2014 제29회 서울학생탐구발표대회 보고서 3) ph(산도, 염기도) 측정기 : ph는...

2014 제29회 서울학생탐구발표대회 보고서

조류인플루엔자(AI)의 소독약 살포가

주변 환경에 미치는 영향에 대한 연구

출품번호

2014. 09

출품부문 학교명 학년 이 름

출품자식 물

서울명덕여중 2학년 이 예 강

지도교원 서울명덕여중 교 사 김 경 옥

2014 조류인플루엔자(AI)의 소독약이 주변 환경에 미치는 영향에 대한 연구

차 례

Ⅰ. 연구 동기 1

Ⅱ. 연구 계획 및 방법 2

Ⅲ. 연구 과정 4

1. 사전 조사 4

2. 탐구 과정 7

Ⅳ. 연구 수행 8

Ⅴ. 연구 결과 11

1. 연구 문제 1의 결과 분석 11



Ⅵ. 결론 17

Ⅶ. 연구 후기 18

Ⅷ. 연구를 마치며 19

Ⅸ. 연구 자료 19

표 목 차

< 표 - 1 > 측정 기준표(PH) 6

< 표 - 2 > 연구일정 7

< 표 - 3 > 친환경 닭사료 성분 함량(g) 10

< 표 - 4 > 배합사료(일반사료 성분함량(%) 10

< 표 - 5 > 소독약 살포 후 옥수수, 검정콩, 강낭콩, 무씨 변화관찰 비교 12

< 표 - 6 > 벼 모종, 무순 소독약 희석액 살포 후 변화 관찰 13

< 표 - 7 > PH 측정 결과 14

< 표 - 8 > 소독약 살포 후 물벼룩, 달팽이 변화관찰 및 PH 측정 14

< 표 - 9 > 미꾸라지 변화관찰 16


사 진 목 차

< 사진 - 1 > 실험을 위한 도구 3

< 사진 - 2 > 조류인플루엔자 소독약 살포장면 5

< 사진 - 3 > 여러 종류의 물벼룩 6

< 사진 - 4 > 식물 사전 실험과정 7

< 사진 - 5 > 왼쪽(실험군), 오른쪽(대조군) 소독약 살포 후 씨앗 관찰과정 12

< 사진 - 6 > 벼 모종, 무순 관찰과정 13

< 사진 - 7 > PH측정 및 물벼룩, 달팽이 관찰과정 14

< 사진 - 8 > 미꾸라지 변화관찰 16

< 사진 - 9 > 김치를 이용한 친환경사료와 배합사료의 발효과정 관찰 17

그 래 프 목 차

< 그래프 - 1 > 친환경 닭 사료 성분함량 10

< 그래프 - 2 > 배합사료 성분함량 10

< 그래프 - 3 > 미꾸라지 변화관찰 16


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Ⅰ. 연구 동기

가족과 함께 여행을 가면서 고속도로를 빠져 나가는데 조류인플루엔자(AI) 방역활동을 하면서

자동차에 뿌연 액체를 뿌리고 있었다. 액체는 도로를 타고 논과 밭으로 흘러 들어갔다.

날씨가 싸늘해지면 TV 뉴스와 인터넷은 조류인플루엔자(AI)에 대한 뉴스로 뜨겁게 달군다.

‘조류인플루엔자(AI)파동’,‘매몰지 주변지하수오염 대책마련시급’,‘백색 석회가루 소독’등

올해는 전라도 지역을 비롯하여 충청, 경기, 서울 한강주변까지 조류독감이 번졌다.

겨울철에만 있었던 조류인플루엔자가 7월까지 유행하고 있어 “토착화되는 것 아니냐”는

걱정의 목소리가 나온다. 이러한 조류인플루엔자(AI)를 예방하기 위해 농장에서 키우는 오리와

닭, 계절에 따라 경로를 이동하는 철새들의 서식지에 소독약을 뿌리고, 고속도로 출구, 마을

입구, 한강주변, 축사에 바이러스가 퍼지지 않도록 소독을 한다.

“조류인플루엔자(AI)가 발생할 경우 방역당국이 선택하고 있는 항생제나 약물 처리, 집단

살균 소독 방식이 근본적인 가축질병 해결을 위한 대응책이 되지 못하고 결국 임시방편적인

미봉책으로 전락하고 있다”고 생태 전문가들은 지적하고 있다.

“비위생적인 공장식 축산 환경은 바이러스 진화를 위한 매우 좋은 환경을 제공하고 있다.

태어난 지 33일 정도에 도축되는 육계는 빠르게 성장해 더 많은 고기를 생산할 수 있도록

품종개량이 되면서 질병에 대한 면역이 감소되었으며, 유전자를 단일화 함으로써 개체 간의

질병 전파를 더욱 급속화 하고 있어 바이러스가 퍼지지 않도록 소독을 한다.“

또한 살 처분된 매립지의 침출수가 지하수 오염을 일으킬 수 있고, 오염된 지하수가 지표

면이나 생태계로 유출돼 상수원 오염문제도 일으킬 수 있어 환경오염에도 대비해야 한다.

항생제나 화학약품들을 마치 농약 뿌리듯 살포하는 방식으로 한정지역내에서 병원균 확산을

일시적으로 억제 시킬 수 있을지는 몰라도 가축질병의 원인인 바이러스를 멸균시킬 수 없으며,

오히려 이들의 내성을 키워 슈퍼 바이러스 출현을 유발함으로써 더 큰 질병을 불러 올수도

있다.

그렇다면 조류인플루엔자(AI)를 예방하기 위해 뿌리는 소독약은 과연 안전할까?

차량소독기, 항공기, 분무기를 이용하여 많은 양의 소독약이 뿌려져 논과 밭, 한강으로 흘러

들어가고 있다. 이렇게 뿌려지는 소독약은 주변 환경에 영향을 주지 않을까하는 의문이 생겼다.

따라서 조류인플루엔자(AI)소독약 중 가장 많이 사용되고 있는 옴니싸이드(Omnicide)를 이용

하여 여러 가지 씨앗(무씨, 옥수수, 강낭콩, 검은콩, 벼 모종)의 발아과정을 성장을 비교하고,

물속 생물(물벼룩, 미꾸라지, 달팽이)의 변화를 관찰하며, 조류인플루엔자(AI)를 조기에 예방하기

위한 친환경적 해결 방법을 모색해보고자 한다.

따라서 조류인플루엔자(AI)의 소독약 사용을 줄이고 자연 친화적인 방법으로 사육을 한다면

첫째, 논과 밭으로 흘러들어가는 유해한 성분을 막을 수 있어 안전한 먹 거리를 이용할 수 있으며

둘째, 수로나 한강으로 흘러들어가는 소독약 성분이 없어 수생식물과 물고기들의 폐사를 줄일 수 있고

셋째, 친환경적으로 사료를 만들고 비위생적인 공장식 사육장환경을 개선한다면 조류독감을 예방할

수 있을 것으로 생각되어 본 연구를 하게 되었다.

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노랑어리연(물벼룩 키우기) 벼 모종(미꾸라지 키우기) 꽃창포(달팽이 키우기)


Ⅱ. 연구 계획 및 방법

1. 연구 기간 : 2013. 10 ~ 2014. 09 (12개월)

2. 연구 목표 : 조류인플루엔자(AI) 소독약 살포에 의한 벼 모종, 무순, 물벼룩, 달팽이, 미꾸

라지, 씨앗발아의 특징을 비교 관찰해보고 친환경적 사료를 만들어 본다.

3. 연구의 가설 설정

가. 조류인플루엔자(AI) 소독약을 살포한 씨앗과 벼 모종, 무순의 성장에 변화가 있을 것이다.

나. 조류인플루엔자(AI) 소독약을 살포한 달팽이, 물벼룩, 미꾸라지는 변화가 있을 것이다.

