 48 עמק חפר. א.מ 2840 182 18 126 13 69 צורן.א.מ. א 482 67 86 אום אל פחם 16 16 קרע.כ 53 10 5 170 חדרה 2280 254 6 201 54 טירת הכרמל 220 153 35 כפר שמריהו 239 רמות השבים 150 אלפי מנשה,כוכב יאיר 971 1 62 הרצליה 4067 5 3 91 65 4 15 18 9 ראש העין 1253 6 2 369 1 10 12 1

לב השרון.א.מ 1384 18 36 24 3 582 דרום השרון.א.מ 2112 102 1 7 1 12 153 שומרון.א.מ 1258 79 2 11 49 305 חוף כרמל. א.מ 1394 86 37 149 136 פרדסיה 37 4

פעולות למניעת מחלת הברוצלוזיס

בקר צאן מספר עדרים במועדון

בקר צאןמספר ראשי

צאן שהושמדו

ספר עדרים מ

שנבדקומספר פרות

שנשחטומספר בדיקות טנק

)ABR(חלב

11 - 188 21 - 290

42

)י חיסוני חורף"עפ(ח לשכת חדרה "מצבת בע בקר

בקר לחלב בקר לבשר' מס

יחידות )רפתות(

' מסכ "סה ישובים

כלליכ"סה עגלים עגלות פרות עגלים כ"סה בשר פרות עגלות חלב בשר חלב

מגזר

22725 -- -- -- -- 22725 1864 11593 קיבוצים 29 -- 29 -- 9268

20922 3458 1425 631 1402 17464 2035 7795 7634 23 108 מושבים 26 157301 7219 2513 1674 3032 מיעוטים 5 19 5 82 12 4 66 82

50948 10677 3938 2305 4434 40271 3965 19392 16914 כ"סה 60 34 142 105

צאן

מספר עזים בוגרות וגידול

יחידות ' מס )דירים(

' מס ישובים

מספר כבשים בוגרות וגידול

יחידות ' מס )דירים(

' מס ישובים

כ"סה בשר חלב בשר חלב בשר חלב כ"סה בשר חלב בשר חלב בשר חלב

מגזר

קיבוצים 1 3 1 3 4036 65 4101 2 6 2 6 53 118 171

1728 1642 86 92 4 51 3 25683 18481 מושבים 6 38 7 96 72027377 4815 2562 107 62 30 4 52125 49519 מיעוטים 4 47 2 636 2606

9276 6575 2701 205 68 87 9 81909 68065 13844 כ"סה 11 88 10 735

אחרים

*סוסיםחזירים

)אמהות( מגזר *גמלים

קיבוצים 400

מושבים 1200

מיעוטים 70 600

כ"סה 70 2200

י חיסוני כלבת"עפ*

43

לשכה וטרינרית טבריה :הקדמה

מהבקר באזור 99%ועד סוף השנה הוכנסו , זוהי השנה השניה שמופעל קובץ הבקר

כל היתרי ההעברה ניתנו . בקר לבשר16,000+ בקר לחלב 29,000. למערכת הממוחשבת

. 1/1/2004 מ דרך המערכת וכל הפעולות בשדה הוכנסו במערכת השדה החדשה החלזאת לאחר , יש לציין מקרה בודד של פרה עם כלבת ברמת הגולן, מבחינת אירוע מחלות

!שנים רבות של היעדרות מחלה זו :שטח גאוגרפי

–כפר תבור (65הגבול המערבי הוא כביש , בצפון הגבול המזרחי הוא ירדן. ללא שינוי

.ובדרום כפר קיש). צומת חנניה :כוח אדם .רכזת לשכה ומנהלת לשכה, משני רופאים: ורכבהצוות מ

:רכב .ורכב נוסף למנהלת הלשכה, רכב לרופא הלשכה

: Aמחלות רשומות מרשימה .כל אוכלוסיית המקנה מחוסנת באופן שגרתי, למזלנו לא היו אירועים

:Bמחלות רשומות מרשימה מקומות בהם יתכן מגע עגלות גידול ברפתות מחוסנות רק ב, לא היו אירועים:אנפלזמה

.עם בקר לבשר, מקרים בודדים גם בבקר לבשר אך גם במספר רפתות בהן אין מגע עם בקר לחלב:בבזיות

.וחלו, מחוסנים, עגלים שנרכשו במכרז אמבל2מקרה של . מקור ההדבקה לא מובן . לא הייתה תחלואה:ברוצלוזיסבנות אך קיים ספק לגבי המועדון למשקים נקיים מבת שחפת ממשיך לה:בת שחפת

.בגלל שתנאי הממשק לא מובטחים לפי הדרישות, הצלחתוCAEמספר דירים נבדקו לצורך רכישה ונמצאו בהם נגיעות: ומיקופלזמה אגלקטיה .

.קליניים-רוב המקרים תת. לכן המגדלים די מסתייגים, עלות הבדיקות גבוהה. סוריאובחן בה כלבת מטיפוס . הגולן מתה פרה ברפת קיבוץ ברמת 26/4/04 ביום :כלבת

.ננקטו הפעולות הנחוצות. לא היו מקרים נוספים, על הרפת הוטל הסגר

44

:מחלות אחרותהקפדנו מאוד על חיסון הבקר הצעיר גם , לאור התפרצויות קודמות ברמת הגולן:ירמת

. לא היו השנה מקרים. ברפתות וגם בעדרים ).בטליות(בדירי צאן עם מקור הדבקה משותף מספר התפרצויות כבדות :ליסטריה

. הביקוש לחיסון גדל עקב תחלואה בשגר:סמום מעיים חיסונים ופעולות לשכת טבריה

בקר צאן השוואה לשנים קודמות2001 2002 2003

כ"סהכבשים עזים חלב בשר

פעולה

חיסון אנפלזמה 1137 1027 - - 2164 1888 2204 2158 חיסון בבזיאלה 109 1105 - - 1214 972 930 994+

חיסון בבזיה 109 1133 - - 1242 972 930 996 חיסון בזנואיטיה - 55 - - 55 46 44 176 חיסון תיילריה - 1188 - - 1188 880 976 957

19חיסון זן 4745 1357 - - 6102 6406 7175 7371 1REVחיסון - - 10119 1418 11537 9523 8546 8905 חיסון ירמת 3384 4413 - - 7797 7418 10311 5898 חיסון לפטוספירה 764 154 - - 918 2066 1828 1703 חיסון כלבת לחיות משק 248 54 10 7 319 219 509 1505

ט"חיסון פו 25659 17896 38325 5274 87154 80800 82148 82802 חיסון סימום מעיים - - 13409 1492 15201 14124 11600 10986

Q-חיסון כלמידיה - - 747 259 1006 146 180 1319 חיסון אבעבועות - - 35694 - 35694 27706 27911 27325 חיסון דבר - - 38387 5224 43611 33110 32931 31042

חיסון כחול הלשון - - 916 - 916 1118 544 1246 בדיקות

יונקיםטוברקולין 9210 594 - - 9804 3669 11420 5894 טוברקולין עופות 253 194 - - 447 0 1818 1287 מבחן טבעת 270 - - - 270 250 280 290

הקזות דם 5181 2418 1354 1409 ברוצלוזיס 45 39 249 140 473 לפטוספירוזיס 250 105 - - 355 בת שחפת 2146 - - - 2146 לאוקוזיס 261 15 - - 276 - - - - - .R.B.I קדחת קיקיונית - - - - - ט"פו - - - - -

לשכת טבריה, פעולות למניעת כלבת

חיסוני כלבת ח"הסגרת בע ח"המתת בעאחרים כלבים חתולים אחרים חתולים כלבים אחרים חתולים כלבים

רשות

רמת הגולן 1620 320 18 38 3 4 327 708 2 ק הירדןעמ 880 74 8 16 3 - 99 178 - טבריה 540 13 - 71 5 - 242 118 - גליל תחתון ומושבים 1150 90 - 62 10 1 207 16 -

45

פעולות נוספות

סוג הפעולה 2004 2003 2002 )מסמנים מורשים(מכירת תוויות לבקר 11946 14255 12925

מכירת תרכיבי כלבת לרופאים רשותיים 4795 4800 4662 כלבת לרופאים עבור סוסיםמכירת תרכיב 171 76 206

ביול תעודות בקר 12994 14419 13249 היתרי העברה לצאן 1550 1420 1340

תעודות ייצוא לחיות מחמד 40 37 26 רישוי כלי רכב להובלת בעלי חיים 15 14 2

דגימות חלב לשאריות אנטיביוטיקה 140 154 170 מתן אישורים להחזקת עגלי ייבוא 14 21 21 מתן אישורים על חיסונים 95 97 76

)י חיסוני חורף"עפ(ח לשכת באר שבע "מצבת בע

בקר

בקר לחלב בקר לבשר' מס

יחידות )רפתות(

' מסכ "סה ישובים

כלליעגלים כ"סה עגלות עגלים כ"סה פרות עגלות בשר פרות בשר חלב חלב

מגזר

18189 7425 1350 1200 4875 10764 480 3800 קיבוצים 25 7 25 15 6484

24573 9703 2100 1700 5903 14870 3100 3700 8070 39 144 מושבים 23 19מיעוטים 2 3 2 3 9 - - 9 5 3 2 10 19

42781 17138 3452 2903 10783 25643 3580 7500 14563 57 171 כ"סה 50 29

צאן

מספר עזים בוגרות וגידול

' מסיחידות

)דירים(' מס

ישוביםם בוגרות מספר כבשי וגידול

' מסיחידות

)דירים(' מס

ישובים

כ"סה בשר חלב בשר חלב בשר חלב בשר חלב בשר כ"סה חלב בשר חלב

מגזר

קיבוצים 2 5 11 - - 638 638 - 5 - 6 6 100 106

4056 2000 2056 30 16 16 10 30913 10413 20500 מושבים 10 30 50 70מיעוטים 5 6 13 30 2059 4600 6659 2 5 3 20 275 700 975

5137 2800 2337 56 19 23 12 38210 15651 22559 100 כ"סה 17 41 74

אחרים

חזירים *סוסים מגזר *גמלים )אמהות(

קיבוצים - - -

מושבים - - -

מיעוטים - - -

כ"סה - - -

י חיסוני כלבת"עפ*

46

רחובות-לשכה וטרינרית כנות

נפתחה בסערה כשבסוף ינואר התגלו שני מוקדי פה וטלפים בשני משקים 2004שנת

.מחלת הפה והטלפים נעדרה מלשכתנו עשרות שנים. במושב גבעתידין קיימים ורישום תופסת תאוצה למרות חוסרים שע) האוראקל(המערכת הממוחשבת

.בעייתי של נתונים אשר גורמים לעיכובים .מצבת כח אדם

, פקחים3, רופאים5, סגן מנהל, )ט בשדה" לניהול שו2004הועבר במהלך (מנהל לשכה

.רכזת לשכה

Aאירועי מחלות מרשימת .וגרתכך גם האוכלוסיה הב, השגר מחוסן בצורה סדירה באזורי סיכון: אבעבועות צאן

.בשנה זו לא היו אבחוני תחלואה. כל הצאן והשגר מחוסן באופן שוטף: דבר הצאן . אין אבחונים קליניים או מעבדתיים:כחול הלשוןנפגעו עגלים בוגרים . מפטמות2-השנה פרצה המחלה במושב בדרום ב: פה וטלפיים

. ראש30-בכ' ראש ובמשק ב20-ב' סימנים קליניים אובחנו במשק א. וצעיריםהוטלו . במשק הראשון קיימת רפת חלב מחוסנת היטב אשר לא נראו בה סימנים קליינים

.והוגברו החיסונים באזור ההסגר, מ" ק10-הסגרים ברדיוס של כ

Bאירועי מחלות מרשימת , חלקו הושמד(עדר במגזר הערבי . עדרים כנגועים2 במהלך השנה התגלו :ברוצלוזיס צאן

העדר השני הוא עדר מהמגזר היהודי ). וחלקו הועבר לשחיטה באזור חברון, נשחטחלקו

טליות וגדיות מחוסנות . שנכנס להסגר ונערכו בו בדיקות עוקבות לביעור המחלה) מושב(

. ונלקחים דמים לאיליםrev 1 -בצורה שוטפת ב העגלה . מיוחדבמסגרת מכירת בקר התגלתה עגלה הרה עם כייל גבוה ב: ברוצלוזיס בקר

הלשכה ממשיכה בחיסון . על סמך סרולוגיה בלבד, מבלי שהיה בידוד, הוצאה לשחיטה

.19שוטף של העגלות בזן מכירה , נמצא מספר רב של חיוביות בבדיקות שבוצעו למטרות איחוד רפתות:בת שחפת

.לגידול והצטרפות למועדון העדרים הנקיים מבת שחפת .בשטח הלשכהלא אובחנה המחלה : גמרתהוטל הסגר על כל החיות . אירוע בגן התנכי בירושלים בדישון שמת והובא לאבחנה:כלבת

.חוסנו כל בעלי החיים הרלוונטיים בגן. שיש בינן לבין קהל המבקרים מגע

47

בבקר , עקב איחוד הרפתות, נתגלו אבחונים סרולוגים מרובים: ליאוקוזיס הבקר

. למכירה

רותאירועי מחלות אח

. המחלה אובחנה במספר קיבוצים ומושבים בתחום הלשכה:קדחת שלושת הימים

כנות/רחובות. ו. ל- 2004 בשנת -חיסוני כלבת רשויות

שם הרשות ח י ס ו נ י ם ח"הסגרת בע ח"המתת בעאחרים אחרים כלבים חתולים אחרים כלבים חתולים כלבים חתולים

עירית ירושלים 8,211 1,050 --- 453 159 23 672 960 ------- 122 104 --- 4 125 --- 1,364 16,592 עירית תל אביב--- 28 274 --- 57 221 --- 116 10,584 איגוד ערים גוש דן עירית רחובות 2,700 77 --- 217 3 2 --- --- --- רית פתח תקווהעי 4,799 177 1 223 30 --- 998 199 80 עירית חולון 4,312 115 3 52 3 --- --- --- --- עירית בת ים 1,320 10 --- 26 --- --- --- --- --- עירית אשדוד 2,821 8 --- 77 --- --- 543 --- --- עירית יבנה 1,087 45 --- 26 2 --- 23 19 --- ת לודעירי 855 --- 16 15 --- --- 19 --- --- עירית נס ציונה 1,387 220 --- 23 6 --- --- --- --- רמלה עירית 883 2 --- 40 --- --- 38 12 --- עירית בית שמש 931 3 --- 26 --- --- 618 --- --- עירית יהוד 1,095 18 --- 8 --- --- 63 18 ---מכבי / מודיעיןעירית 2,907 277 --- 42 19 --- 133 178 ---עירית קרית מלאכי 203 4 --- 10 1 --- --- --- --- א ז ו ר . מ.מ 510 201 --- 6 --- --- 55 --- --- שוהם. מ.מ 795 107 --- 16 9 --- 3 8 --- באר יעקב. מ.מ 271 3 --- 11 --- --- --- --- --- י ב נ ה-ג ן . מ.מ 991 9 --- --- --- --- --- --- --- גבעת זאב .מ.מ 267 4 --- --- --- --- --- --- --- אפרת. מ.מ 102 18 --- 10 --- --- 6 2 --- מעלה אפרים .מ.מ 48 2 --- 7 --- --- 6 --- --- מבשרת ציון .מ.מ 780 7 --- 41 --- --- 110 --- --- מודיעין עלית . מ.מ 2 --- --- --- --- --- 15 --- --- באר יעקב. מ.מ 271 3 --- 11 --- --- --- --- --- באר טוביה. א.מ 1,033 86 14 34 --- --- 112 --- --- חבל מודיעין. א.מ 1,257 37 --- 37 --- --- 63 7 --- גדרות. א.מ 302 --- --- 4 --- --- --- --- --- גן רווה. א.מ 269 1 --- 8 1 --- 25 --- --- גזר. א.מ 720 11 --- 14 --- --- 104 --- --- עמק לוד . א.מ 397 2 --- 13 --- --- 10 6 --- יואב . א.מ 480 20 6 9 --- --- 13 --- --- מטה יהודה . א.מ 1,710 8 --- 61 --- --- 810 --- --- גוש עציון .א.מ 359 26 --- 20 11 1 49 40 --- כ"סה 71251 4031 40 1886 305 26 4866 1599 80

48

נצרת/ לשכה וטרינרית עכו

בוצעו שינויים רבים במבנה והערכות הלשכות הווטרינריות נצרת ועכו אשר 2004בשנת

. כו אך במבנה אחראוחדו ללשכה אחת שמיקומה נשאר בערכזת , אלגאזי. ר' במהלך השנה פרשו לגמלאות מנהל הלשכה הווטרינרית נצרת דר

נהלה ומר אחמד מסרי מפקח המקנה לאחר שנות עבודה רבות שעבדו בהן . ע' הלשכה גב

.במסירות רבההשנה החולפת הייתה סוערת מבחינת אירועי תחלואה כמו התפרצות מחלת הפה

כמו כן טופלו מספר . מוקדים ופרץ עז של מחלת הברוצלוזיס בבני אדםוהטלפיים במספר

.אירועים לא מבוטל של אבעבועות צאן וסימום מעיים בצאןלאחר שנים ללא מקרי כלבת התרחש אירוע בבקר לבשר בגבול הצפון וההנחה היא שמקור

.ההדבקה הוא בעל חיים חולה שחדר מלבנוןאחד נסגר זמנית (חמישה בתי מטבחיים , רה לחזיריםבאזור הלשכה ישנם שני בתי נחי

, מספר בתי המטבחיים לא נותן מענה הולם להיקפי השחיטה המסודרים). לרגל שיפוצים

".שחיטה שחורה"דבר שמתבטא בהרבה מוקדים של שיתוף פעולה נרחב מתבצע עם גופים אחרים הקשורים בדרך זו או אחרת לנושאים

וטרינרים , מנהל מקרקעי ישראל, ל"קק, איכות הסביבה, תמשרד הבריאו: הווטרינרים

. ב ומשטרת ישראל"מג, פיקוח חקלאי, ח"רשותיים ויחידות פיקוח כמו הפיצו, פרטיים

.מנהל הלשכה מקיים מפגשים קבועים לתיאום עמדות ודרכי פעולה : תחום גיאוגרפי באחריות הלשכה

.יבוץ סאסאגבולה הצפוני של ישראל מראש הנקרה עד ק: צפוןאן לכביש עכו 'בית ג, מאזור סאסא דרומה לאורך הגבולות המערביים של הר מירון: מזרח

.כדורי, אילניה65צומת גולני כביש , צומת קדרים, צפת ).כולל(האזור המזרחי של נצרת לכיוון מערב לטבעון וחיפה : דרום .חיפה עד ראש הנקרה: מערב

:מצבת כוח אדם בלשכה, רכזת לשכה, מנהל: עבדו בנצרת שישה עובדים) מחצית ראשונה של השנה (לפני האיחוד

.לרשותם עמדו שלושה כלי רכב. שני מפקחי מקנה ורופא ממשרד הקליטה, רופא לשכתילרשותם עמדו . רופא לשכה ופקח מקנה, רכזת לשכה, מנהל: בלשכת עכו עבדו ארבעה

.שלושה כלי רכב .לעבודה בשתי הלשכותכ ושישה כלי רכב " עובדים סה10

:לאחר איחוד הלשכות מצבת כוח אדם עומדת על

49

רופא שהתקבל על פי חוזה זמני , שני רופאי לשכה, רכזת לשכה, שני מפקחי מקנה

שבעה עובדים שלרשותם ישנם ארבעה רכבים . באמצעות משרד הקליטה ומנהל לשכה

. ממשלתיים : דמוגרפיה

בנוי בצורה הטרוגנית האזור . מאוד מורכבאזור האחריות של הלשכה הווטרינרית

. אופי ממשק הגידול והמסחר והן מבחינת ןהן מבחינת הסגנוונים זה מזה השמישובים

ועובדיו הממשלתיטרינרי ורות הוינתונים פיזים אלו מציבים אתגר גדול וקשה בפני הש

מפסיפס האזור בנוסף לכך מורכבת אוכלוסיית.ישוב וישובבשל הבעיות הייחודיות של כל

מורכבות זו . כלכלית רב גונית-נרחב של תושבים ממקורות שונים ובעלי תפיסה חברתית

לנהוג במשנה זהירות ורגישות מרובה כאשר הוא ניגש הממשלתיטרינר ודורשת מהו

. לפתור בעיות ולטפל בנושאים הקשורים בעבודתו ותפקידו 30, ערים14( מקומיות 64 אזוריות ו 7 מועצות מהן 71בתחום הלשכה הווטרינרית ישנן

126 רופאים וטרינרים רשותים החולשים על 41 -ו, )קיבוצים והיתר מושבים וכפרים

לקוחות 4000 –כ באזור כ "סה. של מגזר יהודי והיתר מגזר מיעוטים49ישובים מהם

).אחרים הקשורים בבעלי חיים/סוחרים/מגדלים(פעילים

י צוות הלשכה "מעבדות האבחון בבית דגן מאות דגימות לאבחון עבמהלך השנה נשלחו ל

תוצאות חיוביות הכוללות את כל 378. רופאי רשויות, רופאים פרטיים, הווטרינרית

. האבחונים התקבלו לגבי כל סוגי בעלי החייםמנהל הלשכה והצוות עוברים על כל התוצאות המתקבלות לשם סיווג והתוויית דרכי

.ים עליהם אנו ממוניםפעולה בתחומ

:E.I.O – של ה Aאירוע מחלות מרשימה . שתי התפרצויות של המחלה אירעו בחודש אפריל בשני מוקדים ראשיים: פה וטלפיים

פעולות . המחלה התפרצה לראשונה בעגלים לא מחוסנים ולאחר מכן התפשטה לאזור אחר

עצמם והמחלה לא התפשטה הצדיקו , הלשכה הכוללות חיסונים ומשמעת הסגרים באזור

במהלך השנים האחרונות חלה עליה במספר . מעבר למקומות הנזכרים בהם זוהתה

היו , השנה. חיסונים יותר בכל שנה10,000 –בסדר גודל של כ , החיסונים שמתבצעים

. וגשור88 דלתון Oשבעה אבחוני מעבדה מהם סווגו וירוסים מסוג 88,000 –חוסנו במהלך השנה קרוב ל . של המחלהאירעו מספר מוקדים : אבעבועות צאן

.גם בחיסון זה חלה עליה משמעותית בכמות החיסונים בהשוואה לשנים קודמות. כבשים בישוב אחד אירעו שני אירועים מלווים בתמותה רבה ואשר טופלו במסיביות :דבר הצאן

קום מרכז ההתפרצות לא פלשה למשקים אחרים למרות היות המ). הסגרים, חיסונים(

.מסחר מהגדולים בארץ

50

אובחנה המחלה בבקר לבשר ) 1998 –מ (לאחר שנים ללא אירועי כלבת במחוז עכו : כלבת

. במקום אובחנה מחלת הכלבת בשתי פרות. בכפר אשר ממוקם על גדר הגבול עם לבנון

. אובחנו תסמינים עצביים בהן אובחנה דלקת מוח ללא אבחון כלבת, בשתי פרות נוספות

חקיר האירוע עלה שמדובר ככל הנראה בחדירת חיית בר כנראה שועל או תן נגוע מבעד בת

התגלו מספר מעברים אפשריים שדרכם עברו , בסיורים שנערכו במקום. לגדר המערכת

זאת בנוסף לפיזור לאורך הגדר של . כל משק החי באזור חוסן כנגד המחלה. חיות בר

. תרכיבים בפתיונות

O.I.E - של הBשימה אירועי מחלות מרהשנה הייתה אחת מהקשות בשנים האחרונות לאחר שבתקופה : ברוצלוזיס באדם

. הקודמת לא נרשמו מקרים של תחלואה באדםכלומר מקור מחלה יחיד שהדביק " משפחתית"אותרו מספר מוקדים שאופיינו במחלה

יה ואכילת מוצרי משתי, בעקבות תחקירים שנעשו, עיקר התחלואה נבעה. מספר אנשים

מספר , בני אדם80 –מספר החולים הגיע במהלך השנה לקרוב ל . חלב צאן בלתי מפוסטר

באותם מקומות נעשו בדיקות לבעלי חיים וחלק מהצאן הוצא לשחיטה . חסר תקדים

.שולמו פיצויים למגדלים. וחלק הורדם והושמדזכרים . ור המחלהמאות בדיקות דם נערכו השנה למטרת אית: ח"ברוצלוזיס בבע

. במספר מקומות נמצאו כבשים נגועות ואלו הורדמו. מרביעים במשקים נבדקים כשגרה

. בבקר15 – אבחוני מעבדה בצאן ו 33בוצעו , חלקם יותר מפעם אחת וזאת, כל משקי הבקר לחלב נבדקו השנה למחלה זו: בת שחפת

היו מספר אבחונים . במטרה להכניס את הרפתות למועדון עדרים המתנקים מהמחלה

.2005בדיקות נוספות ייערכו בשנת . מעבדתיים ופרות נגועות הוצאו מהרפתהשנה אירע מספר מצומצם של אבחוני מעבדה לכלמידיה בארבעה משקי בקר : כלמידיה

נרשמו לא מעט . בצאן לעומת זאת אובחנו כמה עשרות מקרים בבדיקות סרולוגיות. לחלב

.ממצא היחידהפלות שבהן גורם זה היה החלק . במהלך השנה אירעו עשרה מקרים בהם אובחנה המחלה: לפטוספירוזיס

מהם אחד , בשני מקרים של בקר לבשר. מקורם בפעולות דיגום שגרתיות, מהאבחונים

. האבחון היה בעקבות הפלות רבות, ברפת קיבוציתיחד . פלים בבקר לחלב וכמעט כולם מנ4 מקרים של אבחון המחלה מהם 16: קדחת קיו

בעלי 458במהלך השנה חוסנו רק . עם זאת אין הענות גבוהה לחיסון המוצע למגדלים

.חיים

אירועי מחלות אחרות

.אבחון אחד בבדיקת אלייזה במהלך השנה מנסיוב נפל כבשים: מחלת בורדר

51

אבחונים 12השנה היו . אחד מגורמי ההפלה החשובים במשק החלב: נאוספורה קנינום

. ורה בשמונה קיבוציים ומשק מושבי אחדשל נאוספ . אבחונים39עם זאת חלה ירידה משמעותית לעומת השנה הקודמת בה היו

מחלה זו מככבת באבחונים קליניים של וטרינרים פרטיים הגוררות עשרות : סימום מעיים

, אבחוני המעבדה מעטים לאין שיעור מהפניות. פניות של מגדלים בבקשה לחיסון

. אבחונים חיוביים מתוכן מעיים של כבשים3 והסתכמו בברוב המקרים . אבחוני מעבדה בבקר לחלב נעשו בעיקר מצואה20קרוב ל : סלמונלוזיס

. C1אובחנה סלמונלה מקבוצה חשד למחלה הועלה במספר מקרים אולם המחלה אובחנה השנה : קדחת קקיונית בבקר

. מעבדתית רק בשלושה משקי חלב

נצרת/עולות לשכת עכוחיסונים ופ

מהם . דגימות סרולוגיות במהלך השנה בבקר וצאן6,234צוות הלשכה הווטרינרית ביצע

. לצורך מועדון בת שחפת698-פתות ו לצורך איחוד ר555

נצרת.חיסונים ופעולות לשכת עכו בקר צאן השוואה לשנים קודמות

כ"סה 2003 2002 2001 פעולה חלב בשר כבשים עזים

חיסון אנפלזמה 3038 - - - 3038 3204 3550 3000 חיסון בבזיה ביגמינה 47 - - - 47 67 100 - חיסון בבזיה בוביס 94 - - - 47 5 - -

חיסון תיילריה - 28 - - 28 166 63 90 19חיסון זן 4244 563 - - 4807 4187 4600 5000

1REVחיסון - - 16041 5431 21475 30460 26265 22766 חיסון ירמת - 669 - - 669 1008 1900 1400 חיסון לפטוספירה 1080 - - - 1080 2153 1700 1800 כלבת לחיות חיסון 361 684 799 1844 68 1170 1000

משק ט"חיסון פו 29272 27009 91586 2803 175893 162404 144215 127528

חיסון סימום מעיים - - 21489 4947 26436 10089 7206 4000 Q-חיסון כלמידיה - - 458 - 458 - - -

חיסון אבעבועות - - 87566 - 87,566 71,108 77,093 22495 חיסון דבר 30 63491 21344 84865 8666 9110 8900 חיסון כחול הלשון - - 655 - 655 754 820 700

בדיקות טוברקולין יונקים 3064 - - - 3064 - 1250 1200 מבחן טבעת 328 - - - 328 282 930 376

52

בטיפול הלשכה* מצבת בעלי חיים

ח"כ בע"סה קיבוצים אחר מיעוטים מושבים ח"בע סיווג בקר לבשר ישובים' מס 24 51 11 4 מגדלים' מס 57 236 12 4

ח"מצבת בע 5,136 18,477 2,337 1,019 27,009 בקר לחלב ישובים' מס 13 3 24 1 מגדלים' מס 82 3 27 1

ח"מצבת בע 8,387 19 20,470 396 29,272 כבשים ישובים' מס 37 76 5 9 מגדלים' מס 72 790 5 16

ח"מצבת בע 12,520 67,877 126 11,063 91,586 עיזים ישובים' מס 17 66 6 5 מגדלים' מס 19 404 7 8

ח"מצבת בע 5,495 20,110 1,226 1,200 28,031 חזירים ישובים' מס 4 מגדלים' מס 28

ח"מצבת בע 12,000 12,000ח"כ בע"סה 187,898

הנתונים מתבססים על חיסון פה וטלפיים שנתי*

פעולות נוספות

סוג הפעולה 2004 2003 2002 )ורשיםמסמנים מ(מכירת תוויות לבקר 6000 9400 6900

מכירת תרכיבי כלבת לרופאים רשותיים 25966 24848 24733 מכירת תרכיב כלבת לרופאים עבור סוסים 80 70 50

ביול תעודות בקר 25713 19923 15940 היתרי העברה לצאן 5000 3100 3400

סימון צאן 41528 59854 54394 תעודות ייצוא לחיות מחמד 37 84 99 י רכב להובלת בעלי חייםרישוי כל 56 46 53 דגימות חלב לשאריות אנטיביוטיקה 270 110 85 ח"פעולות פיקוח עם פיצו 90 85 80

ימי עיון 3 2 2

53

)כלבת(ריכוז פעילות רשויות במהלך השנה סוג פעולה יהודים מיעוטים כמות

כלבים 770 85 855 חתולים 354 1 355

כ "סה 1124 86 1210

הומתו

כלבים 800 26 826 חתולים 74 5 79

כ "סה 874 31 905

הוסגרו

כלבים 9494 246 9740 חתולים 535 18 553

כ "סה 10029 264 10293

חוסנו

כלבים 2676 143 2819 חתולים 422 43 465

כ "סה 3098 186 3284

טופלו

כלבים 2603 87 2690 חתולים 240 1 241

כ "סה 2843 88 2931

נלכדו

כלבים 507 3 510 חתולים 22 - 22

כ "סה 529 3 532

נמסרו

כלבים 625 30 655 חתולים 7 1 8

כ "סה 632 31 663

ננשכו

עין המפרץ–מתקן לכילוי פסדים בנוסף לכך מובאים , למקום מובאים כל בני הבקר ממשקי החלב שמתים מסיבות שונות

במהלך . עיקר צאן המיועד להרשמה וכילוי בעקבות אימות מחלות כמו ברוצלהח ב"בע

: בני בקר כמפורט להלן1293 –השנה תמותת הבקר לחלב הסתכמה ב

כ"סה **ישובים *קיבוצים

פרה חולבת 299 176 475 ' ח6עגל עד 550 251 801

' ח6עגל מעל 12 5 17

כ"סה 861 432 1293

קיבוצים20 - מ כ "סה*

ישובים11 - מ כ"סה**

54

לשכה וטרינרית עפולה הקדמה

עמק חרוד ובית שאן , משתרע בין עמק יזרעאל והרי אפרים במערבאחריות הלשכה אזור

.במזרח ובקעת הירדן בדרוםבקעת הירדן לאורך הגבול עם ממלכת ירדן וגבולות , עמק בית שאן: גבול מזרחי

.סטיניתהאוטונומיה הפל ורך הרי הגלבוע ובקעת הירדןאקו התפר עם האוטונומיה הפלסטינית ל: גבול דרומי .גליל תחתון: גבול צפוני .הרי אפריים והכרמל: גבול מערבי

לשכת עפולה ממוקמת עדיין בקרוואן וצוות הלשכה עושה מאמצי על לעבוד בתנאים

.על מנת לתת שירות טוב ללקוחות, הקשיםצוות לשכת עפולה הקדיש את כל המאמצים לנושא מניעת , 2004בשנת , הכמו בכל שנ

.מחלות מדבקות והתפשטותן באיזור העמקים מכלל רפת הבקר לחלב 30%-כ, מספר בעלי החיים המרוכז באזורנו הוא גבוה מאוד

.הארצי אך בכל זאת 2003 היתה רגועה יחסית בהשוואה לשנת 2004שנת , מבחינת התפרצויות

ארעה התפרצות של , כמוכן. השנה שני מקרים של מחלת אבעבועות צאן בעמק יזרעאלהיו

.O.I.E - של הAמחלות אלה שייכות לרשימה . פה וטלפיים מצבת כוח האדם

השנה הצטרפה לצוות הלשכה עוזרת . תמנהלרופא לשכתי ו, מפקחי מקנהשני, רכזת

. משרד מטעם חברת חוץ למספר שעות ביום :דמוגרפיה

. מועצות אזוריות6, מועצות מקומיות 4, ערים3בשטח לשכת עפולה , 4 –תחנות איסוף לכלבים וחתולים משוטטים , 1באזור פועלת תחנת תצפית כלבת

גשר שיח חוסיין ( ושני מעברי גבול מפוקחים על ידי הלשכה לפי הצורך 6 –כלביות רשומות

).וגשר אלנבי

. ופעולות מנעOIE - של הAאירועי מחלות מרשימה בשני . שניהם במושבים, השנה היו שני מקרים של אבעבועות צאן: אבעבועות צאן

3,173חוסנו כנגד אבעבועות . המושבים נפגעו קבוצות צאן סמוך לביצוע בדיקות הריון

.ראשי צאן

55

81,671חוסנו . השנה הסתיימה ללא אירועים של המחלה באזורינו: )PPR( דבר הצאן

. אןראשי צ 2004בשנת . ישנו משק אשר מחסן באופן קבוע נגד מחלת כחול הלשון: כחול הלשון

. והשנה הסתיימה ללא אירועי מחלת כחול הלשון. ראשי צאן1,545חוסנו חלו מספר רב של עגלי ). מפטמה(ט בבקר "השנה היתה התפרצות מחלת פו : פה וטלפיים

הקרובה מלבד תחלואה במשק חי בקיבוץ לא היתה התפשטות של המחלה בסביבה. יבוא

ט "מחלת פו. חוסנו בעלי חיים רבים בסביבה הסמוכה, במסגרת הטיפול בהתפרצות. שכן

. עיזים5,868-ו, כבשים75,901, ראשי בקר169,586חוסנו . נמצאת במשטר חיסונים קבוע

ופעולות מנעOIE - של הBאירועי מחלות מרשימה במשק . שניהם במושבים, משקים נפגעו במחלת אגלקטיה2 ):צאן(אגלקטיה מדבקת

חשד . השגר חלה בדלקות פרקים ודלקות ריאות, הראשון התחילו דלקות עטין קשות

הוחלט לשחוט את , וכיון שכך30%הנגיעות היתה מעל . לאגלקטיה אומת במעבדה

ולאחר המשק השני הוא משק כבשים שקנה משק עיזים . הכבשים ובזה הסתיים האירוע

לאחר אבחנת המחלה הוטל הסגר . האיחוד הופיעו סימני מחלה כגון הפלות ודלקות עטין

הוחלט בצורה שנויה במחלוקת , לאחר התייעצות עם רופא ראשי למחלות צאן. על המשק

משק זה נמצא בהסגר במשך . תהליך ממושך ולא מובטח, ללכת לדרכי ביעור המחלה בעדר

.שנה שניה ברציפות בבקעת 2004 מספר מקרים בודדים של אנפלזמוזיס בבקר לבשר אובחנו בשנת :אנפלזמה

. ראשי בקר נגד המחלה6,118חוסנו . הירדן . ראש5,631חוסנו . מקרים בעדרי בקר לבשר לא מחוסנים17 במשך השנה היו :בבזיוזיס

באמצעות מבחן כל שלושה חודשים נבדקות כל הרפתות : בדיקות: ברוצלוזיס הבקר

מטנקים בדיקות שנלקחו 240 בוצעו 2004כ בשנת "סה. ללא יוצא מן הכללהטבעת

19עגלות חוסנו בתרכיב זן : חיסונים. שליליותנמצאו כל הדוגמאות . קיבוציים ומושביים

. בעדרי החלב והבשר גם יחד)ברוצלה אבורטוס(- כבשים ו20,243נו חוס, כ"סה. לא היו מקרי ברוצלוזיס באזורינו השנה: ברוצלוזיס הצאן

.OVIREV עיזים בתרכיב 1602 .השנה הסתיימה ללא אירועים של המחלה בשטח לשכת עפולה: כלבת

התקבלו תוצאות חיוביות , במסגרת בדיקות סרולוגיות בעקבות הפלות בצאן:כלמידיה

. ראשי צאן849כ חוסנו "סה. במספר משקיםהתגלו מספר , סרולוגיות לפני מכירה במסגרת איחוד הרפתות ובדיקות:לפטוספירוזיס

. ראשי בקר149חוסנו . משקים נגועים בלפטוספירה במשקי בקר לבשר וגם בקר לחלב

מחלות אחרות . התגלו במשך השנה מספר ניכר של מקרים בטלאים במגזר המיעוטים:סימום מעיים

56

לשכה וטרינרית קרית שמונה הקדמה

.אשר בשנים עברו היו אנדמיות, הטלפיים והכלבתגם השנה בלטו בהעדרן מחלות הפה וובמקומו נכנס רופא , יצא לגמלאות, המרשלג. י' דר, השנים האחרונות30-מנהל הלשכה ב

.וברוך הבא והצלחה לנכנס, המשך דרך צלחה ליוצא. טוב-אבן. ב' דר, שבע–באר . ו.מל שטח גיאוגרפי

מ גבולות בינלאומיים עם סוריה " ק130 -מהם כ, ר" קמ1400-שטח הלשכה משתרע על כ

ט ודבר הבקר או כניסה חופשית "פו: ולבנון שלא פעם היוו את שער הכניסה למחלות כגון

.לחיות בר ולמעבירי כלבת שונים מאפייני האזור

2, בית מטבחיים1, מועצות אזוריות4, מועצות מקומיות9, בתחומי הלשכה שתי ערים

תחנות 4, משחטה עירונית1, משחטה תעשייתית1, לחניתאתרים קבועים לשחיטה פו

.י הרופאים הרשותיים באזור "תצפית כלבת ותחנה אזורית לבדיקות מישנה המופעלת ע מצבת כוח אדם

.רכזת לשכה ומנהל, רופא לשכה, הצוות מורכב משני מפקחי מקנה רכב

והרכב השני שימש , חדמשך רוב השנה שימש את הפקחים ואת רופא הלשכה כלי רכב א

.את מנהל הלשכה

: O.I.E - של הAמחלות מרשימה למרות זאת אלפי 1999 לא אובחן שום מקרה בתחומי הלשכה משנת :אבעבועות צאן

אירועים באזורים אחרים אינם מותירים . ראשי צאן מחוסנים באופן שיגרתי כנגד המחלה

.ספק שאין מנוס מלנהוג כךוחיסון , ט השנתי"חלה זו כקודמתה מחוסן כל הצאן יחד עם חיסון הפו גם נגד מ:דבר צאן

.השגר התקופתי .לכן אין דרישה לחיסון זה, אין נתונים אודות תחלואה:כחול הלשון

בגלל . החיסון נגד מחלה זו מבוצע בכל חודשי השנה וללא הפסקה:מחלת הפה והטלפיים

התרכיב השומני מוכיח . ד לעומק האביבהחורף נמשך החיסון השנתי בעדרי הבקר לבשר ע

.את יעילותו לאורך השנים בהם הוא נמצא בשימושמ " ק10ט לחסן פעמיים בשנה את הבקר והצאן לאורך רצועה של "המלצת ועדת הפו

שכן לא ניתן לחייב את המגדלים בחיסון , כל עוד אין מימון לכך, מהגבול אינה מבוצעת

.חריג כל שנה

57

: O.I.E - של הB מחלות מרשימה - רק ברפת חלב קבוצית אחת מחוסנות העגלות יחד עם חיסון זן:)בקר לחלב (אנפלזמוזיס

.בבקר לבשר החיסון מתבצע עם חיסון הקדחות. וזאת על פי בקשת הרופא המטפל19חיסון עגלות נגד המחלה הן בעדרי הבקר , נמשך הנוהל הנהוג בתחום:ברוצלוזיס בבקר

. כל ארבעה חודשים לכל הרפתותA.B.Rכמו כן נערכו בדיקות . רפתות החלבלבשר והן במשאבים מרובים הושקעו על , נעשה מאמץ להגיע לכל טליה וגדיה בזמן:ברוצלוזיס בצאן

, רוב הזכרים נבדקו לפחות פעם בשנה. רובם משפחתיים, המשקים280 -מנת להגיע לכ

. וכך ניתן לגלות די בקלות עדרים נגועים) ישיםאיילים ותי( זכרים 900-בדרך זו נסרקו כ

המעטים שנתנו הגבה סרולוגית חשודה נשפטו בהתאם לתוצאות . התוצאות היו שליליות

.לא נרשם אף מקרה ברוצלוזיס באדם באזור, בניגוד לשנים קודמות. ונבדקו שנית רפתות 5 , עדרי בקר לבשר4 - תשובות סרולוגיות חיוביות נתקבלו מ:בת שחפת בבקר

. רפתות מושביות4 -קיבוציות ומתבצע חיסון , בשני משקים במורדות הגולן אובחנה המחלה לפני מספר שנים:גמרת

.עד כה מנע החיסון הופעת מקרים נוספים. הבקר באופן שיגרתיט מצביע על תוצאות חיוביות בדגימות שנשלחו .ש.י ר" סקר בתנים הנערך ע:טריכינלוזיס

. הגליל העליון והגולן,ממרום הגלילזו השנה החמישית בה לא נרשם אף . החיסון האוראלי נותן את התוצאות המקוות:כלבת

תוצאה חיובית נוספת היא שאין צורך לחסן את עדרי . מקרה בחיות הבר או בחיות מחמד

. וזהו חיסכון משמעותי למגדלים, הבקר. ים ובמקביל לה גם כלמידיוזיס לאורך השנה התגלתה המחלה בעדרים נוספ:קדחת קיו

. תוצאות סרולוגיות חיוביות למחלה הכניסו עוד עדרים למעגל החיסונים נגד שתי המחלות

.הדבר מקשה מאד על ממשק החיסונים בצאן המסובך בלאו הכי

אירועי מחלות אחרות

האבסת בקר בזבל עופות מבלי שחוסן הביאה לקראת סוף השנה להתפרצות :בוטוליזים

. ראש150- ראש ובשני מעל ל24 -במשק אחד מתו כ. המחלה בשני משקים מושביים, כבכל שנה. נזק כלכלי רב נגרם מהמחלה אשר הוסרה מרשימת המחלות הרשומות:ירמת

הזוכה לתשומת לב מיוחדת ואלפי בני בקר מחוסנים , נרשמו גם השנה מקרים של המחלה

.מידי שנה

שונות

, ל שנה מתבצעת שחיטה פולחנית לקראת ראש השנה ופסחכבכ: שחיטה פולחנית

כמויות גדולות של בקר וצאן נשחטים שם , במיתקן שהותאם לכך באחד המושבים

58

יש , מאחר ודיון עקרוני בנושא טרם יצא לפועל. בפיקוח הרופאים הווטרינרים הרשותיים

.לשער שההיסטוריה תחזור על עצמהוזאת על פי בקשת , שכת הבדיקה באופן שוטף ברפתות החלב נמ:בדיקת שאריות

.כולן שליליות, דגימות100 -נשלחו מעל ל, המחלקה לפיקוח על מוצרים מן החיעדרי בקר לבשר , פרטיים, בכל המגזרים, מבוצעות באופן שוטף:בדיקות לפני מכירה

גם מובן ששחרור הבהמות למכירה והכנסתן לעדרים אחרים מתבצע . בקבוצים ורפתות

. לאחר קבלת תוצאות שליליות מהמעבדה

חיסונים ופעולות לשכת קרית שמונה

בקר צאן השוואה לשנים קודמות כ"סה 2003 2002 2001

פעולה חלב בשר כבשים עזים

חיסון אנפלזמה - 1,450 - 1,450 1,293 1,733 1,554 חיסון בבזיאלה - 1,224 - - 1,224 1,397 1,579 1,556 חיסון בבזיה - 1,224 - - 1,224 1,397 1,579 1,556

חיסון בזנואיטיה - 199 - - 199 132 152 106 חיסון תיילריה - 2,764 - - 2,764 1,973 1,579 1,556 19חיסון זן 1,587 5,939 7,526 7,820 8,897 8,269 1REVחיסון 9,255 3,239 12,494 11,693 9,679 8,555

חיסון ירמת 1,638 13,095 - - 14,733 13,426 18,287 14,086 חיסון לפטוספירה 2,768 1,452 - - 4,220 2,103 4,688 6,141

חיסון כלבת לחיות משק - - - - - 46 200 412 ט"חיסון פו 7,550 42,150 32,776 11,236 93,712 89,802 91,600 82,147

סימום מעייםחיסון - - 9,632 1,323 10,955 10,275 9,688 7,908 Q-חיסון כלמידיה - - 4,731 2,450 7,181 2,181 2,670 1,744

חיסון אבעבועות - - 32,754 - 32,754 30,772 27,090 - חיסון דבר - - 32,850 11,235 44,085 41,757 38,032 25,979

חיסון כחול הלשון - - - - - - - - בדיקות

טוברקולין יונקים 1,860 382 2,242 2,014 2,469 2,414 טוברקולין עופות 4 28 - - 32 82 1,404 1,856

מבחן טבעת 52 - - - 52 58 84 85 הקזות דם

ברוצלוזיס 39 178 508 225 951 940 1,090 1,714 לפטוספירוזיס 30 277 307 310 280 52 בת שחפת 677 77 754 626 355 21

- - - - - - - - .R.B.I קדחת קיקיונית - - - - - - - -

ט"פו 35 35 30 38 40

59

פעולות נוספות

סוג הפעולה 2004 2003 2002 )מסמנים מורשים(מכירת תוויות לבקר 7500 9490 7930 מכירת תרכיבי כלבת לרופאים רשותיים 5395 3770 3253

מכירת תרכיב כלבת לרופאים עבור סוסים - ביול תעודות בקר 15757 14980 16300

היתרי העברה לצאן 950 750 680 תעודות ייצוא לחיות מחמד 14 15 25 רישוי כלי רכב להובלת בעלי חיים 10 11 12 דגימות חלב לשאריות אנטיביוטיקה 26 26 26 מתן אישורים להחזקת עגלי ייבוא 5 7 10

.לשכת קרית שמונה, פעולות למניעת כלבת

חיסוני כלבת ח"הסגרת בע ח"המתת בע כלבים חתולים אחרים כלבים חתולים אחרים כלבים חתולים אחרים

רשות

מרום . א.מ 640 - - 36 - - 136

הגליל

עירית צפת 106 - - 11 21

גליל עליון 2026 522 - 88 11 1 77 15

גולן.א.מ טבריה–' וט.י ל"והשמדות מדווחים ע, תצפיות, חיסונים

)י חיסוני חורף"עפ(ח לשכת קרית שמונה "מצבת בע

בקריחידות ' מס בקר לחלב בקר לבשר

)רפתות(' מס

כ "סה ישובים כללי

עגלות עגלים כ"סה כ"סה פרות עגלים עגלות בשר חלב בשר פרות חלב

מגזר

37,090 30,527 6,000 1,700 22,827 6563 - 1,210 5,353 קיבוצים 12 15 12 15

14,617 13,630 מושבים 2 12 9 90 647 340 - 987 9,000 1,000 3,630מיעוטים - 10 - 350 - - - - 5,500 500 1,969 7,969 7,969

59,676 52,126 11,599 3,200 37,327 כ"סה 14 37 21 455 6000 1550 7550

צאן

מספר עזים בוגרות וגידול

יחידות ' מס )דירים(

' מס ישובים

בוגרות מספר כבשים וגידול

יחידות ' מס )דירים(

' מס ישובים

בשר חלב בשר חלב בשר כ"סה חלב בשר חלב בשר חלב בשר כ"סה חלב

מגזר

קיבוצים - - - - - - -

5,451 2,951 2,750 165 2 15 2 18,035 מושבים 3 15 3 121 1,200 16,8355,785 5,035 750 163 2 7 2 14,859 מיעוטים 2 163 2 120 500 14,359

11,239 7,986 3,500 328 4 22 4 32,894 31,194 1,700 כ"סה 5 178 5 241

60

המכון הווטרינרי

עץ מבנה המכון הווטרינרי

מנהל המכון הווטרינרי

יחידות פתולוגיהבקטריולוגיה יותעצמא

פרזיטולוגיה מחלות וירולוגיהעופות ודגים

הגיינה של מזון

מחלות עטין

בקטריולוגיה שאריות וברוצלוזיס

טיב דגה

אבחון אימונולוגיה וירלי

ביקורת תרכיבים

פתולוגיה ביוכימיה

אנדוקרינולוגיה

כלבת

טוקסיקולוגיה

אנטמולוגיה

הלמינטולוגיהפרזיטולוגיה

מחלות דגים

מחלות עופות

אבחון צפון

61

החטיבה לבקטריולוגיה

המעבדה , המעבדה לבקטריולוגיה ומיקולוגיה קלינית: מעבדות4בחטיבה לבקטריולוגיה

.המעבדה לטיב דגה והמעבדה למחלות עטין, ון ושאריות ביולוגיותלהיגיינה של מז : מספר מעבדות בחטיבה משמשות כמרכזי ייחוס ארציים

..O.I.E -יחוס בינלאומית של ה-המשמש גם כמעבדת, המרכז לברוצלוזיס .1

. המרכז הארצי לבוטוליזם .2 . שני המרכזים נמצאים במסגרת המעבדה לבקטריולוגיה

במסגרת המעבדה למזון , בנושא השאריות הביולוגיות במוצרי המזוןמעבדת הייחוס .3

. ולשאריות ביולוגיות

המרכז הארצי לבריאות העטין ואיכות החלב הנמצא במסגרת המעבדה למחלות עטין .4

המהווה גורם יחוס מקצועי עבור המערך הארצי , מטעם המועצה לענף החלבהפועל

. של מחלות העטיןביניהן המשך בדיקת הרגישות , מספר פעילויות ברמה חטיבתית נעשו2004במהלך שנת

נבגי תבתנאי תעשיה ובדיקת הישרדו Mycobacterium paratuberculosisהטרמית של

Clostridium botulinumבדבש .

הוראה והדרכה

פעילות ההדרכה מהווה חלק מתפקידי המעבדה למחלות עטין ומרכז ארצי לבריאות •

, רופאי המערך הארצי לבריאות העטין, ת פגישות עם רופאי שדהמתקיימו. העטין

, צוות המחלקה נותן הרצאות במסגרת הפקולטה לחקלאות. מ ובוקרים"מדריכי שה

ס לרפואה וטרינרית והיחידה לסיוע טכני והדרכת חוץ של משרדי החקלאות "ביה

לשיפורו השנה התקיימה פעילות מיוחדת בנושא איכות חלב צאן והדרכים . והחוץ

התקיימה סדנא במכון לרופאים וטרינרים קליניים . לקראת הפעלת תקן חלב צאן

קליניות ובעיית עמידות -בנושא הטיפולים האנטיביוטיים במחלות עטין קליניות ותת

.של פתוגנים לעטין

ס "בנאי הרצו במסגרת ביה' דר, ברנשטיין' דר, אלעד' דר, סובק' פרופ, לייטנר' דר •

.ש קורט"רית עלרפואה וטרינ

: כלבנים עירוניים וכלבני משטרת ישראל, הרצאה לרופאים וטרינרים: ברנשטיין' דר •

לשכות הרצאה בנושא הפלות בבקר לבשר לרופאי. לפטוספירוזיס ומחלות זואונוטיות

לרופאים ההרצא. יום עיון בנושא הפלות .למגדליםו וטרינריות ורופאים אחרים

.בטיחות ביולוגית -הוטרינרים םהשירותיופקחים של לשכות

משרד , בית המכס יבואני דגים, מגדלי דגים ,צ " משגיחי כשרות מבדכההדר: גלמן' דר •

.הבריאות

62

ועדות מקצועיות

.ט"צוות המעבדה משתתף בישיבות פורום הצאן של השו •

.של משרד הבריאות) מ"צט(חבר הצוות לטיפול במגיפות : אלעד'דר •

של מכון התקנים " חלב ומוצריו– 503"ל הוועדה הטכנית ר ש" משמש יו:שרן' דר •

ר הוועדה " יו.חבר בוועדה הטכנולוגית במסגרת המועצה לענף החלב. הישראלי

לרישום תרופות וטרינריות ושל הוועדה לתרופות ) חקלאות ובריאות(הבינמשרדית

יולוגיות ר תת הוועדה לחלב במסגרת ועדת ההיגוי לשאריות ב"יו. וטרינריות חריגות

נציג ישראל בוועדה לבריאות . וכימיות במזון במסגרת השירותים הווטרינריים

לקח חלק , הוועדה למחלות עטין בהתאחדות הבינלאומית לענף חלב-המקנה ותת

בדיונים אודות נוכחות התאים הסומאטיים בחלב הבקר והצאן ובהנחיות לטיפולים

.בות ובפרות ביובשאנטיבקטריאליים כנגד מחלות עטין בפרות חול

ר הוועדה המייעצת למנהל השירותים הווטרינרים לרישום תכשירי חיטוי " יו: שפר'דר •

במסגרת זו מכינים לפרסום מעודכן את חוברת התכשירים הכימיים (לשימוש וטרינרי

.)י השירותים הווטרינריים"שאושרו לשימוש ע

–חים לבדיקות בשר ומוצרו ועדה מומ, מומחים לשימורי דגיםה תועדחבר : גלמן'דר •ועדה לשאריות ביולוגיות וכימיות , ועדה לבריאות הדגחבר . מכון התקנים הישראלי

.וטרינרייםהושירותים ה –ועדה לבריות המזון , במזון מן החי

פטנטים

Trainin, Z., G. Leitner, G., E. Lubashevsky and S. Svaransky (2004). Novel

bacteria and pharmaceutically active products obtained therefrom. Patent #

U.S. 60/590,939"

קשרים בינלאומיים

שפר ביקר במשך חודש ימים במעבדה אבחונית וטרינרית של בית ספר ' דר •

, בקטריולוגיה: בוצעו רוטציות במעבדות. באוניברסיטה של מינסוטה, הווטרינרי

גיה מולקולרי וביקורי שדה עם רופאים ווטרינרים ביולו, סרולוגיה, יציבי חומצה

מלגה : מימון. שחפת במדינת מינסוטה-ממשלתיים העוסקים בתוכנית ביעור בת

". ברון דה הירש"

JECFA) Joint- וCodex Alimentarius- בעבודה של הףהשתתסובק ' פרופ •

Expert Committee of Food Additives.( ארגן כנס בין לאומי של)AAVM (

Antimicrobial Agents in Veterinary Medicine.

63

לאומית למיקולוגיה רפואית וטרינרית -אלעד הוא סגן נשיא האגודה הבין' דר •

(ISHAM)

כנסים בנאי השתתף כמרצה וכיושב ראש ישיבה בכנס בין לאומי לגורמי טרור ביולוגי 'דר •

. שאורגן באוניברסיטת בן גוריון

International workshop on defense to biological threats. Beer Sheeba, Israel, December

1- 2, 2004. Chair-person: Bioterrorism threat, prospects and defense, general concepts. International workshop on defense to biological threats. Beer Sheeba, Israel, December

1- 2, 2004. Keynote lecture: Minimizing the risk of Brucella melitensis agro-terrorism by

the implementation of a national control policy based upon Rev.1 vaccination and

serological, bacteriological and molecular diagnosis.

, כמו כן. האפידמיולוגיה של מחלת הגמרת בישראל: ל"אלעד הרצה בכנס הנ' דר •

משמש כנשיא האגודה הישראלית למיקרוביולוגיה ומיקולוגיה וטרינרית השתתף

".רפואה וטרינרית"התקצירים התפרסמו ב. בארגון הכנס השנתי השלישי של האגודה

הרצה. ש"יון באוניברסיטת בסימפוז: טרור-אגרו: ל"ברנשטיין הרצה בכנס הנ' דר •

? למות העובראחראי על הנושא מיירושליםב, 2004, למדעי הבקר16 -כנס השנתי הב

בהכנות של הכנס הבינלאומי הרביעי למחלות עטין אשר יתקיים השתתףשרן . א'דר •

. הולנד , במאסטריכט2005ביוני

באיטליה ונתן ) ור גבינותייצ( גבי לייטנר השתתף בכנס על פתוח אזורי חקלאות 'דר •

. בכנס אימונולוגיה וטרינרית, הרצאות בכנסים בדרום אפריקה בנושא עזים ובקנדה

המעבדה לבקטריולוגיה ומיקולוגיה קלינית

2003-2004התפלגות פעילות האבחון במחלקה בשנים 2004 2003 )אבחנות(אבחון כללי 4991 4365 )בקטריולוגיה(הפלות 700 770 )*נסיובים(הפלות 2584 2510 **לפטוספירוזיס 10800 9500

)בקטריולוגיה(ברוצלה 304 532*** )סרולוגיה(ברוצלה 18343 21588

בוטוליזם 68 87 סימום מעיים 165 101 )מיקרוסקופיה(בת שחפת 288 292 )תרביות(בת שחפת 301 321

)סרולוגיה(בת שחפת 19440 24400 סרוברים8-כל נסיוב נבדק ל** , Qנבדק לכלימידיה וקדחת כל נסיוב * ובדיקות תרכיביםB. canisבדיקות , ABRלא כולל בדיקות ***

64

אבחון כללי

אבחנות .1 מגמת העלייה שאפיינה את חמש השנים הקודמות ונצפתה ירידה השתנתה 2004-ב

בתרשים כפי שניתן לראות , מחיות מחמד וחיות משקהאבחנותמתונה במספר

.התפלגות האבחנות הבא

1990-2004תרשים התפלגות אבחנות

סלמונלה .2

סרוטיפ , עליה מתונה במספר המשקים מהם בודדה סלמונלה דבליןנצפתה 2004-ב

הנתונים מוצגים בתרשים התפלגות סרוטיפים של . האחרונותשכמעט ונעלם בשנים

.חיידקי סלמונלה

0

800

1600

2400

3200

4000

4800

5600

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004מעלי גרה מחמד סוסים

אחרים סה"כ אבחנות מיקולוגיה

65

1990-2004תרשים התפלגות בידודי סלמונלה

0%

20%

40%

60%

80%

100%

1990(169)

1991(237)

1992(261)

1993(271)

1994(183)

1995(189)

1996(253)

1997(183)

1998(139)

1999(311)

2000(222)

2001(222)

2002(226)

2003(150)

2004(189)

S.Tm. other gr. B S.Dub. other gr. D gr. C gr. E spp.

