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E l A m b i e n t a l i s t a2 260 Visitá nuestra página:

Las actividades del CeProNat han sido declaradas:• de Interés de la Provincia de Santa Fe (Decreto Nº 2337/95)• de Interés del Ministerio de Educación de la Provincia de Santa Fe

(Resolución Nº 167/1997)• de Interés de la Municipalidad de Santa Fe (Decreto Nº 326/95)• de Interés de la Cámara de Diputados de la provincia de Santa Fe

(31/08/2006)

COMISIÓN DIRECTIVA

(Período 2011 ~ 2013)SUMARIO

El CeProNat es MIEMBROOBSERVADOR en la ConvenciónMarco de las Naciones Unidaspara e l Cambio Cl imát ico(Art. 7, párrafo 6 de la Conven-ción) desde el 06/11/1998.

El Ambientalista (creada en Mayo de 1986)es una publicación del CENTRO DE PRO-TECCIÓN A LA NATURALEZA.Fundado el 10 de Febrero de 1977 -Personería Jurídica Nº 275/79.Sede Provisoria: Belgrano 3716 - SantaFe - Tel. (0342) 453 1157C.E.: cpronat@yahoo.com.ar

PresidenteEzio Mazzarantani

VicepresidenteCarlos Manessi

Secretario de ActasSilvia Fratoni

Secretario de RelacionesMaría Inés Pernuzzi

TesoreroLuis D. Carreras

ProtesoreroEnrique Gómez Cochia

Vocales titulares

Ma. Luciana GottardiRomina RamosLaura Sonzogni

Gustavo Stablum

Vocales suplentesJorge CoghlanMirian Stivala

Cecilia FigueroaSilvia Molina

Revisores de cuentasMarcelo Rouzic Tournon

Oscar Botet

SíndicoHéctor Pertovt

FOTO DE TAPA:http://www.bankoboev.ru/images/NTk5NDk=/Bankoboev.Ru_yarkii_zakat_na_more.jpg

FOTO DE CONTRATAPAhttp://plantasyjardin.com/wp-content/uploads/2011/01/Water_hyacinth.jpg

EDITORIALEDITORIALEDITORIALEDITORIALEDITORIAL

El discurso ya se está considerando histórico ............................................... 3

Calendario ambiental ....................................................................................................... 5

Día del Transporte ............................................................................................................... 6

Día mundial para la defensa de los derechos del consumidor .......... 8

Los germinados .................................................................................................................... 10

Día Mundial de la forestación. Bosques, selvas y montes:

mucho más que una gran cantidad de árboles ............................................ 12

Día Mundial del agua ....................................................................................................... 17

El água como hábitat ..................................................................... 18

El agua como factor limitativo .................................................................................... 19

EL PEQUEÑO AMBIENTALISTAEL PEQUEÑO AMBIENTALISTAEL PEQUEÑO AMBIENTALISTAEL PEQUEÑO AMBIENTALISTAEL PEQUEÑO AMBIENTALISTA

¿Por qué es tan importante el agua para nosotros? .................................... 20

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Editorial

El discurso ya se está considerando histórico...Mujica, el presidente de Uruguay habló ante

una audiencia de mandatarios que con desga-no escucharon las verdades brutales que lesdecía, recién a días del discurso, la prensa in-ternacional y el mundo comienzan a tener encuenta que no fue un simple discurso el quedijo el presidente uruguayo.

«Autoridades presentes de todas la latitu-des y organismos, muchas gracias. Muchasgracias al pueblo de Brasil y a su Sra. presi-denta, Dilma Rousseff. Muchas gracias tam-bién, a la buena fe que han manifestado todoslos oradores que me precedieron.

Expresamos la íntima voluntad como gober-nantes de apoyar todos los acuerdos que, esta,nuestra pobre humanidad pueda suscribir.

Sin embargo, permítasenos hacer algunaspreguntas en voz alta.

Toda la tarde se ha hablado del desarrollosustentable. De sacar las inmensas masas dela pobreza.

¿Qué es lo que aletea en nuestras cabezas?¿El modelo de desarrollo y de consumo quequeremos es el actual de las sociedades ricas?

Me hago esta pregunta: ¿qué le pasaría a esteplaneta si los hindúes tuvieran la misma pro-porción de autos por familia que tienen losalemanes? Cuánto oxígeno nos quedaría parapoder respirar?

Más claro: ¿tiene el mundo los elementosmateriales como para hacer posible que 7 milu 8 mil millones de personas puedan tener elmismo grado de consumo y de despilfarro quetienen las más opulentas sociedades occiden-tales? ¿Será eso posible?

¿O tendremos que darnos otro tipo de dis-cusión?

Hemos creado esta civilización en la que hoyestamos: hija del mercado, hija de la competenciay que ha deparado un progreso material portento-so y explosivo.

Pero la economía de mercado ha creado socie-dades de mercado. Y nos ha deparado estaglobalización, cuya mirada alcanza a todo el pla-neta.

¿Estamos gobernando esta globalización o ellanos gobierna a nosotros?

¿Es posible hablar de solidaridad y de que «es-tamos todos juntos» en una economía que basadaen la competencia despiadada? ¿Hasta dónde lle-ga nuestra fraternidad?

No digo nada de esto para negar la importanciade este evento. Por el contrario: el desafío quetenemos por delante es de una magnitud de ca-rácter colosal y la gran crisis que tenemos no esecológica, es política.

El hombre no gobierna hoy a las fuerzas que hadesatado, sino que las fuerzas que ha desatadogobiernan al hombre. Y a la vida.

No venimos al planeta para desarrollarnos so-lamente, así, en general. Venimos al planeta paraser felices. Porque la vida es corta y se nos va. Yningún bien vale como la vida. Esto es lo elemen-tal.

Pero la vida se me va a escapar, trabajando ytrabajando para consumir un «plus» y la sociedadde consumo es el motor de esto. Porque, en defi-nitiva, si se paraliza el consumo, se detiene la eco-nomía, y si se detiene la economía, aparece elfantasma del estancamiento para cada uno denosotros.

Pero ese hiper consumo es el que está "agre-diendo" al planeta.