다. 김치, 쌀뜨물을 이용한 친환경사료와 사육장환경개선은 조류독감 예방에 효과가 있을

것이다.

4. 연구 문제

조류인플루엔자 소독약을 살포한 씨앗과 벼 모종, 무순은 어떤

변화가 있을까?연구문제 1

조류인플루엔자 소독약을 살포한 달팽이, 물벼룩, 미꾸라지는

어떤 변화가 있을까?연구문제 2

친환경 사료와 일반 사료의 발효과정에는 어떤 변화가 있을까?연구문제 3

5. 연구 방법

가. 조류인플루엔자(AI) 소독약을 살포하고 씨앗의 변화 과정과 특징을 비교해본다.

나. 조류인플루엔자(AI) 소독약을 살포하고 달팽이, 물벼룩, 미꾸라지의 변화과정을 비교

해본다.

다. 김치, 쌀뜨물을 이용한 친환경사료를 만들고 사육장환경개선 방법을 알아본다.

6. 연구 재료 및 기구

수생식물세트, 현미경, PH측정기, pH Paper, 샤알레, 스포이드, 은박 접시, 비이커, 실험

용기, 소독약(옴니싸이드), 식물 실험대 제작, 수조, 달팽이, 물벼룩, 무씨, 강낭콩, 옥수수,

미꾸라지, 사진기, 스프레이, 알코올, 김치, 쌀뜨물, 콩가루, 깻묵, 옥수수가루, 볏짚, 어성초 등

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벼 모종, 무순 분무기, 비커, 스포이트 사전 식물 실험대 제작

씨앗발아 실험세트 친환경 사료 미꾸라지

물벼룩 수 세기 물벼룩, 수조, 스포이트 개구리밥, 수조

현미경 조류인플루엔자(AI) 소독약 PH측정기, pH Paper

알코올 및 실험용기 샤알레, 분무기, 사전 실험대 샘플 보관용


< 사진 1 > 실험을 위한 도구

7. 기구 활용 방법

가. 장기간의 실험을 진행하기 위하여 큰 고무그릇에 노랑어리연(물벼룩), 벼 모종(미꾸라지),

꽃창포(달팽이)를 키웠다.

나. 식물을 사전 실험하기 위하여 실험대를 제작하였다.

다. 씨앗발아를 위하여 실험세트와 플라스틱 컵을 구입하였다.

라. PH측정기, pH Paper를 구입하여 PH를 측정하였다.

마. 실험 후 샘플을 보관하기 위하여 알코올과 실험 용기를 준비하였다.

바. 서울특별시 환경과, 강서구청 환경과에 문의하여 조류인플루엔자(AI) 소독약을 구입하였다.

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Ⅲ. 연구 과정

1. 사전 조사

본격적인 실험에 앞서 조류인플루엔자(AI), 옴니싸이드, 물벼룩, 달팽이 등에 대한 조사가

필요했다. 따라서 현장방문(김포시 닭, 오리 농장), 인터넷, TV방송 뉴스, 백과사전을

이용해서 조사해보기로 하였다.

가. 조류인플루엔자(AI)란 : 조류에 감염되는 급성 바이러스성 전염병으로, 주로 닭과 칠면조

등 가금류에 많은 해를 입힌다. 병원성에 따라 고(高)병원성·약(弱)병원성·비(非)병원성

3종류로 구분되며, 이 가운데 고병원성은 국제수역사무국에서 리스트 A등급으로, 한국에서는

제1종 가축전염병으로 분류하고 있다.

원인 체는 A형 바이러스이며, H 혈청형과 N 혈청형이 있다. 이 두 종류의 단백질에 의해

총 144가지의 바이러스 혈청형이 존재할 수 있는데, 2004년 현재까지 보고된 것은 세계적으로

HA 16종류, NA 9종류이다. 감염은 조류의 분비물을 직접 접촉할 때 주로 일어나며, 비말(飛

沫)·물, 사람의 발, 사료 차, 기구, 장비, 알 겉면에 묻은 분변 등에 의해서도 전파된다.

증상은 감염된 바이러스의 병원성에 따라 다양하지만 대체로 호흡기 증상과 설사, 급격한

산란율의 감소가 나타난다. 경우에 따라 볏 등 머리 부위에 청색증이 나타나고, 안면에 부종이

생기거나 깃털이 한 곳으로 모이는 현상이 나타나기도 한다. 폐사율도 병원성에 따라 0~100%로

다양한데, 뉴캐슬병·전염성 후두 기관염·미코플라스마 감염증 등과도 증상이 비슷하므로

정확한 진단이 필요하다.

[네이버 지식백과] 조류인플루엔자 [pathogenic avian influenza, 鳥類毒感]

나. 소독의 정의 : 소독약(disinfectant)과 방부약(Antiseptic)이라는 용어는 일반적으로

같은 뜻으로 사용되고 있으나 통계적으로 소독약은 생명이 없는 물체에 붙어있는 미생물을

죽이기 위해 사용되는 반면 방부 약은 그 약물이 피부와 살아있는 체조직에 적용될 때 쓰여

진다.

다. 옴니싸이드 성분 : 소독제인 옴니싸이드(Omnicide)는 글루타르알데하이드와 코코벤질디

메틸암모늄의 복합 상승효과로 감보로병 바이러스로 대표되는 환경 저항성이 강한 병원체에

대해서도 강한 살멸효과를 가지고 있다. 특히 금속에 대한 부식성이 없어서 계사 내·외부 및

차량 소독에 적합한 프리미엄 소독제이다.

(네이버 지식)

라. 소독약 사용상의 주의사항 : 소독약을 사용할 때는 다음과 같은 사항에 주의할 필요가

있다. 살포 또는 분무 중에는 반드시 비닐 또는 고무 옷을 입고 비닐 및 고무장갑을 끼고

마스크를 착용하여 소독약액이 피부접촉이나 호흡기로 흡입되지 않도록 하여야 한다.

희석액은 사용할 때마다 조제하도록 하고 소독약액은 철, 아연 등의 금속성 기구를 부식

시키는 경우가 있으므로 미리 깨끗이 물로 씻은 플라스틱제 또는 스텐레스제의 용기 등을 사용

해서 조제하도록 한다.

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서울 강서습지생태공원 AI 예방 방역 장면 청정지역 장성 AI 예방 방역 장면


마. 조류인플루엔자(AI) 예방 방역 : AI종식, ‘6월 말쯤 전망’ 닭, 오리 1,373만 마리 살처분

< 사진 2 > 조류인플루엔자 소독약 살포 장면

2014년 1월 서울 강서습지생태공원에서 한강사업본부 관계자들이 방역활동을 펼치고 있다.

지난 1월 16일 전북 고창 종오리 농장에서 첫 조류인플루엔자(AI)가 발생한 이후 15일까지

119일이 지났다. 이번 AI는 이르면 다음 달 말쯤 종식될 것으로 보인다. 이럴 경우 과거

네 차례 발생한 AI 가운데 최장 기록을 세웠던 지난 2010년의 139일을 훌쩍 뛰어 넘게 된다.

또, 14일 현재 살 처분된 닭과 오리가 1,373만 마리로 살 처분 보상금만 1,400억 원에 이를

것으로 추산돼 피해 규모 역시 사상 최대가 될 전망이다.

(CBS 노컷 뉴스, 박상용 기자, 윤창원 기자 자료 사진, 2014.05.14.)

바. 달팽이 : 우리나라에는 배꼽달팽이· 왼 돌이 달팽이· 참 달팽이· 각시달팽이 등

35여 종이 알려져 있다. 달팽이는 머리가 뚜렷하고 발은 넓고 편평하며 몸 전체의

신축성이 매우 크다. 머리에는 2쌍의 더듬이가 있는데 큰 더듬이의 끝에는 눈이 있다.

몸에서는 점액이 분비된다.

