Bento Gonçalves :: Sábado :: 20 de junho de 2015

REPRODUÇÃO

Implantes dentáriosExistem variados tipos de tratamento para melhorar seu sorriso

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Fuja das doenças respiratórias

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Comuns no inverno, saiba como se proteger, e proteger sua família

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Faça a reeducação alimentar para emagrecer

Fonte: bolsademulher.com

A reeducação alimentar significa uma mudança profunda na quanti-

dade e qualidade de consu-mo das refeições, de forma que, diferente das dietas, é um hábito adotado para sempre. Quando se fala em reeducação alimentar, mui-tas pessoas enxergam como algo difícil e até impossível. E porque isso? Para muitos, esta prática exige tempo, organização e até mesmo di-nheiro para comprar muitos alimentos que normalmente não fazem parte do seu pla-no alimentar. Mas será que é isso tudo mesmo?

Realmente, com a correria do dia a dia, trabalho, família para cuidar, afazeres da casa etc, se alimentar de forma correta não é tão fácil, mas também não é impossível. Já imaginou o que a reeducação alimentar pode trazer de be-nefício? Mesmo com os dile-mas e problemas do cotidiano e que, de certa forma, ocu-pam boa parte do tempo das pessoas, será que não vale a pena se esforçar para ter uma alimentação saudável?

Como em qualquer outro contexto de aprendizagem, paciência, determinação e disciplina, são as palavras chaves neste processo de passar a comer adequada-mente. Estudos mostram que mais da metade das pes-soas que começa uma ree-ducação alimentar, desiste antes mesmo de completar dois meses. Eles são levados a parar, na maioria das ve-zes, pela insatisfação de não terem seu propósito atendi-do de imediato. O que não entendem é que, para ser de verdade, essa mudança acontece progressivamente.

Portanto, organize-se! A organização do tempo é fun-damental para este proces-so. Programe-se e com isso terá um melhor desempenho na mudança de hábitos. No nosso país há uma varieda-de de alimentos saudáveis e riquíssimos em nutrientes, favorecendo, assim, a subs-tituição por alimentos in-dustrializados que não favo-recem a sua saúde. Procure sempre comprar alimentos da estação, que normalmen-

te se encontram mais aces-síveis, tanto em relação a busca quanto a preço.

Quando pensamos nos be-nefícios à nossa saúde, fazer reeducação se torna algo muito valioso e a falta de tempo se torna algo peque-no diante da dimensão de benefícios proporcionados por esta prática: melhora da autoestima, beleza da pele e bom funcionamento do intestino, além de garantir bem-estar e longevidade.

É importante que o ema-grecimento pela reeducação alimentar se dê independen-te das quantidades de calo-rias dos alimentos, mas como consequência de um estilo de vida saudável. A reeduca-ção é a receita para emagre-cer com saúde e para toda a vida. Sempre é tempo de co-meçar e garantir mais saúde para a sua vida! Fuja da zona de conforto! Mudanças sim-ples podem produzir grandes efeitos em seu organismo au-mentando sua longevidade, o resultado é garantido.

Iniciar uma reeducação alimentar não é simplesmente fazer uma dieta, mas sim adotar um hábito e um estilo de vida mais saudável

Mantenha sempre atitudes positivas

Estudos comprovaram que pessoas que mantêm atitudes positivas produzem maior quantidade de anticorpos contra a gripe. Outro estudo mostrou que pessoas que vivem em estado radiante fabricam mais anticorpos em resposta à vacinação. Os pesquisadores não são claros sobre a conexão, mas sabem que o cérebro se comunica com o sistema imunológico e vice-versa.

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A perda de dentes pode acarretar em uma série de consequências importantes como a mastigação, e diminuir sua autoestima

Implantes, estética e qualidade de vida

A perda de dentes pode ser causada por vários fatores, como trauma-

tismos, cáries, fraturas, ou doença periodontal, e afeta grande parte da população.

A perda de dentes pode acarretar uma série de con-sequências importantes como a mastigação, a fala, a socia-bilidade, diminuindo a sua autoestima e a sua confian-ça ao falar e rir. Com o tem-po, pode prejudicar todos os dentes da boca, pois a perda de um dente provoca o des-locamento lento dos outros dentes, modificando o que popularmente chamamos de mordida. Em longo prazo, po-dem surgir problemas ósseos ou gengivais.