E l A m b i e n t a l i s t a4 260 Visitá nuestra página:

Y tienen que generar ese hiper consumo, cosade que las cosas duren poco, porque hay quevender mucho. Y una lamparita eléctrica, en-tonces, no puede durar más de 1000 horas en-cendida.

¡Pero hay lamparitas que pueden durar 100mil horas encendidas!

Pero esas no, no se pueden hacer; porque elproblema es el mercado, porque tenemos quetrabajar y tenemos que sostener una civiliza-ción del "úselo y tírelo", y así estamos en uncírculo vicioso.

Estos son problemas de carácter político.

Nos están indicando que es hora de empe-zar a luchar por otra cultura.

No se trata de plantearnos el volver a la épo-ca del hombre de las cavernas, ni de tener un"monumento al atraso".

Pero no podemos seguir, indefinidamente,gobernados por el mercado,"sino que tenemosque gobernar al mercado".

Por ello digo, en mi humilde manera de pen-sar, que el problema que tenemos es de carác-ter político.

Los viejos pensadores -Epicúreo, Séneca ytambién los Aymaras- definían: "pobre no esel que tiene poco sino el que necesita infinita-mente mucho".

Y desea más y más.

"Esta es una clave de carácter cultural".

Entonces, voy a saludar el esfuerzo y losacuerdos que se hagan.

Y lo voy acompañar, como gobernante.

Sé que algunas cosas de las que estoy di-ciendo "rechinan".

Pero tenemos que darnos cuenta de que lacrisis del agua y de la agresión al medio am-biente no es la causa.

La causa es el modelo de civilización quehemos montado.

Y lo que tenemos que revisar es nuestra for-ma de vivir.

Pertenezco a un pequeño país muy bien dota-do de recursos naturales para vivir. En mi país haypoco más de 3 millones de habitantes.

Pero hay unos 13 millones de vacas, de lasmejores del mundo.

Y unos 8 o 10 millones de estupendas ovejas.

Mi país es exportador de comida, de lácteos,de carne.

Es una penillanura y casi el 90% de su terri-torio es aprovechable.

Mis compañeros trabajadores, lucharonmucho por las 8 horas de trabajo. Y ahora es-tán consiguiendo las 6 horas.

Pero el que tiene 6 horas, se consigue dostrabajos; por lo tanto, trabaja más que antes.

¿Por qué?

Porque tiene que pagar una cantidad de co-sas: la moto, el auto, cuotas y cuotas y cuandose quiere acordar, es un viejo al que se le fue lavida.

Y uno se hace esta pregunta: ¿ese es el des-tino de la vida humana?

¿Solamente consumir?

Estas cosas que digo son muy elementales:el desarrollo no puede ser en contra de la feli-cidad.

Tiene que ser a favor de la felicidad humana;del amor a la tierra,

del cuidado a los hijos, junto a los amigos."Y tener, sí, lo elemental".

Precisamente, porque es el tesoro más im-portante que tenemos.

Cuando luchamos por el medio ambiente,tenemos que recordar que el primer elementodel medio ambiente se llama "felicidad hu-mana".

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E l A m b i e n t a l i s t a6 260 Visitá nuestra página:

El trágico e inmortal 1º de marzo de 1914,murió en Mendoza, Jorge Alejandro Newbery, unpionero de la aviación nacional, quien ademásfue un deportista ejemplar, funcionario público,ingeniero y hombre vinculado a la ciencia.

Dos fenómenos de carácter global afectangravemente la economía y la calidad de vida de

la población de nuestro país. Por un lado, elcambio climático global, cuyos impactos sufri-mos cada vez en forma más directa y severa a

través de lluvias intensas que provocan inun-daciones, deslizamientos, daños en la infra-estructura vial, en las viviendas, entre otros.

Por otro lado, una crisis energética mundial

evidenciada por los cada vez más elevados pre-cios en los combustibles fósiles, como pro-ducto del agotamiento de las reservas mundia-

les, así como de los conflictos en Oriente Me-dio.

01 de marzo

Día del Transporte

Cambio climático ytransporte urbano alternativo

Ambos fenómenos han llegado para quedar-se, y no se vislumbra una pronta solución paraninguno de ellos en el corto o mediano plazo.

A partir de ese día en Argentina se conmemorael Día del Transporte. Por lo tanto, se instituyóeste día para el recuerdo de la actividad de trans-portar.

Newbery tenía 38 años y perdió la vida duranteuna demostración previa a cruzar la Cordillerade los Andes en el mes siguiente, al caer su aviónen el campo de aviación Los Tamarindos, comose conocía entonces a la actual zona de ElPlumerillo en el distrito de Las Heras, entre susreconocimientos.

Newbery fue el primero -junto a Aarón deAnchorena- en cruzar en 1910 el Río de la Plataa bordo de un globo aerostático que se bautizó ElPampero.

Desarrollo urbano

Las ciudades tienen otra serie de problemasmuy graves relacionados con su modelo de de-sarrollo urbano. Uno de los más significativoses el del transporte urbano.

Las enfermedades respiratorias y otras rela-cionadas con el sedentarismo y la obesidadestán en aumento, mientras el estrés y la vio-lencia se apoderan de nuestras carreteras.

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Extraído deExtraído deExtraído deExtraído deExtraído de : http://diarioecologia.com/cambio-climatico-y-transporte-urbano-alternativo/

Europa, los gigantes asiáticos, y muchos paí-ses de América Latina ya han desarrollado ex-tensas redes de ciclovías urbanas y promue-ven el uso de bicicletas como medio de trans-porte urbano, no solo para la recreación, sinopara que la población se movilice hacia suscentros de trabajo y de estudio.

Se ha creado toda una infraestructura urba-na, con estacionamientos para bicicletas ensitios públicos, comercios e instituciones, asícomo en paradas de buses y trenes. Además,se han señalizado las calles y carreteras, dan-do prioridad a ciclistas en las vías públicas,obligando a los conductores a respetarles.

Los vehículos particulares ocupan el 70% detodo el espacio público disponible en nues-tras ciudades, pero solo movilizan al 30% dela población; es decir, a una pequeña élite ur-bana que acapara y se beneficia del espaciopúblico y que traslada los costos sociales yambientales de su forma de vida, al grueso dela población; a ese 70% de las personas quedía a día se aglomeran en estrechas aceras, quesufren la contaminación, el ruido y la agresivi-dad de conductores violentos, que se creendueños de las carreteras.

