Дата проведения: 31.12.2017 – 01.01.2018

Место проведения: Курорт Увильды»

Время проведения: 21:00 – 04:00

Сценарный план 21:00 – 21:50 Встреча гостей в зоне фуршетной площадки, WelcomeDrink –инструментал,

работа аниматора, мини интерактив - новогодние предсказания, сбор автографов (DJ + Ведущий + саксофон +аниматоры)

21.55 – 22:00 Приглашение к столу и размещение гостей (DJ + Ведущий + гр.«Гольфстрим»)

22:00 Первое отделение банкета Меню

- Welcomedrink -

Коктейль «COCOCHANEL» 180мл Коктейль «UVILDYKIDS» 180мл

- Фруктовый бар - - Фрукты в корзиночке из теста Фило - Вафельный рожок с фруктами - Фрукты на шпажке - Символ Нового года мандарины

- Хлебный бар – - Хлеб собственной выпечки: Сырные палочки, хлеб «Мраморный», хлеб «Фокаччо», пшеничная булочка, ржаная булочка. Брускетты: с рыбой, с сельдью, с говядиной, с курицей, с беконом, с печенью, с паштетом, с сыром, с баклажанами, с оливками, с чесноком, с яйцом пашот, с овощами гриль.

- Рыбный бар - - Террин из красной и белой рыбы - Малосольная сельдь в ржаных тарталетках - Свекольный чизкейк с красной рыбой - Рулет из скумбрии с начинкой из овощей - Наполеон закусочный из рыбы - Макрель маринованная с клюквой - Закусочный рулет из шпината с горбушей

- Мясной бар – - Закуска прессованная из трех видов мяса - Казылык из косули - Куриные кутапы - Ливерный медовик - Рийет из утки с черносливом - Рулет из кролика - Зельц из мяса говядины и свинины - Террин из утки - Заливное из утки с яблоками

- Салат бар- - Веррины с печенью трески - Веррины с красной рыбой - Веррины с креветками и кальмарами - Веррины с мясом говядины - Веррины с мясом птицы - Крудите из овощей с соусом в багете - Куриный салат с пекинской капустой - Салат из свиных ушей - Салат с уткой и апельсинами

- Бар разносолов – - Капуста провансаль - Огурцы маринованные - Перец маринованный - Помидоры маринованные с виноградом - Свекла маринованная - Патиссоны маринованные - Антоновка в сиропе - Пряная груша - Арбузы соленые - Опята маринованные

- Горячие закуски- - Темпура из овощей и морепродуктов - Жульен с курицей в блинных мешочках - Стручковая фасоль в пивном кляре - Конвертики из капусты с сыром - Жареные овощи по-азиатски - Мини морковь отварная в травах - Фаршированные куриные голени - Тонкий лаваш с мясной начинкой

- II БЛЮДА- - Макрель на гриле - Зубатка с польским соусом - Жареная камбала с прованскими травами - Свиная рулька с квашеной капустой - Картофель по-деревенски - Овощи на пару/на гриле

- Десертный бар - - Панкейки новогодние - Муссовое пирожное с зеркальной глазурью - Эклеры - Пирожное «Шу» - Трайфл с бананами и кофе - Имбирный пряник - Новогоднее шоколадное печенье в глазури

- Напитки - - Шампанское «Российское» п/сл - Водка - Натуральный клюквенный морс - Лимонад домашний - Чай черный и зеленый - Кофе

22:00 – 22:10 Церемония открытия праздника (новогодний пролог, лазерное шоу) (Ведущий, DJ, гр.«Гольфстрим»-вокальное попурри)

22:10 – 22:30 Гастрономическая пауза-тост актив: а) кто мы?; б) какой он был-17й и как начинался? - события уходящего в личной жизни! -тост по номинациям! г) чтоб встретить новый - проводим старый…прощание с символом уходящего (актив-кукареку) (DJ + Ведущий +аниматор+гр.«Гольфстрим»+ символ уходящего года «ПЕТУХА», гости родившиеся в год петуха)

22:30 – 22:35 Арт программа (Ведущий + DJ, шоу балет «ДИАМАНТ»)

22:35 – 23:00 Танцевально-развлекательная программа «ПО ВОЛНАМ ХИТОВ УХОДЯЩЕГО ГОДА2017» (Ведущий+DJ + гр.«Гольфстрим», аниматоры на сцене)

23:00 - 23:10 Приглашение к столу - новогодний сюрприз от шеф-повара- дичь КОСУЛЯ!!!!

