มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3
DESCRIPTION
มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3TRANSCRIPT
![Page 2: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/2.jpg)
ในแตละวนควรรบประทาน ผก ผลไมสด ใหหลากหลายชนด หลากหลายส อยางนอย 5 - 9 ชนด ขนไป
โดยเฉพาะ 3 วธดาวเดน ตอไปน
![Page 3: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/3.jpg)
ตอสมะเรงดวยอาหาร ทหลากหลายชนด
ไมมการทานอาหารเพยงชนดเดยวทจะชวยตอสกบมะเรงได ค าแนะน าคอ ควรมการผสมผสานกนหลากหลาย ในสดสวน ทถกตอง ดงนน ในแตละมอควรจะมผกอยางนอย 2/3 สวน สวนเนอไมควรเกน 1/3 สวน
![Page 4: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/4.jpg)
ตอสมะเรงดวยอาหาร ทหลากหลายส
การทานผก และผลไม อดมไปดวยไฟโตรนวเตรยน ซงมฤทธตอสกบมะเรงโดยตรง ยงหลากหลายสเทาไหร กยงมสารออกฤทธหลากหลายเทานน และสารไฟโตรนวเตรยน เหลานยงชวยปองกนการเกดเซลลมะเรงใหมอกดวย นอกจากน การทานผก และผลไม ยงชวยในเรองการควบคมน าหนก ระบบขบถาย ใหทานอยางนอยวนละ 5 ชนด ขนไป (แนะน าใหทานเปนน าผก ผลไมปน หรอ ทานสด หรอ ท าเปนสลดผก ผลไมรวม)
![Page 5: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/5.jpg)
ตอสมะเรงดวยอาหารเชา ทม โฟเลต สง
โฟเลต (FOLATE) เปนวตามน บ ทจะชวยปองกนมะเรง ทล าไสใหญ มะเรงทวารหนก มะเรงเตานม ซงจะมมากในอาหารธญพช ขาวสาล น าสมคน แตงไทย แคนตาลป สตรอเบอร และโฟเลต ยงพบไดมากใน หนอไมฝรง ไข ตบไก เมลดถวตาง ๆ เมลดทานตะวน และผกใบเขยว โดยเฉพาะผกขม สมาคมรกษามะเรงแหงอเมรกา ยงแนะน าวาการไดรบโฟเลต ไมควรไดรบในรปแบบของวตามนเมด แตควรไดรบจากการรบประทานผก ผลไม และเมลดธญพช ดทสด
![Page 6: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/6.jpg)
บรอคโคล
ความจรงแลวในพชผกตระกลกระหล า มพฤกษสารเคมทมคณสมบตตานมะเรงอยทกชนด แตใน บรอคโคล มสารส าคญคอสารซลโฟลาเฟน (SULFORAPHANE) มากทสด สารซลโฟลาเฟน ชวยกระตนใหรางกายสรางเอนไซมภมคมกน และขบสารกอมะเรงออกจากรางกายได กลาวโดย JED FAHEY.,SED
การวจยทมหาวทยาลยมชแกน สหรฐอเมรกา ยงพบวา สารซลโฟลาเฟนน มงเปาโจมตไปทเซลลมะเรงโดยเฉพาะ
ส าหรบผปวยมะเรง ยงทานไดมากเทาไหร กดตอผปวยเทานน
![Page 7: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/7.jpg)
ผกตระกลกระหล า
พชผกตระกลกระหล า อน ๆ เชนบรอคโคล กระหล าดอก กระหล าปล ควรรบประทานแบบรวมกนในครงเดยว อาจใชวธการผดดวยไฟ ออน ๆ หรอท าเปนสลดผกรวม ผกเหลาน จะชวยรางกายใหตอสกบมะเรงไดดขน
![Page 8: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/8.jpg)
ผกใบเขยวเขม
พชผกใบเขยวเขม อดมไปดวย ไฟเบอร โฟเลต คาโรทนอยด ผกใบเขยวเหลานชวยปองกนมะเรง บรเวณปาก ทางเดนหายใจ ตบออน ปอด ผวหนง และกระเพาะอาหาร
![Page 9: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/9.jpg)
มะเขอเทศ
มะเขอเทศเปนแหลงของสารอาหารส าคญคอไลโคปน เปนสารคาโรทนอยด ทท าใหมะเขอเทศมสแดง ซงขอมลลาสดคนพบวาสารไลโคปน นสามารถยบยงไมใหเซลลมะเรงเตบโตได โดยเฉพาะ มะเรงปอด มะเรงตอมลกหมาก มะเรงกระเพาะอาหาร
วธรบประทานควรท าใหสก เพราะความรอนจะชวยให รางกายดดซมสารไลโคปน ไดดขนและมากขน
![Page 10: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/10.jpg)
วอลนท
วอลนท มสารไฟโตสเตอรอล (PHYTOSTEROLS = สารทมโมเลกลเหมอนคลอเลสเตอรอล พบในพช) ทสามารถยบยงการเหนยวน า เอสโตรเจน ส าหรบมะเรงเตานม ซงท าใหเซลลมะเรงโตไดชาลง อางองถงบทความของ ELAINE HARDMAN, PHD, ASSOCIATE PROFESSOR AT MARSHALL UNIVERSITY SCHOOL OF MEDICINE IN HUNTINGTON, WEST VIRGINIA. U.S.A.