Atualmente, temos téc-nicas modernas e materiais que possibilitam por meio dos implantes dentários, corrigir essas perdas, res-taurando a capacidade de sorrir, mastigar, falar, e con-vier. Enfim, os implantes dentários, ajudam a resta-belecer a qualidade de vida.

Os implantes dentários podem ser definidos como parafusos de titânio instala-dos nos ossos maxilares, com a função de substituir a raiz de dentes ausentes ou per-didos, ou seja, raízes arti-ficiais, sobre as quais serão confeccionados os dentes, geralmente em porcelana.

Os procedimentos são segu-ros, com alto índice de sucesso.

Os implantes são feitos em Titânio, um material bio-compatível, ou seja, ao qual o organismo tolera bem, sofrendo um mecanismo de integração ao osso natural (osseointegracão).

O cirurgião dentista vai planejar o caso, avaliando

as condições ósseas, gengi-vais, estéticas, consideran-do as condições de saúde do paciente para a execução do procedimento.

Não existe limite de idade para a realização de implan-tes, porém as contraindicações para o procedimento são muito restritas, pois muitas podem ser contornadas, tornando o paciente apto para realização dos implantes. Por isso, para a segurança do paciente, é fun-damental um profissional ex-periente e qualificado.

Muitas pessoas têm a preo-cupação de que pelo fato de terem perdido dentes há um certo tempo, não tenham es-trutura óssea suficiente. Para estes casos, existem muitas op-ções de enxertos ósseos, além de biomateriais que diminuem ou eliminam a necessidade de cirurgias de áreas doadoras para a remoção de enxertos.

Avanços tecnológicos

Dentro da técnica con-vencional, o implante ins-talado, necessita de um período para a cicatrização óssea (osseointegracao) para que depois disso, possa es-tar apto a receber carga. Esse período varia na média de quatro a seis meses. Nos últimos anos, tem ocorrido muito avanço no desenvol-vimento de implantes com superfícies que diminuíram o tempo de cicatrização de seis meses para até 21 dias.

Isso é tecnologia para a segu-rança, importante para o profis-sional e especialmente para o paciente, para que tenha a tran-quilidade de que os melhores recursos estão sendo utilizados para aperfeiçoar o resultado.

Além disso, para muitas situações onde não havia condições ósseas de se ins-talar implantes, ou necessi-taria enxertos, hoje dispo-mos de implantes de menor diâmetro e comprimento, que possibilitam a reabilita-ção com implantes com mais

rapidez e com cirurgias de menor morbidade.

É comum acidentes que provocam fratura de dentes anteriores, onde a pessoa nos procura. Para muitas situa-ções, após os exames adequa-dos, como uma tomografia da área, a remoção da raiz fra-turada e a instalação de um implante imediato, é a melhor opção. Além disso, geralmen-te, conseguimos realizar o que chamamos de carga imedia-ta. Isso significa que a pessoa chega com um dente natural ruim, ou fraturado, e sai com um implante, e já com um dente fixo sobre este.

Muita gente ainda usa próteses com

grampos metálicos?

Essa se chama Prótese Parcial Removível (a famosa

ponte móvel) com grampos metálicos que prende ela aos dentes. “Em minhas pa-lestras, e cursos, bem como aos meus pacientes, relem-bro que essa é uma técnica do século retrasado XIX, e já estamos no século XXI. Muita coisa mudou, melhorou. Não quero dizer que não se deve mais fazer PPR, mas muitas delas podem ser substituídas por implantes, mas que suas indicações sao muito meno-res do que o tanto que se faz, e que as pessoas podem investir seu dinheiro em algo mais eficiente, com melhor resultado”, explica Dr. é o Fabio Miglioranza.

Estudos científicos mostram que

• Metade dos pacientes com PPR mastiga melhor sem elas.

• 40% deixam de usar a PPR em menos de quatro anos.

• 45% perdem o dente pi-lar em dez anos.

Ainda temos a opção para os usuários de prótese total, a famosa dentadura. Os im-plantes são um importante recurso para melhorar a qua-lidade de vida. Permitem a troca de próteses móveis, que machucam a gengiva e ainda aumentam a perda óssea, por próteses fixas, que aumentam a capacidade mastigatória, estabilizam a perda óssea e não machu-cam. Além disso, melhoram a segurança e a autoestima.