껍데기는 낮은 편이고 얄팍하며 표면에 나사모양의 줄무늬가 있다. 야간이나 비가 오는

낮에 숨어 있던 곳에서 나와 활동한다. 활동할 때는 껍데기에서 나와 이것을 등에

진 채 기어 다니며, 풀이나 나뭇잎을 먹는다.

[두산동아]

사. 물벼룩 : 실험에 앞서 생태독성검사, 물벼룩, 개구리밥, pH(산도, 염기도)를 측정하기

위한 여러 가지 도구나 측정 기준 등에 대한 조사가 필요했다. 따라서 인터넷과 백과사전을

이용해서 독성검사에 대해 조사하였다.

1) 생태독성관리제도란 : 생물체(물벼룩)를 이용한 수질검사 방법으로 기존의 BOD(생물화학

적산소요구량) 및 COD(화학적산소요구량)와 같은 검사로는 알 수 없었던 미지의 유해물질에

대해 독성에 민감한 물벼룩을 이용해 독성이 있는지를 확인, 안전한 수질환경을 만들기 위한

제도다.

2) 물벼룩 : 새 각목 물벼룩과의 절지동물. 몸길이 1.2∼3.5mm, 머리는 나비가 넓고 반원

모양이며 등 쪽에 붙어 있고 갑각은 배 쪽에 붙어 있으며 2장의 껍질은 대개 반투명하며 몸빛은

무색이거나 담황색 또는 담홍색을 띤다. 겹눈은 크고 홑눈은 작으며 배 뒷부분에는 양쪽에 12∼

18개의 가시가 있다. 복부에 있는 5쌍의 엽상지로 뛰듯이 헤엄쳐 다닌다. 물벼룩의 수명은 5∼

6일이며 30∼60개의 알을 낳는다. 생활환경이 좋은 곳에는 수컷은 없고 암컷만 있다. 5∼6월에

유기물이 많은 작은 연못, 웅덩이, 논 등에서 고운채로 채집하여 필요할 때까지 배양한다.

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기준 1-2 3-4 5-6 7-8 9 10 11 12

측정치 강산성 약산성 중성 알맞음 약알칼리 알칼리 강알칼리 아주위험


[모이나물벼룩] [큰 물벼룩] [참 물벼룩] [긴 뿔 물벼룩]

< 사진 3 > 여러 종류의 물벼룩

3) pH(산도, 염기도) 측정기 : pH는 수용액의 산도 혹은 염기도를 측정하는 것을 말한다.

수용액의 산도와 염기도는 존재하는 H+ 이온과 OH-이온의 상대적인 수에 의해서 결정된다.

산성용액은 상대적인 H+ 이온의 개수가 많고 염기성 용액은 OH- 이온의 수가 많다.

< 표 1 > 측정 기준표(PH)

아. 김치, 저병원성 조류인플루엔자 억제효능 있다.

최근 세계적으로 조류 및 포유동물의 인플루엔자가 확산되면서 인류에게 큰 위협을 안겨주고

있다. 조류 인플루엔자에는 높은 치사율(95%)을 보이는 고병원성(HPAI)과 1~30%의 낮은 치사

율을 나타내는 저병원성(LPAI)이 있다.

우리나라에서는 2003년 중부지역, 2007년 전북, 경기, 중부지역, 2008년 전북, 충남지역,

2014년 전북, 충남, 경기, 서울의 전국에서 고병원성 조류 인플루엔자가 발생해 산업 전반에서

막대한 피해를 입혔다. 김치는 배추를 소금으로 절임한 후, 파, 마늘, 생강, 고춧가루 등 양념

을 혼합하고 유산균으로 발효시킨 것으로 다양한 유산균이 살아있고 식이섬유, 비타민 등이

풍부하며 항산화능과 항암효과 등 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있다.

(성공창업의 플랫폼 비즈플레이스 뉴스팀 2009.05.19.)

자. 김치가 좋은 점

김치가 식중독 예방에 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 2005.11.21.일 한국식품연구원

식품안전성연구본부는 미생물 실험결과 자연 발효된 국내산 김치가 식중독균인 살모넬라균,

포도상구균, 비브리오균, 병원성대장균의 생육을 억제하는데 탁월한 효과가 있는 것으로 나타

났다고 밝혔다.(대한 암 예방학회)

차. 김치가 세계에서 사랑 받는 이유

1)김치 유산균이 조류독감 바이러스성 질병 퇴치에 효과적이라는 연구결과가 나왔다.“루

코노스톡 김치 아이(Leu conostoc Kimchii)를 배양한 뒤 유산균만 걸러낸 배양액을 바이러스

성 호흡기 질환에 감염된 닭에게 먹였더니 1주일 만에 대부분 완치됐다“고 밝혔다.

(서울대 생명과학부 강사욱 교수팀)

2) 중국 사람들의 한국인의 상징은「김치」였다. 중국 사람들은 김치를“파오차이(泡菜)”

라고 한다. 발효시킨 채소라는 뜻이다.“한궈(韓國)파오차이”는 2002년 겨울에 시작된 SARS

(급성호흡기 증후군) 파동 때 더욱 유명해졌다. (조선일보 박승준 기자 2005.10.22)

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사전 식물 실험대 소독약 분사 모습 사전 실험 모습


2. 연구 과정

가. 연구 절차

연구계획 수립 → 옴니싸이드 구입 → 식물 실험대 제작 및 실험 → 수생식물세트 준비(노랑

어리연, 벼 모종) → 물벼룩 키우기 → 식물 실험 → 물벼룩 실험 → 달팽이 실험 → PH측정

→ 보고서 작성

나. 연구 일정

< 표 2 > 연구 일정

연 구 일 내 용

2013. 10~11 조류인플루엔자(AI) 소독약에 대한 연구계획 수립

2013. 11~12 조류인플루엔자(AI), 달팽이, 물벼룩 등 관련 자료수집

2014. 01 조류인플루엔자(AI) 소독약 옴니싸이드(Omnicide) 구입

2014. 02~03 식물 실험대 제작 및 씨앗 구입

2014. 03~05 수생식물세트 준비 및 물벼룩, 달팽이, 미꾸라지 키우기

2014. 04~06 식물의 변화 관찰, 물벼룩 독성 실험, 달팽이, 씨앗 발아과정, 무순

벼 모종 관찰

2014. 06 소독약 PH 측정 실험

2014. 08.02 미꾸라지 실험 및 관찰

2014. 08.05~ 결과 정리 및 보고서작성

2014. 09 보고서 제출

다. 사전 실험 및 결과

사전 실험대를 계단처럼 경사를 두어 물이 흐를 수 있도록 제작하였다. 땅위에 사는 여러

가지(제비꽃, 돌나물, 민들레 등)식물을 심고 자라던 곳의 환경과 같게 하였다. 물에 소독약

(200:1)을 섞어 2일에 한 번씩 분사하였다. 1일째는 물을 많이 주어 잘 적응하도록 하였으며

2일째부터 소독약을 분사하였다. 3회(6일)분사 후 제비꽃, 민들레는 시들기 시작하였으나,

돌나물은 잘 견뎠다. 5회(10일)분사 후 식물들은 모두 죽었고, 민들레는 홀씨가 생겼으며,

돌나물도 시들어 갔다.

식물에 소독약을 5회(10일)분사한 후 식물들은 더 이상 자라지 못하고 죽었으며 돌나물만

조금 남았다. 조류인플루엔자(AI)소독약의 성분으로 인하여 정상적으로 자라지 못하는 것을

사전 실험을 통해 알 수 있어 본 실험을 하게 되었다.

< 사진 4 > 식물 사전 실험과정

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Ⅳ. 연구 수행

조류인플루엔자 소독약을 살포한 씨앗과 벼 모종, 무순은 어떤

변화가 있을까?연구문제 1

추운 겨울에만 발생하는 조류인플루엔자(AI)가 최근에는 10월부터 다음 해 7월까지 이어

지면서 “토착화되는 것 아니냐” 하는 걱정의 목소리가 높다.