Las ciclovías no son suficientes; es necesa-rio que se dote a las ciudades de la infraestruc-tura necesaria, instalando estacionamientos,colocando señales viales, creando incentivospara quienes usen su bicicleta como transpor-te.

Es necesario que las ciclovías esténinterconectadas entre sí, o bien se construyanen forma de circuito para que la población pue-da usarlas.

Será de esta forma como nuestro país podráadaptarse a la crisis energética y al cambioclimático global que ya nos golpea; se lograráreducir el gasto en combustibles y aliviar el bol-sillo de la gente, al tiempo que se eleva la cali-dad de vida de la población, se mejora la salud,se reduce el estrés y la violencia urbana.

Espacio requerido para transportar 60 personas

auto bus bicicleta

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DIA MUNDIAL PARA LA DEFENSADE LOS DERECHOS DEL CONSUMIDOR

Consumir - Consuelo de nuestros propios vacíosVivimos en una época en donde el consumismo se ha vuelto un modo de vida. En

donde «comprar y desechar para volver a comprar» tiene que ver con modas, tenden-cias, estatus social o con la satisfacción de un ego voraz, que lejos de cubrir necesi-

dades elementales rinde culto al materialismo.

Aunque nuestro estilo y ritmode vida es diferente al que vivie-ron nuestros padres y abuelos, talparece que aun cuando dispone-mos de una gran variedad de bie-nes, productos y servicios, estono es suficiente y nos enfrenta-mos a innumerables necesidadesen comparación con las que ellostenían.

Pero nuestro consumismo des-mesurado, ¿tendrá que ver conlos continuos avances científicosy tecnológicos en los diferentescampos y aplicaciones de la vida?¿Estará relacionado con laobsolescencia programada quelos fabricantes implantan en susproductos? ¿O solo es una formadesesperada de llenar vacíos in-dividuales?

El mejor ejemplo delconsumismo actual lo podemosver en los teléfonos móviles.Cuando apenas estamos apren-diendo a usar un modelo, el mer-cado se encarga de que desee-mos el siguiente haciéndonoscaer en una trampa de "necesi-dades creadas". La mercadotec-nia actual es muy creativa a la

hora de persuadirnos sobre lasventajas de ciertos productoso servicios, hasta el punto dehacernos creer que los necesi-tamos.

Cuando anuncian ventas deoportunidad compramos sin re-visar nuestras prioridades oadquirimos más de lo que ne-cesitamos como si el día demañana fueran a cerrar todaslas tiendas. Lo más triste esque en ocasiones gastamosmás de lo que tenemos, com-prometiendo nuestros recursosa futuro.

Quizás en la mayoría de loscasos el consumismo es unaexpresión de vacíos escondi-dos que no hemos satisfecho.

Deseamos algo, lo compramos,somos felices por un momentopero al poco tiempo deja de seruna novedad y deseamos otracosa. Le damos mucho valor alas cosas mientras las anhela-mos, cuando en realidad soloson eso, "cosas", nada compa-rables con nuestra propia valíacomo personas.

Lo congruente es adquirir loque necesitamos y tenerlo mien-tras nos sea de utilidad en la vidadiaria, sin que de ello dependanuestra felicidad o estilo de vida.

Al comprar por moda ¿será quebuscamos llenar un vacío deautoestima tratando de ser acep-tados por los demás?. Si com-pramos por el hecho de poseer¿será que tenemos un senti-miento de escasez en nuestrointerior? O si solo compramospor comprar ¿será que hay tantovacío en nuestra mente y ennuestro corazón que deseamosllenarlo a través del materialis-mo? Sin darnos cuenta estamosrenunciando a una "sociedadhumana" para someternos a unasociedad de consumo.

15 de marzo

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La próxima vez que estemos tentadosa comprar ya sea para aprovechar "ofer-tas" o porque la ley de la oferta y la de-manda así lo dicta, hagámonos estaspreguntas:

¿Realmente lo necesito?¿Cómo hacía la gente de otra épocapara resolver la misma necesidad?¿Existe algún vacío interno que inten-to llenar?Al final del día solo adquirimos obje-

tos materiales, finitos e imperfectosnada comparables con las cosas que nosregala la vida como son el amor, la son-risa de un niño, la creatividad, un paisa-je, la amistad, la compasión, un árbol,la paz interior.

Pero sobre todo, la próxima vez quevayamos de compras, recordemos quea este mundo llegamos sin nada y deeste mundo nada nos hemos de llevar.

Extraído de :http://www.letra.org/spip/spip.php?article5103

El Centro de Protección a la Naturaleza(Ce.Pro.Nat)

agradece a los/as supervisores/as de lalos/as supervisores/as de lalos/as supervisores/as de lalos/as supervisores/as de lalos/as supervisores/as de laRegión IV Región IV Región IV Región IV Región IV por promover en sus directo-res/as y docentes la lectura y utilizaciónen las aulas del material educativo am-biental que mes a mes les acerca demanera gratuita a las 700 escuelas deesta Región desde hace tantos años a tra-vés de la revista "El Ambientalista".

Las aulas de sus escuelas son centrosde formación y difusión de una culturaambiental que favorece la formación deciudadanos comprometidos con el am-biente y capaces de generar cambioshacia un mundo que permita un lugarpara todos.

E l A m b i e n t a l i s t a10 260 Visitá nuestra página:

Los GerminadosLos germinados, el más antiguo alimento

"vivo" nos permite enriquecer las ensaladas y otrosalimentos.

Los germinados son un manantial de clorofila,enzimas y vitaminas, muy indicado en cualquiertipo de alimentación.

También son un alimento predigerido y, por tan-to, adecuado para estómagos delicados.

Se cuecen rápidamente o se comen crudos, demanera que nos ayudan a ahorrar combustible.

La semilla tiene como estructura básica el ger-men o embrión y una reserva nutritiva que lo ali-mentará para que se convierta en la futura planta,todo ello recubierto de una envoltura protectoraque es la cáscara o tegumentos.