“Em muitos destes, con-seguimos realizar a técnica de carga imediata, aonde a pessoa chega ao consultório usando a sua dentadura e sai com dentes fixos sobre im-plantes”, finaliza.

Dr. Fabio

Miglioranza

Mestre em Prótese DentáriaProf Especializacao Prótese Dentária e Implantodontia

CRO/RS 11141Sorrivida Clínica Odontológica

54. 3454-2814

Fonte: minhavida.com.brTome muito cuidado

com o acesso de crianças pequenas na cozinha.

Evite que brinquem neste ambiente, atraídas pelo calor. Líquidos e panelas quentes causam graves acidentes. Em caso de

queimadura a orientação é buscar atendimento médico imediatamente

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Fonte: personare.com.br

A tapioca é aliada da dieta e do paladar

A tapioca é uma comida tipicamente brasileira, originária de Pernam-

buco, feita com a fécula ex-traída da mandioca e também conhecida como goma seca, polvilho ou polvilho doce. O seu nome deriva da palavra “tipi óka”, nome dado para este amido em Tupi, e refere--se tanto ao produto obtido da fécula, quanto ao prato em si feito a partir dele.

Isenta de glúten e de gor-duras, cada vez mais vem ga-nhando novos adeptos. Porém, como é um carboidrato refina-do, sugiro acrescentar farinha de linhaça ou de chia em seu preparo, para que se agre-guem fibras em sua composi-ção - aumentando o tempo de saciedade, prevenindo alguns tipos de câncer e facilitando o funcionamento intestinal.

A crepioca é uma receita alternativa da tapioca, que fica parecendo um crepe. O prato possui mais proteínas que a tapioca tradicional, sendo ideal para um jantar ou para ingerir depois da atividade física, pois é um prato rico em proteínas, que ajudam na renovação celular, no ganho de massa muscular (após a prática de exercí-cios) e que geram bastante saciedade, fazendo diminuir a compulsão alimentar.

A tapioca não possui a gliadina, uma proteína presente no glúten que colabora para o aumento da inflamação do organismo e aumento da gordura abdominal. Por isso, pode ser consumida também por diabéticos.

RECEITA DE TAPIOCA

Ingredientes

• Farinha de tapioca• Banana• Canela• Mel

Modo de fazer

Em uma frigideira média pré aquecida, espalhe a massa da ta-pioca em toda panela de forma uniforme, não deixe nenhum buraco ou excesso da massa; Aguarde enquanto a tapioca co-zinhe, você perceberá a mudança de cor e ela vai encolher também. Quando perceber que a tapioca se desgrudou da fri-gideira, vire a tapioca para cozinhar o outro lado; Depois é só adicionar o recheio e ela está pronta.

Sugestão de recheioColoque bananas fatiadas, após acrescente canela e mel.

RECEITA DE CREPIOCA

Ingredientes

• 1 ovo inteiro + 1 clara• 1 colher de sopa de tapioca• Sal a gosto

Modo de fazer

Misturar tudo e depois espalhe a mistura numa frigideira aquecida em fogo baixo a médio, e asse a crepioca de ambos os lados. No final, coloque em um dos lados o recheio de sua preferência.

Sugestão de recheio

Refogue cogumelos do tipo shitake em 1 colher de sobremesa de manteiga ou azeite. Quando murcharem, tempere com 1 colher de chá de shoyu e 1 colher de café de azeite.

No entanto, é preciso ter cuidado com o excesso na hora de consumi-la, pois 50 gramas da massa tem 70 calorias. Deve ser considerada como uma re-feição, podendo ser no café da manhã, almoço ou jantar. O ideal é apenas uma tapioca por dia, nada em excesso faz bem ao organismo.

Outra dica na hora de preparar a tapioca é pres-tar atenção aos ingredientes do recheio, para que não se transforme em uma opção muito calórica. Os melhores recheios são atum, frutas, queijos brancos, carnes ma-gras (como peito de peru e frango desfiado). Ou ainda pode-se misturar doce e sal-gado, como semente de chia, cottage e mel. E se preferir,

somente com sabor doce, recheada com pasta de ger-gelim, banana e amaranto, grão rico em proteína e que possui aminoácidos.

A chia é um diferencial na receita, fazendo com que o preparo fique ainda mais saudável. A adição de chia, muito rica em fibras, ajuda a diminuir o índice glicêmi-co no sangue e em vitaminas do complexo B, importantes para o sistema nervoso cen-tral e doenças cardíacas.

