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INFORME TECNICO N"39

EVOLUCIONOE LA

PRODUCCION y CALI DAD

DE'FORRAJE

DE CULTIVARES DE MIJO

(Panicum miliaceum)

INTA

ISSN 0325 - 9129

NOVIEMBRE 1989

ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECVARIA RAFAELA

EVOLUCION DE LA PRODUCCION y CALIDAD DE FORRAJE DE CULTIVARES DE MIJO (Panicum miliaceum)

Autores (*)

Ing. Agr. Osear A. Bruno Ing. Agr. Jorge L. Fossati Ing. Agr. Luis A. Romero Lic. Qca. Mónica C. Gaggiotti

.(*) Técnicos de la Estación Experimental Agropecuaria Rafaeladel INT A.

INFORME TECNICO N° 39

INTA Rep6blica Argentina

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Estación Experimental Agropecuaria Rafaela

Noviembre 1989

RESUMEN

Con el objeto de establecer el momento óptimo de corte en cultivares de

mijo (Panicum miliaceum) para henificar, se estudió la evolución y calidad

del forraje en distintos estados de corte. El ensayo se sembró en un Ar­

giudol típico, utilizándose los cultivares Trinidad INT A, Selección Pergam~

no Amarillo y Manfredi Xanaes MAG, con una densidad de 350 plantas/mZ.

La evaluación comenzó cuando alcanzaron una altura de 25-30 cm, realizán

dose cortes cada cinco días hasta el estado de madurez de grano. En ca­

da fecha se realizó una sola defoliación siendo la intensidad de corte de

10 cm. Se registró la altura de la planta, el estado <;le desarrollo, la pr9.

ducción de forraje, la relación tallo-hoja -panoja, el porcentaje de proteína

bruta y la digestibilidad lIin vitro" de la materia seca. Para los tres culti

vares evaluados los gráficos de crecimientofúeron representados por pol~

nomios de segundo grado, con producciones máximas de 4.500 kg / ha de

MS para Trinidad INT A Y Selección Pergamino Amarillo y 5.000 kg / ha de

MS para Manfredi Xanaes MAG. Las otras relaciones funcionales fueron

ajustadas por ecuaciones exponenciales. y lineales. Los valores máximos de

PB se lograron en la fase inicial de crecimiento (20- 2 2 % en el estado de

macollaje) disminuyendo exponencialmente a valores mínimos en el estado

de grano duro (7 a 9 %), siendo escasa la variación entre cultivares. La

digestibilidad "in vitro ll de la materia seca disminuyó en 0,38 a 0,52 %

por día con el avance hacia la madurez. Los resultados indicaron como me

jor momento para henificar esta especie el 50 % de panojamiento, donde se

combina una elevada producción de forraje y valores aceptables de PB y

DIVMS.

Palabras claves: mijo, producción, calidad, henificación.

-5-

SUMMARY

Evolution of production and quality of proso millet (Panicum miliaceum)

In order to know the forage evolution and quality oí differents cultivation

of proso millet (Panicum miliaceum) and to determine the optimun cutting

moment íor haymaking a research work was done. Field experiments were

sawn on a Typic Argiudol, using the following cv. Trinidad INT A, Selec

ción Pergamino Amarillo and Manfredi Xanaes MAG, at a density of 350

pl/m2 . Evaluation started when the plants reached 25 to 30 cm. being

the cuts every five days until the grain maturity stage. In each date

only one cutting was done, being the cut intensity of 10 cm. It was

registered plant hight, development stage, forage production, stems­

leaf-paniclerelationship, CP percentage and MS Ilin vitro ll digestibility.

The more acurate model for the three cv. evaluated was the quadratic

type. The maximun values of MS production were of 4,500 kg I ha for

Trinidad INT A and Selección Pergamino Amarillo and 5,000 kg I ha for MaE

fredi Xanaes MAG. The other two relationships were adjusted with expo­

nential and lineal equations. The maximun values of CP were obtained in

the initial stage oí growing (20 to 25 % in the macollaje stage) it decreased

in exponen ti al wa y un til to reach min i mun val ues in the grain ma turity

stage (7 to 9 %), the variation between cultivars was not significant. The

digestibility Itin vitro ll diminished between 0.38 and 0.52 % a day with the

advance maturity. The results shows the best haymaking moment the 50

percent oí panicle, when a heigh forage production, and good protein

and digestibility values are combined.