El germen de las semillas es el rudimento de unanueva planta, es decir, es una planta imperfecta-mente desarrollada, en estado de vida latente queespera condiciones adecuadas para manifestar-se; en el momento en que éstas se presentan, lasemilla inicia el proceso de germinación.

La germinación es el conjunto de fenómenos ocambios que se producen en una semilla para queel embrión pase de la vida latente a la vida activa,o sea para que brote o nazca y comience a crecerla nueva planta.

La reserva nutritiva antes mencionada, de unamanera general en todos los granos y semillas,consiste en proteínas, carbohidratos, vitaminas ysales minerales. A la vez esta serie de nutrientesla requiere nuestro organismo para su correctomantenimiento, y desarrollo, y se la proporcionar-nos a través de los alimentos.

Casi cualquier semilla, grano o legumbre puedengerminarse, aún semillas que comúnmente no for-man parte de nuestra alimentación como la de rá-bano, alfalfa, nabo, col, etc. El sabor de los germi-nados es variable, así el de alfalfa es muy agrada-ble y en cambio el de rábano es picante.

¿Qué¿Qué¿Qué¿Qué¿Qué pasa durante la germinación? pasa durante la germinación? pasa durante la germinación? pasa durante la germinación? pasa durante la germinación?

Cuando las semillas se germinan su contenidonutricional cambia, se mejora y aumenta. En cuan-to la semilla entra en contacto con el agua, el oxí-geno y el calor necesarios, empieza a desarrollar-se y tienen lugar entre otros los fenómenos siguien-tes:

1.1.1.1.1. Mediante la absorción de agua la semilla du-plica su volumen y revienta la cáscara protec-tora.

2.2.2.2.2. Las enzirnas se activan y provocan una seriede transformaciones:

····· Las sustancias de reserva son predigeridas y setransforman en ácidos aminados, algunos de loscuales son imprescindibles para el ser humano.El contenido proteico de la semilla queda pre-sente en el germinado, pero de una forma másfácilmente asimilable.

····· Se sintetizan abundantes vitaminas y fermen-tos. Otras vitaminas como la Vitamina C se mul-tiplican.

····· Las sales minerales (calcio, fósforo, hierro,potasio y magnesio) también se multiplican.

····· Las grasas se transforman en ácidos grasos y elalmidón en maltosa y dextrina, azúcares mássimples que exigen menos esfuerzo al aparatodigestivo. Así pues, se reduce la naturalezafeculosa de la semilla.

····· Se forma la clorofila.

····· Los ácidos y las toxinas que de forma naturalacompañan a la semilla para su defensa, sedescomponen.

El volumen y el contenido de agua pasa de ser deun 5 al 12% en la semilla a un 70% en el germinado( con 3 cucharadas de semilla puede obtenersecasi un litro de brotes o germinados).

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Contenido en vitamina C de las legumbres durante la germinación

Tiempo de germinación

Al cabo de 24h de germinación

Al cabo de 48 hr. De germinación

Al cabo de 72h de germinación

Contenido en vitamina CDe 7 a 88 Mg. /100 g

De 10 a 12 Mg. /100 g

De 12 a 14 Mg. / 100 g

¿Cómo obtener los germinados en casa?El cuidado de los germinados consiste básica-

mente en proporcionarles el drenaje adecuado(escurrir completamente el agua con que se en-juaguen) para mantenerlos solamente húmedos,ya que mucha agua o muy poco aire crearán hon-gos y desechos. En clima más caliente y más hú-medo, acorte el tiempo de remojo y enjuágueloscon más frecuencia para mantenerlos frescos. Asíel tiempo de germinación varía según la tempera-tura. También la clase de semilla tiene que ver conel tiempo de germinación.

Si se desea separar las capas exteriores de las

semillas, o sea las cáscaras, antes de comer los

brotes, éstos se colocan en una cubeta con agua y

entonces las cáscaras flotan y se recogen en la

superficie, mientras que los brotes se van al fon-

do.

¡Ahora los germinados están listos!

El cultivo de germinados nos permite:El cultivo de germinados nos permite:El cultivo de germinados nos permite:El cultivo de germinados nos permite:El cultivo de germinados nos permite:· Asegurarnos que nuestros alimentos estén li-

bres de pesticidas e insecticidas.

· Se almacenan y transportan fácilmente sin es-tropearse.

· Se pueden cultivar en casa con mínimo esfuerzo.

· Están llenos de energía.

· Son ricos en vitaminas y otras sustancias bioló-gicas esenciales para nuestra salud.

· Son digeridos y asimilados fácilmente por el or-ganismo.

Proporcionan una alimentación muy barata, consólo unos centavos, agua y paciencia podemoscontactarnos con la maravilla de la naturaleza y selos jardineros del hogar.

Fuente: http://www.uva.org.ar/germinados.html

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El uso racional de la energía eléctrica ayuda

a preservar el medio ambiente

y está al alcance de todos nosotros.

SINDICATO DE LUZ Y FUERZA DE SANTA FEJunin 2957 - Tel. 0342-4520074/75

DIA MUNDIAL DE LA FORESTACIÓN

Bosques, selvas y montes:mucho más que una gran cantidad de árbolesLos bosques, selvas y montes del mundoson de vital importancia para lasobrevivencia diaria de más de 1.600 millo-nes de personas, que dependen de estosecosistemas en forma directa.

Estas comunidades han ideado sofisticadasnormas de manejo de cuencas, áreascolectoras de agua y ecosistemas frágiles yposeen un patrimonio de conocimiento so-bre el uso racional del suelo y la protecciónde los bosques, selvas y montes. Sin em-bargo, aquellos que se benefician en formaindirecta, raramente reconocen la tarea deestas comunidades.

Para las comunidades que viven en los bosques,montes y selvas, éstos son mucho más que unagran cantidad de árboles.

Cuando se talan los árboles de éstos lugares sedestruyen los modos de vida de las comunidadesque ahí viven.

La palabra "forestum", que tuvo su origen en elsiglo III, significa el lugar donde se realizaban laspartidas de caza y monterías, atribuyéndose a loscazadores la primitiva vigilancia de los bosques.El alcance de este concepto se ha ido ampliandoy, en oportunidades, se utilizan como sinónimoslas distintas formaciones geobotánicas.