Já os ingredientes que levam muitos corantes, como ketchup, mostarda e maionese, devem ser evitados, assim como o doce de leite e o chocolate, que são mais calóricos. Na hora do consumo, os líquidos também devem ser evitados. O recomendado é nun-ca consumir líquidos durante as refeições, pois eles aceleram o processo de saciedade. Se possí-vel, tome um suco ou chá, meia hora depois.

A tapioca parece até um alimento criado por nutricio-nistas. A mandioca poderia ser considerada um alimento funcional: essa raiz tem a im-portante propriedade de ser neutra, o que ajuda a estabi-lizar o pH do corpo. Por isso, é usada em dietas alcalinas, auxiliando no tratamento da acidez do intestino e melho-rando sua flora intestinal. Além de todos esses benefí-cios, a tapioca é muito deli-ciosa e com apenas uma uni-dade você se sente saciado.

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Fonte: maisequilibrio.com.br

Livre-se das doençasrespiratórias de inverno

Com a chegada do inverno, muitas pessoas, especial-mente crianças e idosos,

são acometidas pelas alergias sazonais da estação. Tosse, coriza, coceira nos olhos, gar-ganta e até mesmo na pele são sintomas das crises alérgicas.

As doenças de inverno mais comuns são a asma, rinite, sinusite, gripe, resfriado e bronquite, além das infec-ções respiratórias virais. De acordo com a Associação Bra-sileira de Alergia e Imunopa-tologia (ASBAI), a asma atinge 10% da população brasileira e é responsável por 400 mil internações hospitalares por ano e dois mil óbitos.

A asma é uma doença pul-monar inflamatória crônica, com episódios recorrentes de falta de ar, tosse crônica, chiado e aperto no peito, que se agrava à noite e nas primei-ras horas da manhã. A gravida-de da asma varia de pessoa a pessoa, daí a classificação de leve, moderada e grave.

No caso de um publicitário de 23 anos, a crise de asma voltava apenas no inverno. “Toda vez que colocava uma blusa de frio e me cobria com cobertor, eu não dor-mia direito. Meu nariz ficava escorrendo e eu ficava sem

ar muitas vezes. Só ficava melhor depois que o inverno passava”, conta ele.

Os fatores desencadean-tes ou agravantes são: alér-gicos (pó domiciliar, ácaros, fungos, polens, pelo e sa-liva de animais), infecção respiratória viral, irritantes (fumaça em geral e princi-palmente de cigarro, polui-ção do ar, aerossóis, etc) variação climática como exposição ao frio, alteração emocional, medicamentos (aspirina, anti-inflamatório não hormonal, betabloque-adores) e exercícios. Alguns pacientes asmáticos podem apresentar história familiar de asma e/ou rinite.

O tratamento da asma é um programa de parceria do mé-dico e o paciente e, ou seus familiares. Orientar o pacien-te a identificar e evitar os fatores agravantes e desen-cadeantes especialmente no ambiente domiciliar. Educar e orientar o paciente sobre sua doença para que possa enten-der o processo de inflamação e a bronco constrição [estrei-tamento do brônquico], di-ferenciando os dois tipos de medicamento. Os de alívio imediato que são os bronco dilatadores, os que agem na

inflamação e os anti-inflama-tórios inalatórios para trata-mento de manutenção.

Prevenção

Um dos fatores que previ-ne alergias é abrir janelas e deixar o sol entrar em casa e no ambiente de trabalho. Isso diminui a proliferação de ácaros e fungos, muito pre-judiciais a quem tem alergia respiratória. Uma medida importante é lavar coberto-res e roupas de inverno que ficaram guardados do ano anterior e eliminar poeira e mofo dos ambientes.

Outra recomendação dos especialistas é que os por-tadores de asma ou rinite troquem os lençóis de cama pelo menos uma vez a cada sete dias, evitem sair de ambientes quentes e ir para lugares muito frios, evitem fumaça de cigarro e odores fortes como perfumes de limpeza da casa. Além disso, é importante manter uma alimentação saudável, rica em verduras, frutas e legu-mes. A pele também deve ser cuidada com uso constante de cremes hidratantes.

Use as sopas detox à seu favor para emagrecer

Para afastar a gripe...