รบประทานวนละ 1 ออนซ มผลในการรกษาอยางมนยส าคญ
![Page 11: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/11.jpg)
กระเทยม สารไฟโตรเคมคอล ทพบในกระเทยมสามารถยบยงการขยายตวของเซลลมะเรงได มการวจยพบวา สตรทบรโภคกระเทยม มความเสยงตอมะเรงล าไสใหญลดลง 50 % เมอเปรยบเทยบกบผทไมไดทาน ชวยยบยงการเกดมะเรงเตานม มะเรงล าไสใหญ มะเรงกระเพาะอาหาร ใหรบประทานสด โดยแกะเปลอกออก แลวทบหรอต า แลวโรยลงบนซป หรออาหาร (การทบหรอต า ท าใหเอนไซม ในกระเทยมท างานดขน)
![Page 12: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/12.jpg)
เมลดถว ตาง ๆ
มการศกษาวจย พบวาถวด า สามารถลดการเกดมะเรงท ล าไสใหญ มะเรงเตานม และยงยบยง และปองกนการเจรญเตบโตของเซลลมะเรงได ใหรบประทานประมาณ ครงถวย หลาย ๆ ครงใน 1 สปดาห โดยตองลางใหสะอาดและปรงสก โดยรบประทานพรอมกบอาหารผกสดใบเขยว ในแตละมออาหาร
![Page 13: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/13.jpg)
ชาเขยว
จากผลการวจยในหองทดลอง พบวา ชาเขยว สามารถปองกนการขยายตวของเซลลมะเรง ทล าไสใหญ ตบ เตานม ตอมลกหมาก กระเพาะปสสาวะ กระเพาะอาหาร ตบออน ไดอยางมนยส าคญ
![Page 14: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/14.jpg)
ขมน
จากผลการทดลอง พบวา สารเคอรควมน (CURCUMIN) สามารถยบยงการกลายพนธของเซลลปกต และยงสามารถโจมตฆาเซลลมะเรงไดอกดวย
![Page 15: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/15.jpg)
ผลไมตระกลเบอรร ผลไมตระกลเบอรรทกชนด มสารส าคญคอไฟโตรนวเตรยน ทตอสกบเซลลมะเรงอยางไดผล โดยเฉพาะในผลราสเบอรรด า มสารส าคญคอ แอนโธไซยานน (ANTHOCYANINS) ซงชวยยบยงการขยายตวของเซลลมะเรง และยงท าใหหลอดเลอดสะอาดและมความยดหยน (กลาวโดย GARY D.STONER,PHD, A PROFESSOR OF INTERNAL MEDICINE AT THE OHIO STATE UNIVERSITY COLLEGE OF MEDICINE ,U.S.A.)
การไดดมน าผลไมตระกลเบอรร ครงแกว ตอวน ดตอสขภาพโดยรวม เชนกน
![Page 16: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/16.jpg)
TOP 5 HEALTHY FOOD OF THE WORLD
![Page 17: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/17.jpg)
1.OLIVE OIL(SPAIN)
น ามนมะกอก จากสเปน เพราะอดมดวยสารตานอนมลอสระ
2.SOY(JAPAN)
ถวญป น ทนยมรบประทานคอท าเตาห(TOFU) กบซปมโซ(MISO) อดมไปดวยสาร ไอโซฟลานอยด
![Page 18: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/18.jpg)
3.YOGURT(GREECE)
โยเกรต จากกรซ ดตอระบบขบถาย กระตนภมคมกนโดยรวม
4.LENTILS/DAL(INDIA)
ถวเลนทล จากอนเดย เพราะอดมไปดวย ไฟเบอร และสารอาหารตาง ๆ สง โดยเฉพาะ โฟเลต
![Page 19: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/19.jpg)
5.KIMCHI(KOREA)
กมจ จากเกาหล เพราะอดมไปดวยจลนทรย ทมประโยชนตอสขภาพ (HEALTHY BACTERIA=LACTOBACILI)
เปนอาหารสขภาพทดตอทกคน โดยเฉพาะผปวยมะเรง ราคาไมแพงจนเกนไป หาซอไดไมยาก
![Page 20: มะเร็งการรักษาและการป้องกัน3](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022052822/554b86d3b4c90561588b517a/html5/thumbnails/20.jpg)
หนงสอแนะน า