Key Words: prose milled, production , quality, haymaking.

-6-

INTRODUCCION

El mijo (Panicum miliaceum) es una especie escasamente utilizadá en el . área central de Santa Fe y este de Córdoba desde hace muchos años,pri~ cipalmente para la producción de grano. La superficie an ualmen te dedica da en Santa Fe alcanza aproximadamente las 10.0DO ha (1986/87), habiel! do experimentado una sustancial disminución en el último decenio.

Si bien su uso para pastoreo directo es muy esporádico en la zona, el co!: to período de aprovechamiento y los aceptables volúmenes de forraje que se pueden obtener indican que una forma eficiente de aprovechamiento 3e ría la henificaCÍón.

La información sobre el tema en el país es escasa (Josifovich y León, 1972 Y Arias et al. 1984). No obstante en especies de similar comportamiento se estudió la evolución de la producción y calidad del forraje (Brizuela et al., 1981 Y Brunoet al. 1984). Gallardo y Castro (988) en la Pampa efectuaron una evaluación comparativa del valor nutritivo del heno de mi jo, el cultivo en pie y el heno de avena. En la Reunión anual de Informa ción Técnica para Productores realizada en 1981 en la EEA Rafaela del -INT A Bruno et al. presentaron resultados parciales· de la producción y c~ lidad de tres cultivares de mijo.

Problemas coyunturales determinan que el costo de implantación de la rroha de Hungría -utilizada en la región para henificar- sea alto, resultando el mijo una alternativa interesante de reemplazo.

La finalidad del presente trabajo es conocer la evolución de la producción y calidad de forraje de cultivares de mijo, con el objeto de establecer el momento óptimo de corte para henificar.

MA TERIALES y METODOS

El trabajo se realizó en la Estación Experimental Agropecuaria Rafae1a del INT A en un Argiudol típico -Serie Rafae1a - (Mosconi et al. 1982).

Se sembraron los cultivares Trinidad INT A, Selección Pergamino Amarillo y Manfredi Xanaes MAG, el 20 de noviembre de 1980, en un diseño en blo ques completos al azar con dos repeticiones. La densidad de siembra fue de 350 pl/m2 (aproximadamente 25 k~/ha) y se utilizaron parcelas exper.!.. mentales de una superficie de 7,7 m (5,5 xl, 4 m), siendo la superficie de corte de 5 m2 O x S m). .

La evaluación de los cultivares se inició cuando éstos alcanzaron los 25 a 30 cm de altura, realizándose cortes' cada cinco días hasta el estado de ma durez de grano. En cada fecha se utilizó una parcela diferente, efectuán= dose una sola defoliación con el objeto de medir la producción acumulada a través del tiempo, siendo la intensidad de corte de 10 cm.

-7-

Se registró la altura promedio de plantas, el estado de desarrollo, la pro ducción de forraje (secado en estufa de circulación forzada a 70 0 C) ,la re lación tallo: hoja:panoja, el nivel de proteína bruta -PB- (N total x 6,25) y la digestibilidad "in vitro" de la materia seca -DIVMS- (Tilley y Terry, 1963).

Con los datos obtenidos se estimaron los modelos matemáticos representa­tivos de las relaciones funcionales entre la variable independiente "núme ro de días desde la emergencia" y las variables dependientes II producci6n de materia seca", "porcentaje de PB" y "porcentaje deDIVMS", calcu1ándo se en cada caso el respectivo coeficiente de correlación.

RESULTADOS Y DISCUSION

En el Cuadro 1 se presentan los datos de producción y calidad del forra­je de los tres cultivares de mijo evaluados en cinco estados de corte.

CUADRO 1 - Variación en la producción y calidad del forraje de cultivares de mijo (Panicum miliaceuml con la edad de la planta al corte.