• Use soro fisiológico nas regiões dos olhos e narinas, ele lubrifica a mucosa e evita irritação; • Evite aglomerações de pessoas em lugares fechados e pouco arejados;• Lave as mãos constantemente para evitar que vírus e bactérias se alojem nessa região;• Beba muito líquido, mas evite as bebidas alcoólicas. Água e sucos são importantes para controlar a circulação sanguínea, composição das células, músculos e respiração.

Fonte: receitadietadetox.com

6 Sábado | 20 de junho de 2015

Há quem diga que sente muita fome e vontade de comer gostosuras no

inverno – quem resiste a um delicioso fondue? Mas é verda-de também que o friozinho é uma excelente oportunidade para explorar diferentes recei-tas de sopa. Além da sensação

Sopa detox de frango

Ingredientes

1 xícara de chá de agrião pi-cado1 talo de salsão com folhas1 xícara de chá de beterraba ralada1 cenoura picadinha2 dentes de alho1 colher de café de Pimenta Calabresa e Alho Desidratado1 xícara de chá de Peito de Frango Desfiado1 colher de sopa de azeite.

Sopa detox de espinafre

Ingredientes

5 inhames médios sem casca1 colher de gengibre em cubos1 cebola média picada2 dentes de alho1 xícara de espinafre picado2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada200 ml de água1 colher (chá) de tomilho e alecrim trituradosPimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela aqueça rápido o azeite com o alho, o sal e o frango. Coloque os outros ingredientes exceto a pimenta e o agrião e dei-xe cozinhar por 5 minutos. Depois, acrescente água e deixe ferver e cozinhar por 30 minutos. Bater no liquidi-ficador e voltar à panela. Irá ficar com consistência mais grossa. Por cima, colocar as folhas de agrião e misturar a pimenta também.

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola em panela antiaderente. Junte o inhame e a farinha de linhaça.

Tempere com pimenta-do--reino a gosto. Acrescente a água. Ao levantar fervura, coloque o gengibre. Quan-do o inhame estiver macio, amasse-o com a concha. Adicione o espinafre e ferva por mais dois minutos, até as folhas amolecerem. Sirva no prato e acrescente o tomilho e alecrim triturados.

de conforto, ela carrega in-gredientes ricos em nutrientes importantíssimos para o bom funcionamento do organismo e, com as escolhas certas, pode ainda exercer a função detox. Quando combinados, os ingredientes indicados nas receitas ajudam a regular o

intestino e a eliminar a gor-dura do corpo, o que melhora a saúde de um modo geral e como consequência ainda pro-movem o emagrecimento.

Confira receitas para fazer da sopa, sua

maior aliada da estação!

Sopa detox de chuchu

Ingredientes

1 chuchu descascado e picado2 colheres de sopa de farinha de banana verde orgânica2 litros de chá verde coado2 dentes de alho1 colher de café de gengibre ralado1 cebola picada1½ colher de sopa óleo de coco1 pires de couve flor picada1 pires de salsinha picada1 pires de brócolis picado

1 pires de nabo ralado1 pires de repolho roxo picado2 folhas de couve picadas e bem lavadasSal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela adicio-ne o óleo de coco, a cebo-la, o gengibre e o alho e deixe dourar. Em seguida, adicione todos os outros ingredientes, refogue bem, adicione o chá verde coado e cozinhe por cerca de 20 minutos. Depois é só servir!

Fonte: saude.terra.com.br

Desidratação, dormir pouco e estresse estão na lista de maus hábitos que causam o aumento do apetite

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7Sábado | 20 de junho de 2015

Você sente fome com muita frequência? Pois saiba que alguns er-

ros comuns podem explicar esse incômodo que leva a quilinhos a mais. A fome é a necessidade fisiológica de calorias, água e sal, e é im-pulsionado por uma combi-nação de fatores, incluindo sua dieta, hormônios do ape-tite e fatores emocionais, como o estresse.

Desidratação

A desidratação suave é muitas vezes mascarada como sensação de fome, quando na verdade o seu corpo só precisa de líquido. A confusão acontece no hi-potálamo, a parte do cére-bro que regula tanto apetite quanto sede. Se você sentir fome e não tiver ingerido muito líquido no dia, tente beber um copo de água e es-perar 15 a 20 minutos para ver se a fome desaparece. Mantenha-se hidratado be-bendo bastante água.