Меню

-ТРОФЕИ ОХОТНИКА- - Нога косули - Косуля с чесночным соусом - Шницель из мяса косули - Пельмени из мяса косули - Грудка гуся с горчично-яблочной глазурью - Утиная ножка конфи - Утиная грудка в апельсиновом соусе с корицей - Утиная грудка в сладко-острой глазури

ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫЙ БЛОК (DJ+СЕРЕБРЯННАЯ ФЛЕЙТА РОССИИ+ Ведущий)

23:10 – 23:25 Развлекательно игровое ШОУ-МЮЗИКЛ «В ЛЕСУ РОДИЛАСЬ Ё…», награждение участников призами (DJ+ведущий+гости вечера+реквизитор)

23:25 – 23:30 Арт программа «Новогоднее попурри», вокальный микс (DJ + шоу гр. «Гольфстрим)

23:30- 23:45 Шоу Деда Мороза и Снегурочки Интерактив (розыгрыши; викторины; приколы) (DJ + Ведущий + шоу гр. «Гольфстрим + Дед Мороз и Снегурочка)

23:45 – 23:55 Предновогодний танцпол (DJ + Ведущий + гр. «Гольфстрим)

23:55- 00:10 Встреча Нового года: а) речь президента; б) новогодний тост от ведущего в) новогоний залп конфети ИНСТРУМЕНТАЛЬНОЕ ПОПУРРИ (DJ + Ведущий + гр. «Гольфстрим + бластер саксофон)

00:10 - 00:15 Арт программа, шоу балет «ДИАМАНТ» (DJ + Ведущий + гр. «Гольфстрим + шоу балет «Диамант»)

00:15 – 00:45 Новогодний танцпол «Нас не догонишь» (DJ + Ведущий + гр. «Гольфстрим)

00:45- 01:00 Конкурсная программа: новогодние угадайте или как не стать миллионером (DJ + саксафон; флейта + гр. «Гольфстрим»)

01:00-01:10 Встреча символа 2018 года -ПЕС БАРБОС и новогодний прогноз (интерактив АЛО МЫ ЕЩЁ И ТАЛАНТЫ) (Ведущий + DJ + ростовая кукла= аниматор)

01:10-01:45 Танцевально – развлекательная программа от ведущего, группа «Гольфстрим» (розыгрыш сертификатов) (DJ + Ведущий + гр. «Гольфстрим» + аниматоры на сцене)

01:45-02:00 Приглашение гостей на новогодний фейерверк (Ведущий администратор)

02:00-02:10 Тост от ведущего «С НОВЫМ ГОДОМ МОСКВА» (DJ + Ведущий +Золотой саксофон России)

02:10-02:15 Новогодний розыгрыш супер приза «ВАМ УЛЫБАЮТСЯ ЗВЕЗДЫ» (DJ + гр. «Гольфстрим», Ведущий-конферанс)

02:15- 02:55 Концертно-танцевальная программа «СТИЛЯГИ», ретро-микс (DJ + гр. «Гольфстрим», Ведущий - конферанс)

02:55- 03:00 Новогодний аукцион (розыгрыш новогоднего талисмана) романтическая минута счастья (чарующая флейта) (DJ + гр. «Гольфстрим» + ведущий-конферанс)

03:00 - 03:55 Танцевально-развлекательная программа: НОВОГОДНИЙ КОЛЕДОСКОП «Как новый год встретишь, так тебе и надо!» (DJ + Ведущий + гр. «Гольфстрим» + саксафон+ флейта)

03:55 – 04:00 Финал - церемония закрытия новогодней программы, представление участников; выстрел конфети (бластер) (Ведущий + Скрипка + Пиротехника, Екатеринбург)