66

מיוחדיםאירועים .3

: מקור ההדבקה המשוער. 4בודד ליסטריה ביוטיפ . התפרצות ליסטריוזיס בצאן .א

לא ניתן היה לאמת את החשד היות ולא נמסר למעבדה מזון מתאים . בטטות

.לבדיקה

זיהוי קליני ראשון של המחולל בדגימות אברים . אירוע גמרת במושב אמציה .ב

).עבדת הכלבתבשיתוף עם מ (PCRבאמצעות

ממקרי דלקת עיניים Mycoplasma conjunctivaeבודד לראשונה בישראל .ג

.בצאן

חיידק זה הוא . מעיניים של חתולMycoplasma felisבודד לראשונה בישראל .ד

.בעל פוטנציאל זואונוטי

קופים החיים בבידוד 4 בקבוצה של Microsporum canis-פטרת מתמשכת מ .ה

.יםבגן החיות התנכי בירושל

גורמי הפלה

בדיקות 76,000-כ כ"סה, נסיובים לשמונה סרוברים9500-נבדקו כ :לפטוספירוזיס

ISO ביצוע מספר זה של בדיקות לפי תקן ).MAT(בשיטת הצמדה מיקרוסקופית

הודות לשימוש במיכון המתאפשרהינו אתגר , באנטיגנים חיים טריים המיוצרים במקום

- אימות של הביצוע באפשרו עמידה על דיוק ובקרת איכות .ויישום שיטות חדשות, חדשני

proficiency testing בינלאומי הנערך לבדוק דיוק והתאמה לסטנדרטים של הארגון

אנו המעבדה . )ILS )International Leptospira Society-לאומי ללפטוספירוזיס -הבין

שהשתתפה בהצלחה , סת בדיקות סרולוגיות ללפטוספירוזיוהמבצעמבין היחידה בארץ

.ILS- האיכות של התבתכנית בקרהמחלה . זוהתה בארץ בקיבוץ קרית ענבים לפני כארבע שניםלפטוספירה פומונה

התפשטה בתוך הרפת וגרמה לפגיעה קשה בתנובת החלב בפרות נגועות ולעליה חדה ברמת

היו בטיפול , שנים משק זה ומשק נוסף בו גידלו את העגלות הנגועות3במשך . ההפלות

שנים נעשה סקר 3לאחר . טיפול אנטיביוטי ואיסורי העברת בקר, צמוד אשר כלל חיסונים

היות . ונבדקו מאות דגימות כדי לבחון אם החיידק נוכח עדיין במשק, סרולוגי מקיף

האחראים במשק החליטו על , ובמדגם מקרית ענבים נמצאו עדיין עדויות לנוכחות החיידק

ק בו גידלו את העגלות הנגועות נבדק גם הוא באופן דומה ונמצא שלילי המש. חיסול הרפת

. מהמדינהלפטוספירה פומונהבוערה , נראה שעם שחיטת הבקר החשוד, על כן. לחלוטיןמספרים אלו . חדשים6מהם , משקים שונים24- בו'לפטוספירה הרדגבמשך השנה נמצאה

כפי שארע באחד מהמשקים , אוחדותהתפרצות המחלה ברפתות מ. דומים לשנים קודמות

ועל , גוררת נזקים קשים הרבה יותר מאשר נזקים שהיו בעבר בעדרים קטנים, בצפון הארץ

.כן יש להגביר את ההקפדה בנושא הבטיחות הביולוגית והמעקב על העברת בקר

67

למרות שלא היו תופעות קליניות . התגלתה גם בעדר צאן באזור מגדלו'לפטוספירה הרדג

.אירוע זה בא להדגיש את הסיכונים בקרבת צאן לבקר, תקשו. מספר האירועים המאובחנים בכלבים עלה עם העליה של מספר הדגימות שהגיעו למכון

. ל היו חיובים ל7, דגימות של כלבים שהגיע למעבדה בעקבות תחלואה או מוות57מתוך

כלבים 3הכוללים (חד כלבים מבית א4-באירוע של מוות ותחלואה ב. איקטרוהמורגיאה

כלי זה משמש את המעבדה בזיהוי נוכחות . PCR-זוהה החיידק גם ב) מגזע אמסטף

.החיידק במיוחד כאשר יש חששות זואונוטיים ולא ניתן להסתמך רק על הגבות סרולוגיות

סרובר ). L. tarrasovi (טרסובי. ללקראת סוף השנה התגלו פרות במשק אחד אשר הגיבו ל

למרות . אירופהב בארץ והוא מדווח כפוגע בחזירים בעיקר באוסטרליה וזה הוא חדש

סרובר זה הינו זואונוטי ויש צורך להמשיך לבדוק באם , על פגיעה בבקרפרסומיםשאין

כך השגרתית שולב בבדיקה הסרולוגית טרסובי. ל אנטיגן. קיים באופן נרחב יותר בארץ

. נסיובים מכל הארץ10,000-בר זה קרוב לבשנה הקרובה יבדקו לסרו, שעל פי הערכתנו

איבחון הפלות

. מספר הנפלים והשליות שנשלחו השנה ירד במקצת לעומת שנה שעברה 2004התפלגות הדגימות שהגיעו לבדיקה לגורמי הפלה בשנת

בקר צאן סוסים חזירים *אחרים נפלים 224 220 15 8 12

שליות 75 67 12 2 3 )הפרשות(רחם 36 24 13 - 14

זירמה 8 - - - - )דלקות(עיניים - 9 - - 17

דלקות פרקים 8 3 - - - .קרנף ופיל, קופים, ארנבות, טפיר, ראם, חמורים, חתולים, כלבים*

התייצב השנה למחלה זוחיובייםאשר נמצאו עזים הכבשים ו ה מספר משקי:קדחת קיו

בהם פרות הגיבו עדרי הבקר במספר הירידה נמשכהערכים הדומים לאשתקד אך לע

מנפלים שהתקבלו למכון . עדרי בקר48-ו צאן עדרי 41-ב המחלה נתגלתה. חיובית לגורם

לאור ממצאים . ובאף מקרה בבקרעזיםו כבשים 17- בקוקסיאלה בורנטינמצאה , השנה

הגורם אינו נמצא , היות ולרוב,נראה שמרבית המקרים בבקר הינם מצב של נשאות, אלו

מתקבל למכון קטן הבקרהליות י שמספר שבעובדהיש לסייג ממצא זה . בשיליהאו בנפל

.)ליותיהגורם מתרכז בעיקר בש(צאן ממספר השיליות שמקורם בבהרבה 13- זוהה בשיטה האימונופלואורצנטית בככלמידופילה אבורטוסהחיידק : כלמידיה

ע על נגיעות ופגיעה רקמתית זיהוי הגורם בנפלים מצבי. מקרים של בקר4-בכבשים ועזים ו

לעומת זאת נמצאו הגבות סרולוגיות רבות בבקר וצאן השנה אשר . ליהישל העובר או הש

אלא מצביעות על חשיפה לאחד הגורמים במשפחת אבורטוס. כאינן ספציפיות ל

77- בקשירת המשלים לכלמידיה וחיוביים עדרי צאן נמצאו בעלי חיים 54-ב. הכלמידיה

אנו מבצעים, קשורים להפלה כמה מהמקרים הללו להביןכדי . חיובייםו עדרי בקר הי

68

- היות ורק כ.כלמידופילה אבורטוסל ספציפי המתבססת על אנטיגן מסיס ELISAבדיקת

אנו שוקלים לעבור לבדיקה עם , ELISA- מהחיוביות בקשירת המשלים הגיבו ב10%

.רגישות גבוהה יותר אך בסגוליות דומה . נמצאה בשני מקרים של דלקות עיניים בחתוליםיסכלמידופילה פל

ממחלה זו הכנקיימדינת ישראל מעמדה של CEM: דלקת רחם מדבקת של סוסות

.הנשמרות בצאן וקמפילובקטר ל אירועים של גלי הפ6- בודד השנה ב:קמפילובקטר פטוס פטוס

.גוני באירוע אחד'גהחיידק . פרים מהשרות להזרעה23-לבוצעו שטיפות עורלה :ס ונראליקמפילובקטר פטוס

.לא בודד באף מקרה

ברוצלוזיס

בידוד והגדרת זני ברוצלה

*ומבני אדם והגדרתם) נספר כעדרים או מקומות(בידודי ברוצלה מדוגמאות מהשדה

B. abortus Brucella melitensis biotype S19 Rough 3 2 1

בעלי חיים

כבשים **2 3 לא נמצא עזים 1

לא נמצא לא נמצא לא נמצא לא נמצא בקר

1 לא נמצא

***בידודי אדם 49 49 כ"סה 51 52 2

בגלל קושי במעבדה להבדיל בין . לפי סמן ייחודיPCR– על תכונות ביוכימיות וזיהוי ב כיוםהגדרות הזן נסמכות* .3יתכן וחלק מהבידודים היה שייך לביוטיפ , 3 וביוטיפ 2ביוטיפ

סוערת ובידודים של זן הברוצלה היו גם ההייתההדבקה , בשני העדרים היה כמעט מלא ולמרות זאתRev.1יסון ח** .מכבשים מחוסנות

. מאדם בהשוואה לשנים קודמותB. melitensisחלה עליה משמעותית בבידודי ***

מבחנים סרולוגיים

תבדיקות סרולוגיוהתפלגות הבדיקות הסרולוגיות לברוצלוזיס ח"בע מבחן אבחון כ"סה

9754 משלים 265/6878 כבשים אגלוטינציה 52/2876 משלים 73/998

1667 עזים אגלוטינציה 46/659

משלים 37/43338692

אגלוטינציה 44/4359 טנק חלב 0/209 209

בקר

משלים 0/3366

גמלים אגלוטינציה 0/33 משלים 195/405

1200 בני אדם אגלוטינציה 195/405

69

צאן נבחן בעיקר בבדיקת קביעת משלים בעוד שבקר נבחן בשני , 2כפי שנראה בטבלה

גורמי הפלה , הגדלת המעקב אחרי מכירות. קביעת משלים ואגלוטינציה, המבחנים

הינה הסיבה העיקרית לשימוש במבחן )ברוצלה( עדרים נקיים ובדיקת עדרי מועדון

נמצאו נגועים שני עדרי כבשים השייכים , בעקבות בדיקת זכרים.אגלוטינציה בצאן ובבקר

מבחן טנק החלב מבוצע בלשכות בכל עדרי , בדרך כלל. )ברוצלוזיס(עדרים נקיים למועדון

הממצאים היו . מיועדות לאיחודה הדגש היה על בדיקת רפתות במעבדתנו. הבקר לחלב

לא חדרה למשק הבקר B. melitensis-הביטחון שאת כולם שליליים ותוצאה כזו מגדילה

.לחלב בשנה זושייכים נבדקים ) דגימות405(לקבוצה אחת : בני אדם נבדקו על פי שיוך לאוכלוסיה

. על ידי קופת חולים המקבלת שרות מהמעבדה, המופנים אלינו על ידי בתי חולים וכן

מעקב וטרינרים כשרותו הםהשירותי שייכים נבדקים עובדי מערכת השניילקבוצה

. בריאותי

שה ומתוך שלושים ושל. בכלבים לייצואB. canis-תשומת לב צריכה להינתן לבדיקות ל

. כלבים שנבדקו נמצאה תגובה חיובית בכלב אחד

. זני ברוצלה מאוסף המעבדה200- כ(lyophilization)במהלך השנה יובשו

אנאארובים/יציבי חומצה

בת שחפת 72נמצאו ). יתרן מבקרו מיחמורים 2 , מצאן33(מאות צואה דוג292 נבדקו :מיקרוסקופיה

כל משלוח ( דוגמאות 29בנוסף נשלחו מבית המטבחיים . דוגמאות חיוביות ליציבי חומצה

שליליות 5- חיוביות ו5- ו)בקר ( שליליות10 היו חיוביות ו 9מהן ) כולל בלוטות לימפה ומעי

.)צאן(

Elisa. 14,708כחות נוגדנים לבת שחפת בשיטת נסיובים לנו24,400 נבדקו :סרולוגיה

194 - חיוביות ו325מהן , )בת שחפת(נבדקו במסגרת פעילות המועדון לעדרים נקיים

דגימות . םידוגמאות נבדקו במסגרת איחוד רפתות ומקרים קליניה 9,692ר אש .חשודות

268, יוביות ח22, )בקר( חשודות 295- שליליות ו8,545, חיוביות562-אלה התפלגו ל

. שליליותתירפו'ג 4- ו)צאן( חשודות 3שליליות ו הערכה את המעבדה המייצרת של תוצאות המעבדה מול התאמה תבנוסף בוצעה בדיק

(Iddex, Sweden) מבחן ב) מצוין( 0.92 עם תוצאה שלKappa. מספר רב של תרביות הן מצואה , בהשוואה לשנים קודמות, במהלך השנה בוצעו:תרביות

( דגימות צואה 321תורבתו ). בת שחפת–בעיקר במסגרת מועדון עדרים נקיים (והן מחלב

כולל ,ראשה מהתרביות היו חיוביות 42). פרות כל אחד5 של (pool)צברים מהן ב68

(MAP) במסגרת בדיקת עמידות דגימות חלב50בנוסף תורבתו . ות שלילי,צבריםה

Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis במסגרת תוכנית מחקר, לפיסטור.

70

MAT לנוגדני ELISA- נעשו מרבית הפעולות הדרושות להתאמת מבחן ה2004במהלך

.ISO 17025למפרט תקן

:יציבי חומצה אחרים

, מבקר 2, מחתולים 2: דגימות6 נבדקו שחפתלבדיקת נוכחות יציבי חומצה עקב חשד ל

. שליליות היואותכל הדוגמ. מכלבואחת מצאן אחת :בוטוליזם

3, מקנגורו2, מכלב אחת, מעופות20 ,מצאן 27, מבקר28: מבעלי חייםימות דג87נבדקו

, מזבל עופות10: דגימות מזון וסביבה34כמו כן נבדקו . מבני אדם4-ו, מאריות6, מזברות

. מדבש ואחת ממזון תינוקות31, אדמה מ10, אחת ממזון כלבים

ומקור בידודםקלוסטרידיום בוטולינוםיפוסים של התפלגות הט

Bטיפוס Cטיפוס Dטיפוס בקר 2 8 3 צאן 2 3 5

עופות )בנסיוב (5 כלב 1 אריות 1 )שטח האכלה אריות(אדמה ספארי 2 1

21). מצאןןיתר, מיחמורים3, מבקר1( דגימות 101 נבדקו 2004במהלך : סימום מעיים

.Dאו חיוביות לסימום מעיים מטיפוס דגימות נמצ -נסיובים מצאן לנוכחות נוגדנים ל 317נבדקו : פלסמהוקיסרולוגיה למ

Mycoplasma agalactiaeנסיובי 82בנוסף נבדקו . חשודות3-חיוביות ונמצאו 28 מהן

.חיובי ואחד חשודנמצא נסיוב אחד . M. bovis-בקר לנוכחות נוגדנים ל

תוכניות מחקר

איתור גורמי הפלה מזהמים וחקירת מעורבותם בירידה : ערך לגורמי הפלההמ •

שנה שניה. מדען ראשי : מימון. בוולדנות בבקר לבשר

המעבדה לברוצלה סיימה מחקר בן שנתיים במימון הנהלת ענף בקר בו הושוו שיטות •

PCR) כאמצעי לאבחון תומך בהגדרת זני ברוצלה) מפרסומים בכתבי עת מדעיים .

וכן הגדרת המין בין, מחד19זן - ו Rev.1סה שיטת אבחון זני התרכיב בוס

Brucella melitensisו -B. abortusו -B. suis . בשנה הקרובה נתרכז באימוץ שיטת

PCRהתומכת באבחון הזנים על פי שיוך אפידמיולוגי .

71

המעבדה למחלות עטין ומרכז ארצי לבריאות העטין

2004 – 2000למחלות עטין האבחוניתסיכום הפעילות

2004 2003 2002 2001 2000 בדיקות בקר 3327 1911 1413 970 5900 בדיקות צאן 735 2287 2788 4074 2663 בדיקות: תאים סומאטיים 3500 4238 6545 4470 8684

פרות בודדות ומיכלי חלב FACS: ספירות דיפרנציאליות 460 245 300 320 632שרידי חומרים מעכבים בחלב 780 320 936 385 230

ובמוצרי חלב אנזימים וחלבוני הדם בחלב 2800 3500 6300 9700 1153

אנטיביוגרם +MICבדיקות 5220 1800 1390 745 245פעולות ליאופיליזציה במאגר 350 290 265 195 155

הזנים . בצאן2,663, בדיקות בבקר5,900כ "סה

פעילות אבחונית

לאבחון דגימות חלב 8,563כ "נבדקו בסה :קות בקטריולוגיות מדגימות חלבבדי

. מצאן2,663 - מבקר ו5,900, בקטריולוגי ספירת תאים סומאטיים בחלב

ספירה מיקרוסקופית , CMT: הבדיקות לתאים סומאטיים בוצעו באמצעות השיטות

ת של אוכלוסיית כמו כן בוצעו ספירות דיפרנציאליו. Coulter Counter -ישירה וב

632נבדקו : FACS (Flow cytometry) -באמצעות מכשיר ה, הלאוקוציטים בחלב

.שבטיים- נוגדנים חד6 -כאשר כל דגימה סומנה ב, דגימות חלב ודם בדיקות מאשרות של תהליכים פתולוגיים של רקמות העטין

אגר זני במסגרת מ. NAGase בדיקות לאנזים הליזוסומאלי 556במהלך השנה בוצעו

, זנים של חיידקים פתוגניים לעטין155החיידקים הרפרנטיים המוחזק במחלקה הוכנו

. שעברו טיפול ליופיליזציה ומוחזקים בהקפאה תמיכה במעבדות האזוריות

מהמעבדות האזוריות התקבלו דגימות חלב וזנים של מיקרואורגניזמים לבדיקות

, .Corynebacterium spp ל זניבמיוחד ש, סרולוגיות מאשרות ולסיווג סופי

Streptococcus agalactiae,plasma coagulase negative Staphylococcus spp.

י בומאגר המרכזה הסופי הוכנסו חלק מהזנים האלה לתוך האבחוןלאחר . מיקופלסמהו

עבור כל הזנים שבמאגר אנו . ל"כלולים גם זנים אשר התקבלו ממעבדות למחלות עטין בחו

הרגישות לתרופות אנטיביוטיות ואת קביעת הריכוז המעכב -מים את בדיקותמשלי

.תוך דגש על ההיבטים התרופתיים בפרות חלב ובריאות הציבור, שלהן(MIC) יהמינימאל

72

שכיחות הנגיעות בעטינים לפי גורמים

שבודדו , הטבלה דלהלן מסכמת את השכיחות בנגיעות העטינים בפתוגנים השונים

לב אשר התקבלו מהשדה או מבדיקות יזומות שלנו במסגרת תכניות המחקר מדגימות ח

.Staphylococcus sppנמצאה שכיחות גבוהה של נגיעות עטינים בצאן בחיידקי. השונות

)CNS (ומתוכם הוגדרו המינים: S. xylosus, S. chromogenes S. epidermidis,,

S. simulans, S. caprae .

)אחוז מכלל הבדיקות החיוביות(העטינים בפתוגנים העיקריים בבקר ובצאן שכיחות נגיעות

סטרפטוקוקים לא אגלקטיא(*) מינים של קורינבקטריום **

תוכניות מחקר

) מימון הנהלת ענף הבקר (קביעת המרכיב הגנטי בסיכוי הדבקות במחלות עטין •לחשב את התורשתיות לגבי מספר רבעי עטין מזוהמים כרונית בפרה : מטרת המחקר

.למחלות עטין" ותעמיד"ולבחון האם ניתן להכניס גורם זה בטיפוח פרים ל

)מימון הנהלת ענף הבקר (גנגלאוזידים בחלב ודלקת עטין •לבחון האם קיים קשר בין רמת הגנגליאוזידים בקולוסטרום ובחלב לבין : מטרת המחקר

הם (Gangliosides)גנגליאוזידים . י התפתחות דלקות עטין בפרותנעוצמת ההתגוננות בפ

. השייכים למולקולות שומן(Glucosphingolipids)גליקוספינגוליפידים

על כמות ואיכות החלב בעזים) קלינית-דלקות תת(השפעת נוכחות חיידקים בעטין •

) סילניקוב ממכון וולקני’ מרין ודר’ שיתוף עם דרMERC/VSAID מימון(כבשה כיחידה ולכל חצי בלוטת עטין כתת /המתייחס לעז" חצי"נמשכו הניסויים במודל

2004 2003 2000 2001 2002 בקר צאן בקר צאן

(*) - - 3.08% 2.59% 1.09% 3.27% Streptococcus agalactiae

(*) 2.97 4.35% 5.71% 3.57% 3.22% 2.34% Streptococcus dysgalactiae

(*)1.2 1.14% - 1.22% 0.89% 2.44% 0.70% Streptococcus uberis

2.0% 0.46 1.88% 9.09% 19.64% 14.77% 11.47% coliforms **0.3 **3.2 - 0.82% 3.57% 0.55% 1.63% Arcanobacterium

pyogenes 55.1% 84.2% 20.13% 19.07% 22.32% 37.02% 42.27% CNS

12.0% 4.1% 8.20% 1.82% 4.46% 9.84% 3.27% Staphylococcus aureus

73

גזע , זמן בתחלובה, מודל זה מוריד לחלוטין את ההכרח להתחשב בגיל.יחידה בתוך העז

. כל המשתנים שווים בשתי קבוצות הניסוי', וכו

’ שיתוף עם דרMERC/VSAID מימון (מעקב אפדימיולוגי של הדבקות במחלות עטין בעזים •

ת סוכמה עבודה של מעקב אפדימיולוגי של הדבקו. )סילניקוב ממכון וולקני’ מרין ודר

הממצאים . במחלות עטין בעזים מגזע אנגלונובי בשלושה משקים במשך שלוש שנים

חיידקים ממשפחת הסטפילוקוקים קואגולזה שלילית הינם ) 1: העיקריים מצבעים על

כניסת צפירות לתחלובה ראשונה עם דלקת ) 2. קליניות-הגורם העיקרי לדלקות עטין תת

הדבקות חדשה בזמן ) 4. התחלובה קרובה לאפסנגיעות חדשה בזמן ) 3. קלינית-עטין תת

. היובש כאשר למעט כניסת 17%ככלל אחוז הנגיעות התוך עטינית בשלושת העדרים עמד על כ

) 1: משמעות מחקר זה. צפירות נגועות ועזים לאחר תקופת היובש לא חל כל שינוי בנגיעות

חיידקים אלו חלות הדבקות ב) 2. מזערי) ללא טיפול יובש(אחוז ההתנקות הטבעית

.בתקופת היובש כנראה מיד בגמר החליבה או בסמוך להמלטה

מימון (מעקב אפדימיולוגי: בעזים על הדבקות במחלות עטיןCAEהשפעת •

MERC/VSAIDסילניקוב ממכון וולקני’ מרין ודר’ שיתוף עם דר( .

בקירור קביעת ההרכב החלבוני החנקני של חלב פרות בעדר הישראלי והשפעות אחסון •

שיתוף עם ") (תנובה"מימון קרן (.עד לייצור על תפוקות בייצור תוצרת מוחמצת וגבינות

השפעות משך את . א: לבחון: המחקר תמטר. )סילניקוב ממכון וולקני’ מרין ודר’ דר

השפעות הזיהום החיידקי התוך עטיני על ההרכב . ב. אחסון החלב על הרכב חלבוני החלב

נתונים על אחוז הפרות הנגועות בחמישה עשר המשקים יילקחו . החלבבמיכלהחלבוני

. מהמעבדה המרכזית

המשכנו גם השנה במבחני . )מ"מעברות בע' מימון חב ( מסחריMASTIVAC Iחיסון בתרכיב •

המבחנים כללו אבחון התגובה . מספר אצוות מסחריות וכן במבחני יציבות של התרכיב

בנוסף נבדקו הבטיחות והיעילות . על במודל עכבריםן לעמידות בפוכהייחודית לתרכיב ו

התוצאות של קובץ מבחנים אלו נמצאו דומות לתוצאות ). נוגדנים בעגלות(של התרכיב

. שנתקבלו במבחני ההוקעה וניסוי השדה הקודמים

מימון ימית ( כנגד פתוגנים של דלקת עטין בחולבותY-Complexבדיקת תכשיר •

בוצע ניסוי טיפול בפרות בעקבות הוקעה . )ב"ת מיטחממ, מ"ביוטכנולוגיות בע

שלושה . פרות תוך עטינית כל פרה ברבע אחד21הוקעו . סטרפטוקוקוס דיסגלאקטיאב

-ו) קובקטן( פרות נוספות באנטיביוטיקה 7, פרות בתכשיר7ימים לאחר ההדבקה טופלו

יסוי הראו על תוצאות הנ. ימים לאחר הטיפול40בוצע מעקב עד ל . פרות בפלסבו7

סילוק החיידק מהעטין בפרק זמן קצר יותר : בשני הטיפוליםתהצלחה משמעותי

משמעותית וחזרה למספר התאים הסומאטיים שלפני ההדבקה לעומת הפרות שטופלו

.לעומת התכשירלא נמצאו הבדלים משמעותיים בין פרות שטופלו בקובקטן . בפלסיבו

74

מימון . ( הגורמים לדלקת עטין ברפת החלבקולי.אמציאת גורם פתוגני משותף לחיידקי •

מטרת מחקר זה היא . )הפקולטה לחקלאות, דן הלר' שיתוף עם פרופ) (הנהלת ענף הבקר

וזאת על ידי , לחפש סמן משותף שיאפשר להצביע על פתוגניות במקרה של דלקת עטין

. שיטות ביולוגיה ומולקולרית שפותחו לאחרונה

) פסטור( לטיפולים תרמיים Mycobacterium paratuberculosisבדיקת עמידותו של •

הושלמו במהלך השנה בדיקת תרביות ). מימון מועצת החלב (והמצאותו בחלב הגולמי

. טמפרטורה שונות– זנים למערכות זמן 50כמו כן בדיקות רגישות תרמית של , מחלב . התוצאות שהתקבלו מועברות לגורם המממן בלבד,בהתאם להסכם

לבדיקת שאריות ביולוגיותהדהמעב

עיקר פעילותה של המעבדה לבדיקת שאריות ביולוגיות במוצרים מן החי במהלך השנה

: האחרונה התמקד בתחומים הבאים

.סקר שנתי לניטור שאריות תרופות ומזהמים בבשר עוף •

.בדיקות לצורך פיקוח על נוכחות שאריות של חומרים אנטימיקרוביאליים בכבד אווז •

.וח על נוכחות סולפונאמידים וחומרים אנטימיקרוביאליים בבשר הודו לפני שחיטהפיק •

.ניטור שאריות תרופות ומזהמים בבשר בקר •

. ניטור שאריות תרופות ומזהמים בחלב ובמוצרי חלב •

.ניטור שאריות תרופות ומזהמים בדגים •

.ניטור שאריות תרופות ומזהמים בביצים •

. בדבשניטור שאריות תרופות ומזהמים •

.ניטור שאריות תרופות ומזהמים בבשר חזיר •

.ביצוע מחקרים בתחום הפרמקולוגיה והפרמקוקינטיקה •

.ביצוע מחקרים לתעשיית התרופות לצורך רישום תכשירים •

.בדיקות אימות ואישור למחלקות אחרות של המכון הווטרינרי •

. השתתפות בתוכנית בקרת איכות בינלאומית •

. פעילות של המעבדה והתווספו בדיקות בשר בקר ובשר חזירהשנה התרחבו תחומי ה

.המעבדה נערכה לביצוע הבדיקות הללו ולשם כך פותחו מספר שיטות בדיקה חדשות

2003-2004התפלגות פעילות האבחון בשנים

בדיקות 2003 2004 בדיקות שרות 12,602 14,172 בדיקות אחרות *2,500 *2,500

'מחקר וכד, פיתוח שיטות, עקומות כיול, בקרת איכותקות כולל בדי. ערך מקורב *

75

בדיקות שבוצעו במהלך השנההתפלגות ה

עופות מים ביצים ויענים

סוג הסקר/סוגי הבדיקות פטם הודו

אנטיביוטיקה כללית 398 260 6 222 כלוראמפניקול - 59 - - פלואורוקוינולונים 230 68 6 3

ניטרופורנים 185 37 1 226 עופרת 76 36 1 - לסלוסיד 222 - 1 - מדורמיצין 2 - - - ניקרבזין 229 - 4 - פחמימנים כלוריים 78 43 1 - זרחנים אורגניים 86 40 2 -- 1 36 78 PCBs סולפונאמידים 358 412 6 - ציקליניםאטטר 166 147 6 -

רואידיםטפירי - - - 53 כ"סה 2,108 1,138 35 504

סוג הסקר/סוגי הבדיקות חלב בקר רי חלבמוצ חלב צאן

איברמקטין 233 60 1 אנטיביוטיקה כללית - 2 - כלוראמפניקול 222 82 1 פלואורוקוינולונים 245 - - מיקוטוקסינים 107 - 4 פחמימנים כלוריים 52 106 - זרחנים אורגניים 121 48 - סולפונאמידים 215 - 3 טטרציקלינים 242 - - כ"סה 1,437 298 9

סוג הסקר/סוגי הבדיקות בקר חזירים צאן

איברמקטין 245 126 - אנטיביוטיקה כללית 305 146 87 כלוראמפניקול - 3 - קדמיום 45 - - פחממנים כלוריים - 3 -

כ"סה 595 279 87

סוג הסקר/סוגי הבדיקות דגים דבש בקר מיבוא אנטיביוטיקה כללית - - 5 וראמפניקולכל 66 48 5- 35 26 PCBs ואחרים מלכיט גרין 30 -

פחממנים כלוריים 27 - 124 זרחנים אורגניים 20 31 7 טטרציקלינים 30 30 - ארסן 3 - - קומאפוס - 31 -

כ"סה 202 175 141

76

בדיקות שונות לפי סוג החומר

סוג הבדיקה מספר הבדיקות בדיקות כבד אווז 3,270

1,234 1,234

:בדיקות פיקוח בהודים סולפונאמידים

אנטיביוטיקה כללית אפרוחים מיבוא 176 משקים וגורמים פרטיים אחרים, ח"פיצו, בדיקות עבור תעשיה 296

162 , קדמיום, כלוראמפניקול, ארסן: בדיקות עבור משרד הבריאות

זרחנים , פחממנים כלוריים, מלכיט גרין, כספית, ניטרופורנים טטרציקלינים , סולפונאמידים, PCBs, עופרת, םאורגניי

פרויקטים עבור תעשיה פרמצבטית 920

: עבודות מחקרבוצעו במעבדה המחקרים , י התעשייה לצורך רישום תרופות"בנוסף למחקרים שהוזמנו ע

:הבאים

שיתוף פעולה עם בית הספר לרוקחות באוניברסיטה העברית בתחום תרופות •

.בוליזםאנטיאפילפטיות ומט

.בפרמקוקינטיקה של פיפרצילין וטזובקטם" קפלן"שיתוף פעולה עם בית החולים •

בפרמקוקינטיקה של אנרופלוקסצין " קורט"ש "שיתוף פעולה עם בית הספר לוטרינריה ע •

.בסוסים

בפרמקוקינטיקה של דורמקטין " קורט"ש "שיתוף פעולה עם בית הספר לוטרינריה ע •

.בכלבים

.LC/MSת לבדיקת שאריות באמצעות פיתוח שיטות שונו •

בדיקות , טיב הדגה, טוקסיקולוגיה, היגיינה של המזון: בדיקות אישור למחלקות הבאות •

.ח"עבור יחידת הפיצו

).TBP) tributyl phosphateמחקר בנושא •

לחימזון המעבדה להיגיינה של מזון מן החי ו

בדיקות המתבצעות במעבדה במספר ה) 79.7%(בשנים האחרונות חלה עלייה משמעותית

העלייה . 2003 בדיקות יותר מאשר בשנת 11,692 בוצעו 2004בשנת . להיגיינה של מזון

עלייה משמעותית . מפעלי מזון ובשר יבוא: במספר הדגימות נרשמה ברוב תחומי הפעילות

דגימות ליסטריה 9,606מתוך : Listeria monocytogenesביותר חלה באבחון סלמונלה ו

דגי יבוא , רוב הבידודים היו בדגימות של סלטים.חיידק זה דגימות חיוביות ל83או נמצ

616 דגימות שנבדקו עבור נוכחות סלמונלה נמצאו 25,532מתוך , בנוסף. ומוצרי דגים

77

רוב הבידודים האלה . )התפלגות ראה טבלה( .Salmonella spp –דגימות חיוביות ל

). עיסה של מוצרים מן החי(טחון ושל פסטה בשר , התקבלו מבדיקות של בשר עוף

אך עד עתה במוצרי מזוןEscherichia coli O157 לבדוק נוכחותהמעבדה ממשיכה

בדיקות לזיהוי סוג חלבון בעלי חיים 111במהלך שנה זו ביצעה המעבדה . החיידק לא בודד

- וCampylobacter jejuniכן המעבדה הקימה מערכת לבידוד החיידק -כמו. במוצרי מזון

Campylobacter coli .

דוגמאות של חסה ממכון Listeria monocytogenes 54 נבדקו לנוכחות 2004במהלך שנת

.PCRוולקני בשיטות המקובלות וזאת בהשוואה לשיטת

התפלגות רב שנתית של דגימות על פי מקורן

מקור הבדיקה 2000 2001 2002 2003 2004 משחטות לעופות 4322 5161 4165 6127 5822 בתי מטבחיים 302 123 138 149 147

מפעלי מזון 6327 7853 9848 9361 12073 בשר יבוא 2843 2062 1931 3559 6467 מזון בעלי חיים 1818 2008 2352 1872 1423

מחלקות וטרינריות עירוניות 209 108 47 24 61 )מכון וולקני(שונות 2 0 0 96 54

משרד הבריאות 652 727 387 661 586 כ"סה 16475 18042 18868 21849 26633 %-ב 100 109.5 114.5 132.6 180.7

התפלגות רב שנתית של סוגי בדיקות

סוג הבדיקה 2000 2001 2002 2003 2004 שחיטות 212 123 138 149 147

ספירות חיידקים 9760 10482 11619 13982 18620 בידוד סלמונלה 15479 16983 17676 22293 25532

בידוד ליסטריה 4808 6562 7831 8682 9606 בידוד ויבריו 194 402 182 132 66

בדיקה לשאריות תרופות 3042 2185 2069 3708 6614 ח בקמחי מספוא"בדיקת סוג בע 128 26 54 188 111 בדיקה בקטריולוגית לשימורים 299 146 232 142 123 ולפטיותבדיקות אורגנ 138

בדיקה אבקות לסטריליות 11 כ"סה 33922 36909 39801 49276 60968 %-ב 100 108.8 117.3 145.2 179.7

78

התפלגות מקור בידודי סלמונלה ממזון ה מ ו צ ר נבדקו חיוביים חיובייםאחוז

בשר עוף 1454 284 19.5% בשר הודו 3376 103 3.00% בשרבשר יבוא ו 6467 15 0.23% ים-ופירותדגים 816 1 0.12%

אבקות ביצים 150 0 0 )בשר מגורם(בשר טחון ופסטה 581 143 24.60%

יענים+ עופות מים 384 20 5.65% אבקות מרק 57 0 0

שחיטות 147 1 0.7% מוצרים מוגמרים 5333 2 0.04% מזון בעלי חיים 1423 11 0.77%

מוצרים צמחיים 788 0 0 חלב ומוצריו 2439 6 0.25%

סלטים 499 0 0 )חסה(שונות 194 4 2.10%

דבש 1 0 0 כ"סה 24109 590 2.44%

התפלגות מקור בידודי סלמונלה ממזון בעלי חיים

ה מ ו צ ר נבדקו חיוביים חיובייםאחוז קמח עופות ובשר 76 12 15.8% קמח נוצות 59 3 5.1%

קמח דגים 102 0 0 יות זבלכופת 35 1 2.85%

תערובות 12 0 0 תחליפים, אבקות חלב 225 2 0.9% דגיםוחיים -מזון יבש בעלי 914 8 0.9% כ"סה 1423 26 1.8%

על פי סרוטיפיםבידודי סלמונלההתפלגות

סרוטיפ אחוז19.9% S. virchow 28.2% S. java

0.9% S. liverpool 11.8% S. newport

0.4% S. braenderup 2.6% S. seftenberg

15.2% S. bredney 0.4% S. orion 4.7% S. infantis 1.3% S. montevideo 0.4% S. kottbus 0.4% S. muenchen 1.3% S. typhimurium (group1:1 - group2: 2) 2.2% S. Mbandaka 0.4% S. schwarzengrund 0.4% S. rough

79

סרוטיפ אחוז3.6% S. hadar 0.4% S. eastbourne 0.4% S. agona 1.3% S. kentucky 0.4% S. emek 0.4% S. goettingen 0.4% S. blockley 2.6% S. seftenberg

Listeria monocytogenes התפלגות מקור בידודי

ה מ ו צ ר כ נבדקו"סה מהם חיוביים %-חיוביים ב מוצרים מטופלים תרמית 5363 19 0.40%

דגי יבוא ומוצרי דגים 1249 25 2% מרקים 57 0 0 בדיקות סביבתיות ממפעלי מזון 65 0 0 בשר בעלי כנף 1 0 0 בשר טחון 1 0 0 לב ומוצריוח 2434 0 0

סלטים 333 19 5.70% )מוצרי ביצים(שונות 48 1 2.10%

דבש 1 0 0 ) של מכון וולקניןניסיו(חסה 54 19 35.2% כ"סה 9606 83 0.9%

מדגיםVibrio parahaemolyticusבידודי

ה מ ו צ ר כ נבדקו"סה מהם חיוביים %-חיוביים ב דגים ומוצריהם 66 3 4.50%

יידקים לפי סוגספירות חסטרפטוקוקי ם פקלים

שמרים לקטובציליםועובשים

. סטף קולי. אקואגולז חיובי

קלוסטרידיה מחזרי סולפיט

קוליפורם ספירה כללית

127 196 2,800 6,395 15,359 13,911 15,892 13,888

המעבדה לטיב דגה ומוצרי דיג

אבחון -מספר זה מהווה עליה של כ. יות וכימיותפיזיקל, בדיקות אורגנופלטיות22,659 בוצעו

. כפי שמוצג בטבלת ההתפלגות הרב שנתית של הבדיקות במעבדה, 2003 לעומת 20%

80

התפלגות רב שנתית של מספר הבדיקות במעבדה שנה 2000 2001 2002 2003 2004

מספר בדיקות 15887 15247 15951 18899 22659

2004- ו2003התפלגות הבדיקות בשנים

הבדיקהסוג 2003 20049839 7914 TVB-N

אורגנולפטית 8725 10742 היסטמין 1167 1226 הכוללים מינים רעלים ומסוכנים לבריאת הציבור הגדרת מיני דגים ופרות ים 583 518

79 68 TBA

בדיקת התאמה לתקן 11 - מלח% 3 3 כשרות 5 -

שומן% 89 18 חלבון% 6 9

הפשרה 57 71 ערך קלורי 31 42 ציפוי קרח 22 33 טפילים - 5 מים מוספים% 4 1 ביוטוקסינים 16 - מים/ בדיקת יחס חלבון - 7 טורימאטר ' בד 156 -

השתמרות שימורים - 15 רמת דנטורציה של חלבון 1 -

הרכב כימי 41 49

שרד ממים לדרישות לא מתאיאוא ראויים למאכל אשר נמצאו כלם באחוז הדגים ישינוי

ותאחרונהשנים ה 5הבריאות במשך הבדיקהסוג 2000 2001 2002 2003 2004

1.9 3.4 4 7.7 3.9 TVB-N אורגנולפטית 4.7 8 4.1 53 1.9 היסטמין 4.1 3 2.6 1.6 2.15.1 1.5 10.9 23.9 14.7 TBA זיהוי הדג 6.5 2.9 2.7 14.8 9.5

קרחציפוי 26.8 57.4 81.1 59.1 78.8 יםוספמים מ - - 35.3 50 -

81

החטיבה לוירולוגיה

הצטמצמה שוב מצבת כוח האדם בחטיבה עקב יציאה לגמלאות של עובדים 2004בשנת

ימים בשבוע 5המעבדה לאבחון ספגת המוח פעלה כל השנה . אך המטלות לא ירדו, ותיקים

השנה הוחל בהכנת . תנו האישורים לשיווק הבשר ללא כל עיכוביםובעקבות הבדיקות נ

ף השנה שונתה וולקראת ס ISO 17025המעבדה לספגת המוח למבדק הסמכה בתקן

נמצאת בגאות הן עקב הפעילות BLVהדרישה לבדיקות . יזהישיטת הבדיקה לשיטת האל

בעקבות . של איחוד רפתות והן במסגרת קניית בקר ועליית המודעות לחשיבות בדיקה זו

יובאו נגיפי אקבנה ואינו מיפן והוחל , ים עיוורים וולדות מעוותיםאירועים שונים של עגל

לנגיף איברקי )SN(הועמדה מערכת סרולוגית , כמו כן). SN(בבדיקות סתירת הנסיוב

.אשר יובא גם כן מיפן

לאבחון וירליהמעבדה

לבידוד נגיף מבקר וצאן משלוחים 2747 וירלינתקבלו במעבדה לאבחון 2004 בשנת

סך ,משלוחים 464 הפלה הגיעו דגימות נפלים לבדיקת גורמי . שונותולבדיקות סרולוגיות

. משלוחי דגימות מבקר וצאן3211הכל טופלו

2004 - 2002סיכום משלוחי בדיקות בשנים שנה

משלוחים 2002 2003 2004

בקר וצאן 3,097 3,334 2,747

נפלים 476 507 464

סוסים 400 376 427

82

אנטיגןבידוד נגיף וזיהוי משקים ' מס

חיוביים' מס

שיטת זיהוי חיוביים בדיקות' מס ח"בע נגיף בידוד בתרביות 16 13 BVDV בקר 0 5 BVDV FCS תעשייה IBR בקר בידוד בתרביות BHV4 בקר 3 IFT BRSV בקר

בידוד בתרביות 18 15 BEF בקר 18 28 PCR בידוד בתרביות 1 34 BD כבשים 1 IHC 20 PPR 18 PCR 9 IHC 10 Sheep Pox 9 PCR בידוד בביצים 8 כחול הלשון 104 PCR פרצית EM בידוד בתרביות לא מזוהה אליזה אנטיגן 7 21 TGE חזירים בידוד בתרביות 0

אמנם מצומצם אך עובדת בידוד נגיף מצביעה ישירות על ,ודד נגיףדגימות מהן בה מספר

על משק החלב דילגהלא השנהלא המתינה עשור וקדחת שלושת הימים . נוכחות הבעיה

ומגובה המעבדה הייתה ערוכה לבידוד אך –תה המחלה התפרצה במלוא עוצמ .בארץ

ואבעבועות צאן היוו A , PPRמחלות הצאן מרשימה . לזיהוי גנום הנגיףPCR במערכת

, TGE- ענף גידול החזירים נפגע השנה קשות ממחלת ה.בעיה למרות מדיניות חיסון ברורה

טרינריים וענף ם הווהשירותי, אירוע מתמשך אשר גרם ליצירת קשר בין המעבדה

. החזירים

83

גרה נוגדנים נגד גורמים נגיפיים במעלי דיקותב

BS= serum bovine

foetal calf serum= FCS . לאימונולוגיהבמעבדהבוצעו באליזה מרבית הבדיקות הסרולוגיות **

החיוביות מצביע על המחלות הבדיקות השונות ומספרי התגובות מספרי היקף

. אמיתיות למשק החלב והצאןבעיותהוירליות המהוות הארי וחלקן הנדרשות ביותר הן IBR - ולמחלת ה )BVD(למחלת הריריות בדיקות

מחיסון העדרים ות בחלקן התוצאות הסרולוגיות החיוביות נובע.הפלותנשלח ממקרי

. ף הבעיה מעיד על היקהשאראך ) 50% -כ(

חיובי' מס בדיקות' מס בדיקה בדיקות' מס נגיף ח"בעאליזה 2 - בקר 4347 אקבנה

37 46 SN אליזה 1842 1032 IBR

4 SN אליזה 3 2 Herpes4 - 3 AGPT כחול הלשוןליזהא 9 4 1 AGPT BVD

אליזה 2072 1213 - 7 SN

אליזה 67 43 BRSV 7 15 SN PI3

103 276 SN קדחת קיקיונית 3 24 SN כבשים 592 אקבנה

אליזה 135 26 CAE - 5 AGPT כחול הלשוןאליזה 1 -

36 297 SN BD אליזה 3 - 1 28 AGPT מיידי ויסנה

אליזה 99 13 6 185 AGPT CAE 782 עיזים

אליזה 579 211 1 18 SN BD כ"סה 5721

84

הופיעה השנה בניגוד לציפיות כבר )BEF( קיקיונית קדחת, הימיםקדחת שלושת

נתגלתה בערבה בשפלת החוף צפונה . בתחילת מאי והמחלה החלה בדרום רצועת החוף

. בשדה)ט"ח מעבדת פו"ראה דו (השנה הוחל בבדיקת תרכיב מומת. ובעמק הירדן

כאן מספר הבדיקות גם CAE - ויסנה ו-מאדי בוצעו למחלת קותהבדיקר י עבצאן

השנה מסתמנת נטייה למשלוח דגימות לבדיקת עדר במטרה .הבעיה היקףמעיד על

.וכן דגימות לפני קנייה ) BVD ,CAE(לבער מחלות מסויימות , מחלה המהווה כיום בעיה בהיקף מגיפה באגן הצפוני של הים התיכוןהיא הלשון כחול

35% ( כי הנגיף מצוי ופעילסרולוגיות הוכחות למרות .מגבולנו כאילו נעלמה אולם

. ו אליםנ אינהוא, )מהצאן מגיבים חיוביתלפי סיכום -) של נגיף מחלת הריריות בבקרהתאוםאחיו (, בצאן הבורדרמחלת נגיף

מכלל 10% –רק כ , אינו מהווה בעיה משמעותית בעלת היקף בצאןהנגיף הבדיקות

. הן חיוביותBD-הבדיקות ל

לבידוד גם וניתן המעורב בדלקת נרתיק בבקר , כגורם נפוץנתגלה BHV4 ההרפסנגיף

.ממקרי תחלואה אחרים כדלקות עיניים מדבקות 2004 בשנת בנפליםלבידוד וזיהוי נגיף בדיקות

בדיקות' מס חיובי' מס ח"בע בדיקות' מס נגיף בדיקה בקר 279 כללי תרביות תאים 174 0BVD תרביות תאים 4 2 אליזה 92 20 2 PCR 0 1 PCR IBR 0 2 PCR אקבנה0 2 SN כבשים 194 כללי תרביות תאים 112 0BD תרביות תאים 2 1 אליזה 31 10 43 SN BVD תרביות תאים 1 0 זהאלי 2 10 3 SN אקבנה עיזים 53 כללי תרביות תאים 35 0BD אליזה 7 0 0 11 SN תרביות תאים 0 TGE 3 חזירים

סך הכל 529

מרבית . מכלל הבדיקות המגיעות למעבדה9%–כהשנה ווה יפלים הנמספר הבדיקות מ

. PCR– במוגדרה פינגיד נגיף או זיהוי אנטיגן הדגימות מבדיקות אלה מנותב לניסיונות בידו

וירליתלויות בגורם שאינו ותכנראה בגלל שהן שליליןת הנפלים הומרבית ממצאי בדיק

. נושא הדורש תשומת לב– מגיעות במצב בלתי מתאים לבדיקהדגימותשהאו ) ניאוספורה(

85

וסקרייפי בכבשיםבבקרת המוח ספגלבדיקת רךהמע מתבצעות במסגרת המעבדה לוירולוגיה כל הבדיקות לזיהוי ספגת המוח 2002מאז יולי

מורכב מארבע עובדות רךצוות המע. לאחר שחיטה, וכבשיםבקרשל דגימת מוחות

עם סיום השחיטה מובאות חודש 30– מהדגימות מבקר המבוגר. הבכירומיקרוביולוגית

חיתוך ושקילה במעבדה , סימון,רישום עוברות , ברחבי הארץמבתי מטבחיים שונים

הבדיקות . ומועברות ליחידה לבדיקת ספגת המוח בחטיבה לוירולוגיהלפתולוגיה

עברות התוצאות לידיעת ו מן ועם סיומעובדות שתי על ידי מתבצעות בשעות הערב והלילה

תהליך הפרוק ללהמשיך הבשר יכול , הבדיקהבוקר למחרת כבר ב, כך. בתי המטבחיים

. והשיווק. האימונובלוט של חברת פריוניקבשיטת בערכות הפועלות התבצעה השנה הבדיקה

מבקר המגיע מוחות , מבקר הנשחט בבתי מטבחייםמוחות הדגימות הנבדקות הן

.בפתולוגיה כלוי ומוחות מבקר עם סימנים עצביים שהגיעו לבדיקההלהשמדה במתקן לספגת המוח בחטיבה במעבדה בדיקות לספגת המוח שבוצעו מספר סיכום לוטה בטבלא

סיכום מספר הבדיקות ומקורן .2004 – 2002 בשנים ,בהתאם למקור הבקר, לוירולוגיה

.ח החטיבה לפתולוגיה"ראה דו

מספר בדיקות לספגת המח ומקורן בשלוש השנים האחרונות

הבדיקות מקור 2002 2003 2004

מטבחייםבתי 7,952 21,335 16,952

כלוימתקן 704 1,392 1,920

פתולוגיה 49 38 39

כ"הס 8,705 22,276 18,911

המעבדה לאבחון מחלות סוסים

במגמת עליה במספר הדגימות המתקבלות , כמו בשנים הקודמות, אופיינה2004שנת

.למעבדה לאבחון מחלות ויראליות בסוסים

ונטרול PCR התמקדה בגילוי ואבחון גורמי הפלה בסוסות תוך הקמת מערכת 2004שנת

.Equine Herpes Virus -1 –סרולוגי לנוכחות נוגדנים ל

86

בדיקות כמות דגימות שנתית למחלות סוסים שנה

2004 2003 2002 2001 מחלה

143 142 98 30 Equine herpes 1101 142 44 30 Equine herpes 487 62 59 30 Equine viral arteritis70 86 76 188 West Nile fever- 2 - - African Horse sickness

26 84 68 6 Equine Influenza- - 2 - Horses for export

כ"סה 284 347 518 427

דגימות שנבדקו במהלך השנה סימנים קליניים דגימות' מס

מחלות נשימה 48 הפלות בסוסים 253 מחלות עצביות 126

דבר סוסים - כ"סה 427

בידוד נגיף

'מס סוג הנגיף חיוביים0/6 Equine Influenza Virus 1 0/8 West Nile Virus 2

1/30 Equine Herpes Virus Type 1 3 0/21 Equine Viral Arteritis 4 0/0 African Horse Sickness 5

PCR

'מס סוג הנגיף חיוביים0/8 West Nile Virus 1 1/7 Equine Herpes Virus - 1 2

סרולוגיה

:מחלות עצביות .1

:)WNF(קדחת הנילוס המערבי

:כיום נמצאות בשימוש שיטות

. של קדחת הנילוס המערביתIgG - ו IgM לזיהוי ELISA .א

.SNנטרול סרולוגי .ב

87

:הרפס סוסים

וכן בדיקה לנוכחות נוגדנים ELISA - בשיטת ה4- ו1בדיקה לנוכחות נוגדנים להרפס

. SN - בשיטת ה1-להרפס סוסים

'מס שם המחלה ייםחיוב30/54 West Nile Fever 1

16/39 IgG 8/39 IgM

7/23 Equine Herpes Virus 1 2 18/22 Equine Herpes Virus 4 3

:גורמי הפלה .2

SN – וכן בשיטת ה 4- ו1 לזיהוי נוגדנים לנגיפי הרפס ELISAנסיובים נבדקו בשיטת .1–להרפס סוסים וקבלת כייל נוגדנים

נעשה שימוש בשיטת נטרול נגיף על מצע Equine Viral Arteritis -לבדיקת נסיובים ל . תאים ספציפי לזיהוי נוגדנים

'מס סוג המחלה חיוביים15/72 Equine Herpes Virus 1 1 51/72 Equine Herpes Virus 4 2 0/62 Equine Viral Arteritis 3

:מחלות נשימה .3

היפוך סרולוגי .HA -בדיקת נסיובים לנוגדנים כנגד שפעת הסוסים בוצעה בשיטת ה

שלב,מכן יום לאחר 21 -נבדק בזוויגי דגימות שנאספו בשלב האקוטי של המחלה ו

. ההחלמה מהמחלה

'מס סוג מחלה חיוביים

* שפעת מסוג פראג7/10* שפעת מסוג מיאמי0/10

Equine Influenza Virus 1

1/11 Equine Herpes Virus 1 2 6/7 Equine Herpes Virus 4 3 0/4 Equine Viral Arteritis 4

תוצאה חיובית המצביעה על מחלה , רוב הסוסים בארץ מחוסנים כנגד שני טיפוסים אלה של נגיף השפעת*

.מתבטאת בכייל הגבוה מכייל נוגדנים נורמלים לאחר חיסון

88

וםסיכ :תוצאות הבדיקות שנעשו במעבדה מצביעות על הנקודות הבאות

נעשו מאמצים באבחון גורמי הפלה 2004בעקבות גל הפלות בסוסות בישראל בשנת

.בסוסות . בודד מנפל של סוסה שהפילה בטרימסטר האחרון להריונה1 –נגיף הרפס

-לים ספציפים ושליחה של תוצר הי שימוש בתח" עPCR-הנגיף בודד וזוהה בשיטת ה

PCRלניתוח רצף גנטי במכון ויצמן . : מערכות חדשות לאבחון2בידוד הנגיף אפשר העמדת

בסוסות1– לאבחון הרפס PCRמערכת .א

בסוסות1–מערכת נטרול סרולוגי כנגד נוגדני הרפס .ב

ות של תוצאות סרולוגי, פראג H7N7הגורם האטיולוגי למחלת שפעת הסוסים הוא מסוג

.רמת הכייל מצביעות על העובדה שנגיף זה הוא הגורם למחלת השפעת בסוסים בישראלבעקבות פרסומים ששפעת מסוג פראג אינה קימת עוד בעולם נעשים מאמצים במעבדה

י שימוש בבידוד בביצים מעוברות וכן העמדת מערכת " את נגיף השפעת מסוסים עלבודד

PCRלאבחון שפעת .

מעבדה למחלת הפה והטלפייםה בעת . בסדרת אירועים חריגה של מחלת הפה והטלפיים, מיד בינואר,החלהשנה החולפת ה

מ זה מזה ובהמשך עד " ק150–ובעונה אחת נתגלתה המחלה בשני מוקדים המרוחקים כ

כל פעילות המעבדה . בעוד חמישה משקים בצפוןרצות משניתהופיעו המחלה כהתפמרץ

.עד ספטמבר הייתה מושפעת מהאירוע. ט תוך התמודדות עם לא מעט בעיות טכניות"נמשך ייצור אנטיגן לתרכיב פוט "במתקן פו

נרכשה מערכת מתוחכמת לקירור הפרמנטור לגידול תאים כך שניתן לגדל תאים באופן

הוכנס לשימוש מיכל אינאקטיבציה חדש המאפשר ניצול . תהליךרציף מבלי לשבור את ה

. ליטר220דהיינו , כל נפח הפרמנטור לגידול נגיף

מקרים חשודיםהתפרצויות ו

20כתוצאה מההתפרצות המחלה גילו הרופאים והמגדלים ערנות מוגברת ונתקבלו

6, דגימות בלבד 2 תקבלו בה נ2003שנת זאת לעומת . ט"משלוחים חשודים לבדיקה לפו

1999-דוגמאות ב 73 , 2000 דגימות בשנת 4 ,2001בשנת דוגמאות 11 ,2002דוגמאות בשנת

. 1998 - דוגמאות ב5 -ו

89

.ותדגימ 4 ומתחומי הרשות הפלשתינאית נתקבל .כולם מתחומי הקו הירוק, שמונה משלוחים נמצאו חיוביים

2004ט "תאור ארוע פו

נואר התגלו סימני מחלת הפה והטלפיים במפטמת עגלים בישוב זרזיר בי17-ב •

.שבגליל

. בינואר התגלו סימני המחלה במפטמה במושב גבעתי19-ב •

1 בודדה את הנגיף גורם המחלה ונמצא כי הנו מסוג ט במכון הוטרינרי"פומעבדת •

O.

לים בזרזיר ובגבעתי נדבקו בין יום הוסק כי העג2-14מאחר ותקופת הדגירה היא •

. לינואר5-17 התאריכים

העלה את החשד כי המקור המשותף הוא משאית שהובילה אפדימולוגיתחקיר •

ח משטח ישראל לשטחי הרשות הפלסטינית ובדרכה חזרה עברה במשק "בע

ם כך נדבקו שני המשקים באותו יום או בימי, הראשון ועצרה לחניית לילה בשני

.סמוכים

:הוגדרו שישה מוקדי התפרצות בארבעה ישובים •o מוקד ראשוני- משקי בקר 2 -גבעתי . o מוקד – מוקד ראשוני ועדר כבשים לא מחוסן – מפטמת עגלים –זרזיר

.משניo מוקד ראשוני– מפטמת בקר –כפר מנדא . o מוקד משני– מפטמת בקר ויעלים בפינת החי –עין השופט .