조류인플루엔자(AI)가 유행하면서 예방을 위해 뿌려지는 소독약은 논과 밭으로 흘러들어가

땅에 있는 식물과 하천의 물고기들에게 많은 피해를 줄 수 있다는 생각이 들었다.

조류인플루엔자(AI) 소독약의 살포로 인하여 씨앗이 발아하는 과정에서 어떤 변화가 생기며,

씨앗이 발아한 후 어느 정도 성장한 벼 모종과 무순에는 어떤 영향을 주는지 알아보기 위하여

연구문제 1을 실험하게 되었다.

가. 조류인플루엔자(AI) 소독약 살포 후 씨앗의 변화 과정을 관찰하기 위하여 경사가 있고

4부분으로 나누어진 2개의 실험세트(실험군, 대조군)를 준비하였다.

※ 플라스틱으로 만들어져 있고 페인트칠할 때 사용함.

나. 무씨, 강낭콩, 옥수수, 검정콩(2일)을 하루 동안 물에 불린 후 실험하였으며, 싹이 잘

트도록 밑에 솜을 깔아주었다.

다. 경사진 아래쪽에는 흙을 넣고 벼 모종을 심었으며 소독약을 뿌렸을 때 흘러내리도록

하였다.

라. 조류인플루엔자(AI) 소독약(옴니싸이드)과 물의 비율은 200:1로 희석하여 실험군에

살포하였으며 대조군에는 물을 뿌려 주었다.

마. 실험군과 대조군의 조건을 동일하게 하기 위하여 각 종 씨앗의 수와 벼 모종의 수를

동일하게 하였고, 소독약과 물을 주는 시기를 같게 하였다.

바. 소독약과 물을 주는 시기는 1일에 한 번씩 오전 10시로 하였으며 햇빛이 잘 드는 곳에

놓아두어 씨앗이 발아할 수 있도록 최적의 환경을 만들었다.

사. 씨앗관찰은 5일~7일 간격으로 하였으며, 관찰 중 특이한 변화가 나타나면 연구일지에

기록하였다.

아. 왼쪽은 무씨, 윗부분 가운데 옥수수, 검정콩, 오른쪽에 강낭콩을 심었다.

※ 종자무씨는 보관할 때 썩지 않도록 약품처리를 해서 색깔이 파랑색임.

자. 조류인플루엔자(AI) 소독약을 살포하고 여러 가지 씨앗(무씨, 강낭콩, 옥수수, 검정콩)이

발아할 때 변화와 특징을 관찰하였다.

차. 실험군과 대조군에 심어 놓은 여러 가지 씨앗의 특징과 변화를 관찰한다.

카. 두 개의 비커에 어느 정도 자란 벼 모종과 무순을 심고 조류인플루엔자(AI) 소독약을

살포하고 특징과 변화를 관찰한다.

타. 여러 가지 씨앗, 벼 모종, 무순을 관찰하면서 사진을 찍고 연구일지에 기록하였다.

※ 실험이 끝난 후 씨앗, 벼 모종, 무순을 용기에 담아 알코올을 넣고 밀봉하여 보관하였음.

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조류인플루엔자 소독약을 살포한 달팽이, 물벼룩, 미꾸라지는

어떤 변화가 있을까?연구문제 2

조류인플루엔자(AI) 소독약이 수로, 하천, 강으로 흘러들어갔을 때 작은 생물과 물고기

에게 끼치는 영향을 알아보기 위하여 환경적응을 잘하고 주변에서 쉽게 볼 수 있는 달팽이,

독성에 민감하고 수돗물 독성실험에 이용되고 있는 물벼룩, 논에서 살며 번식력과 생명력이

강한 미꾸라지에게는 어떤 영향을 주는지 알아보기 위하여 연구문제 2를 실험하게 되었다.

또한 조류인플루엔자(AI) 소독약에 산성과 염기성 검사를 하기 위하여 PH측정기, pH Paper로

측정하였다.

가. 꽃창포(달팽이 키우기)실험세트를 만들고 집주변 풀밭에서 달팽이를 잡아와 키웠다.

나. 노랑어리연(물벼룩 키우기)실험세트를 만들고 물벼룩을 키웠으며 실험 전 현미경으로

물벼룩을 관찰하고 사전 조사를 하였다.

다. 벼 모종(미꾸라지 키우기)실험세트를 만들고 미꾸라지를 키웠으며 별도로 먹이는 주지

않았다.

라. 샬레에 달팽이를 넣고 소독약(옴니싸이드와 물을 200:1섞음)을 살포하였으며 움직임과

변화를 관찰하였다.

마. 씨앗 발아과정을 실험하면서 실험세트에 달팽이를 넣고 관찰하였다.

바. 달팽이는 0.5cm크기의 것을 사용하였다.

사. 산성과 염기성이 있는지 알아보기 위하여 PH측정기, pH Paper를 이용하여 측정하였다.

아. 실험세트에서 키우던 물벼룩을 잡아 독성실험을 하였다.

자. 2개의 샬레를 준비하여 실험군에는 물벼룩 100마리를 넣고 스포이드를 이용하여 조류인

플루엔자(AI) 소독약(옴니싸이드)을 살포하였으며, 대조군에는 물벼룩 100마리를 넣고 물벼룩이

살던 환경과 같은 물을 넣었다.

차. 물벼룩은 크기가 작아 은박지에 스포이드를 이용하여 물방울을 만들어 옮기면서 마리

수를 세었고 소독약을 살포한 물벼룩과 물을 넣은 쪽의 물벼룩의 움직임을 비교하면서 관찰

하였다.

카. 조류인플루엔자(AI) 소독약을 살포한 후 물벼룩의 움직임을 수시로 관찰하고 일지에

기록하였다.

타. 2개의 수조에 미꾸라지를 7마리씩(14마리)넣고 실험준비를 하였으며 미꾸라지가 튀어

나가지 않게 양파 망을 씌우고 고무줄로 묶었다.

파. 비커를 이용하여 실험군, 대조군수조에 비슷한 크기의 미꾸라지를 7마리씩 넣고 하루 동안

적응기간을 두었다.

하. 2일째 미꾸라지의 분비물이 있어 물을 갈아주었고 실험군 수조에 물 3000ml+조류인플

루엔자(AI)소독약 15ml를 넣고 대조군 수조에 물 3000ml를 넣었다.

※ 실험이 끝난 후 달팽이, 물벼룩, 미꾸라지를 용기에 담아 알코올을 넣고 밀봉하여 보관

하였음.

- 10 -

종류 단백질 지방 칼슘 인 조섬유 조회분 Men

성분(%) 16 2.5 3.0 1.5 5.5 15.0 2.75

종류 김치 쌀뜨물 어성초 깻묵 옥수수 검은콩 미강

무게(g) 1000 1000 170 600 80 100 160

0

200

400

600

800

1000

1200

무게(g)

김치

쌀뜨물

어성초

깻묵

옥수수

검은콩

미강

친환경 닭 사료 성분 함량

024681012141618

성분(%)

단백질

지방

칼슘

인

조섬유

조회분

Men

배합사료 성분


친환경 사료와 일반 사료의 발효과정에는 어떤 변화가 있을까?연구문제 3

동남아 여러 국가에서 사스가 유행할 때 우리나라 사람들은 사스에 걸리지 않았다. 우리나라

사람들은 김치를 많이 먹기 때문인 것으로 나타나면서 세계적인 뉴스가 되었다. 김치가 사스와

조류인플루엔자(AI)를 예방하는데 도움이 된다고 하며 많은 연구들이 이루어지고 있다.

조류인플루엔자(AI)는 철새의 변에 의해서 닭, 오리 등 조류에 전염되어 광범위하게 퍼져

나간다. 조류인플루엔자(AI)가 급속도로 전염되는 가장 중요한 원인은 닭과 오리가 사육되는

먹이와 환경이다.