En forma clásica, se denomina selva a las ex-presiones máximas de la vegetación propias delas regiones tropicales con incontables especiesde árboles de cuatro magnitudes entrelazados por

E l A m b i e n t a l i s t a 13260www.cepronat-santafe.com.ar

ticos), plantados en bloques homogéneos de lamisma edad y muy escasas especies de flora yfauna.

Una variante peligrosa ha aparecido en el hori-zonte de la forestación comercial que también pue-de llevar a confusión a más de un desprevenido:los árboles transgénicos,los árboles transgénicos,los árboles transgénicos,los árboles transgénicos,los árboles transgénicos, manipuladosgenéticamente en laboratorio para realzar deter-minadas características y servir mejor a los intere-ses de quienes financian su investigación de modode mejorar la rentabilidad de los negociosinvolucrados. Un numeroso creciente de expertosplantean que jugar con los genes de los árbolespuede llevar a problemas futuros impredecibles yque, desde una perspectiva biológica, no existemejora alguna.

A la importancia estratégica de la forestación enlas áreas rurales productivas y en áreas naturales

enredaderas, más o menos cubiertos por plantasepífitas y parásitas; bosque es el lugar con árbo-les con menor talla que los selváticos y con menornúmero de especies, propio de climassubtropicales, templados y aún fríos; y monte, unbosque bajo, más o menos ralo, mezclado con

matas y arbustos, frecuente por lo general en lasregiones de escasas precipitaciones pluviales.

Resulta interesante aclarar que una plantaciónuna plantaciónuna plantaciónuna plantaciónuna plantaciónforestal no es un bosque plantado,forestal no es un bosque plantado,forestal no es un bosque plantado,forestal no es un bosque plantado,forestal no es un bosque plantado, ya que resul-ta evidente que no es posible plantar ni la diversi-dad de flora y fauna que caracteriza a un bosque,ni el conjunto de interacciones con los elementosvivos e inorgánicos que se dan en el mismo. Unaplantación comercial a gran escala se componede una o dos especies de árboles (a menudo, exó-

En el campo y en la ciudadSelva

Árboles en el campo

E l A m b i e n t a l i s t a14 260 Visitá nuestra página:

TTTTTeeeeessssstimonio de utimonio de utimonio de utimonio de utimonio de un Indígn Indígn Indígn Indígn Indígenenenenena Pigmeoa Pigmeoa Pigmeoa Pigmeoa Pigmeode la provincia de Kivu del Norte,de la provincia de Kivu del Norte,de la provincia de Kivu del Norte,de la provincia de Kivu del Norte,de la provincia de Kivu del Norte,del territorio de Walikale, Rep. del Congo.del territorio de Walikale, Rep. del Congo.del territorio de Walikale, Rep. del Congo.del territorio de Walikale, Rep. del Congo.del territorio de Walikale, Rep. del Congo.

¿Qué representan estos espaciospara las comunidades?

TTTTTeeeeessssstimonio de utimonio de utimonio de utimonio de utimonio de un hn hn hn hn habababababitititititantantantantanteeeeede la selva brasilera:de la selva brasilera:de la selva brasilera:de la selva brasilera:de la selva brasilera:

"La selva da a la co-munidad todo lo queella necesita. Desdeagua de calidad, la co-mida que puede ser re-colectada, pequeñosanimales, la madera, que se usa para construir lamayoría de las casas, plantas que pueden usar-se como medicina para las comunidades que sa-ben como darle uso, provee de semillas para ha-cer artesanías, lo que genera un ingreso para lasfamilias. También da el suelo que siempre es en-riquecido, por el modo en que las familias mane-jan la selva para cultivar sus propios alimentos yes por eso que es todo lo bueno. Provee de todolo que es bueno para la comunidad.

La comunidad está íntimamente ligada. Es im-posible imaginar a la comunidad sin la selva, por-que todo lo que la comunidad necesita va a laselva y la selva lo provee. Además las familiastienen conciencia de que debe ser conservada.

Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=qNGbHYGUR-4&feature=em-share_video_user

"El bosque y los pue-blos autóctonos pue-den ser descriptoscomo amigos insepa-rables. La vida de unpigmeo depende 100% del bosque. Puedo afir-mar que sin bosque, no hay vida para los pue-blos autóctonos. El bosque es nuestro hogar porexcelencia. La desaparición del bosque implica-ría la desaparición total de los pueblosautóctonos

Porque conservándola las familias están preser-vando su propio modo de vida y sus propias vi-das. Eso es lo que es la selva, proveen a lascomunidades lo que ellas necesitan. Para quecuando lleguen las futuras generaciones, conti-núen el proceso de sus padres y sus abuelos,produciendo alimentos y también conocimientos.Se puede ver que los niños tienen una mejor ca-lidad de vida, no tienen tantas dificultadesneurológicas, tienen una gama amplia de activi-dades en la comunidad, algo que no se ve en laciudad donde la gente está extremadamente dé-bil en términos de salud, en términos de relacio-nes sociales con otras personas. Aquí hay muybuenas relaciones entre las personas y con lapropia selva. Si nos quitan la selva, las familiasdeberán dejar este lugar.

E l A m b i e n t a l i s t a 15260www.cepronat-santafe.com.ar

Ezio MazzarantaniEzio MazzarantaniEzio MazzarantaniEzio MazzarantaniEzio Mazzarantani

Presidente del Ce.Pro.NatPresidente del Ce.Pro.NatPresidente del Ce.Pro.NatPresidente del Ce.Pro.NatPresidente del Ce.Pro.Nat

como cortinas cortavientos, montes de reparo, re-novador de materia orgánica del suelo, soporte debiodiversidad, debemos añadirle el efecto "espon-ja" para absorber y retener agua de lluvia, consti-tuyéndose en la primera defensa contra las inun-daciones. Esto debería constituir una preocupa-ción para los gobernantes y la comunidad en ge-neral ya que entre las causas de las inundacionesrara vez se menciona a esta actividad.

Específicamente para Santa Fe, el cambio en eluso del suelo y la deforestación aguas arribaincrementará la persistencia y la recurrencia delas inundaciones.