בחיסון , ת בלבדרעו בעגלים שחוסנו נגד פה וטלפיים פעם אכל ההתפרצויות אי •

.Oהמכיל גם את זן

.כל מוקדי ההתפרצות אופיינו בדרך כלל בסימני מחלה קלים • . יום לאחר העלמות הסימנים הקליניים במוקד30ההסגרים נמשכו

התפרצות שניה . התגלה מוקד חדש של מחלת הפה והטלפיים במפטמת עגלים שבכפר זבדיאתלמרץ 1-ב

בוטל למאי 6-ב. שפורטו לעילמ והופעלו הנהלים בדומה "ק 10הוטל הסגר ברדיוס של

.הסגר זה ). למאי06 לינואר עד 17( יום 110, 2004 הפה והטלפיים בשנת יסך הכל נמשכו אירוע

בנוסף בוצעו . ט" בוצעו במתקן פו2004ט מארועי "כל הבדיקות המעבדתיות לאבחון פו

ובדיקה מולקולריות ) ראה טבלה(ירבה אנטיגנית במתקן כל ההגדרות הסרולוגיות לגבי ק

דגימות מהמקרים החיוביים נשלחו למעבדת הייחוס העולמית . לקביעת קירבה גנטית

.אנגליה, ט בפירברייט"לפו

90

2004ט אירוע "בידוד נגיפי פו

Isolate Gp/ Asia1

Gp/ A22 Iraq 87

Gp/ O1 Ramat Isaschar

Gp/ O1 Manisa

Ein Hashofet 1.2 0.4 Givati 1.2 0.5 Zarzir 0.6 0.6 Kafar Manda 1.4 0.7 Isolate Gp/

Asia1 Gp/ A22 Iraq 87

Gp/ O1 Ramat Isaschar

Gp/ O1 Manisa

Ein Hashofet 1.2 0.4 Sn test for calculation of r value of FMD isolates

R = Sn Lg 10 Heterolog virus

SN Lg 10 Homolog virus

בדיקות אבחון אזוריות .ו שליליותנמצא כולן מהרשות הפלשתינאית אשר ות בדיק4ו בשנה החולפת נתקבל

.מירדן לא נתקבלו דגימות לבדיקה

בדיקות סרולוגיות

SN בדיקות 126 מאלו בוצעו סקרים ומחקרים נסיובים במסגרת בדיקות שדה1228נבדקו

.1O ,A Turkey 98 ,Asia1 -לטיפוסי הנגיף ,1028 -בקר : בהתאם לסוג בעלי חיים היתה כדלהלןSN –חלוקת הנסיובים ובדיקות ה

.200 -כבשים

ביקורת תרכיב

3 ,שנילפני חיסון , דם נבדק לפני חיסון, עגלים20חוסנו , תרכיב טריוולנטי - 858אצווה

חסון ראשון כייל הנוגדנים לאחר . שבועות לאחר חיסון שני7–שבועות לאחר חיסון שני ו

ושבעה שבועות לאחר חיסון שני כייל הנוגדנים 1:32הממוצע לשלושת הזנים היה

. 1:256– 1:512הממוצע לשלושת הזנים היה

ט "סקר לנוגדנים כנגד חלבונים בלתי מבניים במשקים אשר חלו בפוים אשר נחשפו לנגיף ועברו את מטרת סקר זה הייתה לזהות את הבקר והצאן המחוסנ

הזיהוי בוצע על ידי בדיקה בשיטת האליזה . המחלה במופע תת קליני תוך התרבות הנגיף

. )NSP(לנוכחות נוגדנים כנגד חלבונים בלתי מבניים , יום לאחר ההתפרצות80 –30בחמישה מהמשקים בהם פרצה המחלה נלקחו דגימות דם

. שניים מפטמות עגלים ומשק צאן אחד, יטום עגליםשניים מהמשקים היו משקי חלב ופ

.מפטמת עגלים ומשק כבשים לחלב, כבקורת בלתי נגועה שמשו שלושה משקי חלב

91

שימשו לזיהוי בעלי 3ABC חלבון NSPשתי ערכות אליזה מסחריות לזיהוי נוגדנים כנגד

. החיים אשר חלו במופע תת קלינילמרות , ט"חופשי מכל סימנים קליניים של פו הבקר בשתי רפתות החלב היה -תוצאות

בשני משקי חלב . ט" העגלים הראו סימנים קליניים של פו,שבמפטמות של אותם משקים

, NSP מהפרות היו חיוביות לנוגדני 14. ראש236כ "סהוב, מהבקר נדגם37% - ו27%אלה

. חיסונים5 -8–חוסנו כאשר ו, שנים5בגיל מעל מניבות וגרותפרות ב מהן 12כאשר

).290 מתוך 45נדגמו (ותחיובי היו 2, מעגלות הגידול לחלב בעלות חיסון אחד בלבד 5-6 בעת הארוע היו עגלים אשר64נבדקו , במשקי החלב בשתי מפטמות עגלים המפטמות

.NSP – חיוביים ל 20נמצאו מהם , חודשים לאחר חיסון יחיד 79 מהם ) ראש194סך הכל ( מהעגלים 89% - 35%נדגמו בין , בארבע המפטמות האחרות

חודשים 7–4( חודשים בעלי חיסון יחיד 10–6 מהם היו עגלים בגיל 90%. חיוביים NSPהיו

.)לפני כן

. חיובייםNSP היו שנבחנו69 מתוך 60אך , היו חולות4/80עדר הכבשים הבלתי מחוסן ב

ט ובעלי חיסונים " בשלושת עדרי החלב שלא סבלו מהתפרצות פוNSPהשכיחות של נוגדני

. 1/131 ובעדר הצאן לחלב 1/398ה רבים הית : סיכום

חלה קלינית ותת קלינית עם הבקר ברפתות החלב במשקים הנגועים הראה הגנה בפני מ

נראה כי העגלות הצעירות עוד לפני . NSPמספר מועט של פרות ועגלות עם נוגדנים כנגד

גם עגלות גידול . הפגינו הגנה טובה באמצעות נוגדנים קולוסטרליים, חיסון ראשון

לא הראו כל תופעות קליניות ואף לא פיתחו ,במרווחי זמן שונים לאחר חיסון ראשון

. NSPגדנים כנגד נו

הראו סימנים קליניים או ט" אשר יובאו מארצות החופשיות מפועגלי פיטום מחוסנים

. החל מארבעה חודשים לאחר החיסון הבודדNSPנמצאו חיוביים לנוגדני

אך ) 5%(טלאים בלתי מחוסנים הראו שכיחות מאד נמוכה של מחלה קלינית בעדר

נתון . 87%נמצאה תחלואה תת קלינית של , NSPנגד באמצעות הבדיקה לנוכחות נוגדנים כ

בהתפשטות מחלת הפה והטלפיים מעדר כבשים הפוטנציאלי הטמון הסיכון זה מצביע על

.נגוע אשר אינו מראה כל סימן מחלה הסקירה באה להדגיש כי ההתפרצות הזו נתנה את ההזדמנות לבדוק בתנאים אמיתיים

מסחריות שמסוגלות לגלות נוגדנים נגד חלבונים לא מבניים של ELISAאת ערכן של ערכות

מחוסנות לבין כאלו שהתגובה החיסונית ) אוכלוסיות( וכך למעשה להבדיל בין חיות ,הנגיף

בחיה שחוסנה בתרכיב . שלהן באה כתוצאה מהתרבותו של הנגיף בגוף החיה) הומוראלית(

. בה חיסונית פעילה כנגדם כלל לא תתכן תגו,מומת החסר מרכיבים חלבוניים כאלו

92

התשובה , חיות שקיבלו לפחות חיסון אחדפגעה בההתפרצות בהם , בתנאי אמת כמו שלנו

אינה חד משמעית אולם החיסון הכולל הניתן בארץ הוכיח את יעילותו וזו סיבה טובה

.ט בנושא זה"להמשיך במדיניות שו ).EUFMD( הפה והטלפיים עדה הארופאית למחלתעבודה זו מומנה על ידי הו*

סקר סרולוגי לאחר חיסון

בששה 1992ט נערך מאז סתו " סקר המעקב הסרולוגי אחר חיסוני פו-סקר בבקר לחלב

אך נכללו בו גם בלבדלשכות 4 -השנה נאספו דגימות מ. משקי חלב בשישה אזורים שונים

. דגימות מכל קבוצה10, קבוצות גילמספרמכל משק נאספו דגימות דם מ .עדרי בשר

לבדיקת רמת SN בדיקות 450 נסיובים ובוצעו 150ל " נבדקו במסגרת הסקר הנ2002בשנת

על כייל מצביעותבעדרי חלב התוצאות. שמיר1Asia - ו22A, גשור1Oנוגדנים כנגד

חיסון בעגלות לאחר. של מבכירות ובוגרות בקבוצות הגיל) 1:512 – 1:90(גבוה נוגדנים

לאחר חיסון שני נמצא כייל ממוצע של , 1:32 -רמת הכייל הממוצע מסתכמת בראשון

. 1:128 – 1:256– ולאחר חיסון שלישי מסתכם הכייל הממוצע ב 1:64-1:32

ט"ייצור תרכיב פו

אשר ) בועות בהם הורבו תאים בפרמנטור עליהם התרבה הנגיף ש21( פרמנטורים 21יוצרו

מנות 258000 - גשור המתאים לייצור כ1O מיקרוגרם חלבון נגיפי מטיפוס 772,000הניבו

. עיראקA22 שמיר ו 1כמו כן יוצרו מספר פרמנטורים עם אנטיגן מטיפוס אסיה . תרכיב

. לי ודורש שיפורים וליטושגידול הנגיפים מטיפוסים אלה עדיין אינו אופטימ

נסיעותוועדה האירופאית לפה וטלפיים בנושא תכנית חירום סדנה של הבידין השתתף . ח' דר

בפקולטה לרפואה וטרינרית , 28 – 30/04/2004 -הסדנה התקיימה ב . למעבדות פה וטלפיים

עדה האירופאית לפה וובישיבת קבוצת המחקר של הגם השתתף .ספרד, בקורדובה

.11 -16/10/2004 -יוון , כרתים, בכניהוטלפיים אשר התקיימה מעשית להשוואת ערכות מסחריות ומעבדתיות בסדנהידין השתתפו . ח' דליה חי ודר' גב

7 - 14/05/2004 -הסדנה התקיימה ב). NSP(לבדיקת נוגדנים כנגד חלבונים בלתי מבניים

. איטליה, במכון הווטרינרי בברזיה

93

המעבדה לאימונולוגיה ומערך מחלות שגר. דומה למספרן בשנה הקודמת2004-מספר הבדיקות אשר בוצעו במעבדה לאימונולוגיה ב

בדיקות שגרה ביחידה כוללות את גורמי . BLV– במספר הבדיקות ל10% -עם עלייה של כ

(אשכריכיה קולי אנטרוטוקסיגני , נגיפי רוטה וקורונה, ריק, המחלה האנטריים ביונקים

K99( , ובדיקות סרולוגיות לנוכחות נוגדנים נגד נגיף הלאוקוזיס בבקר)BLV .(

רשימת בדיקות שיגרה שבוצעו במעבדה לאימונולוגיה

גורם המחלה מספר חיוביות מתוך כלל הבדיקות

2004 2003 2002 2001

638/8,326 639/9,162 382/8,024 53/3,343 BLV

96/569 115/546 127/464 50/269 Rotavirus

58/606 518/572 32/467 34/275 Coronavirus

5/70 198/211 4/103 4/68 ETEC (K99)

2,397 2601* 3,243* 2,001* BVD-Ab

547 296* 228* 244* BVD-Ag

2,230 132* 1,813* 1,820* IBR

678* 174* 74* BRSV

1,754 693* 523* - MVV/CAE

50 65/103 - - MCF/Ab

132* 441* - BHV4

119 CSFab

47 Porcine Parvoab

12 SVDVab

כ בדיקות"סה 8,094 15,480 15,126 16,727בדיקות סרולוגיות אשר בוצעו במעבדה לאימונולוגיה עבור המעבדה לאבחון וירלי *

.ח המעבדה לאבחון וירלי"תוצאות בדיקות אלה מופיעות בדו

רים באבחון מעבדתי סרולוגי או בזיהוי ם שטופלו ושאינם קשומובאים להלן מגוון נושאי

. אנטיגן, שרון לויזון' דר בשיתוף עם המעבדה למיקופלסמה בראשותה של :מיקופלסמה בוביס

.ט כנות"לו, שלמה גראזי' דרושיתוף פעולה של ת נערך מעקב אחר התוצאות שהמכון מנפק לשדה במטרה לנסות ולהתחקות אחר המצאו

. וברפתות החלב בארץ, )מפטמות(בעדרי הבקר לבשר .) ב.מ(של מיקופלסמה בוביס

94

עולה כי הימצאות של החיידק בחומר , ועד היום2002מהנתונים שיש לנו החל מאוקטובר

חומר שהימצאות החידק ב בעוד 17%-כ ושמקורו בבקר מקומי הוא פתולוגי שהגיע למכון

מעבר מחלת : המסקנות עשויות להיות כדלהלן. 76% -עגלי יבוא הוא כבשמקורו

ניתן לטעון כי גם מצד שני.בוהמיקופלסמה מבקר מיובא אל העדר המקומי והשתרשותו

לא בוצעו , אולם בעבר, באותם סדרי הגודלבעדרים מקומיים הייתה . ב.בעבר הימצאות מ

מעבר תחלואה מתקיים , בדרך כלל.בעיותשכן לא היו תלונות על . ב. מ-בדיקות ל

לכן נראה כי המסקנה הראשונה היא . מזוהמת יותר לזו המזוהמת פחותהמאוכלוסיי

.הנכונה .דן דוד מהמעבדה לכלבת' דר שיתוף עם :נזלת ממארת בבקר

הנושא . דן דוד מהמעבדה לכלבת' דריעקב ברנר היה שותף בתוכנית מחקר יחד עם ' דר

הוגדר כניסיון לבדוק את הימצאות נגיף נזלת ממארת ברפתות בהן היו בעבר מקרים

אוכלוסיית כבשים בתחומי הרפת או -קליניים ועדיין יש בהן את גורם הסיכון העיקרי

. הישובשם . מרכז הארץבבעגלים לפיטום במשק בלתי מזוהה פרצות התדווח על 2001ביוני

במהלך ההתפרצות . )כבשים ועזים שלא חלו( יחד עם צאן הוחזקו עגלי פיטום בכפיפה אחת

לזיהוי נגיף PCR Hemi-nested מערכתבאמצעות . שהיו אז בעדר100 מתוך עגלים34מתו

OvHV-2 מחלת נזלת ממארת בבקרהוכח כי הייתה זו ) דן דודר"ד( בהצלחהה שיושמ

מספר זה מדגיש את גודל . נוספים מקרים26זוהו בארץ , מאז אותו מקרה..)ב.מ.נ(

בישראל . ב.מ. לא דווחה נ2001 - ו1991משום שבין השנים , עבודה ראשונית זוההצלחה של

להעריך את נפיצות הנגיף בקרב צאן ובקר בישראל במשקים ) 1: המחקר היומטרות . כלל

) 3. לבחון נוכחות והפרשה של הנגיף בכבשים בוגרות ובטלאים) 2. בהם אובחנה המחלה

בעבודה זו נתקבלו הממצאים. לבדוק אם קיימת הדבקה לטנטית והפרשת הנגיף בבקר

בכפיפה עגלים בהם מגדלים ובמשקיםהארץנפוצה ברוב חלקי . ב.מ.מחלת נ) 1: הבאים

עלול בקר , כמו כן. אחת עם צאן וכי בשנה החולפת היו יותר ממקרה אחד באותם אתרים

OvHV-2נגיף נמצא כי) 2. בשדות מושבים ברשיוןהרועים מעדרי צאן מזדמנים להידבק

להדבקה ישירה קשר זהה לזה המצוי בכבשים ובהפרשותיהם וכי נמצא, המזוהה בבקר

בעזי OvHV-2זיהוי -ערך מוסף . אתר בין שתי אוכלוסיות אם הן מוחזקות באותו וברורה

-2CpHV; ב בנוסף לזיהוי נגיף שבו העזים הן הנשאיות שלו.מ.חלב במושב בו נתגלו מקרי נ

ארבעה מקרים .OvHV-2-ל מהסימנים ושימש נשא "הבריא"שנמצאו מקרים של בקר ) 3

אחד, ת מהעדרשתי הוצאות מוקדמו: בהם עקבו אחר אימהות נשאיות בהריון נסתיימו כך

השליות והוולדות , בשני המקרים האחרונים. מקרה אחר נולד עגל בריאהמליטה מומיה וב

שסבלו מתופעה OvHV-2 בנוסף תועדו שתי עגלות חיוביות לנגיף . לא נשאו את הנגיף

. בכבש רעמה שהוחזק בפינת חי יחד עם כבשים. מ.כך גם היה במקרה של נ. ורית בלבדע

רחב הרבה יותר מזה המוכר לרופאים . ב.מ.הראנו שמגוון התופעות הקליניות הקשורות לנ

95

כמו כן הראנו כי הנגיף מופרש גם בחלב וכי ניתן לזהות את הפרה המפרישה . המטפלים

). רה הבודדתמהטנק אל הפ(בבדיקת טנק חלב :הבקרלאוקוזיס

ט שהפכה לשגרה "בעקר על פי הדרישה של שו, גם השנה נבדק מספר רב של נסיובי בקר

האומרת כי לא יועבר בקר ממשק לממשק מבלי שעבר בדיקה לשלילת נוכחות נוגדנים כנגד

יב חיובית גם תקנון מבצע איחוד רפתות קובע כי לא יועבר בקר המג. נגיף לאוקוזיס הבקר

שמטרתו " ניקוי"עוברות תהליך , רפתות עם רמות נגיעות גבוהות. במסגרת הפרויקט

רמות ההגבה הממוצעת ברפת . רפתות שיתופיות114נבדקן . למזער זיהום ברפת המאוחדת

וזו נמוכה יותר מהזיהום 2.8%ברפת השיתופית היא עומדת על . 4%-הישראלית היא כ

לא , בשתי הקבוצות, בלמעלה ממחצית הרפתות. 5.5% -כברפת המשפחתית העומד על

. נמצאה אפילו פרה מגיבה אחת .ט"לפובשיתוף עם המעבדה : ולדות מעוותים

ו מהצפון הגל האחרון של וולדות מעוותים ששטף את מדינתםא אין אנו יודעים בוודאות

על מנת שנוכל להתפנות לבדוק את המקרים . אומנם הסתיים הרחוקועד הדרום הרחוק

עלינו עדיין לשלול התפרצות דמוית ולהכריז על סיום האירוע, 2004הראשונים של שנת

משום , נמוך מאוד, הסיכוי כי זה המשכו של הגל. וולדות מעוותים בצאן מאזור הדרום

הגל של . לוגיה הכל אפשריאולם בביו. שהגל הנוכחי לא אופיין בעיוותים בשגר צאן

.השנתיים האחרונות פגע בעקר בבקרבדוח ). דיווחים החלו לזרום אלינו ממחצית פברואר (2002הגל הנוכחי החל בסוף ינואר

דווחנו כי האחראי להתפרצות היה נגיף אקבנה המוכר לנו עוד מהתפרצות 2002שנתי של ה

. 1970 - ו1969ם הראשונה שהייתה בארץ ובמזרח התיכון בכלל בשני. הייתה מוגבלת תחילה לאזור עמקי הצפון בלבדההתפרצות, שנה35כמו לפני , גם הפעם

השוני התבטא גם במופע קליני שהיה מאופיין בפגיעה . ההתפרצות הנוכחית לא פגעה בצאן

ו בעוד שהגל הקודם אופיין גם בוולדות שנולד hydroencephalyבמערכת העצבים המרכזית

. athrogryposisעם עיוותים שילדיים לא עבר את כביש הארץ אולם זה שנה היה בדרום 35המשכו של הגל מלפני

הפעם הגל נעצר ממש על גבול ים סוף לאחר שגם קיבוצי . גוברין-בית/גת-קריית/אשקלון

. הערבה הדרומית דיווחו על פגיעה קשה ביונקיםלזהות לראשונה ) יהודה שטרם' דרבראשותו של (טרינרי ון הווהפעם הצליחו חוקרי המכ

חוקרי המכון נעזרו בחוקרים . אקבנה ממוח של עגל מעוות ומאצוות של יבחושיםאת נגיף ה

. שנה35ו קודמינו לפני יפניים כדי לזהות את הגורם האחראי להתפרצות זו כפי שעשאקבנה המצוי במאגר גנטית מנגיף האקבנה הישראלי שונה מהמחקר עולה כי נגיף ה

אין בנמצא כלים לבצע השוואה . כך שניתן להגדירו כקו נגיפי חדש, האוסטרלי או היפני

ת זה שהופיע בהתפרצו,"שלנו"דומה עם המאגר האפריקאי ולכן מקורו של הנגיף

, של נגיף טרטוגני אחר" ביקור"נתקבלו עדויות על , ודה תוך כדי העב. ידועו אינ,האחרונה

96

באותה קבוצה יש מספר רב של ). Aino virus(נגיף איינו , Simbu sero groupמאותה קבוצת

עובדה המקשה על הזיהוי של הנגיף , ם קיימת תגובה סרולוגית צולבתיהנגיפים שבינ

. האחראי להתפרצות נתונה : על מחלה דמוית כשל חיסוני נרכש בעכברים.) ב.פלק(בקר -ההשפעה של לקטופרין

השראת המחלה . ב נבדקה על עכברים חולים במחלה דמוית כשל חיסוני נרכש.השפעת לקפ

והועברה , י הזרקה של פלסמה חופשית מתאים שנלקחה מעכברים חולים"בוצעה ע

רקה נחקרה על עכברים כאשר קבוצה אחת הוז. ב.ההשפעה של לקפ. לעכברים תמימים

. יום אחרי הדבקה בנגיף20וקבוצה נוספת , יום לפני20אחרת , יחד עם הנגיף. ב.בלקפ

-הזרקה בו. ודמם נבדק תקופתית לספירה כללית ומבדלת,העכברים היו במעקב קליני

הזרקתו של החומר לפני. נתה את מהלך המחלה הצפויעם הנגיף לא ש. ב.זמנית של לקפ

דרות הקלינית של הקבוצה המטופלת וההשפעה המיטיבה נמשכה דרהנגיף עצרה את ההת

. יום לאחר החשיפה לנגיף20. ב.דבר הפוך קרה לעכברים שהוזרקו בלקפ. חודשיים

כשל חיסוני נרכש אם , לפחות זמנית, מהעבודה עולה כי יתכן שללקטופרין תכונות המונעות

. ב.החשיפה לגורם באה לאחר טיפול מונע בלקפ :מחלות שגר

שוב . אין שינויים משמעותיים בשכיחות גורמי המחלה האנטריים של בני בקר וצאן צעיר

למעשה פרט מאשר אצל מגדלים הודברנראה כי אשכריכיה קולי אנטרוטוקסיגני

כנגד תרכיב זה הוא התרכיב היעיל ביותר שפותח. אימהותבשימוש בתרכיב" חוסכים"ה

כך אין . לפני מספר שניםינגיפי קורונה חדרו למשק הישראל. חלת מעיים כלשהי ביונקיםמ

השנה זוהו מספר משקים שבהם השלשולים היו על רקע . זו הפתעה כי שכיחותו עולה

דבר המצביע על , נגיפי רוטה אינם נופלים ברמתם משנה לשנה. זיהום מסיבי בנגיפי קורונה

. ים יעילים יותר כנגדוהצורך שקיים לפיתוח תרכיב כנסים והשתלמויות

) FAD 2003(טרוריזם -ביוה יעקב ברנר השתתף בקורס פדראלי על מחלות אקזוטיות ו.דר

על כחול הלשון OIE השתתף בכינוס כמו כן. ב" וויסקונסין בארהשאוניברסיטתשנערך

שיופץ Vet. Italianaשיכללו בחוברת שהתקיים בנובמבר בסיציליה והגיש שם שתי עבודות

שתי ההשתלמויות הללו היו פרי יוזמה אישית ובמימון ). ראה ספרות(י אותו ארגון "ע

.פרטי

97

2004דוח מולקולריתוירולוגיה להמעבדה אבחון

השנה גדל מגוון האפשרויות . PCR בדיקות 343 לאבחון שוטף בוצעו בדיקות במסגרת

.ואקבנה בדיקות לאבעבועות צאןפוונוס PCR– בלבדיקות

בדיקה סוג 2001 2002 2003 2004

6/40* 23/65 2/15 32/50 PPR 6/44 5/14 7/46 13/31 BTV 13/63 62/112 - BHV-4

98/146 - 11/23 5/6 BEF 3/3 - - CaHV 1/7 7/16 4/9 0/5 BVDV - 3/21 - IBR - 0/8 - WNV

17/13 17/17 - - Sheep Pox 0/25 2/234 - - Aakabane Virus + 0/25 Aino Virus 3/32 BD 1/11 ORF

כ"סה 50/ 92 89/234 70/412 132/343 .הבדיקות לגורםכלל בדיקות חיוביות מתוך מספר*

מחקרים

שלושת הימים קדחת נגיףשל אפידמיולוגיה •

קדחת שלושת הימיםמספר בידודימ G בסיסים של הגן 1560 בני מקטעים שיבוט לאחר

הוברר . רצף הבסיסים ונערכה השוואה פילוגנטיתנבדק 2004- ו2001, 2000מהשנים

כך שנגיפים על מרמזממצא זה . זה לזההישראליים שנבדקו קרובים ביותר שהבידודים

נמצאה G פילוגנטית של רצף החלבונים של הגן בבדיקה , כןכמו .ארץ אנדמיים בהםאלו

. לקבוצת הנגיפים שבודדו בדרום מזרח אסיהגדולהקרבה

בארץשזוהו Akabane - מולקולרי של נגיפי האיפיון •בניסיון להגביר את כל הגנום של הנגיף שזוהה . מפגר במוח של עגל ההזו, נגיף אקבנה

הרצף והוברר בורר תחל לקצה החתוך ושיבוטו הוספתלאחר . הוברר שהוא איננו שלם

וגם נגוע בנגיף נוספות התגלה טלה בבדיקות. בסיסים858 בסיסים מתוך 428שהוא חסר

. 430-431חיתוך ייחודי בין הבסיסים שבשני המקרים היה הוברר. שם היתה תמונה דומה

גידול נגיף האקבנה עיכוב •

)RNA)si - בבשימוש RNAi- השיטת י"ע Vero יכולת עיכוב גידול הנגיף בתאינבדקה

small interfering .שלושה גנים של הוכנו siRNA לנגיף האקבנה המתאימים יחודיים

בשיטת הליפופקציה לתאים הגנים לאחר שהוחדרו. לרצפים של הסיגמנט הגנומי הקטן

98

של עיכוב real-time RT (q)PCR היה להראות בשימוש בשיטת ה ניתן. הודבקו בנגיףהם

השונים siRNA בתאים שהכילו את כל אחד מה הנגיפי RNA- הברמות 90%-למעלה מ

100%ב של היה עיכוהגנים יחדיו שלושתבתאים שהוחדרו להם כל . ביחס לתאי הביקורת

את הנגיף כאשר בתאים שהכילו טיטרתמונה דומה התקבלה בבדיקות של . בגידול הנגיף

. היה עיכוב מוחלט של התרבות הנגיףהגניםשלושת

קורת תרכיביםיהמעבדה לב

לליכ) מיליון מנות1,176.75( אצוות תרכיבים לעופות 307מעבדה לביקורת תרכיבים נרשמו ב

ןמתוכש) מיליון מנות3.26( אצוות תרכיבים ליונקים 41-ו, )35% (וות אצ108 נבדקו ןמתוכ

.)27% ( אצוות11נבדקו מכלל האצוות 5.6%כ נפסלו " סה. לשימושוהוגבלות אצו 4-שתי אצוות נפסלו כליל ו

. 2003 שהוגשו לבדיקה לעומת עופותה חלה עליה במספר מנות תרכיבי2004-ב. שנבדקו

קרי בדיקה מדגמית ולא כפי , שינוי במדיניות בדיקת התרכיבים הוחלט על1998בפברואר

.שהיה נהוג בעבר בדיקת כל אצווה ואצווה לכל הפרמטרים מכלל 7.5%-4.0% אחוז האצוות שנפסלו והוגבלו בשימוש הוא 2004 ועד לשנת 1998משנת

. מדגמיות בלבדהנן גבוה לאור העובדה שהבדיקות והינאחוז זה . האצוות שנבדקו חקריםמ

פיתוח תרכיב נגד קדחת הנילוס המערבי באווזים • - מומת בעכברים יונקים וחוסנו כWNF מנות תרכיב מליון0.52 - יוצרו כ2004בשנת

מתוצאות מבחני ההוקעה שנעשו באווזים מחוסנים . שבועות4 - ו2 אווזים בגיל 350,000

ות התרכיב מתברר כי קורת תרכיבים לבדיקת יעילימהשדה אשר נשלחו למעבדה לב

.התרכיב יעיל גם בתנאי שדה מומת לא הראו סימני WNFבמסגרת תצפיות השדה מתברר שלהקות שחוסנו בתרכיב

.מחלה למרות שפעילות הנגיף הוכחה בשדההתרכיב עבר בהצלחה . פותח ויוצר תרכיב קדחת מערב הנילוס בתרביות תאים2004בשנת

.יעילות+ בטיחות ניסויי מעבדה ושדה שכללו מבחני

")טוקסואיד("פיתוח תרכיב כולירה מומת • ונבדקה נוכחות החלבונים במרכיבים 1 גודל חיידק פסטורלה מולטוצידה זן 2004בשנת

כמו כן . אולם שונים בנוזל העליון, נמצא כי הם זהים בחיידקים שלמים ושבורים. השונים

חלבוני חיידקים בלבד ונוזל , יון בלבד סוגים שונים של תרכיבים שהכילו נוזל על3הוכנו

מהנתונים עולה כי . התרכיבים נבדקו לבטיחות ויעילות באווזים. חלבוני חיידקים+ עליון

אינם גורמים לתגובות מקומיות וכלליות , התרכיבים שהוכנו במעבדתנו הינם בטוחים

.באווזים ומקנים הגנה טובה באווזים לאחר מבחן הוקעה

99

תרכיבי עופות תוצאות בדיקות

נרשמו נבדקו נפסלו כליל הוגבלו בשימוש הוגבלו/ כ נפסלו "סה' מס %

המנות במליונים

' מסהאצוו

ת

' מסהמנות במליוני

ם

' מס האצוות

' מסהמנות

במליונים

' מס אצוות

% מנות

% אצוות

מנות ' מס במליונים

אצוות נבדקו

מנות ' מס במליונים

אצוות התרכיב

12.5 ניוקסל 43 417.431 16 116.213 37 27.84 - - 2 16.05 2 16.05+ ניוקסל 22 167.061 13 99.292 59 59 - - 1 1.5 1 1.5 7.7

ברוכניט מדבקת חי

+ ניוקסל 6 7.561 2 1.161 33 15.36 ברוכניט מדבקת

מומת+ ניוקסל 31 89.555 7 20.022 22.58 22.36 - - - - - - -

גומבורו+ ניוקסל 3 1.1 1 0.195 33 17.7 - - - - - - -

+ ברונכיט גמבורו

+ ניוקסל 6 4.933 2 2.1090 33 42.7 - - - - - - -+ ברונכיט

ריאו+ גמבורו לרינגו 8 28.694 4 16.9015 50 58.9 - - - - - - - אבעבועות עופות 5 31.791 1 6 20 18.8 - - - - - - - דלקת מח עופות 4 20.488 2 6.808 50 33.23 - - - - - - - דלקת מח הודים 5 12.436 3 7.805 60 62.7 - - - - - - -

ברונכיט מדבקת 11 129.037 5 50.85 45.45 39.4 - - 1 3 1 3 20 שפעת עופות 34 72.52 11 9.49 32 21 - - - - - - -דלקת + ניוקסל 6 9.41 1 2 16.67 21.26 - - - - - -

מעיים דמית

100

נרשמו נבדקו נפסלו כליל הוגבלו בשימוש הוגבלו/ כ נפסלו "סה' מס %

המנות במליונים

' מסהאצוו

ת

' מסהמנות במליוני

ם

' מס האצוות

' מסהמנות

במליונים

' מס אצוות

% מנות

% אצוות

מנות ' מס במליונים

אצוות נבדקו

מנות ' מס במליונים

אצוות התרכיב

כולירה 7 6.528 1 0.75 14.2 11.48 - - - - - - - גמבורו חי 7 43.35 2 10.5 28.6 24.22 - - - - - - -דלקת פרקים 12 17.049 6 6.475 50 38 - - - - - - -

)ריאו(נזלת מדבקת 11 11.63 4 0.4 36.3 3.43 - - - - - - -

בתרנגולי הודו(TRT)

קוקצידיוזיס 25 38.824 8 8.946 32 23 - - - - - - - 2פאראמיקסו 1 0.24 1 0.24 100 100 - - - - - - - מארק 10 16.656 3 6.756 33.33 40.5 - - - - - - - קוריזה 4 5.176 1 0.74 25 14.29 - - - - - - - ורדת 3 0.065 1 0.02 33.33 30.7 - - - - - - - דלקת כבד 2 0.515 1 0.085 50 16.5 - - - - -

אווזים סמונלה מומת 5 4.39 1 1.23 20 28 - - - - - - -אורניטובקטריום 4 2.145 2 0.713 50 33.2 - - - - - - -

(ORT) + כולירה 6 7.755 2 3.2 33.33 41.2 - - - - - - -

ארניטובקטריום רינוטראכיאלה

סלמונלה חי 25 29.89 6 6.31 24 21.1 2 1.425 - - 2 1.425 33קדחת מערב 1 0.520 1 0.52 100 100 - - - - - - -

הנילוס כ"סה 307 1,176.75 108 385.732 35.18 32.8 2 1.425 4 20.55 6 21.975 5.6

101

אצוות ומנות של תרכיבי ניוקסל חיים שנרשמו במעבדה לביקורת תרכיבים ' מס

2004 אצוות' מס )במליונים(מנות

תרכיבים חיים

לניוקס 33 399.187 ברונכיט+ ניוקסל 22 167.061

כ"סה 55 566.248

אצוות ומנות של תרכיבי ניוקסל מומתים שנרשמו במעבדה לביקורת תרכיבים ' מס

2004 אצוות' מס )במליונים(מנות

תרכיבים מומתים

ניוקסל 10 20.044 ברונכיט+ ניוקסל 6 7.561

גמבורו+ ניוקסל 31 89.555 גמבורו+ ברונכיט + ניוקסל 3 1.1

מרובע 6 4.933 .ד.מ.ד+ ניוקסל 6 9.41

כ"סה 62 132.603

)מומתים+ חיים (כ תרכיבים "סה 117 698.851

1997-2004השוואת תוצאות בדיקות תרכיבי עופות בשנים

כ אצוות"סה אצוות ' מס

נבדקו

אצוות שנפסלו % והוגבלו

'מס % סלונפ הוגבלו

נרשמו

שנה

13.4 7 26 100 247 247 1997 6.3 4 4 45 127 283 1998 5.2 1 5 40 116 295 1999 7.0 3 5 37 113 303 2000 7.0 3 3 30 85 287 2001 7.5 4 3 35 93 269 2002 4.0 3 1 31 99 318 2003 5.6 4 2 35 108 307 2004

102

2004-2000שוואת תוצאות בדיקות תרכיבי עופות בשנים ה

2001 2000 האצוות האצוות

נפסלו %או הוגבלו

נפסלו % נרשמו נבדקו נפסלו הוגבלו או הוגבלו

נרשמו נבדקו נפסלו הוגבלו

תרכיב

11 1 - 9 27 10 1 - 10 26 יוקסלנ- - - 2 7 - - - 2 5 רינגוטרכאיטיסל- - - 2 6 - - - 2 5 בעבועות עופותא- - - - 6 - - - 1 6 )חי(לקת מח עופות ד

25 1 1 8 9 20 - 1 5 7 לקת מח בהודייםד- - - 11 22 12.5 2 - 16 37 חלת מארקמ- - - 1 2 - - - 1 2 לקת כבד מדבקת באווזיםד

33 1 - 3 8 - - - 3 7 מבורוג8.3 - 1 12 36 15.4 - 2 13 37 גמבורו מומת+יוקסלנ- - - 1 11 - - - 4 11 ולירהכ- - - 1 9 - - - 7 11 רונכיט מדבקתב- - - - 1 - - - - 11 רדתו- - - 3 7 - - - 5 8 דלקת פרקים מומת+ברונכיט מדבקת+גמבורו+יוקסלנ- - - - 4 - - - 2 4 גמבורו מומת+ברונכיט מדבקת+יוקסלנ- - - 2 9 - - - 1 7 וריזהק

14 - 1 7 20 12.5 - 1 8 18 ברונכיט מדבקת+יוקסלנ- - - - - - - - 6 9 נסיוב ספציפי+מבורוג- - - 2 11 - - - 6 9 לקת פרקיםד- - - 4 29 - - - 8 31 וקסידיוזיסק- - - - 1 - - - - 1 לקת מעיים דמיתד- - - 4 11 - - - 7 15 הודו-זלת מדבקת בתרנגולינ- - - 6 13 50 - 1 2 8 דלקת מעיים דמית+יוקסלנ- - - 3 17 - - - 3 13 למונלוזיסס- - - - 2 - - - 1 4 וםורניטובקטריא- - - - 3 - - - - 2 3פארמיקסו +הודו-נזלת מדבקת בתרנגולי+יוקסלנ- - - 1 7 - - - 1 5 וםאורנטיבקטרי+ולירהכ- - - 1 2 - - - 2 4 יוקייפה+יוקסלנ- - - 2 5 - - - - 2 וקייפהי- - - - - - - - - 1 3+2ארמיקסו פ- - - - 2 - - - 3 5 כולירה+יוקסלנ- - - - - - - - - 1 סיוב נגד מחלת יעניםנ7 3 3 85 287 7 01 3 5 113 303 כ"סה

103

המשך–2004-2000שוואת תוצאות בדיקות תרכיבי עופות בשנים ה2004 2003 2002

אצוות' מס אצוות'מס אצוות'מס%

נפסלו או הוגבלו

% נרשמו נבדקו נפסלו הוגבלונפסלו

או הוגבלו

% נרשמו נבדקו נפסלו הוגבלונפסלו

או הוגבלו

נרשמו נבדקו נפסלו הוגבלו תרכיב

12 5 2 - 16 43 - - - 14 33 14 3 2 - 14 27 יוקסלנ- - - 4 8 - - - 2 6 - - - 3 6 רינגוטרכאיטיסל- - - 1 5 - - - 3 8 - - - 3 6 בעבועות עופותא- - - 2 4 - -- - 1 5 - - - 1 6 )חי(לקת מח עופות ד- - - 3 5 - - - 2 4 - - - 3 6 לקת מח בהודייםד- - - 3 10 28 2 - 7 13 30 1 2 10 29 חלת מארקמ- - - 1 2 - - - 1 3 - - - 1 2 לקת כבד מדבקת באווזיםד- - - 2 7 - - - 4 9 - - - 5 9 מבורוג- - - 7 31 8 - 1 12 34 - - - 10 31 גמבורו מומת+יוקסלנ- - - 1 7 - - - - 6 - - - 1 5 ולירהכ

20 1 - 5 11 33 1 - 3 10 33 1 - 3 7 רונכיט מדבקתב- - - 1 3 - - - 1 4 - - - - 1 רדתו- - - 2 6 - - - 1 4 - - - 2 5 ריאו +ברונכיט+גמבורו+יוקסלנ- - - 1 3 - - - 1 3 - - - 1 4 גמבורו מומת + ברונכיט+יוקסלנ- - - 1 4 - - - 3 6 - - - 1 4 וריזהק

6.7 1 - 15 28 - - - 7 15 11.1 - 1 9 18 ברונכיט מדבקת+יוקסלנ- - - 6 12 - - - 2 7 - - - 4 9 לקת פרקיםד- - - 8 28 - - - 7 35 - - - 8 38 וקסידיוזיסק- - - - - - - - - 1 - - - - 2 לקת מעיים דמיתד- - - 4 11 - - - 2 9 - - - 3 8 הודו-זלת מדבקת בתרנגולינ- - - 1 6 - - - - 4 - - - 3 6 דלקת מעיים דמית+יוקסלנ

28.6 - 2 7 30 - - - 10 33 - - - 2 17 למונלוזיסס וםורניטובקטריא 5 1 - - - 5 2 - - - 4 2 - - -- - - - - - - - - - - - - - 1 PMV3+נזלת מדבקת+יוקסלנ- - - 2 6 - - - 1 5 - - - 2 7 וםאורנטיבקטרי+ולירהכ- - - - - - - - - - - - - 1 2 יוקייפה+יוקסלנ- - - 1 1 - - - - 2 - - - 1 2 וקייפהי- - - - - - - - 1 2 - - - - 2 כולירה+יוקסלנ שפעת עופות - - - - - 10 - - - - 34 11 - - - מיקופלסמה גליספטיקה - - - - - 1 1 - - - - - - - - קדחת מערב הנילוס - - - - - 3 3 - - - 1 1 - - -

כ"סה 269 93 3 4 7.53 280 91 1 3 4.4 307 108 2 4 5.6

104

2004שנת תוצאות בדיקות תרכיבי יונקים ב

נרשמו נבדקו נפסלו כליל הוגבלו בשימוש הוגבלו/ כ נפסלו "סה% ' מס

המנות במליונים

' מסהאצוות

' מסהמנות

במליונים

' מסהאצוות

' מסהמנות

במליונים

' מסאצוות

% מנות

% אצוות

' מסמנות

במליונים

אצוות נבדקו

' מסמנות

במליונים

אצוות התרכיב

ןאבעבועות צא 3 1.97 2 1.45 66.67 73 - - - - - - - קולי לחזירים 2 0.01 1 0.005 100 50 - - - - - - -+ פסטורלה המולטיקה 1 0.01 - - - - - - - - - - -

מולטוצידה סטפילוקוקוס אוראוס - - - - - - - - - - - - - מיקופלסמה חזירים 4 0.1345 1 0.0525 25 39 - - - - - - -- - - - - - - 21 28 0.022 2 0.1049 7 IBR ּ BVD ּ PIּBRSV- - - - - - - 25 16.67 0.1333 1 0.5324 6 Botulinum C + D כלבת חיות בר 3 0.3492 - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - 0.0166 1 Bovine

Rotavirus+E.Col(Rotavec)- - - - - - - 40 33.3 0.001 1 0.0025 3 Tetanus Toxoid- - - - - - - 28.6 50 0.0002 1 0.0007 2 Tetanus antitoxin טיפימוריום+סלמונלה דבלין - - - - - - - - - - - - -+ קורונה + רוטה 3 0.0325 - - - - - - - - - - -

+ קלוסטרידיום פרפרינגנס טוקסואיד-קולי בקטרין. א

טטנוס טוקסואיד+ שפעת 1 0.0036 1 0.0036 100 100 - - - - - - - לפטוספירוזיס -פרוו 1 0.005 - - - - - - - - - - -

בחזירים מומת- - - - - - - - - - - 0.025 1 Chlamidia psittaci +

Coxiella burnetti ורדת מומת 3 0.065 1 0.02 33.33 30.8 - - - - - - - כ"סה 41 3.2619 11 1.6876 26.83 51.7 - - - - - - -

105

2004יכום בדיקות כל התרכיבים בשנת ס

כ נפסלו"סה

*הוגבלו בשימוש

נפסלו כליל

המנות ' סמ

במיליונים

אצוותמנות ' סמ

המנות' מס אחוז במיליונים

' מסהמנות במיליונים

' מס האצוות

המנות' מס במיליונים

האצוות' סמ רשמונ נבדקו נרשמו נבדקו

התרכיב

עופות 307 108 1,176.75 385.732 2 1.425 4 20.55 21.975 5.6 ונקיםי 41 11 3.2619 1.688 - - - - - -

5.0 21.975 20.55 4 1.425 2 387.42 1,180.012 כ"הס 348 119

הפחתה במנות*

106

למחלות עופות ודגיםהחטיבה

הקדמה המצוינים ולטים במספר אירועים בהתאפיינה 2004בשנת החטיבה למחלות עופות פעילות

. את הפעילות האבחונית והמחקרית של החטיבהמפרט ח" המשך הדו.להלן

עופותשפעת

הממצא העיקרי היה איפיון . היחידה לחקר נגיפי שפעת עוסקת באבחון ואפיון הנגיפים

.שינויי הגנום בבידודים האחרוניםדי לאתר שינויים ולנתח אנו ממשיכים באפיון השינויים הגנומיים בבידודים העכשווים בכ

.את החשיבות של השינויים הקשורה לאנטיגניות ופתוגנוזה של המחלההאחד מתרנגולות . בודדו וזוהו שני בידודים משתי להקות באזור הרי ירושלים2000בשנת

לאחר כשנה וחצי של שקט החלה התפרצות של . H9N2רבייה והשני מתרנגולי הודו מסוג

בידודים נעשתה בדיקת 400 –מתוך כ . שהחלה להתפשט בכל הארץH9N2נגיף שפעת מסוג

. נגיפים של הגנום70רצף ברמות שונות של כ הנגיפים נבדקו . נמצא שהנגיפים שייכים לקו פילוגני אחד המחולק לשלוש תת קבוצות

. בבדיקת אלימות בהתאם לדרישות הבינלאומיות ברונכיטיס מדבקת

במעבדתנו מתבצע גם סיווג . רנגולות מאובחנת באופן שוטףמחלת הברונכיטיס המדבקת בת

כמו כן . וריאנטים ישראליים/מולקולרי של בידודי שדה ומעקב אחר שינויים בזנים

.מתבצעים מחקרים שמטרתם לעזור במניעת המחלה ולשפר שיטות אבחון קיימות נגיפי ריאו

דגש מיוחד. ת פרקים בעופותהתמקדנו בפיתוח שיטות אבחון לנגיפי ריאו המעורבים בדלקו

נכון . הושם על בדיקת דגימות מעופות שנפסלו במשחטה על רקע של קרע בצומת הגידים

להיום עומדות לרשות המעבדה שיטות מולקולריות המתאימות לאבחון שוטף של נגיפי ריאו

.וניתן לבצע מעקב שוטף אחר זני הנגיף המעורבים בדלקות פרקים בעופות בארץ ות בעופותאבעבוע

ומקרי ) אוסטרליה, גרמניה, ב"ארה(התחלואה באבעבועות מגיחה מחדש בארצות שונות

, REV -הנגיף שחלופים מולקולריים עם המחלה נקשרה עם. תחלואה אובחנו גם בישראל

התופעה חשובה שכן נגיפי . כגון נגיף המארק, אחריםDNAבדומה למתרחש עם נגיפי

16 –יבחנו כ. לעופות המשקREV -גר ואמצעי פיזור לנגיף ה לשמש מאיםעלולהאבעבועות

.בידודי נגיף ובהמשך נעמיק בחקר היבטים ביולוגיים שונים

107

נגיף האנמיה המדבקת בתרנגולותהשנה התמקדנו בשיעור . נגיף האנמיה המדבקת גורם לתחלואה גלויה וסמויה בתרנגולות

, ים ומגילאים שונים עם תחלואות שונותלצורך כך נבחנו להקות תרנגולות מסוג. התחלואה

נמצאה התאמה בין התחלואה לבין . וכן להקות אשר לא הראו סימנים קליניים כלל

נחקרו שלושה , במקביל. הודגמה משמעות כלכלית להדבקה בנגיף, ההדבקה בנגיף וכמו כן

ת אירועי התפרצות של אנמיה מדבקת בצאצאי שלוש להקות רביה מסחריות אשר ייצרו א

נגיפים 12בודדו . להקות הפטום בזמן שכייל הנוגדנים לנגיף בלהקות הרביה היה נמוך

ונערכו שני ניסויי הדבקה מבוקרים לצורך אפיון , ממקרי התחלואה בלהקות מסחריות

והשני , הניסוי הראשון בוצע בביצים מעוברות. התחלואה והתכונות הביולוגיות של הנגיפים

.ם בתאי בידודבוצע באפרוחים המוחזקי הודיםנזלתשייך למשפחת ה לינאריRNA הוא נגיף , לנזלת הודיםהגורם, APV- הנגיף

ם בין יים וגנוטיפיי הבדלים אנטיגנקיימים. הפרמיקסווירידאה ולקבוצת הפנאמובירוס

, באנגליהשמקורה Aקבוצה -תת: הוגדרויקריות עקבוצות -שלוש תת. הבידודים השונים

. בצפון אמריקה בלבדהנמצאת Cקבוצה - בעיקר ותתבצרפת השמקור Bקבוצה -תת

לאבחון RT-PCRפותחה שיטת . G) (attachment protein לגןים קשורים יהבדלים אנטיגנ

להקות 96-ב 2003-2004סקר שנערך בשנים ב. ניתן גם להגדיר את זן הנגיף, הנגיף ובשיטה זו

80%-ו, קות היו חיוביותההלמת כמחצינמצא ש, סימנים נשימתייםעםתרנגולי הודו

.B נגועות בזן הנגיףמהלהקות החיוביות היו

של יחידת המיקופלסמהפעילויותסיכום

בתחום האבחון . היחידה משלבת פעילות אבחון רבה עם פעילויות מגוונות בתחום המחקר

, בשלוחות הרבייהMGהיחידה מגבה את השירותים הווטרינריים במערך הניתור של

בדת בשיתוף פעולה מלא הן עם המעבדות האזוריות והן עם רופאי עופות של חברות ועו

). PCR( תיש לציין שהמעבדה היא בין המובילות בעולם בשילוב שיטות מולקולריו. הרבייה

אף על . נעשו מאמצים רבים בבדיקת תקיפות הבדיקות ושידרוג המבחנים, במערך האבחון

2004- בלהקות רבייה בMS או MG-רועי ההזדהמות בפי שחלה ירידה מסוימת במספר אי

ביחידת . למיקופלסמה ממשיך לעלותPCRמספר בדיקות , ביחס לשנתיים הקודמות

השיטה יושמה MG, המבדיל בין בידודי שדה וזני תרכיב של PCRהמיקופלסמה פותח מבחן

ל גם את התפקיד האבחוני של היחידה כול. MGזן ts-11 בתצפית של חיסון בתרכיב

במקביל לאבחון ביחידה מתנהלים . ח"הפעילויות של המעבדה הרפרנטית למיקופלסמה בבע

ל בנושאים הקשורים הן למיקופלסמה של עופות "מחקרים ממומנים בקרנות בארץ ומחו

ממשיכים החוקרים להתמקד בפיתוח של שיטות , בין היתר. והן למיקופלסמה של בקר

. ה שמיושמות לצורך מעקב אפידימילוגימולקולאריות לסיווג מיקופלסמ

108

2001-2004 במספר האבחונים בחטיבה למחלות עופות בשנים מגמות

הבדיקות בשנהמספר

2004 2003 2002 2001 הבדיקהנושא הבדיקהסוג

סרולוגיה 1516 7994 8105 8048 נגיף בידוד 813 312 309 491

27 31 47 109 ICPI 23 45 9 3 IVPI

פרהמיקסו נגיפי ואורטומיקסו

1720 1700 2216 1452 ELISA רטיקולואנדותליוזיס בדיקות 751 848 1145 927

בקטריולוגיה חיידקיםאין 186

נתוניםאין

נתוניםאין

נתונים פטריות

כלמידיה 529 717 485 7191471 1115 645 604 PCR גורמי סרטןנגיפים

מדבקתאנמיה PCR נבדקלא 106 529 480 הצמדהמבחן 356 2878 656 424720 846 1019 67 ELISA

9751 8589 8192 2238 PCR בידוד 676 573 303 177

0 139 30 60 Immunocomb

מיקופלסמה

ניטרול -סרולוגיה 9935 8530 934 1978 נגיף

נגיףבידוד 606 - - -130 107 1045 601 PCR

מערב הנילוסקדחת

סרולוגיה - - 223 25752 80 25 28 PCR

מח נגיפית דלקת TMEVבהודים

לא 121 72 182 דווח

RFLP-PCR-RT נגיפי IBV

לא 53 6 40 דווח

RFLP-PCR-RT נגיפי IBDV

לא 252 331 נבדק

לא נבדק

PCR-RT נגיפי APMV

לא 33 120 נבדק

לא נבדק

PCR נגיפי Reo

ללית כוירולוגיה 12 15 31 39 KHV - לוירולוגיה 578 700 824 96 בקטריולוגיה 43 111 45 54

דגים

109

פעילות אבחונית

מחלות נגיפיות היחידה לנגיפים גורמי סרטן

PCRאבחון בשיטת : נגיפים גורמי שאתות

PCR אבחון בשיטת - חיסוני מחוללי כשל

PCR אבחון בשיטת -נגיף האבעבועות

REV (Reticuloendotheliosis virus)

MDV (Marek’s disease virus)

דוגמאות . מס נבדקוש

להקות . מס כ"סה/חיוביות שנבדקו

. מסדוגמאות שנבדקו

להקות . מס כ"סה/חיוביות שנבדקו

הלהקהסוג

הטלהתרנגולות 69/112 608 8/102 533 םפיטו תרנגולות 7/24 178 0/13 109NT NT 20 0/2 רבייה כבדהתרנגולות

הודותרנגולי 0/2 5 0/3 18 כ"סה 76/140 811 8/118 660

CAV (chicken anemia virus)

. מסדוגמאות שנבדקו

להקות . מסכ "סה/חיוביות שנבדקו

סוג הלהקה

תרנגולות הטלה 1/18 109 לביצי מאכל

תרנגולות פטום 18/35 345תרנגולות רבייה 0/3 26

כבדה0 NT תרנגולי הודו

לפיטום כ"סה 19/56 480

FPV . מס

דוגמאות שנבדקו

להקות . מסכ "סה/חיוביות שנבדקו

סוג הלהקה

תרנגולות הטלה לביצי 6/9 53 מאכל

םתרנגולות פיטו 2/5 50 תרנגולות רבייה כבדה 5/5 15 תרנגולי הודו 0/2 14

כ"סה 13/21 132

110

רמיקסואבחון נגיפי אורטו ופ בודדו נגיפי שפעת מעופות משק משלוחות שונות ונמצא שהנגיפים הם מסוג 2000החל משנת

2N9H. בכדי לשפר את יכולת הגילוי של נגיפים מקבוצה זו ולזהות נגיפים שעברו שינויים

הנגיפים שזוהו נבדקו . יושמו שיטת הגברה הכוללת תחלים אוניברסליים, מולקולריים

גן : באמצעות השוואת רצף הנוקלאוטידים של מקטעים מהגנים הבאיםלזהות מולקולרית

. M- וגן הNP -גן ה, הכולל את אתר החיתוך והאזור שלפניו, HA -ה . 1,2,3,5,6,7,8,9פותחו תחלים להגברת גן הניוראמינידאזה מהסוגים , כמו כן

הזנים שפורסמו הנתונים הראשוניים מהשוואת הרצפים בין זני הנגיף שבודדו לבין רצפי

בניתוח . בבנק הגנים מצביעים על שני מוטיבים ברצף חומצות האמינו באתר החיתוך

הפילוגנטי של הבידודים נמצאה אחידות במבנה המולקולרי של בידודים שונים וניתן היה

. מישראל לקבוצת הנגיפים ממזרח אסיה2N9H -לסווג את בידודי ה בהזרקה תוך OIEימות בהתאם לפרוטוקול של כל בידודי השפעת נבדקים בבדיקת אל

).LP -(כל הנגיפים שנבדקו סווגו כבידודים בעלי אלימות נמוכה . ורידית לעופות רגישים

שנבדק לנוכחות נגיפי שפעת ופארמיקסו, מספר בדיקות של נוזל אלאנטואי

מספר הבידודים של נגיפי פאראמיקסו ואורטומיקסו בהתאם לשלוחות

2-PMV 2שפעת עופותN9H NDV -שלוחה ניוקסל תרנגולות הטלה לביצי מאכל 1 39 0 תרנגולות רבייה כבדה 0 9 0 תרנגולות פיטום 17 142 5 דים פיטוםהו 17 37 3 הודים רבייה 0 8 יונים 2 1 ציפורי בר 5 5 1 כ"סה 45 204 9

כ"סה XII XI X IX VIII VII VI V IV III II I חודשים 239 2 23 9 5 7 12 25 26 22 25 25 58 H5

14 2 2 8 1 1 H6 227 15 9 5 7 12 25 26 22 25 23 58 H7

319 35 43 10 8 12 14 25 33 23 31 25 60 H9 2 1 1 H10

234 20 30 10 5 10 14 8 26 22 35 17 37 NDV 25 1 11 1 1 4 2 1 3 1 PMV 2

7 1 2 2 1 1 PMV אחרים 1067 60 126 39 32 42 54 83 111 92 122 93 213 כ"סה

111

מספר וסוג הבדיקות לנגיפי שפעת ופראמיקסו: אבחון מולקולרי וירליבדיקות לנגיפי ' מס PMV2 כ''סה

)NDV(ניוקסל בדיקות לנגיפי ' מס

)AIV ( שפעת סוג הבדיקה

212 7 54 151 RT PCR 501 501 Sequencing

AGPמספר הבדיקות הסרולוגיות שנעשו בשיטת

בדיקות לנגיפי ' מס אחרים כ''סה )NDV(ניוקסל

בדיקות לנגיפי ' מס )AIV(שפעת

סוג הבדיקה

45 45 AGP

Intracerebral Pathogenicity Index - ICPI -מספר בידודי הניוקסל שנבדקו לאלימות שיטת ה

כ"סה שלוחה ולוגני נילנטוג תרנגולות הטלה 0 1 1 תרנגולות רבייה כבדה 0 2 2

תרנגולות פיטום 1 11 12 הודים פיטום 3 6 9 הודים רבייה 0 0 0 יונים 2 0 2 תוכים 1 0 1

כ"סה 7 20 27 נחשב ולוגני0.7 נחשב לנטוגני ואינדקס מעל 0.7 אינדקס עד OIE -לפי מדד של ה*

השפעת שנבדקו לאלימות בהתאם לשלוחותמספר בידודי

H9N2 שלוחה תרנגולות הטלה לביצי מאכל 5 תרנגולות רבייה כבדה 1

תרנגולות פיטום 12 הודים פיטום 4 הודים רבייה 1

כ"סה 23

באפרוחי ייבואELISAבדיקות נוכחות נוגדנים לנגיף רטיקולואנדותליוזיס בשיטת שלוחה מס להקות קבוצות-מס תת כ דוגמאות"סה תרנגולות רבייה כבדה 15 42 840 תרנגולות רבייה קלה 6 14 280 הודים רבייה 9 30 600

כ"סה 30 86 1720

112

HA עץ פילוגני של בידודי שפעת לפי

ck90658 00

ty90710 00

ck1321 03

ck1557 03

ck1373 03

ck1552 03

ty1567 04

ck1291 03

ck1477 03

ck1292 03

ck1304 03

ck1376 03

ck1469 03

ck1506 03

ty1566 04

ck1308 03

ck1275 03

ck1465 03

ck1456 03

ck1527 03

ck1332 03

ty1738 04

ck1747 04

ty1265 03

ty1267 03

ck1362 03

ck1504 03

ty1272 03

ck1282 03

ty1565 04

ck1475 03

ck1543 04

ty1544 03

ty1562 03

ck1568 04

ck786 01

ck811 01

ck809 01

ty615 02

ty616 02

ty622 02

ck636 02

ty810 01

ck812 01

ty1209 03

ty1276 03

ty1224 03

ty1199 02

ty1215 03

ty1172 02

ty625 02

os1436 03

ty1009 02

ty1013 02

ty619 02

ty868 02

ty911 02

ty965 02

ty1075 02

go829 01

go830 01

79

75

69

57

75

10

9

23

79

16

2

135

14

8

12

26

11

42

51

87

59

99

34

65

36

55

4814

20

2

7

47

15

0.005

)IBV(נגיפי ברונכיטיס מדבקת סימני המחלה . י נגיפים ממשפחת הקורונה"ברונכיטיס מדבקת הנה מחלה נגיפית הנגרמת ע

הנגיף . דלקת כליות ופגיעה בדרכי הרבייה של העוף, כוללים מחלה בדרכי הנשימה העליונים

למניעת . S1מאופיין בוריאביליות רבה בעקר כתוצאה משינויים החלים בחלבון הפפלומר

התרכיב המאושר לשימוש בארץ . המחלה מקובל לחסן אפרוחים בני יום בתרכיב חי מוחלש

). (Massוסטס 'השייך לקבוצה הסרולוגית מסצ, H120הנו

1st linage

2nd linage

3rd linage

113

משטחי ביב וקנה ונוזל אלנטואי מתקבלות באופן שוטף , קנה נשימה, דגימות של כליות

מודגרות ,SPFהדגימות מוזרקות לביצי . לאבחון וסיווג נגיפי ברונכיטיס מדבקת בתרנגולות

אבחון והסיווג מתבצעים בשיטת ה. נגיפיRNAלריבוי הנגיף והנוזל האלנטואי משמש להפקת

RT-PCR-RFLP המבוססת על הגברת הגןS1תבניות . של הנגיףRFLPמשמשות לסיווג ,

. מעקב אחר הווריאנטים הנפוצים בשדה וכן מהווים אמצעי לגילוי הופעת וריאנטים חדשים

לצורך השוואה פילוגנטית PCR-נבדק רצף תוצר ה, חדשותRFLPעם הופעת תבניות

הופיע וריאנט חדש השונה מהווריאנטים 2004בסוף שנת . דודים ידועים בארץ ובעולםלבי

זהה ובזהות RFLP-התקבלו בידודים ממספר משקים שונים המאופיינים ב. המוכרים בארץ

. 1201בידוד זה קיבל את המספר . S1רצף הגן

IBDVנגיפי גומבורו גורם המחלה הנו . חיסונית בתרנגולותמחלת הגומבורו היא מחלה הגורמת לכשל המערכת ה

הסימנים הקליניים . ש פבריציוס" המתרבה בעיקר בבורסה עBirnaviridaeנגיף ממשפחת

שטפי דם ובמקרים קשים הסימנים הקליניים , ש פבריציוס דלקתיות"כוללים בורסות ע

. מובילים אף לתמותהישירות RT-PCR-RFLPטת אבחון וסיווג לקבוצות מולקולריות מתבצע במעבדתנו בשי

, MBתבניות החיתוך המתקבלות מושוות לאלה של זן התרכיב . מבורסות של עופות חשודים

כל הנגיפים שאובחנו במעבדתנו בשנה זו נמצאו שייכים . 6אשר שוייך לקבוצה מולקולרית

.לקבוצה המולקולרית של זן התרכיב

RT-PCRטת בשיREO + IBDV לנגיפי 2004סיכום הבדיקות לשנת

נגיף להקות' מס RT-PCR)( חיוביים ' מס78 150 IBV

3 26 Reo 7 10 IBDV

RFLPפ תבניות " סיווג ע- IBVווריאנטים של

לא מסווג IIווריאנט 720 885 1201 Iווריאנט Mass שנה 3 - 17 1 - - 1 2002 - - 20 4 - - 1 2003

12 7 6 27 2 4 20 2004

114

.4/91- וH120טי של ווריאנטים מישראל בהשוואה לזני התרכיב ניתוח פילוגנ

Nucleotide Substitutions (x100)0

25.7

510152025

MassMassH120Mass720885Var 2Var 14/911201

Reoהלהקות שנבדקו לנגיפי ' סיכום מס

שנה תרנגולות הודים אחר כ"סה18 2 14 2 2003 26 - 4 22 2004

TE -אבחון דלקת מוח נגיפית בתרנגולי הודו

הודים ציפורי בר

כ להקות''סה 15 חיובי 2 חשוד 1 שלילי 12 כ דוגמאות''סה 37 חיובי 4 חשוד 1 שלילי 32

RT-PCR

כ להקות''סה 14 חיובי 14 שלילי 0

כ דוגמאות''סה 257 420 חיובי 222 419

שלילי 35 1

SNסרולוגיה

115

WN -אבחון קדחת מערב הנילוס

אווזים ציפורי בר קותכ לה''סה 2 חיובי 0 שלילי 2

כ דוגמאות''סה 3 130 חיובי 0 0

שלילי 3 130

RT-PCR

כ להקות''סה חיובי שלילי

כ דוגמאות''סה 1978

חיובי 23 שלילי 1955

SNסרולוגיה

APV -אבחון נזלת הודים

הודים תרנגולותלא ידוע

סובטיפ B

סובטיפ A

לא ידוע

סובטיפ B

סובטיפ A

3 5 3 11 חיוביות 27 5 19 3 חשודות 0 3 10 שליליות 15 24 כ "סה 42

להקות 32 חיוביות 83 חשודות 0 5 50 שליליות 95 87 178 כ "סה

דוגמאות

RT-PCR נזלת הודים

116

יחידת המיקופלסמה PCR -מספר הלהקות ומספר משטחי הקנה שנבדקו למיקופלסמה בשיטת ה

מספר משטחי קנה -PCR שנבדקו ב

PCRמספר להקות שנבדקו בשיטת

MM MS MG MM MS MG חיובים נבדקו חיובים נבדקו חיובים נבדקו

שלוחה

*תרנגולות רבייה כבדה 117 15 1 0 0 0 7927 60 0 **תרנגולות רבייה קלה 2 1 0 0 0 0 60 0 0

תרנגולות פטום 3 0 1 0 0 0 102 12 0

***הודים רבייה 24 8 16 2 3 0 892 538 100

םהודים פיטו 2 0 1 0 0 0 55 5 0

להקות 5-ו, למיקופסמה גליספטיקום מהן הוגדרו כחיוביות MG :15- נבדקו כחשודות ל 20 להקות 117מתוך *

.ליותכשלי

.MG-ל מהן הוגדרה כחיוביות 1; הלהקות נבדקו כחשודות למיקופלסמה2**

.MS- כחשודות ל5- וMG- נבדקו כחשודות ל12 להקות 43מתוך ***

מספר הדגימות שנבדקו למיקופלסמה בשיטות סרולוגיות

-שנבדקו ל, בני יום, הן מאפרוחי הודים יבוא–ELISA כל הדוגמאות בבדיקת * MM ול- MS

ELISA* RSA Immunocomb

MM MS MG MS MG 360 360 0 47 377

כ"סה 424 720

117

בידוד מיקופלסמה

בידודי מיקופלסמה מעופות

.MM או MS, MGלא בודדה ). M. falconis(, בודדה מיקופלסמה אופיינית לדורסים1 .הדוגמאות נבדקו מבעלי כנף בגני חיות * M. inersמברווזים בודדה **

המעבדה הרפרנטית למיקופלסמה. המעבדה הרפרנטית פועלת במסגרת היחידה למיקופלסמה בחטיבה למחלות עופות ודגים

ח "בודדות במעבדות העוסקות באבחון בבע מיקופלסמה המתאנו עוסקים באבחון תרביו

בידוד . דוגמאות אלה נשלחות למעבדה שלנו לצורך הגדרה. צאן ואחרים, כגון בקר, שונים

הדגש הוא . והגדרת סוג המיקופלסמה בבעלי כנף מתבצע מחומר קליני שנמסר למעבדתנו

כמו , על אישור או שלילת נוכחות של הפתוגנים העיקריים המוכרים בחיות משק

Mycoplasma mycoides spp. mycoides SC או M. bovis או בבקר|M. agalactiae ,

capripneumoniae) M. capricolum (subspecies capricolum ,ו- Mycoplasma

mycoides spp. mycoides LCבצאן . זיהוי סוג המיקופלסמה מתבסס בעיקר על תגובות כנגד נוגדנים ספציפיים בשיטות