따라서 김치, 쌀뜨물, 어성초, 깻묵, 옥수수가루, 검은콩 등을 넣어 친환경사료를 만들고

비위생적인 공장식 사육장의 환경을 개선한다면 조류인플루엔자(AI)를 사전에 예방할 수 있지

않을까? 생각되어 연구문제 3를 실험하게 되었다.

가. 플라스틱 통에 직접 만든 친환경 재료를 넣고 발효시킨다.

나. 김치와 김치 국물, 쌀뜨물, 어성초, 깻묵, 옥수수가루, 검은콩 등을 섞어 친환경사료를

만들어 플라스틱 통에 넣고 발효시키며 관찰한다.(실험군)

다. 양계장에서 사용하고 있는 배합사료(일반 닭 사료)를 플라스틱 통에 넣고 발효시키며

관찰한다.

라. 쌀뜨물, 곡물류, 곡물부산물, 박류, 당밀, 탄산칼슘, 중조, 인산칼슘, 소금, 미네랄빅스,

비타민믹스, 기타 첨가물 등을 섞은 배합사료를 플라스틱 통에 넣고 발효시키며 관찰한다.

(대조군)

마. 내용물은 다르게 하고 발효장소, 기간, 환경 등 모든 조건을 동일하게 한다.

바. 닭 사료가 발효되는 과정을 사진으로 찍고 관찰일지에 기록한다.

< 표 3 > 친환경 닭 사료 성분함량(g) < 표 4 > 배합사료(일반 사료 성분함량(%))

< 그래프 1 > 친환경 닭 사료 성분함량 < 그래프 2 > 배합사료 성분함량

- 11 -


Ⅴ. 연구 결과

1. 연구 문제 1의 결과 분석

본 실험을 시작하기 전 소독약을 개봉하는 순간 냄새가 너무 독해 호흡을 할 수 없을 정도였고

눈이 따가웠기 때문에 조류인플루엔자(AI) 소독약이 주변 환경에 영향을 줄 것이라고 생각을

하면서 시작하였다. 소독약을 사용하기 전 마스크와 비닐장갑을 끼고 스포이트를 이용하여

물과 희석하였다.

2014.04.10. 옥수수, 검정콩, 강낭콩, 무씨를 하루 동안 물에 불려 실험을 시작하였다. 하루가

지나면서 옥수수, 무씨, 강낭콩은 표피가 갈라져 나오려고 하였으나 옥수수는 변화가 없었다.

2014.04.13. 실험 장치를 꾸민지 2~3일 지나면서 검정콩, 강낭콩의 겉껍질에서 색이 탈색되는

현상을 볼 수 있었으며, 무씨는 썩지 않도록 약품 처리되었던 색깔이 파랗게 번졌다.

2014.04.15. 실험군에는 조류인플루엔자(AI) 소독약을 200:1로 희석하여 살포하고, 대조군은

수돗물을 뿌려주었다. 실험군과 대조군의 검정콩, 강낭콩, 무씨는 싹이 트기 시작하였으나,

옥수수는 변화가 없었다. 벼 모종은 실험군, 대조군 모두 변화가 없었다.

2014.04.20. 실험군과 대조군 모두 싹이 트기 시작하였다. 실험군은 검정콩 20%정도,

강낭콩 50%정도, 무씨는 모두 싹이 텄으나 잘 자라지 못하고 색깔이 연녹색이다.

대조군의 검정콩, 강낭콩은 싹이 모두 텄으며, 무씨는 실험군에 비하여 잎의 색깔이 진하고

길이(1cm~2cm)가 길었다. 실험군의 벼 모종은 잎이 50%정도 말려있고 시들기 시작했으나

대조군의 벼 모종은 정상적으로 잘 자랐다.

2014.04.25. 실험군의 옥수수는 싹이 트기 시작하였으며 싹트는 기간이 가장 오래 걸렸다.

검정콩, 강낭콩은 싹이 나오다가 그대로 누렇게 죽어가는 것도 있고 뿌리가 길게 자라는

것도 있다. 무씨는 싹이 트다가 겉껍질이 누렇게 탈색되었고 잎과 뿌리가 나오다가 모두

죽어갔다. 벼 모종은 5일 전 모습과는 전혀 다르게 말라 죽어 다시 살아나기는 힘든 것 같다.

대조군의 옥수수는 싹이 트고 뿌리가 내리기 시작하며 잘 자랐다. 검정콩, 강낭콩은 잎이

나오고 뿌리가 솜을 뚫고 자리를 잡기 시작하였으며 무씨는 초록색을 띠며 7~8cm정도

자랐다. 벼 모종은 정상적으로 잘 자랐다.

2014.05.02. 실험군의 옥수수, 검정콩, 강낭콩, 무씨가 더 이상 자라지 못하고 죽었다.

벼 모종은 뿌리와 줄기가 완전히 썩어서 냄새가 났으며 물 색깔이 누렇게 변하였다. 대조군의

옥수수, 검정콩, 강낭콩은 잎이 뚜렷하게 나왔으며 뿌리를 길게 내려 솜과 접착되었다. 무씨

는 초록색이 더욱 진해졌으며 가장 잘 자랐으며 10~13cm정도 자랐다. 벼 모종도 잘 자랐다.

2014.05.19. 씨앗이 발아한 후 어느 정도 싹이 자랐을 때 변화를 관찰하였다. 벼 모종과

무순을 넣고 조류인플루엔자(AI) 소독약을 살포한지 3일째 되는 날 1/3정도의 벼 모종이

마르기 시작하였다. 무순은 몇 개의 누런 잎이 생겨났다.

2014.05.22. 벼 모종과 무순의 잎이 전체적으로 누렇게 변하면서 말라 버렸다. 뿌리까지

썩어가서 다시 살아나지 못할 것 같다.

2014.05.24. 벼 모종의 줄기, 뿌리가 썩었고 무순은 줄기가 썩어 흐물흐물해졌으며 잎은

누렇게 변했다.

2014.05.27. 벼 모종과 무순의 줄기, 뿌리가 완전히 썩었고 물에는 기름이 떴다.

- 12 -

2014.4.15 2014.4.20 2014.4.25 2014.5.2

시기 대조군 실험군(소독약 희석액)

2014.04.10 옥수수, 검정콩(2일), 강낭콩, 무씨를

하루 동안 물에 불림.

옥수수, 검정콩(2일), 강낭콩, 무씨를

하루 동안 물에 불림.

2014.04.15

검정콩, 강낭콩, 무씨는 싹이 트기

시작하였으나 옥수수는 변화 없음.

벼 모종 변화 없음.

겉껍질이 탈색되어 솜이 누렇게 물이

들기 시작함.

검정콩, 강낭콩, 무씨는 싹이 트기

시작하였으나 옥수수는 변화 없음.

벼 모종 변화 없음.

겉껍질이 탈색되어 솜이 누렇게 물이

들기 시작함.

2014.04.20

검정콩, 강낭콩 싹이 모두 텄으며,

무씨는 잎의 색깔이 진하고 잘 자라서

길이가 1cm~2cm 정도임.

벼 모종은 변화 없음.

검정콩 20%, 강낭콩 50%, 무씨는

모두 싹이 텄으나 잘 자라지 못하고

색깔이 연녹색으로 변함.

벼 모종은 잎이 50%정도 말려있고

시들기 시작함.

2014.04.25

옥수수는 싹이 트고 뿌리가 내리기

시작하였으며 잘 자람. 검정콩, 강낭

콩은 잎이 나오고 뿌리가 솜을 뚫고

자리를 잡기 시작함. 무씨는 초록색을

띠며 7~8cm정도 자람.

벼 모종은 정상적으로 잘 자람.