Un fenómeno mundial como es la acelerada ur-banización de la sociedad humana, de la cual nues-tro país no constituye la excepción, debería con-vertirse en una variable para la arborización de lasciudades. Las ciudades son devoradoras de recur-sos naturales, hacen sentir su impacto a grandesdistancias y tienen una vital incidencia en el cam-bio climático global. Por ello, resulta importantemantener, renovar y regenerar la foresta urbana,teniendo en cuenta que un árbol demora tiempoen crecer y que deberían estar en un momentoóptimo para brindar el máximo de sus beneficios.

Monte

Árboles en la ciudad

Bosque

Los seres humanos formamos parte una tramacompleja de vida en la que interactuamos con nues-tro ambiente y con otras especies. Ningún esla-bón puede faltar; ningún eslabón es prescindible:sin árboles no hay vida.

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Cooperar para que todo el mundotenga acceso al agua dulce

El agua dulce es el denominador común de losdesafíos más acuciantes de hoy en día, como sa-lud, alimentos o energía. Sin embargo, la gestiónde este recurso limitado recurso natural es a me-nudo deficiente y afronta presiones de todo tipo.¿Qué se puede hacer para que haya una mayorcooperación ante estos retos y asegurar un dere-cho humano como es el acceso al agua dulce?Para progresar en esta tarea de vital importancia,ONU-Agua ha designado a la UNESCO para diri-gir el Año Internacional de las Naciones Unidaspara la cooperación en la esfera del agua (2013).Las celebraciones empezaron el 11 de febreroen la Sede de la UNESCO en París, Francia.

El agua dulce fluye libremente y no conoce defronteras. Por ejemplo, el mundo cuenta con 276cuencas fluviales con al menos un afluente queatraviesa alguna frontera nacional. Las comuni-dades que comparten estas fuentes de agua dul-ce pueden tener necesidades que compiten entresí, exigiendo a los actores tradicionales de la ges-tión del agua: científicos, gobiernos y políticos,trabajar juntos y en asociación con organizacio-nes externas, tales representantes de pueblos in-dígenas, mujeres, líderes vecinales y la sociedadcivil en general.

El objetivo del Año Internacional de la coopera-ción en la esfera del agua es conseguir movilizar ala gente por una causa común: el agua dulce, den-tro de la diversidad de puntos de vista de cadaparte implicada. Al elegir la cooperación y no lacompetición, podemos hacer del agua dulce uninstrumento de paz.

AGUA FUENTE DE VIDAEl agua ocupa el centro vital de nuestra existen-

cia y por ende, todo lo que a ella concierne. Sinagua, nada ni nadie sobrevive. Ella es el elementocaracterístico de la Tierra. El planeta en que vivi-mos puede considerarse como una parte sólidaenvuelta por capas fluidas: la hidrósfera y la at-mósfera. La hidrósfera está formada por todos loscuerpos de agua. Desde el espacio exterior, losastronautas han contemplado la Tierra describién-dola como "un planeta azul". Esta particularidadsentó, en el pasado, las bases para la evoluciónbiológica y sigue siendo hoy un elemento esencialpara la vida. Es el don más preciado que la Tierraofrece a la humanidad, junto al suelo, el aire y elsol. Debiera suponerse, por tanto, que el hombrefuera respetuoso con ella en justa reciprocidad,conservando sus reservas naturales y salvaguar-dando su pureza. Pero la realidad es absolutamen-te diferente: muchos países han resultado negli-gentes, hasta el punto de que el devenir de todaslas especies vivas sobre la Tierra puede verse com-prometido, si no se produce una mejora sensibleen la gestión de los recursos hídricos planetarios.

22 de marzo

Día Mundial del Agua

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Medio del agua dulce:Medio del agua dulce:Medio del agua dulce:Medio del agua dulce:Medio del agua dulce:

clases y factores limitativosclases y factores limitativosclases y factores limitativosclases y factores limitativosclases y factores limitativosLos hábitats de agua dulce pueden considerar-

se adecuadamente de dos formas:

a.a.a.a.a. Hábitat de agua quieta, o lénticos (lenis, quie-to), como los lagos, estanques, pantanos ocharcos.

b.b.b.b.b. Hábitat de agua corriente, o lóticos (lotus,lavado), como los manantiales, riachuelos(arroyos) o ríos.

El ser humano propende a acelerar los procesos

con demasiada frecuencia; así, los lagos tienden

a llenarse y los ríos a abrirse paso hacia el nivel de

base, con lo que van cambiando como resultado

de la acción del agua.

Los hábitats de agua dulce ocupan una porción

relativamente pequeña de la superficie de la tie-

rra, en comparación con los hábitats marino y te-

rrestre, pero su importancia para el hombre es,

con todo, considerablemente mayor que su área,

por las siguientes razones:

1. Son la fuente más apropiada y barata de

agua para los usos doméstico e industrial

(podemos obtener más agua del mar, pero

a un costo bastante mayor en términos de la

energía necesaria y de la contaminación

salina).

EL AGUA COMO HÁBITAT

2. Los ecosistemas de agua dulce proporcio-nan los sistemas de eliminación de desper-dicios más cómodos y baratos. Sin embar-go, ya que el hombre está abusando de esterecurso natural, queda claro que el esfuer-zo para reducir esta presión debe producir-se rápidamente; de lo contrario, el agua seconvertirá en el factor limitativo para el de-sarrollo y supervivencia de nuestra especie.

Dejaron de existir nuestras asociadas Adela M. de Guescini y Blanca Demonte quienes han ofreci-do apoyo a las inquietudes del Ce.Pro.Nat.. Seguramente los lugares dejados por Adela y Blancaserán cubiertos por algún familiar, ya que el pensamiento y su preocupación ambiental no deberesultar herencia vacante.

FALLECIMIENTO

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TTTTTemperemperemperemperemperatatatataturururururaaaaa: el agua posee propiedades térmi-cas únicas y sus cambios producen patrones ca-racterísticos de circulación y estratificación, quetienen gran influencia sobre la vida acuática; lasgrandes extensiones de agua modifican fuerte-mente el clima de las áreas terrestres adyacen-tes.