אחרי ( של הבידוד תבתמיכת בדיקות לקביעת התכונות הביוכימיו, ונופלורוסנציהאימ

אין ברשות המעבדה נוגדנים המזהים את כל סוגי ). השיבוט לקבלת תרבית נקיי

. ולכן לא תמיד ניתן לזהות את כל סוגי המיקופלסמה שנמצאו, ) סוגים200-כ(המיקופלסמה

) וקביעת רצפים של התוצריםPCRמבחני (יות בחלק מהמקרים נעזרנו בשיטות מולקולאר

בעתיד בכוונתנו לבסס את זיהוי הבידודים על שיטות . לאישור סיווג המיקופלסמה

מולקולאריות בעזרתן נוכל להגיע לסיווג מדויק ומהיר יותר ללא צורך בהקמת מערכת

. לכל סוגתייחודי

1בדיקות אחרות, משטחי קנה

*עוברים נוזל פרקים

נבדק חיובי חיובי נבדק

מספר להקות שנבדקו לבידוד מיקופלסמה

MM MS MG נבדק

חיובי חיובי חיובי

שלוחה

תרנגולות 2 2 0 0 רבייה כבדה

תרנגולות 0 0 0 0 רבייה קלה

הודים רבייה 2 1 1 0הודים פיטום 1 1 0 1

**ברווזים 1 0 0 0

5 18 0 23

משטחי קנה136כ "סה

118

הוגדרו סוגים שונים של בבדיקות תרביות של בידודי מיקופלסמה שנמסרו למעבדה

וסוגים אחרים הנחשבים , M. bovirhinisלדוגמה , מיקופלסמה הנחשבים לאופורטוניסטים

במקרים רבים ניתן לזהות יותר מסוג M. arginini. לדוגמה, )normal flora(לספרופיטים

) חתולים וסוסים, כלבים(בידודי מיקופלסמה מחיות מחמד .אחד של מיקופלסמה בתרבית

.M - ו M. felis ,M. gateae (זוהו כסוגי מיקופלסמה שעלולים להיות פתוגניים

equigenitalium,בתחום של בידודי מיקופלסמה מחיות אקזוטיות התקבלה ). בהתאמה

לא ניתן . .Mycoplasma sppשבה אובחנו שני סוגים שונים של , תרבית מריאות של גירית

.היה להגיע להגדרת הסוגיםעל בסיס דיווחים , השנה, למשל. למיקופלסמה מספקת גיבוי ויעוץ למעבדות אחרותהיחידה

.M- חדשנית לבדיקת נוגדנים הנוצרים בצאן לELISAהמלצנו להשתמש בערכת , ל"מחו

agalactiae .י אישור "תוצאות בדיקת הערכה במעבדה לבקטריולוגיה במכון נתמכו ע

.M. agalactiae -שהעדרים שנדבקו היו נגועים ב

סיכום זיהוי בידודי מיקופלסמה מבקר וצאן

)מספר בידודים(מחלה / מקור הבידוד/ מערכת נשימה דלקת עטין אחר

דלקת ראות

סוג ח "בע

כ "סה תרביות

M. bovis (5) M. bovis* (16) M. bovirhinis (5)

40 בקר

M. mmyc LC1 (1) M. capricolum1(1) M. myc. capri2 (2) M. agalactiae2 (2)

M. agalactiae (14) M. mmyc LC (1) M. capricolum (1)

M. capricolum (1) M. agalactiae (1)

50 צאן

. חלקם ישירות מההסגר, היו מעגלים מיובאים M. bovis בידודים של 9לפחות * בידוד מנוזל סינוביאלי1

בידוד ממיכל חלב2

2004ת מחמד בשנת סיכום זיהוי מיקופלסמה בחיו

)מספר בידודים(מחלה / מקור הבידודםמשטח עיניי אחר מערכת

/נשימה דלקת ריאות

ח"סוג בע 17כ "סה(

)בדיקות

M. felis * (1) M. felis (3) M. felis (2) M. gateae (1)

חתול

M. gateae (1) כלב M. equigenitalium** (2) סוס

בודד מפצעים * דדו מהרחםבו**

119

המעבדה לפתולוגיה ובקטריולוגיה. ציפורי נוי ובר שונות249 להקות עופות משק וכן 121 נבדקו במעבדתנו 2004במהלך שנת

.פי סוגי העופות וסוגי הדגימות מפורטים בטבלה-מספרי הבדיקות על

2004 פרוט הממצאים הבקטריולוגיים והמיקולוגיים העיקריים בבעלי כנף בשנת

פרגיות9, מטילות2, רבייה19, פיטום65: חלוקת להקת התרנגולות לפי השלוחה*

המחלקה למחלות דגים 2004סוגי הבדיקות שהתבצעו במחלקה בשנת סוג הבדיקה אבחונים' מס חיוביים' מס

וירולוגיה כללית 39 - KHV -וירולוגיה ל 96 89 S. iniae –בקטריולוגיה 24 19

S. agalactiae –בקטריולוגיה 4 4 L. garvieae –בקטריולוגיה 17 17

Vibrio anguillarum –בקטריולוגיה 9 6

הודים תוכים אחרים כ"סה )להקות(

תרנגולות )*להקות(

חיידקים בדיקות' כ מס"סה 98 135 357 337 927

סלמונלה 2 9 13 24 פסטורלה מולטוצידה 1 1

רימרלה אנטיפסטיפר 2 9 11 רימרלה-דמוי 2 4 6

אורניתובקטריום 20 20 רינוטרכאלה

קלוסטרידיום 4 4 קמפילובקטר 1 1

'י'כלמידיה פסיטצ בדיקות ' מס 13 81 533 92 719 מאובחנים ' מס 9 42 153 204

פטריות בדיקות ' מס 12 31 143 186

קנדידה 3 13 28 44 אספרגילוס 3 13 26 42

120

שיפור אמצעי אבחון במחלקה למחלות דגים

. בישראלVibrio anguillarumהשנה נרשמו המקרים הראשונים של הימצאות החיידק

ולאחרונה עולה נפיצותו של פתוגן , מדובר בחיידק נפוץ במגוון של דגי מים מלוחים ומליחים

.באירופה) סלמונידים(זה גם במידגי מים קרים באמצעות שיטות בקטריולוגיות קלאסיות הדורשות זמן , על פי רוב, ון החיידק נעשהאפי

אפיון אמין שכן מגוון , על פי רוב, שיטות קלאסיות אינן מאפשרות, בנוסף. ממושך

במגמה לשפר את יכולת אבחון . החיידקים הוויבריואידיים הדומים בסביבה מימית נרחב

קה תהיה ספציפית לפתוגן האמור וזמן התשובה יהיה באופן שהבדי, PCRהחיידק באמצעות

בניית . המתבססת על פריימרים ספציפיים לחיידק זהPCRפיתחנו מערכת , קצר ככל הניתן

התוצר . נתאפשרה לאחר ריצוף של גן ההמוליזין, המוליזין- המזהים את גן ה–הפריימרים

ן לבידודים מתרבית והן והאפליקציה מתאימה ה, בסיסים600שמתקבל הינו בגודל של

.לדוגמאות קליניות ישירות מאיברים נגועים בהקשר לנשאות ולשלבי התפתחות המחלה KHVבכדי לבדוק את הביולוגיה של נגיף

, שאת פיתוחה התחלנו בשנה שעברה, שיטה זו. REAL TIME PCRהמשכנו פיתוח שיטת

בשיטה . רגילותPCRשימוש במערכות א נגיפי יותר מאשר בידוד ביולוגי או "רגישה בזיהוי דנ

שיטה זו מיושמת כעת . חלקיקים מדבקים5-א המגביל לפחות מ"זו מתאפשר זיהוי של דנ

.קלינית של הנגיף-בבניית מערכת להערכת הדבקות ראשונית או תת

מחקרים

)ח"במימון קמ(חקר התחלואה בנגיף האנמיה המדבקת • גורם (Chicken infectious anemia virus, CIAV)נגיף האנמיה המדבקת בתרנגולות

אך גם תחלואה ותמותה , ותמותה מוגברת, שטפי דם, לתחלואה גלויה הכוללת אנמיה

ועקב , מתפזר אופקית ואנכית, הנגיף נפוץ בעולם. סמויה כתוצאה מפגיעה במערכת החיסון

. פגיעתו אינה תמיד גלויה וברורה, השפעתו הרב גונית המחקר את מעורבות הנגיף בתחלואה של תרנגולות מסחריות השנה תוארה במסגרת

והוחל באפיון מולקולרי של נגיפים מבידודים , להקות פגועות12 -בודד הנגיף מ, בישראל

כמו כן תוארה סדרת אירועי התפרצות של מחלת האנמיה המדבקת בלהקות . ישראליים

המצאות רצפי , האפידמיולוגיהתרנגולות לפיטום שמקורן בשלוש להקות רבייה וכוללים את

נגיף האנמיה המדבקת בתרנגולות אלו וכייל הנוגדנים של להקות האם בסמוך למועד הטלת

. הביצים ולבקיעת האפרוחים. כמו כן פותחה שיטה חדשה לאפיון חיות ואלימות הנגיפים במערכת של ביצים מעוברות

עשה מעקב אחרי השפעת ההדבקה על הודגמו את הנגיפים מולקולרית באיברי העוברים וכן נ

ואנו , כמו כן השנה נערך ניסוי שחזור מחלה באפרוחים צעירים בתאי בידוד. העוברים

. עוסקים בפתוח מדדים חדשים לאפיון הנגיפים

121

האגודה (יחסי גומלין בין נגיפי תרכיב מארק לבין נגיפי רטרו בביצים מעוברות •

)העולמית למדע העופותנבדקו השפעות הגומלין . פרס המחקר של האגודה העולמית למדע העופותמחקר זה זכה ב

אשר עשויות , לנגיפי רטרו המצויים ביחד בביצים מעוברותDNAהמולקולריות בין נגיפי

.להיות משמעותיות בתהליך חיסון עוברי של ביציםצעות באמ, יום18בגיל עוברי של , נגד מחלת המארק מתבצע במדגריותIN OVO חיסון

חיסון זה מקנה לעובר הגנה חיסונית כבר עם הבקיעה . מתן נגיפי חיסון בלתי אלימים

במצבי הדבקה כפולה עלול להיווצר נגיף רקומביננטי . לסביבה מזוהמת בנגיפים אלימים

בכדי לרכוש כלים להעריך את , התופעה והתנאים המעודדים תהליך זהתנבדקו ייתכנו. חדש

יום והניסוי נמשך עד 11ו בוצע ניסוי הדבקת ביצים מעוברות בגיל בשנה ז. היקף הסכנה

תנאים אלו שונים מהנהוג בחיסון עוברי מתוך כוונה להקנות זמן שהות . יום18לגיל עוברי

הודגמו השינויים . ממושך ככל שניתן להתרחשות אירועי רקומבינציה בין הנגיפים

. כמדד לרקומבינציה, לות הכימיותהפתולוגיים בביצים ונוכחות הנגיפים והמולקו שבודדו בישראל H9N2מחקר התכונות האנטיגניות והגנטיות של נגיפי שפעת מסוג •

)במימון הנהלת ענף הלול(-במחקר זה נחקר המבנה המולקולרי של גנים מקודדים לחלבונים חיצוניים המאגלוטינין

HA ,ניראמינידזה-NA ,וחלבון פנימי-NP .של םני בין רצפי נוקליאוטידינבדק השו, כמו כן

גם כאלה שבודדו אחרי , של נגיפים שבודדו במשך השניםHAבגן Cleavage site-אתר חיתוך

. הבדלים מסוימים שמשמעותם תיבדק בעתידנמצאו . בארץH9N2הכנסת תרכיב נגד שפעת

חשוב להדגיש. על חלוקת הנגיפים לשתי קבוצותהנתונים שהתקבלו בינתיים מצביעים

נעשתה השוואת רצפים בין בידודים . שאותה חלוקה נצפתה בכל שלושת הגנים שנבדקו

הבידודים הישראליים שייכים . ממאגר נתונים עולמיH9N2ישראלים לבין זנים של

מוטיבים חדשים השונים 2התגלו . Saudia - וHong Kong ,Iran ,Iraq-לקבוצת בידודים מ

.מאלה הידועים בספרות, באתר החיתוך של גן המאגלוטינין

במימון ההנהלה לענף ( לאבחון נגיפי ריאו בעופות משק בארץ PCR-RTפתוח שיטת •

)הלול

זנים מסוימים של הנגיף יכולים . נפוצים מאד בקרב עופות משק(reoviruses)נגיפי ריאו

פגיעה במפרק הרגל יכולה לגרום להפסדים . לגרום למחלות מעיים או לדלקות פרקים

אבחון נכון יתרום . ים רבים בעיקר על רקע פסילות כשרות בשל קרע בצומת הגידיםכלכלי

מטרת מחקר זה הייתה לבדוק את מידת ההתאמה של . למניעת התופעה ולחסכון רב למגדל

לזיהוי נגיפי ריאו ,S3- וS1 המבוססות על הכפלת מקטעי גנום הנגיף PCR-RTשתי שיטות

להעריך את מידת מעורבות הנגיף בבעיות רגליים בעופות כמו כן ניסינו. קיימים בארץ

הבדיקה . לשם כך נבדקו דגימות של גידים ונוזל פרקים שנלקחו מעופות חולים. משק

122

CEFהדבקת תרבית תאים , י הזרקה לביצים מעוברות בשתי העברות"נעשתה במקביל ע

רי הגברה חיוביים בשתי מערכות תחלים ובדיקת רצף תוצPCR-RTבדיקת , בשלוש העברות

מתרנגולי ההודו התקבלו שתי . להקות תרנגולות20- להקות הודים ו17 -לנגיפי ריאו ב

. PCR-RTלהקות חיוביות בשלוש שיטות הבדיקה ולהקה אחת חיובית רק בשיטת

שלוש להקות היו חיוביות לפחות בשתי שיטות אבחון וכולן היו , מהתרנגולות שנבדקו

רק בלהקה אחת התקבלו תוצאות חיוביות לנוכחות נגיף ותוצאה . PCR-RTחיוביות בשיטת

. בדיקת רצף הדגימות החיוביות אימתה את נכונות התוצאות.PCR-RTשלילית בשיטת

אך השיטה המבוססת Reo נמצאו מתאימות לאבחון שוטף של נגיפי PCR-RTשתי שיטות

.S1 נמצאה בעלת רגישות גבוהה מזאת עבור S3על הגברת

אמיתיבזמן PCR י" וסיווג מהיר של נגיפי ברונכיט מדבקת בעופות משק עוןאבח •

) ההנהלה לענף הלולבמימון(

ומהימין לאבחון מהיר ככלי )(RRT-PCR אמת זמן RT-PCR להשתמש בשיטת האפשרות

פלורסנטי צבע הוספתהשיטה מבוססת על . נבדקהבעופות )(IBVנגיפי ברונכיטיס מדבקת

בעבודה זו נעשה שימוש בערכה . הוצרו בזמן DNA- לנקשראשר , PCR-לראקציית ה

זוגות 101 המכפילים מקטע של תחלים שני .SYBR Green מסחרית המכילה את הצבע

מתאימים להגברת בידודים מסוג נמצאו Mבסיסים מהגן הנגיפי המקודד לחלבון הממברנה

.M41-ו H120וסטס והזנים 'סוג מסצ שדה מבידודי, II, IS/720 ,IS/885 ואריינט, Iוריאנט

בדיקה ישירה של י"ע, M עבור הגן רגילה PCR-RT השיטה נבדקה בהשוואה לשיטת רגישות

מתוך . ללא הזרקה לביצים, אשר נלקחו מלהקות עם בעיות נשימה, קנה ממשטחידגימות

ות לעומת אפס תוצאות חיובי, RRT-PCR נמצאו חיוביות בשיטת 4, דגימות שנבדקו14

חומרים לנוכחות שהיו שליליות בשתי השיטות נבדקו דוגמאותכמו כן . בשיטה הרגילה

בבדיקה זו . TE אלה למערכת הגברה לנגיפי מדגימות RNA הוספת י"ע RT-PCRמעכבי

מראים המחקרממצאי .TEדגימות עכבו הגברת 15, דגימות שליליות55נמצא שמתוך

ושתי השיטות רגישות רגילה RT-PCRמשיטת ה רגישות גבוהבעלת PCR-RRTששיטת

שתוצאות שליליות בשיטה הרגילה יכולות להיות נראה. 1S הגן לעומת, Mיותר עבור הגן

חומרים מעכבים בדגימה מנוכחותאו , S1 לגןכתוצאה מרגישות נמוכה של התחלים

. הנבדקת

")אביק"במימון (ף המורכב מתת יחידות הנגיIBV-פיתוח תרכיב חיסון רקומביננטי ל •כתחליף , IBVתכנית המחקר נועדה לפתח תרכיב רקומביננטי המבוסס על תת יחידות הנגיף

הפיתוחים החדשים ייבדקו ברמת התגובה החיסונית של העוף . לתרכיב החי המוחלש

.וביכולת להקנות הגנה בניסויי הוקעה עם נגיפים הומולוגיים והטרולוגיים

123

. ה בזבל עופות משק מהיווצרותו ועד השימוש בו כמזבל אורגניסקר נוכחות גורמי מחל •

)במימון המשרד לאיכות הסביבה(שנתי זה נבדקה השפעת תהליכים שונים של עיבוד זבל -בשנת המחקר השניה של מחקר תלת

. על שרידות הפתוגנים) קלוסטרידיום, קולי. א, סלמונלה(עופות שהודבק בפתוגנים

) סימולציה של התהליך התרמי( בתהליך מעבדתי –וסטציה קומפ: התהליכים שנבדקו

. בתהליך מעבדתי–הכנת זבל אורגני נוזלי , בתהליך מעבדתי–כיפתות , ובתהליך תעשייתי

. נעשה מעקב אחר שרידות הפתוגנים כולל מעקב כמותי

)במימון הנהלת ענף הלול( בעופות משק בישראל ORTסקר נפיצות •

ORTיטות סרולוגיות ומולקולריות לאפיון זני שדה של החיידקש' במחקר זה נבחנו מס

12הוכנו אנטיסרה של . המופיע כהתפרצויות בעופות משק) אורניתובקטריום רינוטרכאלה(

-לאנטיגן החיידק השלם ול ( AGP ELISAשנבדקו בשיטות , זנים רפרנטיים של החיידק

OMP .(ר גבוה של תגובות צולבות בין הזנים ניתן היה לזהות נוגדנים לחיידק אך היה שיעו

תוך שימוש בתחלים אוניברסליים PCRבנוסף נעשה מבחן . ובעיקר בין זנים מסוימים

יש לשפר את שיטות . שזיהה את החיידק אך לא הבחין בין הזנים) 16s-rDNA(לחיידקים

. ההבחנה בין הזנים

)לבמימון הנהלת ענף הלו(דלקת מוח נגיפית בתרנגולי הודו •הוא גורם , הודו שייך למשפחת הפלביבירידה- בתרנגולינגיפיתנגיף הגורם לדלקת מוח

קיימים תרכיבים בשימוש . שבועות8בלהקות מעל גיל ) יותס-קיץ(למחלה עצבית עונתית

דבר היכול , אירעו מספר מקרי מחלה בלהקות מוזרקותהאחרונותאך בשנים , זמן רב

הצלחנו להקים מערכת , במשך השנתיים של המחקר. בשדהחדשלהצביע על הופעת זן נגיף

אפיון על ידי , בידוד בתרביות רקמה: זו כוללתמערכת. מעבדתית על פי התכנון המקורי

הקמת מערכת , )נטרול נגיף, ELISA ,HIT( סרולוגיותהקמת מערכות , אימונופלורסנציה

RT-PCR זן תרכיב לזן הנפוץ ביןיל כיום ניתן להבד. לגן המעטפת ובדיקות רצףספציפית

התרכיבים כנגד יעילותהתחלנו לרצף את הגנום המלא ואנחנו בודקים את , בנוסף. בשדה

.הבידודים החדשים

)ח"במימון קמ( Streptococcus iniaeפתוגנזה של •שנתית במסגרת השוק -בשנה שעברה נסתיימה השנה השלישית של תוכנית מחקר תלת

גורם הסטרפטוקוקוזיס בפורלים , Streptococcus iniaeה של האירופי שעוסקת בפתוגנז

אחד מהמימצאים . תוך דגש על הכשל החיסוני המוביל להתפרצות המחלה, ואמנונים

הבולטים הייתה העובדה כי בשלבי המחלה הראשוניים כמות החיידקים על פני העור הינה

עובדה זו העלתה . עד למינימוםיורדת, גבוהה וכי תוך זמן קצר כמות החיידקים על פני העור

).איבר מטרה(את האפשרות כי העור משמש כאיבר ראשוני לחדירת החיידק בכדי להיטיב ולהבין את חשיבות העור במהלך התפתחות המחלה נבנה מודל תאי המבוסס

עובדה המאפשרת , שורת תאים זו הינה פולארית. על שורת תאי עור שפותחה במעבדה

124

ירידה במתח החשמלי . ושם פגיעה בשלמותה לאחר מגע עם החיידקשימוש באוומטר הר

נמצא כי החיידק מסוגל לעבור דרך ממברנות . ממברנלי מצביעה על נזק תאי-הטרנס

אימות ההליך , בנוסף. המצופות בתאי האפיתל מבלי לגרום לירידה במתח החשמלי

אינו גורם להרס אך, במיקרוסקופ אלקטרוני הראה כי החיידק אכן חודר לתוך התאים

מידע זה . ממצאים אלה מוכיחים כי העור הינו איבר המטרה הראשוני של החיידק. הרקמה

.מהווה נדבך נוסף בהבנת התפתחות מחלת הסטרפטוקוקוזיס ובפיתוח אמצעים מניעתיים

")דגי הדן"במימון ( Lactococcus garvieaeפיתוח שיטות למעקב אפידמיולוגי לחיידק •

, Lactococcus garvieaeק את השינויים בין הזנים השונים של החיידק במטרה לבדו

, ומתוך כוונה להעריך את משמעות השינויים בכל האמור לשימוש בתרכיבים ספציפיים

.פותחה מערכת הבודקת את הגיוון והשוני בין בידודים שוניםשוני ודמיון ברמה , )ניצול סוכרים וייצור אנזימים(מערכת זו מבוססת על תכונות פנוטיפיות

ואיתור מגוון הטיפוסים הסרולוגיים של הבידודים מישראל בהשוואה RFLP –הגנטית

התוצאות מצביעות כי לגבי חיידק זה קיים . ELISAתיכוניות אחרות בשיטת -למדינות ים

במדינות . בהתאמה למשך הזמן בו המחלה נפוצה במדינה נתונה, מצב של חד או רב שבטיות

בעוד , לה מושרשת קיים שבט אחיד שהתפתח ממגוון של טיפוסים שוניםבהם המח

. שבמקומות בהן המחלה עדיין אינה מושרשת קיים הליך פעיל של התפתחות החיידק

ממצאים אלה הינם בעלי חשיבות בסיסית בכל האמור לשימוש מושכל ומוצלח בתרכיבים

).מונוולנטיים לעומת פוליולנטיים(

יסון עופות מלהקת רבייה כבדה בתרכיב מיקופלסמה גליספטיקום תצפית מבוקרת על ח •

)ט "במימון שו( לעופות ללא חיסון תרכיב לעבור ובדיקת יכולת ה ts-11 זןהנה המיקופלסמה הפתוגנית ביותר בעופות ותרנגולי הודו ) .ג.מ (מיקופלסמה גליספטיקום

ים האחרונות חלה עליה שנב .יקר במערכת הנשימהעב, הגורמת לתופעות קליניות שונות

הועלתה בפני השירותים , כתוצאה מכך.ג. בחיידק מ המזוהמותהרבייהחדה במספר להקות

לצורך הגנה על להקות רבייה כבדה מפני . ג.הוטרינריים הצעה להכנסת זן תרכיב חי של מ

לא , מכיון שהתרכיבים פותחו לצורך שימוש בלהקות מטילות. פתוגני. ג.הדבקות בזני מ

להערכת הסיכונים אחד השיקולים החשובים ביותר. נמצא מידע מדויק אודות שימוש אחר

להקות מעופות ב התרכיב הצפויה של זןהתפשטותה בארץ הוא מידת לגבי שימוש עתידי

ועל MG-ts-11 כדי ללמוד על תכונות תרכיב .הן תרנגולות והן תרנגולי הודו, שאינן מחוסנות

נערכה במכון תצפית מבוקרת בה חוסנו פרגיות ,רכיב ולאפיינויכולתנו לאבחן את זן הת

מצאו קבוצות שנבעקבנו אחר נוכחות זן התרכיב בעופות המחוסנים ו. מלהקת רבייה כבדה

זן תהעבר. עם העופות המחוסנים במהלך כשישה חודשים(air space)באותו חלל אוויר

. ת הודים ופרגיות ביקורתוקבוצ ללעומת העברההתרכיב לפרגיות במגע ישיר היתה מהירה

. באותו מבנהבתאים נפרדים לאחר חודשים של המצאות רק התגלה זן זה

125

סינוביהיקופלסמהומ גליספטיקום מיקופלסמה של ימולקולאר חדשניות לאפיון גישות •

)ח" קמבמימון(. מ ו.)ג.מ (מיקופלסמה גליספטיקוםלניטור ה לאבחון משולב במערך תמולקולאריושיטות

ווה חלק אינטגראלי של המ. ג. אפיון תוך מיני של מ, עשור שניםזה. בארץ.) ס.מ (סינוביה

מלהקה אחת לשנייה והן . ג.אחר העברת מכמעקב הן , מערך הפיקוח בשלוחות הרבייה

השיטות הנהוגות עד כה לסיווג . ללהקות רבייה. ג.ר מאגרי זיהום שמהם מועברת מותילא

, .ג.זני המ התכונות הביולוגיות שלואין בהן יכולת לזהות , של החיידקדורשות בידוד. ג.מ

. ג.אפיון מ, זובגישה . המחקר שלנו מתייחס לשתי הסוגיות. כמו פתוגניות מוגברת או נמוכה

ובכך מתאפשר סיווג ללא על תחלים המזהים רצפים בגנים ייחודיים מתבסס. ס.או מ

יטת אבחון המאפשרת זיהוי מבדיל בין זני תרכיב שפותחהבמסגרת המחקר , למשל. בידוד

המכונה , .ג.לסווג זני משיטה נוספת . ישירות מחומר קליני, הנמצאים בשדה. ג.וזני מ. ג.מ

(GTS) gene targeted sequencing , מתבססת על אנליזה של ארבעה גנים המעורבים

מהארץ בהשוואה .ג. של בידודי מGTS- על סמך אנליזה בשיטת ה, מסתבר.באלימות

. תייחודי שהזנים הישראליים מהווים קבוצה הומוגנית ,ב ואוסטרליה"מארה. ג.לבידודי מ

ומאפשרת vhlAגן ההמבוססת על . ס. פותחה שיטת סיווג למ,.ג.ביל למחקר במקבמ, כמו כן

.ס.לימוד אפידמיולוגיה של משיכול לשמש ל, ישירות מחומר קליני. ס.זיהוי מבדיל של זני מ

באמצעות אפיון גורמי אלימות בבידודי שדה וזני תרכיב של מיקופלסמה גליספטיקום •

)במימון קרן מדען הראשי( מודלים מעבדתיים ופרופילים גנטיים ואנטיגניים ).ג.מ( מיקופלסמה גליספטיקום גיעות בנדרמטית בשיעור ה ה חלה עלייבשנים האחרונות

עבר הינה שהחיידק . ג.מתפשטות המהירה של שערות לההאחת מה. בלהקות רבייה בארץ

כושר נפיצות רב יותר מזה בעל הופעת זן אלים אשר גרמו ל ואנטיגניםשינויים גנטיים

שינויים אלו עלולים לשבש את זיהוי הפתוגן בשלבים ,בנוסף. שהכרנו בשנים קודמות

פתוגניות במחקר זה מתמקדים באיתור של סמנים מולקולאריים ל. מוקדמים של ההדבקה

שימוש במודלים מעבדתיים המודדים כושר התנחלות בדרכי הנשימה כמדדובוחנים

הבאמצעות. ג. את כושר ההצמדות של מ in vitroהמאפשרת למדוד שיטהפותחה. לאלימות

במחקר מבצעים . מגלים יכולת הצמדות נמוכה6/85 - וts-11זני התרכיבים נמצא ש

של םאלימות ומיפוי גנטי ואנטיגניהרכת עופות לצורך הניסיונות הדבקה מלאכותית בע

קודמים ולזני . ג.תוך השוואת הפרופילים המתקבלים לאלו של זני מ. ג.מבידודי שדה של

נתוני המחקר יהוו נדבך חשוב בהבנת הפתוגנזה של נגיעות .המשמשים כתרכיבים חיים .ג.מ

.בארץ. ג.יותר לניתור ומניעת מחלת מ לענף הלול בנקיטת אמצעים יעילים יסייעוו. ג.מ-ב

ואפידמיולוגיה של החיידק ימולקולאר לסיווגInsertion Sequence Elements - בשימוש •

Mycoplasma bovis

, דלקת עטין: הגורם למחלות מיקופלסמתיות בבקר כגוןהינו) MB ( בוביסמיקופלסמה

גבוה -MBעור הנגיעות בשי. ומחלות במערכת המיןפרקיםדלקת , דלקת ריאות בעגלים

126

מחלות בהתפרצויות MB של במעורבות גם בישראל חלה עליה .במדינות מסוימות באירופה

מבדיל שיאפשר אפיון ימולקולאר ח כליותיפב המחקר התמקד .נשימה קשות בבקר ועגלים

למטרה זו נעשה .במקומות שונים בעולם שבודדו MBלעומת זני ייםלישרא MBשל זני

ISs . במעבדתנולאחרונה MB-בנתגלו שInsertion sequence elements (ISs)-שימוש ב

לעבור באופן פעיל ביכולתם םאשר מאופייני, )bp 700-2000(הנם אלמנטים גנטיים קטנים

במהלך .לשינויים בתוך כרומוזום החיידקממקום למקום בתדירות גבוהה ובכך לגרום

, אנגליה, שבודדו בישראל MB בדודי שדה 64-ב ISs המחקר הנוכחי נבדק הדגם הגנטי של

כי קיימים המרא MB בידודימולקולארי של לסיווג ISs -שימוש בה. דגרמניה וצפון אירלנ

א"הדנ במקטעי DNA polymorphism וישנו MB החיידק בגנום ISs-עותקים רבים של ה

ישראלי MBזן שדה ניתן לראות שקיימת יכולת להבדיל בין , בנוסף. הנושאים את הגנים

.ל"שמקורם בחו MB נילבין ז

שטח פנים בפתוגנזה של מיקופלסמה בוביס בבקר של מעורבות של ליפופרוטאינים •

)ח"במימון קמ( ויישום לצורך אבחון ומניעת מחלה

אחד . הינו הגורם העיקרי למחלות מיקופלסמתיות בבקר) MB( מיקופלסמה בוביס

לכן , הינו היכולת לגרום להדבקה כרוניתMBת על ידי מהמאפיינים של המחלות הנגרמו

ניתן להניח שלחיידק ישנם מנגנונים המאפשרים לו קיום ארוך טווח והגנה מפני מערכת

םהמולקולארייהמנגנונים מטרת מחקר זה הינה לפענח את . החיסון של הפונדקאי

יפופרוטאינים ל המחקר מתמקד ב.MBבפתוגנזה של מחלות הנגרמות על ידי עורבים המ

פועלים כאימונומודולטורים ומפעילים מפל , של וריאביליות אנטיגניתםמעורבים בתהליכיה

גנטי של שני הומולוגים שלימולקולארמחקרנו מתרכז באפיון . של ריאקציות בגוף המאחסן

-macrophageמקודד לחלבון malp הגן .PG 45זן יחוס MB -שנתגלו ב malp -ה

activating lipoprotein) ,(Malpאימונוגן חזק של החיידק וים 'שהוכח כמאקטב מאקרופאג

Mycoplasma fermentans .באנליזה של הגנים -MB, מכונים הmbmA ו-mbmB הראתה

. signal peptideות עמעוגן על גבי הממברנה באמצהדד לליפופרוטאין ו מקmbmA כי

-אנליזת ה. מבוטא על פני שטח התאואינו(chimeric) הוא גן כימרי mbmB, לעומתו

Southern הראתה שגן mbmA בידודי 30 נמצא בגנום של כל MBגן ואילו , שנבדקוmbmB

תפקיד חשוב בפתוגנזה של המחלות mbmA אנו סבורים שלגן. מצוי רק בחלק מהזנים הללו

. MBהנגרמות על ידי חיידק

127

החטיבה לפרזיטולוגיה

תולעים ופרוקי , תאיים-י טפילים חד"סקת במחלות הנגרמות עהחטיבה לפרזיטולוגיה עו

רישוי , ייצור תרכיבים, תחומי העיסוק של החטיבה כוללים איבחון מחלות טפיליות. רגליים

.חומרי הדברה ומחקרים ישומייםנאוספורה של טפילי DNAמולקולרי לגילוי לאבחוןPCRבשנה שחלפה הותאמה שיטת

IFA –רגישות השיטות הושוו עם מבחנים סרולוגיים . י הפלות בבקרבנפלים באירוע קנינום

. י חברת ביוגל"וערכה לגילוי נוגדנים המיוצרת עהחטיבה המשיכה את המעקב אחרי עמידותם של גזעי בקר שונים השוהים בשדה לקדחות

י קרצית" עאנפלזמה צנטראלהבשנה שחלפה נמשכו ניסויי העברה ביולוגית של . קרצית

Rhipicephalus sanguineus ו - Hyalomma excavatum. , ביגמינה בבזיה, אנפלזמה: גורמי מחלות5בחטיבה לפרזיטולוגיה מייצרים תרכיבים כנגד

החטיבה שוקדת ומשקיעה מאמצים . תיילריה אנולטה ובזנואיטיה בזנואיטי, בבזיה בוביס

. והחלשתםםלפתח תרכיבים המבוססים על בידודים חדשים של טפילי )תכשירים כימיים(חיים -רישוי חומרי הדברה מתבצע בהתאם לתקנות מחלות בעלי

י החטיבה "רשימת תכשירי הדברה המותרים לשימוש בישראל מופקת ע. 1982 ,ב"התשמ

. רישוי חומרי הדברה בשנה שחלפה הוכנה הוצאה מעודכנת וממוחשבת ל.בשנהפעם , ב"ות מחקר משותפות ביקרו בחטיבה חוקרים מארהבמהלך השנה האחרונה במסגרת עבוד

. ומאוזבקיסטן תרכיבים שהונפקו ללשכות וטרינריות

השנה סוג התרכיב 2002 2003 2004

בבזיה בוביס 6,630 3,450 5,490 בבזיה ביגמינה 7,050 3,410 5,250 תיילריה אנולטה 5,870 6,080 8,830 רלהאנפלזמה צנט 42,580 42,340 37,200

בזנואיטיה בזנויטי 469 282 432

128

תאיים- אבחון טפילים חדתומיקרוסקופיבדיקות תוסרולוגיבדיקות מ מ צ א

חיובי שלילי חיובי שלילי99 16 Toxoplasma gondii – goats

434 141 Toxoplasma gondii – sheep 64 18 Toxoplasma gondii – dogs 26 7 Toxoplasma gondii – cats

11 Babesia bovis 4 Babesia bigemina 10 1 Babesia ovis 3 Babesia spp catlle, int.organs 10 Babesia equi 1 Babeisa caballi 2 Babesia canis 2 Anaplasma marginale 5 Anaplasma centrale 11 Theileria annulata in blood 3 Theileria annulata, internal organs 22 Trichomonas fetus

0 1 Besnoitia besnoiti 40 Ehrlichia platis

21 1 Ehrlichia canis 1196 894 Neospora caninum – cattle

77 0 Neospora caninum - dogs 7 0 Neospora caninum horses

2 0 Neospora caninum – cats 8 Haemobartonella dogs 6 Haemobartonella felis 1 Hepatozoon canis 1 Hepatocystis (spp) בכלביםטפיליםלא נמצאו 132 לא נמצאו טפילים בבקר 78 לא מתאים לבדיקה 3

כ כללי בדיקות"סה 99 255 1078 1926 תולעים וטפילי קוקסידיהיקות בדביצי , זחלים, תולעים בוגרות 482כ "סה נמצאו 467 -ב, דוגמאות שהתקבלו2153 –מ

הבאהאואוציסטות של קוקסידיה לפי המפורט בטבלה או /ולעים ות

129

סיכום בדיקות חיוביות

חיות כ"סהמעבדה

חיות בר

כלבים וחתולים

סוסים וחמורים

צאן סוג הטפיל בקר

2 2 Moniezia spp. 1 1 Taenia spp. 28 28 Echinococcus granulosis 2 2 Cysticercus tenuicollis 1 1 Dipylidium caninum 1 1 Joyeuxiella spp. 1 1 Ancylostoma caninum 27 15 3 5 4 Strongylidae spp. 1 1 Toxascaris leonina 11 11 Toxocara spp. 7 7 Parascaris equorum 19 18 1 Nematodirus spp. 3 3 Muellerius capillaris 47 47 Spirocerca lupi 15 15 Trichinella spiralis 3 1 2 Trichuris spp. 7 7 Giardia

101 6 35 60 Eimeria spp. 3 3 Isospora spp.

202 1 1 200 Cryptosporidium כ"סה 292 51 10 72 50 7 482

אבחון טפילים חיצוניים

שונות צאן בקר סוסים חיות מחמד טפיל 2 Demodex 1 Choreoptes 4 Psoroptes 1 Sarcoptes 1 Amblyomma 2 Hyalomma 2 1 Ixodes 1 Rhipicephalus 1 Ctenocephalide 1 Ostrus 1 Scarabidae שליליים 13 1 11 4 1 כ"סה 18 1 18 5 6

2004 – 2002סיכום בדיקות אבחון בחטיבה לפרזיטולוגיה בשנים

שנה תאיים-טפילים חד תולעים טפילים חיצוניים45 2,242 3,805 2002 45 2,305 3,926 2003 48 2,153 3,358 2004

130

רישום תכשירי הדברה

מתבצע רישום תכשירי הדברה לרישוי לפי תקנות מחלות בעלי חיים חטיבה לפרזיטולוגיה ב

. 1982 ב"התשמ) תכשירים כימיים( 5, תכשירים53נרשמו וחודשו . בקשות לרישום תכשירי הדברה48 הוגשו 2004בשנת

בקשות לרישום 53 טופלו 2004בשנת . עם תום הטיפול בהןבקשות נוספות הועברו לגניזה

. בקשות לרישום תכשירים חדשים9- בקשות לרישום מחדש ו44 .תכשירי הדברה . בדיקות אבחון לטפילים חיצוניים45 בוצעו 2004בשנת

מחקרים

של אנפלסמה צנטראלה תוך כדי Major surface protein 2 –שינויים אנטיגניים ב •

יה חריפה ונשאותרקטסמ. מורכבת ממספר חלבוניםצנטרלה . אבעבודת המחקר נמצא שהממברנה החיצונית של

- וMSP2 ,MSP3,MSP4 : צנטרלה.אארבעה חלבונים של הממברנה החיצונית זוהו ב

MSP5 .MSP2ו -MSP3י משפחות פולימורפיות בעוד ש"ומקודדים ע, הם פולימורפיים-

MSP4ו - MSP5שינויים אנטיגניים ב. גנים בעלי עותק יחידי " מקודדים ע-MSP2 של

מתרחשים במהלך ההדבקה ומאפשרים לחיידק לחמוק מהתגובה של המערכת אנפלסמה

לעומת זאת , שמור בקצה האמיני והקרבוכסילי נמצאצנטרלה.א של MSP2. החיסונית

MSP2 . החלפה והוספה, האזור המרכזי משתנה ומכיל חומצות אמינו שעוברות החסרה

, ORFsהכולל ארבעה פוליציסטרוני המורכב מאופרוןmRNAמקודד על צנטרלה . אשל

האופרון הוא אתר הביטוי היחיד של הגן . טרמינלי’3 -ממוקם בקצה ה MSP2הגן כאשר

הרצפים של שלושת מסגרות הקריאה המצויים במעלה . צנטרלה. אשל MSP2השלם של

מרגינלה .אוצנטרלה .א המבנה של האופרון ב.ם שמורים ה RF2,ORF3, ORF4הזרם לגן

.שמור

צנטרלה שגודלו בתרביות תאי . פיתוח תרכיב בפני אנפלזמוזיס בבקר המבוסס על א •

קרציות

Ixodes scapularis ממקור של קרציות IDE8 ISE6 תאים , במהלך השנה האחרונה

נבדקו , עד כה בוצעו מספר העברות . )זן זנבות( מבידוד ישראלי מרגינלה. אשימשו לגידול

מתאים נגועים לבדיקות DNAוכמו כן הופק , תנאי הקפאה של התאים הנגועים

הוזרקו לבקר תמים ) מהעברה שישית (מרגינלה.באתאים מודבקים , בנוסף. מולקולריות

פיתחו מרגינלה. אעגלים שהוזרקו בתרביות . ואלימות מאידך, לבדיקת כושר ההדבקה מחד

. נפלזמוזיס קלינית א

131

המכיל טפילים ממויירים מבידוד ביגמינה.ב פותח תרכיב נגד CDRבמסגרת תוכנית

י העברות איטיות בבקר והתרכיב הוכן מדם של "החלשת הטפילים הושגה ע. מאוזבקיסטן

התרכיב נבדק לבטיחות ויעילות . בתנאי מעבדהביגמינה.ב -עגל נטול טחול שהודבק ב

הוכנה תרבית של טפילים ממויירים ובהמשך הוכנה אצווה נסיונית של . במעבדה ובשדה

הזרקת שני התרכיבים לבקר גרמה לתגובות שפירות שהתבטאו בעליה ". תרכיב תרביות"

אצל כל הבקר המוזרק נמצאו טפילים בדם וכולם . מתונה בחום הגוף במשך מספר ימים

4בתרכיב הוקעו בטפילים אלימים כ העגלים שחוסנו . ביגמינה.בפיתחו כייל נוגדנים ל

. חודשים לאחר הזרקת התרכיב וכולם עמדו בהוקעה

הגברת תגובה חיסונית בפני אנאפלזמוזיס בעזרת ציטוקינים המופרשים לאחר גירויי •

מרגינלה . מערכת חיסונית עם חלבונים ומקטעים של אמו לאנפלזמוזיס משלושה בידודי שדה שגרםבמסגרת המחקר אופיינו שלושה גנוטיפי

. א הנמצא בMSP1aהאפיון התבסס על גן המקודד לחלבון המעטפת . קלינית בבקר

. אדבר שנתגלה במהלך מחקר זה וישמש כסמן להבדלה של זני שדה וזן , בלבדמרגינלה

מכיל מקטעים חוזרים על עצמם במספר MSP1aנתגלה שהגן . הנמצא בתרכיבצנטראלה

. שוניםמרגינלה. אפעמים שונה בקרב בידודי

קביעת נוכחות טפילי בבזיה ביגמינה לאחר חיסון עם טפילים חיים באמצעים •

מולקולריים

בבקר ביגמינה. ב לזיהוי נשאות סמויה של טפילי PCRמטרות העבודה היו ליישם שיטת

ולברר יעילות החיסון על ידי גילוי טפילים סמויים ורמת נוגדנים לאחר חיסונים עוקבים עם

. בדם בקר או טפילים משובטים, חיים שהוחלשו על ידי העברות בתרביתביגמינה. בטפילי

כמו כן נבדקה רמת העמידות לנוכח הוקעה עם טפילים אלימים לאחר חיסון חוזר עם

נבחנו עמידות ומשך חסינות בקר לבשר מגזעים , לבסוף. טפילים הומולוגיים והטרולוגיים

המסקנות העיקריות . לבבזיוזיס לאחר חיסון עם טפילים חיים, שונים הרועה באזור אנדמי

ניתן להשתמש בו . הנו כלי חשוב לאיסוף מידע אפידמיולוגיPCR -ה: של העבודה הנן

בשילוב עם בדיקות סרולוגיות במחקרים המכילים פרטים רבים ולקבל תמונה טובה על

. בנגיעות בבבזיוזיסבמיוחד לפני העברות לאזור החשוד , מצבו החיסוני של העדר

אבחון סרולוגי ומולקולרי–נאוספורוזיס בבקר •והתוצאות הושוו לשיטת מעבדה , בעבודה זו נוסתה הערכה המסחרית על נוזלי גוף הנפל

, נמצאה התאמה טובה בין שתי השיטות לגבי תוצאה חיובית או שלילית. IFAT –מדויקת

ראה שהערכה המסחרית יכולה להתאים נ. אך נמצאו אי התאמות בקביעת רמת הנוגדנים

יש להשתמש בשיטות , אך כאשר מעונינים לברר את סיבת ההפלה, לעריכת סקרים מהירים

כדי . כגורם למחלהנאוספורהמעבדה מכיוון שרק כייל נוגדנים גבוה מעיד בדרך כלל על

. המגלה חומצות גרעין טפיליות במוחות הנפליםnPCRלדייק נעשה שימוש בשיטת

אכן נפוצה נאוספורה קנינום התוצאות של שיטה זו ושל השיטה הסרולוגית ניתן לראות שמ

132

מהנפלים היו חיוביים לטפיל זה על פי שתי השיטות או 27% –כ : מאוד בפרות הישראליות

.על פי אחת מהן

.US/AID/CDR תכנית במימון –פטריות אנטומופתוגניות כאמצעי להדברת קרציות • .עת בשיתוף מדענים ממרכז וולקני ומדענים מנמיביהעבודה זו מתבצ

מנסים למצוא חלופות לחומרי ההדברה הכימיים , כמו גם בישראל, במדינות רבות בעולם

פטריות אנטומופתוגניות לקטילת קרציות היא אחת הניצול של. כאמצעי להדברת קרציות

.החלופות האפשריותאיזה מינים ואיזה דרגות , אימים למטרהעיקר המאמץ הושקע בברור איזה תבדידים מת

של קרצית רגישים לפטריות כמו כן החלה בדיקת יעילות התכשיר אחרי ריסוסו על קרקע או

.ח נגועים"על בע

עבודה לקבלת תואר שני–יחסי הגומלין בין פטריות אנטומופתוגניות וקרציות •ה זו נלמדים לפרטיהם שלבי במהלך עבוד. עבודה זו מתבצעת בשיתוף מדענים ממרכז וולקני

-נבדקים בעיקר שלבי ה. ההדבקה וההתפתחות של פטריות בבואן במגע עם קרציות

Adhesion, Germination, Penetration, Establishment and Sporulation.

. והעברת גורם המחלה לכלבים Ehrlichia canis-הדבקות קרצית הכלב ב •נלמדים אופן ומועד הדבקות . בית הספר לוטרינריהעבודה זו מתבצעת בשיתוף מדענים מ

. והעברת גורם המחלה מהקרצית לכלב Rhipicephalus sanguineusהקרצית

והעברת גורם Spirocerca lupi - בOntophagus celatus –הדבקות חיפושית הזבל •

. עבודה לקבלת תואר שלישי–המחלה לכלבים נלמדים אופן ומועד הדבקות . הספר לוטרינריהעבודה זו מתבצעת בשיתוף מדענים מבית

בין השאר נבדקים השפעת מחזור החיים . החיפושית והעברת גורם המחלה מהקרצית לכלב

. התנאים הסביבתיים וגודל אוכלוסיות המעביר על התפשטות המחלה, של החרק

133

החטיבה לפתולוגיה

פתולוגיה , טוקסיקולוגיה,כלבת, פתולוגיה: החטיבה לפתולוגיה מורכבת מחמש מעבדות שהן

.חקר הורמוניםוקלינית

לפתולוגיה המעבדה אבחון

154, בדיקות היסטולוגיות 4,051, נתיחות 3,201בדיקות מתוכן 8,181 בוצעו 2004 שנת במהלך

כמו כן מבצעת המחלקה לפתולוגיה . אימונוהיסטוכימיה בדיקות 775 -בדיקות ציטולוגיות ו

).ראשים 1,818בותרו השנה (כלבתי חיים לבדיקות ביתור ראשים של בעל

497 -ו HE)(אאוזין -משטחים לבדיקות היסטופתולוגיות בצביעת המטוקסילין 12,966 בוצעו

78 , משטחי כלבת70: האימונוהיסטוכימיותפירוט הבדיקות . בדיקות בצביעות מיוחדות

, ויימנטין48 , וספגת המוח בבקר סקרייפי25, קדחת מערב הנילוס 62, ניאוספורה 71 ,כלבלבת

.IBR 6 - ומחלת הריריות 113, אבעבועות 7 ,מיקופלסמה 213, טוקסופלסמה 39 , ציטוקרטין43

. סוסים12-וחזירים 8, צאן220, בקר 224 : נפלים ומתוכם464כ נותחו "סה ח" לפי סוגי בעהבדיקות פרוט

נתיחות היסטולוגיה2004 2003 2002 2004 2003 2002

ח"בע

743 *18,911

817 *22,765

720 *8,706

משק חיות בקר 798 795 702

כבשים 572 698 487 519 462 438 *60 *182

עיזים 113 119 136 75 107 123 פרסה קלוטי 59 65 57 65 77 60 חזירים 130 34

מחמד לביםכ 1,075 1,109 1,068 1,725 1,636 1,452 חתולים 253 260 298 337 332 307חיות וגני בר חיות 374 202 151 269 302 286

אחרים קופים 35 29 40 36 28 41 וזוחלים דגים - 19 15 12 100 28

שונות 107 127 115 117 205 131 עופות 2 9 2 493 455 408

כ"סה 3,388 3,432 3,201 4,406 4,521 4,051 .באימונובלוטינגמוחות *

במספר הנתיחות לאחר המוות 6.73%ירידה של חלה 2004 מתברר כי בשנת שבטבלה מהנתונים

4,051(בבדיקות היסטופתולוגיות ירידה גם כמו כן חלה ). 3,432 לעומת 3,201 (2003 לעומת

.22,765 לעומת 18,911 נבדקו בבדיקות לספגת מח בבקר , 10.4% - )4,521לעומת

134

בישראל BSE וסקר בדיקות

ככל חשיבות רבה בביצוע סקר מקיף אשר יכלול מספר רב ישנה ,OIE - הלדרישות בהתאם

זה דבר. בישראל את נוכחות המחלה לבדוקהאפשר של ראשי בקר עם סימנים עיצביים על מנת

.החין ייצוא של מוצרים מ/ על מדיניות ייבואוהשלכההינו בעל חשיבות כלכלית . שנים שמתה באחד הקיבוצים ברמת הגולן10 בת בפרה BSE אובחן מקרה ראשון של 29.5.02 -ב

חודש 30 בדיקות לכל בקר שנשחט בבתי מטבחיים בארץ מעל גיל מתבצעות 1.7.02 -עקב כך מ

. בשר בקר חופשי ממחלת ספגת המחלהבטיחוזאת על מנת : שימשוהבדיקות לביצוע

).PM( מבקר עם סימנים עצביים לפתולוגיההגיעו למחלקה שמוחות .1

. חודש30 גיל מעל מבתי מטבחיים ו שנלקחמוחות בקר .2 .המפרץ ממתקן הכילוי בעין מוחות בקר .3

המוחות הוצאו בשלמותם ובמקרים בהם היה חשד לכלבת נלקחו אזורים לפתולוגיה במעבדה

חלקים של גזע מח נלקחו לבדיקות . לבדיקת כלבת) מאורךצרבלום ומח , היפוקמפוס(רלוונטיים

אימונולוגית מבוצעת בעזרת ערכה שוויצרית שיטה. OIE - בהתאם לפרוטוקול של האימונולוגיות

"Prionics check" , הידישהינה אמינה ומומלצת על - OIE .זו יש צורך בדיגום מאוד לשיטה

אזור זה נלקחו דגימות והועברו למעבדה מ. המוחשבגזע (Obex)ספציפי באזור האובקס

מגזע המוח מוכנס לפורמלין להמשך בדיקה היסטופתולוגית הנותר החלק. לאימונולוגיה

. לצורךבהתאם, ואימונוהיסטוכימית

ל מקור הבקר וקבוצות גילפי BSE בדיקות

מקור כילוימתקן מטבחיים בתי PM חיובי כ"סה לא כ"סה

גילצויין גיל 3-2 4-3 5-4 5+ כ"סה 2-3 3-4 4-5 5+

בשנים כ"סה 656 196 292 776 1920 221 1294 3502 10,732 1,203 16,952 39 0 18,911

בדיקות

: הפרטים הבאיםעולים שלעיל מהטבלה

ממתקן 1920 , הגיעו מבתי מטבחיים 16,952 ומתוכם BSE -מוחות ל 18,911 נבדקו .1

.PM - מה 39-הכילוי בעין המפרץ ו

. היו שליליותהדוגמאות כל .2

135

המעבדה לכלבתמספר הגבוה מהממוצע בעשר השנים . דגימות מח לאבחון כלבת1,818 התקבלו 2004בשנת

מהדגימות לא ניתן היה לבצע שום 114-ב. בדיקות לשנה1,600 -האחרונות העומד על כ

,1,704כך שמספר הדגימות שנבדקו עומד על , בדיקה בגלל היעדר חומר מוחינבדקו ) כ הדגימות" מסה99.5% (1,695: דגימות שנתקבלו לבדיקה1,704 מתוך

14%( דגימות 237 נבדקו PCR –בשיטת ה . מהן נמצאו חיוביות28-באימונופלורסנציה ו

דגימות 85. שאיבחונן כחיוביות בפלורסנציה אומתו בבדיקה זו28מהן , )כ הדגימות"מסה

קו גם בשיטה זו נבד. נבדקו בבדיקה זו ונמצאו שליליות, שנתקבלו במצב ריקבון מתקדם

בבדיקת בידוד לנגיף בתרביות תאים . דגימות של מוחות חיות גדולות שנמצאו שליליות126

הבדיקות שנמצאו חיוביות הן בבדיקה 28מתוך ). כ הדגימות" מסה39%( דגימות 661נבדקו

כ "סה. ובאחת לא צלח בידוד הנגיף, 27אומתו בבדיקה זו , PCR-האימונופלורסצנטית והן ב

. מקרים חיוביים28אובחנו 2004בשנת

: פרוט הבדיקות שנערכו על פי סוגי בעלי החיים

7, סוסים6, צאן בהם אחד חיובי52, חיוביים3 בני בקר מתוכם 70: חיות משק139

. חזירים3- גמל ו1, חמורים 29(ח אחרים "בע, חיובי1 חתולים מתוכם 524, חיובי1 כלבים מתוכם 620: חיות בית1,210

.כולם נמצאו שליליים) לה 'ינצ' צ1, חמוסים5, שרקנים4, ארנבונים27, וגריםא 7, גיריות11, חיובי1 תנים מתוכם 142, חיוביים20 שועלים מתוכם 164: חיות בר337

. צבאים8- קיפוד ו1, סמור1, נמיה1, שפני סלע2, דלקים2, זאבים6, עטלפים 1, יעל1, דישון שנמצא חיובי1, יחמורים3, קופים22: ח מפינות חי וגני חיות" בע30

. קפיברה1 - למור ו1, וולאבי . חולדים2 -ו, גרבילים3, חולדות24, עכברים25: מכרסמים מהבר54

2004אירועי כלבת בשנת

המקרים מפוזרים . מקרים בשנה הקודמת69לעומת , מקרים28כ " אובחנו בסה2004בשנת

, בירושלים, בדרום הר חברון, מקרים בודדים אובחנו בערבה. לערבהמגבול הלבנון ועד

הוא האחרון להתפרצות , השועל שאובחן בחודש פברואר בערבה; בגולן ובגליל המערבי

שני השועלים מדרום הר חברון מגיעים מאזור בו אובחנו . שהיתה באיזור זה בשנה הקודמת

, על גבול לבנון, בגולן ובגליל המערביהפרות שאובחנו. מקרים בודדים גם בשנה הקודמת

, מקרים אובחנו באזור המרכז20. 2000נמצאו באזור בו לא אובחנו מקרי כלבת מאז שנת

. 2003בהמשך לעשרות המקרים שאובחנו בהתפרצות באזור כבר בשנת

136

137

: י הפירוט הבא" האבחונים החיוביים מתפלגים בין החיות השונות עפ28

שועל תן כלב תולח בקר דישון צאן חיוביים 20 1 1 1 3 1 1

כ "סה 164 142 620 524 70 1 52 נבדקו

חיוביים% 12.1 0.7 0.16 0.19 4.3 100 1.9

, כבעבר). מכלל המקרים71.5%(השועלים המשיכו להיות הגורם העיקרי בהפצת המחלה

יים במין זה נמוך מספר האיבחונים החיוב, למרות הצפיפות הגבוהה של אוכלוסיית התנים

.ח השונים מופיעה בתרשים"התפלגות המקרים במיני בעה. ועומד השנה על מקרה בודד. בכפר סבא, אובחנה כלבת בחתול והפעם בשכונה עירונית, כבשנים האחרונות, גם השנה

יש . החיים במחיצת האדם, במקום זה אוכלוסייה גדולה של חתולי רחוב שאינם מחוסנים

הסכנה של התפשטות המחלה בקרב אוכלוסיה זו והשלכותיה על בריאות בכך להצביע על

. הציבור מכרסמים לכלבתשלושה סוגי בדיקת

שנה עכבר חולדה אוגר כ"סה

36 16 7 13 1988 32) 1(* 20) 1(* 6 6 1989 39) 1(* 18 9 12) 1(* 1990

46 23 10 13 1991 31 14 9 8 1992 24 16 4 4 1993 29 12 7 10 1994 29 21 5 3 1995

56) 2(* 26 11 19) 2(* 1996 270) 8(* 156) 3(* 53) 4(* 61) 1(* 1997

207 76 56 75 1998 140 56 41 43 1999 106 46 26 34 2000 95 38 18 39 2001 77 35 22 20 2002 121 47 35 39 2003 78 29 24 25 2004

.ספר המקרים החיובייםהמספרים המסומנים בכוכבית הם מ*

2004- בישראלהכלבת מולקולרי של בידודי אפיוןעשרים וחמישה . בידודי הכלבת המופיעים במפת האיפיון המולקולרי 28-ב גנטי בוצע אפיון

הנתחם בין 3' מסיהנפוצה באזור גאוגראפIII ' מהמקרים משתייכים לקבוצת רצף מס

באזור השרון ומשתייכים לתת קבוצת הרצף עשרים מקרים מתוכם התגלו. הכרמל לערבה

מקרי 3) סגולIIIA ( המקרים האחרים משתייכים לתת קבוצת רצף 5ואילו IIIB2 ) אפור(

ומקרה בודד ) אדום(בגליל על גבול לבנון , מקרים באותו עדר בישוב עראמשה2, כלבת בבקר

. גיפים מעראמשה זהיםבבדיקת הרצף הגנטי נמצא כי שני הנ). צהוב(בקיבוץ נטור שבגולן

שונים מהנגיפים , נמצאו נגיפים אלה והנגיף שבודד בגולן, בהשוואת הרצפים הגנטיים

138

מכאן . ח נגועים מעבר לגבול"וקרובים לנגיפים שנתקבלו מבע, שבודדו באיזורים אלה בעבר

אנו מסיקים שמקורם של שלושת מקרי כלבת אלה בחדירת בעלי חיים נגועים בכלבת

. נון וסוריהמדרום לב אפידמיולוגיה מולקולרית של נגיף הכלבת

139

פרויקט החיסון האוראליועל פי החלטת הממשלה הורחב בצורה משמעותית , 2000שהחל בצפון בשנת , פרויקט זה

אחר התפרצות . התפרס על רב שטח המדינה מגבול הצפון ועד אילת בדרום, 2003בשנת

התקבל , 2003והקושי בבלימת ההתפרצות בשרון ב 2002-2003-הכלבת באזור מודיעין ב

, בשנה זו בוצע לראשונה חיסון בשטחים אלה. ש"האישור לפיזור פיתיונות אף בשטחי איו

לאור . ובכך נתאפשרה יצירת רצף של חיסונים בכל שטחי המדינה, הן באביב והן בסתיו

ולאור , אזור השרוןהצפיפות הגבוהה של האזורים המיושבים המוקפים באזורים כפריים ב

שונתה מתכונת , המספר הגבוה של בעלי החיים הנגועים בכלבת שחדרו לתחומי היישובים

תוך שימוש במסוק שאפשר , כמות הפיתיונות ליחידת שטח הוכפלה. החיסון באזור זה

פיתיונות נוספים פוזרו מן . פיזור פיתיונות מדויק בתחומי השטחים הירוקים שביישובים

. בשולי היישובים ובעיקר במקומות בהם נצפו שועלים ותנים, נסיעה ברכבתוך, הקרקע

על ידי בדיקת , ח שאכלו מהתרכיב שפוזר"נמשכה פעילות הניטור לבדיקת שיעור בעה

שיעור . אחוז באזורים השונים45-70התוצאה עמדה על . טטרציקלין בעצמות ונוגדנים בדם

. שעות מהפיזור48 במהלך 80% -65 על לקיחת הפיתיונות נבדק במספר אזורים ועמד

1998-2004היקף פרויקט החיסון האוראלי

עונה )ר"קמ(שטח פיתיונות ' מס

98סתיו 450 7,250

99אביב 450 6,950

99סתיו 0 0

2000אביב 3,750 61,500

2000סתיו 5,210 100,000

2001אביב 6,000 110,000

2001סתיו 6,000 110,000

2002אביב 6,600 110,000

2002סתיו 6,600 110,000

2003אביב 15,000 240,000

2003סתיו 17,000 295,000

2004אביב 14,000 250,000

2004סתיו 20,000 350,000

סיכום כללי 1,750,700

140

כלבת לנוכחות נוגדנים נגדRFFIT)( Rapid Focus Fluorescent Inhibition Testבדיקת עליה של . לקביעת רמת נוגדנים נגד כלבת בנסיובRFFIT בדיקות 617 בוצעו 2004בשנת