옥수수는 싹이 트기 시작하였으며

기간이 가장 오래 걸림. 검정콩,

강낭콩은 싹이 나오다가 누렇게 죽어

가고 뿌리가 자람. 무씨는 싹이 트다가

겉껍질이 누렇게 탈색되었고 잎과 뿌리가

나오다가 모두 죽어감.

벼 모종은 5일 전 모습과는 전혀 다르게

말라 죽어 다시 살아나기 힘듦.

2014.05.02

옥수수, 검정콩, 강낭콩은 잎이 뚜렷

하게 나왔으며 뿌리를 길게 내려 솜과

접착됨. 무씨는 초록색이 진해졌으며 가

장 잘 자라며 10~13cm정도 자람. 벼 모

종은 잘 자람.

옥수수, 검정콩, 강낭콩, 무씨가 더

이상 자라지 못하고 죽었음.

벼 모종은 뿌리와 줄기가 완전히

썩어서 냄새가 났으며, 물 색깔이

누렇게 변함.


※ 종자무씨는 보관할 때 썩지 않도록 약품처리를 해서 색깔이 파랑색임.

< 사진 5 > 왼쪽(실험군), 오른쪽(대조군)소독약 살포 후 씨앗 관찰과정

< 표 5 > 소독약 살포 후 옥수수, 검정콩, 강낭콩, 무씨 변화 관찰 비교

- 13 -

벼 모종ㆍ무순 소독약 희석액 살포 후 변화 관찰

2014.05.16

벼 모종과 무순이 성장하는 과정에서의 변화를 관찰하기 위해 비커 왼쪽에

벼 모종, 오른쪽에 무순을 넣고 조류인플루엔자(AI) 소독약을 200:1로 섞어

살포하였다.

2014.05.19 소독약을 살포한지 3일째 되는 날 1/3정도의 벼 모종의 잎이 마르기

시작하였고, 무순은 몇 개의 누런 잎이 생겼다.

2014.05.22 소독약 성분에 의해 벼 모종과 무순의 잎이 전체적으로 누렇게 변하면서

말랐다. 뿌리까지 썩어갔다.

2014.05.24 벼 모종의 줄기, 뿌리가 썩었고 검게 타 들어갔고, 무순은 줄기가 썩어

흐물흐물해졌으며 잎이 모두 누렇게 변했다.

2014.05.27 벼 모종과 무순의 줄기, 뿌리, 잎이 완전히 썩어 검게 되었으며 물에는

기름기가 보였다.

소독약 살포 후 3일

2014.05.19


2014.05.22


2014.05.24


2014.05.27


< 사진 6 > 벼 모종, 무순 관찰과정

< 표 6 > 벼 모종ㆍ무순 소독약 희석액 살포 후 변화 관찰


조류인플루엔자(AI) 소독약을 독성에 민감한 물벼룩과 물속에서 잘 자라는 달팽이, 환경에

잘 적응하고 생명력이 강한 미꾸라지에 살포 한 후 변화를 관찰하였다. 또한 PH측정기, pH

Paper 간이측정기로 측정한 결과 실험군과 대조군 모두 PH7(알맞음)로 나타났지만 물벼룩이

빠른 시간에 죽는 것으로 보아 독성이 강하다는 것을 알 수 있다.

2014.04.10. 실험을 시작하기 전 큰 고무그릇에 물벼룩과 달팽이를 키웠다. 물벼룩과 달팽이가

잘 자라도록 개구리밥과 수생식물들을 심어 자라나는 환경을 비슷하게 해주었다. 물벼룩의

생김새를 현미경으로 관찰하였다. 물벼룩이 투명하여 뱃속을 관찰하는데 신기하였다.

2014.04.13. 실험 장치를 꾸민지 2~3일 지나면서 환경에 적응하도록 실험군과 대조군에 물벼룩

100마리, 달팽이 3마리씩을 넣었다. 물벼룩은 크기가 작아 스포이트를 이용하여 은박지에

물방울을 떨어뜨리며 마리수를 세었다.

2014.04.15. 실험군에는 조류인플루엔자(AI) 소독약을 200:1로 희석하여 살포하고, 대조군은

수돗물을 넣어주었다. 실험군의 물벼룩은 소독약을 살포한지 10분 정도 지나 움직임이 둔화

- 14 -

시기 대조군 실험군(소독약 희석액)

2014.

04.10

큰 고무그릇에 물벼룩과 달팽이를 키움.

물벼룩과 달팽이가 잘 자라도록 개구리밥과

수생식물들을 심어 자라나는 환경을 만듦.

현미경으로 물벼룩 관찰함.

큰 고무그릇에 물벼룩과 달팽이를 키움.

물벼룩과 달팽이가 잘 자라도록 개구리밥과

수생식물들을 심어 자라나는 환경을 만듦.

현미경으로 물벼룩 관찰함.

2014.

04.13

2~3일 지나면서 환경에 적응함. 물벼룩

100마리, 달팽이 3마리씩을 넣음.

물벼룩은 크기가 작아 스포이트를

이용하여 은박지에 물방울을 떨어뜨리며

마리수를 셈.

2~3일 지나면서 환경에 적응함. 물벼룩

100마리, 달팽이 3마리씩을 넣음.

물벼룩은 크기가 작아 스포이트를

이용하여 은박지에 물방울을 떨어뜨리며

마리수를 셈.

기준 1-2 3-4 5-6 7-8 9 10 11 12

측정치 강산성 약산성 중성 알맞음 약알칼리 알칼리 강알칼리 아주위험

물벼룩 관찰 소독약 투약 PH 측정 달팽이 관찰


하였고, 제자리에서 빙글빙글 돌다가 땅에 떨어져 잠시 뒤에 모두 죽었다. 달팽이는 움직임이

없었다. 대조군의 물벼룩은 정상적인 움직임을 보였고, 달팽이 1마리는 벼 모종에 붙어있고,

2마리는 물속에 잠겨 있다.

2014.04.20. 달팽이는 속살이 밖으로 나와 부패하였다. 달팽이를 꺼내서 만져보니 흐물

흐물하였다. 대조군의 물벼룩과 달팽이는 움직임도 활발하고 건강하게 잘 자라고 있다.

2014.04.25. 대조군의 물벼룩은 물속과 벼 모종 뿌리주변에서 활발하게 움직였다. 물벼룩의

수가 많이 늘었다. 물벼룩의 새끼도 보인다.

2014.05.02. 대조군의 물벼룩과 달팽이는 건강하게 자랐다.

2014.06.14. 간이측정기로 PH를 측정하였다. 2개의 샬레에 물벼룩 100마리씩을 넣고

실험군은 조류인플루엔자(AI) 소독약을 한 방울 떨어뜨리고 관찰하였다. 실험군의 물벼룩은

움직임이 둔화하고 샬레의 가운데로 몰리며 모두 죽었다.

간이측정기로 PH를 측정한 결과 실험군과 대조군 모두 PH7(알맞음)로 나타났다. PH는 수용

액의 산도 혹은 염기도를 측정하는 것을 말하는데 결과적으로 산도와 염기도는 없는 것으로

나타났지만 물벼룩이 빠른 시간에 죽는 것으로 보아 독성이 강하다는 것을 알 수 있었다.

< 표 7 > PH 측정 결과

< 사진 7 > PH측정 및 물벼룩, 달팽이 관찰과정

< 표 8 > 소독약 살포 후 물벼룩, 달팽이 변화 관찰 및 PH측정

- 15 -

2014.

04.15

처음 환경과 동일하게 수돗물을 넣어줌.

물벼룩은 정상적인 움직임을 보였고,

달팽이도 벼 모종에 붙어살고 있음.

조류인플루엔자(AI) 소독약(옴니싸이드)을

200:1로 희석하여 살포함. 물벼룩은 10분

후 움직임이 둔화하고 잠시 후 죽었음.

달팽이 1마리는 벼 모종에 붙어 있고

2마리는 물속에서 움직임이 없음(죽은

것으로 보임)

2014.