Estado Edad kg/ha Cultivar fenológico (días) (MS)

'l'rinidad INTA Macollaje 21 796 Encañazón 31 1.788 50% panojamiento 46 4.375 Grano pastoso 61 5.408 Grano duro 71 4.123

Selección Per- Maco11aje 21 845 gamim Amarillo Encañazón 31 1.137

50% panojamiento 46 4.324 Grano pastoso 61 4.722 Grano duro 71 5.006

Manfredi Macollaje 21 998 Xanaes MAG Encañazón 31 1.266

50% panojamiento 46 4.479 Grano pastoso 61 4.518 Grano duro 71 4.422

Composición

Tallo Hoja Panoja

--------(%/MS)----------

34 46 50 39 51

38 43 50 34 41

36 44 46 37 40

66 54 24 20 21

62 57 24 19 14

64 56 29 20 16

26 41 28

26 47 42

25 43 44

Calidad

PB DIVMS ------(%)----..,

21,9 74,9 19,1 71,7 10,1 68,7 10,1 57,7 8,7 57,3

22,3 . 18,4

10,1 8,7 7,9

22,1 19,2 12,4 10,1

9,2

75,1 73,0 63,2 60,1 54,8

77 ,9 77 ,6 66,6 59,9 54,1

El princIpIO de panojamiento se registró en los tres materiales a los 36 día·:'! de la emergencia,alcanzándose el 50% a los 46. La alturá máxima se regis­tró en el cultivar Trinidad INT A (95 cm), siendo inferior en los restantes (86 cm para Selección Pergamino Amarillo y 85 cm para Manfredi Xanaes MAG). .

La composición de la producción de los distintos cultivares y estados de corte evaluados mostró un patrón similar ,correspondiéndole la máxima co~ tribución de tallo (46-50 %) al estado de 50% de panojamiento, el máximo aporte de hojas en el macollaje (62-66 %) y los valores máximos de pano­ja en grano pastoso-duro (28-47 %).

-8-

Los modelos matemáticos representativos de la relación funcional·entre la va riable independiente "número de dias desde la emergencia" y la variable de-=­pendiente "producción de materia seca" se indican en el Gráfico l.

kglh MS

5.000

4.00

3.000

2.000

1.00

)1

• • • • • )1

---k Mallfredl Xanaee MAG o

---o Trinidad INTA )( • )t

-.-. Selección Pergamino Amarillo

•

• • <-­

;'

/ " "-/ ~.-.- "-

o / .~" "-

•

/~. JI •

I /. ". ". I ./ / x/ . X . / /

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M

•

o

o

• JI

Maro\laje ~ o

~ JI

If

• ~ t t t

Grano Grano 50 ~ panojamiento pastoso duro

• •

t Encalla.6n

21 26 31 36 41 46 51 56 61 66 71 Oras de emergencia

GRAFlCO 1 - Curva de crecimiento de cultivares de mijo (Panicum miliaceuml.

-9-

('

El crecimiento acumulado de los cultivares se describe mediante las siguieE tes ecuaciones:

Trinidad INTA: 9 = - 5.223,73 + 317,B5 x - 2,57 x2 R2 = 0,817

Selección Pergamino Amarillo: y= - 6.346,05 + 375,12 x - 3,13 x2 R2 = 0,839

Manfredi Xanaes MAG: y = - 3.998,82 + 249,18x - 1,72 x2 R2 = 0,825

A donde: " y " es una estimación de la producción de MS en kg / ha y " x " es el número de días desde la emergencia menos 21.

Las curvas de crecimiento de estos tres cultivares de mijo fueron simila­res a las obtenidas por Brizuela et al. (1981) en mijo perla y Bruno et al. (1984) en moha de Hungría.

Los gráficos de crecimiento, que no incluyen el tramo entre emergencia y primer corte, fueron representados por polinomios de segundo grado.

La mayor producción en los cultivares Trinidad INTA y Selección Pergam~ no Amarillo se alcanzó en el estado de grano pastoso, con algo más de 4.500 kg/ha de MS (aproximadamente a los 60 días de la emergencia) ,mieE tras que en Manfredi Xanaes MAG fue en el estado de grano duro (5.000 kg/ha de MS). Los resultados obtenidos por Arias et al. (1984) con Tri­nidad INT A Y Manfredi Xanaes MAG en el área de Pergamino fueron sup~ riores, con máximos de aproximadamente 6.500 kg/ha de MS en grano du ro.

Las maXlmas tasas de crecimiento se alcanzaron entre encañazón y princi­pio de panojamiento, con valores que sobrepasaron los 150 kg/ha día. Al iniciarse la fase reproductiva en Trinidad INT A Y Selección Pergamino ~ rillo disminuyó la tasa de crecimiento con valores promedios de menos de 100 kg/ha día. En la etapa de maduración de grano se evidenciaron tasas negativas de crecimiento, debido a la senescencia de las hojas.