TTTTTrrrrrananananansssssppppparararararencencencencenciiiiiaaaaa: los materiales en suspensiónreducen la zona fotosintética.

Cuando el agua es «densa», las corrientes (es-pecialmente en los ríos), determinan la distribu-ción de gases vitales, de sales y de pequeños or-ganismos.

Concentraciones de gases respiratorios: espe-cialmente referidas a la concentración de oxígenodisuelto y la demanda biológica de oxígeno(D.B.O.), que se están convirtiendo en los facto-res más frecuentemente medidos e intensamenteestudiados.

Concentración de las sales biogénicas: los cuer-pos de agua dulce y salada poseen tipos y con-

EL AGUACOMO FACTOR LIMITATIVO

importantes. Excepto en lo referente a las algas

de los estanques y a las lentejas de agua, la ma-

yoría de las plantas acuáticas superiores son miem-

bros de diversas familias en las que la mayoría de

las especies son terrestres. Entre los consumido-

res animales, otros grupos completan el volumen

de la biomasa en la mayor parte de los ecosistemas

de agua dulce: los moluscos, los insectos acuáti-

cos, los crustáceos y los peces.

En resumen, los «actores» principales en los

ecosistemas de agua dulce son las algas, bacte-

rias y hongos, los espermatofitos (plantas semi-

llas) acuáticos, los crustáceos, los insectos acuá-

ticos, los moluscos y los peces.

Para más información sobre este tema consultar:

http://www.cepronat-santafe.com.ar/data/arch_cont/fichastematicas/15.pdf

centraciones de sales que inter-vienen en los procesos vitales delos micro y macroorganismosacuáticos y su alteración se con-vierte, por lo tanto, en un limitantepara la vida en ese lugar.

En lo que respecta a la biota(flora y fauna) del agua dulce, lasalgas son los productores más

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En general, en los animales sepueden observar procesos simi-lares alos que vimos en los se-res humanos.

Si bien varía con la especie,todos contienen en sus organis-mos altos porcentajes de agua.

La medusa de mar, por ejem-plo, está formada por el 99% deagua, mientras que en algunosinsectos, el porcentaje alcanzael 40%. Los peces están consti-tuidos por aproximadamenteun65 a 80% de agua.

Además de tomar y eliminar elagua que necesitan, los anima-

¿POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE EL AGUA PARA NOSOTROS?

les son capaces de guardarla.Algunos lo hacen directamenteen determinada parte de suscuerpos, como ciertos lagartoslo hacen en las escamas de supiel. Otros la almacenan en de-pósitos de grasa, de los que pue-den extraerla cuando la necesi-tan.

Los animales que viven en eldesierto, por ejemplo los came-llos, cuando necesitan humedadson capaces de transformar lagrasa en agua.

La mayoría de los animalesdomésticos pueden estar sin

comer varios días porque el or-ganismo tiene reservas, pero nopueden pasar mucho tiempo sintomar agua.

Los vegetales o plantas, de losque se conocen más de un mi-llón de especies, fueron los pri-meros seres vivos que aparecie-ron en la Tierra. Se los denomi-na pulmones del planeta por-que son los productores del oxí-geno indispensable para la vidaanimal.

EL AGUA EN LOS ANIMALES

EL AGUAEN LOS VEGETALES

Sin agua no podríamos respirar porque nuestros pulmones, parafuncionar, deben estar permanentemente húmedos.

Nuestras lágrimas, compuestas esencialmente de agua, permi-ten lubricar y limpiar los ojos.

El agua también forma parte de la saliva: humedece la lenguaque permite sentir los sabores.

Gracias a la transpiración (sudor), podemos expulsar sustan-cias tóxicas de nuestro organismo.

Al transpirar, la piel se humedece y la temperatura del cuerpose mantiene regular.

Cuando bebemos, el organismo no sólo se hidrata, sino querepone las sales minerales que pierde al eliminar líquido por laorina, la transpiración y la respiración.

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Propónganle a la seño y al resto de sus compañeros poner suGranito de arena para el cuidado del Agua.

Los invitamos a que nos cuenten que proyectos armaron y a quenos manden fotos para que las publiquemos en El Ambientalista.

Enviar los datos a: cpronat@yahoo.com.ar

Chicos: ¿Se animan a organizarChicos: ¿Se animan a organizarChicos: ¿Se animan a organizarChicos: ¿Se animan a organizarChicos: ¿Se animan a organizar

la "Patrulla del agua"?la "Patrulla del agua"?la "Patrulla del agua"?la "Patrulla del agua"?la "Patrulla del agua"?

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AAAAACÁ CÁ CÁ CÁ CÁ VVVVVAN ALAN ALAN ALAN ALAN ALGUNASGUNASGUNASGUNASGUNAS IDEAS... IDEAS... IDEAS... IDEAS... IDEAS...

Las plantas adoptan infinidadde formas y tamaños y habitanen cualquiera de las condicionesposibles de vida en la Tierra. Enlos lugares donde hay escasezde agua, las plantas se hanadaptado para vivir desarrollan-do raíces profundas, espinas enlugar de hojas, tallos que retie-

nen agua y una piel muy durapara conservar la humedad y evi-tar la deshidratación. Bajo estascondiciones, la mayor parte dela vegetación tiene una vida cor-ta, condicionada por la existen-cia de agua. Cuando hay aguasuficiente, en los oasis, se de-sarrollan en gran número.

En las escuelas el UsoResponsable del Agua esmuy importante, ya que des-de pequeños debemos for-marnos una cultura en la pre-servación y cuidado de losrecursos no renovables. Poreso te damos los siguientesconsejos para cuidar el aguaen tu escuela:

• Cierra la llave del lavadomientras te enjabonas lasmanos.

• No agarres el W. C. (inodo-ro) de basurero.

• Si ves que tu compañero,Maestro o quién sea estádesperdiciando el agua,pídele que lo - deje dehacer y si no repórtalo enla Dirección.

• Si hay una fuga repórtalacon tu Director para que laarregle inmediatamente.

• Si ves una llave abierta yque no se esté usando,¡Ciérrala!

Consejos para ahorrarAgua en la Escuela

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Es un consejo deSan Cristóbal Seguros Generales.