04.20

물벼룩과 달팽이는 움직임도 활발하고

건강하게 잘 자라고 있음.

물벼룩은 1마리도 보이지 않았으며, 달팽

이는 속살이 밖으로 나와 죽어있음.

2014.

04.25

물벼룩은 물속과 벼 모종 뿌리주변에서

활발하게 움직이고 달팽이도 잘 자람. •

2014.

05.02 물벼룩과 달팽이도 건강하게 자람. •

2014.

06.14

간이측정기로 PH를 측정한 결과 PH7

(알맞음)로 나타남. 독성이 없음.

조류인플루엔자(AI) 소독약을 200:1로

희석한 후 간이측정기로 PH를 측정함.

PH7(알맞음)로 나타남. 간이측정기로

PH를 측정한 결과 산도와 염기도는 없는

것으로 나타났지만 물벼룩이 빠른 시간에

죽는 것으로 보아 독성이 강함.

조류인플루엔자(AI) 소독약에 대한 미꾸라지의 변화를 관찰하기 위해 실험군, 대조군 2개의

수조에 크기가 비슷한 미꾸라지를 7마리씩(14마리) 넣었다. 기간이 오래 걸릴 것으로 생각하고

실험하였는데 30분 만에 모든 실험이 종료되었다.

미꾸라지가 들어있는 실험군 수조에 물과 소독약을 200:1(물3000ml+소독약15ml)로 섞고

관찰하였다.

2014.08.02. 10:35 - 조류인플루엔자(AI) 소독약(옴니싸이드)을 넣자 곧바로 미꾸라지가 튀어

오르기 시작하며 숨을 가쁘게 쉬었다. 몸을 비틀고 심하게 움직이며 수면위로 뛰어 오르고 망을

뚫고 나가려고하였다. 물에 거품이 많이 생기고 물고기의 움직임이 점점 약해졌다.

10:38 - 미꾸라지 1마리가 3분 만에 숨을 쉬지 않더니 죽었다. 6마리는 아가미로 숨을 쉬는

횟수가 매우 빨라지며 수면 위로 올라왔다 내려가는 것을 반복한다. 모두가 뒤집어져 힘들어 한다.

10:40 - 미꾸라지 6마리가 뒤집어져 미동이 없다. 수조를 두드리면 위로 올라갔다가 다시 바닥에

떨어진다. 아가미로 숨을 쉬는 횟수가 점점 줄어든다. 미꾸라지의 눈이 하얗게 되며 피부색이

탈색되어 회색으로 보인다.

10:42 - 숨은 쉬지만 움직임이 전혀 없다. 수조를 두드려보니 1마리가 죽고 5마리만 움직인다.

10:44 - 미꾸라지가 숨을 쉬지 않는다. 수조를 두드려보니 2마리가 또 죽었다. 3마리가 남았지만

전혀 미동이 없다.

10:50 - 미동이 없더니 2마리가 죽었다. 미꾸라지의 배와 등이 탈색되어 모두 회색으로 변했다.

11:05 - 미꾸라지가 모두 죽어 실험이 종료 되었다. 대조군은 처음부터 변화가 없다.

- 16 -

소독약 살포 미꾸라지의 움직임 관찰 과정

시간(분) 10:33 10:35 10:38 10:40 10:42 10:44 10:50 11:05

미꾸라지 수 7 7 6 6 5 3 1 0


< 사진 10 > 미꾸라지 변화 관찰

< 표 9 > 미꾸라지 변화 관찰

0

1

2

3

4

5

6

7

8

미꾸라지 수

10:33

10:35

10:38

10:40

10:42

10:44

10:50

11:05

미꾸라지의

생존

마리

수

< 그래프 3 > 미꾸라지 변화 관찰


조류인플루엔자(AI)는 먹이와 환경에 영향을 미칠 것이라고 생각하여 김치와 쌀뜨물을 넣은

친환경사료를 만들어 발효시키고 발효되는 과정과 특징을 관찰하였다. 또한 배합사료(일반

사료)도 발효시켜 발효되는 과정과 특징을 관찰하였다. 관찰 시간은 오전 10시로 하였다.

2014.08.01. 실험군 플라스틱 통에 직접 만든 친환경 재료를 넣고 사료를 만들어 뚜껑을 닫고

발효시킨다. 대조군 플라스틱 통에 시중에서 판매하고 있는 배합사료(일반사료)를 넣고 발효가

잘 되도록 쌀뜨물을 넣고 발효시킨다.

2014.08.02. 실험군 플라스틱 뚜껑 안쪽에 물방울이 많이 맺었으며 김치와 곡류가 발효되면서

공기가 팽창해 압력으로 뚜껑이 열려있다. 뚜껑을 다시 닫고 발효시켰다. 발효되는 과정에서

가스가 발생해 뚜껑을 밀어내는 힘이 대단하다. 냄새는 발효되면서 김치냄새가 가장 강하다.

대조군은 변화가 보이지 않는다.

2014.08.03. 발효시작 3일째 실험군의 친환경 사료가 발효되는 과정에서 구멍이 송송 나있다.

미생물이 활발히 활동하고 있는 것 같다. 김치냄새와 고소한 깻묵 냄새가 어우러져 맛있는

냄새가 난다. 닭들도 냄새가 좋아야 먹는다고 하는데 성공적인 사료가 만들어지는 것 같다.

대조군은 약간의 거품이 생겼으며 다른 변화가 보이지 않는다.

2014.08.04. 발효시작 4일째 친환경 사료 통 안에는 많은 구멍과 가스가 차있다. 뚜껑이

잘 닫히지 않고 열리는 횟수가 잦아진다. 발효가 왕성해져 가스가 많이 발생하는 것 같다.

대조군은 거품이 그대로 있으며 다른 변화가 보이지 않는다.

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친환경 사료 만들기 배합사료 발효5일째 김치발효사료 발효5일째


2014.08.05. 발효시작 5일째 실험군의 친환경 사료에서 코를 자극하는 톡 쏘는 묵은 김치

냄새가 난다. 기포가 발생하고 부피가 많아져 통에서 넘친다. 실험을 종료하고 닭과 오리가 먹을

수 있도록 사료로 만들기 위해서 말렸다.

대조군은 다른 변화가 보이지 않는다.

※ 김치를 넣어서 발효시킨 친환경 사료는 김치유산균인 류코노스톡이 많이 생겼을까?

조류인플루엔자(AI)의 예방이 가능하다는 김치유산균인 류코노스톡 및 여러 가지 성분 검사를

서울대학교 수의학과에 의뢰하였다.

< 사진 9 > 김치를 이용한 친환경 사료와 배합사료의 발효과정 관찰

Ⅵ. 결 론

조류인플루엔자(AI)가 발생하면 3km~5km 주변지역에 예방을 위해서 뿌려지는 소독약은 밭과

논, 수로, 하천으로 흘러들어가 식물과 곤충, 물고기에게 영향을 끼친다는 결론을 이번 실험을

통해 알게 되었다.

소독약이 뿌려진 곳은 씨앗이 발아하지 못하고 썩는 현상이 나타나며, 자라던 새싹과 벼 모종

들이 시들고 뿌리까지 타들어갔다. 적응력과 생명력이 강한 미꾸라지도 30분을 견디지 못한다는

사실은 놀라지 않을 수 없었다.

이번 실험을 통해 친환경적인 소독약 개발이 시급하며 조류인플루엔자(AI)가 발생하지 않도록

자연친화적인 방법으로 방목하고 깨끗한 환경과 친환경적인 사료를 만들어 보급하는 것이 조류

인플루엔자(AI)로부터 피해를 줄일 수 있다는 결론을 얻게 되었다. 지금까지 뿌려지고 있고

올 겨울에도 뿌려질 소독약은 환경 보존을 위해서 다시 한 번 생각해야 된다는 결론을 얻게 되었다.