En el Gráfico 2 se muestra la evolución del contenido de PB en los tres cultivares, siendo en todos los casos modelos matemáticos exponenciales los que ajustaron la relación funcional entre la variable independiente "n~ mero de días desde la emergencia" y la variable dependiente "proteina br~ ta".

-10-

% PB

20

15

10

5

• X

t

x o

o

• O ----,. Manfredi Xanaes MAG

---o Trinidad INTA o

---e Seleccién Pergamino Amarillo

t i MamllaJe Encafiaz6n 50 %

O 1, 21

i 26

i 31

I 36

, 41

panojamiento

i 46

i 51

Oras desde emergencia

o

•

i 56

t Grano

pastoso

X

i 66

f Grano duro

I 71

GRAFICO 2 - Variaci6n de proteCna bruta en cultivares de mijo (Panicum miliaceum).

-11-

Trinidad INTA: "-y = 30,77 e- O,02 x R2 = 0,870

Selección Pergamino Amarillo: A

32,42 e-O,02 x R2 0,890 Y = = Manfredi Xanaes MAG:

/\ 32,96 e-O,02 x R2 0,880 Y = =

" " " donde y es una estimación del porcentaje de PB y 11 x 11 es el núme-ro de días desde la emergencia menos 21.

Los máximos valores se lograron en la fase inicial de crecimiento (22 %) para decrecer y alcanzar en el 50 % de panojamiento aproximadamente el 12 % y en grano duro el 8 %.

Los valores observados en esta experiencia fueron levemente mayores a los hallados en la misma especie por Arias et al. (1984) y similares a los informados en moha de Hungría por Cangiano (1979) y Bruno et al. (1984) y muy superiores a los de Tripathi etal. (1979) incluso con fertilizacióJ nitrogenada y Kumai et al. (1979).

Los modelos matemáticos que representan la relación funcional entre la va riable independiente "número de días desde la emergencia!! y la variable dependiente "digestibilidad "in vitro" de la materia seca" fueron lineales para los tres cultivares, indicándose en el Gráfico 3 los resultados.

Trinidad INT A: A

82,96 0,383 R2 0,883 Y = - x = Selección Pergamino Amarillo:

A

85,63 0,424 R2 0,919 y = x = Manfredi Xanaes MAG: " 90.94 0,519 R2 = 0,965 Y = - x

A donde tt y " es una estimación de la DIVMS en porcentaje y " x " es el número de días desde la emergencia menos 21.

Los valores de DIVMS al estado de macollaje oscilaron entre el 75 y el 80 % para disminuir gradualmente con el avance hacia la madurez, con valores cercanos al 55 % (entre 54 y 57 %) en grano duro.

Los valores encontrados en esta experiencia fueron levemente inferiores a los informados por Arias et al. (1984) en Trinidad INT A" Y Manfredi Xanaes MAG en el área de Pergamino. La comparación con especies sim~ lares mostró valores más altos que los determinados por Brizuela: et al. (1981) en mijo perla (Pennisetum americanum) y algo inferiores a los e~ contrados en moha de Hungría (Setaria itálica) por Bruno et al. (1984) en el área central de Santa Fe.

-12-

."

% DIVMS

80

70 o

60 o

50 ---x Manfredi Xanaes MAG

---o Trinidad INTA

_. -e Selección Pergamino Amarillo

t t t 40 MaaXlaje Encañaz6n 50 %

panojamiento

21 i

31 ,

36 ,

51 oras desde emergencia

, 56

• • ~~ O "'~ O

t Grano pastoso

61

'~ X •

i 66

t Grano

duro

i 71

GRAFIeO 3 - Variaci6n de digestibilidad "in vitro" de la materia seca en cultivares de mijo (Panicum miliaceuml.

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CONCLUSIONES

De los resultados del presente trabajo se pueden extraer las siguientes co~~ c1usiones:

- Los tres cultivares evaluados (Trinidad INT A, Selección Pergamino Ama rillo y Manfredi Xanaes MAG) presentaron escasa variación en su pro-­ducción de materia seca y calidad.

Los resultados indican como mejor r:1omento para henificar esta especie cuando se alcanza el 50 % de panojamiento, donde se combina una aceE table producción de materia seca con buenos valores de calidad.

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Impreso en: INTA - EStación Exper~mental Afjropeauaria RAfaela Casilla de Correo trt.22 - 2300 RAFAlLA - (S".Fe) .200 ejemplares· -------.-------------------- .1989·

EEA RAFA E LA