Estresse

Quando a pessoa fica ten-sa, aumenta a produção de hormônios do estresse (adre-nalina e cortisol), o que faz o corpo pensar que está “sob ataque” e que precisa de energia, aumentando o apetite. O estresse também reduz os níveis de serotonina do cérebro, o que pode fazer com que sinta fome quando não está. Portanto, tente controlar o estresse com au-las de ioga, seleção de mú-sicas tranquilas na volta do trabalho para casa e outras atividades relaxantes.

Dormir pouco/mal

No momento em que você acordar após uma noite de sono ruim, dois hormônios relacionados ao apetite já começaram a conspirar con-tra você. Pouco tempo de

Hábitos que aumentam o apetitesono pode levar ao aumen-to dos níveis de grelina, um hormônio que estimula o apetite, bem como a dimi-nuição dos níveis de leptina, um hormônio que provoca sensação de saciedade. De-pois de uma noite de pouco descanso, o seu sistema tam-bém fica desesperado por energia, provocando vonta-de de comer carboidratos e açúcar, mesmo se você não estiver realmente com fome. Aposte em sete a oito horas de sono por noite.

Muito carboidrato simples

Carboidratos simples, do tipo encontrado em doces, alimentos de farinha branca, como bolos, bolachas e bis-coitos, aumenta seus níveis de açúcar no sangue rapida-mente, em seguida, deixa-os muito baixos. Essa queda de açúcar no sangue provoca fome intensa por mais car-boidratos açucarados e o ciclo continua. Evite carboi-dratos simples e aposte nos complexos, com muita fibra: maçã, amêndoa, semente de chia, pistache.

Necessidade de proteína

Colocar no prato mais pro-teína magra e gordura saudá-vel ajuda a diminuir o apeti-te. Não só a proteína fica em seu estômago e promove a sensação de saciedade, como também tem demonstrado ter um efeito de suprimir o apetite. Aposte em, pelo me-nos, 46 g (mulheres) e 56 g (homens) de proteína por dia. As melhores fontes são iogurte grego, ovos, carne magra, e cereais integrais.

Medicamentos

Alguns medicamentos podem fazer com que sinta mais vonta-de de comer. Esse é o caso de

alguns antidepressivos e corti-costeroides. Se você estiver to-mando algum deles e sentindo fome mesmo depois de uma re-feição de tamanho normal, con-verse com seu médico para ver se é possível mudar o remédio.

Consumo de álcool

Um estudo publicado constatou que as pessoas fi-cam mais propensas a consu-mir alimentos mais elevados em calorias depois de be-ber álcool. E como o álcool desidrata, pode fazer com que sinta vontade de comer algo, quando, na verdade, precisa de água. Compense o efeito comendo antes de beber e certifique-se de al-ternar álcool com água para se manter hidratado.

Imagem e cheiro de comida

Um estudo de 2012 desco-briu que apenas olhar para a comida aciona o aumento dos

níveis de grelina, o hormônio da fome. Alimentos com aro-mas agradáveis também esti-mulam uma reação fisiológica involuntária: a boca vai salivar e o estômago irá se contrair, imitando a angústia de fome. É claro que não pode eliminar totalmente a possibilidade de ver ou cheirar alimentos, mas tente limitar sua exposição, mudando de canal na hora de comerciais sobre comidas e deixando de seguir marcas de alimentos nas redes sociais.

Pular refeições

Quem pensa que pular refei-ções ajuda a emagrecer está enganado. Quando o estômago fica vazio por muito tempo, produz aumento no hormô-nio da fome grelina, o que se traduz em desejo por comida. Quando você finalmente cede e se alimenta, fica mais pro-penso a exagerar. Como regra geral, tente não deixar que mais de quatro a cinco horas passem entre as refeições.

Comer rápido

Quando você devora a re-feição, o estômago pode estar cheio, mas não há tempo sufi-ciente para o cérebro registrar a plenitude. Assim, ele mantém seu apetite em alta. Portanto, tente comer mais devagar, des-frutando melhor dos alimentos. Espere pelo menos 20 minutos antes de decidir se vai realmen-te precisar de mais uma porção, já que esse é o tempo que leva para que o sinal de plenitude chegue ao cérebro.

Necessidade de gordura saudável

Assim como proteína, gordura insaturada também está ligada ao sentimento de saciedade. Ingira nozes, se-mentes e abacate. Os espe-cialistas recomendam que os adultos limitem a ingestão de gordura a 20% a 35% de suas calorias totais diárias.