1. 연구 문제 1의 결론

조류인플루엔자(AI)를 예방하기 위한 소독약은 옥수수, 검정콩, 강낭콩, 무씨 등 씨앗이 발아

하는데 많은 영향을 끼쳤다. 씨앗의 표피가 갈라져 새싹이 나오려는 과정의 무씨, 강낭콩, 검은

콩과 새싹이 나오지 않은 옥수수도 발아하지 못하고 썩었다.

껍질이 탈색되는 현상과 씨앗이 발아하지 못하고 썩는 것, 벼 모종의 뿌리가 썩어 줄기가 타들어

가고 기름기 같은 것이 생기는 것으로 보아 조류인플루엔자(AI) 소독약은 씨앗에 많은 영향을

끼친다는 결론을 얻게 되었다.


조류인플루엔자(AI) 소독약 살포 후 물벼룩이 10분 정도 지나 움직임이 둔화하였고, 제자리

에서 빙글빙글 돌다가 잠시 뒤에 모두 죽었다. 달팽이는 속살이 밖으로 나와 흐물 거렸으며

살이 녹았다.

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간이측정기로 PH를 측정한 결과 실험군과 대조군 모두 PH7(알맞음)로 나타났다. 산도와 염기

도는 없는 것으로 나타났지만 물벼룩이 빠른 시간에 죽는 것으로 보아 독성이 강하다는 것을

알 수 있었다.

미꾸라지가 들어있는 수조에 물과 소독약을 200:1(물3000ml+소독약15ml)로 섞고 관찰한

결과 미꾸라지가 튀어 오르기 시작하며 숨을 가쁘게 쉬었다. 물에 거품이 많이 생기고 물고기의

움직임이 점점 약해졌다. 미꾸라지는 3분 만에 죽기 시작하더니 30분 뒤에는 모두 죽었다.

죽은 미꾸라지는 눈이 하얗게 되었으며 피부색이 탈색되어 회색으로 변했다.


실험군 플라스틱 뚜껑 안쪽에 물방울이 맺히고 공기가 팽창한 압력으로 뚜껑이 열린 것으로

보아 발효가 잘 되었다는 결론을 얻게 되었다. 친환경 사료가 발효되는 과정에서 구멍이 송송

뚫리고 코를 자극하며 톡 쏘는 묵은 김치 냄새가 났다.

실험 2일째부터 기포가 발생하고 냄새가 강하게 났으며 5일째는 사료의 부피가 많아져 통에서

넘쳤다.

발효된 친환경 사료는 김치유산균뿐만 아니라 유익균이 많이 생긴 것으로 판단되어 말려서 닭과

오리가 잘 먹을 수 있도록 완성된 사료로 만들었다.

따라서 조류인플루엔자(AI)를 예방하기 위해 차량소독기, 항공기, 분무기로 뿌려지는 많은

양의 소독약은 논과 밭, 한강으로 흘러들어가 주변 환경에 영향을 끼친다는 것을 알게 되었다.

조류인플루엔자(AI)의 소독약 사용을 줄이고 자연친화적인 방법으로 사육하며 친환경적인

사료를 만들어 먹이로 이용한다면 논과 밭으로 흘러들어가는 유해한 성분을 막을 수 있어 안전한

먹거리를 이용할 수 있으며, 수로나 한강으로 흘러들어가는 소독약 성분이 없어 수생식물과

물고기들의 폐사 및 수질오염을 줄일 수 있고, 생산성을 위해 사육 환경을 고려하지 않고

비위생적인 공장식 사육장환경을 개선한다면 조류독감을 예방할 수 있을 것이라고 생각한다.

조류인플루엔자(AI)가 토착화되면서 예방에 대한 대책이 시급하다. 흙이 깔린 농장 울타리

안에서 따뜻한 햇빛을 받으며 자유롭게 활동할 수 있는 공간을 만들어주고, 영하로 떨어져도

축사 문을 열고 환기시킴으로써 동물 본성대로 최대한 자연 상태에서 뛰어놀며 추위도, 더위도

스스로 이겨낼 수 있도록 환경을 개선한다.

자연에서 뛰어놀며 자란 닭은 그 만큼 면역력이 강해져 질병에 쉽게 걸리지 않는다. 화학약품

대신 유산균을 발표시켜 만든 친환경사료를 사용하고, 자연 친화적인 농장 환경 속에서 닭을

기르고 품질 좋은 알을 얻는 것이 사람들을 위한 일이고 조류인플루엔자(AI)를 막기 위한 최선의

방법이 아닐까 생각한다.

Ⅶ. 연구 후기

1. 알게 된 점

가. 조류인플루엔자(AI) 소독약이 주변 환경에 미치는 영향에 대한 연구를 하면서 작년 가을

부터 힘든 점이 많았다. 우리나라 전역에서 사용하고 있는 조류인플루엔자(AI) 소독약은 한

가지 종류가 아닌 여러 가지 종류이고 소독약을 만드는 회사에 따라서 성분이 조금씩 다르다는

것을 알게 되었다.

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조류인플루엔자(AI) 소독약을 구하기 위해 서울시환경과, 강서구청 환경과, 방화습지생태공원

관리사무소 등에 연락하여 어렵게 구할 수 있었다.

나. 조류인플루엔자(AI) 예방을 위한 소독약 살포 시 방제 복, 방제마스크, 방제장갑 등을

사용하는 이유를 알게 되었다. 본 실험을 하면서 소독약 뚜껑을 열었을 때 냄새가 독하고 눈이

따가워 뜰 수가 없을 정도여서 마스크와 비닐장갑, 스포이트를 사용하였다.

다. 여러 회사마다 소독약 성분이 무해하다고 광고하지만 환경에 영향을 주지 않는 친환경적인

소독약 개발이 시급하다.

2. 아쉬웠던 점

가. 김치를 이용한 친환경적인 사료를 만들어 닭과 오리에게 직접 먹여 성장하는 모습을 관찰

했으면 하는 생각이 들었다.

나. 김치를 이용한 친환경적인 사료를 만들어 서울대학교 수의학과에 성분검사를 의뢰하였지만

분석 결과가 늦게 나와 아쉬웠다.

다. 김치를 이용한 친환경적인 사료를 만들어 상품화 시키면 좋을 것 같다.

Ⅷ. 연구를 마치며

조류인플루엔자(AI) 소독약에 대한 반응을 보기 위한 사전실험에서 식물이 시들고 타들어가

는 것을 보고 소독약의 성분이 환경에 영향을 미칠 수 있다는 생각을 가지고 실험하였다.

씨앗발아와 벼 모종 실험에서는 소독약을 살포한 후 나타나는 변화를 보고 안타까운 마음이

느껴졌고, 미꾸라지와 달팽이, 물벼룩 실험은 생태계를 보존하기 위한 실험이지만 실험과정에서

살아있는 생물들이 괴로워하는 것을 보고 답답함을 느꼈다.

연구 기간과 관찰하는 시간이 길어서 어려움을 겪었으며 집안에서의 실험으로 인하여 소독

약의 냄새, 발효되는 사료 냄새로 힘들었지만 소독약이 환경에 미치는 영향을 밝힘으로 보람

되고 의미 있는 연구였다고 생각한다.

Ⅸ. 연구 자료

ⅰ) 공공창업의 플랫폼 비즈플에이스 뉴스팀

ⅱ) [네이버 지식백과] 조류인플루엔자(AI)

ⅲ) [두산동아] 백과사전

ⅳ) CBS 노컷뉴스, 박상용 기자, 윤창원 기자, 자료사진

ⅴ) 대한 암 예방학회

ⅵ) 서울대 생명과학부 강사욱 교수팀

ⅶ) 조선일보, 박승준 기자

2014 제29회 서울학생탐구발표대회 보고서 3) ph(산도, 염기도) 측정기 : ph는...

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