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COLABORADORES

AGUIRRE MOLINA, Alberto - PoetaARZAMENDIA, RaúlBALLERIO, AníbalBARINO, Daniel - Termas de Río HondoBERMUDEZ, DalmaBRAVO, Federico - AbogadoBRAVO, RobertoBUSSO, Juan Carlos - OdontólogoCHRISTE, NadiaCOGHLAN, Jorge - CODECOLELLA, Francisco - IndustrialCOLLA, Lucía - DocenteCOMELLI, HugoCORAZZA, RobertoCOSTAMAGNA, MartaD’ANGELO, DaríoD’ANGELO, Ma. VictoriaDE GREEF, OmarDE LA PEÑA, Gustavo - AbogadoDENNER, Ma. VictoriaDESCALZI, Armando - Ing. QuímicoDOYHARZÁBAL, Julio César - IngenieroESPÍNDOLA, Juan CarlosFERRER, Francisco – AbogadoFERRER, Gabriela - AbogadaFONTANARROSA, LauraGARCÍA DE HOYOS, José - CPNGIAVEDONI, Jorge - EscribanoGRANERO FERRER, SalvadorGUILISASTI, PupiHERNÁNDEZ, Eduardo (h) - Abogado - Moreno 3332 -Tel. 4583669HOMORULT, Rosa - La yema de oro - Tel. 4523224IBARRA, BertaIETRI, Ma. Cristina - ComercianteIGLESIAS, Rubén - Médico veterinarioLOZECO, Cristóbal - Docente UNLLUENGO, Gerardo - AbogadoMANTOVANI, María EmiliaMARANGONI, Mónica - AbogadaMARCHESE, AliciaMARCHETTI, Carlos - Agente de segurosMARINARO, AntonioMARTÍN, Carlos - IngenieroMEDRANO, Juan CarlosMEINARDI, NildaMENDOZA, OscarMEYER, PatriciaMILESI, José - Abogado

MODOTTI, Italo - AbogadoMOLLI, Alejandro - ComercianteMORÍN, Juan JoséNEVILLE, Juan CarlosPAILLET, Marta - ProfesoraPÉREZ, LucianaPERTOVT, Héctor - IndustrialSCHWEIZER, Bernardo - AbogadoSOSA, Raúl - IndustrialTHELER, IrmaTRAVADELLO, Mariana - AgrónomaTULIÁN de BALESTRINO, Doly - AbogadaVECINAL CANDIOTI SUR

ANSELMO, Marisa - docenteBERTAINA, Carlos - Empresario hoteleroBOTET, Oscar - AbogadoCOSSETTINI, Celia - DocenteESQUIVEL, Mario - AbogadoFESSIA, Hugo -CPN -Tel. 4558755GARROTE, Ángel – Abogado -"Para el futuro, más salud ambiental"GALIANO, RenéGHIO TOURNON, Alicia -"Solidaria con el fundadorfallecido Juan Carlos GHIO TOURNON"GRASSI, Laura - Lic. En Sanidad AmbientalKOZIOL, EstebanMIRETTI, Leonardo - Corredor inmobiliarioMUSSETTI, MónicaPERTOVT, Williams -Industrial -ruta 1 Km. 21,5 ArroyoLeyes - "Entre el riacho y la laguna, encuentro vida plena"PORTA, PatriciaPRATS, AntonioRABAZZI, Carlos - Est. Jurídico -Tel. 4598280 - "Somoscustodios de la naturaleza: vivifica nuestro futuro"ROUZIC TOURNON, MarceloSODA "OASIS"TINOSCHUK, Ana Rosa - Ing. Química "Dos obligacio-nes: forestar y no contaminar"WEDER, Rubén- Funcionario judicialZANINETTI, José -Abogado "La Naturaleza nos nece-sita activos, convoco a los Pasivos en su amparo"ZANUTTINI, Ezequiel -CPN - 1ª Junta 2505 - Piso 4 Of. 3 -Tel. 4121130 -"Ahorre en consumo y sume ambiente"

CAJA FORENSE JUDICIAL Protege el ambiente y la saludMENOTTI, OSCARRÍOS ORTIZ, Ricardo -Abogado -"Mi abrazo protectora la naturaleza"

CANOVAS, Antonio - ARFE S.A. -Tel. 4530465COLEGIO DE ODONTÓLOGOS DE SANTA FETe. 4524811 -"En salud con naturaleza"CORTI, Gerardo -BATERÍAS THILCO S.A.M. Candioti 2890 - Tel. 4524507CUTCHET, Ma. Susana - Téc. En Prog - Productos "ElQuillá" - Necochea 2840 - Tel. 4528107JOBSON, Oscar Rodolfo CASA EDEL SRL- 4555193

SOCIOS PADRINOS AUSPICIANTES

GÓMEZ COCHIA, Enrique - TABORDA y ASOCIADOS -Estudio Jurídico Previsional - "Defender la Naturale-za será Justicia" - San Jerónimo 1257 -Tel. 4599301 /303 / 782REGALERÍA MÍSTICA

SONZOGNI, Laura

ARZAMENDIA, Roberto -HIDROPLAST - Tels. 4892020- 4533020BERZESIO, Pedro -Abogado"El bosque nativo es productivo"CAJA DE SEGURIDAD SOCIAL DE ABOGADOS Y PRO-CURADORESCOLEGIO DE ABOGADOSGÓMEZ COCHIA Flia. de abogados"Si piensas en un año, planta una semilla; si piensasen diez años, un árbol"MASTERLAB - Laboratorio Fotográfico Integral -Suipacha 3346 -Tel. 4536952MAZZARANTANI, Ezio - Arquitecto"El muro y la naturaleza en comunión"Avda. Freyre 3259 - Tel . 4531934SAN CRISTOBAL SEGUROSSINDICATO LUZ Y FUERZA

PEÑALVA HNOS

UDA- Unión docentes Argentinos - Seccional Santa Fe

BENEFACTORES $ 30

PROTECTORES $ 35

PROTECTORES $ 40

PADRINOS $ 45

PADRINOS $ 50

PADRINOS $ 60

PADRINOS $ 100

PADRINOS $ 150

PADRINOS $ 350

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