8 Sábado | 20 de junho de 2015

Fonte: vilamulher.com.br

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Tanto cozidos quanto crus, os vegetais devem ser consumidos diariamente

Devemos consumir os vegetais cozidos ou crus?

Sempre se ouviu falar que os vegetais em seu estado cru são muito melhores para o consumo do que os vege-tais cozidos, pois os alimen-tos in natura contêm mais nutrientes, que se perdem quando expostos ao calor.

Porém, alguns vegetais são excessão, pois por mais que percam algum nutrien-te, o cozimento pode libe-rar ou acentuar outro. Por exemplo, um tomate cozido costumar perder boa parte da vitamina C, mas garante a absorção de licopeno, uma substância que é encontrada em uma quantidade menor de alimentos do que a vita-mina C, e auxilia no comba-te ao câncer de próstata e possui indícios de melhorar a saúde do coração.

As cenouras são ricas em carotenóides, substância que

lhes dão a sua cor laranja viva. Cozinhar as cenouras pode aumentar o teor de carotenóides, que têm pro-priedades antioxidantes bem poderosas. Assim como cozi-nhar aspargos podem aumen-tar o seu teor de polifenóis, que também possui antioxi-dantes e proporcionam efei-tos benéficos para riscos de doenças, como as cardíacas e cancerigenas.

No entanto, é importante não cozinhar demais, porque outros nutrientes podem ser perdidos, principalmen-te em estado de fervura. A dica é apostar na ingestão de vegetais tanto crus quan-to levemente cozidos, para poder aproveitar de todos os nutrientes presentes em cada estado.

Fonte: minhavida.com.br

Bebidas são ricas em carboidratos e podem sobrecarregar o fígado

Abuso de álcool causa descontrole da glicemia

Uma das dúvidas mais comuns no consultório quando um paciente

diabético está em tratamen-to é sobre ingerir bebidas al-coólicas ou não. E aqui, para responder, precisamos expli-car um pouco.

As bebidas alcoólicas, além do álcool, são compos-tas de carboidratos. No ge-ral, falamos que as bebidas contêm calorias vazias - ou seja, quem ingere bebidas alcoólicas consumindo calo-rias sem nenhum nutriente, sendo portanto um alimento nutricionalmente pobre.

Para os pacientes com diabetes tipo 2, ingerir be-bidas alcoólicas pode levar inicialmente ao aumento dos níveis de glicose no san-gue, principalmente se for acompanhada da alimenta-ção. Isso porque as bebidas alcoólicas são, geralmente, muito calóricas. E calorias a mais são iguais a ganho de peso e maior concentração de glicose no sangue.

No entanto, uma situação inversa pode acontecer. O nosso fígado tem várias tare-fas essenciais ao nosso cor-po. Uma delas é controlar os níveis de açúcar na corrente sanguínea. Quando um pa-ciente diabético bebe de es-tômago vazio, o fígado fica muito ocupado desativando o álcool ingerido, e dessa forma não consegue regular a quan-tidade de açúcar no sangue de forma correta. O resultado é que as taxas de açúcar no

sangue podem cair, levando ao risco de hipoglicemia.

Para os pacientes diabéti-cos adultos, a ingestão diá-ria de etanol deve ser limi-tada a uma dose ou menos para mulheres e duas doses ou menos para homens. Isso é o equivalente a 1 dose 150 ml de vinho (1 taça) ou 360 ml de cerveja ou 45 m de destilados, o que equivale a 15 g de etanol.

E o paciente nunca deve beber sem se alimentar. Reco-menda-se que seja feita uma alimentação antes da ingestão e que a glicose seja controla-da durante o período de con-sumo do álcool. Ah, lembre--se que gestantes, crianças,

adolescentes e pacientes com problemas de colesterol e fí-gado não devem beber!

Tenha sempre muito cui-dado. Quantidades maiores que 30g de etanol por dia podem causar sérios danos, como desidratação e aumen-to da insulina e da pressão. Se você não é diabético, be-bidas em excesso são uma das principais causas de de-senvolvimento de diabetes tipo 2, porque estão associa-das ao ganho de peso. Para terminar, mais um recado: nunca dirija depois de be-ber! Saúde, você só tem uma e cuide muito bem dela!