דגימות סקר של שועלים 108: התפלגות הדגימות על פי מקורן היא. מהשנה הקודמת100%

דגימות 7, דגימות של רופאי חקלאית3, הוטרינריםם דגימות מעובדי השירותי200, ותנים

ניו זילנד או , דגימות של כלבים וחתולים טרם יציאתם לאוסטרליה299, אדם מבתי חולים

, התקבל חוק בקהיליה הארופית המחייב בדיקת נוגדנים נגד כלבת2004ביולי . אירופה

הוכפל פי ארבעה מספר הדגימות , עקב כך. בכלבים וחתולים הנכנסים למדינות הקהיליה

. 2004שנבדקו לצורך זה בשנת -מפארק המדע בנס" קמהדע"שיתוף הפעולה בין מעבדת הכלבת וחברת גם השנה נמשך

הבדיקה מתבצעת בשיטת . המייצרת נוגדנים נגד כלבת לטיפול שלאחר חשיפה באדם, ציונה

RFFIT906השנה בוצעו עבור החברה . שעברה וולידציה לבדיקת כייל הנוגדנים בתכשיר

.2003 בדיקות בשנת 652בדיקות לעומת

)RFFIT) Proficiency test ת לשיטת בדיקת אימו, מעבדות נוספות מאירופה35השתתפה המעבדה ביחד עם , 2004בחודשים אפריל ואוקטובר

. RFFIT לשיטת בדיקת נוגדנים מנטרלים נגד כלבת Proficiency test)(במבחן מיומנות

במבחן נבדקו . צרפת, בננסי O.I.E -המבחן מנוהל על ידי מעבדת יחוס לכלבת של ארגון ה

דגימות נסיובים 11. לינאריות ועקיבות, הדירות, דיוק, מספר פרמטרים כמו ספציפיות

. נתקבלו ממעבדת הייחוס בצרפת , נסיובים שליליים2שכללו המעבדה לכלבת במכון הווטרינרי קבעה את ריכוז הנוגדנים המנטרלים בכל אחת מן

. בצרפת סהדגימות והעבירה את התוצאות למעבדת הייחושמרה מעבדת הכלבת של המכון , על סמך התוצאות שנבדקו במעבדת הייחוס בצרפת

הוטרינרי על הכרתה כמעבדה מאושרת לצורך בדיקות נוגדנים נגד כלבת למטרות ייצוא

. לקהיליה הארופאית

141

2004 – 1992, אבחון מחלת הכלבת לפי סוגי בעלי חיים שנה חיות בר חיות בית חיות משק גמל אחרים אדם כ"סה שועל תן זאב צבי דלק סמור גירית נמייה כלב חתול ארנבון בקר צאן חמור סוס

1132/46 - 68/0 - 5/0 7/1 22/2 46/2 7/0 214/0 700/23 5/0 - - - 11/1 - 19/4 27/13 1992 1187/70 - 42/0 - 7/0 4/1 23/1 63/9 - 225/1 660/15 1/0 - - - - - 26/6 71/37 1993 1361/85 - 46/0 - 9/0 6/0 36/6 134/7 11/0 288/2 715/18 - 2/1 - 2/1 - 3/2 32/6 75/42 1994 1403/58 - 59/0 4/1 17/1 5/2 40/0 167/5 16/0 268/1 744/15 3/0 - - - - - 15/2 63/31 1995 1656/55 1/1 107/0 - 11/0 9/0 36/0 156/15 20/0 420/1 799/8 2/0 5/2 - - - - 29/2 61/26 1996 2709/85 2/2 505/0 - 19/0 8/0 53/0 150/6 122/1 850/1 959/8 4/0 7/1 - 2/1 - 11/6 26/2 113/57 1997 2748/97 7/0 320/0 1/0 16/1 4/0 51/1 148/20 114/0 870/3 961/13 7/2 1/0 - 1/1 4/0 9/1 81/5 153/50 1998 1903/76 3/0 197/0 3/0 13/0 6/0 40/4 83/17 54/0 613/0 670/10 6/0 4/1 3/1 3/0 5/0 5/1 72/1 123/41 1999 1741/32 4/0 151/0 2/1 7/0 4/0 41/3 91/5 42/0 539/0 554/5 4/0 3/1 1/0 0/0 4/0 3/0 184/3 107/14 2000 1338/6 7/0 140/0 1/0 5/0 2/0 46/0 64/0 31/0 400/0 484/3 1/0 3/0 0/0 1/0 2/0 2/0 98/0 51/3 2001

1810/64 6/0 82/0 3/1 9/0 2/1 33/0 52/1 33/0 511/1 817/16 5/0 5/0 - 5/2 3/0 - 131/2 113/40 2002 1868/69 6/1 163/0 8/2 8/1 3/0 44/0 49/3 48/0 506/1 726/15 4/0 6/0 2/0 3/0 - 2/1 133/0 157/45 2003 1704/28 9/0 53/1 1/0 6/0 7/0 52/1 70/3 27/0 524/1 620/1 1/0 11/0 1/0 2/0 8/0 6/0 142/1 164/20 2004

.בעלי החיים שנבדקו' מס–המספר השמאלי .בעלי החיים שנמצאו חיוביים לכלבת' מס-המספר הימני

142

מעבדה לטוקסיקולוגיהה שינוים במעבדה

' בתום השנה יצאו לגמלאות גב. זילנד-ירשוב משבתון בניו. י-שלוסברג ו. בחודש מאי חזרו א

.לאחר שנים רבות של עבודה פוריה ואמינה, ר יבגניה ירשוב"י וד'רה חנדגו

השנים האחרונות5 - בהבדיקות הטוקסיקולוגיות שבוצעו

שנה מספר בדיקות3,318 2004 3,307 2003 3,817 2002 4,107 2001 3,517 2000

2004 -הבדיקות הטוקסיקולוגיות שבוצעו ב

חיוביים הערות 2003 -ב

חיוביים 2004 -ב

פרמס בדיקות

מהות הבדיקה

עליה משמעותית במספר הבדיקות והבדיקות החיוביות

-קוטלי חרקים 1,949 82 70 קרבמטים, זרחנים אורגנים

אותו מספר בדיקות אך ירידה בבדיקות החיוביות

כולינאסטרז בדם 67 3 18

יםקוטלי חרקים אחר 324 1 1 נוגדי –קוטלי מכרסמים 1 1 5 זיהוי פתיון

קרישה - קוטלי מכרסמים 108 9 30 ירידה משמעותית

אלפא כלוראלוז סטריכנין 10 4 12 ירידה גדולה

יונופורים 6 0 0 נחושתהרעלת 95 12 27 אך , ירידה במספר ההרעלות

מחסור בנחושת 95 6 0 עליה באירועי מחסור בנחושת מתכות אחרות 320 10 4 עותית עליה משמ

עופרת בדם 2 1 3 -מוות פתאומי 22 8 24 ירידה נוספת במספר הבדיקות

בדיקה ביולוגית הגדרת צמחי רעל 4 2 7

ירידה משמעותית במספר הבדיקות החיוביות

ניטראטים 260 12 69

ירידה משמעותית עד לאפס בבדיקות החיוביות

מתאלדהיד 7 0 10

פלואור אי אורגני 10 4 0 משמעותית בבדיקות החיוביות עליה מיקוטוקסינים 1 1 2 אבנים בדרכי השתן 54 27 42 בדיקת , אבץ פוספיד -שונות 76 0 22

דשנים, חומציות כ "סה 3,318 223 348

143

, ם ביותר מזה מספר שניים הנפוצותגורמי ההרעל. טבלת הנתונים ניתן לראות מספר מגמותב

) לנט(מתומיל : קוטלי חרקים קרבמטיםכמעט כולם –אז קבוצת מעכבי הכולינאסטרהם מ

ומשמש ) ובלתי חוקי( השימוש בשני רעלים קטלניים אלה הינו היום פופולרי .)טמיק(ואלדיקרב

ארעה עליה נוספת במספר הדגימות שנמצאו חיוביות 2004בשנת .להרעלת בעלי חיים בזדון

ירד מספר , למרות זאת). 2002 - ב40 - ו2003 - ב70לעומת , 2004 - ב82(לחומרים אלה

לחשיפה לקוטלי biomarker - בדם אשר משמש ככולינאסטארזהחיוביות לאנזים יקות הבד

- במוח עופות ובכולינאסטארז בסוף השנה התחלנו לבדוק פעילות .ח חיים" בבעחרקים אלה

. ח" נבצע בדיקות אלו בכל בע2005נגד ) באופן חוקי( ניתן לראות ירידה של הרעלות מחומרים אשר נעשה בהם שימוש 2004בשנת

מספר הבדיקות החיוביות . במטרה לצמצם את התפשטות מחלת הכלבת, כלבים משוטטים

מספר הבדיקות החיוביות לסטריכנין . 2004 בשנת 9 - ל2003 בשנת 30 -לאלפאכלורלוז ירד מ

ירידה זו משקפת כנראה את הירידה בשמוש ברעלים . 2004נת בש4 - ל2003 בשנת 12 -ירד מ

.אלה 2004 בשנת 12(נרשמה ירידה במספר הבדיקות שנמצאו חיוביות להרעלות נחושת בכבשים

בטלאים ( דוגמאות חיוביות למחסור בנחושת 6לעומת זאת נמצאו ). 2003 בשנת 27לעומת

לא הוכח גורם , חרים בשנים האחרונותבדומה לאירועים הא. 2003 בשנת 0לעומת ) ובגדיים

). יחסי גומלין עם מתכת אחרת(אך נראה כי הוא שניוני , המחסורלמטרת בדיקות ביולוגיות ") בדיקה ביולוגית(" המשיכה הירידה בשימוש בעכברים 2004בשנת

בדיקה זו מתבצעת אך ורק במקרים בהם מתן תשובה מהירה . וזאת מטעמי צער בעלי חיים

במקרים של חשד להרעלת כלבים במערכות , ח מורעלים"להציל מספר בעיכולה

, למרות הירידה בשימוש במספר העכברים. במשטרה או בעת חשש לאירוע ביוטרור/הביטחון

דבר המעיד על שימוש שקול ונכון בעכברים למטרות , מספר הדגימות שנמצאו חיוביות גבוה

.מיוחדות אלו 69 לעומת 2004 בדיקות חיוביות בשנת 12( נעצרה טאניטרלבדיקות ב של עליהמגמה ההשנה

.כנראה בשל הפעלת מעבדות אחרות אשר מבצעות בדיקה זאתוזאת , )2003בשנת חומר כנגד חלזונות ( דגימות לבדיקת מתאלדהיד 61 הגיעו למעבדה 2003למרות שבשנת

בדיקות 7עו למעבדה הגי2004בשנת , דגימות חיוביות בחיות מחמד10ונמצאו ) וחשופיות

.כולן יצאו שליליות, בלבד בבוטנים –בעמק החולה לאחר אכילת בוטנים ) בריכיות(בסוף השנה אובחנה הרעלת ברווזים

.aflatoxinאשר נלקחו מהקיבה השרירית ומהזפק נתגלה הרעלן

השתתפות בכנסים מדעיים

.ב בנושא יונקים"בארהכנס בין לאומי

144

ותפקידים אחריםותהשתתפות בועדבועדה המייעצת ; )קוטלי חרקים(בועדה המייעצת לרישום תכשירים כימיים - בין משרדיות

בועדה ; בועדה לתאום השימוש בתכשירי הדברה; )תכשירי חיטוי(לרישום תכשירים כימיים

מועצה ב; בועדה המייעצת לרישום תרופות וטרינריות; לטיפול במשלוחי גרעיני מספוא חשודים

בועדה הארצית ; בועדת החלופות של המועצה לניסויים בבעלי חיים; ח"הארצית לניסויים בבע

ועדה להסמכת רופאים וטרינריים ב; לאישור ניסויים של המועצה לניסויים בבעלי חיים

בועדה לקביעת קריטריונים להקמת ועדות פנימיות ; לפיקוח על ניסויים בחיות מעבדה

. במוסדותועדה ב; וטרינריופיקוח על חוק צער בעלי חיים בקשר לניסויים הנערכים במכון ה –ט "בשו

.ועדה מדעית; ועדת בטיחות; במכון הוטרינרילניסויים בבעלי חיים הזרקת ארס נחשים לסוסים ודימומם להפקת -חיסונים ועבודה עם אנשי משרד הבריאות

. עקרבים לחמורים ודימומםל לגבי הזרקת ארס"כנ. תרכיב היפראימוני כנגד הארס

מחקרים • Improving broiler production at high altitudes by preventing the ascites syndrome

.).Cahaner, A. Lahav, S. Shlosberg, A משתתפים בו – CDRמתוקצב על ידי (ר על מיימת מחקר זה יתבצע בארץ ובאקוודור במטרה להשתמש בנסיון הרב שלנו עם במחק

1500מעל (בפטמים ולמצוא דרכים למנוע מיימת באקוודור במשקי פטמים בלולים בגובה רב

. ובשינויים בסביבה של הביצה בזמן הדגירהepigenetics-המחקר יתרכז ב). מטר

מערכת ניטור חשיפה לרעלים ומחלות על ידי איסוף דוגמאות דם על נייר •)dried blood spots .( שיטה חדשה בה ניתן לגלות את קוטל המכרסמים פיתח) זילנד-במעבדה בבניו( ברגשלוס. א

brodifacoumברמה של חלקים לביליון, מיקרוליטר של דם50 - ב .

)ביוכימיה והמטולוגיה(מעבדה לפתולוגיה קלינית ה אבחון

.מספר הבדיקות שבוצעו במעבדה בשנים האחרונות מסוכמות בטבלה המצורפתרופאי , טרינריו הוח"בביה, רופאים פרטיים, ה ספקה שירותים לרופאי החקלאיתהמעבד

. וטרינריורפואה ותעשיה ומעבדות שונות במכון ה, מוסדות מחקר, סוסים ופרות פרטיים

.טרינרי ומחוצה לוופ עם חוקרים שונים במכון הו"כמו כן המעבדה מקיימת שת : חיים-אוד של בעליבמהלך הבדיקות מטפלת המעבדה במגוון רחב מ

145

בר -חיות, חיות מחמד,דגים, עופות, סוסים, עזים, כבשים) בני בקר, בשר, חלב( פרות

.גמלים ועוד, עכברים, כולל גני חיותסיפקה המעבדה ייעוץ והכוונה בבחירת הפרמטרים , בהתאם לדרישת הרופאים

יניים השונים של הביוכימיים המתאימים ופיענוח ממצאי המעבדה בהתאם למצבים הקל

.בעלי החיים

טבלת סיכום

מספר בדיקות 1999 2000 2001 2002 2003 2004 ביוכימיה 69,931 66,867 74,020 72,843 *58,404 55,299 המטולוגיה 2,058 3,281 4,160 4,384 4,456 4,427

.בדיקותאליה לשלוח ,ל המעבדהכ הבדיקות ש" מסה36%שבעבר ספק כ ,טרינריוח הו" חדל ביה1.2.03החל מתאריך *

מטלות

המעבדה מתכננת הרחבת מגוון הבדיקות במגמה לשפר את האבחון ומתן 2005לשנת . 1

.E-Mailתשובות בזמן אמת באמצעות . הממצא המעבדתי בנושא הפלות בבקרקידום ושיפור. 2

מעבדה לחקר הורמוניםה

אבחון

מספר דוגמאות בדיקה סוג החומר 2002 2003 2004

פיטואסטרוגנים+זיראלינון ח"מזון לבע 159 156 73 )סוסות(בדיקת הריון ח"דם בע 92 35 49

, סטוסטרוןט, אסטרוגן(הורמונים בדם ח"דם בע 185 136 299 )טירוקסין, ולזקורטי, פרוגסטרון

יםמחקר

:)GLOWAמימון ( זהום ותשימוש בבדיקת הורמונים במי תהום לקביעת מקור •. ח" הומאני ובע- םוטסטוסטרון מגיעים לסביבה משני מקורות עיקריי, אסטרדיול, אסטרון

מי ביוב מכילים בין היתר אתניל אסטרדיול אשר מקורו בגלולות למניעת הריון ואסטריול

םלכן מדידה של שני ההורמונים האחרונים יכולה להצביע על מקור זיהו. מנשים הרות

.הומאניאתניל , אסטריול, אסטרון, אסטרדיול, טסטוסטרון(רמונים טבעיים וסינטטים רמות הו

עשרים וארבעה מקומות שונים נבדקו לאחר . נבדקו בנגר של נהר הירדן העליון) אסטרדיול

146

אסטרוגן . מהדוגמאות90%-נמצא טסטוסטרון ביותר מ. מ" מ15שירד גשם של לפחות

הכמויות הגבוהות ביותר של טסטוסטרון . גמאות מהדו26% -נמצא ב) אסטרדיול ואסטרון(

אתניל אסטרדיול . ואסטרוגן נמצאו בנחלים שקבלו שטף מים משדות מרעה לבקר

כנראה באזורים שקבלו מי , מהדוגמאות18% -ואסטריול נמצאו בכמויות משמעותיות ב

.ביובן שירדו התחלת עונת הגשם הייתה מלווה בעלייה גדולה בריכוזי טסטוסטרון ואסטרוג

מ מרובע הראו שהזמן " ק30 יובלי הירדן בשטח של 10-דוגמאות מ. כ באופן הדרגתי"אח

סקר . חדשים וחודש בהתאמה3עד להעלמות חצי מכמות טסטוסטרון ואסטרוגן היה

מ של נהר הירדן הצביע ששיפוע ההעלמות של ההורמונים תלוי בריכוז " ק30שנעשה לאורך

.ההתחלתי. ות כי בחלק הצפוני של הירדן לא נמצאו כמויות חריגות של הורמוניםתוצאות אלו מרא

. אסטרדיול וכן באתניל אסטרדיול, הירדן הדרומי נימצא מזוהם בחיידקים, בניגוד לזה

הופעתו של האתניל אסטדיול בירדן הדרומי מצביעה על זהום הומאני אשר מקורו במי

.ביוב

• ED מימון קרן פורטור( מזהמי הסביבה:( . בדיקת חומרים בעלי פעילות הורמונלית במפרץ אילת ובים התיכון והשפעתם על אלמוגים

המחקר משותף עם אוניברסיטת ).Disruptors Endocrine )EDהחומרים האלו נקראו בשם

.תל אביב ומשמש עבודת דוקטורנט

מתאם בין דרוג חברתי לרמות הורמוני מין של ראמים וקאנות בגן הזואולוגי •

)מימון קרן מחקר בר אילן(ברמת גן " פאריס"הוקביעת מתאם בין דרוג חברתי לרמות בדיקת הורמוני המין בגללים של ראמים וקאנות

. בר אילן ומשמש עבודת מסטר לשתי תלמידותתהמחקר משותף עם אוניברסיט. הורמונים

147

עפולה, צפוןאבחון מעבדתהמועסקת בחצי , רינריות ועובדת עזר לאבחון צפון כולל שתי רופאות וטהמעבדה צוות

המשיך לעבוד במעבדה רופא וטרינר במסגרת קרן 2004 בשנת. חוץקבלןי "משרה ע

. קליטהבמעבדתנו . שקדמה להלשנה באורח דומה 2004 האבחון נמשכה בשנת מעבדת פעילות

ות בדיק, שונותבקטריולוגיותבדיקות , נתיחות לאחר המוות:מתבצעות הבדיקות הבאות

, שחפת- לבתמיקרוסקופיותבדיקות , רוטה וירוס/בדיקות קורונה, לנוכחות מיקופלסמה

, טפילי דם (פרזיטולוגיותבדיקות , בדיקות אימונופלואורסצנטיות לאיבחון כלמידיה

התחלנו לבצע גם בדיקות סרולוגיות למיקופלסמה 2004 בשנת ).טפילי עור וטפילי מעיים

.בצאןהפעולה של המעבדה עם הלשכות - גם השנה נמשך שיתוף, האחרונותבשנים כמו

-עם מעבדות, עם הרופאים הקלינאים העובדים באזורינו, הצפוןהוטרינריות באזור

-עם הרופאים הרשותיים ועם מחלקות המכון, בעפולה" עמק"ההאבחון של בית החולים

גילוי - פת נוסבבדיקהוהתחלנו הבדיקות ון ו הרחבנו את מג2004במשנת . טרינריוהו

לבדיקות סרולוגיות למיקופלסמה באופן ערוכים כיום אנו. בצאן מיקופלסמה של נוגדנים

. בדיקות2,976דצמבר בוצעו - בחודשים נובמבר.שיגרתיביקורים משותפים של עובדי המעבדה ורופאי השדה המשכנו לצאת ל 2004בשנת גם

ות וי צ"ביקורים בשדה נערכו ע 87 . לשפר את איכות השירותשנוכלמנת על, במשקים

התפרצות מחלת הפה : המעבדה לאבחן מחלות חשובותהצליחהכתוצאה מכך . המעבדה

, כבשים-אבעבועותהתפרצויות של 3, הצאן- של דברהתפרצויות 2, והטלפיים בבקר

. בצאןמעיים- וסימום, בבקרקרציות-מספר רב של מקרי קדחת

הנתונים . ט הבדיקות השונות אשר בוצעו במעבדה ניתן לראות את פירוהבאה בטבלה

.החיים ולפי סוגי הבדיקות- קבוצות בעלילפיבטבלה מפולגים

אבחון פעולות

כ"סה החיים-בעלי קבוצת כלבים אחרים בקר צאן בדיקות סוגי

ותו המלאחר נתיחות 98 235 6 5 344 שונותבקטריולוגיות בדיקות 246 964 5 7 1222 מיקופלסמה בדיקות 2 2976 - - 2978

וירוס רוטה בדיקות 16 - - - 16 וירוס קורונה בדיקות 6 - - - 6

שחפת- לבתמיקרוסקופיות בדיקות 266 - - - 266 IFA בדיקת - - - 4 4

שונותפרזיטולוגיות בדיקות 608 53 13 15 6895525 31 24 4228 1242 כ"סה

148

במספר 19%- כשל ניכרת השנה עלייה ,נה שעברה דומים מן השלנתונים אהובהשו

מספר הדגימות לבדיקות בקטריולוגיות שונות עלה . שעברההדוגמאות לעומת השנה

.2003 שנת לעומת 14%-השנה בשיעור של כ

הבדיקות אשר בוצעו במעבדת אבחון מספר להבחין בחתך המשקף את ניתן הבא בגרף

נרשמה ירידה בפעילות המעבדה 1999-2000 בשנים אם. 2004 -1999 צפון במשך השנים

ו ט דגימות אשר נקלבמספר מסתמנת מגמת עלייה ,2000 הרי שהחל משנת 18%-בכ

.במעבדת אבחון צפון

1999-2004מספר בדיקות שבוצעו במעבדת עפולה

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

1999 2000 2001 2002 2003 2004 3915 3501 3903 4200 4470 5525

149

.החיים-בעלי מרוכזים הנתונים לפי הממצאים האבחוניים ולפי קבוצות הבאות בטבלאות

בקטריאלייםוממצאים אבחונים

סוסים כלבים אחרים כ"סה החיים-בעלי קבוצות בקר כבשים עזים אבחנות

85 6 79 Salmonella spp. שונים סוגים90 66 24 E.Coli דם אלח 1 1 Haemophilus somnus36 31 5 Pasteurella multocida37 26 11 Pasteurella hemolytica29 2 15 3 11 Streptococcus spp. 1 1 Mycoplasma bovis. 7 1 6 Staphylococcus aureus4 4 Corynebacterium piogenes2 2 Corynebacterium pseudotub6 4 2 Pseudomonas aeroginosa26 26 Mycoplasma agalactiae

אבחון טפילים

בקר כבשים עזים כ"סה החיים-בעלי קבוצות מאובחן טפיל

6 6 Anaplasma marginale 67 67 Babesia bigemina 26 26 Babesia bovis 19 19 Babesia spp. 33 33 Theileria annulata 23 5 12 6 Eimeria spp. 131 131 Cryptospoidium parvum 1 1 Fasciola hepatica

כ"סה 288 13 5 306

150

מחלות עופות

מגמות במחלות עופות

:מבוא .עכו וגילת: למחלות עופותבחודש אוגוסט השנה נסגרו שתי מעבדות אזוריות

ואילו הפעילות ) אזור באר טוביה(הפעילות באזור הדרום הועברה למעבדה בקרית מלאכי

.של עכו חולקה בין המעבדות בצפת ובעפולה

.O.I.E – של ה Aמחלות מרשימה להקות מסחריות של תרנגולי הודו 3 –אובחנה המחלה ב , 2004בשנת : מחלת הניוקסל

שלוש הלהקות היו ). בחודש יוני(ברוש ואביגדור , )בחודש מרס(מגל : ישובים3 –ב , לפטום

המשותף בלהקות אלו היה . התחלואה והתמותה היו גבוהות יחסית, שבועות8 – 6בגילים

אך האפשרות של פגיעה במערכת , במדגריה) H9N2(חיסון בתרכיב מומת לאינפלואנזה

הוטל הסגר על הישוב , הלהקות המסחריות הושמדו. אינה ברורה, החיסונית כתוצאה מכך

, בוצעו תחקירים אפידמיולוגיים וביקורות חיסונים, עם הגבלות תנועה, מ" ק3ובטווח של

.נקיון וחיטוי יסודייםמתוכון , בודד הנגיף מצוצלת שנמצאה מתה בשדות קיבוץ אפיק בדרום רמת הגולן, בנוסף

תודרכו הבעלים , בשני המקרים האחרונים. ליהבבית בעיר לוד ומיונה בבית בעיר הרצ

. למתן חיסונים על פי הוראות השירותים הווטרינריים

O.I.E – של ה Bמחלות מרשימה תרנגולות רביה 3, מטילות8מהן , להקות13 – אובחנה המחלה ב2004בשנת : אבעבועות

שני המקרים .כל האירועים הופיעו בצורה העורית. תרנגולי הודו פטום2–כבדה ו

בשתי להקות של תרנגולות רביה כבדה ושש . בתרנגולי הודו אובחנו קלינית בשדה בלבד

, באחת מהלהקות. נראה גם היפוך סרולוגי לנגיף הרטיקולואנדוטליוסיס, להקות מטילות

למעט להקה . בודד הנגיף, בכל המקרים האחרים. בלבדPCR –האבחון היה בשיטת ה

לממצא הסרולוגי . כל הלהקות היו מחוסנות נגד אבעבועות, אחת של תרנגולי הודו

כדי לבחון את , מתבצע כיום מחקר, אך היות ומדובר בנגיף אונקוגני, משמעות לא ברורה

מידת המעורבות וההשפעה של נגיף זה בתחלואה והאפשרות של נוכחותו בתרכיבים

.הקיימים

151

יותר מפי שלוש לעומת , ישובים46 - להקות ב62 -השנה בודד הנגיף מ: ברונכיטיס מדבקת

. כל המקרים אובחנו בלהקות תרנגולות פטום, למעט להקה אחת של מטילות. 2003שנת

העליה הגדולה במספר האבחנות נובעת בעיקר מבידודים של הנגיף בדגימות שנשלחו

במספר . כל הבידודים היו מלהקות עם תמונה קלינית נשימתית. בחשד לאינפלואנזה

עם , באותן הלהקות האירועים היו קשים יותר. H9N2, בודד גם נגיף האינפלואנזהלהקות

השילוב של . 30% –באחד המקרים התמותה הגיעה ליותר מ . תחלואה ותמותה גבוהות

הוכחה (החמירה את המצב באותן הלהקות ) APV(נגיף הנזלת המדבקת של תרנגולות

.בדיקת רצפיםהבידודים נמצאים בשלבי סיווג ו). סרולוגית באבחנת המחלה 30% –חלה ירידה של יותר מ): גמבורו(דלקת מדבקת של הבורסה

חי (השמוש הנרחב בתרכיב . שני מקרים נרשמו בפרגיות קלות להטלה. בתרנגולות פטום

.הוא הגורם העיקרי למיעוט המקרים) או מומת. 2001ודד בשנת למעט אירוע ב, בעשור האחרון לא אובחנה המחלה: לרינגוטרכאיטיס

.הלהקות הרגישות מחוסנות בקביעות בתרכיב חי 15מתוך . דיווח-מצביע על תת, מספר האבחנות הנמוך לאורך השנים: מחלת המארק

. אובחנו בלהקות מטילות ביצי מאכל ואחד בתרנגולות פיטום14, 2004המקרים בשנת תרנגולות 18מהן , להקות25השנה הזדהמו : מיקופלסמה גליספטיקום בלהקות רביה

5 – בגידול ו 2מהן , להקות של תרנגולי הודו 7כן הזדהמו . כולן בהטלה, )אחת רביה קלה(

. מזה של השנה הקודמת50% –מספר זה הוא נמוך ב . בהטלהעוד . בעוד שבחמישה ישובים הזדהמו שתי להקות בכל אחד, להקות הזדהמו בישוב אחד4

לאור הנתונים , המודעות לבטיחות הביולוגית עלתה. דים להקות הזדהמו בישובים בוד11

.בשנתיים הקודמות במספר 23% –השנה נרשמה ירידה של כ : מגמת הירידה הרב שנתית נמשכת: סלמונלה

30, מספר הבידודים של סלמונלה טיפימוריום. הבידודים של כל הסרוטיפים של סלמונלה

5סלמונלה אנטריטידיס בודד רק . 2003 מהווה עוד ירידה לעומת שנת, ישובים25 –ב

, בידודים היו מלהקות של מטילות ביצי מאכל4). בשנה הקודמת11לעומת (פעמים השנה

הבידוד החמישי ). סיכום הממצאים בהמשך(במסגרת הסקר הרחב שנערך בשלוחה זאת

בועות ש43מלהקת רביה של תרנגולי הודו בגיל , בשיטת מטוש נגרר, היה מבדיקות סביבה

.הבדיקה בוצעה במסגרת הניטור התקופתי במשקי רביה). בחודש פברואר( בדיקות מטוש נגרר בלהקה ולא בודד סלמונלה 5בוצעו עוד , לאחר הבידוד ובמשך חודש

.אנטריטידיסנובע , השיפור המתמיד בנושא סלמונלה בכלל וסלמונלה טיפימוריום ואנטריטידיס בפרט

:מהצעדים הבאים

.ודעות והאמצעים של בטיחות ביולוגיתהגברת המ .1

.מערכת הניטור והבקרה של השירותים הווטרינריים .2

. במשקי הרביה100%בהיקף של כמעט , חיים ומומתים, השימוש בתרכיבי חיסון .3

152

) ישובים67 – להקות ב 119(ירידה קלה במספר הבידודים השנה : פסטרלה מולטוצידה

היו ) 68(יותר ממחצית הבידודים ). ישובים62 – בידודים ב 128 (2003לעומת שנת

13ועוד ) מהם בלהקות רביה8( באווזים 38, ) מהם בלהקות רביה4(מתרנגולי הודו

. כל הבידודים סווגו. ברביה כבדה10מהם , בידודים בתרנגולותשני הסרוטיפים נכללים בתרכיבים . מכל הבידודים93% – נמצאו ב 3 – ו 1הסרוטיפים

14 – מ 11סרוטיפ : סווגו, מהסרוטיפים שאינם נכללים בתרכיב. המסחרייםהמומתים

) מתרנגולי הודו8( בידודים 10 – מ 14סרוטיפ , ) באווזים4, בתרנגולי הודו9(בידודים

. בידודים לא ניתן היה לסווגם10ואילו 25ילו וא) 27.7%( מלהקות לא מחוסנות 43, )56.8%( בידודים היו מלהקות מחוסנות 90

.ביצוע של חיסונים-בידודים היו מלהקות שלגביהן לא התקבל מידע על ביצוע או אי מהן 5) עופות7,000,000 –כ כ ”סה( להקות 18 – אושרו תרכיבים אוטוגניים ל 2004בשנת

. להקות26 – אושרו תרכיבים אוטוגניים ל 2003בשנת . 3 לסרוטיפ 6 – ו 1לסרוטיפ

אחרות מחלותדומה , ישובים68 – להקות ב107–החיידק בודד השנה מ: ובקטריום רינוטרכיאלהאורניט

.מאוד למספר האירועים בשנה הקודמתהמספר ). ברביה והיתר בלהקות לפטום4( להקות 84 –בתרנגולי הודו בודד החיידק מ

, הוכפל מספר המקרים בתרנגולות פטום, לעומת זאת. כמעט זהה לזה של השנה הקודמת

בכל המקרים . תכן שהדבר נובע מעליה במודעות והכוונת דגימות לבדיקה זאתאך י

חלק מהמקרים ארעו בלהקות מחוסנות , בתרנגולי הודו. התמונה הקלינית היא נשימתית

.בתרכיב המומת המסחרי

– להקות מסחריות ב 177 –השנה בודד הנגיף מ: .I.A.P.L., )שפעת העופות(אינפלואנזה

של מטילות ביצי 27, היו של תרנגולות פטום130, ך הלהקות שנפגעומתו. ישובים120

, להקות של תרנגולי הודו13 –בודד הנגיף מ , כן-כמו. של תרנגולות רביה כבדה5 –מאכל ו

לבידוד הנגיף . שלוחת תרנגולות הפטום נפגעה בצורה הרחבה והקשה ביותר. מהן רביה2

התמונה הקלינית . שבועות5 – 4עיקר בגילים ב, התלוו אחוזי תמותה ותחלואה גבוהים

במספר להקות בודד גם נגיף הברונכיטיס המדבקת ולעיתים . היתה בעיקרה נשימתית

מיעוט ). נזלת מדבקת של תרנגולות ותרנגולי הודו (APVנמצא גם היפוך סרולוגי לנגיף

ר הלהקות יחסית למספ, האירועים בלהקות תרנגולי הודו לפטום ומטילות לביצי מאכל

.בשימוש הנרחב בתרכיב המומת בשלוחות אלה, לפחות חלקית, מוסבר, במשך השנה, הקביעה של מחלה היא על בסיס היפוך סרולוגי, בעיקר בלהקות רביה, במספר מקרים

, פעמים בתרכיב המסחרי ולכן הביטוי הקליני קל4להקות אלו מחוסנות . HI –בשיטת ה

מכאן שעיתוי הדיגום לבידוד נגיף מתאים פחות .ומתבטא בעיקר בירידה בהטלה

. מהבדיקות הסרולוגיות

153

גם , אך כאן יש לייחס חשיבות, הדבר אמור גם לגבי להקות הרביה בשלוחות השונות

כל מבחני . ניתוק מירבי של החוות מהסביבה, להגברת המודעות של בטיחות ביולוגית

. 0.0נתנו תוצאה של , O.I.E –של ה המתחייבים על פי ההוראות , האלימות של הנגיפים

בלהקות המחוסנות נשמרים . התרכיב נכנס לשימוש נרחב גם בשלוחת התרנגולות לפטום

. זקיפים לא מחוסנים ומסומניםכל . גם השנה לא אובחנו מקרים): קדחת מערב הנילוס(דלקת מח נגיפית באווזים

מיוצר במעבדה לביקורת (וגי מומת עם תרכיב הומול, הלהקות חוסנו בחיסון עונתי חובה

בו זמנית עם חיסון נגד מחלת ( שבועות 4 – ו 2בגילים , פעמיים, )תרכיבים בבית דגן

).הניוקסל. 2003מחצית מאלו שבשנת , מקרים5השנה אובחנו : דלקת מח נגיפית של תרנגולי הודו

רים אובחנו האירועים האח, אירוע אחד היה בחודש אוגוסט במשק מושבי ברמת הגולן

שלוש להקות לא היו מחוסנות בתרכיב . נובמבר ודצמבר, במרכז הארץ בחודשים אוקטובר

עם תחלואה ותמותה יחסית , שבועות20 – 17כל המקרים היו בגילים . החי הקיים

.נמוכותבשנים , בעשור האחרון אובחנה המחלה רק בשתי להקות : דלקת מח נגיפית של תרנגולות

אחד בלהקת חידוש של תרנגולות רביה כבדה : השנה דווח על שני אירועים.2000 – ו 1998

עם תמונה קלינית , יום12 – 10שני המקרים בגיל . והשני בלהקה של תרנגולות פטום

המספר . בבדיקות דם בשיטת האלייסה, אבחון היסטופתולוגי והיפוך סרולוגי, אופיינית

על יעילות החיסון מחד ומאידך על נוכחות מצביע , הקטן מאוד של המקרים לאורך השנים

כל הלהקות הרגישות . אין בידינו הסבר להופעת המקרים הבודדים. נמוכה של הנגיף

.מחוסנות בתרכיב חימספר האירועים המדווחים דומה בשנים : דלקת עור נמקית, דלקת מעיים נמקית

להקות עם 52 –ת ו להקות בהן אובחנה דלקת מעיים נמקי33השנה דווח על . האחרונות

.דלקת עור נמקית מיימת

–עליה של יותר מ , בחודש דצמבר השנה חלה עליה חדה במספר האבחנות ובסיכום שנתי

5 – 4כל המקרים ארעו בלהקות תרנגולות פטום בעיקר בגיל . 2003לעומת שנת , 25%

הגורמים לאור השינוי המסתמן במגמה נבחנים. לכאורה גיל צעיר יותר מבעבר, שבועות

. שבעבר גרמה לנזקים כבדים ביותר בלהקות פטמים, השונים של התסמונתאחת מהן , להקות3השנה הזדהמו : להקות רביה של תרנגולי הודו, מיקופלסמה סינוביה

.בשלב הגידול והשתיים האחרות בהטלהביע ללא ספק נתון המצ, )2003כמו בשנת (, בשלוש להקות אובחנה התסמונת: ניוון מדבק

.במידה מסויימת, דיווח-על תת ישובים שונים 16 – להקות ב 17 –השנה בודד הנגיף מ ): יוקאיפה (2 –פאראמיקסו

7 – 4בגילים , בידודים היו בלהקות של תרנגולות פטום12). להקות11בשנה שעברה (

154

ו בידוד שבועות ואיל11 – 7בגילים , בידודים היו בלהקות תרנגולי הודו לפטום4. שבועות

הבידוד לווה במעורבות של , בכל המקרים. שבועות55אחד בתרנגולות רביה כבדה בגיל

.חיידקים או נגיפים נוספיםמספר זהה , ישובים72 – להקות ב 113 –השנה בודד החיידק מ : רימרלה אנטיפסטיפר

6(ולות בתרנג21, ) בלהקות רביה2( בידודים היו בתרנגולי הודו 71. 2003לזה של שנת

. מהם בלהקות רביה2, היו בלהקות אווזים19ואילו ) בלהקות רביה כבדה ). עופות571,000(השנה אושר תרכיב אוטוגני ללהקה אחת של תרנגולי הודו לפטום

155

מגמות במחלות עופות

בעשר השנים האחרונות) להקות(האבחנות ' מס

2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 המחלה

אבעבועות 27 21 50 22 12 21 13 2 ) ביונים1( 9 9

אורניטובקטריום רינוטרכאלה - 121 110 76 48 72 76 114 100 107

ברונכיטיס מדבקת 67 40 21 12 11 23 17 20 19 62

L.P.A.I ()(H9N2(אינפלואנזה - - - - - 13 16 26 131 177 )גמבורו(דלקת מדבקת של הבורסה 1,840 993 476 261 208 103 126 183 79 52

)קדחת מערב הנילוס(דלקת מח נגיפית באווזים - - 3 19 12 )1 (11 0 0 0 0

דלקת מח נגיפית בתרנגולי הודו 1 9 26 14 7 )2 (20 )3 (13 )2 (2 )8(10 )12 (5

ית של תרנגולותדלקת מח נגיפ - - - 2 - 2 0 0 0 )13 (2

דלקת מעיים נמקית - 112 52 64 32 34 82 67 40 33

דלקת עור נמקית 112 67 42 31 27 21 47 41 39 52

לרינגוטרכאיטיס 0 0 0 2 0 0 )4 (1 0 0 0

מארק 153 89 44 55 71 40 10 9 4 15

מחלת הניוקסל 56 38 24 17 8 67 )5 (87 )6(19 )10(10 )11 (6

מיימת 1,839 1,351 1,056 722 757 660 466 360 350 478

מיקופלסמה גליספטיקום במשקי רביה - 9 14 19 20 16 31 )7(45 )9(50 25

מיקופלסמה סינוביה במשקי רבייה של תרנגולי - - - __ 3 10 7 8 2 3הודו

ניוון מדבק 41 37 37 13 15 11 20 14 3 3

סלמונלה כללי 2,484 2,477 1,763 1,477 1,587 1,230 996 903 894 689

)יוקאיפה (2 –פרמיקסו - 30 5 5 10 23 4 12 11 17

פסטרלה מולטוצידה 167 177 184 174 165 201 164 181 128 119

רימרלה אנטיפסטיפר - 141 128 83 79 71 81 156 113 113

156

מקרא לטבלה בעמוד הקודם . הגיבו בעת החיסון ונמצאו חיוביות לנגיף להקות4, חלו והושמדו) ללא חיסון( להקות 7) 1( .כל המקרים בלהקות לא מחוסנות) 2( . להקות מחוסנות6) 3( . להקות נרשמה הגבה לחיסון4 – מחלה ובנוסף ב 1) 4( . תרנגולות חצר ונוי3 –כולל בשני שובכים של יונים ו ) 5( . בתוכונים1, בפסיון1, ביונים1, מקרים בתרנגולות חצר3) 6( . בתרנגולי הודו8 – בתרנגולות 37) 7( . לא מחוסנות7, להקות מחוסנות3) 8( . בהטלה43, להקות בגידול7) 9( . בשובכי יונים ואחד בתרנגולות חצר2: מקרים3עוד ) 10( ביונים בעיר1, בתוכון בעיר 1, בצוצלת ברמת הגולן 1. בלהקות תרנגולי הודו לפטום3) 11( מחוסנות2 –נות לא מחוס3) 12( בלהקת חידוש רביה כבדה1, בתרנגולות פטום1) 13(

בעשור האחרון) להקות( מספר אבחנות –מחלת הניוקסל אחרים תרנגולות תרנגולי הודו כ"סה

להקות ישובים להקות ישובים להקות ישובים שנה

1994 170 38 35 19 102 57 שונות3 1995 42 27 14 9 56 36 שונות2 1996 32 27 6 5 38 32 שלווים1 1997 19 16 5 5 24 21 יונים1 1998 11 10 6 6 17 16 יען1 יונים 3 יונים3 תרנגולות חצר1

8 8 2 2 6 6 1999

יונים3 תרנגולות חצר6 יענים1

32 67 7 8 25 59 2000

יונים2 תרנגולות חצר3

22 87 1 2 21 64 2001*

יונים1 פסיון1 תוכונים1 תרנגולות חצר3

15 19 7 10 8 9 2002

יונים 2 תרנגולות חצר1

8 10 3 3 6 7 2003

יונה 1 תוכון1 צוצלת1

3 3 3 3 0 0 2004

. ישובים13 - להקות אווזים ב16 -* 2001

ניוקסלאבחוני

ICPI תאריך סוג עוף )'שב (גיל ישוב מעבדה 15/3/2004 תוכון מבוגר לוד באר טוביה 1.75 23/3/2004 תרנגולי הודו פטום 11 מגל חדרה 1.69 29/4/2004 צוצלת מבוגר אפיק צפת 1.25 2/6/2004 תרנגולי הודו פטום 8 ברוש גילת 1.63 13/6/2004 תרנגולי הודו פטום 6 אביגדור באר טוביה 1.69 27/7/2004 יונה מבוגר הרצליה חדרה 1.35

157

158

להקות רביה2004 שנת –קום מיקופלסמה גליספטי ישובים' מס להקות' מס

תרנגולות הודו. ת כ"סה חודש

0 0 0 0 1 3 3 1 2 2 5 5 3 2 3 2 3 0 3 4 3 3 1 2 5 2 2 0 2 6 2 2 1 1 7 0 0 0 0 8 1 1 0 1 9 2 2 1 1 10 2 2 0 2 11 2 2 0 2 12 כ"סה 18 7 25 *18

ישובים שונים' מס-* 18

כל השנה, באותו ישוב) להקות(אירועים ' מס2004 שנת –מיקופלסמה גליספטיקום

כ להקות פגועות בישוב"סה להקות שנפגעו בישוב' מס ישובים' מס4 1 4

10 5 2 11 11 1

2004 שנת –) תרנגולי הודו(מיקופלסמה סינוביה

חודש להקות' מס ישובים' מס פברואר 1 1 יוני 1 1 מברנוב 1 1 כ"סה 3 3

159

)תרנגולות ותרנגולי הודו(מיקופלסמה גליספטיקום )תרנגולי הודו(מיקופלסמה סינוביה

שנת 1999 שנת 2000 שנת 2001 שנת 2002 2003 שנת 2004 שנת גידול הטלה גידול הטלה גידול הטלה גידול הטלה גידול הטלה גידול הטלה

תרנגולות 1 16 2 8 3 26 1 36 3 24 0 17 רביה כבדה

1 0 3 - - - - - 1 )הנשרה(

תרנגולות - 1 - רביה קלה

תרנגולי הודו - 3 2 3 1 1 4 4 4 19 2 5 רביה

.ג. מ2 .ג. מ23 . ג.כ מ”סה .ג. מ1 .ג. מ20 .ג. מ4 .ג. מ12 .ג. מ4 .ג. מ27 .ג. מ5 .ג. מ40 .ג. מ7 .ג. מ43

תרנגולי הודו - 3 2 8 2 5 3 5 1 1 1 2

.ס.רביה מ

.ג. מ25 .ס. מ3

. ג. מ50 .ס. מ2

.ג. מ45 .ס. מ8

.ג. מ31 .ס. מ7

.ג. מ16 .ס. מ10

.ג. מ21 .ס. מ3

כ כללי" סה

160

זיהום להקות במיקופלסמה גליספטיקום %כ "סה

מזוהמות כל השנה כ להקות "סה

כל השנה להקות שהזדהמו

גליספטיקוםבמיקופלסמה שנה

6.5 310 20 1999

5.6 285 16 2000

10.1 296 30 2001

16.6 271

45 2002

19.2 261 50 2003

9.0 278 25 2004

).גידול והטלה(מספר הלהקות שהוכנסו למשקים ריקים באותה השנה : כ להקות בשנה"סה

) והטלהגידול (אחוז הלהקות שהזדהמו במיקופלסמה גליספטיקום

שנה רביה הודים רביה כבדה רביה קלה

6% 8% 3%

1/18 16/195 3/95

1999

8% 5% 6%

1/13 10/184 5/88

2000

0% 15% 2%

0/12 28/188 2/95

2001

0% 22% 10%

0/17 37/172 8/82

2002

20% 14% 29%

3/15 24/166 23/80

2003

9% 9% 9%

1/11 17/185 7/82

2004

161

162

3

16

1

5

10

1

2

28

8

37

23

24

3

7

17

1

05

101520253035404550

1999 2000 2001 2002 2003 2004

שנה

מספר להקות רבייה (גידול והטלה) שהזדהמו ב-MG לפי שנים ושלוחות

רבייה הודים רבייה כבדה רבייה קלה

3

10

68

23

0123456789

10

1999 2000 2001 2002 2003 2004

שנה

MS-מספר להקות רבייה הודים (גידול והטלה) שהזדהמו ב לפי שנים

163

מערך הפיקוח על ניוקסל ומחלות מדבקות במטרה למנוע התפרצויות והתפשטות של מחלות מדבקות חריפות 1998המערך הוקם בסוף שנת ) 1

.צווים ותקנות, זאת על בסיס פקודת מחלות בעלי חיים, בבעלי כנף בכלל ושל מחלת הניוקסל בפרטמזכירה , באחריות רופא וטרינר ראשי למחלות עופות, פקחים2, רופאים וטרינריים4: הצוות כולל) 2

.המתאמת את פעילות הצוות :מערך הפיקוח פועל למניעת מחלות מדבקות בדרכים הבאות) 3

י ביצוע נכון של חיסונים והגברת " למנוע הפצת מחלות ע-הסברה והדרכת המגדלים )א

.המודעות לבטיחות ביולוגית

. רפואה וטרינריתפיקוח בהתאם לתחיקה בנושא )ב

.במידת הצורך, נקיטת אמצעים משפטיים )ג : ההסברה והפיקוח מתמקדים בנושאים הבאים) 4

.תחיקה וטרינרית ומניעת הפצת מחלות, פקודת מחלות בעלי חיים )א

.הסדר תנועת בעלי חיים )ב

.מחלות נגיפיות רשומות )ג

).מדגריות(פיקוח על מצרכים ושירותים )ד

.חיסונים ומחסנים מורשים )ה

.יקוח פעילות והסברה באזורים נגועים או חשודים כנגועיםפ )ו

.בטיחות ביולוגית בהתאם לשלוחות השונות )ז :פעולות ההסברה והפיקוח מתבצעות בשלוחות הבאות) 5

.פיטום תרנגולות )א

.פיטום תרנגולי הודו )ב

.גידול פרגיות והודנים )ג

.מטילות ביצי מאכל )ד

.משקי רבייה )ה

.מדגריות )ו :צוע חיסוניםדרכי הפיקוח על בי) 6

.ביקורות פתע במשקים ובמדגריות )א

.ביקורות בתאום מראש במשקים ובמדגריות )ב

.ביקורות יזומות על בסיס קבלת מידע )ג :פעילות המערך באזורים נגועים או חשודים כנגועים) 7

).הטלת הסגרים ( הכרזת אזורים נגועים )א

.ביצוע תחקירים אפידמיולוגיים )ב

.מ" ק10 -מ ו " ק3 של מיפוי האזור והמשקים ברדיוס )ג

164

.לקיחת דוגמאות לבדיקות למעבדה האזורית )ד

.פיקוח על ביצוע חיסונים )ה

מנהלי , מכוני תערובת, מזכירויות בישובים, מגדלים: הודעה והדרכת כל הגורמים באזור )ו

.מדגריות

.ח ודרכי סילוק פגרים"הקפדה על תנועת בע )ז

.הדרכה בכל הנושא של בטיחות ביולוגית באזור )ח

.תערובת, קבירת רפד, וח על ניקיון וחיטוי לאחר המתה של עופותפיק )ט

לרופא וטרינר ראשי למחלות עופות בכל הקשור , למנהל האזור, דיווחים שוטפים לממונה )י

:י מילוי דוחות"לפעילות וזאת ע

.דוח חיסונים •

.דוח אפידמיולוגי •

.כולל ניקוי וחיטוי, דוח המתת עופות •

.דוח אירועים חריגים • .ביצוע כל פעילות נדרשת בהתאם לדרישת רופא וטרינר ממשלתי למחלות עופות) יא

פעילות מערך הפיקוח על ניוקסל

פעילות 1999 2000 2001 2002 2003 2004 מספר ביקורות במשקים 900 2,511 1,185 1,241 1,396 1,255בבדיקה מספר המשקים בהם החיסונים בוצעו 70 15 30 27 68

הוראותבניגוד ל מספר ביקורות במדגריות 119 47 50 62 56 84מספר המדגריות בהם החיסונים 48 7 8 25 6 21

בוצעו בניגוד להוראותמספר התחקירים האפידמיולוגיים 163 704 971 1299 936 330

ולקיחת דוגמאותמספר המשקים בהם הושמדו עופות 28 48 31 52 8 3

)מחלות מדבקות( )לולי רבייה והודנים(אישור לולים - - - - 2 41

איסוף ביצים לבדיקת שאריות - - - 618 500 510 פולורום בשטחים - - - - 2 25 )אווזים(חיים -בקורת צער בעלי - - - 11 5 5

סקר סלמונלה - - - - 80 123אפרוחים ממדגריות /העברת עופות - - - 2 7 8

הוקעה במכון /תמשקים לניסיונוזימוני חקירות לתיקים שנמצאים *52 116

בתהליך טיפול תיקי חקירות שנסגרו 6 **44 32 תיקים שהוטלו בהם קנסות 11 ***36 44

2004 ונמשכים לשנת 2003זימוני חקירות שהחלו במהלך * .2004 וחלקם נסגרו בתחילת שנת 2003תיקים שהחלו בשנת **

.2004בחלקם בתחילת שנת תיקים שהוטלו בהם קנסות ***

165

משקי גידול ומשקי רביה, מערך הפיקוח במדגריות :העובדים במערך מבצעים את הפעילויות הבאות

:בדיקות תברואה במדגריות ומשקי רביה .א

).ספירת חיידקים כללית(סליידים .1

).תכנית בקרה לסלמונלה(מטוש נגרר .2

).פטריות(סבורו .3

).באופן קבוע, לי הודובלהקות רביה של תרנגו(דגימות דם .4

):למתן היתרי הפעלה(בדיקות במשקים ריקים .ב

.ביקורת תנאים .1

).תכנית בקרה סלמונלה(מטוש נגרר .2

.פיקוח ובדיקות בתקופת ההסגר, דיגום בשדה התעופה, אישור מקום הסגר: יבוא .ג

החל מבדיקת התנאים בשטח ועד למתן האישור , ליווי התהליך: הקמת משקים חדשים .ד

.הקמה והחזקההסופי ל

.ליווי ופיקוח בשלבי הביצוע והכנת המסמכים: השמדות .ה

166

מערך הפיקוח על מדגריות ומשקי גידול ורבייה 2001שנת 2002שנת

–תרנגולות שלוחה

-תרנגולות שלוחה

כ"סה /ברווזים יענים

תרנגולי אווזים הודו

בדהכ קלה

/ברווזים כ"סה יענים

תרנגולי אווזים הודו

כבדה קלה

בדיקות תברואה במשקי רבייה 1,170 122 291 14 ברווזים12 1,609 888 106 182 9 ברווזים7 1,192 )דם, מטוש נגרר, סליידים(

ברווזים8 324 יענים7

ברווזים11 446 216 29 44 20 יענים13

, סליידים(בדיקות תברואה במדגריות 268 48 78 28 )סבורו, מטוש נגרר

ביקורות לאישור משקים לפני הפעלה 357 194 347 --- --- 898 216 215 270 --- --- 701 בדיקות מטוש נגרר במשקים ריקים 319 52 214 --- --- 585 123 44 113 --- --- 280

טיפול ברשיון הקמת משקים 6 7 5 1 --- 19 5 15 --- 1 --- 21 )ימי עבודה(טיפול ביבוא עופות 90 35 60 7 --- 192 91 42 91 --- --- 224

)ליווי להקות(הסגרים /השמדות 22 37 14 9 --- 82 5 --- --- --- --- 5

2003שנת 2004שנת

–תרנגולות שלוחה

-תרנגולות שלוחה

כ"סה תרנגולי אווזים ברווזים הודו

כבדה קלה

/ברווזים כ"סה יענים

תרנגולי אווזים הודו

דהכב קלה

בדיקות תברואה במשקי רבייה 694 74 111 6 ברווזים6 891 723 85 145 -- 4 957 במשקי רבייה

)דם, מטוש נגרר, סליידים( ברווזים9 232 182 24 35 14 10 265

יענים, סליידים(בדיקות תברואה במדגריות 156 18 34 15

)סבורו, מטוש נגרר ביקורות לאישור משקים לפני הפעלה 195 152 243 -- -- 590 217 147 273 1 1 639 בדיקות מטוש נגרר במשקים ריקים 90 30 90 -- -- 210 96 29 75 -- -- 200

טיפול ברשיון הקמת משקים 4 -- 2 -- -- 6 3 2 5 -- -- 10 )ימי עבודה(טיפול ביבוא עופות 55 45 85 -- 5 190 65 30 45 -- 3 143 )ליווי להקות(הסגרים /השמדות -- -- -- -- -- --- -- -- -- -- -- --

167

אבחונים שונים )TME(אבחוני דלקת מוח נגיפית הודים

תאריך סוג עוף )'שב(גיל ישוב מעבדה מחוסן 21/8/2004 תרנגולי הודו פטום 17.7 רמת מגשימים צפת לא 13/10/2004 תרנגולי הודו פטום 18.9 גבעת חיים איחוד חדרה לא 5/11/2004 תרנגולי הודו פטום 15.1 בעת חיים איחודג חדרה לא 12/11/2004 תרנגולי הודו פטום 16.6 רבדים באר טוביה כן 14/12/2004 תרנגולי הודו פטום 17.1 כפר ידידיה חדרה כן

אבעבועות עופותאבחוני תאריך סוג עוף )'שב (גיל ישוב מעבדה מחוסן

23/1/2004 מטילות. ת 25.4 אביבים צפת כן 6/2/2004 מטילות. ת 27.4 מעונה עכו כן 13/2/2004 מטילות. ת 68.3 צוריאל עכו כן 19/3/2004 מטילות. ת 30.7 אבן מנחם עכו כן *17/5/2004 מטילות. ת 31.0 נהריה עכו כן 22/6/2004 מטילות. ת 31.0 צוריאל צפת כן 4/7/2004 מטילות. ת 32.7 עין יעקב עכו כן 25/7/2004 רביה כבדה. ת 43.6 שומרוןגן חדרה כן 22/8/2004 רביה כבדה. ת 45.6 כפר פינס חדרה כן 27/8/2004 רביה כבדה. ת 46.3 יסעור צפת כן **12/9/2004 הודו פטום. ת 17.7 מי עמי חדרה כן 7/11/2004 מטילות. ת 34.7 שזור צפת כן **24/11/2004 הודו פטום. ת 12.3 גן שמואל חדרה לא

)יוקאיפה (2PMVבידודי תאריך סוג עוף )'שב (גיל ישוב מעבדה

8/2/2004 הודו פטום. ת 6.7 עמיעוז גילת

19/3/2004 תרנגולות פטום 6.1 עם-משגב צפת

29/3/2004 תרנגולות פטום 5.6 עין דור עפולה

5/4/2004 הודו פטום. ת 10.0 שלוחות עפולה

21/4/2004 תרנגולות פטום 6.3 פטיש גילת

23/5/2004 תרנגולות פטום 4.4 עזיהו-שדה טוביה. ב

23/5/2004 תרנגולות פטום 6.6 שמיר צפת

29/6/2004 הודו פטום. ת 13.0 הבשור-עין טוביה. ב

13/7/2004 תרנגולות פטום 5.7 הבשור-עין גילת

30/7/2004 תרנגולות פטום 6.1 אליפלט צפת

3/8/2004 תרנגולות פטום 5.3 גילת גילת

4/8/2004 תרנגולות פטום 5.4 דישון צפת

22/8/2004 תרנגולות פטום 5.0 קלחים טוביה. ב

26/9/2004 תרנגולות פטום 5.4 מורן צפת

10/10/2004 הודו פטום. ת 7.4 זרחיה טוביה. ב 15/11/2004 רביה כבדה. ת 54.9 חרות חדרה

13/12/2004 תרנגולות פטום 4.0 נתן-יד טוביה. ב

168

169

)גמבורו(אבחוני מחלת דלקת מדבקת של הבורסה טוביה. ב גילת חדרה עכו עפולה צפת כ"סה מעבדה

פטום 30 5 3 7 4 1 50 הטלה 1 0 0 0 0 1 2כבדה. ר 0 0 0 0 0 0 0 קלה. ר 0 0 0 0 0 0 0

כ"סה 31 5 3 7 4 2 52

תרנגולות

להקות ישובים 16 5 3 6 4 2 36

תסמונת מיימתאבחוני

טוביה. ב גילת חדרה עכו עפולה צפת כ"סה מעבדה פטום 89 15 10 64 183 102 463

הטלה 1 0 0 2 1 1 5כבדה. ר 1 0 0 0 9 0 10 קלה. ר 0 0 0 0 0 0 0

כ"סה 91 15 10 66 193 103 478

תרנגולות

להקות ישובים 53 11 7 19 59 54 203

אבחוני מחלת מארק

טוביה. ב גילת חדרה עכו עפולה צפת כ"הס מעבדה פטום 0 0 1 0 0 0 1

הטלה 0 0 2 3 0 9 14כבדה. ר 0 0 0 0 0 0 0 קלה. ר 0 0 0 0 0 0 0

כ"סה 0 0 3 3 0 9 15

תרנגולות

להקות ישובים 0 0 3 3 0 5 11

ברונכיטיס מדבקתאבחוני

יהטוב. ב גילת חדרה עכו עפולה צפת כ"סה מעבדה פטום 3 1 5 0 17 35 61 הטלה 0 0 0 0 0 1 1כבדה. ר 0 0 0 0 0 0 0 קלה. ר 0 0 0 0 0 0 0

כ"סה 3 1 5 0 17 36 62

תרנגולות

להקות ישובים 3 1 5 0 13 24 46

Salmonellaבידודי

חדרה עכו עפולה צפת כ"סה גילת טוביה.ב מעבדה להקות306 78 95 26 22 12 73 פטום הטלה 3 0 8 8 1 3 23

