生活化學快問妙答20080625

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Page 1: 生活化學快問妙答20080625

商周數位學院

先進觀念 • 輕鬆掌握

《生活化學快問妙答》建議最佳閱讀版本: powerpoint 2000

1987年創刊 每周四出刊

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你確定你過得健康嗎?你保證你吃得正確嗎?

你覺得你的生活都沒有問題?

來檢查看看吧 !

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Q1 :你是不是以為木頭砧板會藏汙納垢, 所以你都使用塑膠砧板?

木頭裡有天然的抗菌物,而塑膠砧板上的刀痕卻會滋生細菌,再怎麼用力刷洗,也洗不乾淨。

那你可要好好考慮一下了!

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Q2 :游泳時如果突然覺得眼睛刺痛, 最可能的原因是?啊哈,有人在泳池裡偷尿尿了 !

很多人會以為氯是嫌疑犯,但其實搞錯對象。由於我們的汗和尿液裡都有阿摩尼亞,它一碰到氯就會形成氯胺。使你眼睛不舒服的,就是它!

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Q3 :生吃哪種水果, 攝取到的番茄紅素最多? 是番茄嗎?錯!是西瓜

番茄裡的番茄紅素要煮過,才會轉換成人體可以吸收的形式 ;。但西瓜裡的番茄紅素,直接就可以由人體吸收了。

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Q4 :油炸食物熱量太高, 改用低脂的人造奶油來炸, 是不是會好一點? 你可千萬別傻了低脂的人造奶油之所以低脂,是因為裡面加了水,你真的拿來油炸,小心油水噴得你哇哇叫。

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Q5 :蜂膠有像人家說的那麼好用嗎, 你是不是也心動想買來試試?

蜂膠的功能只有:蜜蜂用它來封住蜂巢的出口,防止入侵者進入。

別急著跟小蜜蜂搶東西用了

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Q6 :多喝水沒事,沒事多喝水?

小心!量過多時,最天然純淨的水也會殺人喝太多水會使血中的鈉濃度過低,使水分離開血液進入細胞。這對大腦而言可是禍事,因為腦細胞吸了水後會腦水腫,會導致昏睡、失去意識甚至死亡。

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上述這些惱人的問題,蘇老師都幫你妙解了!有問題?問蘇老師就對了! 本文摘自天下文化《蘇老師生活化學快問妙答》作者:蘇瓦茲譯者:葉偉文