כבדה. ר 42 2 26 7 35 1 113 קלה. ר 3 0 4 1 1 0 9

מדגריה 13 0 15 6 9 0 43494 82 141 48 75 14 134 כ"סה

תרנגולות

98 16 24 4 18 3 33 פטום הודים

170

חדרה עכו עפולה צפת כ"סה גילת טוביה.ב מעבדה להקות64 0 19 0 23 1 21 רביהמדגריה 3 0 7 0 4 0 14

כ"סה 57 4 48 4 47 16 176

12 0 6 1 2 0 3 פטום רביה 0 0 0 0 1 0 1מדגריה 0 0 1 1 0 1 3

16 1 7 2 3 0 3 כ"סה

אווזים

3 0 3 0 0 0 0 אחרים689 99 198 54 126 18 194 כ"סה330 55 74 29 60 17 95 ישובים

Enteritidis Salmonellaבידודי בידודים היו מלהקות הטלה 4. 2004עמים בשנת פ5סלמונלה אנטריטידיס בודד רק

בידוד נוסף היה מבדיקות סביבה בשיטת ). ראה להלן(במסגרת סקר הסלמונלה במטילות

במסגרת ניטור , 2/2004בחודש , שבועות43מטוש נגרר מלהקת רביה של תרנגולי הודו בגיל

, שק ואותה להקה בדיקות עוקבות של מטוש נגרר מאותו מ5. הסלמונלה במשקי רביה

.היו שליליות לסלמונלה אנטריטידיס, שבוצעו במשך החודש לאחר הבידוד

Salmonella Typhimurium בידודי

טוביה. ב גילת חדרה עכו עפולה צפת כ"סה להקות מעבדה5 0 2 0 0 0 3 פטום הטלה 1 0 1 0 0 0 2כבדה. ר 0 2 4 0 3 0 9 קלה. ר 0 0 0 0 1 0 1מדגריה 0 0 0 0 0 0 0

17 0 6 0 5 2 4 כ"סה

תרנגולות

0 0 0 0 0 0 0 פטום רבייה 0 0 1 0 1 0 2מדגריה 0 0 0 0 0 0 02 0 1 0 1 0 0 כ"סה

הודים

7 0 6 0 0 0 1 פטום רבייה 0 0 0 0 0 0 0מדגריה 0 0 0 0 0 0 07 0 6 0 0 0 1 כ"סה

אווזים

4 0 4 0 0 0 0 אחרים30 0 17 0 6 2 5 כ"סה25 0 13 0 5 2 5 ישובים

171

סקר סלמונלה במטילות Salmonella בחיידק, למאכל גורמי סיכון לנגיעות להקות תרנגולות המטילות ביצים בדיקת

enterica subsp. enterica serovar Enteritidis (Salmonella Enteritidis)

סלמונלה ולם עליה גדולה בהיארעות נצפתה בעהאחרונותבעשרים השנים : רקע

עליה . בתינוקות וזקניםבעיקר אלח דם שגורם לשלשולים וחיידק , אדםבבניאנטריטידיס

זוהתה ביצים מזוהמותאכילת ,במאות מחקרים שבוצעו בעולם. דומה נראתה בישראל

ות עופות המזוהמלהקותבאותה תקופה נצפתה עליה במספר . כגורם הסיכון העיקרי למחלה

הופעלה תכנית ניטור ובקרה בלהקות הרביה 1994בשנת . בישראל סלמונלה אנטריטידיסב

, )בטיחות ביולוגית (שיפור התנאים במשקים, תקופתיותניטורכוללת בדיקות הבישראל

בעופות כמעט בידודים אלו ירד מספר המפעילויותכתוצאה . חיסונים והשמדות לפי הצורך

סלמונלה אנטריטידיס ירידה מקבילה של נצפתה לא , בעופותלמרות הירידה הזאת. לאפס

על סמך שני סקרים קטנים ומספר בדיקות בודדות שבוצעו בלהקות תרנגולות . אדםבבני

היא בעופות אלה סלמונלה אנטריטידיס יש הסתברות גדולה שהמצאות , מאכלביצימטילות

.בישראל אדם בבני סלמונלה אנטריטידיסהמקור העיקרי ל : המחקרמטרת

. מטילות ביצי מאכל בישראלבמשקיסלמונלה אנטריטידיס בדיקת המצאות . א .בסלמונלה אנטריטידיס מטילותזיהוי גורמי הסיכון לזיהום . ב

מטילות ביצי מאכל ה המחקר היא כל משקי אוכלוסית. מחקר חתךב מדובר: שיטות

חלה נקבעה על ידי בדיקות המצאות המ. משקים175 מדגם אקראי של מהם נלקח, בישראל

. דגימות סביבה בשלוש שיטות דגימה שונות11בכל לול נלקחו . בקטריולוגיות במשקים

Serotype 1999 2000 2001 2002 2003 2004Enteritidis 0.50% 0.03% 0.32% 0.17% 0.30% 0.04% *Typhimurium 1.82% 2.56% 2.25% 0.34% 0.20% 0.04% *Virchow 11.10% 5.21% 4.17% 4.03% 3.37% 3.03%Hadar 8.28% 6.32% 4.90% 2.82% 2.18% 1.73%Bredeney 1.95% 1.57% 2.57% 4.17% 7.66% 4.50%Heidelberg 0.23% 1.97% 0.97% 0.40% 0.07% 0.13%

Serotype 1999 2000 2001 2002 2003 2004Enteritidis 2.9% 0.3% 1.0% 0.7% 1.1% 0.4% *Typhimurium 11.0% 12.9% 11.1% 2.9% 1.9% 0.4% *Virchow 45.5% 34.8% 30.1% 32.6% 21.5% 17.9%Hadar 40.3% 42.2% 28.0% 20.9% 12.1% 12.2%Bredeney 9.7% 13.9% 20.6% 23.8% 34.3% 23.3%Heidelberg 1.6% 3.1% 6.1% 4.0% 0.4% 0.7%

אחוז בדיקות בקטריולוגיות מלהקות רבייה בישראל החיוביות לששת הסרוטיפים של סלמונלה הנפוצים ביותר בבני אדם

אחוז להקות רבייה בישראל החיוביות לששת הסרוטיפים של סלמונלה הנפוצים ביותר בבני אדם

בידוד אחד ללא בידוד חוזר בבדיקות נוספות *

בידוד אחד ללא בידוד חוזר בבדיקות נוספות *

172

החשיפה. כנגועההנחשב, אחת אפילו מדגימה סלמונלה אנטריטידיס,בה שבודדלהקה

: השאלון חולק לשלושה חלקים. סוקרה על ידי שאלון שמולא על ידי נקבעולגורמי הסיכון

נתונים על , הנתונים של המעבדות האזוריות למחלות עופותבמסדמות רפואיות רשו

גודל המדגם מבוסס על מחקר חתך חישוב . עם המגדלוראיוןיים של המשק סהתנאים הפי

גודל המדגם הדרוש , 80% ועוצמה של α=0.05ברמת מובהקות של . ב"בארהדומה שנערך

. להקות170הוא של לאלוסלמונלה אנטריטידיס משתני הושוו משקים נגועים בהדו וחבנית: נתוניםעיבוד

של המשתנים הסטטיסטיתהמובהקות . לגבי כל משתני הסיכון שנבדקו, שאינם נגועים

לאתר את גורמי כדי. כנדרש t-test או 2X ,Fishers exact testנבדקה על ידי מבחן

המשתנים הוכנסו , אנטריטידיססלמונלה התורמים באופן עצמאי ומובהק לנגיעות בהסיכון

.למודל של רגרסיה לוגיסטית מרובה :תוצאות

מטילות5,000- פחות מ עם94%( המטילות בישראל מאופיין בהרבה משקים קטנים ענף. 1

של התקנות ובתנאים בדרישות הבסיסיות של בטיחות ביולוגית עומדיםרובם לא ). כל אחד

. עופותלמשקיהישראליות הסלמונלה הנפוץ ביותר במשקי מטילות בישראל סרוטיפ הוא אנטריטידיססלמונלה .2

.מהמשקים במחקר) 4.4 – 12.7רווח סמך (8.6%-ובודד מ הרגישה ביותר משלוש השיטות השיטהבדיקה על ידי מטוש נגרר של השבילים בלול היא . 3

.שנבדקו :במחקר מובהקים נמצאו סלמונלה אנטריטידיסגורמי הסיכון הבאים ל. 4

).OR=4( בר בלול ציפורי להעדר או מעט בהשוואה ,המצאות הרבה ציפורי בר בלולים. א בהשוואה למשקים הנמצאים,אחר מטר ממשק 100-משק הנמצא במרחק של פחות מ. ב

.)OR=16( מטר ממשקים אחרים 100- של יותר מבמרחק בהשוואה ללולים ריקים לתקופהתשבועו 2 עד 0לולים ריקים בין להקות לתקופה של . ג

בהשוואה ללולים ריקים , 4 עד 3 שלכמו כן לולים ריקים לתקופה . שבועות4 עד 3 של

.)OR=3( שבועות 4 מעל ללולים המאוכלסים רק בגזעבהשוואהלולים שמאוכלסים בגזעים שהם לא רק היליין . ד

.)OR=10( היליין .ואחרי הנשרה לפני להקות בין נטריטידיססלמונלה א נמצא הבדל בנגיעות בלא. 5

מסקנות .סלמונלה אנטריטידיסלזיהוי להקות מטילות הנגועות בקבועה לבנות מערכת ניטור יש. 1 תתגלה המצאות הרבה יותר , שבשיטת בדיקה אחרת ובדיקה רק בעונת הסתיוייתכן. 2

. במחקר זהשנמצא ממהסלמונלה אנטריטידיס ה של הגבו על ידי שיפור , המטילותבמשקי סלמונלה אנטריטידיס להורדת המצאות לפעוליש. 3

. במחקר זהשזוהובגורמי הסיכון המובהקים טיפול הממשק ובמיוחד

173

, גם במקומות בדיקה אחרים בלולדיגום. א : לבצע מחקר נוסף עם השינויים הבאיםיש. 4

. המחקרעוצמתלהגדיל את כדימדגם גדול יותר . ב. במחקר זהששימשו רגישים מאלו יותר

anatipestifer Riemerellaבידודי

טוביה. ב גילת חדרה עכו עפולה צפת כ"סה :מעבדה להקות פטום 2 1 3 5 2 2 15 הטלה 0 0 0 0 0 0 0כבדה. ר 0 0 4 0 2 0 6

קלה. ר 0 0 0 0 0 0 0 כ"סה 2 1 7 5 4 2 21

תרנגולות

פטום 22 2 32 5 6 2 69 רבייה 0 0 1 0 1 0 2

כ"סה 22 2 33 5 7 2 71

יםהוד

פטום 3 0 5 1 7 0 16 רבייה 0 0 0 0 2 0 2מדגריה 0 0 1 0 0 0 1

כ"סה 3 0 6 1 9 0 19

אווזים

אחרים 0 0 0 0 2 0 2 כ"סה 27 3 46 11 22 4 113 ישובים 17 2 23 9 17 4 72

Pasteurella multocidaבידודי

טוביה. ב גילת חדרה עכו עפולה תצפ כ"סה :מעבדה להקות פטום 0 0 0 0 0 0 0 הטלה 1 0 1 1 0 0 3

כבדה. ר 1 0 5 2 2 0 10

קלה. ר 0 0 0 0 0 0 0 כ"סה 2 0 6 3 2 0 13

תרנגולות

פטום 26 3 9 2 7 17 64 רבייה 1 0 1 0 2 0 4

כ"סה 27 3 10 2 9 17 68

הודים

פטום 9 1 4 0 16 0 30 רבייה 0 0 2 0 6 0 8

כ"סה 9 1 6 0 22 0 38

אווזים

אחרים 0 0 0 0 0 0 0 כ"סה 38 4 22 5 33 17 119 ישובים 22 3 13 4 18 7 67

174

ניוקסלאבחוני

ICPI תאריך סוג עוף )'שב (גיל ישוב מעבדה 1 75 באר טוביה לוד מבוגר תוכי 15/3/2004לי תרנגו 10.9 מגל חדרה 1.69 23/3/200429/4/2004 צוצלת מבוגר אפיק צפת 1.25תרנגולי 8.3 ברוש גילת 1.63 2/6/2004 באר טוביה 1.69 תרנגולי 6.4 אביגדור 13/6/200427/7/2004 יונה מבוגר הרצליה חדרה 1.35

)TME(אבחוני דלקת מוח נגיפית הודים

תאריך סוג עוף )'שב (גיל ישוב מעבדה מחוסןלא צפת רמת 17 7 תרנגולי 21/8/200גבעת חדרה לא תרנגולי 18.9 13/10/20גבעת חדרה לא תרנגולי 15.1 5/11/200באר לא תרנגולי 16.6 רבדים 12/11/20כפר חדרה כן תרנגולי 17.1 14/12/20

אבעבועות עופותאבחוני

תאריך סוג עוף )'שב (גיל ישוב מעבדה מחוסןכן צפת אביבים 25 4 מטילות ת 23/1/2004 6/2/2004 מטילות. ת 27.4 מעונה עכו כן 13/2/2004 מטילות. ת 68.3 צוריאל עכו כן 19/3/2004 ילותמט. ת 30.7 מנחם-אבן עכו כן *17/5/2004 מטילות. ת 31.0 נהריה עכו כן 22/6/2004 מטילות. ת 31.0 צוריאל צפת כן 4/7/2004 מטילות. ת 32.7 יעקב-עין עכו כןרבייה . ת 43.6 שומרון-גן חדרה כן 25/7/2004 רבייה . ת 45.6 פינס-כפר חדרה כן 22/8/2004 הה רבי. ת 46.3 יסעור צפת כן 27/8/2004 הודו . ת 17.7 מי עמי חדרה כן 12/9/2004 7/11/2004 מטילות. ת 34.7 שזור צפת כןהודו . ת 12.3 גן שמואל חדרה לא 24/11/2004

*PCR בלבד

175

לפי סוגי עופות– 2004 סווג סרוטיפי מבידודים של פסטרלה מולטוצידהןמחוס לא מחוסן לא ידוע כ"הס כ"ה מס% אווזים הודו.ת תרנגולות הזן

7 26 24 47 57 27 18 12 1 11 9 35 46 55 48 7 3 1 1 1 2.5 3 2 1 3,4 1 3 3 4 4 4 1 0.5 1 1 4,7,12

כ"סה 120 64 36 2013 23.5 41 77.5 % 1 2 3 2 9 1 3 10 14 9 1 11 1 1 13 4 7 11 8 1 14 3 1 6 10 9 N.T כ "סה 35 24 7 4

11.5 20 68.5 % כ כללי"סה 158 90 43 25

15.5 27.7 56.8 100 % בתרכיב במסחרי ) כולם או חלקם(בטבלה נעשתה הפרדה בין הבידודים שסווגו ונמצאו בהם סרוטיפים המופיעים

.חלקם מאותן להקות , כ בידודים”הטבלה מציינת סה .ם כלל בתרכיב המסחרילבין אלה שאינ) 1,3,4-7-12(המומת . במספר הבידודים49% ירידה של 2004 עד 2002כ משנת ”סה. 2004 – ל 2003 משנת 20%ירידה נוספת של : הערה

שימוש בתרכיבי חיידקים אוטוגניים

שנת 2001 שנת 2002 סוג העוף מנות'מס סרוטיפ קותלה' מס סרוטיפ להקות' מס סוג העוף מנות'מס

חיידק הודו פטום 430,000

אווז רביה 1 3 הודו פטום 159,000 1 3

1,197,000 3 2 הודו פטום 440,000 3 1 הודו פטום1,704,000 3,4 3 הודו פטום 700,000 3,4 3 הודו פטום

3,12 1 הודו פטום 375,000 3,15 6 הודו פטום 142,000 4,12 1 הודו פטום 200,000 4,7 1 הודו פטום 260,000 הודו פטום 802,500 4,7,12 1 הודו פטום 150,000

אווז פטום5 1

9

1,443,500 10 1 הודו פטום 83,600 9 5 הודו פטום

פסטרלה מולטוצידה

תרנגולות 54,000רביה כבדה

1 10 0

N.T 1 הודו פטום 144,000אורניטובקטריום ___ 2 הודו פטום 210,000 _____ 1 הודו פטום 226,000

רינוטרכיאלה

176

2004

שנת

2003

שנת

' מס סוג העוף מס מנותלהקות

סרוטיפ סרוטיפ להקות' מס סוג העוף מס מנות

חיידק

3הודו פטום 909,000 1רביה כבדה

1אווזים

5 1 972,500 50,600

פטוםהודו רביה . תרנ

כבדה

6 1

1

2,912,000

3 11 הודו פטום 4,155,000 3 6 הודו פטום

3,4 3 הודו פטום 945,000 3,4 2 הודו פטום 876,000 3+15 1 הודו פטום 150,000 11 1 הודו פטום 250,000

1,751,000

הודו פטום אווז רביה

4,7,12 1 הודו פטום 300,000 14 3

9 2 הודו פטום N.T 204,000 1 הודו פטום 286,000 360,000

14 1 הודו פטום

פסטרלה מולטוצידה

_____ 3 הודו פטום 1,212,000 3 הודו פטום 664,000___

פסטורלה גלינרום

הודו 410,000 4 הודו פטום 571,000 פטום

1

________

אורניטובקטריו ם

רינוטרכיאלה 375,000

דים הו

פטום4 _____

___ פסטרלה

אנטיפסטיפר

rhinotracheale Ornithobacteriumבידודי

טוביה. ב גילת חדרה עכו עפולה צפת כ"סה מעבדה להקות

פטום 0 0 4 9 6 2 21 הטלה 0 0 0 0 0 0 0כבדה. ר 0 0 1 0 1 0 2

קלה. ר 0 0 0 0 0 0 0 כ"סה 0 0 5 9 7 2 23

תרנגולות

פטום 16 4 42 1 14 3 80 רבייה 2 0 0 0 2 0 4

כ"סה 18 4 42 1 16 3 84

הודים

פטום 0 0 0 0 0 0 0 רבייה 0 0 0 0 0 0 0 כ"סה 0 0 0 0 0 0 0

אווזים

אחרים 0 0 0 0 0 0 0 כ"סה 18 4 47 10 23 5 107 ישובים 14 2 26 6 17 3 68

177

2004בעופות משק שנת H9N2 (L.P.A.Iתת זן (בידודי נגיף שפעת

עפולה צפת כ"סה חדרה עכו גילת טוביה.ב מעבדה להקות130 36 29 10 15 23 17 פטום הטלה 5 1 10 5 5 1 27כבדה. ר 0 0 3 0 2 0 5 קלה. ר 0 0 0 0 0 0 0

162 37 36 15 28 24 22 כ"סה

תרנגולות

13 1 0 0 9 2 1 פטום יהרבי 0 0 1 0 1 0 2

15 1 1 0 10 2 1 כ"סה

הודים

0 0 0 0 0 0 0 פטום רבייה 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 כ"סה

אווזים

0 0 0 0 0 0 0 אחרים177 38 37 15 38 26 23 כ"סה120 22 25 12 28 14 19 ישובים

בידודים של נגיפים בשלוחות השונות) H9N2 L.P.A.Iזן -תת(אינפלואנזה

מס םבידודי

הודו . ת לפטום

רביה הודים

מטילות ביצי מאכל

תרנגולות פטום

רביה שנה כבדה

10 8 1 0 0 1 2000 10 3 3 0 1 3 2001 23 19 3 0 1 0 2002

131 29 6 45 16 35 2003 177 13 2 27 130 5 2004

.מספר הבידודים הרשומים בשלוחת הקלות אינו משקף את מספר הבידודים בפועל* .הראשון צפופי לולים נירשם רק הבידוד במושבים

178

179

2004 שנת - סיכום לפי המעבדות -בדיקות סרולוגיות

טוביה. ב גילת חדרה עכו עפולה צפת כ"סה * המעבדה

61,611

2,612

4,151

173

17,016

732

4,438

186

15,576

656

5,186

217

15,244

648

HIניוקסל דוגמאות להקות

983

40

186 8

102 5

0 0

164 7

0 0

531

20

HI דוגמאות דלקת מח נגיפית תרנגולי הודו להקות

144 6

96 4

0 0

0 0

48 2

0 0

0 0

Hדוגמאות יוקיפה

להקות 207,073

6,300 5,991

223 52,709

1,401 6,950

254 66,681

1,841 13,732

484 61,010

2,097 הצמדה דוגמאות

MGלהקות 14,373

1,512 233

43 4,386

410 250

26 6,680

630 405

63 2,419

340 הצמדה דוגמאות

MS להקות 17,198

1,285 314

15 5,180

391 20 2

6,006 587

671 69

5,007 221

אימונוקומב דוגמאות מיקופלסמה להקות

301,382

10,971

79,393

11,658

95,155

19,994

84,211

כ בדיקות סרולוגיות”סה

)דוגמאות (

דה מבצעת לא מעב–מעבדת מקור *

בדיקות אלייזה 2003שנת

דוגמאות להקות דוגמאות להקות16 279 MM 180 4,032 ברונכיטיס

121 3,030 REO 128 2,968 גמבורו 31 1,055 RE 52 987 TRT + APV 15 342 AE 53 793 CAV 5 111 ORT 28 537 HE

-- * 228 ALV -- -- MS

2004שנת דוגמאות להקות דוגמאות להקות

--* 92 S. ENT 145 3,569 ברונכיטיס 85 2,618 REO 20 569 גמבורו 45 1,150 RE 73 1,741 TRT + APV 14 344 AE 36 804 CAV --* 261 ORT 16 357 AI -- 154 ALV 4 88 EDS

דגימות מחברות תרכיבים* .מערכת האלייזה נמצאת במעבדת צפת ושם מתבצעת הבדיקה מכל המעבדות בארץ ). 12 .(HI מבצעים במעבדות עפולה ובאר טוביה: דלקת מח נגיפית בתרנגולי הודו.

180

2004של נגיפים שנת מספר בידודים

כ”סה מעבדה צפת באר טוביה

נגיף

ניוקסל 17 16 33 )H9N2תת זן (שפעת העופות 146 69 215

)PMV-2(יוקאיפה 16 9 25 )תרנגולי הודו(דלקת מח נגיפית 0 0 0 אבעבועות 6 0 6

ברונכיטיס מדבקת 96 11 107 ראו 5 4 9

395 724

54.5%

109 256

42.6%

286 468

61.1%

כ בידודים"סה כ נסיונות בידוד"סה בידודים%

:במעבדת צפת

:במספר בדיקות בודדו שני נגיפים .א . דגימות6 –וברונכיטיס מדבקת ב (H9N2) שפעת עופות. 1 .ניוקסל וברונכיטיס מדבקת בדגימה אחת. 2

3 .2- PMV) דגימות4 –וברונכיטיס מדבקת ב ) יוקאיפה . העברות 790 - אברים לנוכחות נגיף ונעשו כ 900 – נבדקו כ 2004 במשך שנת .ב

. ביצים מעוברות19,000 -לצורך הבדיקות השתמשו בכ. לנסיונות בידוד

:במעבדת באר טוביה

העברות 380 – אברים לנוכחות נגיף ונעשו כ 500 - נבדקו כ 2004במשך שנת .א

. ביצים מעוברות8,400 -לצורך הבדיקות השתמשו בכ. לנסיונות בידוד

יבוא עופות – מגזע כבד שהיו ב 323,145: אפרוחי תרנגולות לרביה397,985במשך השנה יובאו ארצה

אפרוחי 72,392כן יובאו ארצה -כמו. הסגרים6 – מגזע קל שהיו ב 74,840, הסגרים13

לשיפור , בוגרות יענים 80יובאו לארץ , בנוסף. הסגרים9 –תרנגולי הודו לרביה שהיו ב

.שהיו במקום הסגר אחד, התשתית הגנטית מקומות הסגר ועברו פיקוח ובדיקות 29 – יחידות שהיו ב 470,457סך הכל יובאו ארצה

. מעבדתיות ):במספר עופות(היבוא לפי המעבדות האזוריות למחלות עופות ולפי שלוחות

181

יבוא עופותיענים כ"סה תרנגולי הודו ההמעבד תרנגולות

רביה קלה רביה כבדה 161,862 באר טוביה 96,721 31,370 33,691 80102,189 חדרה 48,998 31,510 21,681 0114,355 עפולה 102,395 11,960 0 0

עכו 38,200 0 0 0 38,200 גילת 0 0 11,166 0 11,166 צפת 37,331 0 5,854 0 43,185

470,457 כ"סה 323,145 74,840 72,392 80

)מספר בדיקות(בדיקות הצמדה לפולורום יענים כ"סה תרנגולי המעבדה תרנגולות

רביה קלה הודו רביה כבדה 12,530 באר טוביה 5,450 4,000 3,000 8013,650 חדרה 8,250 1,150 4,250 0

עפולה 5,650 0 950 0 6,60010,050 עכו 9,450 600 0 0

גילת 0 0 1,150 0 1,150 צפת 0 0 650 0 650

44,630 כ"סה 28,800 5,750 10,000 80

2000-2004 השנים 5 -יבוא עופות ב

2004 2003 2002 2001 2000 ' מס

משקי הסגר

' מס כ"סהמשקי הסגר

' מס כ"סהמשקי הסגר

' מס כ"סהמשקי הסגר

' מס כ"סהמשקי הסגר

כ"סה

13

323,145

11

229,864

17

415,791

18

439,422

19

549,722

תרנגולותרביה כבדה

6

74,840

8

82,425

7

76,395

7

74,375

6

62,975

תרנגולותרביה קלה

9

72,392

16

126,002

17

123,646

12

95,620

12

84,531

תרנגולי הודו רביה

ברווזים - - - - - - 1,690 1 - - ווזיםא - - 2,708 1 - - - - - - מטילות - - - - 15,000 1 - - - - יענים 80 1

כ"סה 697,228 37 612,125 38 630,832 42 439,981 36 470,457 29

182

מחלות צאן

כבשים (שנה זו אופיינה בהתפרצויות של מספר מחלות צאן מדבקות בעדרי הצאן

אגלטקיא , עות צאןאבעבו, דבר הצאן: המחלות. הגדולים והטובים שבהם) ועיזים

הנושא העיקרי בו החלו , אולם. מדבקת וברוצלוזיס גרמו לתחלואה קשה ולתמותה רבה

לעסוק השנה כל הגורמים העוסקים בענף הצאן הוא הנושא של בטיחות ביולוגית בענף

.הצאןהבטיחות הביולוגית שמטרתה למנוע חדירת מחלות מדבקות לעדרי הצאן מאופיינת

:בשלשה עקרונות

.בקרת התנועה אל ומתוך העדרים .א

.ח לפני קניה"בדיקות בע .ב

.ניטור .ג

:בקרת התנועה .א

.'תאורה וכו, שלטים, סגירת הדיר באמצעות גדר היקפית .1

מניעת כניסה של מבקרים לדיר אלא אחרי שלבשו סרבל חד פעמי .2

.וכיסויי פלסטיק לנעליים

יטוי של יחויבו בח' מזריעים וכו, מדריכים, רופאים: בעלי מקצוע כמו .3

.כלי עבודתם

.זבל וגופות שיוצאו מהדיר יקברו או ישרפו באזורים שיועדו לכך, פסולת .4

:ח לפני קניה"בדיקות בע .ב

: בדיקה עם הלשכה הווטרינרית בתחומה נמצא העדר לגבי הסטוריה של .1

) ג; ביצוע חסוני חובה) ב; השנים האחרונות10-תחלואה בעדר ב) א

.זיסחופשיות העדר ממחלת הברוצלו

, M.V/CAE*ח המיועדים לרכישה לחופשיותם ממחלות "בדיקה של בע .2

).ח מעל גיל שנה"לבע(מיקופלסמה ובת שחפת

ח בדיקה פיזקלית מלאה ויתן בידי הקונה "רופא וטרינר יבדוק את בע .3

.מסמך המעיד על בריאותם*M.V = Maedi Visna, CAE = Caprine Arthritis Encephalitis

183

ניטור .גבמקרים בהם ישנם סמנים קליניים , וע בדיקות לזהוי מוקדם של מחלותבצ. 1

. המעידים על תחלואהכאמצעי מניעה זהוי ואבחון ) ברוצלוזיס(בצוע בדיקות מעבדה לנטור שגרתי . 2

.מוקדמים

בצאןO.I.E - של הAמחלות מרשימה בעדרים . רונה חמש התפרצויות של אבעבועות כבשים ארעו בשנה האח:אבעבועות כבשים

. תמותת שגר וזכרים להרבעה, שנפגעו נגרמו נזקים קשים בשל תמותת אמהות בהריון גבוה

במשק האחד היה זה , בשניים מהמשקים שנפגעו בצורה הקשה ביותר זוהה הגורם המדביק

סוחר שנכנס למשק עם רכבו ויום קודם לכן העביר ברכב טלאים נגועים באבעבועות ובמשק

.גוזז הצאן שלא חטא את מכשירי הגז לפני בצוע עבודתוהשני היה זה לדיר השייך . התפרצות אחת של דבר הצאן התרחשה בדיר בישוב בצפון הארץ :דבר צאן

.לסוחר צאן הובאו טלאים לא מחוסנים ממספר משקים ברחבי הארץ .170 ומתוכם מתו 400 - טלאים חלו כ2,000התחלואה בדיר היתה קשה ביותר מתוך

ח "ט וחסון כל בע"י רופא הצאן של השו"לואה במשק נעצרה לאחר אבחון המחלה עהתח

.במשק כנגד דבר הצאןחי של משק -התפרצות אחת של מחלת הפה והטלפיים היתה השנה בפינת: פה וטלפיים

הכבשים שחלו לא חוסנו לפני ההתפרצות והם נדבקו מפרות שחלו באותו , בצפון הארץ

. ולא נגרמה תמותה בשלההתחלואה היתה קלה. משק

:O.I.E - של הC - וBמחלות מרשימה -י חיידק ה" תסמונת האגלקטיה המדבקת הנגרמת ע:אגלקטיא מדבקת

Mycoplasma agalactiaמשקי עיזים לחלב7 - משקי כבשים לחלב וב5 - אובחנה השנה ב . קים ודלקות דלקות פר, דלקות עיניים, התסמונת המתבטאת בדלקות עטין ועצירת חלב

ט יזם ופרסם נייר עבודה "רופא הצאן של השו. ראות גרמה לנזקים קשים במשקים שנפגעו

י "נייר העבודה אושר ע. הקורא להקמת מועדון עדרי צאן לחלב החופשיים ממיקופלסמה

הקמת . ל בכיר ליצור וכלכלה במשרד"ועדה של משרד החקלאות שבראשה עמד סמנכ

.י משרד החקלאות"יב לכך עהמועדון תלויה באשור התקצ

184

1 - כבשים ו8( משקי צאן 9 - בידודים של החיידק ברוצלה מליטנזיס מ9 :ברוצלה מליטנזיס

י בדיקה שגרתית שעורכים "בשניים מהמשקים התגלתה התחלואה ע. היו בשנה זו) עיזים

).סנטינלים(המשמשים כזקיפים בזכרים ט פעם בשנה"השובשלב הבא בודד , ץ הגיבו שני זכרים סרולוגית לברוצלהבמשק כבשים לחלב במרכז האר

כבשים 70בבדיקה סרולוגית שנערכה לכלל החולבות בעדר נמצאו . החיידק ממיכל החלב

בבדיקה סרולוגית שנערכה . הכבשים הוצאו מהעדר70כל . שהגיבו בכיילים שונים לברוצלה

.לכלבים בעדר נמצאו שלשה כלבים שהגיבו לברוצלה .שק זה הוא עדר סגור שכל הכבשים בו חוסנו כנגד ברוצלההעדר במ

בבדיקה . במשק לכבשים לבשר באזור ירושלים נמצא איל אחד שהגיב סרולוגית לבורצלה

.כולן הוצאו מהעדר, שנערכה לכל האמהות במשק נמצאו מספר אמהות שהגיבו לברוצלהשחיטה או המתה של צאן ט להערכת המצב העכשווי בסוגיית "י מנהל השו"ועדה שמונתה ע

בשרו לא יותר , נגועים בברוצלוזיס החליטה שהצאן הנגוע בברוצלוזיס יומת ולא ישחט

.למאכל אדם אלא יושמד . אבחון בודד בכבשה היה השנה:כלבת

. חיידק הכלמידיה ממשיך להיות הגורם העיקרי להפלות בעדרי הצאן בארץ:כלמידיה

. משקי עיזים8 - משקי כבשים ו43 -השנה אובחנו הפלות מכלמידיה ב Listeriaמקרי תחלואה בכבשים שהגורם להם אובחן החיידק 5 :ליסטריוזיס

monocytogenesבמרבית המשקים בהם אובחנה המחלה נעשה שימוש בזבל . היו השנה

זבל העופות ידוע בפוטנציאל שלו להכיל את החיידק והוא כנראה . עופות להזנת הכבשים

.הגורם לתחלואה . בידודים של החיידק קמפילובקטר היו השנה מנפלי צאן5 :קמפילובקטר

המודעות של המגדלים . עדרי עיזים אובחנה המחלה3 - עדרי כבשים ו5 - ב:שחפת-בת

שעלתה בשנים האחרונות לנגיעות ולנזקי המחלה הביאה לכך שחלק מהמגדלים הביעו

".בדוק ושחט"נית שמבוססת על תוכ, נכונות להכנס מרצונם לתוכנית בעור בעדריהם.V.M: )ט נבדקו דגימות דם שנלקחו מ"במסגרת סקר שערך רופא הצאן של השו )מאדי ויסנה-

. משקי אסף לחלב9 - כבשים מ850

29%כשהנגיעות הנמוכה ביותר היתה , 48% ממוצע של Seroprevalnceהתוצאות מראות על

.50% -שאר המשקים נעים סביב ה, 74%והגבוהה ביותר

הרעלות

במשק כבשים לבשר בדרום הארץ מתו בשנה האחרונה עשרות כבשים :הרעלת פורמלין

שנשפך לשטח שבו רעו 0.5%המגדל טוען כי הכבשים מתו משתיית פורמלין , )לדברי המגדל(

.הכבשים ממשק שכןבכל הבדיקות שנערכו לכבשים שנשלחו מהמשק לבדיקה שלאחר המוות במכון הווטרינרי

.לא התגלו לקויות כלשהן העשויות להעיד על פורמלין כגורם התמותה

185

אחרי מספר שנים בהם לא היה אף ארוע של הרעלת נחושת כרונית :הרעלת נחושת כרונית

היו בשנה האחרונה שני ארועים בהם אובחנה סיבת המוות בכבשים כהרעלת , בכבשים

.נחושת כרונית .בזבל עופותההרעלה נגרמה בשל שימוש לא מושכל

י " כבשים אחרי שהורעלו ע30 בעדר כבשים לבשר באזור ירושלים מתו :הרעלת ספסן

.אליו נחשפו בשטחי המרעה בו רעו) פלואור אנאורגני(ספספן

מחלות אחרות

בהם מתו פרטים בודדים מבוטוליזם התרחשו בשנה ) 4( מספר אירועים :בוטולזים

.האחרונה. בעדרי עיזים4 - של סימום מעיים היו השנה בעדרי כבשים ו התפרצויות16 :סימום מעיים

.כל ההתפרצויות היו בעדרים לא מחוסנים מחלבן של העיזים במשק לחלב במרכז הארץ בודד לראשונה בארץ החיידק :דלקות עטין

SARCINIA .ח"זהו חיידק הנמצא במעיים של בני אדם ואיננו ידוע כגורם לדלקות עטין בבע. . לב נשלחו למעבדה אחרי שהמגדל התלונן על ירידה בכמות ובאיכות החלבבדיקות הח

המגדל טיפל בעיזים טיפול תוך עטיני באנטיביוטיקה בהתאם להמלצות המעבדה למחלות

. עטין במכון הווטרינריי המרכז הרפרנטי הארצי למחלות עטין "במסגרת המלחמה בדלקות העטין בצאן פורסם ע

בודה בנושא הנחיות לשגרת חליבה מועדפת בצאן וממשק תקין נייר ע, ואיכות החלב

.לנוקדים טפילים

במשקי הצאן היהודים והבדואים שיוצאים למרעה בצפון בצפון הנגב :טפילים פנימיים

). Gid) Coenurus cerebralisקיימת גם השנה נגיעות קשה בטפיל

יבוא צאן

. י מגדל פרטי" יובאו עהכבשים. כבשי שרולה מצרפת30השנה יובאו לארץ י אגודת "הטלאים יובאו לארץ ע. טלאים מגזע ספולק24 - טליות ו29ב יובאו לארץ "מארה

.ט"הנוקדים ובהתאם לדרישות הווטרינריות של השו FIBROSIS: נתגלו בה הממצאיםPMיום אחרי הגעתם לארץ מתה טליה בהסגר ובבדיקת

נגיעות בתולעת הסרט , דלקת ראות קשה, השלדאזורים בהירים בשרירי , קשה בשריר הלב

Moniezia expansa. י "אבצס שנגרם ע, פרצית ממארת: בטלאים ובטליות נמצאו הממצאים הקליניים

Corynebacterium ovis דלקות ראות+ שעולים קשים. ". תולעו"הטלאים טופלו באנטיביוטיקה ו

.בארבע מהטליות התגלו כיילים כנגד כלמידיה

186

דבוריםמחלות

במועצת. כוורות90,000 -בעשור האחרון ומסתכם בכמספר הכוורות לא השתנה משמעותית

צור יי. נקודות מרעה ונדידה 6,200-כ, מגדלי דבורים400-כ, כוורות80,000 -כהדבש רשומות

בשרות , במשך השנה, כוורות שימשו50,000 -כ. טון 3,000 -הדבש המקומי הסתכם בכ

יש לציין כי זו השנה החמישית . ח"רומת שירות זה לחקלאות כמיליארד ששווי ת. האבקה

.בה מספר הכוורות בישראל נשאר ללא שינויים משמעותיים

מחלות הוולד בדבורים

מחלה זו אובחנה בישראל אולם : אמריקאיהולד ומחלת ריקבון ה :לדומחלות ריקבון הו

.ב תמידיאינה גורמת לנזקים כלכליים ונפיצותה נמצאת במעק . לא דווח השנה על התפרצויות:ולד האירופאיומחלת רקבון ה

לא נתקבלו . השנה נצפתה המחלה במספר מכוורות ברמת נגיעות נמוכה :לד הגיריומחלת הו

.דיווחים על נזק כלכלי משמעותי

:מחלות דבורים בוגרות

נן משקפות את אי,טרינריוהו ת אשר בוצעו השנה במכוןו הבדיקות המועט:מחלת הנוזמה

מ הודרכו כדי לאבחן אותה ישירות "היות ומדריכי שה, רמת הנגיעות האמיתית הארצית

דבר , ג של התכשיר פומגילין יובאו ארצה לצורך טיפול מניעתי נגד מחלה זו" ק800. בשדה

. כוורות50,000 -בהמצביע על טיפול והדברתו , כיום בארץ טפיל זה הוא המזיק העיקרי של דבורת הדבש :רואהואקרית הו

. הדברה כימיים-מחייבת שימוש שנתי שוטף בתכשיריממשק זה מחייב . היא לנהל ממשק הדברה מאורגןבהתמודדות עם מחלה זוהדרך היחידה

. תוך חיפוש מתמיד של חלופות אחרות, ההדברה הכימיים שימוש מושכל בתכשירי

-התכשיר הופץ בכ. בוצעה גם השנה, +קמייט' בה שולב התכשיר צ,הדברה הארצית התוכנית

. מהכוורות בארץ80%

:בדיקות לשאריות

להלן תוצאות בדיקת דגימות דבש דבורים אשר הגיעו למעבדה לבדיקת שאריות במהלך

וזרחנים ) מבריק(פלוואלינט , אמיטראז, הבדיקות כללו אנליזות לחומרי הדברה: 2004שנת

.טטראציקלינים וכלורמפניקול: מרים אנטיביוטייםכמו כן לחו. אורגניים כולל קומאפוס דגימות 2תוצאות הבדיקות מראות המצאות החומר קומאפוס במספר רב של בדיקות כאשר

לא . שתי דגימות הכילו עקבות של אמיטרז. הכילו רמה שמעבר לרמה המקסימלית המותרת

187

). במעבדה בגרמניההתוצאות אומתו(נמצאה נוכחות של כלורמפניקול למעט דגימות מיבוא

לא נמצאו חומרי הדברה . נמצאו שאריות טטראציקלינים במספר רב יחסית של דגימות

אנליזות שונות 175 -כ בוצעו כ"בסה. זרחנים אורגניים למעט קומאפוס בדגימות הדבש

.2004 -לשאריות בדבש ומוצריו ב

:יצוא ויבוא

80 -ב ו" מארה370לוקה היא טון כאשר הח450 -השנה הסתכם יבוא הדבש לישראל ב

.ממדינות שונות מהקהילה האירופאית נבדקו המלכות. )2,100אשתקד ( 2,820 - והסתכם בואיוההשנה מ הגיעמלכות דבוריםיבוא

.המעקב אחריהן נעשה במשקים לאורך כל השנה. הגעתן ארצהמיד עם . הופסק היבוא מארץ זו, לאור מימצא חיפושית הכוורת באוסטרליהת ג אבק" ק25,540, )ג" ק792 אשתקד (ג "ק 1,634השנה יובא לארץ מזון מלכות בכמות של

האבקה בא בעקבות הצורך להשתמש בו בגידול יבוא. ג פרופוליס" ק130, )פולן (פרחים

13,000 דבש לארצות שונות באריזות שי בכמות של הסתכם יצוא השנה . מבוסודבורת הב

). 18,446אשתקד (ג "ק

:מבוס בישראלורת הבדבו

המכון הווטרינרי מפקח על בריאות דבורת הבומבוס המיועדת ליצוא ולצורך כך מתבצעות

מושבות של דבורת הבומבוס 61,000 -ל הסתכם ב"השנה היצוא לחו. מספר רב של בדיקות

. מלכות60,000 -ו

188

על מוצרים מן החיוטרינרי והפיקוח ה

:י אחראית להפעלת הפיקוח הווטרינרי בתחומיםהמחלקה לפיקוח על מוצרים מן חo בתי שחיטה לבעלי כנף לרבות עופות מים ושלווים. o בתי שחיטה ליענים. o בתי מטבחיים לשחיטת בהמות. o מפעלים לעיבוד בשר עוף לייצוא. o תחנות מיון ואריזת ביצים. o מפעלים לעיבוד ביצים ומוצריהן לייצוא. o מפעלים לעיבוד חלב ומוצריו לייצוא. o מפעלים לעיבוד דגים ומוצריהם לייצוא. o תחנות מיון ואריזה של דגים במשקי הגידול.

כנףבתי שחיטה לבעלי מתקני שחיטה 20-ב. מתקנים מאושרים38 -שחיטת בעלי כנף בישראל מתבצעת כיום ב

י המועצה לענף הלול המעסיקה לשם כך רופאים ופקחים "מופעל הפיקוח הווטרינרי ע

י הרשויות המקומיות המעסיקות לשם " מתקנים נוספים מופעל הפיקוח ע18 -וטרינריים וב

דיווחו הווטרינרים המפקחים בבתי השחיטה 2004בשנת . כך רופאים וטרינרים בלבד

:על היקפי השחיטה הבאים) מועצת הלול ורשותיים כאחד( .א פטם 319,272.7 טון .ב הודיים 106,990.2 טון .ג רוקמטילות 1,468.3 טון .ד אווזים 3,323.8 טון .ה מולרדים 379.8 טון .ו ברווזים 325.8 טון .ח יענים 859.7 טון

חייב כל עוף שחוט המיועד למאכל , 1960 -ח בתי השחיטה לעופות"פ תקנות מחלות בע"ע

הפסילה . אדם להיבדק במשחטה בידי רופא או פקח מוסמך בדבר כשירותו למאכל אדם

קטגוריות 3-של בעלי כנף אשר נשחטו במתקנים מאושרים מתחלקת להווטרינרית

תמותה בדרך . פגיעות וזיהומים שמקורם בתהליכי עיבוד במשחטה ג. מחלות ב. א: עיקריות

.למשחטה :י הגורם לפסילה"הפסילה הווטרינרית במשחטות התעשייתיות עפ

כ"סה סוג העוף (%)סיבת הפסילה הווטרינריתתמותה (%) וד תעשייתי לקויעיב מחלות

2.34 0.72 0.46 1.16 פטם הודיים 0.53 0.10 0.34 0.97)מולרדים+אווזים (עופות מים 0.12 0.14 0.78 1.04 ברווזים 0.03 0.28 0.06 0.37 מטילות רוק ומוצלבות 0.33 0.2 1.86 2.39

189

1999-2004 י הפיקוח הווטרינרי במשחטות התעשייתיות בשנים "פסילות עופות ע עוף הסוגי כ שחיטה"סה )באחוזים(פ הגורמים "כ הפסילה הוטרינרית ע"סה ג"כ הפסילה בק"סה

כ"סה %יחידות

רזון גידולים פגרים ניוון

זיהום חבלה ןריקבו

מרוטש

הקזת דם גרועה

תהליך דלקתי כולל

קוליבצלוזיס

מחלת נשימה

אלח דם והרעלות

לאוקוזיסMAREK LPD,RE

לותמח רשומות

שנה 'יח' מס

פטמים 99 99,528,112 0.001 0.0002 0.38 0.02 0.41 0.21 0.46 0.26 0.018 0.76 2.47 5,310,023 )ג" ק2.18(

5,869,373 2.56 0.71 0.09 0.27 0.34 0.21 0.47 0.056 0.42 0.04 - 106,144,619 00 5,411,399 2.29 0.60 0.027 0.22 0.34 0.22 0.04 0.06 0.44 0.0001 0.002 108,434,460 01 5,849,316 5,315,768

2.21 2.15

0.62 0.63

0.014 0.005

0.20 0.19

0.33 0.31

0.21 0.20

0.37 0.29

0.07 0.09

0.38 0.40

0.02 0.005

0.00004 -

107,328,708 106,527.706

02 03

5,940,488 2.34 0.72 0.009 0.19 0,26 0.20 0,34 0.13 0.49 0.002 - 116.452.073 04 הודים 99 8,756,028 - 0.0007 0.16 0.01 0.03 0.01 0.04 0.21 0.0002 0.47 0.99 1,045,417

)ג" ק12.0(1,054,484 0.98 0.35 0.0003 0.24 0.10 0.02 0.035 0.01 0.21 0.003 - 8,922,087 00 1,076,613 0.96 0.34 0.0001 0.25 0.07 0.02 0.03 0.02 0.23 0.001 - 8,965,203 01 1,180,500 973,261

1.20 1.06

0.35 0.35

- 0.0000

0.35 0.25

0.09 0.09

0.01 0.013

0.02 0.032

0.028 0.013

0.27 0.27

0.001 0.001

- -

8,149,571 7,468,524

02 03

955.708 0.97 0.34 - 0,19 0,08 0.02 0,06 0.008 0.26 0,007 - 7,691,2.90 04 מוצלבות 99 445,026 - 000.7 0.03 - 0.13 0.06 0.61 - 0.13 1.08 1.56 25,895

קמטילות רו )ג" ק3.08( 00 462,424 - 0.003 0.04 0.01 0.18 0.11 0.05 0.22 0.002 1.10 1.74 30,01238,494 25,018

0.91 2.59

2.22 1.94

- -

0.15 0.10

0.10 0.032

0.09 0.05

0.20 0.06

0.019 -

0.03 0.008

- -

- -

442,699 374,313

02 03

10,735 2.39 1.86 - 0.19 0,13 0.07 0.13 - 0.013 - - 145,844 04 מולרדים אווזים 99 757,866 - - - - 0.04 0.77 0.22 - - 0.83 1.86 77,530

)ג" ק6-5(103,811 2.42 1.37 - - 0.10 - 0.63 - - - - 779,949 00 92,932 2.06 0.88 - - 0.36 0.22 0.003 - 0.60 - - 749,457 01 57,909 53,597

1.47 1.60

0.88 1.10

- -

- -

0.22 0.053

0.62 -

0.063 0.023

- -

- 0.51

- -

- -

718,858 606,467

02 03

43,038 1.04 0.78 - 0,015 0.13 0.01 0,03 - 0.08 - - 689,726 04 ברווזים 99 144,109 - - - - 0.11 - 0.17 - - 0.12 0.40 1,787

וברברים )ג" ק3.1( 00 155,248 - - - - 0.15 0.10 - 0.10 - 0.02 0.37 1,7812,218 0.53 0.10 - 0.10 0.03 0.04 0.13 0.001 0.13 - - 143,390 01 1,779 1,977

0.56 0.54

0.10 0.09

- -

0.000 0.006

0.16 0.002

0.26 0.29

0.009 -

- -

0.025 0.003

- -

- -

101,858 122,115

02 03

1,266 0.37 0.06 - 0.015 0.07 0.21 0.007 - 0.005 - - 110,372 04 יענים 99 18,544 - - 0.37 - 0.07 0.03 0.06 0.09 - 0.22 0.83 13,914

)ג" ק86.2(7,897 0.42 0.06 - 0.04 0.02 0.005 0.05 0.04 0.15 - - 20,799 00 7,463 0.32 - - 0.04 0.01 0.004 0.06 0.04 0.09 - - 26,861 01 2,686

- 0.20

- - -

- -

0.07 -

0.05 -

0.014 -

0.03 -

0.01 -

0.03 -

- -

- -

14,728 5,415

02 03

- - - - - - - - - - - - 5,700 04 שלווים 01 200,840 - - - - 0.06 0.04 0.12 0.13 0.005 0.49 0.8 875571 189 -

0.60 0.37

-

0.23 0.13

-

0.008 0.03

-

0.015 0.03

-

0.07 0.00 -

0.9 0.13

-

0.0001 - -

- - -

- 0.006

-

- - -

- - -

271,250 17,050

-

02 03 04

)ג" ק0.3(

. חוסל ענף גידול השלווים הממוסד2004בשנת ٭

190

רשימת בתי שחיטה לבעלי כנף בישראל

)בפיקוח המועצה לענף הלול(בתי שחיטה תעשייתיים לבעלי ענף

סמל הישוב סוג העוף שם הישובעובד המ

, פטם הודו()עופות מים

סוג המתקן פיקוח ' מס וטרינרי

שם המפעל

עוף הכפר 001 בית שחיטה פטם כפר מנחם 0274 עוף קור 002 בית שחיטה פטם שדרות 1031 מעוף 003 בית שחיטה הודו טוביה-באר 0155מטה .א.מ 2844

אשר מילועוף 005 בית שחיטה פטם

עוף טנא 006 יטהבית שח הודו, פטם חדרה 6500 עוף העמק 007 בית שחיטה פטם רמת ישי 0122 עוף טוב 008 בית שחיטה הודו, פטם בית שאן 9200 עוף הגליל 009 בית שחיטה פטם קרית שמונה 2800 אווז הכסף 011 בית שחיטה עופות מים בנימינה 9800 פוגרס 014 בית שחיטה עופות מים תקוה-פתח 7900עמק .א.מ 2879

פרח חפר-הוד 018 בית שחיטה הודו, פטם

זוגלובק 019 בית שחיטה הודו, פטם שלומי 0812 שלומי

משחטת 020 בית שחיטה פטם נתיבות 0246 הנגב

עוף ברכה 025 בית שחיטה הודו, פטם אשדוד 0070 הוד נהדר 030 בית שחיטה הודו חדרה 8500מעלה 3616

אדומים העוף הביר 1015 בית שחיטה פטם

עופות 1016 בית שחיטה פטם אזור 0565 גבריאלי

אוריאל 1026 בית שחיטה הודו, פטם אור יהודה 2400 יסכה

גלאט עוף 1029 בית שחיטה פטם עטרות 0448עוף הודו 1040 בית שחיטה הודו, פטם לוד 7000

ברקת

191

בתי שחיטה לעופות בפיקוח הרשות המקומית שם הישוב

פיקוח .מס המתקןסוג סוג העוף

וטרינרי שם המשחטה

31אלכנסה חיפה

מקור הבשר 1002 בית שחיטה הודו )עוף מהודר(

עוף גרוס 1030 בית שחיטה פטם קרית אתאטירת הכרמל

184.ד.תאור (יפה עוף 1033 בית שחיטה פטם

)תרצה עוף מושב 1032 בית שחיטה פטם עכו נצרת 1542.ד.ת

16115 עוף נצרת 1034 בית שחיטה פטם

שוק עירוני טבריה

עוף טבריה 1036 בית שחיטה פטם

עוף דה לוקס 1038 בית שחיטה פטם מושב רוויה עוף בני זטמה 1047 בית שחיטה פטם כפר עילוטא"שוק העליה ת 1013 בית שחיטה פטם א"עירית ת 92השומר

ברק-בני ברק-עוף בני 1014 בית שחיטה הודו,פטם

)ברקאי( כפר 15. ד.ת ד"חב

ד"עוף חב 1027 בית שחיטה פטם

עוף מובחר 1045 בית שחיטה פטם ירושלים 8תוצרת ם-י-עטרות

ברכת מהדרין 1035 בית שחיטה הודועוף -ירושלים גלאט

-בעלי כנף באר 033 בית שחיטה פטם טוביה.מושב ב טוביה

מ"ל בע'עוף חל 1037 בית שחיטה פטם עטרות. ת.א מקור עוף הכפר 1046 בית שחיטה פטם ט" רה140.ת.א

עופות הישוב 1042 בית שחיטה פטם ר'כפר מגא מ"בע

עטרות.ת.א ם- י2125.תד

עוף ירושלים 1039 בית שחיטה פטם מ"מהדרין בע

143.ד.ת ד"חב-כפר

משחטת 1048 בית שחיטה פטם שייקביץ

בלעדית בבדיקת העופות על הפיקוח הווטרינרי על שחיטת בעלי כנף בישראל אינו מתמקד

הפיקוח על נוכחות : קו השחיטה אלא כולל נושאים משלימים נוספים כפי שיפורט להלן

.ניטור רמת הזיהום בסלמונלה, קולי. ניטור רמת הזיהום בא, שאריות כימיות בבשר עוף הפיקוח על שאריות כימיות בבשר עוף

סקר ארצי , לפיקוח על מוצרים מהחיי המחלקה " נערך ע,2004כמדי שנה גם במהלך שנת

דגימות 2,522במהלך הסקר נלקחו . לנוכחות שאריות כימיות בבשר עוף המיוצר בישראל

לבדיקת ) מולרדים, אווזים, הודותרנגולי , פטם(בתי השחיטה ל הובאו אשרמעופות שונים

המים מז, חומרי הדברה, תרופות(כימיות של מזהמים שונים אפשריים נוכחות שאריות

:להלן פירוט הבדיקות ותוצאותיהן). 'סביבתיים וכו

192

2004 תוצאות סקר שאריות כימיות בבשר בעלי כנף בשנת

כ"סה הנבדק החומר הקבוצה שם כ "סה %

חיוביות כ "סה

בדיקות

אנטיביוטיקה 330 2 0.6 כלוראמפניקול 59 - -

סולפונאמידים 373 7 1.9 טטרהציקלינים 313 - - פלואורוקינולונים 297 - - ניקרבזין 229 2 - לסלוציד 222 3 - פורזולידון 223 2 -

תרופות

חומרי הדברה פחממנים כלוריים 121 - - זרחנים אורגניים 129 - -מזהמים עופרת 112 - -

סביבתיים- - 114 P.C.B's

כ"סה 2,522 16 0.6

כ הבדיקות "מסה: ממצאי הסקר הארצי מצביעים השנה על מספר מגמות מדאיגות ביותר

בדיקות הניבו ממצאים 7, אשר בוצעו השנה לנוכחות שאריות סולפונאמידים בבשר עוף

השימוש הבלתי מבוקר . עיקר החריגה אובחנה בבשר תרנגולי הודו. חיוביים חריגים

בקרב מגדלי הפטמים עדיין מאובחן שימוש . הודים בלבדבתרופות לא הוגבל למגדלי ה

בלתי נאות בתכשירים קוקסידיוסטטים למרות שבהשוואה לשנה קודמת חלה השנה

בדיקות אשר בוצעו לנוכחות 674כ "מתוך סה. ירידה דרסטית בכמות הבדיקות החיוביות

ה כי ההדרכה ממצא זה מרא). 1.04%( דגימות הצביעו על רמה חריגה 6חומרים אלה רק

וההסברה אשר ניתנו למגדלים אודות הסכנות לבריאות הציבור כתוצאה מנוכחות

יתכן ומראות מגמה , ופעולות האכיפה המבוצעות בתחום זה במשחטה, שאריות אלה

.בתרופות אלה י המגדלים"חדשה שעיקרה שימוש מושכל יותר ע בדיקות לשאריות תרופות בהודיים

חיטת להקות הודיים במשחטות תעשייתיות טרם בדיקתן נאסרה ש1996החל משנת

לאכיפת האיסור הוקם מערך . בבשרם) אנטיביוטיקה וסולפא(לנוכחות שאריות תרופות

בדרך כלל נידגמות . פיקוח ודיגום במשקי גידול הודיים המייעדים תוצרתם לשחיטה

ת מועברות הדגימו. לפני מועד השחיטה המתוכנן) 3-5(להקות ההודיים מספר ימים

ש קמרון ועל פי ממצאי הבדיקה מאושרת "למעבדת השאריות הארצית במכון הווטרינרי ע

.או נדחית שחיטת הלהקה הנידגמת להקות מזוהמות 52 להקות מתוכן נמצאו 1,251 נבדקו במסגרת תוכנית זו 2004בשנת

י "נתמך ע, קורהמצביע על עליה ברמת הזיהום הכימי בלהקות המ, נתון זה). 4.15%(

פ סקר זה המבוצע "ע. ממצאי הסקר הארצי השנתי לנוכחות שאריות כימיות בבשר העוף

עם הבדיקה " למדו להסתדר"כי חלק ממגדלי ההודיים " כבד"מתעורר חשד , במקביל

193

דבר זה יחייב שינוי שיטת הפיקוח והאכיפה בנושא זה , המקדימה ומצאו דרכים לעקיפתה

.בעתיד 2004-1996בשנים " בטרם השחיטה"הודיים לנוכחות שאריות תרופות בדיקות להקות

כ להקות חיוביות"סה להקות חיוביות% כ להקות שנבדקו"סה השנה2.01 32 1,586 1996 1.73 29 1,673 1997 1.6 21 1,320 1998 0.9 13 1,448 1999

0.99 14 1,505 2000 0.63 10 1,578 2001 1.82 25 1,373 2002 2.15 26 1,204 2003 4.15 52 1,251 2004

ובסלמונלה בבשר עוף טריE. coli -הניטור והפיקוח על רמת הזיהום ב

במטרה להפחית רמת המזהמים הפתוגניים העשויים לגרום למחלות דרכי העיכול בקרב

, מקיים מערך הפיקוח במשחטות זו השנה השישית ברציפות, צרכני בשר עוף בישראל

הניטור . בבשר עוף טריסלמונלהובקולי . אחודי רציף אחר רמת הזיהום בניטור יי

- בהודו ו25%, בפטם20% מיועד לוודא כי היקף הזיהום בחיידק לא יעלה על לסלמונלה

. באווזים24%

C.F.U מוגדרת בדיקה המראה על רמת זיהום ששיעורה מעל קולי. אכבדיקה חיובית ל

קולי . בלה עולה כי רמות הזיהום בחיידקי אמממצאי הט. ל מי שטיפה" במ100

.ט"ובסלמונלה אינן חורגות מהיעד אשר נקבע על ידי השו :2004להלן ממצאי הנטור לשנת

סלמונלה

סוג )1ביוטיפ (קולי . א H7 : O157קולי . א

החיידק

תרנגולי הודו פטם תרנגולי הודו פטם תרנגולי הודו פטם% יםחיובי

כ "סהבדיקות

% יםחיובי

כ "סהבדיקות

% יםחיובי

כ "סהבדיקות

% יםחיובי

כ "סהבדיקות

% חיוביים

כ "סהבדיקות

% חיוביים

כ "סהבדיקות

שנה

29.7 2,438 20.0 1,828 - 2,438 - 1,828 36.6 2,438 13.5 1,828 1999 14.7 3,031 9.6 1,740 - 3,031 - 1,744 - 3,031 - 1,744 2000 12.8 2,974 11.4 1,694 - 2,974 - 1,694 - 2,974 - 1,649 2001 11.4 3,556 9.7 2,204 - 3,556 - 2,204 - 3,556 - 2,204 2002 10.6 3,343 9.9 1,912 - 3,343 - 1,912 - 3,343 - 1,912 2003 8.25 2,809 8.65 2,768 - 2,809 - 2,768 - 2,809 - 2,768 2004

ףבדיקות מיקרוביולוגיות במוצרי בשר עו

: קטגוריות עיקריות2-הבדיקות המיקרוביאליות במוצרי בשר עוף נחלקות ל

בדיקות המבוצעות במסגרת מערכות ניטור רצופות שיעדן הורדת רמת הזיהום .1

.בפתוגנים בתהליך השחיטה

. בדיקות המבוצעות במוצר המיועד לייצוא על מנת להבטיח עמידתו בדרישות ארץ היעד .2

194

דילים בין בדיקות המבוצעות במוצרים טריים אשר לא עברו בבדיקות בקטגוריה זו מב

".המוכנים למאכל"טיפול בחום לבין מוצרים אשר עברו טיפול בחום ומוגדרים כמוצרים .סלמונלהלייצוא מבוצעות בדיקות לנוכחות ) ללא טיפול בחום(במוצרים טריים

, מוצרי פטם1,511לו במהלך השנה שחלפה נבדקה נוכחות חיידק זה במוצרים שונים שכל

. מוצרי עופות מים797- מוצרי בשר הודו ו2,965 בתרנגולי הודו, )15.5(% דגימות 234בפטם : נמצאו כדלקמןסלמונלהממצאים חיוביים ל

).%5.39( דגימות 43ובעופות מים ) %6.98( דגימות 207

יתיותמשחטות תעשיבמוצרי בשר עוף טרי המיועדים לייצוא מבידודי סלמונלה

1990-2004 –המאושרות לייצוא סוג העוף פטמים םיהודי עופות מים

סלמונלה % חיובי

'מסבדיקות

סלמונלה % חיובי

'מסבדיקות

סלמונלה % חיובי

' מס בדיקות

שנה

17.1 11 64 11.4 51 447 40.0 169 422 1990 13.8 8 58 9.6 74 766 14.9 109 731 1991 20.4 85 416 5.9 90 1,522 28.0 187 666 1992 35.2 25 71 8.8 291 3.297 36.2 168 463 1993 5.2 5 95 10.4 440 4,191 34.0 90 264 1994 1.8 4 225 6.0 135 2,238 38 105 276 1995

15.6 10 64 19 506 2,658 32 43 134 1996 16 4 25 7.5 126 1,673 31 105 338 1997 9.8 6 61 9.1 138 1,519 21.4 112 523 1998 2.8 1 35 6.4 135 2,111 19.5 95 486 1999

18.9 11 58 10.9 319 2,907 32.7 94 287 2000 9.0 28 310 12.6 471 3,902 10.7 44 410 2001 6.8 9 131 5.4 100 1,824 16.6 122 731 2002

9.43 57 604 14.4 510 3,547 10.98 257 2,339 2003 5.39 43 797 6.98 207 2,965 15.5 234 1,511 2004

בתי שחיטה לעופות ברשויות המקומיות

בתי שחיטה לעופות לייצור בשר עוף בפיקוח המחלקות 18 פעלו ברחבי הארץ 2004במהלך

בתי שחיטה אלה פועלים רובם ככולם בשעות הלילה ותוצרתם . הווטרינריות הרשותיות

היקף שחיטת בעלי כנף במסגרת . ונייםמשווקת בשעות הבוקר שלמחרת לשווקים העיר

טון 50,928.4-הגיעה בשנה שחלפה ל, המשחטות המצויות בפיקוח הרשויות המקומיות

-ו) מכלל השחיטה9,2%-כ( טון הודו 10,411.4, ) מכלל השחיטה המדווחת16.5%-כ(פטם

). מכלל השחיטה המדווחת71.8%( טון מטילות 1,054.4 . בכל משחטה רשותית בנפרד2004טה בשנת להלן פירוט נתוני השחי

195

צפון דרום2004שחיטת בעלי כנף במשחטות רשותיות שחיטת הודים

)בטון( שחיטת

)בטון(מטילות שחיטת )בטון(פטמים

' מס שם המשחטה המשחטה

'מס סדורי

1 1002 מקור הבשר 392.6 7358,4 2 1030 עוף גרוס 262.6 - - 3 1033 )ור תרצהא(יפה עוף 5,676.6 - -

4 1034 עוף נצרת 8,986.3 - 315.8 5 1032 עוף מושב 631.3 - 71.3

6 1036 עוף טבריה 591.1 - - 7 1038 עוף רוויה - - - 8 1041 )פרוסט(גולדן עוף 14.1 - - 9 1042 עופות הישוב 212.3 - - 10 1047 עוף בני זטמה 259.0 - -

11 1013 א"יה תשוק העל 2,210.7 661.8 56.0 12 1014 עוף בני ברק 4,379.4 - 1,140.5

13 1027 ד"עוף חב 285.4 - - 14 1039 עוף עטרות 1,446.9 - - 15 1045 עוף מובחר 1,615.0 - -

16 1035 ברכת מהדרין ירושלים 1,809.0 - 1,469.4 17 033 באר טוביה-בעלי כנף 1,301.2 - - 18 1037 מ"עוף חלל בע 3,765.9 - - 19 1047 מקור עוף הכפר 217.8 - -

כ"סה 50,928.4 1,054.4 10,411.4

הפיקוח הווטרינרי על שחיטת יעניםהמתקן המרכזי . בישראל שני בתי שחיטה ליענים המאושרים לייצואפעלו 1990מאז

בית השחיטה השני . שייך להתארגנות משקים בעמק הירדן ובית שאןוממוקם בצמח

פ החלטת משקי עמק הירדן ובית "ע. ם באזור צאלים בדרום ומצוי בבעלות פרטיתממוק

בתחום המתקן נמשכה פעילות הפירוק . שאן חוסל גידול היענים באזור והשחיטה פסקה

- גדל היקף שחיטת היענים בכ2004בשנת . של טבחות אשר מקורן בבית השחיטה בצאלים

הפיקוח הוטרינרי במשחטות . יחידות5,700- בהשוואה לשנה קודמת והגיע ל5.26%

ח ותוצרת מהחי ומבוצע בידי שני רופאים "היענים כפוף לתקנות הפיקוח על ייצוא בע

י המועצה האזורית חבל הבשור ומועצה אזורית עמק "וטרינריים המועסקים למטרה זו ע

.הירדן

196

1995-2004בישראל ושיעורי הפסילה השלמה של גופות חיטת יענים שכ "סה

פסילה )ג"בק(

יחידות' מס (%)פסילה וטרינרית במשחטה שנה

כ"סה פגרים עיבוד לקוי מחלות 5,712 1.01 0.50 0.01 0.43 5,517 19954,950 0.49 0.07 0.02 0.33 10,738 1996

13,770 1.04 0.08 0.09 0.78 13,017 19978,588 0.45 - 0.06 0.45 20,659 1998

13,717.5 0.83 0.22 0.06 0.68 18,544 19997,721.2 0.42 0.06 0.01 0.28 20,799 20007,463 0.32 0.08 0.01 0.22 26,861 20012,586 0.20 - 0.05 0.16 14,728 2002

- - - - - 5,415 2003- - - - - 5,700 2004

יצואהפיקוח הווטרינרי על עיבוד ביצים ומוצרי ביצים לי

מפעלי ביצים. אהפיקוח הווטרינרי במפעלים . מפעלים לעיבוד ביצים ומוצריהם ליצוא 7 פעלו 2004בשנת

ח ותוצרת מהחי ותקנות הקהילייה "אלה התנהל בהתאם לתקנות הפיקוח על ייצוא בע

.האירופאית העוסקות בעיבוד ביצים ומוצרי ביצים למאכל אדם ם לייצואמפעלים לעיבוד ביצים ומוצרי ביצי

המוצרים המעובדים ארצות היעד שם המפעל הוטרינר המפקח מ"אם בע'צ כץ. ר י"ד מוצרי ביצים ב"ארה

אירופה הרחוקהמזרח טבעול בלום. ר מ"ד מוצרי סויה ב"ארה

עם ביצים השוק האירופאי צבר קורורי. ר ה"ד מוצרי ביצים ב "ארה

השוק האירופאי סלטי שטראוס הספל. ר ס"ד יםסלט ב"ארה

השוק האירופאי זוגלובק טבע רינדונסקיה. ר ר"ד מוצרי סויה ב"ארה

עם ביצים השוק האירופאי מעדני מיקי זיסמן. ר ע"ד סלטים השוק האירופאי ביצי כפר שפירא. חר "ד מוצרי ביצים השוק האירופאי

סקר לנוכחות שאריות כימיות בביצים. ב

הוטלה על השירותים ,ם לחלוקת הסמכויות בין משרדי החקלאות והבריאותבהתא

משערי תחנת המיון ן עד צאת,טרינרי על הביציםוהווטרינריים האחריות לפיקוח הו

בהתאם לכך בוצע בידי המחלקה לפיקוח על מוצרים מהחי סקר ארצי לבחינת . והאריזה

.רמת הזיהום בשאריות כימיות בביצי מאכל

197

. כלל את מרבית תחנות המיון והאריזה בישראל, באופן אקראיארצי אשר נבחר המדגם ה

, בדיקות לחומרים שונים504 מצביעים על כך שמתוך , אשר יפורטו להלן,ממצאי הסקר

.דגימה אחתב אף לאלא נמצאה רמה חריגה

קר שאריות כימיות בביציםס

% כ חיוביות "סה כ בדיקות"סה שם החומר הנבדק בוצהשם הק אנטיביוטיקה 223 - - ניטרופוראנים 228 - -

תרופות

חומרי הדברה פירטואידים 53 - - כ"סה 504 - -

הפיקוח הווטרינרי על עיבוד דגים ומוצריהם לייצוא

ותחנות למיון דגים טרייםמפעלי דגים לייצוא. מוצריהם לייצוא מפעלים מאושרים לעיבוד דגים ו 10 ט " פעלו במסגרת השו2004בשנת

והתחנות לייצוא המפעלים . תחנות מיון ואריזה לדגים טריים8בנוסף הופעלו במסגרת זו

טרינרי והפיקוח הו. המאושרות פועלים בפיקוחם הצמוד של וטרינרים מפקחים ציבוריים

האירופי -פ תקנות האיחוד"ח ותוצרת מהחי וע"פ התקנות לפיקוח על ייצוא בע"מבוצע ע

. וד דגים ומוצריהםבנושא עיב רשימת תחנות מאושרות למיון ואריזת דגים טרייםסידורי' מס שם התחנה וטרינר מפקח

1 )דגי רופין(כפר רופין פיסמניק. ר א"ד 2 טירת צבי רבינוביץ. ר ד"ד 3 )דג העמק(ניר דוד פיסמניק. ר א"ד 4 גבע נהרי. ר ע"ד 5 )דלי דג(דג שאן דורון. ר ע"ד 6 )דג סוף(ערדג הון-רב. ר ר"ד 7 דג על הדן ק'וילצ. ר מ"ד 8 מעגן מיכאל שרגנהיים. ר מ"ד

198

המפעלים המאושרים לעיבוד דגים ומוצרי דגים לייצוא שם וטרינר מפקח ארצות היעד כ "סה

ייצוא ג"בק

'מס סוג המפעל פיקוח

טרינריו

שם המפעל

דגים טריים 562,737 דורון. ר ע"ד ב"האיחוד האירופאי וארה ועיבוד מוצרי דג

דלידג 181

אירמין 182 עיבוד מוצרי דג יוסיפוב.ר ד"ד ב"האיחוד האירופאי וארה פרסקו 186 עיבוד מוצרי דג 67,060 קנדה. ר מ"ד ב"האיחוד האירופאי וארה ערדג 184 דגים טריים הון-ר רב"ד ב"האיחוד האירופאי וארה דג סוף 185 דגים טריים הון-ר רב"ד ב"האיחוד האירופאי וארה מעגן מיכאל 188 תחנת מיון דגים שרגנהיים.ר מ"ד ב"האיחוד האירופאי וארה

תחנת מיון ק'וילצ. ר מ"ד ב"האיחוד האירופאי וארה ואריזת דגים

הדן על דג 189

מעדני מיקי 190 עיבוד מוצרי דג 6,002 זיסמן. ר ע"ד ב"האיחוד האירופאי וארה .מ.מ.ת 200 עיבוד מוצרי דג 37,186 בנאור. ר צ"ד ב"ד האירופאי וארההאיחו

מבושלת 223 עיבוד מוצרי דג קרן. ר א"ד ב"האיחוד האירופאי וארה אקסטראפוד 194 עיבוד מוצרי דג 160,000 יוסיפוב. ר ד"ד ב"האיחוד האירופאי וארה

סקר שאריות כימיות בדגים

בוצע בידי המחלקה ,ח על שאריות כימיות במוצרים מהחיפ הנחיית ועדת ההיגוי לפיקו"ע

במסגרת . בדגים טריים סקר מקיף לנוכחות שאריות כימיות,לפיקוח על מוצרים מן החי

:שונותקבוצות 2 שאריות שלה נוכחותהסקר נבדק

)מלכיט גרין, כלוראמפניקול, טטרציקלינים (תרופות .1

).P.C.B's, רגניים וזרחנים אופחממנים כלוריים(חומרי הדברה .2למעט . דגימות של דגים טריים אשר נלקחו ממשקי הגידול בישראל199הסקר כלל

התוצאות . הממצאים החיוביים למלכיט גרין לא נמצאו ממצאים חיוביים נוספים

החריגות של בדיקות המלכיט גרין מצביעות כי טרם הוטמע בקרב מגדלי הדגים איסור

המחייב המשך הניטור אחר חומר זה בעתיד ונקיטת צעדים דבר, שימוש בחומר זה במדגה

.מתחייבים כנגד העבריינים

תוצאות סקר שאריות כימיות בדגים

בדיקות חיוביות חיובי % כ בדיקות"סה הקבוצה הנבדקת סוג החומר הנבדק טטרהציקלינים 30 - - כלוראמפניקול 66 - -

מלכיט גרין 30 6 20

תרופות

נים כלורייםפחממ 27 - - אורגנופוספטים 20 - -

חומרי הדברה

- - 26 P.C.B.S מזהמים סביבתיים כ"סה 199 - 6

199

פיקוח הווטרינרי על החלב ומחלבות לעיבוד ה

מוצרי חלב לייצוא הפיקוח על מחלבות לייצוא .1

במסגרת המחלקה 2004 מפעלים לעיבוד חלב ומוצרי חלב לייצוא פעלו בשנת 20

מספר בין המפעלים המאושרים בלטו בהיקפי הייצוא. מוצרים מהחילפיקוח על

מחלבת שטראוס אחיהוד, יוסף-תלמחלבת תנובה , א" מחלבת טרה ת:מחלבות

ומחלבת גד המתמחות בעיבוד אגטו-מחלבת טנא נוגה ומחלבת אןושעיבדו חלב בקר

צרי חלב המתמחה בייצור מו) מוצרי מעברות(מוצרי חלב כבשים ועזים ומפעל אחד

.לתינוקות פעלים מאושרים לעיבוד חלב ומוצריו לייצואמ

שם הוטרינר המפקח

סוג ארצות היעד התוצרת

' מספיקוח וטרינרי

'מס שם המפעלסידורי

, האיחוד האירופאי עד-אור. ר א"ד ב"ארה, ברזיל

חלב , ומוצריואבקת חלב

-תנובה תל 300 יוסף

1

, האיחוד האירופאי עד-אור. ר א"ד ב"ארה, ברזיל

חלב ומוצריו

אלון תנובה 301 תבור

2

האיחוד עד-אור. ר א"ד, ברזיל,האירופאי

ב"ארה

חלב ומוצריו

אבקת חלב

תנובה 305 רחובות

3

, האיחוד האירופאי עד-אור. ר א"ד ב"ארה, ברזיל

חלב ומוצריו

תנובה טנא 306 נוגה

4

, האיחוד האירופאי בנאור. ר צ"ד ב"ארה, אסיה

בקת א חלב חלבון

מי גבינה 340 בעמק

טכנולוגיות מ"בע

5

-עדן. ר ל"ד עטיה

האיחוד ב"ארה,האירופאי

גלידות מוצרי 350 גלידות איכות

אמריקנים מ"בע

6

, האיחוד האירופאי בנאור. ר צ"ד ב"ארה

חלב ומוצריו

7 מחלבת גד 321

, האיחוד האירופאי בנאור. ר צ"ד ב"ארה

מוצרי חלב

לתינוקות

מוצרי 322 מעברות מטרנה

8

, האיחוד האירופאי בנאור. ר צ"ד ב"ארה

חלב ומוצריו

9 אגטו-אן 330

האיחוד האירופאי הספל. ר ס"ד ב"ארה

10 שטראוס עכו 311 גלידות

-עדן.ר ל"ד , האיחוד האירופאי חלב 11 מחלבת אביב 325

200

שם הוטרינר המפקח

סוג ארצות היעד התוצרת

' מספיקוח וטרינרי

'מס שם המפעלסידורי

ומוצריו ב"ארה עטיה, האיחוד האירופאי הספל. ר ס"ד

ב"ארהב חל

ומוצריו 12 יוטבתה 320

-עדן.ר ל"ד עטיה

האיחוד ב"ארה,האירופאי

נגה גלידות 351 גלידות מוטה

13

האיחוד האירופאי הספל. ר ס"ד ב"ארה

חלב ומוצריו

שטראוס 309 אחיהוד

14

האיחוד האירופאי בנאור. ר צ"ד ב"ארה

חלב ומוצריו

מחלבות טרה 313 15

-עדן. ר ל"ד עטיה

, פאיהאיחוד האירו ב"ארה

גלידות פלקו 353 גלידות מ"בע

16

, האיחוד האירופי הספל. ר ס"ד ב"ארה

חלב ומוצריו

17 מחלבת גלעד 354

-עדן.ר ל"ד עטיה

, האיחוד האירופאי ב"ארה

חלב ומוצרי חלב צאן

מחלבת 324 נחשון

18

, האיחוד האירופאי אשוח. ר א"ד ב"ארה

מוצרי , חלב

פיצות

19 מעדנות 352

-עדן. לר "ד עטיה

, האיחוד האירופאי ב"ארה

מוצרי , חלב

פיצות

טעם ארצנו 319 מ"בע

20

הפיקוח מושתת . ים ציבוריים מפקחים על הייצור במפעלים המאושריםי רופאים וטרינר5

ח ותוצרת מהחי ותקנות האיחוד האירופי בנושא עיבוד "על התקנות לפיקוח על ייצוא בע

ריאות בינלאומיות הנדרשות לביצוע הייצוא בפועל הנפקת תעודות ב. חלב ומוצריו

כי כל מרכיבי ,טרינרים המפקחים לאחר שנקבע בבדיקה מעבדתיתומבוצעת בידי הו

.י ארצות היעד"עומדים בסטנדרט הבריאותי הנדרש ע) מוצרי החלב(המשלוח

הפיקוח הווטרינרי על האיכות הבריאותית של החלב. 2

סקר ארצי .אי השירותים הווטרינריים הסקר הארצי " ע2004בוצע בשנת , אחריותםכמדי שנה ובתוקף

. לבדיקת נוכחות שאריות כימיות בחלב גולמינידגמו משקי .סקר מקיף ,2004בוצע במהלך שנת ,פ הנחיות ועדת ההיגוי" זו ועבמסגרת

שכלל את כל סוגי ההתיישבות החקלאית בישראל , מדגם ארצי אקראי פי-חלב על

).'מושבים שיתופיים וכו, מושבים, קיבוצים(הבדיקות בוצעו במעבדה . י הלשכות הווטרינריות"הדגימה עצמה בוצעה במשקים ע

חלב בקר . (כ נבדקו דגימות שונות של חלב"סה. המרכזית לשאריות במכון הווטרינרי

).וחלב צאן

201

קיה היתה נ2004כי תוצרת החלב הגולמי בשנת , מתוצאות הסקר הארצי ניתן לראות

.מנוכחות מזהמים כימיים וביולוגיים

סקר ארצי לנוכחות מזהמים כימיים בתוצרת חלב גולמי

כ בדיקות "סה %חיוביות ב

כ בדיקות"סה חיוביות

כ דגימות "סה במשקי החלב

שם החומר הנבדק

תרופות וטרינריות טטרציקלינים 242 - כלוראמפניקול 221 - סולפונאמידים 210 - פלואורוקינולונים 245 - חומרי הדברה זרחנים אורגניים 121 - אפלאטוקסינים(מיקוטוקסינים 107 - IVOMEC-חומרי תילוע 233 - כ"סה 1,429

שאריות כימיות במוצרי חלב. ב

פ דרישת "טרינרי על המחלבות המעבדות חלב ומוצריו לייצוא ועובמסגרת הפיקוח הו

מחלבות 20-בנבדקה נוכחות שאריות כימיות במוצרי חלב המיוצרים , ופיהאיחוד האיר

בוצעה בידי ,ת במדגם ארצידגימת המוצרים אשר נקבעה אקראי. לייצואמאושרות

מוצרים שונים 298כ נכללו במדגם "סה. טרינרים המפקחים על מפעלים אלהוהוארבעת

, גלידות, גבינות קשות, נות רכותגבי, מעדנים, משקאות חלב : לקבוצות הבאותואשר נחלק

. ופיצותאבקת חלב : מסוכמות בטבלההתוצאות שנתקבלו בסקר הארצי

תוצאות הסקר לבדיקת נוכחות שאריות כימיות במוצרי חלב

כ בדיקות"סה חיוביות

כ דגימות "סה במחלבות

שם החומר הנבדק

.תרופות וטרינריות כלוראמפניקול 83 -

חומרי הדברה זרחנים אורגניים 48 - פחממנים כלוריים 106 - אברמקטין 61 - כ"סה 298 -

.חיוביים ממצאים נמצאו לא) 298 (ממצאי הסקר מלמדים כי כל המוצרים שנבדקו

202

פיקוח הווטרינרי על שאריות כימיות בדבשה

קי הדבש בישראל דגימות אקראיות לבדיקת נוכחותו נלקחו ממשו2004במהלך שנת

הדגימות הועברו . משקי גידול שונים20-הבדיקות בוצעו ב. חומרי הדברהאריות ש

בסקר .י הרופא הראשי למחלות דבורים"למעבדה המרכזית לשאריות במכון הווטרינרי ע

.לא נמצאו ממצאים חריגים

תוצאות סקר שאריות כימיות בדבש

כ תוצאות "סה %-חיוביות ב

כ תוצאות "סה חיוביות

ת כ דגימו"סה במשקים

שם החומר הנבדק

קומאפוס 31 - טטראציקלינים 30 - כלוראמפניקול 48 - זרחנים אורגניים 31 - פלוולינט ואמיטראז 35 - כ"סה 175 -

במפעלים לעיבוד מזון מן HACCPפרוייקט

החי לייצוא רקע כללי או עיבוד מזון /ר ו מהווה טכניקה שיטתית לאבטחת בקרת תהליכי ייצוHACCP-גישת ה

מן החי ויעדה זיהוי סיכונים צפויים בתהליך ייצור המזון העלולים לגרום לפגיעה בבריאותבנוסף השיטה מאפשרת הערכת סיכונים ונקיטת פעולות הנדרשות למניעת זיהום . הצרכנים

.כימיים או פיסיקליים, י גורמים ביולוגיים"המוצר ע ב ובקהיליה "כות הבריאותית של מוצרי המזון בארהרשויות הבריאות המפקחות על האי

במפעלים מקומיים המעבדים HACCP- האירופאית קבעו בתחיקה חובת הטמעת שיטת ה מזון מהחי ובמקביל קבעו כי גם מפעלים זרים המבקשים לייצא מוצריהם לתחומם יחוייבו

רת לייצא מוצרים מן בהיותה מדינה מאוש, ישראל. 1999בהטמעת ויישום השיטה החל משנת במפעלים באמצעות השירותים הווטרינריים של משרד HACCPמפעילה מערכת , החי

. 1998החקלאות החל משנת והחל מחודש.U.S.D.A-י ה"הקהיליה האירופית אימצה את החוקים והתקנות הנהוגות ע

HACCPלמערך חובה על כל מפעל המייצא לקהייליה להיות מוגדר כמפעל מאושר 2003יוני . של השירותים הווטרינריים

203

השיטה לכוון ולפקח על תחום המפעלים המייצאים, לייעץ, להדריךHACCPמטרת פעילות פרוייקט

בהתאם לדרישות HACCP-המפעלים נדרשים לבנות את תשתית מערך ה. מזון מן החי

וכן להגיש , Codex Alimentarius-השירותים הווטרינריים ובכפוף ובכפוף לתקנות המחייבות ב

. ט" לאישור השו–) SSOP) Sanitation Standard Operation Procedures- וHACCPתוכניות

התוכניות שהוגשו נבדקו על ידי מנהל הפרוייקט בשיתוף הגורמים המקצועיים במחלקה על

. במרבית המקרים נדרשים שינויים והתאמות של התוכנית לדרישות. פיקוח מוצרים מהחי .לאחר שהתוכנית עברה את השינויים הנדרשים היא מאושרת והמפעל נדרש להפעילה בהתאם

י מנהל הפרוייקט וכן נערכים"אימות ותיקוף התוכנית ע, באופן שוטף נערכים מבדקי עדכוןנבדק , HACCP-בנוסף לבדיקת יישום מערך ה, במפעלים מבדקי הסמכה שנתיים במהלכם

מערך , תהליך כדוגמאת גורמים סביבתיים/ איכות המוצרמכלול הגורמים המשפיעים על

. 'תחזוקת מבנים מבדקים פנימיים וכו, כיול, הדברהתוך פירוט וסיווג הליקויים , ח המסכם הממצאים"י עורך המבדק דו"בסיום המבדק מופק ע

ח מועבר להנהלת המפעל ובאחריותה "הדו). מהותיות/אי התאמות קלות(אשר נמצאו במהלכו

בהתאם ללוח , תוך פירוט הפעולות המתקנות שננקטו על ידה, ל באי ההתאמות שזוהולטפ

).עורך המבדק(הזמנים שנקבע על ידי מנהל הפרוייקט הוועדה דנה בתוצאות . ח במקביל מועבר לועדת ההסמכה של השירותים הווטרינריים"הדו

ן בסמכות הוועדה של המפעל כמו כHACCP-המבדק ובסמכותה לאשר ולתת תוקף למערכת ה

פעילויות שמטרתן לעמוד על טיבה של /לעכב או למנוע מתן אישור לתוכנית ולדרוש הבהרות

.התוכנית טרם אישורה הסופי : חברי הוועדה בנוסף למנהל הפרוייקט הם

.ר הועדה" יו– מנהל המחלקה לפיקוח על מזון מן החי –י "ניל. ר א" ד . חבר הועדה– רופא וטרינר ראשי לבתי מטבחיים –ד פיינגול. ר ד" ד . חבר הועדה– רופא וטרינרי מרחבי מרחב צפון –ויגוארי . ר ק" ד . חבר הועדה– רופא וטרינר מרחבי מרחב דרום –ציבן . ר ר" ד

המיצאים ) ראה טבלה( מפעלים ומשחטות 50- למעלה מHACCP-כיום משתתפים בפרוייקט ה

.דרום אפריקה וארצות אחרות, שוויץ, האיחוד האירופי, ב"רתם לארהאת תוצ .HACCPדוד שטרית את תפקידו כמנהל פרוייקט ' החל אינג2/5/04-החל מ

של מנהל הפרוייקט עם צוות " הכרות" התבצעו ביקורי 2004יולי -במהלך חודשים מאי

יים סיור במפעל וכן במהלך הביקורים התק. מערכות אבטחת איכות וההנהלה של המפעלים

ויחסי העבודה מול השירותים HACCP-מערך ה, הבהרות לגבי מצב המפעל ומעמדו

.הווטרינרייםבהמשך נערכו מבדקים חצי שנתיים במפעלים ומבדקים חוזרים במפעלים שלא הוסמכו

חלק ממפעלים אלו עבר את שלב ההסמכה בועדת ההסמכה בחודש , 2004בתחילת שנת

התקיים סמינר 2004בחודש נובמבר . דרש להשלים דרישות שלא בוצעוספטמבר וחלק נ

204

למערך הפיקוח על המשחטות במסגרת והועברה הדרכה לכל הרופאים הווטרינרים במשחטות

.HACCP-לרבות עדכונים ומגמות חדשות בנושא הדצמבר התקיימו מבדקים שנתיים בכל המפעלים שבפרוייקט לצורך -במהלך חודשים נובמבר

י "הושם דגש על התאמה בין פעולות האימות המתבצע ע. 2005ידוש ואישור ההסמכה לשנת ח

י צוות אבטחת "הרופא הווטרינר לבין ביצוע האימות והפעולות המתקנות המבוצעות ע

ועדכון " תיקוף והערכה מחודשת"בנוסף מבוצעת בדיקה שוטפת בנושא . האיכות במפעל

. בהתאםHACCP-מדריכי התמשך הפעילות השוטפת במסגרת מבדקים במפעלים מוסמכים ) 2005(בה בשנה הקרו

ימוקד מאמץ . ותתבצע הדרכה ועדכונים למנהלי אבטחת האיכות ולרופאים הווטרינרים

ארוחות מוכנות ומכוני , הביצים, החלב, לכלול בפרוייקט מפעלים נוספים בתחום הדגים

י השירותים הווטרינריים המיועדים "בנוסף לכך יעודכנו המדריכים המופצים ע. הפסדים

-לרופאים הווטרינריים ולמנהלי אבטחת האיכות במפעלים לצורך יישום נאות של מערך ה

HACCP.

FSIS/U.S.D.A-י נציגי ה" צפוי להערך המבדק השנתי ע2005אוגוסט - במהלך החודשים יוני

.המפעלים יעודכנו בהתאם ויבוצעו מבדקי הכנה במפעלים. האמריקאי

HACCPרשימת המפעלים המשתתפים בפרוייקט

מעמדו הערות במערך

פיקוח . מס וטרינרי

.מס שם המפעל סיווג

1 הוד חפר משחטת בעלי כנף 018 מוסמך 2 הוד חפר עבוד מוצרי בשר 118 מוסמך 3 זוגלובק נהריה עבוד מוצרי בשר 119 מוסמך 4 "2000"זוגלובק צרי בשרעבוד מו 219 מוסמך 5 זוגלובק שלומי משחטת בעלי כנף 019 מוסמך 6 טיב טירת צבי עבוד מוצרי בשר 022 מוסמך 7 וויל-טיבון עבוד מוצרי בשר 222 מוסמך 8 מילועוף משחטת בעלי כנף 005 מוסמך 9 מעדני יחיעם עבוד מוצרי בשר 104 מוסמך 10 עדני מזרעמ עבוד מוצרי בשר 101 מוסמך 11 קורניש חן" מעוף" משחטת בעלי כנף 003 מוסמך 12 קורניש חן" מעוף" עיבוד מוצרי בשר 103 בתהליך 13 עוף הגליל משחטת בעלי כנף 009 מוסמך 14 עוף טוב משחטת בעלי כנף 008 מוסמך 15 )מימד(עוף טוב מתובלים בשר 208 מוסמך 16 עוף טוב עיבוד מוצרי בשר 108 מוסמך

6-אושרה ההסמכה לחודשים בלבד המפעל

בתהליכי העברה לקוי יצור חדשים

17 עוף הנגב משחטת בעלי כנף 020

חודשים 3-ההסמכה ל בלבד עד לביקור ועדה

מוסמך

18 פוגרס משחטה 014

משחטת בעלי כנף 011 מוסמך )עופות מים(

19 תעשיות אווז הכסף

205

מעמדו הערות במערך

פיקוח . מס וטרינרי

.מס שם המפעל סיווג

20 תנובה גליל יבוד מוצרי בשרע 209 מוסמך נדרשים להגיש תוכניות

HACCP/SSOP 21 אן אגטו חלב 330 בתהליך

נדרשים להגיש תוכניות HACCP/SSOP

בעמק טכנולוגיות עיבוד מוצרי חלב 340 בתהליך מתקדמות

22

נדרשים להגיש תוכניות HACCP/SSOP

23 גלידות נסטלה עבוד מוצרי חלב 351 בתהליך

HACCP תוכנית הוגשה מאושרתSSOPתוכנית

24 מחלבת טרה חלב 313 בתהליך

נדרשים להגיש תוכניות HA/SSOPמעוד

25 מחלבות שטראוס חלב 309 בתהליך

נדרשים להגיש תוכניות HA/SSOPמעודכנות

26 מחלבת יוטבתה חלב 320 בתהליך

27 )זוגלובק(טעם ארצנו עיבוד מוצרי חלב 319 בתהליך ים נדרש

להרשם לפרוייקט

מוצרי איכות עבוד מוצרי חלב 350גלידה בן (אמריקאיים

)ריס'אנד ג

28

נדרשים להגיש תוכניות HA/SSOP

מ גלידות "פלקו בע עיבוד מוצרי חלב 353 בתהליך פלדמן

29

נדרשים להגיש תוכניותHA/ SSOP

30 ביצי כפר ביצים 154 בתהליך

הוגשו תוכניות SSOP / HA

עבוד מוצרי 190 ליךבתה דגים/ביצים

31 מעדני מיקי

עיבוד מוצרי 223 מוסמך בשר/דגים/ביצים

מבושלת )פי.אי.סי(

32

נדרשים להגיש תוכניות HA/SSOP

עיבוד מוצרי 143 בתהליך ביצים

33 סלטי צבר

נדרשים להגיש תוכניות HA/SSOP ולהרשם

לפרויקט בנושא עבוד ביצים

צרי עיבוד מו 151 בתהליך בשר/ביצים

34 "תלמה"

HACCPהוגשה תוכנית מאושרתSSOPתוכנית

עיבוד מוצרי 200 בתהליך בשר/דגים/ביצים

תעשיות מזון " מ"תמ" מטוסים

35

נדרשים להגיש תוכניות HA/SSOP

36 )דגי תנובה(אירמין דגים 182 בתהליך

נדרשים להגיש תוכניות HA/SSOP

37 אקסטרא פוד דגים 194 בתהליך

HA/SSOPהוגשו תוכניות 38 דג שאן דגים 181 בתהליךעבוד מוצרי 186 מוסמך

בשר/דגים 39 )שף הים(פרסקו

206

מטבחות ,בתי מטבחיים(שחיטת בהמות

)צאן ובתי נחירה . בתי נחירה3-בחת צאן אחת וטמ, בתי מטבחיים14 פעלו במדינת ישראל2004בשנת

בקר " בשםמפעל חדשישראל בבתי מטבחיים מת ירשל רףטהצבמהלך השנה שחלפה

החל מתקן השחיטה. בית שאןאזור התעשיה של מועצת אזורית בקעת ממוקם בה" התנוב

. 2004פעילותו בחודש נובמבר מטבחת משל מתקן השחיטה ברהט מעמדו בעקבות שינוי תקנות שחיטת בהמות שונה

.2004לקראת סוף מתקן השחיטה החל פעילותו . מטבחייםלביתצאן אף , בדומה למתקן הקודם, אשרירכאכפר בבית המטבחיים טרם הסתיימה הבנייה באתר

. ממטבחת צאן לבית מטבחיים שונהמעמדובישוב ש המתקן הקיים לאתר חדקת עתלהט "השובל אישור יבית מטבחיים שפרעם ק

. בשלבים מתקדמיםתיתו נמצאניובף ג אבבניית לאחרונה חלהו ט"י השו"פ תכנית שאושרה ע" עשודרג בית מטבחיים חיפה

.בשרהכשרת לחדש . להמשך פעילותונדרשויצע בתחומו שיפוצים כלליים אשר בבית מטבחיים מרבק

גם כיוםם בשידרוג בית מטבחיים חולון הממשיך לבצעיינויים מהותי חלו ש2004 הלךבמ

. שחלפה שנת העבודהבמהלךט "בידי השואושרה תכנית שבהתאם לשיפוצים האת בוצעו שיפוצים באולם וקירורהבנפח מתקני י תחל שיפור מהון אעבליהנחירהבבית

. עצמוהנחירה היקף השחיטה

ראשי 100,634 ,בקר ראשי 71,625 דווח לשירותים הווטרינרים על שחיטה של 2004 בשנת

(% בקרה תשחיט ףבהיקירידה נתונים אלה מצביעים על . ראשי חזירים181,904-צאן ו

. %)3.5 (צאןה שחיטתו )5.6% ( יםחזירה נחירת בהיקףעליהו) -1.9 ,)21.3%(מגדל שמס , )43.9%(ע באר שב :הם ת בקראשר עלו בהקפי שחיטחיים בתי מטב

בחיפהנרשמה חיטהשדה בהיקף הייר .)12.8%( ומרבק, )13.8%( שפרעם, )15.6%(נצרת

.)-11.5%( וחולון )-15%(דיר אל אסד , )-22.6%( חלה 2004שנת ב,השנים הקודמות שאיפיינה בשחיטת בקרה הקבועמגמת העליהל בניגוד

.נשארת קבועהחזירים ת נחירב גידולהמגמת לעומת זאת . בתחום זההירידה קל 72% מעל היינוד 2004בשנת ראשי חזיר 130,801 חר נ" הלבנההמעילי"נחירה ה בית

.כלל ארציה הנחירה ףמהיק . )-42% ( אעיבלין בבית נחירה בהיקף הפעילותיתת מהוירידהנרשמה השנהגם

. לעומת השנה שחלפה18% -ב 2004-בעלה " להב" בנחירההיקף ה

207

במרבק ,122%אום אל פאחם ב, 233%במגדל שמס :3.5%בכללית הת עלשחיטת הצאן

חלה ירידה לעומתם בדיר אל אסד. 30.3% ובנתניה 35.6%בחדרה , 42.6%בבאר שבע 53%

.תהמדווח השחיטהף בהיק-18.8%של 2004 - 1999 בשנים בקרשחיטת

הבדל באחוזים 2004 2003 2002 2001 2000 1999 2003לעומת

בית

המטבחיים פאחם אל אום -6.8 1,722 1,849 2,014 2,102 2,416 2,418 נתניה -7.8 3,774 3,499 4,327 3,812 2,960 1,984

10,073 חולון -11.5 9,338 10,560 8,994 10,105 11,080 שאמסמגדל +21.3 1,138 933 905 946 725 691

חיפה -22.6 9,838 12,725 13,509 10,778 10,224 6,227 נצרת +15.6 3,634 3,141 2,792 2,657 3,675 3,151

אל אסדדיר -15.07 9,405 11,075 6,128 5,132 1,609 487 ירכא --------- --------- 332, 1,387 1,027 1,179 1,217

שבעבאר +43.9 2,502 1,738 1,351 995 227 548 חדרה +5.05 2,174 2,070 1,381 1,818 1,781 1,861

12,812 מרבק +12.8 21,273 18,857 20,707 19,278 17,723

רהט ------------- 31

בקר תנובה ----------------- 104

שפרעם +13.8 4,883 4,288 4,147 2,814 2,139 3,82851,025 כ"סה -1.9 71,625 73,027 71,069 66,108 61,549

208

1999-2004 בישראל צאן שחיטת הבדל באחוזים 2004 2003 2002 2001 2000 1999

2003לעומת מטבחיים בית

פאחם אל אום +122.7 1,898 852 1,174 384 4,584 4,126 שבעבאר +42.6 2,279 1,598 2,695 1,004 1,552 2,238

אל אסדדיר -18.8 24,837 30,615 36,265 29,587 12,371 11,649 חדרה +35.6 650 479 424 234 435 446

חולון +15.3 13,980 16,515 13406 15,048 12,881 16,910 ירכא ----- ------ 2,046 5.110 2747 3588 6241

חיפה +36.2 2,673 1,962 4,323 1,580 4,380 3,283 מס שמגדל +233.1 597 179 175 114 11 122

מרבק +51.3 24,837 16,409 14,736 14,952 14,084 9,484 נצרת +8.8 11,575 10,635 8,642 7,992 9,762 10,431

נתניה +30.3 4,324 3,318 2,931 2,844 2,885 2,568

רהט ----------- 37 ---------

שפרעם +26.3 14,750 11,678 8,562 6,183 3,744 6,42073,918 72,133 82,552 101,097 97,209 100,634 כ"סה +3.5

2004 -1999 בישראל חזירים נחירת

ם באחוזיהשינוי 2004 2003 2002 2001 2000 1999 2003לעומת

בתי נחירה

להב +18.8 22,254 18,723 13,292 11,673 - - עבליןאי -42.1 28,849 49,891 83,763 140,508 - -מעיליה לבנה +26.2 130,801 10,3578 60,588 - -

128,825 148,205 כ"סה +5.6 181,904 172,192 157,643 152,181

חניתשחיטה פול

ים אישורה. ר הבקשות לשחיטה פולחניתו ואישההשנה הופעל לראשונה נוהל חדש בבדיק

.רופאים וטרינרים לשכתייםעל ידי הדיקלאחר ב רקניםניתי תקנות מחלות בעלי " בתוקף סמכותו עפ,ט"ניתנו על ידי מנהל השו, בדומה לשנים עברו

מדיניות בעתיד תהיה . ה פולחנית של בקר וצאן אישורים לשחיט, )שחיטת בהמות(חיים

לנתב השחיטה הפולחנית של בקר לבתי המטבחיים המאושרים ולאשר ,ט בנושא"השו

. ן במקרים מיוחדים בלבדשחיטת צא

209

פולחנית הטה ישחהט לבטל אישורי " הורו השו2004ט במרץ "בעקבות הופעת מחלת הפו

)15.4%(הצאן עליה בשחיטת עלעיםימצב יםפולחניה השחיטה נתוני. באזורי הסגר

חיטה שנתוני הת לדווח ש המפורדרישהלמרות ה . בהיקף שחיטת הבקר)-7.5%(ירידה ו

דיוחו הרופאי הוטרינרים חיים הוטרינריםר לפיקוח על בתי מטב.ו.פולחנית לרה

11%-ו בקרה מראשי 24.2% פולחנית עלהשחיטה הביצוע הרשותים אשר פיקחו על

.פ נתוני המערכת הממוחשבת"מראשי הצאן שאושרו לשחיטה ע 2004שחיטה פולחנית בשנת

כ ראשי "סה

הצאן שדווחו

ראשי צאן

שאושרו לשחיטה

כ "סה

ראשי

בקר

שדווחו

ראשי

בקר שאושרו

לשחיטה

מספר כ "סה

האישורים

נותישנ

ה "סכ

מספר

הבקשות

וגשושה

השנה

141 )11.0%( 1278 53 )24.2( 219 38 46 2004 - 1094 - 236 32 48 2003

פסדים ארבעה. מכוני פסדים בפיקוח השירותים הווטרינרים5 ישראל במדינת פעלו 2004 בשנת

גלם המתקן החמישי עצמאי ומקבל חומר.בעלי כנף משחטות ממוקמים בחצרות מתוכם

, נוצותפסדים כוללים מכונים ה י" המטופלים עהגלםי חומר. משחטות עופות24 -מ

לסטנדרטיםעצמם להתאים נדרשו המפעלים2005בשנה .ודם) עצמות ובשר(שאריות עוף

עלפי המתקנים הפעלת תמחייבזו מסגרת ,אירופיתה הקהילה י"התפעוליים הנדרשים ע

כמות , טון מוצרים 48,686 , 2004במהלך שנת מכוני הפסדים עיבדו. HACCP-הת שיט

. בהשוואה לשנה קודמת4.05%המבטאת גידול של

2004 בשנת פעילות מכוני פסדיםהיקף

המכוןשם )טון( גלם חומר נוצות קמח בשרקמח טבעי שמן 2004 2003 2002 "העמק" 76,160 9,201 11,903 7,017 28,121 26,664 28,094

חפרהוד 15,840 937 2,300 1,565 4,802 3,979 4,608 הנגבעף 20,800 1,890 3,777 2,241 7,908 7,577 6,318 טובעוף 11,900 1,585 2,812 280 4,677 5,132 4,975 זוגלובק - 1,306 1,330 542 3,178 3,360 3,700

כ"סה 124,700 14,919 22,122 11,645 48,686 46,712 47,695

210

. ארצי לפינוי וכילוי פסדיםמכוןהממוקם בקיבוץ עין , אקולוגיה-ביו. ע. החל המתקן לכילוי פסדים א2001 בתחילת

טופלו 2004בשנת . ביבה המהווה צעד חשוב בשמירת איכות הספעילותואת ,המפרץ

.2003 לעומתבפעילות 0.3 %של ירידה היקף המבטא , בקרגופות 15,522 במתקן הכילוי

) הווטרינריותהלשכות לפי בקר מכון לכילוי פסדים והתפלגות כילוי פגריפעילות

כ"סה2004

עגלים

לבשר עגלים יבואעגלי

' ח6מעל עגלים

' ח6עד

לשכה פרות

וטרינרית שבע באר 967 1,850 167 2,984

חדרה 543 997 61 1,601

טבריה 705 834 28 1,567

נצרת 80 142 - 222

עכו 395 663 19 1,077

עפולה 1,107 2,915 229 6 2 4,259 שמונה. ק 227 251 11 1 490

רחובות 1,083 2,057 182 3,322

15,522

3 6 697 4.4%

9,709 62.5%

5,107 32.9%

כ"סה

, ט" על ידי השוהמטבחייםחויבו בתי , 2002מחלת ספגת המוח בישראל ביולי הופעת עם

למתקן . חודש15 מעל להשגימכל בהמה ) ג"אס(סיכון גבוה ב פניםאברי לבצע כילוי

שנשלחו 31,584 בהמות לעומת 20,556-מ ג"אס ,2004 תשנבהכילוי בעין המפרץ נשלחו

חודש15 מעל שגילןהמות בבשחיטת 34.9 % שלירידהמהווה כמות זו .2003 במהלך

.ג שלהן"ובכמותהאס

השנה . הוטרינרימכוןב BSE לבדיקת שנשלחודוגמאות בכמות ה עליה חלה במקביל

נשלחו הבמהלכ ת לעומת השנה הקודמ48.5% דוגמאות המהוות עליה של 2050 נשלחו

. דוגמאות1380

211

לכילויואשר נשלח ג" אסמקורות ג" אסכילוי היקף

2002 )בהמות' מס(' מס( ג"אס יכילו היקף 2003 )בהמות

ג"אס כילוי היקף 2004 )בהמות' מס(

המטבחייםבית

אל פחםאום 132 358 557 שבע באר 807 623 612

אל אסדדיר 1,923 5,234 2,470 חדרה 1,100 1,191 181

חולון 5,398 7,251 3,847 חיפה 2,636 2,900 4,661

ירושלים - 654 482 ירכא - 106 579 שמסמגדל 506 320 282

מרבק 7,672 10,513 9,392 נצרת 39 681 1,402 נתניה 273 1,219 1,684

רעננה 46 534 616 בקר תנובה 24 - -

כ"סה 20,556 31,584 26,729

פ לשכות וטרינריות" ע-משלוח דגימות מוח בקר לבדיקת ספגת המוח

ש"ב חדרה טבריה עכו עפולה נצרת ש"ק כנות כ"סה ינואר 12 18 27 10 40 5 6 20 138 פברואר 23 18 38 16 45 3 9 35 187 מרץ 21 26 39 16 43 6 5 29 185 אפריל 10 13 25 6 29 1 2 16 102

מאי 3 1 7 3 14 - 2 10 40

יוני 8 16 21 8 28 2 8 18 109 יולי 13 14 25 8 26 2 5 8 101

אוגוסט 6 13 18 9 18 2 2 8 76 ספטמבר 7 10 23 9 13 2 3 12 77 אוקטובר 7 3 20 10 20 3 6 22 92 נובמבר 14 5 19 8 19 - 2 17 74

דצמבר 30 31 29 22 29 1 4 33 199

1,380 228 54 27 343 125 כ"סה 154 168 281

212

2004סקר שאריות כימיות בבשר בהמות

טרינרים והרופאים הוצד וף הפעולה הרחב מת בעקבות הגברת המודעות ושי,2004בשנה

71.84% -ל הגיע מספר הדגימות שנשלחו למעבדה, פיקוח בבתי מטבחייםהאחראים ל

.בהיקף הסקר המתוכנן ולעומתו הביצוע בפועלבטבלה ניתן לצפות . כמות המתוכננתהמ

תכנון מול ביצוע–ת סקר שאריות כימיות בבשר בהמו

סוג הבהמה בקר צאן חזירים כ"סה שנתייעד 600 100 600 1300

בפועלשנתי 579 87 268 934 מבוטלים 6 0 2 8

בפועל כ"סה % 96.5% 87% 44.7% 71.84

.2004בבשר בהמות בשנת סקר שאריות כימיות ממצאי בקר צאן חזירים אחוז ממצאים

ממצא אנטיביוטיקה )2.5% (7 )4.5% (4 )59.0% (85 7.6%- - - - Cadmium - - - - Ivermectin

סקר בבשר בקר .א

3 -ב). 2.5%( חיוביים 7 נמצאו ה כללית דוגמאות שנבדקו לאנטיביוטיק297מתוך

דגימות הוגדרו 3, ספציפיהוגדר הגורם בלתי החיוביותמהבדיקות דוגמאות

. טטרציקלין- לכלורודגימה אחת הוגדרה כחיוביתאמינוגליקוסידים כ

סקר בבשר צאן .ב בלבד דגימות87נתקבלו , י תכנית הסקר" דגימות אשר אמורות היו להילקח עפ100מתוך

מהרמה ורגיםים ח נמצאו ממצא87- דגימות מתוך ה4-ב . שתוכנן מהמדגם87%המהוות

).4.5%(המירבית המותרת בשלישית ,ידיםס אמינוגליקובשניה, בלתי ספציפיחומר מעכב נמצאדוגמאות באחת מה

.לקטמים-קבוצת בטה ברביעית טטרציקלין ו-כלור

סקר בבשר חזיר .ג ).59.0%(מירבית המותרת המצאה חריגה מהרמה נ, שנבדקו 144 דגימות מתוך 85-בשרידי דגימות נמצאו13-ב, דוגמאות נמצא חומר מעכב בלתי ספציפי70-ב

.לשאריות סולפונאמידים דגימות נמצאו חיוביות 2-אמינוגליקוצידים ו יושם דגש על הרחבת המדגם ושיפור האכיפה על ביצועו המלא ובנוסף 2005בשנת

.תבוצענה פעולות אכיפה להורדת השימוש הבלתי מבוקר בתרופות בקרב מגדלי החזירים

213

)נמלים והסגרים(היחידה לייבוא וייצוא

כ ל ל ימוצרים מן החי וחמרים ביולוגיים , חיים-עליהיחידה מופקדת על הייבוא והייצוא של ב

לתחום ומוצריהם דרך ישראל חיים-עליוכן על אישור ומעבר ב, למדינת ישראל וממנה

. הפלשתינאיתהרשות בחלקיות רופא לשכה וטרינרית, במשרה מלאה רופאים וטרינריים 8 ביחידה פועלים כיום

נמל ,)אשדוד ואילת, חיפה( ים נמלי3הצוות מפקח על ;שתי מזכירות פקחים ו6, משרה

תחנות הסגר 2, )ערבההטאבה ומעבר , רפיח, ניצנה( מעברים יבשתיים 4, התעופה בן גוריון

מקומות הסגר 7-ו) צופר(מקום הסגר מאושר לבקר וצאן , )חיפה ורמלה(ממשלתיות

. מאושרים לציפורי נוי

רותים להגנת י מופקדים הש-אלנבי וגשר נהר הירדן –ני מעברים יבשתיים נוספים על ש

.וטרינרייםורותים הינושאים שבאחריות השעל הצומח ולבקורת גם

:תפקידי היחידה בייבוא

: לייבואם שלוהנפקת רשיונותייבוא קביעת תנאים ל .1

.ן של חיות משק וכן ביצי רבייה וזירמתם של עופות ועובריהןכולל זירמת, חיים-בעלי •

.םיבשר וקרבי •

.חיים-עלילהאבסת ב להזנת והמיועדיםמוצרים מן החי •

.שיער ונוצות, קרנים, שלחים •

).פולן ושעוות דבורים, פרופוליס, מזון מלכות(מוצרי כוורת •

מחלותומעבירי) כולל נסיובים(תרכיבים , מיקרואורגניזמים: חמרים ביולוגיים •

).צוניים ופנימייםימיקרואורגניזמים וטפילים ח(

להתאמה למפורט , ובאוייאו מוצרים ש/ וחיים-ליע ב של בנמלי הייבואבדיקה .2

.רשיון הייבוא ולתנאיו/ בהיתר

חיים-ליבהם מוחזקים בע, על הסגרים ממשלתיים ומקומות הסגר שאושרופיקוח .3

.מיובאים

.לבדיקות מעבדה, מטובין שיובאוחיים או - דם ואחרות מבעלי דגימותנטילת .4

לאחר בדיקתם או , סגר שנקבעהה או טובין בתום תקופת החיים-בעליר ושחר .5

.לנהוג בהם כפי שיקבע מעבדה משביעות רצון או בדיקותלאחר קבלת תוצאות למדינת ישראל או פגיעה חיים-ליכל אלה במטרה למנוע החדרת מחלות מסוכנות של בע

.בבריאות הצבור

214

:תפקידי היחידה בייצוא

.טרינריות של מדינות היעדולוי הדרישות הוימ .1

.מדינות היעד דרישות לפילוחי ייצוא משתיעוד .2

. ולאשר ייצואםעודי בעת הייצוא לעמידה בדרישות התחיים-ובעלי טובין בדיקת .3

ישראל ורשויות חקלאיים בשגרירויות/ עם הנספחים הכלכליים פעולהתוףי בש,טיפול .4

. בשחרור טובין שעוכבו, ל"הפיקוח בחו הטוב של מדינת ישראל והמוניטין של כל אלה במטרה לאפשר סחר תקין ולשמור על שמה

והרשות הפלשתינאית מעורבת היחידה בהסכמים וטרינריים בין ישראל ,בנוסף .מוצריה

לרשות ומוצריהם ובהסדרת מעבר טובין המיועדים חיים-בבעלי לסחר קשורבכל ה

. דרך תחומי מדינת ישראלהפלשתינאית 2004, חיים למדינת ישראל-ליייבוא בע

החיים-סוג בעל כמות החיים-בעלסוג כמות לפיטוםעגלים 27,690 1( בקר-מנות זירמה 27,542

עגלים לשחיטה 0 סוסים-מנות זירמה 388

עגלי חלב 3,034 2( ים חזיר–מנות זירמה 4,827

עגלים לרבייה 0 כ ראשי בקר"סה(*) (**)30,724 יונים 3,584

צאן לשחיטה (**) 0 כלבים 1,386

צאן לרביה 94) 3 חתולים 69

סוסים 138 עכברים - מכרסמים 29,910

קופים 69 אחרים-מכרסמים 419

חיות-וגניחיות בר 7 נחשים-זוחלים 1,381

דגי נוי 3,649,594 תנינים 5

דגיגי מאכל 97,085 מלכות דבורים 2,820

)ג"ק (ביצי דגים SPF 4,852,103ביצי 1,955,282

פרוחי תרנגולותא 397,625

חסרי חוליות ימיים 400,041

סרטנים 50 הודותרנגוליאפרוחי 72,392

ציפורי בר וגני חיות 280 יענים 80

127 ביצי מאכל בקליפתן 44,280,3608,520

22,750 31,397

תוכים גדולים תוכים גמדיים

ציפורי נוי אחרות :כ"סה

:חלוקה לפי מדינות*:הונגריה; 11,247: אוסטרליה 1

16,443 :צרפת; 58: ב"ארה 3, הונגריה 2

36 לא כולל ייבוא ראשי בקר **

31,280(וראשי צאן ) 25,363(לתחום הרשות) כבשים

ראה טבלה(הפלשטינאית )בהמשך

215

2004, )ג"ק (וקרביים למדינת ישראלייבוא בשר

שם המוצר אשדוד חיפה ג"נתב כ"סה51,581,266 ---- 18,197,387 33,383,878 בשר בקר קפוא

בשר צאן קפוא 207,418 169,235 ---- 376,653 בשר עגל חלב קפוא 276,650 50,958 ---- 327,608

בשר חזיר קפוא ---- 47,139 ---- 47,139 )בקר (בשר מצונן ----- ---- 1250 1250

:כ"סה 52,333,916 :קרביים מבקר

מעיים 63,070 4,320 ---- 67,390 כבד 754,681 444,669 ---- 1,199,350 לשון 1,208,721 235,289 ---- 1,444,010

לב 12,673 6,000 ---- 18,673 מוח 126,212 45,672 ---- 171,884 ריאות 125,315 61,571 ---- 186,886

טחול 39,175 21,743 ---- 60,918 גידים 169,490 84,788 ---- 254,278 רגליים 183,558 111,539 ---- 295,097

שומן 1,470,479 626,316 ---- 2,096,795 זנב ---- 1,500 ---- 1,500 עצמות 6,783 ---- ---- 6,783

)תימוס(י בקר שקד 15,593 12,614 ---- 28,207 בשר ראש 213,520 88,103 ---- 301,623

מוח שידרה 974 230 ---- 1,204 כליות ---- ---- ---- 0

:כ"סה 6,134,598 :קרביים מצאן

כבד ---- 11,940 ---- 11,940 לב ---- 1,065 ---- 1,065 לשון ---- 4,275 ---- 4,275 מעיים 4,579 ---- 1,304 5,883

בשר ראש ---- ---- ---- 0 טחול ---- 13,035 ---- 13,035

מוח ---- 2,184 ---- 2,184 שומן ---- 2,886 ---- 2,886

כליות ---- ---- ---- 0 :כ"סה 41,268

ג " ק8,740): מעיים(קרביים מחזיר *

216

2004, חיים למדינת ישראל-ליייבוא מוצרים מבע שם המוצר אשדוד חיפה ג"נתב (*) כ"סה

לחיםשלחי בקר 81,349 531,509 5,804 618,662 שלחי בקר יבשים 98,225 75,311 ---- 173,536 צמר 728,281 ---- ---- 728,281

שיער 20,161 250 5,338 25,748 נוצות 34,350 8,597 ---- 42,956 קרניים 37,401 6,464 3,014 46,879

זיפים 5,225 ---- ---- 5,225 תוספי מזון ופרוביוטיקה 78,200 9,156 2,087 89,443

מזון לחיות מחמד 8,110,252 8,035,224 6,170 16,151,666 קמח דגים 1,577,855 3,880,585 265 5,488,705

)קמח עופות (שיירי משחטה 97,820 636,230 ---- 734,050 קמח נוצות 1,246,544 24,740 ---- 1,271,284 שמן עופות ---- 1,014,979 ---- 1,014,979

חזירים") ל("שמן 18,000 ---- ---- 18,000 אבקת חלב ---- 460,273 ---- 460,273 חלבפיתחלי 50,000 665,030 ---- 715,030

אבקת מי גבינה 132,000 1,056,246 ---- 1,188,246 אבקת ביצים ---- ---- 498,963 498,963 לדגיםמזון 68,585 182,325 9,234 260,144 ח"שומן לבע 45,000 822,860 ---- 867,860 שמן דגים 258,320 265,578 357 524,255

תולעי דיג ---- ---- 3,350 3,350 מזון מכרסמים 65,080 ---- ---- 65,080

:תוצרת מכוורת מלכות דבורים ---- ---- 2,820 2,820 מזון מלכות ---- ---- 1,634 1,634

פרופוליס ---- ---- 130 130 פולן ___ 10,920 14,620 25,540

:שונות נסיובים ---- ---- )ליטר (3,783 )ליטר (3,783

דם כבש ---- ---- )ליטר (175 )ליטר (175 )דשן(גואנו 113,000 ---- ---- 113,000

ג"לפי משקל בק, אם לא צויין אחרת(*)

217

2004, ייבוא תרכיבים

)מנות(כמות

תרכיבסוג ה

ברוצלוגן 43

)19 זן(ברוצלה 194,400 כחול הלשון 90,000 בקר-טוברקולין 49,860 חיות מחמד 98,772

פארא קוקס 1,477 כלבת 223,000

(A,O,ASIA) ט בקר"פו 1,000,000 (O)ט צאן "פו 1,500,500

ט חזירים"פו 50,000 )צאן(אבעבועות 1,000,000

עופות 34,301,758 סימום מעיים 550,000

גמרת בקר 10,000 )שחור השוק(ירמת 50,000

דבר הבקר 2,000,000 בוטוליזם 160,000 א "קש 100,000

2004, חיים-ליייצוא בע

כ"סה

החיים-סוג בעל

61,000 60,000

מושבות , בומבוסים מלכות, בומבוסים

סוסים 16 מכרסמים 3,650

)עוף(פוח אפרוחים לטי 306,860 אפרוחי הודו 143,250 )עופות(ביצי רבייה 439,040

)יםיהוד(ביצי רבייה 33,240 קופים 170

חיות - חיות בר וגני 21 חיות-ציפורי בר וגני 16

כלבים 925 חתולים 230

תוכים 21 תנינים 120

218

2004, חיים-ם מבעליייצוא מוצרי

(*)כ"סה

ים/וצרהמסוג

(*)כ"סה

ים/המוצרסוג

כבד אווז טרי 228,294 דבש 13,000 כבד אווז מעובד 705 חלבון סויה 320,000

כבד מולרד 17,728 חלב מוצרי 6,388,542 טרי-בשר עופות מים 79,450 )מעובדים(דגים מוצרי 883,000

מעובד-בשר עופות מים 3,050 דגים טריים 47,430 בשר עוף טרי 1,965,792 חיים-ות בעליעור 1,846,476

בשר עוף מעובד 2,796,085 נוצות 17,350 בשר הודו טרי 4,390,455 מיובשדשן 802,500 בשר הודו מעובד 1,144,499 אבקת ביצים 251,912

בשר יענים טרי 92,118 מיונז 40,712 בשר שלו ---- ביצי מאכל 2,151,360

ר מעובדבשר חזי 8,520 מצות 12,780 מרק בשר בקר מעובד 298,500 עורות יענים 6,489

קורקבנים 39,585 )טבעול(תחליפי בשר 191,280 ג"לפי משקל בק, אם לא צויין אחרת (*)

הנפקת תעודות ייבוא וייצוא בעלי חיים ומוצריהם

) ייבוא וייצוא (תיעוד 146 : אילת תיעוד ייבוא 1,470 :אשדוד

עוד ייצואתי 1,088 דגימות למעבדה 3,710

תיעוד ייבוא 440 : חיפה תיעוד ייצוא 3,448

תיעוד רישום בקר 14,801 תיעוד ייבוא 1340 ג "נתב +רמלה תיעוד ייצוא 3015 תיעוד רישום בקר 4,907 ח ותוצרתם"הנפקת היתרים לייבוא בע 1304 הנפקת היתרים לייבוא בשר וחלקי פנים 183

219

סגרהפעילות תחנות ה פעולה חיפה רמלה צופר

27,908(*) 4,907 14,570 קליטת בקר11,247 4,907 14,801 סימון בקר11,247 4,907 23,895 )בקר (ט"חיסון פו קליטת צאן ---- 56 (**)31,280

סימון צאן ---- 56 ---- )צאן(ט "חיסון פו ---- 56 31,280

חיסון דבר צאן ---- 56 ---- )צאן(חיסון אבעבועות ---- 56 ---- ברוצלה ---- 56 ---- קליטת סוסים 40 98 ---- )סוסים (חיסון כלבת 40 86 ---- יוניםקליטת ---- 3,584 ---- תוכים ---- 46 ----

.כולל ראשי בקר בהשהייה טרם העברתם לתחומי הרשות הפלשתינאית) * ( . כולל ראשי צאן בהשהייה טרם העברתם לתחומי הרשות הפלשתינאית) **(

במעברי רפיח וניצנה) החרמות(ות סח תפי"דו

קבוצת פריט כמות )'יח(קוף ----

)'יח(ציפורי נוי 303 )'יח(תוכים 2

)ג"ק(רי טבשר 108 )ג"ק (דגים למאכל 280 )ג"ק (מוצרי חלב 109 )'יח(תרופות וטרינריות 235

במעברי גשר אלנבי ונהר הירדן) החרמות(ות סח תפי"דו

קבוצת פריט כמות )'יח(בעלי חיים 81 )'יח(דבורים 90

)ג"ק(בשר טרי 313 )ג"ק(דגים למאכל 189

)ג"ק (מוצרי חלב 8 )'יח(ים ביצ 60 )'יח(עורות 46

)'יח(נוצות 158 )'יח(תרופות וטרינריות 567

220

הרשות הפלשתינאיתפעילות עבור : דרך ישראלחיים- בעליייבוא

21,154: עגלים לשחיטה; 4,209: עגלים לפיטום אילת: וצאןראשי בקר

31,280: טלאים לשחיטה ראשי צאן 31,280+ ראשי בקר 25,363 :כ" סה

1,955,282 ג"נתב :רבייהביצי

2,785,340 חיפה )ביצי עופות (4,740,622 :כ"סה

)קפוא(וקרביים ייבוא בשר שם המוצר אשדוד חיפה אילת )ג"בק (כ"סה

בשר בקר 2,825,564 2,301,793 162,000 5,289,357 בשר צאן 171,386 75,072 232,429 478,887 בקרקרביים 563,886 310,716 ---- 874,602 צאן קרביים 31,815 74,355 ---- 106,170

פיקוח על המספוא המיובא, ח" היתרים לייבוא שומן בע21 , היתרים לייבוא קמחים שונים31 הוצאו 2004בשנת

19, היתרים לייבוא מזון לדגי מאכל6, היתרים לייבוא מזונות מוכנים לחיות מחמד260

היתרים לייבוא מזון דגי נוי 21, חיים-חומרי גלם לייצור מזונות לבעליהיתרים לייבוא

היתרים 23-ו היתרים לייבוא אבקות חלב 56, היתרים לייבוא דשן אורגני9, ים-ופירות

.חיים-בעליתחליפי חלב להזנת לייבוא .דגימות 1,051כ נבדקו " סה;טון 20,015,995 משלוחי ייבוא במשקל כולל של 529 נדגמו

משלוחים של קמח שיירי משחטה ובמשלוח אחד 4 - בבבדיקות נמצאו חיידקי סלמונלה

דגימות של קמח נוצות שהכילו נבגי 2 - בממצאים חריגים נוספים נמצאו. של מזון לדגי נוי

. )103> (פטריות קמח שיירי משחטהבדיקות

דגימות' מס ממצאים חריגים מפעלים' מס משלוחים' מס ג"בקכמות ארץ הייבוא גרמניה 1 1 21,830 3 ) סלמונלה2 (2 אנגליה 1 1 51,620 2 0 איטליה 1 11 462,000 32 ) סלמונלה2 (2 כ"סה 3 13 535,450 37 ) סלמונלה4 (4

221

קמח דגיםבדיקות מפעלים' מס משלוחים' מס ג"בקכמות דגימות' מס ממצאים חריגים ארץ הייבוא

דנמרק 2 8 1,315,850 27 0 גרמניה 1 1 2,000 1 0 פרו 6 9 2,101,200 68 0 כ"סה 9 18 3,419,050 96 0

קמח נוצותבדיקות

מפעלים' מס משלוחים' מס ג"בקכמות דגימות' מס ממצאים חריגים ארץ הייבוא אנגליה 1 14 1,023,224 40 2 כ"סה 1 14 1,023,224 40 2

שומניםבדיקות

ממצאים חריגים

' מס ג"קכמות ב דגימות' מס משלוחים

מפעלים' מס ארץ הייבוא

קפריסין 1 17 770,000 19 0 יוון 1 1 357 2 0 גרמניה 2 3 88,560 7 0 ספרד 1 6 123,900 6 0 כ"סה 5 27 982,817 34 0

מוצרי חלבבדיקות

מפעלים' מס משלוחים' מס ג"בקכמות דגימות' מס ממצאים חריגים ארץ הייבוא ב"ארה 2 3 60,834 9 0 ליטא 1 3 48,000 8 0 גרמניה 2 6 141,500 16 0 אוקראינה 1 6 120,000 8 0 פולין 3 18 687,764 61 0 ספרד 1 6 148,000 16 0 צרפת 1 5 250,000 12 0 הולנד 4 18 414,450 31 0 כ"סה 15 65 1,870,548 161 0

חלבבדיקות תחליפי

משלוחים' מס ג"בקכמות דגימות' מס ממצאים חריגים מפעלים' מס ארץ הייבוא איטליה 1 1 21,600 3 0 ב"ארה 1 1 261 1 0 גרמניה 2 4 54,900 8 0 הולנד 2 11 263,225 27 0 כ"סה 6 17 339,986 39 0

222

מזון לחיות מחמדבדיקות ממצאים חריגים

' מס ג"קכמות ב דגימות' מס יםמשלוח

' מס מפעלים

ארץ הייבוא

אירלנד 1 1 14,000 1 0 גרמניה 7 19 252,611 24 0 אנגליה 2 6 43,963 7 0 ב"ארה 29 204 6,044,104 363 0 דנמרק 1 11 706,958 11 0 צרפת 2 18 527,269 28 0 קנדה 5 17 417,840 20 0 הולנד 3 12 225,250 25 0 איטליה 6 13 603,108 21 0 הונגריה 2 13 47,036 320,811 0 ארגנטינה 1 21 1,949,599 78 0 תאילנד 1 1 480 1 0 אוסטרליה 3 9 170,885 15 0 ברזיל 2 8 188,121 17 0 שוויץ 1 1 18,693 1 0 ספרד 2 2 19,336 2 0 כ"סה 68 356 11,776,028 627 0

מאכל מזון דגיבדיקות

ממצאים חריגים

' מס ג"קכמות ב דגימות' מס משלוחים

מפעלים' מס ארץ הייבוא

צרפת 1 1 1,070 1 0 יוון 1 1 520 1 0 הולנד 1 2 27,400 2 0 כ"סה 3 4 28,990 4 0

דשנים בדיקות

ממצאים חריגים

' מס ג"קכמות ב דגימות' מס משלוחים

מפעלים' מס ארץ הייבוא

פרגוואי 1 1 20,000 1 0 כ"סה 1 1 20,000 1 0

ים-מזון דגי נוי ופירות תבדיקו

ממצאים חריגים

' מס ג"קכמות ב דגימות' מס משלוחים

מפעלים' מס ארץ הייבוא

ב"ארה 2 2 2,594 2 0 סין 1 1 3,557 1 0 גרמניה 3 6 12,051 6 ) סלמונלה1 (1 יפן 1 1 644 1 0 טיוואן 1 1 642 1 0 סינגפור 1 1 414 1 0 כ"סה 9 14 19,902 12 ) סלמונלה1 (1

223

צער בעלי חיים

:הנושאים העיקריים שטופלו במהלך השנה

:טיפול בהצעות תקנות .א

–) החזקה של עגלי חלב)(הגנה על בעלי חיים(תקנות צער בעלי חיים )1

.הועברו לוועדת החינוך והתרבות של הכנסת לצורך אישורן

ותקנות צער) הובלת עופות)(הגנה על בעלי חיים(תקנות צער בעלי חיים )2

נמשכו תיקון ועיבוד -) הובלת בהמות)(הגנה על בעלי חיים(בעלי חיים

. התקנות והטמעת הערות משרד המשפטים לנוסחן

נמשך עיבוד נוסח –) החזקה)(הגנה על בעלי חיים(תקנות צער בעלי חיים )3

.התקנות לאחר בחינת ההערות הרבות שנתקבלו מגורמים שונים

. ה על בעלי חיים במשרד לאיכות הסביבהנמשך שיתוף הפעולה עם מערך הגנ .ב

נערכות ביקורות , במסגרת קשר זה מתקיימות ישיבות של הקרן למען בעלי חיים

י הקרן ונערכות הרצאות הסברה "ח המתוקצבות ע"במתקני עמותות לרווחת בע

.חיים-לנאמני בעלי

ולל כ, נמשך לימוד הנושא, בעניין פיטום האווזים, 9232/01צ "ד בג"בעקבות פס .ג

ד בנושא הועברו להנהלת משרד "חוו. ביקור שנערך בצרפת במשקי הלעטה

נמשכו הביקורות –עד להחלטת הגורמים המוסמכים לגבי עתיד הענף . החקלאות

.במשקי הפיטום

הוקמה ועדה בה , בעניין אופן הטיפול בחתולי רחוב, 4884/00צ "ד בג"בעקבות פס .ד

נציג , נציג משרד הבריאות, שותייםרופאים וטרינרים ר, ט"חברים נציגי השו

נציג רשות הטבע והגנים ונציג עמותת , נציג משרד הפנים, משרד איכות הסביבה

חברי הוועדה נפגשו כדי לדון בנושא ). ח"ארגון הגג של עמותות למען בע" (נח"

עבודת . ט המלצה לנוהל חדש"וקראו חומר מקצועי רב במטרה להגיש למנהל שו

.הוועדה נמשכת

רובן תוך שיתוף פעולה עם הרופאים , פלו תלונות ציבור בנושא צער בעלי חייםטו .ה

.הווטרינריים הרשותיים

, בעיקר בחנויות, נערכו סיורים וביקורות במתקני גידול והחזקת בעלי חיים .ו

. מרבית הסיורים נערכו בשיתוף עם הרופא הווטרינר הרשותי. כלביות ופינות חי

. הגורמים האחראים הונחו לתקן את הנדרש,במקרים בהם נמצאו ליקויים

, בחנויות לממכר בעלי חיים ובפינות חי לגביהן הוגשו תלונות למשטרת ישראל .ז

.נערכו ביקורים בשיתוף עם אגף בעלי חיים במשרד לאיכות הסביבה והמשטרה

224

בקשות להיתר למופע בו יש . היתרי מופע למופעים הכוללים בעלי חיים22ניתנו .ח

. נדחו– בר שימוש בחיות

ההרצאות הועברו במסגרות . הרצאות הסברה בנושאי צער בעלי חיים24הועברו .ט

עם מספר מסגרות נוצר . חוגים וקייטנות, בתי ספר, אוניברסיטאות: שונות בהן

ח בימי עיון "קשר הנמשך כבר כמה שנים ובמסגרתו משולבות הרצאות בנושא צב

.לשוטרים וקורסים לפקחים וטרינריים

225

מערך התרופות הווטרינריות

במסגרות 2004ט בנושא התרופות הווטרינריות התקיימה במהלך שנת "פעילות השו

:הבאות

משרד הבריאות ומשרד (הוועדה המייעצת הבינמשרדית לרישום תרופות וטרינריות .1

).החקלאות

–ו " לתקנות הרוקחים התשמ29במסגרת סעיף , הוועדה לתרופות וטרינריות חריגות .2

1986.

.פורום היגוי לתרופות וטרינריות .3

.פיקוח על תרופות ותכשירים וטרינריים .4

הוועדה המייעצת הבינמשרדית לרישום תרופות וטרינריות

. בקשות לרישום תרופות וטרינריות72 - פגישות ובהן דנה ב6 קיימה וועדה זו 2004בשנת

הוועדה מטפלת . ט"והוועדה מורכבת משבעה נציגי משרד הבריאות ושבעה נציגי הש

יעילות , בבקשות לרישום תרופות וטרינריות במשרד הבריאות בהיבטים של איכות

כאשר דגש מיוחד מושם על תרופות עבור בעלי חיים הנכללים בשרשרת המזון , ובטיחות

בתכשירים אלה מתמקדים בזמני ההמתנה הנדרשים להבטחת חופשיות מוצרים . לאדם

. משאריות של תרופות) ביצים, חלב, בשר(מן החי הוועדה לתרופות וטרינריות חריגות

ייצור או שימוש , וטיפלה בהמלצות לייבוא2001ועדה זו החלה את פעילותה בחודש מרץ

לתקנות 29וזאת לפי סעיף , חריג של תכשירים רפואיים וטרינריים שאינם רשומים

ת מנציגי השירותים הוועדה מורכב. 1986 –ו "התשמ) תכשירים רפואיים(הרוקחים

. בית החולים הווטרינרי האוניברסיטאי ומשרד הבריאות, הווטרינריים. 146מתוכן המליצה לאשר , ישיבות8 - בקשות ב206 -הוועדה טיפלה ב, 2004במהלך שנת

לאחר קבלת , חלק מהבקשות שנדחו בדיון הראשון קבלו את המלצת הוועדה בדיון חוזר

.ההשלמות הנדרשות היגוי לתרופות וטרינריותפורום

. הפורום דן בפעילות הרישום של תרופות וטרינריות :מ להחיש את ההמלצות בנושאים"ע, בהרכב מצומצם, קבוצות עבודה נפרדות3הוקמו

כולל נושא השימוש מחוץ , שימוש בתרופות וטרינריות שלא לפי ההתוויה הרשומה .א

.להתוויה

226

הנושא . ינריות במכוני התערובת ומרכזי מזוןהנחיות בנושא שימוש בתרופות וטר .ב

ט הועבר להערות של המחלקה המשפטית של משרד "סוכם ובאמצעות מנהל השו

. החקלאות

.אחסנה והובלה של תרופות וטרינריות, ניפוק, מרשמים .ג

פיקוח תכשירים וטרינריים, ותרכיביםתכשירים כימיים , מפעלים לייצור תרופות: הפיקוח מתבצע במקומות הבאים

חנויות ציוד חקלאי וחומרי , חנויות ציוד לסוסים, נקודות ניפוק, בתי מרקחת, בתי מסחר

ומשקי , מרפאות של רופאים וטרינריים, מרכזי מזון, מכוני תערובת, חיותחנויות , הדברה

.ח"הפעילות נערכת בתיאום וליווי של משרד הבריאות ויחידת הפיצו. גידול בעלי חיים

: טיפל מערך הפיקוח בנושאים הבאים2004בשנת

נמצאו וטופלו נקודות ניפוק שפעלו ללא היתר רעלים רפואיים ורשיון : נקודות ניפוק. א

.עסק ונקודות שניפקו תכשירים וטרינריים ללא מרשם רופא וטרינרנמצא וטופל בית מסחר שמכר תכשירים וטרינריים שאינם רשומים : בתי מסחר. ב

.מצא וטופל בית מסחר שמכר תכשירים וטרינריים מזויפיםנ. במדינת ישראלנערכו ביקורות משותפות עם אגף הרוקחות של משרד הבריאות בבתי : בתי מרקחת. ג

מרקחת שעוסקים בתכשירים וטרינריים ואף הוגשה תלונה במשטרת ישראל נגד אחד

יחות שאינן רקיחות ללא היתר ורק, ל בגין פעילות ללא רשיון עסק"מבתי המרקחת הנ

.חוקיותנמצא מפעל ליצור וזיוף של תרופות ותרכיבים : מפעלים ליצור תכשירים וטרינריים. ד

נמצא מפעל שיצר . נמצא מפעל שייצר חומרי הדברה שאינם רשומים. וטרינריים

.תרכיב שאינו רשום עסק נמצאו מכוני תערובת ומרכזי מזון שעבדו ללא רשיון:מכוני תערובת ומרכזי מזון. ה

מכונים ומרכזים שניפקו תכשירים וטרינריים ללא מרשם , והיתר רעלים רפואיים

נמצאו וטופלו תכשירים . ומכונים ומרכזים שפעלו ללא ניהול כנדרש, רופא וטרינר

וטרינריים שאינם רשומים במדינת ישראל שהיו בשימוש נרחב במכוני התערובת

.ומרכזי המזוןערכו בירורים בנוגע לשימוש בתכשירים וטרינריים מזויפים נ: משקי גידול בעלי חיים. ו

.ותכשירים מתוצרת השטחיםחנויות ציוד חקלאי וחומרי , חנויות ציוד לסוסים, נקודות ניפוק שאינן מאושרות. ז

חומרים כימיים , נמצאו מחסנים של תרופות וטרינריות: חיותחנויות , הדברה

נמצאה חברה שפעלה ללא . הרשותותרכיבים מזויפים וכאלה שמקורם בשטחי

.היתרים ורשיונות כלל

227

אי , טופלו תלונות שעסקו בניפוק תכשירים וטרינריים שאינם רשומים: טיפול בתלונות. ח

ל ומחסנים שאינם "הברחות של תכשירים מחו, סדרים ביבוא תכשירים לחיות מחמד

.מאושריםיעצת הבינמשרדית לרישום מערך הפיקוח לקח חלק בישיבות הוועדה המי:ועדות. ט

.תרופות וטרינריות והוועדה לתרופות וטרינריות חריגותחלק מהנושאים שהוזכרו לעיל הועברו לחקירת : ח"חקירות בשיתוף עם יחידת הפיצו. י

ט וחלק מהתיקים הועברו ליועצת המשפטית לצורך "ח בליווי של השו"יחידת הפיצו

.הגשת כתבי אישוםטופלו תלונות בנושא , נערכו ביקורות משותפות: משרד הבריאותאגף הרוקחות של . יא

.תכשירים וטרינריים ונערכו בירורים שוניםיחידת , שיתוף פעולה עם אגף הרוקחות של משרד הבריאות: פגישות עם גורמי חוץ. יב

. משטרת ישראל והרשות למלחמה בסמים, מ"המכס והמע, ח"הפיצו

228

2004 פעילות לשנת ח"דו – תכשירים וטרינריים פיקוח ביקורות ליקויים הטיפולצורת

הועבר תכשירים וטרינרייםלחקירת ח"הפיצו

המשך טיפול

נשלח ח"דו

ליקויים

רשיונות מבנה/ עסק רעלים

ניהול רישום

מזון מרשמים תכשיר תוקף אחסון רפואי

רשום

מקום כ"סה

ניפוק מקום 48 4 40 27 25 3 מורשה

/ מסחר בית 35 בית מרקחת

מפעל יצור/ מכון 63 38 25 5 12 42 17 13 22

תערובת מזוןמרכז 17 17 17 13 17 17 9 17 מרפאה 2

וטרינרית גידול משקי 7 7

ח"בע *אחר 29 18 טיפול 9 2

בתלונות דותווע 17 חקירות 28 18 משרד 39

הבריאות עם פגישות 62 14

גורמי חוץ .שווקים, חיותחנויות , חנויות ציוד חקלאי וחומרי הדברה, חנויות ציוד לסוסים*

229

ארגון ומינהלה

משאבי אנוש .תבנות וצילוםכ,ארכיב, ממונה וצוות עובדי משאבי אנוש: עובדים10המחלקה מונה

: המחלקה נתנה שירות במהלך השנה לעובדי השירותים הווטרינריים רבתי כמפורט להלן

מצבת עובדים

שתי קבוצות וכן , עובדים18 - 2004 הועסקו בשנת טרינרייםורותים הוי השתנהלה ב

:לפי החלוקה כדלקמן, עובדים241המונות יחד

רופאים 54: תחנות ההסגר ובמסופי הגבולב, במעבדה האזורית צפון, דגן-באתר בית )א(

40; טכנאים ומהנדסים, מ" בכיבדירוג עובדים 53; עובדים בדרוג המחקר17; וטרינרים

. עובדי כפיים11; הסגרים ומעברי הגבולה, מפקחים במערך הנמלים 6 ,מנהלהעובדי

). עובדים במימון המשרד לקליטת עליה11ם המ( עובדים 174כ "סה

רופאים 31הועסקו טרינריות וכן במעבדות האזוריות למחלות עופות ובלשכות הו )ב(

18; "ברוצלוזיס"במסגרת פרוייקט הועסקו רופאים וטרינרים נוספים 9 .וטרינרים

במימון המשרד לקליטת 3ם המ( עובדים 67כ "סה. מנהלה עובדי 9; מפקחי מקנה

).עליה 259 – 31.12.04וטרינרי נכון ליום וטרינריים ובמכון הורותים היכ מצבת העובדים בש"סה

.עובדים –גליקמן אניטה ' גב, 1/04 –ר רות מירום "ד: במהלך השנהלגמלאותעובדים שפרשו

עבוד ' גב, 3/04 –ר ארתור שרן "ד, 3/04 -ר אלגזי ראדו "ד, 3/04 –מר אחמד מסרי , 1/04

–ר יוסף המרשלג "ד, 9/04 –מר ראובן אליהו , 7/04 –מר רודולף מואיז , 6/04 –נהלה

.12/04 – ומר שלמה נתן 12/04 –ורה חנדזי ' גב, 11/04

כספים וחשבונות

ט והלשכות הווטרינריות " נוהלו במחלקת כספים וחשבונות כל חשבונות השו2004בשנת

המחלקה . סקרים ומחקרים, וכן חשבונות המכון הווטרינרי בגין בדיקות, בגין חיסונים

לקוחות שונים במשך השנה וכן בכל התשלומים לספקים אשר מהם 15,000-טיפלה בכ

.רכשו השירותים הווטרינריים טובין ושירותים שונים

230

כח אדם .צוות עובדות מקצועיותוממונה : ותעובד 8המחלקה מונה

תקציב מליון שקל עבור תחומי 7-כ מליון שקל ובנוסף60- הסתכם בכ2004תקציב הפעולות לשנת

מחקרים 12: מחקרים35 בוצעו 2004בשנת . ט תקציב שכר עובדי התקןלמע, המחקר

מחקרים במימון 5, ח" מחקרי קמ4, מחקרים במימון ענף העופות8, במימון ענף הבקר

. מחקרים במימון חברות שונות בארץ6 עודל ו"קרנות חו ועדת תקציב

ומקיימת דיונים כספים הועדה זו מטפלת בחלוקת תקציב למעבדות המכון בתחילת שנת

.בבעיות תקציביות של המערכת המתעוררות במרוצת השנה ביקורות במערך הלשכות הווטרינריות

הווטרינריות ביקורות בנושא סדרי ניהול וטיפול בלשכות בוצעו 2004במהלך שנת

. ליקויים שנמצאו והתבצע מעקב אחר תיקונם אודותחות"פורסמו דו, בכספים

אפסנאות ורכש

אדם-כח . עובדים7המחלקה מונה נתונים כספיים

מעבר /יציאות/וכוללת רכישות כניסות, 35,889,182₪ –הפעילות הכוללת היתה בהיקף

במטבעות $ 269,757 –ל הסתכמו השנה בכ "רכישות טובין מחו. של טובין מכל הסוגים

).רנד דרום אפריקאי, יורו , ב"דולר ארה(שונים פעילות המחסנים

חומרי , הדברה/חומרי ניקוי, כימיקלים, תרכיבים: ק פריטים שונים הכולליםהמחסן ניפ

ציוד רפואי וטרינרי , אמצעי המחשה, ציוד קצה, צורכי משרד, ציוד משרדי, בניין

.כלי עבודה ואביזרים שונים, ציוד בטיחותי, ח"מזון לבע, חיים-בעלי, ומעבדתי) כולל הגדה המערבית וחבל עזה(ץ גורמים שונים בכל רחבי האר70-השירות ניתן לכ

.דגן-ולמכון הווטרינרי בביתבוצעו ספירות מלאי ומצאי במחסני , ל" ספקים בארץ ובחו270-קויים קשר עם כ

המכון הווטרינרי וביחידות שדה שונות של השירותים , השירותים הווטרינריים

.מ"נבהווטרינריים והתוצאות הועברו לאישור החשב הכללי באמצעות האגף ל מנהלה ושונות

:הקשורה בפעילות האפסנאות מפורטת להלן, העבודה המנהלית ). פריטים25,588(יציאה / שוברי כניסה9,806-טיפול ב

.רישומי עזר לגבי ציוד מצאי

231

- חשבוניות של ספקים שונים למחלקת כספים בערך כספי של כ2,840-העברת כ

26,987,606₪ . .ל" הזמנות בחו71-בין בארץ ו הזמנות לרכישת טו2,116ביצוע

נושאים נוספים שטופלושחרור של משלוחים שהגיעו /השתתפות במכרזי רכישה, ל"התכתבות עם ספקים בחו

פסילת ציוד והוצאתו , ביטוח רכוש וטיפול בתביעות, ל"שיגור משלוחים לחו, ל"מחו

וועדות השתתפות ב, קיום קשר עם גורמים ממשלתיים מחוץ למשרד החקלאות, לבלאי

.פנימיות שונותממעבדות ) חומרים מסוכנים(ס "פינוי פסולת וחומרים רעילים המועברים למחסן חמ

המכון הווטרינרי מידי תקופה בצורה מרוכזת ומבוקרת תוך נקיטת אמצעים בטיחותיים

.באמצעות חברה מוסמכת לאתר רמת חובב 11,185,201- מסתכם בכ31.12.04ערך מלאי הטובין שנמצא במחסנים של המכון בתאריך

.תרכיבים וכימיקלים ₪ 8,293,054מתוכם , ₪בכדי לאשר הוצאות , מ" הוזמנה מספר פעמים ועדת הבלאי מהאגף לנב2004במהלך שנת

.טובין מיושנים ובלתי שמישים לבלאי והרישומים עודכנו בהתאם

נכסים בינוי ומשק

. עובדים14המחלקה מונה – כח אדם : גדולות ושיפוציםעבודות בינוי

.העברת תכולת הלשכה הווטרינרית מנצרת לעכו ומיזוג הלשכות .1

.העברת תכולת הלשכה הווטרינרית מאשקלון לבאר שבע ומיזוג הלשכות .2

.העברת תכולת חדרי ההנהלה לבנין החדש .3

.שיפוץ ובניית סככות רכב .4

.החל להתבצע פרוייקט להחלפת תשתית תקשורת .5

.בחדר מיזוג אווירהחלפת יחידת קירור מים .6

.שיפוץ הזנות חשמל לבנין ההנהלה ואפסנאות .7

עבודות אחזקה שוטפות ויזומות

בוצעו עבודות אחזקה שוטפות על פי הזמנות עבודה שנתקבלו ממעבדות המכון ומיחידות

.מ"י המחלקה לנב"בנוסף בוצעו עבודות אחזקה יזומות ע. החוץ

בטיחות וגהות

, בניטור סביבתי לחומרים מסוכנים כימיים ורדיואקטיבייםבוצע שיפור תנאי עבודה .1

.ונתקבלו היתרים לעבודה בחומרים אלו

232

נרכש והופעל . נערכו בדיקות בטיחות טכניות של כל הציוד הקשור בבטיחות העובדים .2

בוצע שיפוץ ושדרוג מערכת הספקת גז בישול ומערכת בטיחות . ציוד בטיחות חדש

. התקניםבאש בהתאם לדרישות מכון

נוהלי בטיחות לעובדי נקיון ונוהל חירום : הוכנו והופעלו נוהלי בטיחות חדשים כגון .3

.במקרה שפעת עופות

.בוצעו תוכניות הדרכה כולל יום עיון לעובדי ניוקאסל .4

.וטיפול בתיקון ליקויים בהתאם, ט"בוצעו ביקורות בטיחות בכל יחידות השו .5

.ט"ובדי השובוצעו בדיקות סרולוגיות וחיסונים לע .6

חלה ירידה . הכוללת נוהל והערכת אפקטיביות בתחום בטיחותISOהושלמה מערכת .7

. בכמות תאונות עבודה הדורשות דווח30%-בכ

היקף פעילות שנתית

במשך . בגין בצוע עבודות חוץ ₪ 7,227,000ס "הועברו לגזברות לתשלום חשבונות ספקים ע

יועצים , זים של קבלני עבודות חוץ כולל מהנדסים מכר52מ על "השנה פיקחה המחלקה לנב

2, "בובקט"מחפרון מסוג , טרקטורים3, כלי רכב39במסגרת המחלקה מופעלים . ופיקוח

. מ. עגלות נגררות ומלגזה בפ4" מיול"טרקטורונים מסוג . פקודות עבודה לספקים 2048נתקבלו פניות מהמחלקות והוצאו

.אות למחסן למשיכת חומרים לצורך ביצוע עבודותיהם הור430נמסרו לבעלי מלאכה

החיים-משק בעלי

כח אדם . עובדים לרבות ממונה משק החי8צוות המשק מונה

בעלי חיים 5; סוסים10; ראשי צאן28 -כ; ראשי בקר40 -מצבת בעלי החיים במהלך השנה מנתה כ

. אווזים500 - תרנגולות והודים וכ500 -כ; ארנבות3; חמורים מגוון פעילות

סיוע לרופאים וטרינריים , ח"האבסת בע: ח כללה את המשימות הבאות"עבודת משק בע

ריסוס נגד מזיקים וניקוי כללי , פינוי זבל, ניקיון מתקנים, בעבודתם הרפואית ובניסויים

.בחצרות ובאורווה בית חיות

.ICR-CD 1 עכברים 3,000 -עובד אחד מטפל בכ

233

ספריה כח אדם . ספרניות מקצועיות ועובד טכני נוסף במשרה חלקית 2 מונה ההספריי צוות

תכולה ותפקוד

בדפוס (עת - בעלת אוסף מיוחד בתחומי הרפואה הווטרינרית הכולל כתביההספרי

משרתת ההספריי. תדפיסים ומאגרי מידע אלקטרוניים, חות"דו, ספרים, )ואלקטרוניים

ס לרפואה וטרינרית " רופאים וסטודנטים של ביה,את עובדי השירותים הווטרינריים רבתי

. ובית החולים הווטרינרי ואת הציבור הרחב :הספריה ממוחשבת ומחוברת

לרשת המכון הווטרינרי המקנה לחוקרים באתר יכולת גישה ישירה ומהירה .1

:ממקום עבודתם ל

).חות ותדפיסים"דו, קטלוגים של כתבי העת וספרים( אוספי הספריה 1.1

מאגר משפטי המכיל את פסקי הדין של , "דינים ועוד"ידע האלקטרוני מאגר המ 1.2

.כל הערכאות וקובץ החקיקה המלא של משרד החקלאות עליו יושבים מאגרי המידע האלקטרוניים NT-לשרת ה .2

בתחום ם המאגרים העיקרייASFA)-ו, CAB ,AGRICOLA: כגון(המקצועיים

יש נגישות למשאבים . נרית בפרטכולל חקלאות ימית ורפואה וטרי, החקלאות

. אלה לכל עובדי השרותים הווטרינריים רבתי כתבי עת ובנוסף לכך מקבלת פרסומים רבים ממוסדות 134-הספריה מנויה כיום על כ

. וספריות בכל העולם באמצעות הסדרי חילופין . פרוייקט בנייה–" ספריה חדשה"

.קומת הקרקע של בניין המינהלה הספריה הועברה למבנה חדש ב2004בחודש מאי בעת קבלת שטח איחסון נוסף 2005ההעברה היתה צעד ראשון בתהליך שיסתיים בשנת

.בבניין הישן המשופץ, מטר רץ של שטחי איחסון848: הספריה החדשה תכלול2005בתום הפרוייקט בשנת

ח ומרווח שטח ישיבה נו, עמדות עבודה ממוחשבות ומרושתות לנוחיות קהל המשתמשים

. באיזור תצוגת כתבי עת ושטחי עבודה פונקציונליים נוחים ונגישים לצוות הספריה

234

ניהול האיכותלתקן , באמצעות מכון התקנים, 12.8.04ט רבתי הוסמך בתאריך "מערך השו .1

במסגרת מבדק ההסמכה נבדקו המחלקות . ISO 9001: 2000ישראלי לאיכות

, משרד הקבלה, מרכז תאום ובקרה, ושמשאבי אנ, מ"נב, לרכש ואפסנאות

, המעבדה להיגיינה של מזון מן החי ולחי, ר הוועדה המדעית"יו, המעבדה לכלבת

.ר לנמלים והסגרים והלשכה הווטרינרית כנות"רו

בוצעו אחת לשישה חודשים סקרי הנהלה במגמה לשפר ולקדם את תחומי ניהול .2

.האיכות

ם ונוהל מעקב שוטף אחר ביצוע הפעולות בוצעו מבדקי איכות פנימיים וחיצוניי .3

.המתקנות ממבדקים אלה

הועלתה על רשת המיחשוב והינה ISO -מערכת הנהלים והוראות העבודה של ה .4

.זמינה ונגישה לכל אחד מבעלי המחשבים האישיים המחוברים לרשת

גובשו מדדים למדידת איכות תהליכי העבודה המתבצעים כשיגרה במסגרת .5

.יחידות המנהלה

235

עדכוני חקיקה ותקנות

:עדכוני החקיקה הבאים, בין היתר, פורסמו2004במהלך שנת

: 1982-ג"התשמ, )ח בישראל"הסדרת תנועת בע(הודעת מחלות בעלי חיים , 6305ת "ק ;168' עמ, )19.1.2004(ד "התשס, 6286ת "ק[פורסמו שני תיקונים

: כמו כן הוספו. הוספו גמלים" יםבעלי חי"להגדרת ]: 384' עמ, )15.4.2004(ד "התשס

.כדורשים היתרי העברה" מספוא ורפד, זבל"

הוסרה , בעניין הטיפול בפגרי עופות, )ג (14סעיף , )פסדים(ח "תקנות מחלות בע

האפשרות של קבירה בבור רקב ונוספו האפשרויות לטפל באמצעות קומפוסטציה או

:נוסח הסעיף המתוקן. סיד לא כבויבתחום משק רשאי אדם לחסל פגרי עופות) א( האמור בתקנת משנה על אף) ג (

, בסיד לא כבוי באמצעות קומפוסטציה או באמצעות כיסוי, העופות שלו במשרפה

.ובלבד שהחיסול ייעשה במיתקנים שאישר המנהל

עודכנו תעריפי הפיצוי – 2002-ג"התשס, )תשלום פיצויים(הודעת מחלות בעלי חיים

.ללעופות מגזע ק

:2001-א"התשס, )הלעטת אווזים)(הגנה על בעלי חיים(תקנות צער בעלי חיים .2005 במרץ 31עד ליום , תוקף התקנות הוארך פעמיים

.1.11.2004 נכנס לתוקף ביום 2002-ג"התשס, החוק להסדרת הפיקוח על כלבים ובו הצו להסדרת הפיקוח על כלבים4.11.2004 -פורסם ב, במקביל לכניסתו לתוקף

.רשימת הגזעים המסוכנים שבתוספת לחוק

-ה"התשס, )יבוא והחזקה של כלבים מסוכנים(תקנות להסדרת הפיקוח על כלבים

.4.11.2004 פורסמו ביום 2004צו ביניים , בהסכמה, ניתן, צ כנגד התקנת תקנות אלה"עקב הגשת עתירה לבג(

מסוכנים עד למתן המחייבת עיקור וסירוס כלבים 6המשעה את הוראת תקנה

).הכרעה בעתירה

236

רשימת פרסומים שפורסמו על ידי עובדי

2004השירותים הווטרינריים במהלך שנת

Banet-Noach, C., Gantz, A.Y., Lublin, A. and Malkinson, M. (2004). A twelve-month study of West Nile virus antibodies in a resident and a migrant species of kestrels in Israel. Vector Borne Zoonotic Dis. 4: 15-22. Banet-Noach, C., Simanov, L. and Perk, S. (2004). Israel turkey meningo-encephalitis: a new field strain. 41th Annual Convention of the W.P.S.A., Israeli Branch, Netanya, Israel. Banet-Noach, C., Simanov, L., Berman, E. and Perk, S. (2004). Sixteen-month study of the Israeli isolates of avian pneumoviruses. International Symposium on Infectious Bronchitis Virus and Avian Pneumovirus, Rauischholzhausen, Germany. Banet-Noach, C., Laham, N., Perk, S. and Bacharach, E. (2004). Compatibility of Avian Pneumovirus subtype A minireplicon with three subtypes of avian pneumoviruses as helper viruses. International Symposium on Infectious Bronchitis Virus and Avian Pneumovirus, Rauischholzhausen, Germany. Banet-Noach, C., Simanov, L. and Perk, S. (2004). Appearance of a new variant of an Israeli flavivirus of turkeys: turkey meningo-encephalitis virus. AVMA/AAAP Symposium, Philadelphia, U.S.A. Banet-Noach, C., Simanov, L., Pokamunski, S., King, R. and Malkinson, M. (2004). West Nile virus with wild and migrating birds and domestic sentinel geese in Israel, 2001-2002. Symposium on Arthropod-Borne Viral Diseases, Jerusalem. Berg, N., Zurovsky, Y., Shore, L.S., Turkel, A. and Steinberger, Y. (2004). Correlation between social hierarchy and levels of testosterone and corticosterone in male oryxes (Oryx dammah). Proc., 41st meeting of the Israel Zoological Society, p. 23. Bernstein, S. and Leitner, G . (2004). Changes in milk composition as affected by subclinical mastitis in sheep and goats. South Africa J. An. Sci. 34: (Supplement 1) 188-191. Borochovitch, H., Gilat, G., Krispin, H., Kedem, M. and S. Perk (2004). Chicken infectious anemia in young broiler flocks in Israel. Isr. J. Vet. Med. 59: 78-82. Brenner, J., Tsuda, T., Yadin, H. and Kato, T. (2004). Serological evidence for reactivity of Akabane virus in the northern valleys of Israel in 2001. J. Vet. Med. Sci. 66: 441-443.

237

Brenner, J. (2004). Congenital bovine abnormalities outbreaks of large scale in Israel. Isr. J. Vet. Med. 59:7-11. Brenner, J., Yadin, H., Lavi, J., Perl, S., Edery, N., Elad, D., Bargut, A., Pozzi, S., Lavazza A. and Cordioli, P. (2004). Investigation of the first transmissible gastro-enteritis (TGE) epidemic in pigs in Israel. Isr. J. Vet. Med. 59: 39-42. Brenner, J, Malkinson, M. and Yadin, H. (2004). Application of various diagnostic procedures to epidemiological situations encountered during arboviral infection. Vet. Ital. 40: 567-571. Brenner, J., Yadin, H., Chai, D., Stram, Y., Kato, T. and Tsuda, T. (2004). Serological and clinical evidence for reactivity of arboviral teratogenic Simbu sero-group infection in Israel; 2001/2003 episode(s). Vet. Ital. 40: 113-123. Brenner, J., Yadin, H., Lavi, J., Perl, S., Edery, N., Elad, D., Bargut, A., Pozzi, S., Lavazza A. and Cordioli, P. (2004). Transmissible gastro-enteritis (TGE) epidemic in pigs in Israel. 2nd Symposium of the Israel Association for Veterinary Microbiology and Immunology, Bet Dagan, Israel. Brenner, J., Elad, D., Bernstein, M., Dagoni, I., Pálfi, V. and Yadin, H. (2004). Intestinal adenovirosis as one of the possible features of the weak calf syndrome. 2nd Symposium of the Israel Association for Veterinary Microbiology and Immunology, Bet Dagan, Israel. Brenner, J. and David, D. (2004). Prevalence of malignant catarrhal fever. 15th Symposium on Cattle Sciences, Jerusalem. Brenner, J., Tsuda T., Yadin H., Chai D., Stram Y. and Kato T. (2004). Serological and clinical evidence for a teratogenic Simbu sero-group virus infection of cattle in Israel 2001/2003. Vet. Italiana. 40: 119-123. Davidson, I., Kedem, M., Borochovitz, H., Kass, N., Ayali, G., Hamzani, E., Perelman, B., Smith, B. and Perk. S. (2004). Chicken infectious anemia virus infection in Israeli commercial flocks; virus amplification, clinical signs, performance and antibody status. Avian Dis. 48: 108-118. Davidson, I., Shkoda, I., Elkin, N., Ayali, G. Hamzani, E., Kaas, N., Smith, B., Borochovitch, H., Gilat, G., Krispin, H., Kedem, M. and Perk, S. (2004). Chicken infectious anemia in young broiler flocks in Israel. Isr. J. Vet. Med. 59: 78-82. Davidson, I. and Skoda, I. (2004). Interaction between Marek’s disease vaccine viruses and reticuloendotheliosis virus in embryonated eggs. 7th International Marek’s Disease Virus, Oxford, U. K. Davidson, I. and Skoda, I. (2004). Interaction between Marek’s disease vaccine viruses and reticuloendotheliosis virus (REV) in embryonated eggs. 41th Annual Convention of the W.P.S.A., Israeli Branch, Netanya, Israel.

238

Davidson, I, Kedem, M., Skoda I. and Perk S. (2004). Molecular elucidation of the pox and reticuloendotheliosis virus involvement in a pox diseased-layer flock. 41th Annual Convention of the W.P.S.A., Israeli Branch, Netanya, Israel. Davidson, I. (2004). Chicken infectious anemia outbreaks in young broiler flocks in Israel and virus characterization. Proceedings of COST Action 839 “Immunosuppressive viral diseases in Poultry”, Barcelona, Spain. Elad, D., Yas-Natan, E., Aroch, I, Shamir, I.H., Kleinbart, S., Hadash, D., Chaffer, M., Greenberg, K. and Shlosberg, A. (2004). Natural Clostridium botulinum type C toxicosis in a group of cats. J. Clin. Microbiol. 42: 5406-5408. Elad, D., Friedgut, O., Alpert, N., Stram, Y., Lahav, D., Tiomkin, D., Avramson, M., Grinberg, K. and Bernstein, M. (2004). Bovine necrotic vulvovginitis associated with Porphyromonas levii. Emerging Infect. Dis. 10: 505-507. Fadly, A. M., Witter, R. L., Crespo, R., Davidson, I. and Hafez, H. M. (2004). Retroviruses and Marek’s disease virus. AVMA/AAAP Symposium, Philadelphia, U.S.A. Fadly, A. M., Witter, R. L., Crespo, R., Davidson, I. and Hafez, H. M. (2004). Virus-induced neoplastic diseases of turkeys: An Update. Proc., 5th International Symposium on Turkey Diseases, pp. 64-67. Fields, M.J., Shemesh M. (2004). Extragonadal luteinizing hormone receptors in the reproductive tract of domestic animals. Biol Reprod. 71: 1412-1418. Fish, L., Molad, T., Savotsky, I. and Shkap, V. (2004). Neospora caninum: an emerging abortifacient pathogen in cattle. Proc., Isr. Society for Parasitology, Protozoology and Tropical Diseases, abst. 9. Fish, L., Molad, T., Savitsky, I., Leibovitz, B., Krigel., Y., Mazuz, M. and Shkap, V. (2004). Current methods for diagnosis of bovine neosporosis. Proc., 16th Symposium on Sciences of Ruminants, p. 103. Garcia, M., Ikuta, N., Levisohn, S. and Kleven, S.H. (2004). Evaluation of various methods for PCR analysis of Mycoplasma gallisepticum infection. 140th Congress, American Association of Avian Pathologists, Philadelphia, PA. Gonen, L., Strauss-Ayaoli, D., Shkap, V., Vincent - Johnson, N., MacIntire, D., and Baneth, G. (2004). An enzyme-linked immunosorbent assay for antibodies to Hepatozoon canis. Vet. Parasitol. 122: 131-139. Kahana, R., Kuznetzova, L., Rogel, L., Shemesh, M., Hai, D., Yadin, H. and Stram, Y. (2004). Inhibition of foot-and-mouth disease virus (FMDV) replication by small interfering RNA (siRNA). J. Gen. Virol. 85: 3213-3217. Lahav, D., Eyngor, M., Hurvitz, A., Ghittino, C., Lublin, A. and Eldar, A. (2004). Streptococcus iniae type II infections in rainbow trout Oncorhynchus mykiss. Dis. Aquatic Org. 62: 177-180.

239

Lavon, Y., Leitner, G., Goshen, M., Hogeg, M., Maman, M., Braw-Tal, R., Jacoby, S. and Wolfenson, D. (2004). Exposure to endotoxin during estrus or corpus luteum formation impaired reproductive functions in dairy cows. Proc., 16th Congress on Ruminant Dairy & Milk Science, Israel, pp. 122-123 (in Hebrew). Lavon, Y., Leitner, G., Goshen, T., Hogeg, M., Brawtal, R., Maman, M., Jacoby, S. and Wolfenson, D. (2004). Exposure to endotoxin during estrus or corpus luteum formation impaired reproductive functions in cows. Proc., Joint Annual Meeting, St. Louis, Missouri, USA, p. 461. Leilien, A. and Lublin, A. (2004). Teaching of animal-assisted therapy in Israel: veterinary aspects. People and animals: a timeless relationship, Proc., 10th Int. Conf. Human-Animal Interactions, Glasgow, UK, pp. 153-154. Leitner, G., Shamay, A., Shapiro, F., Merin, U., Ezra, E., Sara, A. and Silanikove, N. (2003). Changes in milk composition as affected by subclinical mastitis in sheep. J. Dairy Sci. 87:46-52. Leitner, G., Merin, U., Silanikove, N., Ezra, E., Chaffer, M., Gollop, N., Winkler, M., Glickman A. and Saran, A. (2004). Effect of subclinical intramammary infection on somatic cell counts, NAGase activity and gross composition of goat’s milk. J. Dairy Res. 71: 311-315. Leitner, G., Merin, U. and Silanikove, N. (2004). Changes in milk composition as affected by subclinical mastitis in goats. J. Dairy Sci. 87: 1719-1726. Leitner, G., Merin, U., Glickman A., Weisblit, L., Krifucks, O., Schwimmer, A. and Saran, A. (2004). Factors influencing milk quantity in Assaf sheep and various crossbreds of goats. South Africa J. of An. Sci. 34: (Supplement 1) 162-164. Leitner, G., Krifucks, O., Glickman, A., Vaadia, Y., Friedman, S., Ezra, E., Saran, A. and Trainin, Z. (2004). MASTIVAC I: Staphylococcus aureus vaccine, prevention of new infection and therapeutic effect on cows chronically infected with S. aureus under field conditions. I.J.V.N. 59: 68-72. Leitner, G. and Trainin, Z. (2004). MASTIVAC I: Staphylococcus aureus mastitis vaccine. Proc., 7rd IVIS, Quebec City, Canada, p. 347. Leitner, G., Merin, U., Glickman A., Weisblit, L., Krifucks, O., Schwimmer, A. and Saran, A. (2004). Factors influencing milk quantity and quality in Assaf sheep and various crossbreds of goats. Proc., 8th International Conference on Goats, Pretoria, South Africa, p. 76. Leitner, G. and Saran A. (2004). Mammary gland defense system. Proc., 16th Congress on Ruminant Dairy and Milk Science, Israel, pp. 57-58 (in Hebrew). Levisohn, S., Garazi, S., Gershman, I. and Brenner J. (2004). Diagnosis of a mixed mycoplasma infection associated with a severe outbreak of bovine pinkeye in young calves. J. Vet. Diag. Invest. 16: 579-581.

240

Levisohn, S., Lysynansky, I. and Perk S. (2004). Vaccination of broiler breeder flocks with live Mycoplasma gallisepticum and transmission to non-vaccinated flocks; experience in Israel and other countries. Proc., 41th Annual Convention of the W.P.S.A., Israeli Branch, Netanya, Israel, p. 55. Levisohn, S., Gerchman, I. Lysynansky, I. and Kleven, M. (2004). Variability and stability of Mycoplasma gallisepticum genes: experience of a decade of molecular typing of field isolates in Israel. Proc., 15th Congress, International Organization for Mycoplasmology, Athens, pp. 55-56. Levisohn, S., Lysnyansky, I. and Perk, S. (2004). Monitoring of Mycoplasma gallisepticum vaccine strain ts-11 in vaccinated broiler-breeder chickens and chickens and turkeys infected by environmental transmission. 140th Congress, American Association of Avian Pathologists, Philadelphia, PA. Lubashevsky, E., Krifuks, O., Paz, R., Brenner, J., Savransky, S., Trainin, Z. and Ungar-Waron, H. (2004). Effect of bovine lactoferrin on a transmissible AIDS-like disease in mice. Comp. Immunol. Microbiol. Infect. Dis. 27: 181-189. Lublin, A., Mechani, S., Lahav, D., Kin, E., Yuval, H., Perelman, B. and Perk, S. (2004). Turkey head ischemia: is it a Chlamydophila-related disease? Proc., 5th Int. Symp. Turkey Dis., Berlin, Germany, pp. 350-359. Lublin, A., Mechani, S., Perk, S. (2004). Unusual bacterial clinical manifestations in turkeys. Proc., 41th Annual Convention of the W.P.S.A., Israeli Branch, Netanya, Israel, pp. 25-26. Lublin, A., Mechani, S., Bumbarov, V. and Perk, S. (2004). Rotavirus involvement in intestinal infections of poultry and other birds. Proc., 31st Ceska drubezarska conference s mezinarodni ucasti. Brno, Czech Republic, pp. 22-24. Lublin, A., Mechani, S. and Yuval, H. (2004). Novel aspects of Chlamydophila psittaci pathogenesis in turkeys. Proc., 31 Ceska drubezarska conference s mezinarodni ucasti. Brno, Czech Republic, pp. 29-33. Lublin, A. and Mechani, S. (2004). Aspergillosis in various species of birds in Israel. Isr. J. Vet. Med. 59: 31-32. Lysynansky, I., Ball, H. J., Nicholas, R., Yogev, D. and Levisohn, S. (2004). Application of insertion sequence analysis for epidemiology of Mycoplasma bovis. Proc.,15th Congress, International Organization for Mycoplasmology, Athens, GA, p. 91 Lysnyansky, I., Levisohn, S., Ron, Y. and Yogev, D. (2004). Identification and characterization of the IS4 and IS30-type insertion like elements within the highly variable vsp locus of Mycoplasma bovis. Proc., 15th Congress, International Organization for Mycoplasma, Athens, GA, p. 143 Malkinson, M., Banet-Noach, C., Davidson, I., Fadly, A.M. and Witter, R.L. (2004). A comparison of serological and virological findings from avian leukosis virus,

241

subgroup J-affected neoplastic and non-neoplastic flocks in Israel. Avian Pathol. 33: 281-287. Mazuz, M., Fish, L., Molad, T., Krigel, Y., Leibovitz, B. and Shkap, V. (2004). Characterization of immunocompetent cells of calves inocuated with Theileria-infected schizonts during attenuation. Proc., 16th Symposium on Sciences of Ruminants, p. 103. Mechani, S., Lublin, A., Kulchynets, L., Perk, S., Chaffer, M. and Levison, M. (2004). Incidence of avian tuberculosis in a flock of vulture-like guinea fowls and in guinea doves. Proc., 41th Annual Convention of the W.P.S.A., Israeli Branch, Netanya, Israel, p. 19. Meir, R. (2004). Genotyping of infectious bronchitis viruses in Israel (1995-2003) and protection studies. Proc., 4th International Symposium on Infectious Bronchitis and Pneumovirus Infections in Poultry, Rauischholzhausen, Germany, pp. 61-67. Meir, R. (2004). Infectious bronchitis viruses in Israel genotyping and immunogenic classification. 41th Annual Convention of the W.P.S.A., Israeli Branch, Netanya, Israel. Meir, R. (2004). Prevalence of avian reoviruses in association with viral arthritis in domestic fowl in Israel. 41th Annual Convention of the W.P.S.A., Israeli Branch, Netanya, Israel. Meir, R., Rosenblut, E., Perl, S., Kass, N., Ayali, G., Hemsani, E. and Perk, S. (2004). Identification of a novel nephropathogenic infectious bronchitis virus in Israel. Avian Dis. 48: 635-641. Merin, U., Silanikove, N., Shapiro, F., Bernstein, S. and Leitner, G. (2004). Changes in milk composition and curd yield as affected by sub-clinical mastitis in sheep and goats milk. Proc., International Dairy Symposium: Recent Developments in Dairy Science and Technology, Güzel-Seydim, Z., Kitis, F. Y. E. and Seydim, A.C., Editors, Isparta, Turkey, pp. 165-168, Merin, U., Sela, S., Rosen, B., Pinto, R. and Leitner, G. (2004). Standards for camel milk. Desertification Combat and Food Security: The Added Values of Camel Producers. Ashkabat, Turkmenistan. Merin, U. and Leitner, G. (2004). Private dairies and cheese producers in rural and marginal areas in Israel. Proc., 6th International Meeting on cheese art. Mediterranean Rural Area and Urbanization: The Role of Marginal Areas in Developing Countries. Ragusa, Sicily, Italy, p. 9. Merin, U. and Leitner, G. (2004). Mastitis influence milk quality and its products. Proc., Food safety, united powers. Tel-Aviv, Israel, p. 36. Merin, U., Silanikove, N., Shapiro, F., Bernstein, S. and Leitner, G. (2004). Changes in milk composition as affected by subclinical mastitis in sheep and goats. Proc., 8th International Conference on Goats, Pretoria, South Africa, p. 53.

242

Molad, T., Mazuz, M., Fleiderovitz, L. Michaeli, S. and Shkap, V. (2004). Mechanisms of MSP2 antigenic variation in cattle persistently infected with Anaplasma centrale. Proc., Israeli Society for Parasitology, Protozoology and Tropical Diseases, Abst. 27. Molad, T., Fleiderovitz, L., Mazuz, M., Fish, L., Krigel, Y., Leibovitz, B. and Shkap, V. (2004). Characterization of field isolates of Anaplasma marginale. Proc., 16th Symposium on Sciences of Ruminants, p. 104. Molad, T., Brayton, K., Palmer, G., Michaeli, S. and Shkap, V. (2004). Molecular conservation of MSP-4 and MSP-5 in Anaplasma marginale and A. centrale vaccine strain. Vet. Microbiol. 100: 55-64. Pinchasov, Y., Spanier, J., Gordon, A., Pitcovsky, J., Morag, E., Leitner, G., Tiomkin, D. and Braun, R. (2004). Efficiency and safety of Y-complex in mastitis therapy; field trial. Proc., 16th Congress on Ruminant Dairy and Milk Science, Israel, pp. 55-56 (in Hebrew). Pipano, E., Shkap, V., Morzaria, S. and Spooner, R. (2004). “Theileriosos”. In: “OIE Manual of Standards For Diagnostic Tests and Vaccines”, Fifth Edition, Chapter 2.3.11, pp. 523-536.. Rotem, L., Shore, L.S., Zurovsky, Y, Turkel, A., Roteri, N. and Steinberger, Y. (2004). Sex and stress hormone levels as indicators of social hierarchy in male elands (Taurotragus oryx). Proc., 41st meeting of the Israel Zoological Society, p. 48. Samina, I., Khinich, Y., Simanov, M. and Ma;kinson, M. (2004). A novel inactivated West Nile virus vaccine for geese. Annual meeting of the Israel Society for Microbiology, Haifa, Israel. Samina, I., Khinich, Y., Simanov, M. and Ma;kinson, M. (2004). A novel human cell line (PER C6) inactivated West Nile virus vaccine for geese. The Jerusalem Symposium on Arthropod-Bome Viral Diseases, Jerusalem, Israel. Samish, M., Ginsberg, H. and Glazer, I. (2004). Biological control of ticks. Parasitology Supp., 129: s389-s405. Segev, G., Baneth, G., Levitin, B., Shlosberg, A. and Aroch I. (2004). Accidental poisoning of 17 dogs with lasalocid. Vet. Rec. 155: 174-176. Shichmanter, E., Gissin, I., Perk, S., Lipkind, M. and Panshin, A. (2004). Phylogenetic analysis of H9N2 Avian influenza viruses isolated from poultry in Israel during 2000-2004. 5th International Symposium on Turkey Diseases, Berlin, Germany. Shkap, V., Mazuz, M., Fish, L., Molad, T., Krigel, Y., Leibovitz, B. and Savitsky, I. (2004). Phenotypic characterization of Theileria annulata schizont-infected cells during attenuation. Proc., 7th Int. Vet. Immunology Symposium, Quebec City, Canada, p. 390.

243

Shkap, V., Molad, T., Mazuz, M., Fish, L., Fleiderovitch, L., Leibovitz, B. and Krigel, Y. (2004). Genotype characterization of Anaplasma marginale and A. centrale surface membrane proteins in concurrently infected cattle. Proc., Israeli Society for Parasitology, Protozoology and Tropical Diseases, abst. 4. Shkap, V., Leibovitz, B., Krigel, Y., Fish, L., Molad, T., Samish, M., Mazuz, M., Savitsky, I. and Fleiderovitz, L. (2004). Control of tck-borne diseases and their vectors (2004). Proc., 16th Symposium on Sciences of Ruminants, p. 183-184. Shkap, V., Molad, T., Mazuz, M., Fish, L., Fleiderovitz, L., Leibovitz, B. and Krigel., Y. (2004). Genotype characteriazation of Anaplasma marginale and A. centrale surface membrane proteins in concurrently infected cattle. Israeli Society for Parasitology and Tropical Medicine. Shore, L.S. (2004). Hormonal parameters of ecohydology. Proc., 4th International Conference on Pharmaceuticals and Endocrine Disrupting Chemical in Water, Minneapolis, Minnesota, pp. 211-221. Shore L.S., Reichman, O., Shemesh, M., Wenzel, A. and Litaor, M. (2004). Washout of accumulated testosterone in a watershed. Science of the Total Environment 332: 193-202. Shore, L., Wenzel, A. and Mueller, J. (2004). The use of hormone measurements in watersheds for management decision support. GLOWA Jordan River Status Conference, Potsdam, URL: http://www.glowa-jordan-river.de/Design/Glowa_JR.htm. Silanikove, N., Shapiro, F., Leitner, G. and Merin, U. (2004). Interrelationships between the activities of the plasmin system in goats and sheep experiencing subclinical mastitis, casein degradation and milk yield. South Africa J. An. Sci. 34: (Supplement 1) 192-194. Silanikove, N., Shapiro, F., Bernstein, S., Leitner, G. and Merin, U. (2004). Interrelationships between the activities of the plasmin system in goats and sheep experiencing subclinical mastitis, casein degradation and milk yield. Mastitis influence milk quality and its products. Proc., 8th International Conference on Goats, Pretoria, South Africa, p. 92. Stram, Y., Levin, L., Kuznetzova, J., Brenner, J., Braverman, and Y. and Guini, M. (2003). First molecular characterization of isolates of Akabane from Israel. 15th Symposium on Cattle Sciences, Jerusalem. Stram, Y., Kuznetzova, L., Guini, M., Meirom, R., Chai, D., Yadin, H. and Brenner, J. (2004). Detection and quantitation of Akabane and Aino viruses by multiplex real-time reverse-transcriptase PCR. J. Virol. Meth. 116: 147-154. Stram, Y., Brenner, J., Braverman, Y., Banet-Noach, C., Kuznetzova, L. and Ginni M. (2004). Akabane virus in Israel: a new virus lineage. Virus Res. 104: 93-97.

244

Stram, Y., Levin, L., Kuznetzova, J., Brenner, J., Braverman, Y. and Guini, M. (2004). Molecular characterization of Israeli isolates of Akabane virus (AKAV) and inhibition of virus replication by siRNA targeted to the genome S segment. 2nd Symposium of the Israel Association for Veterinary Microbiology and Immunology, Bet Dagan, Israel. Uytde Haag, F.G., Samina, I., Khinich, Y., Koldijk, M., Oerlemans, M., Weverling, G., Malkinson, M. and Goudsmit, J. (2004). Uniformly lethal West Nile virus infection in the goose (Anser anser). a stringent model for testing West Nile vaccine efficacy. International Conference of Emerging Infectous Diseases, Atlanta, Georgia, U.S.A. Yadin H., Chai D., Brener J., Oved Z., Hadany Y., Kusak A. Screening for FMD virus in vaccinated herds affected by field infection. (2004): Session of the Research Group of the Standing Technical Committee. Chenia, Crete, Greece, October 11-16/ 10/2004. Yeruham, I., Goshen,T. and Perl, S. (2004). Meckel’s diverticulum in a male calf. Can. Vet. J. 45: 264-265. Yeruham, I., Abramovitch, I. and Perl, S. (2004). Gingival vascular hematoma in two calves. Australian Vet. J. 82: 152-153. Yeruham, I. Friedman, S., Perl, S., Elad, D., Bercovich,Y. and Kalgard,Y. (2004). A herd level analisis of a Corynebacterium pseudotuberculosis outbreak in a dairy cattle herd. Vet. Dermatol. 15: 315-320. Yeruham, I., David, D., Brener, J., Goshen, T.and Perl, S. (2004). Malignant catarrhal fever in a Barbary sheep (Ammotragus lervia). Vet. Rec. 155: 463-465. Yeruham, I. and Shlosberg, A. (2004). Poisonous plants in the eastern Mediterranean basin. Veterinary and Human Toxicology 46: 32-38. Yeruham, I., Elad, D., Avidar, Y., Goshen, T. and Asis, E. (2004). Four year survey of urinary tract infections in calves in Israel. Vet. Rec. 154: 204-206.